Kako napraviti kolačiće od krumpira. Kolač od krumpira - klasičan recept za kolač od krumpira kod kuće. Krompir torta sa lješnjacima

Mnogi ljudi poznaju i vole krumpir tortu od djetinjstva. Ovu ukusnu deliciju lako možete pripremiti kod kuće vlastitim rukama. Neće trebati puno vremena, jer nećemo morati ništa peći. Postoji nekoliko opcija za pripremu ove torte - od keksa, od vanilin krekera pa čak i od medenjaka, kao i klasična verzija od gotovog, prethodno pečenog biskvita. Bliži li se dječja zabava, susret prijatelja ili fešta, iznenadite goste Tortom krumpirom, uspjeh je zagarantiran. Proizvodi potrebni za ovaj desert su jednostavni, jeftini i svaka domaćica ih može pronaći. U pripremu možete uključiti i djecu koja će vam rado pomoći u oblikovanju krumpira valjajući kuglice.

Sastojci:

kolačići 300 g (godišnjica, jagoda, čaj, pečeno mlijeko)
maslac 100 gr
kondenzirano mlijeko 200 g (pola limenke)
vanilin 1 g
kakao prah 2-3 žlice. l.
konjak (liker, rum) 2 žličice. - izborno

nekoliko kikirikija ili badema za ukras

Kako napraviti kolač od krumpira:

Krumpir tortu kod kuće najlakše ćete napraviti od prhkog tijesta ili biskvita, jer ih je najlakše drobiti. Ali mljevenje krekera bit će malo teže. Kolačiće je potrebno usitniti u blenderu ili mlinu za meso.

Ako nema ni jednog ni drugog, kolačiće možete nekoliko puta oklagijom uvaljati direktno u deblju plastičnu vrećicu dok se ne zgnječe. Ako vam je ostalo domaćih slatkiša, možete ih iskoristiti i za ovaj desert.

Pomiješajte kondenzirano mlijeko s mekim maslacem. Nemojte otopiti maslac, samo bi trebao postati mekan nakon stajanja na sobnoj temperaturi. U kremu dodajte kakao prah, vanilin i alkohol, ja koristim aromatični liker VanaTallinn. Dobro promiješajte. Krema može biti različite konzistencije ovisno o ulju i. Danas mi je krema ispala dosta gusta.

Pomiješajte kremu i mrvice od keksa.

Dobro promiješajte ovu masu, ispada gusta i gusta.

Sada oblikujemo pogačice u okrugle ili ovalne oblike.

Za dekoraciju sam koristila kikiriki, trebaju vam doslovno tri zrna. Ogulite ga, sitno nasjeckajte i zalijepite u pogačice u obliku izdanaka krumpira.

Stavite kolače u hladnjak na nekoliko sati. Možete ga, naravno, pojesti odmah, ali strpite se malo i vidjet ćete da će desert nakon stajanja postati samo ukusniji.

Omiljena poslastica iz djetinjstva - domaći kolač od krumpira je spreman! Uživajte u čaju!!!

Zahvaljujemo Oksani Baibakovoj na receptu za kolače Cookie Potato!

"Krumpir" je kolač koji je mnogima poznat iz djetinjstva. Svaka ga je majka pripremala od kolačića ili biskvitnih mrvica s dodatkom sirupa od maslaca. Dobila se izvrsna poslastica od koje se niste mogli otrgnuti. Sada su ga iz nekog razloga prestali sami pripremati i prešli na kupovne slatkiše, ali uzalud.

Domaća torta Krumpir uvijek će biti višestruko bolja od kupovne. Uostalom, kada kuhate, možete koristiti sve prirodno i svježe. Danas ćemo govoriti o receptima za ovu poslasticu koju možete koristiti za kuhanje kod kuće.

Kolač od krumpira: klasični recept

Počnimo kuhati:

Ulijte mlijeko u malu posudu, stavite ga na plin i zagrijte;
U zagrijano mlijeko dodajte granulirani šećer i promiješajte;
Maslac narežite na male ploške i stavite u vruće mlijeko sa šećerom. Sve miješajte dok se ulje potpuno ne otopi. Ne dovodite mlijeko do vrenja;
Ulijte 1 veliku žlicu tople vode u kakao prah i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte u zagrijanu mliječnu smjesu, promiješajte i maknite s vatre;
Kolačiće zajedno s orašastim plodovima sameljite u stroju za mljevenje mesa ili ih sameljite u multipraktiku;
Zatim mljevene kekse zajedno s orasima prelijte mliječno-čokoladnim sirupom i promiješajte. Tijesto treba biti gusto;
Stavite smjesu u hladnjak i ostavite 30 minuta;
Zatim izvadite tijesto i rukama napravite pogačice u obliku kuglica ili ovala;
Stavite sve na ravnu podlogu;
Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 2-3 sata;
Svaki krumpir na kraju pospite kokosovim listićima, slastičarskim posipom, komadićima kolačića i pospite šećerom u prahu.

