Mnogi su ljudi vjerojatno čuli za postojanje žive riže. Također se naziva indijska morska riža. Ali rijetko tko je ikada pokušao napraviti piće od njega.Indijska riža ima i druga imena, npr. riža morska gljiva ili kineska morska riža. Ovo ime ima duboke povijesne korijene i to je zbog činjenice da je donesen Slavenima iz Indije. Još od davnina, Kinezi su također imali ideju o ovom proizvodu.

Indijska morska riža s gljivama

Nazvana je riža jer su njena zrnasta zrna slična ovoj žitarici. Razna druga imena davali su mu predstavnici drugih nacionalnosti. Donekle podsjeća na dobro poznatu kombuchu, ali je po svojoj ljekovitosti znatno ispred nje. Proizvod, naravno, nije baziran na riži, već na pravom živom organizmu. Svoju popularnost duguje inherentnosti vrijedne kvalitete. Koristi se za pripremu posebno piće, koji je ugodnog okusa i može savršeno utažiti žeđ.

Svojstva, sastav i karakteristike morske riže

Indijska morska riža njegova korisna svojstva povezana su sa sadržajem raznih kiselina. Sastav se odlikuje prisutnošću glukonske i octene kiseline, kao i niza drugih organskih kiselina. Osim toga, sastav asortimana predstavljaju polisaharidi, glukozidi, alkaloidi i tanini. Sastav nije lišen vitaminskih i enzimskih tvari. Takav bogat sastav, prema nekim znanstvenicima, može usporiti procese starenja koji se odvijaju u tijelu.

Uzimate li infuziju ovog proizvoda, glavobolja uzrokovana živčanom napetosti će nestati. Hipertenzivni bolesnici mogu ga koristiti za smanjenje krvni tlak. Vjeruje se da čak inhibira rast malignih tumora. Morska riža može ublažiti probleme povezane s patologijom probavni trakt i srca. Može dovesti do poboljšanja općeg stanja osobe nakon teške bolesti. Vjerojatno je jednostavno nemoguće nabrojati sva njegova korisna svojstva. Jednostavno neće stati u jedan članak.

Priprema ljekovite infuzije

Šećer se dodaje u količini prema nahođenju osobe koja priprema piće. Ako netko ne voli slatko, dodajte vrlo malo. Za ljubitelje slatkog, možete dodati više šećera.

Prilikom pripreme morate slijediti određeni slijed:

U hladna voda 1 litra volumena otapa šećer. To se mora učiniti pažljivo. Potrebno je osigurati da se svako zrno otopi. Posuđe mora biti od stakla. Zatim dodajte rižine gljive u količini od dvije žlice. Završni dodir bit će dodavanje nekoliko grožđica.
Staklenka ne smije biti zatvorena poklopcem. Dovoljno ga je prekriti gazom. Razvoj gljivica mora se odvijati u prisutnosti zraka. Nakon toga staklenka se ostavi na miru dva dana.
Ispada da je piće slatkog i kiselog okusa S mala količina plin Tekućina se procijedi i odstrane grožđice (suho voće). Mogu se ponovno koristiti, ali se prethodno moraju oprati.

Njega proizvoda

Tijekom rasta rižine gljivice potrebno je stvoriti ugodne uvjete za njen razvoj:

glavni uvjet je stvaranje potrebnog hranjivi medij. Gljiva ne smije imati izravan kontakt s kristalima šećera koji se iz nekog razloga nisu otopili. Stoga se prvo pripremite otopina šećera, a zatim se u to uvodi riža;
temperatura vode ne smije biti veća od 30 stupnjeva;
gljiva ne voli izlaganje izravnom suncu;
prilikom infuzije temperatura treba biti sobna temperatura, i gotov proizvod treba čuvati u hladnim uvjetima. A sama oprana riža drži se na hladnom ne više od 5 dana.

Počastite se indijskom rižom

Očekuje se da će liječenje biti dugotrajno. Ponekad može potrajati i nekoliko mjeseci. Osnovno pravilo je da se napitak mora piti kontinuirano, bez ikakvih pauza. Stoga vrijedi koristiti ne jednu, već dvije limenke. Dok se pije piće iz jedne limenke, u drugoj rastu gljivice.

Rezultat može postati vidljiv u drugom mjesecu korištenja. rižina gljiva. Trebali biste piti 1 litru pića dnevno. To, naravno, ne treba učiniti odjednom, već dijeljenjem dnevne doze na tri jednaka dijela. Napitak popijte natašte, najkasnije 15 minuta prije jela.

Na samom početku liječenja može biti jasno izražen diuretski učinak. U tom slučaju smanjuje se doza potrošnje. Nakon što se tijelo navikne, vratite se na početnu dozu.

Patologija srca

Za takve pacijente preporuča se dodati suhe šljive u piće. Možete dodati sušene jabuke. Ako je bol u srcu uzrokovana, tada se gljiva mora uliti s dodatkom smokava. Mora biti lagan i svakako bez sjemenki. Možete dodati kruške ili suhe marelice.

Peptički ulkus

Preporuča se osobama s čirom na želucu dnevna potrošnja pola litre pića. To se mora učiniti na prazan želudac. Vrijeme pojavljivanja učinka ovisit će o težini ulceroznog procesa. Za neke to može trajati 2 mjeseca ili više.

Dijabetes

Za dijabetičare vrijedi posebna shema. Uz konzumaciju gljive potrebno je čišćenje organizma. Prije početka liječenja dobro je dobiti savjet i savjet od svog liječnika.

Hemoroidi

Konzumacijom napitka s indijskom morskom rižom možete pobijediti hemoroide. Indicirana je uporaba mikroklistira. Za njih se žlica napitka kombinira s četvrtinom čaše vode.

