Meke, rumene, pahuljaste palačinke s mlijekom bez kvasca spas su za svakog kuhara. Ova jednostavna i ukusna poslastica bit će izvrstan dodatak šalici kave ili čaja, neće stvarati muke u kuhinji, a oduševit će cijelu obitelj. Pripremljene s dodatkom vanilije i cimeta, mliječne palačinke su aromatične, nježnog kremastog okusa i vrlo ukusne porozne teksture. Izvrsna opcija za obilan doručak ili međuobrok od pristupačnih sastojaka. Probajte!
Za pripremu će vam trebati sastojci navedeni na popisu.
Zagrijte mlijeko na temperaturu od 36-38 stupnjeva. Da biste odredili potrebnu temperaturu bez termometra za hranu, zagrijte mlijeko na srednjoj vatri i povremeno nakapajte malo mlijeka na nadlanicu. Kada se mlijeko praktički ne osjeti na koži (ni toplije ni hladnije), temperatura je ispravna.
Isključujući vatru, dodajte 1,5 žlice u toplo mlijeko. sok od limuna ili 1 žlica. vinski ili jabučni ocat. Sve dobro izmiješajte i ostavite smjesu na sobnoj temperaturi 10-15 minuta.
U posebnoj posudi pomiješajte jaje, sol i šećer. Miješajte sastojke dok ne postane glatko i dok se šećer ne otopi.
Miješajući smjesu ulijte mlijeko u tankom mlazu.
Dodajte prosijano pšenično brašno, sodu bikarbonu, vanilin šećer i cimet. Pomiješajte sastojke, krećući se u jednom smjeru (u smjeru kazaljke na satu ili obrnuto) i nastojeći da tijesto ne mijesite predugo i temeljito – tek toliko da jednostavno ne ostane suhih čestica brašna.
Dodajte biljno ulje. Premijesite tijesto još nekoliko puta širokim kružnim pokretima dok ne postane glatko. Tijesto treba biti gusto i polako teći sa žlice u jednu vrpcu. Ostavite tijesto na sobnoj temperaturi 10-15 minuta.
Sadašnje tijesto više nemojte miješati, već ga pažljivo grabite žlicom ili kutlačom u male dijelove i izlijte u zagrijanu, nauljenu tavu. Dobivene palačinke pržite na srednjoj vatri oko 3 minute s jedne strane.
Kada se na površini palačinki pojave mjehurići i tijesto se malo osuši oko rubova, palačinke okrenite, bacajući ih u tavu s male visine, i pecite oko 2 minute s druge strane, dok ne porumene.
Bujne palačinke s mlijekom bez kvasca su spremne.
Palačinke, palačinke... Onda se, mislim, svi sjećaju ove pjesmice za male. Bujne, prozračne, meke, sjajne od ulja (ne čitajte za ljubitelje PP-a i sl.!), tko ih ne voli? A napraviti palačinke još je lakše nego palačinke, jer se nikada neće zalijepiti za tavu niti se skupiti. Dakle, čak i ako ste potpuni kuhar početnik, sigurno ćete uspjeti. Danas ćemo pripremati palačinke bez kvasca i sa mlijekom, a da i bez kvasca ispadnu bujne kako treba, napravit ćemo sljedeće...
Bujne palačinke s mlijekom bez kvasca: recept s fotografijama korak po korak
Obično kuham palačinke na kefiru ili kiselom mlijeku, ali prvi put sam napravio ovaj recept. Proces traje malo duže, ali okus mi se više svidio. Palačinke napravljene na kefiru gotovo nikada nisu ovako pahuljaste. Preporučam da probate! A kako to učiniti, pogledajte u nastavku recept s fotografijama korak po korak.
Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- mlijeko - 250 ml;
- sok od limuna - 1,5 žlica;
- kokošje jaje - 1 kom .;
- sol - 0,5 žličice;
- šećer - 2 žlice;
- pšenično brašno - 200 g;
- soda - 0,5 žličice;
- biljno ulje - 2 žlice. + za prženje.
