Počnete čitati recept: “Mrkva, maslinovo ulje, voda", i čini se da sam na krivoj stranici. Vjerojatno se zapravo radi o juhi, a nikako o slatka peciva. A kad dođete do oraha, šećera, brašna, praška za pecivo, mašta vam se najviše navuče različite opcije onoga što bi se na kraju moglo dogoditi. Ovaj neobičan korizmeni kolač od mrkve prvi put sam ispekla iz znatiželje. Okus je nadmašio sva moja očekivanja. Ne mogu naći prave riječi da objasnim kako to izgleda. Ali jedno mogu reći sigurno: okus mrkve u kolaču se uopće ne osjeti. Moji su ukućani cijenili moju hrabrost - nakon pola sata od kolača nije ostala ni mrvica.
Sastojci:
- 150 g brašna,
- 150 g mrkve,
- 8 žlica žlice maslinovog ulja,
- 1 čaša vode,
- 1 čaša šećera,
- 100 g orasi,
- paketić praška za pecivo.
Kuhanje kolača od mrkve
1. Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež.
2. Orahe usitnite u sjeckalici ili ih jednostavno narežite nožem i popržite na suhoj tavi.
3. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo.
4. Dodajte ulje i vodu.
5. Ulijte mrkvu, orahe, sve pomiješajte žlicom. Tijesto je spremno.
6. Stavite tijesto u kalup. Najbolje odgovara klasični kalup za muffine s rupom u sredini. Tepsiju je bolje ne puniti do ruba – tijekom pečenja kolač od mrkve podigne prilično snažno.
7. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva oko 1 sat i 30 minuta. Kolač se dugo peče jer ima dosta vlage. Provjerite spremnost drvenim štapićem - zabodite ga u sredinu cupcakea - on ostaje suh, što znači da je cupcake gotov.
Bilješka:
Ovaj kolač od mrkve možete ispeći s integralnim pšeničnim brašnom. Ovo brašno ima karakterističan orašasti okus pa nije prikladno za sva peciva. U istom cupcakeu će istaknuti okus sastojaka a posebno oraha.
kolač od mrkve, recept za koji ćemo kasnije razmotriti, može se pripremiti na različite načine. Neke domaćice ga prave od jaja, mlijeka i kefira, a neke radije koriste Posni proizvodi. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko recepata. Koji ćete koristiti ovisi o vama.
Ukusna torta od mrkve: recept korak po korak
Prije pripreme takvih peciva, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:
- prosijano svijetlo brašno - puna čaša;
- velike sočne mrkve - 2 kom .;
- fini šećer - puna čaša;
- stolna soda - žlica za desert nepotpun;
- piletina - 3 kom .;
- prirodni ocat - mala žlica;
- svježe mlijeko - ½ šalice;
- dezodorirano ulje - za podmazivanje kalupa.
Izrada baze
Kako napraviti kolač od mrkve? Recept za ovu pitu uključuje korištenje dostupnih i jednostavni sastojci. Za izradu je potrebno umijesiti podlogu koja nije pregusta. Prvo morate objaviti na žumanjke granulirani šećer i zalijte s malo mlijeka. Nakon miješanja sastojaka treba ih ostaviti sa strane. U to vrijeme možete početi guliti sočnu i svježu mrkvu. U budućnosti, povrće se mora naribati na malom ribežu, a zatim dodati masi jaja i mlijeka. Također morate istući ohlađene bjelanjke u posebnoj posudi do čvrste pjene. Nakon toga ih treba staviti u smjesu od mrkve i dobro promiješati.
Na kraju u dobivenu podlogu potrebno je dodati prosijano brašno. Na kraju biste trebali dobiti sticky 
Pečenje proizvoda u pećnici
Sve bi domaćice trebale uzeti u obzir. Uostalom, ova slastica je odlična za one prilike kada vam iznenada dođu gosti, a hladnjak je u neredu.
Nakon pripreme viskoznog i aromatično tijesto, treba ga staviti u namašćenu posudu za pečenje, a zatim staviti u pećnicu. Preporuča se peći proizvod od mrkve 65 minuta na temperaturi od 205 stupnjeva. Za to vrijeme kolač treba dobro narasti, postati zlatnosmeđi i potpuno pečen.
