Kako kuhati griz kašu bez grudica? Kaša od griza. Kako kuhati griz kašu s mlijekom bez grudica: recept za ukusnu griz

Danas ćemo detaljno razgovarati o tome kako kuhati griz kaša bez grudica. Uostalom, mnoge domaćice odbijaju ovo korisno i vrlo ukusno jelo samo zato što nemaju pojma kako ga učiniti homogenim i pravilne konzistencije. Kako bi se ispravila ova situacija, u ovom članku odlučeno je predstaviti nekoliko opcija za pripremu kaše od griza. Koja je najbolja na vama je da odlučite.

Kuhanje griz kaše s mlijekom

Ne znaju svi, ali tako jednostavno jelo ima mnogo mogućnosti kuhanja. Neki ga rade samo sa svježim mlijekom, drugi sa obična voda, a neki čak koriste dva spomenuta sastojka istovremeno. Razmotrimo svaku od opcija detaljnije.

Kuhanje kaše od griza s mlijekom prilično je lako i jednostavno. Za ovo će nam možda trebati komponente kao što su:

  • mlijeko što je moguće svježe - 1 fasetirano staklo;
  • griz - 4 žlice za desert;
  • granulirani šećer – dodajte po ukusu (oko 1-1,5 žlice za desert);
  • kuhinjska sol srednje veličine - nekoliko malih prstohvata;
  • kremasti svježe ulje– 12-15 g (dodati već gotovo jelo).

Proces kuhanja

Za pripremu kaše od griza na mlijeku trebate uzeti posudu s debelim dnom. Uostalom, samo tako vam se jelo neće zalijepiti i zagorjeti. Dakle, morate sipati u zdjelu ili tavu punomasno mlijeko, a zatim stavite na vatru i postupno kuhajte. U tom slučaju morate osigurati da proizvod počne dobro mjehuriti, ali ne bježi.

Nakon što mlijeko prokuha potrebno je dodati griz. Njegova količina u potpunosti ovisi o tome želite li gusto ili rijetka kaša. Kako biste izbjegli grudice, preporučuje se dodavanje žitarica polako i u malim obrocima. U tom slučaju mlijeko treba miješati žlicom tako da dobijete svojevrsni lijevak. Samo s ovakvim dodatkom griza gotovo će jelo biti što homogenije. Po želji možete dodati šećera i fino kuhinjska sol(po ukusu).

Preporučljivo je kuhati griz kašu u mlijeku oko 9-11 minuta. Za to vrijeme sve će se žitarice dobro raskuhati, zbog čega ćete dobiti vrlo ukusno i zdravo jelo bez ijedne grudice.

Kako ga pravilno predstaviti stolu?

Kaša od griza pripremljena prema gore opisanom receptu nije previše tekuća, homogena i vrlo ukusna. Treba ga poslužiti vruće za doručak ili popodnevni čaj. Dodatno, preporuča se jelo začiniti komadićem svježeg maslaca.

Kaša od krupice bez grudica: recept korak po korak

Kako učiniti ukusan doručak na vodi? Da bismo to učinili, moramo pripremiti sljedeće proizvode:

  • obična hladna voda - 2 fasetirane čaše;
  • griz – 7 punih desertnih žlica;
  • smeđi šećerni pijesak - dodati po ukusu (oko 1,5 žlica za desert);
  • fina jodirana sol - par prstohvata (dodati po ukusu);
  • svježi maslac – 15-17 g (po želji dodati u gotovo jelo).

Proces kuhanja

Kao iu prethodnom receptu, kaša od griza na vodi brže će se kuhati i ispasti puno ukusnija ako za pripremu koristite malu tavu s debelim dnom. Potrebno je redovito sipati hladna voda, a zatim dodajte griz i dobro promiješajte. Nakon toga preporuča se ostaviti sastojke sa strane 6-9 minuta. Nakon tog vremena stavite lonac na srednju vatru i pričekajte dok tekućina potpuno ne prokuha. U tom slučaju sadržaj posuđa mora se redovito miješati, jer se zrna koja su se slegla na dno mogu zalijepiti i zagorjeti.

Nakon što voda prokuha, u kašu dodajte sol i šećer po ukusu. Poželjno je kuhati na vrlo laganoj vatri oko 8-12 minuta. U tom slučaju jelo se mora stalno miješati žlicom.