Tijekom prvog tjedna liječenja postupci se provode svakodnevno. Počevši od drugog tjedna, mikroklizmi su indicirani svaki drugi dan.

Artritis

Morska riža koristi se i za vanjsku upotrebu. Koristi se u obliku utrljavanja i obloga kod artritisa. Utrljavanje se provodi u bolna područja.

Sve veći broj naših sugrađana zainteresiran je za netradicionalne metode liječenja i liječenja. Među ogroman iznos Među najrazličitijim egzotičnim lijekovima koji su iznimno popularni, posebno mjesto zauzima rižina gljiva.

Što je to

Unatoč svom nazivu, nevjerojatan je lijek ne odnosi se na gljive. Usput, ima i druga, ne manje popularna imena. Mnogima je poznata kao kineska, indijska ili morska gljiva. Ali iza svega toga krije se ista stvar - zooglea. Ova riječ je prevedena s latinskog kao "ljepljiva tvar". Na veliko razočaranje mnogih, zooglea je jednostavno otpadni proizvod nekoliko vrsta bakterija. Ovi mikroorganizmi izlučuju sluz ili imaju sluzavu čahuru pa se spajaju u jednu cjelinu. Zooglea nastaje tijekom procesa fermentacije. Sadrži bakterije octene kiseline. A svojstva ove tvari poznata su iscjeliteljima već stoljećima. Na temelju proizvoda koji razmatramo priprema se poseban napitak (infuzija) uz pomoć kojeg utažuju žeđ i poboljšavaju dobrobit.

Vrste rižinih gljiva

Najčešći zoogle na svijetu su indijska morska riža, kineska mliječna riža (tibetanska) i kombucha. Svi se razlikuju po izgled te način pripreme pića. Tibetanska i kombucha su više poput živog organizma. Indijska morska riža upečatljivo se razlikuje od ovih vrsta zooglova. Može biti mala ili velika. Obje ove sorte imaju ista ljekovita svojstva. Razlikuju se samo u brzini razvoja zooglova. Dakle, mala rižina gljiva raste mnogo brže od velike. Istovremeno, potonji ima ugodniji voćni i mliječni okus.

Morska gljiva dobila je ovo ime zbog svog izgleda, koji podsjeća na prozirna zrna kuhane žitarice. Epitete "kineski" i "indijski" ova supstanca je dobila s razlogom, jer se iz tih zemalja proširila svijetom. Zovu ga morskim najvjerojatnije jer malo sliči krupna sol, izvađen iz tijela slane vode.

Zajedničko obilježje svih vrsta zooglova je prisutnost bakterija octene kiseline u njima. Rižina gljiva smatra se najljekovitijom, a malo tko sumnja u njezinu korist za tijelo. Lagano gazirano piće priprema se od infuzije zooglesa. sa svojima kvalitete okusa podsjeća na kvas ili sirutku.

Sastav zooglea

Rižina gljiva je bogata kemijski sastav. Sadrži polisaharide, vitamine, anorganske i organske kiseline, enzime, aldehide, masti, tanine i smole, alkaloide, vitamine C i D, glukozite, etanol. Zahvaljujući svom sastavu ova tvar je stekla slavu kao vrlo djelotvoran ljekoviti i zdravstveni lijek. Unatoč tome, liječnici ga tretiraju s određenim predrasudama, jer znanstveno istraživanje O zoogliji je provedeno vrlo malo istraživanja. Rižina gljiva je jedinstvena zajednica mikroorganizama. Često se naziva živim, jer je pod mikroskopom proces disanja zooglea jasno vidljiv u vodenom okruženju.

Često se naziva i kineski. U tibetanskoj medicini koristi se stoljećima, a u u posljednje vrijeme proširila po cijelom svijetu. Kineska rižina gljiva, za razliku od drugih vrsta zooglesa, uzgaja se na mliječnim proizvodima. Ova želatinozna proteinska tvar ima bjelkastu nijansu. Njegova "zrna" narastu do 6-50 mm. Kada postanu vrlo veliki, počinju se dijeliti na male frakcije. Obrasla kineska rižina gljiva izgledom podsjeća na cvjetaču.

Ova tvar je skup bakterija mliječne kiseline i gljivica kvasca. Mikroorganizmi sadržani u njemu fermentiraju mlijeko. Pod njihovim utjecajem u njemu se javljaju 2 vrste fermentacije:

mliječna kiselina;
alkohol.

Spremno piće ima ljekovita svojstva: poboljšava rad probavnog sustava, aktivira aktivnost gastrointestinalni trakt. Zahvaljujući njemu, možete obnoviti mikrofloru gastrointestinalnog trakta u kratkom vremenu. Napitak napravljen fermentacijom mliječne rižine gljive prirodni je probiotik. Dobro se bori protiv disbakterioze i procesa truljenja. Povrh svega, ovo odličan lijek za utaživanje žeđi tijekom vruće sezone.

Svojstva kineske mliječne rižine gljive

Kineska rižina gljiva, čije recenzije dokazuju njezina jedinstvena ljekovita svojstva, sposobna je:

Ojačati imunološki sustav;

Aktivirati metaboličke procese u tjelesnim tkivima;

Ubrzati metabolizam, olakšavajući proces mršavljenja;

Liječite neke gastrointestinalne bolesti;

Vratiti crijevnu mikrofloru;

Aktivirajte rad žučnog mjehura i jetre;

Poboljšati rad srčanog mišića i stanje krvnih žila;

Liječite čireve i pukotine.

Mliječna tibetanska gljiva ima antialergijska, protuupalna i antibakterijska svojstva. Napitak dobiven uz njegovu pomoć potiče koncentraciju i poboljšava pamćenje. Sprječava napredovanje ateroskleroze.

