Vrijeme kuhanja klasičnog boršča s govedinom je 2,5 sata, uključujući pola sata infuzije. Morate provesti 1 sat čistog vremena za štednjakom. Ako se piletina koristi za boršč, onda ukupno vrijeme Kuhanje boršča smanjit će se na 1,5 sat, budući da se piletina za juhu kuha samo 1 sat, a takav boršč ne treba infuzirati.
Kako kuhati boršč s repom
Proizvodi
Klasičan recept za lonac od 4 litreGovedina na kostima- 500 grama, otprilike 400 grama mesa i 100 grama kostiju.
Tradicionalno se koristi govedina s kostima jer kost produbljuje okus juhe. Međutim, ponekad se govedina zamijeni svinjetinom, tada će jelo biti masnije i, kao rezultat toga, visoko kalorično. Boršč se rjeđe priprema s piletinom ili purećim mesom. U tom je slučaju kuhanje manje i u pravilu jeftinije. U opći slučaj, bolje je uzeti svježe meso na kostima. Ako je meso zamrznuto, odmrznite ga unaprijed.
Repa- 2 srednje ili 1 velika, 250-300 grama
Mrkva- 1 velika
Kupus- 300 grama
Krumpir- 3 velika komada ili 5 malih
Za boršč je bolje uzeti veće krumpire kako bi guljenje bilo zgodnije.
rajčice- 3 komada
U klasična varijacija dodati paradajz + ocat. Ponekad se ovaj tandem zamjenjuje pastom od rajčice. Pasta od rajčice malo je kiselija od rajčice, ali pomaže u očuvanju svijetle boje boršča jer sadrži ocat. Ili nekoliko rajčice iz konzerve ili sok od konzervirani grah(ako uključuje rajčice). Kuhajte na isti način - pržite zajedno s povrćem. Ili možete kuhati pasta od rajčice napravite sami - ogulite rajčice, nasjeckajte i pirjajte na laganoj vatri dok ne postane umak. Dobro je dodati ovom domaćem boršču od rajčice babura paprika.
Ocat 9% - 2 žlice
Tako da boja jela postane bogato crvena, a okus oštriji. Za posudu od 4 litre potrebna vam je 1 žličica octa 9% ili 2 žličice octa 6%; ponekad se uz ocat doda i žlica šećera. Kod pripreme octa možete ga zamijeniti svježe iscijeđenim limunovim sokom (od pola limuna). Također imajte na umu da je dodano rajčice iz konzerve ili pasta od rajčice kupljena u trgovini, ako se koristi za zamjenu rajčice, već sadrži ocat.
Luk- 2 glavice ili 1 velika
Češnjak- 3-4 zuba
Kopar, peršin- 50 grama
Sol i papar, lovorov list- po ukusu
To su proizvodi koji se dodaju klasični boršč. Ako želite odstupiti od pravila, to je ono što se još često dodaje u boršč:
1. Gljive i grah. Grah će jelo učiniti puno zasitnijim, a gljive će dodati okus.
2. Šećer - tada će boršč biti posebno dobar s kiselim vrhnjem. Ako je cikla slatke sorte, onda nema potrebe za dodavanjem. Šećer se dodaje na samom kraju pa probajte i odlučite za svoj konkretan slučaj treba li mu šećer ili ne.
Kako kuhati boršč - objašnjeno korak po korak
1. faza. Zakuhajte mesnu juhu - kuhajte oko sat i pol.
Operite junetinu, u šerpu od 4 litre nalijte 3 litre vode, dodajte očišćeni luk i biber u zrnu, lovorov list, staviti meso u vodu, kuhati za niska toplina poklopljeno 2 sata nakon vrenja. Vodu posolite na početku kuhanja - potrebno vam je pola žlice soli. Nakon kuhanja juhe, meso se malo ohladi i rastavi (izreže) na komade i vrati u juhu. Pokrijte posudu poklopcem.
