Što je pamela i kako se jede? Korisna svojstva pomela. Ovaj divni citrus ima višestruko blagotvorno djelovanje.

Karakteristike ploda

Prvi povijesni podaci o citrusima u Kini pojavili su se 100. godine pr. e. Pomelo je također prvi put uzgajan u Maleziji i jugoistočnoj Aziji. U Europu su ga donijeli pomorci u 14. stoljeću. Sada se kinesko voće uzgaja u Tajlandu, Tajvanu, Vijetnamu, Japanu, Indiji, otocima Tahiti, Indoneziji i Izraelu, SAD-u (ne velike količine).

Pomelo nije hibrid, već samostalna vrsta. Ali koristi se u uzgojnom radu. Na primjer, postoji sorta sweetie (oroblanco, pomelit) - ovaj je pomelo križan s bijelim grejpom.

Opis stabla

Biljka doseže visinu od 15 m. Krošnja je okrugla. Listovi su veliki. Cvjetovi su pojedinačni ili od 2 do 10 u cvatovima. Promjer im je 4-7 cm, boja je bijela. Plod ponekad traje 7 mjeseci.

Opis ploda

Plod je velik: težina najvećih primjeraka doseže 10 kg, promjer je 30 cm, što je normalno za tropske krajeve.

Oblik je sferičan ili kruškolik. Pomelo može biti crven, žut, zelen, ružičast. Nijanse variraju od svijetlo zelene do žuto-ružičaste. Kožica je debela, ali se lako guli. Pulpa je suša od ostalih agruma i podijeljena je na velike segmente. Pregrade između njih su tvrde, teške za žvakanje, gorke, bijela.

Boja unutar ploda razlikuje se među različitim vrstama: od crvene do gotovo bijele. Lobulusi sadrže sjemenke. Okus se kreće od slatkog s gorčinom do kiselog, podsjeća na grejp. Aroma je ugodna.

Plodovi sazrijevaju oko veljače. Koriste se u svježe, uklanjanje particija. Izrađuju kandirano voće, dodaju ga u salate, deserte i čak jela od mesa. Pekmez se pravi od korice.

Rok trajanja voća je oko mjesec dana. Držite ga u hladnjaku ili na sobna temperatura. Kad se oguli, kvari se za 2-3 dana.

Voćne sorte

U trgovinama se često prodaju zeleni ili žuto-zeleni plodovi sa svijetlim mesom. Ali postoji mnogo više vrsta pomela. Glavne sorte uključuju:

• Khao rog – bijelo meso, žuto-zelena kora, slatkog okusa, sličnog grejpfrutu;
• Khao namphung - iznutra je svijetložuta, boja je zelenkasto-narančasta, plod je sladak, kruškolikog oblika, podsjeća na limun;
• Khao paen - bijelo meso, podijeljeno na 12-15 segmenata, spljoštenog oblika lopte, zelene kože, slatkog okusa s kiselo-gorkim notama;
• Khao phuang – meso žućkasto-bijele boje, kruškolikog oblika, zeleno-žute boje, slatko-kiselog okusa;
• Thongdi je pomelo koji je ružičast iznutra i tamnozelen na vrhu, sferičnog oblika, slatkog okusa.

Spoj

Voće sadrži vitamine B, kao i A, C i PP. Sastav uključuje eterična ulja, antioksidanse, enzime i sljedeće mikroelemente:

• kalij;
• željezo;
• kalcij;
• natrij;
• fosfor.

Pomelo ima nizak sadržaj kalorija - samo 35 kcal na 100 g. Različite vrste ne razlikuju se značajno u sadržaju kalorija. Više ih ima u sušenoj pameli - 302,8 kcal na 100 g.

Energetska vrijednost proizvoda:

• bjelančevine – 0,6 g (~2,4 kcal);
• masti – 0,2 g (~1,8 kcal);
• ugljikohidrati: 6,7 g (~26,8 kcal).

Postotak: 7%, 5%, 83%.

