Ukusna salata sa kupusom. Salate od svježeg kupusa kao u kantini. Probajte, jako ukusna salata! Vrlo ukusno, nježno s pilećim fileom - brzi recept s fotografijom

Smatraju se jednim od najpristupačnijih i najjednostavnijih jela. U većini slučajeva nije uobičajeno pripremati ove zalogaje za odmor, jer se smatraju neuglednim i primitivnim. Ali to se ne odnosi na recepte koji su ujedinjeni jednim imenom -. Imaju sve što vam je potrebno za blagdansko jelo, nevjerojatan okus i šik dizajn. No, osim toga, vrlo su jednostavni za pripremu, a korisnih svojstava u takvim zalogajima jednostavno ima bezbroj. Naravno, ukusne kupus salate pronaći će mjesto i na blagdanskim i na svakodnevnim stolovima.

Ovaj je doista neobičan, jer spaja jednostavno povrće s citrusima i suhim voćem. Jelo se može klasificirati i kao svečani i kao svakodnevni dijetalni zalogaj, a nevjerojatno je bogat, svijetao i originalan.

Za ukusnu kupus salatu potrebno vam je:

  • 300 gr. bijeli kupus;
  • 2 velike mrkve;
  • 1 srednja naranča;
  • 100 gr. suhe marelice;
  • 20 gr. med;
  • 5 žlica. l. zeleni čaj s jasminom;
  • 1/4 žličice sol.

Kako napraviti ukusnu salatu od svježeg kupusa:

  1. Najprije skuhajte čaj i ostavite ga 5 minuta; nakon tog vremena filtrirajte ga.
  2. Suhe marelice poslažemo na dasku i narežemo na sitne komadiće.
  3. Naranči se skine kora i bijeli slojevi, izreže na komade i pomiješa s medom.
  4. Mrkvu oprati četkom, oguliti i izrezati nožem na trakice ili naribati za korejsko povrće.
  5. Kelj se opere i nasjecka, posoli i pomiješa sa već pripremljenim proizvodima.
  6. Salatu prelijte čajem od jasmina i promiješajte.

Važno! Da bi kupus bio mekši, potrebno ga je malo posoliti i zgnječiti rukama. Ali ovdje je glavna stvar ne pretjerivati; ako se zanesete, postat će suha i mekana.

Kako napraviti ukusnu salatu od svježeg kupusa

Jednostavno je nemoguće nazvati ovo jelo običnim i jednostavnim. Kupus se ovdje kombinira s graškom i sirom. Rezultat je ne samo iznenađujuće ukusno, već i nevjerojatno svijetlo, ukusno predjelo koje svojom elegancijom može zasjeniti čak i najpoznatije i najomiljenije salate.

Za ukusnu kupus salatu potrebno vam je:

  • 500 gr. bijeli kupus;
  • 200 gr. zeleni smrznuti grašak;
  • 100 gr. sir;
  • 20 gr. sok od limuna;
  • 20 gr. maslinovo ulje;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 1/4 žličice sol;
  • 1/4 žličice papar

Najukusnija salata od svježeg kupusa:

  1. Kelj oprati i isjeckati nožem na tanke trakice.
  2. Grašak se ulije u lonac u kojem je voda već ključala i blanšira se tri minute. Nakon toga prebacite u cjedilo da ocijedite tekućinu i prelijte hladnom vodom.
  3. Kelj i grašak se pomiješaju u zdjelu za salatu.
  4. Sir se nariba i doda već pripremljenim sastojcima.
  5. Češnjak se oguli i zdrobi pomoću preše.
  6. U salatu se doda limunov sok, biber, ulje i masa od češnjaka, promiješa i začini.
  7. Ako želite, u jelo možete dodati svoje omiljeno bilje: kopar, peršin, cilantro.

Ukusna salata od kupusa i mrkve

U usporedbi s mnogim drugim salatama u kojima je kupus glavni sastojak, ovo je predjelo nevjerojatno pikantno i pikantno. Ova će se varijanta svakako svidjeti jačem spolu koji preferira ljutu hranu. Rezultat je nevjerojatno ukusno i nezaboravno jelo.

Za ukusnu kupus salatu potrebno vam je:

  • 150 gr. bijeli kupus;
  • 150 gr. crveni kupus;
  • 1 velika mrkva;
  • 1 svježi krastavac;
  • 50 gr. hren;
  • 10 gr. ocat 9%;
  • 2 žličice Sahara;
  • 2 žličice sol;
  • 50 gr. biljno ulje;
  • 1/2 žličice bijeli papar.

Ukusna salata od svježeg kupusa i mrkve:

  1. Sve listove kupusa probrati, oprati i nasjeckati na što tanje trakice.
  2. Mrkvu operite četkom, ogulite i naribajte.
  3. Krastavac operite, ogulite (ako je kora gorka) i narežite na tanke trakice.
  4. Svo povrće pripremljeno za salatu se pomiješa.
  5. Priprema se i hren. Jednostavno ogulite i naribajte na vrlo sitno.
  6. Hren se pomiješa s octom, uljem i šećerom.
  7. Povrće se prelije pripremljenom smjesom.
  8. Popaprite i posolite, sve promiješajte žlicom.

Ukusna salata od svježeg kupusa

Sastav proizvoda i neobična prezentacija glavna su obilježja ovog nevjerojatnog jela. Ispada svijetlo, lijepo i uistinu svečano. Kombinacija sastojaka je toliko bogata i nestandardna da će apsolutno svi biti iznenađeni takvom kreacijom.

Za ukusnu kupus salatu potrebno vam je:

  • 1 velika cikla;
  • 2 srednja krastavca;
  • 200 gr. svinjetina;
  • 300 gr. bijeli kupus;
  • 1 velika mrkva;
  • 1 luk;
  • 20 gr. jabučni ocat;
  • 200 gr. zeleni grašak;
  • 35 gr. zelenilo;
  • 120 gr. majoneza.

