Danas ćemo opisati kako možete pripremiti mliječni šećer - ukusan je i jednostavni bomboni za čaj. Njegova priprema vam neće oduzeti puno vremena - od 5 do 8 minuta razne kalupe možete poslužiti slatkiše svečani stol iz bilo kojeg razloga)
Sastojci:
Kravlje mlijeko 100 ml
Šećer u prahu 300 gr
2. Skup proizvoda i silikonske kalupe. 
3. U duboku šerpu sa debljim dnom sipati 300g šećera i preliti sa 100ml mlijeka. Kuhajte na srednje jakoj vatri. Stalno miješajte drvenom kuhačom. Smjesa mjehuri i pjeni se, ali morate stalno miješati. 
4. Čim se smjesa zgusne i poprimi blijedo smeđu boju, smanji volumen, pokrije se jedva primjetnom koricom, a na dnu se pojave prve smećkaste mrlje, mliječni šećer je spreman. 
5. Namastiti duboki tanjur maslac, vrlo tanak sloj. Smjesu izliti na tanjur. Ostavite da se ohladi 5-10 minuta. 
6. Okrenite ga na dasku, 
7. Razbiti na komade male komadiće. 
8. ili puniti silikonske kalupe. 
9. Po želji možete i s orasima. Ohladiti i osloboditi od kalupa. 
10. Ako volite porozni mliječni šećer, potrebno je uzeti 100 ml mlijeka + 300 g šećera. S prednje strane bombon će biti ravan, a sa stražnje će biti konveksan. Ako volite gusto, potrebno je uzeti 100 ml mlijeka + 200 g šećera. Dobit ćete gladak i ujednačen mliječni šećer s obje strane. 
11.
12. U prijelomu ćete moći vidjeti razliku između šećera – poroznih i gustih. 
13.
14.
Recepti za pripremu kuhanog mliječnog šećera s vodom, kiselim vrhnjem, mlijekom, vrhnjem.
Od 70-ih do 80-ih godina dvadesetog stoljeća mnoga su ukusna jela migrirala u naše vrijeme, za čiju pripremu ne morate kupovati posebne sastojke ili kupovati moderne. kuhinjski aparati. Sve što vam treba nalazi se u kuhinji svake domaćice.
- I apsolutno nije potrebno pohađati kulinarske tečajeve kako biste zadovoljili svoje kućanstvo ukusnom delicijom. Iznenađenje neobičan okus Moguće je i za one koji su već odavno razmaženi obiljem svih vrsta slastica pripremljenih prema novoj recepturi.
Što je kuhani mliječni šećer?
Mliječni kuhani šećer Korda je bila jedna od najomiljenijih sovjetskih slastica. Od minimalna količina proizvoda. Pripremite poslasticu prema bakin recept moguće čak i uz katastrofalan nedostatak slobodnog vremena. A okus gotovog slatkog proizvoda nije niži od kupljenih delicija iz tvornica slastica.
- Češće se mliječni šećer vidi kao samostalan desert. Međutim, ukusni slatkiš može ukrasiti pečenje ili upotpuniti dizajn rođendanske torte.
- Osnova za pripremu kuhanog mliječnog šećera, kako se može razumjeti iz naziva proizvoda, uključuje tri sastojka: šećer, mlijeko i maslac. Ostatak je rezultat eksperimenata i ukusnih preferencija članova kućanstva.
Kako kuhati mliječni šećer s mlijekom: recept kao u djetinjstvu
Sastojci za izradu deserta:
- 200 ml mlijeka
- 3,5 šalice šećera
- 140 ili 200 grama kikirikija (možete uzeti pola čaše različitih orašastih plodova)
- maslac - oko 80 grama
Proces kuhanja:
- Za pripremu sastojaka za ovu deliciju neće vam trebati više od 10 minuta. Ali za sam desert potrebno je izdvojiti sat vremena slobodnog vremena.
- Vjerujte mi, rezultat je vrijedan toga i nećete požaliti što ste morali stajati za štednjakom umjesto da gledate svoju omiljenu seriju ili drugu melodramu. Započnimo misterij pripreme deserta iz dalekih 70-ih.
- Pripremimo posudu u kojoj ćemo kuhati desert. To može biti lonac ili okrugla kutlača od nehrđajućeg čelika. Odmjerimo tri čaše granulirani šećer i ulijte u posudu. Trebat će nam preostalih 0,5 šalice šećera za daljnju pripremu.