Korisna svojstva

• normalizira krvni tlak, rad srca, metabolizam;
• čisti krvne žile;
• sprječava nastanak tumora i ateroskleroze;
• ublažava umor;
• jača zube;
• poboljšava rad i raspoloženje;
• smanjuje razinu šećera u krvi;
• podiže hemoglobin;
• povećava kiselost želuca, tako da se probavni enzimi brže proizvode;
• služi kao prevencija virusnih bolesti i prehlada.

Preporuča se kod nedostatka vitamina, kao i kod problematičnih osoba višak kilograma. Budući da pomelo ima nizak sadržaj kalorija, često se koristi u raznim dijetama. Osim toga, razgrađuje bjelančevine i masti te utažuje osjećaj gladi. U ljekovite svrhe Koriste se ne samo plodovi, već i lišće usjeva. Pomažu kod čira, a također uklanjaju otekline.

Citrusno voće također ima koristi u području kozmetologije. Od njega se pripremaju maske koje pomažu hidratizirati i hraniti kožu.

Štetnost voća

U nekim slučajevima, metla može uzrokovati štetu. Kada konzumirate voće u velikim količinama, vrijedi uzeti u obzir da ima laksativni učinak i također djeluje kao jak alergen.

Kontraindikacije za korištenje proizvoda su:

• individualna netrpeljivost;
• povećana kiselost želuca;
• čir na dvanaesniku, želucu;
• hepatitis;
• nefritis;
• kolitis.

Pomelo ometa apsorpciju određenih lijekova ili pojačava njihov učinak. Ako uzimate bilo kakve lijekove, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Proizvod ponekad uzrokuje štetu tijekom teške trudnoće.

Odabir voća i njegovo čišćenje

Kada kupujete pomelo, vrijedi provjeriti njegovo stanje. Znakovi kvalitetan proizvod su:

• sjajna, elastična i glatka kora, bez izraslina i oštećenja;
• zasićena ugodna aroma– ukazuje na svježinu i zrelost pompelmoussea;
• gusti vrh ploda, koji ne prelazi 1 cm u promjeru;
• ujednačena boja - prisutnost mrlja ukazuje na njegovu nezrelost.

Ako je pomelo bordo, crvene ili smeđe boje, ne biste trebali kupiti takav proizvod. Biljka je bila bolesna tijekom razdoblja plodova. Iako to ne utječe na ljudsko zdravlje, okus vam se neće svidjeti.

Proces guljenja voća komplicira njegova debela kora. Da biste ga lakše uklonili, napravite nekoliko uzdužnih rezova do 1 cm dubine, zatim povucite kožu prstom i uklonite je. Kriške su očišćene od gorkog filma.

pomelo (engleski) grejpfrut) su citrusni plodovi istoimenog zimzelenog drveta. Kora ploda je prilično debela, a segmenti su veliki, odvojeni tvrdim bijelim pregradama gorkog okusa. Boja zrele brnistre može varirati od svijetlo zelene do žuto-ružičaste. Ružičastu boju obično dobije samo jedna strana, koja je tijekom zrenja bila okrenuta prema suncu. Voće je rekorder među citrusima. Promjer mu može biti 30 cm, a težina može doseći 10 kg. Okus pomela je vrlo blizak grejpu, međutim, pulpa nije tako sočna i kada se guli, unutarnje opne se lakše odvajaju od jestivog dijela.

Prvi spomen upotrebe pomela datira iz 100. godine prije Krista. Zapisi su sačuvani u kineskim rukopisima. Domovinom pomela smatraju se Malezija, jugoistočni dio Azije, otoci Fidži i Tongo. Pomelo se smatra simbolom blagostanja i blagostanja, pa se u Kini ovo voće obično poklanja uoči kineske Nove godine. Voće se koristi kao ponuda bogovima i za rituale u Tajlandu. U

europske zemlje

pomelo je donio britanski moreplovac u 14. stoljeću. Danas se pomelo uzgaja za izvoz u Kini, Japanu, Vijetnamu, Tajvanu, Tajlandu, Indoneziji, Indiji, Izraelu i Tahitiju.

