Pileći želudci ili srca izvrsna su komponenta za jela bilo koje složenosti. Iznutrice mogu predjelu donijeti delikatnost i, naravno, sitost, zamjenjujući druge popularne sastojke. Dakle, vašoj pozornosti predstavljamo 5 zanimljive salate s korejskim pilećim želucima ili srcima od kojih se jednostavno ne možete otrgnuti.
Jako, koji se može pripremati i zimi i ljeti. Povrće sjajno upija umak, a jabuka ga dobro otklanja vlastitim sokom.
Za korejsku salatu od pilećeg želuca potrebno vam je:
- 300 grama pilećih želuca;
- 70 ml sojinog umaka;
- 70 ml suncokretovog ulja;
- 2 stabljike celera;
- 3 lista zelene salate;
- 10 grama korejskog začina;
- 1 zelena jabuka;
- 1 slatka paprika;
- 1 mrkva;
- 20 grama šećera;
- 1 luk;
- 20 ml octa 9%.
Korejska salata od pilećeg želudca:
- Pileći želuci malo isprati pod vodom, a zatim ih kuhati u vodi sa soli dok puna spremnost. Zatim ocijedite vodu i ohladite iznutrice.
- Operite jabuku i izrežite jezgru. Narežite voće na trakice zajedno s korom.
- Celer operite i narežite na trakice.
- Papriku operite i uklonite peteljku zajedno sa sjemenkama i bijelim pregradama. Zatim narežite na trakice.
- Luk ogulite i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
- Iz mrkve ocijedite višak vlage i po potrebi skratite trakice.
- Listove zelene salate operite, osušite i stavite na dno posude.
- Preostalo povrće izmiksati i posuti šećerom. Kada daju sok, potrebno ga je ocijediti.
- Želuce narežite na trakice. Sjediniti povrće i meso, staviti na listove zelene salate.
- U tavi prvo zagrijte ulje pa dodajte začine, ocat, umak od soje. Po želji možete dodati češnjak i nasjeckanu čili papričicu. Smjesu promiješajte i prelijte preko salate. Zatim ga stavite u hladnjak na sat vremena da se prožme.
Važno: korejske salate potrebno je izrezati na jednake trake tako da izgledaju estetski ugodno i zgodno jesti kineskim štapićima. Ako se ti proizvodi naribaju, mogu se pretvoriti u kašu, a želuci će se istaknuti na njihovoj pozadini.
Salata od pilećeg želuca s korejskom mrkvom
Koji odlično ide uz rižu. Malo je vjerojatno da će biti prikladna za djecu, ali muškarci će sigurno cijeniti ovu salatu! Ako se bojite vrućine, jalapeno možete zamijeniti crvenom paprikom, ali je nemojte prethodno dodati u ulje.
Za korejsku salatu od pilećeg želuca potrebno vam je:
- 350 grama pilećih želuca;
- 1 jalapeno papričica;
- 150 grama korejske mrkve;
- 2 kisela krastavca;
- Začini;
- 2 luka;
- Suncokretovo ulje.
Salata s pilećim želudcima i korejskom mrkvom:
- Želuce operite u vodi, skuhajte u slanoj vodi, pričekajte da se ohlade, narežite na trakice.
- Luk ogulite, operite i narežite na što tanje kolutove. Zatim pržite u suncokretovom ulju.
- Jalapeno papričicu operite u vodi, izvadite joj peteljku i sjemenke, sitno nasjeckajte i dodajte luku. Promiješajte i ugasite nakon 2 minute.
- Korejsku mrkvu ocijedite od viška marinade i narežite na kraće trakice.
- Krastavce narežite na trakice. Ako je kora pretvrda, koristite samo pulpu.
- Pomiješajte proizvode i začinite biljno ulje i začinima. Možete ukrasiti zelenilom. Salata je odmah spremna za posluživanje.
Savjet: možete sami kuhati korejsku mrkvu, ali to morate učiniti unaprijed. Oguljeno i oprano korjenasto povrće naribajte na posebnom ribežu ili običnom s velikim ćelijama. Zatim marinirajte masu u začinima, koji moraju biti prisutni različite vrste paprike, vodu, ocat i češnjak. Ostavite par sati ili preko noći i gotovi ste. Prije dodavanja salate, mrkvu je potrebno izvaditi iz marinade, ali je bolje u njoj čuvati.
