Lagani zalogaji za stol za Novu godinu. Nova "Haringa pod bundom" ukusan je novogodišnji zalogaj. Za pripremu će vam trebati

Nadolazeća godina bit će godina Vatrenog pijetla, a neka vas prati sreća i blagostanje cijele godine, vrijedno je ugoditi njegovom vlasniku kako treba. Pogledajmo originalne i zanimljive fotografije koje će savršeno pristajati na blagdanskom stolu.

Savjet: kada kupujete sastojke za novogodišnje praznike, dajte prednost crvenoj i narančasta boja, kao i proizvode čija boja odgovara prirodnim bojama ptica. Na primjer, recepti koji sadrže crvene rajčice, paprike, mrkvu, jabuke i rotkvice savršeni su za blagdane.

U godini pijetla ne preporuča se imati jela od peradi na stolu. Predjela za novogodišnji stol 2017. mogu se poslužiti i hladna i topla. Radi raznolikosti, ne biste se trebali ograničavati na jednu vrstu jela, pa predlažemo da pripremite razna kulinarska remek-djela za Novu godinu koristeći naše recepte.

Ideje za novogodišnje užine

Punjeni šampinjoni

Sastojci:

• Cijele gljive (ne baš male);
• kiselo vrhnje;
• suncokretovo ulje za prženje;
• sol, papar

• Gljivama skinite peteljke s klobuka i nasjeckajte ih. Ostavimo za sada šešire po strani.
• Luk sitno nasjeckajte, dodajte krakovima, posolite, popaprite i smjesu lagano popržite na suncokretovom ulju.
• Stavili smo 3 žlice. žlice kiselog vrhnja, prokuhajte i ohladite.
• Smjesi dodajte naribani sir i njime punite klobuke šampinjona nakon što ih posolite.
• Kapice stavite u lim za pečenje i pecite oko 25 minuta na 220 stupnjeva. Rezultat je elegantan i originalno jelo.

Maslina rafaelki

Ljubiteljima maslina će se svidjeti sljedeće originalno predjelo.
Sastojci:

• Masline bez koštica;
• orah;
• 100 g sira;
• češnjak;
• majoneza;
• štapići od rakova.

• Masline prerežite na pola i u svaku polovicu stavite komadić oraha.
• Naribajte sir i češnjak, pomiješajte i dodajte majoneze po ukusu.
• Dijelove oraha sjediniti i uvaljati u pripremljenu smjesu od majoneze.
• Štapići od rakova Sitno nasjeckajte i u njih uvaljajte orahe. Jelo za Novu godinu je spremno!

Rolada sa sirom od lososa

Ovo će se jelo svidjeti onima koji vole hladna riblja predjela.
Sastojci:

• 500 g slabo slanog lososa u kriškama;
• krem sir;
• 2 kom. crvena paprika;
• 2 žlice. slatki hren;
• svježi kopar.

Napredak pripreme:

1. Stavite kriške ribe na foliju tako da se rubovi međusobno dodiruju.
2. Sir naribajte i pomiješajte s hrenom i sitno nasjeckanim koprom. Smjesom premazati losos; sloj treba biti dosta debeo.
3. Paprike narežite na tanke trakice i stavite ih na ribu na smjesu sa sirom.
4. Zarolajte ribu u roladu, čvrsto je zavežite folijom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Spremno jelo Do Novogodišnji odmor izrežite jelo na ploške.

Punjeni štapići od rakova

Ako volite hladna predjela jer se posebno brzo pripremaju, svakako pobliže pogledajte ovaj recept za novogodišnje praznike.
Spoj:

• Štapići od rakova;
• topljeni sir;
• češnjak;
• majoneza;
• konzervirani ananas u komadima.

Napredak pripreme:

1. Odmrznite štapiće i pažljivo ih otklopite, pazeći da ih ne potrgate.
2. Naribajte sir i pomiješajte sa sitno nasjeckanim češnjakom, dodajte majonezu.
3. Smjesu rasporedite po otklopljenim štapićima, au sredinu stavite komadić ananasa.
4. Zarolajte štapiće od rakova i stavite u hladnjak na 2 sata.

Savjet: budući da Pijetao voli svježe začinsko bilje, ne propustite priliku za ukrašavanje njime. Novogodišnja jela. Koristite peršin u jelima zeleni luk, kopar - ovo će stol za Novu godinu učiniti još svjetlijim i šarenijim.

Punjeni sushi

Vaši zalogaji za novogodišnji stol 2017. idealno će se nadopuniti punjeni sushi– originalno jelo skladnog okusa, a uz to i jednostavno za pripremu.
Sastojci:

1. 500 g sušenja;
2. 1 litra mlijeka;
3. 2 srednje glavice luka;
4. 700 g mljevenog mesa
5. 100 g sira
6. češnjak;
7. kopar.

1. Sušilice namočite u mlijeko, ali ne previše: cilj nam je da malo omekšaju.
2. U mljeveno meso dodajte majonezu, luk, češnjak, kopar, sol i začine po ukusu.
3. Omekšale suhe poslažite u lim za pečenje, na njih poslažite pripremljeno mljeveno meso i pospite sirom.
4. Sušilice stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
5. Ohlađene sušare ne zaboravite ukrasiti začinskim biljem.

Savjet: sushi se može puniti i povrćem, kao što je prikazano na fotografiji. Da biste to učinili, jednostavno zamijenite mljeveno meso patlidžanom, tikvicama, dodajte slatka paprika, mrkvu ili drugo povrće ovisno o vašim željama.

Mini ražnjići od kozica

Sastojci:

• 200 g škampa bez ljuske;
• 75 g slatke paprike;
• 1 luk;
• 1 rajčica;
• 1 limun (za ukrašavanje jela);
• umak od soje;
• masline;
• bosiljak;
• listovi zelene salate za ukras;
• sol i začini.

Recept za kuhanje:

• Začinite škampe i pržite ih dok ne budu kuhani.
• Papriku i ostalo povrće narežite na krupne kocke i začinite umak od soje. Ostavite da se marinira 40 minuta.
• Pripremljeno povrće stavite na roštilj i pecite dok ne omekša.
• Naizmjenično nanizajte škampe i povrće na ražnjiće.
• Poslužite vruće mini-kebabove za stol za Novu godinu, ukrašavajući ih listovima zelene salate.

Havajski tost

• šunka;
• kruh za tostiranje;
• konzervirani ananas na kolutiće (može i svježi);
• masline (bez koštice);
• narezani sir;
• maslac.

Napredak pripreme:

• Kruh zagrijte u tavi dok se na njemu ne pojavi korica.
• Premažite tostirani kruh maslacem i na njega stavite ploške šunke.
• Na vrh stavite ananas, au sredinu maslinu. Odozgo pospite naribani sir.
• Drži malo tosta vruća pećnica dok se sir ne rastopi. I vaš tost je spreman!

Škampi u tijestu

Komponente jela:

• 250 g škampi bez ljuske;
• 2 žlice. brašno;
• 1 žlica. škrob;
• 1 jaje;
• sol po ukusu;
• suncokretovo ulje.

1. Umutiti posoljena jaja, dodati brašno i škrob. Miješajte da dobijete tijesto i umočite škampe u njega.
2. Na prethodno zagrijanoj tavi pržite škampe dok ne porumene.
3. Pržene škampe stavite na papir za pečenje kako biste uklonili višak ulja.
4. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti listovima zelene salate i limunom kao na fotografiji.

Kanapei s kuhanom svinjetinom

Sastojci:

• Kruh za tostiranje;
• kuhana svinjetina;
• maslac;
• masline;
• svježi krastavci;
• svježi kopar;
• ražnjići.

