Jelo od pire krumpira u obliku kuglica. Kuglice od pire krumpira

Kroketi od krumpira (na francuskom), odnosno okruglice od krumpira na naški, mogu se pripremati na vlastitu kuhinju. Izrađene su sa s različitim nadjevima i služio kao prilog ili zasebno jelo, skupljajući bukete zahvalnosti od jela.

Kuglice od pire krumpira u tavi

Najbrži i jednostavan način obradujte svoju obitelj sličnom poslasticom - pržite krokete u tavi. Samo trebate imati na raspolaganju duboku tavu debelih stijenki i debelog dna.

Idealna opcija je od lijevanog željeza.

Što će vam trebati za izradu kuglica?

  • Pire krumpir - od kilograma do 1,2 kg;
  • sirovo kokošja jaja– uzeti 3 komada;
  • krušne mrvice - dovoljno je 120 grama;
  • biljno ulje(po mogućnosti bez mirisa).

Skuhajte krumpir i zgnječite ga svježi pire. Ili uzmite jučerašnji, dodajući toplo u oko prokuhanu vodu ili mlijeko, miješati dok ne postane mekano, ali ne tekuće.

Istucite jaja. Pomiješajte ih s krumpirom.

Ulijte u tava od lijevanog željeza puno biljnog ulja. Dok oblikujemo krokete od krumpir-jajenog “tijesta” ono će se zagrijati do vrenja.

Zarolajte kiflice krušne mrvice i spustiti u kipuće ulje.

Kuglice od krumpira U njemu ćemo se pržiti. Nakon nekoliko minuta postat će zlaćane korice te ih možete vaditi na papirnatu salvetu kako bi se riješili viška ulja. Poslužite s mliječnim umakom.

Kako kuhati u pećnici

Gljive su važan sastojak mnogih kulinarskih užitaka. Uz njihovu pomoć možete napraviti i jednostavne krokete jednako ukusne. Hoćemo li probati?

Potrebne su sljedeće komponente:

  • krumpir - uzmite kilogram;
  • ½ kilograma gljiva (prikladni su šampinjoni ili medene gljive);
  • sirovo jaje;
  • brašno – dovoljno je 50 grama;
  • isto toliko maslaca - maslac, namaz i margarin nisu prikladni;
  • krema - čaša je dovoljna;
  • glavica luka;
  • sir (po mogućnosti tvrdi) - 100 grama;
  • sol - koristite svoj ukus.

Pripremite obični pire krumpir, razbijte jaje i promiješajte. Od još tople podloge razvaljajte krokete. Sada ih možete uvaljati u brašno, pa “okupati” u prezlama. Zatim se lepinje šalju u duboku tavu s vrućim biljnim uljem ili u fritezu. Kad porumene, prebacimo ih na papirnati ubrus da se riješimo viška ulja. I odatle ga prebacimo u posudu za pečenje.

Dok kroketi tamo odmaraju, mi učimo umak od gljiva. Narežite gljive i luk, pržite u tavi s biljnim uljem. Ne zaboravimo na sol. Kad vidimo da su gljive gotove, u smjesu luk-gljive ulijemo vrhnje. Sve zajedno potrebno je kratko pirjati.

Tajna svijetao okus a bogata aroma umaka je da je gljive potrebno koristiti svježe, a ne sušene ili odmrznute.

Okruglice krumpira prelijte umakom direktno na lim za pečenje i po vrhu pospite naribani sir. Posudu možete staviti u pećnicu, prethodno zagrijanu na 1800C. Pet minuta, ne više, dok se sir ne otopi.

Pozdrav, dragi čitatelji. Krompir je jedinstven i univerzalni proizvod, od kojih možete pripremiti ogroman iznos raznolik, ukusan, originalan i ujednačen zdrava jela. Posebno treba istaknuti okruglice od krumpira, koje su hrskave i nevjerojatno ukusne. Poznavajući neke suptilnosti i trikove tehnološki proces pripravaka, možete ih pripremiti sami kod kuće. Zahvaljujući naporima i kreativan pristup Do kulinarski posao, predjelo ispada vrlo aromatično, sočno, zadovoljavajuće, ima bogatu zlatnu nijansu i ukusna korica. Da biste diverzificirali jelo, kuglice se dobro slažu s povrćem, mesom i riblji proizvodi, umaci.

