Kada ste u žurbi i nemate vremena nešto pripremiti, u pomoć će priskočiti ukusni sendviči. Izrada ih nije teška. Glavna stvar je imati maštu i ukus. Sendviče možete napraviti od svega što imate pri ruci. Kao osnovu možete uzeti kruh (bijeli ili raženi), pecivo, baget i tako dalje. Bilo koje kobasice, sirevi, riblji proizvodi, rajčice, džem i tako dalje prikladni su kao punjenje. Dalje, pogledajmo koji se sendviči s kavijarom od bakalara mogu napraviti na brzinu.
Omiljeni doručak
Najlakši način da napravite sendvič s kavijarom od bakalara je da štrucu jednostavno namažete kavijarom iz konzerve iz trgovine. Svako dijete koje zna držati žlicu može to podnijeti. Ova jednostavna metoda pružit će vam priliku da brzo nešto prezalogajite ako vam roditelji nisu u blizini. Možete biti malo kreativni i štrucu prvo namazati kiselim vrhnjem ili majonezom ili umakom od češnjaka. I premažite kavijarom odozgo. A ako na vrh kavijara dodate zeleni luk ili kopar, dobit ćete sendvič pikantnog okusa. Najvažnije je da je ukusno, jednostavno i zdravo.
Sendviči s kavijarom bakalara i rajčicama
Ovaj recept će vam pomoći kada iznenada stignu gosti, a nemate ništa za jelo.
Za ovo jelo trebat će vam kavijar bakalara, maslac, jaja, rajčica, začinsko bilje (peršin), papar i raženi kruh. Priprema se za otprilike 15 minuta.
Prvo morate skuhati jaja (oko 2 komada), a zatim ih narezati na krugove. Odvojite žumanjke u drugu zdjelu i pomiješajte s maslacem (50 grama), paprom po ukusu. Osušene šnite kruha namažite smjesom od žumanjaka i vrhnja. Na vrh stavite ploške jaja unutar kojih stavite kuglicu formiranu od kavijara. Gotovo jelo dekoriramo nasjeckanom rajčicom i peršinom.
Bez sumnje, gosti će visoko cijeniti kulinarsku maštovitost domaćice.
Izvorni recepti za sendviče s kavijarom bakalara
Postoji tako divan recept koji će se svima svidjeti. Za to će vam trebati kavijar bakalara, majoneza, češnjak, rajčica, tvrdi sir. Za početak narežite kriške štruce. Zatim se priprema umak od češnjaka. Da biste to učinili, češnjak se dodaje u majonezu, prolazi kroz češnjak. U umak možete dodati svoje omiljeno bilje: kopar, luk, peršin i tako dalje. Dobivenim umakom premažite pogaču. Na vrh stavite kriške rajčice. Sljedeći sloj je kavijar. A na to je naribani sir. Sve ide u mikrovalnu na nekoliko minuta (oko minutu i pol dok se sir ne otopi). Sendvič je spreman.
Oni koji su alergični na morske plodove trebali bi s oprezom probati sendviče s ikrom bakalara. Ostatak će imati koristi od ovog jela. Uostalom, bakalar je bogat izvor raznih vitamina i minerala potrebnih ljudskom tijelu. Bakalar je posebno neophodan maloj djeci. Štoviše, nećete ih morati nagovarati. Uostalom, sendviči s kavijarom bakalara vrlo su ukusni.
Bakalar, ali i svaka riba, dobro ide uz rajčice, limun, češnjak i majonezu. Stoga možete smisliti vlastite ukusne i originalne recepte. Da biste iznenadili svoje prijatelje i poznanike, za blagdanski stol možete napraviti razne sendviče s kavijarom od bakalara.
