Vrlo ukusno jelo, koji može poslužiti kao prilog mesu ili ribi, kao i samostalno jelo- ovo su krumpiri u pećnici na seoski način. Savršen je, recept za koji je na web stranici.
Iako je takvo jelo u ustanovama brza hrana Obično se prži u dubokom ulju, ali kada se skuha u pećnici, opravdava svoje ime. Uostalom, seosku kuhinju povezujemo s hranom kuhanom u pećnici.
Većina nas nema štednjak, ali pećnica je odlična zamjena. Krumpir kuhan u njemu ispada nevjerojatno ukusan, aromatičan i, što je najvažnije, zdrav.
Nudim nekoliko recepata ovog jela. Prikladni su za oboje dnevni meni, i za svečane gozbe.
Krompir na seoski način u pećnici bez kore (recept korak po korak)
Mislite da nema ništa ukusnije od prženih krumpirića, ali pečeni u pećnici ispadnu jednako dobri. Prednost je što ne morate stajati nad njim, uključite pećnicu i za pola sata ukusno jelo je gotovo. 
Trebat će nam:
- krumpir - 700 gr
- sol - 1 žličica.
- kurkuma, paprika, sušeni češnjak - po 0,5 žličice.
- mljeveni crni papar po ukusu
Kako kuhati:
Za kuhanje krumpira u pećnici odaberite gomolje iste veličine ako ih pečete cijele ili narezane na ploške iste debljine. Tako će se jelo brže i ravnomjernije ispeći.
Seoski pečeni krumpir u pećnici
Ne znaš najbolje kuhati sitni krumpiri. Obratite pažnju na ovaj recept - mekan iznutra, hrskav izvana i arome bilje- Malo je ljudi kojima se možda ne sviđa.
Sastojci:
- mali krumpir - 1,2 kg
- maslinovo ulje- 50 - 60 ml (može se zamijeniti drugom)
- začini: sušeno bilje (ružmarin, majčina dušica ili provansalsko bilje), sušeni češnjak, paprika, mljevena ljuta crvena paprika
- svježi češnjak - 7 - 8 češnja
Korak po korak recept za kuhanje:
U ovom receptu krumpir se peče cijeli, tako da koristimo male gomolje. Kako ne bi bio suh, već mekan i nježan iznutra, s hrskavom koricom izvana, prvo ga morate malo prokuhati.
- Pripremite gomolje - operite, ogulite, stavite u lonac, prelijte hladna voda. Malo posolite i kuhajte.
- Nakon što prokuha 10 minuta, ocijedite vodu kroz cjedilo i ostavite krumpir da se osuši.
- U međuvremenu napravimo preljev: u posudu ulijemo malo maslinovog ulja. Može se zamijeniti bilo kojim drugim rafiniranim biljno ulje. Dodati sol, suvi bijeli luk, crveni mljeveni papar, paprika.
- Krumpir ponovno stavite u posudu, prelijte preljevom, poklopite poklopcem i protresite posudu da se preljev ravnomjerno rasporedi po gomoljima.
- Obložite lim za pečenje papir za pečenje i rasporedite krumpire tako da leže u jednom sloju. Pećnicu morate prethodno zagrijati na 190 stupnjeva i u zagrijanu staviti lim za pečenje. Pecite 25 minuta.
- Dok se jelo kuha, pripremite drugi preljev. Čežnjeve češnjaka operite i, ne skidajući koru, protisnite nožem.
- Stavite u zdjelu, dodajte sušeni ružmarin i listiće majčine dušice. Prelijte s malo maslinovog ulja da pusti okus češnjaka i začinskog bilja.
- Izvadite lim za pečenje iz pećnice, rasporedite češnjak i začinsko bilje po krumpirima i vratite u pećnicu. Pecite oko 15 minuta dok ne postane hrskavo.
Savjet: Za ovaj recept trebate uzeti krumpir koji kuhanjem ne omekša.
Mladi krumpir na seoski - kao u McDonald'su
Uvjeravam vas da krumpir u seoskom stilu, kuhan kod kuće, ni na koji način nije inferioran u okusu od svog kolege iz McDonald'sa. Stvarno postoji razlika, u McDonald'su ga kuhaju prženog u dubokom ulju u velikoj količini masnoće, što nije baš zdravo. Pripremamo još koristan proizvod- mladi krumpir ispeći na seljački u pećnici. 
