Kako kuhati gotove pileće kobasice. Domaći kupati, kobasice i kobasice za prženje. Recept za svinjetinu

Nijedna kupovna kobasica ne može zamijeniti domaći kupat. Za njihovu pripremu koristi se bilo koje meso: svinjetina, piletina, teletina, janjetina i puretina. Jelo se poslužuje s raznim umacima, prilogom od krumpira, svježim začinskim biljem i povrćem, kiselim krastavcima i vinom.

Kako kuhati poluproizvode

Kuhanje kupata u pećnici provodi se na sljedeći način:

Ako ste pripremili proizvod za buduću upotrebu, odmrznite gotove poluproizvode.
Prokuhajte vodu, dodajte sol, umočite kupke u nju 1-2 minute. Izvadite i osušite papirnatim ručnicima.
Podmažite dno lima za pečenje masnoćom ili biljnim uljem, rasporedite kupate. Probodite ih čačkalicom na nekoliko mjesta da ne puknu. Ako kasnije ne želite prati lim za pečenje, poluproizvode stavite na rešetku, a ispod stavite posudu da ima kamo curiti mast.
Pecite 25-30 minuta na 200˚C. Stalno podlijevajte masnoćom koja se oslobodi. Poslužite vruće.

Pileće kobasice

Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.
Težina: srednja.

Za pripremu pilećih kobasica za prženje koristite svinjska crijeva. Izvana ih operite u fiziološkoj otopini, narežite na komade duljine 25 cm, pažljivo ih izvrnite i temeljito operite iznutra. Okrenite ga natrag i napunite.

Sastojci:

file (piletina) - 1,3 kg;
pileća srca - 0,5 kg;
vrhnje – 0,23 l;
luk – 2 kom .;
češnjak - 3 kom .;
škrob - 1 žlica. l.;
svinjska iznutrica, začini.

Način kuhanja:

Piletinu, srca i luk propasirajte kroz mlin za meso.
Dodati nasjeckani češnjak, začine, vrhnje, škrob.
Dobivenim mljevenim mesom nadjenite pripremljena crijeva, krajeve poluproizvoda pričvrstite koncem.
Stavite u nauljeni pleh i izbodite vilicom.
Pecite kupati od piletine u pećnici, vrijeme - pola sata, temperatura - 200˚C.

Opcija s krumpirom

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.

Ovaj recept uključuje korištenje kupovnih poluproizvoda, ali možete ih sami pripremiti od bilo koje vrste mesa.

Sastojci:

kupati, krumpir - po 1 kg;
kiselo vrhnje (majoneza), kečap (pasta od rajčice) - 2 žlice. l.;
začini, biljno ulje.

Način kuhanja:

Krompir oguliti, prerezati po dužini na 4 dijela, ako su gomolji veliki, prvo ga prepoloviti. Odmrznite kobasice.
Stavite sve sastojke u kalup za pečenje. Da bi jelo bilo ukusnije, dodajte 1 jabuku, narezanu na kriške, senf i med (po 1 žlicu). Zavežite rukav i dobro protresite da se sve izmiješa.
Pecite jelo na 200 stupnjeva u pećnici 40-45 minuta.

puretina kupaty

Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
Broj porcija: 8-10 osoba.
Težina: Lako za početnike.

Pureće kobasice su jelo za ljubitelje dijetalne hrane.

Osim toga, kada se peku u pećnici, ne gube svoju sočnost, za razliku od poluproizvoda prženih u tavi.

Sastojci:

pureće meso – 1,8 kg;
luk, češnjak - 3 kom .;
paprika, papar, sol, crijeva.

Način kuhanja:

Oštrim nožem sitno nasjeckajte puretinu, luk i češnjak. Dodajte začine i promiješajte.
Dobivenim mljevenim mesom napunite školjku, krajeve zavežite koncem.
Peći u nauljenom plehu na 180°C 40 minuta.

S povrćem u pećnici

Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
Broj porcija: 12 osoba.
Težina: Lako za početnike.

Za pripremu ovih kupata u pećnici možete koristiti apsolutno bilo koje povrće po vašem izboru. Na primjer, tikvice, slatka paprika, rajčica, kupus, patlidžan, krumpir, mrkva i luk.

Sastojci:

kobasice od bilo kojeg mesa - 12 kom.;
povrće (bilo koje) - 2 kg;
kiselo vrhnje, češnjak, začini, maslac (posni) - po ukusu.

