Dobar dan svima!! Danas želim posvetiti post poznata salata- Grčka salata. Razgovarajmo s tobom o klasična verzija kuhanje jela, io svim vrstama varijacija ovog jela.
grčka salata- ovo je vrlo ukusno jelo, koje svatko može pripremiti kod kuće. Uostalom, proizvod se temelji na svježem povrću i grčki sir feta
Glavne karakteristike:
- Okus jela ovisi o kvaliteti povrća, pa ga je bolje kuhati ljeti;
- Neki feta sir zamjenjuju feta sirom ili fetaxom, a zelenu salatu kineskim kupusom. U ovom slučaju proizvod neće biti tako nježan kao da ga kuhate prema klasičnom receptu;
- Budući da povrće brzo pusti sok, ne preporučuje se priprema salate unaprijed. Čak i ako ga ne posolite, nakon nekoliko sati izgubit će svoj ukusni izgled;
- Feta sir se ne miješa sa ostalim sastojcima salate, već se nareže na kockice i stavlja na vrh.
Klasična grčka salata kod kuće
Nahraniti sve ukusno, zadovoljavajuće i zdravo odjednom - to može samo grčka salata, koja je postala brend grčke zemlje. A nizak sadržaj kalorija- poseban šarm grčkog jela.
Na 100 grama salate nema više od 130 kcal.
Trebat će nam:
krastavac - 2 kom.
rajčica - 2 kom.
paprika - 1 kom.
Krimski luk (plavi) - 1 kom.
masline - 20 kom. (bez sjemena)
feta sir - 80-100 gr.
origano (origano) - ½ žličice. suha trava
maslinovo ulje- 2-3 žlice. l.
sok od limuna - 1-1,5 tbsp. l.
lišće zelene salate - za ukras
sol, papar - po ukusu
NAČIN PRIPREME:
1.Rajčice narežite na velike komade.
2. Krastavce narežite na velike komade (2-2,5 cm). Krastavce možete oguliti ako vam je kora pretvrda.
3. Plava mašna izrezati na kolutove ili polukolutove.
4. Papriku očistite od sjemenki i unutarnjih bijelih ovoja i narežite na veće komade.
5. Umutiti maslinovo ulje sa limunovim sokom za umak.
6. Povrće stavite u veliku zdjelu i lagano promiješajte. Dodajte sol i papar - po ukusu, ne zaboravljajući koliko slani sir koristit će se dalje. Začinite jelo i pospite origanom - prstohvatom po prstima, lagano trljajući začinsko bilje u prstima.
7. Feta sir narežite na veliki komadi, usporedivo s rezanjem krastavaca, i stavite ih u slikoviti nered na vrh salate.
8. Na tanjur stavite listove zelene salate i posložite povrće. Lišće se može zamijeniti kineskim kupusom. I dobijete grčku salatu s kineskim kupusom.
9. Na vrh stavite kockice fete.
10. Na kraju dodajte masline. Mogu se ostaviti cijele. Vrlo velika - prepolovljena.
11. Zadnji prstohvat origana i salata je gotova - nevjerojatna jednostavnost i ljepota!
Dobar tek!! Grčka salata sa fetax sirom je spremna.
Grčka salata sa sirom i maslinama. Najbolji recept
Sljedeća sorta ovog proizvoda je salata sa sirom i maslinama. Također se može smatrati klasikom. U ovaj recept Feta sir se zamjenjuje feta sirom - vrlo koristan izgled sir, skladište kalcija za tijelo. U siru je sve sačuvano korisne tvari te vitamine kojima je bogata.
Trebat će nam:
4 srednje rajčice
1 veliki krastavac
2 paprike (po mogućnosti jedna žuta)
1 srednja glavica luka (po mogućnosti crvena salata)
200 grama sira
1 konzerva maslina bez koštica
benzinska postaja:
5 žlica. žlice maslinovog ulja
2 žlice. žlice soka od limuna
sol, papar i origano po ukusu
NAČIN PRIPREME:
1. Prvo je potrebno sve narezati: krastavac na polukrugove, rajčicu na ploške, papriku na trakice, luk na polu kolutiće, feta sir na kockice, masline izvaditi iz tegle.
2. Sada napravimo preljev tako da pomiješamo sve sastojke.
3. Sada pomiješajte sve proizvode osim sira i začinite preljevom.
4. Nakon gnječenja na vrh pažljivo poslažite kockice sira i salata od povrća sa sirom i maslinama spreman!
Grčka salata sa sirtaki sirom. Video recept
A sada video recept za grčku salatu sa sirtaki sirom. Ova opcija je nježna i također jednostavna za pripremu.
