Mnogo je razloga da shvatite kako se prže knedle. Prvo, vrlo je ukusno i zadovoljavajuće, iako visokokalorično jelo. Drugo, ovo velika poslastica za neočekivane goste, što je lako učiniti “na brzo rješenje" Konačno, ovo je sjajna prilika za realizaciju kulinarske fantazije. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno pržiti knedle.
Kako pržiti knedle da dobiju ukusnu koricu?
Sastojci
Knedle 1 pakiranje lovorov list 2 komada Maslac 1 komad Papar u zrnu 2 komada
- Broj porcija: 1
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Koliko dugo pržiti knedle i kako to učiniti ispravno
Okruglice su vrlo kalorične, a pržene dvostruko. Stoga, zadovoljavajući i ukusno jelo ne bi trebalo biti dnevna večera, ostavite je za poseban slučaj. Za smanjenje kalorija prženi proizvod Prvo ga stavite na papirnati ubrus: on će upiti višak ulja.
Ako radite smrznute okruglice, ostavite ih da se malo odmrznu. Da biste to učinili, stavite ih na stol četvrt sata. Zatim svaki stisnite rukom: tako će se proizvod bolje pržiti.
Prva opcija će biti hrskava, druga - mekana. Što je bolje stvar je ukusa.
Iskusni kuhari preporučuju prženje proizvoda četvrt sata. Ubacite u vruću tavu s dobro zagrijanim uljem. Ne pokrivajte poklopcem, vatru postavite na srednju. Spremnost se lako može odrediti po izgledu zlatno smeđu koricu.
Kako pržiti knedle
ljubavnici ukusna korica Najradije prže smrznute okruglice. Pustite ih da se odmrzavaju 10-15 minuta, zatim zagrijte tavu i ulijte biljno ulje. Kad se ugrije malo smanjite vatru.
Poluproizvod bacite u tepsiju tako da knedle ne budu preblizu jedna drugoj, inače će se zalijepiti. Dodajte sol i začine, svoje omiljene začine. Pržite tri minute sa svake strane. Zatim ulijte 150 ml u posudu prokuhanu vodu, ubacite list lovora i par zrna pimenta.
Pokrijte tavu poklopcem i pojačajte vatru. Pričekati da tekućina ispari i ne gasiti plin još 2-3 minute da se knedle osuše i dobiju koricu.
Kako pržiti knedle nakon kuhanja? Za početak kuhajte poluproizvod 10-15 minuta sa soli i začinima. Zatim zagrijte tavu i na nju stavite komadić maslaca. Kad se otopi dodati knedle. Pržite ih uz stalno miješanje dok ne porumene.
Pržene okruglice ukusno su i jednostavno jelo koje će cijeniti i gosti i ukućani. Dobre su za večeru radnim danom i za posebne prilike kad su gosti neočekivano stigli.
Sutra je 23. veljače, što znači da možemo puno toga oprostiti na ovaj praznik pravih žestokih muškaraca. Spremate li doručak mladoj dami za 8. mart? Pa to znači da 23. možete sebi skuhati apsolutno zabranjeno, užasno nezdravo i masno, ali JAKO UKUSNO jelo. I ovdje će dobro doći poznati odjeljak “Recepti za laike”, poznatiji kao “Veselo Khryuchevo”, poznatiji kao “Jedenje Rumbling”! Danas ćemo pržiti knedle!
Da bi sve funkcioniralo kako treba, najprije morate uzeti pouzdani alpinstock i od leda u zamrzivaču izrezati paket knedli koje je vaša baka kupila na dan Brežnjevljevog sprovoda. Zapravo, nije nam važno kakve su knedle, jer tradicija prženja knedli vuče korijene iz sovjetske prošlosti, kada su se prodavale u crveno-bijelim kartonskim pakiranjima u jednoj ljepljivoj grudi i bilo je nemoguće kuhati, mogli ste ih samo pržiti, a onda su posluživani na stol u više-manje sličnim knedlama izgled. Također su nam potrebni začini (ili sol i papar), biljno ulje (koje se ulije), čaša kipuće vode i tava s vrlo čvrstim poklopcem. Sada ćete shvatiti zašto.