Način kuhanja:

Sve povrće operite, narežite na približno jednake komade.
Pospite začinima, pokapajte uljem, promiješajte.
Stavite u nauljeni lim za pečenje i na to poslažite poluproizvode.
Stavite u pećnicu na 40 minuta, temperatura – 180 stupnjeva. Za to vrijeme kobasice je potrebno dva puta okrenuti.
Zatim kistom premažite posudu kiselim vrhnjem, pospite nasjeckanim češnjakom. Ponovno pecite 15 minuta.

Recept za svinjetinu

Vrijeme: 2 sata i 10 minuta.
Broj porcija: 11 osoba.
Težina: srednja.

Kobasice pripremljene prema ovom receptu ponešto se razlikuju od prethodnih. Ovdje se meso ne sjecka i ne puni u crijeva. Svinjetina je istucana i punjena ukusnim nadjevom.

Sastojci:

svinjetina - 0,7 kg;
sir (tvrdi), šunka - po 0,1 kg;
gljive (šampinjoni) - 0,2 kg;
sok (limun), nasjeckani peršin - 2 žlice. l.;
krumpir - 6 kom .;
ulje (mršavo) – 3 žlice. l.;
rajčice - 4 kom .;
luk – 1 kom.;
kečap - 1 žlica. l.;
češnjak - 2 kom.

Način kuhanja:

Svinjetinu operite, narežite na tanke slojeve i istucite. Poškropite limunovim sokom.
Luk nasjeckajte, propirjajte na ulju, dodajte rajčicu narezanu na sitne kockice.
Posebno popržiti tanko narezane gljive, šunku narezati na trakice.
Pomiješajte prženje od luka-rajčice, šunku, gljive, naribani sir, nasjeckani češnjak i peršin.
Na slojeve mesa stavite nadjev, zarolajte i učvrstite čačkalicama. Posolite, popaprite, popržite s obje strane.
Krompir ogulite i narežite na četvrtine. Stavite ga i kobasice na nauljeni lim za pečenje. Podmažite kečapom, pecite na 180 stupnjeva, vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Kobasice u foliji

Vrijeme: 1 sat.
Broj porcija: 6 osoba.
Težina: Lako za početnike.

Kupaty pečen s povrćem u foliji kompletno je jelo. Trebalo bi ga poslužiti sa svježim cilantrom i tkemali umakom.

Sastojci:

kupati – 6 kom.;
paprika (bugarska), rajčice - 2 kom.;
luk – 1 kom.;
češnjak - 3 kom .;
paprika, ulje (biljno).

Način kuhanja:

Posudu za pečenje obložite folijom i na nju rasporedite povrće narezano na proizvoljne komade.
Na vrh staviti poluproizvode, posuti paprikom, poprskati uljem.
Pokrijte drugim slojem folije i učvrstite rubove.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 220˚C pola sata.

Video

Njihova aroma budi apetit, a njihov pikantni okus i sočnost nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Kad se kuhaju na vatri, kao da se karameliziraju, a na nekim mjestima dobiju zlatnu, blago hrskavu koricu. Ovaj put u članku ćete pronaći jednostavne recepte za ukusne kobasice za prženje i još mnogo toga.

Kupaty od 2 vrste mesa

Jednostavan recept za pripremu kupata za piknik. Jelo se bazira na svinjskim, goveđim i pilećim želucima. Za začin kuhajte s vinom.

Svinjetina s masnoćom - 1,5 kg
Govedina - 1 kg
Lagano vino - 100 ml
Svinjska mast - 200 gr
Pileći želudac - 300 g (po želji)
Muškatni oraščić - 0,5 žličice
Crni papar - 0,5 žličice
Sol - 1 žličica
Češnjak - 3 režnja

priprema:

Meso nasjeckajte i sameljite u stroju za mljevenje mesa s krupnom rešetkom zajedno s nasjeckanim češnjakom, oguljenim i nasjeckanim želudcima i nasjeckanom svinjskom mašću. Možete ga preskočiti nekoliko puta za ujednačeniju teksturu.
Pomešati začine i pomešati sa mlevenim mesom, pa sa vinom.
Po potrebi crijeva isperite i očistite prelaskom tupom stranom noža, a zatim ponovno isperite vrućom vodom.
Dobivenim mljevenim svinjskim i goveđim mesom nadjenite crijeva uz povremeno uvijanje i stavite u hladnjak na 1 sat.
Nakon što kupaty kuhate nekoliko minuta u mesnoj juhi (po želji), pržite ga.