Pravilno posluživanje za stol

Najčešće se radi griz kaša na vodi dijetalna prehrana ili za one koji ne podnose mlijeko. Treba ga poslužiti vruće. Ako želite izgubiti težinu, tada se gotovom jelu ne preporučuje dodavanje maslaca, pekmeza, meda i drugih slatkiša. Inače, svi navedeni proizvodi mogu se sigurno koristiti. Uostalom, s njima će griz kaša postati puno ukusnija, zdravija i hranjivija. Čak i najizbirljivije i kapriciozno dijete neće odbiti takav doručak.

Ne može se zanemariti činjenica da se griz kaša kuhana na vodi malo razlikuje okusom i bojom od one pripremljene samo na mlijeku. Ovo je jelo sivo i manje kalorično.

Pripremite ukusan i zdrav doručak od polumlijeka

Kako kuhati griz kašu bez grudica? O tome sanjaju mnoge domaćice. Uostalom, nije baš ugodno jesti nejednolično jelo s velikim ili čak malim grudicama. I to se radi prilično jednostavno.

Dakle, trebamo:

  • griz - 6 žlica za desert;
  • filtrirana voda za piće - ½ šalice;
  • punomasno mlijeko maksimalne svježine – 1,7 fasetiranih čaša;
  • fini granulirani šećer - 2 žlice za desert (po ukusu i želji);
  • morska sol - nekoliko prstohvata (po ukusu);
  • pšenični ili raženi kruh, maslac, tvrdi sir, džem, med itd. - za posluživanje.

Kako kuhati kašu?

Predstavljeni recept za kašu od krupice (fotografiju možete vidjeti u ovom članku) uključuje istovremenu upotrebu mlijeka i vode za piće. Posebno treba napomenuti da je ova verzija jela najpopularnija među domaćicama. Gotova kaša Ispada ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo. Da biste ga napravili, trebate uzeti malu posudu i u nju uliti filtriranu vodu. vode za piće. Nakon toga u tekućinu morate dodati griz i sve dobro promiješati. Ostavljanje posuđa sa sadržajem sobna temperatura, trebali biste početi pripremati mlijeko. Mora se uliti u zdjelu, staviti na jaku vatru i kuhati. U tom slučaju potrebno je osigurati da proizvod ne pobjegne.

Nakon što mlijeko prokuha, treba staviti posudu sa vodom i grizom plinski štednjak i ponovno promiješajte. Bez dovođenja do potpunog vrenja, trebate uliti vruće, masne sastojke u sastojke. mliječni proizvod. Preporučljivo je sve sastojke dobro promiješati žlicom, pojačati vatru i pričekati da zakipi. Nakon toga dodajte šećer i morska sol okusiti. Tijekom kuhanja preporuča se povremeno miješati, inače će se zrna zalijepiti za dno posude i zagorjeti.

Poželjno je kuhati griz kašu u polumlijeku oko 13 minuta. Nakon što je jelo gotovo, potrebno ga je maknuti sa štednjaka, dodati mali komad maslaca (direktno u tavu), a zatim dobro zatvoriti i ostaviti u tom položaju 5 minuta. Za to vrijeme ulje za kuhanjeće se potpuno otopiti i kaša će postići željenu konzistenciju.

Pravilno posluživanje kaše od griza za doručak

Sada znate kako kuhati kašu od griza bez grudica s polumlijekom. Treba napomenuti da je ovo jelo vrlo ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo. Preporučljivo ga je poslužiti članovima obitelji vruće. Uz kašu, preporuča se predstaviti sendvič napravljen od komada raži ili pšenični kruh, tanki sloj maslaca i kriška tvrdi sir. Po želji se mogu ponuditi i djeca svježi med ili džem.

Priprema doručka u sporom kuhalu

Kako kuhati kašu od griza bez grudica u laganom štednjaku? Možda je ovo najlakši i brz način od svih gore navedenih. Štoviše, jelo napravljeno u modernom kuhinjskom uređaju uvijek ispada homogeno i bez ijedne grudice. Ali to je samo pod uvjetom da za pripremu koristite poseban program "Mliječna kaša".

Dakle, da biste pripremili tako ukusan doručak za svoju obitelj i prijatelje, morate unaprijed pripremiti sljedeće sastojke:

  • griz - 5 žlica za desert;
  • punomasno mlijeko maksimalne svježine - 1 fasetirano staklo;
  • filtrirana voda za piće - 1 staklo;
  • morska sol srednje veličine - nekoliko prstohvata (po ukusu);
  • fini granulirani šećer - 2-2,5 žlice za desert (dodajte po volji i osobnom nahođenju);
  • maslac - 35 g.

