Napravite kolačiće. Kolačić. Mrvičasti kolačići od prhkog tijesta

Brze domaće kolačiće uvijek je lako razlikovati od onih iz trgovine. Puno je ukusniji i ljepši, u njega je unesen djelić duše, širi mirise svježeg pečenja po kući, što daje poseban ugođaj i raspoloženje. Ponekad, dok očekujete drage goste, poželite pripremiti nešto posebno za čaj. Ili djeca traže da naprave nešto slatko. Ali ne želite uvijek trošiti puno vremena na miješenje tijesta i pečenje kolačića. U ovom slučaju možete ispeći najjednostavnije, ali u isto vrijeme nevjerojatno ukusne i lijepe kolačiće u žurbi. Svaka domaćica ponosna je na svoje kulinarske kreacije i rado njima časti svoje voljene i goste.

Recept za jednostavan domaći kolačić

Za kuhanje trebat će nam sljedeći set proizvoda:

• jedno jaje;
• pola čaše šećera;
• 50 g maslaca (četvrtina pakiranja);
• jedna i pol šalica brašna;
• trećina pakiranja vanilin šećera;

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Sadržaj kalorija - 100 kcal.

Kako napraviti brze kolačiće

1. Pomiješajte šećer s jajetom.

2. Maslac otopite u mikrovalnoj pećnici ili ga jednostavno izgnječite vilicom. Zatim dodajte maslac u smjesu jaja i šećera. Imajte na umu da jako vruće ulje može uzrokovati zgrušavanje jaja. Stoga, topite li maslac u mikrovalnoj pećnici, pustite ga da se malo ohladi prije dodavanja maslaca prvim sastojcima.

3. Sljedeći korak je dodavanje vanilin šećera i brašna.

4. Zamijesite tijesto rukama na udobnoj i čistoj površini. Zbog velike količine masnoće koju sadrži tijesto (zbog dodatka maslaca) ne lijepi se za ruke. Umijesite mekano podatno tijesto. Sve daljnje radnje vršit ćemo na stražnjoj strani lima za pečenje i na njoj ćemo peći naše kolačiće.

5. Okrenite lim za pečenje i provjerite je li mu površina dovoljno čista. Tijesto razvaljajte na limu za pečenje u palačinku debljine 0,7 cm posebnim oblikovanim kalupima ili jednostavno čašom. Pažljivo uklonite tijesto koje je ostalo izvan izrezanih figura. Izrezane kolačiće približite jedan drugom, a od preostalog tijesta ponovno razvaljajte palačinku i izrežite kolačiće.

7. Stavite naš pleh u zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta dok ne porumene. Temperatura pećnice: 200 stupnjeva.

Gotove kolačiće ostavite da se ohlade, a zatim ih prebacite iz lima za pečenje na tanjur.

Naši jednostavni i brzi domaći kolačići su spremni!

Dobar dan, dragi ljubitelji kuhanja i čitatelji našeg bloga. Danas ću vam reći jedan recept za ukusne i mekane kolačiće kod kuće, koji su vrlo nježni i tope se u ustima. Pa krenimo.

Od ovog tijesta možete napraviti omiljenu dječju poslasticu - medvjediće Barney. Domaći kolači bit će izvrsna zamjena za one tvorničke, punjene konzervansima, aromama, emulgatorima i drugim dodacima.

Opisala sam svoj recept detaljno korak po korak, svaki korak je ilustriran fotografijom, tako da ga možete lako ponoviti kod kuće. Za izradu ovih kolačića potrebno vam je minimalno sastojaka, a jako su ukusni.

Sastojci:

1. Maslac - 100 gr.

2. Jaja - 2 kom.

3. Kefir - 100 ml.

4. Šećer - 100 gr.

5. Brašno - 1 žlica. (250 ml.)

6. Soda gašena octom - 0,5 žličice. (ili 1 žličica praška za pecivo)

Način kuhanja:

1. Maslac unaprijed izvadite iz hladnjaka da bude mekan. Ovo je važna točka, maslac bi trebao biti mekan; ako ga otopite, kolačići će imati drugačiji okus. U maslac dodajte šećer i utrljajte smjesu dok ne pobijeli. Nemojte koristiti margarin, sada ga je jako teško naći kvalitetan, a nemojte ga koristiti s palminim uljem, cijenite zdravlje svoje obitelji.

