Zdravo! Uvijek sam bila fascinirana rukotvorinama koje se prodaju u trgovinama za Uskrs!!! Ali u isto vrijeme, pitanje njihovog sumnjivog sastava nikada nije napustilo. Osim toga, uvijek želite individualnost.
Odlučila sam ih sama probati napraviti i evo što sam smislila.
Sastojci.
Prvo je potrebno u zdjelicu usuti 2 žličice želatine, preliti sa 6 žlica vode i ostaviti da odstoji 2-3 minute.
Zatim stavite u parnu kupelj i otopite želatinu dok ne postane prozirna. Zatim ulijte 1 žličicu glukoze i promiješajte.
Dobivenu smjesu ulijte u udubljenje u šećeru u prahu. I pomiješati mastiku, ja sam potrošila svih 250 grama praha i nisam ništa dodala.
Masa treba biti elastična i ne lijepiti se za ruke.
Mastika bi trebala stajati na sobnoj temperaturi 3 - 4 sata, umotana u prozirnu foliju. I možete početi oblikovati cvijeće. Boje za hranu sam razrijedila posebno u čašama i dodavala ih čačkalicom dok nisam dobila željenu nijansu. Svaku sam boju zasebno zamotala u prozirnu foliju. Mastika se brzo suši.
Otkidajući svaki komad, gnječila sam ga u rukama i zagrijavala na temperaturu tijela, tada je postalo savitljivije.
Formiranje piletine.
Prvo sam isklesao tijelo, napravio rep i udubljenje za pričvršćivanje glave. Odvojeno sam uvrnuo glavu i, lagano navlaživši točku pričvršćivanja vodom, pričvrstio je.
Pričvrstite češalj i kljun tako da su rupe ispunjene mastikom, tada će biti manje vjerojatno da će pasti kada se osuši. Oblikujte češalj.
Izabrala sam zelene oči za svoje pile.
Zasebno uzmite kapljice druge boje i spljoštite ih. Napravila sam 2 reza, a zatim suzila prste do vrhova. Zalijepio sam ga i vodom. Samo ne puno, inače će se mastika raspasti. Piletina je spremna!!!
Sad sam uzela lopticu, razvaljala kitu, izrezala krug i zalijepila na lopticu, ostavila da se osuši, kad se osušila, opet stavim lopticu unutra i oblikujem ručku i izmjerim joj željenu dužinu.
Dok se košara suši, oblikujem jaja))) uvrnem krug i suzim ga s jedne strane.
Košarica je spremna!
Nakon toga sam htjela oblikovati male perlice, pa sam oblikovala valjak, uži i tupi na jednom kraju, da može stajati na površini.
Sada trebate odvojiti kapicu na perli utorom; ja sam je samo malo zarezao nožem.
Zatim morate uzeti čačkalicu i oblikovati nejednaku strukturu tijesta.
Za dodatnu boju razrijedila sam ga jako jakom kavom tako da je bio ljepljiv.
A perlice sam slikala kistom, prvo sam ih stavila na čačkalice da se kasnije lakše suše.
Završni dodir bio je nanošenje glazure i posipanje zdrobljenim ostacima osušene mastike.
Sada sam htio napraviti mrkvu za zeca))) Napravio sam stožac, napravio rezove na njemu kako bih dobio teksturu mrkve i napravio rupu za zelje.
Zatim sam napravio zeleni stožac i umetnuo oštar kraj u rupu na mrkvi te škarama formirao grm.
Ima mrkve, ali nema zečića, prijeđimo na zeca.
Pripremila sam veliki komad mastike u obliku jajeta, dvije veće kapi bijele i dvije manje kapi roze, te okrugli rep.
Oči sam napravila čačkalicom u boji.
A i zec je super!!!)))
Tako je ispala uskrsna livada!!! Ove figure se mogu koristiti za ukrašavanje torti, uskršnjih kolača, cupcakesa i svega!!! Za sjaj pospite papar na proizvode ili na sam proizvod, najbolje iz bočice s raspršivačem, medom razrijeđenim alkoholom u omjeru 1:1. Ako ga nemate, samo ga namažite kistom.
Dobar tek i šareni dojmovi!!!
Krist vaskrse!!! Uistinu uskrsnu!!!
Vrijeme kuhanja: PT03H20M 3 sata i 20 minuta
No, mi smo obrtnici i sami možemo izraditi ili izrezati unikatni ručno rađeni nakit od gotove marcipan mase ili šećerne mastike koja je vrlo jednostavna za pripremu.