• kora pomela treba biti sjajna, glatka i bez očitih oštećenja;
• voće bi trebalo ugodno mirisati aroma citrusa;
• Boja pomela bi trebala biti prilično ujednačena. Ako je većina ploda žuta, a jedna strana ima zelenu mrlju, tada plod najvjerojatnije nije zreo.

Na sobnoj temperaturi i bez oštećenja, pomelo se može čuvati mjesec dana. Oguljeno voće brzo počinje propadati, pa ga je bolje čuvati u hladnjaku ispod prozirna folija i treba ga potrošiti u roku od 2 dana.

Metla je, unatoč svojoj veličini, vrlo jednostavna i laka za čišćenje.

Da biste uklonili koru, samo napravite mali rez i ogulite je rukama kao naranču. Oguljeno voće treba podijeliti na pola i napraviti rezove s unutarnje strane opne svakog segmenta. Pulpa između opni leži prilično labavo, pa se lako odvaja kada se one uklone. Također biste trebali ukloniti sjemenke iz kriški. Obično ih je 5-6. u svakom od lobula.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva pomela

Sastav i prisutnost hranjivih tvari

Pomelo sadrži širok raspon vitamina (, , B1, B2, B5), minerala (kalcij, kalij, željezo, fosfor, natrij), vlakana, eteričnih ulja i organskih kiselina. Nutricionisti klasificiraju ovaj proizvod kao koristan i preporučuju njegovu upotrebu tijekom dijete. To je zbog sposobnosti pomela da ubrza metaboličke procese, što zauzvrat dovodi do sagorijevanja masnih naslaga i gubitka težine.

Korisna i ljekovita svojstva

U kozmetologiji Osim blagotvoran utjecaj na unutarnje stanje tijela, maske s pomelom pozitivno utječu na kožu lica. Imaju hidratantni i hranjivi učinak. Za pripremu maske potrebno je temeljito samljeti pulpu pomela (100 g), dodati med (1 žličica) i sok od limuna (1 žlica) Da biste spriječili širenje maske po licu, možete joj dodati 0,5-1 žličicu. zobena kaša . Ravnomjerno ga nanesite na lice 10-15 minuta, izbjegavajući područje oko očiju i trokut oko usta. Nakon toga isperite masku tople vode , a kožu namažite kremom. Optimalno vrijeme Najbolje vrijeme za korištenje maske je navečer prije spavanja. To će omogućiti koži da dovoljno

nahraniti, opustiti i oporaviti.

U kuhanju Tradicionalno se pomelo jede sirov ili se koristi u kuhanju. nacionalna jela azijska kuhinja riblja jela. Od kore možete napraviti džem, kandirano voće ili aromatični dodatak čaju.

Pozdrav svima koji su došli na moje svjetlo! Vani se već neuobičajeno rano smrači, tu i tamo se uvuče bezrazložna tuga, svi oko nas su se opskrbili rupčićima očekujući hladno doba... A to znači da je vrijeme da potražimo pomoć u borbi protiv jesenskih bolesti dušu i tijelo. Upoznajte nas! Junak mog današnjeg monologa je pomelo, voće čija ću blagotvorna svojstva i štetnosti pokušati, kao i uvijek, posložiti „po policama“.

Pomelo - kakvo je to voće?

Čak i ako ste upoznati s pomelom, ne znaju svi gdje i kako ovo voće raste i koja svojstva ima. U međuvremenu, prvi dokumentarni spomeni o njemu pronađeni su u kineskim rukopisima i datiraju iz 1. stoljeća pr. Otuda mišljenje da domovina ukusno voće je Kina.

Ipak, znanstvenici tvrde da su zimzelena stabla pomela s velikim bijelim cvjetovima rasla u jugoistočnoj Aziji, na otočju Fidži, u Maleziji... kako god bilo, današnji plodovi sunca dolaze na naše police uglavnom iz Kine i Tajlanda. U Europi se sjeme biljke nikada nije ukorijenilo.

