Recepti za brze juhe. Juhe za svaki dan - recepti sa fotografijama. Pripremamo brza i ukusna prva jela s povrćem, piletinom i mesom

juhe instant kuhanje može i treba biti ukusno. Brzo napraviti juhu od poznatih namirnica nije tako teško kao što se čini na prvi pogled.

Instant ruska narodna juha - okroška. Priprema se vrlo brzo - samo trebate nasjeckati povrće i začinsko bilje i preliti ih kvasom. Postoji onoliko opcija za okroshku ispraviti recepti za pizzu. Odnosno, svi su ispravni i razlikuju se samo u skupu sastojaka, ali ne i u principu dodavanja. Pokušajte pronaći onu pravu kvas od kruha- ovo se ponekad prodaje i u žutim bačvama, ili barem nemojte koristiti sodu s desetak sastojaka, koja se ponekad predstavlja kao naša drevno piće. Okroška može biti povrtna, mesna, riblja, sa ili bez ukiseljenog povrća, sa vrhnjem, hrenom, senfom. I kvas se ponekad zamjenjuje tekući kefir ili ajran.

Sastojci (1 porcija):
1 jaje,
½ svježeg krastavca
2-3 pera mladog luka,
1 rotkvica,
50 g kruha,
kopar,
1 žlica. žlica kiselog vrhnja,
1 žličica senfa,
200 ml hljebnog kvasa,
papar,
sol.

priprema:
Jaje kuhajte 5 minuta. Krastavac i rotkvicu narežite na sitne kockice. Nasjeckajte luk i kopar. Kruh osušite (možete u tosteru) i narežite na kockice. Ohladite jaje, izrežite na velike komade. Na dno posude stavite kiselo vrhnje, na vrh dodajte povrće, jaje, kruh i senf. Popaprite i posolite. Ulijte kvasu i pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem.

Nije više teško i nije više pripremati okroshku. španjolska juha. Inače, predak gazpacha - jednostavnog variva od vode, ulja, začina i kruha - nalazi se u svim tradicionalne kuhinje mir. Na primjer, u ruskoj kuhinji najbliži analog je zatvor. Unatoč neupadljivom nazivu, zatvor- ovo je vrlo zanimljiva i jednostavna juha, rođak poznatog gulaša rimskih legionara. No, vratimo se u moderno vrijeme – rajčice su se u gazpachu pojavile tek krajem 19. stoljeća, čemu su se Španjolci jako veselili.

Gazpacho

Sastojci (2 porcije):
100 g kruha,
4 rajčice
1 krastavac
1 slatka paprika,
1 luk,
2 režnja češnjaka,
3-4 žlice. žlice maslinovog ulja,
zelena,
crni papar,
sol.

priprema:
Kruh namočite u vodi, a povrće isperite i ogulite. Rajčice ogulite i izvadite im sjemenke. Sve izmiksajte u blenderu, dodajte ledenu vodu ili led, ostavite još nekoliko sekundi i vaša je juha gotova.

Jedina stvar jednostavnija od hladnih juha su instant juhe od povrća. Usput, moderan u u posljednje vrijeme Bonska juha za mršavljenje pripremljen od povrća. Princip njegovog djelovanja temelji se na činjenici da našem tijelu za probavu povrća treba više energije nego što nam ono daje. Naravno da dobivamo više vlakana, više vitamina i korisne tvari, a sve vrste naslaga i masnoće se postupno tope, tijelo se dovodi u red. Prednosti, vitamini, mršavljenje i novo svjež okus u jednom tanjuru.

Sastojci:
100 g zelenog celera,
2-3 glavice luka,
4 rajčice
¼ glavice kupusa,
1 slatka paprika,
zelena,
papar,
sol.

priprema:
Celer, papriku i rajčicu operite, krupno ili srednje nasjeckajte, kupus i luk nasjeckajte, posolite i kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi. U gotova juha dodajte nasjeckano bilje, popaprite i poslužite.

Juha za mršavljenje može se napraviti od bilo kojeg povrća. Glavna stvar je ne dopustiti da se povrće pretvori u neugodnu vodenastu kašu. Koristite začine, obojajte okus kako želite, učinite ga ljutim ili bljutavim, kušajte različite kombinacije povrće, uvjetno ga dijeleći na "bijelo", "zeleno-žuto" i "crveno", a zapamtite da krumpir sadrži veliki brojškroba i nimalo ne doprinosi mršavljenju.

