25.04.2018
Danas imamo kolač od svježeg sira za desert. Recept za pećnicu bit će koristan svim domaćicama koje žele brzo i ukusno nahraniti svoje kućanstvo. Idemo pogledati najbolje opcije takvo pečenje.
Kolač od svježeg sira s notama limuna - ukusan desert koji će pretvoriti vaš obiteljska čajanka V pravi praznik. Ispecimo ga.
Sastojci:
- svježi sir (bilo koji sadržaj masti) - 0,25 kg;
- brašno - 0,2 kg;
- granulirani šećer– 150 g;
- jaja - 3 komada;
- limun;
- prašak za pecivo - 1 žličica. žlica;
- meki maslac - 50 g.
Savjet! Po želji se kolač može preliti glazurom od limuna ili posuti šećerom u prahu. Također će biti ukusno ako u bazu dodate kandirano voće.
priprema:
Savjet! Kolač je potrebno izvaditi iz kalupa kada se ohladi.
Na bazi kolačića skutno tijesto s dodatkom bobičastog voća - gurmanska poslastica, koji će se svidjeti svima bez iznimke. Možete koristiti bilo koje bobičasto voće - svježe ili smrznuto, kao i komadiće voća. A kako bi pečenje deserta bilo praktičnije, upotrijebimo male kalupe i dobit ćemo male kolačiće.
Sastojci:
- maline - 1 staklo;
- granulirani šećer - 0,5 šalice;
- kukuruzni škrob - 1 stol. žlica;
- kuhana voda - 2 stol. žlice;
- jaja - 2 komada;
- svježi sir (bilo koji sadržaj masti) - 0,5 kg;
- šećer u prahu;
- biljno ulje bez okusa - 2 žlice. žlice;
- svježe iscijeđen sok od limuna - 1 žličica. žlica;
- brašno (prosijano) - 1 šalica;
- sol;
- prašak za pecivo - 1 žličica. žlica.
priprema:
- Operimo maline. Stavite bobice u lonac.
- Dodajte šećer u prahu.
- Bobičasto voće kuhajte na laganoj vatri, miješajući dok se kristali šećera potpuno ne otope.
- Razrijedite škrob s prokuhanom vodom i dodajte dobivenu masu u lonac.
- Miješajući, kuhajte bobice 4-5 minuta.
- Zatim isključite plamenik. Nadjev za cupcake je spreman.
- Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva.
- Istucite jaja u posudu i dodajte im svježi sir.
- Sada dodajmo biljno ulje bez okusa i sok od limuna. Da bi kolač bio ukusniji, možete dodati malo nasjeckane korice limuna.
- Dodajte šećer u prahu prema vašim preferencijama ukusa.
- Smjesu temeljito izmiksajte dok ne dobijete homogenu strukturu.
- Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Smjesu prosijte i u malim obrocima dodajte u temeljac od skute i jaja.
- Žlicom napravite udubljenje u svakom komadu.
- Cupcakese pecite 30-35 minuta.
- Pustite ih da se ohlade i izvadite iz kalupa. Spreman!
Pečenje za one na dijeti
Tko je rekao da dok mršavite ne možete uživati u pečenim proizvodima? Pripremite dijetalni kolač od svježeg sira u pećnici. Niskokaloričan je i nevjerojatno ukusan. Sada se možete boriti višak kilograma bez živaca.
Sastojci:
- svježi sir (s minimalnim sadržajem masti) - 0,3 kg;
- bilo koje bobice - 0,2 kg;
- jaje;
- griz - 2 stola. žlice;
- soda - pola žličice;
- kiselo vrhnje (s niskim udjelom masti) - 1 stol. žlica.
priprema:
Cupcake s pomakom
Kolač od skute s grožđicama u pećnici bit će nevjerojatan. Njegova priprema ne zahtijeva super kulinarske sposobnosti, svaka domaćica to može podnijeti.
Sastojci:
- svježi sir (bilo koji sadržaj masti) - 260 g;
- granulirani šećer - 0,25 kg;
- meki kremasti margarin - 150 g;
- grožđice - 0,1 kg;
- brašno - 0,3 kg;
- paketić praška za pecivo;
- jaja - 3 komada;
- vanilija.
priprema:
- Margarin (treba nam mekani margarin pa ga svakako izvadite iz rashladna komora) sjediniti sa kristalnim šećerom.