Posipi i glazura koji se prodaju u dućanima za Uskrs učinit će da vaši uskrsni kolači izgledaju kao stotine drugih, unatoč tome što u domaće pečenje ulažete toplinu svoje duše i ruku.
Stoga predlažemo da napravite jednostavan i učinkovit ukras vlastitim rukama u obliku nježnih cvjetova od mastike. Mastiku je vrlo jednostavno napraviti od marshmallow bombona za žvakanje zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici. Ostaje samo razvaljati tijesto od mastike i iz njega izrezati krugove različitih promjera. I neće biti teško smotati slatko cvijeće ili ruže iz praznina!
Kako ukrasiti uskrsnu tortu cvijećem od mastike - ovdje
Za ukras ćemo pripremiti marshmallow mastiku od bombona za žvakanje.
Zagrijte slatkiš nalik marshmallowu poznat kao marshmallow nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećnici zajedno sa slatkim maslacem.
U malo vode otopite prehrambenu boju i dvije polovice zagrijanog marshmallowa obojite u crveno i zeleno.
Dodavajući šećer u prahu, pomiješajte plastični mastiks, od kojeg oblikujemo što vam srce poželi - u mom slučaju to su ruže.
Za i pripremite ružice, tanko razvaljajte mastiku,kalupom izrežite na krugove
i od njih sakupite pupoljke željene veličine, povremeno vlažeći bazu vodom.S lišćem je još lakše - razvaljajte mastiku i izrežite praznine kalupom.
Za šećernu mastiku:
Paketić želatine potopiti u vodu dok ne nabubri. Pomiješajte želatinu sa šećerom u prahu i umijesite smjesu nalik plastelinu.
. Nijansirajte mastiku gotovom hranom ili prirodnim bojama - dodajte sok od cikle, mrkve ili borovnice.
Od plastične mase možete lako dobiti što god želite, na primjer, cvijet s lišćem. Da biste to učinili, podijelite mastiku na komade, uvaljajte u kuglice, a zatim gnječite rukama. Od praznina možete napraviti ružu skupljajući ih jednu po jednu laticu (kao na fotografiji). Od zelene mastike nožem izrežite listiće, a rubom žličice nanesite žilice.
Od ove mastike rade se i ukrasi za obične kolače.
Majstorski tečaj bojanja uskrsnih kolača korak po korak ovdje
Za slatki šećer:
- Želatina - 10 g
- Šećer u prahu - 300 g
- Voda - 150 ml.
Za mastiku:
- Marshmallows za žvakanje - 0,5 pakiranja
- Šećer u prahu - 400 g
Izrada kolačića za uskršnji kolač
Krenimo s pripremom fudgea. Da biste to učinili potrebno je uzeti: vodu, želatinu i šećer u prahu. 
Uzgajamo 10g. želatine sa 150 ml. vode i od 1 sat. žlicu limunovog soka i ostavite želatinu da nabubri 20 minuta.
Sada u želatinu dodajte 300 g šećera u prahu. 
Sve promiješajte i stavite u hladnjak. Prije podmazivanja uskrsnog kolača, potrebno je zagrijati šećernu smjesu 10 sekundi u mikrovalnoj pećnici. 
Kistom ili žlicom premažite tortu. 
Priprema mastike za ukrašavanje uskrsne torte
Ostavite kolač i dođite do mastike. Za to su nam potrebni marshmallows za žvakanje - pola pakiranja i šećer u prahu - 400 g. 
Bijeli sljez za žvakanje potrebno je otopiti u mikrovalnoj pećnici 10-15 sekundi. 
Postupno dodajte šećer u prahu. 
Mijesite mastiks dok ne postane elastična masa. 
Budući da marshmallows ima više ružičastu boju, pokazalo se da je mastika ove boje.
Zamotajte mastiku u prozirnu foliju i ostavite da odstoji neko vrijeme. 
Trebat će nam nekoliko različitih boja, boja za hranu će nam pomoći u tome. Ulijte malo boje na mastiku i nakapajte vodu na nju.
Za osnovu sam uzeo gotovu piletinu, kakvu kupujem na tržnici prije svakog Uskrsa. Stvarno sam želio napraviti nešto slično: iste veličine i, ako je moguće, iste ljupkosti.
Nisam gnječio mastiks prečvrsto kako ne bi bilo teško oblikovati. Bio je točno poput plastelina po konzistenciji.
Dva mala komada mastike smotao sam u male kuglice i usporedio ih s veličinom kupljene ptice.
