Kad sam recenzirao svoje kuhinjske aparate, obećao sam vam reći o mikrovalnoj pećnici.
Može li se bez štednjaka i tava ako imate roštilj? Danas ću provjeriti.

Kakva ljepotica mikrovalna pećnica Samsung GE83MRTS s roštiljem došao u moju kuhinju na testiranje. Lako stane umjesto moje stare mikrovalne. Zbog blagog povećanja dimenzija, volumen pećnice je povećan sa 20 na 23 litre, što će vam omogućiti da u pećnicu stavite cijelo pile.

Sviđa mi se njegovo kućište od nehrđajućeg čelika i elegantan dizajn. Skladno se slaže s ostalim namještajem u mojoj kuhinji. Zaslon osjetljiv na dodir s funkcijskim tipkama vrlo je jednostavan za korištenje. Mojim starijim ljetnim stanovnicima bilo je lako naučiti ga koristiti, jer su svi natpisi bili na ruskom jeziku.

O funkcionalnosti.

Zašto mi treba mikrovalna?
Ponekad ga koristim za brzo odmrzavanje, ali rijetko to radim, trudim se (kad imam vremena) postepeno odmrzavati hranu u hladnjaku. Uglavnom u njemu podgrijavam kuhanu hranu. Osim toga, često zagrijem maslac (za pečenje i kremu) u nekoliko sekundi, brzo zagrijem vodu i zagrijem osušeni kruh. Ponekad stavim šalicu kipuće vode i u njoj otopim tijesto. Ali ne moram kuhati hranu u njemu, jer imam dosta druge opreme u svojoj kuhinji.
Ali ovaj put odlučila sam isprobati mikrovalnu pećnicu za pripremu kompletnih obroka za doručak, ručak i večeru. Možda možemo napraviti i desert.

Doručak.
Odavno znamo da se cijela jaja ne mogu kuhati u mikrovalnoj.
Ali ako dva jaja razbijete u čašu, dodate prstohvat soli i lagano promiješate, tada će se za 1 minutu u mikrovalnoj pećnici 600 W + Grill ispeći u smiješne pahuljaste kajgane.
A kruh, narezan na tanke kriške, pretvara se u lijepi tost za 3 minute korištenjem grill načina rada.

Doručak je gotov za pet minuta. Izvrstan rezultat.

Za ručak ću napraviti ražnjiće od štuke s pestom od rikule.
Ali prvo moram naučiti teoriju.
TDS je Samsungova inovativna tehnologija za ravnomjernu raspodjelu mikrovalova u pećnici.
Prije početka rada, potrebno je zagrijati pećnicu 3 - 4 minute u načinu grill.

Imam svježi file smuđa.

Gotove smuđeve poslužit ću na ražnjićima.
Ražnjiće je potrebno prvo nekoliko minuta držati u vodi. Ako se to ne učini, mogu se zapaliti ispod roštilja.
File smuđa poprečno narežem na komade debljine 2 cm stavljam na mokre ražnjiće. Ovdje treba napomenuti da je važno komade ribe nanizati poprečno u smjeru vlakana jer će se u protivnom tijekom pečenja raspasti.
Ribu namažem maslinovim uljem i poškropim limunom. Malo posolim i pospem bijelim paprom. Ostavila sam da odstoji pet minuta.
Za to vrijeme ću pripremiti pesto umak od rikule.
šaka rikule
1 režanj češnjaka
2 žlice. pinjolima
50 ml maslinovog ulja
sol
Koristim potopni blender kako bih zelje pretvorio u odličan pesto umak. U umak možete dodati ribani parmezan.

Možete početi kuhati ribu.
Ovaj model mikrovalne pećnice ima 50 automatskih programa s receptima za rusku kuhinju. Na primjer, kuhani bakalar s umakom od maslaca i jaja, ili riba na moskovski, ili na staroruski način, pastrva s povrćem. Da biste to učinili, samo trebate odabrati broj programa i uključiti gumb za pokretanje.
Dobro, s ribom se još razumijem, nije ništa posebno teško za pripremiti. Ali u automatskom izborniku "Juha-kaša" postoje programi za pripremu mesne soljanke i boršča! Ono što su proizvođači imali na umu je izvan mog razumijevanja.

Oh dobro. Ne treba mi automatski meni za moja dva ćevapa. Bit će dovoljno samo nekoliko minuta u režimu maksimalne snage od 600 W + roštilj. Imajte na umu da vrijeme kuhanja ovisi o količini hrane.

Nakon što izvadim ribu iz pećnice, mora odstajati još 2 minute, budući da proces pečenja traje još neko vrijeme.

