Ljetna jela od tikvica. Jela od tikvica - nevjerojatna kombinacija nježnog okusa i niske kalorijske vrijednosti

Pozdrav, dragi čitatelji. Stigla je sezona tikvica. Ne znam za koga, ali meni se jako sviđa ovo lijepo, jeftino i, ako se pravilno pripremi, ukusno povrće. U našoj zbirci već imamo puno recepata koje smo pripremili i, naravno, podijelili s vama. Danas sam odlučila odabrati svoje omiljene recepte s tikvicama i pokazati što se može napraviti od tikvica. Recepti će biti popraćeni fotografijama; ako ne, onda će ispod recepta biti poveznica na opis korak po korak. Također će biti video recepata ako imate pitanja.

Sadržaj članka:
Što možete kuhati od tikvica?

Zimnice od tikvica

Što možete kuhati od tikvica?

• Tikvice - 1,5 kg.
• Luk - 2 kom (250 gr.)
• Mrkva - 3 kom (250 gr.)
• Sol - 1 žličica
• Biljno ulje za prženje povrća
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Zelenilo za ukrašavanje gotovog jela

priprema:
1. Priprema povrća. Luk i mrkvu očistimo, tikvice operemo i odrežemo im repove.
2. Nasjeckajte luk. Tri mrkve na srednje ribež. Po želji ga možete rezati na kockice prekrasan pogled gotov gulaš.
3. Narežite tikvice.
4. Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok luk ne postane proziran.
5. U tavu dodati nasjeckane tikvice i dodati poprženo povrće. Sol.
6. Kuhajte na srednjoj vatri oko 25 - 30 minuta uz povremeno miješanje. Prije kuhanja popaprite po ukusu. Poslužite posuto sitno nasjeckanim peršinom i koprom.
Može se poslužiti bilo toplo ili ohlađeno.

Sastojci za tijesto:

• Tikvice - 700 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Brašno - 6 žlica. žlice
• Sol - 1 žličica
• Soda - 1 žličica
• Ocat 9% za gašenje sode

Biljno ulje za prženje palačinke od tikvica

Sastojci za podmazivanje kolača:

• Majoneza - 4-5 žlica. žlice
• Kopar po ukusu
• Češnjak - 2 - 3 češnja

Rajčice - 2 kom.

Priprema kolača palačinka od tikvica:

Moje tikvice su mlade, ali ako imate velike tikvice možete im izvaditi sjemenke i oguliti koru. Najukusniji kolač od tikvica dobiva se od mladog povrća.

1. Tikvice sam oprala i osušila papirnatim ubrusom. Tikvice naribam na srednje ribež (možete i na krupniji). Posolite i ostavite 5-10 minuta da tikvice puste sok.

3. U tikvice sam umutila 3 jaja, u dijelovima dodavala brašno i sve sjedinila.

4. Sada trebamo ugasiti sodu octom i dodati u tijesto za palačinke od tikvica. Postupno sam dodavala brašno. Trebalo mi je 6 žlica. žlice

5. Nakon što sam dobro zamijesio tijesto, odlazim do štednjaka ispeći palačinke.

6. Ulijem biljno ulje u tavu. Žlicom vadim tijesto i raspodjeljujem ga u krug. Palačinke pečem sa obje strane 2-3 minute sa svake strane.

7. Svaku palačinku stavim na poseban tanjur na papirnati ubrus i pustim da se ohlade. Stavljam na papirnati ubrus da upije višak biljnog ulja.

Pripremite umak za podmazivanje palačinki

Možete koristiti kiselo vrhnje, majonezu ili pomiješati majonezu i kiselo vrhnje u jednakim omjerima. Majonezu možete napraviti sami ili kupiti u trgovini.

Ja koristim majonezu. U to sam protisnula nekoliko režnjeva češnjaka i dodala nasjeckani kopar. Možete dodati bilo koje zelje koje volite.

Umak posolite i popaprite po ukusu i sve promiješajte.

Sastavljanje torte od tikvica od palačinki

Između slojeva poslagat ću izrezano na kriške svježa rajčica. Možete pržiti luk i mrkvu.

1. Palačinku stavim na tanjur, namažem pripremljenim umakom i poslagam ploške rajčice, na to stavim drugu palačinku i namažem je istim umakom i poslagam rajčice.

2. Ovako skupljamo cijelu tortu.

3. Palačinku tortu od tikvica možete ukrasiti po svom ukusu i želji. Ukrasila sam peršinom i rajčicom.

Bolje je pustiti tortu da se natopi tako da je stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.

Sastojci za tepsiju:

• 2 srednje tikvice
• 3 jaja
• 150 grama brašna
• rajčica
• soli po ukusu
• par češnjeva češnjaka (po želji, nisam dodavala)
• biljno ulje za podmazivanje tave

1. Prvo je potrebno oprati tikvice. Posušiti papirnatim ubrusom i naribati na krupnije ribež.

2. Naribane tikvice posoliti i dodati jaja. Posoliti po ukusu. Sve promiješajte.

4. Pripremite obrazac. Pokrijte dno papirom za pečenje i namastite strane biljno ulje.

5. Smjesu od tikvica stavite u posudu za pečenje. Masu je potrebno poravnati.

6. Rajčicu operite, osušite papirnatim ručnikom i oštrim nožem narežite na krugove.

7. Tri tvrde sireve na grubo ribež. Sada stavite ploške rajčice na složenac od tikvica i po vrhu pospite naribani tvrdi sir. .

8. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C. Ja sam ga ispekla tepsija od tikvica oko 45 minuta.

9. Objavite gotova tepsija na tanjur i pustite da se ohladi. Tepsija je vrlo ukusna topla, ali se može jesti i hladna.

Djeca obično baš i ne žele jesti tikvice. Tikvice su zdravo povrće i zadovoljstvo ih je jesti kao složenac.

Pa, lonac od tikvica možete preliti kečapom, majonezom ili kiselim vrhnjem, ako vam jelo nije dovoljno pikantno.

• 1 tikvica srednje veličine
• 1 jaje
• 0,5 žličice sode, ugasiti octom
• 3 žlice. male pune žlice brašna

Recept za kuhanje

1. Tikvice operite pod mlazom vode, obrišite papirnatim ručnikom i naribajte na krupnije ribež.

2. U naribane tikvice dodajte prstohvat soli i jedno jaje. Trebamo i pola žličice sode za gašenje mala količina ocat.

4. Stavite tavu na vatru i ulijte malo biljnog ulja. Kad se tava zagrije, žlicom vaditi naše palačinke od tikvica, točnije ne palačinke, nego smjesu od tikvica na palačinke. Pržite na laganoj vatri da ne zagore odozgo, a iznutra budu sirovi. Zbog sode, naše palačinke ispadaju pahuljaste.

5. Palačinke od tikvica pecite s obje strane dok ne zlatno smeđu koricu.

Palačinke od tikvica možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Recept sa fotografije korak po korak možete pogledati, ili samo pogledati video recept.