Pile iz trgovine ima mašnu, nogice s kljunom i krilca napravljena od slastičarske vrećice. Nisam tako vješta sa špricom i vrećicom. za izradu tako malih i urednih detalja, a nema vremena, pa sam brzo pronašla izlaz iz situacije.
Imao sam na raspolaganju prskalice, uključujući "cvjetove" i "srca". Dakle, da bih napravio kljun, slomio sam srce na pola i ispalo je prekrasan ptičji nos. Dječacima sam napravila češalj od cijelog cvijeta ili srca, okomito postavljenog. Šape su također izrađene od cvijeća. Oči su od crnog graška odabranog od uskršnjeg posipa. Mašnice chick djevojaka također su od cvijeća!
Krila sam napravio od malih komadića mastike. Budući da je konzistencija mastike bila prilično uspješna prvi put, dijelovi su se lako zalijepili, a istovremeno su zadržali svoj oblik i nisu se deformirali. Ako vam se dijelovi ne lijepe, pričvrstite ih votkom ili vodom!
S ovom odlukom oko korištenja posipa, kod mene je proces izrade pilića išao puno brže nego što sam u početku očekivao.
Tada sam htjela napraviti male zelene "čistine" na kojima bi piletina sjedila, baš kao ona kupovna. Za to sam razrijedila uskršnju glazuru tako što sam je umutila s bjelanjkom i dodala boju. Ovaj rezultat nije bio jako loš, ali nije ni sjajan.
Da se te zelene “mrljice” ne bi zalijepile za pleh, obilato sam ga posula škrobom. Međutim, na nekoliko mjesta te stvari su se ipak zalijepile i kada sam ih pokušala odrezati od pleha, djelomično su se raspale, jer je ova glazura jako mrvičasta.
Ovako su ispali pilići: brzo, lijepo i jeftino.
Ovako se pravi narcis
Narcis iz mastike. Majstorska klasa
Za vas, majstorska klasa izrade narcisa od mastike s fotografijama korak po korak.
Za rad nam je potrebno:
- šećerna mastika
— rezanje za mastiku — „Petunija”
— hrpe za modeliranje za rad s mastikom
- valjak za rad s mastikom
— silikonska podloga za rad s mastikom
- žuta gel boja
- pladanj za sušenje cvijeća sa ćelijama
- prašnici za ukrašavanje cvijeća
Kako učiniti:
1. Razvaljajte mastiku u sloju od otprilike 1,5-2 mm. Izrezali smo bazu budućeg cvijeta pomoću rezača Petunia.
2. Stavite cvijet na meku podlogu i pomoću alata iz skupa nizova lagano razvucite latice našeg cvijeta od središta, zatim crtajte po rubu latice drugim alatom iz istog skupa, čineći rubovi valoviti.
3. Oblikujemo reljef budućeg cvijeta, nacrtamo crtu duž sredine latice od ruba do središta. Stavite obradak na pladanj s ćelijama.
4. Izrada jezgre narcisa. Da biste to učinili, obojite komad mastike žutom bojom u gelu. Razvaljajte lopticu i stavite je na štapić u obliku stošca iz niza naslaganih. Oblikujemo stožac i razvaljamo njegove rubove na stolu.
5. Rezačem za tijesto odrežite rubove. Na mekanoj podlozi stvaramo valovite rubove oko obratka.
6. Namočite jezgru cvijeta votkom ili alkoholom i zalijepite žuti centar na njegovu bazu. Na kraju pažljivo pričvrstimo prašnike na narcis.
Figurica zeke za dekoraciju torte
Majstorska klasa na vrhu torte od mastike
No, mi smo obrtnici i sami možemo izraditi ili izrezati unikatni ručno rađeni nakit od gotove marcipan mase ili šećerne mastike koja je vrlo jednostavna za pripremu.
Posipi i glazura koji se prodaju u dućanima za Uskrs učinit će da vaši uskrsni kolači izgledaju kao stotine drugih, unatoč tome što u domaće pečenje ulažete toplinu svoje duše i ruku.
Stoga predlažemo da napravite jednostavan i učinkovit ukras vlastitim rukama u obliku nježnih cvjetova od mastike. Mastiku je vrlo jednostavno napraviti od marshmallow bombona za žvakanje zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici. Ostaje samo razvaljati tijesto od mastike i iz njega izrezati krugove različitih promjera. I neće biti teško smotati slatko cvijeće ili ruže iz praznina!
Kako ukrasiti uskrsnu tortu cvijećem od mastike - ovdje
Za ukras ćemo pripremiti marshmallow mastiku od bombona za žvakanje.
Zagrijte slatkiš nalik marshmallowu poznat kao marshmallow nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećnici zajedno sa slatkim maslacem.