Na područje suvremenih otoka Karipsko more pomelo je donio engleski moreplovac po imenu Shaddock, zbog čega je novi egzotično voće više dugo vremena zvan sheddock. Postoji i nizozemska verzija imena voća - pompelmus, što se vjerojatno prevodi kao "jabuka-dinja".

Što je metla? Ovo je plod istoimenog dugovječnog stabla iz roda citrusa. Na našem tržištu pojavio se relativno nedavno, za razliku od svog rođaka grejpa. Vjerojatno se zato pomelo smatra njegovim mlađim bratom. U međuvremenu, situacija je potpuno drugačija.

Zanimljiv! Grejp je hibrid... ali kojeg voća? Njegovi “roditelji” su naranča i pomelo! Znanstvenici još nisu u potpunosti razumjeli razloge takve prirodne selekcije, ali sama činjenica roditeljstva je nesumnjiva.

Danas postoji nekoliko sorti pomela, koje se razlikuju i kvalitete okusa, kako bojom tako i oblikom. Njegovi plodovi mogu biti okrugli, ovalni, kruškoliki, a boje im variraju od tamno zelene (čak i kad su zrele) do gotovo ružičaste. Okus ovog voća križanac je između gorkog grejpa i slatke naranče. Manje je sočan od svojih kolega citrusa, ali najveći - u prirodni uvjeti Plod pomela može narasti i do 10 kg! Istina, takve ljepote nam se ne donose.

Sastav i kalorijski sadržaj voća

Plodovi pomela su zanimljivi jer sadrže minimum kalorija (sadržaj kalorija je samo 25-35 kcal na 100 grama) i najveći broj vlakana među svim citrusima.

Važno! Vrijedno je napomenuti da se gruba vlakna nalaze u kori i pulpi voća, a njegov sočni dio sastoji se od vode i u njoj otopljenih vitamina i mikroelemenata.

Dakle, voće sadrži:

• vitamini: C, A, skupina B;
• mikroelementi: kalij, kalcij, fosfor;
• eterična ulja.

U određenim količinama pomelo sadrži folnu kiselinu, željezo, natrij i druge tvari, ali one su toliko male da ovo voće ne treba smatrati njihovim potpunim izvorom. Stoga su korisna svojstva i moguće štete sunčano voće pomelo su uglavnom zbog visok sadržaj sadrži kalij i askorbinsku kiselinu.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Sočni plod izvrstan je pomoćnik u prevenciji kardiovaskularnih i virusnih bolesti, izvrstan je antidepresiv, a koristi se i za mršavljenje. Ali, prvo, prvo.

1. Vitamin C stimulira sintezu ljudskog interferona, što znači da je uključen u imunomodulaciju. Stoga konzumacija pomela tijekom sezone prehlada prirodno aktivira imunološki sustav u borbi protiv virusa.
2. Ovo voće preporučuje se za prevenciju ateroskleroze, tromboze, te za zdravlje srčanog mišića i krvnih žila.
3. Kalij održava razinu krvni tlak, pa je stoga hrana s visokim udjelom popularna među hipertenzivnim pacijentima. Svakodnevna uporaba pomelo normalizira krvni tlak i sprječava njegove skokove.
4. Kora ovog citrusa sadrži mnogo vlakana, pa njegova konzumacija pomaže normalizirati rad crijeva i spriječiti zatvor.
5. Suha se kora može kuhati i ovaj uvarak piti kod poremećaja prehrane i trovanja. Budući da je snažan antioksidans, pomelo također ublažava sindrom mamurluka.
6. Konzumacija ukusnog voća ubrzava metabolizam, što dobro dođe onima koji su na dijeti ili vježbaju.
7. Pomelo je prirodni antidepresiv koji može smanjiti razdražljivost, smiriti izljeve agresije i tjeskobe.
8. Ukusno voće smanjuje razinu šećera u krvi i stoga se preporučuje za upotrebu kod dijabetes melitusa.
9. Pulpa pomela naširoko se koristi u kućna kozmetologija u pripremi maski za lice.
10. Neka istraživanja tvrde da konzumacija ovog egzotičnog voća pomaže u prevenciji raka.
11. Dobra vijest za muškarce je da pomelo sadrži afrodizijake koji povećavaju seksualnu želju.