Grčka salata s piletinom s fotografijama korak po korak
Već sam spomenula da zbog velikog udjela zelenila i povrća u obzir dolazi grčka salata dijetalno jelo, koji može postati zamjena za punu večeru. I dati mu sitost, ali ga ne preopteretiti dodatne kalorije, u jelo se dodaje piletina.
Trebat će nam:
Pileći file - 600 gr.
Krastavci – 3 kom.
Sir meka sorta(brynza ili feta) - 80 gr.
Luk – 2 kom.
Rajčice – 3 kom.
Masline - 10 kom.
Sok od limuna - 2 žlice. l.
Češnjak – 2 režnja
Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
Svježe začinsko bilje - za ukras
Mljeveni crni papar, sol - po ukusu
NAČIN PRIPREME:
1.Pileći file po potrebi meso najprije odmrznite i isperite hladna voda, odrežite suvišne žilice i kožu s nje. File narežite na velike proporcionalne kocke. Pripremite se za sirovo meso marinada od mješavine maslinovog ulja i svježe iscijeđenog soka limuna, nasjeckanog češnjaka i začina. Za pikantnost možete dodati senf, crveni mljeveni papar ili curry.
U posebnu zdjelu stavite komade fileta, ravnomjerno prelijte pripremljenim preljevom i nekoliko puta rukama promiješajte nasjeckano pileće meso da se marinada bolje upije u njega.
Posudu s fileom pokrijte plastičnom folijom i stavite posudu u hladnjak na pet do šest sati. Okrenite nekoliko puta komadiće mesa u marinadi. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se file pomiješa sa mirisima začina.
Savjet: U grčkoj salati od piletine meso će biti uistinu ukusno i mekano ako ga ostavite da se marinira na hladnom mjestu preko noći. Da biste to učinili, isperite gotove komade fileta vodom, osušite i pržite u tavi ili sporom štednjaku dok ne budu kuhani. Prebacite meso na tanjir i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Krastavce i rajčice oguliti od repova i peteljki, krupno narezati na ploške, a krastavce na polu kolutiće. Sir narežite na kockice srednje veličine.
3. Svaku maslinu prepolovite.
4. Dno dublje ili ravne posude ukrasite listovima zelene salate, a zatim naizmjence poslažite pileće meso, povrće i sir, masline, salatu pospite nasjeckanim začinskim biljem (peršin, kopar) i jelo začinite maslinovim uljem.
Alternativno, za klasičnu grčku salatu od piletine napravite umak od mljevenih žumanjaka, mljevenog češnjaka, senfa, limunova soka i maslinova ulja. Pjenjačom miješajte smjesu dok ne postane glatka i odmah začinite salatu.
Grčka salata s piletinom i krutonima. Recept za kuhanje
Za hrskavo izvorni okus U jelo se dodaju krekeri. Evo recepta za pripremu grčke salate s piletinom i krutonima.
Trebat će nam:
Za salatu:
Feta - 150-200 gr.
Krastavci – 2 kom.
bugarski slatka paprika– 2 kom.
Krekeri - par šaka
Hrpa zelene salate
Rajčice - 8 kom. trešnje ili 2-3 srednje
Pileći file 400 gr.
Za dolijevanje goriva:
Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
Balsamico ocat - 1 žličica.
Sok od limuna - 2-3 žlice. l.
Papar i sol po ukusu
NAČIN PRIPREME:
1.Prije nego počnete pripremati salatu, krutone morate osušiti u pećnici. Za to je potrebno štrucu narezati na kockice i staviti u pećnicu na otprilike 70 stupnjeva. Nakon što dobiju zlatno smeđu koricu, potrebno ih je namazati mješavinom male količine maslinovog ulja i protisnutog češnjaka. Možete dodati sol ili omiljene začine.
2. Sir narežite na uredne kockice.
3. Krastavce je potrebno oguliti, a zatim narezati na kockice. Pileći file skuhajte i također narežite na kockice.
4. Cherry rajčice narežite na polovice, a veće rajčice narežite na kockice. Kocke će biti urednije ako koristite jako oštar nož. babura paprika Očistite sjemenke i peteljke te narežite na kockice.