Tikvice punjene mljevenom piletinom u pećnici

• Tikvice - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Pileći file - 2 kom.
• Dvopek - 100 gr.
• Sol - pola žličice
• Mljeveni crni papar po ukusu

Recept za kuhanje:

1. Pripremite tikvice. Operite ga, prerežite po dužini na dva dijela i izrežite sredinu.

2. Samljeti file, sjemenke tikvice (sve što je izrezano), luk i krekere samljeti u mašini za mljevenje mesa.

3. Mljeveno meso posolite i popaprite te dobro promiješajte.

4. Stavite mljeveno meso u naše nagomilane čamčiće od tikvica i pritisnite.

5. Namastite lim za pečenje i stavite lađice. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 30 minuta. Provjerite spremnost mljevenog mesa.

6. Najbolje poslužiti uz kiselo vrhnje ili umak od kiselog vrhnja.

Kako bi tikvice bile još ukusnije, vrh možete naribati tvrdi sir.

Možete saznati gdje smo podijelili ostatak mljevenog mesa i pogledati detaljniji opis.

1. Srednje tikvice - 1 kg;
2. Svježi šampinjoni - 0,15 - 0,2 kg;
3. Mrkva - 0,15 kg;
4. Luk - 0,1 kg;
5. Sol;
6. Biljno ulje
7. Češnjak – 3 - 4 češnja;
8. Pavlaka 25% 150-200 gr.:
9. Nizozemski sir - 0,1 kg..

Korak po korak recept za kuhanje

1. Tikvice je potrebno dobro oprati hladna voda. Tikvice možete rezati uzdužno ili poprijeko. Izrežite sredinu tikvice.
2. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Pripremljene tikvice posolite i stavite u lim za pečenje.
3. Šampinjone dobro oprati. Narežite ih na sitne kockice.
4. Očistite i izrežite luka male kocke.
5. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
6. Ogulite i naribajte češnjak fino ribež.
7. Šampinjone, luk, mrkvu, češnjak i kiselo vrhnje pomiješajte u preljev.
8. Čamčiće i čašice od tikvica pripremljene prema točki 1. napunite preljevom pripremljenim prema točki 7.
9. Trljajte nizozemski sir na krupnije ribež.
10. Čamčiće i šalice od tikvica pospite sirom naribanim prema točki 9.
11. Pecite vegetarijanske “čašice za čamce” od tikvica u pećnici najmanje 40-50 minuta. U pećnici namjestite temperaturu na 180 Celzijevih stupnjeva.

Možete vidjeti korak po korak recept s fotografijama.

Rolice od tikvica sa piletinom i sirom u pećnici

Trebat će nam:

• 2 srednje tikvice
• 2 kom. pileći file
• 100 grama tvrdog sira
• maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim)
• mljeveni crni papar

1. Tikvice operite i narežite na trakice veličine otprilike 0,5 cm.

2. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 7-8 minuta, nakon podmazivanja biljnim uljem. Nakon toga će tikvice postati malo mekše.

3. Pileća prsa narežite na tanke uzdužne trake. Poslije ih malo potučemo, posolimo i popaprimo. Također, po želji, pileći file možete namazati češnjakom koji ste prethodno provukli kroz prešu.

4. Izvadite tikvice i stavite ih na tanjur, ostavite da se ohlade.

5. Stavite trakice tikvica daska za rezanje. Na vrh poslažite trakice pilećeg filea. U ovoj fazi možete file premazati umakom ili kečapom i majonezom.

6. Naribati tvrdi sir i posuti preko fila. Što su rolice od tikvica s piletinom izdašnije posute tvrdim sirom, to će biti ukusnije i mekše.

7. Smotajte rolice i navucite ih na ražnjiće.

8. Stavite u pećnicu. Kiflice pecite 25-30 minuta. Na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Zatim izvadimo rolice od tikvica i pustimo ih da se ohlade.

Ovo jelo se može jesti toplo ili hladno.

Recept s više detaljan opis može se vidjeti

Tijesto:

• Tikvice (oguljene) – 600 gr.
• Kiselo vrhnje - 60 gr.
• Pšenično brašno - 100 gr.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Sol - po ukusu
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Svježi peršin - hrpa

punjenje:

• Skutni sir - 400 gr.
• Češnjak – 2 režnja
• Zeleni (peršin ili kopar) - 15 gr.
• Sol - po ukusu

Dodatno:

• Biljno ulje - 1 tbsp.

Recept za kuhanje:

1. Tikvice operite, odrežite koru u tankom sloju. Za pripremu rolata potrebno je 600 gr. takve oguljene tikvice. Naribajte ih na krupnije ribež i posolite.

2. Naribano povrće pomiješajte sa soli, ostavite 10-15 minuta da pusti sok. Iscijedite dobiveni sok; neće vam trebati.

3. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. U pulpu tikve dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, sol i papar po ukusu. Izmiješati masu. Dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo.

4. Temeljito izmijesite tijesto dok ne nestanu grudice brašna.

5. Ohlađene bjelanjke tucite dok ne stvore stabilnu pjenu. U smjesu od povrća dodajte nekoliko žlica umućenih bjelanjaka.

6. Žlicom pažljivo miješajte tijesto odozgo prema dolje, opet dodajte nekoliko žlica proteinske mase i promiješajte. Tako radimo dok ne nestane umućenog bjelanca.

7. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje dobre kvalitete, namažite ga biljnim uljem (ako ga ne namažete, bit će teško odvojiti tijesto od pergamenta). Peršin operite, osušite papirnatim ručnikom i stavite listove na pergament.

8. Pažljivo žlicom stavljajte tijesto na lim za pečenje kako ne biste srušili zelenu šaru. Poravnajte tijesto tako da bude iste debljine u cijeloj posudi.

9. Tijesto pecite u pećnici, zagrijanoj na 170-180 stupnjeva, oko 15-20 minuta. Bitno je ne presušiti koru!

10. Prebacite tijesto s pergamentom na ubrus i ostavite da se ohladi.

11. Pripremite nadjev. Sjediniti u posudi skuta sir, nasjeckani češnjak, nasjeckano bilje, sol po ukusu. Koristeći blender, temeljito samljeti nadjev. Rezultat bi trebao biti mirisna i homogena masa.

12. Pažljivo skinite pergament s tijesta da se zelena šara ne izgubi. Nadjev ravnomjerno rasporediti po kori.

13. Nadjev zarolati u rolat. Poklopite roladu prozirna folija, stavite u hladnjak na nekoliko sati. Rolat je spreman.

• 2 male tikvice
• 100 grama mekog sira (ja sam koristila buko sir)
• 2 češnja češnjaka
• 10 grama kopra
• sol i papar po ukusu
• 2 žlice brašna i biljno ulje (za prženje tikvica)

priprema:

1. Tikvice moraju biti oprane i izrezane na ploške. Svaka ploča je otprilike 3 - 5 mm.

2. Tikvice posoliti. Umočite u brašno i pržite s obje strane dok ne budu kuhani.

3. Stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili ostatke biljnog ulja. Neka se ohladi.

4. Pripremite nadjev. Miješati meki sir(možete koristiti topljeni sir) s češnjakom, propuštenim kroz tisak, solju i paprom. I također, sitno sjeckani kopar.