Svojstva pomela najbolje se očituju kada se jede sirov. Idealno - s tankom unutarnjom kožom. Jao, gorak je poput grejpa.

Edukativni program za potrošače

Najbolje vrijeme za kupnju pomela je od kraja siječnja do kraja ožujka. Vrijeme sazrijevanja njegovih plodova događa se otprilike u veljači, stoga, kupujući ih u neko drugo vrijeme, riskirate "naletjeti" na proizvod uzgojen na "kemikalijama".

Kako odabrati

Obično se svijetlo voće prodaje u mrežicama, što može otežati odabir, ali ipak odvojite vrijeme da ga pregledate sa svih strana. Dakle, dobro, zrelo voće odlikuje se:

• jednolično bojanje;
• voštani sjaj kore;
• jaka aroma;
• elastičnost (plod bi trebao biti prilično tvrd, ali ne "kamen").

Ako pronađete tamne mrlje na koži, to znači da se voće počinje kvariti ili da je bilo zamrznuto. Zelenkasti otoci mogu biti na kori nezrelog voća. Kao i svaki citrus, pomelo ima prilično jak, ali ugodan miris, ali prisutnost stranih mirisa je neprihvatljiva.

Zanimljiv! U nekim zemljama voće se prodaje prozirna folija već napola oguljen, što je svakako lijepo, jer ga ne morate platiti. No takva nam inovacija još nije moguća - nisu isti ni potražnja ni mentalitet.

Gdje pohraniti

1. Zreli pomelo je bolje čuvati ne u hladnjaku, već na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Tako će zadržati svoje kvalitete mjesec i pol dana. Stoga, na kraju sezone, možete uzeti voće za buduću upotrebu i posljednji plod će vas oduševiti ukusom. vitaminski koktel krajem travnja - na svom vrhuncu proljetni nedostatak vitamina i podmukle prehlade.
2. Blago zelenkasto voće može se staviti na prozor i povremeno preokrenuti. Sazrijet će i postati ukusniji.
3. Već oguljeni pomelo treba odmah pojesti. Naravno, ležat će u prozirnom filmu na polici hladnjaka dan ili dva, ali će imati malo koristi za tijelo.
4. Suho voće može se čuvati u drvenim ili kartonskim posudama pod dobro zatvorenim poklopcem do godinu i pol do dvije godine.

Kako jesti

Pa, donio si kući mali pozdrav iz misteriozne Kine. I što učiniti s tim? Kako jesti? Ogulite kao običan grejp i Dobar tek! Unatoč činjenici da je njegova kora puno deblja nego kod bilo kojeg drugog citrusa, vrlo se lako odvaja od pulpe, ostavljajući ukusne kriške. Obično ih ima od 5 do 8 u svakom plodu. Tanje membrane, u kojima žive ukusna vlakna, također se mogu ukloniti bez problema. Ali uz njih možete jesti voće - zdravije je.

Za više informacija o tome kako “rastaviti” metlu na dijelove pogledajte ovaj video:

Osim toga, pomelo se može konzumirati i na mnoge druge načine, a recepata za njih ima puno na internetu:

• napraviti sok od njega. prinos će biti manji nego kod ostalih agruma, ali gotovo piće slađe;
• napravite kandirano voće od kore;
• napravite džem (možete izravno s korom);
• pecite pite, pite ili muffine sa slatkim i kiselim nadjevom;
• kuhati domaća marmelada ili sorbet;
• učiniti ljuti umak za jela od mesa;
• osušite koricu i dodajte je u čajnik;
• dodajte komadiće povrću i mesne salate, jela od plodova mora.

One domaćice kojima kulinarska egzotika nije strana zanimat će da se u domovini voća od njega pripremaju slatke juhe, a njegova se kora, kuhana u šećeru, umače u čokoladu. Filipinci ga jedu kao međuobrok sa soli, a na Tajlandu ga dodaju u sol. šećer u prahu i čili u prahu.