2. Maslacu i šećeru dodati jedno jaje, umutiti mikserom dok ne postane glatko. Uvijek operite jaja sapunom ili sodom bikarbonom prije upotrebe kako biste izbjegli slučajno unošenje klica ili bakterija u hranu. Kako se tijesto ne bi pokvarilo, prvo razbijte jaja u posebnu zdjelu jer vam se mogu ispasti pokvarena.

3. Dodati drugo jaje i opet sve umutiti.

4. Sada ulijte kefir i dodajte sodu (prašak za pecivo), sve tucite nekoliko minuta.

5. Posljednji sastojak dodaje se prosijano brašno. Ulijevajte postupno, svaki put miješajući smjesu. Na kraju ćete imati tijesto nešto gušće nego za palačinke.

6. Stavite tijesto u kalup. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200°C oko 10-15 minuta, dok ne porumene.

7. Sve je spremno, sada ukrasite kolačiće po svom ukusu. Čokolada, glazura ili fondan. Ja sam u dio tijesta dodala kokos. Pripremila sam čokoladnu glazuru i posebno je ulila u posudu za umak jer moja kći ne voli ljepljive kekse. Zamislite, onda možete pripremiti mnoge slastice na bazi jedne vrste tijesta.

1. Ovo tijesto je savršeno kao podloga za tortu. Pecite ga u jednom sloju također na temperaturi od 180-200 °C oko 30-40 minuta. Natopite vrhnjem ili kremom od maslaca, ukrasite šlagom, bobičastim voćem ili čokoladom.

2. Za izradu “Barney medvjedića” kupite silikonski kalup u obliku medvjedića. Dio tijesta obojiti kakaom, oblikovati pogačice od dvije vrste tijesta, peći. Gotove kolače ohladite i pripremite kremu. Možete koristiti kondenzirano mlijeko s maslacem, dodati otopljenu čokoladu ili začiniti esencijom vanilije. Krema s maslacem također će poslužiti, aromatizirajte je po svom ukusu.

Slastičarskom špricom napunite svoje “medvjediće” gotovom kremom na nekoliko mjesta, to je sve, ukusni desert je spreman. Ako ih pripremate za dječju zabavu, napravite nekoliko porcija s različitim nadjevima. Čak i ako koristite kvalitetne sastojke, potrošit ćete manje novca nego da ove kolače kupite u trgovini.

Pritisnite Razred

Reci VK

Mislim da ne postoji osoba koja ne voli sjediti uz šalicu aromatičnog čaja u hladnoj zimskoj večeri. I naravno, domaći keksi će upotpuniti čaj. Vrlo je važno da su recepti brzi za pripremu, od jednostavnih sastojaka koji se mogu naći u svakom kućnom hladnjaku.

Danas vam želim ponuditi sljedeće recepte za ukusne domaće kolačiće:

Domaći kolačići sa svježim sirom

Prinos kolačića po ovom receptu je 25 komada.

Trebamo:

• 200 – 250 g svježeg sira, po mogućnosti mekog
• 1 komad jajeta
• 100 ml biljnog ulja
• 400-500 g brašna
• 150 ml kefira
• vanilin
• 0,5 žličice soda
• 2-3 žlice. šećer (+ 50 g za posipanje po vrhu)

priprema:

1. Istucite jaje u zdjelu, dodajte svježi sir, kefir, biljno ulje, sodu, vanilin, šećer i sve pomiješajte.

Savjet: Ako nemate svježeg sira, možete ga zamijeniti sa 100 ml kefira.

2. Brašno prosijte i postupno, u obrocima, dodajte u dobivenu smjesu. Mijesite tijesto dok ne postane mekano i lagano se lijepi za ruke. Ostavite da odstoji 10-15 minuta, pokriveno ručnikom.

3. Od tijesta oblikujemo 25 loptica, pa nožem režemo krompir, lopticu na nožu umijesimo u koru i zarolamo u pecivo.

Umočite u šećer i stavite na lim za pečenje, prvo ga prekrijte papirom za pečenje.

4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 -25 minuta.

Kolačići od prhkog tijesta s minimalnim brojem sastojaka

Za izradu ovih kolačića potrebna su vam samo 3 sastojka za koje sam sigurna da ih uvijek imate kod kuće.

