Sastojci:
- Pileći batak - 3 kom. (prosječno);
- Bijeli kupus - 1/2 dijela (od male vilice);
- Repa srednje veličine - 1 kom .;
- Mrkva - 1 kom;.
- Luk - 1 glava;
- Pasta od rajčice - 1 žlica;
- Hrpa svježeg bilja;
- Sol, crni papar, lovorov list;
Dobra domaćica uvijek ima nekoliko recepata za pripremu prvih jela. Možda najpopularnija i najomiljenija juha od svih je boršč.
Ukusan boršč može oduševiti svakog muškarca. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Svaka žena putem pokušaja i pogrešaka odabire najprikladniju metodu za sebe. Sada ćete naučiti jedan od najjednostavnijih i najukusnijih recepata za pripremu boršča s piletinom. S obzirom da vam ovaj recept omogućuje brzu i laku pripremu ukusnog pilećeg boršča u laganom kuhalu, svidjet će vam se. Možda će ovaj recept postati vaše prepoznatljivo jelo. Probajte i sami ćete shvatiti sve čari ovog recepta. Vaši najdraži će biti oduševljeni.
Boršč s piletinom u laganom kuhalu - recept s fotografijama
Proizvodi za pileći boršč.
Piletinu operemo pod mlazom vode. Možete odrezati višak masnoće i kožu tako da juha ne bude masna. Ako želite da juha bude bogatija, ostavite je. Dodajte zelje, lovorov list, luk. Bit će ukusnije ako prvo popržite luk dok ne porumeni.
Napunite sve s dvije litre vode, stavite juhu kuhati na 110 stupnjeva 30 minuta. Za pripremu bilo kojeg jela najbolje je koristiti čistu izvorsku ili filtriranu vodu, budući da okus jela uvelike ovisi o kvaliteti korištene vode.
Dok se naša ukusna pileća juha kuha, nasjeckajte svježi kupus, mrkvu i ciklu.
A krumpir narežite na kockice ili kriške.
U međuvremenu, juha će imati vremena kuhati. Sada ga treba procijediti.
Izvadite piletinu iz juhe i ostavite da se malo ohladi.
Zatim odvojite piletinu od kostiju, odrežite kožu i višak masnoće, ako to već niste učinili. Kuhano meso peradi sameljite.
Zatim u posudu multicookera stavite nasjeckani kupus, mrkvu, krumpir, nasjeckanu kuhanu piletinu i pastu od rajčice. Posoliti i popapriti po ukusu.
Dodajte nasjeckanu ciklu i sve dobro promiješajte.
Sada jednostavno uključimo multicooker na način rada "Juha", "Boršč" ili ga ručno postavimo na 110 stupnjeva 30 minuta. Sada se možete sigurno baviti svojim poslom, jer ljepota kuhanja juhe u sporom štednjaku je u tome što ga uopće ne morate nadzirati.
Napokon se oglasio zvučni signal, što je značilo da je vaš jedinstveni boršč spreman. hura!
Vrući boršč s piletinom ulijte u zdjelice i prije posluživanja ukrasite kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem. Dobar tek! Ovaj recept je nevjerojatno jednostavan za napraviti. Kuhanjem pilećeg boršča u laganom štednjaku štedite puno vremena i truda. A konačno jelo ispada nevjerojatno ukusno.
Bilješka:
Najbolje je uzeti pileće batake ohlađene, tada će meso biti mekše.
Ako koristite smrznutu piletinu, prvo ćete je morati odmrznuti. Bolje je to učiniti unaprijed prebacivanjem piletine iz zamrzivača u hladnjak. Ako to niste učinili, meso možete odmrznuti u mikrovalnoj pećnici pomoću posebnog načina rada.
Sočan ukrajinski boršč s piletinom u laganom štednjaku nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Prvo jelo uvijek ispadne tamno bordo boje, kako i priliči pravom boršču, jer se neposredno pred kraj kuhanja dodaje mali dio nasjeckane cikle. Za pripremu jela možete koristiti bilo koji dio piletine: nogice, krilca, četvrtine, batak ili batak. Nemojte koristiti filet - ima malo masti. Imajte na umu da se dijelovi peradi moraju kuhati duže vrijeme.
Sastojci
- 3-4 batka
- 3-4 krumpira
- 0,5 vilica kupusa
- 1 velika mrkva
- 1-2 cikle
- 2-3 lista lovora
- 1 šaka sušenog češnjaka
- 1,5 litara vode
- 30 ml biljnog ulja
- 0,5 žličice sol
- 1,5 žlice. l. granulirani šećer
- 1,5 žlice. l. ocat (9%)
Kako kuhati boršč u laganom štednjaku s piletinom
1. Uključite način rada "Prženje" 20 minuta i ulijte biljno ulje u zdjelu multicookera. Batake operite u vodi, osušite papirnatim ručnicima i stavite u zagrijano ulje. Pržite sa svake strane 7 minuta.