• Tostirajte kruh u tavi dok ne porumeni i premažite ga s malo maslaca.
• Na vrh poslažite ploške kuhane svinjetine.
• Krastavce narežite po dužini na tanke trakice.
• Sada nataknite 1 maslinu na ražanj, a zatim krišku krastavca u stilu harmonike.
• Zabodite ražnjiće u kruh kao što je prikazano na fotografiji - i grickalica je spremna. Ukrasite vrh kanapea svježim začinskim biljem.

Grickalice su ono na čemu se pripremaju brzo rješenje, kad su gosti već na putu, a guska s jabukama i bilje još u pećnici. I ovdje u pomoć dolaze sve vrste tartleta, kanapea, sendviča, punjeno povrće i tako dalje.

Na primjer, možete pripremiti originalni blagdanski zalogaj - višeslojnu tortu s jetrom bakalara prema našem receptu. Štedljiva domaćica uvijek drži spreman u rezervi lisnato pecivo. Za ovu tortu trebat će vam ih tri komada. Za nadjev uzmite 2 staklenke jetre bakalara, začinsko bilje: peršin, luk, kopar, staklenku mekog skuta sir, žlica majoneze i jedan veći kiseli krastavac. Prvi sloj nadjeva je sir sa sitno sjeckanim krastavcem, drugi je jetra bakalara, zgnječeno vilicom i pomiješano s majonezom i začinskim biljem. Pustite kolač da se upije oko 15 minuta i spremni ste za posluživanje.

Gosti će cijeniti Novogodišnji recept sendviči sa papalinama. Trebat će vam raženi ili crni kruh, papaline, masline i svježi krastavac. Papaline izvadite iz staklenke i stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja. Vilicom odlomite repove i ribu malo izgnječite. Na kruh stavite papaline i zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici 15 sekundi. Na to stavite nasjeckane masline i tanke ploške krastavca.

Rolice od slanine

Mnogi ljudi vole rolice od slanine ili dimljene govedine. Kriške tanko narezanog mesa smotaju se u cjevčicu i pune naribanim sirom, majonezom i češnjakom. Da se predjelo ne bi raspalo potrebno ga je nabosti na ražanj ili čačkalicu te po želji ukrasiti bobicama grožđa. Vrijeme kuhanja je oko 15 minuta.

Gosti će uživati ​​i u vrućim lepinjama nadjev od mesa, luk i ljuti umak. Uklonite mrvice iz pripremljenih kupovnih peciva. Kobasice, kuhano meso ili šunku sitno nasjeckajte, popržite s lukom i nadjenite u lepinje. Pomiješajte majonezu i čili. Ulijte nadjev, na vrh dodajte nasjeckanu rajčicu, pospite naribanim tvrdim sirom i stavite u grill pećnicu na par minuta dok se sir ne otopi.

Pripremite vrlo brzo punjene rajčice. Odrežite vrh rajčice, uklonite pulpu i odvojite sok. Dodajte ukiseljene odn slane gljive I zelena salata i sitno nasjeckajte. Dodati začine, sol, promiješati i smjesu puniti u rajčice. Vrijeme pripreme za ovu grickalicu je oko 5 minuta. Ako već postoji spreman kuhani krumpir, možete ga napuniti mješavinom salate i gljiva te zagrijati.

Bit će izvrstan zalogaj za Novu godinu pijetla 2017 karfiol V začinjeno tijesto. Smjesa se priprema od jaja, brašna i žlice mlijeka uz dodatak soli, ljuta papričica i kumin. U dubokoj tavi na jakoj vatri zagrijte suncokretovo ili maslinovo ulje. Cvjetiće cvjetače uvaljajte u smjesu i pržite u tavi dok ne zlatne boje.

Raznovrsni kanapei svidjet će se svima. Mogu se napraviti od povrća s adyghe sirom, od voća, od ribe, dimljeno meso– sve ovisi o vještini i mašti domaćice!

Dakle, 2019. je godina Zemljane žute svinje. Prema istočnom kalendaru, godina svinje neće započeti prije 5. veljače. Ali, kao što znate, kućna magija Dobro vam popravlja raspoloženje. Stoga, neka se prostodušna, inteligentna i smirena životinja pojavi malo ranije, a mi ćemo ga dočekati sa svim počastima.

Ako niste vegetarijanci, onda je postavljanje stola jednostavno. Meso peradi u raznim oblicima: od butova do peciva, narezaka, juliena, salata i cijelih pečenih trupova - sve će to zauzeti svoje pravo mjesto na novogodišnjem stolu. Svinja se uopće ne žali na govedinu, janjetinu, ribu, povrće, voće, orašaste plodove i začinsko bilje. Jedini nepoželjni sastojak je svinjsko meso.

Odabir hladnih predjela za blagdanski stol vrlo je uzbudljivo iskustvo. Toliko različite recepte. Ponudite svojoj obitelji i prijateljima rolice od lososa, predjelo od rakovice i svježe rajčice. Sigurni smo da će im se sigurno svidjeti!

Zakuska uz šampanjac

Nijedan svečana gozba Ne može bez šampanjca. Ovo piće odlično ide uz meso rakova, sir, ananas i crveni kavijar.

Za pripremu snacka trebat će vam:

• 150 g sira;
• 150 g mesa rakova;
• 1 šaka kokosovih pahuljica;
• 1 staklenka konzervirani ananas(krugovi);
• crveni kavijar za ukras.

Priprema: 15 min. Sadržaj kalorija po porciji: 150 kcal.

1. Meso rakova i sir sitno naribajte pomoću ribeža. Miješati.
2. Formirajte male loptice, pa svaku uvaljajte u kokos i stavite u hladnjak.
3. Ploške ananasa stavite na ravni tanjur, a na njih ohlađene kuglice, prelivene kavijarom.

Napomena za domaćicu: kuglice je bolje oblikovati mokrim rukama.

Rajčice sa sirom

Ako pravilno kombinirate rajčice, sir i umak od majoneze, onda će uspjeti prekrasan zalogaj. Za pripremu jela odaberite sir po želji. Dodajte jake rajčice i počnite kuhati.

Trebat će vam:

• 4 jake rajčice srednje veličine;
• 300 g vašeg omiljenog sira;
• majoneza po ukusu;
• 3-4 grančice svježeg kopra.

Priprema: 15 min. Broj kalorija: 100.

1. Rajčice operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na ploške.
2. Naribajte komad sira. Pomiješajte strugotine sira s majonezom.
3. Na svaku krišku rajčice stavite nadjev od sira. Pospite nasjeckanim koprom.

Napomena domaćici: kako bi okus zalogaja bio bogatiji, rajčice i sir morate staviti u hladnjak na 10 minuta.

Rolice od lososa

Predjelo od slabo slanog lososa i sira priprema se za nekoliko minuta. Glavna stvar je unaprijed kupiti paket ribe i dvije vrste mekog sira.

Trebat će vam:

• 300 g lagano slanog lososa ili lososa;
• 100 g svaki meki sir i mozzarella;
• svježe začinsko bilje po ukusu;
• po izboru crna mljeveni papar;
• sol po vlastitom nahođenju.

Potrebno: 25 minuta. Broj kalorija: 155.

1. Komad lososa narežite na kriške, nastojeći da budu tanke.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte sireve, dodajte nasjeckano začinsko bilje, papar i sol po ukusu.
3. Nadjev zamotajte u kriške lososa. Ravnu posudu obložiti listovima zelene salate i na nju poslagati rolnice.

Napomena domaćici: iako možete koristiti bilo koje svježe začinsko bilje, preporučujemo da lososu dodate kopar.

Još jedan način pripreme rolada od crvene ribe možete naučiti iz ovog videa.

Topli zalogaji za novogodišnji stol

Topli zalogaji neizostavan su atribut svečani stol. I Novogodišnji stol 2019., naravno, neće biti potpuna bez njih.