Oh, nemam svježeg kruha.
Nema problema! Način rada mikrovalne pećnice 600 W + Grill omogućuje vam da ustajalo pecivo panini pretvorite u mekan, prozračan kruh u 1 minuti. Međutim, ne zaboravite ga pokriti vlažnom krpom kako ne bi došlo do slučajnog požara.

Smuđ je ispao prekrasan, nevjerojatno sočan i nježan.
Za pojačanje okusa dodala sam još jednu žlicu kapara.

Pet sati. Vrijeme je da nahranimo pse.
Basya već provaljuje kroz prozor, a uz sve pokuse i snimanja, zaboravio sam joj odmrznuti meso!
I tu će mi pomoći mikrovalna. S funkcijom brzog odmrzavanja hranu možete brzo i ravnomjerno odmrznuti bez gubitka vlage.

Večera.
Za večeru sam odlučio skuhati piletinu s povrćem, pirjanu u umaku od kiselog vrhnja.

Sastojci
Polovica pileta oko 700 gr
2 velika luka, izrezana na pola prstena
1 mrkva, narezana na trakice
6 cherry rajčica, prepolovljenih
4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
1 vezica sitno nasjeckanog kopra
6 velikih krumpira, narezanih na četvrtine
1 žlica. maslinovo ulje
2 žlice. punomasno kiselo vrhnje
1 žličica zdrobljene sjemenke korijandera
1 žličica slatka paprika
1 ljuta papričica, suha, mljevena
2 lista lovora
1 žličica mljeveni crni papar
2 žličice sol

Priprema
Piletinu izrezanu na male komadiće namažem maslinovim uljem, dodam kopar, pospem začinima, paprom i 1 žličicom. sol. Ostavila sam da odstoji pola sata.
Za to vrijeme nasjeckam svo povrće.

Na dno velike staklene posude otporne na toplinu poslažem slojeve pripremljene piletine, luk, mrkvu, polovice cherry rajčica nasjeckanih na pola kolutiće i sitno nasjeckani češnjak. Dodajte kiselo vrhnje, dodajte 1 čašu vode (da tekućina prekrije piletinu).
Na vrh stavite kriške krumpira i pospite ih 1 žličicom. sol.

Još ne znam koliko dugo će ovo jelo trebati kuhati, ali vodim se uputama za upotrebu i ukupnom težinom jela.

Prvo poklopim zdjelu tanjurom.
U načinu rada 600 W + roštilj kuhat ću oko 35 minuta.

Povremeno ugasim štednjak i promiješam gornji sloj krumpira.

Nakon 40 minuta krumpir je bio spreman.

I, naravno, piletina je bila spremna. Savršeno je zadržala svoj izgled.

I kako je ispalo sočno i ukusno!

Ne mogu reći da sam uštedio vrijeme na pripremi jela u usporedbi s klasičnim štednjakom ili pećnicom, ali rezultatom sam prilično zadovoljan. I piletina i krumpir bili su savršeno pečeni i s velikim smo zadovoljstvom ručali.

Pečeni kaki.
Mikrovalna pećnica 600 W + roštilj 3 minute.
Nevjerojatan učinak. Žilavi kaki pretvorio se u najnježniju aromatičnu slast. Jako ukusno.

Sada, nakon intenzivnog korištenja pećnice, moram očistiti unutrašnjost pećnice. Unutrašnjost pećnice ima biokeramički premaz; vrlo je izdržljiva i otporna na habanje, tako da na njoj nema ogrebotina i hrđe. Ovaj premaz pruža potpunu antibakterijsku zaštitu te se lako i brzo čisti od masnoće i drugih nečistoća. Za čišćenje stavim šalicu vode u mikrovalnu pećnicu i uključim je na 5 minuta na najvećoj snazi ​​(samo nemojte napuniti šalicu do kraja, inače će sva voda ispljuskati). Sve što trebam učiniti je prebrisati površinu suhom krpom i mikrovalna je ponovno spremna za korištenje.

Mislim da je mikrovalna Samsung GE83MRTSčasno je prošao testove i lako može zamijeniti nedostajuću peć, na primjer, u ljetnoj kućici.

Ako u kući nema kuhinje, onda je kulinarski život u njoj osuđen na propast? Ne baš. Bilo bi želje kuhati i jesti domaću hranu, ali bilo bi mogućnosti. Štoviše, postoji mnogo mogućnosti u naše vrijeme, kada su sve trgovine ispunjene kuhinjskim aparatima. Neki uređaji će vam pomoći da se hranite puno i zdravo dosta dugo, a neki će trajati samo nekoliko dana, ali nećete ostati bez tople i ukusne hrane.

Naravno, večeru za 12 ljudi nećete moći pripremiti ni s jednim aparatom: obična tava, nož i ploča za kuhanje ovdje su neizostavni. No, moći ćete jesti prilično ukusnu i raznoliku hranu.