Sastojci:
- gomolji krumpira - 5 komada srednje veličine
- hmelj-suneli, začin za krumpir, sol, svježe začinsko bilje- po ukusu
- maslac - 50-70 g
- biljno ulje
priprema:
Neka vas ne zbuni što krumpir koristimo s ljuskom. Kožica mladog krumpira je vrlo zdrava, sadrži vitamine, minerali a glavna tvar je kalij koji je važan za normalan rad srca. Također, tanka, mlada kora izvor je vlakana koja poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta.
Seoski krumpir u pećnici s mesom
Zgodan recept, jer ne morate odvojeno pripremati meso i prilog. Dok se ovo ukusno jelo kuha, možete raditi nešto drugo.
Za recept će vam trebati:
- krumpir - 3 velika komada
- svinjsko meso - 1 kg
- biljno ulje - 2 - 3 žlice. l.
- začin za meso - 1 žlica. l.
- paprika - 1 žličica.
- mljeveni crni papar - 0,5 tsp.
- soli po ukusu
Kako kuhati:
Za ovaj recept je bolje uzeti rešetka svinjskih rebara, možda lopatični ili cervikalni dio.
Kuhanje krumpira s piletinom u seoskom stilu u rukavu
Neočekivani gosti neće vas iznenaditi ako u kući imate piletinu, krumpir, gljive i rukav za pečenje. Možete čak napraviti krumpir na seoski način s piletinom od smrznute peradi.
Za ovo jelo možemo sa sigurnošću reći: minimalan napor pri kuhanju - maksimalan užitak pri jelu.
Sastojci:
- krompir - 600 gr
- pileći batak - 2 - 3 kom
- šampinjoni (ili bilo koje druge gljive) - 300 gr
- luk - 1 kom.
- češnjak - 4 - 5 češnja
- slanina - 50 gr
- suncokretovo ulje bez mirisa - 2 žlice. l.
- začini po ukusu: sol, mljeveni crni papar, majčina dušica, paprika, 2-3 lista lovora
Kako kuhati:
Video recept o tome kako kuhati krumpir na seoski način s kiselim vrhnjem
U seoskom jeziku tako se naziva i krumpir zapečen s vrhnjem. Sir će biti dobar dodatak receptu. Pod kora od sira Krumpir zadržava svoju nježnost, a jelo ispada nevjerojatno ukusno. Pogledajte video za recept.
Cijeli pečeni krumpir u pećnici u foliji
Svatko tko se odmarao u prirodi zna koliko je ukusan krumpir pečen cijeli u ugljenu. Pokušajte ovo napraviti kod kuće u pećnici, uz dodatke u obliku maslac a sir će ovo jelo učiniti još ukusnijim.
Potrebni proizvodi:
- krumpir - 1 kg
- češnjak - 5 - 6 češnja
- maslac - 50 gr
- sir durum sorte- 100 gr
- suncokretovo ulje - 4 - 5 tbsp. l.
- sol, mljeveni crni papar i drugi začini po ukusu
Korak po korak recept:
Svakako pokušajte kuhati krumpir u seoskom stilu u pećnici. Razne opcije pripravci će raznovrsiti vašu prehranu i biti izvrsna zamjena tradicionalna jela od ovog ukusnog i omiljenog povrća.
Dobar tek.
Većina seljana nije navikla na pretenciozne restoranske užitke i složena jela od više sastojaka. Njihovom prehranom obično dominira jednostavna, čvrsta, izdašna hrana. I u toj slasnoj “primitivnosti” zapravo i leži čar. Veliki komad svježe meso, pečeno dok ne porumeni. Salata od svježe ubranog povrća iz vlastitog vrta. Domaća kobasica i tanko narezanu slanu salsu. Pa, ukusno je! Upravo u ovu kategoriju jela spadaju krumpiri u pećnici na seoski način. Recept s fotografijama pokazat će korak po korak kako pripremiti zlatno smeđe kriške. A za ovo čak i ne morate ići na selo. Odaberite bilo koju od tri predložene opcije kako biste jamčili kuhanje ukusna večera ili ručak.