- Ovu masu dobro umutiti.
- Dodajte vaniliju i svježi sir. Miješajte bez lijenosti dok struktura ne postane homogena.
- Zatim dodajte jaja. Još malo tucite smjesu.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte smjesu.
- Dodajte u malim obrocima mješavina brašna na osnovu.
- Dobro izmijesite tijesto.
- Grožđice operite, poparite ih vrućom vodom desetak minuta, zatim osušite.
- U temeljac dodajte bobičasto voće i promiješajte. Naše tijesto je ispalo mekano.
- Uzmite obrazac i stavite ga u njega skutno tijesto.
- Pečemo deliciju šezdeset minuta na sto osamdeset stupnjeva. Spreman!
Za vikend pripremite ukusne muffine sa svježim sirom i sigurno ćete biti siti i zadovoljni! Pogledajmo obiteljski recepti s fotografijama i video zapisima.
50 min
375 kcal
5/5 (5)
Klasična opcija
Kuhinjski aparati
Pokupiti potrebno posuđe za izradu bilo koje vrste muffina sa svježim sirom u pećnici: oblikovani kalupi (silikonski ili u krajnjem slučaju papirnati) ili jedan okrugli silikonski kalup za pečenje muffina potrebno je nekoliko zdjelica zapremnine 500 do 1000 ml, jušne i čajne žličice, oštar nož, sitno i srednje ribež, sito, posuđe za mjerenje ili kuhinjska vaga, nekoliko pamučnih ili lanenih ručnika i metalna pjenjača. Miješenje tijesta možete olakšati i mikserom ili blenderom pa pokušajte pripremiti i ovaj pribor.
Trebat će vam
Umjesto brašna možete napraviti kolač od svježeg sira s grizom: za to umjesto brašna odmjerite istu količinu griza. Ako vam tijesto ispadne previše tekuće, dodajte jednu žlicu brašna.
jeste li znali Za klasični kolač od svježeg sira s grožđicama trebat će vam svježi sir u pakiranjima s minimalno 9% masnoće, jer rastresiti svježi sir ne drži dobro oblik i utječe na strukturu proizvoda. Grožđice također treba pažljivo odabrati: bolje je da su velike, mesnate vrste.
Vaš delikatna peciva spreman! Standardni recept predlaže samo posipanje šećer u prahu i poslužite odmah, ali ja bih preporučio da pomiješate prah sa koricu limuna a time i dizajnirati proizvode. Također, nitko vas neće spriječiti da kuhate čokoladna glazura: Da biste to učinili, jednostavno zagrijte malo otopljene čokolade i dodajte joj žličicu soka od limuna.
Pogledajmo korak po korak recept
Klasični kolač od svježeg sira - što bi moglo biti prikladnije za ispijanje čaja? Usredotočite se na obitelj korak po korak video recept.
Sada kada smo napravili najčešću verziju torte od svježeg sira, možete se uhvatiti druge, ne manje poznate.
Opcija s čokoladom
Vrijeme kuhanja: 40 – 60 minuta.
Broj osoba: 12 – 15.
Sadržaj kalorija na 100 g: 450 – 550 kcal.
Trebat će vam
- 270 g brašna;
- 10 g soli;
- 10 g kakaa ili mljevene čokolade;
- 10 – 12 g praška za pecivo;
- 150 g maslaca;
- 300 g šećera;
- 200 g svježeg sira;
- 4 kokošja jaja;
- 25 g vanilin šećer.
Za sirno-čokoladnu tortu najbolje je ne premasno i meki svježi sir, najbolje je kupiti ga na tržnici, a ne u trgovini kako biste izbjegli kupnju ustajalih komponenti.
Redoslijed kuhanja
Sloj skute
Čokoladni sloj.
Tijesto treba biti polutekuće i sjajne čokoladne boje. Ako ste i vi dobili gusto tijesto, dodajte još malo maslaca i mikserom umutite smjesu srednjom brzinom.