Multicooker

Jedan od najnamjenskijih kuhinjskih uređaja, čije se mogućnosti samo proširuju. Pojavili su se multicookeri temeljeni na kuhalima za rižu, pa je jedna od njihovih glavnih namjena učinkovito kuhanje kaše. Zbog toga ih mnogi kupuju. Ali ovo je krnji pristup. Multicooker može pružiti kompletan obrok, a može se napraviti za jednu osobu ili za obitelj od 4-5-6 ljudi.

Multicooker osigurava stalnu temperaturu kuhanja i ravnomjerno zagrijavanje. Prži i peče, pirja, radi kao aparat za kruh, kuha na pari, kuha, kuha mliječne kaše, priprema pilav, jogurte, želee, peče muffine i podgrijava hranu. Postoje multicookers, ekspres lonci, koji, između ostalog, kuhaju pod pritiskom i prilično brzo.

Zračna friteza

Ovo je konvekcijska pećnica, čija je funkcionalnost prilično velika. Hrana se obrađuje vrućim zrakom, ispadne zdravija nego u tavi, bez puno ulja, hrana se ne suši, a ispadne dosta sočna.

Na zračnom roštilju možete pržiti i peći, praviti ćevape, pripremati kroasane i pite, sušiti povrće i voće, kuhati i podgrijavati. Baš kao u pećnici, mogu se kuhati mesni lonci i peći pizza. Trebate samo posuđe otporno na toplinu.

Mikrovalna pećnica

Mikrovalne pećnice su višenamjenski uređaji koji se najčešće koriste samo za zagrijavanje hrane. I ovo je velika greška. U mikrovalnoj pećnici možete napraviti kajganu, skuhati jaja za doručak, napraviti kašu, ispeći muffine, napraviti kokice.

Mikrovalne pećnice često dolaze s konvekcijom i roštiljem; prva funkcija pretvara pećnicu u pravu pećnicu, a druga daje okus pečenom mesu i ribi. Usput, uz njihovu pomoć trebate kuhati prženo meso ili piletinu. Mikrovalna pećnica ne podnosi baš najbolje ovu hranu. Ali s povrćem i žitaricama vrijeme kuhanja u mikrovalnoj pećnici je skraćeno. Stoga je kuhanje u mikrovalnoj pećnici često praktičnije i brže nego u pećnici. Samo trebate pažljivo proučiti recepte za mikrovalne pećnice, jer su njihovi načini kuhanja i vrijeme vrlo različiti.

Dvostruki kotao

Funkcionalnost uređaja ograničena je na kuhanje na pari. Ali u većini aparata za kuhanje na pari možete kuhati nekoliko različitih namirnica odjednom. Svi odjeljci su zapečaćeni i mirisi ne prelaze iz jednog odjeljka u drugi. U kombinaciji s nožem, daskom za rezanje i blenderom, kuhalo za kuhanje na pari pružit će vam izvrsna zdrava jela: salate, lagane priloge, ribu i meso s raznim umacima, čak i pire juhe.

Pržionica

On može učiniti više nego samo napraviti tople sendviče. Pekač je vrlo mala pećnica u kojoj možete peći ribu, pržiti piletinu i krumpire te zapeći krutone. Naravno, nećete moći skuhati veliki ručak, ali sasvim je moguće smisliti nešto za večeru ili doručak za jednu ili dvije osobe.

Mini pećnica

Ista pećnica, samo malo manja. Njegova je funkcionalnost prikladna: pite i kolači, složenci, meso i riba i tako dalje. Sve što obična pećnica može.

Aparat za pripremu juhe

Dizajniran za pripremu tekućih toplih jela. Izvrsno funkcionira uz pasirane juhe. No, u njoj dosta dobro ispadnu i obične juhe. Neki proizvođači juha mogu napraviti čak i jogurt. U principu, tehnologija ovog uređaja je jednostavna: na dnu se nalazi rotirajući nož - miješalica, koja se može uključiti ili ne. Tu je i grijač i mjerač vremena. Odnosno, aparat za pripremu juha može dugo kuhati i pirjati nešto, održavajući temperaturu.

Prijenosna ploča za kuhanje

Male ploče za kuhanje kupuju se uglavnom za ljetne vikendice. Mogu biti električni ili plinski. Za potonje je, nije teško pogoditi, potreban plin. Prijenosne peći su najčešće s dva plamenika, ali postoje i one s jednim plamenikom. Oni mogu sve što mogu i tava i lonac na vatru.