Kako poslužiti?
Sada znate kako pripremiti kolač od mrkve. Recept za ovu pitu je vrlo jednostavan. S tim u vezi, čak ga i tinejdžer može ispeći.
Nakon toplinske obrade proizvoda, mora se izvaditi iz kalupa i malo ohladiti. Prije posluživanja uz čaj, kolač je poželjno posuti prahom.
Domaća torta od mrkve: recept
Postoji mnogo mogućnosti kuhanja domaći kolačić. Kako to učiniti klasični proizvod, opisali smo gore. Ako želite napraviti ukusniju pitu s tijestom, preporučujemo korištenje recepta opisanog u nastavku. Za njega će nam trebati:
Priprema baze
Kolač od mrkve, čiji recept uključuje upotrebu kefira i krupice, ispada vrlo pahuljast, tijestast i ukusan. Priprema takve pite nije ništa teža od prethodne.
Za gnječenje baze, napitak od fermentiranog mlijeka treba temeljito pomiješati sa kokošje jaje, a zatim im dodati griz i ostaviti sa strane da žitarice nabubre. Nakon što ste formirali više gusta masa, potrebno mu je dodati granulirani šećer i prašak za pecivo. U ovom sastavu, sastojke opet treba ostaviti na miru neko vrijeme.
Bok slatki proizvod topi u masi kefira, morate početi prerađivati povrće. Mrkvu je potrebno oguliti i nasjeckati na sitno ribež. Nakon toga treba ga staviti u zajedničku posudu. Nakon miješanja sastojaka dodajte im prosijano brašno. Kao rezultat, trebali biste dobiti tijesto koje nije jako tekuće, ali ni gusto.
Postupak pečenja domaće pite
Kako ispeći kolač od mrkve? Recept zahtijeva upotrebu posebnog reljefnog kalupa. Može biti aluminij ili silikon. Posude je potrebno dobro namazati otopljenom ulje za kuhanje a zatim posuti suhim grizom. Nakon toga u kalup treba staviti cijelu podlogu od mrkve.
Nakon što posude stavite u pećnicu, sadržaj je potrebno peći cijeli sat (može i malo više). U tom slučaju temperatura kuhinjskog uređaja ne smije biti veća od 200 stupnjeva. 
Posluživanje za stolom
Nakon što pripremite mrkvu i griz, pažljivo je izvadite iz reljefne posude okrećući je preko kalupa za tortu. Nakon hlađenja tortu možete ukrasiti tako da je pospete prahom ili prelijete glazurom. Ovu deliciju poželjno je poslužiti uz šalicu crnog čaja ili nekog drugog pića. Dobar tek!
Napravimo ukusnu korizmenu pitu
Znate li kako se radi posna torta od mrkve? Gotovo sve domaćice koje se pridržavaju Velike kršćanske korizme imaju recept za takav proizvod.
Valja napomenuti da je priprema takvog proizvoda puno jednostavnija i lakša od klasične. Uostalom, takva pita uključuje minimum sastojaka i poneti mala količina vrijeme.
Dakle, koji sastojci su nam potrebni za pripremu mrkve?
Umijesiti podlogu
Prije pečenja Posna pita, što trebate učiniti Prvo, morate oguliti mrkvu, a zatim ih nasjeckati na sitnu ribež. Nakon toga sočno svježe povrće treba pomiješati sa šećerom i ostaviti neko vrijeme sa strane.
Kada sastojci daju svoj sok, potrebno im je dodati prirodni sok od naranče i dezodorirano ulje. Nakon miješanja sastojaka u istu zdjelu dodajte griz, prašak za pecivo i brašno. Kao rezultat, trebali biste dobiti ne baš gustu podlogu (otprilike isto kao i za šarlotu).
