Limunada — Ovo je jedno od najukusnijih i najukusnijih pića, koji se mogu pripremiti kod kuće. Mnogi u njemu radije uživaju u vrućim danima, ali zapravo je savršeno piće za sve prilike! Probajte i primijetit ćete razliku!
Prednost limunade u odnosu na ostale osvježavajuće napitke i sokove je u tome što sadrži minimum kalorija, a istovremeno mnogo hranjivih tvari koji donose neprocjenjive zdravstvene dobrobiti.
Zahvaljujući ovome limunada može lako stati u bilo koji, čak i ako ga pijete nekoliko puta dnevno.
Zbog svih ovih dobrobiti U posljednje vrijeme limunada je postala vrlo popularno piće za početak dana.. Uostalom, ujutro naše tijelo najbolje apsorbira hranjive tvari.
A kako biste i vi mogli razviti tako dobru naviku, danas ćemo vam reći 8 razloga zašto biste trebali započnite dan limunadom.
1. Pomaže hidratizirati tijelo
Prvi razlog zašto je limunadu poželjno piti odmah ujutro je Naše tijelo gubi vlagu tijekom noći.
Tekućina napušta naše tijelo putem znojenja i urina i potrebno ju je nadoknaditi. I bolje je ako je zdravo piće. Izvrsna opcija ako ne volite piti vodu bez okusa.
2. Sprječava infekcije mokraćnog sustava
Antivirusna i antimikrobna svojstva ovog napitka pomoći će osigurati prevencija i liječenje bolesti koje zahvaćaju mokraćni sustav.
Svakodnevno konzumiranje ove limunade na prazan želudac pomaže u uklanjanju štetnih bakterija. Obično se razmnožavaju u području bubrega ili izravno u mjehuru.
3. Smanjuje nadutost
Do danas nema znanstvenih dokaza da voda s limunom pomaže pri mršavljenju. Međutim, postoji hipoteza da ovo piće, kao diuretik, pomaže u uklanjanju nadutosti nakon obilnog obroka.
4. Pomaže u čišćenju organizma
Dan za danom naše tijelo nakuplja otpad i toksine. To uključuje hranu, onečišćenje okoliša, izloženost kemikalijama... Svi ti čimbenici štete našem zdravlju i remete rad naših unutarnjih organa.
Ako dan započnete limunadom, tada možete očistiti organizam od štetnih tvari.
5. Uspostavlja i održava acidobaznu ravnotežu
Mnogi ljudi misle da zbog toga što limun ima kiselkast okus, on mora povećati razinu kiselosti u krvi.
Međutim, već je dokazano da je to jedan od najboljih prirodnih proizvoda s alkalizirajućim svojstvima. On Pomaže u apsorpciji hranjivih tvari (metabolizam) i obnavlja pH tijela.
Započnete li dan limunadom, izbjeći ćete povećanu razinu kiselosti u tijelu.
6. Jača imunološki sustav
Poznato je da vitamin C pomaže u jačanju imunološkog sustava.
Pijenje limunade svako jutro pomoći će spriječiti razvoj mnogih virusnih bolesti. Uostalom, on im može odoljeti.
7. Poboljšava probavu
Mnogi poremećaji probavnog sustava mogu se “izliječiti” običnom limunadom (samo je trebate piti natašte).
Puno vode i vlakana u ovom piću spriječit će nastanak zatvora, ublažiti upalu i ublažiti žgaravicu.
8. Pomaže koži da ostane mladolika
Kako napraviti zdravu limunadu za početak dana?
Kako biste iskoristili sve navedene dobrobiti ovog napitka, najbolje je pripremiti toplu limunadu i ne dodavati joj zaslađivače.
Sastojci:
- 1 čaša vode (200 ml)
- Sok od 1 limuna
Način kuhanja:
- Zakuhajte vodu u loncu na srednjoj vatri. Zatim ohladite dok temperatura ne bude prihvatljiva za konzumaciju.
- Iscijedite sok i dodajte ga toploj ili vrućoj vodi.
Kako pravilno piti?
- Pokušajte ovu limunadu konzumirati svaki dan, na prazan želudac, odmah nakon buđenja.