Tajne kuhanja

Kuglice od krumpira, kao i svaki zalogaj, zahtijevaju visoku kvalitetu, svježe sastojke. Kao što možete pretpostaviti, osnova krasno jelo pojavljuju se krumpiri. U tu svrhu mlada sorta ili ona koja ima dovoljno visok sadržajškrob. Kako bi se kuglice dobro oblikovale, recept sadrži jaja, mala količina mlijeko, kao i razne začine.

Da biste dodali svjetlinu i pikantnost, trebali biste koristiti krušne mrvice i sirne mrvice. Zalogaj će biti zadovoljniji, hranjiviji i ukusniji ako nadjevu dodate povrće, mljeveno meso, meso ili šunku. Na vrućoj tavi pržite okruglice od krumpira velik broj biljno ulje.

  1. Prvo skuhajte krumpir, sjedinite sa žumanjcima, brašnom i začinima. Ako se jelo priprema u periodu posta, tada ne morate dodavati jaja.
  2. Zamijesite tijesto, oblikujte kuglice žlicom ili mokrim rukama.
  3. Većina recepata zahtijeva pire krumpir. Ako nema te želje, možete ga naribati, pa iscijediti sav sok, sjediniti sa svim sastojcima i pržiti u tavi.
  4. Kuglice savršeno drže oblik ako je tijesto dovoljno tvrdo, a za pohanje se koriste prezle, brašno i jaja.
  5. Nakon prženja krumpirovih okruglica, grickalicu je važno osušiti na papirnatim ručnicima jer se na taj način možete riješiti viška ulja i masnoće.
  6. Jelo će ispasti ekstravagantnije, nježnije i pikantnije ako se kuglice ne prže, već kuhaju u mlijeku.

Postoji nekoliko načina za pripremu jedinstvene grickalice od krumpira:

  1. U laganom kuhalu. Ovaj način kuhanja omogućuje vam da napravite mekše, baloni, ali se trajanje njihove pripreme značajno povećava. Nakon što ste oblikovali peciva s nadjevom, stavite ih u zdjelu multicookera i postavite odgovarajući način rada, naime "Prženje". Vrijeme kuhanja bit će najmanje trideset minuta kako bi se stvorila hrskava, ukusna zlatna korica.
  2. U pećnici. Za pripremu predjela morat ćete pripremiti duboku vatrostalnu posudu ili lim za pečenje. Formirajte na uobičajeni način. Što se tiče pohanja, dakle najbolja opcija– jaja i prezle. Dobivene kuglice treba staviti na pergament i peći na 200 stupnjeva petnaest minuta.
  3. U tavi. Ovo je najjednostavniji i brza opcija pripreme. Prema receptu, trebat će vam tava debelih stijenki i duboka, po mogućnosti od lijevanog željeza. Ulijte dovoljnu količinu biljnog ulja, prokuhajte, pa u njega spustite kuglice. Pržite dvije do tri minute dok ne porumene.

Jednostavan recept za okruglice od krumpira

Ovo predjelo se brzo i jednostavno priprema. Predloženi recept prikladan je za početnike koji tek počinju svladavati kulinarstvo. Ako imate iskustva, možete pripremiti iste punjene kuglice od škampa, haringe, sira ili šunke.

S detaljnim korak po korak recept Od običnog pire krumpira možete napraviti ukusne, hranjive kuglice. Od navedene količine namirnica moguće je pripremiti jedinstveno predjelo za šest osoba. Što se tiče kalorijskog sadržaja, u stotinu grama gotovo jelo sadrži najmanje 517 kilokalorija.

