Punjena jaja jede se na svečanom stolu bez ostavljanja traga. Jednostavnost pripreme i raznovrsnost nadjeva pretvaraju ih u... omiljena poslastica djece i odraslih. Čini se da jelo nije novo, ali je vrlo lako iznenaditi goste - samo ga savladajte neobične vrste ispune. Nudimo ukusne i jednostavne opcije punjena jaja.
Jaja punjena gljivama
Kombinacija gljiva i jaja impresionira čak i iskusne gurmane: aroma gljiva naglašava nježnost jaja, a jelo ostavlja vrlo ugodan okus.
Za punjenje jaja ne morate kupovati šampinjone. Možete uzeti ukiseljene gljive, bilo koje smrznute gljive, pa čak i sušene (prethodno natopljene u kipućoj vodi). Najvažnije je nasjeckati ih tako da komadići budu manji od 2 mm.
Za kuhanje trebamo - nekoliko gljiva, luka, povrće (ili maslac), jaja, majoneza ili kiselo vrhnje, sol, papar.
Recept korak po korak je sljedeći:
- Skuhajte 3 tvrdo kuhana jaja.
- Potopimo ih hladna voda tako da se ljuska brže čisti.
- Jaja narežite na polovice.
- Izvaditi žumanjak.
- Gljive i luk jako sitno nasjeckajte.
- Na tavi popržite gljive i luk.
- U žumanjke dodati gljive.
- Posolite i popaprite.
- Začinite majonezom.
- primijeniti žlica za desert nadjev od gljiva unutar svake polovice jajeta.
- Stavite svako jaje na veliki ravni tanjur.
- Ukrasite grančicama peršina.
Ako za recept koristite marinirane gljive, nije ih potrebno pržiti. Možete ih jednostavno narezati na komade i pomiješati sa zeleni luk i žumanjke.
Ne smiju se raditi punjena jaja velike količine s istim punjenjem; pripremite ih 3-4 vrste kako bi svatko mogao kušati svoj omiljeni zalogaj.
Punjenje sa sirom i češnjakom
Kod nas se rado koristi sir i češnjak kao nadjev za kruh, tanke kriške šunke ili pršuta. Jaja, punjena nadjev od sira, uživajte u bezuvjetnoj ljubavi svih, mladih i starih. A priprema je jednostavno elementarna!
Za početak je važno naribati sir na sitno ribež, dodati malo češnjaka i malo posoliti ako je sir malo bljak. Kuhana jaja narežite na komade, izvadite žumanjke, a jezgru napunite mekom sirni namaz. Stavite na tanjur, ukrasite grančicama peršina i poslužite s cherry rajčicama.
Najbolji sir za jaja je ljut; beskvasne sorte se ne kombiniraju dobro s proteinima - okus nije izražen.
Sa lukom i šunkom
Nijedan gost neće ostati gladan ponudite li mu vražja jaja s lukom i šunkom ili šunkom. Istina, ne možete uštedjeti na šunki - proizvod će vam trebati premija, po mogućnosti od govedine i svinjetine.
Učinimo to vrlo jednostavno:
- Šunku i luk narežite na sitne kockice.
- Pržite ih na jakoj vatri dok zlatne boje.
- Začinite umakom od mljevenih žumanjaka, Dijon senfa i prirodnog jogurta.
- Puniti polovice jaja.
- Poslužite ih na pladnju ili ravnom tanjuru.
- Poslužite uz svježe povrće.
Punjena jaja mogu dobro doći i na blagdanskom stolu i na pikniku. Prije svega, morate tvrdo skuhati jaja, odmah ih prebaciti u hladna voda da se ljuska lako skine i da se ne lijepi za bjelančevine. Zatim, prerezavši jaja na polovice, izdubite žumanjak. Za nadjev ćemo koristiti žumanjak. Nadjev odaberite po svom ukusu. To može biti povrće, gljive, riba ili plodovi mora, meso. Nakon što ste polovice jaja napunili nadjevom, potrebno ih je lijepo posložiti na posudu. Za stabilnost, dno svake polovice je odrezano. Vražja jaja možete ponijeti sa sobom na piknik. Dok se ćevapi peku, čekače možete počastiti svježim povrćem i punjenim jajima.
JAJA PUNJENA LOSOSOM I KREMSKIM SIROM
Šest žumanjaka kuhana jaja zgnječite vilicom, dodajte 1 žlicu. kiselo vrhnje, 1 žličica. senfa, 3 žlice. meki sir, sitno nasjeckani vlasac i kopar, 2 žličice. sok od limuna, na kraju dodati sitno nasjeckani fil slabo slanog lososa(200 g). Ponovno promiješajte i pažljivo filujte bjelanjke.
PUNJENA JAJA NA FRANCUSKI NAČIN
Posebnost ovih vražjih jaja je to što se poslužuju topla. Pomiješajte 8 žumanjaka s 80 g nasjeckane šunke, 1 žlicom. zeleni luk, 1 žlica. peršin, 1 žlica. majoneze, 1 žličica. senfa, 1/8 žličice. soli, 1/8 žličice. crni papar. Dva komada bijeli kruh Potrebno ga je izlomiti na komadiće i osušiti u mikrovalnoj pećnici te naribati u mrvice. Napunite jaja mljevenim mesom i pospite odozgo krušne mrvice i zapecite u pećnici par minuta dok mrvice ne porumene. Poslužite kao toplo predjelo.
JAJA PUNJENA KREMOM OD SENFA
Zgnječite žumanjke od 12 jaja u posudi vilicom, dodajte 4 žlice. majoneze, 2 žličice. Dijon senf, 1/4 žličice. soli i malo mljevenog crnog papra. Miksajte dok ne postane kremasto. Kremom napunite polovice jaja koristeći slastičarska šprica ili omotnicu, ukrasite zelenilom.
JAJA PUNJENA PILEĆIM MESOM
Za 12 jaja trebat će vam 500 g pilećih prsa, koja je potrebno skuhati u slanoj vodi ili ispeći na žaru u soli i papru. Zatim ohladite.
U posebnoj posudi pomiješajte 3 žlice. majoneze, nekoliko nasjeckanih zelenih luka, 0,5 žlice. nasjeckani peršin i kopar, 1 žlica. sok od limuna. Pileće meso sameljite u blenderu i pomiješajte s majonezom. Napunite jaja mljevenim mesom i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat.
PUNJENA JAJA SLANINOM
Uzmite 8 tvrdo kuhanih jaja. Prerežite na pola i stavite žumanjke u zdjelu. Žumanjke pomiješajte s tri sitno nasjeckane ploške slanine, dodajte 2 žlice. majoneze, 2 žlice. zeleni vlasac, 1 žličica. senf, sol i papar po ukusu.
