Može li se đumbir preliti vrućom kipućom vodom? Kako skuhati đumbir. Tajne pripreme čaja od đumbira

Čaj od đumbira koristan je u hladnoj sezoni - dobro zagrijava tijelo. Čaj od đumbira koristan je tijekom epidemija gripe i jakih prehlada - poboljšava imunitet i pomaže tijelu u borbi protiv virusa. Čaj od đumbira uvijek je koristan, i kao preventiva i kao lijek, za gotovo sve bolesti (osim stanja s visokom temperaturom i pogoršanjem peptičkog ulkusa).

Kako napraviti čaj od đumbira

  • Đumbir s limunom- najjednostavniji i najpristupačniji način. Oguljeni korijen đumbira naribajte na sitno ribež (ili ga ostružite oštricom noža). Dovoljna je jedna žličica nasjeckanog đumbira. Samljeti ga s kriškom limuna (možete dodati šećera po ukusu) i preliti kipućom vodom. Ostavite da se kuha i ohladi na ugodnu temperaturu. Piće je vrlo začinjeno, vruće i ugodno.
  • Đumbir sa zelenim čajem– djelotvoran kod prehlade i upale grla. Listiće čaja prelijte vrućom vodom željene temperature (ovisno o vrsti čaja). Posebno skuhati sljedeću smjesu: naribani đumbir (1 žličica), 3 kom. klinčića, nekoliko kriški limuna po ukusu. Nakon 10 minuta pomiješajte listove čaja sa mješavinom đumbira i ostalih sastojaka prelivenih kipućom vodom, a dobiveni napitak procijedite. Pijte kao međuobrok s medom.
  • Klasičan recept pripremanje čaja s đumbirom. U tom slučaju korijen se kuha. Komad đumbira, dug oko 5 cm, ogulite i narežite na tanke ploške ili naribajte na krupnije ribež. U kipuću vodu dodajte nasjeckani đumbir i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Na kraju kuhanja možete dodati prstohvat mljevenog crnog papra. Ovaj čaj je vrlo dobar kao lijek protiv prehlade. Kada počnete piti ovaj čaj, dodajte mu krišku limuna ili sok od ¼ limuna ili naranče. Bolje je piti s medom.
  • Čaj s đumbirom i mentom. Kipućom vodom prelijte naribani đumbir (1 žličica), nekoliko listića metvice, matičnjaka ili drugih zdravih biljaka (npr. timijan). Limun se dodaje po želji. Ostavite da se kuha i popijte s medom.

Ovo su samo neki od primjera kuhanja čaja s đumbirom. Zapravo, možete biti kreativni i kombinirati đumbir sa svim sastojcima koji vam se sviđaju. To mogu biti opcije s brusnicama, malinama, crnim ribizlom, origanom, lipom itd., itd.


Da bi čaj od đumbira bio blagotvoran

Postoji ograničenje koje je preporučljivo zapamtiti - izbjegavajte piti čaj od đumbira sa šećerom(osobito ako sadrži biljke i listove čaja). Bolje s medom i suhim voćem.

Ako ne možete bez šećera poslužite se sljedećim receptom: U staklenci od tri litre pomiješajte 750 g šećera sa 200 ml vode i 200 g meda. Smjesa će fermentirati 8 dana, potrebno je nekoliko puta tijekom dana promiješati sadržaj staklenke drvenom kuhačom. Tijekom procesa fermentacije saharoza, koja sprječava tijelo da apsorbira kalcij i magnezij, razgradit će se pod utjecajem meda i vode na fruktozu i glukozu. A ovo će biti drugačiji proizvod. Ovu “melasu” bez straha možete dodati u čaj.

Preporučljivo je usitniti đumbir posebnim, nemetalnim nožem. tako da sirovine ne oksidiraju. Usput, vrlo je zgodno takvim nožem jednostavno ostrugati potrebnu količinu đumbira. Trebate samo strugati po vlaknima.

