Vrste viskija:

1. Sladni viski. Ovo je škotski viski napravljen od čistog ječmenog slada bez miješanja s žitni viski viski.

Postoji nekoliko vrsta malt viskija:

vatted slad- mješavina sladnih viskija iz raznih destilerija;
single malt viski proizveden u jednoj destileriji; moguće miješanje različite godine odlomci;
jedna bačva- sladni viski iz jedne bačve. Viski u ovoj kategoriji dolazi u bačvi jačine i povremeno se razrjeđuje do standarda.

Viski u bačvi manje je popularan od single malt viskija. Kao i miješani viski, mora odležati hrastove bačve i imaju jačinu od najmanje 40% vol.

Drevnu recepturu za proizvodnju single malt viskija obnovila je 1960. godine u Škotskoj destilerija Glenfiddich. Nakon toga, single malt viskije izdali su poznati proizvođači kao što su Macallan, Glen Grant, Glenlivet i Glenmorangie. Ranije se vjerovalo da takav viski ima prejak individualni okus i miris te ga je potrebno oslabiti miješanjem s drugim sortama i dodavanjem neutralnog grain viskija. Ipak, iskustvo se pokazalo uspješnim, a udio single malt viskija na tržištu stalno raste. Svaka vrsta single malt viskija, unatoč standardnoj tehnologiji, ima karakterističan, pamtljiv okus i aromu koja se razlikuje od ostalih.
Zašto se to događa nije sasvim jasno. Među mogući razlozi voda, manje razlike u procesnoj opremi, lokalni klimatski uvjeti itd.

2. Zrnasti viski gotovo se u potpunosti koristi za proizvodnju blended viskija, iako mali dio ide u maloprodaju kao single grain viski - čisti zrnati viski. Osim toga, nakon dodatnog pročišćavanja, grain viski se može koristiti za izradu votke ili džina. Za proizvodnju votke destilat se destilira do pet puta.

3. Blended viski. Ovo je viski dobiven blendiranjem (miješanjem) sladnog viskija sa grain viskijem. Najpopularnija vrsta pića, čiji udio čini preko 90% volumena proizvodnje. Najveća uloga Vodeće škotske tvrtke John Dewar, James Buchanan, James Mackie, John Walker i John Haig imale su ulogu u razvoju ove vrste viskija. Miješani viskiji, sa visok sadržaj viskiji od slada, kao što je Chivas Regal, nazivaju se "Deluxe".

Viski, bez obzira gdje je punjen, smatra se viskijem ako je alkoholno piće proizvedeno u Škotskoj.

Irski viskiji manje su poznati od škotskih. Najpopularnije marke su: Bushmills (od 1608., odležava 9 godina), Jameson's (proizvodi se u Dublinu od 1780.), Erne's antique, Paddy's Old Irish, Tullamore Dew.

U Irskoj se viski proizveden (ilegalno) kod kuće naziva poteen.

Viski se s pravom smatra jednim od najboljih jakih alkoholna pića. Za pravilno razumijevanje njegove kulture potrebno je pravi naglasak staviti na primjer blended viskija. Važno je identificirati njegove stvarne razlike od single malt viskija, dati točan koncept i saznati koje vrste postoje.

Što znači blendirani viski?

"Blend" doslovno znači "miješanje". Ovaj stručni izraz odnosi se ne samo na viski, već i na druga popularna alkoholna pića različitih jačina: konjak, vino, pivo.

Popularan u starim danima, single malt slad nije bio dostupan široj javnosti. Ali viski je nastao kao piće koje je ravnopravno i dostupno svima. Tada je odluka o miješanju single malt žestokog pića sa žitaricama postala povijesna.

Godine 1853. puštena je u prodaju prva svjetska boca miješanog viskija. Autor blenda je majstor Andrew Asher, a njegov brend Old Vatted Glenlivet jedan je od vodećih.

Godine 1860. Udruga škotski viski službeno je konsolidirao pravni status postignuća starog sedam godina. Mješavina je pronašla svoju nišu na svjetskom tržištu, a također je mogla ravnopravno egzistirati s single malt proizvodom.

