Plemeniti viski "Johnny Walker". Što trebate znati o Black Label viskiju. Podrijetlo škotskog viskija. Nije koktel “Berry Bomb” Berry bomba

Škotska tvrtka Johnnie Walker poznata je u cijelom svijetu. Prodaja ove marke selotejpa prelazi 220 milijuna boca godišnje. Tvrtka postoji više od 100 godina i dosljedno je jedan od vodećih svjetskih proizvođača viskija.

Ljepljiva traka Red Label je neosporni lider u prodaji tvrtke. Poznat je kao omiljeni alkohol premijera W. Churchilla. Četvrtasta boca s lijepom crvenom etiketom sa zlatnim natpisom poznata je na svim kontinentima. Svaka peta boca viskija prodana u svijetu je Red Label. Razlog komercijalnog uspjeha nije samo pristupačna cijena - ovaj miješani scotch ima poseban okus i miris. U Rusiji su ga hobisti nazvali "crveni pješak" zbog logotipa proizvođača koji prikazuje čovjeka koji hoda sa štapom.

Mješavina Red Label uključuje 35 alkohola. Baza je Cardhu viski s karakterističnim okusom meda. Alkoholna pića iz nekoliko otočkih destilerija daju Red Labelu pikantan, zadimljen okus treseta. Scotch ima pikantne tonove, laganu aromu cimeta, voća, bobičastog voća i nota smreke. Razdoblje starenja miješanih alkoholnih pića ovog viskija ne prelazi 5 godina, stoga je, unatoč nekoj slatkoći, okus pića oštar i pomalo agresivan. Retrookus Red Labela je dubok, pikantan i grijući.

Kako pravilno piti Red Label viski

Kako biste uživali u užitku koji može donijeti dobar viski, evo nekoliko savjeta koje trebate uzeti u obzir.

Kušajte piće kod kuće, u opuštenoj atmosferi. Žestoki alkohol se konzumira poslije ručka, u kasnim poslijepodnevnim satima.

Važno je da piće bude odgovarajuće temperature. Preporuča se ohladiti na 18-20°C – samo u tom slučaju možete osjetiti svu čar okusa i mirisa. Hladan viski će se "sklupčati" i teško će se otkriti njegovi mirisi, dok će pregrijani viski mirisati na alkohol.

Viski se pije iz posebnih čaša ili čaša „tulipana“ i toči se otprilike do 1/3 volumena čaše.

Stručnjaci savjetuju da iz prostorija uklonite izvore jakih mirisa, poput cvijeća. Ništa ne smije ometati uživanje u aromi selotejpa.

Pijte viski ispravno - u malim gutljajima. Prije nego što popijete gutljaj, držite piće u ustima nekoliko sekundi. Klasično kušanje uključuje ispijanje samo nerazrijeđenog viskija. Ako morate probati nekoliko varijanti odjednom, trebali biste između njih popiti malo negazirane mineralne vode kako biste osvježili nepce.

Škoti se pri korištenju selotejpa pridržavaju pet pravila "S":

Pogled - divite se boji;
Miris - udahnite aromu;
Swish - guštajte, uživajte u okusu;
Progutati - otpiti gutljaj;
Splash - da osjetite punoću buketa, malo razrijedite vodom.

Ljubitelji ga koriste isključivo u čistom obliku. Prije nego što popijete prvi mali gutljaj, čašu s pićem potrebno je malo zagrijati u ruci. Možete grickati nezaslađeno voće, sušeno voće, tamnu čokoladu ili limun. Pravi gurman može preporučiti dobru cigaru. Snaga pića za ženu može se smanjiti razrjeđivanjem viskija tonikom, colom ili nekoliko kockica leda.

Par savjeta s čime još možete miješati viski. Izvrstan je u kombinaciji s voćnim sokom ili sodom. Prema riječima stručnjaka, to pomaže otkriti buket aroma i okusa pića. Sok od jabuke ili pivo od đumbira, koje je Churchill obično dodavao u scotch, također izvrsno funkcionira.

Red Label viski kokteli

Svjetlina okusa i postojanost ovog viskija idealni su za koktele. Nudimo nekoliko zanimljivih recepata:

Koktel "Planine Škotske"

Red Label 75—80 ml
Tonik 50 ml
Drobljeni led 20 g

Pomiješajte pića, dodajte mrvljeni led, ulijte u highball čašu i poslužite s kriškom limuna na rubu čaše.

Poznati škotski poduzetnik cijeli se život bavio proizvodnjom čaja. Posao je bio prilično uspješan, a tvrtka je bila poznata u cijelom svijetu. Nakon smrti Johna Walkera, njegovo životno djelo nastavili su njegovi potomci. Upravo su počeli proizvoditi... viski. Danas godišnja proizvodnja prelazi 130 milijuna boca.

Ideja se isplati

Do početka 1867. tvrtka je razvijala novu mješavinu viskija za Johnnyja Walkera. Zvali su ga Old Highland. Dobiveno piće bilo je za svačiji ukus i odmah je postalo poznato. Unuci Johnnieja Walkera kupili su svoju prvu destileriju 1893. godine. Ovo je bila Karduova farma. Poduzeće je počelo ubrzano dobivati zamah, a proizvodnja se podigla na višu razinu kvalitete.

Do kraja 1908. vlasnici destilerije odlučuju zamijeniti svoja dva popularna Very Special Old Highland Whiskey i nešto manje popularan Extra Special Old Highland Whisky.

A već od kraja zime 1909. pojavio se u trgovinama Johnnie Walker Red Label i Johnnie Walker Black Label. Ovo posljednje je danas prilično poznato piće. Ima vrlo moćnu mješavinu škotskih mješavina: više od 40 sorti prvoklasnog viskija. Piće odležava u posebnim posudama 12-15 godina. Kao rezultat, pojavljuje se viski s delikatnim okusom i mekom, tajanstvenom voćno-čokoladno-vanilinijom aromom, koja isparavanjem ostavlja za sobom prozirnu dimljenu nijansu. Do 1920. godine obje su selotejpe bile iznimno popularne i prodavale su se u trgovinama u više od 120 zemalja.

Još jedno nevjerojatno piće tvrtke Johnnie Walker je viski Johnnie Walker Blue Label. Nemoguće je pronaći boce sličnog okusa. Mješavina za viski s plavom naljepnicom sastavljena je od 16 alkoholnih pića koja su se razlikovala po mjestu proizvodnje, različitog okusa, mirisa i starosti. Obično je to 22-25 godina. To daje piću jedinstvenost i originalnost.

Stalni voditelj destilerije Johnnie Walker

Ali najbolja stvar koju je tvrtka objavila bila je vrpca Johnny Walker Red Label. Ovo piće puno je mlađe od ostalih, ali boca s crvenom etiketom ove destilerije poznata je ljubiteljima žestokog alkohola i jedna je od najprodavanijih u svijetu.

Mješavina za viski Johnny Walker Red Label sastavljena je od 35 sorti viskija uz plemenito odležavanje najmanje pet godina. Baza mješavine je ljepljiva traka s jedva primjetnim tonovima meda - Cardhu. Zahvaljujući tome, piće ima suptilan okus meda i suptilne note dima i treseta. Gurmani smatraju da je ova aroma potpis destilerije Johnnie Walker.

Okus pića djeluje agresivno i prilično oštro. Ove kvalitete su pod utjecajem mladosti viskija.

U brendiranim trgovinama diljem svijeta, osim standardne boce Red Label, možete kupiti bocu od pet litara Johnny Walker Red Label viskija. Cijena je u rasponu od 6000-8000 rubalja.

Bilješke stručnjaka

Idealno, Johnny Walker Red Label ima bogate tonove đumbira. Kada svjetlosne zrake udare u čašu, crvenkasti odsjaji "šetaju" po piću.