Za pripremu čaja bolje je uzeti svježi i elastični korijen đumbira.. Đumbir u prahu se može koristiti, u nedostatku boljeg, ali će čaj od njega ispasti mutan, a okus i boja neće biti tako svijetli.

Činjenica da je đumbir aktivni borac protiv viška kilograma više nije tajna niti novost. A jedan od najučinkovitijih i najlakših načina za mršavljenje uz pomoć đumbira je njegova konzumacija u obliku napitka. Kako pravilno skuhati korijen ove biljke u svrhu mršavljenja i s čime - o tome ćemo govoriti.

Koja je moć đumbira za mršavljenje?

Moć sagorijevanja masti korijenu ove biljke daje njegov “vrući” sastav: eterična ulja, vitamini (B1, B2, C, A), mikroelementi (fosfor, magnezij, željezo, natrij, cink), gingerol, kamfin , cineol, esencijalne aminokiseline. Zahvaljujući tome on napada višak kilograma iz četiri smjera:

  1. Pospješuje termogenezu, odnosno tjera tijelo da proizvodi više topline, što znači da više energije troši na metaboličke i unutarstanične procese, probavu i krvotok.
  2. Potiče probavu, olakšava proces probave, potiče potpunu apsorpciju hranjivih tvari, eliminira stvaranje plinova, neutralizira uzročnike infekcija i ublažava osjećaj mučnine.
  3. Regulira hormone, odnosno uspostavlja ravnotežu između kortizola i inzulina, koji također bitno utječu na našu težinu. Tako je kortizol krivac za gomilanje “rezervi” u uvjetima stresa i posta, a inzulin njegov protivnik, koji reguliranjem razine glukoze gasi osjećaj gladi.
  4. Daje energiju zahvaljujući snažnoj, ali sigurnoj (ako ne zlorabite dozu od 4 g dnevno) stimulaciji cerebralne cirkulacije, ublažava bolove u mišićima (važno za one koji pravilno mršave - tjelesnom aktivnošću) i izvrsno okrepljuje.

Kako pravilno skuhati i piti đumbir za mršavljenje

Đumbir ima prilično snažan učinak, pa morate znati kako pravilno postupati s njim kako ne biste njegove dobrobiti pretvorili u štetu.

Postoji nekoliko načina kuhanja đumbira:

  1. Klasika: oguljeni i nasjeckani (na kockice, na ploške, naribani) korijen kuha se 10 minuta u kipućoj vodi, zatim se procijedi i pije bez ikakvih dodataka. Klasični omjeri: na 1 list vode korijen veličine 10-12 cm (koncentracija đumbira se može smanjiti prema ukusu).
  2. Pojednostavljeni klasik: đumbir samo prelijte kipućom vodom i ostavite 5-7 minuta.

Napitak je bolje piti prije jela u prvoj polovici dana u količini do 100 ml odjednom. Možete piti u intervalima - svakih nekoliko sati.

Kontraindikacije za uzimanje čaja od đumbira

Kao što je već spomenuto, đumbir je vrlo moćan lijek, pa ćemo se svakako dotaknuti ograničenja kada se ne preporučuje njegova uporaba za mršavljenje. To uključuje:

  • trudnoća i dojenje;
  • problemi s gastrointestinalnim traktom (čirevi, kamenje u žučnom mjehuru ili kanalima, refluks, ulcerozni kolitis);
  • visoka tjelesna temperatura.

Ne smijete se zanositi napitkom od đumbira, inače možete osjetiti "protest" tijela u obliku alergija, mučnine, proljeva ili povraćanja.

Recepti za piće od đumbira za mršavljenje s citrusima

Snaga agruma u odnosu na normalizaciju tjelesne težine nije ništa manje poznata pa je njihova kombinacija s đumbirom još učinkovitija. Kako biste se u to uvjerili, isprobajte recept za napitak s đumbirom i limunom za koji je potrebno samo skuhati klasični čaj od đumbira i već ohlađenom napitku dodati ugodnu količinu limuna i meda.
Još jednostavnija opcija, optimalna za vruće ljetno razdoblje, je dodavanje svježe iscijeđenog soka od naranče u gotov hladni čaj od đumbira.

