Postoji mnogo recepata za pripremu pekmeza od jagoda. Ali san svih domaćica je jednostavan i brzi recept. To je točno ono što jest džem od jagoda pet minuta, što nije teško kuhati.
Odabir i priprema bobičastog voća za zimsku berbu
Kušajte i izgled priprema jagoda za zimu ovisi o tome koliko su pažljivo odabrane i pripremljene bobice.
- Preporučljivo je plodove sakupljati sami, a ne kupovati. Tada neće biti sumnje u svježinu bobica.
- Samo svježe ubrane, zrele, ali ne prezrele bobice idealne su za pripremu zimnice.
- Potrebno je odvojiti naborane, pokvarene i premale bobice.
- Bobice se odmah nakon branja sortiraju, odstranjuju čašice i peru. To treba učiniti pažljivo kako se bobice ne bi rasporedile.
- Oprane jagode u malim porcijama stavite u cjedilo kako biste uklonili višak vode.
Na kraju se bobice poslažu na čistu krpu i ostave da se osuše.
Pekmez od pet minuta
Kod pripreme petominutnog džema obično se ne koristi voda, već samo bobičasto voće i šećer. Neki recepti sadrže limunsku kiselinu. Tijekom kuhanja jagode puste sok, te nije potrebno dolijevati tekućinu. Ovo je najviše jednostavan način, što omogućuje očuvanje lijepog izgleda bobica i to je to korisne tvari. Samo trebate spriječiti da pekmez zagori.
Prije nego što napravite džem od jagoda, morate osigurati da bobice puste sok. Da bi to učinili, ostavljeni su nekoliko sati. Dobije se sirup od šećera i soka. U to se ukuhaju jagode.
Posuda se stavlja na vatru. Kada smjesa prokuha potrebno je skidati pjenu i kuhati jagode točno 5 minuta. Džem se bez hlađenja sipa u staklenke, zarola i okrene. Kada se konzerviranje ohladi, premjestite ga na hladno mjesto.
Posuda od nehrđajućeg čelika ili mesinga idealna je za pripremu džema od jagoda. Možete koristiti moderne posude za umake s dvostrukim ili trostrukim dnom.
Što se tiče limenki, bolje je uzeti one čiji kapacitet nije veći od 1 litre. Pripremite ih tako da ih prvo operete tople vode S deterdžent a zatim stavite u pećnicu na 10 minuta. Treba paziti da staklo ne pukne.
Gotovi pekmez postaje gust. Sirup bi trebao biti boje potamnjelog bobičastog voća, ali bez smeđeg tona, što znači da se džem kuhao duže od predviđenog vremena. Bobice trebaju biti djelomično ili potpuno prozirne i ne smiju plutati. Treba biti ista količina bobičastog voća i sirupa.
Klasičan recept
Za klasični recept potrebno je pripremiti 1,5 kg šećera i vode te kilogram bobičastog voća.
Način kuhanja izgleda ovako:
- U zdjelu se ulije voda i ulije šećer.
- Smjesu kuhajte neprestano miješajući da ne zagori. Nastavite kuhati dok se sav šećer ne otopi.
- Sastav se dovede do vrenja.
- Oprane i osušene bobice stavljaju se u posudu bez emajla. Za 1 kg potrebna je posuda od 3 litre.
- Sirup se ulijeva u bobice.
- Kuhajte smjesu oko pola sata. Trećinu vremena je na srednjoj vatri dok se ne pojavi pjena. Kada se to dogodi, potrebno je posudu skinuti sa štednjaka, ukloniti pjenu i protresti masu. Preostalih pola sata kuhajte pekmez na laganoj vatri.
Znak da je vrijeme da džem maknete s vatre je nepostojanje pjene i mjehurića koji ukazuju na vrenje.
Postoje 2 načina da utvrdite je li džem spreman:
- Vrući sirup grabite žličicom i izlijte npr. na tanjurić. Ako tekućina sporo istječe onda je džem gotov, a ako istječe brzo i u tankom mlazu onda se isplati još malo prokuhati.
- Mala količina sirupa se ohladi i izlije na tanjurić. Ako pekmez zadrži oblik kapljice, onda je gotov; ako se razlije, onda nije.
Pekmezom napunite prethodno sterilizirane staklenke. Trebalo bi ostati najmanje 0,5 cm do vrha začepljenih poklopcima.