U nosu se osjeća lagana ozonska svježina pomiješana s koricom raznih agruma. Retrookus mirisa je limunska trava.

Okus pića je svilenkast, lagano obavija gornje nepce i jezik. Zahvaljujući hrastovim bačvama u kojima odležava, trpkog je okusa i svijetle arome hrasta.

Svijetli okus i duboka aroma omogućuju korištenje Red Labela kao baze za koktele. Ovaj viski savršeno se slaže sa sokom od jabuke, Coca-Colom, sokom od višnje, tonikom i dimljenim grickalicama. U koktelima u omjeru jedan prema jedan bit će izvrstan dodatak prženom mesu ili ribi.

Za one koji vole piti viski s crvenom etiketom u čistom obliku, sommelieri preporučuju cigaru za aftertaste. Savršena kombinacija.

U našoj zemlji, cijena za "Johnny Walker Red Label" 0,7 je 1500-2500 rubalja.

Viski se ne smije piti u jednom gutljaju. Samo u malim gutljajima i poštujući poseban škotski zakon o ispijanju viskija. Kaže: da biste u potpunosti doživjeli okus i miris viskija, pridržavajte se „pravila četiri S“:

Pogled (diviti se) – prije prvog gutljaja poigrati se pićem u čaši, uhvatiti zraku svjetlosti.
Pomirišite (udišite) - "okusite" miris viskija.
Swish (uživati) - popiti prvi probni gutljaj.
Splash (razrijediti) - dodati led, sok ili vodu da se piće otvori.

I jos nesto. Viski iz "Johnny Walker" s crvenom etiketom kategorički ne prihvaća kolače, kolače, slatkiše i druge slatkiše.

Zašto Johnny Walker Red Label?

Većina ljubitelja viskija smatra Red Label idealnim omjerom cijene i kvalitete. Najupečatljivija karakteristika ovog viskija je nedostatak mamurluka.

Muški savjet: viski Johnny Walker s crvenom etiketom pijte iz čaša u obliku tulipana. Najbolja temperatura za ovaj viski je 20 C. Ali sommelieri preporučuju dodavanje puno kockica leda. To malo smanjuje agresivnost i omogućuje vam da dublje doživite buket arome Johnny Walker Red Label.

Prvi gutljaj pruža vam pikantni medni užitak. Podiže raspoloženje, a umor se topi... Retrookus ostavlja miris voća prožet dimom i laganu nijansu hrasta. Ako ne dodate led, dimni tonovi su puno svjetliji.

Žensko gledište

Dame vole ovaj viski zbog njegovog mirisa. U njemu uopće nema nota alkohola. Da, miris je malo opor, ali to je viski!

Okus je lagano gorak. To je zbog činjenice da se mješavina Red Label sastoji prvenstveno od žitnih alkohola. Neupotreba sladnih alkohola ukazuje na gotovo potpunu odsutnost prirodne slatkoće pića. Stoga dame preferiraju koktele s Johnny Walker Red Labelom, čija se cijena (najmanja boca od 0,2 l) kreće od 600-800 rubalja.

Struktura pića je masna, raspon boja je bogat. Vrlo ga je ugodno gledati u čaši.

Postskriptum

Popularnost ovog viskija Johnnyja Walkera je tolika (prema statistikama, svake sekunde u svijetu se proda 5 boca!) da je postao najkrivotvoreniji viski na planetu.

Proizvođač preporučuje da kupac svakako obrati pozornost na čep. U originalu je malo natečen s malim izbočenjem u sredini. Nakon nedavnih promjena, ovratnik kape je širi. Sada pokriva značajan dio vrata. Kapa mora imati jasno otisnut natpis John Walker&Sons.

Pravokutni oblik boce ima zakošene kutove. Dizajneri tvrtke vjeruju da to boci daje "muževnost i mišićavost". Ispod, na prednjoj strani boce jasno je nacrtana silueta čovjeka koji hoda sa štapom.

Ispod je vrpca sa zlatnim medaljama osvojenim na raznim natjecanjima i degustacijama.

Škotski viski poznat je u cijelom svijetu. Vjeruje se da je ovo elitno piće pravih muškaraca koji samouvjereno idu prema svom cilju.

Jedan od najpopularnijih brendova viskija danas je Johnnie Walker. Ovo je ljepljiva traka koja se prodaje u cijelom svijetu i dolazi u nekoliko varijanti.

Svaka vrsta viskija ovog proizvođača ima svoj okus i aromu. Razlikuju se i karakteristike konzumiranja ovih alkoholnih pića. Scotch Johnnie Walker može se konzumirati čist s ledom ili kao dio koktela. Prije pijenja u čistom obliku, viski treba malo razrijediti vodom - to će bolje otkriti okus pića.

Ovaj članak pomoći će vam da se upoznate s robnom markom i proizvodima tvrtke, kao i da proučite značajke pijenja škotskog viskija.

Povijesna pozadina

John "Johnny" Walker rođen je 1805. u blizini Kilmarnocka u Škotskoj, a od svoje 15. godine vodio je trgovinu namirnicama, čajem i alkoholnim pićima. Johnov sin, Alexander, naučio je umjetnost miješanja čaja dok je radio za trgovca čajem u Glasgowu.

Kada se Alexander vratio u Kilmarnock kako bi preuzeo obiteljski posao, primijenio je svoje znanje na miješanje viskija. Godine 1867. pojavila se prva mješavina Old Highland Whiskyja, koja je kasnije preimenovana u Blacknake Johnnie Walker.

Tvorac prvih mješavina bio je Alexander Walker. Viski je nazvao Johnnie Walker u čast svog oca, vlasnika trgovine čijim je sredstvima osnovana obiteljska tvrtka

Godine 1870. Alexander Walker je bio pionir u upotrebi četvrtastih boca jer su držale više u kutiji i manje je vjerojatno da će se razbiti tijekom transporta. Alexander Walker također je uveo poznatu kosu etiketu, postavljenu pod kutom od 24 stupnja, tako da se naziv brenda lako čita bez naginjanja glave.

Tvrtka je dobila novi poticaj za razvoj kada je prešla u ruke Aleksandrovih sinova, Jurja i Aleksandra II. Godine 1909. Walkeri su preimenovali asortiman viskija i tako su rođeni Johnnie Walker Red Label i Johnnie Walker Black Label. Danas kontrolu nad tvrtkom ima alkoholni div Diageo.

Johnnie Walker Whisky Awards

Johnnie Walker Red Label jedna je od najnagrađivanijih sorti, nagrađena brojnim medaljama na prestižnim natjecanjima u svijetu alkohola:

2013. – Zlatna medalja i pobjeda u kategoriji Blended Scotch na San Francisco World Spirits Competition;
2013. i 2014. – Srebrna izvanredna medalja na International Wine & Spirit Competition;
2014. – Zlatna medalja na The Scotch Whisky Masters;
2015. – Zlatna medalja na International Whisky Competition.

2013. – Zlatna izvanredna medalja na International Wine & Spirit Competition;

2013. – Zlatna medalja na San Francisco World Spirits Competition;
2014. – Srebrna medalja na International Wine & Spirit Competition;
2015. – Zlatna medalja na The Scotch Whisky Masters.

2007. – Zlatna medalja na San Francisco World Spirits Competition;
2013. – Dvostruka zlatna medalja na San Francisco World Spirits Competition;
2014. – Zlatna medalja na International Wine & Spirit Competition.

Poznati logo, koji prikazuje hodajućeg čovjeka sa štapom i igra na ime Walker (prevedeno s engleskog kao hodač), pojavio se gotovo slučajno. Braća Walker bila su na ručku s prijateljem, umjetnikom Thomom Browneom, a on je, čekajući narudžbu, na poleđini jelovnika nacrtao smiješnu figuru. Godine 2015. logotip je redizajniran: slika hodajućeg gospodina postala je detaljnija, ali je izvorna ideja sačuvana.