Pečenje proizvoda u laganom štednjaku
Ako imate uređaj kao što je multicooker, onda je bolje koristiti ga za pečenje pite. Da biste to učinili, zdjelu morate temeljito namazati biljnim uljem i po želji posuti grizom. Nakon što stavite tijesto od mrkve u posudu, morate ga čvrsto zatvoriti i postaviti način pečenja. Preporučljivo je kuhati pitu u ovom programu cijeli sat. Ako torta nije gotova nakon navedenog vremena, toplinska obrada Možete nastaviti još 7-10 minuta.
Pravilno posluživanje torte od mrkve
Kada čujete signal za isključivanje uređaja, Korizmeni kolačić treba odmah izvaditi iz zdjele. Nakon što proizvod ostavite na pekaču, potrebno je pričekati da se djelomično ohladi. Nakon nekog vremena, proizvod treba posipati šećer u prahu i izrezati na male komadiće.
Posni kolač poslužite s mrkvom i sok od naranče za stol, po mogućnosti uz šalicu zelenog ili crnog čaja. Dobar tek! 
Sažmimo to
Kao što vidite, postoji nekoliko načina za pripremu domaćeg kolača. Možete ga napraviti ne samo s kefirom, jajima i mlijekom, već i dodavanjem margarina, maslaca, pa čak i gazirane mineralne vode.
U ovom receptu ćemo vam reći o pripremi vrlo ukusnog pikantnog kolača sa svijetao okus, koji se sastoji od nota oraha, naranče, limuna, mrkve i jabuke.
Bez jaja, kiselog vrhnja ili maslac, koji često imaju gotovo jednu od glavnih uloga u pripremi raznih slatkih peciva, zapravo možete kuhati vrlo, vrlo ukusne pite, kolačići, medenjaci itd. Cupcake čiji će se recept raspravljati najjasniji je primjer toga. Ako nikada niste probali cupcake koji se temelji na tolikoj raznolikosti aromatičnih sastojaka, preporučujemo da ga isprobate!
Jabuke, mrkva, limun, naranča, orasi– svi ovi proizvodi čine okus ovog korizmenog cupcakea vrlo zanimljivim, ugodnim i svijetlim!
Recept za posnu tortu s agrumima, mrkvom i jabukama
Foto: newfork.com Sastojci:
2-2,5 šalice brašna
2 limuna i 2 naranče
1,5 šalica šećera
Po 1 šalica nasjeckanih oraha, mrkve i jabuke
¾ šalice biljnog ulja
1,5 žlice. soda
Način kuhanja:
Kako napraviti posni muffin s orašastim plodovima, citrusima, jabukama i mrkvom. Kombinirajte biljno ulje sa šećerom, koristeći mikser ili pjenjaču, tucite sve dok ne postane glatko. Uklonite koru s limuna i 2 naranče, a iz naranči iscijedite sok. Pomiješajte sok sa sodom i ulijte u smjesu šećera i maslaca. Smjesi dodajte čašu krupno naribane mrkve, jabuke narezane na sitne kockice, koricu naranče i limuna, orahe i brašno - toliko da tijesto bude viskozno. Uzmite kalup za tortu (bolje je silikonski s rupom u sredini), namastite ga biljno ulje, u to staviti tijesto, poravnati, staviti kolač da se peče u pećnici zagrijanoj na 160-180 stupnjeva 40-50 minuta. Cool gotovi cupcake 15 minuta, pokrijte ga direktno u kalupu ručnikom, izvadite iz kalupa, ohladite i poslužite uz čaj. Uživajte u čaju!
Ovim cupcakeom ćete sigurno razveseliti svoju obitelj! Ispada vrlo mirisno i mami da pojedete još jedan komad - takvog posnog peciva!
Jeste li probali kuhati pečenje s mrkvom Mislite li da je ovo povrće prikladno za pečenje ili ne biste trebali raditi takve "eksperimente"?
Posni video recept za cupcake
Pretplatite se na autora
15. prosinca 2016. 272
Kolačići od mrkve već godinama ne izlaze iz mode. Imaju neobičan ljutog okusa, koji se može naglasiti orašastim plodovima, vanilijom ili voćem. Jednostavan i brzi recept pruža veliko zadovoljstvo domaćici tijekom kuhanja.