Priprema napitka od mliječne rižine gljive

Za pripremu ljekovitog napitka dodajte 4 žličice kineske rižine gljive u 500 ml mlijeka. Nakon jednog dana skupit će se na površini tekućine. Fermentirano mlijeko, koje izgleda kao kefir, taložit će se na dno posude. Tekućina se filtrira kroz gazu u staklenu posudu. Mliječna gljiva se ispere tekućom vodom, a zatim se ponovno koristi za fermentaciju.

Svojstva rižine gljive

Infuz zooglee sadrži bakterije mliječne i octene kiseline te kvasac. Ova "gljiva" je sposobna sintetizirati potrebno za tijelo višestruko nezasićene masne kiseline koje stimuliraju spolnu funkciju, smanjuju razinu kolesterola, jačaju krvne žile i normaliziraju proces laktacije. Oni potiču proizvodnju prostaglandina. Kemijski elementi sadržani u ovom piću štite osobu od bolesti srca, alergijske reakcije, autoimune bolesti, astma. Sprječavaju proces preranog starenja. Kvas od riže inhibira rast i razmnožavanje patogenih mikroorganizama kao što su salmonela, E. coli, Staphylococcus aureus i mnoge druge bakterije.

Održavanje i uzgoj rižine gljive

Što učiniti nakon što ste kupili rižinu gljivu? Kako ga uzgojiti dovoljne količine dovoljno za svakodnevnu upotrebu? Ne očajavajte ako dobijete samo 1-2 žlice zooglesa. Uzgoj rižine gljive od nule uopće nije težak. Zooglea se razmnožava prilično brzo. Štoviše, što je veći volumen ovog proizvoda, one više pića može se kuhati.

Rižina gljiva, čije bi prednosti trebale biti očite, uopće nije teško održavati. Za njegovo normalno funkcioniranje potrebno je samo stvarati povoljni uvjeti. U tu svrhu u staklena posuda(3 l) preliti neprokuhanim čista voda sobna temperatura. Dodajte mu 6 žlica. žlice šećera. Ako se koristi drugi volumen spremnika, šećer se uzima brzinom od 2 žlice. žlice na 1 litru vode. Nakon dodavanja slatkog proizvoda, morate pričekati dok se potpuno ne otopi. Zatim u vodu dodajte rižinu gljivu (4 žlice na 1 litru tekućine). U posudu stavite malo grožđica, suhih marelica ili drugog suhog voća i prekrijte staklenku gazom. Oni daju piće dobar ukus. Buduće piće se čuva na tamnom mjestu. Prilikom pripreme infuza ne smije se dopustiti da šećer dođe u dodir sa zoogleom jer može izazvati bolest. Rižina gljiva dodaje se samo u vodu u kojoj je granulirani šećer potpuno otopljen.

Priprema napitka može potrajati 2-3 dana. Trajanje zrenja gljiva izravno ovisi o temperaturi zraka i količini proizvod od riže u banci. Nakon što je piće spremno, pažljivo se izlije kroz gazu ili sito u drugu posudu. Staklenka se temeljito opere bez upotrebe deterdženti. Rižina gljiva se opere direktno u gazi ili situ tekućom vodom i ponovno se koristi prema gore opisanoj shemi. U tom slučaju korištene grožđice se bacaju i dodaju nove.

Neki u staklenku dodaju prepečene kriške crne i bijele kako bi piće dobilo privlačniju boju. bijeli kruh. U ovom slučaju, jako će podsjećati na obični kvas.

Uvjeti skladištenja

Rižina gljiva, čija priprema, kao što vidite, nije nimalo teška, zahtijeva usklađenost s određenim temperaturni režim. Dakle, ako je sobna temperatura ispod +17 ° C, tada zooglea brzo umire. U toplim prostorijama raste znatno intenzivnije. Dakle, na temperaturi od +25 °C potrebno je samo 2 dana da se dobije gotovo piće. Čuva se samo 24 sata, tako da ne biste trebali praviti previše zaliha, jer se proizvod brzo kvari i gubi korisna svojstva. Napitak se može čuvati u hladnjaku ne duže od 2 dana.

Primjene rižine gljive

Rižina gljiva, čije se upute za pripremu i uporabu prenose s jedne osobe na drugu, može se koristiti na različite načine. Najčešće, za poboljšanje općeg zdravlja, ljudi piju 0,5 litara infuzije gljiva dnevno. Dnevna norma podijeljen u tri koraka. Uzmite "lijek" 15-20 minuta prije jela. Nakon samo mjesec dana, dobrobit osobe se primjetno poboljšava.

U preventivne svrhe možete ga piti između obroka. Optimalne norme za konzumaciju rižinog kvasa:

Odrasli - 2-3 puta dnevno, 100-170 ml;

Djeca nakon 3 godine - 2-3 puta 50-100 ml;

Djeca mlađa od 3 godine - 2-3 puta dnevno, ne više od 50 ml odjednom.

Trajanje uzimanja infuzije određuje se pojedinačno za svaku osobu. Najčešće se uzima u kratkim ciklusima od 3 mjeseca, zatim se napravi pauza, nakon čega se liječenje nastavlja. Neki ljudi ga piju svakodnevno dugi niz godina.

Ako osoba ne želi piti takvo piće, ne smije ga piti protiv svoje volje. Takva nevoljkost može značiti da je tijelo već zasićeno potrebnim nutrijentima.