Ukusna salata sa svježim kupusom:

  1. Luk oguliti, oprati i nasjeckati na tanke kolutove. Nakon toga se prelije octom i ostavi dvadesetak minuta. Zatim ga iscijedite.
  2. Mrkvu operite četkom i očistite jetru pomoću ribeža.
  3. Cikla se zamota u foliju i peče. Nakon što se korjenasto povrće ohladi, ogulite ga i narežite na tanke ploške. Možete ga i samljeti na ribež.
  4. Krastavce je potrebno oprati, oguliti i izribati, baš kao i ciklu.
  5. Meso se kuha najmanje 40 minuta, ohladi u juhi i reže na komade.
  6. Kupus sitno nasjeckajte i zgnječite rukama.
  7. Uzmite ravni tanjur i stavite svu hranu u male hrpice. U središtu je mesni proizvod i umak, a uz rubove kompozicije povrće.
  8. Jelo je ukrašeno nasjeckanim začinskim biljem.

Savjet: meso u ovom jelu možete potpuno izostaviti ili ga zamijeniti kobasicom. Rezultat će biti jeftinija, ali ništa manje ukusna kreacija.

Ukusna salata od svježeg kupusa

Ovo nevjerojatno i nevjerojatno ukusno jelo ima jednu osobinu - može se pripremiti vrlo brzo i jednostavno. Istovremeno, rezultat je jednostavno nevjerojatno skladno, profinjeno i bogato kulinarsko čudo koje zaslužuje vašu pažnju i priznanje.

Trebat će vam:

  • 300 gr. bijeli kupus;
  • 1 velika mrkva;
  • 1 velika jabuka;
  • 1 luk;
  • 10 gr. sok od limuna;
  • 100 gr. kiselo vrhnje;
  • 35 gr. peršin;
  • 1/4 žličice sol.

Kako napraviti ukusnu salatu od kupusa:

  1. Kupus operu i sitno nasjeckaju, nakon čega ga malo posole i zgnječe rukama kako bi ovo povrće pustilo dovoljnu količinu soka. Ostavite ga u ovom obliku kratko vrijeme kako bi se proces u potpunosti završio.
  2. Mrkvu operite četkom, ogulite i naribajte na srednje velike ribeže ili narežite na trakice. Rezanje je mukotrpniji proces, ali gotovo jelo ispada mnogo bogatije i ljepše.
  3. Jabuku operite, prerežite na dva dijela i nožem izrežite sredinu sa sjemenkama. Po završetku ove manipulacije, utrljajte na grubo ribež i pospite sokom od limuna.
  4. Luk se oguli, a zatim sitno nasjecka na pola prstena. Ako se želite riješiti karakteristične gorčine, povrće možete preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoji 5 minuta, ali to nije potrebno jer otočni okus nije ništa manje originalan.
  5. Svi pripremljeni proizvodi se izliju u zdjelu za salatu i dodaju kiselo vrhnje.
  6. Pospite sastav solju i promiješajte.
  7. Zelje operite i nasjeckajte, dodajte u salatu i promiješajte.

Salate ne samo od skupih i egzotičnih proizvoda mogu biti ukusne. Čak i najčešći i pristupačniji kupus može postati glavna komponenta ukusnih jela. I uopće ih nije potrebno puniti viškovima, jednostavne salate od povrća mogu biti ne samo zdrave, već i originalne, bogate i zadovoljavajuće. nevjerojatno ukusna i pomoći će vam ne samo da diverzificirate svoj dnevni jelovnik, već i ukrasite svoj blagdanski stol.

Svježe ubrani bijeli kupus već imamo u našim trgovinama. Kao što znate, ovo povrće je korisno za tijelo. Sadrži mnoge vitamine, korisne elemente, aminokiseline. Izvrstan lijek za čišćenje crijeva i mršavljenje.

Postoji ogroman broj salata od svježeg kupusa, ali ja ću podijeliti one koje se mogu napraviti vrlo brzo. Volim ih i često ih pravim.

Salate od svježeg kupusa - jednostavni i ukusni recepti

♦ Najjednostavnije - klasična salata od bijelog kupusa

Sastojci:

  • Svježi kupus - 0,5 kg
  • Sol - po ukusu
  • Šećer - 0,5 tbsp. žlice
  • Stolni ocat - 2 žlice. žlice (ili sok od limuna)
  • Biljno ulje (mirisno) - 2-3 žlice. žlice.
  • Zeleni - izborno.

priprema:
1. Kelj narendati i posoliti po ukusu.

2. Napravite punjenje gorivom. Da biste to učinili, pomiješajte ocat, šećer i biljno ulje.

3. Dobivenu smjesu dodajte u kupus, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 30 minuta da se salata dobro natopi.

4. Po želji možete dodati sitno nasjeckano začinsko bilje: peršin, kopar ili zeleni luk.

U ovu salatu možete dodati i naribanu mrkvu ili jabuku. Ispada jako ukusno.

♦ Salata od svježeg kupusa s krastavcima i zelenim graškom

Sastojci:

  • Kupus - 0,5 kg
  • Svježi krastavac - 1 veliki ili 2 mala
  • Konzervirani zeleni grašak - 1 limenka
  • Kopar - 50 g
  • Sol - oko 0,5 žličice
  • Šećer - 0,5 tbsp. žlice
  • Stolni ocat (ili limunov sok) - 2-3 žlice. žlice
  • Biljno ulje - 3-4 žlice. žlice

priprema:

1. Kelj narendati

2. Krastavac narežite na trakice

3.Povrće izmiksati, posoliti

4. Dodajte zeleni grašak, sitno sjeckani kopar

5. Za preljev pomiješajte ocat, šećer i biljno ulje

6. Pomiješajte sa salatom i dobro promiješajte.

Količinu sastojaka za preljev možete povećati ili smanjiti prema vlastitom ukusu.

