Jeste li se ikada susreli s činjenicom da vam ponekad jednostavno sve pada iz ruku i dan ne ide čim osjetite nogu na papuči i odete u kuhinju skuhati kavu? I poanta ovdje uopće nije u tome da ste ustali na krivu nogu. Problem leži mnogo dublje. Razgledajte oko sebe i ako pronađete nešto s našeg popisa, odmah ga se riješite. I ne žalite: puno su važniji mir i sklad u domu!
1. Prvo što napravite čim izađete iz kreveta je potražiti svoje omiljene papuče. U većini slučajeva. Tu ćemo vjerojatno početi! Ni u kojem slučaju u stanu ne odlažite stare, iznošene ili poderane papuče. Uostalom, oni privlače negativnu energiju, a to vam uopće nije potrebno. Možete biti pametniji i uobičajeni model kućnih japanki zamijeniti verzijom za plažu - i modernom i izdržljivom.
2. Isto vrijedi i za cijelu vašu garderobu. Poderanoj staroj odjeći i obući nije mjesto u vašem domu. Prelistajte svoj ormar i ono što je već dotrajalo ili nije nošeno više od dvije sezone možete sigurno odložiti. Usput, morate se rastati sa stvarima prema pravilima. Kako to učiniti kako ne biste naštetili sebi - pročitajte.
Fotografija GettyImages
3. Prijeđimo na posuđe. Ako je vaš omiljeni set, koji ste naslijedili od bake, slomljen ili napuknut, slobodno ga odnesite u smeće! I bez obzira na to koliko vam se sviđa vaša slatka šalica, ako se komadić od nje odlomi, mora doživjeti istu sudbinu kao i set. Uostalom, kao što znate, tanjur je simbol obitelji. Stoga, zamislite kakvo je vaše mišljenje o vašoj obitelji, da dopuštate da u kući bude posuđe s pukotinama, čipovima ili nedostacima. Osim toga, nije siguran za zdravlje i remeti energiju proizvoda.
4. Svježe cvijeće je, naravno, divno i korisno za dom. Ali! Ovo se ne odnosi na biljke penjačice. Mogu se omotati oko kuće, ali samo izvana. Vjeruje se da loaches privlače bolesti, ali ako se nalaze izvana, onda, naprotiv, štite i štite vaše zidove.
5. To se također odnosi i na trsku. Pogotovo u sušenom obliku! Privlače bolest i nesreću. Također se ne preporučuje držanje pernate trave u kući. Ne želiš rano ostati udovac, zar ne? Ali ako odjednom trebate poboljšati dobrobit svoje obitelji ili jednostavno uravnotežiti situaciju, hitno kupite begoniju! Ova biljka se smatra simbolom sretne veze.
6. Ako se iznenada nađete s maćuhicama kod kuće, odmah ih izbacite van! Ovom cvijeću definitivno nije mjesto u vašem stanu. Tradicionalno se ove biljke sade u blizini crkvenih dvorišta, tako da vam takvo susjedstvo nije potrebno. Ali, na primjer, ako u kući imate suho cvijeće, onda to nije velika stvar. Suho cvijeće (osim trske i pernate trave, kao što smo već napisali) pomoći će neutralizirati negativnu energiju, pa čak i zaštititi od bolesti.
7. Ova će točka biti posebno korisna za one koji vole baciti božićno drvce bliže svibnju-lipnju. Zapravo, crnogorične grane u vazi prikladne su samo tijekom novogodišnjih praznika, au ostatku godine njihovo držanje kod kuće loš je znak.
8. Malo mistike. Fotografije preminulih osoba ne smiju biti istaknute na vidljivom mjestu. Činjenica je da su fotografije još uvijek veza s onim svijetom, gdje mi živi nemamo potrebe ponovno gledati. Stoga je preporučljivo fotografije rođaka koji više nisu s nama držati odvojeno od fotografija živih, najbolje - u zasebnom albumu. I ne gledajte ih prečesto. Nemojte se zanositi.
Doslovno je aksiom za svakoga od nas: kako se hrana ne bi pokvarila, treba je staviti u hladnjak. Pritom se vodimo činjenicom da bakterije koje se nalaze u (ili na) proizvodima na niskim temperaturama postaju manje aktivne, što znači da se proces organskog raspadanja odvija sporije, a rok trajanja se, naprotiv, povećava. Sve je to točno, ali u isto vrijeme i nije sasvim točno. Samo što neki proizvodi mijenjaju svojstva na niskim temperaturama i stoga je skladištenje u hladnim uvjetima kontraindicirano.
Njima tamo nije mjesto: namirnicama koje nije potrebno čuvati u hladnjaku
Svaki dan jedemo hranu koja ne bi trebala biti u hladnjaku. Ali mi čak i ne shvaćamo da ih nepravilno skladištimo.
Za neke proizvode boravak na hladnom nije strogo zabranjen, ali uopće nije nužan. Samo ih trebate znati pravilno čuvati.
rajčice
Na hladnom ovo povrće brzo gubi i miris i okus. Činjenica je da u hladnom okruženju počinje proces uništavanja korisnih spojeva sadržanih u rajčicama, uključujući one koji su odgovorni za okus. Ali tekstura povrća također ne izbjegne negativne promjene: membrane u stjenkama rajčice su uništene, zbog čega plodovi postaju brašnasti. Stoga je najbolje mjesto za skladištenje ovih plodova na sobnoj temperaturi, ali daleko od sunca.