Razlika između miješanog viskija i single malt viskija

Ne možete govoriti o tome što je bolje ili lošije, niti raditi bilo kakve usporedbe. Jednostavno je - to su dva različite proizvode, dva različita pića. Naravno, imaju mnogo toga zajedničkog, ali postoje značajne razlike:

1. Tehnologija proizvodnje.

Mješavina uključuje alkohol podrijetla od čistog ječma i alkohol dobiven od drugih jeftinijih žitarica - raži, kukuruza, pšenice. Žitna rakija, kao i single malt, odležava u hrastovim bačvama.

Single malt slad se proizvodi od ječmenog slada. premija. Štoviše, sve faze proizvodnje odvijaju se isključivo u jednoj destileriji pod istim uvjetima, a dobiveni alkohol u bocu ulazi isključivo iz jedne bačve.

2. Kvaliteta pića.

Kvaliteta miješanog pića je nešto lošija, ali to ne utječe na okus i miris.

3. Asortiman.

Miješanje različitih alkoholnih pića manje je radno intenzivan i skup proces u usporedbi s proizvodnjom čistog jednosladnog slada. To stvara mogućnost širokog izbora. Postoji mnogo vrsta i marki miješanog pića.

Vrste miješanih viskija

Kvaliteta i cijena pića određeni su pojmom "kategorija". Gore spomenuta Udruga škotskog viskija uvela je klasifikaciju iste 1860. godine:

Standardna mješavina- kategorija sa odležavanjem od najmanje 3 godine i sadržajem jednosladnog alkohola manjim od 25%. Namijenjen masovnom potrošaču po vrlo pristupačnoj cijeni.
Deluxe mješavina- kategorija s odležavanjem do 12 godina i udjelom alkohola u jednom sladu od najmanje 35%. Predstavlja srednji segment svjetskog tržišta.
Premija- elitna kategorija, gdje alkohol odležava više od 12 godina i njegov sadržaj jednosladnog alkohola je veći od 55%. Proizvođači ga pozicioniraju kao vrhunsko piće. Dostupno po vrlo visokoj cijeni pravi znalci i kolekcionari.

Svaku kategoriju predstavljaju razne marke vodećih destilerija. Samo tri zemlje proizvođači sudjeluju u miješanju viskija: Škotska, Irska i SAD. Razmotrimo najpopularnije marke iz svake zemlje proizvođača:

Škotska - Johnnie Walker, Ballantine’s, Chivas Regal, William Lawson;
Irska - Bushmills, Tullamore, Jameson;
SAD - Dewar’s, Dewar’s Special Reserve.

Zaključak

Blended viski ima svoju povijest i zasluženu reputaciju. Miješanje alkohola različite kvalitete i podrijetla samo koristi piću. Bogatstvo okusa i mirisa u kombinaciji s pristupačna cijena impresionirat će i iskusnog poznavatelja i početnika u kulturi pića od žitarica.

Pažnja, samo DANAS!

Višestruki svijet alkoholnih proizvoda danas sam spreman zadovoljiti potrošača obiljem razne proizvode sposoban ne samo šarmirati ne-trivijalnim inkarnacijama okusa, već i iznenaditi smjelim simbiozama okusa, gdje se aroma i okus isprepliću, stvarajući standardnu kompoziciju.

Single malt viski među svim tim pićima zauzima počasno vodeće mjesto. I to ne čudi, jer viski je jedno od najprodavanijih pića na svijetu, a single malts su najbolje odležane opcije kojima nema premca na tržištu. Svako piće koje pripada ovoj klasi personificira izvrsnost i pruža zadovoljstvo svake minute kušanja.

Viski je piće koje se pridržava strogih propisa. Postoji čitav niz pravila prema kojima se ovo piće mora napraviti. A jedan od njih je i zakon da minimalno vrijeme odležavanja alkohola u sastavu mora biti najmanje 3 godine. Postavljena je 1916. godine.

