Za pripremu će nam trebati:
Nakon pažljivog prosijanja brašna, pomiješajte ga s kvascem, šećerom i soli.
Suhim sastojcima dodajte toplu (38-40 stupnjeva) vodu ili mlijeko, zatim tučena jaja, med, maslac sobne temperature i naribani kuhani krumpir. Potonji ne smije biti vruć, inače visoka temperatura može negativno utjecati na aktivnost kvasca.
Sve sastojke zajedno miješajte par minuta. Gotovo tijesto je ljepljivo i mekano.
Uzimamo posudu veće dubine ili promjera, namažemo joj dno i stijenke biljnim uljem, a zatim u nju stavimo krumpirovo tijesto.
Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite na toplom 2 sata ili dok se ne udvostruči. Na kraju ćete dobiti nešto poput ovoga.
Sada podijelite tijesto na dijelove. Veličina potonjeg ograničena je samo vašom željom, ali preporučujemo da ostanete na zlatnoj sredini: za hamburger je 140 grama, a za hot dog 120 grama (duljina je oko 10 centimetara). Oblikujemo kiflice, stavljamo ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavimo još sat vremena i pustimo da se drugi put dižu.
Kiflice premažite razmućenim žumanjkom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 12 minuta.
Nakon toga ih namažite otopljenim maslacem i vratite u pećnicu na isto vrijeme. Zatim još malo maslaca za pecivo i gotovi ste!
Recept
- brašno - 6 žlica. (750 g);
- šećer - ½ žlice. (100 g);
- sol - 1 žlica. l.;
- suhi kvasac - 1 ½ žličice. (4 g);
- topla voda - 1 ⅓ žlica. (320 ml);
- med - 60 ml;
- kuhani krumpir (fino ribani ili pire) - 1 žlica;
- jaja - 2 kom. (+ žumanjak za podmazivanje);
- maslac - 113 g (+ za podmazivanje).
Priprema
- Brašno prosijte i pomiješajte s kvascem, šećerom i soli.
- U smjesu brašna ulijte toplu vodu (38-40 stupnjeva), nekoliko tučenih jaja, med, a zatim dodajte krumpir i maslac sobne temperature.
- Tijesto mijesite 1-2 minute, prebacite u namašćenu zdjelu i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (oko 2 sata).
- Odgovarajuće tijesto podijelite na dijelove (120 odnosno 140 grama za hrenovke i pljeskavice) i oblikujte. Neka kiflice drugi put narastu još sat vremena.
- Domaće kiflice premažite umućenim žumanjkom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 12 minuta. Izvadite lim za pečenje, prekrijte kiflice slojem otopljenog maslaca i pecite još 12 minuta. Dodatno namažite kiflice maslacem nakon što ih izvadite iz pećnice.
Nudimo vam brze recepte za buritose, rolice, pite i rolice od piletine, janjetine, ribe s neobičnim umacima i egzotičnim začinima. Chicken Burrito 1 Pileći file narežite na tanke trakice. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte file, sol i papar. Pržite 7-8 minuta. 2 Kopar sitno nasjeckajte. Uklonite sjemenke i nasjeckajte čili papričicu. Sir narežite na tanke ploške ili naribajte na krupnije...
Taco je jelo iz meksičke kuhinje koje je poznato svim ljubiteljima egzotične kuhinje. Sastoji se od kukuruzne tortilje i pikantnog nadjeva na bazi mesa. Postoji veliki izbor recepata za taco jer je osnovne zahtjeve za to lako slijediti, a onda na scenu stupa vaša mašta ograničena samo sadržajem u hladnjaku. Prikupio sam najbolje (po mom nahođenju) opcije jela koje su se svidjele mojim gostima. SA...
Shawarma u lavašu odavno je prevazišla okvire jeftine stanične zakuske za najsiromašniji kontingent. Sada se u čast ovog jela otvaraju kafići, rade dostavne službe, obučavaju se kuhari. Oko toga su izgrađeni mnogi uspješni poslovni projekti, jer je ulična hrana sada u modi, a nije sramota jesti na ulici. Stoga temeljiti i štedljivi ljudi žele naučiti kako ga kuhati kod kuće, ali tako da...
Ovdje možete besplatno igrati online igru - Burger and Hotdog, originalnog naziva - Burger & Hotdog Stand. Ova igra je igrana 135557 puta i ima ocjenu 4.5 od 5 sa 333 glasa.