Brzi recept bez kuhanja
Jagode se pripremaju kao i obično. Za 500 g bobica potrebno je 800 g šećera. Jagode stavite u teglu i dodajte 400 g šećera. Zatim izmiksajte smjesu potopnom miješalicom. Dodati ostatak šećera i opet umutiti. Masu prebaciti u staklene posude i zarolajte. Staklenke stavite u hladnjak. Džem će biti dobar 3 mjeseca.
Alternativno, možete napraviti džem bez usitnjavanja bobica u blenderu. Na kilogram jagoda ide ista količina šećera. Bobice se izrezuju na komade i stavljaju u slojeve u posudu. Svaki sloj se posipa šećerom. Posuda se poklopi i ostavi preko noći ili dana, da se stvori sok.
Kada se pojavi sok, promiješajte masu žlicom i ostavite još sat vremena. Zatim džem prebace u staklenke i zatvore. Čuvajte poslasticu na hladnom mjestu.
Gusti džem od cijelih bobica
Za pripremu gustog džema od jagoda koristite sljedeće komponente:
- sok od limuna - 2 žlice;
- granulirani šećer– 1 kg;
- bobice - 1 kg.
Metoda kuhanja je sljedeća:
- Oprane i osušene bobice stavljaju se u posudu, svaki sloj posipaju šećerom.
- Pokrijte i ostavite jagode da se ulijevaju 9-10 sati da dobiju sok.
- Stavite posudu na vatru i pričekajte da prokuha.
- Posuda se mora povremeno protresti.
- Nakon što sirup provrije, maknite posudu sa štednjaka, poklopite i ostavite da odstoji jedan dan.
- Sutradan se bobice ponovno prokuhaju.
- Postupak kuhanja se provodi 4 puta, a peti put se pekmez kuha samo četvrt sata.
- U smjesu dodajte limunov sok.
- Pekmez ohladite četvrt sata i njime napunite staklenke.
Nakon spajanja, staklenke se pokriju pokrivačem i ostave da odstoje jedan dan. Pekmez možete čuvati ili u hladnom podrumu ili u smočnici.
Recept za šumske jagode s limunskom kiselinom
Od šumskih šumskih jagoda radi se i džem. Da biste to učinili, koristite kilogram bobica i šećera, kao i mala količina limunska kiselina.
Oprane i osušene jagode stavite u posudu bez otkidanja peteljki i svaki sloj pospite šećerom. Dodajte malo vode, razrijeđeno u njoj limunska kiselina. Stavite posudu na stranu nekoliko sati, dopuštajući soku da iscuri.
Posudu zatim stavite na štednjak i pričekajte da smjesa prokuha. Držite džem na laganoj vatri četvrt sata. Ohladite masu, a zatim je dovedite do spremnosti.
Recept u laganom kuhalu
Danas možete napraviti ukusan džem čak iu laganom štednjaku, koristeći sljedeće komponente:
- granulirani šećer - 4 žlice;
- bobice - 1 kg;
- voda - 0,5 žlice.
Petominutni džem za zimu u laganom kuhalu priprema se na sljedeći način:
- Ulijte šećer u posudu za multivarku i napunite je vodom.
- Postavite odgovarajući način za kuhanje pekmeza, ali ako ga nema, poslužit će onaj koji se koristi za kuhanje ili juhu.
- Skuhajte sirup, povremeno isključite multivarku i promiješajte.
- Kad se šećer otopi, dodajte bobičasto voće prethodno usitnjeno u blenderu.
- Promiješajte masu i uključite uređaj na 5 minuta.
Gotov džem se sipa u staklenke i zarola.
Recept za smrznuto bobičasto voće
Ako ljeti niste uspjeli pripremiti džem od jagoda, onda u hladnoj sezoni to možete učiniti pomoću smrznutih bobica. Ali morate imati na umu da će vam trebati 2 puta više šećera. Dakle, za 1 kg bobica uzmite 2 kg šećera.
Smrznute jagode pomiješajte s kristalnim šećerom i promiješajte. Ostavite smjesu nekoliko sati. Ponovno izmiješajte bobice i stavite ih na laganu vatru. Pustite da smjesa prokuha, skinite pjenu i uz miješanje kuhajte još 5 minuta. Zatim se plamenik ugasi, ali ostavi na vrućoj peći još pola sata. Džem se ulije u sterilizirane staklenke i zatvori.