Recepti za napitak od đumbira uz zeleni čaj i kavu

Drugi primjer dvostrukog učinka je đumbir i zeleni čaj ili zelena kava. Da biste napravili napitak od zelenog čaja od đumbira, možete jednostavno dodati nekoliko tankih kriški đumbira u listiće čaja i skuhati kao i obično.

Možete se malo zbuniti i isprobati korejski recept:

  • 10 g zelenog čaja;
  • 4 g đumbira u prahu;
  • korica jednog limuna (naribana);
  • 0,5 litara kipuće vode.

Napitak, infundiran 7 minuta, može se piti u dozama od 100 ml tijekom dana.

Napitak od kave i đumbira priprema se isključivo od mljevene zelene kave i naribanog svježeg korijena đumbira, uzetih u jednakim dijelovima:

  • 2 žličice zelena kava;
  • 2 žličice ribani korijen đumbira.

Možete ga pripremiti u Turku, bez da piće prokuha, ili u francuskoj preši. U potonjem slučaju, napunite smjesu vrućom vodom (oko +90 stupnjeva), ali ne kipućom vodom. Možete "dotjerati" okus pića dodavanjem male količine klinčića, cimeta ili limunovog soka.

Recepti za čaj od đumbira za mršavljenje sa začinima

Moć sagorijevanja masti korijena đumbira možete nadopuniti začinima. U gotov čaj od đumbira (na 1/4 žličice naribanog korijena) možete dodati: 1 štapić cimeta (ili 1 žličicu mljevenog začina) ili prstohvat mljevene paprike (crvene ili crne - po vašem ukusu). Dobiveni napitak mora stajati 20 minuta.

Moć đumbira za mršavljenje ne može se precijeniti - stvarno djeluje. Veliki plus je što mnogi recepti za napitak od đumbira omogućuju vam da odaberete onaj koji vam najviše odgovara, što proces mršavljenja čini ugodnijim. Međutim, zapamtite da će đumbir pokazati nevjerojatne rezultate samo u kombinaciji sa sportom i dijetom.

Povijesna domovina divljeg đumbira je jugozapadna Azija. Danas se korijen ove biljke aktivno koristi kao začin i učinkovit lijek. Jedno od vrijednih svojstava ovog proizvoda je sposobnost sagorijevanja masnih naslaga. Kako skuhati đumbir za mršavljenje? Reći ćemo vam o tome.

Korisna svojstva đumbira

Glavna vrijednost je mesnati korijen biljke. Sadrži šećere, dijetalna vlakna, eterično ulje, gingerol, zingeberene, škrob, aminokiseline (lizin, fenilalanin, metionin). Đumbir sadrži lipide, vitamine (B1, B2, C, A), kao i minerale (fosfor, željezo, kalcij, magnezij, natrij, cink, kalij).

Đumbir ima karakterističnu aromu i pikantno-ljuti okus. Korijen biljke djeluje baktericidno, jača imunitet, blagotvorno djeluje na probavu i pomaže u normalizaciji hormonalne razine. Đumbir ubrzava metabolizam, potiče cirkulaciju krvi i sprječava taloženje masti u tijelu. Biljka pomaže očistiti tijelo od otpada i toksina.

Recepti za pripremu napitka na bazi đumbira

Kako pravilno skuhati đumbir za mršavljenje? Postoji niz recepata za pripremu zdravog napitka za sagorijevanje masti.

Recept br. 1

50 g oguljenog i zgnječenog korijena đumbira preliti litrom kipuće vode, ostaviti 1 sat, a zatim procijediti. Preporučljivo je kuhati čaj u termos boci, ali u nedostatku jedne, možete jednostavno zamotati posuđe.