MEKSIČKI PUNJENA JAJA
Užina za ljubitelje začinjena jela. Za 6 kuhanih jaja trebat će nam: 1 žlica. nasjeckani zeleni luk, 1 žlica. nasjeckanog zelenog cilantra, 1 malu čili papričicu bez sjemenki i također nasjeckanu. Dodajte 2 žlice za vezivo. majoneze, 1 žličica. senfa, kao i 1/2 žličice. soli, 30 gr ribani sir cheddar, malo čilija u prahu.
Jaja punjena kavijarom
jaje - 8 kom.
crveni ili crni kavijar - 4 žlice. žlice
luk - 1/4 male glavice luka
peršin
soli po ukusu
Tvrdo skuhajte jaja, stavite ih u hladnu vodu i ogulite. Jaje uzdužno prerežite na polovice, izvadite žumanjke, protrljajte ih kroz sito, pomiješajte s kavijarom, sitno nasjeckanim lukom i peršinom. Gotovi nadjev Napunite polovice bjelanjaka i ukrasite začinskim biljem.
Jaja punjena sardinama
Za recept će vam trebati:
jaje - 8 kom.
sardine u ulju - 1/2 limenke
spreman senf - 1 žličica
luk - 1/4 luka srednje veličine
Tvrdo skuhajte jaja, stavite ih u hladnu vodu i ogulite. Jaje uzdužno prerežite na polovice, izvadite žumanjke, propasirajte ih, pomiješajte s pasiranim sardinama i nasjeckanim lukom, dodajte žlicu spreman senf. Bijele polovice napunite dobivenim nadjevom i ukrasite začinskim biljem.
Jaja punjena gljivama
Za recept će vam trebati:
jaja - 6
gljive - 150 g
maslac i majoneza - 1 žlica. l.
luk - 1
sol
papar
senf - 1 žličica.
Pripremite gljive, sortirajte, ogulite i isperite u tekućoj vodi. Gljive sitno nasjeckajte i dinstajte na ulju s nasjeckanim lukom, posolite i popaprite. Zatim jaja tvrdo skuhati, ohladiti i oguliti. Jajima odrežite tupi kraj, izvadite žumanjke, a bjelanjke nadjenite pirjanim gljivama.
Žumanjke dobro izmiksajte sa senfom i majonezom pa ih u ravnomjernom sloju poslažite na tanjur i na to poslažite punjena jaja.
Jaja se mogu ukrasiti prije posluživanja. Da biste to učinili, gornji krajevi se mogu malo zarezati i u rezove umetnuti malu grančicu peršina ili kopra.
Jaja punjena škampima
Za recept će vam trebati:
škampi - 500 g
jaje - 4 kom.
maslac - 1 žlica. l.
svježe povrće - po ukusu
peršin - po ukusu
sol.
Tvrdo kuhana jaja prerežite po dužini i odvojite žumanjak. Zatim se samelje s maslacem, posoli i sjedini s očišćenim mesom kuhani škampi, izrezati na komade. Spremna masa Nadjenite polovice jaja i po vrhu ukrasite vratovima od kozica i peršinom.
Poslužite na tanjuru sa svježim povrćem.
Jaja punjena sirom
Za recept će vam trebati:
jaje - 14 kom.
sir - 50 g
ulje
kopar, peršin (zelje) - po ukusu
brašno
Deset jaja tvrdo skuhati, oguliti, prerezati po dužini na pola, izvaditi žumanjke i samljeti. Umutiti četiri jaja, dodati 50g naribanog sira i umućena žumanjka, promiješati. Ovim mljevenim mesom napunite bjelanjke, stavite ih u dublju posudu koju ste prethodno namazali uljem i posuli prezlama. Preostalo mljeveno meso uvaljati u kuglice, uvaljati u brašno, pržiti na ulju, staviti na lim između jaja.
Pospite prezlama, sirom, pokapajte uljem i pustite u pećnici da postupno porumeni.
Punjena jaja "Matrjoška"
jaje - 3 kom.
luk - 1 kom.
mrkva (naribana) - 1 žlica. l.
kopar (sjeckani) - 1 žličica.
sok od rajčice - 2 žlice. l.
Tvrdo kuhana jaja staviti u hladnu vodu 10-15 minuta, pažljivo oguliti da bjelanjak ostane netaknut, prerezati uzdužno na dvije polovice, izvaditi žumanjak, pomiješati sa nasjeckanim lukom, naribanom sirovom mrkvom, dodati sok od rajčice, nasjeckani kopar. Dobro izmiješanom smjesom napunite polovice jaja i poslužite.
Punjena jaja na novogodišnji način
Za recept će vam trebati:
jaje - 5 kom.
konzervirani kukuruz - 1/4 konzerve
štapići od rakova- 4 kom.
majoneza
sol
zelena.
Jaja prerežite po dužini i pažljivo izvadite žumanjak, zgnječite ga vilicom u posudi. Štapiće od rakova sitno nasjeckajte, pomiješajte sa žumanjcima, dodajte kukuruz, sve promiješajte, dodajte majonezu i ponovno promiješajte. Posoliti po ukusu (ako neko voli ljuto može dodati protisnuti češnjak) i opet promiješati. Masa bi trebala biti gotovo homogena. Stavite smjesu u polovice jaja i u nju ubacite male grančice začinskog bilja.
Jaja punjena papalinama
Za recept će vam trebati:
jaje
papaline
maslac
pasta od inćuna.
Jaja tvrdo skuhajte. Odvojiti žumanjak. Pomiješajte žumanjke, maslac, papaline, pastu od inćuna dok ne postane glatko. Dobijenim mljevenim mesom napunite bjelanjke.
jaja, punjen haringom
Za recept će vam trebati:
jaje - 1 kom.
maslac - 10 g
haringa (file) - 15 g
majoneza - 10 g
zelje, pasta od rajčice - po ukusu.
Tvrdo kuhana jaja prerezati po dužini na dva dijela. Izvadite žumanjke i sameljite s umućenim maslacem i mljevenom haringom. Dobivenom smjesom punite polovice bjelanjaka dajući im oblik cijelog jajeta. Na vrhu napravite rešetku od majoneze, stavite buket nasjeckanog začinskog bilja i nanesite male točkice od rajčice.
jaja, punjene lukom
Za recept će vam trebati:
jaje - 1 kom.
luk - 20 g
maslac - 10 g
kiselo vrhnje - 10 g
senf, sol - na okus.