Džem od jagoda “Pet minuta”
Originalna priprema za zimu bila bi džem od jagoda. Za to pomiješajte bobičasto voće s granuliranim šećerom u omjeru 3:1 i stavite na štednjak. Nakon što smjesa prokuha, jagode kuhajte na umjerenoj vatri još 5 minuta. Dodajte žličicu limunske kiseline i promiješajte. Gotov pekmez premjestimo u staklenke.
Petominutni džem od jagoda jedan je od najpraktičnijih načina pripreme bobica za zimu. Brza toplinska obrada, koja traje samo 5 minuta, omogućuje očuvanje maksimalne količine vitamina. A džem je izvrsnog okusa, izražene arome.
Recept za džem od jagoda s cijelim bobicama za zimu uključuje samo tri sastojka. Za svaki 1 kg bobičastog voća trebat će vam 1 kg granuliranog šećera. Ovdje šećer djeluje kao konzervans koji sprječava fermentaciju, stoga ni u kojem slučaju ne smanjite omjer 1:1! Jagoda "pet minuta" dobro će se čuvati u podrumu ili na drugom hladnom mjestu. Ako ipak želite smanjiti količinu šećera, morat ćete ili dulje kuhati, u nekoliko faza, ili čuvati gotov proizvod strogo u hladnjaku.
Osim toga svježe bobice i šećera, u smjesu se doda limunov sok. Produžuje rok trajanja, djeluje kao konzervans, a dodaje i blagu kiselost, zbog koje sirup nije previše slatkast. Obavezno dodajte sok od limuna. To je garancija da će banke dobro stajati.
Sastojci
- jagode 500 gr
- šećera 500 gr
- sok od limuna 2 žlice. l.
Kako napraviti petominutni džem od jagoda
Jagode operem i pustim da se ocijede. Zatim odstranim peteljke. Veličina bobica nije bitna. I mali i veliki primjerci prikladni su za izradu petominutnog pekmeza, ali će ih morati rezati.
Pripremljeno bobičasto voće sipam u posudu gdje će se kuhati. Emajlirana zdjela ili tava će poslužiti, kao i drugo posuđe koje ne oksidira, osobito ono s neprijanjajućim premazom. Ja male jagode ostavim cijele. Veću prerežem na pola ili na četiri dijela - kako bude kuhana za nekoliko minuta, tada bi trebalo imati vremena da prokuha.
Punim ga granuliranim šećerom. Pažljivo ga otresem, pokušavajući ne poremetiti cjelovitost bobica. Ostavim jagode u šećeru 2-3 sata sobna temperatura tako da pusti sok.
Ako su bobice izrezane, onda kristali šećera savršeno otopiti bez dodatnog miješanja. Ako su jagode cijele, tada može potrajati više vremena (4-5 sati), tada će se tava morati lagano protresti nekoliko puta.
Nakon navedenog vremena stavim posudu na šporet. Vatru najprije treba smanjiti kako sirup ne bi zagorio. Kako se zagrijava, oslobađat će se više soka. Lagano protresem posudu i skinem pjenu koja se stvorila. Čim prokuha dodajte 2 žlice svježe iscijeđenog sok od limuna. Kuham 5 minuta od trenutka vrenja.
Vruću marmeladu odmah sipam u suhe, sterilizirane (!) staklenke. Začepim ga čistim metalni poklopci, staklenke okrenuti naopačke, umotati u deku i ostaviti u tom položaju dok se potpuno ne ohlade. Sljedeći dan ga prebacim u podrum ili drugo tamno i hladno mjesto za skladištenje.
Petominutni džem od jagoda je vrlo ukusan i aromatičan. Treba ga čuvati na hladnom mjestu, zaštićeno od izravnog utjecaja sunčeve zrake. Rok trajanja - 1 godina.
Bilješka
Imajte na umu da će sirup biti tekući. Ako volite gušće, onda koristite druge recepte gdje jagode trebate kuhati duže, u nekoliko faza.
Datum objave: 01.07.2017
Danas ćemo praviti džem od jagoda za koji je potrebno 5 minuta da se napravi, zbog toga su u njemu sačuvani vitamini. U ovom pekmezu bobice izlaze cijele; kuhanjem mijenjaju samo boju, ali ne i oblik. Istodobno se može čuvati pod običnim plastičnim poklopcima bez hladnjaka.