♦ Salata od svježeg kupusa i paprike

Sastojci:

  • Svježi kupus - 0,5 kg
  • Svježa mrkva - 1 kom.
  • paprika - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Sol - 0,5 žlice. žlice
  • Šećer - 1 žlica. žlica
  • Stolni ocat - 3 žlice. žlice
  • Biljno ulje - 50 ml

priprema:

1. Kelj nasjeckajte, mrkvu naribajte, papriku narežite na trakice, a luk na polu kolutiće.

2. U posebnoj posudi pomiješajte ocat, sol, šećer i ulje.

3. Preljev ulijte u salatu i dobro promiješajte.

4. Pustite da odstoji u hladnjaku. Iznesimo to na stol.

♦ Salata “Šarolika raspoloženja”

Sastojci:

  • Kupus -0,5 kg
  • Svježe rajčice - 2 kom.
  • Konzervirani kukuruz - 1 limenka
  • Sol - po ukusu
  • zelena
  • Majoneza ili biljno ulje - po ukusu

priprema:

1. Pomiješajte nasjeckano povrće

2. Dodajte kukuruz, nakon što ocijedite tekućinu iz njega, posolite po ukusu

3.Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

5. Sada možete pokušati.

Danas sam podijelio jednostavne i ukusne recepte za salate od svježeg kupusa. Za njihovu pripremu potrebno je vrlo malo vremena, a rezultat su lagana, zdrava i ukusna jela. Dobar tek svima!

Pozdrav svim pretplatnicima i čitateljima mog bloga! Danas vam želim reći kako možete pripremiti vrlo jednostavne, zdrave i nevjerojatno ukusne salate od svježeg kupusa.

Jako volim ovu grickalicu. Štoviše, kada tržište počne prodavati mlade i sočne glavice ovog povrća u punom obimu, tada sama sudbina nalaže da se ovo voće uvrsti u prehranu.

Postoji veliki broj recepata za pripremu ovog jela. Pa valjda zato što je kupus osvojio srca mnogih ljudi i od njega se prave razna jela. Predlažem da pogledate provjerene metode kuhanja.

I prije nego što počnemo, želio bih reći nekoliko riječi o korisnosti povrća:

  • voće sadrži veliki broj vitamina i korisnih mikroelemenata, uključujući folnu kiselinu, vitamine B, pantotensku kiselinu, kalij, kalcij, fosfor.
  • lišće kupusa bogato je vitaminom C;
  • ova kultura nadoknađuje nedostatak antitumorske tvari;
  • povrće također potiče regeneraciju stanica, pomaže u poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta, a također jača zidove krvnih žila i normalizira rad srca;
  • Sok od kupusa pomaže kod bolesti poput bubrežnih kamenaca, gihta i štiti crijeva.


Pripremite salatu od svježeg kupusa i mrkve s octom, kao u menzi

Počnimo proučavati najpopularnije recepte. Prva je opcija doista najukusnija jer se podvrgava brzom zagrijavanju i laganom mariniranju.

Za takav međuobrok odaberite svježu i sočnu glavicu kupusa.

Sastojci:

  • Svježi bijeli kupus - 0,5 kg;
  • Mrkva - 1-2 kom .;
  • Ocat 6% - 2 žlice. žlice;
  • Šećer - 1 žlica. žlica;
  • Sol - 1 čajna žličica;
  • Biljno ulje - 2-3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

1. Kupus nasjeckajte na tanke trakice.


Vrlo je važno pravilno nasjeckati povrće. Što tanji to bolji.

2. Pripremljene “trakice” stavite u dublji tanjur i dodajte ocat i sol. Temeljito promiješajte sadržaj.


3. Prebacite obradak u tavu i stavite na maksimalnu vatru. Neprestano miješajući smjesu kuhajte samo 2 minute i odmah maknite s vatre.


4. Mrkvu naribajte na krupnije ribež ili nasjeckajte na tanke trakice. Dodati u kupus.


5. U topli sadržaj dodajte šećer i sve promiješajte. Tek nakon toga dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte.


6. Posudu stavite u hladnjak. Možete ga kušati nakon dva sata.


Usput, sljedeći dan zalogaj će biti još ukusniji!

Ukusna kupus salata sa slatkom jabukom

Sljedeća opcija nije sasvim klasična, ali vrlo korisna. Budući da osim glavnog povrća, sastav uključuje i mrkvu, krastavce, papriku, pa čak i jabuku.

Sastojci:

  • Bijeli kupus - 1 kom .;
  • Mrkva - 1 kom;.
  • Jabuka - 1 kom .;
  • Krastavac - 1 kom;.
  • Slatka paprika - 1 kom .;
  • Kopar - 1 hrpa;
  • Sol - 1 čajna žličica;
  • Suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice.


Način kuhanja:

1. Glavicu kupusa operite i narežite na tanke trakice.


2. Mrkvu također operite i ogulite. Naribati na krupnije ribež.


3. Nasjeckano povrće posoliti i dodati mrkvu. Rukama zdrobite sadržaj tako da se pojavi sok.


4. Krastavac i jabuku operite, narežite na trakice. Papriku možete nasjeckati na kockice ili na tanke ploške. Zelje sitno nasjeckajte.


5. Dodajte ove proizvode u kupus i mrkvu.


6. Sve dobro izmiješajte, ali žlicom.



Za aromu salate možete koristiti nerafinirano aromatizirano ulje.

Salata od svježeg kupusa s krastavcima. Ispada vrlo nježno

Također volim pripremati hranu na sljedeći način. Sviđa mi se što ispadne posebno sočno i proljetno-ljetno. Sok od limuna može se dodati po želji.

Sastojci:

  • Sočan bijeli kupus - 1 kom .;
  • Krastavac - 2 kom;.
  • Kopar - 1 hrpa;
  • Sok od limuna - 1 žlica. žlica;
  • Šećer - 1 čajna žličica;
  • Sol - po ukusu;
  • Biljno ulje - 3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

1. Povrće operite i osušite.

2. Kopar sitno nasjeckajte. Krastavce narežite na ploške ili tanke trakice. Alternativno, možete ih naribati na krupni ribež.


3. Glavicu kupusa nasjeckajte na tanke trakice i obavezno je gnječite rukama, tako povrće neće biti žilavo i pustit će više soka.

Kelj se može naribati na posebnom ribežu.

4. Pomiješajte sve proizvode i prelijte sokom od limuna. Dodajte šećer i sol, promiješajte. Začinite biljnim uljem.

Brzi međuobrok od svježeg kupusa i mrkve

Pa, ovaj recept je najtradicionalniji i klasičan. Znaju ga svi: od mladih do starih. Glavno je ne zaboraviti našu kulturu dobrog rukovanja.