Kontraindikacije

Je li rižina gljiva sigurna? Bilo koje sredstvo, čak i najbezazlenije na prvi pogled, može naštetiti osobi, stoga je potrebno strogo slijediti sve preporuke za njegovu uporabu. Prije svega, Zoogle infuzije ne smiju konzumirati dijabetičari. Općenito, rižinu gljivu, čije kontraindikacije stručnjaci nisu detaljno proučili, treba koristiti s oprezom. Neki ljudi s bolestima respiratorni trakt, može se pojaviti nelagoda kada prvi put uzmete infuziju. Obično nestaju nakon nekoliko dana. Ako nakon dugotrajnog uzimanja infuzije nema poboljšanja, bolje je od nje odustati. Oni koji su alergični na ovaj proizvod ne smiju piti napitke od rižinih gljiva.

Prije nego što pribjegnete pomoći zooglee, potrebno je konzultirati se sa stručnjakom, jer samoliječenje čak i s takvim naizgled bezopasnim lijekom može dovesti do neugodnih posljedica.

Indijska morska riža je jedinstvena bakterijska kultura koja je živi laboratorij u kojem bakterije sintetiziraju šećer i kombinaciju vitamina i organskih kiselina. Gljiva je poznata po svojim blagotvornim svojstvima i stekla je popularnost među obožavateljima zdrava prehrana. Uz redovitu upotrebu ima pozitivan učinak na sve tjelesne sustave i pomaže u rješavanju mnogih bolesti.

Indijska morska riža - što je to?

Ljudi koji su se prvi put susreli s prekomorskim proizvodom zainteresirani su za pitanje: morska riža - što je to? Kultura je u Europu stigla iz Indije prije više od jednog stoljeća. Zapravo, ovo nije riža, ali mliječna gljiva ok, nazvan je tako zbog sličnosti sa žitaricama. Ne raste u moru, samo je došao izdaleka i nekada su ga zvali “prekomorski”. Najbliži srodnici riže su čajna i kefirna gljiva (tibetanska mliječna gljiva). Uzgojeni proizvod živi u zaslađenoj vodi. Možete je uzgajati kod kuće, kao dobro poznatu kombuchu. Tinktura morske riže ima ljekovita svojstva.

Indijska morska riža - sastav

Izvana, morska riža izgleda kao bjelkaste kuglice poput gela, koje samo nejasno podsjećaju na žitarice (jako prekuhane). Posebno stanje u kojem bakterije postoje naziva se zooglea (od grčkog gloios - "ljepljiva tvar"). Mikroorganizmi koji izlučuju sluz lijepe se zajedno. Ali kasnije se masa raspada u zasebne granule - "zrna". Zooglea upija hranjivim tvarima iz vode, zbog njih rastu bakterije. Oni su octena kiselina i uzrokuju fermentaciju, pri čemu nastaju korisne kiseline.

Indijska morska riža - koristi i štete

OKO ljekovita svojstvaŽiva gljiva poznata je već duže vrijeme, ali je manje rasprostranjena od drugih sličnih usjeva. Neslužbena medicina koristi indijsku morsku rižu kao prirodni živi lijek, čija su korisna svojstva i kontraindikacije mnogo opsežnija u usporedbi s srodnicima. Poljski liječnik Shtilman prvi je na sebi isprobao njegov utjecaj u 19. stoljeću. Popravivši svoje zdravlje uz pomoć gljive, otkrio je njezina nevjerojatna svojstva diljem Europe.

Indijska morska riža - korisna svojstva

Alternativna medicina koristi se prirodnim resursima za rješavanje svih vrsta bolesti: biljaka, neživih i živih organizama. Morska riža je pogodna za liječenje mnogih bolesti i poboljšanje dobrobiti; njegove prednosti su očite. Pijenje pića od mliječne gljive donosi ne samo zadovoljstvo, već i pozitivne rezultate. Bakterije i mikroorganizmi zasićuju tekućinu kiselinama, od kojih svaka doprinosi prtljazi korisna svojstva:

kumarovaya ima baktericidni učinak;
folna kiselina ima važnu ulogu u sintezi imunoloških stanica;
pirogrožđana kiselina je karika u transformaciji proteina, ugljikohidrata i lipida;
limun stimulira.

Mnogi ljudi vjeruju da žive gljive koje rastu kod kuće mogu zamijeniti mnoge lijekove. Ako redovito konzumirate morsku rižu, njezina blagotvorna svojstva imat će blagotvoran učinak na tijelo. Piće potiče metaboličke procese, postižući tonik i imunomodulatorni učinak. Loš kolesterol i toksini se eliminiraju iz tijela. Indijska morska riža ima i druge pozitivne kvalitete:

razgrađuje masti;
poboljšava pokretljivost crijeva;
pomaže u snižavanju krvnog tlaka (uključujući i zbog diuretičkog učinka);
sprječava ;
bori se protiv glavobolja i stresa;
ublažava umor;
sprječava razvoj raka.

Indijska morska riža - kontraindikacije

Ponekad se nakon konzumacije mliječne gljive mogu pojaviti negativni simptomi. Zbog zlouporabe pića i ovisnosti o njemu, javlja se proljev i nelagoda u dišnom traktu (osobito kod astmatičara). Za alergičare, kod upotrebe riže u u kozmetičke svrhe javljaju se neželjene kožne reakcije. Ne mogu svi koristiti morsku rižu; kontraindikacije za konzumaciju su sljedeće:

dijabetes;
niz gastrointestinalnih bolesti;
povećana

Ne preporuča se samo-liječiti rižom ako govorimo o ozbiljnim patologijama. Zaista je korisno, ali morate se posavjetovati sa stručnjakom koji će vam reći kako pravilno kombinirati uzimanje osnovnih lijekova i kvas od gljiva. Kao višekomponentni lijek, indijska riža može pojačati, ubrzati ili oslabiti djelovanje određenih lijekova.