Petominutni džem brza je opcija za preradu jagoda, pa ih morate kuhati u malim obrocima kako bi sve bobice imale vremena da se ravnomjerno zagriju. Kuhajte maksimalno par kilograma odjednom.
Najbolje je kuhati džem od jagoda za zimu u bakrenoj posudi, ali ako je porcija mala, možete to učiniti u loncu s debelim dnom.
Ako želite da bobice ostanu cijele i lijepe, onda je bolje ne miješati džem žlicom ili lopaticom. Umjesto toga, možete podići tavu i vrtjeti je okolo, malo je protresti.
Petominutni džem od jagoda možda neće ispasti jako gust, jer ga nismo kuhali dugo vremena, nema vremena zakuhati. Ali u isto vrijeme, još uvijek je vrlo ukusan i može se pojesti odmah. I također najkorisnije i najljepše - uostalom, bobice se nisu kuhale, već su ostale netaknute.
Ako mislite da ima previše sirupa, višak možete izliti u posebnu staklenku. I imat ćeš dom prirodni sirup, koji se može koristiti za namakanje kolača, prelijevanje sladoleda itd.
Džem od jagoda 5 minuta. Tajna kako napraviti zdrav džem od jagoda za zimu (metoda 1)
Iako se džem naziva “pekmez od pet minuta”, za njegovu pripremu po ovom receptu potrebno je dva do tri dana. Ali svaki od ovih dana trebat će vam minimalno vremena i truda.
Ali, zapravo, nije teško. Došli smo navečer s posla, upalili, kuhali 5 minuta i ostavili sa strane. Ušteda vremena za moderne zaposlene domaćice.
Omjeri su otprilike isti kao i za većinu vrsta džema: na kilogram jagoda potreban je 1 kilogram šećera.
- Prvo pripremite: bobice se moraju oprati i ukloniti iz sepala.
2. Otprilike dva kilograma bobičastog voća pospite s dva kilograma šećera.
3. Nakon toga ostavite da odstoji sa šećerom 15-20 minuta. Zatim stavite na laganu vatru. Džem počne kuhati, lagano miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ne treba previše miješati jer je bobičasto voće mekano, važno je ne zgnječiti ga, samo ako vam je ostalo malo šećera na površini, potrebno ga je kuhačom pažljivo potisnuti prema dolje da se otopi.
4. Kada pekmez prokuha 5 minuta potrebno ga je ostaviti sa strane.
5. Sutradan ponovo uključite da kuha 5 minuta nakon što provrije. I onda opet skinuti sa štednjaka.
6. Sutradan opet prokuhati pet minuta i vruće sipati u sterilizirane staklenke. Pekmez je spreman!
Petominutni džem od jagoda. Kako napraviti džem od cijelih bobica (metoda 2)
Ovo je pravi pekmez od pet minuta, koji ne treba kuhati tri dana (doduše po 5 minuta), već se skuha u jednom mahu. U ovom receptu slijedimo metodu naših majki i baka - ne važemo šećer, već ga jednostavno mjerimo u jednakoj mjeri s bobičastim voćem. Na primjer, za 5 šalica bobičastog voća, 5 šalica šećera.
Ovo je najviše brzi pekmez. Ali preporuča se kuhati ne na laganoj, već na srednjoj vatri, tako da se bobica može zagrijati, pogotovo ako je velika.
1. Prvo neka bude jako gusto šećerni sirup. Za sirup će vam trebati oko pola čaše vode na litru šećera, miješajte vodu i šećer dok se sav šećer ne smoči, stavite na srednju vatru ili počnite kuhati uz stalno miješanje.
2. Postupno će se pretvoriti u gusti kipući sirup.
3. U ovom trenutku prebacite na srednju vatru i pažljivo dodajte bobičasto voće.
4. Na samom početku možete malo promiješati kuhačom, posebno pri dnu, da sirup ne zagori. Ali čim se pojavi tekućina iz jagoda, više ne možete miješati; miješanje se događa ovako: uzmete posudu, okrenete i protresete kako bi bobice promijenile mjesto. U ovoj fazi vrenje prestaje, toplina bi trebala biti srednja ili ispod srednje - u ovom trenutku bobice puštaju sok u šećerni sirup.
5. Zatim će džem prokuhati, a svake dvije minute potrebno je uzeti tavu i kružno je rotirati kako bi se bobice prevrnule i ravnomjerno zagrijale.