Sastojci:

  • Kupus - 1 kom;.
  • Velike mrkve - 1 kom .;
  • Sol - po ukusu;
  • Biljno ulje - 3-4 žlice. žlice.

Način kuhanja:

1. Važno je pravilno rezati vilice. Bolje je nasjeckati na tanke trakice. Malo posolite i umijesite rukama.


Nemojte koristiti grubo lišće ili stabljike.

2. Mrkvu naribajte na krupnije ribež ili narežite na tanke trakice.


3. Pomiješajte sastojke, posolite po ukusu i začinite biljnim uljem.


Salata od kupusa sa štapićima od rakova i kukuruzom

Ali ovdje postoji opcija za poslasticu, da tako kažem. Trebat će vam: konzervirani kukuruz - 1 limenka; svježi krastavci - 2 kom .; jaja - 4 kom .; kupus - 300 gr.; štapići od rakova - 200 gr.; majoneza.

Kako napraviti salatu od svježeg kupusa s kobasicama

Ako želite ukusniji međuobrok, onda je vrijeme da mu dodate mesnu komponentu. Ova tehnologija je uspješna. Barem ja još uvijek ne poznajem nijednu osobu koja ne bi voljela ovo jelo.

Sastojci:

  • Kupus - 500 gr.;
  • Dimljena kobasica - 200 g;
  • Majoneza - 100 g;
  • Sol, papar - po ukusu;
  • Zelenilo - za ukras.

Način kuhanja:

1. Glavicu kupusa očistiti od gornjih listova i oprati. Zatim nasjeckajte na trakice. Posolite i sve utrljajte rukama.


2. Kobasicu narežite na tanke ploške.


Kobasica se može kuhati, dimiti ili poslužiti na lat. Prikladni su i meso ili piletina, pa čak i kobasice.

3. Sastojke sjediniti, dodati majonezu. Malo začinite i premjestite. Sve ukrasite zelenilom.


Salata od svježeg kupusa s rajčicama i krastavcima

E, ovo je prava proslava trbuha). I najljetniji izgled, jer su svježi krastavci i rajčice u kombinaciji sa sočnim kupusom jednostavno ukusni!

Sastojci:

  • Krastavac - 150 gr.;
  • Rajčica - 150 gr.;
  • Bijeli kupus - 70 g;
  • Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • Zeleni - 1 hrpa;
  • Sok od limuna - 1/2 žlice. žlice;
  • Sol - po ukusu;
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Sve povrće operite i osušite.


2. Krastavce i rajčice narežite na srednje kocke.


3. Kupus sitno narežite. Pomiješajte sve povrće u dubokoj posudi.


4. Sada posolite i popaprite, dodajte sok od limuna.



Video pripreme salate s kupusom i ciklom

Kao što sam već rekao, naša kultura je vrlo korisna za crijeva, što znači da je idealna za one koji mršave. Stoga je sljedeći video posebno za one koji su skloni pretilosti ili su na dijeti. Naravno, jelo mogu jesti i svi ostali. I sirova cikla može se zamijeniti kuhanom.

Recept za salatu od piletine

A za vas varijanta salate, da tako kažem, ali umjesto kineskog kupusa koristite bijeli kupus. Opet, sve je nevjerojatno ukusno i zdravo, jer pileća prsa nisu nimalo masna.

Sastojci:

  • File od pilećih prsa - 500 g;
  • Bijeli kupus - 400 g;
  • Sir - 100 gr.;
  • Krekeri - 70 gr.;
  • Majoneza, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo skuhajte pileća prsa u slanoj vodi dok ne omekšaju.


2. Izvadite ih i ohladite.


3. Glavicu kupusa sitno nasjeckajte i posolite.


4. Sada rukama pritisnite sadržaj da se pojavi sok.


5. Pileći file narezati na kockice i dodati u kupus.


6. Sir naribajte na srednje velike ribeže i dodajte u zdjelu.



8. Stavite tijesto na tanjure za posluživanje i pospite krekerima.


  • Birajte svježu i mladu glavicu kupusa;
  • Nemojte koristiti grubo ili loše lišće;
  • Uklonite peteljku;
  • Uvijek nasjeckajte na tanke trakice;
  • Nasjeckani kupus obavezno posolite i izgladite rukama prije dodavanja ostalih sastojaka;
  • Povrće i začine možete kombinirati i dodavati po želji;
  • Najkorisniji preljev je biljno ulje.

Ali u stvari, ovaj zalogaj se ne može pokvariti, stoga kuhajte sa zadovoljstvom i za svoje zdravlje!

Cvrkut

Reci VK


S dolaskom proljeća uvijek želimo probati ukusnu salatu od svježeg povrća ili voća. I to je razumljivo! Zato je proljeće, da zasitite svoje tijelo vitaminima. Vjerojatno nema osobe koja ne voli kupus. Jedemo ga u bilo kojem obliku i s pravom zauzima počasno mjesto u našim kuhinjama. Ovu povrtnu biljku smatraju vrlo važnom i najvjerojatnije su je naučili uzgajati još u kamenom dobu. Sada ćemo se prisjetiti nekoliko recepata za ukusne salate koje su nam jako nedostajale tijekom zimskih mjeseci.

Recept 1. Salata od svježeg kupusa

Svi vole ovu laganu, ali vitaminima punu salatu, pogotovo jer nije teška za pripremu.

Svježi kupus - 0,5 kg.

Šećer - po ukusu

Biljno ulje - 2 žlice.

Za zalogaj - 2 žlice.

Kopar i peršin - po ukusu

Mladi kupus sitno nasjeckajte. Prvo ga treba posoliti, promiješati i ostaviti sa strane pola sata. Zatim kupus prelijte vrućom vodom, zatvorite i ostavite još pola sata. Stavite ga u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Napravimo smjesu od jabučnog octa, šećera i biljnog ulja i mariniramo kupus. Ostavimo 10 minuta. Prije posluživanja ovu salatu ukrasite listićima peršina i kopra.

Recept 2. Salata od svježeg kupusa.

Kupus - 0,5 kg.

Luk - 1 kom.

Mrkva - 1 kom.

Jabučni ocat - 1 žlica.