Korak po korak recept
Sastojci:
- brašno - 150 grama;
- mrkva - 150 grama;
- maslinovo ulje - 8 žlica;
- voda - 250 mililitara;
- šećer - 250 grama;
- orasi - 100 grama;
- prašak za pecivo.
Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.
Sadržaj kalorija: 150 kcal / 100 grama.
Način pripreme posnog kolača od mrkve:
- Mrkvu je potrebno oprati, oguliti i nasjeckati pomoću ribeža ili procesora hrane;
- Orahe sitno nasjeckajte nožem ili mlincem za kavu. Nakon toga pržite u tavi bez dodavanja ulja pet minuta;
- U zdjeli pomiješajte brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodajte ulje i vodu;
- Nakon toga dodajte mrkvu i orahe. Sadržaj zdjele mora se dobro izmiješati;
- Dobiveno tijesto stavite u pripremljenu tepsiju. Napunite ga do pola, jer će se tijesto jako dignuti tijekom pečenja;
- Zagrijte pećnicu na 160° i pecite cupcakese devedeset minuta.
Pečenje u laganom kuhalu
Sastojci:
- 5 velikih mrkvi;
- 3 banane;
- 250 grama fruktoze;
- 500 grama brašna;
- prašak za pecivo;
- biljno ulje - ½ šalice;
- zdrobljeni orasi - ½ šalice;
- grožđice ili suhe marelice - ½ šalice;
- mljeveni đumbir - ½ šalice;
- sol.
Vrijeme kuhanja: 120 minuta.
Sadržaj kalorija: 275 kcal/100 grama.
Način pripreme posnog kolača od mrkve u laganom kuhalu:
- Ogulite i naribajte mrkvu fino ribež. Trebali biste dobiti oko četiri šalice;
- Mikserom ili mikserom u posudi istucite banane s fruktozom. Dodajte ulje;
- Prosijte brašno i pomiješajte u posebnoj posudi s praškom za pecivo;
- U banane dodati brašno, začine i sol. Dobro promiješajte;
- Stavite mrkvu, orahe i grožđice u zdjelu. Miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju;
- Stranice posude namazati uljem i prebaciti tijesto;
- Odaberite način rada "Pečenje" i kuhajte oko devedeset minuta bez otvaranja poklopca;
- Kada su pečenja gotova, ne morate ih odmah vaditi: morate ih pustiti da se ohlade.
Posni muffini jabuka-mrkva u kalupima
Sastojci:
- 250 grama jabuka;
- 2 velike mrkve;
- ½ naranče;
- 150 mililitara biljnog ulja;
- 18 grama granuliranog šećera;
- 240 grama brašna.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Sadržaj kalorija: 180 kcal / 100 grama.
Način pripreme posnih muffina u kalupima:
Posni muffini od mrkve s jabukama i orasima
Sastojci:
- 250 grama brašna;
- 100 grama šećera;
- 150 grama jabuka;
- 170 grama mrkve;
- prašak za pecivo - 1 vrećica;
- 1 žličica vanilina;
- 120 grama biljnog ulja;
- 50 grama oraha;
- 1 žličica cimeta.
- 1 žličica cimeta.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Sadržaj kalorija: 190 kcal / 100 grama.
Način kuhanja:
- Jabuke ogulite i očistite od sjemenki te ih naribajte;
- Ogulite i naribajte mrkvu. Ako dobijete puno soka, možete ga malo iscijediti;
- U zdjeli pomiješajte mrkvu, jabuke, maslac, šećer, cimet i vaniliju. Miješajte sadržaj dok ne postane glatko;
- Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i dodajte u zdjelu. Miješati;
- Nasjeckajte orahe i dodajte u tijesto;
- Prethodno podmazane kalupe napunite tijestom otprilike do ¾;
- Pećnica je zagrijana na 180°. Za dvadesetak minuta muffini će biti gotovi.