Mirisni krumpir na rustikalni način, pečen u rukavu (vrećica otporna na toplinu)
Sastojci:
Kako pripremiti rustikalni krumpir pečen u pećnici (jednostavan recept s fotografijama korak po korak):
|
Odaberite lijepe i ujednačene gomolje. Tako će kriške ispasti uredne. "mlad" domaće povrće izrezati izravno u koru. Bolje je očistiti "stare" ili kupljene na tržištu (u trgovini). Svaki krumpir narežite na 8-10 komada (ovisno o veličini). |
 |
|
Isperite komade krumpira da uklonite škrob. Premjestite u zdjelu. Dodajte začine i sol. |
 |
|
Za “rustikalnu” aromu ulijte otopljenu mast mast. Promiješati. Usput, čvarke možete dodati već pripremljenom jelu. |
 |
|
Stavite krumpir na lim za pečenje u jednom sloju. Na vrh stavite vrećicu za pečenje (navlaku). Ako je lim za pečenje velik, stavite krumpir izravno u rukav. Zavežite labavi kraj. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko pola sata. Uklonite film otporan na toplinu kako biste formirali prženu koricu. To obično traje oko 10-15 minuta. Umjesto vrećice možete koristiti foliju. |
 |
|
Ukusni seoski pečeni krumpir je spreman! Poslužite čim izvadite iz pećnice. |
 |
Pečeni krumpir na seoski način s češnjakom s ukusnom koricom
Popis proizvoda:
Metoda korak po korak za pripremu krumpira na seoski način sa svježim češnjakom:
|
Oguljene i dobro oprane gomolje narežite na jednake ploške. |
 |
|
Dodajte začine. Hoću gotov začin ili osobno miješani začini: kopar, kim, mažuran, majčina dušica, bosiljak, origano, crni papar, paprika, kurkuma, ljuti čili itd. |
 |
|
Dodajte režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu. |
 |
|
Ulijte ulje. Promiješati. Poklopiti posudu. Odlazak u sobna temperatura 10-20 minuta. |
 |
|
Dodajte brašno. Stvorit će zlatno smeđu i hrskavu koricu. |
 |
|
Promiješati. Preko rasporedite ploške krumpira kalupi za porcije ili stavite u jednom sloju na veliki ravni lim za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici. Vrijeme - oko 40 minuta. Temperatura - 180-200 stupnjeva. Tijekom pečenja nekoliko puta promiješajte. |
 |
|
Provjerite kuhanje vilicom. Poslužiti izdašan krumpir S aromatični češnjak seoski stil, vruće ili toplo. |
 |
Rumene kriške krumpira kao iz McDonald'sa
Popis onoga što je potrebno:
Kako ispeći ukusne krumpire u ljusci po rustikalnom receptu, kao što to rade u McDonald'su:
|
Svaki krumpir temeljito operite tvrdim dijelom spužve kako biste uklonili ostatke zemlje. |
 |
|
Prerežite gomolje po dužini na pola. Svaku polovicu podijeliti na još 2-4 dijela. Dobit ćete prekrasne kriške. Sva oštećenja, izdanci i sumnjiva mjesta na kori moraju se ukloniti. |
 |
|
Pripremite buket sušeni začini. Uzela sam curry u prahu (možete samo kurkumu), mljevenu papriku, papriku, sušeno provansalsko bilje, granulirani češnjak. Možete dodati i malo suhog kopra. Umiješajte začin. |
 |
|
Ulijte ulje u manju posudu. Imao sam domaće, mirisalo je na selo. Komade krumpira umačite jedan po jedan u ulje. Tako ćete potrošiti manje masnoće nego izravnim zalijevanjem povrća. Sukladno tome, jelo će biti nešto manje kalorično. |
 |
|
Stavite kriške gotovo jednu uz drugu u jednom sloju na lim za pečenje. Pospite začinima. Dodajte malo soli. |
 |
|
Peći u dobro zagrijanoj pećnici na 170-180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja ovisi o sorti. Ciljajte 35-50 minuta. Krompir je iznutra mekan, a izvana hrskav. |
 |
Nakon pojave brze hrane, mnogi su zaboravili naš divni krumpir u pećnici. Nakon što je početna pompa nestala, ljudi su počeli shvaćati koliko je prženje u dubokom ulju štetno. za višekratnu upotrebu ulja Krompir na seoski način možete napraviti kod kuće. Pritom ćete sigurno znati da su začini koje ste koristili za kuhanje prirodni.