Ova vrsta alkohola smatra se idealnom, a stvorena je isključivo za sladokusce i gurmane. Single malt opcije podijeljene su u sljedeće podvrste:

Single malt – alkohol iz jedne destilerije s mogućom raznolikošću alkoholnih pića različite starosti u sastavu.
Jedna bačva- skup alkohol, koji se uzima isključivo iz jedne bačve.
Četvrt bačve– alkohol jačine najmanje 50%, koji odležava isključivo u bačvama od američkog hrasta.
Čisti slad- proizvod od čistog ječmenog slada koji se uzima iz raznih destilerija.

Gledajući primjere bilo kojeg od gore navedenih proizvoda, možete biti sigurni u idealne karakteristike okusa, koje se odražavaju u svim glavnim parametrima tekućine.

Boja

Vanjski dizajn često se temelji na jantarnoj boji i refleksiji boja, od nježno zlatne do crvene.

Aroma

Aromatična simbioza izgrađena je na kombinaciji voćnih tonova i izmaglice hrastove bačve. Svaki predstavnik klase ima svoje posebne karakteristike u pogledu mirisa.

Ukus

Zajednička gastronomska karakteristika za sve proizvode iz ove serije je njihova zaobljenost i suzdržanost.

Tehnologija proizvodnje

Single malt viski se može nazvati samo ako je proizvođač ispunio dva temeljna uvjeta.

Prvo, svi proizvodi u ovoj seriji moraju biti izrađeni isključivo od ječmenog slada, a drugo, proizvodni proces mora koristiti dvostruka destilacija unutar iste destilerije.

Također treba napomenuti da za proizvodnju pojedinačnih sladova stručnjaci koriste samo ječmeni slad, sušen na tresetnom dimu, kojemu se dodaju voda i kvasac.

Standardna temperatura fermentacije pića je 35-37 stupnjeva. Starenje se provodi isključivo u hrastovim bačvama. U ovom slučaju, minimalna starost korištenih alkohola je 10 godina.

Kako razlikovati original od krivotvorine

Prilikom odabira jeftinog single malt viskija u trgovini, budite oprezni jer je tržište alkohola danas prezasićeno velik broj krivotvorina.

Krivotvorine se mogu pronaći za doslovno svaki alkohol, i to poznat zaštitni znakovi V u ovom slučaju nisu bili iznimka. Konkretno, ako ne želite pogriješiti u procesu kupnje single malta, obratite pozornost na:

Vanjski dizajn boca. Svaki moderni proizvođač isporučuje alkohol u vlastitim autentičnim spremnicima. Stoga, prije odlaska u trgovinu, svakako se upoznajte s mogućnostima pakiranja za određeni proizvod.
Također, pri izravnom odabiru obratite pozornost na same čepove, etikete i boce.
Sve mora biti besprijekornog dizajna. Na ambalaži kvalitetnog proizvoda ne smije biti tragova ljepila, krhotina stakla ili deformacija.
Čistoća konzistencije. Odležani jaki alkohol ne može imati talog ili zamućenost u svom sastavu. Samo ravnomjerna boja i prozirnost.
Viskoznost. Dugo odležavanje u hrastovim bačvama daje piću uljastu bazu. Ako kvalitetan proizvod promućkajte u bocu, a zatim ćete na njezinim stijenkama primijetiti još par kapi napitka koje se polako slijevaju u ukupnu masu.

Kako poslužiti

Da biste dobili najugodnije iskustvo kušanja škotskog single malt viskija, svakako vodite računa dodatni sastojci u obliku vode, leda, kole i soka. Upravo s tim komponentama kušači najčešće miješaju brendirana pića kako bi smanjili njihovu jačinu bez oštećenja okusa i mirisa.

Također je poželjno kupiti prave naočale s prozirnim tankim staklom koje vam omogućuje da vidite izuzetnu boju single malta. Još jedna zanimljiva točka je da je bolje malo ohladiti proizvod na 18-20 stupnjeva. Tako ćete otkriti bogatiju i zanimljiviju aromu.

S kojim proizvodima se kombinira?

Pri upoznavanju sladnog viskija svakako vodite računa o pravim zalogajima. Na stolovima moraju biti sirevi, pečeno meso i plodovi mora. Ponekad i tako žestoka pića Možete grickati voće, ali neće svi kušači cijeniti ovaj prilog.