- Ulijte šećer u posudu s čašom mlijeka i stavite na štednjak. Uključi se mala vatra. Zagrijte tekućinu, cijelo vrijeme miješajući.
Ulijte šećer u posudu s čašom mlijeka i pošaljite ga na štednjak - Dok se mlijeko i šećer zagrijavaju na štednjaku, popržite cijelu porciju kikirikija. Ulijte orahe u tavu. Stalno miješajte ili mućkajte. Kikiriki bi trebao biti zlatan. Nakon pečenja, sloj kikirikija trebao bi se lako oljuštiti. Proces će trajati oko 30 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se mliječni šećer ukuha do željene gustoće.
Provjera da li je šerbet gotov sa starim bakin način: uzmite malo sirupa u žlicu i stavite na tanjur - Dajte mliječnom šećeru bogatu smeđu boju. Da bismo to učinili, trebat će nam istih 0,5 šalica šećera koje smo ostavili sa strane. Uzmite manju tavu i pospite šećer na površinu. Rastopite i lagano popržite bijeli pijesak.
- Sada stavljamo sadržaj male tave u posudu s mliječno-šećernim sirupom. Sastojke dobro promiješajte.
Ulijte šećernu smjesu u kalup - Želite li postići tamniju boju gotove poslastice, držite šećer u posudi i dalje dok se ne raskuha, ali ne do kraja.
- Držite na laganoj vatri još 20 minuta. Provjeravamo je li sorbet spreman na stari bakin način: u žlicu uzmemo malo sirupa i stavimo ga na tanjur. Kapljica koja se širi označava da se desert mora još malo kuhati. U pravilu, šerbet "sazrijeva" na štednjaku oko sat vremena. Nekoliko minuta prije nego se posuda sa sirupom makne s vatre, dodajte maslac i promiješajte.
- Priprema slatke delicije još nije gotova: pripremamo formu u kojoj će se šerbet stvrdnuti. Bilo koje posuđe će poslužiti: tanjur, plitka zdjela. Glavno je da vam je kasnije zgodno ukloniti šerbet. Možete uzeti posudu za pečenje, obložiti unutra. Namažite pergament maslacem.
- Izvadimo prženi kikiriki (niste ga zaboravili, zar ne?) i izlijemo na dno kalupa. Na vrh prelijte mješavinu mlijeka i šećera. Odnesemo na hladno mjesto (ili ostavimo u hladnjaku nakon hlađenja). Sirup bi se trebao potpuno stvrdnuti.
- Kada se cijela obitelj okupi, poslužite deliciju za čaj, nakon što je izrežete ili razdijelite na male komadiće.
Kada se cijela obitelj okupi, poslužite poslasticu za čaj Video: Domaći mliječni šećer
Ako odlučite napraviti desert koji pomalo podsjeća na okus bombona Korovka, pažljivo pročitajte sljedeći recept. Možda ovo ukusna poslastica s nježnim mliječnim okusom upravo je ono što trebate.
Za kuhanje trebat će nam proizvodi:
- pola čaše mlijeka
- 1 čaša i 4 pune kašike šećera
Postupak pripreme mekog mliječni šećer:
- Priprema mliječnog šećera, bez obzira na odabrani recept, počinje na isti način: cijeli dio mlijeka ulije se u posudu i ulije jednu i pol čašu granuliranog šećera.
- Stavite posudu s mlijekom i šećerom na laganu vatru. Ne zaboravite promiješati sirup.
Dobivenu pjenu dobro promiješajte. Ništa ne smije zagorjeti u loncu! Žlicom koju miješamo pomičemo ne samo po dnu, već i po stijenkama posude. - Kad se pjena smanji (nakon 2 minute) sirup će se malo zgusnuti (ako ga grabite žlicom, razvući će se). Promjenom konzistencije slatka masa će promijeniti i boju. To znači da je proces kuhanja slatkiša na vatri završen.
- Sada pripremimo kalupe, namažemo ih iznutra maslacem i napunimo pripremljenim slatkim sirupom. Prije nego što poslužite šećer s okusom mlijeka za čaj, nemojte pretjerati s "uzorkovanjem", inače vaša obitelj neće dobiti ništa!
- Savjet: Za ljubitelje slatkog šerbeta porozne strukture preporučujemo sljedeće proporciješećer i mlijeko: tekućina 100 ml i šećer u prahu 300 g. Gotov proizvod imat će glatku prednju stranu, ali će na stražnjoj strani biti ispupčenja.
