Kako ukrasiti novogodišnja jela. Ukrašavanje novogodišnjih jela: najbolje ideje s fotografijama

Što je u trgovini zimski prazniciŠto domaćice najviše brine? Tako je - spektakularno i originalni ukras Novogodišnja jela. Uostalom, ne želite samo pripremati ukusne salate i grickalice za svečani stol. Mnogi kuhari sanjaju ostaviti trajan dojam na svoje kućanstvo i goste. doček Nove godine tako da će se o dekoraciji stola i pripremi hrane pričati sljedećih 12 mjeseci. Zapravo, ništa nije nemoguće! Štoviše, već su stvorene mnoge mogućnosti i predloženo je more ideja kako osmisliti i poslužiti blagdanske delicije na netrivijalan način. Nova godina. Možete izvršiti bilo koju od predloženih opcija ukrašavanja novogodišnjih jela "od" do "do" ili ih igrati na svoj način, čineći određene prilagodbe vašem ukusu.

Ukrašavanje novogodišnjih jela u obliku božićnog drvca

Budući da je božićno drvce stalni simbol Nove godine, vrijedi se poigrati ovom temom. U obliku zelene ljepotice možete ukrasiti ne samo brojne salate, uključujući i one najjednostavnije, na primjer, Olivier, već i sve vrste zalogaja, pa čak i deserta. Ispod je samo nekoliko moguće opcije ukrasi za novogodišnja jela u obliku božićnog drvca:

Voćni narezak “Riblja kost”

Usput, kriške voća ukrašene u obliku minijaturnih stabala nisu ništa manje relevantne za novogodišnjim stolom. Kako ne biste zatrpali stol i ne ometali komunikaciju, koja postaje posebno otvorena tijekom proslave Nove godine, ne biste trebali izrađivati ​​previsoke skladbe.
Bilješka! Neka voćke budu male i zbijene, ali bujne. Možete ih napraviti nekoliko ako planirate proslaviti Novu godinu u velika tvrtka. Za uži krug bit će dovoljan jedan primjerak.

Za ukrašavanje novogodišnje voćke možete koristiti razno voće:

  • breskve;
  • jabuke;
  • ananas;
  • kruške;
  • trešnje;
  • šljive;
  • naranče;
  • jagode i drugo.

Tijekom samog kulinarskog sakramenta morat ćete koristiti nož i nekoliko čačkalica. Možete uzeti ražnjiće. Ova opcija je jača. Stoga se nećete morati brinuti o cjelovitosti minijaturnog remek-djela.

  1. Optimalna osnova za novogodišnju voćku je jabuka. Voće treba oprati, nakon čega mu treba odrezati vrh.

    Stavite jabuku prerezanom stranom prema dolje na ravni tanjur. To će bazu učiniti stabilnijom i stabilnijom.

    Zatim je potrebno pripremiti ostalo voće tako da ga operete i narežete na trokute. Dobiveni fragmenti fiksiraju se na "okvir" jabuke pomoću čačkalica ili ražnjića.

    Da bi sastav izgledao cjelovito, vrijedi izrezati zvijezdu. Za to će poslužiti i jabuka ili ananas.

    Kao imitacija Božićne kuglice Možete koristiti kriške jagoda, višanja ili višanja.

Bilješka! Kako voćka za ukrašavanje novogodišnjeg stola ne bi potamnila, pospite sastav sokom od limuna.

Tematske opcije za ukrašavanje novogodišnjih jela

Kako drugačije možete ukrasiti novogodišnja jela? Postoje mnoge druge mogućnosti.

Ukrašavanje novogodišnjih jela božićnim vijencem

Salate i predjela izgledaju vrlo impresivno kada se prezentiraju u obliku božićnog vijenca. Ova izvedba je relevantna bez obzira na to pod čijim vodstvom će se održati. sljedeće godine. Usput, deserti se također mogu ukrasiti u obliku božićnog vijenca. Dekoracija se formira od mastike i kreme.

Ukrašavanje blagdanskih jela u obliku svijeća

Među ostalim atributima praznika, ne možemo ne spomenuti svijeće. Tradicionalno se smatraju simbolom doma, udobnosti i topline. Donose svjetlost i daju harmoniju. Zato prilikom registracije blagdanska jela možete koristiti ovu ideju. Njegova privlačnost leži u činjenici da su svijeće uvijek aktualne. Nikada ne izlaze iz mode i savršeno se slažu s dizajnom grickalica u drugim formatima.

Ostale mogućnosti za ukrašavanje jela za Novu godinu

Salate – čak i one najjednostavnije i najpoznatije – možete ukrasiti hrabro i kreativno. Kako bi jela bila potpuno usklađena Novogodišnja tema, možemo ih predstaviti u obliku:

  • božićne kuglice;
  • rukavica;
  • Snow Maiden ili Djed Frost;
  • snjegović.

Možete čak i reproducirati same slike svog omiljenog čarobnjaka i njegove unuke. Ispada vrlo ukusno i impresivno.

Među ostalim opcijama za ukrašavanje novogodišnjih poslastica, vrijedi istaknuti i druga uvijek relevantna rješenja:
slike sata sa strelicom koja se približava 12;

  • bullfinches;
  • kalendari;
  • pingvini;
  • češeri jele;
  • maškarana maska.

Atraktivnost svih ovih opcija dizajna također leži u činjenici da, u pravilu, za ukrašavanje nisu potrebne nikakve delicije. Masline se koriste za gotovo sve crne elemente. Crveni detalji mogu se položiti od rajčice, paprike, proteina ili prirodni kavijar, štapići od rakova. Zelenilo se formira od kopra, peršina, cilantra.

Obratiti pažnju! Ako trebate obojiti protein, uvijek možete koristiti ciklu ili crveni kupus.

Ako imate želju, uvijek će biti mogućnosti za ukrašavanje blagdanskih jela.

Ukrašavanje jela za Novu godinu voćem, orasima i začinima

Novogodišnji stol obično je postavljen posebno gostoljubivo i obilno. Velikodušnost domaćica ne odnosi se samo na pripremu toplih jela i hladnih predjela. Posebna pozornost posvećuje se dodacima u obliku orašastih plodova ili začina. Dakle, sljedeće sami postaju izvrsni tematski ukrasi:

  • štapići cimeta;
  • šećer u prahu simulacija snijega;
  • anis;
  • orasi;
  • grožđica.