Postoje određene nijanse kod skladištenja ovog voća. Ako ga nezrelog stavite u hladnjak, praktički ga samo zamrznete, budući da dozrijeva na otvorenom. A ako ste kupili već zrelo voće, ali ga ne želite odmah pojesti, trebali biste ga poslati na hladnoću.
Krumpir
Redovito stavljanje krumpira u hladnjak je ozbiljna pogreška. Imajte na umu da u takvim uvjetima povrće postaje mrvičasto i slatko. Potonje se događa jer se škrob pretvara u šećer. Optimalno mjesto za skladištenje proizvoda, koji se obično naziva drugi kruh, su kartonske kutije (plastične i papirnate vrećice u ovom slučaju su loše jer ne dopuštaju prolaz zraka), postavljene na suho, ne hladno, ali hladno, tamno mjesto s dobrom ventilacijom.
Luk u hladnjaku je loša ideja jer je povrće vrlo osjetljivo na lošu cirkulaciju zraka, kao i na vlagu. Konkretno, zbog potonjeg, brzo omekšava i kvari se, pa čak može postati i pljesniv. Luk se najbolje “osjeća” na suhom i tamnom mjestu, jer mu se na svjetlu okus mijenja i, naravno, ne na bolje. Osim toga, luk ne smijete stavljati zajedno s krumpirom, inače će i jedno i drugo povrće brzo istrunuti.
Isto vrijedi i za ovaj proizvod: u razornoj vlazi hladnjaka neće izdržati ni mjesec dana - proklijat će ili postati pljesniv, imat će "gumeni" okus, dok će na suhom i hladnom mjestu biti vrlo ugodno. Usput, spremanje češnjaka s lukom sasvim je prihvatljiva opcija.
Izvan hladnjaka ovo tropsko voće najbolje zadržava svoje hranjive tvari, no u njemu zbog mraka prestaje sazrijevati, zbog vlage počinje truliti i, naravno, gubi okus. Čuvajte banane na sobnoj temperaturi i obješene, inače će se razviti dekubitusi.
Citrusi
Ovo voće je bolje držati na sobnoj temperaturi, jer ni hladan zrak nije dobar za njih: u hladnjaku većina njihovog okusa ispari, a zapravo i ona svojstva zbog kojih ih toliko cijenimo. No voće stavljeno, na primjer, na kuhinjski stol na zdjelu ne smije se dodirivati, inače može brzo postati pljesnivo.
Kada mnoge proizvode koji su gotovo svakodnevni gosti na našem stolu odložimo u hladnjak, uništava im se tekstura, gube miris, okus, a često i boju – sve ono najbolje što od hrane očekujemo.
Često mislimo da je idealan način očuvanja kvalitete namirnica stavljanje u hladnjak. Donijeli smo popis najčešćih namirnica koje nije potrebno čuvati u hladnjaku, jer ovo pravilo u odnosu na njih nije konstruktivno. Važno je napomenuti da se na hladnom također ne mogu čuvati: maslinovo ulje, med, bosiljak, kava, kruh.
Danas sve kuhinje imaju uređaje koji održavaju niske temperature. Mnogi misle da se hrana nikada ne kvari u hladnjaku. Ovo je ozbiljna greška. Mikrobi se ne boje niskih temperatura. Nastavljaju se razmnožavati.
U hladnjaku život teče kao i obično. Istina, tamo se sve događa kao usporeno. Mlijeko postupno postaje kiselo, meso se kvari, voće uvene. Izvan hladnjaka hrana se mnogo brže kvari. Zašto? Jer na njih negativno utječu tri faktora: svjetlost, toplina i kisik. Kada hranu stavljate u hladnjak, prva dva aspekta postaju nebitna. Ali s kisikom sve je mnogo kompliciranije. Samo pakiranje hrane može se nositi s takvim kemijskim elementom.
Posuđe za hranu.
Čuvanje hrane u hladnjaku je umjetnost. Nepoštivanje određenih suptilnosti dovodi do činjenice da hrana postaje neprikladna za upotrebu. Ljudi bi trebali biti svjesni da rok trajanja određenih namirnica ovisi o ravnoteži vode. Što to znači? Jednostavno je: što je više vode u prehrambenom proizvodu, to mu je kraći rok trajanja. Prilikom odabira posuđa za hladnjak, savjetujemo vam da bolje pogledate posude s mogućnošću postavljanja datuma - zahvaljujući kojima ćete sigurno znati možete li jesti ovaj proizvod ili ne. S Joseph Joseph Dial linijom spremnika proizvoda ovaj će zadatak biti pojednostavljen na minimum. U prilogu je i tablica roka trajanja za proizvode iz naše recenzije.