- Nakon toga pričekajte 30-45 minuta prije doručka.
Kao što vidite, piće je jednostavno čarobno. Ne samo da osvježava, već i donosi veliku korist tijelu. Istrenirajte se da ga pijete svako jutro i Vidjet ćete kako vaše tijelo postaje sve zdravije i privlačnije.
Dnevno se proda više od 1,8 milijardi boca Coca-Cole. Gotovo polovica Amerikanaca (48%) popije barem jednu čašu gaziranog pića dnevno. Sa sigurnošću se može reći da mnogi od nas vole slatko piće. Ali što će se dogoditi s našim mozgom i organima ako pijemo samo sok?
Kako vam piće puni usta, visok sadržaj kiseline počinje nagrizati caklinu na vašim zubima i hraniti mikroorganizme u vašem plaku. šećer, što može dovesti do karijes. Ispijanjem limenke gaziranog soka unosite više od 46 grama šećera. Receptori na vašem jeziku to osjećaju i šalju signal moždanoj kori, aktivirajući centar za nagrađivanje u mozgu, koji kaže “još molim!”
Nakon tjedan dana pijenja cole umjesto preporučenih dnevnih 8 čaša vode, unosite oko 5432 dodatne kalorije. A ovo je jedan od najvećih zdravstvenih problema povezanih s gaziranim pićima - debljanje. Procjenjuje se da se ⅕ težine nakupljene u SAD-u između 1977. i 2007. može pripisati gaziranim pićima.
Osim toga, istraživači s Yalea otkrili su da ljudi kada piju gazirane napitke također unose više kalorija, uglavnom zato što ne uzimaju u obzir dodane kalorije u piću. Osim toga, kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze, koji je glavni natrijev zaslađivač, ne metabolizira se u našem tijelu na isti način kao druge vrste šećera. To dovodi do masna jetra, povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, ne potiče proizvodnju hormona kao što su inzulina i leptina. Ovi hormoni šalju signal tijelu kada smo siti, štiteći nas od prejedanja. Poremećena razina inzulina također povećava rizik od razvoja dijabetesa.
Sve u svemu, istraživanje pokazuje da bi smanjenje količine šećera u pićima moglo spriječiti milijun slučajeva pretilosti. Dakle, trebamo li običnu kolu zamijeniti dijetnom? Začudo, još uvijek postoji veza između umjetnog sladila i debljanje.
Eksperimenti su pokazali da slatki okusi, bilo pravi šećer ili umjetni zaslađivači, povećavaju apetit. Da ne spominjemo ljude koji piju dijetalne gazirane napitke i dopuštaju si jesti više jer misle da su već smanjili unos kalorija, misleći: "Imam dijetalne gazirane napitke, pa mogu pojesti veliki hamburger." Ali bezalkoholna pića nas također mogu ostariti.
Telomeri su zaštitne kapice na krajevima naših kromosoma koje se s vremenom skraćuju. I pokazalo se da je brzina njihovog skraćivanja kod osobe koja dnevno popije 600 ml kole jednaka onoj kod pušača. Što ako pijete 2 litre gaziranog pića svaki dan? Pa, jedna je žena radila upravo to 16 godina zaredom dok nije hospitalizirana u 31. godini. Kako u obitelji nije imala srčanih problema, patila je od aritmije i nesvjestice. Testovi su pokazali ozbiljan nedostatak kalija u njezinom tijelu, budući da fruktoza i kofein mogu dovesti do gubitka kalija urinom i proljevom. Srećom, naša tijela imaju nevjerojatnu sposobnost zacjeljivanja. A kad je prestala piti sok, njezina razina kalija i druge komplikacije počele su se poboljšavati.
Limunada bi se u početku trebala (kao što ime govori) raditi od limuna. Tako je bilo sve dok recept nije počeo varirati. A sada na našem ljetnom stolu trijumfiraju deseci vrsta različitih limunada od različitog voća i bobica. Zašto ljeto? Dakle, ovo je najbolje piće za vruće ljeto! I vitamin, i hlađenje, i gašenje žeđi. I to kakav koristan! Možete li je usporediti s limunadom koja se nalazi na policama supermarketa? Priču o receptima pića započet ćemo klasičnom vrstom domaće limunade. Baš od tog limuna.Limunada od limuna
Za nju pripremite 2 litre vode, 6 limunova i 150 grama šećera. Ovako ćemo napraviti domaću limunadu.