Šećer - po ukusu

Rafinirano ulje

Kupus sitno nasjeckajte, posolite i zgnječite rukama. Mrkvu naribajte na krupnije ribe, a luk narežite na kolutiće. Ulijte jabučni ocat u čašu, dodajte mu šećer, dobro promiješajte i ulijte kolutove luka. Neka odstoji 20 minuta.

Nasjeckajte zelje.

Dodajte mrkvu u kupus, dobro promiješajte, ulijte rafinirano ulje. Dodajte kiseli luk, peršin i opet dobro promiješajte. Naša salata od svježeg kupusa već je spremna. Stavite na tanjur za posluživanje i ukrasite začinskim biljem.

Recept 3. Salata od kupusa

Kupus - 0,5 kg.

Krastavci - 2-3 kom.

Zeleni luk - 2 kom.

Mrkva - 1 kom.

Kiselo vrhnje

Kelj narendati, posoliti i zgnječiti rukama da pusti malo soka. Luk sitno nasjeckajte. Naribajte mrkvu. Sve pomiješajte i dodajte 1-2 žlice kiselog vrhnja. Kopar nasjeckajte, dodajte u salatu, promiješajte i stavite u zdjelu za salatu.

Recept 4. Salata od svježeg kupusa

Svježi kupus - 300 gr.

Jabuka - 200 gr.

Kiselo vrhnje

Sol i šećer.

Naš kupus sitno nasjeckajte i natrljajte solju. Jabuku oguliti i također nasjeckati te samljeti na krupnije ribež

Jabuke poprskati limunovim sokom, pomiješati sa kupusom i začiniti kiselim vrhnjem i šećerom. Prije posluživanja salatu od kupusa možete ukrasiti bilo kojim zelenilom.

Recept 5. Salata od kupusa

Salata od kupusa općenito se smatra niskokaloričnom i prikladnom za dijetalnu prehranu. Ali salata napravljena po ovom receptu je posebna!

Kupus - 250 gr.

Jabučni ocat - 50 ml

Stabljika haringe - 100 gr.

Mrkva - 2 kom.

Jabuke - 2 kom.

Morska sol

Mljevena paprika

Sezamovo ulje - 50 gr.

Sjemenke sezama - 25 gr.

Dakle, prvo lijepo nasjeckajte mladi kupus. Zatim ogulite mrkvu i naribajte je na krupnije ribež. Stabljike celera operite i narežite na tanke ploške. Jabuku ogulite, prepolovite, izvadite jezgru i narežite na male komadiće. Stavite sve sastojke u zdjelu i promiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte jabučni ocat, sezam, šećer, dodajte morsku sol i mljeveni papar. Pažljivo promiješajte i dodajte u salatu. Ostavite sa strane 10 minuta. Ponovo izmiješajte našu salatu i pospite susamom. Ova salata je jednostavno divna i ukusna... Probajte i sigurna sam da će vam postati omiljena kupus salata.

Recept 6. Salata od svježeg kupusa

Bijeli kupus - 400 gr.

Pileći file - 500 gr.

Sir 150 gr.

Majoneza

Krekeri ili krutoni - 1 šalica

Pileći file operite, skinite kožu i masnoću i pošaljite da se kuha u posoljenoj vodi. Dovoljno je prokuhati 20 minuta i možete ga ocijediti u cjedilu. U njoj će se ohladiti i iscuriti sav višak vode. Sada ga osušite ubrusom i narežite na komade. Naš kupus sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu i posolite. Naribajte sir.

U zdjelu izmiksati kupus i malo ga gnječiti rukama. U to dodajte komade pilećeg mesa i naribani sir. Začinite majonezom i ponovno promiješajte. Ako pripremljenu salatu ne poslužite odmah, onda ne morate sada dodavati krutone. Imat ćete vremena dodati ih neposredno prije posluživanja. Dobar tek!!!

Recept 7. Salata od svježeg kupusa

Kupus - 450 gr.

Rajčice - 3-4 kom.

Krastavci - 3-4 kom.

Korijen celera.

Sezam - sjemenke.

Sezamovo ulje za preljev.

Kopar zelje.

Sol - po ukusu.

Kupus ogulite i prerežite na pola, izrežite peteljku i nasjeckajte. Celer ogulite i rezačem za krumpir narežite na tanke ploške. Posoliti i ostaviti sa strane.

Pojedimo paradajz i krastavce i narežemo ih na kolutove. Sjediniti sa kupusom, posoliti i dodati celer. Pažljivo promiješajte, salatu začinite mašću od sezama, dodajte kopar i promiješajte žlicom. Po vrhu pospite sjemenke kopra. Ova će salata postati još ukusnija; ostavite je da odstoji 25-30 minuta i ponovno promiješajte prije posluživanja.

Recept 8. Salata od svježeg kupusa

Krastavci - 2-3 kom.

Rajčice - 2-3 kom.

Mrkva - 1 kom.

Perje zelenog luka - 3-4 kom.

Sok od limuna

Rafinirano ulje - za točenje goriva

Morska sol.

Kupus ogulite s gornjih listova i nasjeckajte na sitne trakice. Kupus stavite u duboku zdjelu i posolite. Malo ga pritisnemo rukama da pusti prvi sok i dodamo sok od limuna. Ostavite kupus sa strane barem 5 minuta. Sada možete u kupus dodati i malo šećera. Mnogi ljudi vole kada je salata malo slatka - ali to je stvar ukusa. Na primjer, uvijek dodajem. Probajte i vi, ako do sada niste probali. Dok se naš kupus hrani sokom, oprati ćemo preostale sastojke, sitno nasjeckati perje luka, a mrkvu oguliti. Nasjeckajte ga na tanke ploške, ali prije toga ćemo ga prerezati na 4 dijela. Tako ćete lakše rezati, a tanjuri će biti istog oblika. Rajčice narežite na kockice. Ako je kora krastavaca tanka, onda ih ne treba guliti. Sve što trebate učiniti je odrezati im krajeve, zatim ih prepoloviti po dužini povrća i narezati na tanke ploške. Kopar sitno nasjeckati i sjediniti sa kupusom. Dodajte sve ostale pripremljene sastojke i promiješajte. Kušamo - ako nema dovoljno soli, sada je vrijeme da je dodate. Salatu prelijte rafiniranim uljem i jedite za stolom. Prijatno i ukusno.

