Što kuhati od mekih krušaka za zimu. Pripreme od kruške za zimu „Zlatni recepti. Džem od krušaka s limunom “Poslastica za anđele”

Kako biste pripremili kruške za zimu, recepti koji će vas voditi bit će potrebni već tijekom razdoblja žetve. Nudimo deset najboljih recepata za zimsku berbu krušaka. Međutim, prije nego što počnete s konzerviranjem, morate naučiti više o samom voću, jer kruška, unatoč svim svojim korisnim svojstvima, također ima kontraindikacije.

Korisna svojstva krušaka

Svježi plodovi kruške su niskokalorični. Na 100 g ima samo 42 kcal. Vrlo su bogati vitaminima, mikro i makroelementima.

• Kompot od ovih plodova koristi se za liječenje prostatitisa.
• Kruške djeluju antimikrobno i koriste se za snižavanje povišene tjelesne temperature.
• Eterična ulja povećavaju otpornost organizma i pomažu u borbi protiv depresije.
• Sok od svježeg voća pomaže kod bronhitisa i tuberkuloze.

Kontraindikacije za upotrebu

1. Svježe voće se ne preporučuje osobama s čirom na želucu.
2. Ovo voće ne biste trebali jesti na prazan želudac.

Top 10 recepata za pripremu krušaka za zimu

Recept 1: pekmez od kraljevskih krušaka

Trebat će vam:

• 1 kg krušaka;
• jedan kg šećera;
• limun;
• čašu čiste vode.

priprema:

Operite, ogulite, uklonite sjemenke i narežite na velike ploške. Limun operite, narežite na kolutiće, izvadite sjemenke i prelijte kipućom vodom. Stavite posudu na vatru i kuhajte tri do četiri minute. Nakon toga odaberite limun, a u juhu postepeno dodajte šećer i kuhajte da dobijete sirup. Kipuću otopinu šećera prelijte preko limuna i krušaka i ostavite ih dva sata. Zatim stavite kruške na laganu vatru i kuhajte dok kriške ne postanu prozirne. Ovaj postupak možete podijeliti na dva ili tri puta, svaki put ostavite da se pekmez malo ohladi. Važno! Tijekom kuhanja potrebno je skidati pjenu s pekmeza. Ulijte džem u sterilizirane staklenke i zarolajte.

Recept 2: pekmez od krušaka narezan na kriške

Trebat će vam:

• granulirani šećer - kilogram;
• kruške - kilogram;
• voda - jedna do jedna i pol čaša;
• limunska kiselina - tri grama.

priprema:

Kruške sortirajte i operite, odrežite im kožicu, izvadite im jezgru i narežite na ploške. Stavite voće u lonac, prokuhajte i kuhajte deset do petnaest minuta na laganoj vatri. Zatim ih izvadite i ohladite. U preostalu vodu ulijte granulirani šećer, stavite na srednju vatru i skuhajte sirup. Dobivenim sirupom prelijte voće tri do četiri sata. Zatim kruške prokuhajte tri ili četiri puta prema ovoj shemi: nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri pet do sedam minuta, ostavite šest do osam sati. Zadnji put dodajte limunsku kiselinu. Pekmez sipati u pripremljene staklenke i zatvoriti.

Recept 3: pekmez od divlje kruške

Trebat će vam:

• kilogram krušaka i šećera;
• pola čaše na čašu vode;
• tri karanfila.

priprema:

Divlje kruške razvrstajte, operite, odrežite peteljke i izbockajte na nekoliko mjesta. Voće staviti u posudu za kuhanje, posuti ih šećerom i dodati vode da džem ne zagori. Kad se šećer otopi dodajte mu klinčiće. Možete ga kuhati na dva načina: jednom do kraja ili tri puta po pet minuta u razmacima od pet do šest sati. Gotov pekmez sipati u staklenke i zarolati.

Recept 4: pekmez od jabuka i krušaka

Trebat će vam:

• šećer, kruške i jabuke - jedan kilogram;
• voda - dvije čaše;
• vanilin.

priprema:

Voće operite, ogulite, izvadite jezgru i narežite na kriške. Zatim stavite na štednjak i blanširajte desetak minuta. Voće ocijedite u cjedilu i ohladite, u juhu dodajte šećer i vanilin i skuhajte sirup. Zatim u to staviti voće i kuhati dok se potpuno ne skuha uz stalno miješanje. Sterilizirajte staklenke tri minute. U njih ulijte pripremljeni pekmez i zatvorite.

Recept 5: džem od krušaka, banana i jabuka

Trebat će vam:

• banane - kilogram;
• kruške - kilogram;
• jabuke - kilogram.

priprema:

Jabuke i kruške operite i ogulite, banane ogulite. Jabukama i kruškama izvadite jezgru, nasjeckajte ih, a potom nasjeckajte. U voćnu smjesu dodajte nasjeckane banane. Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku dok voće ne pusti sok. Nakon toga stavite posudu na vatru i uz stalno miješanje dovedite do vrenja. Čim se na površini mase pojave mjehurići, ugasiti vatru, uliti u sterilne staklenke i zatvoriti. Preporučljivo je čuvati u hladnjaku.

Recept 6: Kompot od krušaka

Trebat će vam:

• kruške - 1300 grama;
• granulirani šećer - 110 g;
• voda - tri litre;
• limunska kiselina - na vrhu noža.

priprema:

Za pripremu kompota od kruške najbolje je odabrati nezrelo voće s gustom pulpom, bez oštećenja ili modrica. Sitnije plodove skuhati cijele, velike prerezati na dva ili četiri dijela i očistiti od sjemenki. Ako je kora ploda tvrda, mora se također odrezati. Stavite voće u zdjelu ili drugu posudu, dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri četvrt sata. Zatim kruške izvadite šupljikavom žlicom i prebacite ih u sterilizirane staklenke. U juhu dodajte granulirani šećer i limunsku kiselinu i prokuhajte. Dobivenim sirupom prelijte voće, zarolajte staklenke i okrenite ih. Važno! Da biste dobili svjetliju boju, u kompot od krušaka možete dodati šaku aronije, ribizla ili malina.

Recept 7: Kompot od jabuka i krušaka

Trebat će vam:

• jabuke - kilogram;
• kruške - 200-300 grama;
• šećer - 400 grama;
• voda - litra.

priprema:

Za pripremu kompota bolje je odabrati zrelo, neoštećeno voće. Voće operite i odrežite peteljke. Stavite u prethodno sterilizirane staklenke, puneći ih do jedne trećine. Ulijte kipuću vodu i u njoj potopite voće 20-25 minuta. Zatim ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i pripremite sirup. Vruću otopinu šećera prelijte preko voća. Staklenke ključem zarolajte, preokrenite i pokrijte dekom radi ravnomjernijeg hlađenja.

Recept 8: Kruške konzervirane u šećernom sirupu

Za staklenku od litre i pol trebat će vam:

• kruške - kilogram;
• granulirani šećer - 300 g;
• čista voda - 650 mililitara;
• limunska kiselina - 1 žličica.

priprema:

Bolje je odabrati prilično čvrste, ali zrele kruške. Plodove operite, izrežite im sjemenke, peteljke. Narežite na četvrtine i stavite ih u sterilizirane staklenke, prerezanom stranom prema dolje, do ramena. U posebnoj posudi pripremite sirup, otopite granulirani šećer, limunsku kiselinu i sve prokuhajte. Sirup malo ohladite i ulijte u staklenke tako da njegova razina ne doseže vrh staklenke za centimetar i pol. Pokrijte staklenke poklopcima i sterilizirajte. Važno! Staklenke od litre sterilizirajte dvadeset minuta, tegle od litre i pol trideset minuta, a staklenke od tri litre četrdeset minuta. Zatim izvadite staklenke, zarolajte ih ključem i pokrijte nečim toplim da se postupnije hlade.