Sastojci za grickalice:

  • jaja - 4 komada;
  • biljno ulje - ¾ šalice;
  • krumpir - 1,2 kg;
  • krušne mrvice – 150 grama.

Priprema korak po korak:

  1. Krompir oguliti, isprati u vodi. Ispunite dovoljna količina vode, posolite i kuhajte trideset minuta dok ne omekša.
  2. Pripremljeno korjenasto povrće dobro izgnječiti, dodati dva jaja, pa oblikovati okruglice srednje veličine.
  3. Što se tiče preostalih jaja, potrebno ih je istući u tanjur, a zatim uvaljati u kuglice od krumpira. Tek nakon toga će vam trebati krušne mrvice.
  4. Zagrijte tavu i pržite predjelo dok zlatnu koricu. Prebacite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja i masnoće.

Spreman grickalica od krumpira ide dobro uz umak od češnjaka, kečap i povrće.

Predložena opcija jedinstveno jelo se razlikuje po nevjerojatno nježnom i ugodnom, pikantnom kremasti okus. Kao nadjev možete koristiti gaudu, mozzarellu i dr. meke sorte. Važno je napomenuti da se prilikom zagriza loptice osjete rastezljiva, nježna vlakna sira, koja određuju kremastu aromu i specifičnu konzistenciju.

Kako biste pojačali slan, opor okus, možete dodati kopar, a kokošja jaja slobodno zamijenite prepeličjim. Prodinstajte, osušite na papirnatim ubrusima.

Popis potrebnih sastojaka za izradu kuglica:

  • krumpir - 500 grama;
  • prepeličja jaja - 2 kom .;
  • biljno ulje - ½ šalice;
  • sušeni kopar - 25 grama;
  • brašno - 40 grama;
  • sir - 120 grama;
  • sol i papar - dodajte po ukusu.

Korak po korak priprema grickalice sa sirom:

  1. Pripremite sve sastojke prema receptu, zatim operite krumpire i kuhajte ih u ljusci dok puna spremnost. Ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribe.
  2. Pripremljenom krumpiru treba dodati brašno, jaja i sušeni kopar, te naribani sir. Posolite i popaprite po ukusu i mokrim rukama oblikujte kuglice.
  3. Kiflice uvaljati u brašno.
  4. Zagrijte tavu, zagrijte biljno ulje, pržite kuglice dok ne postanu atraktivne zlatno smeđu koricu.
  5. Da biste se riješili viška ulja, grickalicu morate osušiti na papirnatom ručniku.
  6. Poslužite s češnjakom i vrhnjem.

Predloženo jelo nije samo ukusno, već i hranjivo, zadovoljavajuće i uravnoteženo. Vrlo je jednostavno za pripremu, tako da ne bi trebalo biti poteškoća.

Kuhanje kuglica od krumpira s gljivama u pećnici

Ovaj recept je jedinstven i jednostavan. Ako pečete zalogaj u pećnici, njegov sadržaj kalorija značajno će se smanjiti, jer se tijekom prženja koristi puno biljnog ulja.

zahvaljujući delikatno punjenje od gljiva, recept se može koristiti ne samo za pripremu priloga, već i za glavno jelo, samostalno jelo. Što se tiče sorti gljiva, apsolutno sve će učiniti, svježe ili ukiseljene.

Popis potrebnih sastojaka:

  • krumpir - 550 grama;
  • luka– 2 glavice srednje veličine;
  • krušne mrvice - 55 grama;
  • svježi šampinjoni - 350 g;
  • biljno ulje - 10 mililitara.