Jedan od poznavatelja Johnnie Walker Black Labela bio je i engleski premijer Sir Winston Churchill. Ali ne znaju svi da je političar svoje omiljeno piće snimio na umjetničkom platnu i nazvao ga "Grlo boce". Slika je godinama krasila kamin na obiteljskom imanju, a tek je nedavno otišla u prodaju u Bonhamsu po cijeni sasvim pristojnoj za amatera - 420.000 dolara.

Mnogi pravi džentlmeni s oduševljenjem su pozdravili suradnju Johnnie Walkera i engleskog brenda cipela Oliver Sweeney.
Rezultat ove suradnje bilo je rođenje ekstravagantnih muških brogova: na prvi pogled primjer su oksfordskog stila, no u peti svake cipele nalazi se poseban pretinac za Johnnie Walker Red Label od 50 grama.
Minijaturna bočica leži na podstavi od crvene antilop kože i jasno je vidljiva kroz prozirni umetak na potplatu.
Potpetice cipela ukrašene su prepoznatljivim monogramom “J. W.”, a to, uz najvišu kvalitetu cipela, pomiruje kupce s cijenom za par - £279.

Indijski glumac Badruddin Kazi cijeli život proveo je glumeći u filmovima pod pseudonimom Johnnie Walker. Redatelj je smislio pseudonim, impresioniran time kako je glumac koji ne pije briljantno portretirao teško pijanog čovjeka.

Zaštitno lice reklamne kampanje Johnnie Walker Blue Label bio je Oscarom nagrađeni glumac Jude Law koji je glumio u dva kratka filma pod nazivom “A Gentleman’s Wager”.

Christina Hendricks, crvenokosa zvijezda Mad Men-a, ambasadorica je brenda Red Label i Black Label od 2011. godine.

alcofan.com

Vrste viskija Johnnie Walker

Viski Johnny Walker razlikuje se po boji etikete. Svaki je različita mješavina koja je odležala određeno vrijeme. Štoviše, starost skupljeg viskija je veća.

To može dovesti do zabune. Nerijetko se kupac iznenadi okusom pića jer je zabunom naručio jednu od najskupljih mješavina Johnnyja Walkera. Morate zapamtiti sljedeći redoslijed boja naljepnica od najjeftinijih do najskupljih sorti:

crvena;
crna;
dvostruko crna;
zlato;
platina;
plava.

fb.ru

Crvena oznaka

Početkom 20. stoljeća svijetu je predstavljen jedinstveni burbon Johnnie Walker Red Label koji je osvojio srca kušača. Njegova složena aroma nikoga ne ostavlja ravnodušnim, kao što se događalo i prošlih ljeta. Na primjer, 1920. godine viski je bio vrlo popularan i prodavao se istodobno u mnogim zemljama svijeta.

Da bi se dobio visokokvalitetni viski, on se miješa, hladno filtrira, a zatim stavlja u hrastovu bačvu nekoliko godina.
Ovisno o dobi, piće dobiva određenu aromu koja je svojstvena samo ovoj vrsti viskija.
Ima nježan slatkasti okus s dimljenom aromom vanilije.
Boja pića je crvena sa zlatnom nijansom, temperatura bi trebala varirati od 18-21 stupanj.
Uz ostala pića dobro se slažu voće, sok od višnje, tonik i cola.

Viski Johnnie Walker Red Label poslužuje se uz deserte. Neki ljubitelji viskija ne žele pokvariti plemeniti okus, a umjesto grickalica preferiraju cigaru skupih marki. Vjeruje se da pomaže otkriti suptilne note složenog buketa.

Alkoholno piće se proizvodi u Škotskoj, ima 40 grama. jačine, punjeno u različite posude od 0,7 l do 4,5 l. Boce od 0,7 l, 2 l i 4,5 l imaju elegantno pakiranje koje je zgodno za poklon.

Kako pravilno piti piće

Idealno, Johnny Walker Red Label je boje jantara s bogatim tonovima đumbira. Kada svjetlosne zrake udare u čašu, crvenkasti odsjaji "šetaju" po piću.

U nosu se osjeća lagana ozonska svježina pomiješana s koricom raznih agruma. Retrookus mirisa je limunska trava.

Okus pića je svilenkast, lagano obavija gornje nepce i jezik. Zahvaljujući hrastovim bačvama u kojima odležava, trpkog je okusa i svijetle arome hrasta.

Svijetli okus i duboka aroma omogućuju korištenje Red Labela kao baze za koktele.

Ovaj viski savršeno se slaže sa sokom od jabuke, Coca-Colom, sokom od višnje, tonikom i dimljenim grickalicama.
U koktelima u omjeru jedan prema jedan bit će izvrstan dodatak prženom mesu ili ribi.
Za one koji vole piti viski s crvenom etiketom u čistom obliku, sommelieri preporučuju cigaru za aftertaste. Savršena kombinacija.

Pogled (diviti se) – prije prvog gutljaja poigrati se pićem u čaši, uhvatiti zraku svjetlosti.
Pomirišite (udišite) - "okusite" miris viskija.
Swish (uživati) - popiti prvi probni gutljaj.
Splash (razrijediti) - dodati led, sok ili vodu da se piće otvori.

fb.ru

Black Label 12 godina

Za izradu ove marke koriste se posebne hrastove bačve koje se prije upotrebe peku. To se radi kako bi viski imao jak, bogat okus. Prije stavljanja u spremnik na 12 godina, burbon prolazi hladnu filtraciju, a nakon odležavanja se miješa kako bi se doveo do savršenstva.

Aroma je prilično kompleksna, bogata i duboka.
Ima note voća, dimljenog mesa i ječma.
Ne kažu uzalud da je piće namijenjeno muškarcima. Ton je svijetlo narančast, podsjeća na sparno sunce.
Teško ga je piti kao samostalno piće.
Preporuča se miješati s Colom ili drugim gaziranim pićem.
Ovdje smo razgovarali o najboljem načinu ispijanja viskija.
Ali pravi znalci više vole čisti viski s kockicama leda. Tako možete osjetiti svu dubinu poznatog pića.

Bourbon odležava 12 godina u drvenoj posudi, proizveden u Kraljevini Škotskoj, jačine 43 okretaja, punjen u boce od 0,375 l, 0,5 l i 0,7 l.

O okusu pića

Linija viskija Johnnie Walker uključuje proizvod koji se sviđa velikom broju ljudi: Black Label. Za one koji nisu upoznati s pićem, čudno je da se oko njega diže tolika pomutnja. Ali kada otvorite bocu, sve postaje jasno.

Na nosu se osjeća suptilna aroma agruma, note svježine usporedive s morskim povjetarcem, atraktivan miris kvalitetnog duhana i jedva primjetni odjeci dima koji izvire iz vatre.
Sve te arome, pomiješane zajedno, djeluju opojno i izazivaju jaku želju da se što prije proba viski.
Okus pića je jednostavno nevjerojatan: skladno spaja užarenu gorčinu, obavijajuću nježnost i odgovarajuću slatkoću.
Black Label viski osvaja vinskim retrookusom koji je bogat notama grožđica i suhih šljiva.
Prođe nekoliko sekundi, a okus se u potpunosti otkriva, pojavljuju se novi naglasci - arome vanilije i šerija.

Ne znaju svi da je Black Label najpopularnije piće iz linije premium kvalitete, koje je dobitnik međunarodnih nagrada. Mješavina ovog viskija sastoji se od više od 40 vrsta, od kojih je većina sladna.

O okusu pića možemo govoriti beskonačno, složen je i bogat, ima široku paletu nijansi i viskozan okus koji ostaje u sjećanju dugo vremena.