Proizvodi kuhani u pećnici mnogo su zdraviji. Takva se hrana može konzumirati tijekom posta, za bolesti želuca koje zahtijevaju posebnu prehranu. na rustikalni način možete koristiti različite stvari - majonezu, umak od rajčice svježe rajčice, kečap, češnjak itd.
Svima omiljeno jelo možete jesti i s mesom i s povrćem. Moglo bi biti svježi krastavci i rajčica, a kuhana u pećnici ili na paprike, tikvice. Kao prilog, seoski krumpir može se koristiti za svakodnevnu konzumaciju, ali odlično izgleda i na večeri. Ovo vruće jelo bit će popularno i kod odraslih gostiju i kod djece.
Pripremni rad
Najviše ukusni krumpiri rustikalno u pećnici, s hrskavom koricom, koju dobijete ako koristite mlade krumpire s ljuskom. Da biste to učinili, morate odabrati povrće približno iste veličine i dobro ga isprati pod tekućom vodom. Spužvom možete ukloniti prljavštinu i zemlju čak i iz udubljenja i neravnih površina.
Sortu krumpira birate po svom ukusu, ali je poželjno da se gomolji ne raspadaju, već da zadrže svoj oblik. Tada će nasjeckane kriške lijepo izgledati na jelu.
Sljedeći postupak pripreme povrća je rezanje krumpira na ploške jednake veličine. Mogu se rezati po dužini i bit će dugi, ili krumpir možete narezati na male četvrtaste komade. Glavno je da su jednake veličine kako bi se kriške kuhale u isto vrijeme. I vizualno bi trebali izgledati lijepo i uredno.
Ako zimi pripremate krumpir na seoski način, a mladih gomolja nema u prodaji, možete oguliti ljusku i kuhati povrće bez nje. Ali budite spremni da će okus biti nešto drugačiji. Ako vam debele kore ne smetaju, onda će stari krumpir biti odlično jelo.
Recept za krumpir na seoski način
Nakon što se krumpir temeljito opere i oguli, potrebno ga je osušiti papirnatim salvetama sa svih strana. Tako ćemo se riješiti viška vlage. Sada povrće narežite na ploške i umočite sa svih strana u pripremljenu mješavinu biljnog ili maslinovog ulja i začina (pomiješajte pola žličice kurkume i curryja, dodajte korijander i slatka paprika, možete staviti mažuran i mješavinu paprika). Ne zaboravite posoliti krumpir!
U prethodno zagrijanu pećnicu stavite lim za pečenje namazan tankim slojem ulja. Na njega se najprije poslaže krumpir sa začinima. Kuhajte jelo najmanje pola sata dok vanjska ovojnica ne postane hrskava.
Kuhanje od kuhanog krumpira
Ovaj recept Krumpir u pećnici na seoski način sugerira da se povrće prije nego što ode u pećnicu malo prokuha. To se radi nakon što je krumpir opran i oguljen te narezan na duge ploške.
Povrće kuhajte ne više od 5 minuta da se ne raskuha, već da bude napola kuhano. Nakon toga krumpir se stavi u zdjelu i pospe začinima i solju. Često se koriste hmelj suneli, paprika i, naravno, crni papar. Zatim možete malo uliti direktno u zdjelu i promiješati rukama da se sve povrće prožme.
Pokrijte lim za pečenje folijom i rasporedite sadržaj zdjele, raspoređujući krumpir u jednom sloju. Drže se na vatri kraće vrijeme jer je krumpir napola kuhan. Trajat će otprilike 20 minuta.
Pržena u dubokom ulju
Sudeći prema ocjenama gurmana u našoj zemlji, ovi krumpiri ispadaju najukusniji i hrskavi. Ovaj recept za kuhanje sastoji se od nekoliko faza.