Originalni novogodišnji desert u svečanom dizajnu

Ova kombinacija proizvoda može se kombinirati i razrijediti jabukama. Rezultat će biti izvrstan zimski desert u tradiciji Nove godine i Božića.

  1. Dakle, jabuke možete oprati i odrezati im vrhove.

    Oštrim nožem trebat ćete izrezati sredinu sa sjemenkama i tvrdim pregradama.

    Orahe je potrebno samljeti i pomiješati sa grožđicama. Može se posebno rezati pulpa jabuke i dodati im.

    Nadjev se začini cimetom i medom.

    Treba ga staviti u jabuke i prekriti izrezanim "poklopcima".

    Porcijski tanjur s ovim voćni međuobrok Vrijedno je ukrasiti anisom, šakom grožđica i štapićima cimeta. Možete dodati zvjezdasti anis. Na vrhu je cijelo ovo novogodišnje čudo posuto šećerom u prahu.

Usput, cimet, klinčići i anis mogu se koristiti za savršeno ukrašavanje mnogih drugih jela na svečanom novogodišnjem stolu. Takvi akcenti izgledaju vrlo lijepo i impresivno. Osim toga, u sobu unose ugodne note i toplu aromu, što je posebno cijenjeno tijekom obiteljskih praznika.

Prekrasna zimska pića za Novu godinu sa začinima i voćem

Osušeni pupoljci klinčića prekrasan su ukras ne samo za narančaste šalice. Ovaj začin je savršen za ukrašavanje drugih novogodišnjih jela. Posebno je dobar u pravim zimskim pićima:

  • kuhano vino;
  • grog;
  • glögga;
  • voćni kompot.

Klinčići i anis odlično se slažu. Ako se odlučite skuhati kompot za posluživanje Novogodišnji stol, onda ga obavezno kombinirajte sa suhim marelicama, kruškama i suhim šljivama. Ovu kombinaciju možete razrijediti cimetom i zvjezdastim anisom. Sredit će se jedinstveno piće, što je sto puta bolje od svih vrsta alkoholnih pića.

Ovaj kompot treba uliti u visoke, prozirne staklene čaše. U svaki od njih stavite štapić cimeta koji se može vezati svijetlom vrpcom. Ovaj napitak možete ukrasiti i sušenim kriškama citrusa ili sušenom koricom naranče. Izgledat će vrlo svijetlo i ukusno.

Mogućnosti dizajna za novogodišnje zalogaje

Mnogi ljudi smatraju grickalice primitivnom opcijom za doručak ili međuobrok. Uzalud! Takva minijaturna jela mogu postati dostojan ukras Novogodišnji stol. Ako ih odlučite kuhati za praznik, ne zaboravite ih ukrasiti na originalan način. Uostalom, uopće nije teško i nevjerojatno uzbudljivo.
Minijaturno predjelo može postati pravi "hit" stola ako se "naoružate" začinskim biljem, rajčicama, kriškama sira i paprikom. Najprimitivniji tostovi pretvorit će se u prave kulinarsko remek djelo, ako ih prekrijete kremom od sira, a na vrh stavite istu riblju kost.
Sendviče možete ukrasiti slatkim snjegovićima ili zvijezdama, koji podsjećaju na glavni ukras zelene ljepotice oko koje je uobičajeno plesati u krugovima. Takvo ne-trivijalno predjelo dugo ćete pamtiti i vi i vaši gosti.

Dekoracija novogodišnjeg pečenja

Nemoguće je zamisliti raskošno postavljen novogodišnji stol bez pečenja. Njoj domaćice uoči ovog praznika posvećuju posebnu pažnju. Najpopularnije mogućnosti pečenja za Novu godinu su kolačići i medenjaci. Do slasticarnica savršeno se uklapaju u temu proslave; iz tijesta se mogu izrezati razne figure: zvijezde, rukavice, kuće, muškarci, jeleni itd. Gotovi medenjaci a kolačići se mogu ukrasiti šećernom glazurom (bijelom i šarenom), posuti šećerom u prahu i premazati glazurom. U isto vrijeme, slatkiši vezani vrpcom, nekoliko komada odjednom, izgledaju vrlo lijepo.

Dekoracije su vrlo jednostavne.






Dekoracija novogodišnjih jela


Ukrašavanje jela za novogodišnji stol može zadavati glavobolju. Naravno, glavni ukras stola su sama jela.

S druge strane, Nova godina je takva svijetli praznik da na stolu želite vidjeti ne samo najukusnija, već i lijepa jela.

Ukrašavanje jela nije nimalo lak zadatak i zahtijeva maštu. Ili “domaće pripreme”.

Kako ukrasiti jela bez puno rada i dodatnih troškova? Jednostavno i lijepo.

Dekoracije su vrlo jednostavne.

Evo, na primjer, bullfinch. Trebat će vam crvena paprika, masline i bjelanjak. Dekoracija je vrlo jednostavna. Kao samostalno jelo može biti previše jednostavno. Ali ako stavite takav ukras na salatu ... Na primjer, na bundu ili salatu Olivier, onda će odmah ispasti Novogodišnja verzija salata

Novogodišnja svijeća i božićno drvce od voća. Vrlo jednostavno. Postoji foto poduka o tome kako napraviti takvo božićno drvce. Može se vidjeti u nastavku.

Nema ništa posebno u ovoj salati. No, okitili su ga grančicama kopra i zelenom vrpcom. I ispalo je jelo za božićno drvce.

Zanimljive ideje za kanape. Može biti i voće i povrće. Glavna stvar je da je vrlo svijetla, a time i svečana. I to vrlo jednostavno.



Vrlo jednostavno i elegantno božićno drvce. Može se koristiti kao DIY dekoracija stol, ili ga možete koristiti kao ukras za jela.

Ukrasite salatu u obliku torte - i jelo odmah poprima svečani izgled.




Dekoracija novogodišnjih jela

Vrlo zanimljive svijeće. Zeleni papar i crvena paprika. Grančice kopra. Ispalo je novogodišnja salata.

Vrlo zanimljiva ideja. Ne možete koristiti zelenu boju, ali pomiješajte ulje sa sitno nasjeckanim biljem. Dobit ćete božićno drvce u snijegu. Ali ovo više nije za desert. Ovo je za kanapee. A za desert u maslac možete dodati komadiće marmelade u boji ili voćni žele.