Druge namjene

Kupnjom ili odabirom jednog slada možda nećete dobiti željeno iskustvo okusa. U takvim slučajevima pomoći će vam kokteli koji će vam pomoći da napravite jedinstvenu i ukusnu mješavinu od “običnog” single malta. Jednom od najbolji kokteli Ovaj plan bi trebao uključivati: Automotive Bourbon, Al Capone, America, Engagement, Barbera, Bishop, God the Father i Big John.

Za vrijeme prohibicije u Americi se legalno prodavao samo viski Laphroaig. I ovaj proizvod je bio prisutan isključivo u ljekarnama kao lijek.

Posjetite li najbližu alkoholnu tržnicu kako biste kupili i iz prve ruke doživjeli autentičnost single malt alkohola, susrest ćete se s impresivnim obiljem proizvoda nastalih u najrazličitijim regijama našeg planeta. Konkretno, snažni proizvodi koji su posebno popularni uključuju:

Strataila. Jantarno-zlatni napitak sa ugodna aroma, Gdje jedinstvena kombinacija Daju citruse, začine i cvijeće. Gastronomske ambicije proizvoda izražene su dugim voćnim retrookusom.
Izvornik. Svijetlo zlatni single malt ispunjen tonovima meda u aromi. Okusne ambicije proizvoda otkriva ugodna orašastost.
Doublewood star 12 godina. Alkohol zlatne boje jantara sa slatkom aromom vanilije, meda i šerija. Okus mu je kombinacija cimeta i orašastih plodova.
godine. Izvorni zlatni jantarni slad ima bogatu jantarnu boju sa zlatnim svjetlucanjem. Gastronomsku osnovu proizvoda čine intenzivne note mora, hrastovine i soli, dok se aroma ističe dominantnim notama morskog joda i šerija.

Povijesna pozadina

Začudo, svijet je prvi put saznao za single malt sredinom 20. stoljeća. Dogodilo se to 1. lipnja 1963. u lounge baru Motel, gdje je predstavljen The Original. Upravo je ovaj proizvod postao prvi single malt scotch te vrste.

Do ovog trenutka Glenfiddich se bavio isključivo opskrbom svojih alkohola drugim renomiranim proizvođačima, a oni su zauzvrat vršili miješanje, stvarajući vlastite originalne mješavine. Glenfiddich je napravio pravu revoluciju.

Proizvod je bio toliko popularan među potrošačima diljem svijeta da je većina škotskih destilerija, koje su prije isporučivale samo alkohol, 1968. postupno počela proizvoditi vlastite pojedinačne sladove.

Indija je najveći potrošač i proizvođač alkoholnih pića klase viskija.

Uživajte u najboljim alkoholnim proizvodima

Single malt viski - primjer savršeno piće, koji vas neće iznevjeriti ni u jednoj životnoj situaciji. On će postati odličan dodatak za veliku zabavu, a poslužit će i kao idealan poklon za posebnu osobu kojoj želite pokazati svoju ljubav i privrženost.

Raznolikost proizvoda koji pripadaju ovoj klasi također zaslužuje posebnu pozornost. Danas, single malt alkohol svijetu predstavljaju vodeće tvrtke iz cijelog svijeta, što znači da uvijek možete odabrati proizvod sa svojim ne-trivijalnim karakteristikama okusa karakterističnim za određenu regiju.

Zaputite se do najbližeg butika s alkoholom kako biste kupili single malt koji može proširiti vaše znanje o jakim inkarnacijama alkohola.

Kao i svaki drugi alkohol, viski može biti visoke ili srednje kvalitete. Kako razumjeti sorte ovog pića? Koju marku zemlje preferirati?

Marke single malt viskija

Single malt viski prvi put je proizveden u Škotskoj u 15. stoljeću. U ovoj zemlji piće se zove scotch. Danas se proizvod proizvodi iu drugim zemljama: Irska, Francuska, Velika Britanija, Japan. Klasificira se kao elitno alkoholno piće.