Stavite tavu na srednju vatru, zagrijte ulje, ulijte toliko da prekrije dno, ali ne više. Dok se ulje zagrijava, reći ću vam da mi je ovaj recept ispričala garderoberica drugog studentskog doma Baškirskog filološkog fakulteta Rosa Ildarovna Tsoi. I ona definitivno zna mnogo o dostojnom užitku u hrani. 
Čim se ulje počne dimiti, odmah izvadite knedle iz pakiranja. Ovdje ih treba izmiksati da ih ulje obgrli sa svih strana. Pokrijte poklopcem i pričekajte da se dogodi prijateljstvo u tavi.
Dok ulje pokušava zapeći knedle s jedne strane, reći ću vam da osim ovog ispravnog recepta, postoje dva glavna trenda u prženju okruglica. Prva je takozvana “sirova škola”. To je kada se smrznute knedle prže u većoj količini ulja. Nažalost, nije ih moguće dovesti do spremnosti - izvana gore, a iznutra su sirovi. Iako postoje obožavatelji ove vrste Khryucheva. Idemo brzo na sljedeću sliku, reći ću vam o drugoj školi. 
Podignite poklopac i okrenite knedle. Obično u ovom trenutku počinjem vidjeti individualnost u svakom od njih i dajem im imena. Pogledajte kako se drsko ponaša pocrvenjeli Alik, gurajući Olesyu i Marata dalje od središta tave. Usput, u ovom trenutku moramo dodati sol našim prijateljima, ili dodati univerzalni začin. Za okus.
Dakle, o drugom trendu prženja knedli. Ova škola se zove "Unutarnji Tolstoj". Prema njezinim kanonima, okruglice se najprije kuhaju s korijenjem i priličnom količinom lovorov list dok se napola ne skuha, a zatim pržiti na otopljenom Chukhon maslacu sa strugotinama celera. Okus je zabavan i ugodan, ali tekstura knedli tijekom obrade postaje neugodno rahla i gubi bodove na ljestvici “uljno”, “bućkanje” i “trpkost”. 
Pred nama je težak trenutak koji naše druge polovice nikako ne mogu gledati. Čim shvatite da su okruglice više-manje ravnomjerno pržene sa svih strana do lijepe zlatne korice, uzmite čašu kipuće vode i ulijte je u tavu. Voda bi trebala prekriti naše prijatelje do pola. Tamo će sve odmah zašištati, zapukljati i početi prskati. Brzo i jasno, kao osamdesetih, pokrijte tavu poklopcem i pričekajte da se sve smiri. Dok čekate, papirnatim ručnicima možete obrisati svu masnoću koja se prolila sa štednjaka, radnih ploča, podova, zidova i stropa. 
Kada se tekućina smiri, potrebno je pojačati vatru, skinuti poklopac i povremeno promiješati knedle da ne zagore. Upravo je to tajna Rosa Ildarovna - knedle pržene na vrhu u ovih nekoliko minuta postižu spremnost i postaju svilenkaste u ovom ugodnom masnom okruženju. 
Ljepota, zar ne? Sada je vrijeme da kušate naš ukusni napitak i shvatite trebate li dodati sol i papar. Tekućina gotovo potpuno prokuha, okruglice se počnu lijepiti za površinu posude, a to je znak da je naše blagdansko jelo spremno. 
Evo. Objavimo to! Uzimamo začine i umake i “jedemo krušku” (c). Moja omiljena kombinacija za pržene knedle je kiselo vrhnje s adjikom. Dobar tek, dečki! Ne zaboravite kuhati po mojim receptima za laike i pišite mi o rezultatima) 
I ne zaboravite reći ovo odličan recept svojim prijateljima! Oni će vam zahvaliti i dati vam puno novca i časti! Sretan praznik!)
Okruglice ćete najlakše pržiti tako da već kuhani proizvod stavite u tavu s uljem.