Kolač "Krumpir" od krekera

Što će vam trebati:

500-600 grama krekera od vanilije;
Komad maslaca za 100-120 grama;
Pola čaše gustog vrhnja ili kiselog vrhnja;
Granulirani šećer - nepotpuna čaša;
180 grama kakaovog praha;
Čaša mlijeka;
Voćni sirup - pola čaše;
100 ml kondenzirano mlijeko;
Orasi - po vašem ukusu.

Razdoblje kuhanja - 3 sata;

Razina kalorija na 100 grama je 410 kalorija.

Kako to učiniti:

Ulijte kiselo vrhnje ili vrhnje u zdjelu i tamo dodajte šećer. Miješajte dok se granulirani šećer potpuno ne otopi. Rezultat bi trebala biti pahuljasta smjesa;
Dodajte otopljeni maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi;
Zatim ulijte voćni sirup, kondenzirano mlijeko i dodajte 2 velike žlice kakaa u prahu. Sve dobro promiješajte;
Krekere i orahe treba samljeti. Za mljevenje možete koristiti stroj za mljevenje mesa, multipraktik ili blender. Samljeti u fine mrvice;
Zatim u krušne mrvice uspite preostali kakao prah, sve zalijte mlijekom i promiješajte. Rezultat bi trebao biti gusto tijesto;
Stavite smjesu na hladno mjesto 15 minuta;
Smjesu vrhnja ulijte u tijesto i dobro izmiješajte;
Od tijesta oblikujte male loptice i stavite ih na ravnu podlogu;
Sve pospite šećerom u prahu i ostavite u hladnjaku par sati.

Krompir torta od kolačića

Trebat će vam sljedeće komponente:

Kolačići od prhkog tijesta - 700-800 grama;
Staklenka kondenziranog mlijeka;
Maslac - 150-180 grama;
Nepotpuna čaša oraha;
3 velike žlice kakao praha;
Vanilin - po ukusu;
Kokosove strugotine - za posipanje;
Šećer u prahu - za posipanje.

Vrijeme kuhanja: 3 sata.

Koliko kalorija na 100 grama – 415.

Kako učiniti:

1. Stavite maslac u metalnu zdjelu, stavite ga na vatru i zagrijte dok ne postane tekućina;
2. Kolačići s orasima moraju se samljeti u mrvice. Za mljevenje možete koristiti stroj za mljevenje mesa, procesor hrane, blender ili obični valjak. Ako se koristi valjak za tijesto, tada se orasi i kolačići prvo moraju staviti u vrećicu;

1. Zatim pažljivo ulijte otopljeni maslac, kondenzirano mlijeko u mljevene sastojke, dodajte kakao prah i vanilin. Sve dobro promiješajte;

1. Ako smjesa nije dovoljno gusta, treba je staviti u zamrzivač na pola sata;

Zatim od smjese pravimo male kuglice ili ovalne;
Svaki krumpir pospite kokosom i šećerom u prahu;
Stavite kolače na ravnu podlogu i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

Kolač "Krumpir" bez kondenziranog mlijeka

Što će vam trebati:

350 grama kolačića;
Komad maslaca za 120-150 grama;
2 velike žlice konjaka ili likera;
Pola čaše granuliranog šećera;
3-4 velike žlice kakaa u prahu.

Koliko dugo treba kuhati - 3-4 sata.

Kako kuhati:

Ulijte mlijeko u manju šerpu i stavite na štednjak. Ugrijati;
Zatim u mlijeko postupno dodajte šećer u prahu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Maknite smjesu s vatre;
U vruće mlijeko odmah dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi;
Kolačiće je potrebno samljeti, za to možete koristiti oklagiju. Prije drobljenja, kolačiće je potrebno staviti u vrećicu i zgnječiti oklagijom do stanja mrvica;
Ako ostanu veliki komadi, mogu se slomiti rukom;
U mljevene kekse sipati kakao i promiješati;
Zatim ulijte nekoliko žlica konjaka ili likera, sve promiješajte;
U smjesu ulijte vrhnje i promiješajte. Rezultat bi trebao biti gusto tijesto;
Nakon toga od gotovog tijesta pravimo kolače u obliku kuglica;
Stavite kuglice na ravnu ploču;
Stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Torta od keksa "krumpir" prema GOST-u

Sastojci za biskvit:

6 kokošjih jaja;
170 grama pšeničnog brašna;
30 grama škrobnog praha;
1 žlica praška za pecivo;
Nepotpuna čaša granuliranog šećera;
1 mala žlica biljnog ulja.