Tehnologija kulinarskog procesa:

  1. Prije svega, trebate oprati krumpir pod tekućom vodom, a zatim ga kuhati dok ne bude spreman, bez guljenja kože.
  2. Dok se krumpir kuha, možete krenuti s pripremom nadjeva. Da biste to učinili, morate oguliti luk, narezati ih na kockice, a zatim pržiti dok zlatne boje na suncokretovo ulje. Dodati gljive narezane na tanke ploške i držati dok sva tekućina ne ispari.
  3. Pripremite pire krumpir bez grudica, popaprite i lagano posolite.
  4. Uzmite pire žlicom, gnječite ga rukama, stavite nadjev od gljiva u sredini torte. Oblikovati jufku tako da nadjev ne viri.
  5. Dobivenu kuglicu treba uvaljati u prezle i staviti na lim za pečenje. Poškropite s malo ulja i stavite u pećnicu na dvadesetak minuta. Pecite na temperaturi od sto devedeset stupnjeva.

Jedinstveno jelo posluženo s rajčicom ili umak od luka. Ispada nježno, zadovoljavajuće, ukusno i vrlo privlačno.

Kuglice od krumpira s mljevenim mesom recept u pećnici

Kuglice od krumpira jednostavno su jelo koje se brzo priprema i ne zahtijeva nikakvo posebno znanje i vještine. Najbolji nadjev je pržena teletina ili govedina sa luka. Predjelo je poželjno peći u pećnici sa začinima sok od rajčice. Ispada sočno, aromatično, lijepo i nevjerojatno ukusno.

Potrebni sastojci za kuhanje:

  • kiselo vrhnje - 200 mililitara;
  • krumpir - 600 grama;
  • luk – 2 kom .;
  • govedina - 370 grama;
  • sol, papar - po ukusu;
  • sok od rajčice - 200 mililitara;
  • maslac - 60 grama;
  • jaja – 2 kom .;
  • povrće ili maslinovo ulje– 5 mililitara;
  • pšenično brašno - 90 grama.

Značajke postupne pripreme kuglica s nadjevom od mesa:

  1. Krompir ogulite, skuhajte dok ne omekša i napravite pire.
  2. Dodajte brašno, sol, papar i jaja. Temeljito promiješajte kako biste dobili homogenu konzistenciju.
  3. Govedinu operite i narežite na komade srednje veličine.
  4. Naribati luk, pomiješati s mesom, dodati žumanjak jednog jajeta, posoliti po ukusu.
  5. Uzmi komad krumpirovo tijesto,zgužvajte da dobijete pljosku,u sredinu stavite fil. Slijepi, napravite okrugli oblik.
  6. Namažite tavu s dovoljno ulja i slažite kuglice.
  7. Stavite u pećnicu dvadeset minuta na temperaturu od sto osamdeset stupnjeva.

Poslužite gotovo jelo s bilo kojim umakom, ukrašeno začinskim biljem i povrćem. Kao što vidite, kuglice od krumpira jesu univerzalno jelo, koji se bez ikakvih kulinarskih vještina i znanja mogu pripremiti za nekoliko minuta.

A ako ste previše lijeni da se mučite s kuglicama, onda možete krumpir jednostavno ispeći na masti. Ukusno, brzo i kalorično!

Dobar tek!

Kuglice od krumpira sa sirom – savršen zalogaj uz pivo, posebno tijekom nogometne utakmice, kada nema vremena za punu večeru, ali želite snack. Ove kuglice možete ponijeti i na piknik ili na put. Naravno, takav zalogaj nije prikladan za one koji paze na svoju figuru, ali ponekad se stvarno želite počastiti nečim ukusnim, pa zašto ga ne skuhati sami, bolje je nego kupiti brzu hranu u trgovini!

Informacije o okusu Grickalice od povrća

Sastojci

  • Krompir (kuhani) - 500 g;
  • Jaje – 1 kom.;
  • Tvrdi sir - 70 g;
  • Krušne mrvice – 2-3 žlice. l.;
  • Sol - 1/2 žličice;
  • Papar - 1 prstohvat;
  • Brašno - 1 žlica;
  • Rafinirano biljno ulje - 200 ml.


Kako napraviti kuglice od krumpira sa sirom

Prije nego počnete pripremati okruglice od krumpira sa sirom, skuhajte krumpir dok ne omekša, narežite ga na male komadiće. Zatim ocijedite vodu i zgnječite krumpir dok ne postane pire. Razbijte jaje, posolite i popaprite po svom ukusu.