2. Ciklu, mrkvu i luk oguliti, oprati u vodi i nasjeckati: mrkvu i ciklu na krupnije ribež, a luk na sitne kockice. Od repine mase odvojiti 2-3 kašike. l. u posebnu posudu i ostavite sa strane do kraja kuhanja boršča.
3. Preostale ploške povrća dodajte u zdjelu multicookera i pržite zajedno s batakima preostalih 5-6 minuta - to će biti prženje za boršč. Čim prođe određeno vrijeme i začuje se zvučni signal, prebacite multicooker na način rada "Juha" na 30 minuta. Ulijte vruću vodu u zdjelu i dodajte listove lovora. Prokuhajte 15 minuta.
4. Pola kupusa narežite vilicom. Gomolje krumpira ogulite, operite i narežite na velike kocke.
5. Dodajte ove dvije ploške povrća u zdjelu multicookera kada na pokazivaču ostane 15 minuta.
6. 5 minuta prije kraja kuhanja odvojenu masu od cikle prebacimo u zdjelu - dat će našem jelu jarku boju. Dodajte granulirani šećer, sol i sušeni češnjak, ulijte 9% ocat. Zatvorite poklopac i pričekajte zvučni signal.
U zdjelu multicookera ulijte 2 žlice biljnog ulja. Stavite komade piletine.
Pokrijte poklopac multicookera i postavite način rada "Pečenje". Nakon 15 minuta piletini dodajte luk, mrkvu i papriku narezanu na sitne komadiće. Ponovno zatvorite poklopac i kuhajte u istom načinu rada još 15 minuta.
Ulijte 2 litre kipuće vode, zatvorite poklopac multicookera, uključite način rada "Stew", postavite vrijeme na 40 minuta. U to vrijeme pripremite preljev: u tavu za prženje ulijte 1 žlicu biljnog ulja, dodajte naribanu ciklu (količinu odredite sami; ako volite jarku boju boršča, dodajte još cikle). Ulijte rajčicu, promiješajte i sve zajedno pirjajte 3-4 minute.
Nakon signala otvorite multicooker. Dodajte nasjeckani kupus, nasjeckani kopar, nasjeckani češnjak i popržite. Posolite boršč i popaprite po ukusu.
Zatvorite poklopac i postavite način rada "Gašenje" na 20 minuta. Nakon signala isključite multicooker i otvorite poklopac.
Pažljivo ulijte nevjerojatno ukusan boršč s piletinom, kuhan u laganom kuhalu, u lonac. Poslužite vruće s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
Dobar tek!
Boršč s piletinom u laganom kuhalu ispada vrlo šareno i ukusno, i što je najvažnije, ne zahtijeva posebnu pažnju, jer će kuhinjski pomoćnik učiniti sve za vas. Kuhanjem u zatvorenoj posudi proizvodi daju sav svoj okus, boju i miris jelu. Pileći boršč ispadne tako dobar da se ne možete zaustaviti samo na jednoj porciji - želite tražiti više.
Kada pripremate jelo u proljeće, obavezno dodajte svježe povrće: kupus, krumpir, mrkvu itd. Ako nemate svježeg češnjaka, 2-3 češnja, onda ih lako možete zamijeniti sušenim - listićima češnjaka ili mljevenim suhim češnjakom. Umjesto bataka možete koristiti bilo koji dio piletine: krilca, file, nogice itd. Imajte na umu da se perad kuha puno duže od peradi kupljene u trgovini ili brojlerske peradi - uzmite to u obzir prilikom kuhanja.
Ulijte biljno ulje u zdjelu multicookera i postavite način rada "Prženje" na zaslonu 15 minuta. Pileće batake operite, osušite salvetama i stavite u zdjelu. Zatvorite poklopac aparata i pržite ih sa svih strana okrećući ih s vremena na vrijeme.
Dok se bataci peku, ogulite i operite povrće. Luk narežite na sitne kockice, a ciklu i mrkvu naribajte na krupnije ribež, ali na posebne ploške. Od repine mase odvojiti 2-3 kašike. - dodati će se na samom kraju kako bi jelo dobilo šarenu boju.
5 minuta prije kraja prženja bataka u posudu dodajte nasjeckano povrće.
Zatim prebacite način prikaza s "Prženje" na "Juha" oko 25 minuta. Zalijte vrućom vodom, posolite i dodajte lovor. Zatvorite poklopac uređaja i kuhajte sve 10 minuta.
Krompir oguliti, oprati, narezati na krupne kocke. Kelju skinite gornje listove i nasjeckajte ga.
Sve nasjeckano dodajte u multicooker zdjelu - ne brinite za boju jela jer će se masa od cikle dodati na kraju. U ovom trenutku dodajte osušeni češnjak u zdjelu. Prokuhajte 10 minuta.
5 minuta prije isključivanja kuhanja u posudu dodajte nasjeckanu ciklu, kristalni šećer i ocat. Kiselina će spriječiti da boja jela iskipi.