Prvi je, naravno, priprema povrća za kulinarska obrada. Krompir mora biti temeljito opran i oguljen četkom ili spužvom. Zatim se reže na komade potrebne veličine i stavlja na tanjur. U međuvremenu u duboka posuda(možete koristiti kotao) dodajte 300 grama biljnog ulja i zagrijte dok ne zacvrči. Zatim dodajte komade krumpira jedan po jedan i miješajući drvenom kuhačom kuhajte dok zlatnu koricu. Nema potrebe da povrće dugo pržite u dubokom ulju. Nije nam cilj potpuno skuhati jelo. Moramo postići zlatne boje površine na komadićima krumpira.
Sljedeći korak je staviti kriške na papirnate salvete i pričekati da se ocijede s višak masnoće. Ne treba nam! Kada se krumpir osuši, može se staviti na lim za pečenje, posuti začinima i solju. Stavite pripravak u pećnicu na 15 minuta kako bi jelo bilo potpuno pečeno.
U laganom kuhalu
Svi sretni vlasnici multicookera znaju da je kuhanje s njima užitak. Kako bi se omiljeno jelo od krumpira, potrebno ga je samo oprati i narezati na jednake ploške. Uzmimo ga Ne veliki broj biljnog ulja, dodajte željene začine i sol i promiješajte. Potom ovom marinadom premažemo krumpire i stavimo ih u multicooker posudu. Uključite način rada "Pečenje" i pričekajte 40 minuta dok ne budete spremni. Nakon 20 minuta morate otvoriti multicooker i promiješati krumpir. To je to, jelo je gotovo, a vi na posao!
Kako ga najbolje koristiti?
Već znate kako kuhati krumpir na seoski način, fotografija pokazuje kako izgleda gotov oblik. Ovo jelo se poslužuje na različite načine: uz meso, ribu, pirjano i svježe povrće. Također se preporučuje položiti zelje. Uz ove krumpire obavezno poslužite umake. Mnogi ljudi vole jesti ovo povrće rukama, umačući svaku pojedinu krišku u umak. Možete poslužiti nekoliko razne opcije, tako da gosti mogu odabrati svoj omiljeni umak ili promijeniti svoj. Ovo jelo je univerzalno i lako se priprema.
Krompir na seoski način - opći principi i metode kuhanja
Mnogi vole krumpir na seoski način koji se nudi u McDonald'su. Bez sumnje, može se nazvati i ukusnim i zadovoljavajućim, ali malo je vjerojatno da će biti zdravo. Najviše sadrže jela brze hrane razni dodaci, koji, iako poboljšavaju njihov okus, možda i ne na najbolji mogući način utjecati na našu figuru i dobrobit. Zato sve više i više ljudi pokušava svladati svoja omiljena jela na svom domaća kuhinja kako bi bili sigurni da su korišteni proizvodi prirodni i bez štetnih dodataka. I, moram reći, mnogi u tome sasvim dobro uspijevaju.
U McDonald'su se krumpir na seoski način prži u dubokom ulju, no kod kuće se priprema i u pećnici. Ovako ne ispada ništa manje ukusno i zdravije. Još jedan detalj - za pripremu takvog krumpira na seoski način krumpir se reže na ploške bez skidanja kore, te se u takvom obliku prži i peče. Zbog toga jelo izgleda posebno pikantno i ukusno.
Krumpir na seoski - priprema jela
Za pripremu krumpira na seoski način neoguljene krumpire operemo, osušimo papirnatim ručnikom ili salvetama i narežemo na dosta deblje ploške.
Za pripremu krumpira na seoski način potrebno je uzeti samo mladi krumpir jer ga nećemo guliti. Zreli krumpir ima debelu koru, pa se ne može koristiti za prženje ili pečenje krumpira na seoski način. Iako neki nalaze vrlo jednostavan izlaz - koriste oguljeni krumpir. Ali okus i izgled jela su malo drugačiji.
Krompir na seoski način - najbolji recepti
Recept 1: običan seoski krumpir
Krumpir pripremljen prema ovom receptu ispada vrlo ukusan i sočan. Vrlo je dobro poslužiti uz kisele krastavce, ukiseljene gljive, povrće, začinsko bilje i razne umake.
