Voćna juha, poput, može se pripremiti od apsolutno bilo kojeg voća ili bobičastog voća. Može se jesti čak i ohlađeno. Ovo nije samo hranjivo jelo bogato vitaminima, već i samo slatki desert u kojem će sva djeca nesumnjivo uživati! Hajde da shvatimo kako napraviti voćnu juhu!
Voćna juha s rižom
Sastojci:
- riža - 0,5 žlice,
- suhe marelice - 100 g;
- suhe smokve - 100 g;
- grožđice bez sjemenki - 100 g;
- granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
- sol.
Priprema
Rižu prvo temeljito sortiramo, isperemo i kuhamo dok ne omekša u lagano posoljenoj vodi. Zatim ga stavimo u cjedilo, pričekamo da se tekućina ocijedi i malo osušimo.
Sada operite suhe marelice i uronite ih u vruću vodu oko 10 minuta. Nakon hlađenja, obrišite ručnikom i narežite na tanke trakice. Grožđice operite i također poparite kipućom vodom. Zatim ga stavite na sito i osušite. Isto radimo i sa smokvama. Zatim pažljivo pomiješajte sve infuzije sušenog voća i procijedite kroz gazu. Zatim pomiješajte suhe marelice, grožđice i smokve te ulijte voćnu juhu. Stavite na laganu vatru i kuhajte 15 minuta. Dodajte prethodno skuhanu rižu i pošećerite po ukusu, dobro promiješajte i prokuhajte.
Ovim je priprema slatke juhe od suhog voća završena i spremna je za konzumaciju.
Juha od naranče
Sastojci:
- narančasta - 0,5 kom .;
- šećer - 1 žlica. žlica;
- krumpirov škrob - 10 g;
- kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica;
- limunska kiselina - po ukusu.
Priprema
U vrućoj prokuhanoj vodi otopite šećer, dodajte nasjeckanu koricu naranče i prokuhajte. Zatim dodajte prethodno natopljeni krumpirov škrob i promiješajte. Smjesu malo ohladite i dodajte oguljene ploške naranče i limunsku kiselinu. Pokrijte poklopcem i kuhajte 5 minuta.
Juha od jabuka
Sastojci:
Priprema
Jabuke operite, sortirajte i ogulite. Zatim ih narežite na male ploške ili kockice, prelijte hladnom prokuhanom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju.
Zatim dodajte šećer, mljeveni cimet i krumpirov škrob prethodno razmućen u vodi po ukusu, sve promiješajte i prokuhajte. Prilikom posluživanja u zdjelicu juhe ulijemo malo vrhnja. Ovo jelo možete poslužiti kao glavno jelo, bit će jako ukusno!
Voćna juha idealno je jelo za ljeti, kada se zbog nesnosnih vrućina poželite nečeg svježeg, ukusnog i voćnog. Štoviše, postoje sve mogućnosti za to - priroda nam ljeti daje puno sočnog voća i bobica od kojih možemo pripremiti prekrasna jela.
Voćne juhe izvrstan su izbor ako se odlučite na dijetu. Ukusno i zdravo - što vam još treba da se napunite energijom i snagom? Nizak sadržaj kalorija u takvom jelu zadovoljit će i najvitkiju i najšarmantniju djevojku, a zahvaljujući vitaminima koji se nalaze u ogromnim količinama u voću, koža će postati lijepa i zdrava, kosa će biti sjajna i svilenkasta, a nokti će budi jak! Stoga, opskrbite se sastojcima - neka ovo ljeto bude najukusnije i najzdravije!
Za pripremu voćne juhe potreban vam je samo recept i želja! Mi ćemo se pobrinuti za prvu komponentu, a vama ostaje samo želja da pripremite voćnu juhu prema predloženim receptima. Dakle, kako napraviti voćnu juhu?