Black Label, kao i druge vrste odležanog viskija, treba konzumirati kao samostalno piće. U rijetkim slučajevima dopušteno je dodavanje male količine leda. Ali bolje je suzdržati se i od toga.

Najbolji način za grickanje Black Label viskija

U posljednje vrijeme sve je više muškaraca i žena koji znaju puno o kvalitetnom i skupom alkoholu. Ne žele ga piti samo na blagdane, već i radnim danima uživati u procesu. Viski je jedan od mojih omiljenih alkoholnih proizvoda.

Zbog činjenice da se piće pojavilo u javnosti ne tako davno, mnogi ne znaju uz što ga je najbolje poslužiti. Ako vjerujete starim tradicijama, tada se "prekomorska mjesečina" može nadopuniti bilo kojom hranom koja je u hladnjaku. S vremenom su poznavatelji identificirali proizvode koji najbolje idu uz piće:

Mali sendviči s kobasicom, maslacem i raznim dimljenim mesom. Ovim sastojcima možete puniti tartlete, ljepše izgledaju na stolu.
Idealan dodatak viskiju bili bi plodovi mora i masline. U skupim restoranima to su zalogaji koji se najčešće poslužuju uz "prekomorsku mjesečinu".
Limun i limeta. Mnogi ljudi imaju stereotip da je kiselo voće prikladno samo za konjak ili votku, to nije istina. Grickajući viski s limunom ili limetom, možete ukloniti oštre note iz alkohola, čineći ga mekšim i ugodnijim.
Ananas je također vrlo skladno voće, a nije potrebno uzimati svježe voće;
Gotovo svaki alkohol ide dobro uz meso, a "prekomorska mjesečina" u ovom slučaju nije iznimka. Kotlet je savršen kao predjelo, možete poslužiti julienne, ali i svako jelo koje uključuje ribu, gljive ili meso.
Ne zaboravite na sir. Meke sorte prikladne su za piće o kojem se raspravlja: Fetaki, Dor Blue itd. Sirnu ploču možete pripremiti tako da na nju stavite nekoliko vrsta proizvoda. U tom će slučaju svaki gost moći odabrati sir koji mu se najviše sviđa.

Škoti, Nizozemci i Amerikanci smatraju se najizbirljivijima kada je riječ o grickalicama. Ali ruski muškarci se prema jelu s alkoholom odnose prilično mirno, mogu čak i pojesti jelo koje, po mišljenju mnogih, nimalo ne pristaje odabranom piću.

Neke dame mogu nadopuniti alkoholno piće čokoladom ili pecivima s nježnom kremom. Ovo su vrlo originalni zalogaji koji se neće svidjeti svima.

best-guide.ru

Bogat okus viskija

Viski iz regije Speyside uključen u mješavinu daje jedinstvenu mekoću okusu i elegantnu svilenkastost.
Highland viskiji prožimaju svaki gutljaj jabukom i suptilnim citrusima.
Otočne destilerije Škotske obogatile su Black Label tresetnom izmaglicom koja podsjeća na okus ručno rađene cigare, te osjećajem laganog morskog povjetarca koji odiše svježinom i hladnoćom.
Uočljivu vinsku nijansu, bogatu tonovima suhog voća, začina i zagorenih suhih šljiva, dodao je viski odležan u bačvama šerija.
Zahvaljujući grain viskijima, ova luksuzna mješavina dobila je note kremastog deserta i slatkoću likera od kave.

Nemoguće je rastaviti na komponente sve sastavne naglaske Black Label viskija. I nitko to neće učiniti, jer je glavna kvaliteta ovog pića cjelokupna složena harmonija njegovog zvuka.

womensss.ru

Duplo crno

Profesionalci su radili na stvaranju ljepljive trake više od dvije godine. Htjeli su stvoriti piće koje će biti bogatije od svih svojih prethodnika. Kroz pokušaje i pogreške stvoren je jedinstveni Double Black bourbon.

Za njegovu proizvodnju uzeto je 40 vrsta viskija proizvedenih u kraljevstvu.
Neki od njih odležali su u posudama od pougljenjene hrastovine, dok su drugi imali prirodnu aromu dima.
Miješajući ih u različitim omjerima, kušači su postigli sjajnu kreaciju.

Službena prezentacija ovog pića održana je u Singapuru 2012. godine. Danas se u svijetu godišnje proda oko 120 milijuna boca viskija.

Kakav je okus pića?

Njegov miris predstavlja složeni buket slatkog grožđa, prženih badema, lagane note soka od naranče i dašak divlje kruške. Boja mu je zlatno-tamna.
Ovaj viski je samostalno piće i poslužuje se s ledom ili vodom.
Uz dodatak vode, Walker Double Black otkriva dodatne mogućnosti okusa, podsjećajući na vaniliju, vrhnje, jabuke i treset.

Johnnie Walker Double Black viski ima bogat, složen okus s prepoznatljivim notama treseta i dima, kao i naznakama slatkih grožđica i prženih badema. Tonovi jabuke, kruške i korice naranče daju svježinu nepcu, dok note vrhnja, vanilije i začina daju mekoću i slatkoću bukeu.

Piće ima dugu, toplu završnicu koja kombinira začinjene tonove hrastovine i dugotrajne dimljene note.

Whisky ima jedinstvenu aromu s tonovima spaljene hrastovine, dima, minerala, prženih badema, slada, laganih nota citrusa, vanilije, pokošene trave i lijeka.

Kako biste u potpunosti uživali u nevjerojatnom okusu i mirisu Double Black viskija, preporuča se piti ga čistog ili uz dodatak nekoliko kockica leda.
Također je preporučljivo poprskati malo vode u čašu kako bi se otkrile nove strane mirisa i okusa.

Odležava 12 godina, proizvodi se u Velikoj Britaniji, jačina mu je 40 okretaja, puni se u 0,7 litara.

alkoholni butik.ru

Green Label 15 godina

Bourbon se proizvodi posebnom tehnologijom; za postizanje izvrsnog okusa koristimo bačve u kojima je vino prethodno bilo pohranjeno. Scotch se čuva u posudi 15 godina, a zatim se miješanjem pojedinačnih sladnih pripravaka piće dovodi do izvrsnog okusa. Recept za piće prvi put je stvoren 1997. godine, a do danas postaje sve popularniji među poznavateljima viskija.

Ima svijetli, višestruki buket koji kombinira voće, iris, drvo i lagani duh sherry vina, proizvedenog od bijelog grožđa.
Paleta je svijetlo zlatne boje, podsjeća na sunčani kamen.
Poslužuje se kao samostalno piće ili uz voće i razne slastice.

Odležano 15 godina, proizvedeno u Ujedinjenom Kraljevstvu, sadrži 43 okretaja, punjeno u staklenu bocu od 0,7 litara, sa suvenir kutijom.

Aroma

Viski ima svježu aromu s laganim voćnim tonovima, upotpunjenu dubokim notama vanilije i drvenastim naznakama sherry bačvi.

Gastronomske kombinacije

Boja

Johnnie Walker Green Label 15 godina star viski je zlatne boje s jantarnim odsjajem.

alkoholni butik.ru

Gold Label Reserve

Naziv viskija nije slučajan, činjenica je da se jedno od alkoholnih pića proizvodi na bazi prirodnog potoka Clinemilton, u njemu se još uvijek nalaze metalne čestice. Da bi se stvorilo originalno piće, uključivalo je 15 vrsta burbona, koji su 18 godina odležali u raznim hrastovim posudama.

Okus i miris bolje se otkrivaju ako se piće stavi u zamrzivač na jedan dan, a zatim se dovede na temperaturu od 20-22 stupnja.
Viski ima jantarnu nijansu i božanstven okus. Njegov okus sadrži note meda, grožđica, vanilije, badema, istočnjačkih začina i slada.
Poslužuje se kao samostalno piće ili kao dodatak kavi. Dopuštene su i cigare elitnih proizvođača.