Proces kuhanja u laganom štednjaku

Napraviti nešto tako jednostavno, ali hranjivo i zdrav doručak, u posudu kuhinjskog aparata ulijte svježe punomasno mlijeko i običnu filtriranu vodu za piće. Nakon toga u istu posudu uspite griz, šećer i morsku sol srednje veličine. Dalje, sve sastojke treba temeljito izmiješati, zatvoriti i postaviti na način mliječne kaše. U isto vrijeme, multicooker će samostalno postaviti vrijeme.

Nakon što odabrani program završi i uređaj se oglasi zvučnim signalom, u kašu dodajte komadić svježeg maslaca i zatim sve dobro promiješajte. U ovom sastavu, posuda se mora ponovno pokriti poklopcem i držati na zagrijavanju oko 3-6 minuta.

Kako poslužiti kašu za doručak?

Kašu od griza treba poslužiti samo toplu. Osim ove hranjive i zdravo jelo Možete poslužiti neke slatkiše (bobičasto voće, med, džem itd.), sendvič s maslacem, čaj ili svježe skuhani kakao.

  1. Tekuća kaša od griza je ukusnija od gustog griza. Iako o ukusima nema rasprave. Ako želite napraviti viskoznije jelo, onda morate dodati više žitarica(za 1 čašu - otprilike 4-5 desertnih žlica griza).
  2. Griz će ispasti bez grudica ako žitarice ulijete u hladno mlijeko ili vodu. Ako je tekućina vruća, tada u njoj treba napraviti cirkulaciju i tek tada dodati rasuti proizvod.
  3. Da bi vaš doručak od kaše od griza bio zadovoljavajući i hranjiviji, možete dodati svježe voće, bobice, kao i med ili pekmez.
  4. Kašu od griza treba kuhati ne 2-3 minute, već najmanje 5-8 minuta. Uostalom, samo s produljenim toplinska obradažitarice će biti potpuno kuhane, a jelo će ispasti ukusnije i homogenije.

Ne vole sva djeca griz kašicu, ali je dobra za rast i razvoj. Nije slučajno što se priprema u dječji vrtić. Jednako dobro možete skuhati kašu i kod kuće. Idealan je za doručak; ukusne slastice– puding, panna cotta, mana. Naučite tajne pripreme ukusnog jela.

Kako skuhati gustu kašu od griza

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj porcija: 1 osoba.
  • Težina: srednja.

Posuda se može koristiti kao baza za slastice. Poslužite kašu sa svježim bobicama, suhim voćem, maslac.

Sastojci:

  • mlijeko - čaša;
  • griz – 3 žlice. l.;
  • sol - prstohvat;
  • šećer - 1 žličica;
  • maslac – 10 g.

Način kuhanja:

  1. Ulijte mlijeko u lonac, prokuhajte, dodajte sol i šećer.
  2. Dodajte žitarice u tankom mlazu, neprestano miješajući da jelo ne zagori.
  3. Kuhajte 5 minuta dok ne nabubri uz stalno miješanje.
  4. Dodajte ulje, promiješajte, pustite da se kuha.

Recept za tekuću kašu od griza

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj porcija: 1 osoba.
  • Težina: srednja.

Da bi uspjelo tekuće jelo, morate promatrati udjele kaše od krupice: uzmite žlicu žitarica po čaši mlijeka. U malo ohlađeno jelo dodajte med, konzervu, džem ili marmeladu po ukusu. Djeci kašice nije potrebno začinjavati uljem.

Sastojci:

  • mlijeko - čaša;
  • griz - 1 žlica;
  • šećer - 15 g;
  • sol - prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte žitarice sa šećerom, solju, prelijte hladnim mlijekom. Ostavite pet minuta.
  2. Promiješajte, stavite na laganu vatru dok ne zavrije, smanjite vatru na najnižu, kuhajte 2 minute uz stalno miješanje.
  3. Ohladiti, puniti marmeladom.

Jelo bez grudica

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Težina: srednja.

Da biste napravili kašu bez grudica, mlijeko se mora pomiješati s vodom. Stalno miješanje jela tijekom kuhanja također će pomoći u postizanju jednolične, rijetke konzistencije jela. Kalorični sadržaj ovog doručka bit će samo 78 kcal na 100 g.

Sastojci:

  • griz - 40 g;
  • voda - 170 ml;
  • mlijeko - 220 ml;
  • sol - prstohvat;
  • šećer - 15 g.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte vodu i mlijeko u loncu i zakuhajte.
  2. Žitarice kroz cjedilo uspite u tekućinu uz stalno miješanje pjenjačom.
  3. Posolite, kuhajte 2 minute, zasladite, promiješajte.
  4. Pokrijte posudu poklopcem, izolirajte ručnikom i poslužite nakon 10 minuta.

