Kako napraviti neobična novogodišnja jela. Kako napraviti neobična novogodišnja jela Jelovnik za Novu godinu što kuhati

Postoji mnogo opcija za blagdanske jelovnike, ali naš cilj nije samo hraniti naše goste hranjivo i ukusno, već i pokušati ih oduševiti. Osim toga, izuzetno je potrebno ugoditi maskoti nadolazeće godine - nestašnom majmunu, i stoga jednostavno moramo pronaći najoriginalnije recepte za jela za Novu godinu 2016. Lako se zbuniti među obiljem kulinarskih užitaka , stoga smo odabrali najzanimljivije opcije za poslastice koje mogu zadovoljiti svakog gurmana.

Što originalno kuhati za novogodišnji stol

Prije nego počnemo kuhati i općenito kupovati potrebne proizvode, prvo moramo pažljivo razmisliti o tematskom neobičnom jelovniku za Novu godinu, koja originalna i zanimljiva jela mogu biti uključena u njega, na temelju majmunske (ili druge) teme.

Topla jela za Novu godinu

Topla hrana je sastavni dio gozbe, ali je priprema 3 ili više različitih jela skupa i nepotrebna.

Jedno ili dva savršeno pripremljena jela od mesa, ribe ili peradi s laganim prilogom bit će više nego dovoljna.

Salate na novogodišnjem meniju

Vremena kada se Olivier na Novu godinu blanjao lavorima već su pala u zaborav. Sada želite nešto posebno, profinjeno, a bifei su sve više u modi.

Stoga bi naglasak trebao biti na originalnom receptu i posluživanju porcija, na primjer, u pecivima od lavaša ili tartletima.

Za ljubitelje salata pripremili smo pravi vodič kroz neobične mješavine salata.

Novogodišnji zalogaji

Kako god pogledali, ne možete bez narezanog mesa, ribe, povrća i sira. Napravite mala jela za ova jednostavna predjela, gosti će vam biti zahvalni.

Osim toga, kanapeima i drugim mini zalogajima za švedski stol treba dati veću prednost u cijeloj ovoj novogodišnjoj gužvi, jer će upravo te delicije “od jednog zalogaja” prve nestati sa stola. Zgodan je, lijep, kreativan i ukusan!

Piće na novogodišnjem meniju

Šampanjac i Nova godina dvije su nerazdvojne stvari. Naravno, danas se sve češće preferiraju rafinirane, skupe varijante ovog pjenušavog pića od tradicionalnog "sovjetskog", ali nije li vrijeme da se uvede pravilo ispijanja svih vrsta koktela u noći 31. na 1. ? Ovo je i raznolikost i, opet, kreativnost.

Ako djeca sjede za stolom zajedno sa svojim roditeljima, onda im možete pripremiti ukusno bezalkoholno piće, pa čak i bezalkoholno kuhano vino.

Evo nekoliko recepata za koktele i limunade koji će oduševiti i djecu i odrasle.

Svijetle ideje, originalna prezentacija, ekskluzivna jela, naši ukusni recepti postat će pravi vodič-uputa u svijet blagdanskog kuhanja i reći će vam kako iznenaditi svoje goste za Novu godinu.

Nekoliko ideja za izradu novogodišnjeg leda pronaći ćete u sljedećem članku.

No, valja imati na umu da kakvo god jelo odlučili impresionirati okupljeno društvo, njegov okus i estetska vrijednost moraju biti najbolji, stoga ne zaboravimo na ukrašavanje salata, predjela, deserta i toplih delicija.

Jedino tako možete postići efekt vrhunske novogodišnje večere. Pa, kako bismo izbjegli prejedanje, kao što se često događa za novogodišnjim stolovima, u našem ćemo se fokusirati na recepte za lagana jela, mini zalogaje, sendviče i pića.

A sada, obucimo pregače, naoružajmo se kuhinjskim posuđem i proizvodima, uključimo film "Karnevalska noć" i, nadahnuti novogodišnjim raspoloženjem, počnemo stvarati zaista čaroban i najneobičniji novogodišnji stol.

Vruća jela za novogodišnji stol uvijek su bila i ostala prava glavobolja za domaćicu slavlja, jer na ovaj dan želite kuhati nešto neobično i originalno.

U principu, na Internetu ima puno pristojnih recepata s fotografijama za novogodišnji stol. Odlučili smo suziti raspon pretraživanja i ponuditi najzanimljivije.

Novogodišnji panjevi pod snijegom

Za ovo jelo trebamo

• Goveđi file 0,3-0,5 kg,
• 4 jaja,
• Svježe gljive (100g),
• 1 srednji luk,
• krušne mrvice,
• Bilo koje zelje po ukusu (1/2 hrpe),
• Sol,
• Crni papar u prahu,
• Listovi zelene salate,
• Adyghe bijeli sir (100 g).

Priprema

1. Meso narežite na komade dužine 15 cm, debljine 0,7 cm, posolite, popaprite i istucite s obje strane batom.
2. Luk i šampinjone nasjeckajte i popržite dok ne omekšaju uz malo soli.
3. Za to vrijeme umutiti 3 jaja sa sitno nasjeckanim začinskim biljem i smjesi od jaja dodati šampinjone i luk, zatim smjesu izliti u tavu i ispeći omlet palačinku s obje strane.
4. Zatim omlet narežemo na trake dužine 15 cm i stavimo na kotlete koje zarolamo (meso je unutra na omletu) i učvrstimo čačkalicom.
5. Kiflice sada panirajte u jajetu, zatim u prezlama i pržite na ulju dok ne porumene, zatim ih zamotajte u foliju i stavite peći 30 minuta.

Kod posluživanja na „panjevima“ bijeli sir naribajte na sitno ribež ili ga zamijenite kuhanim bjelanjkom.

Ako radite veliki panj, onda ga možete ukrasiti gljivama, kao što je prikazano na našoj fotografiji.

Tropska piletina

Ovo originalno i jednostavno jelo sigurno će se svidjeti junaku prigode - majmunu.

Sastojci

• Banana - 2 kom .;
• Kivi - 2 ploda ili konzervirani ananas - 3 koluta;
• Pileća prsa – 2 kom .;
• Tvrdi sir - 180 g;
• Sol;
• Crni papar - ½ žličice;

Priprema

1. Piletinu narežite na komade, posolite i popaprite, pa lagano istucite s obje strane.
2. Banane i kivi (ananas) narezati na krugove.
3. Stavite meso u lim za pečenje, na svaki komad stavite banane, kivi (ananas) i pospite naribanim sirom. Tropsku piletinu treba peći u pećnici 20 minuta na 180 oC.

Za ovo lijepo i ukusno jelo trebat će nam:

• 0,5 kg svježeg filea lososa ili soma,
• 1 limun,
• sol,
• maslinovo ulje (2 žlice),
• crni mljeveni papar,
• mljeveni korijander (po ukusu),
• štapići od bambusa,
• grančice ružmarina,
• šarene paprike za dekoraciju i garniranje.

Riblji file narežite na kockice stranice 3 cm, posolite, premažite začinima i natopite marinadom od limunova soka i maslinova ulja.

Nakon 20 minuta nanižemo ribu na bambusove štapiće, stavimo kebab u posudu tako da rubovi štapića leže na rubovima posude, a losos ne dodiruje površinu posude, i pošaljemo naše jelo u peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 o C 15 minuta.

Ćevap od lososa ukrasite grančicama ružmarina, kriškom limuna i raznobojnim paprikama narezanim na trakice.