Piće je staro 18 godina, proizvedeno u Škotskoj, jačine 40 stupnjeva, flaširano u staklo od 0,7 litara. ima zlatnu ambalažu za poklon.

Platinum Label 18 godina

Johnnie Walker Platinum Label je 17 godina star škotski viski. Okus pića je vrlo bogat i kompleksan, a daje ga puna i neobična aroma Johnnie Walker mješavine.

Novi viski napravljen je od single malt i grain viskija, od kojih je svaki odležao najmanje 18 godina.

Johnnie Walker Platinum Label kompleksna je, suptilna i zadimljena mješavina s dubokom kombinacijom okusa koji su međusobno savršeno izbalansirani, zahvaljujući različitim destilerijama u kojima su proizvedeni viskiji za mješavinu, kao i najkvalitetnijim drvenim bačvama.

Majstor Jim Beveridge odabrao je 20-25 tvornica od kojih će kupovati bačve.
Broj bačvi je također vrlo ograničen. Johnnie Walker Platinum Label, u principu, gotovo sve duguje Beveridgeu, koji je postigao dobar stil i izračunao starenje kako bi dobio pristojno piće.
Johnnie Walker Platinum Label preporučuje se piti čist ili uz mali dodatak destilirane vode.
Potonji na prilično neobičan način otkriva aromu 18 godina starog viskija. Prilikom dodavanja vode osjeti se aroma mandarine, badema i drugi ugodni mirisi.

drinkbox.ru

Plava oznaka

Johnnie Walker Blue Label Whisky je zaista čarobno piće, koje se pravi od 16 rijetkih single malt viskija. Zbog činjenice da se piće proizvodi u ograničenim količinama, sve boce imaju jedinstveni broj. I okus pića ostao je isti kao i početkom 19. stoljeća. Njegov starinski recept čuva se do danas.

Ima okus čokolade, meda, karamele s suptilnim notama sandalovine i dima.
Viski ima tamnu jantarnu boju, što ukazuje na njegovu čvrstinu i visoku cijenu.
Koristite ga u čistom obliku bez grickalica uz cigaru.

Starost pića varira od 25 do 60 godina, proizvodi se u Škotskoj, ima 43 jačine, a puni se u ekskluzivne plave boce od 0,7 litara. Uz viski dolazi plava poklon kutija sa zlatnom gravurom.

alkoinfo.net

Je li moguće odrediti približnu starost viskija?

Stručnjaci i poznavatelji Blue Label viskija procjenjuju približno odležavanje ove mješavine na dvadeset i pet godina. Ova se vrijednost izračunava usporedbom starosti svih sorti koje se koriste u njegovoj proizvodnji.

Dakle, u proizvodnji ovog pića koristi se samo šesnaest alkohola, među kojima su mlada pića, vrlo stare sorte, čija starost prelazi pedeset godina.
Neke od korištenih sorti prestale su se proizvoditi prije mnogo godina, pa nije lako točno izračunati prosječnu vrijednost starenja.
No, četvrt stoljeća najčešći je i razuman odgovor na pitanje o starosti ovog viskija.

Što je posebno kod viskija?

Specifična metoda određivanja starenja pića nije jedina značajna značajka ovog viskija.

Dakle, njegova visoka cijena je zbog specifičnih kvaliteta okusa, koji su individualni za svaku proizvedenu bačvu. Proizvođači napominju da je nedostatak naznake starosti pića posljedica potrebe da se osigura ispravan odnos poznavatelja prema ovom viskiju. Kupci ne ocjenjuju ovo piće u smislu starosti, fokusirajući se isključivo na njegove jedinstvene karakteristike okusa.

Ova vrsta selotejpa datira još iz 1867. godine, a sadrži proizvode iz nestalih destilerija, što ovom piću također daje poseban sadržaj i jedinstvenost te ga čini nezaobilaznim za zaljubljenike.

Pri ocjenjivanju osjeta okusa uočena je prevlast voćnih, cvjetnih i morskih aroma koju prenose neke od korištenih sorti.

kakprosto.ru

Gdje se uzgajaju sirovine?

U Ujedinjenom Kraljevstvu Škotske postoji 6 regija za uzgoj sirovina za opojna pića:

gorje;
Speyside;
običan;
otoci;
otok Islay;
Campbeltown.

U svakoj regiji, zbog klimatskih uvjeta, viski se dobiva s drugačijim okusom. Neke se sorte spremaju za miješanje. Obično su to jedinstveni viskiji koji su stekli slavu među profesionalnim kušačima.

A ponekad se dogodi da pojedina vrsta žitarica zbog klimatskih uvjeta da mali urod. U ovom slučaju, cijena ovog pića odmah raste u nebo zbog ograničenog izdanja.

alkoinfo.net

Kako prepoznati lažni viski Johnnie Walker

Budući da viskiji marke Johnnie Walker imaju širok asortiman i cjenovni rang prilagođen svakom kupcu, ovo se piće često krivotvori. Naravno, najskuplji viski, Johnnie Walker Blue Label, nikada ne pada u ruke kriminalaca, jer su njegove boce numerirane. Ali prevaranti stalno testiraju druge vrste na snagu i pouzdanost.

Da biste razlikovali krivotvorinu (Jack Daniels, Hennessy, Lezginka, Chivas Regal), morate znati sve suptilnosti i oznake originalne boce.

Oblik poklopca

Prvo na što morate obratiti pozornost je oblik čepa, koji ne smije izgledati kao čep s jeftine boce, koji podsjeća na čep za votku.

Ne smije biti plastika ili drvo. Izrađen je od metala koji je namijenjen elitnim vrstama viskija, a oblikom podsjeća na bačvu.

Pažljivo pročitajte natpis na poklopcu; na njemu ne bi trebalo biti grešaka ili nečitljivih slova. Ako ne znate engleski, prije kupovine provjerite ime i zapišite ga na komad papira. Tako ćete lakše usporediti original s krivotvorinom.

Prilikom otvaranja čepa obratite pozornost na rub; kod pravog viskija on se nalazi na dnu, a kada se odvrne, na posudi će ostati tanki prsten. Za krivotvorine, čep se odvrne na vrhu, ostavljajući debeli prstenasti rub na posudi.

Font na poklopcu

Još jedna razlika u natpisu na čepu je široki font; krivotvorine pokušavaju učiniti naziv viskija manjim i kompaktnijim. I na samom poklopcu također bi trebao biti natpis marke koji teče u krug, au sredini bi trebao biti broj koji označava starost pića u godinama.

Na vrhu čaše mora biti prisutan logotip tvrtke osobe koja hoda. Ne mora se bojati, puše se na staklo tijekom izrade posude.

Označiti

Etiketa pravog viskija ima trodimenzionalnu površinu, dok lažnog ima glatku površinu.

Vrat na posudi trebao bi biti izdužen; to je obična jeftina posuda.

Na poleđini etikete kroz piće bi se trebao vidjeti čovjek koji hoda.

Dno boce

Dno originalne boce također ima svoje tajne. Na primjer, zapremina je naznačena u mililitrima, au litrama samo na ruskom pakiranju. Na dnu su također navedena engleska slova marke JW; ako ih nema, to je lažnjak.

Graviranje datuma punjenja, L koda i broja serije

Na dnu je uvijek laserski ugraviran datum punjenja, L kod i broj serije. L kod je uvijek na dnu, ali ne nužno na prednjoj strani. Ako su brojevi slikani, to znači da je lažnjak.

Mora biti prisutna trošarinska markica (kako razlikovati krivotvorinu), koja potvrđuje uvezeni proizvod. Pomak na njemu trebao bi se podudarati s pomakom na dnu posude.
Neke se boce prodaju samo u poklon pakiranju.
Mnoge vrste viskija nemaju spremnike od 0,5 litara, često se pune u boce od 0,7 litara.