U malo vode otopite prehrambenu boju i dvije polovice zagrijanog marshmallowa obojite u crveno i zeleno.
Dodavajući šećer u prahu, pomiješajte plastični mastiks, od kojeg oblikujemo što vam srce poželi - u mom slučaju to su ruže.
Za i pripremite ružice, tanko razvaljajte mastiku,kalupom izrežite na krugove
i od njih sakupite pupoljke željene veličine, povremeno vlažeći bazu vodom.S lišćem je još lakše - razvaljajte mastiku i izrežite praznine kalupom.
Za šećernu mastiku:
Paketić želatine potopiti u vodu dok ne nabubri. Pomiješajte želatinu sa šećerom u prahu i umijesite smjesu nalik plastelinu.
. Nijansirajte mastiku gotovom hranom ili prirodnim bojama - dodajte sok od cikle, mrkve ili borovnice.
Od plastične mase možete lako dobiti što god želite, na primjer, cvijet s lišćem. Da biste to učinili, podijelite mastiku na komade, uvaljajte u kuglice, a zatim gnječite rukama. Od praznina možete napraviti ružu skupljajući ih jednu po jednu laticu (kao na fotografiji). Od zelene mastike nožem izrežite listiće, a rubom žličice nanesite žilice.
Od ove mastike rade se i ukrasi za obične kolače.
Majstorski tečaj bojanja uskrsnih kolača korak po korak ovdje
Za slatki šećer:
- Želatina - 10 g
- Šećer u prahu - 300 g
- Voda - 150 ml.
Za mastiku:
- Marshmallows za žvakanje - 0,5 pakiranja
- Šećer u prahu - 400 g
Izrada kolačića za uskršnji kolač
Krenimo s pripremom fudgea. Da biste to učinili potrebno je uzeti: vodu, želatinu i šećer u prahu.
Uzgajamo 10g. želatine sa 150 ml. vode i od 1 sat. žlicu limunovog soka i ostavite želatinu da nabubri 20 minuta.
Sada u želatinu dodajte 300 g šećera u prahu.
Sve promiješajte i stavite u hladnjak. Prije podmazivanja uskrsnog kolača, potrebno je zagrijati šećernu smjesu 10 sekundi u mikrovalnoj pećnici.
Kistom ili žlicom premažite tortu.
Priprema mastike za ukrašavanje uskrsne torte
Ostavite kolač i dođite do mastike. Za to su nam potrebni marshmallows za žvakanje - pola pakiranja i šećer u prahu - 400 g.
Bijeli sljez za žvakanje potrebno je otopiti u mikrovalnoj pećnici 10-15 sekundi.
Postupno dodajte šećer u prahu.
Mijesite mastiks dok ne postane elastična masa.
Budući da marshmallows ima više ružičastu boju, pokazalo se da je mastika ove boje.
Zamotajte mastiku u prozirnu foliju i ostavite da odstoji neko vrijeme.
Trebat će nam nekoliko različitih boja, boja za hranu će nam pomoći u tome. Ulijte malo boje na mastiku i nakapajte vodu na nju.
Za osnovu sam uzeo gotovu piletinu, kakvu kupujem na tržnici prije svakog Uskrsa. Stvarno sam želio napraviti nešto slično: iste veličine i, ako je moguće, iste ljupkosti.
Nisam gnječio mastiks prečvrsto kako ne bi bilo teško oblikovati. Bio je točno poput plastelina po konzistenciji.
Dva mala komada mastike smotao sam u male kuglice i usporedio ih s veličinom kupljene ptice.
Pile iz trgovine ima mašnu, nogice s kljunom i krilca napravljena od slastičarske vrećice. Nisam tako vješta sa špricom i vrećicom. za izradu tako malih i urednih detalja, a nema vremena, pa sam brzo pronašla izlaz iz situacije.
Imao sam na raspolaganju prskalice, uključujući "cvjetove" i "srca". Dakle, da bih napravio kljun, slomio sam srce na pola i ispalo je prekrasan ptičji nos. Dječacima sam napravila češalj od cijelog cvijeta ili srca, okomito postavljenog. Šape su također izrađene od cvijeća. Oči su od crnog graška odabranog od uskršnjeg posipa. Mašnice chick djevojaka također su od cvijeća!
Krila sam napravio od malih komadića mastike. Budući da je konzistencija mastike bila prilično uspješna prvi put, dijelovi su se lako zalijepili, a istovremeno su zadržali svoj oblik i nisu se deformirali. Ako vam se dijelovi ne lijepe, pričvrstite ih votkom ili vodom!