Ukusni ananas. Orašasti plodovi se mogu prepoloviti.

A ovo je ukras za one koji vole japansku kuhinju.

Mogućnosti za božićna drvca od većine različite proizvode. Jednostavno i ukusno.

A evo i obećanog božićnog drvca s okovima. Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno. Takav ukras možete napraviti ne samo od voća, već i od povrća, sira i kobasica, dimljena riba itd.

Vrlo jednostavni ukrasi za bilo koju salatu.


Janjetina od cvjetače. To će zahtijevati neke kiparske vještine.

Kriška je ukrašena svijetlim voćem i zelenim listićima mente. Ispalo je prilično svečano. A ako dodate grančice kopra, pojavit će se novogodišnja tema.

Ovdje je sve vrlo jednostavno. Ali kako se divno kriške svijetle naranče slažu pržena ptica. Mali dodir, ali jelo izgleda potpuno drugačije. Naranče i mandarine ruski su simbol Nove godine.

Vrlo jednostavna dekoracija jela. I božićno drvce i snjegovića.

I novogodišnje svijeće od paprike. Ako uzmete šareni papar, tada će svijeće izgledati svjetlije i elegantnije.

Vrlo zanimljiva dekoracija u obliku božićnog vijenca. Vrlo jednostavno i vrlo učinkovito.

I svidjela mi se ova salata zbog jednostavne izvedbe ukrasa. Jednostavno, brzo i lijepo.

Svijeće od crvene i žute paprike.

A Djed Mraz ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Samo želja da se to učini.

Svijeće od krastavaca. Sada su se u trgovinama pojavili "divovi staklenika". Od njih će biti izvrsne "svijeće".

I na kraju - još jedno vrlo jednostavno božićno drvce.

Nadam se da vam se svidio odabir. Ukrašavanje jela, vrlo često, zahtijeva samo malo ideološkog guranja. I otići će tamo samo od sebe.
Dobar tek i prekrasna Nova godina!

Umjetnost serviranja i ukrašavanja jela prvenstveno je upućena ukusu i mašti pojedine osobe, no da bi vaša kreacija postala pravo umjetničko djelo, mora se pridržavati određenih pravila. Zato je i na ovom području, kao i na svim ostalim, stručni savjet uvijek sigurno jamstvo uspjeha.

Sposobnost da jelo bude lijepo jedna je od komponenti kuhanja. U tu svrhu koriste se ukrasi od najrazličitijih proizvoda (povrće, bilje, voće itd.). Ovi ukrasi sami po sebi mogu predstavljati samostalna jela: u prvom slučaju to će biti predjela, salate ili voće za desert, u drugom samo ukrasi koji se stavljaju na tanjure ili na stol (večera ili uz hladna predjela).

KUHINJSKI ALATI

Prije nego krenete s izradom nakita koji ste odabrali, provjerite imate li potreban alat pri ruci. Oni su prilično jednostavni i uspješno će se nadopuniti standardni set kuhinjsko posuđe.
Najcjelovitiji set uključuje oštre noževe, škare, noisete različitih veličina (polukuglaste žlice s oštrim reznim rubovima), rezač jaja, nož za rezanje agruma, specijalni uređaji za udubljenja, za vađenje središta jabuke, nekoliko metalnih kalupa za kekse i vrhove za slastičarsku vrećicu ili špricu te kist. Neka vas ovaj dugačak popis ne zbuni - najčešće govorimo o alatima koji se lako mogu kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini.

PRAVILA KOJA SE TREBA PRIDRŽAVATI

Napokon ste nabavili sve potrebne kuhinjske alate. No, to još uvijek nije dovoljno da odmah prijeđemo u kategoriju majstora u pogledu ukrašavanja jela. Postoje i određena pravila čije će poštivanje omogućiti da vaše kulinarske kreacije ostave pravi dojam na goste.

Prava kombinacija

Zapamtite glavnu stvar: jelo i ukras koji ga nadopunjuje moraju se međusobno kombinirati. Zapravo, najčešće je dovoljno pridržavati se općeprihvaćene kombinacije pojedinih proizvoda, a originalnost treba osigurati samim ukrasom. Dakle, krumpir - ali u obliku šampinjona ili ljutika - savršeno će nadopuniti meso. Limun u obliku ruže ili leptira ukrasit će jela od ribe i plodova mora.

Jednostavnost

Vrlo često postići najbolji učinak morate ograničiti broj ukrasa. Neka jela izgledaju puno bolje na svoj način u naravi. Ako je glavno, "krunsko" jelo lijepo ukrašeno i izgleda sjajno, ne smijete umanjiti učinak koji proizvodi pretrpavanjem ostalih jela raznim ukrasima.

Položaj pojedinih elemenata

Pažljivo razmislite gdje i kako će se nalaziti svi ukrasni elementi. Ne zaboravite da svako jelo s ukrasom privlači mnogo više pažnje nego bez njega. Birajte jela koja se ljepotom ne mogu mjeriti s hranom koju ste pripremili i dekorirali.

Harmonija boja

Kako bi vaš nakit izgledao impresivnije, koristite kontrastne kombinacije boja. Za dobivanje zelene koristite povrće poput poriluka, krastavaca, peršina ili potočarke, za narančastu - mrkvu, za crvenu - rajčice ili sok od cikle, za bijelu - tvrdo kuhana jaja ili repu... Vaša će mašta učiniti ostalo. Također je korisno imati začin patrel u kuhinji: pomoću njega možete bojati smeđa povrće neutralne boje, poput krumpira.

Jasnoća, preciznost i točnost

Vaš će nakit biti privlačan ako je pažljivo izrađen. Prilikom izrezivanja pojedinačnih dijelova ukrasa iz proizvoda, pazite da su linije ukrasnih izreza jasne i sažete, koristite ih kad god je to moguće razne vrste kalupi za udubljenje. Redovito oštrite svoje noževe. Osim toga, prije posluživanja hrane ne zaboravite obrisati rubove tanjura.