Panirani štapići od sira

Od većine jednostavni sastojci Možete pripremiti pravo čudo, samo ako imate želju.

Trebat će vam:

• 300 g sira;
• 150 g mljevenih krekera;
• 150 g pšenično brašno(najviša ocjena);
• 250 g prženih sjemenki suncokreta;
• 1 kokošje jaje (prva kategorija);
• 30 ml biljnog ulja.

Kuhanje: 35-40 min. Broj kalorija: 203.

1. Komad sira narežite na jednake kockice.
2. Očišćene sjemenke sameljite blenderom i ulijte u odgovarajuću posudu.
3. Dodajte im mljevene krekere i dobro promiješajte.
4. U posudi umutiti jaje, ali samo lagano. U drugu zdjelu uspite pšenično brašno.
5. Panirajte svaki blok sira s brašnom i stavite smjesa jaja, pa uvaljati u prezle i sjemenke.
6. Štapiće sira zapržite na vrelom ulju sa svih strana, a zatim stavite na papirnate ubruse da uklonite višak ulja.

Savjet: sir ne smijete dugo držati u tavi da se ne otopi.

Julienne od piletine

Ova grickalica ima puno razne varijacije. Ali predlažemo da julienne pripremate samo sa pileće meso. Ispast će ukusno, ukusno i zdravo.

Potreban:

• 1 redoviti luk;
• 150-200 g pilećeg filea;
• 150 g bilo kojeg tvrdog sira;
• maslinovo ulje po ukusu;
• 200 ml 10% vrhnja.

Priprema: 25 min. Sadržaj kalorija: 200 kcal.

1. Očišćeni luk nasjeckajte na trakice i popržite na zagrijanom ulju, dovoljno je 2-3 minute.
2. Bijelo pileće meso nasjeckajte na komade poprečno po mesnim vlaknima. Kad se luk malo zaprži, dodajte mu komade mesa i sve zajedno pržite uz stalno miješanje 8-9 minuta.
3. Vrhnje ulijte u lonac i zagrijte. Naribajte sir.
4. U zagrijano vrhnje staviti malo sirnih strugotina i promiješati. Držite na štednjaku ne više od minute.
5. Posebne kalupe za julienne, metalne kalupe za kokote, puniti mesom i lukom, odozgo preliti vrhnjem, hrpicom posuti ribani sir.
6. Stavite kalupe za cocotte u jako zagrijanu pećnicu. Kuhajte dok na vrhu ne porumeni (7-8 minuta). Poslužite zdjelice za cocotte izravno iz pećnice, jednu po porciji.

Savjet: aparate za cocotte stavite na tanjure s papirnatim salvetama, a na metalnu dršku stavite uvijač za papir.

Recepti za neobične salate

Pretraživanje neobične salate prije nego se Nova godina pretvori u glavobolja za domaćice. Isti recepti kruže web stranicama i časopisima. Ukusno, ali dosadno. Stoga predlažemo pripremu potpuno različitih salata - svečanih, neobičnih i lijepih.

"Iščekivanje Nove godine"

S ovom salatom neće biti poteškoća. Prvo morate posebno pripremiti sve sastojke. Slažite u prozirnu zdjelu za salatu u slojevima kako se boje ne bi miješale, a kompozicija boja izgledala impresivno.

Trebat će vam:

• 150 g kupusa;
• 100 g špinata;
• 6 kiselih krastavčića;
• 3 mahune slatke paprike;
• 180 g sirove dimljene goveđe kobasice;
• 180 g sira;
• lišće celera i kopar po ukusu;
• po 50 g kiselog vrhnja i majoneze;
• 25-30 ml sojinog umaka;
• 3 kriške češnjaka;
• 5 ml soka od limuna;
• 6 prepeličjih jaja;
• začinite po svom ukusu.

Trajat će: 40 min. Sadržaj kalorija po porciji: 198 kcal.

1. Napravite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, dodajte nasjeckani češnjak, svježi kopar, sok, sojin umak, papar, promiješajte.
2. Kelj nasjeckajte na trakice, špinat, celer i kopar nasjeckajte po želji. Stavite sve sastojke u duboku zdjelu.
3. Mahune slatke paprike, kornišoni iz konzerve nasjeckajte na trakice i dodajte zelju.
4. Skuhajte prepeličja jaja na uobičajeni način, ohladiti, pa oguliti.
5. Sir i kobasicu narežite na trakice, ne miješajte sastojke.
6. Uzmite staklene zdjele za porcije, rasporedite sve proizvode u slojeve: zelje s povrćem, umak, slamke od sira, zelje s povrćem, umak, kobasica, povrće sa začinskim biljem, umak.
7. Nadjenite salatu polovicama prepeličjih jaja.

Napomena za domaćicu: umjesto kobasice možete koristiti kuhani goveđi jezik.

Međuobrok sushi salata

Apsolutni dobitak za sve ljubitelje plodova mora.

Potreban:

• 250 g lagano slanog lososa;
• 100 g crvenog kavijara;
• 3 ohlađene štapiće od rakova;
• 7 kuhanih škampi;
• 1 šalica riže;
• 1 avokado;
• 1 komad nori (sušene alge);
• 45 g finog šećera;
• 8 g kuhinjske soli;
• 2 jaja;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 100 ml rižinog octa.

Kuhanje: 1 sat. Sadržaj kalorija: 205 kcal.

Kako učiniti:

1. Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju. Ohladiti, pomiješati sa dresingom. Za preljev: pomiješajte rižin ocat s 30 grama šećera, soli, dobro promiješajte.
2. Umutiti jaje s preostalim šećerom, posoliti po ukusu i pripremiti omlet.
3. Sameljite štapiće od rakova, sušene alge sitno nasjeckajte škarama.
4. Rižu podijelite na tri jednaka dijela. Jednu spojite sa štapićima od rakova, drugu s algama, a treću ostavite bez dodataka.
5. Avokado ogulite, nasjeckajte na kolutiće, a ribu narežite na komade. Popržite škampe.
6. Obložiti prozirnom folijom okruglog oblika. Položite salatu u slojeve: štapići od rakova s ​​rižom, riba, riža, avokado, riža s algama. Lagano pritisnite gornji sloj. Posudu poklopiti tanjurom, pa pažljivo okrenuti i izvaditi.
7. Omlet zarolajte u cjevčicu, pa nasjeckajte na tanke trakice.
8. Nadjenite salatu kajganom, prženim škampima i crvenim kavijarom.

Napomena: možete uzeti bilo koju crvenu ribu.

Salata "Patka s narančama"

Cijeli je trik ovdje u preljevu iz maslinovo ulje, porto, sokovi od naranče i limuna. Kada se svi sastojci nađu na vilici, osjeti se koliko je salata bogatog okusa, slatkastog i svježeg u isto vrijeme.

Potreban:

• 250 g pulpe pačjih prsa;
• 1 velika naranča;
• 140 g zelene salate;
• 1 g svježe mljevenog crnog papra;
• sol po ukusu;
• 60 ml soka od naranče;
• 40 ml soka od limuna;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 150 g komorača;
• 2 ljutike;
• 30 ml porto vina.

Kuhanje: 1 sat. Svaka porcija: 200 kcal.

1. Usjek pačja prsa sa svake strane pod kutom. Natrljajte mljevenom paprikom i solju.
2. Pržite u prethodno zagrijanoj tavi bez ulja sa svih strana (2-3 minute). Prebaciti u kalup i peći u vrućoj pećnici dok meso ne bude gotovo.
3. Pripremite preljev: iz naranče iscijedite sok, dodajte limunov sok, maslinovo ulje i porto.
4. Ljutku sitno nasjeckati i dodati dresingu.
5. Koromač nasjeckajte na kolutiće i stavite u zdjelu za salatu. Dodajte tome zelena salata, benzinska postaja.
6. Naranče ogulite, narežite na kriške i skinite im foliju. Zelenu salatu začinjenu dresingom stavite na pladanj za posluživanje. Iznad kriške naranče i komadiće pačjeg mesa.