Luk sitno nasjeckajte, češnjak naribajte ili sitno nasjeckajte, ciklu naribajte ili nasjeckajte na komadiće - ovisno o ukusu. Slično je i sa mrkvom koju možete naribati, a možete je i narezati na polukrugove. Neki ga čak samelju u stroju za mljevenje mesa. Klasični recept dopušta varijacije prema vašem ukusu. Dodajte povrće u boršč ovim redoslijedom:
- Kelj - ako je običan, onda prije krompira, a ako je kupus mlad i mekan, onda se može dodati 5 minuta nakon što je krumpir prokuhao. Ako volite da vam je kupus hrskav, dodajte ga zajedno s krumpirom.
- Krumpir
- Prženje povrća s ciklom - koje se mora pripremiti dok se povrće kuha.
Zagrijte tavu, pržite luk 5 minuta na jakoj vatri uz miješanje. Na luk dodajte mrkvu i češnjak, pržite 5 minuta. Dodajte ciklu, pržite 5-10 minuta na srednjoj vatri (neki vole da je cikla hrskavija). Zatim dodajte rajčice ili pastu od rajčice, u tavu s povrćem ulijte žlicu juhe iz tave s mesom, dodajte još šećera i octa po ukusu, pirjajte još par minuta, dodajte u boršč - sve povrće u njemu treba već biti kuhan do ove točke. Bolje je kušati i krumpir i kupus, au isto vrijeme provjeriti ima li juhe soli. Kuhajte prženje u boršču 3 minute.
Tava s borščom je čvrsto zatvorena poklopcem, pažljivo postavljena na deku i omotana sa svih strana, po mogućnosti u nekoliko slojeva.
Time je priprema boršča završena. Sada ga još samo preostaje uliti u tanjure i poslužiti s kiselim vrhnjem i svježim sjeckanim začinskim biljem.
Fkusnočinjenice
Kako poslužiti borščNa stol se poslužuju kiselo vrhnje, kruh sa mašću ili basturma, zeleni luk i češnjak, tvrdo kuhana kokošja jaja, sirnice sa svježim sirom, krafne.
Kako čuvati boršč
Čvrsto pokrijte lonac s borskom i čuvajte u hladnjaku do 7 dana (ne zaboravite da je ocat jak konzervans). Boršč se može zamrznuti u vrećici - jednom zamrznut, čuvat će se mjesec dana.
Trošak proizvoda
Trošak sastojaka za pripremu boršča od 4 litre iznosi 350 rubalja. (prosjek za Moskvu od listopada 2018.).
Kako napraviti dijetalni boršč
Jelo možete učiniti manje kaloričnim ako ga ne pržite. Povrće samo ogulite i narežite i dodajte u juhu: ciklu, nakon 10 minuta kupus, nakon 5 minuta krumpir, mrkvu i luk. Ili možete kuhati boršč uopće bez mesa - posni boršč je također vrlo dobar.
Kako kuhati boršč u kuhinjskim napravama
Kako kuhati boršč u laganom štednjaku1. Stavite meso u tavu s više kuhala, dodajte vodu, sol i kuhajte u načinu rada "Stew" 1,5 sat.
2. Posebno u tavi popržiti luk i mrkvu, ciklu i rajčice.
3. Dodajte prženje u boršč zajedno s krumpirom i kupusom.
4. Postavite multicooker na način rada "Stew" i kuhajte boršč još 1 sat.
Kako kuhati boršč u ekspres loncu
1. Cveklu oprati, oguliti i naribati na krupnije ribež.
2. Stavite ciklu u ekspres lonac, pržite ih u otvorenom ekspres loncu biljno ulje 10 minuta, zatim dodajte luk i mrkvu, nakon još par minuta, paradajz pastu - i sve zajedno pirjajte 5 minuta.
3. Dodajte meso - za boršč u ekspres loncu, meso bez kostiju, narezano na sitne komade, pržite par minuta.
4. Stavite krumpir i kupus.
5. Boršč posolite i začinite, dodatno sok od pola limuna
6. Zalijte vodom, zatvorite ekspres lonac poklopcem i kuhajte 20 minuta, zatim pričekajte da padne pritisak, dodajte začinsko bilje i poslužite.