5. Fil možete mazati na dva načina. Nadjev rasporedite po cijeloj površini tikvice, ili stavite na rub.

6. Na rub stavim oko 1 kasicicu fila i zarolam rolat od tikvica.

7. U sredinu možete staviti krišku rajčice. Ukrasite po želji.

Možete pogledati još 2 recepta za kiflice i 10 opcija nadjeva

Što možete pripremiti za zimu od tikvica?

Tikvice - 750 gr.
Mrkva - 200 gr.
Sol - 0,5 žlice.
Šećer – 2 žlice. (bez slajda)
Biljno ulje - 60 ml.
Korejski začin za mrkvu - 1-2 žlice.
Stolni ocat 9% - 40 ml.

Recept za kuhanje:

Tikvice bi trebale biti male, sa tanka koža i gusto u sredini, a mrkva je svježa i sočna. Ako ih ipak ne možete pronaći, ogulite tikvice i uklonite labavu jezgru sa sjemenkama. U ovom slučaju potrebno vam je 750 g pripremljenih tikvica. Volim ovaj pripravak pikantniji pa koristim ljuti začin.

1. Tikvice operite, očistite od peteljki i cvatova.

2. Mrkvu dobro očistite i operite.

3. Pripremljene tikvice naribajte u dublju zdjelu posebnom ribežom za korejsku salatu.

4. Tikvice se naribaju zajedno sa korom, jer se koriste sitni plodovi. Ispadaju dugački rezanci od povrća.

5. Zatim na isti način naribajte mrkvu s tikvicama.

6. Naribanom povrću dodajte preostale sastojke.

7. Salatu dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede, a marinada zasiti svo povrće.

8. Zdjelu prekrijte ručnikom ili folijom, ostavite u hladnjaku oko 3 sata i pustite da povrće pusti sok. Budući da se koristi sočno povrće, dobije se dosta soka.

9. Pripremite staklenke i sterilizirajte ih. Za određenu količinu sastojaka potrebne su dvije polovice litarske staklenke. Naribano povrće čvrsto složite u staklenke i zalijte dobivenim sokom.

10. Staklenke sa salatom poklopite poklopcima koji su prokuhani u vodi.

11. U širokoj šerpi obložite dno ubrusom, pa stavite staklenke sa pripravkom. Idemo sipati hladna voda na vješalice limenki i stavite posudu na vatru. Salatu steriliziram 20 minuta nakon što voda zavrije.

12. Staklenke pažljivo izvadite iz vode i zarolajte.

13. Pošaljite u kupaonicu dok se potpuno ne ohladi.

14. Nakon hlađenja prebacite u podrum za skladištenje.

Recept za konzervirane tikvice

Trebat će nam:

• tikvice (količinu ne navodim, zaliti salamurom)
• peršin,
• češnjak,
• lovorov list,
• piment.

salamura:

• 1 litra vode,
• 2 žlice. pune žlice soli,
• 200 grama šećera,
• 180 grama octa,
• 100 grama biljnog ulja.

priprema:

1. Operite tikvice i peršin, ogulite češnjak, pripremite lovorov list i papar u zrnu.

2. Na dno staklenke od litre: 2 lista lovora, 2 zrna papra, 2 češnja češnjaka narezana na komade, šaka nasjeckanog peršina.

3. Zatim tikvicu narezati na kockice.

4. Tikvice narezane na kockice stavljati u teglu od litre, do pola tegle, zatim dodati još jednu šaku peršina, i još dodavati tikvice dok se tegla ne napuni. I tako punimo sve staklenke.

6. Tikvice u staklenkama napunite salamurom.

7. Također morate prokuhati poklopce i pokriti staklenke s tikvicama sterilnim poklopcima i staviti ih na sterilizaciju u veliku tavu, preporučljivo je položiti ručnik na dno posude. Sterilizirati 10-15 minuta.

8. Urolati tikvice i ostaviti da se ohlade.

Možete vidjeti recept s fotografijama korak po korak ili samo pogledati video recept.

Kako pripremiti salatu za zimu Svekrvin jezik

Za pripremu salate trebat će vam sljedeći proizvodi.

• Tikvice – 3 kg.
• Češnjak - 2-3 glavice
• Ljuta paprika - 1 kom.
• slatka paprika - 5 kom.
• Umak od rajčice - 500 ml.
• Šećer - 120 gr.
• Voda - 250 ml.
• Suncokretovo ulje - 240 ml.
• Sol – 1 žlica.
• Crni papar u zrnu - 5-7 kom.
• Klinčići - 3-4 kom.

1. Tikvice narežite na kockice ili kockice zajedno s korom.

2. Narezati slatka paprika kocke. Ljutu papričicu narežite na sitne kockice, bolje je to raditi u rukavicama, jer... Nakon ove operacije vaše ruke mogu izgorjeti, osobito ako postoje rane ili ogrebotine.

3. Češnjak ogulite, operite i nasjeckajte.

4. Nasjeckano povrće stavite u duboki lonac.

5. Dodajte suncokretovo ulje i vodu.

7. Zatim dodajte sol, šećer, crni papar i klinčiće.

8. Na kraju dodajte nasjeckani češnjak.

9. Izmiksajte povrće i stavite posudu na štednjak. Uključite srednju vatru i sa zatvorenim poklopcem dovedite smjesu do vrenja. Smanjite vatru i pirjajte povrće 30 minuta. Smjesa se mora miješati da ne zagori. Povrće u salati neće biti raskuhano, već će zadržati cjelovitost komadića.

10. Knjiženje gotova salata u sterilizirane staklenke, ravnomjerno rasporedite kao gusta masa, i dobiveni umak.

11. Pokrijte kuhanim poklopcima i zarolajte staklenke posebnim ključem.

12. Okrenite staklenke naopako i pokrijte ih dekom na jedan dan.

13. Staklenke prebacim u podrum na čuvanje ili jednostavno na sobnoj temperaturi.

Domaći recept za izradu kavijara od tikvica s majonezom

• 6 kg tikvica
• 1 kg luka
• 100 grama biljnog ulja
• 350 grama šećera
• 2 žlice. žlice soli
• 2 žlice. žlice octa 9%
• 500 g majoneze 67%
• 500 g paste od rajčice

1. Uzeti 6 kilograma tikvica, ako su to mlade tikvice, onda ih je potrebno oprati i izrezati, a ako su tikvice velike i imaju velike sjemenke, onda ih je potrebno oguliti i odstraniti sredinu (sjemenke). Tikvice je potrebno samljeti u stroju za mljevenje mesa.

2. Uzmite luk, ogulite ga, sameljite u stroj za mljevenje mesa i lagano popržite u biljnom ulju.

3. U tavu sipati tikvice i poprženi luk.

4. Luku i tikvicama dodajte šećer, sol, majonezu. Sve dobro promiješajte. Pustite da lagano kuha 3-4 sata.

5. Zatim u kavijar dodajte ocat i pastu od rajčice, dobro promiješajte i pirjajte još 3-4 sata.

6. Stavite kavijar u sterilne staklenke i zatvorite sterilnim poklopcima.

7. Ispada 10 katova litarske staklenke. Kavijar ispada vrlo, vrlo ukusan.

Recept s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom možete vidjeti.

Predstavljeno vam je 13 recepata korak po korak s fotografijama. Sada možete lako odlučiti koje ukusno jelo možete pripremiti od tikvica. I za sada i za zimu.