Savjet: salata ispada svijetla ne samo u boji, već iu okusu, stoga nemojte pretjerivati ​​sa soli.

Izvorni zalogaji za Novu godinu 2019

U našoj tradiciji Nova godina- ne samo susret prijatelja i rodbine, već i bogati stol. Ovo je predstava kulinarska remek djela gospodarica kuće, pa kuhaj ono što drugi ne mogu i pobijedi u neizgovorenom natjecanju koje se uvijek odvija među ženama.

Avokado sa škampima

Poslužite predjelo na stolu u polovicama avokada, ukrašeno škampima - izgleda impresivno i sigurno će zadovoljiti vaše goste.

Za 2 osobe trebat će vam:

• 1 avokado;
• 1 kokošje jaje;
• 50 g tvrdog sira;
• 6 kuhanih škampi;
• 20 ml vrhnja;
• majoneza po ukusu;
• omiljeno zelje po ukusu.

Kuhanje: 40 min. Svaka porcija: 257 kcal.

Priprema avokada sa škampima:

1. Skuhajte kokošje jaje, ohladite, uklonite ljusku. Naribajte oguljeno jaje i komadić sira. Naribani sir podijelite na tri jednake hrpice.
2. Plod avokada prerežite na dvije polovice, izvadite košticu, a pulpu pažljivo izvadite žlicom kako ne biste oštetili koru, jer će oguljene polovice avokada biti punjene grickalicom.
3. Zgnječite pulpu u homogenu masu.
4. U zdjelu za salatu pomiješajte ribano jaje, pulpu avokada, 2 dijela sira, prelijte s malo vrhnja i dodajte majonezu. Dobro promiješajte.
5. Zagrijte tavu na ulju i režnju češnjaka, dodajte kozice i popržite.
6. Smjesom napunite čamčiće, po vrhu pospite sirom i nasjeckanim začinskim biljem te rasporedite pržene škampe.

Napomena: što su škampi veći, to više bogat okus salata će ga imati.

Predjelo od lososa i avokada

Originalno predjelo od lososa pružit će vašim gostima nezaboravnu gozbu okusa.

Potreban:

• 160 g lagano slanog lososa;
• 160 g skute;
• 2 jaja prve kategorije;
• 1 avokado;
• 8-10 ml maslinovog ulja;
• 1 kriška kruha;
• sok od limuna po ukusu;
• začini po ukusu.

Trebat će: 20 min. Sadržaj kalorija: 269 kcal.

Kako kuhati:

1. Komad lososa narežite na ploške. Uzmite zdjelu za salatu (250 ml) od prozirnog stakla i stavite ribu u nju. Trebaju dobro pristajati uz stijenke zdjele za salatu i njezino dno, odnosno potpuno prekriti površinu.
2. Posudu prekrijte prozirnom folijom, premažite uljem i umutite kokošje jaje. Povucite i zavežite rubove filma. Posolite zagrijanu vodu i stavite jaje direktno u foliju, kuhajte četiri minute.
3. Avokado podijelite na dva dijela, izrežite košticu i ogulite. Stavite pulpu u zdjelu, začinite limunovim sokom, dodajte skutu. Miješajte smjesu dok ne postane glatka. Začinite po ukusu crnim paprom i soli.
4. Izrežite krug od komada kruha; njegov promjer treba odgovarati promjeru zdjele za salatu u koju je stavljen losos. Kruh pokapajte uljem sa svake strane i prepecite s obje strane.
5. Izvadite jaje iz filma i pošaljite ga ribi. Na jaje stavite smjesu sira i avokada, a smjesom ispunite i praznine u zdjeli za salatu. Odozgo pokrijte tostiranim kruhom i lagano pritisnite. Zdjelu sa salatom poklopiti tanjurom i okrenuti.

Savjet: salatu možete ukrasiti grančicom kopra i maslinama.

Riblji kotleti

Uvjeravamo vas, ovih kotleta definitivno nikad previše. Ovo je najbrži i najoriginalniji Novogodišnji zalogaj od ribe.

Potreban:

• 1 limenka konzervirane saury;
• 2 krumpira + 2 jaja;
• 1 cikla;
• 100 g kuhane riže;
• 25 ml rafiniranog biljnog ulja;
• 100 g vrhunskog brašna;
• 100 g mljevenih krekera;
• dodajte crni papar po ukusu.

Potrebno: 25 min. Sadržaj kalorija po porciji: 150 kcal.

Kako učiniti:

1. Skuhajte repu, krumpir, ohladite. Skuhajte rižu. Saury stavite u zdjelu i zgnječite.
2. Cveklu i krompir narendati i dodati ribi, promesati. Dodajte kuhanu rižu, začinite solju i paprom. U pripremljenu smjesu umiješajte jaje.
3. Za pohanje posebno umutite kokošje jaje i u odvojene zdjelice uspite krušne mrvice i brašno.
4. Oblikujte male okrugle kotlete. Svaki pohati u brašnu, zatim u jajetu i prezlama.
5. Zagrijte tavu na ulju i pržite kotlete dok ne porumene. Nemojte pržiti dugo, jer se od toga pravi predjelo pripremljenih sastojaka. Poslužite sa zelenilom.

Savjet: bolje je peći ciklu za jelo u pećnici, trajat će duže, ali će korjenasto povrće ispasti svijetlo i nimalo vodenasto.

Čak i više ukusni recepti Blagdanske zalogaje možete pronaći u ovom videu.

Nije teško sprijateljiti se s vlasnikom 2019., Žutom zemljanom svinjom. Jasno je da je bolje ne kuhati svinjetinu, i žele svinjski jezik Ne preporučujemo pravljenje želea od butova. Pa, Svinja nema pritužbi na druge proizvode.

Danas je izmišljeno mnogo recepata koje možete zabilježiti i pripremiti za Novu godinu. Njihov je broj toliki da se dame često izgube i ne mogu shvatiti što mogu učiniti da se svi gosti dive kulinarskom talentu domaćice.

Ako još niste odlučili koje biste grickalice za Novu 2017, onda obratite pozornost na ovaj članak. Postoje topli i hladni zalogaji. Savjetujemo vam da ih obje uzmete u službu i možda će uskoro krasiti vaš blagdanski stol.

Topli zalogaji

Julienne s piletinom i gljivama

Potrebni sastojci:

• Luk - 1 komad
• Šampinjoni - 300 grama
• Pileći file - 500 grama
• Češnjak - 2 režnja
• Sol i mljeveni papar (crni) - po ukusu
• Mesna juha - po ukusu
• Krema 20% - 200 grama
• Brašno - 1 žlica
• Tvrdi sir- 150 grama
• Biljno ulje
• zelena

Proces kuhanja:

Korak 1. Luk ogulite, nasjeckajte i pržite na ulju dok ne porumeni. Trebali biste provjeriti je li luk omekšao; ako ne osjetite "krckanje", to znači da je spreman.

Korak 2. Gljive sitno nasjeckajte i dodajte luku. Lagano popržite, pospite solju i paprom. Gljive i luk pospite potrebnom količinom brašna i sve lagano popržite na laganoj vatri. U malim obrocima ulijte vrhnje i juhu.

3. korak Pileći file narežite na sitne kockice i sve pomiješajte sa smjesom od gljiva. Proizvode prebacite u keramičku formu i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja 20 minuta.

Korak 4. Nakon što je jelo kuhano, pospite ga češnjakom i naribanim sirom. Vratite u pećnicu i pecite dok zlatno smeđu koricu. Prije posluživanja sve možete posuti začinskim biljem.