Ponekad poželite samo juhu, bez ikakvih receptura i bez posebne želje za nekim posebnim sastojcima. Ovu juhu je moja baka napravila za 10 minuta, kad sam se još jednog vlažnog jesenjeg dana prehladila i sve je izgledalo sivo i tmurno. Ali ova juha vratila je radost života i vjeru u ljepotu. Sastav mu je mistično jednostavan: 1 krumpir, ½ mrkve, 1 češanj češnjaka. Da biste brže kuhali, bolje je krumpir narezati na vrlo sitno, a mrkvu i češnjak naribati. Kuhajte 10 minuta i zdrobite krumpir gnječilicom za krumpir. Ne zaboravite ga posoliti! Naravno, ako svaki dan jedete boršč ili kharčo, ova će vam juha djelovati jednostavno, ali ako ste nakon niza glavnih jela s teškim sastojcima zaboravili kad ste zadnji put napravili juhu, onda je ovo božji dar. Poslužite ga u šalicama za juhu - ugodnije je.

Pire juhu nije puno teže pripremiti od okroške, osim što je za nju potreban multipraktik ili blender. Postoje dva načina pripreme povrća: pirjanje i kuhanje. Prilikom dinstanja koristi se biljno ulje i prethodno prženje, što okus čini nešto jasnijim i kontrastnijim, ali i dodaje dodatne kalorije s nekoliko žlica maslaca. Kuhanje je lakše, ali nekima će okus kuhanog, pasiranog povrća biti bljutav pa će dodati ili maslac, ili vruće mlijeko, ili možda neke svijetle začine.

Sastojci:
800 g bundeve,
200 ml vode,
200 ml mlijeka,
soli po ukusu.

priprema:
Operite i ogulite bundevu. Izrežite na srednje komade i prelijte kipućom vodom. Zakuhajte i kuhajte 3 minute. Zagrijte mlijeko i ulijte ga u šerpu s bundevom. Dodajte malo soli. Premjestite komade bundeve i tekućinu u zdjelu multipraktika i napravite pire. Poslužite s krutonima ili tostom.

Sastojci:
1 mrkva,
1 repa,
1 korijen celera,
200 g zelenog graška,
1 krumpir,
1 luk,
3 režnja češnjaka,
500 ml vode,

papar, sol po ukusu.

priprema:
Povrće ogulite i narežite na komade srednje veličine. Prokuhajte vodu. U dubljoj tavi zagrijte nekoliko žlica ulja i popržite češnjak, zatim luk i ostalo povrće. Ulijte kipuću vodu i pokrijte tavu poklopcem. Dodajte malo soli. Kuhajte 10 minuta i prebacite u posudu blendera. Samljeti u pire. Poslužite vruće. Poslužite u šalicama za juhu. Po vrhu juhe pospite krutone od raženog kruha.

Nema ništa jednostavnije od pileće juhe. Recimo više – pileća juha je jednostavna, brza i iznenađujuće ukusna. Piletina se dobro slaže s mrkvom, celerom, krumpirom, rižom i začinskim biljem, poput kopra.

Sastojci:
200 g pilećeg filea,
1 mrkva,
100 g riže,
½ korijena celera
1 luk,
4 žlice. žlice biljnog ulja,
hrpa kopra,
crni papar,
sol.

priprema:
Isperite rižu u nekoliko voda. U tavi zagrijte ulje. Stavite lonac s 2 litre vode na vatru. Piletinu sitno narezati, mrkvu i luk nasjeckati, celer sitno nasjeckati. Prvo popržite piletinu, dodajte luk, celer i mrkvu. Pečeno stavite u kipuću vodu i posolite. Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Papar 3 minute prije spremnosti. Isključite vatru. Pustite da se kuha 5 minuta. Prilikom posluživanja juhu pospite nasjeckanim koprom.

Još jedna komponenta vrijedan pažnje- gljive. Za juhe najbolje odgovaraju vrganji ili šampinjoni. Suhi vrganji se prodaju u svakom supermarketu, samo ih treba dodati juha od povrća dobiti očaravajući aroma gljiva. Ali ako nema bijelih, onda možete koristiti šampinjone ili, u krajnjem slučaju, smrznute medene gljive.

Sastojci:
200 g šampinjona,
1 krumpir,
1 mrkva,
1 luk,
5-6 glavica kupusa prokulice,
50 g maslaca,
lovorov list,
crni papar,
sol.

priprema:
Šampinjone operite, ogulite i osušite. Ogulite i narežite povrće u malim komadima. Prokulice prerežite na pola. U kipuću vodu stavite krumpir i kupus. Gljive narežite na velike ploške. Zagrijte ga maslac u tavi popržiti gljive, dodati luk i mrkvu. U tavu dodajte zapršku. Posolite, dodajte lovorov list i papar. Kuhajte još 10 minuta.