Recept 9: Džem od krušaka

Trebat će vam:

• kruške - kilogram;
• pola litre vode;
• 800 grama granuliranog šećera.

priprema:

Zrele sočne plodove operite, narežite na četvrtine, izrežite sjemenke i peteljke. Stavite u zdjelu, dodajte vodu i pirjajte dok ne omekšaju dvadesetak minuta, a tijekom kuhanja obavezno skidajte pjenu. Kruške maknite s vatre, sameljite ih u blenderu, stroju za mljevenje mesa ili gnječilicom. Smjesu prebacite natrag u šerpu i kuhajte uz postepeno dodavanje šećera oko pola sata. Konzistencija gotovog džema trebala bi biti poput kiselog vrhnja. Vrući pekmez ulijte u staklenke, zarolajte, preokrenite i pokrijte dekom.

Recept 10: Džem od krušaka

Trebat će vam:

• kruška - kilogram;
• šećer - 1100 grama;
• voda - 350 mililitara;
• sok od limuna - žličica.

priprema:

Kruške operite, ogulite im koru i izrežite im jezgru. Narežite na četvrtine, stavite u zdjelu ili tepsiju i prelijte kipućom vodom. Kuhajte petnaestak minuta na jakoj vatri. Smanjite vatru, dodajte šećer i, ne skidajući s vatre, zgnječite voće gnječilicom. Pasiranu masu kuhati dvadesetak minuta, zatim dodati sok od limuna i kuhati još dvadesetak minuta. Važno! Pekmez se tijekom kuhanja mora stalno miješati kako ne bi zagorio. Zatim smjesu ulijte u suhe, prethodno sterilizirane staklenke i zatvorite ključem. Staklenke preokrenite i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Dobar dan prijatelji!

Osobno se uvijek oduševim kad ispred sebe vidim pekmez od krušaka. Jer ima vrlo lijepu homogenu konzistenciju i gust je. A boja mu je prekrasna, jantarna je, ali u isto vrijeme prozirna, ako ga počnete grabiti žličicama i dodavati nadjevima za pite ili ga samo zgnječiti njime. Ovisno o vrsti voća, takva poslastica može biti smaragdna.

Bez sumnje, da biste skuhali pekmez od krušaka i pravilno ga zatvorili u staklenke za zimu, morate znati neka pravila. I slijedite savjete i preporuke kuhara ili kulinarskih stručnjaka. Počnite kao i obično ako ste početnik s najjednostavnijim receptima i postupno prijeđite na sofisticiranije.

Ovo čudo se kuha ili na kriške, odnosno voće se reže na komade, ali ako imate običnu divljač, onda to nije potrebno. Budući da su plodovi sitni, možete ih koristiti cijele. I zapamtite, kako smo to radili, bacali su ga ravno u staklene boce s repovima.

Općenito, odaberite i bacite čaroliju, jer siguran sam da se gosti često pojavljuju u vašoj kući i organizirate zabavna druženja. Pa zašto ih ne počastiti takvom delicijom? Mislim da smo svi za, onda idemo.

Za početak ću reći da već danas možete poslušati ove kratke upute i probati ovo blago kiselkasto i aromatično jelo. U ovoj varijanti koristit će se limun koji će djelovati kao izvrstan konzervans, spriječit će da se pekmez upljesnivi ili staklenke ne odlete. Za okus i posebnost po želji možete dodati štapiće vanilije.

Mislim da će vam se ovaj recept odmah svidjeti, tajna je u kuhanju. Iskreno govoreći, nalikuje petominutnoj vježbi, ali izvodi se samo u 3 prolaza.

Glavno je da će svi komadi biti natopljeni bistrim šećernim sirupom i izgledat će još ljepše na blagdanskom stolu ili u staklenci. Užitak je jesti. Preporučam isprobati.

Možda ćete primijetiti da će se pekmez od krušaka kuhati mnogo puta, kao što sam rekao na samom početku, ali to je ono što će pomoći da se kriške ne raskuhaju i ostanu zdrave.

Trebat će nam:

• Konferencijske kruške – 0,5 kg
• Šećer - 0,5 kg
• Cimet - 0,5 štapića ili mljeveni po želji
• Limun, njegov sok - 2 žlice

Faze:

1. Uzmite kruške, možete uzeti apsolutno bilo koju vrstu, temeljito ih operite i nasjeckajte na male kockice ili komadiće. Veličinu režnjeva odredite sami; možete ih nasjeckati i na pola kolutića.

2. Voće pospite sitnim šećerom da obilno pusti sok. Ako imate puno krušaka, nakon što ih počnete sjeći, one će početi tamniti, kao što se može primijetiti kod jabuka.

Da biste to učinili, nakon rezanja par voća, pospite svježim sokom od limuna, a zatim pospite šećerom. Zatim opet voće, sok i šećer. Na taj način komadići neće imati vremena potamniti.

3. Nakon nekoliko sati po mogućnosti ostaviti preko noći i krenuti s kuhanjem. Za to vrijeme će se sav šećer gotovo otopiti. Sve što trebate učiniti je kuhati smjesu na laganoj vatri. Kuhajte 5 minuta u ovom slatko-kiselom sirupu. Zatim džem ohladite i nakon 6 sati ponovno prokuhajte. Možete čekati 12 sati, glavno je da se već ohladilo.

Savjet! Možete to učiniti drugačije; općenito, možete kuhati oko 1 sat, tako da ne radite nekoliko serija kuhanja. Kad se stvori pjena, uklonite je žlicom.

4. Nakon što prođe još 6 sati smjesu ponovno dovedite do aktivnog vrenja i kuhajte 5 minuta sa štapićem cimeta i koricom limuna (15-20 g).

5. Vruće sipati u čiste i suhe sterilne staklenke, najbolje ako imate staklenke od litre ili pola litre. To je praktičnije i praktičnije. Uzmite poseban ključ i omotajte ga ispod metalnog poklopca. Pokrijte krpom i ostavite da se hladi 24 sata.

Čuvati u podrumu ili na hladnom mjestu. Dobar tek!

Kako napraviti gusti džem od krušaka

I stvarno, kako to učiniti. Ako još niste shvatili, mislim da ću vam pokazati još jedan jednostavan način pripreme takvog pripravka.

Sam proces kuhanja bitno će se razlikovati od prethodnog, iako ako pogledate proizvode, činit će vam se potpuno poznatim. Koje su onda razlike? Pročitajte dolje i sami ćete sve shvatiti.

Inače, najbolji pekmez je od divljih krušaka. Svejedno, ovo je istinitije nego ako koristite voće kupljeno ili uvozno.

Trebat će nam:

• Kruške - 2 kg
• Limun - 2 kom.
• Šećer u prahu - 2 kg
• Voda – 2 žlice. ili 500 ml

Faze:

1. Ovaj put predlažem da limun narežete na pola ploške, ali ga prije toga zajedno s kruškama operite u tekućoj vodi.

Usput, tako da gorčina nije prisutna u gotovom obliku, trebali biste držati limun u kipućoj vodi na minutu, još ne izrezani, tako da kipuća voda prelije kožu.

Uklonite sjemenke iz voća i bacite ih.

2. Ogulite kruške, pogotovo ako vidite da je naborana i ružna. Izrežite na uzdužne segmente.

3. Sada skuhajte sirup s dodatkom limuna. Narezane kriške limuna stavite u lonac, dodajte vodu iz kuhala i kuhajte 5 minuta. Zatim izvadite sve kriške čistom šupljikavom žlicom.

Ako je juha mutna ili sadrži čestice, uzmite sito i procijedite. Zatim dodajte granulirani šećer i promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri dok ne zavrije da se šećer potpuno otopi.