Goveđi puž

Prilično jednostavan recept za izradu domaćih goveđih kobasica. Dobar nakon pečenja u pećnici i za roštilj.

Govedina s masnoćom - 1,5 kg govedine
Luk - 3 srednja komada
Mlijeko ili vrhnje - 3 žlice
Sol - 0,5 žličice
Ostali začini - po ukusu
Crijeva
Mali komad svinjske masti na sobnoj temperaturi

Kako kuhati:

Meso dobro operite i narežite na komade.
Luk oguliti, nasjeckati i okrenuti zajedno s junetinom.
Sve dobro izmiješajte, dodajte začine, ponovno promiješajte.
Dodajte vrhnje, promiješajte i ostavite mljeveno meso u hladnjaku 2-3 sata.
Mljevenim mesom punimo crijeva, redovito ih uvijamo na jednak razmak ili oblikujemo u puž.
Pecite na rešetki roštilja premazanoj maslinovim uljem. Puža također prethodno namažemo svinjskom mašću.

Domaće svinjske kobasice pržene u pivu za prženje

Često se mljevenom mesu za domaće kobasice dodaje mlijeko ili vrhnje za sočnost i bogatiji okus. Nudimo recept s pivom.

Svinjetina - 3 kg
Svinjska mast - 70-80 g
Luk - 2 mala komada
Češnjak - 3-4 češnja
Kumin - 1 žličica
Lagano pivo - 4-5 žlica
Sol - 1 žličica
Mljeveni crni papar - po ukusu

Kako kuhati svinjske kobasice:

Svinjetinu operite i nasjeckajte, slaninu nasjeckajte, a luk nasjeckajte. Provucite češnjak kroz prešu.
Sve ove sastojke sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa s velikim rupama. Oblikovati u zajedničku grudu i istući u tanjur, kao kod pripreme kotleta.
Pomiješajte sa soli, paprom, ostalim začinima i pivom.
Crijevo čvrsto napunimo mljevenim mesom i povremeno ga uvrnemo.
Ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Narežite na kobasice i kuhajte na vatri.

Kobasice u marinadi

Prekrasna sjajna površina, kao da je karamelizirana, dobiva se prženjem kobasica u umaku.

Za “marinadu” za 8 komada

Soja umak - 3 žlice
Dijon senf - 1 žlica
Crni papar - prstohvat
Češnjak - 2-3 mala češnja
Sok od naranče - 2 žličice
Curry - na vrhu noža
Zira - na vrhu noža

priprema:

Sve začine dobro izmiješajte.
U posebnoj posudi umiješajte sojin umak u senf, zatim sok od naranče.
U smjesu dodajte začine i dobro promiješajte.
Ostavite kobasice (u prirodnom ovitku) u marinadi 15-20 minuta.
Zatim ih pržimo, redovito okrećući kako bi ne samo bili pečeni sa svake strane, već i dobili brazde.
Pritom ne zaboravite svaki put premazati umak kistom.

Klasični recept za umak od kobasica

Sve kobasice ili kobasice kuhane na vatri ispadaju mnogo ukusnije kada se prže u umaku.

Za 10 komada:

Maslinovo ulje - 1,5 tbsp
Pasta od rajčice ili kečap od rajčice - 3 žlice
Češnjak - 3-4 češnja
Mljeveni crni papar - prstohvat
Senf u prahu - 0,5 žličice (po izboru)
Klinčići - prstohvat (po želji)

priprema:

Za pikantni umak, umiješajte biljno ulje u pastu od rajčice dok ne postane glatka. Ne bi trebalo biti razvoda.
Nastavljajući miješati, dodajte senf u prahu. Češnjak nekoliko puta procijedite i dodajte u umak zajedno s paprom i klinčićima.
Podmažite kobasice umakom i odmah kuhajte na vatri.

Domaće pileće kobasice

Nema mu premca po vrhunskom okusu i delicijama od piletine! Pileće kobasice su jako dobre za roštiljanje i prženje u tavi.

Pileća prsa - 2 kg
Svinjska mast - 200 gr
Krema - 100 ml
Lagano vino - 100 ml
Češnjak - 2-3 velika režnja
Sol - 1 žličica bez slajda
Crni papar - 0,5 žličice
Muškatni oraščić - prstohvat
Šafran - prstohvat
Svinjska crijeva

Kako kuhati pileće kobasice:

Pileće meso oprati i nasjeckati, slaninu sitno nasjeckati, češnjak nasjeckati. Napravite mljeveno meso.
Pobijedite gotovo mljeveno meso u posudi ili na stolu, bacajući ga.
Dodati začine i izmiješati, zatim vrhnje i opet izmiksati, pa vino i opet izmiksati.
Crijeva očistimo i operemo, napunimo mljevenim mesom.
Gotove pileće kobasice lagano ispecite na roštilju, malo namazane uljem ili mašću.