Kako napraviti krafne za boršč
ProizvodiBrašno - 1,5 čaše od 200 grama
Voda - 100 mililitara
Šećer - 1 žlica
Sol - četvrtina žličice
Suncokretovo ulje - 1 žlica
Kvasac - 10 grama
Pileće jaje za podmazivanje - 1 komad
Recept
1. Zagrijte vodu na 40 stupnjeva, u njoj razmutite kvasac, poklopite i ostavite 10 minuta.
2. Odmjerite 0,75 šalice brašna, dodajte šećer i sol, maslac i dobro promiješajte.
3.Dodaj u mješavina brašna razrijeđeni kvasac.
4. Dodati preostalo brašno i zamijesiti tijesto te ga pokriti i ostaviti na toplom 40 minuta.
5. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva.
6. Loptice od tijesta oblikujte u krafne, slažite ih na pleh obložen sa papir za pečenje. Razmak između krafni treba biti najmanje 1,5 centimetar kako se ne bi dodirivale tijekom dizanja.
7. Protresite kokošje jaje a kistom za tijesto premažite krafne.
8. Krafne pecite 20 minuta.
Krafne poslužite tople uz boršč.
I opet o boršču
Odgovori i savjeti
Boršč (foto)
Kako kuhati boršč, korak po korak recept sa fotografijom.
Ukusan ukrajinski boršč. Kako kuhati ispravan crveni boršč. Slike pravog boršča. Priprema preljeva za boršč. Skuhajte juhu za boršč. Tajne kuhanja boršča. Tehnologija pripreme boršča.
Zašto sam napisao BORŠČ velikim slovima? Zato što je recept koji ću ovdje dati plod puno istraživanja i eksperimentiranja. Puno sam posjećivao Ukrajinu (u Ukrajini), baka mojih prijatelja često je kuhala pravi ukrajinski boršč (ukrajinski boršč). Okus je nezaboravan. Imao sam s čime usporediti. Svaki put smo kuhali boršč i postupno razvio recept klasični ukrajinski boršč u našoj viziji. Jasno je da u samoj Ukrajini postoji ogroman broj recepata za ukrajinski boršč, neka bude još jedan.
Pravilo br. 1. Najosnovnije pravilo svakog prvog jela je voda. To se posebno odnosi na boršč. Vodu uzimamo na izvoru, ako nema, onda kupujemo flaširanu vodu, ako nema, onda je točimo iz filtera.
Dok pišem recept pravi boršč, otkrit ćemo vam ostale tajne kuhanja ukusan boršč.
Što nam je potrebno za pripremu boršča:
- Voda.
- Meso, goveđa prsa.
- Kelj 1/6 srednje glavice
- Cikla 4-5 srednje veličine.
- Mrkva 2 kom.
- Luk 2 kom.
- Korijander 1/2 žličice.
- Papar, soli po ukusu .
- Limun 1/2
- Krompir 2-3 kom.
- Češnjak 3 češnja.
- Pasta od rajčice 2 žlice. žlice.
Meso mora biti svježe. Smrznuo sam se, ali zamrznuli su ga prije tri dana. Nisu izračunali.
Skuhajte juhu za boršč. Meso prelijte vodom, ubacite luk i prokuhajte. Smanjite vatru. Kuhajte 2,5 sata dok malo ne zaklokota. Konstantno skidamo pjenu.
Pripremamo povrće. Čistimo i peremo. Kupus za boršč sitno nasjeckajte.
Cikla i mrkva za preljev boršč tri na krupnije ribež.
Počnimo s pripremom preljeva za boršč. Pravilo #2. Za preljev za boršč Sve povrće treba pržiti zajedno. Oni će biti natopljeni sokom, a zatim će otpustiti sok i okus u juhu. Pržite mrkvu na suncokretovom ulju.
Luk izrežite na pola kolutića.
Dodati mrkvi preljev za boršč. Pržiti.
Dodajte češnjak. Stisnite ga u preljev za boršč preša za češnjak.
U preljev za boršč ubacite 1/2 žličice korijandera.