Sušilica

Neizostavan uređaj za ljubitelje sirove hrane, ali može biti od koristi i običnim ljudima. Suši sve: povrće, voće, orašaste plodove. Sušilica to radi na niskoj temperaturi (zato je vole sirovojedi) i dosta dugo. Ali ako nema drugih opcija, onda se možete opskrbiti knjigom recepata za sirovojedce i dobro živjeti tjedan ili dva, dok vas žeđ za prženom i pečenom hranom ne natjera u trgovinu po funkcionalniju opremu.

Termos

Ako su stvari jako loše i jedina dostupna oprema je kuhalo za vodu, nabavite nekoliko termosica. I dobit ćete topli ručak. Na primjer, možete skuhati kašu u termos boci (heljda će sigurno nabubriti i postati jestiva ako je ostavite nekoliko sati). U termos boci možete napraviti jogurt, kiselo vrhnje, skuhati rižine rezance ili čak vrlo male rezance.

Ako ste na mjestu gdje nema štednjaka¸ ili je onaj pokvaren, kuhanje će postati teže. A ipak postoje jela koja se mogu pripremiti bez upotrebe ovog kuhinjskog aparata.

Što učiniti ako nema štednjaka?

Što možete skuhati bez štednjaka, a da je ukusno i sasvim jednostavno? Zapravo, postoji mnogo opcija, a sva jela koja praktički ne zahtijevaju toplinsku obradu mogu se podijeliti u nekoliko skupina:

• Salate od svježeg povrća ili voća. Mnogi proizvodi u ovim kategorijama ne moraju biti podvrgnuti nikakvoj toplinskoj obradi: koriste se u svom izvornom obliku. A salate ispadaju lagane, ukusne i svježe.
• Hladne juhe. Ljeti će takva juha ne samo utažiti glad, već i otkloniti žeđ, a i izvrsno će vas osvježiti. Takva su jela vrlo popularna u vrućim zemljama, ali ljeti će vam svakako dobro doći na stolu: i svakodnevnom i svečanom.
• Smoothie. Mogu se smatrati ne samo pićima, već i potpunim obilnim zalogajima, a ponekad i gotovo neovisnim jelima. Smoothiji se pripremaju usitnjavanjem bobičastog voća, povrća i voća. Komponente se mogu miješati i slagati kako bi se stvorile originalne mješavine.
• grickalice. Danas niti jedan stol ne prolazi bez grickalica, a mogu se pripremiti i bez štednjaka, a recepata ima puno!
• Deserti. Da, da, ni za slatke delicije nije uvijek potreban štednjak prilikom pripreme, što je nedvojbeno dobro.

Mogućnosti ukusne hrane

U nastavku su uspješni recepti za razna jela koja ne zahtijevaju upotrebu štednjaka.

Jednostavna salata sa štapićima od rakova

Sa štapićima od rakova možete pripremiti različite salate, a jedna od varijanti kuhanja ne zahtijeva štednjak. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 g štapića od rakova (može se zamijeniti mesom od rakova);
• 200 grama običnog bijelog ili kineskog kupusa;
• staklenka konzerviranog kukuruza šećerca;
• sol s majonezom za preljev.

Priprema je krajnje jednostavna:

1. Štapiće od rakova potrebno je ukloniti iz pakiranja i pojedinačnih školjki, izrezati na srednje kocke.
2. Nasjeckajte kupus.
3. U zdjelu za salatu ili duboku zdjelu stavite sjeckani kupus sa štapićima od rakova, kao i konzervirani kukuruz iz staklenke.
4. Sve posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Tartleti s jetrom bakalara i nježnim mousseom od avokada

Ove tartlete "odlete" s praskom, jer ispadaju izuzetno ukusne! A za pripremu se koriste sljedeći sastojci:

• dva zrela avokada;
• limenka konzervirane jetre bakalara;
• 100 grama mekog svježeg sira ili krem ​​sira;
• četvrtina limuna;
• tartlete;
• po želji zelenilo za ukras.

Proces uključuje sljedeće korake:

1. Dakle, prvo se pozabavite avokadom. Uklonite sjeme iz njega, ogulite pulpu od guste kore, izrežite na kockice, pospite sokom od limuna kako biste sačuvali svijetlu izvornu nijansu.
2. Avokado zajedno sa sirom ili svježim sirom sameljite u blenderu.
3. Izvadite jetru bakalara iz staklenke i izgnječite je vilicom ili također usitnite blenderom.
4. Zatim tartlet prvo namažite dobivenom pjenom od avokada i svježeg sira (sira), a zatim paštetom od jetre bakalara.
5. Po želji predjela ukrasite zelenim grančicama.

Gazpacho

Tako je lijepo uživati ​​u osvježavajućem i ukusnom gazpachu! A za njegovu pripremu neće trebati puno truda ni vremena, a sigurno vam neće trebati niti štednjak. Ali trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pet do sedam velikih zrelih i sočnih rajčica;
• dvije paprike babure;
• dva svježa krastavca srednje veličine;
• trećina čaše maslinovog ulja;
• svježi bosiljak;
• nekoliko komada starog kruha;
• režanj češnjaka;
• sol.