Kobasice pržite na srednje jakoj vatri bez poklopca.

Kako pržiti lovačke kobasice

Proizvodi
Lovačke kobasice - 500 grama
Luk - 1 glava
Zeleni - po 5 grana
Suncokretovo ulje - četvrtina šalice
Voda - pola čaše

Priprema proizvoda
1. Izrežite luk na pola prstena.
2. Nasjeckajte zelje. Možete uzeti kopar, estragon, bosiljak, cilantro - bilo koje aromatično bilje.
3. Stavite kobasice u posudu s kipućom vodom na 30 sekundi i izvadite ih. Time se sprječava pucanje prirodnog omotača kobasica tijekom prženja.

Kuhanje kobasica
1. U tavu za prženje ulijte četvrtinu šalice suncokretovog ulja. Zagrijte 1,5 minuta, toplina je srednja.
2. Na zagrijano ulje dodajte gotove lovačke kobasice. Pržiti 2 minute.
3. Kobasice preokrenite i pržite 2 minute.
4. Kobasice prekrijte lukom, dodajte pola čaše vode i poklopite poklopcem.
5. Smanjite vatru i pirjajte kobasice 7 minuta.
6. Pojačajte vatru na srednju, maknite poklopac, premjestite kobasice na rub posude, a luk premjestite u sredinu. Pržite, miješajući polukrugove luka, 5 minuta.
Stavite kobasice s lukom na tanjur, pospite začinskim biljem.

Kako pržiti kobasice u slanini

Proizvodi
Tanke sirove kobasice - 8 komada
Narezana sirova dimljena slanina - 1 paket
Luk - 2 glave
Zeleni - hrpa
Sol - prstohvat
Sok od limuna - žlica
Biljno ulje - četvrtina šalice

Priprema proizvoda
1. Izrežite dva luka na pola prstena. Posolite i dodajte žlicu limunova soka.
2. Nasjeckajte zelje - kopar, peršin, cilantro.
3. Svaku kobasicu spiralno čvrsto omotajte komadićem sirove dimljene slanine. Za recept je bolje koristiti gotove ploške - prilično je teško sami tako tanko narezati slaninu. Krajeve slanine možete učvrstiti čačkalicom, pazeći da ne probušite ovojnicu kobasice.

Kuhanje kobasica
1. U tavu za prženje (po mogućnosti od lijevanog željeza) ulijte četvrtinu šalice biljnog ulja.
2. Stavite tavu na srednje jaku vatru i zagrijte ulje 1,5 minutu.
3. Na vruće ulje stavite kobasice omotane slaninom.
4. Pržite oko 3 minute sa svake strane.
5. Kobasice premjestite na stranice posude. U sredinu stavite pola kolutića luka. Pržite 3 minute uz miješanje.
6. Smanjite vatru. Pržite kobasice s lukom 7 minuta. Jednom okrenite kobasice i dva puta promiješajte luk - učinite to pažljivo, inače će polukrugovi luka izgubiti oblik.
Stavite pržene kobasice oko perimetra jela, prženi luk u sredini, pospite začinskim biljem.

Poluproizvodi ponekad pomažu čak i najiskusnijim domaćicama, koje nemaju uvijek slobodnog vremena da dugo stoje za štednjakom, radeći ručak ili večeru. Danas ćemo vam reći kako kuhati kobasice za prženje u pećnici.

Recept za kobasice za pečenje u pećnici

Sastojci:

suho crno vino - 185 ml;
sirove kobasice - 6-7 kom .;
luk - 225 g;
biljno ulje;
– 45 ml;
začinima.

Priprema

Podmažite tavu biljnim uljem, zagrijte je, rasporedite kobasice i pržite ih nekoliko minuta. Luk ogulite i nasjeckajte na tanke pola kolutiće. Zatim ih lagano zapržite na maslinovom ulju u drugoj tavi. Ulijte suho crno vino u kalup, rasporedite luk i pospite ga začinima po ukusu.

Na to poslažite prepečene domaće kobasice i stavite posudu u pećnicu oko 35 minuta.