Korejska salata od pilećeg želuca
Ovo može poslužiti kao dobra večera; prilično je zasitno i sasvim dovoljno. Pileći želudci zajedno sa šampinjonima i mrkvom pomoći će vam ne samo da diverzificirate svoje jelo dnevni meni, ali i iznijeti na stol svijetle boje i ukusnu aromu.
Korejska salata od pilećeg želudca:
- 220 grama šampinjona;
- 220 grama pilećih želuca;
- 1 režanj češnjaka;
- Začini;
- 1 luk;
- Ocat 9%;
- 30 ml. maslinovo ulje;
- 15 grama šećera.
Recept za korejsku salatu od pilećeg želudca:
- Želuce isperite i skuhajte u vodi i soli. Zatim izvadite iz vode i ostavite da se ohladi. Narežite na trakice.
- Šampinjone ogulite i skuhajte u vodi sa soli. Izvadite iz vode oko 5 minuta. Režite na trakice kad se ohladi.
- Pomiješajte šećer, malo octa po ukusu, začine i očišćeni češnjak te dodajte krastavcima. Ponovno promiješajte i ostavite sa strane 30 minuta. Od začina svakako upotrijebite nešto ljuto, barem mljeveni crni papar.
- Uklonite koru s luka. Narežite ga na tanke polu kolutiće. Ako osjetite da je gorak, bolje je smjesu preliti kipućom vodom i nakon 10 minuta ocijediti vodu.
- Pomiješajte proizvode i začinite ih uljem. Kako biste poboljšali okus, možete dodati nekoliko kapi soja umaka direktno u preljev, ali tada salatu nemojte soliti. Jelo je odmah spremno za posluživanje.
Savjet: šampinjone (ili druge gljive: vrganje, šafranike, medovače i sl.) možete malo popržiti na suncokretovom ulju. Prvo pričekajte da vlaga ispari pa dodajte još jednu žlicu ulja i postignite zlatnu boju. To će promijeniti okus salate i njenu konzistenciju, ali je sigurno neće pogoršati. Glavna stvar je da gljive imaju vremena da se ohlade. Dobro upijaju začine, tako da ih ne morate ni soliti - oni će upiti sve što im je potrebno od korejskih krastavaca.
Salata s korejskom mrkvom i pilećim srcima
Doista, s obzirom na daikon. Međutim, nije ga teško pripremiti; sve je u preljevu. Ona svaki proizvod čini posebnim.
Za salatu od pilećih srca s korejskom mrkvom potrebno vam je:
- 260 grama pileća srca;
- 55 ml suncokretovog ulja;
- 1 daikon;
- Paprika;
- Pola limuna;
- 150 grama korejske mrkve;
- 1 luk;
- 5 ml sojinog umaka;
- 3 grama svježeg đumbira;
- 15 ml soka od limuna;
- 1 režanj češnjaka;
- 5 grama ribani hren(možete kupiti u trgovini, ali bolje je naribati svježe);
- Začini.
Salata s pilećim srcima i korejskom mrkvom:
- Pileća srca isperite pod tekućom vodom i skuhajte u vodi sa soli. Izvucite, izrežite.
- Luk operite u vodi i nasjeckajte ga ne previše sitno.
- Zagrijte u tavi suncokretovo ulje, u njemu pržite srca i luk dok se ne poprimi lagana korica i ne porumene.
- Iz mrkve ocijedite višak marinade i skratite trakice.
- Daikonu skinite kožu, operite ga, narendajte na korejski ribež ili oštrim nožem nasjeckajte na sitne trakice.
- Operite limun i oštrim nožem uklonite nekoliko trakica kore.
- Đumbir ogulite i naribajte ili izmiksajte u kašu u blenderu.
- Pomiješajte limunov sok sa začinima, hrenom, paprikom i suncokretovim uljem, soja umakom i đumbirom. Ovdje dodajte nasjeckani oguljeni češnjak; bolje je proći kroz prešu.
- Sve proizvode pomiješajte i prelijte preljevom. Salata je odmah spremna za jelo.
Salata od pilećeg srca s korejskom mrkvom
Grah je zdrav i nježan proizvod, a oni poznati okus može se jako promijeniti korejski umak. I srca će se otvoriti s nove strane! Bit ćete ugodno iznenađeni.
Popis sastojaka:
- 320 grama pilećih srca;
- 200 grama dimljenog mesa;
- 150 gr. korejske mrkve;
- 160 grama graha;
- 1 glavica češnjaka;
- Zelena;
- Prstohvat sezama;
- 30 ml suncokretovog ulja;
- Prstohvat korijandera;
- 10 ml sojinog umaka;
- 1 čili papričica;
- 1 luk;
- Paprika;
- 15 ml stolnog octa.