Ražnjići od škampa s povrćem

Ovo ukusno i praktično jelo bit će odlično.

Potrebni sastojci:

• Tigrove kozice - 200 grama
• Slatka paprika - 75 grama
• Luk - 75 grama
• Cherry rajčice - 75 grama
• Bosiljak (svježi) - 15 grama
• Limun - 3 kriške
• Listovi zelene salate - 3 komada
• Soja umak - 1 žlica
• Masline - 5 komada
• Talijansko bilje - prstohvat

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite škampe i ogulite ih. Posipati biljno ulje i začinite talijanskim biljem. Pecite škampe dok ne budu kuhane. Ako nemate roštilj, možete ih ispeći na tavi.

Korak 2. Bolje je uzeti papar različite boje kako bi jelo izgledalo svijetlo i privlačno. Izrežite ga veliki komadi i prelijte soja umakom. Vrijeme mariniranja odredite sami - od 10 do 30 minuta.

3. korak Stavite povrće na roštilj i pecite dok ne omekša. Pripremljene škampe i povrće (rajčice, paprike, masline, luk) nanizati na dugačke ražnjiće.

Korak 4. Stavite zelenu salatu na tanjure i na nju stavite ražnjiće od kozica. Poslužite vruće.

Havajski tost

Potrebni sastojci:

• Šunka - 250 grama
• Tost kruh - 12 kriški
• Kolutovi ananasa – 12 komada
• Masline bez koštica - 12 komada
• Sir za tost - 12 komada
• Maslac - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. U tosteru zagrijte tost dok ne postane hrskav. Ako nemate toster, možete koristiti tavu. Rumenaste kriške namažite maslacem (tanak sloj).

Korak 2.Šunku narežite na tanke komade i stavite na kruh. Na vrh dodajte kriške ananasa, au sredinu stavite maslinu. Tost pokrijte sirom i stavite u pećnicu koju treba prethodno zagrijati na 180 stupnjeva.

3. korak Držite sendviče u pećnici oko 4 minute dok se sir ne otopi. Voila, havajski tost je spreman!

Prženi škampi u tijestu

Potrebni sastojci:

• Škampi s repovima - 250 grama
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Škrob - 1 žlica
• Jaje - 1 komad
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo morate pripremiti tijesto za škampe. Jaja umutiti vilicom dok se ne zapjeni, dodati brašno, sol, škrob i dobro izmiješati.

Korak 2. Sada počnite čistiti škampe. Uklonite ljusku, pazeći da ne dodirnete repove. U duboku tavu ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga. Umočite škampe u tijesto i ostavite sa strane. Potrebno je pržiti dok zlatnu koricu. Ako imate fritezu, možete je koristiti.

3. korak Već kuhani škampi Stavite na papirnate ubruse da se ocijede višak masnoće. Prije posluživanja tanjur ukrasite listovima zelene salate, kriškama limuna i dodajte kozice. Ovo jelo možete upotpuniti tartarom ili soja umakom.

Hladne grickalice

Kanapei s kuhanom svinjetinom i krastavcima

Potrebni sastojci:

• bijeli kruh za tost - 10 komada
• Kuhana svinjetina - 20 komada
• Maslac - 100 grama
• Masline - 20 komada
• Kopar za ukras
• Krastavci - 3 komada
• Višebojni ražnjići

Proces kuhanja:

Korak 1. super . Prije svega morate oblikovati kruh. Najbolje je ako su kriške napravljene u obliku trokuta. Zatim ih trebate osušiti u tavi ili u tosteru.

Korak 2. Svaku šnitu kruha namažite maslacem i na to stavite kuhanu svinjetinu.

3. korak Sada uzmite krastavce i narežite ih po dužini na tanke trakice. Na raznobojne ražnjiće nanizati masline, kao što je prikazano na fotografiji, a potom i krastavac. Umetnuti u kruh.

Korak 4. Već gotova grickalica može se ukrasiti grančicama kopra.

Kolutići šunke, sira i češnjaka

Unatoč činjenici da je ovo predjelo jednostavno za pripremu, izgleda prilično prezentirano, tako da može ukrasiti stol za Novu godinu.

Potrebni sastojci:

• Šunka - 200 grama
• Tvrdi sir - 100 grama
• Češnjak - 3 režnja
• Majoneza
• zelena
• Peršin za dekoraciju

Proces kuhanja:

Korak 1. Tvrdi sir je potrebno naribati na krupno rende. Češnjak ogulite, protisnite ili naribajte fino ribež. Sitno nasjeckajte zelje - bolje je koristiti češnjak.

Korak 2. Pomiješajte majonezu, začinsko bilje, češnjak i češnjak. Sve pomiješajte i ovom smjesom premažite svaki komad šunke. Zamotajte rolice i učvrstite ih čačkalicama.

3. korak Jelo možete ukrasiti grančicama peršina.

Krekeri s kavijarom i krem ​​sirom

Potrebni sastojci:

• Slani kreker - 100 grama
• Krem sir - 150 grama
• Crveni kavijar - 50 grama
• Kopar za ukras
• Zeleni luk za ukras

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite slane krekere i obilato ih premažite krem ​​sirom i na vrh stavite pola žličice crvenog kavijara.

Korak 2. Ukrasite jelo grančicama kopra i ubacite zeleni luk u sir. Osim klasičnog krem ​​sira, proizvod možete koristiti s raznim aditivi za okus. Tanke kriške lososa odlična su zamjena za crveni kavijar.

Jaja punjena crvenim kavijarom

Potrebni sastojci:

• Pileća jaja - 5 komada
• Crveni kavijar - 5 žličica
• Feta - 30 grama
• Mekana senf - ⅓ žličice
• Majoneza - 1 žlica
• Zeleni, nasjeckani po ukusu
• Mljevena paprika po ukusu
• Peršin za dekoraciju

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhati kokošja jaja tvrdo kuhana Da biste to učinili, spustite ih u hladna voda, pričekajte da voda zakipi i pričekajte još 10 minuta. Ocijedite kipuću vodu i prelijte jaja hladnom vodom.

Korak 2. Kad se ohladi, ogulite i prerežite na dva dijela. Izvadite žumanjke iz jaja, stavite u zdjelu i zgnječite vilicom zajedno s fetom. Zatim dodajte nasjeckano začinsko bilje, majonezu i senf. Začinite po želji i ponovno promiješajte.

3. korak Mješavinu žumanjaka treba preklopiti u bjelanjke i ukrasiti crvenim kavijarom i biljem.

Kuglice od sira

Potrebni sastojci:

• Raženi kruh - 5 kriški
• Maslac - 125 grama
• Sir sir - 125 grama
• Češnjak - 2 režnja
• Peršin ili cilantro (nasjeckani) - 2 žlice
• Crvena paprika (mljevena) - na vrhu noža

Proces kuhanja:

Korak 1. Mikserom umutite maslac, polako mu dodavajući sir narezan na komadiće. Ovdje također treba poslati češnjak, papar i cilantro. Tucite miješalicom dok homogena masa. Stavite u hladnjak na neko vrijeme.

Korak 2. Kad se smjesa malo stvrdne, treba je oblikovati kuglice. Kruhu odrežite koricu, naribajte ga na sitno ribež i zarolajte krušne mrvice ove lopte. Po želji se mogu umočiti u začinsko bilje ili sjemenke sezama.

Uostalom, predjela su ta koja se poslužuju na početku obroka i pobuđuju apetit gostiju. Domaćice u pravilu za novogodišnji stol rado pripremaju razne sendviče, kanapee, kiflice, paštete... Recepata ima toliko da vam oči prosto pobjegnu! Kako bismo našim čitateljima olakšali pronalaženje, napravili smo izbor koji uključuje samo najjednostavnije i najukusnije recepte s fotografijama. U ovom izboru sigurno ćete pronaći zalogaje za Novu godinu 2017. koji će odgovarati vašem ukusu i proračunu.