Kako piti škotski viski

U škotskoj verziji ispijanja viskija, prva točka kaže "pogledaj!" Odnosno, nakon ulijevanja viskija u čašu (po mogućnosti tipa "tulipan"), trebali biste ga bolje pogledati, promatrati njegovu boju, prozirnost i stupanj viskoznosti.

Ali boja viskija i njegova starost nisu međusobno povezani, pa se divite bez izvlačenja zaključaka, jednostavno dopuštajući sebi da uživate u kontemplaciji.

Miris

Sljedeći korak u ispijanju viskija bit će – “njuškanje”!

Vrteći piće u čaši, omogućit ćete mu da se otvori i otpusti svoju plemenitu aromu prema vašoj prosudbi.
Možete doživjeti širok raspon od eteričnih tonova slatkiša i smokvi do slatkih tonova vanilije ili čokolade.
Možete uživati u biljnim tonovima cvijeća i suhe trave ili tonovima žitarica poput slada.
Ili ćete možda biti obavijeni aromom svježih strugotina ili suptilnim mirisom orašastih plodova i rado ćete uroniti u slabašnu aromu dima. I nijedna od ovih senzacija neće biti lažna - svi ti tonovi odgovaraju viskiju.

Kušajte

Ali dolazi glavni trenutak i bit će treća faza ispijanja - "kušajte!"

Iza toga se krije dugo očekivani dodir pića. Ali to morate učiniti pažljivo, samo lagano dodirujući staklo usnama. Kada vam je viski u ustima, morate ga zadržati nekoliko sekundi prije nego što popijete gutljaj. Tako će njegov okus u potpunosti doći do izražaja.

Gutljaj

Sada znate koliko dugo traje i sviđa li vam se.

Škoti kažu da je prije uživanja u viskiju najbolje dodati vode.
Izvorska voda poprskana u čašu, po njihovom mišljenju, otkriva piće.

Ali sve ovisi o vašim preferencijama i vrsti alkohola koju pijete. Na primjer, irski viski, poznat po svojoj glatkoći, ne zahtijeva razrjeđivanje. Ali ako slučajno popijete "bačvu" viskija, tada vam njegova snaga u nerazrijeđenom obliku neće dopustiti da u potpunosti uživate u piću - vaš će jezik izgubiti osjetljivost receptora okusa.

Škoti također ne preporučuju razrjeđivanje viskija pićima koja imaju svoj okus, poput cole, niti dodavanje leda u njega. Ovo su omiljeni načini barmena za prodaju viskija niske kvalitete.

Sva ova pravila vrijede čak i kada se zapitate: "kako piti škotski viski?" Odgovor Škota je svugdje i uvijek, u svakom vremenu i u svakom raspoloženju. Nakon gutljaja dobrog viskija, nedvojbeno ćete biti u najboljem izdanju.

alkolife.ru

Uz što ne ide viski?

Naravno, snack za određeno piće je osobna stvar za svakoga. Viski Black Label smatra se univerzalnim proizvodom, ali se čak i ne preporučuje da se nadopunjuje začinjenim jelima, kao što su:

Konzervirano začinsko povrće. Jednostavno će ubiti aromu pića i to je sve.
Hrana s visokim udjelom soli, papra i drugih začina.
Svježi komadi mesa.

Pića kao što su votka i konjak često se ispiru vodom ili sokom, to se ne preporučuje s viskijem. Piće će izgubiti svoju individualnost i okus. Pravi poznavatelji Black Labela nikada u njega neće sipati colu, limunov sok ili led, jer vjeruju da će sve to “ubiti” viski. Iako, naravno, o ukusima nema rasprave.

Oni koji vole koktele na bazi viskija trebali bi odabrati jednostavniju vrstu pića, jer Black Label u tandemu s drugim tekućinama neće poboljšati, već će, naprotiv, izgubiti svoj šarm. A cijena koktela bit će preskupa, jer je riječ o viskiju koji odležava najmanje 12 godina, što znači da mu cijena ne može biti niska.

Ljudi koji već dugi niz godina piju dobar viski znaju sve tajne ispijanja, znaju kako uživati u alkoholu, primajući ne samo gastronomski, već i estetski užitak. Oni koji se tek navikavaju na skupo piće mogu malo eksperimentirati s grickalicama, birajući onu koja najbolje odgovara njihovim ukusnim preferencijama.

Recepti za popularne viski koktele

Eksperimentiranje sa skupim markama alkohola smatra se lošim oblikom. Jedinstveni okus koji daje proizvođač ne može se oskrnaviti drugim tvarima. Ali jeftine mješavine se mogu i čak moraju razrijediti.

Kandidati za staklenog susjeda mogu biti:

Redovita voda za piće. Kelti poslužuju viski na stolu uz toplu mirnu vodu. To se radi kako bi se smanjio promet žestokog pića. Okus ostaje nepromijenjen;
Svježe cijeđeni voćni sokovi. Traženi su među mlađom generacijom: na zabavama, diskotekama, klubovima itd. Temperatura soka treba biti niža od temperature alkohola. Najpopularniji je ananas, a slijede jabuka, grožđe i naranča;
Stanovnici Novog svijeta navikli su na dodavanje sode u svoju čašu. U Europi recept ne nalazi pristaše, budući da početni okus pića nestaje i proces opijanja se ubrzava;
Ako čašu viskija 30% napunite vermutom, dobit ćete jedan od najpopularnijih koktela - Manhattan.

1-vopros.ru

Red Label Whisky 80 ml;
Baileys liker 50 ml;
Tonik 50 ml;
Zdrobljeni led 20 grama.

Pomiješajte sve sastojke u shakeru, ulijte u highball čašu, dodajte led i ukrasite rub čaše bobicom vina.

Alpe obasjane suncem

Red Label Whisky 80 ml;
Martini Rosso 50 ml;
Sladoled od vanilije 70 grama.

Pomiješajte sve sastojke u shakeru, ulijte u highball čašu i poslužite sa slamkom za koktele. Rub čaše možete ukrasiti naribanom bijelom čokoladom.

Hladnoća Irske i vrijeska

Red Label 50 ml;
Whisky Blue Label 70 ml;
Mineralna gazirana voda 50 ml;
Sok zelene limete 30 ml.

Pomiješajte sastojke žlicom i ulijte u koktel čašu, a na rub čaše pričvrstite krišku limete.

50 ml likera Baileys;
20 ml karamelnog sirupa;
50 ml tekućeg vrhnja niske masnoće;
20 ml Red Label viskija;
šlag iz limenke za ukras.

Priprema

Mućkajte sve sastojke u shakeru oko 15-20 sekundi, ulijte u čašu za martini i prelijte šlagom.
Ovaj prilično slatki i slab koktel sigurno će se svidjeti damama.

Zmaj

A za mješavinu "Zmaj" uzmite:

20 ml Red Label viskija;
20 ml bilo kojeg džina;
10 ml soka od limuna;
višnje iz staklenke za ukras.

Svi sastojci se standardno miješaju u shakeru, a zatim se ulijevaju u koktel čašu koju na kraju treba ukrasiti trešnjom.

fb.ru

Irska kava

Koktel je poznat u cijelom svijetu. Priprema se od 1952. godine.

Viski - 50 ml.
Voda - 100 ml.
Šećerni sirup - 10 ml.
Prirodna kava - 30 gr.
Krema 33% - 50 ml.

Kava se kuha s vodom. U to se dodaje viski i sirup. Smjesa se lagano izmiješa i na vrh se rasporedi šlag.

Prema legendi, recept za ovo piće izmislila je sama Churchillova majka. Ali proizvodnja koktela započela je na Manhattanu.

Viski - 20 ml.
Sok od naranče - 20 ml.
Sok od kajsije - 20 ml.
Trešnja za dekoraciju.