6. Znak da je kuhanje gotovo je kada džem počne mjehuriti na rubu posude. Ovo može potrajati više od pet minuta, ali morate pričekati ovaj trenutak.
7. Zatim je potrebno brzo staviti u sterilizirane staklenke. Morate ga postaviti vrlo pažljivo.
Jedinstvena bobica ima ogroman iznos vitamine, koje zadržava i sa toplinska obrada. Ukusan i vrlo aromatičan petominutni džem - odličan način pripremanje delicija za zimnicu. Istovremeno, svaki ribiz ostaje mekan i cijeli, a zbog činjenice da se ne kuhaju dugo, konzistencija se ne pretvara u pire.
Kako odabrati i pripremiti ribizle za berbu za zimu
Prije nego što kuhate crni ribiz pet minuta za zimu, morate učiniti nekoliko koraka:
- Razvrstajte sakupljene (ili kupljene) bobice. Odrežite preostale čašice sa svake.
- Voće treba staviti u cjedilo u malim obrocima. Pritisak vode ne smije biti jak kako se bobice ne bi oštetile. Isperite tekućom vodom.
- Prije kuhanja, bobice iz grma ribiza moraju se osušiti.
- Za dobivanje izvrsnog pekmeza klasični okus, morate se strogo pridržavati omjera navedenih u receptima.
Kako napraviti džem od ribiza za zimu Pet minuta
Priprema crnog ribiza za zimu u pet minuta je brza, jednostavna i praktična. Kuhanje traje oko 5 minuta, tako da bobice nisu lišene svojih zdravstvenih prednosti i hranjivim tvarima. U nekim slučajevima delicija se ne može ni kuhati. Možete koristiti crne, crvene ili žute plodove bobičastog grma, kako vam se više sviđa.
Klasičan recept s vodom
Pekmez od pet minuta stvarno možete napraviti u pet minuta. Za to trebate imati samo:
- bobice - 1 kg;
- granulirani šećer - 1 kg;
- mala količina vode - 2 čaše.
Recept za poslasticu je jednostavan i vrlo brz za napraviti:
- Crni ribiz se sortira i temeljito opere. Bolje je oprati u cjedilu, a zatim pričekati malo dok voda potpuno ne iscuri.
- U posudi za kuhanje pomiješati vodu i šećer, staviti na štednjak i kuhati dok se ne dobije sirup. Dok tekućina kuha, dodaju joj se plodovi bobičastog grma.
- Nakon vrenja, sastojci se kuhaju točno pet minuta. Ako se na vrhu stvori pjena, mora se ukloniti.
- Ukusan pekmez Ostalo je samo uvaljati u staklenke. Posudu je potrebno unaprijed sterilizirati jer se sama priprema vrlo brzo obavlja.
Pet minuta crnog ribiza za zimu bez vode
Džem bez dodavanja vode savršen je za čuvanje u običnom stanu u gradu. Vitaminska poslastica je napravljena ako domaćica ima kilogram zrele bobice i isto toliko šećera. Petominutni postupak korak po korak izvodi se ovako:
- Plodove ribiza operite, sortirajte, uklonite sve grane, stavite u posudu i pospite šećerom.
- Ostavite smjesu 12-14 sati da se stvori sok.
- Stavimo tavu na vatru, pričekamo dok ne zavrije, ne zaboravimo skinuti pjenu.
- Nakon vrenja kuhajte budući džem od ribiza za zimu 5-10 minuta.
- Vruću smjesu sipati u unaprijed pripremljene staklenke, zatim zarolati i umotati u deku 2 dana.
- Gotove možete preurediti delicija od ribiza do mjesta gdje će biti pohranjena.
Kako kuhati crni ribiz i maline
Ukusan žele s malinama, čak i nakon zavarivanja zadržava maksimum vitamina. Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći sastojci:
- crni plodovi grma ribiza - 0,5 kg;
- maline (zrele i sočne) – 0,5 kg;
- granulirani šećer - 700 g;
- voda – 1 šalica (da pokrije sve bobice).
Kuhamo petominutni žele od crnog ribiza za zimu, slijedeći slijed radnji:
- Sve bobice sortiramo i operemo.
- Sastojke za džem stavite u zdjelu, dodajte čašu vode, stavite na laganu vatru i kuhajte bobičasto voće dok ne omekša.
- Filtrirajte oslobođeni sok, pustite da se kuha, a zatim ocijedite.