Sastojci:
- Deset grama krumpirovog škroba;
- Dvadeset grama šećera;
- Dvije mandarine;
- Dvadeset grama vrhnja (ako nema vrhnja, možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem);
- Limunska kiselina.
Priprema
1. Otopite pola šećera u vrućoj vodi, dodajte koricu mandarina, prethodno sitno narezanu.
2. Zakuhajte.
3. Škrob razrijedite hladnom vodom, dodajte ga u kipuću vodu s koricom.
4. Ponovno zakuhajte. Cool.
5. Mandarine narežite na ploške, izvadite im sjemenke.
6. Na šnite pošećeriti i ostaviti dok se sirup ne ohladi.
7. Kada se sirup ohladi, u njega staviti voće i dodati malo limunske kiseline.
Poslužite s vrhnjem.
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 120 ml vode;
- Žlica šećera;
- 250 grama smrznutog ananasa;
- Svježa nasjeckana metvica - dvije žlice;
- go, dinja - na okus.
Proces kuhanja:
1. Stavite šećer i voće u lonac.
2. Napunite vodom i prokuhajte.
3. Dodajte mentu i ugasite vatru.
Priprema voćne juhe s mentom je vrlo brza - samo pola sata. Možete odmah sipati u tanjure i poslužiti.
Ovaj recept će se svidjeti onima koji vole juhu od voćnog pirea. 
Sastojci:
- 25 grama šećera;
- 200 grama drena;
- 250 grama vode;
- 35 grama vrhnja 20%;
Proces kuhanja:
1. Svježe plodove drijena sortiramo i operemo. Stavite u cjedilo i protrljajte kroz sito da dobijete pire.
2. Otpad preliti hladnom vodom, pošećeriti i kuhati pet minuta.
3. Dobiveni sirup procijediti i dodati pire.
4. Sve dobro izmiješajte i ohladite.
Ovo je hladna voćna juha i poslužuje se hladna. Možete dodati vrhnje ili krekere od vanilije.
Trebat će vam:
- 20 grama riže;
- Stotinu grama jabuka;
- 50 ml mlijeka;
- 30 grama šećera;
- 400 grama vode.
Proces kuhanja:
1. Jabuke skuhajte pa pošećerite i ohladite.
2. Pripremite kockice riže: rižu operite i sortirajte, dodajte vruću vodu, kuhajte desetak minuta. Ocijedite vodu, rižu prelijte vrelim mlijekom, dodajte deset grama šećera i kuhajte na laganoj vatri zatvorenog poklopca. Gotovu kašu brzo rasporedite u sloju od 1,5 cm na posudu koju ste prethodno navlažili vodom. Ohlađenu kašu narežite na kockice.
3. U pripremljenu hladnu juhu stavite kockice riže.
Sastojci:
- 200 grama suhog voća;
- Pola čaše bisernog ječma;
- 2 žlice kiselog vrhnja;
- Stotinu grama šećera;
- Jedna i pol litara vode;
- Pola čaše soka od limuna;
- Limunova korica i cimet - po ukusu.
Kako kuhati:
1. Žitarice operite i namočite preko noći.
2. U istoj vodi kuhajte žitarice dok ne omekšaju.
3. Oprano suho voće preliti toplom vodom.
4. Ostavite suho voće u vodi dva sata.
5. U istoj vodi skuhajte suho voće, dodajte koricu limuna, cimet, šećer.
6. Kada voće omekša, potrebno je dodati već kuhani biserni ječam i sok od limuna.
7. Prokuhajte i poslužite uz kiselo vrhnje.
Trebat će vam:
- 50 grama šećera;
- 40 grama šljiva;
- 60 grama jabuka;
- 70 grama krušaka;
- 70 grama krumpirovog škroba;
- 300 grama vode;
- 20 grama vrhnja;
Za okus cimeta.
Proces kuhanja:
1. Kruške i jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na ploške. Voće prokuhajte u vodi, dodajući cimet i šećer.