Ako želite nastaviti potragu za opcijom koja vam odgovara, možete koristiti druge prikladne članke na našoj web stranici.

Neobični recepti za salate i grickalice za Novu godinu

Salate i predjela možda su najzanimljivija i najukusnija jela tijekom novogodišnjih praznika. I kako nisu okićeni.

Ovdje je vatreni majmun - simbol 2016. ne može se zanemariti. Ovdje, u principu, možete uzeti bilo koji omiljeni recept za salatu i ukrasiti ga u obliku lica primata, u obliku banane ili kokosa, ukrasiti bilo koje hladno jelo dlanom od maslina pričvršćenim na bambusov štap s perjem luka na kraj.

Čak i aspik ili žele meso možete prije hlađenja uliti u kalupe za "božićno drvce", "Djed Mraz", "majmun" ili ukrasiti svijetlim povrćem (kukuruz, grašak, nasjeckana kuhana mrkva ili cikla, paprika, začinsko bilje) , koji će naglasiti profinjenost Vašeg stola.

Pripremili smo nekoliko kreativnih opcija recepata za Novu godinu s fotografijama koje će istaknuti temu praznika.

Snack "Majmun"

Za ovaj međuobrok potrebno nam je 0,4 kg slanine, 3 banane, čačkalice i maslac za prženje.

• Pulpu banane narežemo na ploške od 3 cm i umotamo u slaninu, narezanu na trakice širine 3 cm, sve učvrstimo čačkalicama.
• Nakon toga banane omotane slaninom stavite na maslac zagrijan u tavi i pržite dok ne postanu hrskave.

Predjelo treba poslužiti na pladnju obloženom listovima zelene salate i kriškama limuna.

Palmina salata

Sastojci

• Goveđe srce - 0,5 kg;
• Trupovi lignji – 9 kom .;
• Naranča - 1 kom .;
• Bavarska senf - 1 žlica;
• Majoneza - 200 g;
• Pekinški kupus - 1 vilica;
• Sol - po ukusu;

Priprema

1. Trupove lignji, dobro oprane da se skinu film i iznutrice, kuhajte 3 minute i narežite na trakice.
2. Srce također kuhamo dok ne omekša (1,5 sat) i narežemo na trakice.
3. Kineski kupus sitno narezati (3 lista ostaviti za ukras).
4. Naranče nasjeckati na kockice (sok koji se odvojio prilikom rezanja ostaviti).
5. Nakon toga pomiješajte sve sastojke i začinite senfom, majonezom i posolite po ukusu.
6. S jedne strane posude stavimo listove kupusa poput palminog lišća, a samu salatu rasporedimo u obliku debla.

Salata "U naranči"

Ovaj zalogaj treba raditi u porcijama, pri čemu će kora polovice naranče služiti kao tanjur za posluživanje. Da biste to učinili, prerežite svako voće na pola cik-cak i pažljivo uklonite pulpu.

Za salatu: pulpu 1,5 naranče narežite na kockice, 2 svježa krastavca i kuhani pileći file (1 prsa) - narežite na trakice, pa sve pomiješajte, začinite majonezom i posolite po ukusu.

Kao ukras možete uzeti brusnice, crveni ribiz ili natopljene brusnice.

Salata od banane

Ovu salatu obavezno servirajte u samim bananama, odnosno u njihovoj kori. Da bismo to učinili, od svake banane napravimo neku vrstu čamca, čije je dno malo podrezano radi stabilnosti.

Pažljivo izvadite pulpu (trebat će nam za salatu) i obložite unutrašnjost „posude“ banane listovima kineskog kupusa.

Sada režemo samu salatu: kuhana pileća prsa (1 komad) i pulpa od 2 banane, narezana na kockice, 1 kisela jabuka i 100 g tvrdog sira, naribani, zatim sve pomiješajte i začinite laganom majonezom i soli po ukusu.

Nakon što pripremite salatu, stavite je u “zdjelu za salatu” od banana i poslužite.

Hit parada originalnih punjenja za tartlete

Tartlets sa sirom i rajčicama

Pomiješajte zgnječene rajčice (2 kom.), peršin, naribani sir (150 g) i jaje (1 kom.), začinite 1 žlicom. vrhnje i sol po ukusu.

Korejsko punjenje

Pomiješajte naribani sir (100 g), nasjeckanu šunku (100 g), korejsku mrkvu (2 žlice) i kukuruz (2 žlice), posolite i začinite majonezom.

Pileće tartlete

Usitnite korejske šparoge (200 g) i kuhanu piletinu (0,4 kg), pomiješajte sa zelenim graškom (200 g).

Začinite umakom od koncentriranog mlijeka (4 žlice), otopljenog maslaca (1 žlica), bijelog vina (30 ml), 1 žlice. škrob, limunov sok, sol i crni papar.

Morske tartlete

Sitno nasjeckano kuhano jaje pomiješajte s nasjeckanim dimljenim lososom, natrganom zelenom salatom, nasjeckanim koprom i majonezom.

Stavite salatu u tartlet i ukrasite vrh "zrncima" slanog crvenog kavijara.

Zanimljiva desertna jela za Novu godinu 2016

I odrasli i djeca vole slastice, ali za novogodišnji stol o ovoj slatkoj stavci jelovnika potrebno je dobro razmisliti.

Na primjer, nitko se usred noći nakon teških pijanica neće htjeti petljati s golemom tortom ili pojesti kolače s bogatom kremom na oba obraza nakon obilne večere. A malo je vjerojatno da će majmun na svom slavlju složiti tako nešto.

Dakle, završna faza gozbe izvrsna je prilika da oživite najsmjelije i najzanimljivije ideje za novogodišnje recepte za ukusne slastice za svečani stol.

Salata "Voćna palma"

1. Uz rub posude stavimo oguljene mandarine ili naranče narezane na kriške - to će biti naš "pijesak".
2. Zatim u obliku debla palme poslažite bananu isječenu po dužini, a zatim poprijeko narezanu na ploške.
3. Na kraju oguljeni kivi narežite na polukrugove i stavite ga na vrh u obliku krune.

Dakle, imamo originalni tropski rez voća.

Desert "Snijeg"

Za desert nam treba kiselo vrhnje 20% (0,4 l), masa od skute (3 žlice), granulirani šećer (3 žlice), prstohvat vanilije, 50 ml vode, 1 žlica. želatina i bilo koje bobice za ukrašavanje;

• Mikserom tucite kiselo vrhnje i svježi sir s vanilijom 2 minute.
• Zatim dodajte šećer i nastavite mutiti dok se slatki kristali potpuno ne otope.
• U posebnoj šalici razrijedite želatinu vrućom (60-80 o C) vodom, promiješajte i ostavite da se ulije. Zatim tekuću želatinu procijedimo da ne bude grudica i postupno je dodamo miješajući u masu skute.

Sada nam još samo preostaje slasticu uliti u zdjelice i staviti u hladnjak da se stegne. Prije posluživanja ukrasite bobicama.

Popsicle od banane

Sastojci

• Banane - 4 kom .;
• Pločica mliječne čokolade - 1 kom.;
• Orašasti plodovi - 1 žlica;
• Kokosove pahuljice - 100 g;

Priprema

1. Oguljene banane prerežemo na pola i svaku polovicu nataknemo na štapić ili štapić za sladoled, nakon čega voće stavimo u zamrzivač na 2 sata.
2. Nakon 120 minuta 2 u vodenoj kupelji trebamo otopiti čokoladicu do tekućeg stanja, nakon čega smrznuto voće prelijemo čokoladom i odmah posipamo kokosovim listićima i mljevenim orasima.