Dobar tek i dobre pripreme!

U ljetna sezona na tržištu ima puno povrća i voća, sve je pogodno za pripremu ukusnog, zdravog i ne redovita jela. Konkretno, tikvice uvijek privlače posebnu pozornost jer su, iako nisu skupe, dijetetski proizvod. Što zanimljivo možete napraviti od tikvica i kako se možete razmaziti?

Brzi i ukusni recepti s fotografijama pomoći će vam u pripremi jela od tikvica. Ovo su mogućnosti kuhanja, ne samo sa opisi korak po korak, ali i s maksimalnim brojem fotografija priprema korak po korak, možete pronaći u ovom dijelu naše web stranice. Vjerujte mi, jela od tikvica mogu biti vrlo različita i daleko nadilaze uobičajena prženi krugovi. Od tikvica možete napraviti puno palačinki, napraviti složence i cijele pite, pripremiti kavijar, pa čak i koristiti ovaj proizvod kao opciju deserta.

Da biste danas odlučili što kuhati brzo i ukusno od tikvica, predlažemo da se upoznate s receptima predstavljenim u ovom odjeljku naše web stranice. Nadamo se da će vas raznolikost mogućnosti kuhanja iznenaditi i da ćete moći pronaći upravo ono što vam se najviše sviđa i zadovoljiti okus svakog člana vaše obitelji. Za djecu odlična opcija prehrana je pire od tikvica, strog i snažan muškarac može napraviti lonac od tikvica s mljevenim mesom; Za stariju djecu, a i za odrasle, od tikvica možete napraviti ukusno i slatko kandirano voće. Sve ove recepte svakako možete pronaći na stranicama naše web stranice u ovom odjeljku.

Odaberite ukusne i jednostavne recepte za tikvice koje ćete pripremiti kod kuće za svoje najdraže. Tijekom sezone kada ima puno tikvica, nutricionisti savjetuju prelazak s poznata jela i velika količina mesa posebno za tikvice, sigurno će moći nadoknaditi cjelokupnu potrebnu zalihu vitamina i mikroelemenata, čak i za muškarce, a pritom će pomoći očistiti tijelo i tonirati ga, pripremiti ga za zimu. Ne treba se bojati da neko jelo neće uspjeti, jer su prije objave svi recepti provjereni i, kao što se vidi iz dizajna članka, pripremljeni točno prema zadanim uputama.

24.12.2018

Ratatouille u laganom kuhalu

Sastojci: patlidžan, tikvica, rajčica, luk, paprika, češnjak, bosiljak, ulje, sol, papar

Ratatouille - nacionalno jelo Francuska. Danas sam pripremila recept za ovo nevjerojatno jelo u sporom kuhanju.

Sastojci:

- 1 patlidžan;
- 1 tikvica;
- 3-4 rajčice;
- 1 luk;
- 1 slatkiš babura paprika;
- 3 češnja češnjaka;
- 2-3 grančice bosiljka;
- 70 ml. biljno, maslinovo ulje;
- pola žličice sol;
- prstohvat mljevenog crnog papra.

26.08.2018

Juha od tikvica s vrhnjem

Sastojci: tikvice, luk, mrkva, vrhnje, puter, paprika, lovor, začini, začinsko bilje, sol, češnjak, krutoni

Krem juha od tikvica svakako je vrlo ukusna i izdašno jelo. Neće vam trebati puno truda da ga pripremite.

Sastojci:

- 1 tikvica,
- pola luka,
- 1 mrkva,
- 120 ml. krema,
- 2,5 žlice. biljno ulje,
- 1 žličica paprika,
- 1 list lovora,
- 2 pimenta,
- 1 cvijet majčine dušice,
- 2 grančice kopra,
- grančica peršina,
- sol,
- crni papar,
- 10 grama čili papričice,
- 2 češnja češnjaka,
- krutoni ili krekeri.

07.08.2018

Rolat od tikvica sa sirom i češnjakom u pećnici

Sastojci: tikvice, jaje, tvrdi sir, kopar, topljeni sir, brašno, prašak za pecivo, majoneza, češnjak, sol, crni papar

Od tikvica se često pripremaju mini rolnice, ali bit će puno zanimljivije ako od mase od tikvica pripremite veliku podlogu i zarolate je u jednu rolnicu. Najprikladniji nadjev za to je sir, majoneza i češnjak.
Sastojci:
- tikvice - 250 gr;
- jaje - 1 kom;
- tvrdi sir - 35 g;
- kopar - 5-8 grana;
- topljeni sir - 1 komad;
- brašno - 70 gr;
- prašak za pecivo - 0,5 žličice;
- majoneza - 1 žlica;
- češnjak - 1-2 režnja;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar po ukusu.

25.07.2018

Tikvice zapečene sa feta sirom

Sastojci: tikvice, biljno ulje, feta sir, kiselo vrhnje, češnjak, sol, mljeveni crni papar, mješavina bibera

Tikvice pečene u pećnici su vrlo ukusne, vrlo lijepe i, što je najvažnije, zdrave. Postoji mnogo opcija za njihovu pripremu, preporučamo da ih napravite s fetom i češnjakom - ovo je odlično predjelo!
Sastojci:
- tikvice - 1 mala (150-200 g);
- biljno ulje;
- Feta sir – 50-70 g;
- kiselo vrhnje - 1 žlica;
- češnjak - 1 režanj;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar po ukusu;
- mješavina paprika po ukusu.

03.07.2018

Pržene tikvice s češnjakom i majonezom

Sastojci: mlade tikvice, češnjak, sol, pšenično brašno, biljno ulje, svježe začinsko bilje, majoneza

Želite skuhati nešto s tikvicama, ali nemate vremena? Zatim ih samo popržite u tavi i poslužite uz majonezu i češnjak. Unatoč svojoj jednostavnosti, ova opcija je vrlo ukusna!

Sastojci:
- 2 mlade tikvice srednje veličine;
- 3-4 češnja češnjaka;
- sol po ukusu;
- 4 žlice. brašno;
- 3-4 žlice. biljno ulje;
- nekoliko grančica svježeg bilja;
- majoneza po ukusu.

21.05.2018

Omlet s tikvicama i rajčicama u tavi

Sastojci: jaje, pavlaka, tikvice, paradajz, sol, papar, maslac

Nedavno sam probala omlet s tikvicama i moram vam reći da je ovo jelo nevjerojatno ukusno. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 2 jaja,
- 2 žlice. kiselo vrhnje,
- pola tikvice,
- 4-5 cherry rajčica,
- sol,
- crni papar,
- 1 žlica. biljno ulje.

24.04.2018

Kavijar od tikvica s pastom od rajčice za zimu

Sastojci: tikvice, luk, mrkva, pasta od rajčice, šećer, maslac, brašno, ocat, sol, češnjak

Recepti kavijar od tikvica toliko. Danas sam vam opisala svoj omiljeni recept za ovu ukusnu zimnicu.

Sastojci:

- 2,5 kg. tikvica;
- 800 grama luka;
- 1 kg. mrkva;
- 50 grama paste od rajčice;
- 15 grama šećera;
- 250 ml. suncokretovo ulje;
- 35 grama brašna;
- 30 ml. ocat;
- 15 grama soli;
- 6 češnja češnjaka.