- Sok prokuhajte do pola, neprestano skidajući pjenu koja se stvara.
- U sok dodajte granulirani šećer i kuhajte dok ne omekša.
- Mirisna mješavina ulijte u pripremljene suhe sterilizirane staklenke, zarolajte metalnim poklopcima.
Kako kuhati s narančom i minimalno šećera
Recept će biti koristan onim domaćicama koje paze na svoju figuru i pokušavaju konzumirati što manje šećera. Ovaj pripravak od ribizla i naranče čak i ne trebate kuhati. Pripremiti dijetalna poslastica možete učiniti ovo:
- Uzmite pet čaša crnog bobičastog voća i dvije naranče (srednje veličine).
- Ribizle dobro operite i osušite.
- Citruse zajedno s koricom narežite na male kriške.
- Sve sastojke propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa ili sameljite kuhačom.
- Možete dodati slatku jabuku da pekmez ne bude prekiseo.
- Dobivenu masu dobro izmiješajte žlicom i stavite u sterilizirane staklenke. Pokrijte plastičnim poklopcima i čuvajte na niskim temperaturama.
Petominutni žele od crnog ribiza za zimu - recept za sporo kuhalo
Petominutni džem od crnog ribiza za zimu poprima stanje poput želea zbog posebnog sastava bobica. Uz multicooker, proces pravljenja džema je brži i praktičniji od kuhanja na štednjaku. Da biste napravili poslasticu prikladnu jednostavno za čaj ili kao nadjev za pečenje, potrebni su vam samo sami ribizli (8 čaša), šećer (10 čaša) i nekoliko čaša vode.
Korak po korak, napravite džem-žele u laganom kuhalu ovako:
- Bobice se sortiraju, uklanjaju se sve grane i lišće, temeljito se operu i posipaju šećerom.
- Ostavite bobice na sobnoj temperaturi dok se ne pojavi sok (to traje oko 6 sati).
- Premjestite sadržaj zdjele u zdjelu multicookera.
- Oprema je postavljena na program "Multi-cook", temperatura je postavljena na 120 stupnjeva, a vrijeme je 10 minuta.
- Tijekom kuhanja nije potrebno zatvarati poklopac.
- Džem-žele ulijte u sterilne staklenke, zarolajte i stavite naopako dok se potpuno ne ohladi.
- Pekmez stavljamo u hladnjak za zimu - na taj način rok trajanja postaje duži.
Video recept za džem od ribiza Pjatiminutka
U nastavku je još jedan recept kako možete napraviti džem od jagoda, ali s manje šećera, plus nekoliko listića mente za okus, zanimljiva tehnika koja će džemu dati posebnu aromu. Ovaj džem ću kuhati u dva koraka, jer je ovdje 400 grama manje šećera.
Sastojci za džem od jagoda i mente:
- jagode - 1 kg;
- šećer - 600 g;
- svježa metvica - 4 grančice
Obično se za džem savjetuje odabrati bobice srednje veličine, ne prevelike i ne jako male, jer će brzo omekšati. Jagode sam oprala i ostavila u cjedilu da se ocijedi sva višak tekućine, ne treba nam u pekmezu, jagode same daju dosta soka.
Jagode sam posipala šećerom, pokrila ručnikom i ostavila nekoliko sati da su pustile sav sok i šećer se skoro otopio.
Odabrala sam dobru metvicu za džem, bez ikakvih oštećenja i mrlja na listićima, rezati je nožem na male komadiće. iako u teoriji možete ubaciti cijele listove, kako vam odgovara.
Stavila sam posudu na vatru i smjesu zakuhala, kuhala 5 minuta od trenutka vrenja, skinula pjenu i vratila listove ako su pali u žlicu. Pekmez možete promiješati, ali vrlo pažljivo da ne oštetite bobice. Nakon 5 minuta (to se zove pekmez od pet minuta) ugasila sam šporet i ostavila pleh da se ohladi, najzgodnije je ostaviti preko noći ili će biti dovoljno 6 sati. Ujutro sam džem ponovno prokuhao i ponovno kuhao točno pet minuta.
Nakon toga sam džem stavio u čiste, sterilne staklenke, zašrafio poklopcima i možete ga čuvati do zime.
Ovaj pekmez nije jako gust, ali ako želite gušći prokuhajte ga i treći put oko 10 minuta ili u početku dodajte više šećera.
Učitavanje...