- Platforma: web preglednik (PC, mobilni telefoni i tableti)
- Tehnologija: html5. Radi u svim modernim preglednicima
- Mogućnost igranja na cijelom ekranu
Kako igrati?
Kafić koji ste upravo stvorili služit će svim ljudima bez iznimke, a usput, nema sličnih kafića u okolici, tako da će vam kupci dolaziti prilično aktivno. A ako se vaša jela sastoje samo od svježih proizvoda, kupcima uopće neće biti kraja. Na kraju ćete morati zaposliti osoblje za održavanje, ali za sada pokušajmo sami izaći na kraj s priljevom. Prvo morate saznati što klijent želi, nakon čega možete započeti sam proces kuhanja. Redoslijed svakog posjetitelja bit će osvijetljen, a savjeti u igri spriječit će vas da učinite nešto loše. Na primjer, dođe vam ljubitelj hot dogova. Prije svega uzmite lepinju i prerežite je. Nakon toga obavezno prepržite kobasicu i dodajte začine po želji kupca. Ako je klijent zadovoljan, platit će narudžbu i ostaviti napojnicu, a kako kažu, to će vam biti najbolja nagrada.
Ako idete na roštilj, zdrava prehrana neće biti laka. Tko može odoljeti krumpir salati natopljenoj majonezom i voćnim desertima posluženim na otvorenom? No čak i ako uspijete odoljeti iskušenju ovih stalnih posjetitelja roštilja, glavnom jelu sigurno nećete moći. Dakle, hrenovke i hamburgeri se poslužuju za stolom, a vi trebate izabrati jedan. No koje je od ovih jela zdravije? Vrijeme je da dođete do dna ove misterije i saznate koje bi odluke trebali donijeti sljedeći put kada budete na zabavi s roštiljem.
Važni aspekti ozbiljnog izbora
Iskusna nutricionistica Amy Margulies dijeli svoje mišljenje o tome koje od ova dva popularna jela s roštilja ima manju vjerojatnost da će negativno utjecati na zdravu prehranu. Napomenula je da postoji nekoliko aspekata koji zaslužuju posebnu pozornost. Naravno, ključni aspekt je kalorijski sadržaj namirnica, ali ne možete gledati samo na energetsku vrijednost namirnica.
Zašto su hrenovke bolje?
Ako ste zabrinuti zbog kalorija, možda biste se trebali odlučiti za hot dog. "U većini slučajeva hrenovke sadrže znatno manje kalorija", rekao je Margulis. “U najgorem slučaju, sadržavat će dvjestotinjak kalorija, a ako budete pametniji, možete se ograničiti na 120 kalorija, a neke hrenovke mogu sadržavati i manje od sto kalorija. Ako govorimo o hamburgerima, onda ima najmanje 250 kalorija po porciji.” Dakle, hrenovke definitivno pobjeđuju u ovoj kategoriji.
Zdravi hamburgeri
Napomenula je da pureći hamburgeri i vege hamburgeri mogu biti znatno manje kalorični, no čak i tada uvijek postoji mogućnost da ćete pretjerati s dodacima i umacima. Činjenica je da su hrenovke u većini slučajeva pecivo i kobasica s dodatkom nekog umaka, dok je hamburger složeno jelo koje može sadržavati više od deset komponenti, a neće se sve razlikovati po svojoj izuzetnoj korisnosti.
Nevjerojatan kalorijski sadržaj i kako ga izjednačiti
“Prosječna pljeskavica od goveđeg mesa sadržavat će oko tri stotine kalorija; pecivo i kriška sira dodaju još 150 odnosno 80 kalorija”, objasnila je. “Ako dodate majonezu, to je još devedeset kalorija, a odjednom imate više od 600 kalorija u svom hamburgeru. I to bez salata i ostalih priloga.” Margulis je predložio prihvatljivo rješenje: možete odbiti peciva, a također odabrati ili majonezu ili sir, ali ni u kojem slučaju oboje. Što je više sastojaka u vašem hamburgeru, to je veći energetski sadržaj, a to je upravo ono što želite izbjeći. Stoga, što je vaše jelo jednostavnije, to će biti bolje za vašu prehranu.
Tko je skuhao hamburgere?