Ključna funkcija hladnjaka je dehidracija hrane. Na primjer, ako kobasicu ostavite na polici bez ambalaže, u roku od jednog dana na njoj će se pojaviti ljepljivi sloj. Predstavlja opasnost po zdravlje. Stoga se takva kobasica ne može konzumirati. Kako to može biti? Da uopće ne kupim kobasice ili ih odmah pojedem? Ne, potrebno je koristiti posebnu ambalažu i spremnike. Tada će proizvodi trajati duže.
Pravila rada hladnjaka
Nepravilno skladištenje hrane dovodi do negativnih posljedica. Brže se kvare, troše i poprimaju neugodan miris. Ako želite da vaša hrana što duže ostane svježa, održavajte hladnjak čistim. Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih pravila:
1. Periodično odmrzavanje - jednom svakih nekoliko mjeseci. Čak i ako je hladnjak opremljen funkcijom NO FROST, ovo se pravilo ne može zanemariti.
2. Brisanje polica i unutarnjih zidova - ovu jednostavnu manipulaciju učinite jednom tjedno. Nikako se ne smiju koristiti abrazivni proizvodi. Rješenja namijenjena čišćenju hladnjaka idealna su za rješavanje problema.
Sve domaćice su upoznate sa situacijom kada se u hladnjaku pojavi neugodan miris. Kako se nositi s ovim problemom?
Moguće je nekoliko rješenja:
- korištenje posebnog apsorbera ugljena. Ovo je učinkovit proizvod napravljen s probioticima. Eliminira izvor mirisa na molekularnoj razini;
- korištenje narodnih lijekova - aktivni ugljen, vodena soda otopina, svježe mljevena kava, cimet, klinčići;
- suzbijanje neugodnih mirisa uz pomoć agruma (rezane kriške limuna, kora naranče);
- koristeći darove prirode - bosiljak i grančica borovice uklanjaju neugodne mirise.
Što se ne može čuvati u hladnjaku?
Nema potrebe trpati na police sve što imate u vrtu ili kupljeno u trgovini. Postoje namirnice koje ne podnose niske temperature i nisu namijenjene za čuvanje u hladnjaku. Popis uključuje:
1. Maslinovo ulje je skup proizvod s kojim treba pažljivo postupati. Na niskim temperaturama maslinovo ulje se zgušnjava, gubi blagotvorna svojstva i postaje gorko.
2. Kruh je prehrambeni proizvod kojem je mjesto u kanti za kruh. U hladnjaku se kruh zasiti svim mogućim mirisima i postaje bezukusan.
3. Tikvice, dinje i bundeve su povrće koje truli kada je izloženo niskim temperaturama.
4. Jabuke i kruške – kada se čuvaju u hladnjaku, takvo voće ispušta etilen. Ovo je organski spoj koji uzrokuje truljenje hrane.
5. Rajčice, krastavci, patlidžani su povrće koje je također na listi zabranjenih. Sadrže veliku količinu vlage. Zbog toga povrće potamni i pokvari se.
6. Čokolada - prilikom skladištenja slastičarskog proizvoda na površini pločice stvara se bijela prevlaka.
7. Češnjak je kultura koja voli toplinu i ne podnosi izlaganje niskim temperaturama.
8. Med – odležavanjem u hladnjaku slatka masa gubi svoja dragocjena svojstva.
9. Krumpir je proizvod kojemu nije mjesto u hladnjaku. Kada je izložen hladnoći, škrob se pretvara u šećer. Štoviše, krumpir počinje truliti.
10. Banane – plod nakon kratkog vremena pocrni.
11. Luk - povrće uvene i postane mekano.
12. Tropsko i egzotično voće - mango, avokado, feijoa, marakuje itd. početi trunuti.
Zabranjeno susjedstvo
Mnogi proizvodi su hiroviti. Ovu točku treba uzeti u obzir. Neke namirnice ne vole niske temperature, dok druge negativno utječu jedna na drugu. Na primjer, ne biste trebali stavljati sirovo meso i ribu pored pripremljene hrane. Ova greška dovodi do katastrofalnih rezultata. Meso i riba “nagrađuju” hranu patogenim mikroorganizmima koji štete zdravlju.
Kako izbjeći takvu situaciju? Morate zapamtiti ili zapisati u bilježnicu popis proizvoda koji se ne mogu staviti u blizini bez pakiranja. To znači zabranjeno susjedstvo:
- voće i povrće;
- kobasice i tropsko voće;
- svježa hrana i gotova hrana;
- dimljena svinjetina, govedina s bilo kojim sirevima;
- voće i salate s ribom.
Hranu morate pravilno čuvati u hladnjaku. Ne smiju se postavljati tamo gdje ima slobodnog prostora. Svaka razina hladnjaka održava određenu temperaturu. Stoga se određeni proizvodi mogu skladištiti na policama, u nultoj komori i na vratima. Pogledajmo pobliže ovu točku. Nakon što pročitate ove važne informacije, naučit ćete puno novih stvari i moći ćete primijeniti svoje znanje u praksi.
Hladnjak
Ovo je glavni odjeljak u kojem se održava temperatura od 5 stupnjeva Celzijusa. Ovaj indikator se može mijenjati gore ili dolje. Sve ovisi o tome koliko je proizvoda stavljeno u hladnjak.