05.04.2018

Kavijar od tikvica za zimu

Sastojci: tikvice, mrkva, luk, paradajz pasta, šećer, sol, ulje, ocat, papar

Kavijar od tikvica mi je najdraži biljni kavijar. Danas sam vam opisala recept za jednu takvu zimnicu.

Sastojci:

- 700 grama tikvica,
- 100 grama mrkve,
- 120 grama luka,
- jedna i pol žlica. pasta od rajčice,
- 2 žlice. Sahara,
- pola žličice sol,
- 60 ml. biljno ulje,
- 2 žlice. ocat,
- ljuta papričica.

31.03.2018

Salata od tikvica i patlidžana za zimu

Sastojci: tikvice, patlidžan, pasta od rajčice, sok od rajčice, mrkva, luk, paprika, šećer, sol, ulje, ocat, češnjak

Pripremite se za zimu već ovako ukusna salata od tikvica i patlidžana. Ova se salata svakako može smatrati vitaminskom. Zimi ga možete otvoriti za bilo koje jelo.

Sastojci:

- 200 grama tikvica,
- 200 grama patlidžana,
- 40 grama paradajz paste,
- jedna i pol čaša soka od rajčice,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 2 slatke paprike,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 žličica sol,
- 70 ml. biljno ulje,
- 2 žlice. ocat,
- 3 češnja češnjaka.

30.03.2018

Tikvice za zimu u gruzijskom stilu

Sastojci: tikvice, čili, paprika, rajčica, češnjak, ocat, sol, šećer, ulje, začini

Tikvica svestrano povrće, od kojih možete pripremiti mnogo različitih ukusna jela i sjajne pripreme za zimu. Danas vam predstavljam jednostavan recept za zimske tikvice na gruzijski način.

Sastojci:

- 500 grama tikvica,
- mahuna čili papričice,
- 100 grama slatke paprike,
- 150 grama rajčice,
- 3 češnja češnjaka,
- 20 ml. ocat,
- 1 žličica sol,
- 1 žlica. Sahara,
- 35 ml. + za prženje biljnog ulja,
- 1 žličica khmeli-suneli.

30.03.2018

Paprike punjene gljivama i povrćem u pećnici

Sastojci: paprika, gljive, tikvice, patlidžan, mrkva, luk, sol, začin, majoneza

I tako, uzmemo paprike i napunimo ih gljivama i razno povrće. Zahvaljujući ovom receptu možete pripremiti nevjerojatnu večeru od najjednostavnijih sastojaka.

Sastojci:

- 1 paprika,
- 50 grama šampinjona,
- 50 grama tikvica,
- 50 grama patlidžana,
- 50 grama mrkve,
- 50 grama luka,
- sol,
- začini,
- 1 žlica. majoneza ili kiselo vrhnje.

27.03.2018

Tikvice poput mliječnih gljiva

Sastojci: tikvice, sol, šećer, kopar, češnjak, ulje, ocat

Za pripremu ove zimnice trebat će vam minimalno vremena i minimalno namirnica. Recept je vrlo jednostavan pa svakako isprobajte ukusnu pripremu.

Sastojci:

- pola kilograma tikvica,
- 1 žličica sol,
- 1 žlica. Sahara,
- hrpa kopra,
- 2 češnja češnjaka,
- 40 ml biljnog ulja,
- 40 ml. ocat.

17.03.2018

Adjika od tikvica

Sastojci: tikvice, kopar, paprika, češnjak, rajčica, šećer, sol, ulje, umak od rajčice, ocat

Adjika je vrlo ukusna zimska priprema. Danas vam skrećem pozornost začinjena adjika od tikvica. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- pola kilograma tikvica,
- hrpa kopra,
- 100 grama slatke paprike,
- 5 čena češnjaka,
- 300 grama rajčice,
- mahuna suhe čili papričice,
- jedna i pol žlica. Sahara,
- 0,75 žlice. sol,
- 40 ml. biljno ulje,
- jedna i pol žlica. umak od rajčiceČile,
- 25 ml. ocat.

17.03.2018

Tikvice kao gljive za zimu

Sastojci: tikvice, kopar, češnjak, ocat, ulje, sol, šećer, papar

Tikvice se mogu koristiti za pripremu i običnih jela i priprema za zimnicu. Danas vam želim reći kako se pripremiti vrlo ukusne tikvice za gljive za zimu.

Sastojci:

- pola kilograma tikvica,
- hrpa kopra,
- 2-3 češnja češnjaka,
- 1 žlica. ocat,
- 3 žlice. biljno ulje,
- pola žlice. sol,
- 1 žličica Sahara,
- prstohvat mljevenog crnog papra.

21.02.2018

Posne palačinke od tikvica

Sastojci: tikvice, luk, mrkva, kruh, brašno, maslac, sol

Vrlo jednostavno i brzo možete pripremiti ove ukusne posne palačinke od tikvica. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- 350 grama tikvica;
- 50 grama poriluka;
- 2 žlice. sušena mrkva;
- 35 grama krušnih mrvica ili krušnih mrvica;
- 30 grama brašna;
- 15 ml. maslinovo ulje;
- sol;
- suncokretovo ulje za prženje.

13.02.2018

Funchoza s mesom i povrćem

Sastojci: funchose, svinjetina, luk, mrkva, gljive, tikvice, celer, ulje, umak, sol, biber

U u posljednje vrijemeČesto kuham funchose za ručak ili večeru. Moj omiljeni recept za ovo ukusni rezanci s povrćem i svinjetinom danas sam vam detaljno opisao.

Sastojci:

Pola pakiranja funchose,
- 300 grama svinjskog mesa,
- 100 grama luka,
- 40 grama mrkve,
- 5-6 šampinjona,
- pola tikvice,
- stabljika celera,
- 2 žlice. biljno ulje,
- Tabasco umak,
- 2 žlice. umak od soje,
- morska sol,
- mljeveni crni papar.

Tikvice su ukusne i zdravo povrće, koji sadrži veliki broj mikroelemenata i vitamina. Od njega možete pripremiti mnoga ukusna jela. U pravilu se tikvice pirjaju, prže i peku. Većina recepata zahtijeva dosta vremena za pripremu, ali što ako želite kuhati tikvice brzo i ukusno? Razgovarajmo o načinima pripreme tikvica.

Kako kuhati pržene tikvice

Ova metoda kuhanja savršena je za one koji imaju pri ruci jednostavne i uobičajene sastojke.

Što trebate:

• Tikvice 1 kom.
• Brašno 50-100 gr.
• Češnjak po ukusu.
• Majoneza ili kiselo vrhnje 3-4 žlice. l.
• Sol, začini po ukusu.
• Biljno ulje.

Redoslijed radnji:

• Tikvicu operite i ogulite te je narežite na kolutove.
• Pomiješajte brašno sa solju i u to uvaljajte kolutove tikvica.
• Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite tikvice s obje strane zlatnu koricu.
• Češnjak ogulite i naribajte na sitno (možete i na ribež za češnjak). Pomiješajte majonezu ili kiselo vrhnje s češnjakom i ostavite da se umak kuha 5-10 minuta.
• Pržene tikvice pomastiti umak od češnjaka i poslužite ih za stol.