S ovom odlukom oko korištenja posipa, kod mene je proces izrade pilića išao puno brže nego što sam u početku očekivao.
Tada sam htjela napraviti male zelene "čistine" na kojima bi piletina sjedila, baš kao ona kupovna. Za to sam razrijedila uskršnju glazuru tako što sam je umutila s bjelanjkom i dodala boju. Ovaj rezultat nije bio jako loš, ali nije ni sjajan.
Da se te zelene “mrljice” ne bi zalijepile za pleh, obilato sam ga posula škrobom. Međutim, na nekoliko mjesta te stvari su se ipak zalijepile i kada sam ih pokušala odrezati od pleha, djelomično su se raspale, jer je ova glazura jako mrvičasta.
Ovako su ispali pilići: brzo, lijepo i jeftino.
Ovako se pravi narcis
Narcis iz mastike. Majstorska klasa
Za vas, majstorska klasa izrade narcisa od mastike s fotografijama korak po korak.
Za rad nam je potrebno:
- šećerna mastika
— rezanje za mastiku — „Petunija”
— hrpe za modeliranje za rad s mastikom
- valjak za rad s mastikom
— silikonska podloga za rad s mastikom
- žuta gel boja
- pladanj za sušenje cvijeća sa ćelijama
- prašnici za ukrašavanje cvijeća
Kako učiniti:
1. Razvaljajte mastiku u sloju od otprilike 1,5-2 mm. Izrezali smo bazu budućeg cvijeta pomoću rezača Petunia.
2. Stavite cvijet na meku podlogu i pomoću alata iz skupa nizova lagano razvucite latice našeg cvijeta od središta, zatim crtajte po rubu latice drugim alatom iz istog skupa, čineći rubovi valoviti.
3. Oblikujemo reljef budućeg cvijeta, nacrtamo crtu duž sredine latice od ruba do središta. Stavite obradak na pladanj s ćelijama.
4. Izrada jezgre narcisa. Da biste to učinili, obojite komad mastike žutom bojom u gelu. Razvaljajte lopticu i stavite je na štapić u obliku stošca iz niza naslaganih. Oblikujemo stožac i razvaljamo njegove rubove na stolu.
5. Rezačem za tijesto odrežite rubove. Na mekanoj podlozi stvaramo valovite rubove oko obratka.
6. Namočite jezgru cvijeta votkom ili alkoholom i zalijepite žuti centar na njegovu bazu. Na kraju pažljivo pričvrstimo prašnike na narcis.
Figurica zeke za dekoraciju torte
Majstorska klasa na vrhu torte od mastike
Mnoga djeca vole se pripremati za Uskrs. Mama peče uskrsne kolače, djeca farbaju jaja. Uskrs je poseban blagdan koji ujedinjuje cijelu obitelj. Osim tradicionalnih bojanih jaja za Uskrs, pokušajte sa svojom djecom izraditi jaja od mastike. Uskrsna jaja napravljena od mastike Izgledaju vrlo svečano i lijepo, mogu poslužiti za ukrašavanje kućnog uskršnjeg stola.
Gotovu mastiku možete kupiti u specijaliziranim slastičarskim trgovinama ili je sami napraviti od marshmallow marshmallowa i šećera u prahu. Bijela mastika može se obojiti u bilo koju boju pomoću prehrambenih boja.
Ova majstorska klasa koristi gotovu mastiku u bijeloj i žutoj boji; preostale boje dobivene su bojama.
Za izradu ukrasa za jaja od mastike trebat će vam nekoliko alata koji se također prodaju u specijaliziranim trgovinama.
Sastojci:
bijela šećerna mastika – 350 gr.
žuta mastika - 80 gr.
prehrambene boje (malina, tirkizna, plava, zelena) - 2-3 kapi svaka
Alati i pribor:
silikonska podloga za ekstrudiranje staza
rezanje u obliku cvijeta
slastičarski nož s kovrčavim kotačićem
kićanka
voda
Uskrsna jaja od mastike, majstorska klasa:
Da biste napravili mastiku drugačije boje od bijele mastike, morate je obojiti bojom za hranu. Podijelite bijelu mastiku na jednake dijelove. Pripremite boje. Da biste ravnomjerno rasporedili boju, uzmite čačkalicu, umočite je u boju i probodite njome komad mastike nekoliko puta.
Zamijesite mastiku, postignite jednoličnu boju, ako želite dodatno nijansirati mastiku, ponovite postupak.
Razvaljajte jaje od mastike.
Na isti način napravite tirkizno jaje.