4. Sada uzmite posudu u kojoj ćete kuhati poslasticu. Prvo stavite kruške, a zatim na njih komadiće limuna. Prelijte kipućim pripremljenim sirupom. Zatvorite poklopac i ostavite jedan sat.

5. Sve voće je namočeno u ovom odvaru, a kruške su pustile sok. Tijekom kuhanja džem je preporučljivo miješati.

Wow! Budući da se u ovom desertu koristi limun, vidite da će zbog toga sirup imati prozirnu strukturu i pomoći će bržem zgušnjavanju mase, a sami plodovi će biti jantarne boje kada ih počnete stavljati u staklenke.

6. Tek vruće sipati u sterilizirane staklenke. Čvrsto zatvorite poklopcima i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi ispod nepotrebnih stavki, okrenite staklenke naopako.

Zanimljiv! Ovako pripremljen pekmez od krušaka traje jako dugo i niti jednu godinu. Osim naravno ako prije ne dođete do toga).

Pet minuta krušaka - najbolji recept za zimnicu

Došli smo do sljedećeg izvanrednog kulinarskog remek-djela. O čemu bih htio reći, dragi prijatelji, uzmite i učinite to. Ako želite zadržati maksimum vitamina i hranjivih tvari, onda je to ono što vam je potrebno.

Upravo u ovim varijantama plodovi su podvrgnuti minimalnoj toplinskoj obradi.

Boja delicije izlazi poput jantara, a sam sirup nakon cijelog postupka kuhanja postaje proziran poput stakla i općenito svjetluca na suncu. Jedino upozorenje ovdje je da trebate uzeti voće koje nije prezrelo, inače će se pretvoriti u džem ili džem. Naravno, i ovo je vrlo ukusno, ali trenutno nam treba drugačiji učinak.

Ali, opet, ako uzmete kruške koje su previše zelene i nezrele, okus neće biti toliko izražen. Zato iskoristite pravi i odgovarajući trenutak. Pazite da meso bude zbijeno a ne mekano i onda će sigurno ispasti super.

Trebat će nam:

• zrela ili nezrela kruška - 1 kg
• šećer - 1 kg
• voda - 180 ml

Faze:

1. Pripremite posudu za upotrebu, napunite je šećerom i dodajte vodu. Promiješati. Stavite na vatru i pirjajte na laganoj vatri da se ne stvori karamel. Kako se zrnca otope, dodajte pripremljeno voće.

2. Operite kruške unaprijed i ogulite ih rezačem za povrće, u ovoj fazi je praktičnije koristiti ga nožem. Ona je ta koja reže kožu na najfiniji mogući način. Svaku voćku prvo prerežite na pola, a zatim opet na pola.

3. Dobit ćeš 4 zgodna tipa. Uklonite sjemensku mahunu i uklonite rep.

4. Napravite isti posao sa svim ostalim kruškama. Zatim kuhinjskim nožem nasjeckajte na polumjesece. Svaka takva stvar ne smije biti deblja od 4 mm.

6. Nakon isteka vremena počnite kuhati na štednjaku na srednjem načinu rada. Nakon aktivnog ključanja kuhajte 5-6 minuta, zatim ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. I onda ponoviti postupak ukupno 3 puta (prokuhati, ohladiti, prokuhati i tako dalje). Sirup će pred vašim očima požutjeti i poprimiti lijepu boju.

7. Nakon što je džem prokuhao treći put 5 minuta, nemojte gasiti vatru, već nastavite kuhati još 30-40 minuta, dok ne postignete potrebnu gustoću. Zatim uzmite staklene posude i spakirajte gotovu poslasticu u sterilne staklenke. Dobit ćete dvije male staklenke.

Zatvorite poklopce i ohladite, a zatim jedite za svoje zdravlje, pogotovo kada rastu virusne bolesti i. Uživajte svima!

Prozirni pekmez od krušaka u kriškama s limunskom kiselinom - polizat ćete prste!

Pa, pokušajmo sada skuhati deliciju od voća kupljenog u trgovini. Bit će puno slađe ako ste kuhali od obične divljači. Pa to je razumljivo, nema smisla ni objašnjavati. Stoga ćemo za ugodnu kiselost dodati limun, a osim toga pomoći će pekmezu da ne fermentira. Što je isto, nije nevažno.

Trebat će nam:

• Kruške – 1,8-2 kg
• Šećer – 1,8-2 kg
• Voda za piće - 160 ml
• Limunska kiselina - 0,5 žličice

Faze:

1. Dakle, plodove isperite u tekućoj vodi, a zatim ih oštrim, naoštrenim nožem narežite na četvrtine, izvadite im sjemenke.

Imajte na umu da je potrebno rezati na tanke komade, ne više od 4-5 mm.

2. Slijedi po planu priprema sirupa; gotovo je vrlo brzo. Prvo stavite šećer u lonac i ulijte vodu, pustite da zavrije na srednjoj vatri. I onda dodati nasjeckano voće. Sirup bi trebao natopiti sve komade kruške. Pomozi mi žlicom.

Koristite samo kvalitetno posuđe, kao što je emajlirani lavor ili posuda od nehrđajućeg čelika. Također je poželjno da lonac ima troslojno dno.

Kuhajte prvi put 20-30 minuta, zatim ohladite i nakon 3-4 sata ponovite postupak, odnosno ponovno prokuhajte i ponovno pirjajte isto toliko vremena. Nakon što se smjesa ponovno ohladi, ponovno prokuhajte i dodajte limunsku kiselinu da učvrstite boju i spriječite razvoj plijesni tijekom skladištenja. Ponovno kuhajte 20 minuta.

3. Ostaje još zadnji i najvažniji korak - raspored u čiste staklenke.

4. Poklopite poklopcima ili prekrijte papirom za pečenje i zavežite koncima, kako su to radile naše bake ili prabake. Ovaj pekmez od krušaka u kriškama zasigurno će vam pružiti dobre dojmove i slatku čajanku s prijateljima i obitelji.

Džem od divljači - jednostavan recept od cijele kruške

Čini mi se da nitko nikada nije otkazao ovaj kraljevski desert. Uostalom, upravo tako su se hranili svi kraljevi u Rusu, tek kasnije su ga počeli rezati na komade, ili praviti konfiture i džemove. Dakle, preostaje samo ponoviti i zapamtiti cijeli recept.

I kako će izgledati prekrasno, pravo zadovoljstvo. Napraviti takvo čudo kod kuće neće biti teško. Štoviše, ako postoji provjereni recept koji se smatra jednim od najboljih na internetu.

Tu su savršene trule kruške, limunske ili šumske ljepotice i druge male sorte. To su oni koji izgledaju jednostavno čarobno u teglici, a potom i u vazi.

Wow! Zamislite da je to kao Chupachupsy na štapu. Uostalom, nećemo odrezati repove. Općenito, iznenadite sve s dobrim zdravljem.

Volio bih da ne ispadne tekućina, već malo poput želea. Općenito, ova poslastica ispada kao marmelada, a grančica metvice u sastojcima stvorit će osvježavajući učinak. Možete dodati što god želite i napraviti asortiman ljetnog i jesenskog voća.

Mislim da je recept originalan, ali u isto vrijeme vrlo, vrlo ukusan. Mislim da ćete čak poželjeti napraviti takav pripravak u teglici od 3 litre.

Upamtite! Omjeri krušaka, granuliranog šećera i vode su 1 prema 1.

Trebat će nam:

• limunska kruška - 2 kg
• šećer - 2 kg
• voda - 2 l
• limunska kiselina - 1 žličica
• metvica - hrpa
• pozitivan stav

Faze:

1. Uzmite posudu s glavnim sastojcima i svaku krušku probodite vilicom na nekoliko mjesta. Ili možete sjediti i bockati čačkalicom, u slučaju da nema pribora za jelo. Gdje bi on otišao, a-ha.