Tvrdo kuhana jaja prerežite po dužini na dva dijela. Izvaditi žumanjke i samljeti sa sitno nasjeckanim pirjanim lukom, vrhnjem, senfom i soli. Smjesom napunite polovice jaja. Prilikom posluživanja ukrasite kolutovima luka i pospite kiselim vrhnjem.
jaja, punjene šunkom
Za recept će vam trebati:
jaje - 1 kom.
šunka - 25 g
sir - 10 g
kiselo vrhnje - 10 g
majoneza - 30 g
sol, crni papar (mljeveni) - po ukusu
zelje - po ukusu.
Tvrdo kuhana jaja prerežite po dužini na dva dijela. Izvadite žumanjke. Šunku, sir i žumanjke propasirati kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar te smjesu dobro izmrvite. Dobivenim mljevenim mesom napunite polovice bjelanjaka dajući im oblik cijelog jajeta. Stavite ih s mljevenim mesom naopačke na ravni tanjur, ukrasite ploškama rajčice ili ukiseljene crvene paprike, začinskim biljem i prelijte majonezom.
Jaja punjena kremom od sira
Za recept će vam trebati:
jaje - 6 kom.
maslac - 100 g
kiselo vrhnje - 4 žlice.
sir - 250 g
sol, papar - po ukusu
zelena salata
rajčice
šunka
svježi krastavci
luka.
Tvrdo kuhana jaja prerežite poprečno na pola, izvadite žumanjke, razmrvite ih s maslacem, dodajte ribani sir. U dobivenu masu postepeno dodavati kiselo vrhnje, mljeti dok se ne dobije pjenasta masa. Posoliti i popapriti po ukusu.
S donje strane polovica bjelanjaka odrežite zaobljene dijelove kako bi polovice postale stabilne. Ravni tanjur cijeli obložite listovima zelene salate i na njih rasporedite polovice bjelanjaka. Izvadite iz slastičarske vrećice s glatkom cijevi krema od sira, slažući ga spiralno na sredinu bjelanjaka tako da ih ispuni, prolazi uz rez i postupno se sužavajući u stožac daje oblik cijelog jajeta. Na svako nadjeveno jaje stavite komadić rajčice narezan na kockice. Između jaja, poslaganih uz rub tanjura, poslažite male kolutiće šunke prošarane ploškama krastavca.
Jaja punjena maslinama, kaparima, rotkvicama i inćunima
Za recept će vam trebati:
jaje (tvrdo kuhano) - 6 kom.
zelene masline (nasjeckane) - 2 žlice.
kapari - 2 žlice.
rotkvica (ribana) - 2 žlice.
pasta od inćuna - 1 žličica.
majoneza ili preljev za salatu- 1 žlica.
jogurt - 1 žlica.
peršin (nasjeckani) - 1 žlica. ili tanke kriške rotkvice
papar - prstohvat.
Izvadite žumanjke iz tvrdo kuhanih jaja, koje dobro samljete u loncu srednje veličine. Dodajte masline, nasjeckane kapare, naribane rotkvice i inćune; dobro izmiješajte smjesu. Začinite majonezom, jogurtom, paprom i ponovno umijesite.
1 žlica. Dobiveni nadjev stavljati po žlicu i pažljivo stavljati u sredinu svakog bjelanjka. Jaja je poželjno ostaviti u hladnjaku najmanje 2 sata, a prije posluživanja ih ukrasite ploškama peršina ili rotkvice. Čini 12 porcija.
jaja, punjena jetricama bakalar
Za recept će vam trebati:
jaje (tvrdo kuhano) - 10 kom.
jetra bakalara - 250 g
majoneza - po ukusu
sol.
Ogulite jaja i prepolovite ih. Pažljivo odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke zgnječiti i pomiješati s jetrom i uljem od bakalara, dodati malo majoneze. Dobivenom smjesom napunite bjelanjke. Ukrasite zelenilom.
Pečena punjena jaja
Za recept će vam trebati:
jaje - 2 kom.
pasta od rajčice - 10 g
jetra - 20 g
luk - 2 g
peršin - 5 g
Madeira vino - 2g
umak sa sirom - 50g
sol, papar - po ukusu.
Tvrdo kuhana jaja prerežite po dužini, izvadite žumanjke i sameljite ih s pripremljenom jetrenom paštetom. Dobivenim mljevenim mesom nadijevajte bjelanjke, prelijte umakom od sira, pospite paprom, soli i zapecite.
Jaja punjena mentom i estragonom
Za recept će vam trebati:
jaje - 6 kom.
kiselo vrhnje (25%) - 150 g
maslac - 50 g
estragon ili metvica - po ukusu
sol
masline za ukras
Jaja tvrdo skuhati, preliti hladnom vodom, zatim oguliti, prepoloviti po dužini i izvaditi žumanjke.
Žumanjci, maslaca, soli, sitno nasjeckanog estragona ili nane, sjediniti i dobro izmiješati. Polovice puniti pripremljenom smjesom bjelanjke, stavite na jelo i prelijte kiselim vrhnjem ili majonezom. Ukrasite maslinama.
Jaja punjena orasima
Za recept će vam trebati:
jaje - 10 kom.
orasi - 3/4 šalice
češnjak - 2-3 režnja
khmeli-suneli - 1 žlica.
šafran - 1 žlica.
listovi salate (zeleni)
crvena paprika (mljevena), sol - po ukusu
jabučni ocat, bilje.
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti, prerezati po dužini na polovine, odvojiti žumanjak od bjelanjaka.
Pomiješajte žumanjke s mljevenim orasima, ribanim češnjakom, začinite solju, paprom, khmeli-sunelijem, šafranom, jabučni ocat. Pomiješajte smjesu sa nasjeckanim začinskim biljem.
Pripremljenim nadjevom napunite polovice jaja.
Prilikom posluživanja jelo ukrasite listovima zelene salate i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Jaja punjena slaninom
Za recept će vam trebati:
jaje - 10 kom.
jaje (za punjenje) - 3 kom.
svinjska mast - 100 g
zeleni luk (nasjeckani) - 1 žličica.
senf - po ukusu
papar - na okus.
Tvrdo kuhana jaja prerežite na pola i izvadite žumanjke. Za nadjev sameljite slaninu zajedno sa kuhanim žumanjcima, dodajte senf, papar i sitno nasjeckani luk po ukusu, sve dobro promiješajte. Papar treba biti i crni i crveni, a na crvenom ne štedite. Polovice jaja napunite mljevenim mesom i prelijte majonezom.
jaja, punjene lignjama
Za recept će vam trebati:
jaje (kuhano) - 8 kom.
lignje (kuhane) - 4 kom.
zeleni luk (nasjeckani) - 2 žlice.