Kako sastaviti salatu:
- Pileća srca operite u vodi i skuhajte u slanoj vodi. Kad je gotovo, izvaditi i ohladiti pa rezati.
- Grah namočite 4 sata, zatim kuhajte dok nije potpuno kuhan, ocijedite vodu.
- Na dno tave ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga.
- Ogulite luk, narežite na pola prstena i pržite 2 minute dok ne postane proziran.
- Meso narezati i dodati na luk. Pržiti još 1 minutu.
- Zatim ulijte soja umak, dodajte oguljene češnjeve češnjaka, papriku, sezam i korijander. Čili papričicu operite, osušite, izrežite peteljku i izvadite sjemenke. Sitno nasjeckati i dodati u ukupnu masu. Na kraju dodajte ocat i promiješajte.
- Pomiješajte sastojke i prelijte preljev na vrh zajedno s lukom. Ponovno promiješajte i po vrhu pospite mrkvu;
Važno: u zagrijano ulje potrebno je dodati začine. Tada im pomaže da otkriju kvalitete okusa i ravnomjerno sjediniti s ostalim sastojcima (češnjak, soja umak, itd.). U salatu nije potrebno dodavati sol, bolje je dodati malo soja umaka.
Pileća srca i želudac mogu se smatrati ukusnim iznutricama: zahtijevaju nešto više pažnje nego čisti fileti. Ali kako se divno kombiniraju s raznim začinima! Sve salate od pilećih želudaca sa korejske mrkve može se lako jesti sa Kineski štapići postići potpunu autentičnost. Poslužite ova jela s rižom; također savršeno upija pikantni preljev. Dobar tek!
1. Pileće čvarke operite, dobro očistite od grubih slojeva i stavite kuhati u mala količina voda. Kad prokuhaju, skinite pjenu i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca dok ne omekšaju.
2. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na ribež za korejsku mrkvu tako da napravite dugačke tanke rezance.
3. Gotove pileće želudce izvadite iz juhe, ohladite i narežite na tanke trakice. Na tanjur s naribanom mrkvom dodajte nasjeckane klijetke.
4. Izrežite luk na pola prstena i lagano pirjajte dok ne postane proziran i mekan u tavi u biljnom ulju. Dodajte luk u heh, dodajte korejski začin.
5. U jelo dodajte soja umak. Biramo klasičan umak, bez dodatnih okusa.
6. Dodajte 9% stolni ocat. Možete koristiti i rižin ocat.
7. Češnjeve češnjaka oguliti i protisnuti kroz prešu, dodati u heh. Pomiješajte sve sastojke jela. Količinu češnjaka možete prilagoditi svom ukusu.
8. Pokrijte tanjur tanjurićem i stavite pritisak na vrh, na primjer, staklenku vode. Stavite u hladnjak na 2-3 sata. Želuce treba dobro marinirati pod pritiskom, tako će se pomiješati svi okusi i mirisi.
9. Za par sati heh od kokošje klijetke na korejskom je gotovo i može se poslužiti. Dobar tek i nove senzacije okusa.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Kada sam prvi put probao korejsku kuhinju, odmah sam shvatio da je po mom ukusu i guštu. Toliko drugačiji, oštar i pikantan da mu je vrlo teško odoljeti. Ali kako postići da se takva korejska jela češće pojavljuju u našoj kuhinji i na našem stolu? Samo trebate naučiti kuhati na ovaj način. Potpuno slično, pa ponovite korejski recepti vrlo teško jer originalni proizvodi U našim trgovinama imamo vrlo malo, ako ne i nimalo. Kad sam ljeti bio na odmoru s djecom na selu kod bake, bilo mi je teško čak i pronaći korejski začin. Morao sam otići u susjedni grad, jer moja baka na selu ima takvih proizvoda u tako maloj količini da se uopće ne prodaju. I stvarno sam htjela skuhati nešto korejsko. Najčešće mi pada na pamet salata. Ali sada sam naučio kako pripremiti sličnu salatu, ali s dodatkom pilećih želudaca, a to nije ni malo inferiorno od mrkve. Ispada svijetlo, pikantno i vrlo ukusno jelo. Ako volite ne samo korejsku kuhinju, već i pileće želuce, onda sa mnom pripremite korejsku salatu od pilećeg želuca. Kako biste bili sigurni da će vam sve uspjeti, pažljivo proučite moj recept s fotografijama korak po korak.