Ali tako je dosadno!
Dapače, okruglice se mogu pripremiti na mnogo zanimljiviji način, a mogu postati nevjerojatno ukusno jelo.
Ne vjeruješ mi?
Sakupljeno ovdje najbolji načini, kako možete pržiti knedle i s čime to radite.
Hoćemo li početi?
Kako pržiti knedle - opći principi
Za prženje možete koristiti domaće ili kupovne knedle industrijska proizvodnja. Naravno, domaći proizvodi su ukusniji i zdraviji. Ali način kuhanja kao što je prženje knedli u tavi nehotice oplemenjuje bilo koji proizvod. Čak i najskromnije knedle mogu postati izvanredne.
U čemu se prže knedle:
Samo s maslacem;
S povrćem;
Sa sirom;
S gljivama;
Već kuhane okruglice možete pržiti u tavi, napola kuhane ili potpuno sirove. U ovom slučaju, voda se dodaje tijekom procesa, ali mala količina. Nakon kuhanja na pari dodajte dodatni sastojci, a jelo se prinese puna spremnost.
Poput kuhanih okruglica, pržene se poslužuju s kiselim vrhnjem, kupovnim ili domaćim umacima, a dobrodošao je dodatak začina i začina. Uz njih možete poslužiti i brudet, ali samo u posebnoj zdjeli da se ne ukiseli. mirisnu koricu.
Kako pržiti knedle u tavi s jajetom
Ovo je vrlo brz način prženje knedli koje su ostale od ručka. Odnosno, nema potrebe ništa prethodno kuhati. Recept s jajima posebno će pomoći ako je ostalo malo okruglica.
Sastojci
10-12 knedli;
20 grama maslaca;
Sol i papar;
40 ml mlijeka;
Zeleni, kečap.
Priprema
1. U tavi malo zagrijte, dodajte knedle, pržite dvije minute, povremeno promiješajte i okrenite na drugu stranu.
2. Jaja umutiti vilicom sa mlijekom, soli i paprom. Izlijte u pleh i pomiješajte sa knedlama.
3. Pržite dok omlet ne bude spreman.
4. Prebacite na tanjur, pospite začinskim biljem, poslužite uz kečap ili neki drugi umak.
Kako pržiti knedle sa sirom
Pržene okruglice sa sirom nisu samo ukusne, već i vrlo prekrasno jelo. Proizvodi su prekriveni mirisnom i hrskavom koricom i jednostavno su izvanredni. Recept bez prethodno kuhanje, jelo se priprema oko pola sata.
Sastojci
400 grama okruglica;
3 žlice biljnog ulja;
1 luk;
200 grama vode;
80 grama tvrdog sira.
Priprema
1. U tavu ulijte ulje, dodajte smrznute knedle i dodajte čašu vode i prstohvat soli.
2. Poklopiti i kuhati oko 15 minuta.
3. Otvorite poklopac, isparite preostalu vodu (bit će je malo) i pržite okruglice da porumene dvije do tri minute. Vrlo brzo će se ispržiti, potrebno je miješati.
4. Dodajte naribani sir i pržite još oko tri minute.
5. Izvadite, pospite začinskim biljem, pa mirisno i vruće jelo odmah stavite na stol.
Kako pržiti knedle u tavi s lukom
Jelo za zaljubljene prženi luk, a ima ih mnogo. Nasjeckanu glavu možete jednostavno popržiti sa kuhane knedle, bit će ukusno. Ali po ovom receptu možete pripremiti jelo bez prethodnog kuhanja.