Kako kuhati palačinke s mlijekom bez kvasca
Palačinke poslužite odmah. Tko s čim voli. Za nas je to kondenzirano mlijeko i svježe bobice.
Palačinke s kiselim mlijekom bez kvasca, pahuljaste: recept s fotografijama korak po korak
Kada se mlijeko ukiseli, nema potrebe da ga bacate. Možete ispeći vrlo brze i ukusne palačinke ili palačinke. Jedan od ovih recepata čeka vas u nastavku. Palačinke ispadnu rahle, prozračne i takve ostaju i nakon vađenja iz tave. Štoviše, ovako će izgledati bez ikakvog kvasca. “Podići” ćemo ih i učiniti rahlim uz pomoć sode, koja će reagirati s kiselom okolinom, pri čemu će se osloboditi ugljični dioksid i opustiti tijesto. Možete koristiti i gotov prašak za pecivo, ali morate shvatiti da je to ista soda, samo s dodacima. Od ove količine sastojaka dobivate dvije velike zdjele palačinki. Ovo je oko 50 komada. Za njihovu pripremu svi sastojci moraju biti sobne temperature.
Sastojci:
- kiselo mlijeko - 500 ml;
- jaja - 2 kom;
- šećer - 2,5 žlice;
- soda - 1 žličica (bez tobogana);
- sol - 0,5 žličice;
- biljno ulje - 3 žlice za tijesto + 100-150 ml za prženje;
- pšenično brašno - 2-2,5 tbsp.
Kako kuhati palačinke bez kvasca s mlijekom
Palačinke od kiselog mlijeka i sode su gotove. Poslužite uz omiljeni džem, kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko.
Pahuljaste palačinke napravljene na mlijeku bez kvasca i sode
Palačinke na mlijeku imaju nježniji okus od onih na kefiru. Ne koristimo kvasac ni sodu, a pjenasti su od pjenastih bjelanjaka. Za razliku od palačinki na kefiru, palačinke na mlijeku nemaju nikakvu kiselost. Nježne mliječne palačinke poslužuju se s kiselim vrhnjem, pekmezom ili marmeladom. Vrlo su ukusni uz toplu čokoladu, voćni jogurt, kondenzirano mlijeko. Količinu šećera prilagodite ukusu. Ako planirate poslužiti uz nešto slatko, smanjite šećer. Ako je s kiselim vrhnjem ili vrhnjem, možete dodati malo više.
Popis proizvoda:
- pšenično brašno - oko 350 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- mlijeko 3,2% masti - 1 staklo;
- biljno ulje - za prženje;
- šećer - 100 g;
- sol - 2 prstohvata.
Kako kuhati palačinke bez kvasca i bez sode tako da budu pahuljaste
Od navedene količine proizvoda dobili smo 15 palačinki. Za pripremu ukusnog doručka potrebno je samo 15-20 minuta.
Prema receptu za rahle palačinke s mlijekom bez kvasca, lepinje će zasigurno postati omiljena poslastica cijele obitelji. Mogu se koristiti kao kompletan obrok ili kao slatki dodatak čaju. Osim toga, palačinke se poslužuju u raznim varijantama (s pekmezom, medom i sl.), pa tako jednostavno jelo može biti svaki dan novo.
Najbolje pahuljaste palačinke napravljene na mlijeku bez kvasca
Recept za mirisne domaće palačinke sigurno će vam biti spas u slobodan dan. Međutim, kako biste pripremili doista vrijedno jelo, trebali biste uzeti nekoliko kulinarskih tajni u svoj arsenal.
Kada pržite palačinke, nemojte sipati previše suncokretovog ulja u tavu.
Vrlo je jednostavno slijediti njihove upute, a ponekad čak i vrlo zanimljivo:
- Pravilno odabrano brašno. U većini slučajeva palačinke se rade od pšeničnog brašna, no moguće su i varijacije: u tijesto se dodaju ekvivalenti raženog, heljdinog ili kukuruznog. Ipak, prije početka rada brašno je potrebno prosijati! Tako će biti zasićen kisikom, a palačinke će ispasti pahuljaste i mekane.