Kako napraviti salatu od tikvica

Što trebate:

• Svježe tikvice ½ kom.
• Krastavac 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Posolite po ukusu.
• Zeleni po ukusu.
• Sezamovo ulje po ukusu.

Redoslijed radnji:

• Tikvicu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
• Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež. Zatim naribajte svježe krastavce.
• Luk ogulite i narežite na kolutiće.
• Sve sastojke dobro izmiješajte i posolite salatu. Zatim salatu začinite sezamovim uljem.

Kako kuhati tikvice pečene sa sirom u pećnici

Ova metoda kuhanja trajat će malo duže, ali rezultat će biti ukusno i hranjivo jelo.

Što trebate:

• Tikvice 2-3 kom.
• Sir 150 gr.
• Rajčica 2 kom.
• Majoneza 100 gr.
• Češnjak 2 češnja.
• Sol, začini po ukusu.
• Biljno ulje.

Redoslijed radnji:

• Pripremite tikvice za pečenje. Da biste to učinili, operite ih i uklonite koru. Zatim ih narežite na srednje debele kolutove.
• Sir naribajte na sitno ribež (potrebno je samo 2/3 ukupnog sira), ogulite češnjak i naribajte ga na isti način. Pomiješajte sir, češnjak i majonezu (pavlaku).
• Stavite kriške tikvica na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Po vrhu ih pospite začinima i soli po ukusu. Namastite tikvice umak od sira. Na vrh stavite krišku rajčice i ponovno je premažite umakom.
• Preostali sir naribajte na sitno ribež i pospite ga po tikvicama.
• Pecite tikvice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Spremnost jela može se odrediti prema formiranoj kori sira.

kako kuhati tikvice punjene mljevenim mesom

Najviše se pune tikvice različite sastojke: sir, povrće, meso. Potonja opcija je najpopularnija, jer je rezultat ukusno i vrlo hranjivo jelo.

Što trebate:

• Tikvice 3-4 kom.
• Mljeveno meso 4 gr.
• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Riža 1 šalica.
• Sol, začini po ukusu.
• Biljno ulje.

Redoslijed radnji:

• Tikvice narežite na 2-3 dijela i skuhajte u slanoj vodi. Ovo neće trajati više od 5 minuta. Uklonite pulpu iz tikvica.
• Skuhajte rižu, a luk i mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež. Luk, mrkvu i pulpu tikvica treba pržiti u biljnom ulju oko 2-3 minute. Dodati kuhana riža i smjesu nastavite kuhati na laganoj vatri 5-7 minuta. Zatim dodajte mljeveno meso, sol i začini. Smjesu kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
• Pripremljene tikvice stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Nadjev stavite u tikvice. Pecite tikvice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta. Tikvice se po vrhu mogu posuti začinskim biljem.

Koristeći gore navedene recepte, možete jednostavno pripremiti ukusne tikvice, koje mogu postati ne samo predjelo, već i glavno jelo na vašem stolu.

Obožavam tikvice i svake godine, čim počne sezona, otvorim svoju omiljenu rubriku, gdje su skupljeni recepti s tikvicama, ukusni i jednostavni, sa fotografijama i upute korak po korak. Recepti su u osnovi svi vrlo brzi, prikladni za početnike (posebno za složence, s kojima sam se mogao nositi u svom razdoblju prije kuhanja). Varivo može pripremiti i osoba s minimalnim iskustvom. Isto vrijedi i za juhu od tikvica. Svakako isprobajte - recept je jeftin, samo tri sastojka, a okus je nevjerojatan! Za one koji se osjećaju sigurni u kuhinji, preporučujem kuhanje palačinke od tikvica, punjene tikvice i razne marinirane grickalice na brzo rješenje. Ako ste napredni kuhar, pripremite spiralnu pitu od tikvica s mrkvom - kada se pravilno pripremi, izaziva veliko zanimanje gostiju. Ako vas zanimaju recepti za pripreme, naći ćete ih dva tuceta super recepti, počevši od divnog brzog kavijara od tikvica do ukusnog džema.

Palačinke od tikvica

Zanimljivo jelo od tikvica - dovoljno tanke palačinke, gdje se sjedine sitno naribane tikvice, mlijeko i brašno svijetlo tijesto. Palačinke se ne raspadaju, dobro zadržavaju oblik i savršene su za lagana večera ili Nedjeljni doručak.

Popečci od tikvica sa zobena kaša

Tajna ovih pahuljaste palačinke od tikvica sa začinskim biljem i češnjakom - u tome što su pomiješane sa zobenim pahuljicama, što sprječava da se tijesto raširi u tavi. Kada se prže, palačinke se dobro dižu, zadržavajući prozračnu, nježnu strukturu.

Varivo od tikvica, patlidžana i krumpira

Sezonsko jelo od povrća za svaki dan. Sastojci: tikvice, patlidžan, slatka paprika, krompir. Vrijeme kuhanja je samo pola sata.

Popečci od tikvica u tavi

slatko pahuljaste palačinke od tikvica. U tijesto se ne dodaje mlijeko ni kefir. Samo naribane tikvice, brašno, jaje i šećer.

Palačinke od tikvica sa feta sirom

Nevjerojatno ukusne palačinke tikvice s feta sirom, lukom, mrkvom, začinskim biljem i aromatični začini. Pripremaju se vrlo brzo. Svakako isprobajte! Po meni najukusniji recept od svih.

Popečci od tikvica sa sirom i češnjakom

Vrlo jednostavno brzo jelo od tikvica - nezaslađene palačinke s češnjakom i sirom. Umjesto brašna koriste se krušne mrvice ili krušne mrvice. Konsolidacija!

Pizza od tikvica

Tikvice su mi se oduvijek činile prilično dosadnim povrćem. Jedino što sam znala napraviti s njima je varivo, u kojem se njihov okus praktički nije osjetio zbog obilja drugog povrća. Ali nedavno sam probala tikvice same. Tako je tjestenina s tikvicama ušla u naš stalni jelovnik. A sada je dodana i pizza. Kako ukusno!

Rolice od tikvica sa s različitim nadjevima

Tri ukusni recepti rolice od tikvica za svačiji ukus. Jednostavno vegansko, izdašno sa sirom i opcija za odmor s krastavcem i slanom crvenom ribom.

Korejske tikvice instant kuhanje

Divno predjelo od tikvica. Brzo se kuha i napravi puno. Nakon jednog dana možete jesti. Aroma je zadivljujuća, salata od tikvica je puno sočnija korejske mrkve. Dobri omjeri za marinadu. Svakako isprobajte!

Tikvice u tijestu

Okus ovih tikvica u potpunosti ovisi o načinu miješanja tijesta. Napravit ćemo ga od kiselog vrhnja, jaja, brašna i škroba - prozračnog, hrskavog, au isto vrijeme nježnog, sa sočnim vrućim tikvicama unutra.

Punjene tikvice

Punjene tikvice toliko su ukusne da ih želite kuhati stalno, s najviše različite opcije ispune. Što se tiče načina punjenja, postoje dva: čamci i bačve. Ako se dvoumite koji odabrati, brzo ću vam reći prednosti i nedostatke svakog od njih. Dva korak po korak recept Vrlo ukusne tikvice.