Recept br. 2

Skuhajte đumbir u istom omjeru, stavite ga na vatru, prokuhajte i odmah maknite sa štednjaka. Piće je spremno za piće nakon što se ohladi na prihvatljivu temperaturu.

Recept br. 3

U termos bocu stavite nasjeckani korijen đumbira (dužina komada – 4 cm) i sitno nasjeckane češnjeve češnjaka (2 komada). Sve prelijte kipućom vodom (2 litre) i ostavite nekoliko sati (napitak možete skuhati prije spavanja).

Recept br. 4

Za pripremu napitka trebat će vam pola limuna, 2 žlice. naribanog đumbira, 1 žlica. med Zakuhajte 1 litru vode, dodajte koricu limuna i naribani đumbir. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, ohladite, procijedite, prelijte sokom od pola limuna i zasladite medom. Po želji dodajte prstohvat cimeta u prahu.

Recept br. 5

Korijen đumbira (10 cm) ogulite i narežite na ploške. Operite male jabuke (5 komada), izrežite na 4 dijela, uklanjajući kutiju sa sjemenkama. Trebat će vam i limun (2 kom.) I štapići cimeta (2 kom.). Koru, jabuke, cimet i đumbir prelijte vodom (2 litre), zakuhajte, kuhajte 5 minuta, maknite s vatre, procijedite. U ohlađeni napitak dodajte sok od limuna.

Recept br. 6

Ovaj recept zahtijeva zelenu (ne prženu) kavu. Ovaj proizvod se aktivno koristi u borbi protiv viška kilograma, osim toga, zelena kava dobro se slaže s đumbirom. Za pripremu napitka trebat će vam mljevena zelena kava (2 žličice), naribani korijen đumbira (2 žličice). Sastojke pomiješajte, stavite u lonac, dodajte vodu i pripremite kavu (napitak nemojte kuhati). Za poboljšanje okusa ove kave možete koristiti cimet, klinčiće i sok od limuna.

Recept br. 7

U ovom receptu đumbir se kombinira sa zelenim čajem koji također ima svojstva sagorijevanja masti. 1 žličica pomiješajte čaj s 1 žlicom. nasjeckani đumbir, skuhajte vrućom, ali još ne kipućom vodom. Uliti piće 20 minuta. Dodatno, možete koristiti začine poput cimeta ili klinčića.

Recept br. 8

Za pripremu zdravog napitka trebat će vam:
Korijen đumbira - 2 cm
Listovi paprene metvice - 1 žlica.
kardamom (malo)
Sok od naranče - 50 ml
Sok od limuna - 85 ml
Voda - 1 l

Pomiješajte zdrobljeni đumbir s kardamomom i mentom, prelijte kipućom vodom i ostavite 30 minuta. U procijeđeni i ohlađeni napitak dodajte sokove. Po želji možete zasladiti medom.

Kontraindikacije

Ne može svatko piti napitak od đumbira. Prije svega, vrijedi zapamtiti mogućnost alergijske reakcije. Đumbir je također kontraindiciran:
- za kolelitijazu;
- s visokim krvnim tlakom;
- kod kroničnih gastrointestinalnih bolesti, peptičkih ulkusa i kolitisa;
- tijekom trudnoće i dojenja.

Pravila za piće od đumbira

Ako ne znate za nevjerojatna svojstva đumbira, onda je to čudno! Mediji su prepuni raznih informacija o ovom čudotvornom korijenu, koji pomaže protiv svih bolesti, pa čak i vraća potenciju muškarcima, ali danas ćemo govoriti o njegovom djelovanju na zdravlje žena i naučiti kako pravilno skuhati đumbir.

Bijeli korijen ne samo da daje poseban okus hrani i piću, već pomaže u borbi protiv raznih bolesti, letargije i viška kilograma. Na istoku se đumbir dodaje gotovo svim jelima. Sada je jasno zašto stanovnici tih krajeva imaju takav temperament i zdravlje.