Sok i viski se pomiješaju u shakeru. Zatim se koktel ulije u čašu i dekorira. Napitak ima voćni okus i vrlo se lako pije.

Whisky - cola

Najpopularnije miješano piće diljem svijeta. Poznato je čak i onima koji uopće ne piju alkohol.

Sastav mu je nevjerojatno jednostavan: cola i viski se miješaju u omjeru 1:1.
Dodaju se i dvije kocke leda i poslužuju.

Viski kiselo

Ovo je vjerojatno najpopularniji koktel u SAD-u. Napitak je također odlična opcija za probavu.

Zbog dodatka limuna ima dosta kiselkast okus:

Bourbon - 40 ml.
Sok od limuna - 20 ml.
Šećerni sirup - 20 ml.

Sve komponente se miješaju u shakeru s ledom.
Zatim se sastav ulije u čašu za koktel.
Također, nije zabranjeno dodati nekoliko kapi crnog vina u ovaj sastav, već u gotovoj smjesi u čaši.
Prilikom posluživanja, koktel je ukrašen koricom citrusa.

Naziv ovog pića govori sam za sebe. Pogodniji je za muškarce, jer su gotovo sve njegove komponente alkohol:

Viski - 20 ml.
Bijeli rum - 20 ml.
Liker od višnje - 20 ml.
Drambuie (viski liker s dodatkom anisa, šafrana, muškatnog oraščića i meda) - 20 ml.

Sastojci se miješaju u shakeru i čaša s ledom se puni sastavom.

Sasvim lagan i elegantan koktel. Za pripremu vam je potrebno:

Viski - 50 ml.
Sok od jabuke - 150 ml.
Zelena jabuka - 30 gr.
Štapići cimeta - 5 gr.

Čaša se napuni ledom i u nju se doda viski i sok. Smjesa se promiješa i ukrasi cimetom i komadićima jabuke.

Sastav pića:

Škotski viski - 25 ml.
Liker od višanja - 25 ml.
Rosso vermut - 25 ml.
Sok od naranče - 25 ml.

Sve komponente se miješaju u shakeru s ledom i izliju u visoku čašu.

Piće ostavlja ugodan okus zahvaljujući neobičnoj kombinaciji:

Viski - 40 ml.
Liker od mente - 10 ml.
Negazirana mineralna voda - 30 ml.

Dodajte sastojke u čašu napunjenu ledom i dobro promiješajte. Po potrebi povećati količinu mineralne vode.

Ovaj koktel će se svidjeti ženskim predstavnicama zbog svog slatkog okusa:

Viski - 50 ml.
Tamna čokolada - 10 gr.
Šećerni sirup - 10 ml.
Sladoled s okusom vanilije - 150 gr.
33% krema - 15 ml.

Priprema

Sladoled, viski, vrhnje i sirup umutiti u blenderu.
Sastav se ulijeva u vinsku čašu s ledom.
Ukrašena štapićem čokolade.

ruski viski

Umjereno jako alkoholno piće dobrog okusa:

Viski - 20 ml.
Martini Bianco - 20 ml.
Vodka - 5 ml.

Sve komponente se miješaju u mućkalici. Prije punjenja čaša se ukrasi šećernim rubom.

alcofans.ru

Tajne ispijanja viskija

Ako se Black Label star 12 ili više godina ne pije ispravno, čak će se i on činiti kao užasno piće jeftinog okusa i mirisa.

Odaberite pravo vrijeme. Ispijanje viskija ujutro je nevaspitanje i glupost. Činjenica je da je ovaj alkohol jak i jako težak za želudac, pa je najbolja opcija piti alkohol navečer.
Tvrtka. Da biste popili skupo piće potrebno vam je odgovarajuće okruženje i dobro društvo. Viski se ne pije u bijegu da bi se brže napio, u ovom piću se uživa i gušta.
Ispravna temperatura pića. Optimalna temperatura za viski je 18...20 stupnjeva. Ako je boca dulje vrijeme u ormaru, preporučljivo ju je ohladiti.
Fino jelo. Naravno, alkohol možete piti iz bilo koje čaše, ali znalci kažu da je najispravnije piti viski iz čaše s debelim dnom.
Prikladan međuobrok. Alkoholno piće o kojem se raspravlja ima jednostavno izvrstan miris, pa kada ga pijete, na stolu ne bi trebalo biti jela s jakom aromom koja nadjačava note viskija.
Stil pijenja. "Prekomorska mjesečina" se ne pije u jednom gutljaju; viski se ne može žuriti. Morate ga piti u malim gutljajima, držeći ga u ustima nekoliko sekundi. Takve radnje omogućit će vam maksimalan užitak od proizvoda. Pravi znalci mogu piti jednu čašu oko sat vremena. Dugo traje, ali je ukusno!

Kada odlučite piti viski, morate stvoriti optimalnu atmosferu za to, inače nećete moći razumjeti okus alkohola. Možete odabrati međuobrok na temelju vlastitih preferencija: tamna čokolada je idealna za neke, a crveni kavijar za druge. To je stvar ukusa.

Ne znaju svi, ali vjeruje se da svaki gost toči viski u svoju čašu, takva je tradicija. Iako u Rusiji malo ljudi to podržava, vjerujući da je prerogativ vlasnika kuće brinuti se o gostima točeći im alkohol.

Škoti kažu: viski treba piti ustima. Nažalost, mnogi ovu sarkastičnu frazu shvaćaju preozbiljno. Piti na usta i ništa više. Pijte viski iz bilo čega, s bilo čime i s bilo kim. Stoga, pročitajte članak i pijte viski MUDRO!

Naravno, svatko ima svoje preferencije i svatko ima pravo piti plemenita pića kako želi. No, iako ste potpuni laik, ne trebate se spuštati na razinu glupih ljudi - kultura pijenja ne zove se uzalud kultura. A moderna kultura ispijanja viskija kod nas se, nažalost, formirala u vrijeme kultnih akcijskih filmova 90-ih: “viski s ledom”, “viski i kola”, “viski sa sodom”... Ove fraze bile su utisnute u svijest stanovnika bivše Unije, jer su ih izgovarali kroz usta svojih omiljenih junaka. U tim filmovima sve je izravno o Amerikancima – ni za sebe ni za narod.

U prekrasnom filmu "Layer Cake" piju viski ispravno. Craigov lik, inače, u ovoj sceni pije isključivo irske sorte: Locke’s i Tryconnell.

U ovome nema zločina. Za sada svatko može posrnuti, pogriješiti ili jednostavno biti neinformiran. Ali koliko je moguće? Želio bih odmah citirati jednu banalnu, ali ništa manje filozofsku frazu: što je lošija kvaliteta pića, to je manje konvencija! Neka hodajući Johnny oprosti, ali Johnnie Walker Red Label može se sigurno preliti colom, sodom i posuti ledom. Time piće neće biti ni bolje ni lošije. Morate se drugačije odnositi prema pićima u koja ste uložili, ako ne dušu, onda barem dobre sirovine i tehnologiju. Od čaše treba početi mijenjati stav...

Koje su čaše prikladne za kušanje viskija?

Samo degustacije. Viski nije pivo, a pogotovo ne votka. U najmanju ruku, nije ga pametno piti u bocama; na kraju krajeva, to nije jeftino piće. Mora se kušati i raditi u odgovarajućoj atmosferi. Zato nemojte naručiti piće u klubu ili bučnom objektu, gdje bi ista votka, pivo i jeftini kokteli bili prikladniji. Idealna atmosfera je ugodna kuća ili stan, ugodan, miran objekt. Dobar prijatelj ili samo ugodan sugovornik je dobrodošao.