Najveći kulinarski izumitelji i najiskreniji poznavatelji dobrog jednostavnog kuhanja su studenti. Sve što student može smisliti da ubrza proces kuhanja. Ali bez koncentrata i umjetnih dodataka - zdravlje je važnije od brzine!

Sastojci:
100 g vermicella,
1 mrkva,
3 režnja češnjaka,
4 žlice. žlice biljnog ulja,
1 krumpir,
1 vezica mladog luka,
1 vezica peršina,
crni papar,
sol.

priprema:
Prokuhajte 1,5-2 litre vode. Krompir i mrkvu ogulite i sitno narežite. Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. U tavi zagrijte ulje, popržite češnjak, zatim luk, dodajte krumpir i mrkvu. Pržite još 3 minute i stavite u kipuću vodu. Nakon 5 minuta ubacite vermicelli. Kuhajte još 7 minuta. Zelje nasjeckajte i dodajte u juhu, promiješajte, popaprite i posolite. Ostavite da se kuha par minuta i ulijte u tanjure.

Usput, rezance možete napraviti sami, a to će biti čak i jeftinije od rezanaca iz trgovine, a okus će biti puno zanimljiviji. Sve što vam treba je malo brašna i 1 jaje. Pa ako se nađe piletina, šampinjoni ili bar kobasica ili slanina, onda aroma vermicelli juha bit će kozmički.

Sastojci:
200 g brašna,
1 jaje,
100 pilećih filea
ili 50 gr dimljena kobasica ili slanine
kopar,
crni papar,
sol.

priprema:
Prokuhajte 1,5 litara vode. Kriška pileći file male komadiće i pošaljite kuhati. Od prosijanog brašna napravite lijevak, u sredinu razbijte jaje, posolite i zamijesite čvrsto tijesto. Ako je previše suho, dodajte nekoliko kapi vode. Razvaljajte tijesto valjkom za tijesto ili bocom, posipajući površinu brašnom. Izrežite na dugačke nasumične "niti". Možete rezati neravnomjerno, nije važno. Pošaljite rezance da se kuhaju s piletinom. Ako umjesto mesa imate kobasicu ili slaninu, popržite ih na tavi i dodajte 3 minute nakon što ste rezance stavili u kipuću vodu. Rezanci su gotovi za 5-7 minuta. Posolite i popaprite. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim koprom.

Za one trenutke kada poželite juhu, a jedina prodavaonica je štand s konzervama, nudimo još jednu brza juha sa studentske prakse.

Sastojci:
1 litra soka od paradajza,
1 limenka konzerviranog graška,
1 pakiranje kriške kobasice ili slanine
1 luk,
3 režnja češnjaka,
crni kruh
crni papar,
sol.

priprema:
Ulijte sok u lonac i stavite na vatru. Nasjeckajte luk i češnjak. Slaninu nasjeckajte ili ploške i popržite u tavi. Mesu dodajte češnjak i luk. Ocijedite vodu iz staklenke graška i stavite ga u lonac za kuhanje. sok od rajčice. U sok dodajte pečenje, popaprite, po potrebi posolite i pustite da lagano kuha 3 minute. Poslužite uz crni kruh ili raženi tost.

Jeste li probali juhu od mente? Ova za naš ukus neobična biljka već je dugo prisutna u juhama. Istina, to je u Europi i Americi. Pa, zašto je naša kovnica gora od inozemne?

Juha od metvice sa slaninom i jajima

Sastojci:
1 vezica metvice,
2 jaja
2 trake slanine,
1 luk,
1 češanj češnjaka,
par kapi tabasco umaka,
crni papar,
sol.

priprema:
Prokuhajte 1 litru vode. Slaninu narežite na trakice, češnjak i luk nasjeckajte. Na tavi popržite komadiće slanine, dodajte češnjak, pa luk. Pošaljite kuhati. Nasjeckajte metvicu i stavite je u lonac. Razbijte jaja izravno u tavu i brzo ih umutite vilicom. Dodajte papar, tabasco umak, sol. Ugasite vatru i ostavite juhu da odstoji 3 minute.

Instant juhe lako je napraviti kao nekoliko sendviča, ali su mnogo zdravije i ukusnije. Kuhajte laka srca i sve će biti brzo i jednostavno!