Za kremu i preljev:

200 grama maslaca;
Pola limenke kondenziranog mlijeka;
50 ml ruma ili likera;
1 velika žlica kakaa u prahu;
Šećer u prahu - pola čaše.

Koliko je potrebno za pripremu – 4 sata.

Koliko kalorija ima u 100 grama – 413.

Počnimo kuhati:

Prije svega razbiti jaja i odvojiti bjelanjke na žumanjke. Stavite bjelanjke u hladnjak;
Žumanjke pomiješajte s pola čaše šećera i promiješajte. Smjesa treba biti gusta i kremasta;
Zatim ohlađene bjelanjke izvadite i lagano miješajte mikserom. Dodajte granulirani šećer i nastavite mutiti. Čim se šećer potpuno napuni, postavite brzinu na maksimalnu i tucite dok se ne formiraju čvrsti vrhovi;
Pomiješajte brašno sa škrobom i praškom za pecivo, ulijte u smjesu žumanjaka. Sve pomiješajte;
Zatim u dijelovima dodajte smjesu proteina. Dobro promiješajte dok ne postane glatko;
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i ulijte tijesto;
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 50 minuta;
Gotov biskvit izvadite i ostavite neko vrijeme da se ohladi;
Ohlađeni biskvit lopaticom izvaditi iz kalupa i ostaviti dok se potpuno ne ohladi;
Izrada kreme od maslaca. Stavite maslac u duboku šalicu i tucite mikserom;
Dodajte 4 velike žlice šećera u prahu i nastavite mutiti. Sve miješajte dok ne postane pjenasto;
Ulijte kondenzirano mlijeko u njega i nemojte prestati miješati;
Rezultat bi trebao biti glatka, sjajna krema jednolične konzistencije. I trebao bi biti sladak;
Sada pripremimo bazu. Biskvit treba samljeti u mrvice. Da biste to učinili, stavite ga u procesor hrane i usitnite nastavkom za nož;
Zatim u izmrvljene biskvitne mrvice dodajte par velikih žlica ruma ili likera i rasporedite puter kremu. Ostavite malo kreme za ukrašavanje;
Sve miješajte dok ne dobijete jednolično tijesto;
Zatim od smjese napravimo male kuglice u obliku gomolja krumpira;
Stavite kolače na ravnu posudu i stavite ih na hladno mjesto 15 minuta;
U posudi pomiješajte kakao prah sa šećerom u prahu;
Svaki kolač uvaljajte u suhu smjesu;
U sredini svakog krumpira napravimo malu udubinu i tamo stavimo kremu od maslaca u obliku izdanaka krumpira;
Gotove kolače stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Kako pripremiti dijetalni kolač "Krumpir"

Što će vam trebati:

Zobene pahuljice - 400 grama;
Nemasni svježi sir - 200 grama;
Umak od jabuka - 1 staklo;
Kakao prah - 4 velike žlice;
2 velike žlice svježe kuhane kave;
Konjak - 60-70 ml;
Prstohvat cimeta.

Počnimo kuhati:

U suhu tavu stavite zobene pahuljice, dodajte im cimet i stavite na štednjak. Sve sušite na laganoj vatri 5-7 minuta. Maknite sa štednjaka;
Ohlađene pahuljice ulijte u čašu blendera i sameljite do brašna;
Zatim skuhamo kavu od svježe mljevene kave u prahu;
Svježi sir pomiješajte s umakom od jabuka i dobro promiješajte;
Dodajte smjesu skute, kuhanu kavu, pola kakao praha i konjak. Sve pomiješajte;
U tu smjesu uspite zdrobljene pahuljice i zamijesite tijesto;
Od smjese praviti kuglice i posuti ih preostalim kakaom;
Stavite u hladnjak na 2-3 sata dok se potpuno ne zamrzne.