Kanapei s kobasicama i sirom na ražnjićima

A naša "hit parada" novogodišnjih zalogaja 2017. počinje minijaturnim kanapeom s kobasicama i sirom. Ovi se kanapei pripremaju jednostavno i brzo, ali su prikladni za svaki stol i svidjet će se svakom društvu. Pripremite i nećete požaliti! Glavni sastojci: kruh, kobasica, sir, masline.

Delikatna, izvrsna rolada od špinata sa slanom crvenom ribom bez sumnje će postati omiljena na novogodišnjem stolu 2017. Ovo predjelo nije samo vrlo ukusno, već i vrlo izvorni izgled. Glavni sastojci: špinat, jaja, brašno, krem sir, crvena riba, zelje.

Novogodišnji zalogaj "Tangerine"

Ovo predjelo je jednostavno savršeno za pripremu za novogodišnji stol 2017! Mandarine će stvoriti praznično raspoloženje i izmamiti osmijehe vašim gostima. A jelo se priprema od najjednostavnijih sastojaka. Glavni sastojci: topljeni sir, jaja, mrkva, zelje, majoneza.

Uvijek postoje oni koji ne vole inovacije, već preferiraju klasike provjerene vremenom. Dakle, krutoni s papalinama vjerojatno nikada neće zastarjeti. Jednostavno, brzo, ukusno - sve što vam treba novogodišnja gozba. Glavni sastojci: baget, papaline u ulju, krastavac, majonez, češnjak.

Izvrsno riblje predjelo, koji će jednostavno osvojiti sve okupljene za stolom. Ako volite skuše, onda je ovo recept - veliki izbor za svečani stol. Naravno, morat ćete potrošiti vrijeme na pripremu, ali rezultat će biti impresivan. Glavni sastojci: skuša, luk, mrkva, želatina.

Jaja punjena sirom

Jednostavno i ukusan zalogaj, koji se dobro uklapa u Novogodišnji meni 2017. Jednostavni proizvodi, dovoljno brzo kuhanje- ovo su glavne prednosti ovog jela. Glavni sastojci: jaja, maslac, sir, senf, majoneza.

Čini se, kako se mogu kombinirati orijentalne peciva i naš omiljeni krumpir i haringa? Vrlo je jednostavno, pogledajte naš recept i zapamtite! Pripremljeno za Novu 2017. godinu, ovo će predjelo biti vrlo traženo za stolom! Glavni sastojci: krompir, slana haringa, maslac.

Navikli smo kupovati mesni delikatesi za rezanje grickalica u trgovinama i supermarketima. Što ako suho meso za novogodišnji stol pripremite sami kod kuće? Probajte, bit će ukusno! Glavni sastojci: pileći file, crveni i crni papar, paprika, sol, češnjak.

Jetra bakalara je ukusna, zdrava i gurmanski proizvod, koji je savršen za svečana večera. Predlažemo da pripremite aromatične sendviče sa salatom od jetre bakalara, jajeta i sira. Glavni sastojci: jetra bakalara u ulju, baguette, jaja, sir, češnjak, začinsko bilje, majoneza.

Predjelo s patlidžanima “Gljive”

Ukusno predjelo od patlidžana, gljiva i sira sa originalna prezentacija u obliku gljiva ukrasit će novogodišnji stol 2017. i oduševit će i odrasle i djecu. Glavni sastojci: patlidžan, šampinjoni, sir, majonez, češnjak.

Još jedno predjelo od riblje konzerve koje je pogodno za pripremu za novogodišnji stol. Ovaj rolat se priprema jednostavno i dosta brzo, savršen za one koji nemaju puno vremena za pripremu gozbe. Glavni sastojci: tanki pita kruh, jaja, topljeni sir, riblje konzerve u ulju, majoneza.

Kuglice od sira sa češnjakom (bez prženja)

Kuglice od sira s češnjakom – super snack za Novu godinu 2017. Priprema ovog jela je užitak, čak će vam i djeca pomoći u motanju kuglica. Istodobno, recept uvijek možete prilagoditi svojim preferencijama ukusa. Glavni sastojci: tvrdi sir, češnjak, majoneza, susam, paprika, začinsko bilje.

Velika, lijepa i elegantna torta od patlidžana za predjelo kao stvorena za novogodišnji stol. Prilikom pripreme zalogaja morat ćete se potruditi, ali vaš trud neće proći nezapaženo. Glavni sastojci: patlidžan, brašno, jaja, paradajz, orasi, sir, majoneza, začinsko bilje.

Još divan recept haringe za novogodišnji stol 2017. Ovdje se ulijeva slana riba ukusna marinada zajedno s povrćem. Glavni sastojci: file slane haringe, luk, mrkva, korijen hrena, šećer, ocat, sol, začini.

Ukusni francuski gougères punjeni krem ​​sirom i crvenom ribom odličan su izbor za blagdanski meni. Pripremajući ovo predjelo za Novu 2017. godinu među gostima ćete biti poznati kao izvrsna kuharica. Glavni sastojci: mlijeko, maslac, brašno, jaja, tvrdi sir, krem ​​sir, slani losos, začinsko bilje, češnjak.

jaja, punjen haringom i repa

Cikla i haringa poznata su i omiljena kombinacija. Predlažemo da iznenadite goste i polovice jaja nadjenete nadjevom od cikle i sira te komadićima slane haringe. Ispada ukusno i lijepo! Glavni sastojci: jaja, cikla, sir, haringa, majoneza.

Prije ovog recepta u našem izbor za odmor grickalice za Novu godinu 2017. dominirale su lagane minijaturne posude. Sada upoznajte izdašno i hranjivo domaća kuhana svinjetina od svinjetine pod samorazumljivim nazivom “Festive”. Glavni sastojci: svinjetina, suhe šljive, senf, češnjak, začini.

Još jedan novogodišnji zalogaj dolazi iz Francuska kuhinja– male kiflice od kreme punjene sa topljeni sir. Ovaj se recept također može prilagoditi vašem ukusu. Glavni sastojci: brašno, jaja, margarin, topljeni sir, majoneza.

Postat će sočni svijetli kanapei od krastavaca odličan početak Novogodišnja gozba 2017. Ovi minijaturni "sendviči" osvojit će i djecu i odrasle. Glavni sastojci: štruca, senf, krastavac, svježi sir, češnjak, začinsko bilje.

Još jedno originalno predjelo od haringe na temelju poznate "Haringe ispod krznenog kaputa". Ovo jelo ispada svijetlo i neobično, popularno je i privlači pažnju svih gostiju za stolom. Glavni sastojci: haringa, repa, jaja, majoneza, crni kruh.

I opet haringa! Pa, gdje bismo bez nje? Ovaj jednostavan i ukusan zalogaj za Novu godinu 2017. jednostavno se priprema od najjednostavnijih i najpovoljnijih proizvoda. Možeš ti to pašteta od haringe doslovno za 5 minuta (ako skuhate mrkvu unaprijed). Glavni sastojci: filet haringe, mrkva, topljeni sir, maslac.

Još jedna opcija za "odjeveno" snack kolač za novogodišnji stol 2017. Jednostavni i ukusni sastojci, brzina i jednostavnost pripreme čine ovo jelo rado viđenim gostom na stolu. Glavni sastojci: jaja, gljive, luk, majoneza, sir.

Ako voliš Gruzijska kuhinja, zašto onda ne biste pripremili ukusne, zadovoljavajuće i zdrave rolice od patlidžana s orasima za Novu godinu kao međuobrok? Glavni sastojci: patlidžan, orasi, češnjak, začinsko bilje.