5. Dno zdjele za salatu potrebno je pokriti natrganim listovima zelene salate koje prethodno treba oprati i osušiti.
6. Mješavinu povrća, piletine, sira i krutona stavite u zdjelu za salatu i prelijte dressingom. Za to ćete trebati pomiješati maslinovo ulje, limunov sok, balsamico ocat, mljeveni crni papar i sol. Po ukusu možete dodati i nasjeckanog bosiljka.
Pomoću ove zbirke recepata možete jednostavno pripremiti grčku salatu gornja klasa. Sve opcije su lagane i hranjive i razlikuju se prema nama uobičajene opcije s majonezom. Sigurno ćete iznenaditi svoje goste.
S poštovanjem, Tatyana Kashitsina.
elmenus.comTradicionalnu grčku salatu jednostavno je napraviti. Glavno pravilo je koristiti samo svježe i kvalitetne proizvode.
Sastojci
- 2-3 rajčice;
- 1 krastavac;
- 1 mali crveni luk;
- nekoliko žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
- 6–8 maslina kalamata;
- 100 g feta sira;
- sol - po ukusu;
- 1-2 žličice sušenog origana.
Priprema
Svi sastojci moraju biti veliki. Male kockice možda izgledaju estetski ugodnije, ali izgled salate udaljuju od originala.
živ.com Vrhunac ove salate su špageti od cikle.
Sastojci
- 2 velike cikle;
- 3 žlice maslinovog ulja;
- 1 žličica naribane korice limuna;
- 2 žličice soka od limuna;
- 1 režanj češnjaka;
- 2 žličice sušenog origana;
- ½ žličice;
- sol - po ukusu;
- 1 mali crveni luk;
- 1 mali krastavac;
- 1 žuta paprika;
- šaka maslina;
- 60 g feta sira;
- nekoliko grančica metvice.
Priprema
Ciklu ogulite i rezačem za povrće narežite na tanke kolutiće. Dobivene špagete začinite sa 1 žlicom ulja i promiješajte. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na njega rasporedite ciklu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 5-10 minuta. Cikla bi trebala omekšati, ali i dalje biti lagano hrskava.
U međuvremenu pomiješajte limunovu koricu i sok, preostalo ulje, nasjeckani češnjak, origano, senf, sol i papar. Cveklu stavite u zdjelu, dodajte nasjeckani luk i dressing. Promiješajte i stavite na tanjur za posluživanje.
Na vrh stavite kockice krastavca i paprike, masline i male komadiće fete. Salatu pospite listićima mente i mljevenim crnim paprom.
4. Kanapei "grčka salata" s mariniranom fetom
Potpuno drugačija prezentacija salate za švedski stol ili veliku zabavu.
Sastojci
- 4-5 žlica maslinovog ulja;
- 1 žlica soka od limuna;
- nekoliko grančica kopra;
- nekoliko grančica peršina;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni papar - po ukusu;
- prstohvat mljevene crvene paprike;
- 200-300 g feta sira;
- šaka cherry rajčica;
- 1 krastavac;
- šaka kalamata maslina.
Priprema
Pomiješajte ulje sok od limuna, nasjeckano bilje i začine. Fetu narežite na velike kocke, dodajte u marinadu, promiješajte i ostavite 15 minuta.
Rajčice prepolovite, a krastavce narežite na deblje polukružne ploške. Na svaki ražnjić stavite pola rajčice, krišku krastavca, maslinu i kockicu sira.
marthastewart.com Nestandardni dizajn za one koji vole eksperimentirati.
Sastojci
- 150 g konzervirane ili kuhane;
- 2 žlice soka od limuna;
- 3 ½ žlice maslinovog ulja;
- ¼ vezica peršina;
- ½ malog crvenog luka;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni papar - po ukusu;
- 80 g feta sira;
- 8 kriški kruha;
- 1 krastavac;
- 1 rajčica.
Priprema
Slanutak sameljite u blenderu, dodajte mu po 1 žlicu soka od limuna i ulja te nasjeckani peršin. Luk narežite na tanke polu kolutiće, dodajte mu preostali sok od limuna, ½ žlice ulja, sol i papar te promiješajte. U posebnoj posudi zgnječite fetu s 1 žlicom maslinovog ulja.
Pastu od slanutka namažite na 4 kriške kruha. Na njih stavite krastavce i rajčice narezane na tanke ploške, a na njih luk. Namažite fetu na preostale kriške kruha i nadjenite sendviče.