- Određena konzistencija tijesta. Smjesa bi trebala nalikovati gustom kiselom vrhnju, polako kapajući sa žlice. Tijesto se ne smije raširiti po tepsiji!
- Sobna temperatura za svu hranu. Oko pola sata prije početka rada, sve proizvode treba izvaditi iz hladnjaka i ostaviti da se malo zagriju.
- Ulijevanje tijesta. Nakon što se zamijesi, tijesto treba da odstoji oko pola sata. Nakon toga nema potrebe miješati, već formirane palačinke jednostavno stavite na vruću tavu!
- Ugodna aroma. Da biste palačinkama dali pikantnost, možete dodati vanilin ili cimet. Ipak, važno je ne pretjerati kako okus jela ne bi ispao prebogat!
Svaka domaćica koja redovito priprema palačinke ima svoj poseban recept. Formira se postupno, metodom pokušaja i pogrešaka. Međutim, u konačnici, sva dostignuća dovode do jedne sheme koja vam omogućuje da ispečete doista najbolje palačinke.
Brzo: palačinke bez kvasca s mlijekom
Minimum sastojaka, maksimum užitka... Što drugo očekivati od mliječnih palačinki bez kvasca! Najvažnije je za ove namjene odabrati kvalitetne sastojke kojih većina ima u hladnjaku svake domaćice. Ako se nešto ne pronađe, nedostatak se lako može nadoknaditi u najbližoj trgovini.
Po želji, omjeri komponenti mogu se malo promijeniti, ovisno o preferencijama okusa. Međutim, u početku je najbolje isprobati klasični recept, čija je kvaliteta provjerena vremenom.
Sastojci
- Mlijeko - 1 staklo;
- Ocat 9% - 1 žlica. žlica;
- Soda (može se zamijeniti praškom za pecivo) - 1 žličica;
- Jaje – 1 kom.;
- Brašno - 2 šalice;
- Maslac – 2 žlice. l.;
- Šećer – 2 žlice. l.;
- Biljno ulje za prženje.
Korak po korak: recept za palačinke s mlijekom bez kvasca
Za pripremu ukusnih palačinki obično je potrebno i do pola sata. Treba ih poslužiti tople, kada se okusi najpotpunije razotkriju. S vremenom će se svi procesi domaćice dovesti do automatizma, ali u početnoj fazi trebali biste se pripremiti "s rezervom", jer možda nećete moći to učiniti za pola sata.
- Mješavinu mlijeka i octa treba ostaviti 15-ak minuta. Za to vrijeme će mlijeko ukiseliti. Ako u svom arsenalu imate gotov kiseli proizvod, možete ga uzeti bez octa.
- Dodajte jaje, dobro umutite. Ako je moguće, bolje ga je posebno umutiti pjenjačom, a zatim jednostavno uliti u posudu s mlijekom.
- Otopite maslac u vodenoj kupelji dok ne postane glatko, ulijte u smjesu. Ovaj proces traje do 15 minuta, pa je bolje staviti ulje na vatru unaprijed, tek počinjući pripremati tijesto.
- Dodajte prstohvat sode, šećera, vanilina ili cimeta i ponovno promiješajte.
- Zagrijte tavu, žlicom oblikujte palačinke i pažljivo slažite po površini. Pecite 1-2 minute sa svake strane.
Kako kuhati palačinke s mlijekom bez kvasca
Prosječna obitelj rijetko prođe dan bez ukusnih peciva. Napraviti ga brzo sami neće biti teško ako pri ruci imate jednostavan i provjeren recept. Ako postoji potreba za detaljima procesa, možete pogledati tematske videozapise. Tamo će iskusni kuhari učiniti sve postupno, jasno pokazujući svaki proces. Uz takvu pomoć, nitko neće ostati bez ukusnih palačinki!
Recept za palačinke bez kvasca s mlijekom
Za pripremu palačinki potrebno je unaprijed pripremiti potrebne sastojke.