Sastojci
200 grama luka;
400 grama okruglica;
50 grama biljnog ulja;
1 prstohvat soli;
Priprema
1. Luk ogulite, narežite na pola, a zatim na velike polu kolutove. Nema potrebe za mljevenjem.
2. U tavu na zagrijano ulje stavite luk i pržite ga minutu.
3. Dodajte sirove knedle. Položiti u jednom sloju.
4. Ulijte kipuću vodu; treba dosezati do sredine knedle ili biti malo više. Malo posolimo.
5. Poklopite i kuhajte oko četvrt sata.
6. Skinuti poklopac, pržiti okruglice s lukom dok ne porumene, povremeno miješati drvenom kuhačom.
7. Pospite začinskim biljem i gotovi ste!
Kako pržiti okruglice u tavi s gljivama
Volite li okruglice s gljivama? Ali mogu se staviti ne samo u nadjev! Pržene okruglice s gljivama u tavi vrlo su ukusne. Koristimo obične šampinjone. Ako uzmete šumske gljive, onda ih prvo treba prokuhati dvadesetak minuta.
Sastojci
0,3 kg okruglica;
2 luka;
50 g maslaca;
0,3 kg šampinjona;
Priprema
1. Okruglice kuhajte u slanoj vodi do pola kuhane. Izvadite i pustite da se voda ocijedi.
2. Luk narežite na krupnije kockice i popržite minutu na tavi.
3. Gljive nasjeckajte i dodajte na luk, pržite desetak minuta. Za to vrijeme će se osloboditi puno tekućine koju treba ispariti.
4. Čim se gljive počnu pržiti dodajte okruglice. Pospite začinima i solju.
5. Pržite jelo dok ne kuhate, ne zaboravite miješati. Poslužite sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem.
Kako pržiti okruglice s rajčicama i sirom
Originalni recept pržene knedle s komadićima rajčice koje se mogu peći i u tavi i u pećnici.
Sastojci
0,4 kg okruglica;
2 rajčice;
100 grama sira;
1-2 češnja češnjaka;
50 grama majoneze;
Malo ulja.
Priprema
1. Posudu stavite na štednjak, ulijte vodu, posolite i zakuhajte. Dodajte knedle i kuhajte oko pet minuta. Nema potrebe da ga dovedete u punu spremnost. Proizvodi trebaju ostati malo tvrdi.
2. Sir naribati, rajčice narezati na ploške.
4. Okruglice pržite tri minute u tavi, dodajte majonezu, na njih stavite kriglice od rajčice, brzo pospite sirom i poklopite.
5. Kuhajte još oko tri minute.
6. Ili kuhane knedle stavite u podmazan oblik, prelijte majonezom, na vrh stavite kriške rajčice i opet završite sirom. Pecite dok lijepa kora u pećnici.
Kako pržiti knedle u tavi s povrćem
Recept za pržene okruglice, koje se kuhaju u tavi s dodatkom povrća. Jelo je ukusno, lagano i brzo. Osim dolje navedenog povrća, možete koristiti i drugo po svom ukusu.
Sastojci
0,4 kg okruglica;
2 patlidžana;
2 rajčice;
1 mrkva;
Žarulja;
Priprema
1. Skuhati knedle na uobičajeni način, ali ga izvlačimo nešto ranije. Ne smiju prokuhati niti postati mekani.
2. Zagrijte ulje. Dodajte nasjeckani luk, pržite minutu.
3. Dodajte nasjeckanu mrkvu i kuhajte još minutu.
4. Dodati kockice patlidžana. Ako su plavi gorki, onda ih prvo treba potopiti u slanu vodu i iscijediti.
5. Čim su se patlidžani popržili, dodajte rajčice narezane na kockice, povrće posolite i popaprite.
6. Nakon minutu dodajte knedle, promiješajte, poklopite i pirjajte još par minuta pod poklopcem.
7. Isključite, stavite na tanjure, pospite biljem.
Kako pržiti okruglice s češnjakom
Recept za okruglice s nevjerojatnim umakom od češnjaka. Ovo jelo zahtijeva najjednostavniji dostupne sastojke.
Sastojci
30 knedli;
malo soli;
Paprika;
3 žlice majoneze;
2 režnja češnjaka;
0,5 hrpa peršina (kopra);
Priprema
1. U tavi zagrijte ulje i ispecite sirove okruglice s obje strane. Pržite dok ne postane vrlo hrskavo.
2. Dodajte čašu vode, poklopite i kuhajte dok tekućina potpuno ne ispari.
3. Otvoriti i još malo pržiti.
5. Dobiveni umak ulijte u tavu, zagrijte okruglice još nekoliko sekundi i odmah poslužite. Dugo držanje umak od češnjaka Nemojte stajati na štednjaku, inače će izgubiti okus i miris.