Postoje trenuci kada nemate nikakvu želju stajati za štednjakom pola dana, kuhajući sve vrste poslastica. Želim nešto jednostavno, ali nevjerojatno ukusno. U isto vrijeme, potrošite minimalno vremena na pripremu
Osobito za vrućeg ljetnog dana, lagana grčka salata dobro će poslužiti. Osim toga, u bilo koje drugo godišnje doba možete se podsjetiti na ljeto njegovom pripremom.
Ispod su napisani tradicionalnim načinima pripremajući takav zalogaj. Kao i originalne, neobične opcije.
Njegova je osobitost da sve komponente moraju biti velike. Ne zahtijeva puno vremena ni truda. Rezultat je uvijek jednostavno luksuzan. Salata pripremljena prema jednom od dolje opisanih recepata izgleda ukusno i primamljivo. Nemoguće mu je odoljeti! Okus jela je jednostavno nevjerojatan! Brzo pripremite i probajte! Bit ćete zadovoljni!
Grčka salata sa krutonima
Neobično je čuti da se ovako ekskluzivno jelo može napraviti s krušnim mrvicama. Međutim, nevjerojatno je ukusna, hranjiva i lijepa. Izvorni izgled. Apetit se stvara vrlo brzo. Još razmišljate o kuhanju ili ne? naravno da da! Kupujemo potrebne proizvode i žurno u kuhinju!
Potrebno:
- Krastavci - 100 gr
- Rajčica - 1 kom.
- slatka paprika - 30 gr
- Jaje - 1 kom.
- Krumpir - 1 kom.
- Pecivo od ječma - 1 kom.
- Masline - 2 žlice.
- Luk - 1 kom.
- Feta sir - 50 gr
- Maslinovo ulje, sol, papar, origano, majčina dušica - po ukusu
Postupak:
1. Lepinju narežite na centimetarske komade. Ne smiju biti preveliki. Ali nije ni mala. Stavite na pleh obložen sa pergament papir. Pošaljite sušiti u pećnicu zagrijanu na 150 - 180 stupnjeva za sušenje
2. Skuhati tvrdo kuhana jaja i krumpir. Potpuno ohladiti, odvojiti ih od kore i ljuske. Izrežite na male komade u obliku četvrtine
3. Rajčice temeljito operite i obrišite vlagu ručnikom. Preporučljivo je koristiti rajčicu srednje veličine. Narežite ga uzdužno na četvrtine
4. Papriku očišćenu od sjemenki i peteljki krupnije narežite. Krastavac - u polukrugovima ili krugovima.
5. Luk odvojiti od ljuske. Narežite ga na kolutove ili ploške. Ali nemojte biti plitki.
6. Sve pripremljene proizvode sjediniti u posudi. Na vrh stavite izlomljenu fetu. Dodajte maslinovo ulje, papar, majčinu dušicu, sol, origano i svježi limunov sok.
Možete ga lagano promiješati. Nakon toga je spreman za jelo.
Na kraju, pozivamo svu rodbinu na degustaciju!
Želim vam divan apetit!
Recept za klasičnu grčku salatu
Posuda, sa klasični sastav sastojaka, ispada jako ukusno. Usrećuje te izgled. Posebno ukrašava stol. Odličan izbor za svečana gozba, posebno ljeti.
Potrebno:
- Sir - 250 gr
- paprika - 1 kom.
- Rajčica - 2 - 3 kom.
- Krastavac - 1 - 2 kom.
- Salata – zelena salata – 30 – 50 gr
- Bosiljak - 1 grančica
- Luk - 1 kom.
- Masline bez koštica - 100 g
- Limun - 0,5 kom.
- Maslinovo ulje - 3 - 4 žlice. l.
- Sol - 3-4 prstohvata
- Mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata
Postupak:
1.Luk treba izrezati na kolutove.
Preporučljivo je kupiti slatke sorte povrća.
2. Krastavac isperite i obrišite suhim ručnikom. Narežite ga uzdužno na četvrtine. Nakon toga izrežite na komade srednje debljine.
Ovo povrće možete rezati na bilo koji način. To mogu biti kocke ili slojevi. Glavna stvar je ne biti plitak!
3. Opranu papriku očistiti od unutarnjih bijelih žilica i sjemenki. Izrežite na velike komade.
4. Obrađeno zrele rajčice izrezati na kocke iste veličine kao i ostale proizvode.
5. Sir narežite na kockice veličine 1 puta 1 centimetar, može i malo veće. Ali pokušajte ih napraviti iste veličine. Tada ćete dobiti estetskiji izgled.