Prosjek je 5 stupnjeva Celzijusa. Temperatura na policama nije ista. Zašto? Budući da su police na različitim udaljenostima od zamrzivača. Prilikom postavljanja proizvoda potrebno je uzeti u obzir ovu točku.
Druga i treća pukovnija
Što se može staviti na takve razine? Nabrojimo glavne proizvode:
- kobasice - nakon kupnje potrebno ih je izvaditi iz polietilena i zamotati u pergament;
- gotova jela - hrana se može čuvati u metalnim posudama obloženim emajlom. Također je moguće koristiti posude za hranu od plastike i stakla. Ako govorimo o kotletima i ribi, potrebno ih je staviti u keramičku posudu i dodatno zamotati u foliju. Tada će posuđe dugo ostati svježe;
- slatka peciva stavljaju se u posudu i pokrivaju gazom. To se radi kako bi tijesto moglo disati;
- otvorena konzervirana hrana ne može se čuvati u metalnim staklenkama. Potrebno ih je prenijeti u staklenu posudu;
- salate se mogu čuvati neobrađene.
Što se stavlja na policu pored zamrzivača?
Ovdje se temperatura održava u rasponu od +1-+3 stupnja Celzijusa. Na polici se nalaze sljedeći proizvodi:
- svježe meso, riba;
- jaja;
- sir - prilikom skladištenja takvog proizvoda morate slijediti važna pravila. Sastoje se u uklanjanju sira iz pakiranja trgovine i stavljanju u posudu. Tu se doda i kocka rafiniranog šećera. To se radi tako da sir ne izgubi svoj jedinstveni okus;
- svježi sir je prehrambeni proizvod koji se ne može čuvati u papiru i celofanu. Svježi sir treba uliti u posudu za hranu i dobro zatvoriti.
Nulta komora
Ovo je zasebna komora, izolirana od odjeljaka zamrzivača i hladnjaka. Temperatura se ovdje održava blizu 0 stupnjeva. Zona svježine osigurava najbolje očuvanje proizvoda za koje su važni temperatura i vlažnost. Većina modernih modela hladnjaka opremljena je nultim komorama, podijeljenim u zasebne odjeljke. To se radi za određenu svrhu: osiguravanje pravilnog skladištenja povrća i mesa.
Nulta zona sastoji se od dva dijela:
1. Suha zona - odjeljak namijenjen za smještaj mesa i ribe. Nulta temperatura i 50% vlažnosti ključni su pokazatelji koji značajno produljuju rok trajanja proizvoda.
2. Vlažna zona - njena glavna razlika je održavanje vlažnosti na 90%. Ovaj odjeljak stvara idealne uvjete za čuvanje voća, začinskog bilja i povrća. Ali prije nego što ih stavite morate ih oprati, osušiti i staviti u posebna pakiranja.
vrata hladnjaka
Trebali biste odmah primijetiti da je ovo najtoplije mjesto. Iz tog razloga ovdje se ne preporuča pohranjivati hranu koja se brzo kvari. To znači jaja, mlijeko, sir. Postoji iznimka od pravila. To znači korištenje posebnih ladica za sir i maslac, opremljenih toplinskom zaštitom.
Možda se pitate zašto su na vratima posude za jaja? Ovo je retoričko pitanje. U pretinac na vratima uobičajeno je stavljati umake, začine, začine, pića i lijekove.
Zamrzivač
U ovom odjeljku životni vijek hrane se produljuje nekoliko puta. Ovdje nema ničeg iznenađujućeg. Na temperaturi od -18 Celzijevih stupnjeva mikroorganizmi nemaju šanse za razvoj i razmnožavanje.
Kada hranu stavljate u zamrzivač, morate slijediti jednostavna pravila:
- proizvodi se mogu zamrznuti samo jednom. Inače gube svoja korisna svojstva;
- meso i ribu je potrebno očistiti, odstraniti hrskavicu i žilice, te staviti u plastične vrećice;
- biljne komponente moraju biti temeljito oprane, blanširane i osušene.
U posljednjoj fazi potrebno ih je staviti u posude ili male vrećice.
Prilikom stavljanja namirnica u zamrzivač treba obratiti pozornost na kvalitetu pakiranja. Mora biti zapečaćena i izdržati negativne učinke vlage i niskih temperatura. Korištena ambalaža je prehrambeni papir, posuda s poklopcem i plastične vrećice.
Sva gore navedena pravila vrijede za temperaturne uvjete. Ali postoji još jedna značajna točka: ne zaboravite pogledati datum isteka proizvoda.