Glavna karakteristika single malt viskija je njegov sastav. Naziv pića govori da se proizvodi isključivo od slada i vode bez dodavanja drugih sastojaka. usjevi žitarica i bilo koje sastojke. Ovaj viski se priprema u jednoj destileriji, gdje se odmah puni u boce i označava se Single Malt. Snaga pića je od 40 do 43 stupnja. Okus je, za razliku od miješanih marki, mekan s blagim ugodnim naknadnim okusom.

Single malt viski se priprema u skladu sa strogim zahtjevima:

tehnologija proizvodnje uključuje dvostruka destilacija u posebno dizajniranim bakrenim kazanima (prema škotskom zakonodavstvu, u nekim je destilerijama dopuštena trostruka destilacija);
piće mora odležati najmanje 3 godine, najviše se cijeni viski koji je sazrijevao najmanje 8 godina;
Većina single malt viskija odležava u jednoj ili dvije bačve.

Marke miješanog viskija

Moderno tržište viskija sastoji se od 90% miješanih marki. Njihova glavna razlika od single malts je u tome što se pića proizvode miješanjem malt i grain viskija u različitim omjerima. Najčešće, mješavina sadrži od 10 do 60% sladnog proizvoda. Što je ovaj pokazatelj veći, to je proizvedeno piće bolje i skuplje. Jedan proizvod može sadržavati od 15 do 15 vrsta slada i 3-4 zrna.

Svi blendirani viskiji mogu se podijeliti u 3 vrste.

Standardna mješavina - prosječna kvaliteta i cijena, ali najpopularnija pića. Najpopularniji su Dewar's, Johnnie Walker Red Label, Ballantine's.
De Luxe Blend je viski srednjeg cjenovnog razreda bolje kvalitete. Takva pića odležavaju od 6 do 12 godina. Većina poznatih marki Ovo je tip - Johnnie Walker Black Label, Chivas Regal 12 godina, William Lawson.
Premium je najviša kategorija viskija i razlikuje se po visokoj cijeni. Proizvod sazrijeva više od 12 godina. Najbolji brendovi- Hankey Bannister, Edradour Ballechin, Bowmore, Old Pulteney.

Marke po državama

Škotska

Viski se u Škotskoj proizvodi od proklijalog ječma. Zrno se suši dimom od spaljivanja močvarnog treseta, što rezultira mirisom i okusom gotovo piće prevladavaju note dima. Slad se miješa s vodom iz prirodnih izvora, fermentira i šalje na destilaciju. Odležava u hrastovim bačvama od drugih alkoholnih pića.

Imena viskija ove zemlje povezana su s područjem proizvodnje pića. Najkvalitetnije sorte priznate su kao trostruko destilirane iz nizine. To uključuje:

Rosenbank;
Littlemill;
Annandale;
Inverleven;
Sveta Magdalena;
Kinclaith;
Daftmill;
Uvala Ailsa.

Proizvedeno u Speysideu najveći broj single malt viskiji:

Glentromie;
Privatni podrum;
škotski princ;
Aultmore;
Speyside.

U regiji Highlands pripremaju se sljedeća poznata pića:

Glenmorangie;
Tomatin;
Oban;
Clynelish;
Glen Garioch;
Glendronach.

Na otoku Škotskoj proizvode:

Otok Jura;
Highland Park;
Laphroaig;
Jura;
Tober-mory.

Među luksuznim blendiranim viskijima, brend Chivas Regal desetljećima drži prvenstvo. Ova marka proizvodi pića odležana najmanje 12 godina.

Irska

Drugi najpopularniji viski na svijetu je viski iz Irske. Neki su brendovi dobili međunarodne nagrade. irski viski iz selotejp razlikuje se u sastavu i proizvodnoj tehnologiji. Alkohol se proizvodi od ječma s dodatkom raži; zrno se ne dimi preko treseta, kao u Škotskoj. Osim toga, koriste metodu trostruke destilacije, zahvaljujući kojoj viski dobiva veću čvrstoću uz zadržavanje mekog okusa. Pića koja sazrijevaju u hrastovim bačvama nakon sherryja i madeire dobivaju posebnu aromu.