Slučajno se dogodilo da za sva okupljanja ili gozbe moramo pojesti sendviče. Pokušavajući diverzificirati ovu temu, smišljam sve više i više novih opcija, a nikada se nije dogodio slučaj da mi se neki sendvič ne sviđa. Sendviče s ribljim kavijarom možete napraviti i od crnog i od bijelog kruha. S crnom je, po mom mišljenju, zanimljivije, ali to je stvar ukusa. Preporučam da probate ove sendviče, a u nadjev možete dodati i kuhani žumanjak, također će biti jako ukusno.
Sastojke za izradu sendviča s ikrom bakalara, topljenim sirom i rajčicama uzmite s popisa. Prije pripreme namaza za sendviče svakako kušajte kavijar i sir. Oboje ne smije biti preslano ili, obrnuto, bljutavo. Ako okus ispadne bljutav, lako se može popraviti dodavanjem soli i papra u namaz kako bi se okus uravnotežio. Ako su kavijar i sir slani, možete dodati kuhani žumanjak i nasjeckano začinsko bilje - to će ujednačiti okus.
Sir naribajte ili izgnječite vilicom.
Dodati kavijar i sve sjediniti. Kombinacija se pokazala savršenom za moj ukus, jer je kavijar bio slan, a sir je ispao gotovo bljutav.
Peršin nasjeckati, dodati u namaz, popapriti. Sol mi nije trebala. Namaz dobro izmiješajte.
Kruh narežite na ploške i na to stavite namaz.
Narežite rajčicu i stavite je na sendvič, papriku na vrh. Ukrasite listićima peršina.
Poslužite sendviče s kavijarom od bakalara, topljenim sirom i rajčicama na blagdanskom stolu ili samo za međuobrok.
Dobar tek!
Korak po korak recepti za sendviče s kavijarom od bakalara: jaje, rajčice i crni kruh, s kuhanim kavijarom od bakalara, majonezom i začinskim biljem, kavijar od bakalara u obliku kreme na Borodino kruhu
2018-01-15 Irina NaumovaRazred
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(osobe)
U 100 grama gotovog jela
8 gr.
5 gr.
Ugljikohidrati
20 gr.158 kcal.
Opcija 1: Klasični sendviči s ikrom bakalara
Sendviči s kavijarom od bakalara prikladni su za doručak ili međuobrok, kao i za blagdanski stol. Sve ovisi o vašoj mašti i obliku posluživanja gotovog jela. Za tradicionalne sendviče najbolje je koristiti obični crni kruh ili borodinski kruh.
Sastojci:
- sto grama kavijara bakalara;
- dvije grančice peršina;
- prstohvat mješavine papra;
- dva kokošja jaja;
- trideset grama ispusta ulja;
- jedna rajčica;
- pet kriški crnog kruha.
Korak po korak recept za sendviče s kavijarom od bakalara
Isperite kokošja jaja, uklonite čestice izmeta i perja, ako ih ima. Stavite u kutlaču i napunite hladnom vodom. Ubacite par prstohvata soli i pirjajte na laganoj vatri oko četvrt sata.
Skuhana jaja ohladite u hladnoj vodi, pa im skinite ljusku.
Jaja prerežite na pola. Žumanjke ostaviti sa strane, a bjelanjke izrezati na krugove.
Stavite maslac u zdjelu s pilećim žumanjcima, popaprite i zgnječite vilicom dok ne postane glatko.
Komade kruha osušite u suhoj tavi bez ulja ili u tosteru.
Sada namažite kruh smjesom od jaja i stavite krug od bijelog u sredinu. Na isti način pripremite pet komada.
Otvorite staklenku ikre bakalara. U sredinu bjelanjka stavite jednu ili dvije žličice kavijara.
Rajčice operite, uklonite peteljku i narežite na tanke ploške. Na svaki sendvič stavite po dva komada s obje strane bjelanjaka s kavijarom.
U kut stavite malu grančicu svježeg peršina, koju prethodno operite i osušite.
Gotove sendviče pospite mješavinom papra iz mlinca i poslužite.