Što liječi morska riža?

Nema dokaza da indijska mliječna gljiva liječi mnoge bolesti. Dopušteno je uzimati u preventivne svrhe razne tegobe, kao i u kombinaciji s medikamentoznom terapijom. Čak zdravi ljudi Za opće jačanje organizma i jačanje imuniteta, vrijedi redovito konzumirati morsku rižu, čija svojstva je čine nezamjenjivom za druge patologije i bolesti. Popis bolesti je širok. Infuzija gljiva uzima se za:

reumatizam;
taloženje soli;
artritis (reumatoidni);
ateroskleroza i aritmija;
hladnoća;
bronhitis;
faringitis;
upala pluća;
tuberkuloza;
i stomatitis;
zatvor;
Oprostite, ;
neurastenija;
epilepsija;
poremećaji kardiovaskularnog sustava;
oslabljeni imunološki sustav.

Indijska morska riža – priprema

Odlučujući isprobati sam čudotvorna svojstva Indijska gljiva, ljudi je pokušavaju uzgajati kod kuće. Postavlja se pitanje: kako sami kuhati indijsku morsku rižu? O gljivici se lako brine, svatko je može uzgajati kod kuće. Za uzgoj riže potreban vam je minimum sastojaka, ali najvažnije je nabaviti gljivu. Indijska morska živa riža prodaje se u internetskim trgovinama. Trošak je nizak - 50 rubalja po žlici, od kojih će četiri biti potrebne za razrjeđivanje.

Kako uzgajati indijsku morsku rižu?

Za uzgoj gljive potrebne su vam samo tri stvari: staklena posuda od tri litre, gaza kojom je pokriven vrat i pročišćena voda. Glavna stvar koju treba uzeti u obzir prije uzgoja indijske morske riže je okoliš u kojem će se gljivice razviti. Voda mora biti filtrirana, a ne cijevima. Za uzgoj riže potrebno vam je toplo, suho mjesto (prozorska daska ili zidni ormar s izravnom sunčevom svjetlošću), tekućina i gnojidba. Nakon što je tinktura spremna, žitarice se mogu ponovno sipati. Preporuča se konzumiranje kvasa u narednih 5 dana.

Morska riža - recept

Kada su sve pripreme spremne, možete početi uzgajati gljivicu. Kako kuhati morsku rižu? Klasična shema Radnja je:

U čistu staklenku stavite 4 žlice gljive – žive indijske morske riže.
Dodajte dodatno gnojivo: nekoliko grožđica ili drugog sušenog voća (suhe marelice, smokve, itd.). Možete staviti 2 krekera od crnog i bijelog kruha.
Ulijte zaslađenu vodu - po stopi od 3 žlice. žlice šećera po litri vode. Dopušteno je uzgajati gljive u mlijeku.
Vrat staklenke prekrije se gazom i stavi na toplo mjesto. Fermentacija se aktivno odvija na 21-25 stupnjeva.
Gljiva se infuzira dva dana, zatim se tekućina filtrira kroz gazu i ulije u nekoliko posuda za piće.
Zrna riže se operu pod hladna voda i vrati ga natrag. Možete pripremiti novu seriju rižinog kvasa.

Kako čuvati indijsku morsku rižu?

Morska riža, čija njega i priprema ne zahtijeva puno truda, mora se pravilno skladištiti. Kad temperatura padne na 20 stupnjeva i niže, razmnožavanje prestaje, a ako padne na 16-18 stupnjeva, zrna se sitne i mogu uginuti. Kako čuvati indijsku morsku rižu? Žive gljive (nekultivirane) ne boje se hladnoće i treba ih čuvati u staklenim posudama. Preporučljivo je imati dvije porcije živih granula, od kojih bi jedna trebala pripremiti piće, a druga bi trebala ležati u hladnjaku u ovom trenutku - ali ne duže od 5 dana. Zatim se međusobno zamjenjuju.

Morska riža - primjena

Indijska riža se ne koristi u svom živom obliku, već samo njen derivat. Napitak od ljekovite gljive pije se interno kako bi se riješili i spriječili razne bolesti. Tijek liječenja ovisi o bolesti i njezinoj težini: od 20 do 120 dana. Ali proizvod dobiven od gljive može se koristiti na druge načine:

Kao kapi za nos od .
Za grgljanje kod prehlade.
Kao utrljavanje i obloge. Uz pomoć ove infuzije možete izliječiti modrice, uganuća i probleme s leđima.
Za liječenje hemoroida, rižin kvas se razrijedi vodom (u omjeru 2 žlice pića na 100 ml vode) i ulije u klistir.
Indijska morska riža koristi se u kozmetologiji kao dio losiona i maski.
Koristite proizvod kao sol za kupanje dodavanjem mlijeka od gljiva u vodu.

Indijska morska riža za mršavljenje

Prirodni i siguran lijek, s kojim se možete riješiti višak kilograma– indijska morska riža. Lipaza, poseban enzim u svom sastavu, razgrađuje masti, boreći se s nakupljenim naslagama. Redovita uporaba ljekovitog kvasa vraća u normalu metaboličke procese tijela, koji su poremećeni lošom ekologijom, nezdrava hrana i drugi faktori. Kako uzeti morsku rižu za mršavljenje? Stopa doziranja je 150-200 ml kvasa dva puta dnevno. Po mogućnosti 15 minuta prije jela.