Svi znaju da okruglice ispadaju ukusnije ako se prže maslac. Ali ako trebate pržiti sirove ili smrznute proizvode, a zatim dodati tekućinu, bolje je koristiti biljno ulje.
Umak je sve! Jesti knedle s običnim kečapom ili majonezom dosadno je, čak i ako su pržene. Možda pomiješati ova dva sastojka? I dodati im začinsko bilje, češnjak, senf ili uliti malo soja umaka? Usput, ovo su sve aromatični dodaci Može se kombinirati i s kiselim vrhnjem. Eksperiment!
Ako treba pržiti već kuhane knedle, onda ih je potrebno staviti u tavu na jako zagrijano ulje. Inače će početi sve upijati i bit će jako masni.
Kuhane knedle- iako vrlo ukusno, ipak je prilično obično jelo koje nikoga neće iznenaditi. Malo ljudi zna da se knedle mogu i pržiti, a oni koji to znaju često odustanu od te ideje jer ne znaju kako treba. U ovom ćemo članku pokušati shvatiti kako pržiti knedle i naučiti sve suptilnosti i nijanse ovog procesa. Ako slijedite naše preporuke, sve će sigurno uspjeti, a ponekad se možete počastiti ovim kaloričnim, ali ukusnim jelom.
Kako pravilno pržiti knedle - tajne kuhanja
- U principu, za prženje okruglica prikladna je svaka masnoća - možete je koristiti prema vlastitom ukusu, ali najbolje je koristiti obično rafinirano suncokretovo ulje.
- Greška većine onih koji ne uspiju ispeći knedle je što ih stave u nedovoljno zagrijanu tavu. Ulje treba biti gotovo vruće.
- Vatra ispod tave, kada je ulje već vruće, treba biti srednja, umjerena.
Odrasli ih vole, a djeca obožavaju. Prikladni su kod kuće i na otvorenom
- Odaberite pravu tavu s debelim stijenkama.
- Ako su okruglice zamrznute, nemojte ih odmrzavati prije prženja.
- Prethodno prokuhane knedle potrebno je ispeći, malo osušiti - staviti ih na sito u jednom sloju. Potrebno ih je kuhati dok nisu napola kuhani.
- Velike knedle prvo morate kuhati do pola kuhane, inače će biti sirove. Male se mogu jednostavno pržiti.
- Okruglice posolite i začinite minutu i pol prije kraja prženja.
- Okruglice možete i prodinstati tako da ih potpuno uronite u vruće ulje. Ove knedle prvo stavite na salvetu ili papirnati ubrus da se ocijede. višak masnoće, a zatim poslužite, posuto solju, začinima i začinskim biljem.
- Tek napravljene okruglice nije potrebno poklopiti poklopcem, ali smrznute da.
Malo ljudi shvaća da je ono što nam je svima poznato blisko i domaće jelo može biti tako neobično i ukusno
Kako pržiti smrznute knedle u tavi:
- Ulijte dovoljno vode u duboku tavu ili tavu za prženje debelih stijenki. veliki broj biljno ulje (ili dodajte oko 150 grama bilo koje masti).
- Pustite da se ulje dobro ugrije, pa u njega ulijte knedle i brzo pokrijte tavu poklopcem (ako to ne učinite, ulje će početi “pucati”, a to ne samo da može zaprljati sve oko vas, već i opeći se).
- Kada sadržaj prestane intenzivno prštiti, potrebno je podići poklopac prema sebi (da se ne opeče od pare) i promiješati, svaki okrenuti na suprotnu stranu. Zatim ih pirjajte pod poklopcem još 10-15 minuta.
Pročitajte također:
Recept za losos s ananasom. Ukusno jelo i minimum kalorija
Kako pravilno pržiti kuhane knedle:
- Kuhajte knedle do pola kuhane kao što to obično radite.