Opcija 2: Brzi recept za sendviče s kavijarom od bakalara
Za dvadesetak minuta možete pripremiti ukusne sendviče s ikrom bakalara. Samo mazanje na kruh je dosadno i nezanimljivo. Kavijar ćemo istući s majonezom, ili možda s maslacem, dodati malo luka - predjelo je spremno.
Sastojci:
- staklenka kavijara od bakalara;
- četvrtina crvenog luka;
- dvije žlice ocijeđenog ulja ili majoneze;
- šest kriški kruha ili štruce;
- dvije grančice svježeg kopra.
Kako brzo napraviti sendviče s ikrom bakalara
Bolje je uzeti crveni luk. Očistite ga i narežite na male kockice.
Stavite luk u zdjelu, dodajte ikru bakalara i majonezu, može se zamijeniti maslacem.
Sve dobro izmiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
Kruh ili štruca se mogu malo osušiti u tosteru.
Kopar operite, nasjeckajte nožem i osušite.
Paštetu namažite na prepečeni kruh i pospite s malo kopra.
Ove sendviče možete poslužiti uz salatu od svježeg povrća. Odlična opcija za doručak.
Opcija 3: Sendviči s kavijarom bakalara u obliku paste s topljenim sirom, češnjakom, začinskim biljem i paprikom
Ovo je svečaniji recept, iako se takva poslastica može pripremati svaki dan. Tjestenina ispada vrlo ukusna i nježna. Možete ga namazati na kruh, baguette, štrucu ili hrskavi kruh po vlastitom nahođenju.
Sastojci:
- osam do deset kriški kruha;
- sto grama ispusta ulja;
- sto grama prerađenog sira;
- sto grama lagano slanog kavijara od bakalara;
- tri grančice kopra;
- mješavina papra - dva prstohvata;
- jedan češanj češnjaka;
- pet grama paprike;
- pola žličice limunove korice;
- svježa rajčica - jedan komad;
- dvije grančice peršina za ukras.
Kako kuhati
Maslac izvadite iz hladnjaka i omekšajte na sobnoj temperaturi sat vremena.
Na maslac dodajte naribani ili na kockice narezani topljeni sir. Zgnječiti vilicom.
Sada u zdjelu stavite lagano posoljenu ikru bakalara.
Češnjak ogulite, sitno nasjeckajte ili protisnite. Dodajte ostalim sastojcima.
Kopar operite, odrežite korijenje, zelje sitno nasjeckajte nožem. Stavite u zdjelu zajedno s crnim paprom i paprikom.
Sve dobro promiješajte.
Limun operite i skinite koricu, pomiješajte s preljevom.
Kriške kruha premažite ukusnom pastom.
Rajčicu operite, narežite na tanke ploške i ukrasite sendviče. Uz ploške stavite grančicu peršina.
Opcija 4: Izvorni sendviči s kavijarom bakalara
Zanimljiv recept gdje kavijar kuhamo direktno u opni, zatim ga narežemo na ploške i napravimo lijep i ukusan sendvič.
Sastojci:
- četiri komada svježeg kavijara bakalara u opni;
- pola glavice luka;
- dvije žlice majoneze;
- komadi kruha za sendviče - koliko će trajati;
- četiri grančice kopra;
- jedan list lovora;
- crni papar - na okus;
- lišće zelene salate za ukras;
- peršin za ukras.
Korak po korak recept
Nježno isperite kavijar bez oštećenja membrane.
U manji lonac ili kutlaču ulijte litru vode i prokuhajte. Dodajte lovorov list, papar, oguljeni nenarezani luk i korijenje kopra.
Kad voda zakipi, smanjite vatru i pažljivo stavite kavijar u opnu. Kuhajte pola sata pazeći da opna ne pukne.
Ocijedite vodu, pustite da se kavijar ohladi i narežite na tanke ploške.
Preostali luk nasjeckajte nožem. Pomiješajte ga s majonezom. Ako više volite kiselo vrhnje, možete ga koristiti umjesto majoneze.