Trebamo:

• 250 g brašna
• 170 g maslaca, omekšalog
• 50 g šećera (može i više, ovisno o želji) + 40 g za posipanje kolačića

priprema:

1. Omekšali maslac (može i u mikrovalnoj) samljeti sa šećerom.

2. U ovu smjesu u tri dodavanja dodajte prosijano brašno, promiješajte, a zatim rukama umijesite tijesto.

3. Oblikujte kuglice, uvaljajte ih u šećer i slažite na pleh obložen papirom za pečenje.

4. Pećnicu zagrijte na 180 - 200 stupnjeva, pecite 25 -30 minuta.

Domaći brzi kolačići

Trebamo:

• 100 g kiselog vrhnja
• 1 žličica prašak za pecivo
• 80 g maslaca (margarina)
• 200 g pšeničnog brašna
• 3 -4 žlice. šećer, za posipanje

priprema:

1.Pomiješajte kiselo vrhnje s maslacem.

2. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i dodati kiselom vrhnju i maslacu. Zamijesite tijesto, mora biti mekano, ali ne smije se lijepiti za ruke.

3. Stavite tijesto u čistu vrećicu i stavite u hladnjak na 30 -40 minuta. Nakon toga razvaljajte tijesto u sloj, kalupom ili čašom izrežite kolačiće.

4. Jednu stranu kolačića umočite u šećer i stavite na deco.

Kada stavljate kolačiće na lim za pečenje, morate voditi računa da će se tijesto tijekom pečenja dizati, pa morate osigurati razmak između njih.

Domaći kolačići s neobičnim uzorkom

Dobit ćemo neobičan uzorak kolačića pomoću običnog ribeža.

Trebamo:

• 1 komad jajeta
• 150 g maslaca, mekanog
• 80-100 g šećera
• 1 žličica vanilija
• prstohvat soli
• 300 g pšeničnog brašna
• 150 g pekmeza ili marmelade
• 50 g sjemenki sezama
• 1 žlica. šećer u prahu

priprema:

1. Maslac sjediniti sa šećerom i lagano utrljati pjenjačom.

2. Dodajte jaje i vaniliju, sve promiješajte.

3. U dobivenu smjesu, u obrocima, prosijati brašno i zamijesiti tijesto. Treba biti mekan i ne ljepljiv. Količinu brašna prilagoditi. Gotovo tijesto stavite u vrećicu i ostavite u hladnjaku 15 – 20 minuta. Zatim razvaljajte tijesto u kuglice, dobit ćete 14 komada.

4. Postoje dva načina za formiranje kolačića:

1. metoda

– ako postoji silikonska podloga sa uzorkom saća, razvaljamo lopticu na podlogu u krug debljine 3-4 mm,

i iz njega kalupom promjera 6 cm izrežite kolačiće. Broj takvih praznina mora biti paran, kasnije ćete shvatiti zašto.

2. metoda

Kolačiće oblikujemo običnom ribežom. Razvaljajte krug na rende, kao u prethodnom slučaju,

izrežite ga oblikom i pažljivo skinite s ribeža.

To rezultira reljefnim uzorkom na površini kolačića.

5. Kolačiće slažite u lim za pečenje, obložen papirom za pečenje, na razmaku jedan od drugog da se prilikom pečenja ne zalijepe. Pecite 12 -15 minuta, na temperaturi od 180 -200 stupnjeva.

6. Ohladite praznine kolačića i prijeđite na konačno oblikovanje kolačića. Namažite stražnju stranu izratka džemom ili marmeladom i zalijepite polovice u jedan kolačić.

Lagano premazati stranice kolačića i uvaljati ih u prženi sezam.

7. Da biste dobili izraženiji reljef na kolačićima, po vrhu pospite šećer u prahu, pa premažite kistom.

Superbrzi kolačići “Kokosanka”

Ovi kolačići su prikladni za ljubitelje kokosa i dijabetičare, samo umjesto šećera koristite zamjenu (poput stevije).

Trebamo:

• 250 g kokosovih pahuljica
• 170 g šećera (stevije)
• 3 jaja

priprema:

1. Lagano umutiti jaja sa šećerom.

2. Dodati im kokos pahuljice i promiješati. Formiramo male kuglice, trebali biste dobiti 18 komada.

3. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i poslagati kuglice. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kolačiće 20 minuta.

Zobeni kolačići sa žitaricama

Trebamo:

• 120 g omekšalog maslaca
• 70 g šećera
• 1/3 žličice sol
• 1 komad jajeta
• 1/2 žličice soda gašena octom ili limunovim sokom
• 150 g zobenih pahuljica, onih za kuhanje
• 180 g prosijanog brašna + brašno za poprašivanje ruku
• po želji možete dodati: ili sjemenke sezama, orašastih plodova, lanenih sjemenki, sjemenki bundeve, suncokreta, grožđica, suhog voća

priprema:

1. Samljeti šećer i maslac.

2. Pomiješajte s jajetom, vanilijom i dodajte zobene pahuljice, sol, šećer i promiješajte.

3. Dodati prosijano brašno, strogo po receptu, gašenu sodu i zamijesiti tijesto. Ispada ljepljivo.

4. Ruke posuti brašnom i podijeliti tijesto na 15 dijelova (po 35 g),

oblikujte kuglice.