Cveklu stavite u tepsiju s preljevom. Idemo dinstati. Kako kuhati boršč tako da bude crven? U preljev dodajte ciklu. i rajčice.
Iscijedite limun. (Jasno je da u Ukrajini ne cijede limun, negdje koriste ocat. Mi koristimo limun jer mala djeca jedu boršč)
Kuhajte na laganoj vatri jedan sat.
Fotografija to pokazuje juha za boršč ispala prozirna. To je zato što nisu zaboravili ukloniti pjenu.
Ako primijetite da u preljevu nema dovoljno tekućine, možete dodati malo juhe.
U preljev dodajte pastu od rajčice i pirjajte 10 minuta. Pravilo #3. Ako imate ukusne rajčice(ljeti), tada u preljev za boršč treba dodati 4-5 komada, okus boršča će biti intenzivniji. Naribajte rajčice i bacite kore. imamo ukusne rajčice nije bilo.
Četvrta tajna je izvaditi meso iz juhe prije dodavanja pripremljenog preljeva.
Posolite i popaprite juhu. Pustite da prokuha. Stavite kupus u juhu.
Krompir narežite na male kockice.
Stavite krumpir u juhu boršč nakon kupusa kuhati 30 minuta.
U juhu dodajte preljev za boršč.
Ubacite par listova lovora. Kuhajte 10 minuta.
Rezanje na dasci meso za boršč na porcionirani komadi.
Dodajte meso u boršč.
Pravilo br. 4: ne možete imati previše boršča, skuhajte veliku tavu.
Pravilo br. 5: Prije posluživanja, boršč treba odstajati barem nekoliko sati.
Ukusan boršč spreman.
Tko želi može u boršč dodati kiselo vrhnje. Za boršč su obavezne krafne naribane češnjakom.
Bogati i aromatični boršč Djelovat će samo s pravilno pripremljenom juhom. Posebno ukusno ispada u juhi od svinjskih i goveđih prsa. Kijevski boršč, na primjer, priprema se s goveđom i janjećom juhom, Odessa ili Poltavski boršč– s pačjom (guščjom) juhom.
Za pripremu juhe, operite male komade govedine (500 g) i svinjetine (300 g) prsa. Stavite meso u lonac i prelijte hladna voda: treba biti 1,5 puta više vode od količine predviđene juhe. Zakuhajte vodu, smanjite vatru, skinite pjenu, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte juhu 2-2,5 sata. Voda treba lagano kuhati tako da se meso u njoj kuha: kao rezultat toga, juha za boršč bit će posebno bogata.
Dajte boršču ugodnu laganu kiselost i posebno bogata boja pomoći će sok od ukiseljene ili svježe repe dodan u juhu.
Još jedna važna točka u pripremi boršča je priprema povrća prije dodavanja u juhu i redoslijed dodavanja. Ciklu je potrebno posebno dinstati, narezanu na kockice ili trakice, uz dodatak mala količina ocat ili sok od limuna kako bi se što više očuvala svjetlina boje. Bolje je pirjati repu u dobro zagrijanoj svinjska mast ili u maslacu.
Ponekad se repa kuha ili peče cijela u ljusci, zatim se oguli, izreže i stavi u juhu.
Krumpir obično stavljam u juhu 15-ak minuta prije kraja kuhanja, otprilike u isto vrijeme i svježi mladi kupus. Nekoliko minuta nakon dodavanja kupusa na red dolazi pirjana cikla, a zatim pirjano povrće - mrkva i luk. 10 minuta prije kraja kuhanja boršča dodam začine. Ako planirate označiti svježi češnjak, tada izlazi doslovno 1-2 minute prije nego što je gotovo, kako bi se sačuvala vrijedna aroma. Prije dodavanja, češnjak je potrebno usitniti ili zgnječiti u mužaru.