Prva jela su osnova probave, jer, kako kažu znanstvenici, morate piti hranu. Često si zbog pretrpanog rasporeda na poslu uskraćujemo ovaj zdravi užitak, navodeći kao razlog dugotrajnu pripremu. Iako mnogi moderni muškarci i mlade dame razmišljaju o tome što kuhati juhe za brzo rješenje – To je nešto transcendentalno što mogu samo baka i majka. Neki zamjenjuju prirodni izvarak pakirane ili zamrznuti sušene juhe. Naravno da ima velike mogućnosti, kao što su juhe Wellness serije iz Oriflamea, ali se obično ne prodaju u trgovinama. Razriješit ćemo mit o pripremi prvih jela.

Juhe se pripremaju na brzinu ovako:

Za kuhanje cijele tepsije izvrstan obrok trebat će nam sljedeći sastojci:

gram 150 pileća kobasica– ovo je savršeno, ako ne nađete, uzmite Velkom kobasice ili nešto jestivije;
šest malih krumpira;
velika rajčica;
srednja žarulja;
nekoliko šaka bijelog kupusa (oko čaše);
maslac i biljna ulja;
četvrtina žlice crvene paprike, par češnja češnjaka;
litra pileća juha(možete koristiti dvije Knorr kocke);
50 grama mlijeka;
šaka lišća špinata i sol po ukusu;

U tavu dodati par žlica maslaca (maslac+maslina). Dodajte luk i pržite tri minute dok ne bude proziran. Zatim dodajte nasjeckani češnjak, mljevenu crvenu papriku i pileća kobasica(kobasice). Za dvije minute mesni proizvod treba poprimiti tamnu boju.

Krumpir smo izrezali na tanke kriške, nasjeckajte rajčice po vlastitom nahođenju. Sve skupa zakuhajte, kuhajte pet minuta. Zatim dodajte bijeli kupus i nastavite kuhati 9-12 minuta, dok krumpir ne omekša.

Zapravo, brze juhe Priprema se oko 20 minuta, + 10 traje priprema. Naša verzija nije bila iznimka od ovog pravila.

3. Maknite s vatre, dodajte mlijeko ili vrhnje i listove špinata.

Sve! Hrana je poslužena, ali ste se bojali da neće uspjeti! Kuhati brzo ne znači kuhati loše. Dobar kuhar Kuha se brzo i ukusno. Pogotovo ako je recept već nekoliko puta isproban.

Osoba jednostavno treba toplu tekuću hranu. Uz njegovu pomoć, tijelo se brzo zasićuje i ostaje sito dugo vremena. Najbolja tekuća hrana za zasićenje je juha. Mnogi tradicionalne juhe Pripremaju se jako dugo, ali postoji nešto poput brze juhe. Brzi recept za jednostavne juhe omogućuje vam pripremu punopravnog, izdašnog jela za 5-20 minuta.

Vermicelli-juha od sira-pire

Jedan od naj jednostavne opcije pripremajući brzu juhu na brzinu. Za 2 litre vode trebat će vam samo dva topljena sira od 90-100 grama i dvije šake rezanaca. Iz takvog minimuma proizvoda ispada puni ručak, koji dugotrajno utažuje glad.

Priprema

Zakuhajte vodu u tavi. Možete dodati malo soli, ali morate voditi računa o soli koja se nalazi u skuti. Dok voda kuha, lagano zažutite vermicelli u tavi. Posebno narežite sir na sitne kockice.

Vermicelli uspite u kipuću vodu i dodajte nasjeckani topljeni sir. Sve dobro promiješajte i ostavite da se kuha na laganoj vatri 10-15 minuta.

Nakon što se skuta od sira potpuno otopi i vermicelli postanu mekani, isključite vatru. Ukusna i bogata pire juha je spremna. Izlije se u tanjure, dodaju se krutoni i posluži. Umjesto rezanaca u ovu juhu možete staviti krumpir.

Juha od rajčice s grahom

Vrlo zdravo, ukusno i krepka juha na brza ruka. Kuha se na piletini goveđa juha. U ekstremnim slučajevima, poslužit će obična voda ili sok od rajčice. Trebat će vam i konzerva bijelog ili crvenog graha iz konzerve, konzerva rajčice vlastiti sok, par češnjeva češnjaka.

Tehnologija kuhanja

U loncu zakuhajte pileću ili goveđu juhu. Mikserom pasirajte grah iz konzerve i rajčice. Dobivenu masu ulijte u kipuću juhu, posolite, popaprite i kuhajte 5 minuta.

Za to vrijeme treba sitno nasjeckati režnjeve češnjaka i pred sam kraj kuhanja ubaciti ih u tavu s juhom. Po želji možete dodati kopar ili peršin. Juha od graha i rajčice prije posluživanja ukrasi se grančicom začinskog bilja.