Korišteni proizvodi

Osnovna hrana koja se koristi za izradu ukrasa nije uvijek namijenjena za jelo. Često se koriste za izradu raznih nakita i njihovih dijelova. sirove hrane koje ne treba izlagati kulinarska obrada, budući da time gube svoje dekorativne kvalitete. Primjerice, od sirovog, dakle tvrdog krumpira ili repe, stvaraju se bijeli cvjetovi, a od sirove cikle režu se crveni cvjetovi. Isto vrijedi i za mrkvu koja mora biti sirova i svježa kako bi se od nje lako mogle oblikovati razne skulpturalne forme. Listovi zelene salate, lovorov list Kore od metvice, mladog luka, poriluka, krastavca ili slatke paprike mogu se uspješno koristiti za izradu listova i stabljika kulinarskog cvijeća. I konačno, limuni, naranče, lubenice i dinje lako se pretvaraju u sve vrste košara, jedrilica i smiješnih životinja.

Kombinacija okusa i boje

Boja, u pravilu, služi kao jedno od sredstava za stvaranje ili naglašavanje okusa hrane. Ako morate posegnuti za bojama, koristite prirodni proizvodi, ugodne boje i okusa. Na primjer, za nijansiranje povrća koriste se šafran i drugi začini (paprika, curry), a za davanje željene boje umacima, na primjer, majoneze (ili kiselog vrhnja), dodaje im se kečap, pasta od rajčice. Osim toga, majoneza (ili kiselo vrhnje), uz koje se često poslužuje hladna riba, svježe povrće ili tvrdo kuhana jaja, mogu se bojati zelena koristeći sok od peršina ili dodajući sitno nasjeckanog lišća špinata.

Za topla jela ukrasi se pripremaju unaprijed. Uostalom, potrebno ih je smjestiti što je brže moguće prije nego što se hrana ohladi. Inače će izgubiti većinu svog okusa.

Neposredno prije posluživanja jela od ribe, mesa, peradi na žaru ili na ražnjićima „prošećite“ po njima kistom lagano umočenim u biljno ulje. To će dodati sjaj prženoj kori i učiniti jela još ukusnijima. Za pojačavanje boje i sjaja hladnih jela i grickalica premazuju se tankim slojem jestive želatine.

Pomander od naranče s klinčićima

Pomanderi su francuski zanati koji su bili sastavni dio mirisni ukras zimske svečanosti. Riječ “pomander” dolazi od francuskog “pomme d’ambre”: u doba renesanse tako su se nazivale aromatične kuglice ambre koje su se proizvodile u Veneciji i koristile za mirisanje stambenih prostorija.
S vremenom se riječ “pomander” počela odnositi na okrugle boce od srebra, zlata ili slonovača, omogućujući vam da dugo očuvate netaknutu kiselkastu aromu.
Voćni pomanderi pojavili su se u Francuskoj početkom dvadesetog stoljeća. Francuskinje su vješale pomandere u svoje ormare za posteljinu kako bi svojoj posteljini dodale sofisticiran miris.
Za to smo koristili obične jabuke, osušene sa začinima na poseban način.
Citrus pomanders pojavili su se u Engleskoj. Pravile su se od naranči, klinčića, cimeta i drugih začina. Ovaj miris postao je simbol Božića i Nove godine.
Pomandere možete napraviti od jabuka, limuna, naranči i limete.

postoji klasični recept začinske mješavine za pomander (na bazi 4 ploda):
– 1/2 šalice mljeveni cimet
– 1/4 šalice mljevenog klinčića
– 2-4 žličice (navršene) muškatnog oraščića
– 2-4 žličice mljevene piment
– 1/4 šalice nasjeckanog korijena irisa

Proizvodnja:
Uzmite drveni štapić i probušite koru voća. U svaku rupu umetnemo češanj klinčića, obilato posipamo mješavinom začina i stavimo u prekrasnu vrećicu od tkanine. Pomander će se postupno sušiti i emitirati aromu po cijeloj prostoriji oko šest mjeseci.
U pojednostavljenoj varijanti, u naranču jednostavno zabodemo klinčiće i lagano posipamo mješavinom začina. Za Novogodišnji dekor Glavice karanfila ponekad su obojene zlatnom bojom.
Ove mirisne kuglice možete okačiti po stanu ili ih pokloniti svojim najdražima... Oni će donijeti radost i božićno raspoloženje u bilo koji dom!

Pržene "Ružice" od krumpira (repa, cvekla)

Ove duboko pržene "ruže" mogu se napraviti od krumpira ili repe ("bijele ruže") ili cikle ("crvene ruže"). Crvene ruže mogu se napraviti i od krumpira tako da se obojaju sokom od cikle. Preporučljivo je uzeti krumpir koji nije mlad - kriške od mladi krumpir Ispadaju prilično krhki.

Prikladno je rezati "latice" buduće "ruže" debljine 1-1,5 mm od sirovi krumpir na posebnom ribežu za povrće.
A ako ga nemate, pokušajte ga oštrim nožem izrezati što tanje i ravnomjernije po debljini. "Latice" trebaju biti tanke i prozirne.

Jednu ploču odrežemo deblje (3-4 mm) kako bismo je izrezali na dugačke četvrtaste šipke za središnje “pupoljke”, oko kojih ćemo omotati “latice”.

Zatim namočite “latice”, “pupoljke” i čačkalice za sjeckanje “ruže” u zdjelu s hladna voda, u koju morate dodati soli (1 puna čajna žličica soli na 1 litru), 2-3 sata. To će omekšati latice otapanjem dijela škroba i učiniti ih mnogo savitljivijima prilikom motanja ruža.

Čačkalice trebaju najmanje one koje možete naći na akciji. Ako ih prvo ne potopite u vodi 2-3 sata zajedno s “laticama”, zagorjet će prilikom prženja ružica u vrućem ulju.

Počnimo s izradom ruža:
Uzmite središnji "pupoljak" i čvrsto ga omotajte jednom laticama. Zatim uzmemo drugu laticu i uvrnemo je u drugom smjeru. Nakon toga učvrstite pupoljak čačkalicom.