- Za ljubitelje gustog, slatkog šerbeta preporučuje se omjer glavnih sastojaka: 100 ml tekućine na 200 grama šećera. Poslastica pripremljena po ovom receptu bit će glatka sa svih strana i ujednačena u rezu.
Kako kuhati mliječni šećer s mekim mlijekom: recept
Ako trebate postići viskoznu konzistenciju mliječnog šećera koji će se glatko rasporediti po površini, pripremite slatku masu s dodatkom vrhnja. Ovaj mliječni šećer može se koristiti za fudge.
Proizvodi:
- 300 ml vrhnja (morate odabrati sadržaj masti od najmanje 33%)
- granulirani šećer - 2,5 fasetirane čaše
- 1 žlica meda
- 50 g maslaca
Proces kuhanja:
- Krenimo s pripremom šerbata. Kremu ulijte u posudu u kojoj ćemo kuhati slasticu. Poslat ćemo i šećer ovamo. Pomiješajte sastojke i uključite štednjak. Namjestite vatru na nisku. Zakuhajte tekućinu uz stalno miješanje.
- U ovoj fazi dodajte žlicu meda i kuhajte još 20 minuta.
- Pripremite kalupe, namažite ih maslacem i ulijte vrući sirup. Nakon što sačekate da se masa malo ohladi, narežite na male komade.
Ukoliko je potrebno kolač preliti slatkim šerbetom, možete ga ostaviti u odgovarajućem kalupu dok se potpuno ne ohladi. A ako trebate pričvrstiti figure šerbata od slatkog mlijeka na površinu kolača, učinite sljedeće manipulacije:
- Nakon što ste kalupom izrezali lik, stavite ga na tortu
- lagano zagrijte rubove dok se ne slegnu i čvrsto legnu na površinu za pečenje
Kako kuhati mliječni šećer s vrhnjem: recept
Dodavanjem kiselog vrhnja slastici ćete dodati kuhani šećer. jedinstven okus i aromom koja podsjeća na "najukusnije" trenutke djetinjstva. Poslastica na bazi kiselog vrhnja ima i drugo ime: mliječni kolač. Ako želite poboljšati bakinu tehnologiju izrade slatkiša, dodajte u recept kakao, orašaste plodove i sjemenke.
Za pripremu mliječne kreme trebat će vam sljedeće komponente:
- 0,5 kg šećera
- čaša masnog kiselog vrhnja
- 50 g maslaca
- 1 žlica kakaa (po želji)
Proces kuhanja:
- Poslasticu ćemo kuhati u vatrostalnoj posudi s neprijanjajućim premazom. Ako više volite u svojoj kuhinji ponovno stvoriti način pripreme slastica koji su dokazale naše bake, pripremite emajliranu tavu ili zdjelu.
- U zagrijanu posudu uspite cijeli dio šećera, dodajte kiselo vrhnje, a ako se odlučite za slasticu s orašastim plodovima ili sjemenkama, dodajte i te sastojke.
- Miješajte sadržaj lonca dok smjesa ne zavrije. Smanjite vatru i ostavite sirup na štednjaku još pola sata.
- Nakon 30 minuta, slatka masa će dobiti prekrasnu nijansu karamele, a njena debljina će biti optimalna za desert. Stalnim miješanjem spriječit ćete stvaranje grudica. Ne smijete nastaviti kuhati slatko nakon 30 minuta: sirup se može zgrušati i postati tvrd.
- Pomiješajte sadržaj lonca, dodajte maslac (količina maslaca navedena u receptu). Nakon što se maslac otopi, namašćene kalupe možete puniti karamel masom i staviti u hladnu prostoriju. Gotov slatkiš izvadite iz kalupa i narežite na komade.
Kako kuhati kuhani šećer s kiselim vrhnjem: recept Kako kuhati šećer i maslac: recept
Video: Kuhani šećer: video recept
Posni kuhani šećer na vodi: recept
Ako u vašem hladnjaku nema mlijeka, a želite svoje klince razmaziti ukusnim desertom, pripremite kuhani šećer s mlijekom. Ova poslastica se zove "posni šećer". Jedini nedostatak: bez mlijeka, desert neće imati dodatni okus karamele.
Trebat će nam sljedeći sastojci:
- 1 čaša vode
- 3 šalice šećera
Proces kuhanja:
- U vodu zagrijanu na štednjaku (bolje kuhati na šporetu) sipati šećer plinski štednjak, tada će slatkoća imati jednoliku konzistenciju).