Pekara
To je sve! Sada znate kako ispeći nevjerojatan kolač od sira s čokoladom i zadovoljiti svoje najmilije nježnim i ukusna peciva bez nepotrebnih problema s radnim komadima i procesom. Ovakav kolač jednostavno moli za otopljenu dekoraciju. bijela čokolada i puder u prahu orasi, međutim, slobodni ste odabrati što vam se najviše sviđa i uopće ne ukrašavati cupcake - izgleda najbolje i bez njega!
Pažnja na video
Pogledajmo detalje izrade čokoladnog kolača od sira u videu ispod.
Ne dajte se smesti, nismo probali drugi ukusna opcija kolač od svježeg sira.
Opcija s limunom
Vrijeme kuhanja: 40 – 55 minuta.
Broj osoba: 10 – 15.
Sadržaj kalorija na 100 g: 350 – 400 kcal.
Trebat će vam
- 3 kokošja jaja;
- 250 g svježeg sira;
- 150 g šećera;
- 50 g omekšanih grožđica;
- 25 g maslaca;
- 200 g brašna;
- 1 srednji limun;
- 5 g sode.
Za vaše kolač od skute i limuna birajte limunove s kojih lako i brzo skinete žuti gornji sloj – koricu. Voće s pretjerano debelom i mesnatom kožom i gustom pulpom najvjerojatnije nije prikladno za takav proizvod.
Redoslijed kuhanja
odlično! Naši ukusni Lemon Curd Muffini, napravljeni do savršenstva jednostavan recept, potpuno spremno - ako nije teško, objavite svoja izvješća s fotografijama gotovih proizvoda u komentarima, baš bih volio vidjeti kako su vam ispali! Pitam jer su mi prvi put super ispali i nikad me nisu iznevjerili! Što se tiče ukrasa, najbolje je ove cupcakese posuti šećerom u prahu ili prašinom od orašastih plodova.
Pogledajte recept u videu
Korak po korak priprema ukusnih kolačići od limuna sa svježim sirom - ne zaboravite pogledati video.
Vrijeme je da prijeđemo na ukusne voćne kolače, vratimo se kuhinji.
Opcija s bananom
Spreman! Pustite da se vaši preslatki cupcakesi malo ohlade pa ih pospite šećerom u prahu ili još bolje premažite površinu proizvoda mala količina kondenzirano mlijeko i dodajte male ukrase na vrh: ja obično posipam figure (u obliku zvjezdica ili srca) konditorski prah. Ovako će vaše pečenje izgledati vrlo zabavno i svečano, što će se jako svidjeti vašoj djeci.
Ne propustite video recept
Da li je izrada ukusna uvjerite se gledajući video muffini od banane sa svježim sirom vrlo brzo i jednostavno.
Neću kriti da je priprema takvih ukusni kolačići moguće bez upotrebe pećnica: pogledajte recepte - Cupcake u mikrovalnoj pećnici - i također - Cupcake u sporom štednjaku - i vrlo jednostavno - Cupcake recept u stroju za kruh - - ovo idealne opcije za one koji su uvijek u žurbi i žele skratiti vrijeme kuhanja moderna tehnologija. Također ne mogu a da vam ne kažem divan recept cupcakesi na drugim osnovama: na prvom mjestu je moj favorit - Kefir Cupcake -, također vrlo ukusan - Yogurt Cupcake -. Ovo su recepti koje zaista vrijedi isprobati!
Poziv na raspravu i moguća poboljšanja
Na kraju bih vas zamolio da ostavite komentare i izvještaje o pripremi kolačića od skute, kao i svoje ideje za dodatke tijestu i ukrase. Dobar tek!
Ono što mi se svidjelo kod pripreme je to što jaja ne treba mutiti dok ne postanu rahla, kao za biskvit. Jaja lagano umutiti sa šećerom i dodati prstohvat soli.
Dok mutimo staviti u mikrovalnu ili na štednjak maslac. Ulje zagrijavamo na bilo koji prikladan način. U umućena jaja dodajte otopljeni maslac, ne prevruć, inače će se jaja zgrušati. Može se dodati i omekšali maslac ako ga prethodno ostavite. sobna temperatura na stolu. Sve umutite pjenjačom dok ne postane glatko.