Kako napraviti kremu od maslaca za krumpirove oči i glazuru za ukrašavanje

Uljna krema

Trebat će vam sljedeće:

3 kokošja jaja;
220 grama maslaca;
Kondenzirano mlijeko - pola limenke;
Šećer - pola čaše.

Uklonimo jaja iz ljuske i stavimo ih u srednji spremnik;
Dodajte granulirani šećer u jaja i stavite posudu u parnu kupelj;
Zagrijte i neprestano miksajte jaja sa šećerom. Miješajte dok se šećer ne samelje. Izvadite posudu iz parne kupelji;
Pomiješajte maslac s kondenziranim mlijekom i tucite dok ne dobije jednoličnu strukturu;
Smjesu jaja sa šećerom ulijte u maslac i dobro umutite mikserom dok ne postane pjenasto.

Glazura

Za glazuru će vam trebati:

70-80 ml vrhnja;
Gorka čokolada - 100 grama.

Kako učiniti:

Kremu stavite u manju metalnu posudu i stavite na vatru;
Čokoladu izlomite na male kriške i stavite u kremu;
Zagrijte sve dok se čokolada potpuno ne otopi;
Gotovu glazuru prelijte preko svakog kolača i stavite u zamrzivač da se glazura stegne.

Ako je desert pripremljen za djecu, tada mu ne biste trebali dodavati alkoholne aditive;
"Krumpir" pripremljen prema GOST-u može se posuti kakaovim prahom ili preliti čokoladnom glazurom;
Kolači se mogu raditi s nadjevom od bobičastog voća, marmelade ili voćnog džema.

Krumpir torta je jednostavna, a u isto vrijeme ukusna poslastica. Njegova priprema neće oduzeti previše vremena. Glavna stvar u ovom pitanju je odabrati pravu bazu, tada možete napraviti izvrstan desert i počastiti cijelu obitelj!

Dobar tek!

Mnogi ljudi poznaju i vole ovaj desert još iz dalekih sovjetskih vremena. Uvijek mi se činilo da je on doista naš izum. Dogodilo se da je trebalo zbrinuti razlomljene kolačiće, pa su se dosjetili i takve torte. No ispada da čast da bude pronalazač pripada ženi slavnog finskog pjesnika. Od svega što joj je bilo pri ruci pripremila je slasticu koja će stoljećima slaviti njezino ime. U Europi je ovaj desert poznat kao "Runeberg torta", a za pripremu se koristi biskvit. Kod nas su najčešće baza kolačići. Tako se otpad pretvara u klasično jelo, u obliku povrtnog “krumpira”, ali okusom eksplozivnog deserta, kako mi ponekad kažemo “samo bomba”!

Kolač od krumpira - klasični recept kod kuće

Nostalgija za sovjetskim vremenima ponekad se manifestira u sjećanjima na najukusniju poslasticu mog djetinjstva - kolač od krumpira. Nedaleko od naše kuće nalazila se trgovina “Kuhanje” u kojoj su se uvijek mogle kupiti svježe košarice krema, kolača, torti, lisnatih tijesta i, naravno, “krumpira”. Vraćajući se iz škole, moj prijatelj i ja smo uvijek ulazili u ovaj odjel i kupovali po jedan komad ove delicije. Guštali smo ga s takvim apetitom da se čak i stroga prodavačica nasmiješila gledajući naše izraze lica. Gdje je sad sve to? A u to vrijeme, u svakoj menzi, trgovini, čak i restoranu, mogli ste uživati u najsvježijem, najukusnijem desertu. Prema GOST-u SSSR-a priprema se od keksa, iznutra mora biti bijele boje, a izvana čokoladne. Ali ovo je sasvim druga priča, kojoj ćemo se svakako vratiti. A sada – kolačići. Vrlo rijetko ga kuham, ali ako i kuham, to je u velikim veličinama i velikim količinama. Sviđa mi se što ovaj slatkiš ne zahtijeva termičku obradu, što znači da se vrlo brzo može napraviti kod kuće. Proizvode jednostavno nasjeckamo, sve pomiješamo, oblikujemo u gomolj ili kuglicu, ukrasimo vaflom ili kokosovim strugotinama ili posipamo kakaom u prahu. Svu ovu ljepotu stavljamo u hladnjak na pola sata da pričekamo dok se ne stvrdne. I to je to, možete uživati u desertu! A sada detaljno, s fotografijama i korak po korak.

Sastojci:

kolačići od prhkog tijesta - 0,5 kg;
kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
maslac - 200 g;
kakao prah - 2 žlice;
granulirani šećer - 2 žlice.