O glikemijskom indeksu

Pomelo se može sigurno uključiti u prehranu osobe na dijeti. Ovaj citrus ima prilično nizak glikemijski indeks (do 40 jedinica), što znači da se sporo apsorbira. Primjerice, lubenice, banane, kivi, mango i ostalo slatko voće brže vas zasiti, ali nakon njih dolazi osjećaj gladi, nakon vrlo kratkog vremena.

Ovaj glikemijski indeks omogućuje da pomelo mogu jesti čak i osobe s dijabetes melitus. 100 grama dnevno u obliku soka ili pulpe (sa ili bez kore) dopuštena je norma, što vam omogućuje da zadovoljite želju za slatkim i dobijete cijeli niz vitamina bez štete po zdravlje.

Proizvodi s niskim glikemijski indeks Za sportaše je korisno koristiti sat i pol prije treninga. Polaganim otpuštanjem energije povećavaju izdržljivost, što znači da možete izvoditi više vježbi snage. Jer metla - odlična opcija međuobrok prije treninga usmjeren na crtanje mišićnog reljefa.

Važno! Govoreći o glikemijskom indeksu, vrijedi razumjeti da se on povećava s toplinska obrada proizvoda, dodajući mu šećer i druge sastojke. Stoga se džem, kandirano voće, umaci, sušeni i sušeni pomelo više ne mogu nazvati dijetalnim.

Kontraindikacije i šteta

Konzumacija pomela, kao i bilo koje druge vrste agruma, svakako koristi tijelu. Ali postoje “sretnici” za koje je bolje da ovo voće jednostavno ostave na pultu trgovine.

1. To su prije svega osobe sklone alergijama. Ako imate individualnu reakciju na naranče, grejpfrutove, limune, onda je bolje ne riskirati s upotrebom pomela.
2. Oni koji imaju erozivno oštećenje gastrointestinalnog trakta ili pate od gastritisa ili kolitisa ne smiju jesti ovo voće. Pomelo je slatko i kiselo voće, zbog čega iritira želučanu sluznicu, izazivajući egzacerbacije postojećih bolesti. Iz istog razloga, osobe s povišenom kiselošću želuca neće uživati ​​u konzumiranju ovog proizvoda.
3. Kao što je već spomenuto, pomelo sadrži dosta kalija i to ne predstavlja problem za zdrave bubrege. Nažalost, za bilo kakve bolesti ovih organa preporučuje se smanjiti unos kalija za najmanje pola, pa je bolje odbiti "sunčano" voće.
4. Budite oprezni s konzumiranjem ovog citrusa kada imate kašalj. Visoka koncentracija eterična ulja može izazvati bronhospazam kod oboljelih pluća.

Što se tiče jedenja voća u trudnoći, to je “mač s dvije oštrice”. S jedne strane, sadrži određenu količinu korisne folne kiseline, s druge strane, to je potencijalni alergen koji može utjecati na krhki imunološki sustav fetusa. Pomelo se ne može nazvati vitalnim potreban proizvod za trudnice, pa je bolje ne riskirati da ga uključite u jelovnik. Usput, iz istog razloga, neki pedijatri ne preporučuju davanje citrusa (uključujući pomelo) djeci mlađoj od godinu i pol.

Sada ste malo upoznali sebe sunčano voće pomelo, sa svojim blagotvornim svojstvima i potencijalna šteta od upotrebe. Nadam se da su vam primljene informacije bile korisne i zanimljive. Ostavite recenzije, recite nam kakvo je vaše iskustvo prijateljstva s ovim voćem. U međuvremenu vam kažem: "Vidimo se uskoro!" Budite lijepi i zdravi!

Plod pomela (ponekad kažu i pamelo od engleskog pomelo pummelo) je tajanstven egzotično voće , jer mnogi još uvijek vjeruju da je pomelo hibrid grejpa i naranče. Zapravo, to nije tako, nego se grejp može nazvati hibridom pomela, budući da je to naše egzotično čudo daleki predak grejpa.