Kada se oglasi zvučni signal, vaš boršč s piletinom u sporom kuhalu bit će potpuno spreman! Kušajte.
Prvo jelo ulijte u duboke tanjure, u svaki stavite kuhani batak. Poslužite s kiselim vrhnjem, majonezom ili krutonima.
Opis
Boršč s piletinom u sporom kuhalu- Ovo je rješenje za one ljude koji se pridržavaju pravilne prehrane ili za one koji iz zdravstvenih razloga ne smiju jesti masnu hranu. Piletina je dijetetski prehrambeni proizvod; njeno meso se smatra niskokaloričnim. Stoga će juha na pilećim nogama ispasti vrlo lagana i nježna.
Osim što ćemo koristiti dijetalno meso za pripremu boršča, kuhat ćemo ga i u sporom štednjaku - modernoj "modifikaciji" ruske pećnice! Stoga će naš boršč s piletinom kod kuće biti dvostruko koristan.
Ne postoji klasičan recept za boršč, jer svaka domaćica ima svoj recept i svaka je uvjerena da je njen boršč najukusniji. Ali mnogi vjeruju da pravi boršč bogatog okusa treba pripremati isključivo na svinjskoj juhi. Ovaj boršč ispada gust i bogat, ali, nažalost, takvo jelo je kontraindicirano za ljude koji se moraju pridržavati stroge dijete.
Uvjeravamo vas da će boršč s piletinom u laganom kuhalu ispasti ništa manje bogat i ukusan. Ova dijetalna juha imat će vrlo bogat i svijetao okus. Zbog činjenice da će se boršč kuhati u laganom kuhalu, okusi povrća i mesa idealno će se "sprijateljiti", a vitamini neće nestati iz takve "juhe" tijekom procesa kuhanja.
Otkrit ćemo tajne koje će vaš boršč učiniti svijetlim i bogatim! Slijedite preporuke našeg korak-po-korak recepta s fotografijama i vrlo brzo ćete moći uživati u zdravom i bogatom boršču.
Sastojci
-
(3-4 kom.) -
(1 velika ili 2 srednje) -
(200 g ili 1/4 srednje glave) -
(1 komad) -
(1 velika ili 2 srednje) -
(1 komad) -
(2 žlice) -
(3 velika ili 4 srednja krompira) -
(3 žlice za prženje) -
(3 klinčića) -
(po ukusu) -
(po ukusu) -
(2 žličice) -
(po ukusu)
Koraci kuhanja
Da biste dobili ukusan i bogat boršč, prvo morate uliti nekoliko žlica maslinovog ili suncokretovog ulja u zdjelu multicookera i uključiti ga na 15 minuta, postavljajući način rada "Gulanje". Ako ste zbog zdravstvenog stanja kontraindicirani za korištenje ovih vrsta ulja, možete koristiti ono koje je vama dopušteno. U međuvremenu ogulite i nasjeckajte luk (bolje ga je narezati na sitne kockice). Pileće batake temeljito isperite toplom vodom i osušite. Kad se ulje dovoljno zagrije, dodajte piletinu i nasjeckani luk.
Ciklu i mrkvu ogulite i narežite na male trakice. Možete naribati povrće (odaberite najprikladniju opciju za sebe). Papriku očistite od sjemenki i narežite na male trakice. Češnjak oguliti, režnjeve poslagati na dasku, lagano pritisnuti nožem. Nakon toga narežite na male kockice. Nakon što su se piletina i luk pržili pet minuta, dodajte ostatak nasjeckanog povrća. Kako bi cikla zadržala svoju bogatu boju i prenijela je na juhu tijekom kuhanja, dodajte nekoliko žličica soka od limuna.
U međuvremenu, dok se povrće i piletina pirjaju u laganom kuhalu, pripremite kupus. Četvrtinu srednje glavice kupusa sitno nasjeckajte i dodajte ostalom povrću. Dodajte nekoliko žlica paste od rajčice ili sitno nasjeckane rajčice u zdjelu multicookera. Unaprijed skinite s njih kožicu. Sve sastojke dobro izmiješajte kako bi se "sprijateljili" i razmijenili okuse.
Krompir ogulite i narežite na srednje kocke. Nakon što je način rada "Gulanje" isključen, dodajte nasjeckani krumpir u zdjelu i napunite pročišćenom vodom. Posolite boršč po ukusu, dodajte začine. Postavite način rada "Kuhanje" ili "Juha" na još 15 minuta.
Zelenje koje volite sitno nasjeckajte i dodajte u boršč na kraju kuhanja.
Sada je vaš boršč s piletinom u laganom kuhalu spreman! Cijenite arome koje proizvodi i kušajte ih. Ispast će vrlo svijetlo i ukusno, ali u isto vrijeme dijetalno i niskokalorično! Vrijeme je da ovaj ukusni boršč pretočite u tanjure i ocijenite njegovu pravu vrijednost. Možete dodati malo nemasnog kiselog vrhnja i svježeg začinskog bilja izravno na tanjur.
Dobar tek!
Učitavanje...