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Težina: srednja.

Ako se doda u griz kokošje jaje, tada će kaša ispasti pahuljasta, nježna s pomalo neobičnim okusom.

Sastojci:

  • jaja – 1 kom .;
  • griz - 35 g;
  • šećer - 8 g;
  • voda - 100 ml;
  • mlijeko - 150 ml;
  • sol - 2 prstohvata;
  • vanilin šećer– 2 godine

Način kuhanja:

  1. Ulijte mlijeko u lonac i zakuhajte.
  2. U vodu sipati griz, posoliti ga i u tankom mlazu dodavati uz stalno miješanje u mlijeko.
  3. Kuhajte na laganoj vatri 2 minute, zatvorite poklopac, pokrijte ručnikom.
  4. Nakon 5 minuta umiješajte umućene žumanjke sa šećerom i bjelanjke pjenasto tučene.

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Težina: srednja.

Kako bi kašica ispala kao u vrtiću, morate se poslužiti ovim savjetima iskusni profesionalci. Griz će ispasti ukusan, nježan, bez grudica. Može se jesti topao ili hladan s omiljenim dodacima. Optimalno ga je aromatizirati maslacem, voćem i čokoladom.

Sastojci:

  • mlijeko - 1 l;
  • griz - 6 žlica;
  • sol - prstohvat;
  • šećer - 2 žlice. l.;
  • maslac – 20 g.

Način kuhanja:

  1. Ulijte čašu mlijeka, ostatak stavite u šerpu da prokuha.
  2. Smanjite vatru, pahuljice razrijedite hladnim mlijekom i ulijte u vruću tekućinu u tankom mlazu.
  3. Miješajte dok kaša ne prokuha, kuhajte 5 minuta, posolite i zasladite.
  4. Kuhajte pola minute, maknite s vatre.
  5. Začinite maslacem.

Recept u laganom kuhalu

  • Vrijeme: pola sata.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Poteškoća: lako.

Jelo pripremljeno u laganom štednjaku ispast će nježno, sa kremasti okus, bez grudica. Prednost korištenja kuhinjski aparat je odsutnost grudica, potreba za stalnim miješanjem žitarica dok se ulijevaju u tekućinu.

Sastojci:

  • griz - staklo;
  • mlijeko - 4 čaše;
  • voda - 2 čaše;
  • maslac - 60 g.

Griz kaša?!... Želite ju skuhati, a zaboravili ste omjer mlijeka i griza? Muče vas sumnje kako osigurati da nema grudica? Ovdje ćete naći sve odgovore, kao i originalni recept ukusna i nježna kaša od griza bez grudica.

Sastojci:

(3 porcije)

  • 2 čaše mlijeka
  • 1 čaša vode
  • 5 žlica. griz
  • 2 žlice. Sahara
  • 20 gr. maslac
  • grožđice, bobičasto voće, džem (po želji)

    Mnogima je kuhanje griz kaše prava noćna mora, ali meni je najjednostavnije i najjednostavnije brzo jelo, i svima omiljena. Zašto je to tako? Odgovor je smiješno jednostavan.

    Ako otvorite bilo koju kuharicu iz sovjetskog doba, crno na bijelo piše da se griz treba baciti u kipuće mlijeko. Svi koji su to ikada radili znaju da griz u vrućem mlijeku momentalno nabubri, a treba biti čarobnjak da se ne naprave grudice.

    Znate li zašto se griz sipao u kipuće mlijeko? Ne, ne zato što ima ikakvu znanstvenu osnovu ili zato što je boljeg okusa. Činjenica je da se prije mlijeko uglavnom flaširalo, dovozilo se u bačvama ili limenkama. Sjećate se kad su naše bake i mame išle na tržnicu s limenkom?

    A nerijetko je zbog bačava, kanti i kutlača upitne čistoće dolazilo do procesa fermentacije u mlijeku. Dakle, mlijeko se prvo prokuhavalo kako se ne bi zgrušalo tijekom kuhanja.

    Vremena su se promijenila, pa tako i proizvodi. Sada je pasterizirano mlijeko u prodaji u zatvorenim pakiranjima, s datumom i brojem serije. Sve to osigurava da proizvod zadovoljava standarde. Naravno, takvo mlijeko ne treba kuhati.

    Stoga zaključak: zbogom stara tehnologija, zbogom gruda! Pripremimo griz kašu na nov način!