Kobasice za prženje u pećnici s krumpirom

Sastojci:

mladi krumpir – 315 g;
– 3 kom.;
prirodni jogurt - 135 ml;
začini;
sir - 85 g.

Priprema

Za pripremu prženih kobasica najprije upalite pećnicu i ostavite je da se zagrije na temperaturu od 185 stupnjeva. Krumpir operemo, ogulimo i nasjeckamo na velike ploške. Zatim staviti u kalup i posuti začinima po ukusu. Po vrhu rasporedimo domaće kobasice, probodemo ih iglom i prelijemo jogurtom. Pokrijte posudu folijom i stavite u pećnicu na 40 minuta. Nakon toga maknite foliju, obilato pospite jelo ribanim sirom i ponovno pecite dok se ne otopi.

Kobasice za prženje u pećnici s povrćem

Sastojci:

Priprema

Luk i mrkvu obradimo, sitno nasjeckamo i popržimo u biljnom ulju dok ne porumene. Patlidžane i paprike očistimo, krupno nasjeckamo, a rajčice nasjeckamo na ploške. Krompir oguliti, nasjeckati na trakice i posebno pržiti na biljnom ulju. Sada sve povrće prebacite u posudu za pečenje, pospite začinima po ukusu, poškropite uljem i promiješajte. Napravimo nekoliko uboda u kobasicama i stavimo ih između povrća. Posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i pecite 35 minuta.

Počastite sebe i svoje najmilije ukusnim i sočnim kobasicama zapečenim u pećnici. Osim toga, ovo je jelo tako lako pripremiti. Saznajte tajnu sočnih prženih kobasica i zapamtite upute korak po korak, kako kuhati kobasice u pećnici s povrćem tako da ispadnu vrlo sočne i ukusne.

Za kuhanje ukusnih kobasica u pećnici možete koristiti i domaće i poluproizvode. Ako želite znati kako napraviti domaće kobasice za prženje, pročitajte ovo.
Pri odabiru kobasica za pečenje u pećnici dajte prednost velikim kobasicama od miješanog mljevenog mesa. To može biti svinjetina i govedina, janjetina, puretina i svinjetina i drugi. Nemojte se bojati uzeti masne kobasice - idealne su za pečenje i prženje na roštilju ili roštilju.
Ali tanke kobasice, poput bavarske ili nirnberške, prikladnije su za prženje u tavi. Trebate ih kuhati samo nekoliko minuta da se ne osuše. A neposredno prije prženja kobasice uronite nekoliko minuta u vruću vodu - tako ćete im sačuvati cjelovitost ovojnice prilikom prženja. Ako kobasice dolaze u hrpi, nemojte je rezati. Ispecite na kolutiće i narežite na porcije prije posluživanja. Ovo je još jedan trik kako ispeći sočne kobasice kod kuće.
Kobasice za pečenje u pećnici odaberite po svom ukusu. Dat ćemo samo nekoliko preporuka kako biste se lakše odlučili koje:
— lovačke kobasice od miješanog mljevenog svinjskog i junećeg mesa sa začinima: univerzalni izbor za prženje, roštiljanje ili pečenje;
- nježno: može biti malo suho, ali istovremeno niskokalorično i pogodno za dijetalne i dječje jelovnike;
— odležane goveđe kobasice: odličan izbor za prženje, posebno na roštilju i roštilju. Sočne kobasice s izraženim okusom mesa;
- : klasici njemačke kuhinje. Dosta masne i sočne, jer sadrže mljevenu svinjetinu i mast sa začinima. Idealno za roštiljanje i roštiljanje. Možete kuhati kobasice na žaru u pećnici na roštilju s BBQ umakom - ispast će vrlo ukusno, sočno i aromatično;
— kupati od ovčetine ili janjetine: ispadnu sočni i pečeni i prženi u tavi i na roštilju. Bolje ih je poslužiti s umacima od bobičastog voća, čiji ćete recept pronaći.
Prije kuhanja kobasica u pećnici, prethodno ih ispecite, pogotovo ako su dosta masne. Da biste na brzinu pripremili obilnu i ukusnu večeru, preporučujemo recept za kobasice u pećnici s prilogom od povrća. Stavite kobasice na sloj povrća. Začinite začinima po ukusu i pokapajte maslinovim uljem. Pecite dok kobasice i povrće ne budu gotovi. Prilog od povrća bit će natopljen sokovima, a gotovo će jelo ispasti vrlo sočno i aromatično.
Naš savjet: kuhane kobasice premažite začinjenim umakom od ljute paprike, šećera, tekućeg dima ili dimljene paprike - bit će prekrivene ukusnom sjajnom koricom i prožete aromom dima.
Prije posluživanja gotovih prženih ili pečenih kobasica u pećnici, potrebno im je vrijeme da se odmore i rasporede mesni sok.