Uzmite manju posudu, u nju ulijte mlijeko sobne temperature i umutite dva jaja.
Pjenjačom dobro izmiješajte smjesu
Sada u smjesu trebate dodati gašenu sodu
U tijesto obavezno dodajte malo suncokretovog ulja i promiješajte
Nježno ulijte prethodno prosijano brašno u posudu.
Dobiveno tijesto treba temeljito izmiješati dok ne postane glatko.
Počinjemo stavljati palačinke u vruću tavu s malom količinom suncokretovog ulja.
Pecite palačinke sa svake strane nekoliko minuta
Gotove palačinke možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili džemom. Dobar tek!
Izdašan, jednostavan za pripremu i ukusan doručak – spreman! Dobar tek!
Mirisne i pahuljaste palačinke na mlijeku
Sastojci za ovaj recept uključuju dovoljnu količinu prirodnih aroma za razvodnjavanje uobičajenog okusa.
Sastojci:
- Brašno – 2 žlice.
- Mlijeko – 2 žlice.
- Pileće jaje - 3 kom.
- Gašena soda s octom - 1 žlica.
- Sol - prstohvat.
- Šećer – 3 žlice.
- Biljno ulje - za prženje.
- Narančina korica - 0,5 žličice.
- Cimet - na vrhu noža.
Proces kuhanja:
- Istucite kokošja jaja u duboku posudu, dodajte sol.
- Dodajte šećer i pjenjačom ili mikserom dobro izmiješajte smjesu, postižući potrebnu homogenost.
- Ulijte čašu mlijeka u tijesto.
- Prosijte brašno u malim obrocima, postupno dodajući u tijesto.
- Postupno dodajte preostalo mlijeko, dovodeći otopinu do željene konzistencije.
- Dodajte okuse koje koristite (komponente popisa možete promijeniti prema vlastitoj želji).
- Dodajte sodu u tijesto i ugasite je octom ili limunskom kiselinom.
- U tavu ulijte biljno ulje i zagrijte ga na štednjaku.
- Pažljivo stavljajte tijesto u male dijelove žlicom u posudu. Nakon što se stegne, smanjite vatru. Pokrijte palačinke poklopcem i pecite sa svake strane dok ne porumene.
Prije posluživanja jelo prelijte medom, džemom ili kiselim vrhnjem - dobar tek!
Pahuljaste mliječne palačinke s bananom
Za pripremu takvog deserta trebat će vam malo brašna i mlijeka, a osnova za tijesto bit će pulpa banane. Priprema jela vrlo je jednostavna, a njegov neobičan okus sigurno će oduševiti djecu.
Sastojci:
- Mlijeko - 70 ml.
- Brašno – 3 žlice.
- Banana - 3 kom.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Vanilin - 1 paket.
- Šećer – 1 žlica.
- Sol - prstohvat.
Proces kuhanja:
- Uklonite koru s voća i usitnite ga pomoću ribeža, blendera ili jednostavno zgnječite vilicom.
- Umutite jaja i dobro izmiješajte smjesu. Dodajte šećer i sol.
- Dodati prosijano brašno i uliti mlijeko zagrijano na sobnu temperaturu.
- Tijesto treba biti dosta gusto;ako je tekuce dodajte brasna dok se ne zgusne.
- Važno je pažljivo promiješati smjesu kako biste se riješili grudica.
- U posljednjoj fazi pripreme tijesta dodajte vanilin ili vanilin šećer.
- Možete početi pržiti desert. Ako tava ima teflonski premaz, nije potrebno podmazati je uljem, desert će ispasti dijetetski i zdrav.
- Ako koristite običnu tavu od lijevanog željeza, potrebno je uliti malo ulja i dobro ga zagrijati, a zatim rasporediti tijesto u dijelove.
- Pržite palačinke s obje strane dok ne budu kuhane, morate postići zlatno smeđu koricu i nemojte prepeći jelo.
Tijekom kuhanja posudu ne smijete pokrivati. Banana je osjetljiva na visoke temperature i zbog pare palačinke mogu ispasti vodenaste. Dobar tek.