2. Operite metvicu i stavite je u lonac, a zatim čisto voće. U posebnoj posudi prokuhajte vodu i zatim dodajte kristalni šećer i limunsku kiselinu dok se zrnca ne otope. I odmah ovim napitkom prelijte kruške i metvicu. Ostavite voće da se potpuno natopi i ohladi na sobnoj temperaturi.

Kruške je poželjno protisnuti, odnosno uzeti staklenku vode i staviti na tanjur kako bi plodovi bili potpuno okupani sirupom.

Zatim stavite posudu i pustite da cijela masa kuha, ali ne aktivno. Čim vidite mjehuriće, odmah ugasite štednjak. Ponovno ohladite na sobnu temperaturu. Nikako ne miješajte, jako je mirisno.

3. Nakon 6-8 sati ponoviti ovaj postupak opet, dakle 2 puta. Ispada da su je kuhali četiri puta, pazite, kruška nije kuhana, već natopljena, boja je mramorna.

4. Staklenke unaprijed sterilizirajte, a zatim ih pakirajte žlicom. Odbacite grančice mente.

5. Uzmite stroj za šivanje u ruke i zavrnite ga ispod željeznog poklopca. Slažem se da recept traje dugo, ali kako kažu, igra je vrijedna svijeća. Ispalo je fantastično, probajte!

Recept za džem od krušaka s limunom

Zatim ćemo pogledati još jedno remek-djelo, ali predlažem da pogledate videozapis s YouTube kanala za detaljniju i detaljniju studiju. Uzmite tvrde sorte krušaka i stvarajte za svoje zdravlje. A autor će vam u tome samo pomoći, a dodati će i naranču i limun.

Ukusan pekmez od cijelih krušaka za zimu

Želite li se vratiti u djetinjstvo i dopustiti da vam sjećanja naviru? Onda pripremite ovu slatku i nevjerojatno ukusnu poslasticu od krušaka, a štapiće ostavite na voću. Pustite da se voće kuha u sirupu i onda odmah u staklenku.

Od pogleda na ovakvog šarmera poteći će vam voda na usta, stoga si priuštite ovako primamljivu ponudu. I miris će biti čaroban, a dotrčat će i susjedi s nižih katova. Tajna je u još jednom tajnom sastojku, a to je njegov sok. Ispada fantastično, probajte i vi!

Trebat će nam:

• slatke kruške - 1,5 kg
• šećer - 1,5 kg
• narančasta - 1 kom.
• štapići vanilije - 1-2 kom.
• voda - 250 ml

Faze:

1. Plodove operite, ali nemojte skidati peteljku, da vam se djeca onda rugaju i hrskaju kao da je pijetao na štapu.

2. Pripremite sirup, pomiješajte vodu sa šećerom i nakon vrenja kuhajte 1,5 minutu. Zatim spustite sve kruške i štapiće cimeta, kuhajte 5 minuta nakon aktivnog vrenja. Zatim ohladite na hladnom mjestu, ali ne u hladnjaku. Zatim ga vratite i kuhajte pet minuta nakon što zavrije. Dakle, morate napraviti 3 prolaza.

3. Ali kada prokuhate i treći put aktivno vidite mjehuriće, ulijte sok od jedne naranče. Pirjajte još 5 minuta.

4. Kakvo se čudo dogodilo. Uzmite čiste staklenke i poklopce i pakirajte staklenku po staklenku. Koristite poseban ključ. Sretna otkrića!

Video o tome kako napraviti džem od krušaka i šljiva

Ako želite napraviti duet, mislim da je sada vrijeme, jer ne samo kruške, nego i šljive, na primjer, već su sazrele u vrtu. Ili možda jabuke. Općenito, ova kombinacija je zanimljiva, u svakom slučaju, miriše nevjerojatno ukusno, a okus je prilično ugodan i slatko-kiseli.

Mislim da kada ima čitavih brda voća, možete probati spojiti nekoliko vrsta u jednu poslasticu. Uostalom, zimi često želite nešto neobično. Znate kako to biva, sad bih nešto pojela, ali ne znam što. Molimo da ovo primite na znanje.

Džem od cijelih krušaka s repovima u šećernom sirupu za zimu

Evo još jednog recepta koji također može doći u vašu kasicu jer nije dugotrajan. A rezultat će vas samo zadovoljiti. Osim toga, ako nađete nekog sjevernjaka, još više ćete se zaljubiti u ovo jelo. Jer ovakva kruška je blago kiselkastog okusa, a ima i dovoljne količine slatkoće.

Često možete pronaći opcije kada se kruške kombiniraju s orasima ili bobicama.

Moja djeca obožavaju ovaj pripravak od krušaka jer se lako jede. Uzmeš ga za rep i odvučeš u usta. Onda sjediš i poližeš prste. Što još djeci treba da budu sretna? Zabavite se, ali ovdje možete i to).

Trebat će nam:

• kruške - 3 kg
• šećer - 2,7 kg
• voda - 6 žlica. 200 ml svaki
• limunska kiselina - 0,5 tsp

Faze:

1. Sve kruške izbodite vilicom i prethodno ih operite u tekućoj vodi. Ako su plodovi truli ili neispravni, bacite ih.

2. Pomiješajte krupni šećer i vodu, prokuhajte i dodajte pripremljeno voće. Kuhajte na srednjoj vatri bez miješanja, lagano žlicom pritiskajući voće da se okupa u sirupu 5-10 minuta.

3. Zatim ohladite na temperaturu od 20-30 stupnjeva. Ponovno kuhajte i dodajte limunsku kiselinu u količini od 0,5 žličice na samom kraju, neposredno prije gašenja. Tako će slatka otopina posvijetliti i neće biti jako tamna.

Ostaje samo staviti takvu poslasticu u čiste staklenke i zavrnuti metalne poklopce. Okrenite se na drugu stranu i bacite pokrivač. Ohladite i spustite u podrum ili ormar.

Recept za desert od kruške u laganom kuhalu s makom i limunom - vrlo, vrlo ukusan!

Ako želite postići maksimalnu gustoću, onda od krušaka napravite pekmez ili pekmez. Pa, ne znam, možda vi ovu konzistenciju zovete confiture. U principu nema velike razlike. Glavna stvar je da ispadne prilično ukusno.

Zatim otrčite u supermarket ili sami ispecite lepinje ili druge slastice pa žličicom grabite ovaj pekmez od krušaka i uživajte u čaju sa svojom obitelji.

Odmah da rezerviram: možete, da, koristiti multi-pećnicu ili, ako nemate ovaj električni uređaj, uzmite običnu emajliranu ili inox tavu i napravite je. Samo radeći u sporom štednjaku, lako možete kuhati takav užitak na svojoj dači.

Trebat će nam:

• kruške oguljene, očišćene od sjemenki i kožice - 750 g
• šećer - 200 g
• sjeme maka - 1 žlica
• sok od limuna - 1-2 žlice
• vanilin - prstohvat (po želji)

Faze:

1. Dakle, kruške nasjeckajte na komadiće i pospite kristalnim šećerom u multicooker šalici. Plus dodajte sok od limuna. Pričekajte par sati da pusti sok.

2. Zatim uključite način prženja u Redmondu ili Polarisu i kuhajte masu 25 minuta nakon vrenja na temperaturi od 120 stupnjeva. Zatim uzmite blender i sameljite dok ne postane glatko i gusto. Wow, ovaj pire izgleda kao dječja hrana. Konsolidacija. Neka se ohladi.

3. Na tavi popržite mak i zdrobite ga pjenjačom u mužaru. I dodati u topli džem, promiješati i opet kuhati 10 minuta, pa opet ostaviti da odstoji. Ponovite ove korake još 2 puta, kuhajte, ohladite.

4. U principu možete kuhati ne 3 puta, već četiri, ili obrnuto, 2 puta, ovisno o tome kakvu gustoću tražite. Kada dobijete ono što vam je potrebno, dodajte vanilin, promiješajte i možete uzeti i sipati u staklenke.