- Za pripremu delicije uzmite vatrostalnu tavu s neprijanjajućim premazom.
- Zakuhajte sadržaj posude. Vatru spustimo na minimum i nastavimo pirjati još pola sata uz stalno miješanje.
- Spremnost deserta provjeravamo starom bakinom metodom: kapnemo sirup na tanjur i provjerimo širi li se kap. Ako nije, onda je poslastica gotova i može se sipati u podmazane kalupe.
Kako napraviti voćni šećer?
Video: Mliječni šećer, bakin recept
Kako napraviti kremu od šećera i mlijeka: recept
Videozapis: Slatki šećer
Kako napraviti domaće slatkiše od šećera i mlijeka: recept Video: Slatkiši od šećera i mlijeka
Moja voljena kćer je nedavno napunila 4 godine. Dva prijatelja iz dječji vrtić s roditeljima i, naravno, ne praznih ruku. Poklonili su nam veliku kućicu za lutke za Barbie, kojom su sva djeca bila oduševljena i nisu izlazila cijeli dan. Kako smo se svi okupljali kod nas doma, a ne u restoranu, kuhala sam sama. Što djeca čekaju s velikim nestrpljenjem na tako značajan dan? Prirodno, slatki stol, ili bolje rečeno, glavni atribut svih praznika je kolač. Desilo se da moja kći pati od alergija na razne prehrambene boje i okuse. Zato sve kuham sama, ne kupujem ništa slatko i uopće mi nije žao. Pogledajte samo sastav običnih lizalica koje djeca toliko vole! Pa sam ga ispekla za rođendan biskvit torta kondenziranim mlijekom i ukrasila figuricama likova iz omiljenog crtića moje kćeri "Maša i medvjed". Ja sam figure vrlo jednostavno i brzo napravila od mliječnog šećera. I ispali su ukusniji od kupovnih, šarenih bombona. Razmazite i svoje mališane domaćim slasticama! Ovaj kuhani šećer s mlijekom je vrlo jednostavan za pripremu. Detaljan recept Opisao sam ga fotografijom za vas. I vaša će ih djeca voljeti. 
Sastojci:
- 300 grama granuliranog šećera,
- 100 grama mlijeka.
Recept s fotografijama korak po korak:
U dublji lonac debelih stijenki sipajte šećer, pa ulijte mlijeko. 
Smjesu mlijeka i šećera kuhajte na srednjoj vatri neprestano miješajući drvenom kuhačom da ne zagori. Kada se smjesa reducira na pola i postane gušća, svijetlo smeđe boje, prošarana smeđim mrljama, maknite je sa štednjaka. Mliječni šećer je gotovo spreman. 
Još vruću mliječno-šećernu smjesu ulijte u silikonske kalupe i pričekajte da se stvrdne. 
Nema potrebe stavljati smjesu na hladno mjesto; tada će se savršeno stvrdnuti sobna temperatura. U tekući šećer možete dodati i orašaste plodove i suho voće (obavezno pri kraju kuhanja da ne omekšaju). Dok šećer nije potpuno smrznut, može se uvaljati u okrugle bombone. Jednom riječju, vaša mašta ima prostora za volju! Također vam želim pokazati kako se priprema
Slatkiši se vole u bilo kojoj dobi. I ma što nam govorili o opasnostima šećera, za čaj uvijek kupimo slatkiše, kekse, marshmallows ili nešto drugo za sebe i svoje najdraže. slasticarnica. Ali bolje je sami pripremiti slatkiše. U tom slučaju ćete biti osigurani od unosa umjetnih dodataka iz hrane, sintetičke arome i bojila. Jedan od jednostavnih domaćih recepata je kuhani šećer s mlijekom.
Kuhani šećer - odličan dodatak sa svježe skuhanim čajem. Skuhat ćemo ga s mlijekom. Ima okus po šerbetu i bombonima Butter Cow. Istina, dosljednošću domaća poslastica teže. Recept za kuhani šećer je vrlo jednostavan, a ne zahtijeva puno sastojaka: mlijeko, šećer i malo maslaca. Diverzificirajte okus domaći šerbet a dodaci u obliku kikirikija čine ga zanimljivijim, orasi, sjemenke, grožđice, komadiće suhih marelica, višnje, jagode iz domaćeg pekmeza.