Mliječne palačinke s grožđicama i džemom
Dodavanjem grožđica i pekmeza u recept palačinke dobivaju neobičan okus, unatoč tome što se za pripremu koriste klasični recept. Proces pripreme neće vam oduzeti puno slobodnog vremena, a takav doručak sigurno će oduševiti vašu obitelj i prijatelje.
Sastojci:
- Pileće jaje - 2 kom.
- Soda bikarbona - 0,5 žličice.
- Džem - 5 žlica.
- Brašno - 7 žlica.
- Mlijeko – 100 ml.
- Grožđice – 50 gr.
- Biljno ulje - po ukusu.
Proces kuhanja:
- U posebnu zdjelu umutite kokošja jaja, dodajte mlijeko, dodajte sodu i dobro promiješajte navedene sastojke. Površina tijesta trebala bi biti prekrivena malim mjehurićima zraka, to znači da soda djeluje.
- U tijesto dodajte pekmez. Bilo koji će učiniti, ovisno o preferencijama potrošača, glavni uvjet je da ne bude tekućina.
- Prosijte brašno i postupno ga dodajte u tijesto u malim obrocima. Smjesu je potrebno dobro izmiješati, pokušavajući ukloniti grudice.
- Dodati grožđice poparene u kipućoj vodi i ponovno promiješati smjesu.
- Možete nastaviti izravno s procesom kuhanja. U tavi zagrijte biljno ulje i žlicom dodajte mješavinu brašna.
- Palačinke morate pržiti na srednjoj vatri, tada neće izgorjeti i biti će gusto pržene. Približno vrijeme prženja je 3 minute sa svake strane.
Jelo se poslužuje vruće i može se nadopuniti kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom. Dobar tek.
Palačinke s cimetom i jabukom na mlijeku bez kvasca
Jabuke s cimetom su blagotvorna kulinarska kombinacija, a takve su palačinke posebno popularne u zimskom razdoblju. Vrijedno je jednom pokušati skuhati takvo jelo i ono će zauvijek postati dio vaše svakodnevne prehrane. Proces kuhanja je potpuno jednostavan.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 1 šalica.
- Pasterizirano mlijeko - 0,5 tbsp.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Biljno ulje (rafinirano) - 1 žlica.
- Jabuka - 100 gr.
- Cimet - 0,5 žličice.
- Šećer - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
- Jaja umutiti u duboku posudu, dodati šećer i dodati mlijeko. Smjesu dobro promiješajte; važno je snažno miješati kako bi se osiguralo potpuno otapanje kristala šećera.
- Dodajte biljno ulje i dobro promiješajte smjesu.
- Jabuku ogulite i naribajte na sitno ribež, pokušajte odstraniti višak soka kako bi palačinke ispale debele. Stavite voće u tijesto.
- U smjesu dodajte cimet i dobro promiješajte.
- Ispecite palačinke u tavi s biljnim uljem. Proces kuhanja traje 2-3 minute sa svake strane.
Jelo možete poslužiti sa šakom svježeg sira za doručak - ovo je odličan dodatak. Dobar tek.
Bujne, ukusno rumene palačinke napast su za mlade i velike. Najlakši način za postizanje ovog rezultata je mijesiti tijesto od kvasca. Ali danas palačinke pripremamo isključivo bez ove komponente i, vjerujte mi, neće ispasti ništa gore. Počnimo s najtipičnijim receptom.
Sastojci:
- mlijeko - puna čaša;
- dva velika jaja;
- žlica jabučnog octa i ista količina svježeg soka od limuna;
- 75 grama šećera;
- ulje, nemasno - tri žlice;
- trećina žlice soli i ista količina sode;
- 260 gr. pšenično brašno.
Korak po korak recept za pahuljaste mliječne palačinke bez kvasca
Video recept korak po korak
Pažljivo razbijte jedno po jedno jaje. Bjelanjke ulijte u suhu malu zdjelu, a žumanjke stavite u zdjelu za miješanje.