Jednostavna juha od povrća

Prelijepa lagana juha, koji se kuha oko 15-20 minuta. Za njegovu pripremu trebat će vam litra vode, 2 veća krumpira, 1 mrkva srednje veličine, jedan luk, sirovo jaje, kopar, peršin, sol i papar po ukusu.

Priprema

Stavite vodu na vatru i zakuhajte. Za to vrijeme operite i ogulite povrće, luk i mrkvu narežite na sitne trakice, a krumpir na tanke ploške. Stavite povrće u kipuću vodu i ostavite da se kuha 10 minuta.

Pripremite u posebnoj posudi preljev za juhu. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte zelje, umiješajte jaje, sol, papar i tucite vilicom dok se ne pojavi pjena. Kad je povrće kuhano pažljivo ga ulijte u juhu. smjesa jaja. Radite to polako, neprestano miješajući kako se jaje ne bi sklupčalo u jednu grudu u tavi. Juhu preostaje još samo minutu kuhati i možete poslužiti.

Za ljubitelje ribljih jela

Nećete moći brzo skuhati kvalitetnu riblju juhu, ali mirisnu i bogata juha od pollocka, čak i kuhari amateri to mogu. Ovo je vrlo jednostavno, ali ukusno toplo prvo jelo. Za pripremu će vam trebati: pola kilograma fileta polloka (možete uzeti bilo koju drugu ribu), mrkva, luk, dva krumpira, papar u zrnu, lovorov list, svježi kopar.

Priprema

Riblje filete treba izrezati na komade srednje veličine. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte poljoku, nasjeckani krumpir, papar u zrnu i lovorov list. Posebno pržiti na biljno ulje mrkva s lukom. Dodajte prekuhavanje u riblja juha, posolite, popaprite i kuhajte 20 minuta ili pola sata.

Poslužite vruće, nakon dodavanja nasjeckanog kopra u juhu od pollocka. Po želji u juhu dodajte kiselo vrhnje i češnjak.

Nutricionisti preporučuju uključivanje juha u prehranu barem nekoliko puta tjedno. Ali mnoge domaćice jednostavno nemaju vremena stajati za štednjakom nekoliko sati, pokušavajući kuhati bogati boršč ili juha od kupusa. Upravo u takvim slučajevima dobro dođu razne brze juhe, brojne recepte koji će vam pomoći sastaviti raznoliki tjedni jelovnik.

Kuhanje juha od heljde s gljivama, ali ne jednostavno, nego s pomakom - s okruglicama od krumpira! Juha po ovom receptu je izdašna, bogata i vrlo ukusna. zahvaljujući okruglice od krumpira neobičan oblik Juha izgleda vrlo ukusno. Ovo prvo jelo će nesumnjivo iznenaditi svakoga!

pileće meso, krompir, heljda, svježi šampinjoni, luk, mrkva, jaja, brašno, suncokretovo ulje, kopar, lovorov list, sol...

Juha od cikle s mesnim okruglicama je hranjivo, bogato i vrlo ukusno prvo jelo koje će vas sigurno zagrijati i zasititi. Između ostalog, ovaj recept s ciklom oduševit će vas jednostavnošću i brzinom pripreme.

mljevena govedina, cikla, krumpir, mrkva, rajčica, luk, češnjak, pasta od rajčice, biljno ulje, ocat, začinsko bilje, sol, mljeveni crni papar

Danas ću s vama podijeliti recept za pripremu riblje juhe od sardine u konzervi. Ukusno je i jednostavan recept. Juha od riblje konzerve može se pripremiti za samo 30 minuta. Ova juha je savršena za ručak ili samo za one koji vole ribu!

sardine iz konzerve, krumpir, riža, mrkva, luk, sok od rajčice, biljno ulje, crni papar u zrnu, lovorov list, peršin, sol...

Juhe od sira - odličan način diverzificirajte popis domaćih prvih jela. nježan kremasti okus bit će malo juhe odlična alternativa juhe već dostupne u asortimanu. I to one smiješne kuglice od sira uključit će djecu ne samo u proces jela, već i u kuhanje - na kraju krajeva, raditi sve zajedno mnogo je zabavnije!

pileći file, krompir, topljeni sir, tvrdi sir, mrkva, luk, tjestenina, jaja, pšenično brašno, sol, crni mljeveni biber, mladi luk