Istrljajte limun četkom pod mlazom vode. Tri od njih tanko narežite. Bolje je to učiniti gulilicom krumpira. Zatim se reže vrlo tanko. Nožem uklonite bijeli dio limuna. Ako ga ne uklonite, limunada će imati gorak okus. Fino oguljenu koru stavite u emajliranu zdjelu, u nju iscijedite sok od svih šest limunova i dodajte šećer. Ostatak iscijeđenog limuna bacite. Prelijte s 1,5 litara kipuće vode, promiješajte, poklopite i ostavite da odstoji 8-10 sati na hladnom mjestu.
Sutradan promiješajte, dodajte još šećera, ali po ukusu, ako mislite da nije dovoljno. Miješati dok se šećer ne otopi, ako je dodavan. Procijedite kroz jedan sloj gaze ili veće sito tako da u napitku ostane malo limunove kaše. Ovo je pikantno i ukazuje na prirodnost proizvoda. Limunadu zatvorimo u boce. Ohladimo ga u hladnjaku i pijemo s velikim zadovoljstvom u ljetnim vrućinama, nosimo ga sa sobom na piknike i u seosku kuću. Inače, limunadu prije posluživanja možete razrijediti jako gaziranom vodom i dodati joj led. Ispast će kao prava gazirana limunada.
Limunada-estragon
Pola limuna (kako bi limunada bila bez njega?);
pola vapna;
listovi mente;
lišće estragona;
5-6 vrtnih jagoda;
šećer srednje veličine po ukusu;
led.
Agrume narežite na komade i iz njih iscijedite sok u vrč. Tamo bacamo kore od njih. U vrč stavljamo i začinsko bilje, bobice i šećer. Zalijte vrućom vodom (ohlađenom kipućom vodom, ali ne prevrućom da stakleni vrč ne pukne). Potrebno je uliti vode tek toliko da prekrije sadržaj vrča. Doslovno ¼ ukupnog kapaciteta. Neka se buduća limunada kuha.
Dodajte ostatak hladne vode u vrč. Ubacite kockice leda. Poslužite piće ohlađeno s ledom na ljetni stol.
Zbog njegovog gotovo potpunog izostanka, odmah izostavljamo pitanje "Zašto je to korisno?" i prijeđimo na ono glavno:
I tako, uzimamo BILO KOJU bocu s BILO KAKVOM limunadom. Pogledajmo naljepnicu. Natpise s “bezobraznim” riječima o sastavu proizvoda privremeno preskačemo, vratit ćemo im se uskoro, a divimo se natpisu “PITI OHLADJENO” ili tako nešto.
Da, mislite li da proizvođači brinu o vašim osjetima okusa na ovaj način, kao kod konjaka "da biste osjetili svu njegovu aromu, morate zagrijati čašu u rukama itd."? Da, odmah! U ovom slučaju, poziv na “PIJTE RASHLAĐENO” potpuno je u skladu s drugim upozorenjima, poput: “NE MJELJAJTE SE! UBIT ĆE!” ili “STOP! NAZAD! ZONA OPASNOSTI! one. Ovo je "crta" preko koje je opasno ići.
Zašto? Objašnjavam:
Sada gledamo sastav, i u 9 od 10 slučajeva tamo nalazimo, u kategoriji zaslađivača, aspartam(E-951) . Jeste li ga pronašli? Pa tko bi sumnjao!
Dakle, aspartam je sintetski zaslađivač koji je gotovo 200 puta slađi od šećera, a pritom ima gotovo nula kalorija. Naravno, takav je proizvod jednostavno božji dar za proizvođača, jer umjesto tone šećera, za izradu limunade potrebno je samo oko 50 kg sladila. Kakve uštede na skladištima i na cijeni! Štoviše, tako je zgodno reklamirati: "Coca-Cola Light - 0 kalorija!"