Čokolada na smrznutim bananama vrlo se brzo stvrdne, a desert izgleda baš poput slasnih sladoleda. Do posluživanja treba ga čuvati u zamrzivaču.

Novogodišnja pića

Iceberg koktel

Ohlađeno mlijeko (0,2 l), 200 g kremastog sladoleda, 2 žumanjka i 50 ml sirupa od višanja potrebno je mutiti u blenderu 2-3 minute dok se tekućina ne zapjeni.

Nakon toga ulijte koktel u čaše i ukrasite kišobranom, slamkom i 2 trešnje.

Isti koktel možete pripremiti s bilo kojim drugim sirupom, na primjer, od jagoda ili borovnica.

Bezalkoholni koktel "Majito"

U posudi samljeti s 1 žličicom. granulirani šećer 1 kriška limuna, 3 lista svježe metvice i razrijedite s 2 žlice. voda.

Nakon toga dobiveni sirup ulijte u čašu s ledom i napunite posudu ohlađenim Spriteom. Kao ukras koristimo listiće mente i krišku limuna na rubu čaše.

Koktel "Drzak majmun" niskoalkoholni

Kako bi koktel istaknuo atmosferu novogodišnjeg slavlja, rubove čaše navlažimo vodom, a mokri rub umočimo u tanjurić sa šećerom u prahu.

Posudu nakon toga 1/3 napunite ledom i u nju umiješajte 50 ml šampanjca i 50 ml soka od naranče.

Novogodišnje kuhano vino: recept za svačiji ukus

Kuhano vino nije samo vrlo ugodno piće, već je i vrlo zdravo ako se pravilno pripremi. I, naravno, što bi Nova godina bila bez ovog toplog, okrepljujućeg "nektara".

Opcija 1: alkoholno kuhano vino

1. U posudu stavimo 100 g šećerne trske, 2 štapića cimeta, prstohvat mljevenog muškatnog oraščića, 1 list lovora i ulijemo 700 ml polusuhog crnog vina.
2. Na laganoj vatri uz redovito miješanje zagrijavajte smjesu dok se šećer ne otopi.
3. Zatim u lonac dodajte 2 naranče narezane na komadiće i zagrijte piće na 70 oC.
4. Sada isključite vatru i ostavite smjesu 10 minuta pod zatvorenim poklopcem, zatim dodajte gin (200 ml) i ulijte kuhano vino u čaše.

Opcija 2: bezalkoholno kuhano vino

Sastojci

• Sok od brusnice - 0,7 l;
• Sok od jabuke - 0,4 l;
• Jabuka - 2 kom .;
• Cimet - 2 štapića;
• Klinčići – 5 kom.;
• Med - po ukusu;
• Narančasta - 1 kom .;

Priprema

1. U loncu pomiješajte voćni napitak i sok, dodajte narezanu jabuku, štapiće cimeta i klinčiće, pa napitak zagrijte na 60 o C i ostavite poklopljeno 20 minuta.
2. Zatim dodajte med po ukusu i ulijte gotovo piće u čaše, ukrasite kriškama naranče.

Crvena, narančasta, žuta. Upravo bi te boje trebale uključivati ​​najoriginalnije recepte za novogodišnja jela 2016. kako bi privukli vatrenog majmuna. Obilje tropskog voća, svježeg povrća i slatkiša također će zadovoljiti ovog huligana s velikim ušima!

Novogodišnji praznici najljepše su vrijeme kada se cijela obitelj okupi i započne zabava, čestitanje, darivanje, ali i mnoge druge zabave. Naravno, ne možemo bez ukusnih i aromatičnih novogodišnjih poslastica. Svaka domaćica unaprijed planira i sastavlja jelovnik za svečani stol za Novu 2015. godinu, koji bi svakoga trebao iznenaditi i oduševiti.

Kakav bi trebao biti jelovnik za Novu godinu 2015. za proslavu praznika kod kuće?

Kao što znate, svi ljudi su podijeljeni u 2 vrste: obični ljudi, koji jedu i povrće i voće. Drugi tip su vegetarijanci koji ne prihvaćaju jesti meso.

Pogledajmo novogodišnji jelovnik za 2015. za svaku vrstu osobe.

Jela za osobe koje jedu jela od povrća i mesa. Pečena patka s jabukama i olivierom oduvijek se smatrala tradicionalnom novogodišnjom poslasticom za goste. Pogledajmo detaljne korake za pripremu ovih ukusnih kulinarskih remek-djela.

Novogodišnja salata "Olivier"

Sastojci koji će vam trebati:

• Pileća prsa ili kuhana kobasica - 400-500 grama
• Mrkva - 2 komada srednje veličine
• Krompir - 5-7 komada srednje veličine
• Kiseli krastavac (svježi) ili slatko-kisela jabuka – 6-8 komada
• Jaje - 5 komada
• Konzervirani grašak - 1 limenka
• Majoneza ili majoneza + kiselo vrhnje (1:1)
• Crveni luk (po želji) – 1 srednji komad
• Grančice kopra - 1 hrpa

priprema:

1. Povrće operite pod mlazom vode i stavite u duboku šerpu, dodajte vodu i stavite na vatru. Kuhati do kraja i ohladiti. Sve narežite na srednje kocke.
2. Ako se odlučite napraviti salatu od pilećih prsa, operite ih, stavite u lonac i kuhajte dok ne omekšaju, ohladite i narežite na kockice. Ako imate kuhanu kobasicu, tada je narežite na kockice srednje veličine i stavite u duboku zdjelu za salatu.
3. Otvorite konzervu zelenog graška i dodajte u zdjelu salate, dodajte kuhana nasjeckana jaja.
4. Krastavce narežite na male kockice i također istresite u zajednički tanjur. Ako se odlučite raditi s jabukama, tada ih morate oguliti i očistiti od koštica. Izrežite na srednje kocke. Vjerujte mi, ako umjesto krastavaca dodate jabuke, salata neće biti ništa lošija. Dodat će pikantnost i novost standardnom jelu, a ugodna hrskavost privući će pozornost male djece.
5. Posolite po ukusu i sve začinite majonezom.

Kako bi salata izgledala svečano i novogodišnje, složite je u obliku božićnog drvca i ukrasite grančicama kopra. Salata za božićno drvce je spremna!!!

Sastojci:

• Patka - 1,5-2 kilograma
• Med - 3 žličice
• Maslac - 50 grama
• Mljeveni crni papar
• Suho crveno vino - 250 grama
• Kisele jabuke – 1-2 kg
• Šećer – za pečene jabuke

priprema:

1. Patku operite i osušite. Pospite solju i paprom.
2. Pripremite umak u loncu. Prelijte čašom vina i pomiješajte s medom. Stavite na laganu vatru i miješajte. Čekamo da tekućina postane upola manja. To će trajati otprilike 10-15 minuta. Dodajte maslac, držite na vatri 5 minuta i maknite. Malo posolite i popaprite.
3. Jabuke operite pod tekućom vodom. Uklonite koru i sjemenke. Važno: velike jabuke narežite na četvrtine, srednje na polovice. Preko jabuka prelijte polovinu umaka i čvrsto napunite patku. Patku pričvrstimo ražnjićima ili iglom i koncem.
4. Patku stavite u lim za pečenje, prelijte je preostalim umakom, a površinu zalijte s malo vode. Stavite u pećnicu 1,5-2 sata na 200 stupnjeva. Za
5. 10 minuta prije nego što je patka gotova, oko nje rasporedite jabuke. Prvo izrežite jezgru i u svaku jabuku uspite pola žličice šećera i malo cimeta.