Sastojci:
1 kg mladi krumpir;
300 gr. biljno ulje;
začini i sol po ukusu.
Način kuhanja:
1. Mladi krumpir pažljivo operite posebnom četkom za povrće, a zatim ga, nakon što ga osušite papirnatim ručnikom ili salvetama, narežite uz gomolj na velike ploške.
2. U duboku tavu ili lonac ulijte biljno ulje i zakuhajte (količina bi trebala biti dovoljna za duboko prženje).
3. U kipuće ulje stavite krumpir narezan na komade i pržite ga dok ne porumeni. Povremeno preokrenite komade krumpira vilicom. Svrha takvog prženja nije da krumpir bude spreman, već da se postigne formacija zlatno smeđu koricu. Stoga je važno osigurati da temperatura ulja prilikom prženja bude takva da će osigurati intenzivno vrenje oko komadića krumpira.
4. Pržene krumpiriće stavite na lim obložen salvetama da upiju ulje i da krumpiri ne budu tako masni.
5. Dobro zagrijte pećnicu. Lim za pečenje obložite folijom i na nju poslažite pržene krumpire u jednom sloju. Nakon što ga posolite i popaprite, pecite oko 15 minuta.
Recept 2: Krumpir na seoski način pečen u pećnici
Ovaj recept će cijeniti ljubitelji McDonald'sovih jela koji ne vole obilje masti i drugih neugodnosti u njima. korisni dodaci. Ovdje se krumpir ne prži u dubokom ulju, već se peče u pećnici. Uzimajući u obzir da je kalorijski sadržaj krumpira brze prehrane na seoski način 315 kcal na 100 grama, možete shvatiti zašto ga mnogi ljudi vole voljeti na daljinu. Ali pečenjem krumpira u pećnici, bez korištenja duboke masnoće, možete značajno smanjiti sadržaj kalorija u jelu!
Sastojci:
1 kg mladog krumpira;
50 gr. rast. ulja;
začini po ukusu.
Način kuhanja:
1. Nakon što ste temeljito oprali krumpir četkom ili spužvom, osušite ga papirnatim ručnikom ili salvetama i narežite na ne pretanke ploške ili ploške. Stavite ih u lonac i zalijte vodom, stavite na vatru. Nakon što prokuha kuhajte oko 5 minuta.
2. Napola skuhane krumpire ocijedite od vode i ohladite. Ohlađeni krumpir stavite u zdjelu i pospite solju i začinima - paprom, paprikom, hmelj-suneli i sl. Obilno zalijte suncokretovo ulje a krumpir sa solju i začinima dobro izmiješajte rukama.
3. Prethodno temeljito zagrijte pećnicu. Zatim uzmemo lim za pečenje, ali ga ne mažemo suncokretovim uljem, već na njega stavimo foliju, a na nju krumpir u jednom sloju. Lim za pečenje s krumpirom stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta.
Recept 3: Krumpir na seoski zapečen u pećnici s mješavinom začina
Ovi krumpiri također imaju manje masnoće od McDonald'sovog istoimenog jela, ali su izvrsno aromatični i vrlo ukusni. Možete napraviti mješavinu začina za njegovu pripremu na temelju svojih preferencija okusa.
Sastojci:
1 kg krumpira (novog);
100 gr. maslinovo ulje;
pola žličice:
kurkuma;
curry;
slatka paprika;
mljeveni korijander;
mješavine papra;
mažuran;
soli po ukusu.
Način kuhanja:
1. Nakon temeljitog pranja krumpira (po mogućnosti četkom), osušite ga papirnatim ručnikom ili salvetama. Zatim ga narežemo na kockice, ne pretanko. Na primjer, prepolovimo ga, pa svaku polovicu ponovno prepolovimo.
2. Nakon što ste pomiješali sve začine, od dobivene mase odvojite 1 žličicu. i pomiješajte s maslinovim uljem. Ostatak začina smo za sada ostavili sa strane.
3. Dobro zagrijte pećnicu. Zatim pleh namazati uljem. Sada svaku plošku krumpira umočimo u maslinovo ulje sa začinima, stavimo ih na lim za pečenje prerezanom stranom prema gore i posipamo začinima koji su nam ostali.