Još jedan ukusan i jednostavan recept za kanapee - minijaturni sendvič "na jedan zub", ovaj put sa haringom i jabukom na raženom kruhu. Glavni sastojci: slabo slana haringa, kruh, jabuka, limun, korijander, votka, majoneza.

Najnježnije rolat od jaja sa sirom i češnjakom - super snack za Novu 2017! Jelo izgleda originalno i svečano, a priprema se jednostavno i brzo od dostupan bilo koji ljubavnica hrane. Glavni sastojci: jaja, pavlaka, tvrdi sir, topljeni sir, majoneza, začinsko bilje, češnjak.

Naš izbor jednostavnih i ukusnih recepata za novogodišnja predjela upotpunjuju pita rolice s vašom omiljenom salatom od rakova i kukuruza. Glavni sastojci: tanki pita kruh, štapići od rakova, sir, jaja, konzervirani kukuruz, majoneza.

Dobar tek i sretna nova 2017. godina!

Bliži se Nova godina, a domaćice već sastavljaju jelovnik što će poslužiti na stolu. Ali budući da će praznici trajati tjedan dana, gosti će doći sasvim neočekivano u bilo kojem od sljedećih dana. doček Nove godine dana.

Što učiniti ako tek stignu, a vi nemate vremena kuhati, a osim toga umorni ste od salata i ostalih jela tijekom blagdana? U ovom slučaju u pomoć će priskočiti recepti za brza hladna predjela koja izgledaju ukusno, zasitna su i mogu se skuhati na brzinu.

Kako napraviti brza hladna blagdanska predjela od jednostavnih sastojaka

Složite se da sa svakim praznikom želite nešto jednostavno i ukusno za nastavak proslave u bliskom prijateljskom društvu. Ne želim više guske na pladnju niti neke tople delicije. Potreban vam je samo ukusan zalogaj.

Što je s hladnim predjelima? U pravilu su to sve vrste sendviča, kanapea, peciva, punjenih tartleta i narezaka.

Sve se to može brzo stvoriti i na novogodišnjem stolu i nakon njega.

1. Sendviči za Novu 2019. godinu

Možda su najpopularniji elegantni i ukusni sendviči s crvenom ribom.

Sastojci:

• Kruh - 0,5 kruha
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Kopar - po 0,5 hrpe
• Topljeni sir - 100 gr.

priprema:

1. Pripremite podlogu za kruh. Da biste to učinili, izrežite lijepe kriške štruce blago dijagonalno.

Za originalniji okus kriške se mogu lagano popržiti u pećnici ili tosteru.

2. Slanu crvenu ribu narežite na nježne ploške.

3. Dobro oprani limun narežite na krugove, koje zatim prepolovite ili narežite na četvrtine.

4. Svježi krastavac izmrvite u šalice ili polovice.

5. Otopljeni sir ravnomjerno rasporedite po površini kriški kruha.

Za dojmljivu prezentaciju, svaki komad kruha možete prerezati na pola kako biste dobili duguljaste komade - time ćete povećati količinu i pojesti ga u potpunosti u dva ili tri zalogaja.

6. Na obradak stavite krišku ribe, 1-2 kriške limuna i krastavca te ukrasite grančicom kopra.

Lijepo uređeno blagdansko jelo, sendviči će zauzeti svoje zasluženo mjesto na novogodišnjem stolu.

2. Koje zalogaje možete pripremiti za Novu godinu?

Bilo koji jednostavni zalogaji mogu izgledati kao prilično složeno pripremljena jela, samo morate upotrijebiti svoju maštu kao dizajner.

Iste sastojke možete jednostavno narezati na uredne kriške i staviti na tanjurić.

Ili im možete dati šarmantan oblik uvijanjem ili slaganjem svih sastojaka, na primjer, u obliku cvijeta "Zvono".

Sastojci:

• Kuhana kobasica - 100 gr.
• Sir - 50 gr.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Češnjak – 1 češanj
• Majoneza - 2-3 žlice. l.

priprema:

1. Na najsitnije ribež naribajte mrkvu sa sirom i režnjeve češnjaka.

Odlično umjesto sira kvalitete okusa Ovo jelo oplemenjuje lagano posoljeni svježi sir

2. Naribanim sastojcima dodajte majonezu i dobro izmiješajte dok smjesa ne postane glatka.

3. Kobasicu narežite na ploške, svaku zarolajte u kuglicu i učvrstite ražnjićem ili čačkalicom.

Umjesto kuhane kobasice super su šnite šunke.

4. Dobivenim nadjevom pažljivo pomoću žličice puniti smotane vrećice.

Kako bi dobiveni eklki bio sličniji nadjevu sa "zvončićima", bolje je staviti komadiće maslina ili kapljice bilo kojeg tamnog umaka na jezgru.

3. Brza hladna predjela za blagdanski stol

Punjene rajčice također će izgledati prilično neobično, jer će vas svojom svjetlinom mamiti da ih brzo pojedete.

Sastojci:

• Najviše velike rajčice trešnje ili obične srednje velike rajčice - 15-20 kom.
• Nezaslađena skuta ili svježi sir - 200 gr.
• Majoneza - 2-3 žlice. l.
• Češanj češnjaka – 1 kom.
• Bilje, sol, začini - po ukusu
• Mašna od perja – 2-3 kom.

priprema:

1. Odrežite vrh svake rajčice i pažljivo ostružite unutrašnjost (sjemenke i sok s žilama) tako da vanjska kožica ostane zajedno sa stijenkama pulpe rajčice.

2. Zelje sitno nasjeckajte

3. Češnjak samljeti prešom

4. Dobro umijesiti skutna masa. Dodajte majonezu i sve pomiješajte sa začinskim biljem i češnjakom. Po ukusu možete dodati sol i omiljene začine.

5. Čajnom žličicom ili još bolje kuharskom špricom punite nadjevom pripremljene rajčice i dekorirajte po vlastitom nahođenju.

Zar ih stvarno ne želite jesti?

4. Brzi blagdanski zalogaji

Ne postoji ništa brže od pripreme jednostavnog, ali ukusno punjenje i rasporedite po čipsu.

Sastojci:

• Širok čips od krumpira– 1 pakiranje
• Sir - 100 gr.
• Paradajz - 250 gr.
• Crne masline - 0,5 staklenke
• Češanj češnjaka – 2 kom.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Bilje, sol, začini - po ukusu.

priprema:

1. Rajčice nasjeckajte na sitno na kockice.

2. Sameljite češnjak i omiljeno začinsko bilje. To može biti ili sam kopar ili mješavina zelenila.

4. Sve pripremljene zdrobljene sastojke pomiješajte s majonezom.

5. Pažljivo žlicom nanesite nadjev na svaki čips i ukrasite maslinama i začinskim biljem.

Ovo predjelo treba pripremiti neposredno prije posluživanja kako se baza od čipsa ne bi imala vremena natopiti sokom od nadjeva.

5. Međuobroci: hladni, brzi, jednostavni

Kisele gljive uvijek idu dobro uz dobru votku. Što ako ih ne poslužite samo tako da ih stavite na tanjur, već da ih napravite, primjerice, kao punjene šampinjone?

Sastojci:

• Kapice mariniranih šampinjona – 20 kom.
• Kuhana jaja - 5 kom.
• Rendani sir - 50 gr.
• Kuhana kobasica ili šunka - 50 gr.
• Zeleni luk i zelje - po 10 g.
• Suho bijelo vino - 2 žlice. l.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Masline - 2-3 kom.
• Sol - po ukusu.

priprema:

1. Nasjeckajte jaja i kuhana kobasica male kocke.

2. Nasjeckajte luk i zelje.

3. Sve sastojke pomiješajte s vinom i majonezom. Lagano posolite i promiješajte.

4. Staviti pripremljeni fil klobuci gljiva, rasporedite ih i lijepo ukrasite začinskim biljem i komadićima maslina na pladnju.