    Recept za griz kašu bez grudica

  • Dakle, uzmite čistu tavu. Ulijte dvije čaše hladnog mlijeka (iz hladnjaka).
  • Dodajte čašu vode. Vodu ne dodajemo da bismo uštedjeli, već da se griz bolje skuha i kaša od griza ispadne mekša.
  • Dodajte 5 žlica griza. Od ovog omjera (750 ml tekućine i 5 žlica griza) dobije se gusta griz kaša. Ako volite srednje gustu griz kašu, dodajte 4 žlice. za isti volumen tekućine.
  • Sve promiješajte i stavite posudu na vatru. Šećer možete dodati odmah. Ne dodajem sol, nije potrebna u slatkim kašama.
  • Miješajući, prokuhajte sadržaj posude. Budući da griz u hladnom mlijeku prvo nabubri, a zatim se postupno zagrijava, ne stvaraju se grudice.
  • Uz miješanje kuhajte griz kašu 3-5 minuta na laganoj vatri.
  • Ugasite vatru, dodajte komadić maslaca, promiješajte. Ulje poboljšava okus i čini kašu posebno mekom.
  • Na tanjure stavite griz kašu.
  • Svatko po svom ukusu dodaje maslac i druge dobrote. Recimo, ja volim griz kašu razrijediti hladnim mlijekom, a moj sin voli griz kašu sa pekmezom.
  • To je cijeli recept za kašu od griza))). Jedite u svoje zdravlje i konačno zaboravite na grudice!

U današnjem članku ću vam reći kako kuhati kašu od griza bez grudica. Mnogi kuhari početnici žele naučiti kuhati griz jednolične konzistencije, ali njihovi pokušaji najčešće završavaju neuspjehom.

Svatko je barem jednom u životu probao griz kašu. Majka je kao dijete uvijek pripremala ovo jelo i to bez grudica. Kad sam odrasla i počela kuhati, u početku nisam mogla dobro skuhati griz. Hvala mami na pomoći korisni savjeti.

Tajni recept korak po korak bez grudica

Podijelit ću tajnu tehnologiju kuhanja, koja uključuje prethodno namakanje mamci. Tijekom "vodenog postupka" žitarice apsorbiraju vlagu. Zbog toga se ne stvaraju grudice.

Sastojci:

  • Mlijeko – 1 staklo.
  • Krupica – 3 žlice. žlice.
  • Maslac – 10 g.
  • Sol i šećer.
  • Pekmez ili slatko.

priprema:

  1. U tavu ulijte čašu hladnog mlijeka. Preporučujem kuhati griz u malom loncu sa duga drška. Omogućit će vam da kontrolirate posudu kada se griz počne dizati.
  2. U mlijeko dodajte šećer i sol. Količina sastojaka ovisi o vašim željama. Ako namjeravate koristiti džem, svježe bobičasto voće ili slatko, nemojte dodavati šećer u mlijeko.
  3. Sljedeća faza pripreme griza bez grudica izuzetno je važna. Kako bi gotovo jelo imalo jednoličnu konzistenciju i bez grudica, dodajte žitarice u hladno mlijeko. Zbog toga će griz upiti tekućinu i nabubriti, ali se zrna neće slijepiti.
  4. Stavite posudu s mlijekom i grizom mala vatra. Tijekom kuhanja sadržaj neprestano miješajte. Ako se to ne učini, zrna će se zalijepiti za dno posude.
  5. Nakon što mlijeko prokuha, smanjite vatru i stavite posudu na rub plamenika. Nakon otprilike dvije minute griz će se zgusnuti i može se maknuti sa štednjaka.
  6. Preostaje samo da kašu izlijemo u tanjur, dodamo malo maslaca i lagano promiješamo.

Dodavanjem možete poboljšati okus jela svježe bobice ili džem.

Video recept

Upravo ste naučili kuhati kašu od griza bez grudica. Sastojci navedeni u receptu sasvim su dovoljni za pripremu griz kašice namijenjene djetetu. Ako ovim jelom želite zadovoljiti odraslu osobu, preporučujem proporcionalno povećanje količine hrane za otprilike jedan i pol puta.

Kako kuhati griz kašu s mlijekom

Griz kaša - jednostavna, ukusna i hranjivo jelo. Ne usuđuje se svaka domaćica kuhati ga, jer dobar griz Ne uspijeva uvijek.

Postoje mnoge metode kuhanja. Međutim, najbolji okus posjeduje griz, za čiju pripremu se koristi svježe mlijeko.

Dat ću vam recept za griz kašu na mlijeku kako biste mogli pripremiti savršeno jelo. Pridržavajte se omjera navedenih u receptu i redoslijeda koraka kuhanja.