Recept 9. Salata od svježeg kupusa

Kupus

Luk - 1 kom.

Rajčice (mesnate sorte) - 3 kom.

Rafinirano maslinovo ulje - za preljev

Balsamico ocat

Stolna ili morska sol.

Kupus narežite na tanke trakice, posolite i malo ga zgnječite rukama. Ostavimo ga sa strane da odstoji, pusti sok od kupusa i dobro ga posolimo.

Luk narežite na tanke polu kolutove, a rajčice na trakice. Sve pomiješajte i začinite mješavinom maslinovog ulja i balzamičnog octa. Naša salata je već spremna. Dobar tek svima!!!

Recept 10. Salata od svježeg kupusa

Bijeli kupus - 250 gr.

Kuhani škampi - 75 gr.

Soja umak - 1 žlica.

Biljno ulje - 1 tbsp.

Zeleni luk.

Sol i šećer po ukusu.

Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu. Ako imate svježe škampe, prvo ih ogulite i prokuhajte u slanoj vodi 3-4 minute. Bacimo ih u cjedilo. Uklonite venu, naravno! Sada nasjeckajte kupus na tanke trakice, začinite ga uljem i soja umakom. Zeleni luk narežite na kolutiće i dodajte u salatu. Dodajte šećer i sol i promiješajte. Ostavite da odstoji 10 minuta. Za to vrijeme naši su se škampi već ohladili. Salatu stavite na tanjur za posluživanje i na nju stavite naše kuhane škampe. Limun narežite na kriške i stavite oko salate. Svima dobar tek!!!

Kod pripreme svježe kupus salate preporuča se naribani kupus malo zgnječiti rukama. Salata s takvim kupusom bit će mnogo nježnija.

Ako plodove mora poslužujete uz kupus salatu, nemojte zaboraviti staviti limun po rubovima salate.

Dodajte komentar

Čim se svježa berba kupusa pojavi u trgovinama, kupus salata je gotovo svaki dan na stolu u mojoj kući. Volim ga zbog jednostavnosti pripreme i kombiniranja s različitim proizvodima. Kao rezultat toga, omogućuje da se ne ponavljate, već izmišljate, maštate i provodite nove ideje.

Što možete koristiti za pripremu salate od kupusa? Najčešća opcija je mješavina bijelog povrća, mrkve s dodatkom octa. Jelo se odlično slaže s jabukama, narančama, pa čak i ananasom.

Za muškarce je prikladnija zadovoljavajuća opcija s dodatkom kobasice. Pa, ako želite očistiti tijelo ukusnim proizvodima, repa će vam pomoći. Sakupio sam recepte koje je isprobala moja obitelj i dijelim ih s vama. Probajte, izaberite. Osim toga, pravi nježne pite i...

Imamo rođaka koji je dugo godina radio u menzi. Pa sam je pitao koliko, koliko u gramima treba pripremiti za ukusnu, nježnu poslasticu od kupusa.

Pripremimo:

  • Bijeli kupus - 600 g
  • Mrkva - 100 g
  • Šećer - 0,5 žlice.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Ocat 9% - 1-1,5 tbsp.
  • Nerafinirano ulje - 3-4 žlice.

Svježa, sočna glavica kupusa prikladna je za salatu, inače, koliko god da je cijedite, nećete dobiti ukusno jelo.

Narežite na tanke trakice. Ovom metodom se brže natapa sokovima.

Mrkvu narežemo na stranu ribeža s velikim rupama.

Povrće izmiješajte rukama i malo ga zgnječite. Nema potrebe snažno pritiskati.

Pospite šećerom, soli i ponovno promiješajte. Pustite da se namače 10 minuta, poškropite octom. Pokušajmo. Ako nema dovoljno okusa, dodajte još začina. Prelijte uljem i uživajte.

Nježna salata sa svježim krastavcima

S dolaskom proljeća želim se počastiti mješavinom mladog povrća. Na brzinu nasjeckajte, izmiksajte, začinite - hrskavi dodatak glavnim jelima, ili samostalno za posne dane, gotovo je.

Trebat će vam:

  • Bijeli kupus - pola
  • Svježi krastavci - 2 kom.
  • Zeleni luk - hrpa
  • Kopar - hrpa
  • Ocat 9% - 1,5 žličice.
  • Biljno ulje - 2 žlice.
  • Šećer - prstohvat
  • Sol - 0,5 žličice.

Uvele listove skinite s vilice, prepolovite i nasjeckajte. Pospite solju, promiješajte rukama, rasporedite po cijeloj površini i ostavite da odstoji.

Krastavce ćemo rasporediti na kockice ili polu kolutiće, a zelje nasjeckati.

Pomiješati povrće sa šećerom, octom, uljem.

Mladi kupus s rajčicama i krastavcima u preljevu od vrhnja

U djetinjstvu su se salate najčešće jele s kiselim vrhnjem. Zatim je zavladala majoneza. Dugo je to bio omiljeni umak. Sada za preljev koristim kombinaciju začina, maslac ili kiselo vrhnje.

Proizvodi:

  • Kupus - 300 g
  • Rajčice - 200 g
  • Krastavci srednje veličine - 2 kom.
  • Zeleni luk - 30 g
  • Peršin, kopar - po 20 g
  • Punjenje goriva:
  • Gusta kisela pavlaka - 3 žlice.
  • francuski senf - 1 žličica.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Crni papar - na okus

Kelj narežite na tanke trakice. Rajčice i krastavce u otprilike istim komadima pomiješajte sa smjesom od kupusa.

Nasjeckajte zelje i stavite u zdjelu.

Od navedenih sastojaka pripremite umak. Začinite salatu prije posluživanja.

Od svježeg kupusa i zelenog graška

Ako hitno morate smisliti kako nadopuniti sočan roštilj u prirodi, upotrijebite recept sa zelenim graškom.