Ako ste previše lijeni komadiće krumpira umakati u ulje, možete to učiniti puno lakše. Nakon što ga pomiješate sa začinima, stavite krumpir papirnata vrećica, prelijte uljem na vrh i dobro protresite vrećicu da se sadržaj dobro promiješa. Nakon toga krumpir možete staviti na lim za pečenje i nastaviti kuhati prema receptu.
4. Lim s krumpirima stavite u zagrijanu pećnicu i pecite ih oko pola sata dok ne postanu hrskavi.
Krompir na seoski način - korisni savjeti iskusni kuhari
Ako želite kuhati pravi krumpir na seljački način, birajte samo mladi krumpir i nemojte ga guliti! Na taj način ne samo da ćete obogatiti jelo kalijem koji se nalazi u ljuske krumpira. Ovako pripremljeni krumpiri na seoski način izgledaju vrlo ukusno i istinski rustikalno, pogotovo ako se poslužuju s povrćem i začinskim biljem ili ukiseljenim gljivama.
Povrće poput krumpira jedu gotovo svi ljudi i koristi se za pripremu mnogih jela: prva jela, druga jela, salate, predjela. Zaslužuje posebnu pažnju seoski krumpir. Ovo jelo je neopisivo ukusno jesti, začinjeno je, aromatično, zadovoljavajuće. Ako želite uživati u njima, svakako zapamtite nekoliko dobri recepti.
Kako kuhati krumpir na seoski način
U lancu restorana McDonald's ovo jelo uključeno je u glavni jelovnik i tamo se priprema u fritezi, što uvelike povećava sadržaj kalorija. Naučit ćete kako napraviti krumpir na seoski način u pećnici i drugo kuhinjski aparati. Kako bi bio savršeno ukusan, zdrav i izgledao sjajno na fotografiji, zapamtite nekoliko jednostavnih savjeta koje možete koristiti za bilo koji odabrani recept:
- Pokušajte kupiti mladi krumpir koji ne zahtijeva guljenje. Pečete li neoguljen krumpir, bit će bolji okus.
- Gomolj treba pravilno rezati. Ovisno o veličini, napraviti 4-8 komada (šnita).
- Seoski krumpir možete poslužiti s češnjakom, vrhnjem ili umaci od rajčice.
- Krumpir možete peći na rešetki, a ne u njemu poseban obrazac.
- Ako vam se učini da je u jelu previše ulja, ploške nakon kuhanja stavite na ubrus. Upijat će višak masnoće.
- Prije nego što kod kuće napravite krumpir na seoski način, kupite biljno ulje bez okusa.
Recepti za seoski krumpir
Postoji mnogo opcija kako možete napraviti ovo jelo. Krompir možete kuhati u pećnici, vrećici, sporom kuhalu, fritezi ili pržiti u tavi. Odlično se slaže s gljivama, sirom i bilo kojim mesom: piletinom, svinjetinom, govedinom. Postoje recepti u kojima se krumpir odmah peče s drugim proizvodima; rezultat nije prilog, već samostalno jelo. Upoznajte se s nekoliko korak-po-korak metoda kuhanja i sigurno ćete odabrati najbolju za sebe.
Krumpir na seoski način u pećnici
Ovaj recept je lako slijediti. Jelo pripremljeno s njim ispadne izvrsno. Krumpir će postati zlatno smeđi i izgledat će ukusno ne samo na stolu, već i na fotografiji. Možete ga peći samo tako ili koristiti poseban tuljac ili foliju. Prisjetite se kako skuhati krumpir na seoski način u pećnici i svakako se ponekad počastite ovim kulinarskim remek-djelom.
Sastojci:
- mladi krumpir - 7 srednjih komada;
- biljno ulje - 35-40 ml;
- mješavina začina: paprika, mljeveni češnjak, mažuran, kopar, majčina dušica, kurkuma - pola žlice;
- sol, papar - po vašem ukusu.
Način kuhanja:
- Pećnicu unaprijed zagrijte na 185 stupnjeva da se zagrije.
- Krompir operite, obrišite, narežite na ploške.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte začine i prelijte uljem. Posolite marinadu i popaprite. Tamo dodajte kriške krumpira i promiješajte. Svaka bi trebala biti prekrivena začinima.