Da se sir ne lomi, nož treba umočiti hladna voda prije svake upotrebe.
6. Stavite sve pripremljene proizvode u zdjelu za salatu.
7. Zelenu salatu natrgajte na nasumične komade srednje veličine. Dodati ga zajedno sa očišćenim maslinama u glavnu masu.
8. Sada je vrijeme za pripremu izvrsno odijevanje. U posudi pomiješajte sok od pola limuna s mljevenim crnim paprom, maslinovim uljem, soli i nasjeckanim listićima bosiljka. Cijelu smjesu dobro izmiješajte. Ako volite češnjak, možete dodati jedan češanj, nariban na sitno ribež.
9. Postoji nekoliko načina za formiranje salate.
Najjednostavnije je pomiješati sve sastojke u zdjeli za salatu i začiniti umakom.
Više originalan način a najpoželjnije je polaganje u slojevima. Ovako će izgledati impresivnije.
U početku pažljivo pomiješajte rajčice, paprike, krastavce i luk. Stavite ih na tanjure za posluživanje obložene salatom. Po vrhu ravnomjerno rasporedite sir i masline. Neposredno prije posluživanja prelijte vrh umakom. I najbolje od svega, stavite ga u lijepu zdjelu na stol da ga svatko može staviti u količini koja mu je potrebna.
I želim ti divne stvari ljetno raspoloženje, dobar tek! Budite zdravi!
Grčka seljačka salata
Ova opcija sadrži super kombinacija svježe povrće i feta sir. Mogu ukrasiti svakodnevne ili svečani stol. Izgleda lako i opušteno. A okus je jednostavno neodoljiv. Svakako isprobajte!
Potrebno:
- Paradajz - 400 gr
- Svježi krastavac - 3 kom.
- Luk – 1 kom.
- paprika - 2 kom.
- Masline bez koštica – 100 g
- Maslinovo ulje - 4 žlice. l
- Limunov sok ili vinski ocat - 2 žlice. l
- Sir sir - 200 gr
- Origano – 1 žličica
- Sol, mljeveni crni papar - po ukusu
- Peršin - 2-3 grane
Postupak:
1.Prvo pod mlazom vode isperite slatku papriku. Uklonite sjemenke iz njega. Narežite povrće na trakice.
2. Luk ogulite, operite, narežite na pola kolutića.
3. Svježe rajčice oprati, izrezati na komade srednje veličine.
4. Sir sameljite na male kockice, otprilike 1 x 1 cm ili 1,5 x 1,5 cm.
5. Krastavce isperite u vodi od prljavštine i nasjeckajte na kockice. Otvorite staklenku maslina bez koštica i izvadite tekućinu.
6. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu. Dodajte im nasjeckano začinsko bilje. U posebnoj zdjeli pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte ulje s limunovim sokom, origanom, soli i paprom. Lagano umutite dobivenu smjesu.
7. Prelijte preko salate gotov preljev. Sve izmiješajte s dvije vilice kako se usitnjeni sastojci ne bi pretvorili u kašu. Sve je spremno za jelo, po mogućnosti odmah posluženo!
Divite se osvježavajućoj aromi i jedinstvenosti ovog jela.
Pozitivno raspoloženje, dobar tek!
kineski kupus dodaje još više svježine i lakoće. Zahvaljujući njoj, jelo izgleda prilično prozračno i ukusno! Počastite sebe i svoju obitelj zdravom večerom. Svidjet će se svima!
Potrebno:
- Slatka paprika - 1 - 2 kom.
- Rajčice – 2 kom.
- Pekinški kupus - 200 gr
- Feta sir - 150 g.
- Masline bez koštica – 100 g.
- Maslinovo ulje – 3 – 4 žlice. l
- Jabučni ocat - 1-2 žlice. l
- Aromatično bilje, sol - po ukusu
Postupak:
1. Najprije sve povrće morate temeljito isprati vodom i po potrebi oguliti.
2. Kupus nasjeckajte na široke trakice.
3. Papriku podijeliti po dužini na 2 - 4 dijela, svaki poprečno narezati na trakice.
4. Nasjeckajte rajčicu na srednje komade.
5. Otvorite teglu s maslinama i izlijte vodu.
6. Sir narežite na kockice.
7. Sve pripremljene sastojke osim fete stavite u zdjelu. Dodajte im aromatično bilje. Lagano poškropite limunovim sokom ili octom. Napunite uljem. Pomiješajte sve sastojke, dodajte im sir. Po potrebi dosoliti.