Ukiseljene tikvice instant jedenje

Sa dolaskom toplih dana počeo pojavljivati ​​na policama sezonsko povrće, uključujući tikvice. Vidio sam ga i nisam mogao proći, kupio sam nekoliko kilograma odjednom. I tako, najevši se do mile volje palačinke od tikvica, složenci i variva, htjela sam nešto laganije i svježije. Nakon malo razmišljanja odlučila sam da bi ukiseljene tikvice za instant jelo bile taman. Stvarno se kuhaju odmah: 5-10 minuta za pripremu sastojaka, plus nekoliko minuta za marinadu. Zatim ostavite salatu da odstoji nekoliko sati - i gotovi ste! Brzo, jednostavno, originalno i nevjerojatno ukusno!

Najviše jednostavna tepsija od tikvica

Najjednostavniji recept jela od tikvica. I, začudo, nije uobičajeno. Tako možete iznenaditi svoje najdraže neobično jelo uz minimum truda. Puno tikvica ide u tepsiju; ostali proizvodi se dodaju na minimum.

Kotleti od tikvica

Uspješan recept kotleti od tikvica - jelo je vrlo jednostavno za pripremu, iako će prženje kotleta potrajati.

Jednostavan recept za pire juhu od tikvica

Najjednostavnija pire juha. Samo tri povrća - tikvice, luk i češnjak. Nema vrhnja, nema sira. Najdelikatniji pire bogatog okusa. Moj muž je spreman jesti juhu u loncima. Svakako preporučam isprobati!

Postoji bezbroj recepata s tikvicama. Ovaj proizvod je toliko svestran da od njega možete napraviti razne grickalice, puni obroci ili lagane salate. A sve to će vam pružiti puno vitamina i užitka pri jelu. Odaberite svoj omiljeni recept i počnite stvarati! 🙂

priprema:

Recept je previše jednostavan, ali tikvice ispadnu vrlo ukusne. Mlado povrće narežite na ploške, malo posolite i ostavite da odstoji 10 minuta. Možete je pržiti tako da je uvaljate u brašno i dobro protresete kako se tikvica ne bi zalijepila za tavu. Ali sada, tijekom visoke tehnologije, postoje tave s posebnim premazom.

Umak od češnjaka:

Iskreno govoreći, ona se uvijek prilagodi količini tikvica, dakle najviše točan recept neće biti.

1. Za dvije srednje tikvice uzimam 3 velika češnja češnjaka. Ja ga sitno nasjeckam i bacim u mužar (možete i narendati na sitno ribež ili nasjeckane kockice samljeti ploškom noža).
2. U žbuku dodam prstohvat soli i prstohvat crnila mljeveni papar, 1 žličica octa, 1 žličica. bez brda šećera. I sve temeljito trljam dok homogena masa. Kušam i dodam soli, octa ili šećera po ukusu.
3. Pržite tikvice u maloj količini biljnog ulja dok ne porumene.
4. Skinem s tave i odmah na svaki vrući krug stavim trećinu do četvrtinu žličice umaka i rasporedim po cijelom krugu.
5. Sljedeći pržene tikvice Stavim ga na vrh i na isti način mažem. Možete posuti sitno nasjeckanim koprom.

Sastojci:

• 2 – 3 mlade tikvice
• 300 g mesa (moze bilo koje - svinjetina, junetina, miješano mljeveno meso, piletina pa čak i riba)
• 1 luk
• 1-2 kriške bijelog kruha (po želji)
• 1 jaje
• sol, papar, češnjak (po želji)

Za tijesto:

• brašno - 2 žlice
• 1-2 kokošja jaja
• 2-3 žličice mlijeka
• sol, papar

priprema:

1. Tikvicu narežite na krugove debljine 1,5-2 cm, po potrebi joj odrežite koru (ako je kora mlada i tanka, ne morate je rezati).
2. Izrežite središta. Po želji se mogu koristiti za pripremu mljevenog mesa - samo im se skinu sjemenke i zarolaju meso i luk.
3. Bilo koje punjenje je prikladno mljeveni kotlet. Možete ga skuhati prema bilo kojem svom receptu, a možete, na primjer, ovako. Bijeli kruh potopiti u mlijeko i potom iscijediti. Meso, luk i kruh sameljite u stroju za mljevenje mesa u mljeveno meso. Umutiti jaje, posoliti, popapriti i sve dobro izmiksati dok ne postane glatko, a zatim umutiti da se mljeveno meso sjedini u jednu grudicu.
4. Gotovo mljeveno meso pokrijte i stavite u hladnjak da odstoji 30-40 minuta. Ako nemate vremena, možete kuhati odmah.
5. Sredine krugova tikvica napunite mljevenim mesom. Kompaktan.
6. Za tijesto umutite jaja s malo mlijeka, soli i papra. Svaki krug uvaljati u brašno. Umočite u smjesu od jaja.
7. Pržite u zagrijanom biljnom ulju dok ne porumene i ne zapeku.
8. Jer je tikvica punjena sirovo meso, pržite na srednjoj vatri tako da ima vremena da postigne spremnost. Nakon prženja poželjno je jednu tikvicu prerezati i provjeriti nadjev. Ako je vlažno, možete ga dovesti do puna spremnost u pećnicu, mikrovalnu ili sve popržene tikvice staviti u tavu i malo prodinstati niska toplina ispod poklopca.

Sastojci za smjesu od jaja:

• 3 jaja
• 3 žlice mlijeka
• 1 žlica kiselog vrhnja (ili majoneze)
• 1 žlica brašna
• 50 g sira (naribanog)
• sol, papar, malo curryja

priprema:

1. Tikvice narežite na tanke kolutiće i lepezasto stavite u podmazan oblik.
2. Na tikvice sitno stavite luk i prelijte smjesom od jaja.
3. Peći na 200 25 minuta (dok ne porumeni). Ohladite, izrežite.

Predjelo od prženih tikvica vrlo je popularno i mnogi ga vole. Vrlo ukusan izgled ovog zalogaja omogućuje nam da ga čak i ukrasimo svečani stol, da ne govorimo o svakodnevnom životu. Za pripremu je bolje koristiti mlade tikvice bez velikih sjemenki.

Sastojci:

• 1 srednja tikvica (oko 15 kolutića)
• rajčice 2 kom
• mrkva 1 kom (130 g)
• tvrdi sir 130 g
• češnjak po ukusu
• majoneza
• zelena

priprema:

1. Tikvice narežite na kolutiće, posolite i ostavite 10 minuta
2. Rajčice narežite na kolutiće.
3. Tikvice ocijediti, uvaljati u brašno i pržiti s obje strane dok ne porumene.
4. Mrkvu i sir naribajte na sitno ribež.
5. Pomiješajte sir s mrkvom, istisnite češnjak, pomiješajte s majonezom.
6. Ispržene tikvice stavite na tanjur, nadjenite salatu od rajčice i sira te mrkve. Predjelo je spremno. Ostaje samo ukrasiti ga zelenilom.