U žumanjke dodajte šećer i žlicom utrljajte dok ne pobijele. Možete pojednostaviti postupak - temeljito umutiti mikserom.
Bez prestanka mućenja dodajte mlijeko žumanjcima u malim obrocima, a na kraju na isti način dodajte biljno ulje.
Posebno dodajte jabučni ocat u sodu bikarbonu i dobro promiješajte. Čim smjesa prestane cvrčati ulijte u smjesu od žutanjaka. Miješajući počnite u dijelovima dodavati prosijano brašno.
Nakon što smo dobili homogenu masu, počinjemo tući bjelanjke. Obavezno dodajte soli i samo malo soka od limuna, proces će ići brže. Umiješajte gustu proteinsku masu u tijesto.
Ispecite palačinke u tavi s debelim stijenkama. Žlicom stavljati tijesto u dobro zagrijano ulje. Da provjerite, prvo malo ispustite, ako se tijesto odmah stegne i ne pluta, možete pržiti.
Opcija 2: Brzi recept za rahle mliječne palačinke bez kvasca
Klasični recept nije tako jednostavan, a i dugo traje. Tijesto za palačinke možete pripremiti puno brže, au tome će vam pomoći blago kiselo mlijeko. Napominjemo da nam ne treba ni jogurt ni kefir koji je klasičan za ovo pečenje.
Ovakvo mlijeko se često prodaje po akcijskim cijenama u supermarketima, kao roba zadnjeg dana, nemojte se ustručavati uzeti ga. Alternativa je da sami zakiselite mlijeko, što možete učiniti tako da pasteriziranom proizvodu dodate malo usirenog mlijeka i držite ga na toplom, primjerice, na sunčanoj prozorskoj dasci.
Sastojci:
- dvije čaše djelomično kiselog mlijeka;
- jedna i pol čaša bijelog brašna;
- dva velika jaja;
- sedam žlica biljnog ulja i jedan octa;
- nešto manje od pola žlice sode;
- pola čaše šećera.
Kako brzo napraviti pahuljaste mliječne palačinke bez kvasca
Nakon što jaja ulijete u emajliranu posudu, protresite ih kružnim pokretima pjenjače i pomiješajte s mlijekom.
Odmjerite potrebnu količinu sode u šalicu, dodajte ocat i dobro promiješajte oštricom noža.
U mlijeko sipati gašeni sok, dodati šećer i malo, oko 0,25 žlice, soli. Dodajte tri žlice ulja i dobro promiješajte. Pokušajte potpuno otopiti sve skupne komponente.
Dvaput prosijano brašno dodavati u mlijeko u malim dijelovima i svaki put dobro miješajući zamijesiti tijesto. Ne smije se ocijediti, već glatko skliznuti sa žlice u grudu. Ostavite tijesto da odstoji oko 10 minuta.
Na umjerenoj vatri, u manjoj tavi, zagrijte preostalo ulje. Zagrabite žlicom, položite male pljosnate kolače i pecite palačinke sa svake strane do tanke korice.
Opcija 3: Pahuljaste palačinke od pudinga s mlijekom bez kvasca i jaja
Bujne palačinke s mlijekom ponekad se pripremaju ne samo bez kvasca, već i bez jaja. Sve je vrlo jednostavno i lako - tijesto će biti choux. Mlijeko treba biti isključivo svježe kako se ne bi zgrušalo kod vrenja.
Sastojci:
- žličica rippera;
- dvije čaše prosijanog brašna;
- kiselo vrhnje, srednje masnoće - čaša;
- dvije žlice bijelog šećera;
- ulje, visoko rafinirano;
- 200 ml mlijeka.
Kako kuhati
U zdjeli za miješanje umutiti kiselo vrhnje i šećer, dobro pomiješati s brašnom.
Zakuhajte mlijeko na jakoj vatri.
Intenzivno miješajući smjesu od brašna u tankom mlazu ulijevajte zagrijano mlijeko.
U jednolično tijesto umiješajte prašak za pecivo i ostavite oko pet minuta.
Palačinke ispecite na ulju. Pecite svaku stranu dok ne porumeni, ne pokrivajte poklopcem.