I crveno.
Jaja su gotova, krenite s ukrašavanjem. Komad žute mastike razvaljajte u sloj debljine 2 mm i bušilicom izrežite cvjetiće.
Razvaljajte trake žute mastike, stavite ih u silikonsku podlogu i zarolajte ih na vrhu valjkom. Uklonite trake s prostirke i odrežite višak mastike.
Za lijepljenje ukrasa od mastike na jaja, naličje trake premažite vodom (kistom).
Stavite ukras na jaje, dobro će se zalijepiti.
Položite trake na jaja u križnom uzorku.
Razvaljajte mastiku i slastičarskim nožem s nazubljenim kotačićem izrežite ostale trake. Trake zalijepite na jaje.
Pomoću silikonske podloge istisnite traku cvijeća.
Zalijepite pruge cvijeća.
Ukrasite jaja od mastike cvjetovima.
Jedno jaje ukrasite slovima “HV”.
Običaj je da se vjernici unaprijed pripremaju za nastup Uskrsa prolazeći kroz korizmeno tjelesno i duhovno čišćenje. Prema crkvenoj tradiciji, tijekom Velikog tjedna moraju se završiti svi kućanski poslovi - do Svetle Kristove nedjelje svaki bi dom trebao blistati čistoćom. Osim toga, na Veliki četvrtak domaćice počinju peći uskrsne kolače i bojati jaja, koja se smatraju glavnim simbolima Uskrsa. Tako je i na novozavjetnoj Posljednjoj večeri Isus Krist podijelio kruh na dijelove i podijelio ga učenicima – kao svoje Tijelo i uspomenu na njega. Danas uskrsna pogača označava radost koju je Bog unio u naš ovozemaljski život. Stoga u pečenje uskrsnih kolača počnite s čistim mislima i iskrenim molitvama - jedino će tako blagdanski kolač ispasti ukusan. Međutim, gotov slatki kruh treba lijepo ukrasiti, pripremajući luksuzni svečani "ruho" od najjednostavnijih sastojaka. Kako ukrasiti uskrsnu tortu vlastitim rukama? Osim tradicionalne bijele glazure, možete napraviti fondan u boji ili čokoladu, mastiku, ukrasne natpise i slatke figure od tijesta kao ukrase za uskrsne kolače. Predstavljamo vam korak po korak majstorske tečajeve s fotografijama i videozapisima o stvaranju klasičnih i "modnih" neobičnih ukrasa za uskrsne kolače. Uz pomoć naših zanimljivih ideja možete na originalan način ukrasiti uskrsne kolače za nadolazeće prekrasne blagdane Uskrsa. Sigurni smo da će vaša obitelj i gosti cijeniti vaše sposobnosti i kulinarski talent!
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama - jednostavna majstorska klasa s fotografijama korak po korak
Uskrsna pogača poseban je slatki kruh koji se peče samo jednom godišnje. Odavno se za uskrsne kolače unaprijed spremalo najbolje brašno, domaća jaja i ostali najkvalitetniji sastojci. A sada su rumeni, mirisni uskrsni kolači izvađeni iz pećnice i hlade se - vrijeme je da počnete ukrašavati za blagdane! Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama? Danas ćemo se okrenuti "klasicima" i savladati jednostavnu majstorsku klasu izrade proteinsko-šećerne glazure. Uskrsni kolač prelijte slatkom glazurom i po vrhu pospite slastičarskim posipom u boji - sjajna uskrsna kompozicija! Uz pomoć fotografija korak po korak i detaljnih uputa, čak i kuhar početnik može se nositi s majstorskom klasom.
Sastojci za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnih kolača:
- jedan bjelanjak
- šećer u prahu - 250 gr.
- sok od limuna - 1 žličica.
Korak po korak opis majstorske klase ukrašavanja uskrsnih kolača vlastitim rukama, s fotografijama:
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama - majstorska klasa korak po korak
Za mnoge je pečenje uskrsnih kolača dobra tradicija. Stoga postoji mnogo recepata za ukusne domaće uskrsne kolače - s tradicionalnim jednostavnim sastojcima i modernim kulinarskim "novitetima". Kao ukras za uskrsne kolače uobičajeno je koristiti bijelu ili čokoladnu glazuru, kandirano voće i suho voće. Ovdje je mašta domaćica doista neograničena - pogotovo jer danas u trgovini možete kupiti razne gotove setove "jestivih" ukrasa u obliku cvijeća, pilića ili zvijezda. Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama? Predstavljamo vam detaljnu majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnih kolača ukusnom čokoladnom glazurom, koja će svakom pečenom proizvodu dodati slatkoću i "elegantan" svečani izgled.