Recept za vrlo ukusnu juhu s piletinom i knedlama iz tijesto od jaja! Djeca iz nekog razloga često više vole juhu s knedlama nego juhu s tjesteninom i sl proizvodi od brašna, iako i tu i tamo ima tijesta. Pileća juha s okruglicama jednostavna je za pripremu, a ispadne bogata. Ovo je odlično prvo jelo u bilo koje doba godine!

pileće nogice, krumpir, luk, mrkva, jaja, brašno, suncokretovo ulje, peršin, lovorov list, sol, crni mljeveni papar, voda

Juha sa alge i riža - originalno prvo jelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima neobičnih i laganih jela. Kuhanje ovog juha od riže s algama će vam oduzeti vrlo malo vremena, pokušajte je skuhati.

konzervirani morski kupus, krumpir, luk, mrkva, riža dugog zrna, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, voda, jaja, kiselo vrhnje

Juha od gljiva s grahom i rižom - neobično lagano, au isto vrijeme vrlo bogato višekomponentno prvo jelo. U tome će vam pomoći ovaj recept za juhu od šampinjona posni dani i pomoći će diverzificirati jelovnik za ručak.

svježi šampinjoni, grah, riža, krumpir, mrkva, korijen pastrnjaka, luk, biljno ulje, sol, voda, peršin

Gusta, bogata juha-pire od češnjaka - savršeno jelo za ručak. Njegov bogat okus i miris češnjaka i krumpira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo jelo će vas zagrijati i savršeno zasititi tijekom hladne sezone. Pokušajte kuhati.

svinjske kosti, svinjetina, krumpir, luk, češnjak, vrhnje, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje

Recept za ukusnu kharcho juhu. Kharcho se priprema u goveđoj juhi. Za to su prikladni prsa, koljenica, plećka, a čak sam uzeo i karbonadu s kosti.

junetina, riža, šljiva, paradajz, orasi, luk, češnjak, ljuta paprika, mljevena crvena paprika, feferon, celer, korijen peršina...

Riblja juha od pollock s krumpirom - ukusna, lagana i prvo korisno jelo za cijelu obitelj. Ova juha je vrlo jednostavna za pripremu, ima ugodna aroma zahvaljujući morska riba i svježe začinsko bilje!

pollak, voda, krumpir, luk, mrkva, suncokretovo ulje, češnjak, lovor, kopar, zeleni luk, sol, crni papar u zrnu

Recept za brzu juhu konzervirani ružičasti losos. Riblja juha s topljenim sirom, špinatom i povrćem ispada vrlo ukusna, gusta i bogata. Idealna opcija za ručak.

konzervirani ružičasti losos, topljeni sir, špinat, krompir, mrkva, crvena paprika, luk, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje

Jednostavan za pripremu, jako aromatičan i ukusan pileća juha.

Pileći batak, krumpir, mrkva, korijen celera, luk, tjestenina, biljno ulje, kopar, crni papar u zrnu, lovorov list, sol, voda

Vrlo jednostavno i brzi recept Prvo jelo za ručak je juha od povrća s grahom i kukuruzom. Juha od kukuruza s grahom ispadne lagano i ukusno. Pokušajte kuhati!

konzervirani kukuruz, konzervirani grah, mrkva, maslac, sol, voda, peršin

Juha od kiselog kupusa s varivom izvrsno je prvo jelo jednostavnog i dostupnih proizvoda. Juha od kupusa s varivom ispada bogata, aromatična, umjereno masna i zadovoljavajuća. Unatoč tome što je ovaj recept za juhu od kupusa iz kiseli kupus oduzet će vam vrlo malo vremena, ukusan ručak Zajamčeno za cijelu obitelj!

pirjano meso, kiseli kupus, krompir, mrkva, luk, biljno ulje, lovorov list, crni papar u zrnu, kopar, sol, kiselo vrhnje, začinsko bilje...

Eksperimentiranje s prvim jelima jednostavno je potrebno, jer najčešće s vremena na vrijeme ponavljamo iste recepte za juhu, zamarajući svoju obitelj monotonijom hrane. Preporučam kuhanje lagana juha s gljivama, mrkvom i pilećim quenelle. Ova pileća juha priprema se jednostavno i brzo, a rezultat je izvan svake pohvale: ukusne i nježne mesne okruglice-quenelles u juhi, blago slatke mrkve i elastični šampinjoni.

piletina, svježi šampinjoni, mrkva, sol, crni mljeveni biber, peršin, voda, pileći file, bijeli kruh, jaja, vrhnje

Moderni tempo života ne dopušta nam uvijek da se pravilno hranimo. Natrpan radni raspored tjera nas da večeramo hamburger i pijemo kolu. Ubrzo se pojavljuju nadutost, kolike i težina. Instant juhe su pravo rješenje u ovoj situaciji.