Sastojci:

  • Mlijeko – 1 staklo.
  • Voda – 1 žlica. žlica.
  • Žitarice - 4 žličice.
  • Šećer i maslac.

priprema:

  1. Za pripremu griza s mlijekom uzmite posudu s debelim dnom. Da li će griz zagorjeti ovisi o debljini dna. Štoviše, možete izbjeći spaljivanje dodavanjem male količine vode.
  2. Ulijte vodu u pripremljene posude i uključite laganu vatru. U tavu odmah dodajte hladno mlijeko i pričekajte da se diže. Zatim smanjiti vatru i u tankom mlazu dodati griz. Sve vrijeme miješajte sadržaj posude. Rezultat će biti homogena kaša bez grudica.
  3. Kuhajte tri minute uz stalno miješanje.
  4. Ugasite štednjak, dodajte malo šećera i promiješajte. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite četvrt sata. Nakon tog vremena griz će upiti mlijeko. Rezultat je gusta kaša.

Video recept

Od jela možete napraviti pravu poslasticu ako u griz kašu prije posluživanja dodate malo maslaca i pekmeza. Dodam pekmez od dunja. Ispast će pravi kulinarsko remek djelo.

Kuhanje griz kaše u vodi

Kulinarska moda pozdravlja pripremu dijetalnih i niskokalorična jela. Kako bismo išli u korak s vremenom i ne odstupali od trendova, predlažem da razgovaramo o tome kako kuhati kašu od griza u vodi.

Krupica je jedinstvena žitarica za čiju proizvodnju se koriste meke sorte pšenice. Bogata je fosforom, kalcijem i korisne tvari za ljudsko tijelo.

Kaša od griza - dijetetski proizvod, pogotovo ako se kuha bez dodavanja mlijeka i šećera. Rezultat će biti bljutava kaša, pa dodajte malo grožđica. Recept za vodu je krajnje jednostavan. Zapamtite, griz ima tendenciju zgrudvanja. Stoga tijekom kuhanja neprestano miješajte.

Najvažniji korak u receptu je miješanje žitarica s vodom. Kako se ne bi stvorile grudice, griz miješajte često i brzo.

Sastojci:

  • Žitarice - 3 žlice. žlice.
  • Maslac – 2 žlice. žlice.
  • Grožđice – 1 žlica. žlica.
  • Šećer i sol.

Sastojci su naznačeni za jednu porciju kaše od griza. Ako se bojite debljanja ili vam je konzumacija šećera kontraindicirana, izbacite ovaj sastojak. Ako nema ograničenja, potrebno je koristiti šećer.

priprema:

  1. Ulijte žitarice u posudu i ravnomjerno rasporedite po dnu. Ovo je obavezno. Krupica se stalno skuplja u grudice, au slučaju vode njihov je broj znatno veći.
  2. Dodajte vodu u šerpu i promiješajte. Preporučujem korištenje tople vode. Uz stalno miješanje griz kašu prokuhajte.
  3. Nakon što voda prokuha, u šerpu dodajte malo šećera. Posoliti po ukusu.
  4. Griz kašu kuhajte u vodi najmanje pet minuta uz cijelo vrijeme miješanja. Nemojte prekuhati, inače će žitarice postati prekuhane.
  5. Dodajte maslac. Posudu nije potrebno maknuti sa štednjaka. Dodajte malo grožđica u tavu zajedno s uljem i dobro promiješajte.

Video kuhanje

Sada dobro znate kako kuhati kašu od griza na vodi. Ako volite maslac, dodajte koliko god želite; maslac neće pokvariti kašu.

Kako kuhati kašu od griza u laganom štednjaku

Mnoge domaćice pripremaju mliječne kaše i juhe. Svaki od njih dobro zna da se tijekom procesa kuhanja ova jela moraju pažljivo pratiti. Inače će mlijeko jednostavno "pobjeći". Moderno kuhinjski aparati Pomaže u izbjegavanju ovog problema ako znate recept za kašu od griza u laganom kuhalu.

Kaša od krupice je možda jedino jelo koje prati osobu kroz cijeli život.