Također vrijedi napomenuti da je problem s burgerima (čak i onima s puretinom) to što nemate pojma kako su pripremljeni (osim ako niste domaćin zabave i sami ste ih skuhali). “Ljudi često dodaju više masnoće i biraju najmasnije komade mesa”, rekla je. “Ali mogu odabrati i najmasnije meso. Kao rezultat toga, možete napraviti razliku od stotina kalorija samo iz samog mesa.” To zapravo može biti iznenađujuće jer se hamburgeri obično doživljavaju kao klasično jelo koje je uvijek isto. Ali u stvarnosti to nije tako, a rezultat uvelike ovisi o tome tko je i kako pripremio hamburgere za roštilj.
Strašna tajna hrenovki
Međutim, postoji misterij u vezi hrenovki o kojem također morate voditi računa. Ovisno o marki, hrenovke mogu sadržavati nevjerojatno visoke količine natrija. Osim toga, neki mogu biti znatno više obrađeni od drugih. "U hrenovkama ima svakakvih aditiva", rekao je Margulis. “Nikad ne možete biti sigurni što ćete točno dobiti kao rezultat.” Što je proizvod prerađeniji, to sadrži više raznih štetnih dodataka, pa pri odabiru hrenovki treba biti izuzetno oprezan.
Pametan odabir proizvoda
U najboljem slučaju, trebali biste znati marku hrenovki koju kupujete - tada ćete imati neku predodžbu i o okusu i o tome što je sadržano u određenom proizvodu. Ako nemate omiljenu marku, vaš prvi korak trebao bi biti izbjegavanje hrenovki koje sadrže više od šest grama zasićenih masti. Poznato je da su zasićene masti jedan od glavnih neprijatelja ljudskog zdravlja i jedan od vodećih uzroka epidemije pretilosti. Stoga, što ih je manje u hrenovki, to bolje.
Kako hamburger učiniti manje štetnim?
Ako se ipak odlučite za hamburger, postoje razni zdravi dodaci koje možete koristiti. Na primjer, možete mu dodati što više povrća. Na primjer, svom burgeru možete dodati pečenu papriku. Zelena salata, rajčice i luk također su odličan izbor. Osim toga, uvijek možete krenuti nekonvencionalnim putem i narezati svoju pljeskavicu i pojesti je uz salatu. Nedavno su posebno popularni hamburgeri u kojima se umjesto peciva koriste listovi zelene salate. Ovo je vrlo moderno i originalno rješenje, tako da možete istovremeno jesti manje i pozitivno se istaknuti od ostalih.
Na zabavi se možete ponašati u skladu s tim
Međutim, vrijedi napomenuti da, na kraju, ovaj izbor nije toliko bitan. "Ako idete na roštilj, ne zaboravite da je to zabava, a ne svakodnevni događaj", rekao je Margulis. “Dakle, možete birati što vam se sviđa, jer sljedeći dan ćete se vratiti na svoju standardnu prehranu i možda ćete požaliti što ste se čak i na roštilju ipak pokušali pridržavati bilo kakvih ograničenja.” Kao što su pokazala brojna znanstvena istraživanja, ako se stalno ograničavate u svemu, to može dovesti do tužnog rezultata. Dakle, ako ste na roštilju, možete se opustiti i jesti upravo ono što najviše želite.
Vlastiti BBQ party
Međutim, bez obzira organizirate li sami zabavu s roštiljem ili samo kuhate za svoju obitelj, zašto ne biste napravili informiran izbor i skuhali nešto što je i ukusno i zdravo, tako da nitko ne mora birati ili se zbog toga osjećati krivim. Kod kuće uvijek možete kontrolirati proces sto posto, tako da u vašim proizvodima neće biti neočekivanih neželjenih sastojaka. U vlastitoj kuhinji uvijek možete skuhati zdrave hamburgere i zdrave hrenovke. Koristite prirodne sastojke, minimum aditiva, kontrolirajte porcije i tada nećete morati razmišljati što ćete jesti - hamburger ili hot dog, jer su toliko štetni, a nikako ne smijete uzimati oboje. Bez grižnje savjesti možete jesti što god želite jer ćete sto posto znati što se nalazi u posluženoj hrani, koliko kalorija sadrži te je li za vas štetna ili zdrava. Tako će vaša vlastita kućna zabava s roštiljem biti iznimno ugodno iskustvo za sve u obitelji. Bez štete i apsolutno bez grižnje savjesti!
Učitavanje...