Miješajte dok ne postane glatko.
Kruh narežite na kriške, na njega stavite kolutove kavijara, a zatim prelijte majonezom.
Peršin operite, otkinite korijen, ostavite samo grančice. Listove zelene salate operite i osušite.
Na veliki pladanj stavite listove zelene salate, na njih napravite sendviče i na vrh stavite grančice peršina.
Opcija 5: Sendviči s kavijarom bakalara u obliku kreme na Borodino kruhu
Evo recepta za vrlo ukusnu i delikatnu kremu s kavijarom od bakalara. Najbolje je namazati na raženi ili borodinski kruh.
Sastojci:
- Finn Crisp kruh - koliko će ići;
- krem sir "Rama" - dvjesto grama;
- pola žličice soka od limuna;
- maslinovo ulje - četvrtina žličice;
- staklenka kavijara od bakalara.
Kako kuhati
U zdjelu blendera stavite kavijar bakalara, limunov sok, krem sir i malo maslinovog ulja. Po želji možete dodati malo papra.
Miješajte mikserom dok ne postane glatko i namažite na kruh.
Napomena: Ako imate svjež krastavac dugog roda, gladak, operite ga i narežite na kolutove. Stavljamo ih na kruh i vrh namažemo kremom. Tako će biti još sočniji i ukusniji.
Opcija 6: Sendviči s kavijarom bakalara i paprikom
Za ovaj recept trebat će nam svježa ikra bakalara, koju ćemo skuhati, narezati na kolutove i napraviti ukusne sendviče sa slatkom paprikom, crvenim lukom, kečapom i majonezom.
Sastojci:
- sto grama svježeg kavijara bakalara u opni;
- jedna paprika;
- tri žlice majoneze;
- pola crvenog luka;
- tri žlice kečapa;
- mješavina paprika - dva ili tri prstohvata;
- kruh - koliko će se potrošiti na sendviče.
Korak po korak recept
Skuhajte kavijar u lagano posoljenoj vodi. Kuhajte na vrlo laganoj vatri da se opna ne ošteti. Približno vrijeme kuhanja kavijara je pola sata.
Ocijedite vruću vodu, ohladite kavijar i narežite na ploške.
Papriku operite, odrežite klobuk i izvadite sjemenke s bijelim vlaknima. Potrebno ga je narezati na tanke kolutove.
Crveni luk ogulite i narežite na tanke polu kolutove.
Na svaku šnitu kruha stavite nasjeckanu ikru bakalara, premažite majonezom, pospite mješavinom papra i prelijte s malo kečapa.
Zadnji su kolutići paprike i pola kolutića luka.
Sendviče možete ukrasiti i začinskim biljem po želji.
Opcija 7: Sendviči s kavijarom bakalara u obliku paštete s bijelim kruhom, mlijekom i češnjakom
Ova pasta je savršena za bilo koje pecivo ili kruh. Ako su sendviči lijepo dekorirani, mogu se poslužiti kao predjelo na blagdanskom stolu.
Sastojci:
- tri kriške bijelog kruha:
- mlijeko - 120 ml;
- kavijar od dimljenog bakalara - 150 g;
- jedan češanj češnjaka;
- masline i limun za ukras;
- ocijedite ulje - dvije žlice;
- mješavina paprika - par prstohvata.
Kako kuhati
S bijelog kruha odrežite koru; namočite ga u mlijeko na tri minute. Zatim rukama izgnječite i stavite u zdjelu.
U isti spremnik šaljemo kavijar, češnjak propušten kroz prešu i miješamo mješalicom.
Sada malo po malo dodavati maslac dok se ne dobije homogenija masa. Njegova količina može varirati prema vašem ukusu.
Začinite mješavinom paprika i ponovno promiješajte.
Paštetu namažite na kruh ili baguette.
Masline narežite na kolutiće, a limun na male ploške.
Njima ukrasite gotove sendviče i počastite goste.
Učitavanje...