  • Kupus - ½ srednje veličine
  • Zeleni luk - pola hrpe
  • Konzervirani grašak - 1 limenka
  • Šećer - 1,5 žličice.
  • Sol – 1 žličica.
  • Mljeveni crni papar - ½ žličice.
  • Ocat 9% - 2 žlice.
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice.

Kupus narendajte na ribež ili nasjeckajte nožem. Dodajte malo soli i protresite rukama. Zatim ga pritisnemo, ali samo malo, jer... Kupus je mlad i sočan.

Zelje nasjeckajte i stavite u zdjelu. Ocijedite vodu iz staklenke i umiješajte grašak u sadržaj. Dodajte ocat i promiješajte. Kušati, dodati začine (sol, šećer, papar), dodati ulje.

Kuhanje s kukuruznim i rakovim štapićima

Izvrsno rješenje za svakodnevni ili blagdanski stol - zasitnije, a opet lagano i brzo.

Trebat će vam:

  • Kelj - pola manje glavice kupusa
  • Konzervirani kukuruz - pola limenke
  • Malo pakiranje štapića od rakova
  • Kopar, zeleni luk - po ukusu
  • Majoneza

Štapiće izvadite iz pakiranja i narežite na male kockice.

Zelje nasjeckajte, a kupus narežite.

Pomiješajte proizvode u jednoj zdjeli, začinite majonezom. Ako vam se ne sviđa, onda koristite kiselo vrhnje i senf.

Brzi recept s jabukama i mrkvom

Jako volim dodati kiselu jabuku za malo uzbuđenja. Uzimam sortu Semirenko ili Golden.

Proizvodi:

  • Kupus - 600 g
  • Mrkva – 1 kom.
  • Jabuka – 2 kom. srednje veličine
  • Ocat 9% - 1 žlica
  • Sol - ¼ žličice.
  • Šećer – 1 žlica.
  • Nerafinirano ulje - 3 žlice.

Shema je ista za sve salate. Narežite povrće na tanke strugotine.

Naribajte mrkvu.

Jabuku narezati na kockice.

Kupus pomiješati sa začinima, malo samljeti, dodati mrkvu i jabuke. Dodajte ocat i ulje. Pokušajmo.

Ukusna salata s konzerviranim kukuruzom

Ova salata se može pripremiti u bilo koje doba godine, ali u jesen ili proljeće, kada se pojavi svježa berba, posebno je sočna.

Pripremiti:

  • Kupus - ½ vilice
  • Konzervirani desertni kukuruz - 100 g
  • Jabuka – 1 kom.
  • Limun – 1 kom.

Pripremimo dijetalno jelo od navedenih sastojaka.

Posolite sok od kukuruza.

Kelj nasjeckajte na tanke trakice.

Jabuku naribajte direktno s korom. Po želji ga možete nasjeckati na kockice.

Da jabuka ne potamni, iscijedite sok od limuna kroz sito.

Pomiješajte kupus, jabuke i kukuruz. Po potrebi dosoliti.

Salata od bijelog kupusa s paprikom i mrkvom

Za pripremu je potrebno malo vremena, ali rezultat je ugodan paletom boja i cijenom (ljeti). Posebno pogodan za one koji mršave.

Trebat će vam:

  • Bijeli kupus - 400 g
  • Mrkva - 150 g
  • Papar svijetle boje - 1 kom.
  • Hrpa zelenila
  • Sol, ulje

Da bi salata bila svijetla i svečana, preporučujem da uzmete dvije boje - crvenu i žutu ili narančastu i žutu (po pola).

Papriku narežite na tanke pola kolutiće. Kupus i mrkvu sitno nasjeckajte.

Kupus i mrkvu posolite i malo pritisnite rukama. Ostaviti sa strane.

Zelje sitno nasjeckajte.

Sve povrće i začinsko bilje pomiješajte, po želji posolite, prelijte aromatičnim uljem.

Ukusna salata s brusnicama i jabukama

Jednog dana moj suprug i ja otišli smo u kafić istočnjačke kuhinje i kušali nezaboravnu hrskavu, aromatičnu salatu od kupusa. Ovo je bio savršen recept sa svim pravim okusima. Nisam mogla odoljeti i tražila sam recept. Na moje iznenađenje dali su mi ga.

Proizvodi:

  • Kupus - 600 g
  • Mrkva – 1 kom.
  • Ocat 9% - 1,5 žlica.
  • Šećer - 1,5 tbsp.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Nerafinirano ulje - 3 žlice.
  • Jabuka – 1 kom.
  • Brusnica - 30 g

Kupus narežite na tanke strugotine.

Naribajte mrkvu.

Jabuku narezati na kockice.

Kupus pospite šećerom i solju, izmiješajte i malo protisnite. Dajemo vremena da začini procvjetaju i ne škripe na zubima.

Pomiješajte s mrkvom, jabukama, brusnicama, dodajte ulje i ocat.

“Pastela” od cikle i mrkve

Ime govori samo za sebe. Pomaže onima koji mršave postići idealnu figuru. No čak i ako niste u njihovom taboru, navest ću vam još par prednosti. Prvo, sastojci se ne moraju kuhati. Drugo, rezanje i miješanje oduzima malo vremena. Treće, proizvodi su lako dostupni i pristupačni.

Trebat će vam:

  • Kupus - 0,5 glavice
  • Cvekla – 1 mala
  • Mrkva – 1 kom.
  • Režanj češnjaka

Kelj narežite na tanke ploške

Tri cikle i mrkve na stazi. Koristimo alat s velikim rupama ili alat za korejsku mrkvu. Ispast će ljepše.

Kad gulite i sjeckate ciklu, nosite rukavicu ili vrećicu kako ne bi pocrvenjela.

Češnjak nasjeckajte na bilo koji način.

Izmiješajte, posolite, začinite octom i uljem.

“Vitaminska” salata s paprikom, mrkvom i lukom

Ljeto je vrijeme za punjenje vitaminima. Svježe povrće savršeno je za to.

Pripremimo:

  • Kupus - 500 g
  • Mrkva - 100 g
  • Luk - 100 g
  • paprika - 100 g
  • Punjenje goriva:
  • Sol - 0,5 žlice.
  • Šećer - 35 g
  • Ocat 9% – 75 ml
  • Biljno ulje - 25 ml

Za preljev pomiješajte proizvode prema popisu.