- Okruglice vadite šupljikavom žlicom i stavite da se ocijede i osuše.
- U međuvremenu dodajte ulje i pustite da se zagrije.
- Okruglice ispecite kao što je opisano u prvom načinu.
Pripazite da posude za prženje budu prostrane i da se knedle ne lijepe
Recepti za pržene okruglice iz cijelog svijeta
Knedle su pravo međunarodno jelo. Vole ga mnogi narodi, a priprema se svugdje približno isto s malim razlikama ovisno o tome nacionalne karakteristike(npr. netko jede svinjetinu, a drugi druge vrste mesa). Svaki narod ima svoje poseban recept pržene knedle. Pogledajmo najzanimljivije od njih.
Kineske pržene knedle
Što će vam trebati:
- čaša brašna;
- pola čaše kipuće vode;
- 400 g svinjetine;
- 200 g kineskog kupusa;
- 1 luk;
- 1 prstohvat šećera;
- umak od soje;
- 100 ml biljnog ulja.
Trik za prženje smrznutih okruglica je da ih pustite da se natapaju u vrućoj pari u prvoj fazi kuhanja.
Kako kuhati
U duboku zdjelu prosijte brašno, malo ga posolite, dodajte 1 žlicu. l. ulja, kao i kipuće vode. Temeljito mijesite tako da tijesto bude homogeno i elastično. Ostavite tijesto da malo odstoji (oko 15-20 minuta), zatim ga razvaljajte u tanki sloj i čašom od 100 grama izrežite krugove.
Pročitajte također:
Kako napraviti pire juhu. Najukusniji i jednostavni recepti
Svinjetinu izrezanu na komade umotati u stroj za mljevenje mesa, dodati sitno nasjeckanu kineski kupus, luk. Dodajte šećer i nekoliko žlica soja umaka. Temeljito promiješajte. Ako vam se čini da mljeveno meso nije dovoljno slano, posolite. Okruglice napravite tako da nadjev stavite na krugove od tijesta i čvrsto zatvorite po rubu.
Zagrijte ulje u tavi, dodajte okruglice i pržite ih dok se ne stvori korica. Kada se pojavi, ulijte vodu u posudu tako da prekrije dno. Poklopite i pirjajte 5-7 minuta. Poslužite jelo uz umak od soje.
Uzbekistanske pržene okruglice
Trebat će vam:
- 250 g beskvasnog tijesta za okruglice;
- 300 g janjetine;
- mali luk;
- biljno ulje;
- sol, papar
Knedle treba staviti na dno posude u jednom sloju, više Nije preporučljivo stavljati ga, inače se neće svi dobro kuhati
Kako kuhati
Gotovo tijesto razvaljajte na prilično tanki sloj, izrežite ga na kvadrate veličine otprilike 5x5 cm, uvijte u mljeveno meso, dodajte sitno nasjeckani luk, sol, papar i dobro izmiješajte. Okruglice napravite tako da mljeveno meso stavite na sredinu kvadrata od tijesta i oblikujete njegove suprotne kutove i rubove (trebali biste dobiti trokute).
U kotao ili drugu posudu debelih stijenki s visokim stranicama ulijte toliko ulja da ga ima dovoljno za prženje u dubokom ulju. Kako biste smanjili potrošnju, odaberite lonac malog promjera. Kad se ulje zagrije, u njega stavite nekoliko knedli i miješajući ih pržite dok zlatnu koricu. Gotove okruglice vadite šupljikavom žlicom i stavljajte na salvetu ili papirnati ubrus. Poslužiti gotovo jelo s kiselim vrhnjem, nasjeckanim začinskim biljem i svježim povrćem.
Recept za pržene knedle na tadžički način
Sastojci:
- 500 g tijesta;
- 500 g janjetine;
- 1 srednji luk;
- čaša pileće juhe;
- biljno ulje;
- sol i papar na okus;
- vinski ocat.