5. Staviti na pleh obložen papirom za pečenje i lagano pritisnuti rukom. Ne zaboravite ostaviti razmak između njih. Pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.

Zobeni kolačići bez brašna

Ovaj recept ne koristi pšenično brašno.

Trebamo:

• 170 g zobenih pahuljica
• 100 g šećera
• 100 g maslaca
• 1 komad jajeta
• 1 žličica prašak za pecivo

priprema:

1. Zobene pahuljice sameljite u brašno, ili koristite gotove zobene pahuljice.

2. Maslac, šećer i jaje izmiksati u jednoličnu masu.

3. Zobene pahuljice pomiješajte s praškom za pecivo.

4. Spojite suhe i tekuće sastojke i promiješajte. Dobiveno tijesto stavite u hladnjak na 1 sat.

5. Žlicom stavljajte smjesu na pripremljeni lim za pečenje oblikujući kolačiće.

Pecite 15-20 minuta, temperatura pećnice 180 stupnjeva.

Domaći brzi kolačići bez pećnice

Ovi kolačići su prikladni za ljetne stanovnike koji nemaju pećnicu, ali žele nešto ukusno za čaj. Osim toga, ovo se tijesto može pripremiti za buduću upotrebu i pohraniti u zamrzivač, zamotano u prozirnu foliju, kada je potrebno - izvadite ga i voila!))

Trebamo:

• 1 komad jajeta
• 3 žlice. kiselo vrhnje, bilo koji sadržaj masti
• 3 žlice. biljno ulje
• 100 g šećera
• 200-250 g brašna
• 1 žličica prašak za pecivo

priprema:

1. Jaje podijeliti na bjelanjak i žumanjak, treba nam žumanjak (ako koristimo cijelo jaje neće se ništa dogoditi).

2. Mikserom umutiti žumanjke, kiselo vrhnje i šećer.

3. U ovu smjesu dodajte biljno ulje i prosijte brašno s praškom za pecivo. Umijesite tijesto, razvaljajte ga u konopac promjera 3 cm, te ga možete staviti u hladnjak na 20-ak minuta (ili spremiti u zamrzivač) ili ga odmah rezati na ploške debljine 3-4 mm.

4. Ovi se krugovi mogu zgnječiti vilicom ili čekićem za meso kako bi se olakšalo.

Dobro zagrijte tavu, bez ulja, pa slažite kolačiće na razmak jedan od drugog. Pržite 2 minute sa svake strane, na srednjoj vatri.

Ukusni dječji kolačići

Ove kolačiće možete napraviti sa svojom djecom; bit će im još ukusniji.

Trebamo:

• 230 g brašna + za preljev stola
• 100 g šećera
• 6 g (0,5 vrećica) praška za pecivo
• 2 jaja
• 180 g (1 pakiranje) svježeg sira
• 100 g maslaca

priprema:

1. U zdjelu pokupiti suhe proizvode: brašno, šećer, prašak za pecivo, pomiješati.

2. U drugoj zdjeli pomiješajte maslac, jaja i svježi sir.

3. Dodajte mokru smjesu u suhu smjesu, promiješajte i zamijesite tijesto. Prvo u zdjelu, a zatim stavite na stol posut brašnom. Tijesto razvaljajte u sloj od 3-4 mm i kalupima izrežite razne figure.

4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kolačiće 10 minuta.

Domaći kolačići bez brašna i šećera

Trebamo:

• 100 g zobenih pahuljica “Hercules”
• 100 g tvrdog sira
• 1 komad jajeta
• 3 žlice. kiselo vrhnje
• soli po ukusu
• po želji dodajte papriku ili kumin

Savjet: Ako pečemo slatke kolačiće, dodajte orahe i suhe marelice, a vrh pospite sezamom.

priprema:

1.Sir naribajte na sitno ribež. U to dodajte zobene pahuljice i jaje. posolite i sve pomiješajte. Količina soli ovisi o slanosti sira.

Savjet: Tostiranje zobenih pahuljica dat će kolačićima orašasti okus i dodatnu hrskavost.

2. Podmažite lim za pečenje mješavinom povrća i maslaca i stavite papir za pečenje. S dvije žlice žlicom vadite tijesto od kojeg oblikujte kolačiće.