Popis sastojaka za ukrašavanje uskrsne torte:
- čokolada (mliječna, gorka ili bijela) – 100 gr.
- šećer u prahu - 150 gr.
- maslac – 50 gr.
- krumpirov škrob - 1 žličica.
- mlijeko - 6 - 7 žlica. l.
Kako ukrasiti uskršnju tortu, upute korak po korak za majstorsku klasu:
- U emajliranu zdjelu ili lonac sipajte šećer u prahu i ulijte mlijeko. Promiješajte i stavite na laganu vatru.
- Kad mlijeko prokuha dodajte maslac i komadiće čokolade. Nastavite kuhati i stalno miješajte sadržaj posude.
- Nakon što se čokolada potpuno otopi, dodajte škrob prosijan kroz sito i ponovno dobro promiješajte. Možda će smjesa ispasti malo tekuća - u ovom slučaju morate dodati malo škroba.
- Skinite posudu sa štednjaka i pričekajte da se slatka masa malo ohladi. Zatim kistom nanesite glazuru na kolač i ravnomjerno je rasporedite po površini. Za ukrašavanje po vrhu pospite naribanu čokoladu ili orahe - dobili ste prekrasan uskrsni kolač.
Kako ukrasiti uskrsnu tortu za Uskrs - zanimljiva majstorska klasa ukrašavanja
Ukrašavanje uskrsnih kolača zanimljiva je i uzbudljiva aktivnost u koju će rado sudjelovati djeca i ostali ukućani. Uostalom, torta ukrašena obojenom ili bijelom glazurom zadržava svoj okus mnogo dulje, a također izgleda svečanije i ukusnije. Kako ukrasiti uskrsnu tortu na neobičan način? Uoči Uskrsa pripremili smo zanimljiv majstorski tečaj ukrašavanja uskrsnih kolača mliječnim kremom. Za razliku od sjajne, guste glazure, fondant je rjeđe konzistencije i ne osuši se uvijek u čvrsto stanje. Uostalom, osim šećera, za izradu kreme koriste se dodatni sastojci i tekuće komponente - voda, mlijeko. U našem današnjem majstorskom tečaju pripremit ćemo nježnu i aromatičnu kremu od mlijeka, a zatim ovom slatkom masom ukrasiti uskršnji kolač. Gotov fudge jednostavno se izlije na ohlađenu tortu i nakon kratkog vremena malo očvrsne - tek toliko da zadrži svoj lijepi oblik i okus.
Potrebni sastojci za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnih kolača:
- šećer u prahu - 1 šalica
- mlijeko - 2 žlice. l.
Postupak pripreme mliječnog kolača kao ukrasa za uskršnji kolač:
- Najprije prosijte šećer u prahu kroz sito u emajliranu posudu ili drugu prikladnu posudu za miješanje mase.
- Mlijeko za izradu fudgea treba zagrijati na 60 - 70°C - to treba učiniti neposredno prije kuhanja.
- Počinjemo dodavati mlijeko u prosijani prah u obrocima, otprilike 0,5 žlice odjednom. Dok dodajete mlijeko nemojte prestati mljeti slatku smjesu dok ne dobijete gustu, glatku i homogenu masu. Kada krema dobije te kvalitete, kao i fluidnost, prestanite dodavati mlijeko.
- Gotovu mliječnu kremu treba brzo nanijeti na uskršnju tortu. Da biste to učinili, samo izlijte smjesu na vrh - sve će se rasporediti po vrhu torte na najbolji mogući način. Ako je potrebno, možete dotjerati slatku "ljepotu" žlicom ili četkom. Kada se mliječna krema stvrdne, dobit ćete izvrstan "šešir" za uskršnju tortu - napraviti takav ukras vlastitim rukama jednostavno je kao guliti kruške!
Kako ukrasiti uskrsne kolače cvijećem od mastike - zanimljiva majstorska klasa
Kulinarska mastika je viskozni plastični materijal za izradu "jestivih" ukrasnih elemenata. Tako ukrasi od mastike savršeno poprimaju željeni oblik i brzo se stvrdnu nakon ručnog obrađivanja. Rezultat su prava umjetnička djela - uzmite, na primjer, danas popularne kolače od mastike, ukrašene prekrasnim cvijećem, figurama životinja, pa čak i likovima iz dječjih crtića. Naravno, možete kupiti gotovu slastičarsku mastiku u bilo kojoj trgovini. Međutim, za ukrašavanje uskrsnih kolača, bolje je pripremiti mastiku vlastitim rukama - neka proizvod zadrži toplinu vaših ruku! Sastavili smo zanimljiv majstorski tečaj o tome kako ukrasiti uskrsne kolače cvijećem od mastike - lijepim i ukusnim ružama. Uz pomoć naše lekcije, lako ćete naučiti kako napraviti nevjerojatne ukrase od mastike za uskrsne kolače i druge slastičarske proizvode.