Najpopularniji brendovi irskog viskija su:

Jameson Gold je piće laganog i uravnoteženog okusa, ima aromu i okus meda što mu daje slatkoću;
Power’s Millenium - elegantan viski s notama crnog ribiza, voća i začina;
Jameson 1780 - dobitnik mnogih nagrada na natjecanjima alkoholnih pića, ima blagi orašasti okus i drveni naknadni okus;
Power's je luksuzni viski, njegova aroma sadrži note karamele, vanilije, suhih marelica, piće ima kratak, ali sočan i slatkast okus;
Old Bushmills je legendarni viski u Irskoj, dobitnik mnogih nagrada; brend ima široku liniju proizvoda s različitim jedinstvenim okusima.

SAD

Američki viski ili burbon proizvodi se prvenstveno od kukuruza uz dodatak drugih žitarica. Moderan recept bourbon je poznat od 1789. Tradicionalna proizvodna regija američki viski je država Kentucky.

Pravi burbon sadrži najmanje 51% kukuruza. Piće odležava u novim pougljenjenim hrastovim bačvama i puni se u boce na jačini od najmanje 40 stupnjeva. Za sazrijevanje američkog viskija dovoljna su 3 mjeseca, ali ako je rok trajanja pića u bačvama manji od 2 godine, to mora biti naznačeno na etiketi.

Najčešći brendovi američkog viskija:

Jack Daniel's piće je kojim se Sjedinjene Države ponose, dobitnik je mnogih nagrada; u jedinstvenom blagog okusa Jack Daniel's sadrži note dima, vanilije i karamele;
Copper Fox je burbon od raži, u čijoj se aromi osjećaju voćne note i oporost dima, iste nijanse isprepliću se u okusu;
Early Times - ima prilično oštar miris i okus, koji je nadoknađen biljnim notama, klinčićima i hrastovinom;
Evan Williams je poznata marka elitnog burbona, proizvodi imaju okus karamele, smeđi šećer, vanilija, menta i dugi retrookus;
Wild Turkey - viski specifičnog okusa i arome koji razlikuje piće od drugih marki, kao i sa slatkim okusom; Kada pijete ovo piće, možete osjetiti prisutnost karamele, karamele i javorovog sirupa.

Velika Britanija

Zbog ratova i ekonomskih problema, proizvodnja viskija u Engleskoj je zamrznuta dugo vremena. Proizvodnja pića nastavljena je 2003. Britanci proizvode single malt viski isključivo od ječma i lokalne izvorske vode. Piće odležava najmanje 3 godine, a najekskluzivnije sorte sazrijevaju 50 godina.

Najpoznatije marke engleskog viskija:

Hicks & Healey - pravi engleski viski s 300-godišnjom poviješću; okus uključuje ječam, med, voće, začine i suptilne note vanilije, kakaa, karamele;
Poglavlje 17 - viski s aromom vanilije i citrusa, u kojem se uočavaju note tamne čokolade i karamele; okus također sadrži med, vrhnje i sladić;
Sv. George’s Distillery - pod ovom markom izdano je nekoliko serija viskija najviše kvalitete.

Kanada

Kanadski viski stekao je veliku popularnost nakon uvođenja prohibicije u Sjedinjenim Državama, u tom razdoblju proizvodnja pića u zemlji porasla je 100 puta. Za pripremu proizvoda koriste se različite žitarice: kukuruz, pšenica, ječam, raž. U početku se tehnologija proizvodnje viskija u ovoj zemlji nije razlikovala od irske. Trenutno se za proizvodnju kanadskog pića koriste uređaji za kontinuiranu destilaciju. Viski odležava u novim ili rabljenim bačvama najmanje 3 godine.

Postoji nekoliko vrsta kanadskog viskija. Najpopularniji uključuju:

Black Velvet, čiji se okus odlikuje bukeom grožđa, citrusa, jabuke, kruške, mente, hrastova kora i ugodan naknadni okus;
Crown Royal je piće s karamelno-pikanim, oporim okusom i slatkasto-drvenastim naknadnim okusom;
Seagram’s V.O je brend miješanog viskija od 100 različitih vrsta pića, koji se ne izvozi u Rusiju; ima nota u okusu maslac, vojvotkinja, začini.