Možete i namazati dlanove vodom i rukama oblikovati kuglice, stavljati ih u pleh i spljoštiti rukom. Pecite 15 minuta, kao i uvijek, na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Važno: Ako koristite sir 30% masnoće, 10-15% kiselo vrhnje i dodate steviju, ovaj recept možete koristiti za dijabetičare.

Uživajte u čaju!

Cvrkut

Reci VK

Mikserom umutiti maslac i prah. Dodati brašno i opet umutiti. Treba ga biti toliko da masa bude mekana i mrvičasta, ali ne i gusta.

Stavite tijesto na prozirnu foliju, oblikujte kobasicu i zamotajte. Ovu smjesu ostaviti u hladnjaku najmanje 1 sat dok se malo ne stvrdne.

Zatim uklonite foliju i narežite kobasicu na krugove. Ako se tijesto raspada, ohladite ga dulje. Stavite kolačiće na lim obložen papirom za pečenje.

Pecite oko 15 minuta na 180°C. Kolačiće malo ohladite prije vađenja iz lima za pečenje.

Barry Lewis YouTube kanal

Sastojci

• 300 g + za dekoraciju (po želji);
• 130 g brašna;
• 1 jaje.

Priprema

Čokoladni namaz lagano zagrijte u vrućoj vodi ili mikrovalnoj. Pomiješajte smjesu s brašnom i jajetom dok ne postane glatka.

Od tijesta oblikujte kolačiće i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Pecite oko 10 minuta na 180°C.

Ohladite kolačiće prije nego što ih izvadite iz lima za pečenje. Peciva po želji prelijte čokoladnim namazom.

YouTube kanal The Cooking Foodie

Sastojci

• 250 g maslaca od kikirikija;
• 1 jaje;
• 100-150 g šećera.

Priprema

Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Tijesto oblikujte u kuglice, stavite na lim obložen papirom za pečenje i poravnajte vilicom.

Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 8-10 minuta.

biggerbolderbaking.com

Sastojci

• 300 g kokosovih pahuljica;
• 200 g;
• 90 g čokolade.

Priprema

Pomiješajte kokosove pahuljice i kondenzirano mlijeko. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i stavljajte otprilike 1½ žlice tijesta odjednom, oblikujući ga u piramide.

Pecite komade na 180°C 15-20 minuta dok kolačići ne porumene. Pustite da se ohladi i umočite dno u otopljenu čokoladu. Ostavite kolačiće na rešetki da se premaz stegne.

SimplyBakings YouTube kanal

Sastojci

• 2 zrele banane;
• 80-100 g zobenih pahuljica;
• 50 g grožđica.

Priprema

Zgnječiti vilicom. Pomiješajte ih sa zobenim pahuljicama i grožđicama. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i stavite oko 1 žličicu pripremljene smjese.

Kolačiće malo spljoštite i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 15 minuta.

biggerbolderbaking.com

Sastojci

• 3 velike zrele banane;
• 120 g maslaca od kikirikija;
• 60 g kakaa.

Priprema

Banane zgnječite vilicom. Dodajte maslac od kikirikija i kakao i dobro promiješajte. Stavite otprilike 1 žlicu tijesta na lim obložen papirom za pečenje.

Kolačiće pecite na 180°C 15-18 minuta. Pustite da se malo ohladi prije vađenja iz kalupa.

YouTube kanal FooDee

Sastojci

• 250 g;
• 1 bjelanjak;
• 100 g šećera.

Priprema

Prvo odmrznite smrznuto tijesto. Razvaljajte u tanki sloj. Izrežite kolačiće u bilo koji oblik. Svaki komad premažite bjelanjkom i ljepljivom stranom umočite u šećer ili ga jednostavno pospite.

Pokrijte lim za pečenje pergamentom (možete ga namazati biljnim uljem za svaki slučaj). Stavite kolačiće i pecite oko 15 minuta na 220°C.

YouTube kanal “Katya BivKen-chef”

Sastojci

• 50 g šećera ili šećera u prahu + za posipanje;
• 70 g brašna.

Priprema

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite do lagane pjene i postupno dodavajući šećer, nastavite raditi pjenjačom, dovodeći masu do kremaste konzistencije.

Dodati žumanjke i opet umutiti. Dodajte prosijano brašno i lagano promiješajte. Stavite tijesto u slastičarsku vrećicu.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje (možete za svaki slučaj namazati maslacem). Izvucite trake tijesta na pergament i lagano pospite šećerom ili prahom.