Kako brzo konzervirati kruške da izađu čvrste i ukusne? - Lako!

Ovaj recept sam dobila od svoje bake. Cijelo sam djetinjstvo provela u njenom selu, a njene konzervirane kruške sam jednostavno obožavala. Ispali su tako sočni i hrskavi da sam mogla pojesti cijelu staklenku odjednom.

Sada spremam zimnicu i kad dođe sezona krušaka, obavezno spakiram 10-15 tegli.

Cijele kruške iz konzerve, recept

Kruške - koliko stane u jednu teglu?

Šećer - 6 žlica. žlice za 1 staklenku

Limunska kiselina - na vrhu noža

Za ovaj pripravak trebat će vam tvrde sorte krušaka, a najbolje je uzeti nezrele plodove. Treba ih temeljito oprati pod tekućom vodom.

Zatim pažljivo pripremite staklenke od 3 litre i napunite ih kruškama.

U svaku staklenku dodajte šećer i limunsku kiselinu, zatim ih prelijte kipućom vodom i poklopite poklopcem.

Sada svaku staklenku treba staviti u posudu s vrućom vodom tako da pokrije veći dio staklenke, skoro do vrha, te ih sterilizirati 15 minuta.

Ostaje ih samo smotati, provjeriti da ne propuštaju tekućinu i pokriti ih dekom na jedan dan.

Po ovom receptu cijele konzervirane kruške se brzo kuhaju, ostaju čvrste, neslatkog su okusa i prekrasnog soka.

Cijele konzervirane kruške, pripremljene za zimu

Cijele kruške iz konzerve izvrstan su desert u kojem možete uživati ​​u bilo koje doba godine, ali posebno su izvrsne zimi.

Cijele konzervirane kruške - okus dolazi iz djetinjstva!

Ljeto je svima omiljeno vrijeme za opuštanje, tijekom kojeg bi bilo korisno razmišljati o pripremama za zimu. Cijele kruške iz konzerve nisu samo ukusne, već su i zdrave. Kako ih pripremiti na različite načine, reći ćemo vam u članku.

1 Kruška je rekorder po sadržaju kalija

Ovo voće, koje mnogi vole, s pravom se smatra jednim od najpoželjnijih, zbog niske kalorijske vrijednosti i visoke nutritivne vrijednosti. Osim toga, bogat je vitaminima:

• Vitamin C osigurava elastičnost krvnih žila;
• folna kiselina (B 9) sudjeluje u stvaranju krvi;
• Vitamin K sprječava razvoj ateroskleroze.

Kruške sadrže rekordnu količinu kalija koji je neophodan za regeneraciju stanica i dobar rad srčanog mišića. Puno je slađeg okusa od jabuke, ali sadrži manje šećera. U ovom voću ima više fruktoze nego glukoze, što povoljno djeluje na rad gušterače. Budući da tijelu nije potreban inzulin za apsorpciju fruktoze, slatko-kiselo voće preporučuje se osobama koje boluju od dijabetesa i pretilosti.

Osim toga, sadrži organske kiseline koje povoljno djeluju na probavu i metabolizam. Zahvaljujući eteričnim uljima, konzumacija ovog voća ojačat će imunološki sustav, ublažiti upale i povećati zaštitna svojstva organizma. Jedna kruška dnevno osigurat će tijelu potrebnu dnevnu normu kobalta koji je neophodan za rad štitnjače.

2 brza načina konzerviranja - u sirupu i bez šećera

Čuvanje cijelih krušaka izvrsna je opcija za pripremu za zimu, jer voće ispada vrlo ukusno i slatko. Zimi se mogu jesti kao zasebno jelo za desert ili možete napraviti kriške svježeg voća, nadopunjujući ih konzerviranim šljivama i breskvama.

• Recept za kruške u vlastitom saftu

Staklenke od tri litre prikladnije su za konzerviranje cijelih krušaka. Dakle, potrebno vam je: 1,5 kg krušaka, 0,5 kg šećera (količina ovisi o slatkoći samog voća), 2 litre vode i limunska kiselina (žličica). Krenimo od pripreme krušaka, operite ih i uklonite peteljke. Sada počnite s pripremom slatkog sirupa: u lonac ulijte vodu i dodajte šećer, prokuhajte da se granulirani šećer otopi. Stavite kruške u staklenke i prelijte pripremljenim sirupom, ostavite da odstoji 10 minuta, zatim sirup ponovno ulijte u šerpu i pustite da zavrije. Zatim ponovno prelijte voće, ponovite radnju ukupno tri puta. Prije zarolavanja staklenki s kruškama dodajte limunsku kiselinu.

Kruške u vlastitom soku

Za čuvanje voća po ovom receptu birajte nezrele plodove koje treba oprati i oguliti u tankom sloju. Kruške je potrebno blanširati u kipućoj vodi oko 10 minuta, zatim ih ohladiti i staviti u sterilizirane staklenke. Obavezno dodajte limunsku kiselinu na 1 litru 1 g. Pokrijte poklopcem i možete sterilizirati 15-20 minuta za staklenke od 1 litre. Nakon obrade zatvorite i ohladite.

Birajte kruške koje su zrele, ali ne prezrele. Treba ih oprati i odstraniti kožicu u tankom sloju. Naravno, ako su kruške male, bolje ih je ukiseliti cijele, ali ih možete i narezati na četvrtine, uklanjajući im jezgru. Oni koji vole kruške i odlučili su konzervirati ovo voće trebali bi znati malu tajnu: da ne bi potamnile, treba ih nekoliko minuta držati u otopini limunske kiseline (1 g na litru vode). Kruške treba blanširati na vatri najviše 40 minuta nakon što prokuhaju, zatim ih ohladiti pod tekućom hladnom vodom. Zatim se voda u kojoj su se kruške blanširale koristi za pripremu marinade.

Za staklenku od dvije litre trebat će vam: 300 ml vode, 250 g šećera u prahu, 17 g octene kiseline, kuhati vodu sa šećerom 10-15 minuta, zatim filtrirati i dodati octenu kiselinu. U staklenku od 2 litre staviti 8-10 zrna aleve paprike, cimet, 8 klinčića, zatim kruške i preliti vrućom marinadom. Staklenku pokrijte poklopcem i stavite na pasterizaciju u posudu s vrućom vodom 25-30 minuta. Nakon obrade staklenke zavrnuti i ostaviti da se ohlade do jutra. Ovaj pripravak svakako će se svidjeti ljubiteljima sočnih krušaka. Može se koristiti kao izvorni prilog, dodati jelima od mesa ili salatama.

3 Kompot od krušaka - recepti s voćem i bobicama

Od cijelih krušaka možete pripremati i sve vrste kompota. U ovom obliku, voće bilo koje sorte je mnogo sočnije i mnogo bolje zadržava svoj integritet. Ako želite pripremiti kompot kao napitak, tada treba dodati minimalnu količinu voća (5-8 komada). Zahvaljujući nježnom okusu kruške, kompot je prilično lagan i aromatičan.

Dakle, za kuhanje takvog pića za zimu trebat će vam: čaša šećera, 0,5 kg krušaka, po želji možete dodati i par šljiva ili, na primjer, jabuke Zvezdochka. Voće pripremimo i stavimo u sterilizirane staklenke, vodu prokuhamo. Nakon što je voda proključala, ulijte je u staklenke i ostavite 30 minuta, zatim ocijedite natrag, a voće ostavite u staklenci, u vodu dodajte šećer i nakon vrenja sirup kuhajte 5-7 minuta. Sada napunite kruške sirupom i uvijte. Za one koji vole kisele kompote, preporučamo dodati malo limunske kiseline.