Poznato je da je juha puno zdravija od lepinje. Dajući prednost tekućini umjesto brze hrane, normalizirat ćete rad želuca i dobiti wellness. Za pripremu brze i ukusne juhe potrebno je vrlo malo vremena, ali dugo ćete se osjećati siti. Za brzu pripremu juhe trebat će vam voda i... sama juha. Ako ste na poslu, prokuhajte vodu, izlijte sadržaj vrećice u šalicu i promiješajte – juha je gotova za tren.

Ako ste kod kuće i želite brzo kuhati juhu, ali vas zanima ukusan rezultat, postavlja se sljedeće pitanje - kakvu juhu brzo kuhati. Ovisno o komponentama, postoji mnogo opcija. Na primjer, da biste napravili jednostavnu i brzu juhu od povrća, ne morate trošiti sate na čaranje. Dovoljno je staviti nekoliko sastojaka, ali oni trebaju biti hranjivi. Na primjer, brza juha od povrća.

Sastojci:

krumpir - 4-5 kom .;
cvjetača - 1 kom .;
mrkva - 2 kom .;
griz - pola čaše;
jaja – 2 kom .;
luk – 1 kom.;
začinima.

priprema:

Kupus dobro operite i narežite na pojedinačne grmove.
Krumpir narežite na sitno, a mrkvu na tanke ploške. Sve to zajedno sa kupusom bacimo u kipuću vodu.
Dok se ovo kuha napravite okruglice. U tanjur umutiti 2 jaja, dodati griz, zacine i lagano promesati da nema grudvica.
Kada je povrće gotovo, malom žličicom grabite ovu smjesu i polako spuštajte u juhu.
Kad su sve okruglice u juhi, ostavite na laganoj vatri oko 5 minuta. Za malo boje dodajte različito povrće u brzu juhu od povrća.

Naš savjet: Mrkvu narežite na tanke ploške pa će se kuhati zajedno s krumpirom. Za knedle je bolje koristiti kavenu žličicu jer jako nabubre. A knedle prije stavljanja u juhu obavezno začinite. Samo jelo možete začiniti kad god želite. I zapamtite, ne miješajte prečesto, kupus se može pretvoriti u kašu.

Sastojci:

pileća leđa – 2 kom.;
krumpir - 4-5 kom .;
mrkva - 1-2 kom .;
luk – 1 kom.;
lovorov list - 2-3 kom .;
crni papar - nekoliko graška;
začinima.

priprema:

Pileća leđa operite, ogulite i stavite u posudu s vodom da se kuhaju.
Dodajte lovorov list, papar, luk, začine.
Krompir ogulite i narežite na komade, mrkvu narežite na tanke ploške. Dodati piletini.

Sastojci:

krumpir - 4-5 kom .;
kiselo vrhnje - 1 pakiranje;
brašno - 2-3 žlice. l.;
lovorov list;
crni papar;
začinima.

priprema:

Krompir ogulite, narežite na male kockice, bacite u kipuću vodu. Dodajte lovorov list i začine.
U zasebnoj posudi dobro pomiješajte brašno sa prokuhanu vodu, pa ulijte kiselo vrhnje i opet promiješajte. Bolje je koristiti mikser.
Kad je krompir gotov polako ulijevati smjesa kiselog vrhnja i lagano promiješajte da se ne stvore grudice.
Ostavite na laganoj vatri 2-3 minute. Juha je gotova.

Kao što vidite, pripremiti brzu i ukusnu juhu od male količine sastojaka jednostavno je poput guljenja krušaka. A ako vas zanima juha za brzo mršavljenje, zatim odaberite piletinu ili kiselo vrhnje. Ali tada nemojte dodavati brašno, samo ulijte kiselo vrhnje s niskim udjelom masti. I dodajte manje krumpira i začina.

Naš savjet: da pileća juha bude brza i ukusna, koristite začinsko bilje i aromatično korijenje. Na primjer, da dodate dašak neobičnosti, pokušajte ga skuhati s 4-5 zrna graška piment, mažuran i korijen peršina. To mesu daje nježnu i profinjenu aromu. Ili pokušaj " Provansalsko bilje“, koji uključuje mentu, majčinu dušicu, mažuran i druge aromatike. Ovaj začin je odličan za juhe, pilav, meso i jela od povrća, poboljšavajući njihov okus. Ne bojte se činiti magiju, i vidjet ćete to više ljuta aroma nikada nije bio u vašoj kuhinji!