Opis cijelog procesa:

1. Zagrijte vodu u mikrovalnoj pećnici dok gotovo ne provrije. Njime prelijte paprike i rajčice kako biste lakše skinuli koru s ovog povrća.
2. Ogulite i krastavce kako vam kožica ne bi smetala u uživanju u nježnoj konzistenciji juhe.
3. Sada u blender ubacite rajčice, paprike i krastavce, nakon što ste sve povrće narezali na komade. Samljeti komponente dok konzistencija mase ne postane homogena i nježna. Dodati ulje i sve umutiti.
4. Kruh ili izlomite ili narežite na kockice, natrljajte oguljenim češnjem češnjaka.
5. Gotov gazpacho ulijte u zdjelice.
6. U sve dijelove stavite kriške kruha i jelo ukrasite grančicama svježeg bosiljka.

Tiramisu

Da, da, ukusan tiramisu možete lako napraviti kod kuće, a ne treba vam štednjak. Popis potrebnih proizvoda bit će sljedeći:

• 150 grama peciva ili keksa;
• 75 ml vode;
• žličica instant kave (po želji se može koristiti kakao prah);
• 250 g mascarpone sira;
• 20 ml gustog vrhnja;
• 80-100 grama šećera u prahu;
• pločica čokolade;
• par žlica likera (od badema ili čokolade).

Recept je:

1. Moramo pripremiti osnovu za budući desert. Za ove kolačiće prvo ih izmrvite ručno ili ih sameljite pomoću blendera ili mlinca za kavu. Zatim otopite kavu ili kakao u toploj ili vrućoj vodi (možete je zagrijati u mikrovalnoj). Ako su kolačići biskvitni i nezaslađeni dodajte malo šećera. Kolačiće prelijte kavom, miješajte dok ne postane glatko, dodajte liker. Ovu smjesu rasporedite po dnu tepsije.
2. Dobro ohlađeno vrhnje umutiti sa šećerom u prahu da se stvori čvrsta pjena koja ne pada.
3. Mascarpone pažljivo umiješajte u tučeno slatko vrhnje kako bi smjesa ostala što prozračnija.
4. Kremastu smjesu od sira rasporedite po podlozi i slasticu stavite u hladnjak da se stegne barem sat-dva.
5. Zatim preostaje samo naribati čokoladu i posuti tiramisu mrvicama. To je to, možete uživati ​​u desertu.

Hranjivi doručak od bobica i skute

Trebate brzi hranjiv doručak? Ovaj recept će vam dobro doći. Dakle, evo što vam je potrebno:

• žlica zobenih pahuljica;
• čaša bilo kojeg omiljenog bobičastog voća;
• čaša mlijeka;
• par žlica meda;
• sto grama svježeg sira;
• grančica svježe metvice.

Korak po korak upute:

1. Pahuljice sameljite u mlincu za kavu ili blenderu, a navečer ih prelijte mlijekom zagrijanim u mikrovalnoj. Preko noći bi trebali nabubriti.
2. Ako je potrebno, bobicama uklonite peteljke i sjemenke.
3. Sada sameljite sve komponente (možete odmah i zajedno) u blenderu dok ne postane glatko. Dodajte med.
4. Smjesu stavite u zdjelu ili čašu za koktel, ukrasite listićem mente i uživajte u tako divnom doručku!

Ako nemate štednjak, lako ćete se snaći i bez njega. A sada znate recepte za jednostavna jela.

Tijesto za pitu se mijesi na vodi, kiselom vrhnju ili mlijeku. U to se stavlja prosijano brašno, prašak za pecivo, jaja i maslac. U podlogu deserta dodaju se šećer, kakao, limunova korica, vanilija i cimet. Ponekad se brašno zamijeni grizom. Beskvasno tijesto mora biti gusto i elastično. Sastoji se od brašna, soli, vode i biljnog ulja.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za pite na tavi su:

Za nadjev možete koristiti proizvode koje imate pri ruci. Na primjer, krumpir, bundeva, kupus ili mljeveno meso. Desert se prži na biljnom ili rastopljenom maslacu.

Kako kuhati pitu u tavi

Možete ispeći obilan međuobrok za doručak ili popodnevni međuobrok bez utroška puno truda.