Indijska morska riža za lice

Kvas od gljiva je prirodni losion sa svojstvima tonika. Uz njegovu pomoć možete očistiti pore, eliminirati bakterije, osvježiti lice i ukloniti mrtve stanice. Indijska morska riža od gljiva proizvodi ljekovito piće, koji se obično uzima oralno drugi ili treći dan. Tjedna infuzija koristi se u kozmetičke svrhe. Za pripremu maske za pomlađivanje, 1 žlica. kvas pomiješan s 1 žličicom. med i 1 žličica. biljno ulje(šipak, morski trn, itd.). Maska se nanosi na lice u tankom sloju 15-20 minuta i ispere hladnom vodom.

Morska riža za kosu

Morska riža u mlijeku ili vodi, dugo infundirana (6-7 dana), koristi se za njegu kose. Kvas od gljiva dodaje se šamponima ili se koristi samostalno:

Za pripremu prirodnog šampona, žlica tinkture riže pomiješana je sa žumanjkom, žlicom biljnog ulja i razrijeđena s 0,5 šalice tople vode.
Oblog zagrijanog biljnog ulja pomiješanog s rižinim kvasom nanosi se na suhu i lomljivu kosu. Utrljajte u vlasište, zamotajte u ručnik i ostavite da djeluje 1-2 sata.
Preporuča se brisanje masnih kovrča jednom svaka dva dana mješavinom gljivične infuzije (2 žlice) i votke (pola čaše).
Ako vam je kosa jako masna, vlasište također zahtijeva pažnju. Možete razrijediti s ¼ šalice alkohola i žlicom tjednog kvasa. Umjesto votke, ponekad se koristi hranjivi sok od mrkve.
Proizvod napravljen od kvasa od gljiva, ricinusovog i čičkovog ulja pomiješanog u omjeru 2:1:1 pomoći će vratiti snagu oštećenim i obojenim pramenovima. Mješavinu treba svakodnevno utrljati u vlasište.

Indijska morska riža pravo je skladište korisnih svojstava. Napitak od gljiva može se koristiti u mnogim područjima. Oni nadopunjuju terapiju za mnoge bolesti, uključujući srčane patologije, gastrointestinalne probleme, zglobove, respiratorni trakt i neurološke bolesti. Korisno je piti infuziju gljiva u preventivne svrhe, za poboljšanje općeg blagostanja, a također ga koristiti za poboljšanje zdravlja kose i kože.

Briga o morskoj riži je otprilike ista kao i briga o kombuchi, ali postoje razlike koje je važno uzeti u obzir.

Priprema infuzije indijske morske riže i njega morske riže.

Za pripremu napitka od indijske morske riže trebat će vam sljedeći sastojci:

Šećer (može rafinirani bijeli, ili smeđi trščani).
Čista filtrirana voda. Nije kuhano!
Suho voće za prehranu indijske morske riže (suhe marelice, grožđice, suhe šljive, jabuke, smokve, itd.). Ovisno o tome koje se suho voće koristi, svojstva infuzije morske riže će se razlikovati.
Neki recepti koriste krutone (jako pržene, čak i malo zagorene). Dva krekera dat će smeđu nijansu infuziji morske riže.
Staklena posuda u kojoj će živjeti vaša morska riža.
Upotrijebite gazu ili papirnati ručnik da prekrijete otvor staklenke morske riže.

Kuhanje morske riže - recept.

Prvo morate pripremiti otopinu za infuziju morske riže.

Za pripremu infuzije morske riže, koja je dovoljna za 2 dana za jednu osobu, trebat će vam 1 litra vode i 4 žlice morske riže. U litru filtrirane vode sobne temperature otopite 4-6 žlica šećera (ako koristite smeđi šećer od trske, infuzija će ispasti mnogo ukusnija).

Važno!Šećer temeljito otopite u vodi i tek tada u otopinu dodajte morsku rižu. Ako kristali šećera padnu na zrna morske riže, ona (morska riža) će se razboljeti.

U vodu svakako dodajte malo suhog voća: šaku grožđica bez sjemenki ili nekoliko komadića jabuke, suhe marelice, smokve - po ukusu. Suho voće neophodno je za ishranu morske riže. Na 1 litru vode potrebno je dodati 10-15 grožđica ili jednaku količinu drugog sušenog voća.

Da daju piće poseban okus U vodu možete baciti par jako prženih krekera od bijelog ili crnog kruha. Krekeri, osim okusa. dat će infuziji morske riže tamnu boju.

Otopinu sa suhim voćem ulijte u staklenu posudu i dodajte 4 žlice morske riže. Otopina ne smije napuniti cijelu staklenku, inače će se morska riža ugušiti (morska riža je živo biće i treba joj zraka). Pokrijte vrat s nekoliko slojeva gaze ili labavog papirnatog ručnika i pričvrstite ga elastičnom trakom. Zrak mora prodrijeti u staklenku, ali mora dobro zaštititi morsku rižu od insekata.

Sada morska riža mora odstajati.

Morska riža se infuzira na temperaturi ne nižoj od 17 stupnjeva. Najpovoljnija temperatura za nju je od 23 do 25 Celzijevih stupnjeva. Na niskim temperaturama (ispod 19 stupnjeva) morska se riža prestaje razmnožavati, a ako

Mjesto za staklenku morske riže mora biti suho i zaštićeno od izravnog utjecaja sunčeve zrake. Ali indijska morska riža također ne voli potpuni mrak. Dobro mjesto za morsku rižu mogla bi biti polica u vašoj kuhinji.

Vrijeme infuzije za piće od morske riže ovisi o temperaturi. U hladnoj sezoni morsku rižu potrebno je infuzirati tri dana, a ljeti će infuzija biti spremna za dva dana.

Kada je infuzija morske riže spremna...

Tekućinu procijedite kroz četiri puta presavijenu gazu ili kroz cjedilo (nikako metalno). Bacite korišteno sušeno voće.