Ovako:
Nakon toga omotamo ostale latice, lagano ih pomičući odozgo, tako da se „ruža“ pokaže otvorenom, „cvjeta“.
Mora se strogo poštovati pravilo: jedna latica ide u smjeru kazaljke na satu, a sljedeća latica ide suprotno.
Što veću želite napraviti "ružu", to više latica i čačkalica koje će ih držati zajedno.
Zatim lagano otresite “ružice” od vode i ostavite ih na salvetu da se suše 3-5 minuta. Inače u vrućem ulju višak vodeće "eksplodirati" i prskati. (Ako mokru ružu stavite u kipuće ulje, tada ćete morati dugo i mukotrpno čistiti cijelu kuhinju od razbacane masnoće.)
Dok se ružice suše, stavite mali kotao s biljnim uljem na vatru i zagrijte na željenu temperaturu.
Kako biste provjerili je li ulje dovoljno vruće, uzmite jednu laticu iz posude, osušite je ubrusom i stavite u ulje. Ako veselo cvrči i pojavljuju se mjehurići, ulje je spremno za prženje, ali ako slabo cvrči, treba još malo pričekati.
Dakle, ulje je postiglo željenu temperaturu.
Spuštamo glavu ruže prema dolje i pokušavamo ne dopustiti da se nagne na jednu stranu 1-2 minute. U to vrijeme će se otvoriti sve latice. Sada ga pažljivo okrenite i pržite sa svih strana dok ne porumene.
Kada “ružica” poprimi hrskavu boju, gotova je.
Izvaditi iz kotlića na papirnatu salvetu da se višak ulja ocijedi. Lagano pospite solju.
Kad se “ružice” malo ohlade izvaditi čačkalice. Lakše ih je izvući ako ih prije izvlačenja malo okrenete oko uzdužne osi.
Gotove “ružice” se više ne žele raspadati na “latice” i pažljivo ih možete premjestiti na tanjur i tako pripremljene poslužiti zasebno jelo kao ukras za jela.

"Biseri" iz balzamičnog octa

Potrebno vam je: -1 čaša biljnog ulja bez mirisa, stavite u zamrzivač na najmanje 30 - 60 minuta (ulje treba biti hladno, ali ne smrznuto); -150 ml balsamico ocat; -2 g (biljna želatina); -špric (možete koristiti i pipetu)

Balzamični ocat + agar-agar zakuhajte, miješajući (nemojte kuhati), ostavite da se ohladi 5 - 10 minuta.
Punite štrcaljku i kap po kap ulijevajte žilicu balzama u hladno ulje.
Pomoću šupljikave žlice pokupite bisere i isperite ih u posudi s hladnom vodom. Ocijedite vodu i koristite bisere u salatama.
Odgovor na pitanje čemu sve to? To je učinjeno kako biste iznenadili svoje najmilije i goste novim formatom. uobičajeni proizvod. Vrlo je zanimljivo kada "jaja" puknu na jeziku, a ostane okus umaka.

Novogodišnji led za piće

U kalupe za led ulijte dobro prokuhanu vodu u sloj prethodno prokuhane vode (da bi led bio bistar) i zamrznite.
Ulijte tanak sloj vode na smrznuti led i rasporedite svijetle, lijepe bobice.
Ponovno zamrzavamo tako da su bobice potpuno smrznute i ne mogu plutati.
Kalupe do vrha napunite vodom i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne zamrznu.

Ružice od šećera

Ružice isperemo hladnom vodom, pažljivo otresemo kapljice vode s cvjetova i uronimo ih u lagano toplu (ali ne vruću!) otopinu želea jedne i pol ili dvostruke koncentracije (što piše na pakiranju želatine).
Obilno pospite šećerom ili fruktozom i stavite u hladnjak dok se otopina želea potpuno ne ohladi (oko 2-3 sata).
Šećerne ružice koristimo za ukrašavanje raznih slastica, kolača ili služe kao dekoracija. čajni stočić i slatkiši.

"Božićno drvce" od krastavaca za ukrašavanje novogodišnjeg stola

Također možete napraviti "božićna drvca" od hladni naresci i sir.

Izvorni krumpir za ukrašavanje salata i grickalica

Tankim i oštrim nožem narežite krumpir na tanke, gotovo prozirne ploške.
Ili upotrijebite ribež za rezanje tankih komadića.
Na šnitu stavite grančicu peršina.
Poklopite drugom kriškom i obrežite rubove tako da obje šnite budu iste veličine.
Pržite na vrućem biljnom ulju s obje strane.
Pržene šnite posolite i poslužite vruće.

Dekoracija od krumpira

Novogodišnji ukras ružica od krumpira.
Od slatke paprike (žute, crvene, zelene) izrezujemo zvjezdice i stavljamo ih na ružice nakon pečenja prije posluživanja.
Novogodišnje ružice na fotografiji pripremljene su s dvostrukom količinom žumanjaka.

Potrebno: 0,5 kg krumpira 3 žlice. l. gustog vrhnja 3 žlice. l. parmezana, sitno ribanog 1 žumanjak

Kuhane krumpire u slanoj vodi malo prosušite nakon što su gotovi, na kraju kuhanja ocijedite vodu i skinite poklopac na vrlo laganoj vatri.
Zatim, ne dopuštajući da se ohladi, brzo i temeljito mijesite dok ne postane glatko.
Dodajte žumanjke, vrhnje, sir, začinite solju, svježe mljevenim paprom i prstohvatom muškatnog oraščića.
Sve još jednom dobro izgnječiti i lagano istući žlicom.
Pire ne smije biti tekući, homogen i bez grudica nepasiranog krumpira.
Korištenjem slastičarska vrećica Na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje pomoću nastavka “zvjezdica” slažite “ružice” (pogledajte prethodni recept “Ružice od krumpira za ukrašavanje jela”).
Pecite ružice u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Ostavite u pećnici oko 20-25 minuta dok lagano ne porumene.
Gotove "ruže" možete posuti začinima po ukusu.

Novogodišnja jabuka

Novogodišnja jabuka za ukrašavanje svečanog stola.
Kako posjekotina ne bi potamnila, namažite je limunovim sokom ili otopinom limunska kiselina. Iz jabuke druge boje možete izrezati srce i umetnuti ga u izrezanu rupu.

Kolačići sa željama

Sastojci:
tijesto za kekse, prhko pecivo ili aromatizirano prhko pecivo, ili slatko sa sodom i vrhnjem, ili medenjaci, ili đumbir - ovo je vaš izbor (tijesto se može zatamniti kakaom ili suhim bobičastim voćem naribanim u sitni prah)
šećerno-proteinska glazura (180-200 g šećera u prahu i 1 pileći protein)
prehrambena boja za nijansiranje glazure
slastičarska vrećica i vrh br. 1 (ili plastična turpija s odrezanim kutom)
papir
škare
satenske vrpce

priprema:
Umijesite tijesto, razvaljajte ga u sloj debljine oko 7-8 mm, izrezujte oblikovane kolačiće i napravite 2 rupe u njima, kao što je prikazano na fotografiji.