Sastojci:

  • Žitarice - 0,5 šalice.
  • Voda - 1,5 šalice.
  • Mlijeko – 2 čaše.
  • Šećer i maslac.

priprema:

  1. Krupica je poznata po svojoj sposobnosti upijanja tekućine. Iz tog razloga omjer griza i tekućine trebao bi biti najmanje 1 prema 7.
  2. U posudu multicookera uspite griz zajedno s malo šećera i promiješajte. Zbog toga se tijekom kuhanja ne stvaraju grudice.
  3. Ulijte mlijeko u multicooker i stavite komad maslaca. Ako želite kuhati za dijete, mlijeko razrijedite vodom. Za odrasle su izvrsne samo žitarice s mlijekom.
  4. Aktivirajte način rada "Višestruko kuhanje". Na temperaturi od 90 stupnjeva, griz se kuha oko trećinu sata.
  5. Nakon navedenog vremena griz kaša je gotova. Možda će se kaša nakon otvaranja poklopca činiti malo tekućom, a zatim samo temeljito promiješajte griz.

Ne vole sva djeca ovo jelo. Ako ga kuhate u laganom kuhalu, bit će sretni. To sam mnogo puta testirao u praksi.

Griz kuhan u laganom kuhalu ima ugodnu konzistenciju i delikatan okus. Začinite li ga s nekoliko žlica meda, dobit ćete pravo remek djelo koje nitko neće odbiti.

Prednosti i štete kaše od griza

U završnom dijelu članka razmotrit ćemo prednosti i štete kaše od griza.

Krupica sadrži magnezij, kalcij i fosfor mala količina, jer korisne tvari koncentrirana u ljusci zrno pšenice, koji se uklanja tijekom proizvodnje. Istovremeno, svako zrno sadrži puno kalija i vitamina.

Dječji liječnici preporučuju davanje krupice bebama nakon godinu dana. U kašici nema vlakana. Posljedično, dječji želudac može lako podnijeti ovu hranu. Griz se ne smije davati djeci mlađoj od godinu dana. Sadrži mnogo glutina koji uzrokuje alergijske smetnje kod djece. Krupica sadrži puno fitina, koji ometa apsorpciju kalcija. Zato se u kašu dodaje bobičasto voće ili voće koje neutralizira ovu tvar.

Krupica pomaže očistiti tijelo od sluzi i ukloniti masnoće. Djeluje kao izvor energije i blagotvorno djeluje na ljudske mišiće i kosti. Liječnici krupicu preporučuju iscrpljenima, crijevnim tegobama, nakon operacija na crijevima ili želucu te osobama s lošom probavom. Čak je razvijena i posebna dijeta koja se temelji na mliječnoj i krupici.

Kad nam se ponudi da jedemo kašu od griza, odmah se javljaju asocijacije povezane s djetinjstvom. Pred nama je tanjur kaše, a uporna majka strogog lica naređuje "Jedi!" Ali iz nekog razloga uopće mi se ne jede. Iako su odrasli čvrsto uvjereni da djeca jednostavno moraju jesti kašu od griza. Ovo mišljenje često dijele i bake koje su svojedobno djecu odgajale na krupici.
Danas je doveden u pitanje primat griz kaše u prehrani djece. Mlade majke radije hrane svoje bebe heljdom, zobenom kašom, kukuruzna kaša. Što je s grizom? Vrijedi li ga uvesti u prehranu ili treba ostati samo neizostavni atribut sovjetskog djetinjstva?
Naravno, kaša od krupice je potrebna kao i svaka druga, ali treba je pravilno pripremiti, uzimajući u obzir neke njezine karakteristike.

Što trebate znati o griz kaši

Krupica zapravo uopće nije žitarica, već grubo brašno, koje se dobiva od tvrdog i meke sorte pšenica. Griz kaša je vrlo zasitno, visokokalorično jelo, posebno bogato proteinima i minerali u krupici ga ima manje nego u drugim žitaricama. Stoga je griz kaša savršen doručak za aktivnog učenika. Sadrži puno ugljikohidrata, što znači da će dečki dobiti dobra zaliha energije i dugo neće osjećati glad. Kaša od krupice korisna je za osobe s bolestima probavnog sustava, zbog činjenice da ima mekan, omotajući učinak na želudac, probavlja se samo u donjem dijelu crijeva i tijelo ga potpuno apsorbira.
Međutim, moderni nutricionisti iznose neke tvrdnje o griz kaši. Griz sadrži tvar koja se zove gluten – biljni gluten. Iskreno radi, valja napomenuti da je gluten prisutan ne samo u krupici, već općenito u svim proizvodima napravljenim od pšenično brašno. Organizam nekih ljudi ne podnosi gluten. U pozadini netolerancije na gluten može se čak razviti kronična bolest. Kod male djece prisutnost glutena može izazvati teške simptome. Stoga se griz kaša ne preporučuje kao prvi obrok. Ali za djecu stariju od 1 godine vrlo je korisno jesti griz 1-2 puta tjedno. Ako dijete nema problem s intolerancijom na gluten, onda ima griz kašica odlična opcija za doručak.
Ponekad možete pročitati da je griz kaša navodno štetna za djecu zbog fitina koji sadrži. Fitin je organofosforni spoj sa svojstvima sličnim vitaminima. Stalni višak fitina u tijelu dovodi do problema s apsorpcijom kalcija. Sposobnost fitina da veže određene minerale (cink, magnezij, željezo) i ukloni ih iz tijela smatrala se negativnim faktorom. Međutim, govorimo o višku fitina, dok je fitin organizmu potreban u malim dozama. Fitin se nalazi u omotaču cjelovitih žitarica. A tijekom proizvodnje krupice, pšenično zrno je gotovo u potpunosti lišeno svojih ljuski, pa je u skladu s tim fitina u krupici vrlo malo.