Dobit ćete napitak koji ima okus kvasa. Gotov napitak čuvajte u hladnjaku ne više od 2-3 dana.

Procijeđenu morsku rižu isperite čistom (filtriranom) vodom sobne temperature. Odvojeni potrebna količina morska riža za pripremu sljedećeg dijela pića (4 žlice na 1 litru vode). Ostatke morske riže možete pohraniti u stakleno posuđe s poklopcem u hladnjaku.

Suha indijska morska riža može se čuvati na donjoj polici hladnjaka do mjesec dana. Nakon duljeg skladištenja, morsku rižu treba temeljito oprati prije upotrebe kako bi se uklonila octena kiselina. Zatim se može napuniti otopinom šećera i uliti kao i obično.

Indijska morska riža je prirodni živi "laboratorij" u kojem bakterije octene kiseline sintetiziraju šećer i jedinstvena kombinacija organske kiseline, vitamini i enzimi. Korisna svojstva indijske morske riže uz redovitu upotrebu dovest će sve tjelesne sustave u red.

Što je indijska morska riža?

Specifično stanje u kojem bakterije borave u morskoj riži naziva se zooglea. U tom stanju bakterijske membrane postaju sluzave i tvore masu sličnu gelu koja se razgrađuje u prozirne granule. Zahvaljujući formiranim zrncima, gljiva je nazvana riža.

Ova bakterijska kultura došla je u Rusiju iz Indije prije stotinjak godina, od tada ima dvije specifikacije: "indijska" i "morska" u značenju "prekomorska". Najbliži usjevi morskoj riži su i. Vrlo cijenjen ljekovito djelovanje Indijska morska riža, priprema infuzije od koje je poznata već dugo vremena. Djelovanjem bakterija u zaslađenoj tekućini dobiva se ukusan pjenušavi napitak.

Procjenjuje se da je podrijetlo ovih bakterija mnogo ranije od podrijetla kefira i kombucha. Poznato je da su ga stari Rimljani koristili tijekom vojnih pohoda. Rimski vojnici su koristili svojstva ovog pića za gašenje žeđi i sprječavanje zaraznih bolesti. Ljudi koji drže gljivu u kuhinji uvjereni su da ovo prirodni proizvod mogu zamijeniti mnoge lijekove koji imaju svoje nuspojavečesto uzrokuju ozbiljna oštećenja unutarnjih organa.

Korisna svojstva

Enzimska aktivnost bakterija u hranjivom mediju razlog je blagotvornih svojstava morske riže. Kiseline, vitamini i enzimi u infuzu nastaju prilikom prerade šećera i čine ovaj napitak ljekovitim. Infuzija gljiva ima imunomodulatorni učinak i blagotvorno djeluje na cijelo tijelo.

Regulira probavu i normalizira metabolizam zahvaljujući aktivno djelovanje enzima u infuziji koji reguliraju biokemijske procese u tijelu.
Snižava razinu šećera i suzbija dijabetes uz pomoć amilaze, enzima koji razgrađuje škrob.
Normalizira dobrobit i vitalnu razinu energije zahvaljujući svom sadržaju koji aktivno sudjeluje u sintezi određenih aminokiselina.
Smanjuje krvni tlak, čineći vas zdravijim krvne žile i sprječavanje razvoja ateroskleroze.
Podržava živčani sustav, budući da su vitamin B12 i folna kiselina odgovorni za prijenos živčanih impulsa.
Ima diuretski učinak i uklanja kamence pomoću alkalizirajućeg učinka limunske kiseline.
Čisti jetru i eliminira toksine zahvaljujući glukuronskoj kiselini koja neutralizira toksične elemente.
Povoljno djeluje kod bolesti hrskavice i zglobova, budući da infuzija sadrži protuupalni kompleks.
Usporava razvoj malignih tumora djelujući na oboljele stanice snažnim antioksidansima u obliku klorogenske i kumarinske kiseline.
Djeluje protiv bolesti srca zahvaljujući svom sadržaju koji aktivno obnavlja stanice srčanog mišića.

Morska riža može zamijeniti antibiotike u slučaju upale dišnog sustava, pomaže u čišćenju kože i obnavljanju organizma nakon teške bolesti.

Kako pripremiti infuziju

Dostupan u dvije veličine Indijska gljiva: veliki i mali. Ljekovita svojstva obje vrste su identična jer proizvode iste tvari, ali postoje male razlike. Gljiva s velikim zrnima djeluje sporije, a okus njezine infuzije je mekši s mliječno-voćnom nijansom. Mala gljiva je aktivnija, njezina infuzija ima oštriji okus.

Oni koji žele iskoristiti ljekovita svojstva ove gljive pitaju se kako uzgojiti morsku rižu od nule. Morate shvatiti da je to živa kolonija korisnih bakterija koje funkcioniraju pod određenim uvjetima. Preporuča se, ako je moguće, unaprijed saznati ne samo gdje kupiti indijsku morsku rižu, već i kako je uzgajati i skladištiti. Saznajte u kakvom okolišu živi morska riža i kako se brinuti za vađenje maksimalnu korist za zdravlje.

Da biste napravili infuziju morske riže, ulijte filtriranu vodu u staklenu posudu. tople vode. Za svaku litru tekućine otopite 2 žlice šećera - to će gljivama osigurati hranjivi medij. 2-4 žlice gljiva isperite hladnom vodom i stavite u staklenku. Dodatno možete dodati oprano suho voće: 5 grožđica, 2-3 suhe marelice, suhe šljive ili kriške jabuke po litri tekućine.