Budući da je svaka vrsta kruške uvijek slatka, a ovo voće nema prirodne kiseline, za one koji ne vole slatka pića, preporučujemo dodavanje voća ili bobičastog voća - trešnje, crvenog ribiza ili limuna. Dakle, potrebni sastojci: kruške 0,5 kg, šećer 100 g, 1,5 litara vode, vanilin, menta (po izboru) i voće ili bobice po vašem ukusu. Kompot možete napraviti od cijelih krušaka, ako su male, ili ih narezati na polovice. Sve plodove stavite u staklenku, najbolje staklenku od 3 litre, dodajte šećer i prelijte kipućom vodom. Sve je spremno - zavrnite poklopce i ostavite da se ohlade.

Napitak od kruške ima antimikrobna svojstva, što je posebno vrijedno u jesensko-zimskom razdoblju. Ovaj kompot pomoći će u jačanju imunološkog sustava i otpornosti na virusne bolesti. Stoga odvojite nekoliko sati za pripremu pripravaka po našim jednostavnim receptima.

Cijele konzervirane kruške sa šećerom, voćni kompot video

Ako volite kruške i želite uživati ​​u njihovom okusu zimi, onda će vam naši recepti i video upute pomoći da diverzificirate svoje konzerviranje i pripremite cijele kruške.

Cijele kruške iz konzerve. Izvrsni recepti

– limunska kiselina – ½ žličice

– granulirani šećer – 455 g

– sok od limuna – 1,5 g

Cijele kruške iz konzerve.

– zrele, svježe rosaceae – 2 kg

– granulirani šećer – ½ kg

2. Zakuhajte vodu, uronite kruške u nju nakon što ste ih blanširali pet minuta u kipućoj vodi. Nakon toga ih potopite vodom niske temperature.

3. Limunu i naranči skinite koru i stavite je u svaku krušku na mjesto gdje je bila jezgra.

4. Voće punjeno agrumima stavite u staklenke od tri litre, prelijte vrućim sirupom i ostavite 20 minuta. za sterilizaciju.

5. Zarolajte posude s poklopcima i ostavite da se ohlade.

Konzerviranje cijelih sočnih krušaka

Domaće konzerviranje, naravno, ne može se usporediti s kupljenim kolegama, posebno za voće. Poseban okus i sočnost možete sačuvati ako možete sačuvati cijele kruške. Postoji mnogo recepata za takve pripreme za zimu, svaki od njih ima twist.

Elastično i ukusno voće s laganom aromom citrusa, začina ili vanilije može osvojiti i gurmane svojim izvrsnim okusom. Odabir recepata u nastavku pomoći će svakoj domaćici da pripremi prekrasne plodove za zimu koji će oduševiti cijelu obitelj bogatstvom okusa.

Konzervirano cijelo voće s limunskom kiselinom: jednostavan recept za zimu

Priprema ovog recepta ne traje predugo. Moći ćete pripremiti isto voće koje ste probali u djetinjstvu.

Sastojci za 1 teglu od 3 litre:

• 2 kilograma gustih krušaka;
• 2 litre vode;
• 4 grama limunske kiseline;
• 400 grama granuliranog šećera.

1. Prvo morate pripremiti voće za naknadno čuvanje.
2. Da biste to učinili, temeljito isperite voće, a zatim pažljivo uklonite repove.
3. Sada kruške treba staviti u staklenku od tri litre. Tako će se moći utvrditi njihov broj.
4. Stavite voće u veliki lonac, dodajte potrebnu količinu šećera i podlijte vodom.
5. Napunjenu posudu stavite na vatru.
6. Nakon što se pojave prvi mjehurići, što znači da voda ključa, prebacite voće u steriliziranu staklenu posudu i dodajte limunsku kiselinu.
7. Sve prelijte kipućim šećernim sirupom.
8. Zatim možete početi motati limenke.

Kada je konzerviranje gotovo, staklenke okrenuti, umotati u deku i ostaviti da se ohlade.

Ukusne začinjene kruške

Da biste osigurali izvrsno očuvanje, trebali biste odabrati samo gusto, ne prezrelo voće. Konzervirane kruške će zadržati svoj oblik i odličan okus.

• 2 kilograma tvrdih krušaka;
• 1 kilogram šećera;
• 200 mililitara stolnog octa (9%);
• 200 mililitara vode;
• 10 pupoljaka klinčića;
• 5 grama korijandera;
• Po 3 grama mljevenog đumbira, muškatnog oraščića i kardamoma.

Postupak pripreme ukusnog pikantnog voća:

1. Gusti, ali ne prezreli plodovi moraju se oprati pod tekućom vodom i ukloniti jezgru.
2. Zatim morate skuhati šećerni sirup od vode, granuliranog šećera i stolnog octa.
3. Nakon što se šećer potpuno otopi u tekućini, pripremljeno voće prebacite u sirup, dodajte sve začine potrebne za recept.
4. Kruške u sirupu trebaju kuhati 40 minuta, stavite plamen na minimum.
5. Tijekom cijelog vremena kuhanja voća, morate ih stalno miješati drvenom kuhačom.
6. Možete provjeriti spremnost voća nakon kuhanja, treba ih dobro probušiti, ali istovremeno zadržati svoj izvorni oblik.
7. Sada sačuvajmo voće. Nakon sterilizacije staklenki možete poslagati kruške i napuniti ih pikantnim sirupom.
8. Staklenke zatvorite sterilnim limenim poklopcima. Nakon što se potpuno ohlade, konzerve čuvajte na hladnom mjestu.

Ako je kora kruške predebela, možete je prvo odrezati.

Neobičan recept s narančom

Jednostavan, a istovremeno originalan način pripreme omogućit će vam uživanje u laganom, niskokaloričnom desertu u hladnim zimskim večerima.

• 2 kilograma gustih sezonskih krušaka;
• 500 grama granuliranog šećera;
• 1 mala limeta ili limun;
• 1 srednja naranča.

1. Isperite kruške zajedno s narančom, limetom ili limunom.
2. Sada morate početi uklanjati jezgru voća, kao i podrezati repove.
3. Po želji se repovi mogu ostaviti i neodrezani, pa će voće u staklenci izgledati svježe.
4. Zakuhajte vodu u tavi, dodajte pripremljeno voće tamo.
5. Voće kuhajte 5 minuta, izvadite iz posude, a zatim ih prelijte hladnom vodom.
6. Gulilicom za povrće skinite koricu s limuna i naranče i njome napunite svako blanširano voće.
7. Stavite kruške s korom u staklenku od tri litre. Voće preliti sirupom pripremljenim od dvije litre vode i potrebne količine šećera.
8. Proces sterilizacije staklenki trajat će oko 20 minuta.
9. Zatim se konzerviranje završava valjanjem voća u staklenke.

Konzerviranu hranu zamotajte u ručnik i pričekajte da se potpuno ohladi.

Konzerviranje cijelog voća bez sterilizacije

Divan recept koji bi se trebao naći u bilježnici svake domaćice, jer za pripremu aromatičnog kolača potrebno je svega nekoliko minuta. Vanilin će naglasiti nježnu aromu voća i dati ugodnu notu pripravku. Sastojci su dati za 1 staklenu teglu (3 litre).

• 1400 g krušaka (jakih, s elastičnom kožom);
• 380 g granuliranog šećera;
• 1 litra vode;
• 1 paketić vanilin šećera;
• 15 g limunske kiseline.

1. Kruške dobro operite, ako su repovi predugi, malo ih skratite.
2. Napunite sterilnu, čistu posudu voćem, ostavljajući dio staklenke bez suženja na grlu.
3. Zakuhajte slatki sirup (ne dodajte vanilin šećer i limunsku kiselinu!), izlijte sadržaj staklenih posuda.
4. Ocijedite aromatičnu tekućinu nakon 4-6 minuta, ponovite korake.
5. Zadnji put prokuhajte sirup, dodajte preostale sastojke i prelijte preko krušaka (koje su već jako smanjile volumen). Po potrebi dodajte čistu kipuću vodu.
6. Posudu napunjenu kruškama zatvorite limenim poklopcima, prstima (okretanjem poklopca u različitim smjerovima) provjerite nepropusnost i preokrenite na ravnu površinu da se ohladi.
7. Posude obavezno toplo zamotajte, pokrivač skinite tek nakon dva dana.