Usput, o začinima. Možete koristiti posebnu mješavinu začina za boršč. Možete napraviti izbor u korist najprikladnijih začina, po vašem mišljenju. Korijen i zelje peršina, lovorov list i crni papar vrlo su prikladni za pripremu boršča. Poseban okus također će dobiti korijander, kopar, začinsko bilje i korijen celera. Ukrajinski boršč karakterizira preljev od sitno nasjeckanog mast(200 g), nekoliko grančica peršina i 3-4 češnja češnjaka, pomiješane i zdrobljene u mužaru, koje se dodaju 2-3 minute prije nego što je boršč spreman.
Boršč sa svježim kupusom je ukusan lagani okus, za ovo ima veliki broj obožavatelji. Za pripremu u loncu od 4 litre trebat će vam sljedeći sastojci:
- junetina (na kosti ili file) 1 kg
- cikla 400 gr
- krumpir 500 gr
- svježi kupus 300 g
- luk 200 gr
- mrkva 200 gr
- tijesto od rajčice 3 žlice.
- ocat 6% 1 žličica.
- češnjak 2-3 češnja
- papar
- lovorov list 2-3 kom.
- zelena
- biljno ulje
Meso operemo, dodamo vodu i kuhamo 1,5 sat. Zatim dodati krompir narezan na kockice. Kad juha prokuha, dodajte nasjeckani kupus i kuhajte 5 minuta.
U međuvremenu pirjajte ciklu narezanu na trakice na biljnom ulju, dodajte ocat i pire od rajčice te pirjajte 5-7 minuta. Zatim dodajte u boršč i kuhajte 10 minuta.
Nasjeckajte luk, naribajte mrkvu i popržite povrće na biljnom ulju. Dodajte u juhu.
Zatim dodajte lovorov list, sol i papar te češnjak propasiran kroz češnjak.
Maknite posudu s vatre i ostavite poklopljeno 10-20 minuta.
Gotov boršč izlijte u tanjure i poslužite uz kiselo vrhnje i začinsko bilje.
prije 5 godina
498 pregleda
Boršč, možda, najomiljenije prvo jelo Rusa. Boršč je ono o čemu ljudi sanjaju kada su na dugim putovanjima u inozemstvu, a upravo je boršč ono što prvo žele pojesti kad se vrate s godišnjeg odmora. Slažem se, boršč je glavna stvar nacionalno jelo. Boršč je naše sve! Recepti za pripremu boršča su različiti, svaka domaćica unosi svoje suptilnosti i karakteristike u proces kuhanja. Samo osnovni sastav ostaje nepromijenjen: cikla, kupus, krumpir i mrkva. I, naravno, kiselo vrhnje i češnjak! Boršč se može pripremati i s mesom i s posnim mesom. Općenito, za svaki ukus. Nudim vam svoj recept za pravljenje boršča. Nadam se da ima svoje "tajne".
Proizvodi za boršč
Za juhu vam je potrebno:
- 700 g goveđeg mesa
- 2,5 litre vode
- 1 luk
- 1 slatka paprika
- sol, papar u zrnu, lovorov list
Za pripremu boršča koristimo:
- Šaka sitno nasjeckanih bijeli kupus(oko 200 g)
- 5 krumpira
- 1 mrkva
- 1 luk
- 1 rajčica
- 2 male cikle
- 1 slatka paprika
- 3-4 češnja češnjaka
- 3-4 žlice biljnog ulja
- kiselo vrhnje
- peršin ili kopar
Klasični boršč s fotografijom
Kako kuhati boršč s mesom
Budući da pripremamo klasik boršč s mesom, onda ćemo se prvo pozabaviti njime (mesom). Stavite lonac s vodom na vatru unaprijed. Meso operite, narežite u porcijama i stavite ga u već vruću vodu.
VAŽNO! P Da malo odstupim od recepta i objasnim, zašto se meso stavlja u vruću vodu?. Vruća, ali ne kipuća voda smanjit će količinu "pjene" koja se stvara i održati juhu čistom. I što je najvažnije, visoka temperatura vode pri dodavanju mesa maksimalno će sačuvati okus i okus. nutritivna svojstva proizvod.
Ako stavite meso hladna voda, zatim značajan dio hranjivim tvarimaće se pretvoriti u nastalu pjenu. I jako tople vode“Napravit će se korica”, koja će sačuvati sve korisno unutar komada mesa.