2. Voće izvadite šupljikavom žlicom, a u istoj vodi skuhajte šljive.
3. Procijedite juhu i prokuhajte.
4. Ulijte škrob razrijeđen hladnom vodom.
5. Zagrijte do vrenja.
6. Uvedite voće.
7. Kremu stavite u tanjur i poslužite.
Sastojci:
- Dvije čaše kefira;
- 250 grama borovnica;
- 2 šalice mlaćenice;
- Med ili šećer, orasi - po ukusu;
- Jedan limun;
priprema:
1. Borovnice operite i prosušite na cjedilu.
2. Umutiti mlaćenicu i kefir.
3. Dodajte med (šećer), naribanu limunovu koricu i limunov sok.
4. Začinite bobičastim voćem i nasjeckanim orasima.
Sastojci:
- Pola kilograma jagoda;
- Jedna čaša zlatnog šećera;
- Jedna naranča;
- 125 ml crnog vina;
- Voda cvijeta naranče;
- Jedan limun;
- Maslinovo ulje;
- Ružičaste latice
- Sok od jagoda: jedna kašika šećera u prahu, pola kilograma jagoda.
Priprema
1. Pripremite sok od jagoda: oprane jagode ogulite, svaku bobicu prerežite na četiri dijela. Pospite šećerom u prahu. Stavite u zdjelu i dobro pokrijte prozirnom folijom. Stavite zdjelu na posudu s kipućom vodom na sat i pol (glavno je ne zaboraviti povremeno dodavati vodu). Ulijte u sito obloženu gazom i ostavite da se cijedi u pripremljenu zdjelu dok ne iscuri sva tekućina.
2. Krenimo s pripremom juhe.
Voćna juha prikladna je kao odličan doručak, popodnevni međuobrok, poslužuju se kao desert ili zdrava poslastica za djecu i odrasle. Za pripremu slatkih juha prikladno je bilo koje voće, bez obzira u kojem je obliku: svježe, smrznuto, sušeno. Osnova za juhu su voćni infuzije i kompoti.
U nekim receptima, voćne juhe se kuhaju od mliječnih proizvoda, želea i sode. Po želji se mogu dodati razni slatkiši: čokolada, marshmallows, bomboni, vafli. Kako bi ovo neobično jelo dobilo nevjerojatan okus i miris, u juhu se dodaju vanilija, cimet, klinčići i razne esencije.
Voćna juha oduvijek je bila sastavni dio jelovnika svakog vrtića ili kampa. Jednostavno je potrebno za djecu i odrasle ljeti, kada postoji opći pad apetita. U tradicionalnoj recepturi korišteno je sušeno voće, koje se ne kuha u juhi i zadržava svoju atraktivnost kao dio jela.
Kako napraviti voćnu juhu - 15 varijanti
Ova lagana juha će se svidjeti svima, a posebno djeci koja ne vole jesti kašice za doručak.
Sastojci:
- Suhe marelice - 80 g;
- Grožđice - 80 g;
- Riža - 50 g;
- Jabuka - 3 kom .;
- Voda - 1,6 l;
- Mrkva - 1-2 kom .;
- Šećer - po ukusu.
priprema:
U kipuću vodu dodajte naribanu mrkvu i kuhajte 3 minute. Zatim dodati opranu rižu i sve zajedno prokuhati.
Suho voće operemo, grožđicama odstranimo grane, a suhe marelice narežemo na kockice. Naizmjence bacamo suho voće, a zatim jabuke narezane na kockice. Kuhajte smjesu dok riža ne omekša. Kušati i po potrebi dodati šećera. Poslužite toplo ili hladno.
Probajte ovu laganu juhu, postat će vam jedan od omiljenih doručaka.