Ne zaboravite povremeno sipati umak ispod patke. Kad budete spremni, stavite na lijepu posudu, ukrasite začinskim biljem i pečenim jabukama.

Dobar tek!!!

Jelovnik za novu godinu 2015. za vegetarijance

Jela za vegetarijance. Ova vrsta ljudi jako je zabrinuta za našu “manju braću” i prestala je jesti meso. No to nije smanjilo broj njihovih jednako ukusnih novogodišnjih jela.

Novogodišnji zalogaj "Snjegović"

Sastojci:

• Riža - pola čaše
• Adyghe sir - 300 grama
• Listovi morske trave – 4 komada
• Tvrdi sir - 250 grama
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka
• Papar
• Posna majoneza - 3 žlice. žlice

Za dekoraciju: kuhana mrkva, začinsko bilje i masline.

priprema:

1. Isperite rižu i stavite je na vatru. Kuhajte do kraja.
2. Adyghe sir narežite na kriške i pržite u biljnom ulju dok korica ne porumeni.
3. Kukuruz iz konzerve otvorite i ocijedite tekućinu.
4. U blenderu sameljite rižu, prženu rižu i kukuruz.
5. Alge sitno nasjeckajte i dodajte u dobivenu masu.
6. Dodajte majonezu za bolje prianjanje, sol i papar.
7. Od dobivene mase napravite kuglice za snjegovića.
8. Od kuhane mrkve izrežite trokute za nos i kvadrate za šešir. Napravi oči od maslina, a ruke od zelenila.

Zanimljiv i ukusan zalogaj je spreman!!!

Sastojci koji su vam potrebni za vegetarijansku salatu:

• Krompir - 7 srednjih komada
• Mrkva - 3 komada
• Konzervirani zeleni grašak - 1 limenka
• Adyghe sir - 150 grama
• Masline i crne masline – 1 staklenka bez koštice
• Krastavac (ukiseljen ili svjež) - 3 komada
• Posna majoneza – 1 čaša
• Kiselo vrhnje - 1 staklo
• Morski kelj - 100 grama (po želji)
• Kurkuma – 1 žličica
• Papar

Za ukras:

• Tvrdi žuti sir - 100 grama
• Adyghe sir ili bilo koji drugi bijeli sir - 200 grama
• Kuhana mrkva - 1 srednji komad
• Kuhana cikla
• Crne masline - 2 komada
• Rajčica - 1 komad

Priprema salate:

1. Krompir i mrkvu operite, skuhajte dok ne omekšaju i ogulite ih. Izrezati na kocke.
2. Sir i krastavce također narežite na kockice, a masline na krugove. Ako se odlučite dodati alge, morate ih nasjeckati.
3. Grašak iz konzerve otvorite i ocijedite tekućinu.
4. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli za salatu. Posolite, popaprite, dodajte kurkumu.
5. Začinite majonezom i kiselim vrhnjem.

Ukras:

1. Stavite salatu u okruglu posudu na veliki pladanj.
2. Kuhanu mrkvu i ciklu naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte ih i pustite da se sjedine u jednu boju.
3. Naribati bijeli i žuti sir.
4. Salatu pospite žutom bojom. Od cikle i mrkve napravite šešir, a od bijelog sira napravite kosu, bradu i brkove (na ovo mjesto sipajte malo više da se napravi brežuljak).
5. Od crnih maslina napravite 2 oka, a od rajčice napravite usta i nos.
6. Koristite naribani adyghe sir da napravite pompon za šešir.

Lijepa i ukusna novogodišnja salata je spremna!!!

Ovo su tako jednostavni, a istovremeno zanimljivi recepti za jednostavna jela za Novu 2015. godinu! Dobar tek!

Također može biti korisno:

Salate za novogodišnji stol 2015 Kako napraviti tortu za Novu godinu 2015: recept

Kao što sam već spomenuo u drugim člancima, Nova godina je najzabavniji, svima najdraži, najveći, najveći praznik. Pa klincima je ovo vjerojatno jedina proslava koje pamte iz djetinjstva. Za sve, i odrasle i djecu, važno je kakav će biti svečani stol. Svi čekaju nešto novo i vrlo ukusno.

Za Novu godinu, staklenka crvenog kavijara, salata Olivier, haringa ispod krznenog kaputa i, naravno, meso oduvijek su se smatrali obaveznim jelom. Potrudili smo se da vam predstavimo jelovnik tako da možete izabrati ono što vam se sviđa. To nije sve, naravno. Bit će tu i novih jela, pića i drugih artikala. Pratite naše objave i sve ćete znati i moći.

Svečani jelovnik za Novu godinu. Recepti, fotografije, bilješke

Dakle, već smo se pripremili za svečani stol. Obično se izlažu zajedno s predjelima, a da budemo iskreni, danas je teško razlikovati salatu od predjela. Općenito, ovo je sve - grickalice.
Pripremili smo i stol u kojem možete odabrati one koje vam se sviđaju i s njima krenuti u aranžiranje stola.

Dodajmo još nekoliko zalogaja

Topla jela:

Krajem ljeta patlidžani su, po meni, najčešća namirnica. Idu kao glavno jelo, kao prilog i kao predjelo. I iako sami nisu ni riblji ni mesni, jako dobro idu i uz ribu i uz meso. Posebno je dobar kavijar od patlidžana, koji se obično priprema za zimnicu. Ali mi ga jedemo odmah, srećom sada patlidžane možete kupiti u bilo koje doba godine, naravno da je skuplje i bolje bi bilo da ga sami pripremite za zimu, ali nemaju svi uvjete za to.

1. Patlidžani brzo i ukusno u tavi

Već smo pripremili nekoliko jela od patlidžana. Tu spadaju patlidžani pečeni u pećnici, jelo od mesa i patlidžana pod nazivom Musaka, salate od patlidžana i predjelo. Dakle, već znamo puno o patlidžanima. Kakav je to nevjerojatan proizvod, bez obzira koji recept napravite od njega, sve ispadne vrlo jednostavno i ukusno.

1. Zapečeni patlidžani sa dagnjama, u kolutima

Svakako ga trebate probati. Ovo je tako ukusno! U prvi mah uopće ne možete shvatiti kakvo je to jelo, kakva je to ukusna hrana, od čega je?

1. Patlidzan u crvenom sosu

Patlidžan je također povrće. Istina, manje je svestran od tikvica, ali se također može dodati gotovo svakoj salati, au mnogim je salatama upravo on sam glavni lik. Okus prženih patlidžana podsjeća na okus gljiva, ponekad se možete i prevariti.

1. Patlidzan u bijelom sosu

Naravno, suhe patlidžane možete jesti i bez umaka. Ali ipak je bolje ako ima umaka, a još bolje kuhati ih u umaku.

1. Marinirana crvena riba

Ovo jelo se priprema potpuno drugačije, o čemu sam pisala u prošlom članku “Ružičasti losos s umakom od naranče”, da se od crvene ribe mogu pripremati razna jela, pržena, kuhana na pari, soljena, kiseljena itd. Mi smo koristili ovaj recept. za ukiseljenu ribu dugi niz godina i ja Čini mi se da svaki put riba postaje sve ukusnija i ukusnija.