Pripremamo proizvode. Kupus nasjeckajte, mrkvu naribajte, luk i papriku narežite na pola kolutića. Pomiješajte sve proizvode, ulijte nadjev i ostavite da odstoji nekoliko sati u hladnjaku.

Jednostavan recept s dimljenom kobasicom i krastavcima

Muškarci vole obilne obroke. Ova opcija je samo za njih.

Sastojci:

  • Kupus - ½ glavice
  • Dimljena kobasica - 200 g
  • Krastavac – 2 kom.
  • Majoneza
  • Crni papar

Kelj narežite na tanke trakice.

Kobasicu ogulimo i narežemo na dugačke trakice.

Krastavac također narežemo. Što je veličina tanja, to je salata nježnija.

Kupus pospite solju, pritisnite rukama i sjedinite sa sastojcima. Pomiješajte s majonezom i paprom.

Začinjeni kupus s ciklom i češnjakom

Odlično predjelo za blagdanski stol. Izgleda svijetlo, brzo se kuha i brzo se uništi.

Kuhanje iz:

  • Kupus - ¼ vilice
  • Cikla – 1 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Češnjak – 2 režnja
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Šećer – 1 žličica.
  • Korijander - 0,5 žličice.

Za dolijevanje goriva:

  • Soja umak - 1 žlica.
  • Jabučni ocat - 1 žličica.

Ciklu kuhajte dok je nož ne probije lako, ali da se ne raspada.

Kelj narendati, posoliti i pošećeriti. Promiješajte, malo pritisnite. Po vrhu pospite korijander za aromu i istisnite češnjak.

Za pikantnost pomiješajte salatu s umakom od soje i octom. Umjesto octa poslužit će balzamični ocat.

Narendajte ciklu pomoću ribeža za korejsku mrkvu i pomiješajte je sa smjesom u zdjeli za salatu. Prelijte uljem i poslužite.

Salata s paprikom

Je li vam se ikada dogodilo da jelo na stolu izgleda estetski lijepo, a ima okus, ne razumijete kakav? Nije hrskav, nije sočan, nije ukusan? Dakle, kako pravilno pripremiti sočnu salatu s hrskavom slatkom paprikom?

Proizvodi:

  • Kupus - 400 g
  • Mrkva – 1 kom.
  • slatka paprika - 1 kom.
  • Ocat 9% - 1,5 žlica.
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice.
  • Šećer u prahu - 1,5 tsp.
  • Sol - 0,5 žličice.

Uklanjamo uvelo, trulo lišće. Nasjeckajte velikim nožem na tanke trakice. Stavite u zdjelu, pospite šećerom i solju. Istučemo ga rukama, a zatim ga malo gnječimo da dobije malo mekoće i soka. Ali samo malo. Inače će jednostavno biti mekan.

Naribajte mrkvu za korejski međuobrok.

Papriku očistite od kotiledona i narežite na pola kolutića.

Sve proizvode pomiješajte, dodajte ocat i ulje.

Predjelo od korejskog kupusa

Pikantno predjelo, začinjeno ljutom papričicom, pogodno kao dodatak glavnim jelima. Ili čak kao samostalno jelo.

Proizvodi:

  • Bijeli kupus - 600 g
  • Mrkva – 1 kom.
  • Češnjak – 4 režnja
  • Čili paprika - 2 kom.
  • Biljno ulje - 100 g
  • Voda - 200 ml.
  • Soja umak - 1 žlica.
  • Jabučni ocat - 1 žlica.
  • Đumbir – 1 žlica.
  • Klinčići – 3 pupoljka
  • Šećer - 40 g
  • Sol - 20 g

Nasjeckajte kupus. Korejskim alatom za grickalice naribajte mrkvu.

Češnjak ogulite, narežite na tanke ploške.

Čili papričicu oprati, osušiti, očistiti od sjemenki, sitno narezati.

Stavite sve proizvode u jednu zdjelu i promiješajte.

Ulijte vodu u lonac, dodajte granulirani šećer, sol, maslac, sojin umak, klinčiće, đumbir. Zakuhajte, dodajte ocat i maknite s vatre.

Prelijte preko povrća, ostavite da se ohladi. Stavite u zdjelu za salatu, pospite zelenim lukom.

Slatki desert s narančama

Nedavno sam isprobala ovaj recept i jako mi se svidio. Na moje iznenađenje, čak je i moj muž rekao da je ukusno. Iako ne voli tako čudne, po njegovom mišljenju, kombinacije. Istina, on to nije nazvao salatom, već desertom. Smješko.

  • Kupus - 300 g
  • Naranča - 1 kom.
  • Ocat 9% - 1 žlica.
  • Biljno ulje - 2 žlice.
  • Šećer – 1 žlica.
  • Sol - 0,5 žličice.

Faze su identične svim prethodnima.

Kupus je bio isjeckan. Pospite začinima i malo utisnite.

Naranča je izrezana na komade. Sve je bilo pomiješano. Punjeno uljem i octom.

Načela kuhanja pravog jela

Da biste dobili pristojan okus, morate slijediti neka jednostavna pravila.

  1. Kupus narežite na tanke trakice. Mlado povrće ne treba previše drobiti, inače će izgubiti prezentaciju i neće izgledati estetski ugodno u gotovom jelu. Svježi proizvod ima dovoljno soka, ali ako je star, koliko god ga iscijedili, nećete dobiti sočnu salatu.
  2. Ocat dodaje pikantnu kiselost gotovom jelu. Može se zamijeniti sokom od limuna.
  3. Za preljev su prikladni biljno ulje, kiselo vrhnje, pa čak i majoneza. Volim nerafinirani maslac. Čini jelo bogatijim okusom.
  4. Kelj prvo pospite začinima i kušajte. Čim shvatimo da ima dovoljno soli i šećera, pomiješati s ostalim sastojcima i dodati dresing.

Ukusne salate od kupusa savršene su za svaku priliku. I uvijek priskaču u pomoć kada gosti iznenada stignu zbog svoje lakoće i pristupačnosti.

Pretplatite se na ažuriranja bloga



Učitavanje...Učitavanje...