Dobivenu masu dobro izmiješajte; ispast će malo tekuća. Ja nisam dodavala brašno, ali ako želite, možete dodati žlicu brašna, tada će se lakše oblikovati kuglice od krumpira.

Sada počnite oblikovati kuglice. Žličicom izdubite malu količinu pire od krumpira, od toga oblikujte kolačić. Stavite malu kockicu na kolač od krumpira tvrdi sir, po želji možete naribati i sir i staviti mali prstohvat na somun. Zatim iz kolač od krumpira oblikujte kuglu tako da sir bude unutra. Imajte na umu da je smjesa od krumpira malo tekuća, pa će se jako lijepiti za ruke, pa vam savjetujem da prije formiranja svake nove kuglice ruke umočite u vodu. hladna voda. Stavila sam zdjelicu od hladna voda i umočim ruke u to - vrlo je zgodno.

Dobivene kuglice od krumpira uvaljajte u prezle. Možete koristiti i brašno, ali po meni je bolje s prezlama.

Izlijte u manju šerpu ili lonac rafinirano ulje, količina ulja ovisi o veličini lonca. U njemu od dna treba biti oko 3 cm ulja. Stavite lonac na vatru i zagrijte ulje. Čim počne pucketati u njega stavljati kuglice krumpira. Kuhajte kuglice samo 2-3 minute, često miješajući kako biste bili ravnomjerno pečeni.

Nakon što kuglice lijepo porumene, stavite ih na papirnate ubruse da se ocijede. višak masnoće stog i kuglice su ostale hrskave.

To je to! Hrskave pržene okruglice od krumpira sa sirom su spremne! Poslužite ih s bilo kojim umakom, moj muž više voli ove kuglice s kečapom, a ja ih volim jesti s njima. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće!

Ponekad se gosti mogu neočekivano pojaviti, ali želite ih počastiti nečim ukusnim. U ovom slučaju, domaćici će pomoći recepti. jednostavni zalogaji. Na primjer, kuglice od krumpira. Ovaj originalno jelo Od ostataka možete napraviti pire i poslužiti s bilo kojim umakom po vašem ukusu.

Spoj:

  • Sol - prstohvat
  • Suncokretovo ulje - za prženje
  • Krušne mrvice - 140 g
  • Jaja - 4 kom.
  • Krumpir - 1,2 kg

priprema:

  1. Za pripremu ovog jela trebat će vam otprilike 1 sat gotov pire, tada će trebati mnogo manje vremena!
  2. Oprane krumpire ogulite, pa narežite na kockice veliki komadi, stavite u lonac, ulijte vodu i dodajte 1 žličicu. sol. Voda treba prekriti sav krumpir. Pustite da zavrije, pa malo smanjite vatru i kuhajte još 30 minuta dok krumpir ne omekša. Ocijedite vodu i krumpir odmah dobro zgnječite. Umutiti 2 jaja i umiješati ih u pire.
  3. Od pire krumpira oblikujte male kuglice. Preostala 2 jaja umutite u širu zdjelu pa u drugu dodajte krušne mrvice.
  4. Kuglice prvo uvaljajte u jaja, zatim u prezle i pecite u tavi na zagrijanom ulju. Pržite, okrećući, dok korica ne postane zlatna i hrskava.
  5. Višak ulja osušite na papirnatom ručniku ili salvetama i odmah poslužite, ukrasivši kuglice svježim začinskim biljem. Jelo možete poslužiti s umakom ili kiselim vrhnjem.