Uvjeti i mjesto čuvanja hrane u hladnjaku (tablica)
Detaljnije informacije o značajkama skladištenja određenih proizvoda u hladnjaku možete dobiti iz ove tablice.
| Mjesto skladištenja | tOS | Popis odobrenih proizvoda | Rok trajanja | Popis zabranjenih proizvoda | Značajke pohrane |
| Vrata | +8 o S | pića | Pogledajte pakiranje | jaja Mliječni proizvodi Maslinovo ulje | *Brzo kvarljive namirnice ne smijete čuvati na vratima hladnjaka, jer kada otvorite hladnjak, topli zrak prije svega zamjenjuje hladnoću na policama vrata. *Mljeveni začini dulje zadržavaju svoja aromatična svojstva ako se čuvaju u hermetički zatvorenim staklenkama u hladnjaku. |
| Umaci | 5 dana | ||||
| Med. droge | Pogledajte pakiranje | ||||
| Začini | |||||
| Srednja i gornja polica | +4- +6 o C | juhe | 2 dana | Salata s majonezom Topla jela Konzervirana hrana | *Sir se ne može čuvati u foliji. Najbolji način da to učinite je korištenje plastične posude s rupama. *Odrezani komad kobasice mora biti zamotan u papir ili vakum foliju. *Izrezane komade kobasice treba držati u posudi. *Salatu je bolje ne začinjavati majonezom kada je čuvate u hladnjaku. U suprotnom, bolje je premjestiti takav zalogaj na hladnu policu. *Za čuvanje pripremljenog jela koristite emajliranu, staklenu ili plastičnu posudu s poklopcem. |
| Prilozi | 3 dana | ||||
| Proizvodi od mljevenog mesa | 24 sata | ||||
| Kuhana riba | 36 sati | ||||
| Poluproizvodi | 36 sati | ||||
| Salate (bez majoneze) | 48 sati | ||||
| grickalice | 48 sati | ||||
| Sendviči | 24 sata | ||||
| Kuhana kobasica | 48-72 sata | ||||
| Dimljena kobasica | 1 tjedan | ||||
| Sirevi | 1-2 tjedna | ||||
| Limun | 2 tjedna | ||||
| Otvorena konzervirana hrana i dječja hrana | 24-48 sati | ||||
| Slana, marinirana riba | 3 mjeseca | ||||
| Vruće dimljena riba | 2 dana | ||||
| Zona svježine. Nulta komora | 0 o C | Svježe povrće: mrkva, rotkvica, repa, kupus | 3 tjedna | Povrće: rajčice i krastavci, patlidžani i tikvice, krumpir i luk. Voće: banane, citrusi, papaja, mango, šipak i ananas. | *Prije stavljanja u hladnjak povrće i voće treba oprati, osušiti i staviti u posude i vrećice. *Očišćeni luk i češnjak najbolje je čuvati u posebnim posudama s poklopcem. |
| Salata, zelje | 5 dana | ||||
| babura paprika | 2 dana | ||||
| Očišćeno povrće: luk ili češnjak | 3-5 dana | ||||
| Voće: jabuke i kruške, kivi, šljive i marelice s breskvama. | 1 tjedan | ||||
| Bobičasto voće: grožđe, ribizl, jagode, trešnje, maline. | 3 dana | ||||
| Orašasti plodovi (oljuštene jezgre) | |||||
| Hladna polica najbliža zamrzivaču | +1- +3 o S | Mlijeko | 3-4 dana | *Jaja se moraju čuvati u posebnoj posudi sa šiljastim vrhom prema dolje. Sam spremnik trebao bi se nalaziti na stražnjoj stijenci hladnjaka. *Trebali biste koristiti kanister za ulje za spremanje ulja. *Mlijeko i kefir iz originalnog pakiranja bolje je uliti u staklenu posudu koja se hermetički zatvara. *Svježi sir treba čuvati u posudi kako ne bi upio mirise drugih proizvoda. |
|
| Kiselo vrhnje | 5 dana | ||||
| Kefir | 1-2 dana | ||||
| Svježi sir | 5 dana | ||||
| Ostali mliječni i fermentirani mliječni proizvodi | 1-5 dana | ||||
| Maslac | |||||
| Kolači i kolači | 48 sati | ||||
| jaja | 3-5 tjedana | ||||
| Sirovo mljeveno meso | 12 sati | ||||
| Svježa riba, meso, perad | 12 sati | ||||
| Zamrzivač | -18 o C | Meso | 4-6 mjeseci | jaja Pića Majoneza Krastavci | *Svaki proizvod mora biti u zatvorenoj ambalaži: spremnik, vrećica. *Prije zamrzavanja povrća, voća, bobičastog voća, gljiva, prvo ih je potrebno oprati i osušiti. *Meso, ribu i mljeveno meso treba stavljati u pakete u porcijama kako bi se izbjeglo ponovno zamrzavanje već odmrznutog proizvoda. |
| Mljeveno meso | 3-4 mjeseca | ||||
| Poluproizvodi od mesa | 2-3 mjeseca | ||||
| Riba | 3-6 mjeseci | ||||
| Povrće | 1 godina | ||||
| Mahunarke | 1 godina | ||||
| gljive | 6 mjeseci | ||||
| Mlijeko | 1 mjesec | ||||
| Maslac | 3-5 mjeseci | ||||
| Sladoled | 1-3 mjeseca | ||||
| Sir | 6 mjeseci | ||||
| Salata od morskog kelja | 3 mjeseca |
Dom je najvažnije mjesto za svaku osobu. Prožet je duhom vlasnika, energijom stvari kojima ga punimo. Namještaj, posuđe, odjeća, toliko stvari - bez kojih ne možemo organizirati svoj život. Ali postoje stvari koje se ne smiju gomilati kod kuće, bolje ih je odnijeti u smeće ako su poslužile svrsi. Što ne biste trebali imati u svom domu i zašto, koji znakovi i praznovjerja postoje u tom pogledu?