Kako napraviti tortu od krumpira

Recept: kolač od krumpira od kolačića s kondenziranim mlijekom

U izradu ove slastice svakako uključite i djecu. Rado će vam pomoći, a zatim će s veseljem pojesti ono što su “napravili” svojim rukama. Vi ćete samo morati “zamijesiti tijesto”, a ostalo će kreirati djetetova mašta.

Što nam je potrebno za 8 porcija:

kolačići od prhkog tijesta - 300 g, idealna opcija - kolačići od pečenog mlijeka;
kondenzirano mlijeko - 200 g;
kakao prah - 3 žlice;
maslac - 50 g;
slatke kukuruzne pahuljice - 100 g;
mala šaka grožđica.

Kako napraviti kolač od krumpira u obliku ježa

Pozovite sve pomagače za stol i počastite ih. Ono što napravite vlastitim rukama uvijek je najukusnije!

Kolač od krumpira omiljena je poslastica sovjetske djece, uz eklere, slamke i košarice. Pripremao se od biskvitnih mrvica i posluživao u elitnim restoranima i gradskim kantinama. Kod kuće, "krumpir" je omogućio korištenje ostataka kolača, suhih kolačića, krekera ili medenjaka. Ovaj svjetski poznati kolač dobio je ime zbog vizualne sličnosti s gomoljem krumpira. Da biste to učinili, gotov proizvod je velikodušno uvaljan u kakao, a klice su na vrhu premazane kremom od maslaca.

U našem ćemo članku predstaviti nekoliko recepata za tortu od krumpira bez kondenziranog mlijeka od kolačića, biskvita ili krekera. Ali prvo, pogledajmo podrijetlo ovog poznatog slastičarskog proizvoda.

Povijest slavnog kolača

Kao i mnogi drugi poznati "krumpiri", pojavio se čistom slučajnošću. To se dogodilo u 19. stoljeću u kući poznatog finskog pjesnika Johana Runeberga.

Jednog su dana u autorovu kuću došli neočekivani, ali eminentni gosti. No, poslastice vlasnici nisu imali, osim komadića suhih kolačića. Tada je pjesnikova žena pribjegla triku. Preostale kolačiće zdrobila je u mužaru, dodala malo kiselog vrhnja, domaći džem i par kapi likera. Od dostupnih sastojaka gospođa Runeberg zamijesila je plastično “tijesto” i od njega oblikovala proizvode koji izgledom podsjećaju na danas svima poznate kolače. Kao rezultat toga, gosti su bili oduševljeni i počeli su pitati domaćicu za recept za "krumpir".

Naknadno je eksperimentalno otkriveno da se najukusniji kolači prave od biskvitnih mrvica uz dodatak raznih slastičarskih krema začinjenih rumom ili konjakom. Kod kuće se do danas kao baza koriste suhi kolačići ili medenjaci.

Kolač od krumpira bez kondenziranog mlijeka: klasični recept

Prema GOST-u, priprema se od biskvitnih mrvica uz dodatak kreme na bazi kondenziranog mlijeka i maslaca. Unutrašnjost kolača ostaje svijetla, ali izvana se uvalja u kakao prah i posmeđi.

Prema klasičnom receptu, kolač od krumpira priprema se bez kondenziranog mlijeka. To možete učiniti na sljedeći način:

Suhi kolačići od prhkog tijesta (250 g) usitnite u blenderu u mrvice.
U dobivenu smjesu dodaju se otopljeni maslac (100 g) i mlijeko (50 ml).
Zatim se u tijesto prosiju šećer u prahu i kakao (po 50 g).
Svi sastojci se temeljito izmiješaju žlicom. Rezultat bi trebala biti prilično ljepljiva homogena masa.
Mokrim rukama oblikujte proizvode i uvaljajte ih u kakao prah.

Kolač "krumpir" bez kondenziranog mlijeka od kolačića prema klasičnom receptu ima bogatiji okus čokolade. Po želji se na vrhu može ukrasiti "očima" od proteinske kreme. Od ove količine sastojaka ide 10 krumpira.

Kolač od krumpira bez kondenziranog mlijeka i mlijeka

Jedna od prednosti ovog slastičarskog proizvoda je što ne zahtijeva pećnicu. Priprema se bez pečenja, a prije posluživanja preporuča se držati u hladnjaku najmanje 1 sat.