Kako skuhati đumbir za prevenciju bolesti

Korištenje biljke umjesto lijeka

Poznato je da je bolest bolje spriječiti nego je dugo liječiti. Ako volite opor okus đumbira, njegovim dodavanjem u jela i pića možete spriječiti mnoge bolesti. Budući da danas pričamo o tome kako skuhati đumbir umjesto čaja, prvi recept će biti ovakav: žlicu naribanog korijena prelijte u pola litre kipuće vode. Ako prvi put kušate čaj od đumbira, savjetujemo vam da ga koristite oprezno - napitak će imati okus kao da je u njega stavljena ljuta papričica, ali ako korijen po malo dodajete, svatko će pronaći svoje mjera za odličan koktel.

Drugi način kuhanja đumbira

Na dno čajnika (0,5 l) staviti vrhnu žlicu naribanog korijena. Iscijedite sok iz jedne kriške limuna i dodajte veliku žlicu meda. Najprije ulijte hladnu pročišćenu vodu (100 grama) u čajnik, temeljito promiješajte sadržaj, napunite ostatak posude kipućom vodom i ponovno promiješajte. Čaj treba kuhati pet minuta.

Prije upotrebe bijelog korijena u prehrani provjerite imate li kontraindikacija za njega:

  • Sve dijagnoze gastrointestinalnih bolesti, posebno s riječju "čir".
  • Dojenje i trudnoća.
  • Krvarenje.
  • Vrućica, temperatura.
  • Upale na koži.

Čaj od đumbira za mršavljenje

Ako nema kontraindikacija, upotrijebite naš recept: korijen narežite na tanke trakice, dodajte vodu, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri petnaest minuta. Pustite da se ohladi i dodajte limun i med.

Kako skuhati đumbir s crnim i zelenim čajem

Uzmite uobičajenu porciju listova čaja i dodajte desertnu žlicu naribanog bijelog korijena. Tajna! Napitak treba stajati više od 20 minuta, a nakon toga se mora procijediti. Upravo ova metoda omogućuje vam da uzmete sve najbolje iz korijena i ne pokvarite okus pretjeranim izlaganjem.

Ova začinska biljka može postati omiljena u svakom domu, samo trebate pronaći vlastitu dozu: nekima će se svidjeti njezina sposobnost stvaranja toplih napitaka, a drugima lagana, osvježavajuća nota.

Hladno piće s đumbirom

Pomiješajte sok od naribanog đumbira, sok od limuna i med po ukusu; ako je potrebno, smjesu razrijedite hladnom vodom - napitak ima okus medice, djeluje opuštajuće i tonično. Može se koristiti na blagdane umjesto alkohola: okus je sličan, ali nema alkoholne opijenosti - samo dobro raspoloženje.

Kako odabrati
Prilikom odabira korijena đumbira obratite pozornost na njegovu boju: svježi korijen bit će bjelkast, vrlo tvrd na dodir, koža bi trebala biti glatka, bez mladih izdanaka i tamnih mrlja. Mladi đumbir duljine do 8 centimetara smatra se najkorisnijim, preporuča se kuhati takav đumbir u napitcima zajedno s korom. Veliki korijeni savršeni su za kuhanje u toplim jelima.

Kako oguliti korijen đumbira
Prije nego što s korijena đumbira odrežete koru, upotrijebite mali nož. Izrežite sve oči i tamna mjesta. Zatim temeljito isperite.

Prokuhajte ili skuhajte
Kada se kuha, korijen đumbira gubi većinu svojih korisnih svojstava, pa se kuha u toploj vodi. Međutim, ako se đumbir koristi za dodavanje okusa, tada se može i treba kuhati. U pravilu se korijen đumbira dodaje toplim jelima od mesa kako bi im se dao oštar, opor okus i miris đumbira. Đumbir se dodaje toplim jelima 15 minuta prije kraja kuhanja.

Kako čuvati
Korijen đumbira čuvajte u hladnjaku 1 mjesec. Đumbir kuhan u piću se ne čuva.



Učitavanje...Učitavanje...