češnjak - 2 režnja
senf (spreman) - 1,5 tsp.
kiselo vrhnje - 4 žlice.
soli po ukusu.
Jaja prerežite na pola, izvadite žumanjke i nasjeckajte. Lignje i češnjak sitno nasjeckajte, sjedinite s lukom, žumanjcima, soli i paprom, dodajte senf. Smjesu začinite kiselim vrhnjem.
Dobivenu smjesu nadjevajte u snijeg od bjelanjaka. Prilikom posluživanja predjelo stavite na listove zelene salate i ukrasite začinskim biljem.
Abhazijska punjena jaja
Za recept će vam trebati:
jaje - 6 kom.
majoneza - 150 g
suluguni sir - 100 g
cilantro (grančice) - 2-3 kom.
kopar (grančice) - 2 kom.
adjika - 1/2 žličice.
sol, MJEŠAVINA SUHOG ZAČINSKOG BILJA - po ukusu
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite. Podijeliti na dva dijela. Zgnječite žumanjke, pomiješajte s majonezom, sulugunijem i adjikom, posolite i dodajte MJEŠAVINU SUHOG ZAČINSKOG BILJA po ukusu.
Zatim stavite smjesu u bjelanjke i ukrasite grančicama cilantra i kopra. Poslužite ohlađeno.
Jaja punjena krilom
kuhana jaja - 4 kom.
konzervirano meso krila - 120 g
sjeckani zeleni kopar - 1 žlica.
ribani sir - 1 žlica.
limun - 4 kom.
majoneza - 1 žlica.
Jaja prerežite na dvije polovice. Žumanjke zgnječite, pomiješajte s mesom krila, naribanim sirom, začinskim biljem i promiješajte. Dobivenu masu začinite limunovim sokom i majonezom. Polovice nadjevati snijegom od bjelanjaka. Prije posluživanja punjena jaja položite na zelene listove zelene salate, ukrasite nasjeckanim ploškama rajčice i začinskim biljem.
Punjena jaja sa avokadom
Za recept će vam trebati:
avokado - 1 kom.
jaja (tvrdo kuhana) - 6 kom.
rajčice - 3 kom.
luk (sjeckani) - 1 kom.
zelena slatka paprika(sjeckani) - 1 kom.
škampi (kuhani, nasjeckani) - 130 g
sok od limuna - 1 žličica.
bijela vinski ocat- 1 žličica
sol, papar - po ukusu
Crvena paprika- prstohvat
ploške zelene salate i rajčice
korijander (sitno sjeckani) - 1 žlica.
Avokado prerežite na pola, izvadite košticu i stavite pulpu u mikser. Čajnom žličicom izvadite žumanjke iz jaja i stavite ih u mikser. Miksajte dok smjesa ne postane homogena.
Dobivenu smjesu prebacite u zdjelu srednje veličine. Dodajte luk, papriku, limunov sok, ocat, sol, kajenski papar i promiješajte. Čajnom žličicom umiješajte mljeveno meso u jaja. Stavite razmućena jaja na tanjur zajedno s listovima zelene salate i kriškama rajčice i pospite korijanderom.
Jaja punjena kapelom
Za recept će vam trebati:
jaje (kuhano) - 5 kom.
kapelin (hladno ili toplo dimljeno) - 150-200g
luk - 1 kom.
majoneza - 2 žlice.
zelena salata (lišće) - 4-5 kom.
masline - 4-5 kom.
zelje (sitno nasjeckano) - 1 žlica.
Jaja prerežite poprečno na pola, podrežite temeljce radi stabilnosti, izvadite žumanjak, sitno ga nasjeckajte luka.
Također sitno nasjeckajte pulpu kapelana bez kostiju. Pomiješajte žumanjke, luk i pulpu kapelina, začinite majonezom.
Dobivenim mljevenim mesom napunite polovice jaja. Na posudu poslažite listove zelene salate, na njih jaja, prelijte majonezom i pospite nasjeckanim maslinama i sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Jaja punjena foie grasom
jaje - 2 kom.
guščja jetra - 50 g
Topljena guščja mast - 10 g
luk - 1 glava
maslac - 15 g; za umak - 10 g
bešamel umak - 50 g
konjak - 5 g
lišće zelene salate, sol, crni papar
pšenično brašno - 10 g
mlijeko - 75 g
Tvrdo kuhana jaja ogulite, prepolovite po dužini i izvadite žumanjke.
Za umak prepržite brašno na maslacu, ohladite, razrijedite mlijekom i kuhajte dok ne postane gusto.
Popržite jetru zajedno s lukom narezanim na kolutiće. Dodajte žumanjke i sve propasirajte kroz sito, pomiješajte s maslacem i umakom. Začinite solju, paprom i konjakom. Temeljito promiješajte.
Pripremljenom smjesom napunite polovice jaja. Prilikom posluživanja stavite na listove zelene salate.
Jaja punjena sirom i šampinjonima
kuhano jaje - 2 kom.
Nizozemski ribani sir - 180 g
konzervirani šampinjoni - 30 g
majoneza - 30 g
kiselo vrhnje - 25 g
maslac - 10 g
kopar i peršin
sol
Ogulite jaja, prepolovite ih po dužini, izvadite žumanjke. Marinirane šampinjone sitno nasjeckajte. Žumanjke umutiti s 1/3 sira i maslacem, dodati nasjeckane gljive i dobro promiješati. Smjesom nadjevati jaja.
Preostali sir začinite kiselim vrhnjem, stavite u zdjelu za salatu, na vrh poslažite punjene polovice jaja, prelijte majonezom i ukrasite začinskim biljem.
Jaja punjena dimljenim lososom
jaje - 4 kom.
filet dimljenog lososa - 120 g
maslac - 60 g
senf - 1 žličica
nasjeckani zeleni kopar - 1 žličica
Jaja tvrdo skuhati i ohladiti. Prerežite ih na pola i izvadite žumanjke.
Losos nasjeckajte, a dio ostavite za ukras. Dodajte žumanjke, maslac, senf i kopar, umutite smjesu.
Pripremljenom smjesom punite polovice bjelanjaka.
Nadjevena jaja stavite na posudu, ukrasite ploškama ribe i začinskim biljem.
Punjena jaja na trgovački način
jaja - 4 kom.
slani losos - 100 fileta
crveni i crni kavijar - 3 žlice. žlice
maslac - 100 g
senf - 1 žličica
Jaja ogulite, prerežite na pola, izvadite žumanjke i utrljajte ih senfom i malo maslaca dok ne postanu glatki.