Recept za tortu od krumpira bez kondenziranog mlijeka iz kolačića sastoji se od sljedećih koraka:

Kolačići od prhkog tijesta (400 g) stavljaju se u deblju plastičnu vrećicu ili u uredsku datoteku.
Oklagijom zdrobite kolačiće u vrećici dok ne postanu mrvice.
U pješčanu masu doda se 100 g otopljenog putera, šećer u prahu (50 g) i kakao prah (40 g).
Prvo se žlicom, a zatim rukama mijesi plastično tijesto od kojeg se potom oblikuju proizvodi koji oblikom podsjećaju na krumpir.
Pripremite premaz za “krumpir” od kakaa u prahu i šećera (po 40 g).
Kolači su izdašno premazani posipom.
Proizvodi se polažu na ravnu posudu i šalju u hladnjak na 1 sat.

Kako napraviti kolač od krumpira bez kondenziranog mlijeka s orasima?

Ovaj recept za pripremu poznate delicije zadovoljit će društvo odraslih. Osim oraha, tijesto za kolače sadrži i konjak. Kao rezultat, proizvodi su vrlo aromatični i sočni. A za djecu možete pripremiti poseban dio bez dodavanja alkohola.

Kolač "krumpir" od kolačića bez kondenziranog mlijeka prema receptu s orasima priprema se u sljedećem redoslijedu:

Ostaci biskvita (500 g) se samelju u blenderu ili mlinu za meso. Dio dobivenih mrvica treba ostaviti sa strane (2 žlice).
Na sličan način se usitne i očišćeni orasi (100 g).
Mlijeko (1 čaša) se zagrijava na štednjaku. Čim prokuha maknite posudu s vatre. U mlijeko ulijte šećer (1 šalicu) i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte maslac (150 g) i kakao prah (50 g). Ponovno promiješajte dobivenu smjesu.
Pripremljene mrvice, orahe i čokoladnu masu sjediniti uz dodatak konjaka (4 kašike) i vanilije (1 kašičica).
Od dobivene ljepljive mase oblikujte proizvode. Pogačice uvaljati u mješavinu kakaa u prahu i biskvitnih mrvica (2 žlice).
Vrh proizvoda može se posuti šećerom u prahu.

Kolač od krumpira s kremom

Za pripremu takvih slastica trebat će vam jaja. Ili bolje rečeno, kako biste na temelju njih skuhali ukusnu kremu prema receptu danom u nastavku.

Kolač od krumpira bez kondenziranog mlijeka priprema se sljedećim redoslijedom:

Prije svega, potrebno je pripremiti biskvitne mrvice. Da biste to učinili, u blenderu sameljite 300 g kolačića ili komadića kolača.
Slično, samljeti šaku oraha u brašno.
Pomiješajte pripremljene mrvice, kakao (2 žlice) i orahe.
U manju posudu sipajte šećer (50 g) i brašno (2 žličice). Suhu smjesu prelijte malom količinom mlijeka (50 ml). Umutiti 1 jaje i miksati dok ne bude glatko da nema grudica.
U lonac ulijte 150 ml mlijeka i zakuhajte na štednjaku. U tankom mlazu ulijte smjesu od jaja. Kremu kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje pjenjačom. Kad se zgusne, maknite posudu sa štednjaka.
U kremu dodajte maslac, a zatim i pripremljene mrvice.
Umijesite tijesto i oblikujte “krumpir”. Proizvode uvaljati u kakao.

Recept za kolač bez kondenziranog mlijeka s jajima

Za pripremu takvog "krumpira" trebat će vam jeftini keksi, na primjer, "Zoološki" ili "Marija". Kolači se pripremaju prema sljedećem receptu:

Kolačići (400 g) se zdrobe u mrvice.
U pripremljenu suhu smjesu dodajte meki maslac (200 g).
Kolačiće i maslac dobro izgnječiti vilicom.
Dodajte sirovo jaje, čašu šećera, žlicu votke ili konjaka i kakao (50 g).
Temeljito umijesite tijesto žlicom ili rukama. Čim postane dovoljno plastičan, možete početi oblikovati proizvode.
Kao iu prethodnim receptima, torta od keksa "krumpir" bez kondenziranog mlijeka uvalja se u kakao. Prije posluživanja proizvod se mora dobro ohladiti.

Ukusan "krumpir" bez maslaca i kondenziranog mlijeka

Za pripremu ovog recepta, poslastice poznate iz djetinjstva, trebat će vam minimum sastojaka. Okus kolača "krumpir" bez kondenziranog mlijeka prema receptu s fotografijom predstavljenom u nastavku jednostavno je nevjerojatan.