Grejpfrut- ovo je naziv plodova istoimenog zimzelenog stabla koje raste u jugoistočnoj Aziji (njegova domovina), Kini i Tajlandu. Spada u agrume i ima njihov prepoznatljiv miris i slatko-kiseli okus. Ovo egzotično voće naziva se i sheddock, a ime je dobilo po slavnom moreplovcu koji je ovo voće prvi donio u Indiju.

Zanimljivo, pomelo je jedan od najvećih agruma na Zemlji. Teško je povjerovati, ali težina pojedinačnih plodova može doseći 10 kg. Kora pomela je prilično gusta i glatka, a sam plod je uglavnom sferičan različite oblike, iako može biti i spljošten i kruškoliki.

Jedan više, ništa manje zanimljiva činjenica– pomelo je vrlo popularan u Kini, jer je za Kineze ovo voće najvrjedniji dar, donoseći sreću, uspjeh i obilje. Prvi spomen ovoga zdravi citrusi nalazi se u kineskim traktatima sve do Kristova rođenja, a još uvijek se sa zadovoljstvom daje za razne praznike, posebno uoči Nove godine.

Vjeruje se da je pomelo slatkastog okusa i da uopće nije gorak, za razliku od grejpa. Ovo nije posve točno. Gorčina je prisutna u pomelu i osjeća se prilično snažno, ali nije u pulpi voća, već u njegovoj ljusci (bijela kora koja okružuje pulpu). A ako se potpuno ukloni, a voće se lako oguli, tada ćete doista osjetiti samo slatkoću.

Stoga, kako biste pravilno očistili pomelo, nije ga dovoljno jednostavno prerezati i osloboditi debele kore, poput naranče. Ispod glavne kore bit će tanka bijela kožica koja obavija pulpu, koju je također bolje ukloniti i podijeliti voće na kriške. I tada ćete istinski uživati ​​u ovom voću!

Dobro zrelo voće treba imati bogatu aromu, blijedozelenu ili žutu boju i biti lagano elastičan, poput "gumene lopte". Naravno, ne smije biti oštećenja - gladak i sjajan plod je idealan pomelo.

Pomelo nije tako skup. Prosječno voće može se kupiti za 3-4 dolara

Oguljeno voće najbolje je čuvati u hladnjaku samo nekoliko dana. U cijelosti se plod može čuvati do mjesec dana na sobnoj temperaturi.

Citruse je bolje jesti svježe, kao i svako drugo voće. Deserti su odlični, posebno marmelada i džem. Sljubljuje se uz meso i ribu, izvrsna kombinacija uz sve plodove mora, začinjena jela i slatkiši. Budući da je voće apsolutno bez kalorija (oko 38 kalorija na 100 g), koristi se u dijetnoj prehrani.

Prednosti pomela:

Zanimljiva činjenica koja potvrđuje vezu između grejpa i pomela. Kao i grejp, pomelo pomaže kod mršavljenja jer ubrzava metaboličke procese u tijelu i potiče sagorijevanje dodatnih kalorija.

Sadrži veliki broj vitamin C, za koji je poznato da ima pozitivan učinak na imunološki sustav našem tijelu, pomažući mu da se nosi s bolestima. Osim toga, naše egzotično voće sadrži dovoljno širok raspon druge vitamine kao što su A B1, B2, B5, kao i mineraliželjezo, fosfor, natrij, kalij i kalcij, velike količine folne kiseline. Bez sumnje, kao i kod svih agruma, prednosti pomela leže u sadržaju eteričnih ulja i drugih organskih kiselina.

Pulpa pomela nije samo ukusna, već je i zdrava jer je bogata pektinom. Zbog toga se ovo voće koristi u izradi marmelade. Osim što pektin pospješuje metabolizam, poznato je da pektin čisti organizam od pesticida, toksičnih i radioaktivnih tvari!

Zanimljivo je da je naše egzotično voće i antidepresiv jer sadrži tvari koje jačaju živčani sustav i pomaže u borbi protiv lošeg raspoloženja. Odlična nekretnina, zar ne?