Pravilno kuhanje kaše

Tako da kaša od griza ima nježnu konzistenciju, dobar ukus i maksimalnu korist, mora se pravilno pripremiti. Kuhanje kaše naizgled je jednostavan zadatak, no i tu postoje neki trikovi. Prvo, potrebno je poštivati ​​omjere, a drugo, tijekom kuhanja kašu treba stalno miješati, čime se sprječava pojava grudica.
Dobra stvar kod griz kaše je što joj možete dati gotovo bilo koju gustoću. Možete pripremiti vrlo rijetku, nježnu kašu ili je možete narezati na komade i jesti vilicom. Sve ovisi o vašem ukusu. U svakom slučaju griz kuhajte ne duže od 3 minute kako biste sačuvali što više hranjivih tvari.
Postoje 2 načina pripreme kaše od griza: “kaša za djecu” i “kaša za odrasle.” Naravno, ova podjela je vrlo proizvoljna, a dijete će s velikim zadovoljstvom pojesti i “kašu za odrasle”.

Kako kuhati griz kašu za djecu

Za pripremu dječje kašice uzmite sljedeće sastojke:
  • 0,5 litara mlijeka;
  • 3 žlice (bez vrha) griza.

Ulijte mlijeko u lonac ili manju kutlaču, ovisno o želji, i stavite na vatru. Čim se mlijeko počne pjeniti, što znači da će prokuhati, dodajte griz. Skrećem pozornost čitateljima MirSovetova da morate dodati griz tako da bude ravnomjerno raspoređen po posudi, a ne koncentriran na jednom mjestu. Vatru treba stišati. Dodajte jednu žlicu šećera ako dijete odbija kašice bez šećera i soli na vrhu noža. A onda je naš zadatak promiješati kašu. Ja to radim običnom žlicom, ali možete koristiti i posebnu lopaticu. Dok miješate, radite pokrete koji sprječavaju da se nabubrene žitarice zalijepe za dno posude.

Kuhajte kašu 2-3 minute, računajući od vrenja. Isključite i čvrsto pokrijte poklopcem. Kaša treba stajati 10 minuta. Tijekom infuzije, proces kuhanja se nastavlja bez vašeg sudjelovanja, jer mliječna para ima vrlo visoku temperaturu.
Sada kada je kaša gotova, začinite je maslacem, medom i bobičastim voćem. Moja djeca više vole džem od višanja. Ova kaša nije samo vrlo ukusna, već je i zdrava. Za pripremu ovog jela potrebno je vrlo malo vremena, što je dodatna prednost za pripremu obilnog doručka.

Kaša za odrasle

Kaša za odrasle ima gušću konzistenciju i ima okus pudinga. Sastojci su isti kao i za dječju kašicu: 0,5 litara mlijeka i 3 žlice griza. Trebat će vam i vanilija na vrhu noža, žlica šećera i sol po ukusu. Za pripremu takve kaše najbolje je koristiti neprijanjajući premaz, ali možete koristiti i lijevano željezo. U zagrijanu tavu, obilno namazanu maslacem, uspite griz i zagrijte ga dok malo ne požuti. Griz će stvarati manje grudica ako se prethodno prosije kroz sito.

Zagrijte mlijeko i u njemu otopite sol, šećer i vanilin. Zatim pažljivo ulijte vruće mlijeko u tavu s grizom i dobro promiješajte. Smanjite vatru i nastavite miješati kašu dok se ne zgusne, ali ne više od 3 minute. Nakon toga pokrijte tavu poklopcem i pričekajte 10-15 minuta.

Ovu kašu možete poslužiti uz kiselo vrhnje ili pekmez.

Nadam se da će dragi čitatelji MirSovetov cijeniti prednosti kaše od griza. I češće će se pojavljivati ​​na vašem stolu.

Učitavanje...Učitavanje...