6. Svečana hladna predjela – Predjela za svačiji ukus

Koje još zanimljivosti domaćice stavljaju na stol za velike blagdane? Naravno punjena jaja! I punjeni su čime god! I gljive, i meso, i povrće, i voćni nadjev. Uostalom, jaja se dobro slažu s gotovo svim proizvodima.

Sastojci:

• Kuhana jaja - 5 kom.
• Slana crvena riba - 150 gr.
• Krastavac - 0,5 kom.
• Majoneza - 2-3 žlice. l.
• Zeleni - na okus.

priprema:

1. Svaki kuhano jaje prepolovite i izvadite žumanjke.

2. Nasjeckajte omiljeno zelje

3. Od nasjeckanih žumanjaka sa začinskim biljem i majonezom napravite dobro izmiksani, homogeni nadjev.

4. Crvenu ribu narežite na ploške i zarolajte u obliku ružice.

5. Za dekoraciju nasjeckati krastavac na kolutiće i podijeliti na polovice.

6. Bjelanjke napunite pripremljenim nadjevom i na njih stavite riblje ružice, kriške krastavca i grančice začinskog bilja.

Za veći učinak, bolje je proći punjenje kroz zvjezdasti nastavak kulinarske šprice.

7. Recept “Raffaello” sa štapićima od rakova: jednostavan i ukusan

Slažete li se da su posljednjih godina mnogi ljudi voljeli takve slatkiše kao što je Raffaello? Što ako to učinite originalni snack sličan ovom slatkišu, ali sa nezaslađenim sastojcima?

Sastojci:

• štapići od rakova - 200 gr.
• Kuhana jaja - 3 kom.
• Sir - 150 gr.
• Češnjak - 1 češanj.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Bilo koje zelje za ukrašavanje gotovog jela.

priprema:

1. Štapiće rakova sitno naribajte i dobivenu masu prepolovite.

3. Sir sitno nasjeckajte ili naribajte.

Umjesto sira sasvim je prikladan topljeni sir koji će dati masi malo veću ljepljivost prilikom motanja u kuglice.

5. Polovicu mase od rakova pomiješajte s ostalim sastojcima i majonezom i miješajte dok ne postane gusto i glatko.

6. Uzimanje malo rezultata u ruke mljeveni rak, napravite mali somun u čiju sredinu stavite maslinu bez koštice.

7. Zatvorite kolač i dobivenu kuglicu dobro razvaljajte među dlanovima

8. Svaku lopticu uvaljajte u preostalu polovicu smjese od rakova i lijepo stavite na tanjur, ne zaboravite je svečano ukrasiti.

8. Popularni recepti za sendviče

Najzanimljivije je to što se svaki svakodnevni sendvič lako može pretvoriti u svečani jednostavnim posluživanjem u neobičan oblik ili dodatno ukrašavanje.

Na primjer, pogledajmo kako napraviti sendviče od prepečenog kruha s paštetom ili papalinama za odmor.

Izvrsni jeftini sendviči od tostiranog kruha s paštetom

Za takav međuobrok možete koristiti domaću ili bilo koju kupovnu paštetu iz tegle.

Sastojci:

• Kruh - 0,5 kruha
• Pašteta – 1 staklenka
• Kuhana prepeličja jaja - 5-10 kom.
• Maslac – 20 gr.
• Zeleni - za ukras

priprema:

1. Štrucu narežite na kriške, od kojih iz čaša izrežite šalice.

2. Na maslacu ispecite šalice kruha.

3. Oguljena prepeličja jaja prepoloviti.

4. Kulinarskom špricom istisnite paštetu u oblik na podlogu od kruha i ukrasite je jajima i začinskim biljem.

Neobično, zar ne?

Izvrsno predjelo od prženog kruha sa papalinama

Sastojci:

• Kruh – 1 štruca
• Papaline – 1 staklenka
• Jaja – 3 kom.
• Krastavci - 1-3 kom. (ovisno o veličini)
• Majoneza - 100 ml.

priprema:

1. Štrucu narežite na kriške i podijelite na polovice.

2. Lagano popržite podlogu od kruha dok ne porumeni i nanesite malu mrežicu majoneze.

4. Odozgo posuti nasjeckana jaja.

5. Na svaki komad staviti papaline.

6. Kako bismo ukrasili naše predjelo, potrebno je krastavce narezati na tanke trakice običnom gulilicom za povrće.

7. Traku krastavca navucite na ražanj i zabodite u sendvič da izgleda kao čamac.

Ispadne li lijepo? A da biste stvorili dojam jedrenjačke eskadre, listove zelene salate možete staviti na pladanj za sendviče.

9. Novogodišnji zalogaji - jela koja zagrijavaju apetit

Sjećaš li se kako si, kao dijete, to sanjao Novogodišnje igračke postao jestiv? Roditelji su potom umjesto balona objesili slatkiše vezane vrpcama.

Što ako pokušamo napraviti zalogaj "božićne kuglice"?

Sastojci:

• Kuhani pileći file - 250 gr.
• Topljeni sir - 2 kom.
• Masline - 0,5 limenke.
• Orasi ili kikiriki - 0,5 šalice.
• majoneza ili kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Zelenilo, češnjak, sol - po ukusu.

priprema:

1. Nasjeckajte pileće meso. Možete ga čak i samljeti jednostavnim trganjem na pojedinačna vlakna.

2. Naribajte topljeni sir.

3. Samljeti začinsko bilje i češnjak. Ako ne volite češnjak, možete ga isključiti iz jela.

4. Pripremljene sastojke pomiješajte s majonezom i lagano posolite.

5. Dobivenu smjesu dlanovima razvaljajte u kuglice srednje veličine.

6. Orahe nasjeckajte i kuglice uvaljajte u dobivene mrvice.

7. Masline prepolovite tako da na vrhu bude rupa.

8. Kuglice stavite na tanjur. Na vrh svake kuglice stavite pola masline i u svaku ubacite omčicu od kopra (luka) kako biste napravili “igračku”.

3. Svaki komad kruha ravnomjerno rasporedite dobar sloj topljeni sir. Možete posipati začinskim biljem.

4. Stavite list zelene salate i složeno presavijeni komad kobasice na vrh, umetnuvši zelene listove u nabore.

5. Rajčice (najbolje cherry) prerežite na pola, nataknite na ražanj ili čačkalicu i zabodite u mali sendvič.

5. Štapići od rakova moraju se odmrznuti kako bi se mogli otvoriti na kriške bez lomljenja.

6. Ravnomjerno rasporedite nadjev na svaku ploču s rakovima.

7. Zarolati rolnice, koje rezati na koso.

Možete pripremiti, na primjer, tartlets s meso rakova i masline.

Sastojci:

• Tartlets – 1 paket (10-20 kom.)
• Meso rakova (ili štapići) - 200 gr.
• Masline - 1 staklenka
• Sir – 100 gr.
• Majoneza - 2-3 žlice. l.
• Zelje, masline - po ukusu

priprema:

1. Meso rakova odmrznite i zajedno s maslinama sameljite u blenderu.

Maslinama treba očistiti koštice, a mogu se i izvaditi prije pripreme nadjeva)

3. Dobivenu masu začinite majonezom i promiješajte.

Majoneza će vam pomoći da smjesa bude manje suha. Za iste svrhe, možete koristiti 1-2 žlice. l. tekućina iz staklenke maslina.

5 jednostavnih zalogaja za Novu 2019. godinu

Sada možemo reći da su vam na dohvat ruke recepti za hladna predjela čija priprema traje od 5 do 15 minuta. Neočekivani gosti neće vas iznenaditi tijekom novogodišnjih praznika.

Ugodne praznike i... dobro jedući čuvajte svoju jetru!