Spoj:

  • Krumpir -5 kom.
  • Jaja - 2 kom.
  • Maslac - 50 g
  • Brašno - 1,5 tbsp.
  • Krušne mrvice
  • Ulje - za duboko prženje
  • Sol i začini - po ukusu

priprema:

  1. Krompir ogulite, krupno nasjeckajte i kuhajte dok ne omekša u blago posoljenoj vodi.
  2. Ocijedite juhu, ostavljajući samo malo tekućine. Krompir zgnječiti, dodati jaja, maslac, omiljene začine i dobro umutiti.
  3. Postupno dodavati brašno, miješajući krumpire dok se ne počnu lagano oblikovati.
  4. Mokrim rukama oblikujte smjesu u kuglice veličine otprilike orah ili malo manje.
  5. Kuglice sa svih strana uvaljajte u prezle, otresite višak.
  6. Pržiti dok ne porumene. Zatim stavite na papirnati ubrus.
  7. Poslužite kao prilog ili samostalno uz umak.

Kuglice od krumpira s punjenjem: recepti

Kuglice od krumpira mogu se puniti šunkom, ribanim sirom, komadom haringe ili slabo slanog lososa, škampima, orasima, suhim šljivama ili kriškama svježeg ili ukiseljenog povrća.

Spoj:

priprema:

  1. Skuhajte sojino mljeveno meso u slanoj vodi sa začinima (crni papar, lovorov list ili bilo koji drugi) 5 minuta.
  2. Stavite u cjedilo i dobro ocijedite žlicom. Dodajte 1/2 žličice. crnog papra (ili drugih začina) i promiješajte.
  3. To je količina mljevenog mesa na 700 g krumpira.

Piccadilly punjenje

Spoj:

  • Mljeveno meso - 300 g mljevenog mesa
  • Luk - ½ glave
  • Bijelo vino - 1/4 žlice.
  • Masline - 1 žlica. l.
  • Grožđice - 1 žlica. l. grožđica
  • Umak od rajčice - 3/4 žlice.

priprema:

  1. Popržite sitno nasjeckani luk, dodajte mljeveno meso, pržite još 7 minuta i zalijte vinom. Dodati umak od rajčice, masline i grožđice.
  2. Ako ne koristite masline, onda nemojte dodavati grožđice, i obrnuto - dobro se nadopunjuju. Promiješajte, smanjite vatru i poklopite poklopcem. Pirjajte još barem 10 minuta.
  3. To je količina nadjeva na 1 kg krumpira.

Spoj:

  • Luk - 1 glava
  • Šampinjoni - 300 g
  • Sir sir - 150 g
  • Zeleni - 1 hrpa
  • Češnjak - 2 režnja
  • Sol i papar - po ukusu

priprema:

  1. Luk sitno narezati, gljive sitno nasjeckati. Prodinstajte luk, dodajte gljive i pržite 15 minuta.
  2. Dodajte protisnuti češnjak, sitno nasjeckano začinsko bilje i naribani sir.
  3. Začinite solju i paprom po svom ukusu.
  4. Ova količina nadjeva dovoljna je za izradu kuglica od 4 velika gomolja krumpira.

Krumpir je uobičajeno korjenasto povrće od kojeg možete pripremiti bilo koje jelo za bilo koji ukus. Kao međuobrok za domaći alkohol krumpir kuhan prema različite recepte, Samo jedinstven proizvod. Vrlo popularan kao jednostavan i obilan zalogaj- kuglice od krumpira. Od pire krumpira oblikujte male kuglice, dodajte razne nadjeve, uvaljano u prezle i prženo u dubokom ulju, ovo osnovna verzija. Ali zapravo, postoji ogroman broj nijansi u izradi kuglica od pire krumpira. Ispod je većina popularni recepti ovo ukusno jelo.

Kuglice od pire krumpira izgledaju vrlo ukusno, i potrebne proizvode njima na raspolaganju. Pravljenje kuglica je vrlo jednostavno i brzo, pa kada gosti iznenada stignu, da ne "udarite u prljavštinu", iznenadite goste svojom ukusnošću. Dobro ide uz okruglice od krumpira svježe povrće, meso i riblji proizvodi. Kao međuobrok, pogodan za jak alkohol, ali neki recepti su kompatibilni kao dodatak pivu.