Dakle, aspartam sadrži malu količinu metanola. Znate li što je ovo? Metanol je metilni ili drveni alkohol, da, isti onaj koji ubija ili zasljepljuje ljubitelje “užarene” votke. Kada metanol uđe u naše tijelo, on se pretvara u formaldehid, koji spada u istu skupinu otrovnih tvari kao i arsen i cijanovodična kiselina.
Ali najzanimljivije je to Zagrijavanjem iznad 30 Celzijevih stupnjeva povećava se količina ovog metanola u aspartamu! Dakle, preporuke da se "pije ohlađeno" imaju vrlo jake argumente.
Smiješno je, ali s ohlađenim pićima sve nije tako jednostavno, iako iz drugih razloga:
Godine 1969. naši su se sovjetski radiolozi susreli s neobičnim problemom pri provođenju svojih zamršenih eksperimenata: pokazalo se da ako se hrana ispere hladnim pićima (na primjer, Pepsi-Cola s ledom), umjesto da se iznese u želudac, kako bi trebalo biti 4-5 sati, hrana ne ostaje duže od 20 minuta! Znate li što ovo prijeti? Da, to je sitnica: nemoguće se zasititi takve hrane, a opet ste gladni, a to je izravan put u pretilost. I procesi truljenja počinju u crijevima, jer takva hrana nije dobila normalnu probavu.
Inače, upravo na tom principu radi McDonald’s, a mi se i dalje čudimo – zašto su Amerikanci tako debeli?!
Stoga zaključak: nikad ne zapijte hranu hladnim pićima, bilo da se radi o vodi, soku ili limunadi. Ispostavilo se da hladnu tekućinu treba piti samo na prazan želudac.
Ali to nije sve. Vratimo se aspartamu.
Smiješno je, ali pića koja sadrže aspartam ne gase žeđ. Činjenica je da naša slina ne zna pravilno ukloniti ostatke sladila sa sluznice usta. I zato nakon takvih limunada u ustima ostaje neugodan osjećaj začepljenja koji stalno želite isprati novom porcijom. Dakle, dragi naši, takve limunade nisu sredstvo za suzbijanje žeđi, već naprotiv, one su njen izvor!
Aspartam sadrži fenilalanin, koji se koristi u prehrambenoj industriji. Fenilalanin sadržan u aspartamu mijenja prag osjetljivosti, iscrpljuje rezerve serotonina, što u konačnici može dovesti do razvoja manične depresije, napadaja panike, bijesa i nasilja. Fenilalanin se nakuplja u strukturama mozga, uzrokujući mentalnu retardaciju. Još uvijek želite malo limunade?
Nastavljamo proučavati sastav proizvoda. Što još postoji? OKO!
Natrijev benzoat (E211). Istina, to je lijek protiv kašlja s ekspektorskim učinkom, ali u prehrambenoj industriji natrijev benzoat se koristi kao konzervans. Naravno, natrijev benzoat je dopušten i odobren od svih vrsta nadležnih tijela u različitim zemljama, ali evo problema: kada se natrijev benzoat kombinira s vitaminom C - jednostavnom askorbinskom kiselinom koju ljudi vole dodavati bezalkoholnim pićima - nastaje benzen, jak kancerogen. I sam natrijev benzoat, u velikim dozama, može u stanicama potisnuti aktivnost enzima odgovornih za redoks reakcije, kao i enzima koji razgrađuju masti i škrob.
Zamolili smo doktora Artemija Okhotina da nam kaže koliko slatkih gaziranih pića možete popiti bez štete po zdravlje.
Može li kola (ne marka, već vrsta pića) doista napraviti rupu u želucu?
Ne. Mit je da cola može nagrizati stijenku želuca. Kiselost kole niža je od kiselosti želučanog soka. Također nema dokaza da su čir na želucu ili gastritis povezani s konzumiranjem cole.
Dakle, cola zapravo ništa ne otapa?