Posudu s gljivom prekrijte gazom i izvadite je odozdo sunčeva svjetlost na toplom mjestu na 25 stupnjeva. Napitak za oralnu konzumaciju bit će spreman za 2 dana. Nakon toga procijedite u drugu posudu, stavite u hladnjak i potrošite u roku od dva dana. Isperite granule morske riže i napunite slatka voda za pripremu sljedeće porcije.

Ne preporučuje se miješanje granula izravno sa šećerom, to može uzrokovati smrt bakterija i infuzija neće raditi.
Koristite žlicu od nehrđajućeg čelika za miješanje; drugi metali mogu kemijski reagirati s proizvodima koje oslobađaju granule morske riže.
Za kozmetičkim receptima može biti potrebna zasićena otopina nakon tjedan dana infuzije. Ova infuzija je kiselija, ne morate je piti, koristite je samo za vanjsku upotrebu.
Nemojte dopustiti da temperatura hranjivog medija indijske riže padne ispod 18 stupnjeva, razvoj bakterija se zaustavlja i gljivica može umrijeti.

Ako trebate otići na dulje vrijeme, istisnite svu tekućinu i isperite granule. Zatim osušite gotovo na suho i zatvorite u staklenu posudu s poklopcem. Morsku rižu čuvajte u hladnjaku ne dulje od mjesec dana i ponovno je isperite prije upotrebe.

Kako koristiti

Pripremljenu infuziju mogu koristiti odrasli i djeca. Indijsku morsku rižu povoljno karakteriziraju recenzije liječnika, prema kojima ne izaziva ovisnost i pogodna je za dugotrajnu upotrebu. Primjetan učinak manifestira se dugotrajnom primjenom 2-3 puta dnevno u dozi od 100-150 ml za odrasle i 50-100 ml za djecu. Ova količina dovoljna je da sredite probavu i skinete višak kilograma. Ako imate bolesti, trebat će vam ciklus infuzije u većoj dozi.

Za prevenciju i liječenje bolesti

Za liječenje čira na želucu i dvanaesniku uzima se pola litre otopine 3 puta dnevno prije jela. Trajanje tečaja ovisi o stupnju bolesti i traje do četiri mjeseca.

Za oporavak od bolesti srca, hipertenzije i vegetativno-vaskularne distonije pripremite infuziju sa suhim jabukama ili suhim šljivama. Koristite 150-200 ml tri puta dnevno tijekom 1,5 mjeseca.

Za hemoroide koristite oblog svaki dan dva tjedna. Da biste to učinili, dodajte žlicu tjedne otopine u 50 ml tople prokuhanu vodu. Oblozi i klistiri djeluju s učinkom anestezije; oni će zaustaviti stvaranje pukotina i izliječiti bolno područje.

Ojačati imunološki sustav i antivirusnu profilaksu, popijte čašu otopine 2-3 puta dnevno četvrt sata prije jela. Za održavanje živčani sustav napravite infuziju s bijelim grožđicama i suhim marelicama, popijte čašu otopine 1,5 mjeseca tri puta dnevno.

Za ublažavanje radikulitisa pomiješajte 2 dijela infuzije s jednim dijelom maslac. Nanesite na bolna mjesta, omotajte vunenu krpu oko struka i ostavite preko noći.

Za bolove u zglobovima ujutro i navečer mazati zahvaćena područja infuzijom. Bol bi trebala nestati unutar tjedan dana. Uzmite toplu kupku ako nema akutne boli. Redovito utrljajte infuziju u parene dijelove tijela.

Za kozmetičku upotrebu

Kako bi vaša kosa dobila svilenkastu teksturu i sjaj, isperite je vodom i dodajte tjedno žlicu otopljene infuzije u litri vode.

Za elastičnost i fleksibilnost kose napravite masku:

Naribajte sirovi krumpir i ocijedite tekućinu.
Dodati žumanjak jajeta i žlica infuzije.
Pomiješajte sve sastojke i utrljajte u vlažnu kosu.
Isperite kosu nakon pola sata.

Tjedna maska za suhu kosu koristi se na isti način i priprema se od sljedećih sastojaka:

žumanjak jajeta;
žlica infuzije i biljnog ulja;
pola čaše tople vode.

Da biste se riješili suhe kože na rukama, pripremite losion od jake infuzije morske riže, pomiješane u istom omjeru. Umasirajte losion u ruke i preko noći nosite platnene rukavice.

Za omekšavanje kože na laktovima pripremite oblog miješanjem bjelance s infuzijom. Nanesite ga na gruba područja. Za dezinfekciju i izbjeljivanje kože ruku organizirajte toplu kupku dodavanjem infuzije u vodu.

Da biste ojačali nokte, obrišite ih infuzijom. Očistit će vaše nokte od gornjeg sloja prljavštine i masnoće, lak će ležati glađe i duže ostati na noktima. Infuzija omekšava kožu oko noktiju, što olakšava uklanjanje zanoktica.

Kontraindikacije

Imajte na umu da su koristi i štete od morske riže određene dozom; indijska riža nije lijek za sve bolesti. Ako imate ozbiljnih zdravstvenih problema, posavjetujte se s liječnikom, on vam može dati stručan savjet na temelju vašeg zdravstvenog stanja i sastava napitka.

Koristite s oprezom kod osoba s dijagnosticiranim kamencem. genitourinarni sustav. Infuzija gljive pokazuje zamjetan diuretski učinak i može potaknuti oslobađanje naslaga soli. Bolesnicima s dijabetesom tipa 1 ne preporučuje se uporaba infuzije, budući da sastav sadrži brojne šećere i enzime.

Treba imati na umu da je infuzija indijske morske riže višekomponentna tekućina koja može oslabiti ili ubrzati učinak lijekova. Ako koristite bilo kakve lijekove, trebate se posavjetovati s liječnikom prije uporabe infuzije.