- 400 grama pilećih želuca,
- 150 grama mrkve,
- 100 grama bijelog luka,
- 3 češnja češnjaka,
- 50-60 grama biljnog ulja,
- 1 čaj. l. začini za korejsko povrće.
- 1,5 stol. l. 6% octa ili 1 stol. l. 9% ocat,
- sol po ukusu.
Recept s fotografijama korak po korak:
Očišćene i oprane pileće želudce odmah skuhajte dok ne omekšaju u blago posoljenoj vodi. Ovo je dug proces, pa odvojite vrijeme za ovo, jer cijeli proces kuhanja traje 40-45 minuta. Želuce ću kuhati na laganoj vatri pri laganom vrenju. 
Svježu mrkvu i luk nasjeckam. Mrkvu bi bilo najbolje nasjeckati na posebno korejsku ribež, a luk narezati na tanke i dugačke polu kolutiće. 
Iz mekih kuhanih želudaca ocijedim tekućinu, meso pustim da se ohladi pa čak i malo ohladi. Želuce sam narezala na srednje komade. Bit će prikladniji u salati od velikih komada. 
Pomešam svježe nasjeckano povrće i želudac, posolim po ukusu, začinim začinima ( Korejski začin). Ako volite jako začinjena jela, dodajte ljutu crvenu papriku u prahu ili u svježe. Čili papričicu po želji možete sitno nasjeckati i dodati u salatu. 
Dobivenu salatu prelijem uljem, dodam i 6% octa (ima ga više ugodna aroma i okus) 
Češnjak također protisnem kroz prešu. 
Ostavila sam salatu najmanje 5-6 sati u hladnjaku. Zatim poslužim jelo na stolu, miješajući nekoliko puta tako da svi sokovi zasiti hranu. 
Ovu salatu poslužujem ohlađenu. Salata će dobro izgledati na stolu kao samostalno jelo, kao međuobrok i kao originalna slana poslastica. Dobar tek!
Ispada jako ukusno
Što god kažete, oštro je i začinjene grickalice podrijetlom s istoka - možda najomiljenija poslastica modernog gurmana. “Vaš kuhar” poziva ljubitelje hrane da probaju najbolja opcija kako za međuobrok radnim danom tako i kao međuobrok za svečani stol— salata od pilećih želuca na korejskom.
Vjeruj mi, ako ti je stalo azijska kuhinja, a zatim, nakon što ste samo jednom probali takvu poslasticu, kuhat ćete je gotovo svaki dan!
Korejska salata od pilećeg želudca: jednostavan i ukusan recept
Sastojci
- - 0,5 kg + -
- - 1-2 korjenasta povrća + -
- - 2 glave + -
- — 2 kom. + -
- - trećina čaše + -
- - 1,5 žlice. l. + -
- Mljeveni korijander- 1 žličica nepotpun + -
- - 1 žličica + -
- - po ukusu + -
- - 4,5 žlice. l. + -
- Crvena čili paprika- nepotpuna žličica. + -
Kako napraviti korejsku salatu od pilećeg želuca kod kuće vlastitim rukama
Glavni vrhunac Korejska kuhinja – ljuta aroma i oporost okusa. Naravno, ako iz nekog razloga izbjegavate začinjena jela, tada salatu lako možete učiniti manje paprenom. Ovo sigurno neće pogoršati okus.
Očišćene želuce peradi kuhajte dok ne omekšaju.
- Prvo, pozabavimo se glavnim sastojkom za naš ljuta salata na korejskom - pileći želudac. Temeljito ih očistimo, a potom dobro isperemo pod mlazom vode. hladna voda.
- Na štednjak stavite manji lonac i ulijte vodu u njega. Zakuhajte vodu na jakoj vatri, a zatim je smanjite na srednju. Oprane pileće želuce stavimo u lonac.
- Za okus im šaljemo i malo crnog papra koji stavljamo u obliku cijelog graška. Stavite par listova mirisnog lovora.
- Kuhamo želuce za ljuta salata dok nije potpuno kuhano, što se može provjeriti vilicom ili čačkalicom. Ipak, imajte na umu da želuce ne smijete prepeći - postat će gumenasti.
- Kuhane želuce izvadimo iz kipuće vode i premjestimo na tanjur, gdje ih ohladimo. Zatim izrežite sastojak na male kriške.
Marinirajte luk u octu za pikantnu salatu
- Sada se pobrinimo za glave luka. Ogulimo ga, a zatim, režući svako povrće na dva dijela, tako da luk ne opeče oči, možete ga spustiti u hladnu vodu na nekoliko sekundi.