Sastojci:
- Srednja banana - 1 kom .;
- Svježa naranča - 100 ml;
- Med - 1 žlica. l.;
- Jabuka - 1 kom.
priprema:
Jabuku narezati na kockice. Bananu narežite na proizvoljne kockice. Voće prelijte sokom. Temeljito promiješajte, dodajte 1 žlicu. l. med
Ova juha je drugačija po tome što ne zahtijeva kuhanje.
Sastojci:
- Banana - 1 kom .;
- Narančasta - 1 kom .;
- Jabuka - 1 kom .;
- Jogurt za piće - 500 ml;
- Šećer, vanilija, cimet - po želji.
priprema:
Jogurt za piće može se zamijeniti običnim kiselim tijestom, laganim kefirom ili fermentiranim pečenim mlijekom.
Oguljenu jabuku narežite na sitne kockice. Ogulite naranču, prerežite je na još 2 polovice i stavite na jabuku. Dodati oguljenu i nasjeckanu bananu, sve razrijediti slatkim jogurtom, dodati vaniliju, cimet, miješati dok se potpuno ne otopi. Sve dobro promiješajte.
Lagana voćna salata može se pretvoriti u ljetnu voćnu juhu.
Sastojci:
- Jabuka - 1 kom .;
- Narančasta - 1 kom .;
- Jagode - 100 g;
- Borovnice - 100 g;
- Kivi - 3 kom .;
- Ananas - 1 kom;.
- Nektarina - 4 kom .;
- Jagode - 300 g;
- Sok od naranče - 200 ml;
- Šećer - 1 žlica;.
- Ekstrakt vanilije - po želji.
priprema:
Svo voće nasjeckamo. Pripremite sirup: dodajte 1 žlicu na 1 litru vode. Sahara. Kad voda prokuha dodajte malo vanilije.
Breskve i jagode sameljite u blenderu, dodajte malo sirupa od vanilije i soka od naranče.
Nasjeckano voće prelijte sirupom i ulijte juhu u zdjelice.
Vaša će djeca biti oduševljena ovim prekrasnim ljetnim desertom.
Sastojci:
- Banana - 2 kom .;
- Limunada - 1 l;
- Čokolada - 1-2 kocke;
- Breskva - 1-2 kom .;
- Kivi - 1-2 kom .;
- Sladoled - 1 žlica.
priprema:
Umjesto limunade možete koristiti bilo koji sok koji odgovara okusu voća. Estragon i cola neće raditi.
Banane prerežemo uzduž i poprijeko. Breskvama izvadite košticu i narežite na tanke ploške. Očišćeni kivi također narežemo na tanke ploške. Voće pomiješati, staviti na tanjure, pri posluživanju preliti limunadom, dodati malo sladoleda, 1-2 kockice čokolade.
Ova juha ne zahtijeva kuhanje i napravi se za par minuta.
Sastojci:
- Jagode - 200 g;
- Jagode - 100 g;
- Maline - 50 g;
- Borovnice - 50 g;
- Mascarpone sir - 250 g;
- Šećer - 150 g.
priprema:
Jagode i šumske jagode sameljite u blenderu. Nasjeckanom voću dodajte mascarpone sir. Ponovno sve izmiksajte mikserom.
Ukrasite borovnicama i kupinama.
Zasitne knedle imaju mjesto i u desertnoj voćnoj juhi.
Sastojci:
- Suho voće - 200 g;
- Voda - 2 l;
- Šećer;
- Lagano kiselo vrhnje - 100 g;
- Jaje - 2 kom .;
- Brašno;
- Prstohvat soli.
priprema:
Oprano suho voće prelijte vodom i prokuhajte. Ne kuhamo dok voće nije potpuno kuhano; ne smije se kuhati. Dodajte šećer po ukusu.
Za pripremu okruglica u zdjeli umutite jaja s prstohvatom soli. Prelijte mlijekom ili vodom.
Pomiješajte s brašnom, umijesite mekano tijesto, konzistencije za palačinke. Žlicom grabiti tijesto i spuštati ga u kipući kompot.