1. Riba u tijestu

Svi sigurno vole ovu ribu. Brzo, ukusno, ujednačena večera, čak i međuobrok. Svugdje je dobra ova crvena riba.

1. Mesna štruca sa zelenom paprikom i mrkvom u pećnici

Mesna štruca uvijek je ukras stola. Priprema se i radnim danima i praznicima, poslužuje se za doručak, večeru i ručak. Proces kuhanja prilično je naporan i oduzima puno vremena, pa se peciva ipak više pripremaju praznicima i vikendom.

E, sad topla jela:

1. Meso na francuski s brokulom u pećnici

Pa, konačno smo došli do mesa. Naravno, vrlo su važni za Novu godinu, ali meso je meso. Uvijek smo ga služili nakon što sat otkuca 12, popili bismo šampanjac, a onda bi domaćica skočila i zavapila: “ma, meso, meso” i otrčala u kuhinju izvaditi meso iz pećnice ili s pećnice. štednjak.

1. Krumpir s vrhnjem zapečen u aluminijskoj foliji u pećnici.

Krompir pečen u foliji nije samo vrlo ukusno, već i zdravo jelo. Okus krumpira pečenog u pećnici ne razlikuje se mnogo od onog pečenog na ugljenu. Ovo jelo jako vole domaćice u Americi zbog svog ukusa i jednostavnosti pripreme. Jelo ispada sočno i nježno, au isto vrijeme zadržava sve korisne mikroelemente i vitamine.

1. Teleći entrecot s bananama

Entrecote je bio jedno od naših najpoznatijih restoranskih mesnih jela. Sjećam se davnih 60-70-ih. U restoranima se kao glavno mesno jelo može naručiti biftek i entrecote. Dobro, istina je da je bilo i kijevske piletine, ali zvuk riječi biftek, entrecote, kao da nas je uveo u atmosferu nečeg neobičnog, stranog.

1. Pečena janjeća leđa s krumpirom u pećnici

Kao što sam već napisala u drugim receptima, janjetina je moje omiljeno meso, a dobro pečena, sa dobrim umakom, prilogom, prožeta mirisima svih sastojaka koje dodamo u nju, ne mogu to opisati, morate probati . Eto, danas ćemo kuhati janjeća leđa s krumpirom i pireom od ananasa, vidjela sam puno sličnih recepata i svaki ima nešto drugačije.

1. Govedina sa šampinjonima i mladim krumpirom sa slikom

Iz nekog razloga, ovdje (u Rusiji) je običaj poslužiti meso na svečanoj gozbi ili u obliku mljevenog kotleta ili kotleta, ili kuhano, ili negdje punjeno, na primjer, u tijesto (knedle). Ali postoje tisuće recepata za kuhanje mesa i svaki je na neki način originalan. Pa sam vam odlučila dati recept za junetinu sa šampinjonima. Ukusno jelo.

1. Kako kuhati musaku

Musaka ne zvuči kao naziv jela, već kao muzika, iako je to samo tepsija, poput dobro poznatih lazanja. Ali naravno da postoje razlike. Musaka je jelo poznato diljem Mediterana, Grčke, Bugarske, Cipra, gdje glavni proizvod konzumacije nije tijesto, već povrće. U ovom slučaju - patlidžani. Ovo je princip musake.

1. Recept za rezance s plodovima mora s fotografijom

Vjeruje se da su tjestenine, rezanci, gotovo nacionalno jelo Italije. (tamo to, inače, zovu tjestenina). Pa, možda, iako u Rusiji to nije ništa manje nacionalno jelo, u rangu s krumpirom. Naravno, Talijani pripremaju stotine jela od tjestenine, ali mi je iz nekog razloga uglavnom koristimo samo kao prilog.

1. Ružičasti losos s umakom od naranče

1. Pekinški kupus pirjan s gljivama i pečen u pećnici

Kineski kupus teško je usporediti s bilo kojim drugim. Ističe se po tome što je sočan i hrskav u svako doba godine. Zauzima posebno mjesto u kulinarstvu i čak počinje istiskivati ​​naš uobičajeni bijeli kupus. Svakom jelu daje nježnost, bilo pečeno ili u salati.

1. Recept za paprike punjene mesom i rižom sa slikom

Razumijem da naravno svi znaju puniti paprike. Svatko to radi na svoj način. Imao sam priliku isprobati različite mogućnosti kuhanja. Negdje su češće paprike punjene povrćem, negdje mesom, a nadjeva je puno više.

Nadolazeća Nova godina razlikuje se od prethodne dvije smirenošću i suzdržanošću svog zaštitnika - emocionalni i ekspresivni Konj i Zmija ustupaju mjesto suzdržanoj i uravnoteženoj Kozi (ili Ovci).

Prema istočnom kalendaru, 1. veljače 2015., Koza "uzima" sve u svoje papke, međutim, prema starom slavenskom običaju, počet ćemo je susresti 31. prosinca. Boje godine su zelena i plava, materijal je drvo. Što bi moglo biti bliže prirodi, zar ne? Stoga ćemo se potruditi da dekoracija kuće i stola bude primjerena Zelenoj drvenoj kozi (i ovci). Napravimo buket od jelovih grana, limete i svilenih vrpci, stavimo drveno posuđe ili zeleni porculan na stol. Zar toga nema? Postavimo svoj omiljeni set, izaberemo zelene ili plave salvete i stolnjak u skladu s njim.

Koza i ovca su biljojedi, i to prilično izbirljivi. Stoga na stolu mora biti prisutno svježe povrće i voće te zelje u velikim količinama i raznolikosti. Samo košarica povrća i voća je, naravno, lijepa, ali za goste trebamo i nešto vrlo ukusno, pa pripremamo, ili za desert -. Što se tiče zelenila, predjela izgledaju sjajno na zelenoj salati, a listovi cikorije pogodno su mjesto za začinjene, začinjene salate za švedski stol.

Osim "arsenala" povrća, mliječni proizvodi savršeni su za kozu. Sa, i, na primjer, možete pripremiti puno glavnih jela i umaka za njih. A što tek reći o mliječnim proizvodima – samo to vrijedi!

Istočni kalendar kaže da je koza vodeni znak. Stoga na stolu treba biti riba i plodovi mora.

Što se tiče alkohola, Jarac ga ne voli. Horoskopi savjetuju da za novogodišnje praznike birate lagana i lagana alkoholna pića i koktele.

Usuđujem se ponuditi vam nekoliko opcija jelovnika za Novu 2015. godinu - godinu koze ili ovce.

Jelovnik za Novu godinu 2015. broj 1: Zeleno.

Ova ideja nije nastala slučajno. Koza i ovca neraskidivo su povezane sa svježom bujnom travom, otvorenim prostorima livada i pašnjaka. Osim toga, zelenih jela na svijetu ima jako puno, zašto ih ne spojiti na jednom blagdanskom stolu barem jednom u životu.

Kao hladna grickalice na novogodišnjem stolu 2015 Ponudit ću dva zelena umaka za krutone – i . Uz to možete poslužiti prekrasne narezane krastavce, ukrasiti kaparima, zelenim ljutim čili papričicama i, naravno, začinskim biljem.

Nedavno sam naišla na jedno divno jelo koje ću sigurno poslužiti topli zalogaj u novogodišnjoj noći. ovo .