Prije soljenja potrebno ga je kušati. Sol vam možda uopće neće trebati, jer je sir možda dovoljno slan.
Imajte dobar apetit i dobro ljetno raspoloženje!
Verzija s piletinom nije gora od tradicionalne. Ispada vrlo hranjivo. Predivne je arome i osvježavajućeg okusa.
Potrebno:
- Svježi krastavac - 1 veliki ili 2 manja
- Pileći file - 400 gr
- Feta sir - 150 gr
- Crveni luk – 1 kom.
- Masline - 100 gr
- Zeleni - 1 hrpa
- Žuta i crvena slatka paprika - 1 kom.
- Paradajz - 200-250 gr
- Maslinovo ulje – 50 g + za prženje
- Sok od limuna - od 0,5 kom.
- Origano - 1 - 2 žlice. l
- Crni papar, sol - po ukusu
- Tekući med - 1 žličica
Postupak:
1. Sve povrće potrebno je prethodno oprati, osušiti i oguliti ako je potrebno!
2. Meso narežite na velike komade, popržite s obje strane u tavi s mala količina ulja
3. Masline odvojite od tekućine i svaku uzdužno prerežite na pola.
4. Rajčice narežite na velike ploške. Očišćene paprike - na trakice, krastavce - na polukrugove.
5. Fetu nasjeckajte na kockice. Luk nasjeckajte na trakice. Nasjeckajte zelje.
6. U posebnoj posudi pripremite preljev, odnosno pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, origano, mljeveni crni papar, sol i med.
Za doista nezaboravan doživljaj nevjerojatan okus, koristite bagremov med.
7. Sve pripremljene proizvode pomiješajte u zdjeli za salatu i prelijte dressingom.
Možete ga poslužiti s krekerima; dobro se slažu s njim.
Dobar tek, topli sunčani dan!
Video - recept za pripremu ukusne grčke salate
Nakon gledanja video materijala sve postaje jednostavno. Uvjereni ste da u stvaranju grčke salate nema apsolutno ništa komplicirano. Sve je gotovo vrlo brzo i stavlja se u zdjelu za salatu. Obradujte sve svojom inspiracijom. Svi će biti oduševljeni!
Dobar tek, dobra inspiracija!
Dakle, pogledali ste najzanimljivije jednostavni recepti. Svaki od njih je originalan i atraktivan na svoj način. Odaberite onu koja vam se najviše svidjela. Iskoristite ga što je prije moguće. Razveselite svoje najdraže!
Kao što sam rekao u svom prethodnom članku, grčka salata znači rustikalna salata. Opet, u prošlom članku sam detaljno opisala kako se priprema. Sada vam želim pokazati korak po korak kako to učiniti ispravno.
Ali to je prema Grcima točno, a po našem mišljenju, mi radimo pravu stvar. Stoga ne pokušavajte sve učiniti točno na grčkom. Čini kako hoćeš. Odaberite recept koji vam se najviše sviđa.
Pogledajte prethodni članak. Pogledaj ovu. Nadam se da ćete uživati. Štoviše, grčka salata ne dopušta velike promjene. Dakle, par sitnica. Ali te sitnice ga razlikuju među različitim kuharima.
Kako pripremiti grčku salatu, korak po korak recepte za klasičnu grčku salatu s fotografijama
To već znamo najbolja salata ne onaj koji se priprema u mjestu gdje je rođen. A najbolja salata je ona koju sami pripremite. Pa, idemo kuhati.
1. Klasičan recept za grčku salatu sa feta sirom
Sastojci:
- rajčice
- krastavci
- Crveni luk
- Maslinovo ulje
- Feta sir
- Sol, papar (po želji)
- Origano
- Masline (masline)
- Zelena paprika - nekoliko kolutića
priprema:
Ovdje nisam naveo količinu svakog proizvoda. Možete ga uzeti ovisno o tome kako vam se pojedini proizvod sviđa. Naravno, ako nasjeckate punu šalicu krastavaca i dodate par maslina, to neće biti grčka salata. Stoga, postupamo mudro. Sastojke biramo tako da ih u salati bude približno jednakih količina.