Okruglice kuhajte 3 minute dok se potpuno ne skuhaju. U kiselo vrhnje dodati žlicu brašna, promiješati i dodati u juhu.
Pustite da dobro prokuha pa ugasite i ohladite na 5 stupnjeva prije posluživanja. Možete ga i hladno ohladiti.
Ovaj se pravi od sušenog voća, što rezultira ukusnim i zdravim jelom.
Sastojci:
- Sok od jabuke - 0,5 l;
- Suhe marelice - 100 g;
- Grožđice - 50 g;
- Suhe šljive - 50 g;
- Škrob - 20 g;
- Šećer - 2 žlice. l.;
- Vanilija - 1 prstohvat;
- Kiselo vrhnje - po ukusu.
priprema:
Suho voće operemo. Izlijte potrebnu količinu soka. Suho voće prelijte sokom od jabuke. Kuhajte juhu na laganoj vatri.
U 100 ml vode dodajte škrob. Promiješajte da nema grudica. U kipuću juhu uspite škrob. Dodajte šećer i vaniliju, promiješajte.
Ova juha je jedinstvena jer sadrži rižine okruglice.
Sastojci:
- Jabuke - 700 g;
- Mlijeko - 300 ml;
- Okrugla riža - 100 g;
- Šećer - 30 g;
- Krema - 50 ml.
priprema:
Oprane jabuke ogulite, narežite na kockice, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Pazite da komadiće jabuke ne prepečete. Pustite da se kompot ohladi.
Rižu malo operite. Kuhajte ga 10 minuta u kipućoj vodi. Vodu od riže ocijediti, dodati kipuće mlijeko, skuhati gustu kašu sa dodatkom šećera.
Rižu rasporedite na tanjur u ravnomjernom sloju, ohladite, a knedle narežite na kockice ili kvadrate. Okruglice stavite na tanjure, ulijte ohlađeni kompot, dodajte malo vrhnja.
Vrlo ukusna i hranjiva juha za doručak, vaša djeca će je sigurno cijeniti.
Sastojci:
- Grožđe - 100 g;
- Mandarina ili naranča - 1 kom .;
- Jabuka - 1 kom .;
- Pinjoli - 100 g;
- Ryazhenka - 250 ml.
priprema:
Voće operemo, mandarinu ogulimo, a svo voće sitno nasjeckamo. Grožđe prerežite na 2 polovice.
Stavite voće u desertne čaše. Juhu prelijte fermentiranim pečenim mlijekom.
Za pripremu ove juhe trebat će vam sok od svježe cijeđenog voća i čokolada.
Sastojci:
- Žumanjak - 4 kom .;
- Čokolada - 100 g;
- Šećer u prahu - 4 žlice. l.;
- Vanilija - 1 prstohvat;
- Sok - 500 ml;
- Voda - 500 ml.
priprema:
Ulijte vodu u lonac, dodajte komadiće čokolade, nakon što se čokolada otopi, pustite da smjesa dobro prokuha.
Pomiješajte žumanjke sa prahom i vanilijom, izmiksajte, dodajte malo soka i u tankom mlazu ulijte vruću čokoladu.
Važno je paziti da se žumanjak ne skuha dok dodajete čokoladu. Dodajte preostali sok, zagrijte masu, juha će postati malo gušća.
Nakon vrenja, isključite.
Ova lagana, a što je najvažnije zdrava juha pravo je otkriće za svu djecu.
Sastojci:
- Banana - 1 kom .;
- Jabuka - 1 kom .;
- Kivi - 1 kom .;
- Jogurt za piće - 200 ml.
priprema:
Grubo nasjeckajte bananu i jabuku.
Na isti način izrežemo kivi, pomiješamo sve sastojke, sve prelijemo jogurtom, dobro izmiješamo.
Ova juha priprema se s bilo kojim voćem i bobicama, tekućim jogurtom.