Prikladno je napraviti rupe slamkom za koktele.
Zatim ispečemo naše kolačiće i ostavimo ih da se potpuno ohlade.

Recept šećerna glazura Sasvim jednostavno - 1 pileći protein postepeno samljeti sa 180-200 grama šećera u prahu.


Pudera bi trebalo biti dovoljno visoke kvalitete kako biste izbjegli stvaranje grudica.
Količina šećera u glazuri odabrana je na temelju pogodnosti slikanja ovom glazurom - ne smije biti ni pregusta ni prerijetka.
Možete ostaviti glazuru bijela a kolačiće koje je naslikala ukrasite vrpcom u boji - bit će jako lijepo.
Možete dodati nekoliko kapi u glazuru prehrambene boježeljenu boju i dobro promiješajte.


Glazurom pažljivo ocrtajte kolačiće i oko rupa za vrpce.


Zatim glazurom prekrijemo prostor unutar obrisa.


Pustite da se glazura na kolačićima dovoljno osuši – najmanje 6 sati, najbolje 1 dan.
Od osušene glazure možete napraviti razne šare s glazurom druge boje i ostaviti da se suši još 1 dan.
Dok se glazura suši, ispisujemo na papir printerom ili ispisujemo rukom naše želje, čestitke i predviđanja.
Veličina papirića treba biti približna veličini kolačića.
Listiće s natpisima smotamo u rolice i vrpcama privežemo na kolačiće s dobro osušenom glazurom.

Mogućnosti ukrašavanja kolačića s čestitkama:

Smiješni snjegovići napravljeni od jaja

Napomena: Jer 2017. je godina pijetla, pa trebate uzeti samo prepeličja jaja. Rezultat neće biti snjegovići, već snjegovići! 🙂

Sastojci:
tvrdo kuhana jaja (piletina - 8-9 minuta kuhanja prilikom stavljanja u hladna voda; prepelica - 5 minuta)
mrkva
drveni ražnjići za šišmiš

priprema:
Jajima odrežemo krajeve da budu stabilna.


Da biste napravili šešir snjegovića, izrežite dva kruga mrkve različitih promjera. Od debljeg kraja izrežite veliki krug, a od tanjeg mali krug.
Drveni ražanj zarežemo s jednog kraja na dužinu koja je jednaka visini dva jaja postavljena jedno na drugo. Prilikom rezanja pazite da na rezu nema iverja.
Naš pripremljeni ražanj ima jedan oštar, a drugi tup kraj.
Oštrim vrhom ražnjića napravite rupe u sredini krugova mrkve.
Zatim tupim krajem umetnite ražanj u krugove, kao što je prikazano na fotografiji.


Napomena: Za prepeličja jaja Možete koristiti drvene čačkalice.
Dva jajeta stavimo jedno na drugo i u njih okomito zabodemo ražnjić s šeširićem mrkve na vrhu.
Snjegović je sastavljen.


Preostaje samo ukrasiti ga zrnom crnog papra (to će biti snjegovićeve oči i gumbi na trbuhu) i klinom izrezanim od mrkve koji predstavlja nos.


Napomena: Ako su snjegovići namijenjeni djeci, izrežite oči i gumbe od crnih maslina ili od kore crnog kruha.
Zrna papra i nos od mrkve umetnemo u napravljene udubine bjelanjke oštrim krajem, recimo, ražnja.
Snjegoviće ukrasite grančicama peršina i poslužite.

"Ljubavno srce" od rajčice

Prikladne su rajčice šljive. Prepolovite dijagonalno. Na tupi dio ražnjića ili čačkalice zalijepite izrezani oblik s bijelog lista.

Košarice sa sirom

Za kuhanje košarice sa sirom trljati se fino ribež 200 grama tvrdog sira. Pomiješajte s punom žlicom kukuruznog ili krumpirovog škroba, dodajte protisnuti češnjak po ukusu.

Kao opcija. Možete koristiti samo ribani sir durum sorte bez dodavanja škroba i češnjaka - ovo je po ukusu.

U dobro zagrijanu tavu malo namazanu biljnim uljem ili u suhu tavu sa neprijanjajućom oblogom 2 žlice dobivene smjese rasporedite po površini u obliku palačinke... sredina neka bude gušći. Čim jedna strana odstoji, maknite tavu s vatre, držite minutu i izvadite iz tave, položite palačinku na preokrenutu šalicu, čašu ili bilo koju drugu posudu kojom želite oblikovati proizvod.
Kako se šalica ne bi ispravila u prvom trenutku, košaricu na šalici uhvatite tankom gumicom ili je pritisnite salvetom dok se ne ohladi. Košarice stavite u hladnjak na neko vrijeme...napunite salatom i poslužite.

"Božićno drvce" od repe

Izgledat će lijepo i ukusno na stolu božićna drvca od repe. Cveklu skuhajte, narežite na jednake krugove oko 1 cm, ali ne deblje. Kremu možete napraviti kao na slici: 1) Pomiješajte sir s limunovom koricom, nasjeckanim češnjakom i mljevenom paprikom. 2) Žlicom izvadite pulpu avokada, dodajte kiselo vrhnje, mljeveni papar i dobro izgnječiti vilicom. Izvucite kremu pomoću slastičarske vrećice. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Kako kažu, kako dočekaš Novu godinu, tako ćeš je i provesti... Stoga, da stvorimo dušu, toplu, svečani ugođaj morate se potruditi! Sobe su očišćene, ukrasi obješeni, u zraku se osjeća miris mandarina, borovih iglica, svježeg peciva... Sada treba razmišljati kako ukrasiti novogodišnji stol.

Stvarno želim da ovaj čarobni odmor bude zabavan i nezaboravan za moju obitelj dugo vremena! Svake godine, u iščekivanju svečane gozbe, tražimo nove zanimljivi recepti, pokušavajući iznenaditi naše najdraže nečim novim, smišljamo originalne ideje posluživanje hrane i blagdanski ukras stol.
Pokušavamo vam olakšati zadatak u predblagdanskoj vrevi odabirom najneobičnijih ideja za ukrašavanje novogodišnjih jela!