Ne možete držati smeće u kući
U kući svake osobe postoje i nove lijepe stvari i stare koje su već služile vlasniku. Ako su vas počeli proganjati neuspjesi, stvari u kući ne idu dobro, razmislite o tome: možda je vrijedno tražiti razlog u starim stvarima. Možda ste negdje zaboravili nešto na vrijeme odnijeti na deponij.
- Stara otrcana odjeća i obuća. Svatko ima najdraži par tenisica ili omiljenih traperica, na kojima po deseti put krpa rupe, mijenja kopče ili pokušava ukloniti mrlju. Ne treba stvari shvaćati tako ozbiljno, one imaju svoj vijek trajanja. Nepotrebne stvari odnesite u rabljenu trgovinu, gdje će s novim vlasnicima pronaći drugi život. I napravite mjesta u svom ormaru za nove stvari. Stara odjeća akumulira sve negativnosti s kojima se susrećete u podzemnoj, u trgovini, na ulici. Izbacivanjem starih džempera i šešira imat ćete dobar razlog da se obradujete novim stvarima, a to je uvijek odlično raspoloženje.
- Otpadni papir i boce.Često, osobito među starijim ljudima, kod kuće možete pronaći kolekciju novina i časopisa iz sovjetskog doba te starih boca. Ovo je odjek teških vremena kada je bilo teško nabaviti nešto u trgovini. Ali sada to više nikome ne treba i samo skuplja prašinu na polukatu. Ako vjerujete znakovima, takvo smeće u kući privlači siromaštvo i svađe u obitelji. Odnesite ove predmete u centre za recikliranje.
Manje starih stvari u kući znači više svježeg zraka i svjetla, a ovo ključ zdravlja i dobrog raspoloženja.
Razbijeno posuđe i ogledala
Razbijeno posuđe i ogledala uvijek su se čuli kada se razgovaralo o lošim znakovima koji obećavaju neuspjeh.
- Naše su bake upozoravale na posljedice divljenja pred razbijenim ogledalom. Vjeruje se da ogledalo oduzima svu negativnu energiju od onih ljudi koji su ga gledali. A ako se napukne, ova energija počinje izlaziti. Zato se ne preporučuje gledati u takvo ogledalo.
- Razbijeno posuđe također nije bila iznimka. Ne samo da je napuknuti tanjur opasan, krhotine mogu neprimjetno ući u hranu, već mogu izazvati i razdor u obitelji. Budući da je jelo oduvijek bilo simbol doma i obitelji, obiteljske večere za istim stolom.
- Oštećen, zahrđao, savijen noževi baci ga bez razmišljanja. Nož je općenito izuzetno magičan predmet, uz njegovu pomoć često se izvode razni rituali i zavjere. Ali ako je oštećena, njegova oštrica skuplja svu negativnost. Režući se takvim nožem, možete privući ovu zlu energiju na sebe.
Tako obični kuhinjski pribor može naškoditi svojim vlasnicima, a banalna želja za češljanjem pred ogledalom može naštetiti.
Je li moguće imati slike i fotografije?
Ali što drugo ne možete imati u svojoj kući, osim stakla i smeća? Ne preporučuje se u kući držati stvari koje prikazuju nasilje, smrt, neuspjeh i nesreću. drugim ljudima. Složite se da vam takve stvari u svakom slučaju neće popraviti raspoloženje. Kada, na primjer, kad dođete kući nakon napornog dana, sjedite u stolcu i divite se fotografiji s prikazima nesreće u nuklearnoj elektrani Černobil.
- Fotografije i slike s temama koje vrše negativan pritisak na psihu. Naravno, svatko želi kreativno ukrasiti zidove sobe, ali ne biste trebali pretjerivati. Nemojte vješati fotografije sa srušenim drvećem, nacerenim životinjama ili ratnim scenama. Podsvjesno, to će vršiti pritisak na psihu, pokvariti raspoloženje i donijeti negativnost.
- Oštećene fotografije i portreti s vašim likom. Prema znakovima, vjeruje se da takve stvari nose značenje uništenja obitelji i prijateljstva.
- Sve slike preminulih ljudi treba pohraniti odvojeno od ostalih.
Ispostavilo se da slike koje prikazuju loše vrijeme, oluje i oluje mogu nositi negativnu energiju u kuću. Što onda reći o Maljevičevom "Crnom kvadratu".
Pokloni od neprijatelja, kože, rogovi, plišane životinje.
Postoje praznici na koje su pozvani svi koje poznajete, bez iznimke. I nije važno kakve osjećaje gajite prema svojoj svekrvi ili svekrvi ili drugim bliskim ljudima.
Na primjer, vjenčanje ili obljetnica neće moći bez tako važnih gostiju; to nalažu pravila bontona. Naravno, svi će gosti doći s darovima i uputit će vam lijepe riječi i želje. Ali čestitke koje nisu od srca neće vam dobro poslužiti. Darove, naravno, treba prihvatiti s osmijehom i zahvalnošću, jer sve su to neophodne stvari. Ali ovdje isplati li se koristiti i čuvati kod kuće?, razmisli o tome.