Za njihovu pripremu trebat će vam: za 600 g pilećeg filea 2 tikvice, 60 g neslanih pistacija bez ljuske, 1 bjelanjak, 400 g parmezana (može se zamijeniti nekim drugim gustim sirom jarkog okusa), ružmarin, maslinovo ulje, sol.

Kako kuhati pileće rolice: Tikvicu prvo treba narezati na dugačke trakice debljine 3-4 mm. U manjem blenderu sada sameljite pistacije, sir, bjelanjak, maslac i ružmarin. Sami odaberite glatkoću mase - s pravom može biti zrnasta, da se osjeti okus svakog sastojka, ili može biti kremasta. Sljedeći korak je priprema piletine. Da biste to učinili, izrežite filet na tanke duguljaste slojeve. To je najbolje učiniti vrlo oštrim nožem. Sada vrlo nježno istucite meso između dva sloja prozirne folije. Nakon toga svaki komad mesa premažite nadjevom od pistacija i sira i zarolajte. Oko svake rolice omotamo dio tikvice i učvrstimo je čačkalicom ili drvenim štapićem. Dobivene rolice rezati poprečno na tanje, debljine oko 2 prsta. I to je to - pržite sa svih strana na maslinovom ulju u zagrijanoj tavi. Poslužite toplo, ukrašeno začinskim biljem.

Za odabir salate za Novu 2015, zapamtite svježinu sastojaka i udio povrća u svakom od njih. Odlično ide na naš blagdanski stol. Dodam mu i malu jabuku. Daje dodatnu sočnost i ističe aromu krastavca. Druga salata - kao stvorena za novogodišnji stol 2015. i naš jelovnik - svježa, ukusna i također zelena. Savršen.

Ako ipak želite poslužiti one uobičajene, ukrasite ih začinskim biljem, kaparima, krastavcima ili avokadom.

Uostalom, vidite, gotovo svaka salata može biti svečano ukrašena i ukrašena. Na primjer, oblik zahtijeva samo rezanje srednje veličine i neku vrstu povezivanja. Obično je to majoneza, ali bolje je susresti kozu s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Topla jela za Novu 2015– ovo je, čini mi se, osnova, središnja točka jelovnika.

Najsvečaniji prilog u svim slavenskim zemljama je, naravno, pire krumpir. Nemojmo otkazati, Jarac je vrlo postojan u svojim željama. A da ovo jelo bude zeleno, kao i sve drugo na našem jelovniku, napravit ćemo ga za goste. Ako doista želite razmaziti svoje goste kulinarskim užicima, kuhajte za njih - ovakvu divovsku "tjesteninu" s ukusnim aromatičnim punjenjem svi će dugo pamtiti, a pitat će vas i je li to najugodnije domaćica.

Za sljubljivanje s krumpirom ili kanelonima, predlažem da poslužite lobio - ili (zimi se mahune prodaju smrznute u gotovo svim supermarketima).

Ako ne volite lobio, skuhajmo ga. Vrlo lijepo i ukusno zeleno jelo. Mesni tečaj – . Ekka u ovom receptu predlaže teletinu, ali je za kozje meso bolje zamijeniti svinjetinu ili piletinu.

Čini mi se da bi idealan desert za Novu 2015. godinu mogao biti sladoled. Uostalom, kolači i ostale teške slastice obično se ostavljaju za jutro (ili čak 2. siječnja), no mnogi će gosti pristati uživati ​​u sladoledu. Postoji mnogo recepata za zeleni sladoled. Na primjer, ili njegove "rođake" od mente i pistacija. Možete ga učiniti i zelenim.

Jelovnik za Novu godinu 2015. broj 2: Riba.

Koza je vodeni znak. Otuda ideja o ribljem jelovniku. Osim toga, riba i plodovi mora brzo se kuhaju, a za odmor možete priuštiti da se razbacite i kupite prerađevine odmah, tako da njihova priprema traje minimalno vremena.

Obično se jela od ribe odlikuju lakoćom i ljepotom, minimalističkim ukrasima i filigranskim oblicima. Stoga riba grickalice na novogodišnjem stolu 2015 za naš jelovnik jest tartlete od dimljenog lososa i .

Tartlets s dimljenim losos Prilično ga je jednostavno pripremiti. Glavna stvar je kupiti dobre tartlete tako da budu ukusni i hrskavi. Ili ih možete pripremiti unaprijed u svojoj kuhinji.

Bolje je odmah pronaći tanki rezani losos. Potrebni su vam i lagana majoneza, kapari, kopar, limun, mljeveni crni papar i krastavac. Majonezu pomiješajte s paprom i sitno nasjeckanim koprom. Kapare možete i sitno nasjeckati i dodati u majonezu, a možete ih staviti uz ribu - kako želite. Sada svaki tartlet napunite žličicom majoneze, lijepo rasporedite ribu (ruže, flagele, rolice - sve je lijepo). Ukrasite kriškom krastavca i poškropite s malo limunovog soka. Možete ga zdrobiti s malo crnog papra.

Da biste kuhali, morate uzeti 200 g škampi i jakobovih kapica - oguljenih i svježih, 90 ml svježeg soka od limete, 2 žlice svježeg soka od naranče, 1 žlica narančine korice, mala šaka vrlo tanko narezanog crvenog luka i 2 paprike - crvena i žuta (trebaju biti narezane na kockice), pola čaše pulpe rajčice, bez kožice i sjemenki, 1 čili papričica bez sjemenki, 1 avokado, na vrh žličice kumina i kajenskog papra, maslinovo ulje i sol po ukusu.

Jakobove kapice potrebno je poprečno prepoloviti i kuhati u kipućoj slanoj vodi točno 1 minutu, a zatim ih rešetkastom žlicom premjestiti u hladnu vodu kako bi se zaustavilo kuhanje. Na isti način skuhajte škampe (možete koristiti istu vodu). Ovisno o njihovoj veličini, ovaj proces će trajati 2-3 minute. Nakon što ih prokuhate, stavite ih u hladnu vodu. Prelijte sok od citrusa preko škampa i jakobovih kapica i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Nakon toga dodajte ostale sastojke osim maslinovog ulja i avokada, lagano promiješajte i ostavite u hladnjaku još pola sata. Avokado ogulite i narežite na kockice, dodajte u salatu i lagano promiješajte da se ne uguši. Gotov ceviche razdijelite u čaše za martini ili margaritu, pokapajte maslinovim uljem i poslužite. Ceviche u bilo kojoj svojoj varijanti nevjerojatno je blagdansko predjelo.

Dobro ga je poslužiti uz hrskavi tost od nekoliko vrsta kruha ili je ekonomičnija opcija.

Za mene je riblji jelovnik skup relativno laganih jela, bez viška masnoće, raskuhanih i ne baš zdravih. Eto zašto topla jela za novogodišnji meni 2015 S temom Riba želio bih predložiti sljedeće. bit će . Ako nikako ne volite tjesteninu za vrijeme blagdana, u ovom je receptu zamijenite kuhanim krumpirom narezanim na velike kocke. Poslužit ćemo i cijelu ribu - simbol bogatstva i prosperiteta u istočnim zemljama. Moglo bi biti ili.

Osim gore predloženih jela -. Ovo je možda najteže jelo na našem jelovniku za želudac, međutim, njegov okus se isplati.

Desert, na moju žalost i na sreću gostiju, neće biti riblji. Za desert u novogodišnjoj noći ponudit ćemo ga našoj obitelji i...

Jelovnik za Novu godinu 2015. broj 3: Država.