Viski, s kemijskog stajališta, nije tako jednostavan kao što se na prvi pogled čini. Sadrži puno različitih nečistoća koje imaju različite gustoće i sposobnost otapanja u vodi. Zbog posebnih svojstava tekućine, gornji sloj pića čini "čep" koji "zaključava" arome pića.

U holivudskom stilu, viski se pije iz rocks čaša, teških ravnih čaša s debelim dnom (old fashion, tumbler, dram). Stručnjaci su odavno došli do zaključka da ovaj oblik čaše nije prikladan za kušanje plemenitih viskija starijih od 10 godina (osobito jedinstvenih sladova). U takvoj čaši arome su uistinu “zapečaćene”, a njen otvoreni oblik ne pridonosi nakupljanju mirisa.

Viski je najbolje piti iz degustacijskih čaša, odnosno iz takozvanih viski tulipana. Ovo je mala čaša na stabljici u obliku pupoljka tulipana. U njemu su koncentrirane složene arome, čime se pomaže njušnim organima da razumiju i potpuno dožive glavnu komponentu organoleptike pića. Ovo je vrlo važno! Pokušajte zatvoriti nos prstima i popiti bilo što – bez nosa ćete osjetiti samo gorčinu, slatkoću, kiselost, slanost i temperaturu pića.

Mali trik za početnike. Ako je miris jakih alkoholnih pića prejak za vaš njuh, nemojte ga udisati “izravno”. Slobodno gurnite nos u čašu, ali udišite na usta. Na taj se način prekidaju gruba isparavanja alkohola i postaje moguće cijeniti sve, što ću nazvati, "suptilne arome pića". Vrlo koristan life hack za djevojke koje obično nisu sklone jakim mirisima alkohola.

Single malts, koji se smatraju "težim" za razumijevanje, najbolje je piti iz čaša koje je dizajnirao veliki staklopuhač i dizajner Georg Riedel. Njegove čaše za viski u obliku su čička, praktički nacionalnog simbola Škotske. U potpunosti otkrivaju aromu slada i rješavaju problem “površinske napetosti tekućine”.

Sredili smo čaše - degustacijske čaše u obliku tulipana. U krajnjem slučaju možete koristiti čaše za konjak, ali u njima aroma postaje alkoholnija. Čaša se ne smije napuniti više od 1/3.

Uz što piti viski i pravilo pet "S"

Irci radije piju svoj viski čist, jer je irski viski mekši i lakši za piće od škotskog. U Škotskoj se viski pije čist (“straight”), s dodatkom vode ili s ledom (“on the rocks”). “Da,” kažete, “imamo neke prljave Škote...”. Sada zamislite slad s takozvanom čvrstoćom bačve, odnosno 60% ili više. Takve sorte možete piti samo u razrijeđenom obliku, inače možete spaliti sluznicu i uopće ne osjetiti okus. Postoji i mišljenje da voda pomaže otkriti okus i miris pića.

Irci o tome imaju svoje mišljenje:

Ne kradi tuđu ženu i ne razvodnjavaj tuđi viski!

Irska narodna mudrost

Možete dodati vodu, ali samo ako nema stranog mirisa ili okusa. U idealnom slučaju, što je u našim krajevima teško postići, trebalo bi je uzimati sa izvora Škotske, ili još bolje, s izvora s kojeg je voda uzimana prilikom pripreme pića koje se kuša.

Što se tiče leda – ne, ne i još jednom ne. Mislim da su svi upoznati s principima difuzije? Dakle, svi aromatični esteri počinju isparavati na sobnoj temperaturi (18-20 stupnjeva), pa viski treba konzumirati upravo na ovoj temperaturi. Led će ohladiti piće ispod potrebnih 18 stupnjeva, što će dovesti do potpunog gubitka bilo kakvih aromatičnih svojstava pića.

I na kraju, Škoti pri kušanju svog nacionalnog proizvoda primjenjuju pravilo pet “S” (u prijevodu pravilo pet “P”):

S ight (pogled) - procijenite boju i bogatstvo pića, njegovu viskoznost.
S mell (miris) – cijenite cijeli niz aroma viskija u nerazrijeđenom obliku.
S poželite (okusite) - popijte mali gutljaj i "žvačite" piće tako da vam se u potpunosti razlije po jeziku.
S valjati se (progutati) – popiti prvi gutljaj, procijeniti oštrinu i mekoću pića.
S plash (voda za prskanje) – ako smatrate potrebnim, viski razrijedite vodom.

Ova pravila više vrijede za škotske mješavine, odnosno miješane sorte. Bolje je piti slad u čistom, nerazrijeđenom obliku. Visoko zagrijani viski (više od 20 stupnjeva) može ispuštati previše alkohola, pa ga vrijedi malo ohladiti. Led nije prikladan jer nakon topljenja razrjeđuje piće i sprječava isparavanje aromatičnih ulja. Najbolje je koristiti takozvane "sapunske kamenčiće", koji se popularno nazivaju -. U visokim krugovima umjesto takvog kamenja koristi se ohlađeni žad.

Što se tiče grickalica, one u principu nisu dobrodošle. No prije i nakon ispijanja napitka možete probati jela od divljači, jarebice, divljači, pastrve, lososa i fazana. Ne preporučuje se piti alkohol s čokoladom iz medicinskih razloga. U Irskoj lokalno stanovništvo rado dodaje neodležani (ne više od 3 godine) viski u kavu, čaj i mliječne proizvode (mlijeko i vrhnje). Tamo je rođeno prekrasno piće.

Ako ne možete piti viski u njegovom najčišćem obliku, nemojte piti skupe sorte, sažalite se na druge. Jack Daniels (jeftini burboni) ili Johnnie Walker Red Label (bezvezni scotch) mogu se razrijediti drugim pićima i koristiti kao sastojak koktela (na primjer). Viski se jako dobro slaže sa sokom od jabuke.

Sažetak, video i više

Cola - ne, led - ne, grickalice - ne! Možete čak i isprati svoj bezvezni viski salamurom. Plemenite sorte, sladove i skupe mješavine pijte u čistom obliku ili ih malo razrijedite vodom, samo nekoliko kapi. Temperatura - od 18 do 20 stupnjeva. Ako vam u kuću dođe poznavatelj pića, ponudite mu svoj najbolji slad, ali u blizini stavite dobru, pročišćenu vodu. Ako imate sreće, nabavite Speyside Glenlivet Natural Mineral Water, škotsku vodu stvorenu posebno za ove svrhe. Ulijte piće u malim obrocima - maksimalno 1/3 volumena čaše. Škoti obično piju viski u dramama (oko 35 ml).

Kako pravilno piti Red Label viski

Kako biste uživali u užitku koji može donijeti dobar viski, evo nekoliko savjeta koje trebate uzeti u obzir.

Kušajte piće kod kuće, u opuštenoj atmosferi. Žestoki alkohol se konzumira poslije ručka, u kasnim poslijepodnevnim satima.

Viski se pije iz posebnih čaša ili čaša „tulipana“ i toči se otprilike do 1/3 volumena čaše.

Stručnjaci savjetuju da iz prostorija uklonite izvore jakih mirisa, poput cvijeća. Ništa ne smije ometati uživanje u aromi selotejpa.

Škoti se pri korištenju selotejpa pridržavaju pet pravila "S":

Pogled - divite se boji;
Miris - udahnite aromu;
Swish - guštajte, uživajte u okusu;
Progutati - otpiti gutljaj;
Splash - da osjetite punoću buketa, malo razrijedite vodom.

Red Label viski kokteli

Svjetlina okusa i postojanost ovog viskija idealni su za koktele. Nudimo nekoliko zanimljivih recepata:

Koktel "Planine Škotske"

Red Label 75—80 ml
Tonik 50 ml
Drobljeni led 20 g

Pomiješajte pića, dodajte mrvljeni led, ulijte u highball čašu i poslužite s kriškom limuna na rubu čaše.