Ako se pitate kako brzo skuhati juha od graška, onda vam je potreban smrznuti ili konzervirani grašak.

Sastojci:

krumpir - 3-4 kom .;
grašak - pola limenke konzerviranog ili 1 šalica smrznutog (250 ml);
mrkva - 1-2 kom .;
lovorov list (po ukusu);
crni papar;
začinima.

priprema:

Krompir i mrkvu ogulite, narežite na sitne komadiće i tanke ploške. Bacite u kipuću vodu sa začinima i lovorovim listom.
Ako je grašak zamrznut, dodajte ga 10 minuta prije ostatka povrća, ako je iz konzerve, dodajte ga 5 minuta prije nego što bude spreman.

Ako želite brzo pripremiti juhu od graška na poslu, onda sa sobom ponesite vrećice s njezinim sadržajem. Da biste u njemu uživali, samo ga prelijte kipućom vodom. Takve instant juhe možete kupiti na najbližem štandu koji prodaje kavu i čaj.

Trebat će vam suhe gljive koje su vam ostale od jesenskih zaliha, a ako ne, trgovina će priskočiti u pomoć. Sušene gljive Kuhaju se brže od svježih, a uštedjet ćete puno vremena.

Sastojci:

sušene gljive (bilo koje) - 1 šaka;
krumpir - 4-5 kom .;
mrkva - 1-2 kom .;
luk – 1 kom.;
lovorov list;
začinima.

priprema:

Ogulite luk i stavite ga u kipuću vodu s lovorovim listom i začinima.
Krompir i mrkvu ogulite, narežite na sitne komadiće i tanke ploške. Dodajte u tavu.
Operite gljive i dodajte ih ostalim sastojcima.

Naš savjet: za začin možete popržiti luk i mljevenu crvenu papriku.

Miso - instant juha

Ova poslastica je fermentirana pasta od soje s dodatkom riže, pšenice, ječma, soli i vode. postoje različite opcije njegova priprema, na primjer, s krumpirom, svinjetinom, gljivama, algama i drugim sastojcima. Razmotrite recept za "Miso s povrćem".

Sastojci:

tikvice ili tikvice (male) - 1 kom .;
bundeva - 150 g;
celer - 1 kom .;
wakame alge - 1/2 žličice;
miso pasta - 2 žlice;
luk - 1/2 kom .;
mrkva - 1 kom .;
umak od soje- po ukusu.

priprema:

Tikvicu, bundevu i celer narežite na sitne kockice i kuhajte na srednjoj vatri.
Dinstajte nasjeckanu mrkvu i luk na biljnom ulju 10 minuta.
Kad bundeva u juhi postane mekana, smanjite vatru i dodajte u juhu pirjana mrkva lukom i kuhajte 5 minuta pa juhu ugasite.
Dodajte u miso pastu, alge i soja umak po ukusu umjesto soli. Dobar tek!

Kao što vidite, recept za brzu juhu je vrlo jednostavan. Ako želite večerati ovu juhu na poslu, onda svaki supermarket ima svoje varijante, na primjer, "Ryotei" s wakameom, s prženim skuta od graha, "Avas" i drugi, koje samo treba napuniti vodom.

Ova poslastica je vrlo popularna jer je vrlo ukusna i hranjiva.

Sastojci:

200 g prerađenog ili mekog sira;
200 g cvjetova brokule;
200 g zelenog graška (konzerviranog);
200 g poludimljenih kobasica;
Mrkva – 1 kom.;
Luk – 1 kom.;
režanj češnjaka;
začinima.

priprema:

Skuhajmo brokulu sa začinima. Bolje je staviti puno vode, oko 2 litre.
Nasjeckajte mrkvu, luk, kobasice. Sve posebno popržiti.
Sve ovo dodajemo već kuhani kupus. Dodajte grašak.
Dodati sir i sitno nasjeckani češnjak, promiješati.
Sada dodajte začine po ukusu. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta.

Pospite začinskim biljem i poslužite sa štapićima sira za dodatnu pikantnost.

Naš savjet: Ako imate tvrdi sir, prvo ga naribajte i posipajte mala količina vruću juhu i samljeti do konzistencije gustog kiselog vrhnja.

Kao što vidite, recepti za brze juhe su raznoliki i praktični. Osim toga, ukusni su i originalni. Koja je vama najbrža juha, drugo je pitanje. Uostalom, čak iu jelo s dva sastojka možete staviti ogroman iznos začini i korijenje za poboljšanje okusa i dodavanje žara, što zahtijeva dosta vremena.

Ukusna juha- brzo i jednostavno