Opskrbljujemo se sastojcima za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnih kolača mastikom:
- šećer u prahu - 250 gr.
- želatina u prahu - 2 žličice.
- voda - 6 žličica.
- glukoza - 1 žličica.
- prehrambene boje različitih boja
Korak po korak opis majstorske klase o tome kako ukrasiti uskrsnu tortu mastikom:
- Šećer u prahu prosijte kroz sito u emajliranu posudu. U drugoj manjoj posudi ostaviti da želatina nabubri 2-3 minute, nakon dodavanja vode.
- Stavite posudu s nabubrenom želatinom u vodenu kupelj i lagano miješajte dok se potpuno ne otopi. U želatinu ulijemo glukozu - kao rezultat, tekućina postaje pomalo prozirna.
- U prosijanom prahu napravite udubinu i u nju ulijte smjesu želatina-glukoza. Promiješajte i stavite mastiku u plastičnu vrećicu, a zatim u hermetički zatvorenu posudu. Nakon 3 - 4 sata možete napraviti razne ukrase od mastike.
- Da biste napravili ruže od mastike, morate nijansirati dio osnovnog materijala u različite boje - crvenu, zelenu, ružičastu, žutu. Ne zaboravite ostaviti malo bijele mastike, koja će nam trebati za majstorsku klasu. Bolje je pohraniti obojenu mastiku u plastičnu vrećicu, uzimajući male porcije za rad - tako će materijal dugo ostati mekan i plastičan.
- Uzimamo komad mastike i pravimo "mrkvu" koju stavljamo na radnu površinu. Zatim od obojene mase “otkinemo” dijelove i napravimo identične kuglice – buduće latice ruže. Stol malo pospite šećerom u prahu i čajnom žličicom počnite mijesiti kuglu dajući joj oblik latice. U ovom slučaju, jedan kraj latice učinimo tanjim i širim (gornji) od drugog (donji). Zatim je dno latice potrebno navlažiti vodom i omotati oko baze "mrkve", tvoreći središte cvijeta.
- Koristeći sličan princip, izrađujemo drugu laticu, koju pričvrstimo na bazu na takav način da sakrijemo spoj prve latice. Ukupno morate napraviti i pričvrstiti 5-6 latica na "mrkvu", lagano savijajući njihove gornje dijelove - oponašajući "otvoreni pupoljak".
- Gotovu ružu od mastike ostavite da se suši 5-6 sati. Zatim zelenu mastiku razvaljamo u kuglice i svakoj dajemo prstima oblik lista. Za nanošenje "vena", napravimo plitke rezove nožem i ostavimo da se osuše.
- Sakupljamo latice i lišće u bukete ruža, a zatim ukrašavamo uskršnju tortu - u obliku ukusnih cvjetnih aranžmana od mastike.
Kako ukrasiti uskrsne kolače na neobičan način - fotografije, ideje, video
Ukrašavanje uskrsnih kolača omogućuje vam da pokažete svoje kulinarsko umijeće i kreativnost. Ovdje ćemo rado s vama podijeliti zanimljive ideje s fotografijama i video zapisima ukrasa za uskrsne torte. Sigurni smo da će svaka naša opcija učiniti vaše uskrsne kolače još ukusnijim i ljepšim!
Ukrašavanje uskrsnih kolača suhim voćem
Poznato je da su orasi, sušene bobice i voće pravo skladište vitamina i mikroelemenata. Ovakvim zdravim prirodnim "dobrotama" možete ukrasiti ne samo površinu kolača, već ih i dodati u tijesto. Super ideja za ukrašavanje uskrsnih kolača!
Ukrašavanje uskrsnih kolača crtežima i slovima
Za uskršnji kolač s glaziranom "kapom" možete ukrasiti razne motive i figure od slastičarskog posipa, marmelade i kreme. Prema tradiciji, uskrsni se kolači ukrašavaju križevima, koji su glavni simbol kršćanstva, kao i slikama anđela, apostola, crkava i hramova s kupolama. Mnoge domaćice na svoje uskršnje kolače stavljaju slova “HV” što znači “Hristos je uskrsnuo”.
Učitavanje...