Kisele kruške cijele

Mali ukiseljeni plodovi sa začinskim notama bit će božji dar za one domaćice koje žele zadovoljiti svoje voljene nečim posebnim i originalnim.

• 600 grama malih krušaka;
• 2 grama mljevenog cimeta;
• 500 mililitara vode;
• 250 grama granuliranog šećera;
• 100 mililitara octa 9%;
• 4 graška pimenta;
• 4 pupoljka klinčića.

1. Male kruške dobro operite, blanširajte 5 minuta i ohladite.
2. U staklenke stavite zrna papra, mljeveni cimet i pupoljke klinčića.
3. Blanširano voće staviti u staklenu posudu sa začinima.
4. Pripremite marinadu od vode, granuliranog šećera, cimeta i octa.
5. Fil ohladiti i procijediti, odmah sipati u staklenke.
6. Staklenke s voćem stavite u lonac, napunite vodom, a zatim pokrijte limenim poklopcima.
7. Trajanje sterilizacije jednako je za staklenke različitih veličina i iznosi 3 minute.
8. Izvadite konzerviranu hranu iz vode, odmah je zatvorite i stavite naopako na ravnu površinu.

Pripravak možete spremiti u smočnicu ili podrum, a ukiseljeno voće poslužiti na stolu kao dodatak desertu.

Cijele kruške u vinu

Posve je moguće pripremiti desert u restoranskom stilu od malih slatkih plodova. Nema posebnih poteškoća u konzerviranju, ali rezultat će ugodno iznenaditi sve.

Sastojci za staklenke od 2 litre:

• 1,5 kilograma malih krušaka;
• 125 grama šećera;
• 500 mililitara vode i jabukovače;
• 2 štapića cimeta;
• šaka pupoljaka klinčića.

1. Prvo zagrijte pećnicu na 150°C.
2. Zatim možete početi pripremati sirup na bazi jabukovače. Da biste to učinili, morate u tavu uliti potrebnu količinu vode, dodati granulirani šećer i staviti smjesu da prokuha tako da se šećer potpuno otopi.
3. Uklonite posudu sa sirupom sa štednjaka, ulijte jabukovaču. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite na toplom mjestu.
4. Kruške pažljivo ogulite bez uklanjanja peteljki.
5. Stavite voće u blago posoljenu vodu, zahvaljujući tome neće izgubiti svoju izvornu boju.
6. Kruške prerežite po dužini i u svaku krišku ubacite po 2 klinčića.
7. Stavite voće u pripremljene sterilne staklenke, dodajte štapić cimeta.
8. Zakuhajte sirup od jabukovače i prelijte ga preko voća.
9. Svaku staklenku zatvorite poklopcem, bez pričvršćivanja stezaljkama.
10. Staklenke stavite peći u zagrijanu pećnicu s razmakom od 5 cm između njih na 1 sat.
11. Nakon određenog vremena staklenke izvadite iz pećnice, zatvorite kopčama i stavite na drvenu dasku. Provjerite nepropusnost ohlađene konzervirane hrane.

U kaši od jabuka

Ova metoda konzerviranja može se činiti čudnom, ali vjerujte mi, rezultat je vrijedan toga. Kruške u pireu poprimaju izuzetnu nježnost i pune se novim okusom i mirisom.

• 1 kilogram slatkih jabuka;
• 1 kilogram tvrdih krušaka;
• šećer;
• 3 grama mljevenog cimeta;
• 2 grama limunske kiseline.

1. Pripremite slatki pire od jabuka, dodajte granulirani šećer po vlastitom ukusu, dodajte cimet i limunsku kiselinu, sve dobro promiješajte.
2. Vruću kašu od jabuka ulijte u staklenke;
3. Kruške ogulite i narežite na 4 dijela, izvadite im jezgru.
4. Pripremljeno voće stavite u staklenke, pire treba potpuno prekriti kruške.
5. Sterilizacija staklenki s voćem ovisi o njihovoj zapremini. Za staklenu posudu od pola litre dovoljno je 30 minuta, staklenke od 1 i 2 litre treba sterilizirati 40 minuta.

Nakon što se konzerviranje potpuno ohladi, možete ga prebaciti u smočnicu za daljnje skladištenje.

Gore navedene jednostavne i originalne metode konzerviranja pomoći će vam da pripremite ukusno voće za zimu. Istančan, nezaboravan okus osvojit će i one koji baš i nisu ljubitelji konzerviranja.

Konzerviranje cijelih krušaka: recept za zimu bez sterilizacije, konzervirane cijele

Poseban okus i sočnost možete sačuvati ako možete sačuvati cijele kruške. Postoji mnogo recepata za takve pripreme za zimu, svaki od njih ima twist. Čvrste i ukusne kruške s laganom aromom citrusa, začina ili vanilije mogu svojim istančanim okusom osvojiti i gurmane.

Recepti za kruške s fotografijama na web mjestu oduševit će sve ljubitelje kombiniranja krušaka s povrćem ili mesom. Recepti s kruškama nisu ograničeni samo na pečenje ili džem; mnogo su raznolikiji. Prilikom pripreme jela od krušaka potrebno je voditi računa o vrsti voća. Neke su sorte prikladne za izradu slastica, pita, džemova i džemova, dok su druge prikladne kao prilog mesu i ribi. Postoje i univerzalne sorte - kruške, koje se mogu koristiti u gotovo svim receptima u nastavku.

Voćna salata s kolačićima može biti izvrstan dodatak doručku, vitaminima bogat međuobrok ili desert. Zahvaljujući svom svijetlom izgledu, jelo izgleda sjajno na blagdanskom stolu. Recepti za voćne salate. Voću možete dodati bobice i org.

poglavlje: Voćne salate

Recept za novogodišnju salatu koja ima bogatstvo mesa, kiselost ukiseljenih gljiva i mekoću povrća sa slojem majoneze. Slojevita salata se sastavlja u polukuglu u obliku ukrasa za božićno drvce. I dodajte ukrasne staze od zrelih sjemenki nara

poglavlje: Mesne salate

Jeruzalemska artičoka (topinambur, gomoljasti suncokret, zemljana kruška) je višegodišnja biljka koja postaje sve popularnija. I to s dobrim razlogom! Jeruzalemska artičoka jednostavno je neophodna dijabetičarima, jer zahvaljujući inulinu smanjuje razinu šećera i kolesterola

poglavlje: Sušenje

Ova čokoladna torta sa slojem soufflé kreme, napravljena od kreme sa šlagom (ili vrhnjem) uz dodatak želatine i komadića kruške, sigurno će imati svoje obožavatelje. Ovaj recept za tortu savršeno kombinira čokoladni biskvit.

poglavlje: Čokoladni kolači

Bolje je takvu salatu ne začinjavati umakom u zdjeli za salatu, već je staviti na porcionirane tanjure, na vrh staviti malo umaka i neka svatko sam pomiješa umak sa salatom. Tako će salata izgledati ljepše, a dozu umaka možete prilagoditi svojim potrebama.

poglavlje: Mesne salate

Suha jabukovača koju koristimo u ovom receptu za pečenu svinjetinu daje mesu novi okus i postaje osnova za ukusan umak. Prije pečenja meso se obilno natrlja mješavinom začina, prelije jabukovačom i ostavi da se u tom obliku marinira nekoliko sati.