- Svaku polovicu luka nasjeckajte na polu kolutove da ne budu predebele. Povrće šaljemo u zasebnu zdjelu, gdje također ulijemo stolni ocat.
- Marinirajte luk 15-20 minuta. Kada istekne vrijeme predviđeno za kiseljenje luka, ocijedite svu rasol iz povrća.
Sirovu mrkvu naribajte na posebnu ribež
- Mrkvu ogulite i isperite pod hladnom vodom. Izvadimo poseban ribež za pripremu korejskih jela i pomoću njega naribamo narančasto povrće.
Počnimo s postupnim sastavljanjem začinjene salate za predjelo
- Našu pikantnu korejsku salatu složimo tako da u zdjelu stavimo naribane pileće želuce, kiseli luk i naribanu mrkvu.
- Dodajte malo soja umaka u zdjelu salate. Da dam jelo jedinstvena aroma Sastojke pospite nasjeckanim korijanderom. I za začinske note dodajte čili papričicu. Nakon toga jelo posoliti.
- Za preljev koristimo povrće rafinirano ulje, koju prethodno zagrijemo u tavi. Nakon toga ulijte u zdjelu za salatu, promiješajte predjelo.
- Uklanjamo korejsko jelo u hladnjak na 5-7 sati, pokrivši zdjelu salate. Kada se jelo temeljito ulije i natopi začinjeno ulje, poslužimo ga za stol.
Ovo predjelo idealno je za druga jela od tjestenine, kao i jela od mesa.
Korejsko predjelo od pileće iznutrice: originalni recept korak po korak
Sastojci
- Mrkva - 1 veliki korjenasti povrće;
- Pileći želudac – 400 g;
- Biljno ulje bez arome - 50-60 ml;
- Slani soja umak - 2 žlice. l.;
- Celer - par stabljika;
- Zelena jabuka - 1 kom .;
- Začin za korejska jela - 1 žličica;
- Paprika - 1 kom .;
- Luk – 1 kom.;
- Bijeli granulirani šećer - 1 žlica. l.;
- Stolni ocat 9% - 4 žlice. l.
Kako napraviti azijsku začinjenu salatu od pilećih želuca s jabukom kod kuće
- Prije svega je potrebno očistiti iznutrice peradi (pileće), a zatim ih oprati pod tekućom vodom.
- Stavite lonac na vatru i dodajte vodu. Pustite da prokuha i u to spustite naše iznutrice - želudce koje kuhamo dok ne omekšaju, prethodno posolivši juhu.
- Gotove želuce izvaditi iz tepsije i staviti na tanjur da se potpuno ohlade.
- Zelenu zrelu jabuku operemo pod mlazom vode, prerežemo na dvije polovice i odstranimo tvrdi središnji dio ploda zajedno sa sjemenkama.
- Zatim nasjeckajte jabuku na tanke, ali dugačke trakice kako bi voće dobro zadržalo oblik i ne bi se raspalo u salati.
- Operite i osušite stabljiku celera. Tada i mrvimo zeleno povrće tanke trake, poput jabuke.
- bugarski slatka paprika oprati, izrezati na dva dijela. Uklonite jezgru voća. Papriku nasjeckajte na trakice, kao prethodne sastojke.
O tome kako pravilno i lijepo rezati babura paprika, pogledaj unutra majstorska klasa korak po korak ispod.
- Glavicu luka ogulimo, nasjeckamo na dva dijela, koje zatim pažljivo nasjeckamo na polu kolutiće.
- Mrkvu operemo, ogulimo, a zatim naribamo na posebnom ribežu za pripremu korejskog povrća.
- Pomiješajte sve naše nasjeckano povrće u zdjelu za salatu, dodajući im bijeli šećer. Čekamo da sastojci puste sok koji pažljivo izlijemo iz zdjele.
- Želuce ćemo također kad se potpuno ohlade nasjeckati na trakice i staviti u zdjelu za salatu s povrćem.
- Stavite tavu ili lonac na vatru, zagrijte posuđe i ulijte biljno ulje da začinite naše predjelo.
- Kad se ulje dobro zagrije, u njega ulijte sojin umak, a također dodajte začine i začine.
- Pomiješajte preljev i ulijte ga iz tave u zdjelu za salatu. Izmiješajte jelo i stavite u hladnjak na par sati.
Poslasticu nudimo kući kada se potpuno ohladi, a povrće dobro marinira u aromatičnom vrućem ulju.