Možete ih odvesti u dachu i ostaviti ih tamo, možete ih dati s dobrim mislima drugoj osobi i tada više neće nositi ništa loše u sebi. Na vama je da odlučite. Najvažnije je ne zaboraviti, kako ne biste došli u neugodan položaj, nemojte ih vraćati istoj osobi koja vam ih je dala.
A ako u vašem krugu prijatelja postoje lovci i ljubitelji suvenira koji vam mogu pokloniti svoj trofej: kože, rogove, preparirane životinje ili, na primjer, školjke donesene iz mora. Nemojte žuriti da sve to koristite u svom interijeru. Razmisli o tome Ti su predmeti nekada pripadali živim bićima. I apsolutno, nakon što je ubio jelena zbog kože i rogova, nema načina da se takav trofej napuni pozitivnom dobrom energijom.
Dar bi trebao biti jednostavan, funkcionalan i pripadati samo vama, a najbolje od svega, ako je napravljen vlastitim rukama i od srca.
Sobne biljke: koje smijete, a koje ne smijete držati kod kuće
Svima, a posebno stanovnicima velikih gradova, nedostaje čist zrak u zagušljivim stanovima. Prozorske daske gusto ispunjavamo loncima punim zelenih prijatelja i pomoćnika. Neke biljke će nam postati prijatelji, ali neki od njih će donijeti žalost i nevolje u kuću:
- Razne vrste vinove loze privući bolest i obiteljske svađe. Izuzetak je grožđe.
- Maćuhice i palme se ne preporučuju za postavljanje kod kuće.
- Grane jele a drvca bacite odmah po završetku novogodišnjih praznika. Uostalom, uvijek su nosili grobnu temu.
- Trska, perna trava privući ozbiljne bolesti i smrt u kuću.
- Uvenuli buketi baci ih i ne žali, već su umrli i poslužili su svrsi.
Nakon što ste razvrstali ono što ne možete imati u svom domu, možete izvući zaključke - što manje smeća stavljate u ormare i police, to je bolja atmosfera u vašim sobama i kuhinji. A to je ključ sretne obitelji.
Video: što ne treba držati u kući?
U ovom videu ezoteričarka i astrologinja Olga Kiryushova reći će vam što morate imati kod kuće kako biste uvijek imali novca, a što nikako nije preporučljivo imati:
Hladnjak je jednostavno spas za modernu osobu. Pripremljeno za buduću upotrebu, a ne morate stajati za štednjakom tri puta dnevno: izvadite, zagrijte, večera je spremna.
I općenito, navikli smo skrivati bilo koju hranu u hladnjaku kako ne bi nestala. Sve od suhomesnatih proizvoda i biljnog ulja do pekmeza i povrća...
Sve se čini logično - niske temperature trebale bi produžiti vijek trajanja zaliha hrane, usporiti truljenje itd., no hladnjak nije koristan za svu hranu.
Što se ne može čuvati u hladnjaku i zašto?
U hladnjaku ne možete čuvati konzerviranu hranu, dimljeno meso, džemove. Ove namirnice samo zauzimaju prostor koji nam uvijek nedostaje. Tvrdo povrće (krumpir, mrkva, luk, pastrnjak) treba čuvati u foliji ili plastičnoj kutiji, ali ne u hladnjaku. Koliko god čudno izgledalo, u njemu će se brže pokvariti.
Rajčice, patlidžane, krastavce, tikvice i ostalo povrće koje sadrži vodu ne treba čuvati u hladnjaku. Odmah se prekrivaju crnim mrljama i počinju trunuti. Ako patlidžane želite dugo čuvati, a nemate vremena za konzerviranje, samo ih narežite na kolutiće i osušite. Spremati nanizane na konac, kao gljive. Zimi daje ukusno varivo od povrća.
Dinje i bundeve ne postaju ništa bolje od hlađenja.. Dinju nije preporučljivo čuvati u hladnjaku, pogotovo ako je već izrezana. Bolje ga je baciti jer će ispuštati plin etilen. Općenito, dinje i bundeve, ako im kora nije oštećena ili zamrljana modricama, čak i prezime na kuhinjskom ormariću i zadržavaju izgled i normalan okus mjesecima (a bundeva do proljeća). Isto vrijedi i za jabuke, kruške i grožđe.
Upamtite, tropsko voće se ne može čuvati u hladnjaku, koliko god želite jesti hladnu mandarinu, pojest ćete je daleko od zdrave. Na niskim temperaturama plodovi trunu i oslobađaju štetne tvari. Stavite sve svoje agrume na police u svom ormaru. Šipak i kaki također ovo ne vole. Bolje je ove plodove zamotati u nekoliko slojeva papira i čuvati na suhom mjestu na sobnoj temperaturi. Nezreli plodovi u takvim uvjetima uspješno sazrijevaju.
Ne čuvajte čokoladu i slatkiše u hladnjaku. Na njihovoj se površini pri niskim temperaturama pojavljuje kondenzat. Zatim se suši, a na površini ostaju sitni kristalići šećera, moglo bi se reći, čokolada “posijedi”. Možete ga jesti u ovakvom obliku, ali nije tako ukusno i lijepo. Ako su ti slatkiši čvrsto upakirani u polietilen, nesretna kondenzacija može uzrokovati ne samo da posijede, već i da postanu pljesnivi.