- Stavite komade na rešetku ili lim za pečenje tako da se ne dodiruju. Treba ih peći četvrt sata. Zatim povećajte temperaturu na 200 stupnjeva. Seoski krumpir U pećnici će biti gotovo za 25-30 minuta.
Krompir na seoski način u sporom kuhalu
Kuhanje u ovom uređaju daje proizvodima posebnu sočnost i nježnost. Okus seoskog krumpira u multicookeru Redmond, Polaris ili druge marke jednostavno je nevjerojatan. Ispada mekano i aromatično. Ovako pripremljeno jelo će postati dobar dodatak za pirjano meso pečeni šampinjoni, svježe rezanje povrća. Možete ga poslužiti ne samo običnim danima, već i praznicima.
Sastojci:
- krumpir - 0,6 kg;
- curry – žličica (nepotpuna);
- paprika - prstohvat;
- sol;
- sušeni čili - na vrhu žličice;
- origano - 5-7 grama;
- biljno ulje - 30-35 ml.
Način kuhanja:
- Operite krumpire. Ako nije mlado, skinite kožicu nožem. Izrežite na duguljaste ploške.
- Pomiješajte ulje sa začinima. Stavite krumpir u posudu s ovom marinadom. Dobro promiješajte.
- Prije kuhanja krumpira u seoskom stilu, postavite način rada "Pečenje" na multicooker. Stavite komade u posudu. Kuhajte 40-45 minuta. Točno na pola procesa promiješajte jelo.
Krumpir na seoski način u tavi
Ako je uobičajeno prženi krumpir umoran si, probaj sljedeći recept. Ako sve napravite kako treba, komadići će izvana imati hrskavu koricu, poput krumpirića, ali iznutra će ostati mekani i jednostavno će se topiti u ustima. Upoznajte se originalna verzija kuhanje krumpira na seoski način u tavi. Ako napravite ovo jelo, bit ćete jako zadovoljni.
Sastojci:
- krumpir - 5 malih komada;
- biljno ulje - 50-60 ml;
- češnjak – 2 režnja;
- sol, crni papar (mljeveni);
- mljeveni korijander– 3-4 prstohvata;
- luk - 1 mala glavica;
- curry - žličica (nepotpuna).
Način kuhanja:
- Oprane i oguljene krumpire narežite na tanke duguljaste ploške.
- Uklonite ljuske s luka i češnjaka. Narežite ih na sitno. Ulijte u tavu biljno ulje. Kad se ugrije dodajte luk i češnjak i pržite dok ne omekšaju.
- Za to vrijeme krumpir začinite začinima i solju.
- Izvadite luk i češnjak iz tave i aromatično ulje nemoj to izliti. U njemu pržite krumpir dok komadići ne porumene sa svih strana. Krompir poslužite s umakom od vrhnja ili majoneze.
Začin za seoski krumpir
Okus jela uvelike ovisi o začinima koje mu dodate. Ako jednostavno posolite krumpir, onda se ne može smatrati rustikalnim. Tajna leži u ispravan odabir sastav začina. Seoski začin za krumpir daje jedinstvena aroma, odmah probudivši apetit. Možete napraviti veliku količinu odjednom tako da ne morate brinuti oko toga kada se odlučite kuhati krumpir.
Sastojci:
- lovorov list - 6 listova;
- kopar (osušen) - 2 žlice. l.;
- mješavina bijelog, crnog, pimenta, crvenog papra - 2 žlice. l.;
- peršin (sušen) - 2 žlice. l.;
- curry - 1 žlica. l.;
- majčina dušica (osušena) - 2 žlice. l.;
- kurkuma - 1 žlica. l.;
- bosiljak (sušen) - 2 žlice. l.;
- korijander - 1 žličica;
- origano (sušeni) - 2 žlice. l.
Način kuhanja:
- Pomiješajte sve suhe biljke. Samljeti paprike i dodati im.
- Držite lovorov list neko vrijeme vruća pećnica, smrvi ga. Dodajte u začin zajedno s kurkumom, korijanderom, curryjem. Začine dobro izmiješajte.
Video: kako kuhati krumpir na seoski način kod kuće
Učitavanje...