Kolačiće pecite 12-14 minuta na 170°C dok ne porumene.

SimplyBakings YouTube kanal

Sastojci

• 50-70 g zobenih pahuljica;
• 80 g kokosovih pahuljica;
• 2 zrele banane.

Priprema

U blenderu sameljite zobene pahuljice i kokos u mrvice. Dodajte komadiće banane i ponovno umutite.

Stavite 1 žlicu tijesta na lim obložen papirom za pečenje. Kolačiće pecite 20 minuta na 180°C.

Ako želite da bude hrskavo, kuhajte ga 25-30 minuta.

YouTube kanal FooDee

Sastojci

• 100 g tvrdog slanog sira;
• 100 g maslaca;
• 100 gr brasna + za posipanje.

Priprema

Hladni maslac naribajte na sitno ribež, povremeno ga uvaljajte u brašno radi lakšeg posluživanja.

Dodajte preostalo brašno, zamijesite tijesto i oblikujte ga u kuglu. Zamotajte u foliju ili vrećicu i stavite u hladnjak na 20 minuta.

Smjesu razvaljajte u tanki sloj na pobrašnjenoj površini. Izrežite kolačiće na bilo koji oblik i stavite u lim za pečenje. Pecite oko 15 minuta na 190°C.

Pečenje kolačića kod kuće ne bi trebalo biti teško čak ni početnicima u kulinarstvu. Osim toga, uvijek možete eksperimentirati s dodavanjem novih sastojaka receptima.

Na primjer, u tijesto dodajem grožđice, orašaste plodove i sjemenke sezama kako bih razrijedio okus novim nijansama.

Domaći kolačići su vrlo ukusni i aromatični, ali što je najvažnije zdravi, bez boja i kemijskih dodataka.

U svom arsenalu imam dobre recepte za domaće kolačiće koji će vam omogućiti da svoje najmilije razmazite vrlo ukusnim pecivima.

Jednostavni kurabye kolačići

Sastojci: 450 gr. brašno; 250 gr. sl. ulja; 200 gr. Sahara; 300 gr. pekmez; 2 kom. kokoši jaja; 1 žličica soda; 1 pakiranje vanilin; prstohvat soli.

Trebate ga pripremiti ovako:

1. Blaga riječ Maslac pomiješam s hladnim pilićima. jaja. Dodajte šećer, vanilin i dobro promiješajte dok smjesa ne postane homogena. Važno je da se šećer potpuno otopi.
2. Posijem brašno, dodam sodu bikarbonu, posolim smjesu. Dodam u prvu masu i zamijesim tijesto. Trebao bi biti mekan i plastične teksture. Stavim u posudu za hranu i stavim u hladnjak na 30 minuta.
3. Tijesto, izrezano na komade, stavljam u slastičarski omotač (ako ga nemate, možete ga zamijeniti običnom vrećicom, samo ga prerežite s jedne strane). Na lim stavim paus papir i istiskujem tijesto tako da oblikujem cvijet. Pogledajte fotografiju, kako lijepo ispada, takvi kolačići sigurno neće proći nezapaženo.
4. U sredini kolačića napravim rupu za džem, ispunim lim prazninama i pošaljem ih da se peku 30 minuta. Kolačići su spremni.

Domaći kolačići sa dodatkom margarina

Ovaj recept se bez problema može nazvati jednim od najjednostavnijih i najekonomičnijih za pripremu kod kuće. Pečem na margarinu ili namažem svježim sirom i orasima.

Recept nije težak za pripremu, a vaši će ukućani sigurno cijeniti kolačiće kakve zaslužuju.

Za izradu kolačića koristim: 200 gr. Sahara; 250 gr. margarin; 300 gr. svježi sir; 650 gr. brašno; 100 gr. orasi; 1 pakiranje vanilin; 4 kom. kokoši jaja

Nastavljam ovako:

1. Svježi sir sameljem na sito ili propasiram kroz mašinu za mljevenje mesa, imam električni model. Obrađeni proizvod stavim u procesor i usitnim sa 2 kom. kokoši jaja
2. Ispada da je masa gusta u konzistenciji. Tu stavim i prethodno omekšali margarin koji je potrebno narezati na komadiće. Ponovno mijesim.
3. Dodajte suhe sastojke. Tijesto treba biti elastično i mekano, koje treba uroniti u hladnjak na oko 30 minuta prije toga tijesto omotam prozirnom folijom.
4. Ostala su mi još 2 komada. kokoši jaja i šećer. Ja ih pomiješam i napravim liker od jaja. Dodam svježi sir. Orahe nasjeckam i pomiješam sa likerom od jaja.
5. Tijesto razvaljam u veliki sloj, dobivenu masu stavim na vrh i oblikujem valjak. Pogledajte fotografiju kako biste vidjeli kako bi trebalo ispasti.
6. Kolačiće radim dijagonalno nožem za filete. Pravimo domaće kekse srednje veličine. Po želji savjetujem da kolačiće premažete bjelanjkom, a potom pospete cimetom ili šećerom.
7. Domaće kolačiće još samo posložite u lim za pečenje, prethodno premažite maslacem i stavite u pećnicu na 30 minuta da se zapeku.

Ukusni i jednostavni kolačići sigurno će biti gotovi nakon tog vremena.

Kolačići na kefiru

Ovaj recept je prikladan za sve one koji žele ispeći ukusne domaće kolačiće bez posebnih dodataka. Ako ostane malo kefira, po mogućnosti nemasnog, savjetujem vam da uzmete u obzir ovaj recept.

Domaći kolačići na kefiru bit će vrlo ukusni i mekani. Ali to nisu sve njegove prednosti, jer keksići na kefiru traju duže od ostalih, a da uopće ne postanu bajati.

Recept zahtijeva sljedeće sastojke:

2 kom. kokoši jaja; 450 gr. brašno; 1 žličica soda; pola žličice prašak za pecivo; 250 gr. Sahara; 100 gr. grožđice i 1 pak. cimet.

Samo učini to kako ja radim:

1. Kefir zagrijan na sobnu temperaturu ulijte u posudu i dodajte sodu. Pustila sam smjesu da odstoji. Za to vrijeme pomiješam sve suhe sastojke.
2. Grožđice pripremam tako da ih prelijem toplom vodom da nabubre. Ocijedim vodu i pustim da se osuši.
3. Smjesa od kefira treba da zabubi, tek tada dodajte piletinu. jaja i sve sjediniti. Dodajte suhe sastojke i promiješajte da nestane grudica.
4. Gusto tijesto izlijem na površinu stola i od njega napravim kobasicu. Narežem ga na komade i malo ga pritisnem. Oblik će izgledati kao palačinke. Stavim u pećnicu na 180° i pečem dok se ne pojavi zlatnosmeđa korica.

Jednostavni domaći kolačići s vrhnjem

Kiselo vrhnje sadrži fermentirane mliječne bakterije koje su odlična zamjena za kvasac. Upravo iz tog razloga ovaj recept je vrlo koristan, a domaći kolači se lako peku.

Komponente: 750 gr. brašno; 500 ml kiselog vrhnja (po mogućnosti domaćeg); 350 gr. Sahara; 50 gr. bademi; 1 komad kokoši jaja; 1 žličica soda; rast. ulje; 1 pakiranje vanilin.

Metoda kuhanja je jednostavna:

1. Mikserom izmiksam kiselo vrhnje i šećer. Masa treba biti gusta.
2. Pomiješajte brašno i sodu bikarbonu s razmućenim jajetom. Smjesu dodam u kiselo vrhnje i dodam vaniliju. Zamijesim tijesto, ne smije se lijepiti za ruke. Stavila sam u posudu za hranu i stavila u hladnjak na 30 minuta. Zdrobim bademe.
3. Razvaljam tijesto i pospim stol brašnom. Oblikujem dijamante i koristim poseban nož za pizzu. Rasporedim kolačiće i natrpam ih bademima. Pečem 30 minuta.

Recept za desetominutno pecivo

Ovaj recept će vas iznenaditi svojom jednostavnošću, a za pripremu ukusnih, mrvičastih kolačića neće vam trebati više od 10 minuta.

Uzmite: 550 gr. brašno; 200 gr. Sahara; 100 ml pekmeza; 2 kom. kokoši jaja; pola žličice soda; 1 žlica. ocat; sol na oko.

Algoritam za pripremu kolačića:

1. Tucite jaja sa šećerom dok se ne pojavi pjena. Dodam brašno, sodu bikarbonu i ocat. Pravim mekano tijesto.
2. Tijesto razvaljam i narežem na trokute. Na jednu stranu stavim pekmez i napravim rolat. Stavljam u pleh, posipam šećerom i pečem oko 35 minuta. Za to vrijeme će se kolačići ispeći.

Brzo pripremite domaće kolačiće u kalupima

Imam zanimljive recepte za domaća peciva koja ne samo da se lako peku, već mogu uključiti i male pomagače u ovu kulinarsku aktivnost.