Za pripremu slastičarskih proizvoda trebat će vam suhe biskvitne mrvice. Za izradu je potrebno oklagijom ili u blenderu samljeti suhe kolače ili kekse (300 g). U pripremljenu smjesu dodaju se kakao (3 žlice), šećer (½ žlice) i isto toliko zagrijanog mlijeka. Predstavljeni sastojci se miješaju u ljepljivu masu od koje se oblikuju pogačice. Preporučljivo ih je dobro ohladiti prije upotrebe.

Krompir torta od slatkih krekera

Nudimo još jedan način pripreme delicije poznate svima od djetinjstva. Kolač od krumpira bez kondenziranog mlijeka priprema se kod kuće od slatkih krekera od vanilije. Ispada vrlo ukusan i proračunski desert.

Prije svega je potrebno samljeti krekere (300 g) u mrvice. Da biste to učinili, preporuča se koristiti mlin za meso. U suhu smjesu dodajte kakao (4 žlice), pobrašnjene orahe (½ žlice), meki maslac (150 g) i žlicu ruma. Mlijeko (1 žlica) se zagrijava na štednjaku, nakon čega se u njemu otopi šećer (200 g). U tijesto se dodaje slatka tekućina. Od dobivene ljepljive mase oblikuju se slastičarski proizvodi.

Sljedeći savjeti pomoći će vam u pripremi poznate torte od krumpira:

Prije oblikovanja proizvoda, preporuča se staviti tijesto za kolače u hladnjak na 30 minuta.
Ako se masa pokaže previše ljepljiva i mokra dodajte joj još malo mrvica. Tek nakon toga možete praviti kolače.
Osim oraha, u tijesto možete dodati nasjeckano suho voće i koricu naranče.

Eksperimentirajte i iznenadite svoje ukućane novim proizvodima, ukusnim kolačima i raznim slatkišima.

Kolačići od krumpira vrlo su jednostavan način da dobijete neobično ukusnu poslasticu uz minimalno trošenje vremena i novca. Osim toga, kolač se može pripremati na različite načine, među kojima će svatko pronaći onaj koji mu više odgovara.

Krumpir od kolačića i kondenziranog mlijeka najpopularnija je opcija za desert. Ispada umjereno slatko, nije suho i nema potrebe dodavati šećer.

Sastojci za jelo:

100 g maslaca;
0,6 kg kolačića;
2 velike žlice kakaa;
konzerva kondenziranog mlijeka - oko 400 mililitara.

Proces kuhanja:

Kolačići se moraju samljeti. Ako želite da se komadići osjete, možete ga umijesiti rukama, ali je bolje proći kroz mašinu za mljevenje mesa ili blender.
U smjesu dodajte kakao prah i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.
Zatim dodajte hladni maslac nasjeckan na komadiće, ulijte kondenzirano mlijeko i sve pažljivo umijesite, najbolje rukama. Ne smije biti grudica maslaca.
Od tijesta oblikujte pogačice ovalnog oblika, stavite na lim i stavite u hladnjak na sat vremena.

Nema pečenja s mlijekom

Ako se želite počastiti nečim ukusnim, a da se ne morate dugo mučiti, onda su kolačići bez pečenja najbolja opcija.

Potrebni proizvodi:

100 g maslaca;
0,35 kg kolačića;
čaša šećera;
dvije žlice kakaa;
0,25 litara mlijeka.

Proces kuhanja:

U manju šerpu ili bilo koju drugu posudu pogodnu za zagrijavanje stavite šećer i kakao, promiješajte, dodajte mlijeko i zagrijte bez kuhanja.
Dodajte maslac i nastavite zagrijavati dok se svi sastojci ne otope.
Kolačiće sameljite u blenderu ili mašinom za mljevenje mesa u sitne mrvice i dodajte u mliječnu smjesu.
Rezultat bi trebao biti prilično gusta masa, ali u isto vrijeme vlažna.
Oblikujte male ovalne oblike i stavite u hladnjak da se stegne oko sat vremena.

Pripremamo prema GOST-u

Za desert će vam trebati:

60 g kakaa;
80 g brašna;
130 g maslaca;
tri jaja;
žlica škroba;
tri žlice ruma ili konjaka;
50 g kondenziranog mlijeka;
0,1 kg šećera;
165 g šećera u prahu.