Filet lososa narežite na kriške, na svaku stavite crni i crveni kavijar i zamotajte u kolutiće.
Na polovice bjelanjaka stavite smjesu jaja i maslaca, a na vrh riblje rolice.
Prilikom posluživanja stavite na listove zelene salate, ukrašene začinskim biljem i listićima maslaca.
Punjena jaja
kuhana jaja - 4 kom.
gljive - 200 g
file papaline pikantno soljenje- 2-3 kom.
šunka - 50 g
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
sok od limuna - 1/4 žličice
sjeckani zeleni kopar - 1 žlica. žlica
sol, šećer, mljeveni crni papar po ukusu
sušilice - 2 kom.
lišće zelene salate - 4 kom.
Izvadite žumanjke iz jaja tako da ih prerežete oko četvrtine.
Pričvrstite polovice sušilica bjelanjke sa strane u obliku ručkica.
Šampinjone narežite na kockice i pirjajte u kiselom vrhnju. Dodajte umućena žumanjka, sitno nasjeckane filete papalina i šunku, sol, šećer, limunov sok, začinsko bilje i promiješajte.
Mljevenim mesom napunite “čaše” za jaja.
Vražja jaja poslužite na listovima zelene salate.
Punjena jaja "Bravo"
jaja - 4 kom.
šampinjoni - 300 g
mrkva - 1 kom.
biljno ulje - 2 žlice. žlice
naribani tvrdi sir - 100 g
majoneza - 100 g
Šampinjone narežite na sitne kockice, a mrkvu naribajte na sitno rende, te posebno popržite na ulju.
Jaja tvrdo skuhajte. Pažljivo ih prepolovite i izvadite žumanjke. Nadjev pripremite tako da umućena žumanjca pomiješate sa pržene gljive, mrkva, ribani sir i majoneza.
Jaja obilno, krupno puniti. Možete ukrasiti listom peršina.
Svinjska jetra unaprijed prelijte mlijekom ili vodom i ostavite neko vrijeme. Nakon 50-60 minuta, možete isušiti tekućinu i dodati svježe. U međuvremenu tvrdo skuhati jaja i ohladiti u hladnoj vodi.
Osušite jetru papirnatim ručnikom. Obrežite žile, izrežite žučne kanale. Narežite na male komadiće. Malo zagrijte u tavi suncokretovo ulje. Dodajte komadiće jetrica. Miješajući, pržiti na umjerenoj vatri dok ne promijeni boju. 
Ogulite i isperite luk. Narežite na male komadiće. Dodati jetricama. Promiješati. Pržite do kraja, 10-15 minuta. 
Ohlađena kokošja jaja očistite od ljuske. Pažljivo prerezati na dvije polovice. Izvaditi žumanjak. 
Pržena jetrica s lukom, kokošji žumanjci stavite u zdjelu blendera. Samljeti dok ne postane kremasto. Ako je masa gusta dodajte malo majoneze. Kušajte. Po potrebi posoliti i popapriti. Prebacite smjesu jetrica u vrećicu sa zvjezdastim vrhom ili upotrijebite žlicu. 
Polovice bjelanjaka stavite na ravni tanjur. U svaki bjelanjak umiješajte kremu od jetrica. 
Pošto je jelo za Novogodišnji stol, posebnim klipom izrežite snježne pahulje od tvrdog sira. Ukrasite peršinovim listom i pahuljom. 
Jaja s jetrom su spremna.
Lako ih je držati u ruci, izgledaju šareno i sviđaju se gotovo svima. Koristeći svoju maštu, možete doći do raznih ukusnih i šarenih nadjeva.
Skrećem vam pažnju, dragi prijatelji, zanimljive opcije nadjeva za koje možete bezbrižno koristiti u svojoj kulinarskoj kreativnosti.
1. Pasirani žumanjci, majoneza.
2. Pasirani žumanjci, naribana kuhana cikla, sitno nasjeckani file haringe (ostalo slabo slana riba), sitno nasjeckan zeleni luk, majoneza.
3. Zgnjeceni zumanjci, sitno nasjeckani kuhani i oguljeni kozice, malo teška krema i pripremljeni senf, nasjeckano bilje.
4. Žumanjke umutiti u pire dimljene papaline(možete uzeti bilo koji drugi dimljena riba), nasjeckanog mladog luka, malo limunovog soka i majoneze.
5. Pasirani žumanjci, prženi šampinjoni s lukom dok ne omekšaju (višak ulja treba ocijediti od njih i pasirati), nasjeckano začinsko bilje.
6. Pasirana žumanjka, pasirana jetra bakalara (potrebno je ocijediti višak ulja), sitno nasjeckani mladi luk.
7. Propasirani žumanjci, malo majoneze i kečapa (ili dr umak od rajčice), naribano tvrdi sir, nasjeckano zelje.
8. Pasirani žumanjci, crveni kavijar, malo omekšali maslac i sok od limuna.
9. Pasirani žumanjci, sitno narezani kuhani i oguljeni škampi, sitno nasjeckani češnjak, malo majoneze ili vrhnja.
10. Pasirana žumanjka, ribani sir, sitno nasjeckani češnjak.
11. Pasirani žumanjci, male komadiće konzervirani ananas, naribani sir, nekoliko kapi sirupa od ananasa.
12. Pasirani žumanjci, ribani sir, sitno nasjeckano začinsko bilje, malo majoneze.
13. Pasirani žumanjci, pulpa avokada, sitno nasjeckano bilje, malo soka od limuna.
14. Pasirani žumanjci, sitno nasjeckani krastavac, sitno nasjeckani rakovi štapići, konzervirani kukuruz,malo majoneze.
15. Pasirano žumanjke, kom topljeni sir, sitno nasjeckani češnjak.
16. Pasirana žumanjca, sitno nasjeckane kisele gljive i kiseli luk, malo kiselog vrhnja.
17. Pasirani žumanjci, kavijar od kapelina u umaku (gotovi u trgovinama), sitno nasjeckano zelje.
18. Pasirana žumanjca, sitno sjeckane masline, sitno sjeckani kiseli krastavci, naribana rotkvica, malo majoneze.
19. Žumanjke umućene, sitno izrezane kuhane pileća prsa, ribana rotkvica.