Kapetan šedok. Pamela izgleda kao veliki grejpfrut - na vrhu je debela kora, a unutra velike kriške. Plodovi pamele mogu imati različite oblike i boje ovisno o okruženju uzgoja. Ovo voće se smatra jednim od najvećih među citrusima.

Njegova prednost je što pamelo traje dulje od ostalih voća iz ove porodice. Na sobnoj temperaturi može se čuvati više od mjesec dana, au hladnjaku - čak i duže. Sezona sazrijevanja mu je veljača. U ovom voću visoka koncentracija fosfor, kalcij, kalij, željezo, natrij, vitamini B1, B2, C, zdravi proteini i masti.

Pamelina domovina je Kina. Trenutno se ovo voće uzgaja u Tajvanu, Japanu, Indiji, Vijetnamu, Indoneziji, Kini, Izraelu i SAD-u. Od debele kore ovoga neobična biljka U Kini se izrađuju razni ukrasi, a plodovi se koriste za vjerske praznike.

Hajde da shvatimo što je voće pamela. Njegove prednosti za ljudsko tijelo uistinu sjajno. Plodovi pamele sadrže veliku količinu vitamina C i eteričnih ulja. Zahvaljujući tome, dobro se nosi s akutnim respiratornim virusnim infekcijama, akutnim respiratornim infekcijama i gripom. Antioksidansi i vitamin A sprječavaju nastanak i diobu stanica raka, čime zaustavljaju rast tumora. Mikroelementi sadržani u ovom voću usporavaju proces starenja. Povoljno djeluje i na probavu . Uostalom, sadrži enzime koji razgrađuju masti i proteine. Pamela se široko koristi u raznim dijetama. Začudo, najvažniji dio su malo gorke žilice, koje se često bacaju. Savršeno čiste crijeva, uklanjaju toksine koji tijelu nisu potrebni.

Plod pamele također je nezamjenjiv u liječenju i prevenciji ateroskleroze. Korisna svojstva njegov sok pomaže u liječenju hipertenzije, doprinosi normalnom tijeku trudnoće i razvoju zdravog ploda.

Učinkovitost i izdržljivost povećavaju se ako jedete plod pamele. Prednosti ovog voća su neporecive redovita uporaba i za srce. Također liječi astmu. Za osobe s prekomjerna težina pamela je također nezamjenjiva jer aktivno pomaže razgradnju proteina i ugljikohidrata, potičući brzo mršavljenje. Ovo voće također pomaže kod niske kiselosti želučanog soka, ubrzavajući proizvodnju probavnih enzima.

Kuhari diljem svijeta naširoko koriste voće pamele. Prednosti jela koja ga sadrže za one koji su na dijeti. Europljani od pamele pripremaju salate, nadjeve za pite, razne slastice i marmelade, poslužuju je uz meso i ribu te prave sve vrste umaka. Savršeno se slaže s vinima i sirevima. U azijskoj kuhinji pamela se koristi u kombinaciji s plodovima mora i peradi.

Važno je znati odabrati pravo voće u trgovini. Budući da prijevoznici ne žele da se njihova roba pokvari tijekom presađivanja, pamela nam se donosi nezrela. Stoga je prosječnom kupcu gotovo nemoguće odrediti zrelost ploda. Ali još uvijek postoje neka pravila po kojima ga možete odrediti: oguliti zrelo voće treba biti malo glatka i sjajna. Što je jači i ljepši miris voće, tim bolje.

Voće Pamela - Dobrobiti i štete: što će prevagnuti? Jednako velika korist ima i ovo voće nuspojave ako se koristi nepravilno. Ovo je daleko od bezopasnog voća. Ako ga pojedete previše, mogu početi crijevne smetnje, jer pamela ima i laksativni učinak. Kao i drugi citrusi, pamela je jak alergen. Prejedanje može čak izazvati svrbež i osip.

Kao što vidite, šteta ovog voća je prilično uvjetna, samo trebate znati kada prestati sa svime, posebno u citrusima kao što je pamela. Dobrobiti ovog čudotvornog voća ipak su mnogo veće, stoga jedite za svoje zdravlje.