Kako kuhati minhenske kobasice
Kako biste sačuvali mekoću i sočnost minhenskih kobasica, pripremite ih na sljedeći način. Stavite lonac s vodom na štednjak. U vodu dodajte papar, muškatni oraščić, lovorov list i malo soli, ne dovodeći do vrenja. Ne dopuštajući da voda zavrije, zagrijte začine dok ne zamirišu. Kobasice stavite u vruću vodu i kuhajte 3-4 minute. Izvadite i temeljito osušite.
Kobasice za prženje premažite uljem i stavite u posudu za pečenje. Pecite 15 minuta na 180-200 stupnjeva u pećnici. Uz ove kobasice odlično ide umjereno ljuti umak od senfa, pročitajte recept za ovaj umak.
Kako kuhati kobasice u pećnici još ukusnije?
Podijelili smo osnovni recept za pečene kobasice u pećnici. Učinite gotovo jelo još ukusnijim. Na primjer, kuhajte kobasice u aromatičnoj juhi ili pivu.
Uštedite vrijeme i kuhajte kobasice s povrćem u pećnici. Počnite peći povrće u pećnici. To može biti krumpir, paprika, razne vrste kupusa, grah, krupno nasjeckani luk, mrkva i drugo sezonsko povrće. Kad je gotovo, dodajte kuhane kobasice i premažite ih maslacem od češnjaka za dodatni okus. Kuhajte još 15-20 minuta.
Ljubitelji piva i kobasica mogu isprobati ovaj recept. Kiseli kupus i kobasice stavite u aluminijsku gril tavu. Zalijte pivom i pirjajte u pećnici dok ne bude gotovo.
Šarmantno isprobajte kuhanje kobasica u pećnici u umaku od rajčice s grahom. Skuhajte kobasice i pomiješajte ih s velikim grahom iz konzerve; Prelijte umakom od rajčice i nekim pikantnim umakom za roštilj. Pecite u pećnici na 160 stupnjeva 20-25 minuta. dostupan na web stranici T-Bone.
Još jedan ukusan recept za pečene kobasice. U dublju posudu za pečenje stavljati pečene kobasice kuhane u vrućoj vodi i pečene u tavi. Pospite krupno nasjeckanim lukom i zalijte čašom suhog crnog vina pomiješanog s jakom goveđom juhom. Za aromu dodajte grančicu majčine dušice ili ružmarina. Pecite u pećnici oko 25-30 minuta u pećnici (180-190 stupnjeva). Za ovaj recept preporučamo T-Bone s odležanom mramoriranom govedinom.

Kako pržiti kupaty u pećnici

Najvažnije pravilo: da bi se zadržala njihova sočnost, važno je održati cjelovitost ljuske. Da biste to učinili, pirjajte ih u vrućoj vodi i pržite u tavi dok ne porumene po nekoliko minuta sa svake strane. Sada možete ispeći kupaty u pećnici.
Recept za domaće kupe u pećnici
U ovom receptu ćemo vam reći kako kuhati kupaty u pećnici s krumpirom. Pripremljene kobasice stavite na podlogu od krumpira. Budući da se duže kuha, počnite ga posebno peći do pola kuhanog. Začinite uljem od češnjaka, paprikom ili mješavinom provansalskog bilja za okus.
Kad je krumpir gotovo gotov, dodajte pržene kupate i pokrijte posudu folijom. Pecite u pećnici oko 30 minuta, a 5 minuta prije pečenja skinite foliju da jelo porumeni. Poslužite sočan kupaty s krumpirom s nasjeckanim začinskim biljem i narsharab umakom.
Savjet T-Bone akademije: kuhajte kupaty na rešetki u pećnici. Vrlo je jednostavno za napraviti. Stavite rešetku blizu grijaćeg tijela, a ispod rešetke stavite posudu s pečenim povrćem za prilog. Kupate stavite na roštilj i pržite 10-15 minuta. Mesni sok će kapati na povrće. Pečene kobasice ostavite da odstoje 5-7 minuta prije posluživanja.