20. Pasirani žumanjci, pire od krumpira S prženi luk, sitno nasjeckanog dimljenog mesa ili dimljene kobasice.
21. Pasirano žumanjke, sitno sjeckane kuhane dagnje, malo limunovog soka, nasjeckano začinsko bilje.
22. Pasirano žumanjke, sitno nasjeckane kuhane gljive, sitno sjeckanog kiselog luka, malo majoneze.
23. Pasirani žumanjci, sitno sjeckani cilantro, sitno sjeckana ljuta papričica.
24. Pasirani žumanjci, ribani sirova mrkva, Malo sok od rajčice i kiselo vrhnje, nasjeckano bilje.
25. Žumanjke umućena, gusta masnija pavlaka, nasjeckana menta i estragon, ribani sir.
I još nekoliko zanimljivih ideja za punjenje jaja:
PAPRIKA + KADULJA
2 pečene paprike bez kožice i sjemenki,
1 grančica svježe kadulje, 3 kuhana žumanjka
osobe, 2 kriške bijelog kruha, 2 žlice. l. maslinovo ulje
ja žličica mljevena paprika (za dekoraciju), sol, papar
KRASTAVCI + SENF
120 g kiselih krastavaca, 2-3 žlice. l. majoneza, 3 kuhana žumanjka,
I čl. l. senf, 5 grančica kopra
LEĆA + KOZJI SIR
130 g crvene leće kuhane dok ne omekša, 3 kuhana žumanjka, 60 g mekog kozjeg sira 1 žličica. suhi začini za curry,
2 žlice. l. maslinovo ulje, 5-6 grančica mente,
sol, papar
WASABI + CRVENI KAVIJAR
3 žličice kremasti hren, 2 žličice. wasabi,
2 žlice. l kiselo vrhnje, 4 žumanjka kuhanih jaja,
2 žličice crveni kavijar (za dekoraciju)
LOSOS+KREMNI SIR
120 g hladno dimljenog fileta lososa, 3 žlice. l. krem sir Philadelphia tip, 2 kuhana žumanjka, potočarka (za
: ukrasi), svježe mljeveni crni papar
SLANINA + AVOKADO
ja zreli avokado, 2 tanke trake dimljene slanine, 4 žlice. l. maslinovog ulja, 4-5 grančica peršina, 2 kuhana žumanjka.
1 režanj češnjaka, sok od 1/4 limete, sol
Pozdrav dragi čitatelji. Nedavno smo razgovarali o blagdanskom jelovniku, mogu sa sigurnošću reći da je najpopularniji i jela s potpisom ovo je Olivier, žele meso, bunda, mimoza, punjena riba, meso i punjena jaja. Ovo se može reći TOP tradicionalno ukusno blagdanska jela, koji služe za kolektivno slavlje. Nastavak teme blagdanski meniŽelim vam predložiti da napravite punjena jaja. Recepti za punjenje mogu biti vrlo raznoliki. Sada ima stvarno puno opcija nadjeva, naišao sam na 25, 26, 100 pa čak i 900 opcija, ali dosadno je gledati svih 900 recepata. Želim pogledati ukusne i jednostavne opcije, a također podijeliti neke tajne za pravljenje vraških jaja.
Vražja jaja su jednostavna hladno predjelo, jako zasitno i ukusno. Mnogi ljudi kuhaju jaja, i za praznike i za radne dane, jer je ovo jelo također pristupačno. A razne mogućnosti punjenja omogućuju vam diverzifikaciju zalogaja.
Jaja za nadjev
Obično se pune kokošja ili prepeličja jaja, ovisno koja volite. Prepeličji izgledaju ljepše, mali su, a kokošji su nam poznatiji. Punjena prepeličja jaja izgledaju vrlo lijepo na blagdanskom stolu, ali su mala.
Jaja radije kupujem domaća, naravno, ako to nije moguće, onda ih moram kupiti na tržnici ili u trgovini. Istina, ova jaja su inferiorna u okusu od domaćih, a mi ih češće koristimo u pečenju. Domaći su ukusniji, a žumanjak im je narančast ili jarko žut.
Da biste prepolovili jaje, obavezno koristite oštar nož i sve radite pažljivo. Zapravo, nema ništa teško u punjenju jaja, svatko se može nositi s ovim zadatkom.
Majoneza i umaci
Tradicionalno, nadjev se miješa s majonezom; može se koristiti domaća ili kupovna majoneza, ali mnogi primjećuju sadržaj kalorija u jelu. Ali ako vam to ne smeta, slobodno upotrijebite majonezu.
Također, u nadjev se umjesto majoneze dodaje otopljeni maslac, ali i tu ima kalorija.
Možete dodati kiselo vrhnje (domaće ili kupovno). Ako odaberete kupovno, onda odmah birate sadržaj masti, onaj koji vam odgovara: 10%, 15%, 20%.
Alternativno, također koriste razni umaci. Na primjer, miješanje kiselog vrhnja i majoneze, umak od maslinovog ulja, limunovog soka i senfa itd.
Dodatni sastojci
Kod punjenja jaja koristim različita punjenja. Žumanjak se pomiješa sa raznih sastojaka: jetra, riba, škampi, konzervirana hrana, sir i drugi sastojci. Ovdje birate što vam se najviše sviđa. U nastavku ću izdvojiti najukusnija vražja jaja, po našem mišljenju i ukusu.
Ukras
Igra važnu ulogu, jer je kuhanje i pravilno ukrašavanje važan zadatak. Možete ga skuhati ukusno, ali jaja će izgledati neugledno i mogu ostati na stolu. Za dekoraciju koristite kopar, peršin, zeleni luk, škampe, crveni kavijar, masline, sjemenke nara, suhu papriku, crnu mljeveni papar i druge sastojke. Sve ovisi o vašoj mašti.
Svako jaje možete ukrasiti majonezom na vrhu, čineći lagani dizajn. Dekoracija će ovisiti o vašoj mašti i preferencijama.
Tajna kuhanja jaja
Prvo što trebamo učiniti je skuhati jaja. U vodu u kojoj ćete kuhati jaja dodajte žličicu soli, tako će se jaja bolje očistiti. važna činjenica, pogotovo ako su jaja svježa.
Jaja tvrdo skuhati, ocijediti tople vode i napuniti hladnom. Neka jaja odstoje i ohlade se. Pažljivo ogulite svako jaje kako ga ne biste oštetili.
Za nadjev jaja se režu na dva načina. Pola uzduž pola poprijeko. Ili samo pažljivo odrežite vrh jajeta. Ovisi o vašoj mašti, što želite i kako želite vidjeti krajnji rezultat.
Bojanje jaja
učiniti obično jelo malo neobično, neki pribjegavaju bojanju proteina. Za bojanje jaja u ružičasto koristite sok od repe ili odvar, gdje su bjelančevine uronjene. Ostavite 10 minuta, intenzitet boje ovisit će o vremenu koje je protein proveo u mediju za bojanje.