Pet najbržih recepata za pite u tavi:

1. Lijena peciva pripremaju se na nekoliko načina. U nekim slučajevima nadjev se stavlja na dno zagrijane posude, a zatim se preko njega izlije tijesto. U drugima se proizvodi odmah miješaju.
2. Da biste napravili pitu sa želeom, veći dio tijesta izlijte na dno kalupa i po vrhu rasporedite nadjev. Proizvodi se pune preostalom masom.
3. Nakon gnječenja, beskvasno tijesto se pokrije ručnikom i ostavi 30-40 minuta. Potom se podijeli na nekoliko dijelova i razvalja na 8-10 mm debljine. Nadjev stavite u sredinu slojeva i spojite rubove. Veličina izratka ovisi o promjeru posude za prženje.
4. Sastojci za nadjev se mogu usitniti nožem, naribati ili izblendati. Povrće se pomiješa sa soli, začinima i biljem. Jabuke se odlično slažu s cimetom, a svježi sir s vanilijom.
5. Visoke pite se peku na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 20 minuta, zatim se obradak okrene i kuha još 10-15 minuta. Tanka pečenja od beskvasnog tijesta prže se 7-10 minuta sa svake strane.

Slatke slastice prije posluživanja posipaju se šećerom u prahu i ukrašavaju vrhnjem ili šlagom. Snack pita odlično ide uz umak od rajčice i vrhnja.

Peciva se mogu poslužiti uz čaj, kavu ili čašu vina.

1:502 1:507

Za pripremu peciva, kolača ili drugog ukusnog deserta, ne morate koristiti pećnicu!

1:699

U nekim slučajevima dovoljan je njegov antipod – hladnjak. Ne govorimo samo o gotovim kolačima, sladoledima i voćnim salatama sa šlagom. Postoji prilično velik broj recepata za slatka jela koja ne zahtijevaju pečenje.

1:1149 1:1154

A mi ćemo naš izbor započeti dobro poznatim “Krumpirom”. Primjećeno je da ljudi koji tvrde da ne vole ove kolače, nakon što probaju “krumpir” pripremljen po ovom receptu, mijenjaju mišljenje u dijametralno suprotno. Istina, istoimeni kolači iz trgovine vraćaju ih na prijašnje mišljenje, a "krumpirovi neofiti" moraju češće posjećivati ​​one koji su im otvorili oči za pravi "krumpir" ili naučiti sami kuhati svoje omiljeno jelo. .

1:1995

1:4

Kao što praksa pokazuje, to uopće nije teško. Glavna tajna domaćeg “krumpira” su kvalitetni sastojci. Birajte za njega samo one krekere s kojima rado pijete čaj i onaj maslac s kojim je ugodno napraviti sendvič.

1:425 1:430

Pogačice od krumpira

1:481

2:989 2:994

Sastojci:

2:1022

500-600 g krekera,
400 ml mlijeka,
150-200 g maslaca,
100 g šećera,
1 žlica. kakao,
cimet, vanilija, đumbir, konjak - po ukusu.

2:1243 2:1248

priprema:
U većem loncu zakuhajte mlijeko sa šećerom i kakaom, maknite s vatre, dodajte maslac i otopite ga. Krekere zdrobljene strojem za mljevenje mesa sipajte u tekućinu u malim obrocima, neprestano miješajući. Tijesto treba imati konzistenciju meke mase za modeliranje. Ostavite malo prezli za posipanje kolača. U tijesto po ukusu dodajte začine i konjak ili liker. Ostavite tijesto da se ohladi i upije 10-15 minuta, a zatim ga oblikujte u pogačice u obliku kuglica, kobasica, pogačica, kocki ili letećih tanjura. Uvaljajte ih u krušne mrvice i ostavite u hladnjaku nekoliko sati ili još bolje preko noći.

2:2389

2:4

Čokoladna "kobasica"

2:55

3:559 3:564

Glavna razlika između “kobasice” i “krumpira” je u tome što se “krumpir” pravi od krušnih mrvica i dosta je suh i rastresit, dok se “kobasica” pravi od kolačića ili keksa i sirovih jaja, što ga čini mekanim, maslacem i topljivim, ali više

3:996

zahtjevan za svježinu sastojaka.

3:1073 3:1078

Sastojci:

3:1106

100 g suhog keksa ili kolačića,
100 g šećera,
100 g maslaca,
100 g crne čokolade ili 50 g kakaa,
1 jaje,
1 žumanjak,
50 g orašastih plodova (lješnjaci, bademi).

3:1392 3:1397

priprema:
Otopite maslac i čokoladu na pari (ili u maslac dodajte kakao). Umutiti jaja i žumanjke sa šećerom dok ne pobijele. Biskvit i orahe sameljite u grube mrvice, dodajte otopljenom maslacu i dodajte razmućena jaja. Kada se masa ohladi, formirajte kobasicu, umotajte je u papir za pečenje i ostavite u frižideru 10-12 sati. Preporuka je da se "kobasica" pojede isti dan, što uglavnom nije problem.