Kako kuhati
Na isti način pripremite tijesto i mljeveno meso. Uzbekistanski recept i od njih na isti način (u trokute) praviti okruglice. U tavi zagrijte ulje i stavite okruglice. Kad se na njima pojavi zlatna korica, ulijte juhu u tavu i pirjajte ih ispod poklopca još 5-7 minuta. Ove okruglice poslužite tako da ih lagano poškropite octom i pospete sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Kao što vidite, ako se pridržavate određenih pravila, prženje knedli neće uzrokovati posebne poteškoće, a jelo će ispasti nevjerojatno privlačnog izgleda i, naravno, ukusno.
Pržene okruglice odlična su ideja ako vam stignu iznenadni gosti. Brz, svestran i izdašno jelo pogodan za obiteljska večera, imati ukusan ručak V studentski dom ili za brza priprema hrana za neženje. A za one koji nikada nisu probali pržiti knedle, a uvijek su ih kuhali, ovaj način pripreme omiljene hrane bit će novost koja će vas ugodno iznenaditi.
Kako pržiti knedle u tavi?
Kao što je poznato, mnogi nacionalne kuhinje imati jelo slično knedlama. Za bijelce to su manti, za Talijane ravioli, za Kineze jiaozi. I mnogi drugi narodi mogu se pohvaliti sličnim jelom. Sve ih objedinjuje način pripreme - nadjev se umotava u jednostavno tijesto bez kvasca. sirovo mljeveno meso bilo koje meso.
Za prženje okruglica u tavi možete koristiti i smrznute poluproizvode i svježe pripremljene okruglice. Postoji nekoliko recepata za pripremu ovog jela:
- Stavite tavu na vatru i do pola je napunite vodom. Knedle dodajte nakon što voda provrije. Kuhajte okruglice nakon što voda ponovno zavrije još 7 minuta. Zatim ocijedite vodu i ulijte biljno ulje u tavu. Okruglice pržite 5 minuta pazeći da ne zagore. Jelo se mora poslužiti vruće, jer okruglice postaju žilave kad se ohlade;
- Zagrijte tavu i ulijte biljno ulje na nju. Treba prekriti cijelu površinu tepsije, ali ne u predebelom sloju. Na vruće ulje stavljajte okruglice i pokrijte tavu poklopcem. Nakon što ispari sva voda iz proizvoda, okruglice pržite 10-15 minuta uz povremeno miješanje. Gotove okruglice trebaju biti prekrivene zlatnosmeđom koricom.
Pržene okruglice - ukusne i jednostavne
Okruglice se mogu pržiti sa sirom i začinskim biljem. U tu svrhu okruglice stavite u zagrijanu i nauljenu tavu. Posolite ih i popaprite te pržite okruglice dok ne porumene sa svih strana. Pržene okruglice obilato pospite sirom i bilo kojim sitno nasjeckanim začinskim biljem. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite knedle da se krčkaju 5-7 minuta, smanjivši vatru. Jelo je gotovo čim se sir otopi.
Okruglice u jajetu su nevjerojatno ukusne sa soja umakom. Za pripremu ispecite okruglice na jedan od gore opisanih načina i prebacite ih u namašćenu posudu za pečenje. biljno ulje. Zatim umutiti 2 kokošja jaja te 2 žlice majoneze i posolite dobivenu smjesu. U zdjelu dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje i 100 gr konzervirani grašak. Ovim umakom prelijte knedle i stavite u pećnicu da porumene. Jelo treba poslužiti s umakom od soje, koji će okruglicama dati posebnu sofisticiranost.
Koliko dugo pržiti knedle u tavi- stvar individualnog ukusa. Oni koji vole ekstra tostirane mogu okruglice kuhati 20 minuta. Za ljubitelje knedli čije su strane tek odstajale zlatne boje, priprema proizvoda ne bi trebala trajati više od 10 minuta.
Okruglice je potrebno pržiti na štednjaku čija snaga treba biti nešto manja od maksimalne. Ako volite začine, dodajte ih odmah nakon sipanja proizvoda u posudu.
Učitavanje...