Kako ukrasiti novogodišnja jela

Kuhana jaja daju vam dovoljno prostora za korištenje vaših kreativnih vještina! Zrna crnog papra služe kao oči i gumbi ovim snjegovićima, a stabilni su zahvaljujući drvenom ražnju.

Pingvini s Antarktike sigurno će oduševiti vašeg mališana! Da se ne prevrnu jajetu odrežite donji dio.

Pa gdje bismo bez klasičnih muhara na šumskoj čistini...

Izvornik u Novogodišnji stil postaviti pravo raspoloženje.

Oblik i punjenje - po vašem ukusu!

Snack okruglice s češnjakom možete ispeći od tijesto od kvasca, stavljajući ih na lim za pečenje u obliku božićnog drvca. Prilikom posluživanja pečenje pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Novogodišnji vijenac može se pokazati ne samo na vratima! Dajte svojoj omiljenoj salati oblik vijenca.

Rezani sir u obliku vijenca... Opcija!

Veseli kanapei u obliku bubamare pomoći će zadovoljiti dječji proždrljivi apetit prije posluživanja glavnih jela.

Nova uloga klasične i omiljene salate “Vjeverica”.

Mini zalogajčić, ali više jestivi ukras na stolu u obliku božićnih čizmica. Za pravilan kroj morat ćete se sjetiti lekcija iz geometrije :)

Novogodišnji stol možete dekorirati maštovito ukrašavanjem čokoladna torta ili tematska pita.

Vrijeme je za deserte! Jagode i vrhnje nemaju konkurenciju, a ako problemu pristupite kreativno, dobit ćete jednostavno nezaboravna remek-djela!

Mali Djedovi Mrazovi od jagoda su tako slatki!

Novogodišnji stil neće mimoići ni voće.

Zasigurno će kolačići koje ispečete zadiviti sve svojim nijansama okusa! A zahvaljujući jedinstvenom dizajnu, postat će prave zvijezde blagdanske zabave.

17.04.2018

Glazura od šećera u prahu

Sastojci:šećer, limunov sok

Možete napraviti vrlo jednostavnu i brzu glazuru koristeći šećer u prahu i limunov sok. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- 8-10 žlica. Sahara,
- 3-4 žlice. sok od limuna.

10.04.2018

Glazura napravljena od šećera u prahu i vode

Sastojci: voda, limunov sok, šećer u prahu

Kada domaćice peku uskrsne kolače, odmah se postavlja pitanje kakvu glazuru koristiti i pripremiti. Nudimo vam jednostavnu verziju glazure od limunovog soka.

Proizvodi za recept:
- voda - 1 žlica. l.,
- sok od limuna - 1 žlica,
- šećer u prahu - 150 g.

05.04.2018

Glazura od bijele čokolade

Sastojci: bijela čokolada, mlijeko, šećer u prahu

Ispada vrlo zanimljivo i ukusno čokoladna glazura za uskršnji kolač. Ali da izgled Uskrsno pečenje je bilo tradicionalno, napravimo glazuru od bijele čokolade. Vjerujte, ovaj recept zaslužuje vašu pažnju, jako je uspješan!
Sastojci:
- bijela čokolada - 100 g;
- pasterizirano mlijeko - 1 žlica;
- šećer u prahu - 85 gr.

18.03.2018

Salata "Svinja" za Novu godinu 2019

Sastojci:šunka, kukuruz, kuhana kobasica, kiseli krastavci, sir, krompir, mrkva, majoneza, sol, masline

Simbol 2019. je svinja, pa će jela uređena u ovom stilu dobro izgledati na svečanom novogodišnjem stolu. Stoga vam predlažemo da pripremite salatu "Svinja", koja je vrlo slična simpatičnoj svinji.
Sastojci:
- šunka - 200 gr;
- konzervirani kukuruz- 150 gr;
- kuhana kobasica - 100 g;
- kiseli krastavci - 150 gr;
- tvrdi sir- 80 gr;
- krumpir - 150 gr;
- mrkva - 100 gr;
- majoneza - 150-200 g;
- masline za ukras;
- sol po ukusu.

30.01.2018

Mastika od kondenziranog mlijeka

Sastojci: kondenzirano mlijeko, mlijeko u prahu, šećer u prahu

Ukrasi za kolače od mastike jednostavno transformiraju sve kolače - izgledaju tako prekrasno! Ali u isto vrijeme, važno je napraviti mastiku koja je i ukusna i bezopasna. Nudimo vam upravo takav recept za mastiku od kondenziranog mlijeka - jednostavan i vrlo uspješan.

Sastojci:
- šećer u prahu - 2 žlice;
- mlijeko u prahu - 2 žlice;
- kondenzirano mlijeko - 1,5 tbsp.

08.01.2018

Krem glazura za uskršnji kolač

Sastojci: jaja, voda, brašno, limunov sok, sol, šećer

Mnoge domaćice traže recept savršena glazura za uskrsni kolač - da se ne maže, ali i ne mrvi, ukusan je i lijep. Postoji rješenje za ovaj problem - glazura od pudinga. To je upravo ono što vam treba, vjerujte mi!

Sastojci:
- jaja - 2 kom;
- kuhana voda - 40 ml;
- pšenično brašno - 40 g;
- sok od limuna - 2 žličice;
- sol - prstohvat;
- šećer - 0,5 šalice.

25.12.2017

Glazirati na želatinu koja se ne mrvi

Sastojci:šećer, želatina, voda, limunov sok

Danas ću vam reći kako kuhati vrlo ukusna glazura, koji se ne mrvi. Ova glazura je prikladna za uskrsne kolače i ostala peciva.

Sastojci:

- šećer - 200 grama,
- želatina - 1 žličica,
- voda - 60 ml.,
- sok od limuna - 1 žličica.

15.12.2017

Salata "Dar"

Sastojci: krumpir, žumanjak, mrkva, grožđe, cikla, zeleni grašak, pileća džigerica, majoneza

Slojevita salata "Dar" nesumnjivo će postati vaš glavni ukras svečana gozba, bez obzira koji praznik slavite. Svečana registracija ovoga ukusno jelo zasigurno neće proći nezamijećeno od strane vaših gostiju!

Sastojci:

- krumpir - 5 kom .;
- 4 žumanjka (kuhana);
- mrkva - 2 kom .;
- grožđe bez sjemenki - 300 g;
- repa - 1 velika;
- zeleni grašak - 100 gr.;
- piletina ili goveđa jetra- 300 g;
- malo majoneze.