Ne, stvarno se otapa. Sadrži fosfornu kiselinu i može isprati kalcij iz zuba, nagrizajući caklinu. I šećer pridonosi razvoju karijesa. Opisani su slučajevi teških oštećenja zuba kod dugotrajne konzumacije kole u velikim količinama. U ovo su se pretvorili zubi čovjeka koji je nekoliko godina svaki dan pio litru i pol kole.
Ali nije dobro prao zube i imao je naviku ispirati colu u ustima prije nego što je proguta. Ako ne zlorabite colu, perete zube i ne idete zubaru, to vam se neće dogoditi.
Koja je onda glavna šteta cole? U konzervansima?
Ne. Glavna šteta je što je vrlo visoko u kalorijama.. Limenka kole od 330 ml sadrži 35 grama šećera – devet žličica. Šećer je lako probavljiv ugljikohidrat. Utvrđena je veza između konzumacije lako probavljivih ugljikohidrata, uključujući one koji se nalaze u gaziranim sokovima, i rizika od pretilosti i dijabetesa.
Kažu da su znanstvenici već opovrgli ovu vezu.
Da, postoji rad koji dovodi u pitanje vezu između konzumacije šećera i epidemije pretilosti. Autori ovih radova glavnim uzrokom pretilosti smatraju sjedilački način života. Problem, po njihovom mišljenju, nije koliko kalorija unijeti, već koliko ih potrošiti. Ali nedavno se pokazalo da su neki od znanstvenika koji brane ovo gledište prilično blisko povezani s tvrtkom Coca-Cola. Time se narušava vjerodostojnost njihova rada.
Jesu li dijetalna gazirana pića sigurna?
Do danas nema studija koje povezuju konzumaciju dijetalnih gaziranih pića s dugoročnim zdravstvenim rizicima.
Dijetalna gazirana pića (definirana kao bezkalorična ili niskokalorična gazirana pića zaslađena aspartamom, sukralozom, kalijevim acesulfamom ili drugim niskokaloričnim zaslađivačima) nisu štetna za zdravlje, dobrobit ili izgled osobe. Štoviše, nema dokaza da pijenje sode sprječava gubitak težine ili povećava inzulin do razina koje su štetne za naše zdravlje. o tome smo već napisali veliki i detaljan članak.
Je li istina da cola pomaže kod bolova u želucu?
U mnogim zemljama topla ili staložena cola cola služi kao kućni lijek za probavne smetnje. No nema znanstvenih dokaza o njegovoj učinkovitosti. Liječnici ne preporučuju korištenje cole ako ste dehidrirani zbog crijevnih infekcija, osobito kod djece: sadrži premalo natrija i previše šećera. Jedina bolest za koju je cola uistinu učinkovita su fitobezoari - kuglice biljnih vlakana koje se stvaraju u želucu kada se jede određeno voće, na primjer, nezrele kaki.
Dakle, koliko možete piti slatke sode bez štete za vaše zdravlje?
Prema većini preporuka, jednostavni ugljikohidrati ne bi trebali činiti više od 10% ukupnog unosa kalorija. To znači da prosječan muškarac dnevno može pojesti do devet žlica šećera, žena do šest žlica, a dijete do tri. Ispada da muškarac može popiti limenku kole (330 ml), žena može popiti čašu (200 ml) - i to pod uvjetom da ne dodaju šećer u čaj i kavu i ne jedu slatkiše. I bolje je u potpunosti zaštititi djecu od slatkih pića.
Dakle, općenito su svi slatkiši štetni?
Ne, ne sve. Takozvani dodani šećer smatra se štetnim, odnosno ne nalazi se prirodno u hrani. Ugljikohidrati sadržani u slatkom voću i povrću ne smatraju se štetnima. Med, smeđi šećer i fruktoza nisu zdraviji od običnog šećera.
Što da radim ako stvarno volim sok? Potpuno odustati?
Ne. Samo trebate održavati ravnotežu između blagodati i radosti života. Nadamo se da nakon čitanja našeg članka nećete prestati uživati u slatkim gaziranim pićima, već ćete biti umjereni i možda početi vježbati. I najvažnije: nikada ne pijte Mentos s colom.
Učitavanje...