3:2165

3:4

Druga (odrasla) verzija čokoladne "kobasice" napravljena je s malom količinom slatkog alkohola i nekoliko drugih promjena.

3:252 3:257

Čokoladna “kobasica” za odrasle

3:332

4:836 4:841

Sastojci:
150 g keksa ili keksa,
50 g oraha,
150 g crne čokolade,
100 g maslaca,
50 g šećera,
2 jaja
3 žlice. liker, rum, konjak,
šećer u prahu za posipanje.

4:1158 4:1163

priprema:
Čokoladu izlomite na komadiće i otopite u vodenoj kupelji s maslacem. Maknite s vatre, dodajte liker i promiješajte. Kekse i orahe sameljite u krupne mrvice, dodajte šećer i jaja, ulijte čokoladu i dobro promiješajte. Smjesu stavite u kalup obložen folijom i ostavite u hladnjaku preko noći. Gotovu slasticu preokrenite na tanjur za posluživanje, skinite foliju i pospite šećerom u prahu.

4:1916 4:4

Banoffee Pie karamel kolač od banane desert

4:90

5:594 5:599

Trebat će nam:
250 grama keksa (dobro idu i zobeni)
75 g šljiva. ulja
1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
4-5 banana
250-300 ml vrhnja za šlag
1 p. učvršćivač kreme (po izboru)
1 kom vanilin šećera (po želji)
kakao prah za posipanje

5:1062 5:1067

priprema:
Samljeti kolačiće. Otopite maslac, pomiješajte s mrvicama keksa i stavite na posudu s kalupom ili u staklenu posudu ako služite kao desert. Ako ga radite kao tortu, napravite male stranice.

5:1495

Kalup za kekse stavite u hladnjak da se smjesa stegne.
Banane ogulite i narežite na diskove. Umutite vrhnje do stabilnih vrhova, ako ga radite kao tortu, bolje je dodati pojačivač, ako ga radite kao desert, onda ne morate dodavati pojačivač. Ja sam u kremu dodala 1 paketić vanilin šećera, ali ako vam je kondenzirano mlijeko dovoljno slatko, ne morate ga dodavati.
Izvadite kalup za kekse iz hladnjaka. Na kolačiće stavite kuhano kondenzirano mlijeko, na vrh stavite podloške banane pa šlag.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Po vrhu možete posuti kakaov prah i desert tortu staviti u hladnjak na par sati. Prije posluživanja možete ukrasiti kako vaša mašta nalaže.

6:783 6:788

Candy Tartufi

6:829

7:1333 7:1338

Ovi ukusni slatkiši rade se po istom principu kao i kolači, s tom razlikom što ne sadrže nadjev u vidu dvopeka ili biskvitnih mrvica. Stoga su tartufi vrlo podmukla slastica za žensku figuru. Pripremite ga samo ako očekujete puno gostiju, inače ćete morati provesti koji dodatni sat u teretani.

7:1961

7:4

Sastojci:

7:32

100 g crne čokolade,
50 g šećera,
1 žumanjak,
2 žlice. vrhnje visoke masnoće,
50 g maslaca,
cimet, vanilija, kandirano voće, orasi - po ukusu,
kakao za posipanje.

7:322 7:327

priprema:
Čokoladu naribati ili sitno izlomiti i otopiti u vodenoj kupelji s vrhnjem, maslacem i šećerom. Maknite smjesu s vatre, dodajte žumanjak, začine, orahe, kandirano voće, promiješajte i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Ohlađenu masu rukama razvaljajte u kuglice ili kornete i uvaljajte u kakao i cimet. Čuvati u hladnjaku.

7:961 7:966

Desert “Voćna kupola”

7:1024

8:1528

8:4

Sastojci:

8:32

1-2 banane,
100 g mekih urmi,
1 limun,
1-2 jabuke,
100 g zobenih pahuljica,
100 g mljevenih oraha,
100 g suhih marelica,
100 g suhih šljiva,
100 g grožđica,
100-200 g kandiranog voća (kokos, mango, papaja, ananas).

8:354 8:359

priprema:
Datulje ogulite i zgnječite vilicom zajedno s bananama. U “tijesto” dodajte naribanu jabuku, limunov sok i limunovu koricu. Dodajte zobene pahuljice. Dodati sitno nasjeckano sušeno voće i kandirano voće, dobro izmiješati dok se ne dobije gusta masa. Ako je smjesa prerijetka, dodajte još zobenih pahuljica, ako je pregusta, dodajte još naribanih jabuka.

8:1026

Pokrijte duboku zdjelu za salatu prozirnom folijom, dno pospite orasima, položite "tijesto", pospite orašastim plodovima na vrh, prekrijte folijom i stavite u zamrzivač na 3-4 sata. Prije posluživanja preokrenite desert na široki tanjur i uklonite foliju.