Kad prokuha smanjiti vatru i skinuti pjenu koja se stvorila. Posolite, dodajte nekoliko zrna crnog papra, 1 list lovora, 1 glavicu luka i PAŽNJA!— CIJELA slatka paprika sa peteljkom kojom ćemo napuniti juhu suptilna aroma. Uvijek kuham boršč s paprikom - ukusno je! Pokrijte poklopcem i kuhajte 1 sat na srednjoj vatri. Juha ne smije previše kuhati, inače će postati mutna.
Dok se naša juha kuha, pripremite povrće. Ogulite i nasjeckajte ciklu, mrkvu i krumpir. Cveklu i mrkvu uvijek režem nožem na tanke trakice (ne sjeckam ih na ribež). Na taj način je očuvan okus i izgleda ukusnije, po mom mišljenju.
Krompir narežemo na kockice po želji.
Paprika na tanke trakice. Luk izrežite na pola kolutića. Operite rajčicu i cijelu stavite u kipuću juhu 25-30 sekundi. Pritom kora rajčice puca i zaostaje za plodom te se vrlo lako skida.
Rajčicu narežite na male kockice.
Pirjajte luk na biljnom ulju dok zlatne boje, dodajte rajčicu i pirjajte 2-3 minute.
Kupus sitno narežite.
Kad nam je juha kuhana, meso omekšalo, iz juhe izvadimo luk, lovorov list i papriku. Paprika se može nasjeckati i dodati u boršč na kraju kuhanja. Meso također izvadim i narežem na porcije.
U kipuću juhu prije svega stavite mrkvu jer... najduže se kuha, kad se mrkva prokuha 2-3 minute dodajte krumpir.
Za to vrijeme posebno dinstati nasjeckanu ciklu. Stavite u tavu, ulijte 1/2 šalice juhe, dodajte 1 žličica šećera za poboljšanje okusa i boje cikle. Pirjati do kraja. Bolje je ako je cikla malo tvrda; tada će se "naći" u boršču.
Kad je krumpir u juhi gotovo gotov (provjerite spremnost probušite krumpir nožem), dodajte kupus. Ako je kupus tanko narezan, nema potrebe da ga dugo kuhate, bit će boljeg okusa ako malo krcka. Čim prokuha dodajte pripremljenu ciklu, pirjani luk i rajčice, nasjeckanu papriku (iz juhe i svježu). Zatvorite poklopac, kuhajte 3-5 minuta i maknite s vatre.
Češnjak je potrebno zgnječiti ravnom stranom noža da bolje pusti svoj okus i prerezati na 2-3 dijela. Dodaj u gotovi boršč. Pospite peršinom ili drugim začinskim biljem. Na primjer, ako kuham u proljeće i već se pojavio
Pirjano povrće za preljev treća je tajna kako boršč biti crven. Idemo dinstati. Kako kuhati boršč tako da bude crven? Ukrajinski boršč poslužuje se s vrhnjem.
Kako pravilno kuhati boršč. Boršč je naziv za juhe koje moraju sadržavati ciklu. Vjeruje se da je boršč Ukrajinsko jelo. Kupus se može zamijeniti vrhovi repe, kiseljak, špinat. Možete staviti grah, krumpir, ljuta paprika i neki drugi proizvodi.
Kako pravilno kuhati boršč.
U kipuću juhu dodajte narezani svježi kupus, dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte 10-15 minuta. Nakon ovoga staviti pirjano cikla povrće, i kuhajte boršč dok ne omekša.
Kuhajte 7 minuta i dodajte krumpir narezan na trakice. Stavite meso u hladnu vodu i skuhajte juhu. Prije završetka kuhanja, boršč začinite češnjakom, mljevenim slaninom i začinskim biljem.
Boršč je vrlo ukusan i zdravo jelo. Ja uopće ne kuham boršč ovako... kupus stavljam na kraju, inače neće biti ukusan. Koliko ja znam, boršč sa kiseli kupus ne kuhaju. Knedle se poslužuju uz tradicionalni ukrajinski boršč.