Da biste to učinili, trebali biste uzeti kalupe s likovima iz crtića, životinjama itd. Djeca jako vole ove kolačiće.

Recept vam omogućuje da uključite djecu u proces i zajedno pripremite kolačiće koji će biti ukusni i izazvati puno pozitivnih emocija.

Sastojci za kolačiće: 250 gr. sl. ulja; 300 gr. Sahara; 350 gr. brašno; 50 gr. sezam; 3 kom. kokoši jaja; Svaki po 1 paket cimet i prašak za pecivo.

Samo slijedite iste korake kako biste napravili ukusne kolačiće:

1. Kuhačom umutim šećer i jaja pa dodam kašu. maslac, ja ga prvo omekšam. Kada je masa gusta, stavim udicu u spravu da zamijesim tijesto.
2. Dodam brašno i brašno te smjesu razrijedim cimetom. Sve sjedinim. Gotovo tijesto šaljem na hladno.
3. Ohlađeno razvaljam na pobrašnjenom stolu i modlicama izrežem kolačiće koje pokrijem sezamom.

Pečem 45 minuta u pećnici. Kolačići su spremni za jelo!

Dijetalno pečenje: prednosti za figuru i jedinstven okus

Ljudi koji paze na svoju figuru i broje kalorije trebali bi znati da ne morate zauvijek žvakati kruh da biste ostali u formi; postoje dobri recepti za pečenje koji vam neće naštetiti.

Slični recepti omogućit će vam jesti ukusne kolačiće od zobenih pahuljica koje možete sami pripremiti.

Sastojci za dijetalne kolačiće:

200 gr. zobena kaša; 3 žlice. rast. ulja; 3 žlice. zaslađivač; 100 ml mlijeka (možete uzeti nemasni kefir); 2 kom. kokoši jaja; vanilin po želji.

Kolačići se pripremaju ovako:

1. Preko žitarica prelijem mlijeko zagrijano na sobnu temperaturu i pustim da nabubri oko 30 minuta i dodam piletinu. jaja, povrće maslac i sladilo. Ostavim ga neko vrijeme.
2. Tijesto ne smije biti gusto, pa zobene kolače stavljam žlicom na lim za pečenje. Zagrijala sam pećnicu na 185° i pekla kolačiće 15 minuta. U receptima to zapravo nije naznačeno, no savjetujem vam da u dobiveno tijesto dodate sjemenke bundeve ili lana. To će kolačiće učiniti još zadovoljavajućim i ukusnijim.

Iznenađujuće ukusni, ali vrlo jednostavni kolačići s krizantemom

Svi gurmani i poznavatelji lijepih i ukusnih delicija cijenit će ovaj recept. Ove kolačiće bi svaka domaćica trebala barem jednom napraviti! I najvjerojatnije ste već probali ove kolačiće.

Uzmite za kolačiće:

650 gr. brašno; 200 ml majoneze; 250 gr. Sahara; 150 gr. širenje; 4 kom. kokoši jaja; 1 žličica soda; 1 žlica. ocat. Recept preporuča da kao ukras koristite šećer u prahu, ali to je na vama da odlučite.

Način pripreme kolačića:

1. Omekšali namaz promiješam u velikoj zdjeli običnom vilicom. Pomiješajte šećer sa sodom gašenom u octu, jaja i brašno.
2. Tijesto podijelim na dijelove. Uvijam ga kroz mlin za meso. Napravim gliste i stavim ih na hrpu.
3. Pečem u pećnici na 190° 40 minuta.
4. Svaki kolačić posipam ukrasima.

Moj vam savjet: kolačiće ćete lakše izvaditi iz pergamenta dok su vrući. Ne odgađajte s ovim zadatkom.

• Kada pečete kolačiće kod kuće, nekoliko puta prosijte brašno ili ga prebacite iz jedne posude u drugu. Domaći keksi će biti prozračni, a tijesto će se s njim lakše raditi.
• Pridržavajte se svih omjera navedenih u receptima. Uzmite kuhinjske vage i mjerne posude. Recepti za kolačiće su jednostavni, ali sastojke nećete moći uzeti okom.
• Pecite na limu za pečenje s niskom stranicom.
• Domaće kolačiće ne morate držati u pećnici duže nego što je navedeno u receptima.

Kao rezultat toga, na kraju ćete dobiti suhe i tvrde kolačiće, ali želimo ukusno nahraniti svoju obitelj.

Moj video recept