Sastojci:
- Dinja - 0,5 kg;
- Suhe marelice - 8 kom .;
- Narančasta - 1 kom .;
- Šipak - 0,5 kom .;
- Jogurt - 1 l.
priprema:
Oguljenu dinju narežite na uredne kockice. Suhe marelice namočiti u vrućoj vodi, nabubrele bobice prerezati na 4 dijela.
Ogulite i narežite na kockice svježu naranču. Pomiješajte sve sastojke. Sve prelijte jogurtom i stavite na tanjure.
Probajte zdravu juhu.
Ova juha postat će čest gost na vašem stolu.
Sastojci:
- Kruška - 1 kom .;
- Narančasta - 1 kom .;
- Jabuka - 1 kom .;
- Prirodni sok - 1 l.
priprema:
Voće narežite na kockice. Nasjeckano voće rasporedite po desertnim tanjurima. Ovo lisnato tijesto izgleda vrlo impresivno.
Sve zalijte prirodnim sokom.
Ovo je jednostavna za pripremu dijetalna ljetna juha ili hladna voćna juha, u kojoj možete koristiti bilo koje bobičasto voće i voće, što je vrlo zgodno. Također, umjesto riže možete uzeti tjesteninu, okruglice, lijene okruglice i druge žitarice. Jednom riječju, recept je univerzalan i uz bilo koju opciju dobivate neobičnu i ukusnu juhu.
Juha je posebno dobra ljeti: u sezoni svježeg voća hladna juha za vrućeg dana bit će spas. No, prikladno je iu hladnije doba godine: može se pripremiti od sušenog voća, smrznutog bobičastog ili voća, ili kombinirati obje opcije i jesti juhu toplu ili vruću.
- Vrsta jela: prvo jelo
- Sadržaj kalorija: 52 kcal
Ljetna juha
Sastojci:
- bobice, voće (bilo koje) - 0,5 kg.,
- voda - 1 l.,
- šećer - 1-3 žlice. (ili po ukusu)
- škrob - 2 žlice,
- riža - 0,5 šalice,
- vrhnje ili vrhnje po želji
priprema:
1. Rižu operite, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekša, zatim stavite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi.
2. Dok se riža kuha, vodu za juhu stavite na vatru i pričekajte da prokuha. Pripremamo bobičasto i voće: operemo i izrežemo ako koristite jabuke, kruške, breskve itd.
3. Smjesu bobičastog voća stavite u kipuću vodu i pošećerite po ukusu. Pustite da prokuha, pokrijte tavu poklopcem i isključite vatru: nakon 10 minuta bobice i voće će postati spremni sami.
4. Škrob prelijte malom količinom hladne vode i miješajte dok ne postane glatko.
5. Ponovno upalite vatru, zakuhajte tavu s kompotom i u tankom mlazu ulijte škrob. Uz stalno miješanje na laganoj vatri pričekati da se kompot malo zgusne pa ugasiti i ohladiti.
U zadnje vrijeme je kvaliteta škroba sve lošija i ponekad ga je potrebno više za kuhanje, pa ako se kompot ne zgusne nakon dodavanja škroba, možete dodati dodatno škroba. Bolje je zadržati srednju razinu gustoće: ne baš gusta, ali ne tekuća žele će biti taman.
Stavite rižu na tanjur i napunite je hladnim ili toplim voćnim želeom; na vrh stavite žlicu vrhnja ili vrhnja. Promiješajte sadržaj tanjura i uživajte u ukusnoj voćnoj juhi. Juha se može poslužiti ne samo za ručak, već i za večeru, a također i kao desert.
Juha je dobra i s lijenim okruglicama umjesto riže ili s tjesteninom.
Slatkasto-kiselkastog okusa, ova juha je vrlo ugodna i neobična, a uz to se lako i brzo priprema. Ovo je recept za najukusniju dijetnu juhu!
Učitavanje...