Pržene okruglice od krumpira

Sastojci:

  • Krumpir - 1 kg;
  • Pšenično brašno - 2 žlice;
  • Pileće jaje - 1 kom .;
  • Krušne mrvice - 200 g;
  • Posolite i popaprite po ukusu.

priprema:


Kuglice od krumpira sa sirom

Ovaj recept za kuglice jako dobro ide uz pivo. Ali svima dobro stoje svečana gozba! Lopta od sira vrlo rumena i čarobne arome, zasigurno će osvojiti vaše goste svojim okusom, a vas svojim talentom.

Spoj:

  1. Krompir - 200 gr;
  2. Jaje - 1 kom;
  3. sir "ruski" - 30 g;
  4. Brašno - 0,5 žlice;
  5. Bijeli kruh - 40 g;
  6. Mlijeko - 2 žlice;
  7. Biljno ulje - 5 žlica;
  8. Začini.

priprema:

  1. Možete koristiti bilo koju iz recepta durum sorte- Gouda, Poshekhonsky. Mora se izrezati na male kocke.
  2. Kokošje jaje razmutiti u tanjir, posoliti i umutiti pjenjačom ili vilicom.
  3. Operite i ogulite krumpir. Na fino ribež trljati. Ocijedite tekućinu.
  4. U jednoj zdjeli pomiješajte krumpir i jednu žlicu razmućenog jaja.
  5. Smjesu oblikujte u kuglicu i u sredinu utisnite komadić sira. U recept možete uključiti i šunku te dodati komadić sira.
  6. Polovicu brašna pomiješajte s mlijekom i razmućenim jajetom, promiješajte smjesu i u nju umačite kuglice krumpira. Zatim ih uvaljajte u brašno za pohanje.
  7. U tavi zagrijte biljno ulje, pecite kuglice sa svih strana dok ne porumene. Pustite da se ulje ocijedi i poslužite.

Kuglice od krumpira punjene ribom


Sastojci za jelo:

  • Krumpir - 2 kom.
  • File morska riba- 200 gr.
  • Jaje - 1 kom.
  • Maslac - 75 gr.
  • Brašno - 1 žlica.
  • Kečap - 4 žlice.
  • Zeleni - hrpa.
  • Sol, papar - po ukusu.

Priprema kuglica od pire krumpira:

  1. Prvo uzmite file ribe, operite ga i stavite u tepsiju. Zalijte vodom i stavite na vatru da se skuhaju okruglice.
  2. Nakon što je riba gotova, izvadite je i malo ohladite, a zatim je provucite kroz mlin za meso.
  3. Sada operite krumpire, ogulite ih, stavite u lonac, zalijte vodom, stavite na srednju vatru da se kuhaju, a zatim ih naribajte na sitno rende.
  4. Pomiješajte ribu s krumpirom, posolite i popaprite, dodajte jaje, nasjeckano začinsko bilje, dobro promiješajte, za okruglice od krumpira.
  5. Od dobivene mase treba oblikovati kuglice veličine oraha.
  6. Nakon toga loptice od krumpira potrebno je uvaljati u brašno i staviti u kalup, prethodno namazati kalup uljem.
  7. Zatim zagrijte pećnicu i stavite tepsiju oko 15 minuta, pecite dok ne porumeni, možete i u mikrovalnoj.
  8. Kad pečete kuglice potrebno ih je jednom okrenuti.
  9. Kad su okruglice od krumpira u pećnici gotove, izvadite ih, prelijte kečapom i zagrijte još minutu.

Kada pripremate kuglice od pire krumpira, čiji je recept gore opisan, možete koristiti bilo koju ribu. Vruća riba Ne preporuča se pasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, pa ju je potrebno ohladiti i zatim propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Bolje je koristiti srednje velike krumpire; kad se kuhaju, krumpire skuhati cijele, tako da će ih biti bolje naribati. Kuglice od krumpira možete peći ili u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici; ne zaboravite poduzeti mjere opreza prilikom pripreme jela prilikom pečenja.



Učitavanje...Učitavanje...