Maslinovo ulje ne treba čuvati u hladnjaku. Na hladnom će se ljuštiti i postati bezukusno. Medu nema mjesta u hladnjaku; hladnoća ubija sva njegova korisna svojstva.
NAMIRNICE KOJE SE MOGU ČUVATI U HLADNJAKU
U hladnjaku možete čuvati meso, perad i ribu. Zalihe mesa i ribe bolje je držati u zamrzivaču razdijeljene na jednokratne porcije u plastičnim vrećicama s oznakama: meso za pečenje, kosti za juhu i sl. Odmrznuto meso ne možete ponovno zamrzavati jer mu to beznadno pogoršava kvalitetu. Postaje suha, žilava i bezukusna. Ali riba prilično dobro podnosi takav tretman. Zapamtite da ni pod kojim uvjetima ne smijete prati meso i ribu namijenjenu za skladištenje! Nesmrznuto meso, perad i riba, kao i njihovi poluproizvodi, namijenjeni kuhanju u bliskoj budućnosti, mogu se držati na najnižoj polici hladnjaka. U pravilu je to stakleni poklopac odjeljka za povrće. Neke domaćice radije stavljaju ove prehrambene proizvode na gornju policu, bliže isparivaču. Doista, tamo je temperatura niža. Ali liječnici kategorički savjetuju da to ne radite. Slučajno ispuštanje mesa ili ribe nakon topljenja u svježi sir, mlijeko ili kobasice pohranjene ispod može uzrokovati ozbiljno trovanje hranom.
Sir treba čuvati u hladnjaku bez filma, jer je svaki njegov komad mali kemijski laboratorij. Sir treba čuvati u plastičnoj tegli zajedno s 2-3 komada običnih rezanaca. Rezanci će upiti vlagu i spriječiti nestanak sira.
jaja Morate ih pažljivo položiti na vrata hladnjaka; ni u kojem slučaju ih ne smijete čuvati u komercijalnoj plastičnoj ambalaži.
Jeste li svjesni toga kruh može li se čuvati u hladnjaku? Ako ne, pokušajte. Samo ga čuvajte u hladnjaku u kutiji s poklopcem koji čvrsto prianja. Niska temperatura zaštitit će kruh od plijesni, a kutija da ne ustaja. A u odjeljku zamrzivača kruh može ostati svjež mjesecima. To će u kritičnom trenutku ukloniti žestinu sukoba tko treba ići trbuhom za kruhom. Praktičnije je zamrznuti kruh prethodno narezan. Zatim uzmite onoliko ploški koliko vam je potrebno, stavite ih u zatvorenu posudu i držite na toplom neko vrijeme.
Pite, cupcakesi, kiflice Dobro se čuvaju i u zamrzivaču. Čvrsto ih zamotajte u foliju ili plastiku da ne uđe zrak i stavite ih u hladnjak dok ne budu prikladni. Kad vam zatreba, bez odmrzavanja, zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici u zatvorenoj posudi ili u pećnici: i nitko vam neće vjerovati da nisu samo pečeni. Istina, ovaj se savjet ne odnosi na pite s lukom, kupusom, jajima - zamrzavanje samo pogoršava okus ovih nadjeva.
Mlijeko u plastičnim ili papirnatim vrećicama neće se ukiseliti mnogo dana ako ga držite u zamrzivaču. Ali njegov okus i nutritivna vrijednost su smanjeni, tako da ne biste trebali pohraniti puno mlijeka na ovaj način. Ima smisla zadržati jednu ili dvije vrećice za svaki slučaj.
Malo o pakiranju hrane u hladnjak
Prilikom pakiranja hrane za skladištenje u hladnjaku, slijedimo nekoliko ciljeva odjednom: štitimo hranu od isušivanja, od upijanja stranih mirisa i od pristupa kisika, što podržava biokemijske procese i ubrzava starenje.
Prikladno je držati kuhano meso, ribu i perad zamotane u foliju, u staklenkama, tavama ili posebnim plastičnim ili emajliranim posudama s poklopcima koji se čvrsto prianjaju.
Posude se mogu pokriti improviziranim poklopcima od kućne folije. Ili ga možete pokriti komadom polietilena i pričvrstiti uz bočne strane gumicom ili elastičnom uzicom. To će biti bolje i za hranu i za hladnjak - na njegovom isparivaču se neće tako brzo stvoriti snježni omotač.
I još jedna mala, ali vrlo korisna suptilnost: prije pakiranja hranu i posudu bolje je neko vrijeme držati odvojeno u hladnjaku da se ohladi. Inače će se ubrzo pojaviti kondenzirana vlaga unutar pakiranja, osobito na povrću, što ubrzava kvarenje.
Glavna istina o skladištenju povrća, kao i voća i ljekovitog bilja je da se to ne smije događati ni na svjetlu ni na otvorenom.
Na svjetlu počinju aktivno disati, nastavljaju se biološki procesi koji ubrzavaju venuće i pogoršavaju okus. Rok trajanja se smanjuje dva do tri puta.
Učitavanje...