Japan

Prva destilerija viskija u ovoj zemlji pojavila se tek 1923. godine. Sada Japanci proizvode široku paletu okusa: od dimljenih klasika do originalnih cvjetnih.

Najpoznatiji japanski brendovi:

Yamazaki je elegantno piće višestrukog okusa koji ovisi o vrsti bačve za odležavanje (koristi se 5 vrsta bačvi);
Hakushu - slatko piće, idealno za žene, okus sadrži note majčine dušice, limuna, grejpa;
Yoichi - viski ima svježu aromu breskve i okus vanilije i badema.

Indija

Nisu svi poznavatelji alkohola čuli ništa o indijskom viskiju. Međutim, ovdje je uspostavljena i proizvodnja ovog pića. Na primjer, viski Amrut stekao je popularnost 2005. godine. Liniju ovog pića predstavlja nekoliko proizvoda:

Amrut single malt - aroma tropskog voća i okus s cvjetnim notama;
Amrut Fusion - slatko-ljutko piće blagog okusa;
Amrut Sherry Matured - u okusu se osjeti aroma šerija i burbona.

Svaka marka viskija jedinstvena je po sastavu i okusu. Aroma pića ovisi o sirovinama, tehnologiji proizvodnje, vremenu odležavanja i mnogim drugim čimbenicima. Koji viski izabrati ovisi o svačijim osobnim preferencijama.

Elite Scotch Single Malt ili Single Malt Whisky proizvodi se prema vrlo strogim zakonima za kontrolu ovog jakog alkoholnog pića, budući da je ovo piće

...

Škotski viski - Single Malt Whisky

Elite Scottish Single Malt ili Single Malt Whisky proizvodi se prema vrlo strogim zakonima za kontrolu ovog jakog alkoholnog pića, budući da je ovo piće ponos i posjetnica ova divna zemlja. Proizvodi se od proklijalog ječma uzimanjem sladovine i prolaskom kroz 2 ili 3 destilacije u posebnim bakrenim destilacijskim kazanima. Malt Scotch mora odležati u čvrstim hrastovim bačvama kapaciteta od 225 litara do 700 litara. A cijeli proces destilacije alkohola mora se odvijati samo u destileriji čije ime nosi. Minimalni rok čuvanja destilata u bačvi je 3 godine. Nakon što se prijeđe ovaj minimalni prag, može se pozvati ostarjeli materijal Whisky Single Malt . Pa, onda svaki proizvođač, prema vlastitom nahođenju, dovodi svoja pića do željene cijene i kategorije elitnog viskija, budući da naknadni trošak i kategorija viskija određuju čimbenici kao što su: u kojoj je dobi viski punjen u boce, je li jednostavna bačva korišten za dodatno odležavanje ili nekoliko vrlo rijetkih, bilo da je punjeno u boce čisti oblik ili je dovedena na klasičnu čvrstoću od 40-43%. Ipak, postoje proizvođači koji već desetljećima proizvode određene marke viskija koristeći održivu tehnologiju, budući da se te verzije sviđaju većini, a potražnja za njima je svakim danom sve veća. Gotovo posvuda možete kupiti viski ovih marki. Mnogi se pitaju kako pravilno piti elitni single malt viski?! Isplati se piti (ako je kvalitetan slad, star najmanje 12 godina) tek čist kada sobna temperatura, jedino što si možete priuštiti je dodati nekoliko kapi čiste destilirane vode u čašu. Također još jedan važno pitanje– koliko dugo se može čuvati? otvorena boca viski?. Takva se boca može čuvati jako dugo, no s vremenom će viski vrlo malo ispariti, a zbog ulaska kisika i njegove interakcije s pićem, okus i miris će se malo promijeniti (ponekad čak i bolja strana). U našoj vinoteci možete kupiti skupi elitni viski ili, naprotiv, jeftini viski. Veliki izbor i najbolje cijene u Moskvi.