12.12.2017

Kuća od medenjaka - foto recept

Sastojci:šećer u prahu, jaja, med, šećer, margarin, kakao, brašno, prašak za pecivo, cimet, đumbir, muškatni oraščić

Ostalo je vrlo malo vremena prije dugo očekivanog praznika - Nove godine. I žurimo da vam ponudimo ideju za desert za novogodišnji ili božićni stol. Naime, predlažemo pripremu kućica od medenjaka zajedno sa svojom djecom. Ne postoji ništa ljepše od zajedničkog kreativnog rada. Razvija dječje vještine i sposobnosti, spaja ljude, donosi radost. Dakle, za izradu takve kuće od medenjaka potrebni su vam sljedeći proizvodi:
Za glazuru:
- šećer ili prah - 150 g,
- jaje - 1 komad.
Za test:
- jaje - 2 kom,
- med - 400 g,
- šećer - 400 gr,
- kakao - 50 g,
- margarin - 300 gr,
- brašno - 1000 gr,
- cimet - 1 žličica,
- prašak za pecivo - 2 žličice,
- muškatni oraščić - malo,
- đumbir - po ukusu.

12.12.2017

Novogodišnja salata "Bullfinch"

Sastojci: jaja, babura paprika, krumpir, kuhana kobasica, ukiseljene gljive, masline

Odlučili smo kuhati lisnatu salatu za svečani novogodišnji stol? Ukrasite ga u obliku zimske ptice - bunjića. Vaši će gosti biti zadovoljni poslasticom.

Za recept će vam trebati:
- jaje - 2 kom.,
- slatka paprika- 1 kom.,
- kuhani krumpir - 1 kom.,
- kuhana kobasica - 100 g,
- kisele gljive - 50 g,
- masline bez koštica - 1 staklenka.

11.12.2017

Mastika od sljeza

Sastojci: marshmallows, škrob, šećer u prahu

Kako bi blagdan bio vedar i ukusan, pripremamo kolače i kolače prema većini različite recepte. A danas vam predstavljamo jednostavan recept za izradu mastike od marshmallowa za ukrašavanje domaćih peciva.

Sastojci:
- marshmallows - 1 kom.,
- šećer u prahu - 6 žličica,
- krumpirov škrob- 3 žličice.

09.12.2017

Salata u obliku psa za Novu godinu 2018

Sastojci: govedina, jaja, krumpir, luka, mrkva, suhe šljive bez koštica, sir, korijen peršina, kopar, majoneza, lovorov list, piment, pupoljak klinčića, sol

Nova 2018. godina je pred vratima, pa je vrijeme da razmislite o grickalicama Novogodišnji meni. Nudimo recept za vrlo zadovoljavajuće i ukusna salata s mesom u obliku psa - originalno blagdansko jelo.

Sastojci:
- 500 g govedine,
- 400 g krumpira,
- 150 g tvrdog sira,
- 5 kokošjih jaja,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- 250 g suhih šljiva bez koštica,
- 2 pupoljka klinčića,
- 5 graška pimenta,
- 5 cm korijena peršina,
- 2 grančice kopra,
- 3 lista lovora,
- sol po ukusu,
- 160 g majoneze.

13.11.2017

Domaći kandirani đumbir

Sastojci:đumbir, voda, šećer, šećer u prahu, zvjezdasti anis

Kandirani đumbir koristi se u pekarstvu, njime se ukrašavaju jela, dodaje se toplim napitcima: čaju, kavi, kuhanom vinu, mlijeku. Kandirani đumbir odličan je u borbi protiv prehlade.

Sastojci:

- voda;
- šećer;
- đumbir;
- nekoliko zvjezdica zvjezdastog anisa;
- šećer u prahu - 2 žlice.

10.11.2017

Predjelo "Mandarine"

Sastojci: mrkva, tvrdi sir, majoneza, kikiriki, češnjak, lovorov list, listići mandarine

Nastavljamo svladavati recepte za ukusna, šarena i jednostavna za pripremu blagdanska jela. Sljedeći na redu je zalogajčić ukrašen u obliku mandarina. Kombinacija središta sira s vrhom mrkve čini zalogaj skladnim i nevjerojatno ukusnim.

Sastojci:
- 1-2 kuhane mrkve,
- 100 g tvrdog sira,
- 3 žlice. l. majoneza,
- 50 g prženog kikirikija,
- 1 češanj češnjaka,
- lovorov list.

10.11.2017

Salata "Novogodišnja svijeća"

Sastojci: pileći file, šampinjoni, luk, sol, biljno ulje, krumpir, jaje, majoneza, peršin, sir, šipak, mrkva, paprika, maslina

Svečano raspoloženje stvara opća atmosfera: dekoracija kuće i stola. Predlažemo da se odmaknete od svakodnevnih stereotipa i pripremite zakusku u obliku novogodišnje zapaljene svijeće - simbolično, ukusno, lijepo.

Sastojci:
- 200 g pilećeg filea,
- 2 gomolja krumpira,
- 200 g šampinjona,
- 1 luk,
- 3 kokošja jaja,
- 1 žlica biljnog ulja,
- 2 prstohvata soli,
- 1 žlica majoneze.
Za ukras:
- tvrdi sir,
- šipak,
- masline,
- peršin,
- mrkva,
- paprika.

04.11.2017

Kolačići od prhkog tijesta "Srca"

Sastojci: pšenično brašno, maslac, kiselo vrhnje, kokošje jaje, šećer u prahu, cimet, soda, crvena prehrambena boja, limunov sok

Kako izraziti svoje osjećaje? I ispeći ćete nešto ukusno i prekrasni kolačići u obliku srca. Mama, sestra i prijateljica bit će sretne s takvim poklonom. Nije ga teško pripremiti.

Za recept će vam trebati:
- 200 g brašna;
- 3 žlice. žlice maslaca;
- 1 žlica. žlica kiselog vrhnja;
- jedan pileći žumanjak;
- 3 žlice. žlice šećera u prahu;
- cimet - pola žličice;
- soda - prstohvat.
Za glazuru:
- jedan pileći protein;
- 200 g šećera u prahu;
- crvena prehrambena boja - 1 g;
- sok od limuna - 4 g.



Učitavanje...Učitavanje...