poglavlje: Recepti za svinjetinu

Ovaj recept jednako dobro ispadne i na svinjetini i na puretini. Po mom mišljenju, s purećim fileom ispada nježnije i ukusnije, pogotovo ako ima malo masnoće. Lako je eksperimentirati sa sastojcima za umak. Ovisno koje voće

poglavlje: Jela od puretine

Jednostavna kombinacija jabuka i krušaka u ovom receptu za zimski kompot daje prekrasan rezultat. Pokušajte odabrati najsočnije i najaromatičnije vrste voća kako bi piće bilo bogato. Količinu šećera možete prilagoditi svom ukusu, ali

poglavlje: Kompoti

Recept za pitu s kruškama i čokoladnim streusel mrvicama iznimno je jednostavan, ali jelo ispada vrlo zanimljivo. Nije uzalud ovaj desert postao popularan u Njemačkoj. Zahvaljujući gornjem čokoladnom sloju, torta je izvana hrskava i

poglavlje: pite

Ovaj recept čini kompot od krušaka koncentriranim i slatkim, pa ga je prije upotrebe potrebno razrijediti vodom. Kruške iz kompota prikladne su kao desert. Dakle, ovaj recept je pravo otkriće za one koji žele dobiti zag

poglavlje: Kompoti

Pekmez od krušaka s dodatkom drijena je ukusan, umjereno sladak i nevjerojatno aromatičan. Recept je jednostavan pa pekmez mogu napraviti i oni koji nemaju znanja o pripremi zimnice. Sve što trebate učiniti je slijediti savjete u

poglavlje: Pekmez

Ukusan, nježan i vrlo aromatičan muffin od kruške bit će izvrsna poslastica za čaj. Ovo domaće pecivo, zahvaljujući neobičnom nadjevu u obliku cijelih krušaka, oduševit će vaše ukućane i goste, a ukrasit će i blagdanski stol. Recept za kolače Oche

poglavlje: kolačići

Voćne palačinke savršene su za doručak, popodnevni snack ili samo ukusan međuobrok. Tijesto se priprema od minimalnog skupa sastojaka. Možete koristiti bilo koje voće po svom ukusu. Pomoću neprianjajuće tave, palačinke

poglavlje: Palačinke i palačinke

Recept za američke palačinke, koje se obično poslužuju za doručak s javorovim sirupom. Kao dodatak - kruška, jabuka ili bilo koje drugo voće (savršene su narezane ploške banane, pogotovo s medom). Možete samo preliti palačinke

poglavlje: Palačinke

Podloga za tart s nugatinom od kruške i orašastih plodova napravljena je od prhkog tijesta. Dok je tijesto u hladnjaku prije razvlačenja, priprema se krema za nadjev. Podloga se peče s kremom i kriškama kruške. Ispada jako ukusno. Utrke

poglavlje: Francuska kuhinja

Brusnice se često pripremaju s jabukama, ali s kruškama, za moj ukus, ispalo je još zanimljivije. Samo odaberite slatke kruške koje su sočne, ali dovoljno čvrste da zadrže kriške kruške u pekmezu. Pokušajte napraviti ovaj džem. mislim u

poglavlje: Pekmez

U ovom receptu za puricu s kruškama u vinskom umaku posebnu pozornost posvetite odabiru vina. Bolje je uzeti crno vino suho. Da bi vinski umak bio bogat, mora se infuzirati. Stoga se gotova purica ne poslužuje odmah nakon kuhanja, već nakon odlaska

poglavlje: Paprikaš

Recept za tortu od graha s bobičastim voćem malo koga će ostaviti ravnodušnim. Grah, krušne mrvice i bobičasto voće iz konzerve daju toru neobičan okus. Prije pripreme tijesta za kolač, grah je potrebno unaprijed skuhati dok ne omekša i zgnječiti ga u pire. Bobice

Želite što dulje sačuvati kruške s njihovim jedinstvenim slatko-kiselim okusom i ogromnim spektrom korisnih elemenata. Ovo voće nema dobar rok trajanja, pa mnogi ljudi biraju drugi način skladištenja - konzerviranje. Oduševljavaju svojom raznolikošću i jednostavnošću pripreme.

Kruška u soku: jednostavno konzerviranje

Za pripravke od njega bolje je koristiti tvrde, ne prezrele uzorke. Važno je da nemaju oštećenja, pukotina ili trulih mjesta. Plodovi sadrže dosta jabučne kiseline i šećera za skladištenje u vlastitom soku. Zahvaljujući ovom receptu, dobit ćete punopravni desert ili možete koristiti pripravak od kruške kao nadjev ili punopravni sastojak. Odaberite 5-6 plodova srednje veličine. Trebat će im 2 žlice. l. šećera i samo malo vode.

Proces kuhanja:

Pažnja! Ako se kruške režu prije sterilizacije staklenki, meso će potamniti. Stoga ili unaprijed pripremite staklenke, ili kriške poškropite limunovim sokom koji će spriječiti oksidaciju.

Priprema krušaka u marinadi

Za provedbu ovog recepta trebat će vam:

• 1 kg voća;
• 1 litra vode;
• 5 žlica. l. ocat 9% i šećer;
• 2 g limunske kiseline;
• začini po ukusu - to mogu biti klinčići, cimet, đumbir.

Kruška u marinadi

1. Pripremite krušku: operite i uklonite peteljke, ali nemojte je guliti.
2. blanširati. Da biste to učinili, 3-5 minuta. Stavite u kipuću vodu u kojoj je otopljena kiselina.
3. Kruške odmah prebacite iz vruće u hladnu vodu. Nakon hlađenja 5 minuta. Plodove stavite u sterilne i suhe staklenke. Preporučeni kapacitet - 1 litra. Ostavite neko vrijeme i počnite marinirati.
4. Priprema se od octa, šećera i začina. Da biste to učinili, kuhajte sastojke 1 minutu. u kipućoj vodi. Promiješajte i ulijte u staklenke od krušaka.
5. Nezatvorene staklenke stavite u kipuću vodu na laganoj vatri i držite u njoj oko 15 minuta. Smotajte.

Savjet. Ovako pripremljeni pripravci od krušaka dobri su za salate, variva, mesna jela, pa čak i kao samodostatan prilog.

Kako napraviti džem i kompot od krušaka

Za ukusan i nježan džem prema brzom receptu trebat će vam oko 1 kg voća, 2 žlice. l. sok od limuna, 2-3 žlice. l. pektin, 0,5-1 kg šećera (po ukusu). Kako kuhati:

1. Narežite i ogulite kruške. Zgnječite ih žlicom u dubokom tanjuru. Pulpa bi trebala pustiti sok.
2. Dodajte pektin i limunov sok.
3. Ulijte u lonac. Zakuhajte na srednjoj vatri.
4. Dodajte šećer i smanjite vatru. Povremeno promiješajte smjesu dok se ne zgusne. Način provjere je da kapnete kap na tanjurić i monitor. Ako se smjesa od krušaka ne širi, kuhana je.
5. U isto vrijeme sterilizirajte staklenke. Ulijte džem odmah nakon što je gotov. Smotajte.

Kompot će vas također oduševiti slatkim i ugodnim okusom. Za 1 kg voća srednje veličine trebat će vam 200 g šećera, 1 litra vode, 2 g limunske kiseline (za jednu staklenku od 3 litre). Recept:

Razni džem s narančama i jabukama

Sastojci za 1 litru džema:

• po 700 g krušaka i jabuka;
• 1 velika naranča;
• 200 g šećera;
• malo vode;
• 2 g limunske kiseline.

Način kuhanja:

Ostavite džem kuhati 30 minuta, ne zaboravite miješati. Gotov džem ulijte u sterilne staklenke, zarolajte poklopce i ostavite naopako. Ovaj džem je vrlo ukusno skladište vrijednih mikroelemenata.

Priprema krušaka u sirupu: video