Malo više od polovice ukupne mase šećera pomiješajte sa žumanjcima i umutite.
Bjelanjke stavite u drugu posudu i umutite i ono što je ostalo od šećera. Trebali biste dobiti bijelu pjenu. Kombiniramo obje mase jaja tako da dobijemo jednu i homogenu konzistenciju.
Tu dodati škrob, zatim brašno, oblikovati koru i peći na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
Dobiveno ostavimo barem nekoliko sati da se torta prosuši, a još je bolje ostaviti preko noći. Nakon toga ga izlomimo rukama na komadiće različitih oblika i napravimo fine mrvice, npr. blenderom.
Kombinirajte 65 grama šećera u prahu s maslacem i tucite, pažljivo ulijte kondenzirano mlijeko i doslovno odvojite jednu žličicu od dobivene mase.
Ono što ostane pomiješajte s mrvicama i zalijte s malo odabranog alkoholnog pića.
Pravimo ovalne oblike, uvaljamo ih u šećer u prahu i kakao, a žlicom odvojene kreme napravimo klice na kolaču. Prije posluživanja ostavite u hladnjaku najmanje 60 minuta.

Kako kuhati bez kondenziranog mlijeka

Potrebni sastojci:

120 g šećera;
četiri žlice kakaa;
mala žlica šećera u prahu;
pola kilograma kolačića;
vanilin i cimet po vašem ukusu;
0,1 kg maslaca;
130 mililitara mlijeka.

Redoslijed izvršenja:

Prvo morate nabaviti mrvice od keksa. Da biste to učinili, koristite bilo koju metodu koja vam je dostupna: blender, valjak, mlin za meso ili čak rešetku na stazi.
Tamo dodajte kakao, dobro promiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
Stavite mlijeko na štednjak, zagrijte ga, ali ne smijete prokuhati, zatim dodajte šećer i uz stalno miješanje pustite da se potpuno otopi.
Dok je smjesa još vruća dodajte maslac, promiješajte, također se treba potpuno otopiti.
Pomiješajte suhu i tekuću smjesu, dobijete homogenu konzistenciju i od ovog tijesta oblikujte male ovalne komade.
Po želji ih možete uvaljati u kakao i prah, a potom staviti na hladno sat i pol da se stvrdnu.

Kolač od krumpira s vinom

Sastojci za jelo:

0,7 kg kolačića;
jedna limenka kondenziranog mlijeka;
četiri žlice suhog crnog vina;
maslac - 0,2 kg;
pet žlica kakaa.

Redoslijed izvršenja:

Mikserom ili mlinom za meso dobijemo fine mrvice od kolačića.
Pomiješajte ga s kakaom, a zatim s vinom, dobro promiješajte.
Tamo dodajte maslac i kondenzirano mlijeko i rukama miješajte smjesu dok ne postane glatka.
Oblikujte ovalne pogačice, stavite ih na tanjur i ostavite u hladnjaku sat vremena prije posluživanja.

Recept na bazi svježeg sira

Sastojci za tortu:

0,25 kg maslaca;
160 g šećera;
250 g svježeg sira;
0,15 kg zobenih pahuljica;
30 g kakaa.

Proces kuhanja:

Pomiješajte svježi sir, zobene pahuljice, maslac i sve propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa ili sameljite u blenderu.
Dodajte šećer i kakao da dobijete homogenu masu. Ako je malo tekuće dodajte još malo zobenih pahuljica.
Oblikovati pogačice, po želji ih uvaljati u kakao, prah ili šećer u prahu i malo ohladiti prije posluživanja.

Kolačići s komadićima čokolade

Kolačići od slatkog krumpira smatraju se tradicionalnim receptom. Naravno, možete koristiti mnoge druge proizvode kao bazu, ali kolačići su ono što ga čini tako ukusnim.

Sastojci za jelo:

oko 300 g kondenziranog mlijeka;
mali paket maslaca;
četiri žlice kakaa ili po vašem ukusu;
bilo koji kolačići - 0,4 kg.

Proces kuhanja:

S pripremom delicije morate početi sjeckanjem kolačića. To možete učiniti na bilo koji način koji vam više odgovara.
U dobivenu suhu masu dodajte kakao i promiješajte.
Tamo šaljemo maslac, mora biti hladan i rukama ga dobro umijesiti s mrvicama. Pazite da ne ostanu komadići maslaca.
Ulijte kondenzirano mlijeko, sve sjedinite i oblikujte kolače u željeni oblik.
Stavimo ih u hladnjak na najmanje sat vremena i slastica je gotova.