5. Vrhunske rolice od tikvica s piletinom

Sastojci:

• mlade tikvice (ili tikvice) - 2 kom.
• file pileća prsa- 1 kom.
• češnjak - 2 režnja
• tvrdi sir - 50 g
• gotov umak od paprike (nije ljut)
• nekoliko listova bosiljka
• sol, mljeveni crni papar
• maslinovo ulje

priprema:

1. Tikvice operite i narežite na trakice otprilike 0,5 cm.
2. Pleh obložiti papirom za pečenje, rasporediti tikvice, malo pomastiti maslinovo ulje i soli. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 5-7 minuta kako bi tikvice omekšale i bolje se uvijale.
3. Pileći file narežite na tanke uzdužne trake, malo potucite, posolite i popaprite.
4. Dodajte češnjak, promiješajte i ostavite da se malo marinira.
5. Na pripremljene tikvice poslažite trakice pilećeg mesa, pospite sirom, bosiljkom i malo prelijte umakom.
6. Smotajte rolice od tikvica sa pileće meso, narežite ih na ražnjiće i pecite na 180 stupnjeva 25 minuta.
   Rolice od tikvica sa piletinom su gotove.

Za pripremu ove pripreme za zimu, preporučljivo je koristiti samo jake i mlade tikvice. Nije ih potrebno guliti, a ako tikvice režete na trakice, onda na trakice narežite i ostalo povrće koje se nalazi u ovom predjelu. Ako tikvice režete na krugove, onda i sve narežite na krugove. Ovako ispadne ljepše. Iako je, u principu, ovo stvar ukusa svake domaćice.

Bit će zgodno i lijepo ako koristite korejsku ribež za mrkvu. Svo povrće za korejske tikvice svakako nasjeckajte i pomiješajte i ostavite da odstoji tako da marinada ispuni svaki komad jedinstvena aroma Korejska kuhinja. Ukusno i ljuti zalogaj, mirisna na začine i bilje, učinit će vaš stol još ukusnijim zimi. Čak i s običnim krumpirom, takve tikvice na korejski "zgrabit ćemo za oba obraza".

Sastojci:

• mlade jake tikvice - 2,5 kg.
• luk - 0,5 kg.
• mrkva - 0,5 kg.
• slatka paprika - 5 srednje
• češnjak – 200 g.
• razno zelje (kopar, cilantro, celer, peršin) - koliko god želite

Za marinadu:

• biljno ulje - 1 šalica
• šećer - 1 staklo
• ocat 9% - 150 ml.
• sol - 2 žlice žlice.
• Korejski začin za mrkvu - 2 pakiranja

priprema:

1. Za pripremu marinade jednostavno pomiješajte sastojke.
2. Tikvice i mrkvu narendajte na ribež za korejsku mrkvu ili narežite na tanke trakice – kako želite. Povrće također možete narezati na male krugove.
3. Papriku i luk nasjeckajte po želji.
4. Sa svim povrćem pomiješajte nasjeckani češnjak i sitno nasjeckano začinsko bilje.
5. Prelijte naše jelo prethodno pripremljenom marinadom, ponovno promiješajte i ostavite da se kuha 3-4 sata.
6. Nakon tog vremena grickalice stavite u čiste i suhe staklenke i sterilizirajte: staklenke od litre pola sata, staklenke od pola litre 15 minuta. Sve.
7. Smotajte i ostavite da se ohladi bez okretanja limenki. Tikvice na korejski način možete pohraniti i u smočnici i u podrumu - nisu "izbirljive".

Sastojci:

• 400 grama tikvica
• 100 grama sira
• 2 jaja
• 100 grama kiselog vrhnja
• 0,5 žličice gašene sode
• 150 grama brašna
• zelena
• 0,5 žličice soli
• papar

priprema:

1. Tikvice naribajte i dobro ocijedite.
2. Sir nasjeckajte ili naribajte na vrlo sitno, nasjeckajte začinsko bilje.
3. Pomiješajte sodu sa kiselim vrhnjem, ostavite 5 minuta, dodajte jaja, sol, biber, umutite vilicom, dodajte brašno, promiješajte.
4. Zatim tu staviti sir, tikvice i začinsko bilje, promiješati i sipati u kalup manjeg promjera (namastiti).
5. Pecite 40-50 minuta na 180 stupnjeva.

Sastojci:

• 2 mlade tikvice (oko 400 g)
• 1 šalica prosijanog brašna
• 3 jaja
• 1 žličica prašak za pecivo
• rajčica
• zelje kopra
• podiže ulje

priprema:

1. Tikvice naribajte na krupnije ribež, dodajte jaja, začinsko bilje, brašno, promiješajte i posolite.
2. Kalup obilato namažite biljnim uljem, rasporedite smjesu, po vrhu stavite rajčice i sve premažite žumanjcima.
3. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite do kraja (oko 30 minuta).
4. Zatim pospite sirom i stavite u pećnicu na još pet minuta.

Sastojci:

• 4 male tikvice
• 2 jaja
• 200 g majoneze
• 100 grama sira
• 2 velike mrkve
• 2 luka
• češnjak, sol. papar - na okus
• brašna u količini potrebnoj da dobijete tijesto kao za palačinke
• 2 rajčice

priprema:

1. Operite i ogulite tikvice.
2. Naribajte na krupnije ribež, posolite i popaprite te ostavite da malo odstoji dok tikvice ne puste sok.
3. Zatim ih ocijediti, dodati jaja i brašno.
4. Pogačice pržiti u zagrijanoj tavi uz mali dodatak biljnog materijala. ulja

punjenje:

1. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnije ribež. Pržiti dok ne omekša.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte majonezu s češnjakom i koprom.
3. Naribajte sir unaprijed.
4. Rajčice narežite na tanke ploške. Također se mogu koristiti za slojeve kolača.
5. Dok se sljedeći kolač prži, gotovu namažemo slojem majoneze s češnjakom i začinskim biljem, rasporedimo nadjev od luka i mrkve, položimo kriške rajčice i posipamo naribanim sirom.
6. Zatim je potrebno pokriti pripremljenim vrućim kolačem. Ponovite ovo sa svakim slojem. Sir se topi od netom pečene kore i drži kolač na okupu.

Sastojci:

• tikvice - 2-3 kom. srednje veličine, oko 300 g
• jaje - 1 kom.
• češnjak - 3-4 režnja
• brašno - oko 100 g
• sol - po ukusu
• biljno ulje - za prženje

priprema:

1. Tikvice naribamo zajedno sa korom (pošto su tikvice mlade i kora im je jako tanka).
2. U tikvicama ima dosta vode pa istisnite višak tekućine inače će vam se palačinke raširiti pa ćete morati dodavati dodatno brašno.
3. Prognječite češnjak (daje jelu poseban okus i aroma).
4. Umutiti jedno jaje i dodati soli po ukusu. Ako nakon toga ostane viška tekućine, pažljivo je ocijedite.
5. Dodajte brašno i miješajte da dobijete tijesto kao za palačinke – gusto.
6. Palačinke stavljajte žlicom u zagrijanu tavu s biljnim uljem, lagano ih pritisnite i pecite dok ne porumene s obje strane.
7. Palačinke, ukrašene svježim koprom, poslužimo s kiselim vrhnjem. Mogu se jesti topli ili ohlađeni.

Dobar tek!