Sljedeći je svježi sir. Imala sam pakiranje 1% kupovnog svježeg sira od 220 grama, potrošila sam sve, iako ide uz recept samo 200 grama. Želim reći da sam ispekla mafine sa skutom sa više masni svježi sir, nisam primijetio razliku.
Svježi sir stavite u smjesu od jaja i sve dobro izmiješajte. Ako ne volite žitarice u pecivu, svježi sir možete protrljati kroz sito ili blender ili ga staviti u mlin za meso. Ovaj recept se pokazao i izvrsnim, pa sam pomislila da vjerojatno ne trebam raditi nepotrebne pokrete, već samo brzo sve jedno po jedno izmiješati.
Slijedi brašno. Brašno uvijek prosijem. Mama me naučila, sad ne mogu drugačije. Lagano umiješam prosijano brašno s kisikom i praškom za pecivo. U ovoj fazi možete dodati vanilin. U tijesto od skute postepeno dodavati brašno, te masu dobro miješati žlicom.
Tijesto za tortu je spremno, možete zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Za to vrijeme raspodijelite tijesto po kalupima. Ovaj put sam odlučio uzeti ove lijepi oblici. Male su, praktične, a moja djeca jako vole peciva u obliku srca. Ali pošto tijesto i dalje nije odgovaralo, koristila sam svoje stare metalne kalupe. Svakako ih treba podmazati.
Stavite kalupe u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Opet, ovisno o tome kakav oblik imate u smislu volumena. Pratite pečenje i provjerite je li pečeno šibicom.
spremni, vrijeme je da ih izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohlade. Zatim izvadite iz kalupa i ukrasite bobičastim voćem ili šećerom u prahu. Takvi muffini sa skutom kod nas ne traju dugo. Vrlo brzo se pojedu!
Zahvaljujemo Svetlani Kislovskaya na receptu i fotografijama pripreme korak po korak.
Ugodno ispijanje čaja i dobri recepti!
Predlažem da ispečete kolač od sira: najviše ukusan recept u pećnici, uvijek ispada s praskom, umjereno vlažan, pahuljast i mekan. Uvijek se dobro diže i ne pada. staviti zanimljiv okus staviti: grožđice, suhe marelice, svježe bobice ili začinima. Ovaj put sam odlučila ne dodavati ništa, djeca vole samo zaliti pekmezom.
Sam recept za kolač od skute je vrlo jednostavan, cijeli postupak možete vidjeti na fotografije korak po korak. Glavna stvar je ne odstupiti od proporcija i uspjet ćete. Odlučio sam kuhati u velikom željezni oblik, možete ih peći u porcijama silikonske kalupe, samo će vrijeme pečenja biti puno kraće.
Jeste li znali da su pečenja od svježeg sira puno ukusnija od običnih? Stoga, ako ne znate gdje biste ga smjestili, slobodno ispecite koju poslasticu, vaši će vam ukućani sigurno biti zahvalni! Pa ako imate samo kefir pri ruci, onda pripremite ovako nešto
Kako napraviti kolač od svježeg sira
- Brašno - 2 šalice
- Maslac (margarin) - 70 g.
- Svježi sir - 250 g.
- Šećer - 1 staklo
- Velika jaja - 2 kom.
- Gašena soda bikarbona - 1 žličica
Izrada tijesta
U duboku zdjelu ili lonac stavite svježi sir, šećer i prethodno otopljeni maslac. Umutiti mikserom u homogenu kremastu smjesu. Ako vam je svježi sir suh, dodajte 0,5 šalice mlijeka ili vode.
Ovako homogena masa Shvatili smo, ne bi trebalo biti zrnatosti.
Istucite jaja i umutite mikserom.
Zatim dodajte brašno, sve odjednom i uzmite ravnu žličicu sode i ugasite je octom, odmah izlijte na brašno. Izmiješajte mikserom ili pjenjačom.
Ovako treba biti gusto tijesto, teško će padati sa žlice.
Zapeći u pećnici
Uzmite posudu za pečenje i obložite je namašćenim papirom za pečenje. biljno ulje. Ulijte tijesto i zagladite žlicom. Stavite u zagrijanu pećnicu da se peče 50 minuta na 180C stupnjeva. Provjeravamo spremnost ne prije 40 minuta, kada se tijesto dobro digne. Ja sam trebala peći 50 minuta i onda sam ostavila u ugašenoj pećnici još 10 minuta.