Bit će potrebno
- 100 ml mlijeka (prednost imati punomasno seosko ili seosko mlijeko)
- 400 ml šećera
- 40 g maslaca
- džem od jagoda bobice
Priprema
1. Ulijte mlijeko u posudu debelih stijenki. Kad prokuha dodati 350 ml šećera (preostalih 50 ml će kasnije poslužiti za bojenje). Kuhajte uz stalno miješanje oko sat vremena. Vrijeme kuhanja ovisi o nekoliko čimbenika: jačini plamena, promjeru posude. Postupno masa dobiva zlatnu nijansu.
2. Nakon 30-ak minuta od trenutka kada se mlijeko i šećer zagriju, priprema se boja koja deliciji daje lijepu karamel boju. Kohler je u biti pregoreni šećer koji se sipa na dno vruće posude tava od lijevanog željeza i neprestano miješajući zagrijavati dok se ne rastopi i potamni. Što se više šećera koristi za to, domaći će šerbet biti tamniji.
3. Prokuhanu smjesu mlijeka i šećera dodati boju. Miješati.
4. U prokuhani šećer staviti komadić putera koji će masu učiniti plastičnijom i manje tvrdom.
5. Pripremite posudu za stvrdnjavanje šećera. Namažite joj dno maslacem.
6. Po želji dodati u gotova masa orasi, grožđice itd. U našem slučaju jagode ravnomjerno rasporedite po dnu posude da se stvrdnu.
7. U pripremljenu posudu uspite kuhani šećer. Površinu mu zagladite žlicom i nanesite oznake ako ubuduće želite dobiti ravnomjernije komadiće mljevenog šećera, jer se smrznuti šećer ne reže, već bocka nožem. Dajte jelu vremena da se stvrdne.
Posudu s ukuhanim šećerom okrenuti naopako i izvaditi smrznuti sadržaj. Podijelite po porcionirani komadi. Uoči Nove godine kuhani šećer uz malo kreativnosti možete pretvoriti u poklon ili ukras za božićno drvce. Fotografija prikazuje svijetli slatkiš: komad domaćeg šerbeta zamotan u prozirna folija, zamotan poklon papir i celofan.
Još jedan zanimljiv recept:
Danas, kao i prije mnogo godina, mnogi ljudi vole slatkiše. Istovremeno, ima i onih koji u potpunosti odbijaju slatkiše. Ako ipak spadate u prvu kategoriju ljudi koji radije jedu slatkiše, onda vas je vjerojatno zanimalo što je to kuhani šećer i kako ga napraviti. Danas ćemo razgovarati upravo o tome, a također i saznati najbolji recept kuhani šećer, zahvaljujući kojem ćete dobiti istinski ukusno jelo, koji će moći savršeno nadopuniti ostala jela. Započnimo!
Što je to?
Mliječni šećer je ukusna poslastica s kojom su se mnogi upoznali u djetinjstvu. Za kuhanje ovog jela potrebno vam je vrlo malo proizvoda i malo vremena. Neki će se sjetiti da su im bake pripremale slične slastice, pa danas naš recept za kuhani šećer možemo nazvati bakinim.
Usput, važno je napomenuti da mliječni šećer nije samo vrlo ukusan zasebno jelo, ali i idealan kao ukras za sva peciva. Ovo kulinarsko remek-djelo doseglo je vrhunac popularnosti u razdoblju od 1970. do 1980. godine, a danas mnogi i ne razmišljaju o tome kako pripremiti kuhani šećer, čiji ćemo recept predstaviti u ovom članku malo kasnije.
Općenito, ukratko, vrijedi napomenuti da je mliječni šećer vrlo brza, jednostavna i ukusna poslastica koju je danas već teško naći u trgovinama u bilo kojem gradu. Ova slastica sigurno će se svidjeti vašim ukućanima, pa ćemo vam sada predstaviti nekoliko recepata za kuhani šećer s mlijekom.
Klasici žanra
Dakle, ako želite napraviti klasičan mliječni šećer, onda će vam u ovom slučaju biti potrebne 3 šalice šećera, 1 šalica mlijeka, 1 žlica maslaca i grožđice, kao i orasi po izboru.
Način kuhanja u u ovom slučaju stvarno vrlo jednostavno. Recept možete mijenjati sami, ali preporučujemo da se pridržavate osnovnog omjera: 1x:3y, gdje je x mlijeko, a y šećer.
Kuhajmo zajedno!
Prvo morate staviti sve gore navedene sastojke u običnu tavu ili tavu koja ima neprijanjajući sloj. Zatim stavite smjesu na vatru. Sadržaj se mora dovesti do vrenja, a zatim lagano smanjiti vatru, ali nastaviti kuhati dok potpuno kuhano. Kao što razumijete, kako biste spriječili da šećer počne gorjeti na loncu ili tavi, morat ćete neprestano miješati ovu smjesu dok ne postigne potrebnu konzistenciju i bude potpuno spremna.