Bjelanjke možete obojiti u plavo ili cijan pomoću crveni kupus, koju je potrebno zdrobiti kroz mlin za meso i iscijediti sok. Na vama je hoćete li bojati bjelanjke ili ne. Ako vas zanima tema bojanja jaja, ideje možete dobiti iz članka „“. Tamo smo dosta eksperimentirali, ali tako je bilo kod bojanja jaja, a ne bjelanjaka posebno. Ali mislim da se neke ideje mogu uzeti za proteine.
Kako lijepo puniti jaja
Naravno, to možete učiniti lijepo i pažljivo, ali potrebno je vrijeme. Ali ja sam i dalje za ljepotu i urednost. Prekrasno jelo i ugodan za jelo.
Polovice jaja zgodno je puniti tako da nadjev stavite u slastičarsku vrećicu s nastavkom (zvjezdica ili dr.). ako ne slastičarska vrećica, zatim odrežite ugao u debljoj plastičnoj vrećici i tako pažljivo punite jaja.
Nadjev rasporedite običnom žličicom i tako napravite brežuljak od nadjeva.
Punjena jaja. Recepti za punjenje
Podijelit ću one recepte koji se sviđaju meni, a posebno našoj obitelji. Da budem iskren, ne svi svečani stol ukrašen jajima, ali ponekad i kada treba počastiti neočekivani gosti, tada jaja pomažu. Ili ponekad, čini mi se, kao i svakoj domaćici, da na stolu nema dovoljno ukusnih i zanimljivih jela.
U današnje vrijeme prijatelje i goste ne možete iznenaditi jajima, ali kako možete brzi međuobrok, sasvim ravnomjerno pristojno jelo.
1. Mogućnosti nadjeva od sira
Po mom mišljenju, sa sirom ispadaju vrlo ukusna jaja, iako, razne opcije Ima puno nadjeva i svatko može odabrati nešto zanimljivo za sebe.
Topljeni sir. Nama su jako ukusna punjena jaja s topljenim sirom, češnjakom i žumanjkom. Dodavanjem malo majoneze u nadjev (za povezivanje), soli i papra, možete puniti polovice jaja.
Tvrdi sir. Također, za nadjev se koristi tvrdi sir koji se pomiješa sa žumanjkom.
Svježi sir. Nadjev od svježeg sira nije za svakoga. Svježi sir se pomiješa sa kiselim vrhnjem, začinskim biljem, soli i paprom po ukusu i puni u jaja.
DOkonzervirana hrana, sir, žumanjak. Pokušajte to napraviti kao lijenu mimozu, jer lijena haringa Radimo to ispod krznenog kaputa, pokušajmo drugu opciju. Srdelu samljeti sa žumanjkom i tvrdim (topljenim) sirom, začiniti majonezom i puniti jaja.
2. Mogućnosti punjenja jetrom
Pileća džigerica. Vrlo nježno i ukusno pileća džigerica, pogodniji je od svih drugih za punjenje jaja. Kuhana jetrica samljeti u stroju za mljevenje mesa ili samljeti u blenderu. Posoliti i popapriti, pomiješati sa žumanjcima, kao i sa preljevom (maslac, majonez, umak) i puniti bjelanjke.
Od jetrica možete koristiti zečiju jetricu, svinjsku jetricu, juneću jetricu ili čak konzerviranu u teglici, ali po meni je nježna i ukusno punjenje točnije s pilećom jetricom.
Jetra bakalara. Jedna vrsta nadjeva je jetra bakalara koja se miješa sa žumanjkom. Možete dodati začine i češnjak po želji ili bez njega. Punjenje se obično puni majonezom.
3. Mogućnosti punjenja avokadom
Kuvana jaja s avokadom su ukusna, ali ne može svatko razumjeti okus avokada i mnogima se ovaj nadjev neće svidjeti. Sve ovisi o ukusu, preferencijama i dostupnosti avokada ne može se kupiti u svakom gradu.
Avokado i rajčica. Ako želite puniti jaja avokadom, pomiješajte avokado, češnjak, žumanjak i rajčicu narezanu na sitne kockice, sve začinite majonezom, soli i paprom.
Avokado i meki sir. Također, kao opciju, možete pomiješati sir, na primjer, topljeni sir sa žumanjkom i avokadom, začinivši sve majonezom.
Kao što možete vidjeti, postoji širok izbor punjenih jaja, recepata za nadjeve koje možete izabrati i po vašem ukusu. Ovo je sasvim ukusno hladno predjelo. Glavna stvar je odabrati ono što volite vi i vaši gosti.
Mi osobno više volimo avokado u sushiju i rolicama nego u jajima. Imamo čak i recept s avokadom, opisan u članku „“.
4. Mogućnosti punjenja crvenom ciklom
Cikla, žumanjak, ukiseljeni luk. Po meni su najukusnija jaja punjena ciklom, žumanjkom i kiselim lukom, prelivena komadom haringe i začinskim biljem.
Probali smo ga nekoliko puta i primijetili smo da lijepo izgleda, izvrsnog je okusa i pojede se jednako brzo kao što se i pripremi. U zadnje vrijeme Pripremamo lijenu haringu ispod krznenog kaputa.
Cikla, žumanjak, jabuka. Umjesto ukiseljenog luka možete dodati naribani zelena jabuka bez kože, ali također ukrasite haringom na vrhu. Pomiješajte nadjev s majonezom.
Ciklu je bolje naribati fino ribež, tako da masa ispada homogenija.
5. Mogućnosti punjenja s haringom
Haringa, žumanjak. Za nadjev jaja potrebno je uobičajenu masnu i slanu haringu očistiti, odstraniti kosti, usitniti (mlinac za meso, mikser, oštar nož), pomiješati sa žumanjkom i puniti jaja.
Na polovice jaja može se staviti komadić haringe, pa haringa može poslužiti i za okus i za ukrašavanje hladnog predjela.
Takva jaja možete vrlo lijepo ukrasiti crvenim kavijarom, a predjelo će izgledati impresivno na svečanom stolu.
Haringa, repa, žumanjak. Jaja možete puniti haringom, žumanjkom i ciklom. Haringu sameljite i pomiješajte sa žumanjkom, a ciklu ogulite i naribajte na sitne komadiće, sve pomiješajte s majonezom i opet dobijete nešto poput haringe ispod bunde.
6. Mogućnosti punjenja štapićima od rakova
Ako netko voli salate sa štapićima od rakova, onda će vam se vjerojatno svidjeti nadjev za jaja od štapića od rakova.