Ovaj ovogodišnji jelovnik diktira blizina prirodi. Osim toga, drvo i zelena boja savršeno su utkani u dekor seoske kuće. Jela koja ću ponuditi vrlo su domaća i prilično jednostavna, a znam da ako ih pripremate s ljubavlju i vjerom u najbolje u nadolazećoj godini, ovaj jelovnik može postati dostojna konkurencija najsofisticiranijoj i najskupljoj konkurenciji.

Nova godina je praznik koji svi vole bez iznimke. Mnogi od nas unaprijed smišljaju novogodišnji jelovnik kako bi pripremili najukusniji, najbolji i jedinstveni za praznik. U ovom dijelu možete pronaći recepte za Novu godinu i uključiti ih u jelovnik za Novu godinu 2019. Ovdje ćete pronaći veliki izbor novogodišnjih jela: salate, kolače, kolače, grickalice, glavna jela, pića za Novu godinu Godina i još mnogo toga. Zanimljiva, originalna, ukusna, jedinstvena jela očekuju vas u ovoj rubrici.
Gotovo svi recepti imaju fotografije korak po korak. To znači da će vam kuhanje postati još lakše jer cijeli proces možete vidjeti na slikama. A prekrasna dekoracija novogodišnjih jela oduševit će sve vaše goste. Evo nekoliko zanimljivih, ukusnih i neobičnih jela za Novu godinu koja možete pripremiti u 2019. godini. Recepti za Novu godinu s fotografijama - tako smo nazvali ovaj odjeljak i nije slučajno. Čekaju vas mnogi ukusni, zanimljivi i jako lijepi recepti. Vaš novogodišnji meni 2019 bit će prava senzacija! Još uvijek ne znate što kuhati za Novu godinu? Onda je ovaj odjeljak samo za vas.
O čemu sanjamo uoči našeg omiljenog novogodišnjeg praznika? Pa, naravno, o nekom nevjerojatnom čudu i pravoj, ukusnoj svečanoj gozbi. Ali vrijedi li žudjeti za nedostižnim? S ljubavlju postavljen svečani stol s ogromnim brojem ukusnih i ukusnih jela u krugu najmilijih sasvim je dovoljan da godinu dočekate u dobrom raspoloženju. slažete li se Stoga pripreme za proslavu Nove godine u gotovo svim obiteljima počinju mnogo prije samog praznika.
S velikim zadovoljstvom kitimo kuću, kitimo božićno drvce i pripremamo svečani stol. Što se tiče potonjeg, svaka domaćica s posebnim entuzijazmom tretira pripremu jela za svečani stol i sastavljanje jelovnika za Novu godinu. Uostalom, svatko od nas želi napraviti jelovnik za Novu godinu tako da gosti i obitelj jednostavno jedu svako jelo s velikim zadovoljstvom.
Prilikom izrade jelovnika za novogodišnji stol, imajte na umu da jela trebaju biti što zdravija, ukusnija, ukusna i lijepo poslužena. Posluživanje i ukrašavanje novogodišnjih jela od velike je važnosti. Takva jela dodatno stvaraju određenu svečanu atmosferu. Stoga u ovoj kategoriji možete pronaći recepte za novogodišnji jelovnik koji će cijeniti svi prisutni na svečanom stolu.
Prilikom odabira recepata za izradu novogodišnjeg jelovnika obratite pozornost na recepte za jela koja bi trebala biti na stolu kako biste umirili vlasnika sljedeće godine - svinju. Tako se, na primjer, vjeruje da je na stol potrebno staviti barem nekoliko toplih jela od mesa, ali ne i peradi. Što se tiče mesa, prije svega obratite pozornost na meso kunića i zeca, pirjano ili pečeno u pećnici. Ne zaboravite na lagane salate od povrća, svježa i originalna predjela, kao i ukusne deserte od mliječnih proizvoda koji bi također trebali biti na jelovniku za Novu 2019. godinu.
Kako bi vam svečani jelovnik za Novu godinu bio potpuno lak, zatražite pomoć od jednostavnih i razumljivih recepata, dopunjenih fotografijama. Uz takve recepte imat ćete najatraktivniji i originalniji novogodišnji jelovnik 2019.

21.02.2019

Sočna cijela pečena patka u pećnici

Sastojci: patkica, jabuka, umak, sirup, suho vino, začini, sol, papar, maslac

Nekoliko puta godišnje pečem patku s jabukama. Ranije mi nije uvijek ispadao sočan; češće sam ga sušila. Ali moju je patku posljednjih nekoliko godina ovaj recept učinio ukusnom.

Sastojci:

patka od 1-1,5 kilograma;
- 2-3 zelene jabuke;
- 15 ml. umak od soje;
- 25 ml. javorov sirup;
- 200 ml. suho bijelo vino;
- crni papar;
- crvena paprika;
- majčina dušica;
- biljno ulje;
- sol.

09.02.2019

Patka s kiselim kupusom u pećnici

Sastojci: patka, kiseli kupus, luk, sol, papar

Vrlo često kuham jela od peradi za blagdanski stol. Apsolutno svi u mojoj obitelji vole patku s kiselim kupusom u pećnici. Patka ispada ukusna i nježna.

Sastojci:

- 1 patka;
- 400 grama kiselog kupusa;
- 150 grama luka;
- sol;
- crni papar.

13.01.2019

Želeirano meso od svinjske glave

Sastojci: svinjska glava, češnjak, lovorov list, luk, sol, crni papar

Ako želite zadovoljiti svoje ukućane ukusnim želeom, ali bez puno trošenja sastojaka, preporučujemo da pripremite ovo jelo od svinjske glave. Ovo uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- svinjska glava - 4 kg;
- češnjak - 4-5 češnja;
- lovorov list - 2 kom;
- luk - 1 komad;
- sol - 2-3 žlice;
- crni papar - 5-7 graška.

03.01.2019

Salata "Novogodišnja maska"

Sastojci: haringa, krompir, mrkva, cikla, majoneza, jaje, kavijar, maslina, brusnica, kopar

Čak i tako poznata salata kao što je Shuba može se ukrasiti u novogodišnjem stilu - u obliku maske. Rezultat je zanimljiva poslastica koju će svatko poželjeti probati.

Sastojci:
- 1 lagano slana haringa;
- 2 krumpira;
- 2 mrkve;
- 2 cikle;
- 250 grama majoneze;
- 2 jaja;
- crveni kavijar, masline, brusnice i kopar za ukras.

03.01.2019

Šokantna morska salata za novogodišnje i božićne praznike

Sastojci:štapići od rakova, roze losos, škampi, rajčica, kukuruz, majoneza, kobasica, masline

Svaka salata, čak i s morskim plodovima, može se pripremiti u obliku svinje - simbola 2019. godine. Možda na ovaj način možete ukrasiti salate ne samo za Novu godinu, već i za sve naredne dane: i dalje će biti zanimljivo.
Sastojci:
- 300 grama štapića od rakova;
- 300 g lagano slanog ružičastog lososa;
- 250-300 grama kuhanih smrznutih škampa;
- 3-4 rajčice;
- 0,5 limenke konzerviranog kukuruza;
- 100 grama majoneze;
- 2 kruga kuhane kobasice;
- 1-2 masline.

17.12.2018

Salata Peppa Pig za Novu godinu

Sastojci: krompir, piletina, sir, kiseli krastavac, kuvana kobasica, so, cikla, majoneza

Još je jako malo ostalo do Nove 2019. godine. Vrijeme je da razmislimo čime ćemo počastiti naše goste. Budući da dolazi godina svinje, ukusnu salatu možete ukrasiti u obliku omiljenog lika iz crtića - Peppa Pig.