1. Krastavac ogulite i narežite na veće komade u posudu. Također sam spomenuo u prošlom članku da su Grci rezali sve na veliko. Stoga slijedimo njihov primjer i režemo sve krupno.
2. Rajčice također krupno narežemo. Zaboravila sam napomenuti da smo sve povrće prethodno oprali.
3. Ogulite luk i izrežite ga na ne baš velike pola prstena. Ako imate slatkog luka, to je jako dobro. Iskoristi ga. Iako znam da mnogi vole gorčinu i pikantnost luka u salatama.
4. Od velikog zeleni papar narežite nekoliko kolutića u salatu.
5. Feta sir izlomiti na komadiće veliki komadi. Bez fete, možete je zamijeniti feta sirom ili drugim sličnim sirom. Ili čak samo neki meki, voljeni.
6. Posložite nekoliko maslina i pospite suhim origanom. Sve to dodajte po ukusu. Preferiramo masline bez koštice, pogotovo za posluživanje gostiju. Grci ga, naprotiv, više vole sa sjemenkama, kažu da su boljeg okusa.
7. Sve to pokapati maslinovim uljem. Maslinovo ulje daje poseban okus salata. A u Grčkoj ovo nije elitno ulje, svi ga koriste. Opet dodajte ulje po želji. Ali nemojte pretjerivati.
Po želji možete dodati malo papra. Nema potrebe dodavati sol. Slani sir i masline. Po želji kruh prije tostiranja malo posolite.
8. Stavite par komada kruha na roštilj, tavu, roštilj ili što već volite. Pokapati ih maslinovim uljem s jedne strane, popržiti, posuti origanom. Preokrenite, prelijte uljem i drugu stranu, pržite i također pospite origanom.
9. Pržiti dok zlatno smeđu koricu. Poslužite uz salatu.
Pa, to je sve. Ostaje samo staviti bocu bijelog vina na stol, natočiti u čašu i....
Dobar tek!
2. Grčka salata recept malo na naš način
Sastojci:
- Listovi zelene salate
- Velika svježa paprika - 1 kom.
- velika svježa rajčica- 1 kom.
- Prosjek svježi krastavci- 3 kom.
- Masline bez koštica - 50 g.
- Srednja glava luka- 1 kom.
- Feta sir - 50 g.
Punjenje goriva:
- Svježi bosiljak (možete zamijeniti 1 žličicu sušenog bosiljka)
- Osušeni origano - 1 žličica.
- Sok od limuna - 2 žlice. l.
- Sol, mljeveni crni papar po ukusu
- Maslinovo ulje - 50-70 ml.
priprema:
Prvo, napunimo gorivo.
1. Bosiljak sitno nasjeckajte i istresite u duboku šalicu. Dodajte mu origano. Dodajte sok od limuna. Pospite crnim paprom i malo soli. Po vašem ukusu. Dodajte maslinovo ulje i sve promiješajte.
Naša benzinska postaja je spremna. Ostavimo to sad sa strane.
2. Krastavcima odrežite krajeve s obje strane, krastavce prepolovite po dužini i narežite na velike polu kolutove. Naši krastavci su mladi pa ih ne gulimo. Ako imate stare, velike, kod kojih je kora jako debela, ipak ju je bolje očistiti. Premjestite krastavce u duboku zdjelu.
3. Rajčicu prerežite na pola, uklonite peteljku i narežite na velike kocke. Šaljemo krastavcima.
4. Luk ogulite, prepolovite i narežite na tanke polu kolutove.
5. Pošaljite luk na krastavce i rajčice. Rukama ga razdvojite na zasebne trakice izravno iznad zdjele.
6. Papriku ogulite, očistite od sjemenki i žilica i narežite na krupne kocke. Nasjeckane paprike stavite u zdjelu s ostalim povrćem.
7. Tamo dodajte masline. Sve preliti preljevom koji smo pripremili, malo posoliti i sve promiješati.
8. Odrežite tvrdi dio stabljike u blizini lišća zelena salata i staviti na tanjur na kojem ćemo poslužiti grčku salatu.
9. Na zelene listove zelene salate poslažite salatu od povrća koju smo pripremili. I odmah objavljujemo najviše glavni sastojak sir, rezanje na velike kocke.
Sada je naša grčka salata potpuno spremna.
Pogledajte kako je ispalo lijepo, svijetlo, sočno i aromatično.
Dobar tek!
3. Video - Grčka salata. Recept za klasičnu grčku salatu
Dobar tek!
Učitavanje...