Boršč s piletinom i rižom? Ovo je nešto novo, morate probati. Više mi se sviđa ukrajinski boršč, želim probati boršč s piletinom, nikad ga nisam kuhala. Boršč je nacionalno jelo ruske kuhinje, koje je vruće prvo jelo od mesa i povrća.
Pri kraju kuhanja smjesu za prženje dodajte u boršč, promiješajte i pustite da prokuha. U drugoj tavi skuhajte piletinu. Puno sam posjetio Ukrajinu (u Ukrajini), baka mojih prijatelja često je kuhala pravi ukrajinski boršč (ukrajinski boršč).
Boršč smo kuhali iznova i iznova i postupno razvijali recept za klasični ukrajinski boršč u našoj viziji.
Skuhajte juhu za boršč. Meso prelijte vodom, ubacite luk i prokuhajte. Čistimo i peremo. Kupus za boršč sitno nasjeckajte. Dodajte mrkvu u preljev za boršč. Pržiti. Utisnite ga u preljev za boršč pomoću preše za češnjak.
Kako pravilno kuhati crveni boršč?
Fotografija pokazuje da je juha za boršč ispala prozirna. U preljev dodajte pastu od rajčice i pirjajte 10 minuta. Pravilo #3. Ako imate ukusne rajčice (ljeti), onda u preljev za boršč dodajte 4-5 komada, okus boršča će biti intenzivniji.
- Boršč
- Čorbe
- Hladne juhe
Meso za boršč narežemo na dasku na porcije. Pravilo br. 4: ne možete imati previše boršča, skuhajte veliku tavu. Za boršč su obavezne krafne naribane češnjakom. p.s. Preporučam poslužiti mast uz boršč uz čašu votke. Uf. kritizirati. Boršč sa svinjetinom smatra se klasičnim, ali savršeni su i govedina i piletina.
Kakav je u rezu? Ako ima tamnu, jednoličnu boju, onda boršč, ako dodate repu dovoljna količina, bit će samo ružičasto-crvena.
- Juhe (recepti za boršč)
- Kako kuhati consommé
- Prava ruska okroška
Dakle, vrsta cikle je druga tajna da boršč bude crven. Povrće pirjajte 5-7 minuta pa ga dodajte u tavu.
Kako kuhati boršč:
Ako želite dodati rajčicu u boršč, pirjajte je zasebno, dodajući zelje u tavu. Onaj koji je pokušao pravi boršč, nikad ne ostaje ravnodušan! Razmazite svoju obitelj pravim borščem - uostalom, ovo jelo ruske kuhinje cijene čak i gurmani!
Kako pravilno jesti zanima sve stanovnike našeg planeta bez iznimke. Stalno nam nedostaje energije jer moramo jesti prve namirnice na koje naiđemo, zaboravljajući što je pravilna prehrana.
» Boršč s krumpirom
Uostalom, jesti istinski zdravu i zdravu hranu prilično je teško; Apsolutno svi ljudi moraju pravilno jesti za normalno funkcioniranje tijela. Da biste se pravilno hranili, morate proučiti mnogo znanstvenog materijala.
Jedite pravilno i bit ćete energični, zdravi i veseli! Postoji mnogo recepata za boršč, ali svi imaju jedno zajedničko: slatkog i kiselog okusa, svijetlo crvena boja, prisutnost cikle i rajčice.
Mnogi ljudi kuhaju boršč s juhom od gljiva ili kostiju; Kad je krumpir napola kuhan, u juhu dodajte kupus. Dodajte boršč narezan na trakice slatka paprika- ovo će vašu juhu učiniti još zdravijom i obogaćenom.
Neće više biti boršč, nego kupus. Kao što vidite, kuhanje pravog crvenog boršča nije nimalo teško. Prema klasičnom receptu, boršč se priprema na jakom mesna juha. Boršč se priprema na temeljcima od mesa, gljiva, peradi i temeljaca. Boršč može biti i vegetarijanski.
Učitavanje...