Opcija 4: Pahuljaste palačinke od mliječne skute bez kvasca
Sa svježim sirom ne mogu se lako i jednostavno pripremiti samo uobičajeni i omiljeni sirnici. Palačinke bez dodavanja kvasca s ovim fermentiranim mliječnim proizvodom jednako su ukusne i nježne. Bilo koji svježi sir će poslužiti, čak i onaj zrnati. Zrnca se neće naći u tijestu, jer ćemo svježi sir protrljati kroz sito, što će palačinkama dati divnu lepršavost.
Sastojci:
- Svježi sir 9 posto - pakiranje od 200 grama;
- veliko jaje;
- 50 grama rafiniranog šećera;
- četiri pune žlice brašna i pola žličice sode;
- 100 ml mlijeka;
- ulje bez okusa;
- mala vrećica vanilin šećera.
Korak po korak recept
Svježi sir protrljamo kroz sito u zdjelu za miješanje. U to razbiti jaje, dodati vanilin i obični šećer i trećinu žlice soli, dobro samljeti.
Nakon što ste odmjerili potrebnu količinu brašna i dodali sodu, ulijte ga u zdjelu sa svježim sirom i ponovno dobro umijesite i promiješajte.
Dodajte mlijeko u masu skute i dovedite tijesto do potrebne konzistencije. Temeljito promiješajte, ne ostavljajući grudice.
Lagano zagrijte tavu, ulijte malo ulja i dobro zagrijte. Tijesto od skute raširite žlicom ili desertnom žlicom i pržite s obje strane.
Opcija 5: Pahuljaste zobene palačinke s mlijekom bez kvasca
Palačinke se peku ne samo od brašna. Natopite li zobene pahuljice vrućim mlijekom, postat će odlična podloga za prozračne palačinke. Proizvodi nisu ništa manje pahuljasti i bez kalorija. Da biste dobili bogatu aromu, uzmite Hercules. Ako ne volite jak miris, koristite instant žitarice.
Sastojci:
- puna čaša instant zobene kaše;
- prašak za pecivo, tvornički - 1 žličica;
- jedna i pol čaša pšeničnog brašna prvog razreda;
- 0,5 litara mlijeka od tri posto;
- veliko kokošje jaje;
- žlica šećera.
Kako kuhati
Mlijeko ulijte u lonac, stavite na jaku vatru i zakuhajte.
Zobene pahuljice uspite u zdjelu, prelijte vrućim mlijekom. Nakon miješanja ostaviti sa strane pola sata. Pahuljice bi trebale dobro nabubriti i imati vremena da se ohlade.
U maloj posudi umutite jaje dok ne postane glatko i ulijte ga u smjesu zobi. Malo posolite, dodajte šećer i prašak za pecivo, dobro promiješajte i dodajte svo brašno.
U tavu za prženje ulijte sloj ulja od tri milimetra i dobro zagrijte na srednje jakoj vatri. Stavite tijesto u vruću masnoću i pecite kao klasične palačinke s obje strane dok lagano ne porumene.
Opcija 6: Pahuljaste palačinke od jabuka s kiselim mlijekom bez kvasca
Palačinke bez aditiva su jednostavne i ukusne u isto vrijeme, ali dodavanjem naribanog povrća ili voća direktno u tijesto, dobivate nevjerojatno ukusnu poslasticu. Klasična verzija "obilnih" palačinki je s naribanim tikvicama, ali slatki desert najčešće se priprema s čipsom od jabuke. Izbor jabuka je neograničen, jedni vole aromatično, drugi kiselkasto voće, dobro je i miješati ih.
Sastojci:
- trećina litre kiselog mlijeka;
- velika slatka jabuka;
- jedno jaje;
- žlica suhe sode i pola limunske kiseline;
- 30 gr. Sahara;
- osam žlica pšeničnog brašna;
- pola malog limuna;
- sol, kuhinjska sol - 1/2 žličice, sitno mljevena.
Korak po korak recept
Učitavanje...