Proizvodi za recept:

- dva krumpira;
- 100 g pilećeg mesa;
- 1 kiseli krastavac;
- 50 g sira;
- 150 g kobasica ili kuhane kobasice;
- sol;
- majoneza;
- 2-3 komada kuhane cikle.

20.05.2018

Patka s jabukama i narančama u pećnici

Sastojci: patka, jabuka, naranča, med, sol, papar

Meso patke je jako ukusno. Danas vam želim reći kako kuhati vrlo ukusno blagdansko jelo - patku s jabukama i narančama u pećnici.

Sastojci:

- 1,2-1,5 kg. patke,
- 1 jabuka,
- 2 naranče,
- 2-3 žličice. med,
- sol,
- crni papar.

16.03.2018

Glazura - royal icing. Oslikani novogodišnji slatkiši

Sastojci:šećer u prahu, prehrambene boje, kremasti margarin, granulirani šećer, brašno, soda, jaje, klinčići, cimet, muškatni oraščić

Danas ću vam pripremiti tematsku novogodišnju poslasticu - medenjake s kraljevskom glazurom. Nije tako lako pripremiti i ukrasiti slastice glazurom, stoga ćemo vam odmah dati master tečaj u našem receptu kako bismo vam olakšali i pojednostavili pripremu ove izvrsne i lijepe poslastice. Trebat će vam strpljenje i pažljivost. Sigurni smo da će vam sve uspjeti i da ćete svoju obitelj i prijatelje razveseliti prekrasnim novogodišnjim medenjacima.

Sastojci.
Za glazuru:
- 50 g sirovih pilećih proteina;
- 300 g šećera u prahu;
- prehrambene boje - crvena, žuta, krem;
Za test:
– 55 g puter margarina;
– 75 g granuliranog šećera;
– 165 g pšeničnog brašna;
– 3 g sode;
– 1 jaje;
- klinčić, cimet, muškatni oraščić;

27.01.2018

Tiramisu s mascarponeom i Savoiardi keksima

Sastojci: mascarpone krem ​​sir, vrhnje, liker od kave, mljevena kava, instant kava, voda, šećer, Savoiardi keksi, kakao prah, ribana čokolada

Teško je pronaći desert koji po profinjenosti i profinjenosti nadmašuje tiramisu. Apsolutno savršena, sa suptilnom aromom puterkrema, čini se da je ovu deliciju nemoguće napraviti još bolju. No, naša kulinarska istraživanja ne miruju, odlučili smo napraviti tiramisu od kave.

Sastojci:

- 200 g mascarpone krem ​​sira;
- 100 ml vrhnja 35% masti;
- 40 ml likera od kave;
- 2 žličice mljevena kava
- 1 žličica instant kava;
- 100 ml vode;
- 3 žličice. Sahara;
- 8-10 kom. Savoyardi kolačići;
- kakao prah i ribana čokolada.

18.01.2018

Goveđi i svinjski žele

Sastojci: junetina, svinjska rebra, lovor, papar u zrnu, želatina, sol, voda

Predlažem da pripremite vrlo ukusan žele od mesa. Govedina i svinjetina odlično se slažu u ovom jelu. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- govedina - komad,
- svinjska rebra,
- lovorov list - 2 kom.,

- želatina - 10 grama,
- sol,
- voda.

18.01.2018

Goveđe želeirano meso

Sastojci: govedina, voda, papar u zrnu, želatina, sol

Jellied meso je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Postoji mnogo recepata za žele od mesa i svi su nevjerojatno ukusni. Danas sam za vas pripremila odličan recept za žele od junetine.

Sastojci:

- govedina - komad,
- voda,
- zrna crnog papra - nekoliko komada,
- želatina - 10 grama,
- sol.

17.01.2018

Brza i ukusna ekonomična pizza na pita kruhu

Sastojci: lavaš, rajčica, salama, sir, majoneza, kečap, sol

Pizza se može pripremiti za 10 minuta ako za podlogu koristite obični tanki pita kruh, a ne somun od dizanog tijesta. Ispasti će jednako ukusno i lijepo, ali priprema takvog jela je mnogo brža i lakša.

Sastojci:

2 komada tankog pita kruha;
- 1-2 kom rajčice;
- 200 grama kobasice (tipa salame);
- 100 grama tvrdog sira;
- 2 žlice. majoneza;
- 2 žlice. kečap;
- sol.

10.01.2018

Pita od svježih mandarina

Sastojci: mandarine, šećer, soda, brašno, jaje, maslac, kefir, vanilin

Što vam padne na pamet kad počnu pričati o Novoj godini? Svjetlucavo elegantno božićno drvce, treptajuće girlande, uzorci čipke na prozorima i, naravno, mandarine. Okus i miris ovih agruma vraćaju vas u daleko djetinjstvo i donose samo pozitivne emocije. Pa zašto ne biste svoju obitelj počastili ukusnom pitom od mandarina?

Potrebni proizvodi:

- 6 mandarina bez koštice;
- 1,5 žlice. granulirani šećer;
- 1 žličica gašeni soda;
- 3 žlice. pšenično brašno;
- 1 jaje;
- 1/2 dijela komadića maslaca;
- 1 žlica. kefir;
- malo vanilije.

09.01.2018

"Stolichny" salata s mesom

Sastojci: jaja, biljno ulje, senf, limunov sok, sol, šećer, crni papar, govedina, krumpir, luk, konzervirani grašak, kiseli krastavci, mrkva, majoneza

Danas vam poklanjamo dvostruki dar - otkrivamo vam recept za prekrasnu klasičnu Stolichny salatu i kažemo vam kako pripremiti majonezu kod kuće. Umak, pripremljen vlastitim rukama i od provjerenih sastojaka, ispada da je izuzetno ukusan i nježan.

Sastojci:
za majonezu:
- 1 jaje;
- 220-250 g suncokretovog ulja;
- 1-1,5 žličica. senf;
- 1,5-2 žlice. l. sok od limuna;
- sol i šećer;
- 2-3 prstohvata mljevenog crnog papra;
za salatu:
- 200-250 g kuhane govedine;
- 4 kuhana jaja;
- 4 velika gomolja krumpira;
- 2 srednje glavice luka;
- 1/2 limenke konzerviranog zelenog graška;
- 3 kisela krastavca;
- 2 kuhane mrkve;
- 4-5 žlica. l. majoneza;
- sol.

09.01.2018

Rolada "Haringa ispod krznenog kaputa".

Sastojci: slabo slana haringa, cvekla, krompir, bundeva, tvrdi sir, kiselo vrhnje, majoneza, suhi želatin, jaje, masline, kopar, sol

Aktivno se pripremamo za praznike, a danas pripremamo svima omiljenu salatu elokventnog naziva "Haringa ispod bunde". No, ove smo godine odlučili upotrijebiti maštu i poslužiti jelo na poseban način - u obliku snack rolice. Što smo dobili?

Sastojci:
- 1 lagano slana haringa;
- 2 pečene cikle;
- 2 pečena krumpira;
- 110 g pečene bundeve;
- 50 g tvrdog sira;
- 2-3 žlice. l. kiselo vrhnje;
- 3 žlice. l. gusta majoneza;
- 2. l. suha želatina;
- 1-2 kuhana jaja;
- 4 masline;
- 1 hrpa kopra;
- sol.