- Za tijesto možete koristiti brašno grubo: Ima specifičan orašasti miris. Brašno nije prikladno za sve vrste pečenja, ali u ovom slučaju to će samo dodati malo poleta pečenim proizvodima;
- Kolač od mrkve se jako dugo peče zbog visoke vlažnosti. Možete provjeriti spremnost drvenom čačkalicom: ako je suha, kolač je spreman;
- Posude za pečenje možete koristiti kao posude za pečenje. obični kolačići s malom rupom u sredini;
- Za kolač ne morate prosijati brašno: samo ga pjenjačom obogatite kisikom;
- Dodajte brašno i preostale sastojke u zdjelu s tučenim bananama;
- Posudu multicookera potrebno je malo namastiti suncokretovo ulje i rasporedite dobiveno tijesto;
- Odabirom načina rada "Pečenje", pecite kolač oko sat i pol bez otvaranja poklopca.
- Za muffin jabuka-mrkva najbolje je koristiti slatke i kisele jabuke durum sorte;
- Za punjenje možete koristiti bilo koju vrstu orašastih plodova;
- Mrkva se može koristiti u bilo kojem obliku: svježa ili smrznuta;
- Vrijeme kuhanja ovisi o veličini cupcakea. Ako se peče u veliki oblik stoga će se tijesto duže peći;
- Najbolje koristiti za kolače smeđi šećer. On im daje neobičan okus. I pečenje dugo vremena ostaje svjež i mekan.
Posni muffini od mrkve pripremaju se vrlo brzo i to od proizvoda koji se sigurno nalaze u hladnjaku svakog doma. Stoga dolazak neočekivanih gostiju neće iznenaditi domaćicu. U samo trideset minuta možete ispeći nevjerojatne kolače koji će vam se svidjeti vrhunska razina. A za one koji poste ili su na dijeti, muffini od mrkve bit će neizostavan desert!
Dosta često radim muffine i ostala slatka peciva od mrkve, a recepte možete vidjeti na web stranici. Kada se pojavio sokovnik, pulpa od kuhanja počela se koristiti za pečenje. sok od mrkve, u koji je potrebno dodati malo vode, inače je presuh.
I mene je zanimao recept Korizmena verzija kolač od mrkve, tj. bez dodavanja jaja u tijesto. Ja sam pripremila dvije verzije: od naribane mrkve i od kolač od mrkve nakon cijeđenja soka. Obje opcije su ukusne, ali se razlikuju po strukturi. Od torte je posna torta ispala manje pahuljasta, vlažnija, s pomalo ljepljivim mrvicama. Na bazi naribane mrkve kolač je rahliji i rahlije strukture.
Za pripremu posne varijante kolača od mrkve, sastojke pripremite prema popisu.
Pripremu tijesta prikazat ću na primjeru kolača od mrkve nakvašenog vodom, a od naribane mrkve priprema se na isti način, samo bez vode.
Pomiješajte nasjeckanu mrkvu sa šećerom, prstohvatom soli i povrćem rafinirano ulje bez mirisa.
Dodajte dio brašna, cimet, prašak za pecivo, gašena soda i po želji vanilije. Soda ima pahuljasto tijesto, tj. djeluje u fazi miješanja, a prašak za pecivo - u fazi pečenja.
Osim orašastih plodova (ovdje orasi) i suhog voća (ovdje kuhane grožđice), u tijesto od mrkve možete dodati i sjemenke. Ponekad je to laneno sjeme, ponekad suncokret, a ovaj put... konoplja. Po mom iskustvu, inače je bolje zgnječiti te sjemenke gotova peciva(muffini, kolačići, pogačice ili kruh) čini se pretvrdim.
Gotovo tijesto staviti u kalup. Ovako izgleda tijesto za tortu od mrkve.
A ovako se pravi tijesto od naribane mrkve:
Posni kolač od mrkve ispeći u pećnici na 180-200 stupnjeva. Vrijeme ovisi o veličini kalupa, točnije o visini tijesta u njemu, kao i o svojstvima pećnice. Usredotočite se na vrijeme od 45 minuta, a zatim provjerite spremnost.
Ovo je rezultat kolača od mrkve.
Ovo je gotov posni kolač od naribane mrkve.
Vodite računa o oba sastojka posne torte od mrkve.
Uživajte u čaju!
Učitavanje...