Kao što vidite, gotovo je ukusna salata od pilećih želuca na korejskom je vrlo jednostavno i brzo. Ova opcija hladan snack moglo bi se nazvati i receptom za brzo rješenje, samo da se ne mora infuzirati u hladnjaku prije posluživanja.
Dobar tek!
Mislim da će vam se svidjeti korejski pileći želudci. Iako mnoge domaćice imaju predrasude prema iznutricama. Neki ljudi misle da su štetni. Drugi ih bahato odbijaju kuhati. A treći opet nepravedno tvrde da nije ukusan. I, želim vam reći, potpuno je uzalud. Samo što skeptični kuhari još nisu pokušali skuhati začinjene pileće želudce u korejski stil. Naravno, ovo jelo vjerojatno neće biti izravno povezano s Korejom. Kao što je, doduše, i ona poznata. Ali da budem iskrena, porijeklo recepta me najmanje brine. Glavna stvar je da je ukusna i neobična, a priprema ne traje pola dana i ne zahtijeva kulinarske "salto" i "žongliranje" kuhinjski aparati. A ako ste i vi istog mišljenja, onda smo krenuli. Pa, hoćemo li početi? Zatim zapišite ili zapamtite sastojke od kojih se pripremaju korejski pileći želudci.
Od takvih proizvoda pripremaju se korejski pileći želudci
Kako pripremiti pileće želudce na korejskom (korak po korak recept s fotografijama):
|
Ne dajte se zavarati izgled klijetke. Ovaj proizvod “užasnog izgleda” postat će baršunasto mekan i vrlo ukusan ako ga pripremite i prokuhate kako piše na ovoj fotografiji recepta. Isperite pileće želudce. Osušite papirnatim ručnikom. Odrežite masnoću, sve žilice i tvrde slojeve. Zatim iznutrice napunjene vodom stavite na štednjak. Nakon što prokuha, smanjite vatru. Posolite i kuhajte oko 1,5 sat. Pripremite šupljikavu žlicu i povremeno skinite pjenu. Kuhane želuce bacite u cjedilo. Potpuno ohladiti. Narežite na tanke ploške. |
|
|
Glavni sastojak je spreman. Sada to možete učiniti mirne savjesti čarobna transformacija kuhane iznutrice u korejski pileći želudac. Za ovo su nam potrebni začini, začini i još začina. Pa, i malo jabuke ili svjetla balsamico ocat. Prvi je češnjak. Sameljite ga i dodajte nasjeckanim komoricama. |
 |
|
Zatim dodajte 3 vrste bibera i mljeveni korijander. Po želji jelo možete malo posoliti. Dobro izmiješajte, ravnomjerno rasporedite začine. |
 |
|
Ostala su još 4 neiskorištena sastojka - luk, ocat, šećer i ulje. Štoviše, prva tri će biti potrebna istovremeno. Ogulite luk i narežite na tanke, tanke pola prstena. Marinirajte u mješavini octa i šećera. Tako da luk izgubi gorčinu i postane zasićen pikantnošću slatkog i kiselog okusa, bit će dovoljno četvrt sata. Zatim dobro protisnite luk. Dodajte ga ostalim sastojcima za korejski pileći želudac. |
 |
|
I posljednja (ali ne manje važna) aktivna faza pripreme korejska salata od pilećih želuca - to je prelijevanje vrućim biljnim uljem. Kao što ste vjerojatno već pogodili, da biste to učinili, morate u tavu uliti ulje. Zagrijte ga jako. I onda to ulijte u salatu. Nakon što ste promiješali jelo i uživali u mirisu koji stimulira apetit, pustite da se potpuno ohladi. Pokrijte i stavite na hladno mjesto 3-4 sata. Po mogućnosti preko noći. |
 |
|
I dok sastojci dijele svoje mirise i okuse, možete smisliti ideje što poslužiti uz začinjene pileće želudce na korejski način. Naravno, izbor je vaš. Ali i ja ću ovdje uložiti svoja 2 centa i savjetujem vam da skuhate krumpir (u bilo kojem obliku). Možete i skuhati rižu ili tjestenina. Također možete staviti predjelo u tartlets na svježem kruhu. Ili na zlatnom tostu, “sagradivši” ukusni sendviči. Ali jamčim da će u bilo kojoj interpretaciji ispasti što je moguće ukusnije, pikantnije i neobičnije. |
 |
Usput, u igru možete “ubaciti” i soja umak koji će još više naglasiti istočnjački karakter pilećih želudaca na azijski način.
Učitavanje...