8:1478 8:1483

Kolač kolač "Užitak"

8:1549

9:503 9:508

Trebat će nam
200 g kolačića (godišnjice i sl.)
400 g kondenziranog mlijeka
200 g maslaca
šaka oraha
100 g crne čokolade
100 ml vrhnja

priprema:
Samljeti kekse, orahe i pomiješati sa 150 g omekšalog maslaca. Stavite u kalup obložen papirom ili folijom, stavite u hladnjak na 30 minuta kuhati kondenzirano mlijeko s 50 g maslaca dok se ne zgusne na laganoj vatri (oko 15 minuta). cool. Kad se ohladi, izlijte na koru od keksa i stavite u hladnjak. Pripremite glazuru. Čokoladu izlomim, dodam vrhnje i stavim u mikrovalnu 1,5 min. Prelijte glazurom i vratite u hladnjak dok se sve ne stegne. Ostavite da se kuha.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Prije posluživanja izvadite iz hladnjaka i ostavite da se malo otopi.
Ispada vrlo delikatna kremasta torta s natruhom čokolade. Pa jako ukusno!

10:780 10:785

Čokoladni šerbet

10:830

11:1334 11:1339

Princip kuhanja sličan je čokoladnoj kobasici, ali ipak drugačiji.

Trebat će nam:
250 gr. čokolada,
250 gr. "Jubilarni" ili "Pečeno mlijeko" kolačići,
1/4 šalice prženog kikirikija
1/4 šalice grožđica,
70 gr. maslac,
50 ml mlijeka.

priprema:
Kolačiće zdrobiti tako da ostanu sitni komadići (može i bez komadića, samo sitno).
Čokoladu izlomite na komadiće i otopite u vodenoj kupelji. Bez skidanja s vatre dodajte maslac i mlijeko, miješajte dok se maslac ne otopi.

Pomiješajte kolačiće sa čokoladnom smjesom, dodajte orahe i grožđice, promiješajte.

Smjesu čvrsto stavite u izrezanu vrećicu za mlijeko i ostavite u hladnjaku 3 sata.
Zatim prerežite (ili pocijepajte) vrećicu i izvadite šerbet.

Narežite na komade i uživajte u čaju!

11:2676

11:4

Caramel Fuje ili samo “Korovka” bomboni

11:101

12:605 12:610

Sastojci
300 g šećera
250 ml vrhnja 30%
Bilo koji orasi
Sjemenke, mak

priprema:
U tavi otopite 100 g šećera, karamelizirajte dok ne posvijetli. Maknite s vatre.
U otopljeni šećer uliti 250 ml vrhnja i dodati još 200 g šećera.
Miješajte cijelu masu dok se ne otopi.
Kuhajte na laganoj vatri 30-45 minuta dok se smjesa ne odvoji od dna posude.
Dodajte bilo koje orašaste plodove, vrstu i količinu po želji, možete dodati i sjemenke i mak.
Smjesu prebaciti u kalup obložen papirom za pečenje.
Pustite da se stvrdne najmanje 2 sata, možete ga rezati ili stavljati u papirnate kalupe.

Dodatne informacije o receptu
Prilikom ulijevanja vrhnja i šećera može se stvoriti tvrdi karamel. Tijekom kuhanja sve će se otopiti.

12:1976

12:4

Pahuljasti muesli kolač

12:59

13:563 13:568

Trebat će nam:
200 g muslija (bilo kojeg)
300 g crne čokolade
1 žlica. l. biljno ulje

13:723 13:728

Za kremu:
15 g želatine
500 g nemasnog svježeg sira
250 g jogurta
50 g šećera
2 limuna
300 ml 33% vrhnja

13:907 13:912

priprema:
1. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
2. Izmljevene muslije pomiješati sa otopljenom čokoladom i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Stavite u hladnjak da se stegne.
3. Krema: želatinu otopiti u vodi. Svježi sir, jogurt, šećer umutiti sa limunovim sokom i koricom. Iz limuna iscijedite sok i naribajte koricu. Vrhnje umutiti u čvrsti šlag i pomiješati sa kremom od skute. Sve pomiješajte s otopljenom želatinom.
4. Kremu od skute stavite na podlogu od mueslija i ostavite u hladnjaku 2-3 sata.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Poslužite tortu ukrašenu kriškama limuna ili komadićima čokolade.

14:633 14:638

Ne zaboravite da su sve slastice spomenute u ovom članku vrlo kalorične (čak i vegetarijanske!), bogate jednostavnim ugljikohidratima i mastima. No, to nije razlog da ih odbijete, već dodatni poticaj za bavljenje sportom ili odlazak na dugo planinarenje.

14:1071 14:1076

Živite život punim plućima i dobar tek!