Pečene izvadimo iz pećnice i pustimo da se ohlade oko 30 minuta. Djeca teško čekaju ovaj trenutak.
Inings
Ovo je najukusnija torta od skute koju imamo! Možete ga preliti omiljenim džemom, čokoladom ili kondenziranim mlijekom. Ukrasite listićima mente. Dobar tek!
- Koristila sam domaći i punomasni svježi sir. Mislim da mozes i onu nemasnu jer ce se maslac dodati u tijesto. Ako je previše zrnasto i suho, onda možete dodati mlijeko ili vodu.
- Ako nemate blender, upotrijebite gnječilicu i zatim dobro izgnječite žlicom.
- Kolač će ispasti vrlo mirisan ako mu dodate koricu limuna, naranče ili cimeta.
Dakle, pripremite svojoj obitelji kolač od svježeg sira u pećnici prema najukusnijem receptu.
Recepti za pečenje sa svježim sirom vjerojatno se sviđaju mnogim domaćicama zbog njihove jednostavnosti i lakoće izvedbe. A gotova roba uvijek oduševljava nježnošću, sočnošću i ugodna aroma. Danas ćemo pripremiti ukusne cupcakese od skute koji će se svidjeti svim ljubiteljima pahuljastog i prozračnog domaća peciva. Poslužite ih za desert ili popodnevni snack uz šalicu čaja ili čašu mlijeka.
Bit će mi drago ako recept bude koristan i ovi slatkisi vam postanu jedan od omiljenih kolačića. Osim toga, priprema ih je laka i jednostavna, a sastojci za tijesto su cjenovno prilično pristupačni i gotovo uvijek dostupni u hladnjaku. Osobno najviše volimo ove mirisne muffine od skute originalna verzija, odnosno bez aditiva i punila. A vi, zauzvrat, možete sigurno eksperimentirati nakon što isprobate ovaj recept.
Sastojci:
Kuhanje jela korak po korak s fotografijama:
Recept za muffine sa svježim sirom, koje ćemo pripremati u pećnici, uključuje sljedeće sastojke: svježi sir (imam 3% masnoće), pšenično brašno (po mogućnosti premija, ali to nije važno), maslac, kokošja jaja srednje veličine, granulirani šećer, prstohvat vanilina (ili žličica vanilin šećera), a također soda bikarbona. Usput, ako želite, možete dodati koricu citrusa u tijesto, malo aromatski alkohol, grožđice ili drugo sušeno voće.
Budući da ćemo tijesto za muffine sa svježim sirom pripremati vrlo brzo, odmah uključimo pećnicu da se zagrije (180 stupnjeva). U odgovarajuću zdjelu razbijte dva kokošja jaja i dodajte 200 grama šećera s prstohvatom vanilina. Količina šećera može se smanjiti po želji (za 50 grama), ali po mišljenju moje obitelji pečeni proizvodi nisu bili dosadni i dobro uravnoteženi.
Još jednom sve malo umutiti (ili žustro izmiješati) i dodati svježi sir. Odaberite bilo koji sadržaj masti koji vam najviše odgovara. Najvažnije je da svježi sir nije u obliku paste, inače ćete morati preračunati količinu brašna.
Tijesto za kolače ne morate dugo miješati dok ne postane savršeno homogeno, inače gotova peciva Ispast će gusto i ne baš prozračno. Ispada prilično gusta, ali u isto vrijeme mekana.
Tijesto za muffine stavite u odgovarajuću tepsiju. Kalupi se mogu namazati bilo kojom slastičarskom masnoćom ili se mogu staviti papirnate kapsule. Najvažnije je da ih ne napunite više od pola, jer će cupcakesi dobro narasti tijekom pečenja! Ovo je vrlo važno.
Muffine sa svježim sirom pecite na 180 stupnjeva oko 25-35 minuta (vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama pećnice). Ako vam se pećnica previše zapeče, prekrijte vrhove kolačića folijom. Pečene proizvode provjeravamo na spremnost drvenim ražnjem ili čačkalicom - probušite kolačić na najvišoj točki. Ako plamenik izađe suh, muffini sa skutom su gotovi.
Učitavanje...