Kako možete znati kada je šećer spreman? U tom slučaju preporučamo da žlicu umočite u smjesu, a zatim kap smjese koja se trenutno nalazi u tavi kapnete na stol ili neku drugu površinu. Ako kapljica zadrži oblik, tada je baza deserta spremna. Ako se kapljica počne širiti po površini stola ili bilo kojoj drugoj površini, dobivena smjesa još nije gotova pa ju trebate još malo držati na vatri.
Sljedeći korak je odabir oblika za vaš desert. Prethodno ga treba premazati uljem kako se slatkiši ne bi lijepili. U ovom slučaju idealni su klasični silikonski kalupi koji imaju četvrtaste izreze. Ulijte svoju tvar u pripremljenu formu, a to morate učiniti što je brže moguće, jer se šećer stvrdne gotovo trenutno. Dakle, pripremili ste ga ukusan desert koji će osvojiti okusni pupoljci vaše i članova vaše obitelji.
Ako volite kuhani šećer u mlijeku, recept koji smo iznijeli malo više sigurno će vam se svidjeti, jer ćete na kraju dobiti istinski slasna slatkoća, koji će vam se sigurno svidjeti.
Recept za fondan
Ako volite mliječni šećer i želite ga koristiti za slatkiše, onda se u ovom slučaju proces kuhanja ovog kulinarskog remek-djela odvija na malo drugačiji način. Ovaj recept pretpostavlja da će konačni rezultat biti prilično viskozna masa koja se bez problema može rasporediti po površini pojedine slastice.
Dakle, u ovom slučaju, kuhani šećer u mlijeku, recept s fotografijom koji je predstavljen u ovom članku, podrazumijeva prisutnost 2,5 šalice šećera, 300 ml vrlo teška krema, 50 g maslaca i 1 žlica redoviti med. Metoda kuhanja u ovom slučaju također je prilično jednostavna, tako da ćete se moći nositi s njom.
Počnimo kuhati!
Da biste jelo pripremili što je moguće ispravnije, možete koristiti recept za kuhani šećer u mlijeku s fotografijom, ali u ovom slučaju to nije potrebno, jer je proces kuhanja vrlo jednostavan. Dakle, prije svega, u tavu ulijte vrhnje, a također dodajte šećer, nakon čega se ova smjesa mora vrlo temeljito izmiješati. Sljedeći korak je uključiti vatru, staviti posudu na nju i ponovno promiješati sastojke. Zatim trebate smanjiti vatru, a zatim smjesu dobivenu u tavi prokuhati.
Zatim u smjesu dodajte med, nakon čega je potrebno kuhati još najmanje 20 minuta. Sljedeći korak je da smjesu dobivenu kuhanjem ulijete u zdjelu koju prethodno morate namazati maslacem. Sada ostavite posudu neko vrijeme da se masa u njoj ohladi. Tako ste brzo uspjeli pripremiti kuhani šećer, danas možete pronaći više od jednog recepta s fotografijom, ali ako u potpunosti slijedite sve gore opisane korake, fotografija vam neće ni trebati, jer možete dobiti zaista ukusan desert .
Nijanse
Ako ste već proučili recept za kuhani šećer, svakako biste trebali obratiti pozornost na neke nijanse koje morate uzeti u obzir prilikom pripreme ovog jela. Kada kuhate šećer potrebno je koristiti tavu ili šerpu koja nije jako visoka, jer mora biti dosta široka da se sva masa u njoj može dobro ugrijati. Nikada ne pojačavajte temperaturu na maksimalnu, jer bi vam to moglo sagorjeti šećer u samo nekoliko sekundi.
Nakon što pripremite kuhani šećer, ne morate čekati da se potpuno ohladi. Kad ga režete, trebao bi biti još topao, ali ne toliko vruć da ga ne možete držati u rukama. U ovom slučaju, moći ćete ga rezati bez problema!
Sažmimo
Zanima me koji vam je recept za domaći kuhani šećer najdraži? Predstavili smo dva recepta, a nemoguće je odabrati najbolji jer u oba slučaja jela ispadnu vrlo ukusna. Općenito, odaberite najbolji kuhani šećer, recept s fotografijom koju možete pronaći u ovom članku malo više. Dobar tek!
Učitavanje...