Štapići od rakova, sir, žumanjak. Štapiće od raka sitno nasjeckajte, sjedinite sa sitno naribanim topljenim sirom (ako se sir ne nariba dobro, stavite ga u zamrzivač na 20 minuta) i žumanjkom, posolite i popaprite po ukusu i pomiješajte s majonezom ili kiselim vrhnjem.
Štapići od rakova, svježi krastavac, žumanjak. Nadjev možete napraviti od svježi krastavac, štapiće od rakova i žumanjak, jedino sve treba dobro nasjeckati.
Štapići od rakova, žumanjak. Alternativno, možete pomiješati sitno naribane rakove štapiće sa žumanjkom, dodajući umak, kiselo vrhnje ili majonezu, a ne zaboravite na sol.
7. Mogućnosti punjenja gljiva
Tko voli gljive, mislim da neće odbiti probati punjena jaja s gljivama. Za ovo su nam potrebne gljive. Možete uzeti marinirano, kuhano, prženo.
Pržene gljive, žumanjak, kiselo vrhnje. Za pripremu nadjeva potrebno je popržiti gljive maslac, te ih sitno nasjeckajte, možete dodati luku, sjediniti sa kiselim vrhnjem i začinskim biljem. Nadjev je spreman.
Gljive, šunka, žumanjak. Zanimljiva kombinacija pržene gljive, sitno nasjeckane sa šunkom, kao i žumanjak. Jaja možete ukrasiti zelenim lukom ili koprom.
Gljive, piletina. Svi znamo da se piletina odlično slaže s gljivama. Kuhana piletina nasjeckajte, sjedinite s gljivama, majonezom i žumanjkom.
8. Mogućnosti punjenja ribljim konzervama
Možete uzeti bilo koju konzervu, koju najviše volite: papaline, saury, sardine, tunu, pastrvu itd. Glavno je da je konzerva u ulju.
Tuna, žumanjak, masline. Pomiješajte tunjevinu sa žumanjcima i sitno nasjeckanim maslinama. Maslinom možete ukrasiti i vrh polovica jaja.
Pašteta od papalina i žumanjak. Jedan od naj popularne vrste ispune. Jedino, uzmi paštetu dobre kvalitete. Imali smo incident s nekvalitetnom paštetom, koja je pokvarila okus jela. Žumanjak pomiješajte s paštetom i punite jaja.
9. Mogućnosti punjenja lososom ili pastrvom
Kako smo već zaključili da je hladno predjelo vrijedno, najvažnije je lijepo ukrasiti punjena jaja, a recepte nadjeva treba pažljivo odabrati kako bi jelo bilo ne samo lijepog izgleda, već i ukusnog.
Losos na ulju s lukom. Pomiješajte losos s prženim lukom i žumanjkom. Možete koristiti ne samo losos u ulju, već i pastrvu.
Losos, žumanjak, krastavac. Također se možete povezati usoljeni losos sa žumanjkom samo losos treba nasjeckati. Opcija punjenja je spremna. Za ukrašavanje jela koristi se slani losos ili pastrva. Kriškom svježeg krastavca ukrasite jaja.
Za svjetliju i bogat okus možete koristiti dimljeni losos ili losos.
10. Mogućnosti punjenja škampa
Ako volite škampe, svidjet će vam se opcije punjenja škampima. Za nadjev pomiješajte dimljeni nasjeckani losos sa senfom i škampima, a polovice jaja možete ukrasiti škampima i začinskim biljem.
Škampe nasjeckajte i sjedinite sa žumanjkom, pomiješajte s paprom, soli i vrhnjem. Još jedna varijanta punjenja je spremna.
Škampi se također mogu pomiješati sa žumanjkom, dodajući majonezu i malo češnjaka po ukusu. Ukrasite jaja slanim lososom ili crvenim kavijarom.
Punjena prepeličja jaja s lososom
Usprkos mala veličina prepeličja jaja, možete ih puniti, ispada vrlo ukusno i vrijedno jelo. Jedino što ne znaju svi puniti prepeličja jaja, ali ima puno recepata za punjenje.
Jako volim punjena prepeličja jaja s lososom. Možete uzeti dimljeni ili usoljeni losos, ali preduvjet je uzeti slabo slanu ribu.
Losos, žumanjak, meki sir. Jedan od ukusnih recepata je nadjev od slabo slanog lososa, žumanjka i mekog sira (može se zamijeniti topljenim sirom, ali ne manje od 55% masti). Dodajte sol, papar i začinsko bilje po ukusu.
Zbog male veličine jaja se uzdužno prepolove, nadijevaju, prelože polovicom bjelanjka i učvrste ražnjićem ili čačkalicom.
Uzmite bilo koju količinu sastojaka. Možete skuhati od 5 do 20 jaja, ovisno za koliko gostiju kuhate.
Topljeni sir, žumanjci, kopar. Pomiješajte topljeni sir sa žumanjcima i koprom, po želji možete dodati češnjak, sol i papar.
Kao opciju, prepeličja jaja možete napuniti crvenim kavijarom ili ga koristiti za ukrašavanje jela.
Iz predstavljenih recepata za punjenje običnih jaja možete uzeti sve vrste nadjeva za prepeličja jaja. kokošja jaja. Uostalom, jaja se razlikuju samo po veličini.
Najviše sam s tobom podijelio ukusni recepti nadjeva za jaja, po mom mišljenju, i bit će mi drago ako zauzvrat podijelite s nama svoje zanimljive i ukusne opcije nadjevi za jaja.
Punjena prepeličja jaja - muhare
Možda ću neke iznenaditi, druge ne. Predstavljam vam pozornost punjenu muharu od prepeličjih jaja. Ovo je svijetlo, ukusno hladno predjelo koje će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.
Za pripremu ovih muhara potrebna su prepeličja jaja, cherry rajčice, tvrdi sir i luk. Luk sitno nasjeckajte i popržite, žumanjak pomiješajte s tvrdim ribanim sirom i lukom. Po želji možete dodati malo češnjaka ako je ovo predjelo za odrasle.
Skuhajte prepeličja jaja i ogulite ih. Sa oštre strane jajeta odrežite vrh, pažljivo izvadite sredinu, pripremite nadjev i punite jaja. Na vrh stavite polovice cherry rajčica. Ukrasite začinskim biljem, a rajčicu nakapajte majonezom kako bi punjena prepeličja jaja izgledala kao muhare.
Opcije podnošenja mogu varirati. Želim ponuditi 2 opcije posluživanja. Prva je opcija ukrašena poput gljiva, a druga se servira na ražnjiću ili čačkalici.
Učitavanje...