Jednostavno i vrlo ukusan alkohol Ovo piće, tinkturu crvenog ribiza, vole svi bez iznimke. Muškarci ga cijene zbog snage, žene zbog mekoće. Zahvaljujući svojoj bogatoj nijansi rubina, slatkog i kiselog okusa i ugodnog mirisa ovaj alkohol uistinu postaje ukras svakog blagdanskog stola.
Napraviti takvo čudo kod kuće jednostavno je poput guljenja krušaka. Postoji mnogo recepata za tinkture. Da biste ih proveli u praksi trebat će vam svježi ili smrznuti ribiz, alkohol, šećer i malo mašte. Istodobno, možete sigurno eksperimentirati mijenjanjem proporcija iz recepta. Umjesto bobičastog voća možete koristiti čak i džem od ribiza.
Jednostavan recept za mjesečinu
Piće pripremljeno prema ovom receptu, unatoč svojoj jednostavnosti, ispada izuzetno ukusno, srednje slatko s notama bobičastog voća.
Sastav i točni omjeri:
- 300 grama bobica;
- 150 grama šećera;
- 0,5 litara mjesečine.
Priprema.
Ulijte oprane i osušene bobice litarsku teglu. Dodajte šećer i domaća mjesečina dvostruka destilacija ili čišćenje. Dobro zatvorite posudu i protresite nekoliko puta da se šećer otopi. Napitak treba infuzirati najmanje dva tjedna, zatim procijediti i uliti u bocu. Možete dodati grančicu u infuziju crni ribiz, koji će tinkturi dati trpkost. Da biste to učinili, prvo ga morate slomiti.
Siguran sam da ćete nakon kušanja dobivenog alkohola poželjeti nastaviti s izradom domaćih alkoholnih pića. Liker od crvenog ribiza bi mogao biti sljedeći na vašem popisu.
Tinktura crvenog ribiza s alkoholom
Crveni ribiz praktički nema mirisa. Listovi pojačavaju aromu ribiza u piću, pa se često koriste zajedno s bobicama.
Sastojci:
- 1 kilogram bobica;
- 10 listova ribiza;
- 0,5 litara alkohola (96%);
- 300 grama šećera;
- 600 mililitara vode.
Proces proizvodnje.
Bobičasto voće sortirajte i operite. Kad se osuši, staviti u staklenke od dvije litre do pola volumena. Dodajte lišće i napunite posude alkoholom gotovo do vrata. Staklenke dobro zatvorite i stavite na tamno mjesto. Povremeno protresite.
Nakon dva mjeseca tinkturu je potrebno procijediti, a bobice iscijediti. Skuhati sirup od vode i šećera. Nakon hlađenja pomiješajte s tinkturom. Za snižavanje temperature piće se može razrijediti čista voda. Okus neće patiti od ovoga. Ulijte gotov alkohol staklene boce. Bolje ih je čuvati na hladnom mjestu.
Recept s toplinskom obradom s votkom
Tijekom toplinska obrada bobice postaju mekše i daju više okusa i boje piću.
Sastojci:
- 1 kilogram crvenog ribiza;
- 1 litra votke;
- 500 grama šećera;
- 0,5 litara vode.
Priprema.
Stavite lonac s vodom na vatru i zakuhajte. Dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Smanjiti vatru i dodati oprane crvene ribizle. Nakon tri minute maknite posudu sa štednjaka. Zgnječite ribizle.
Kad se smjesa ohladi, prebacite je u staklenku od tri litre. Ulijte votku i promiješajte. Zatim dobro zatvorite posudu i stavite na hladno i tamno mjesto tri tjedna. Tinktura se mora promiješati svaka 3-4 dana.
Nakon isteka razdoblja infuzije, procijedite piće i filtrirajte kroz vatu. Ulijte u boce i stavite na hladno mjesto. Nakon nekoliko mjeseci odležavanja, domaća tinktura postat će još ukusnija.
Recept za džem od crvenog ribiza
Za piće možete koristiti bilo koju alkoholnu bazu, glavna stvar je da su votka, mjesečina, alkohol ili konjak dobre kvalitete.
Prikladan je čak i stari ili ušećereni džem, samo da nije pokvaren (bez plijesni).
Sastojci:
- 0,5 litara džema od ribiza;
- 0,5 litara odabranog alkohola.
Priprema.
Pomiješajte alkoholnu bazu s pekmezom. Smjesu ulijte u staklenku od litre, zatvorite i protresite. Ostavite oko tjedan dana. Nakon procjeđivanja tinktura je spremna za upotrebu.
Tinktura ribiza s konjakom
Crveni ribiz daje konjaku zanimljiv i izvorni okus. Po želji napitak se može malo zasladiti dodavanjem 2-3 žlice šećera. Bolje je uzeti svježe bobice.
Sastojci:
- 500 grama bobica;
- 0,5 litara konjaka.
Priprema.
Čisti ribiz sipati u staklenku od litre. Prelijte konjakom i dobro zatvorite. Držite dva tjedna u toploj prostoriji. Kada se piće ulije, procijedite ga i filtrirajte (kroz vatu). Ulijte u bocu. Tinktura se može čuvati 2-3 godine.
Crveni ribiz sadrži puno vitamina A, kao i vitamine C, PP, E, vitamine B, željezo i kalij, koji su toliko potrebni našem tijelu. Stoga, svaki ljetni stanovnik nastoji ga uzgajati na svojoj parceli. Sve korisne tvari iz bobica prijeći u alkoholna tinktura, koji savršeno tonira i poboljšava apetit. Bolje je piti tinkturu ohlađenu - tada se okus i miris ribiza u potpunosti otkrivaju.
Grmovi crnog ribiza pravi su ukras ljetnih vikendica, štoviše, oduševljavaju i dragocjenim bobicama koje se koriste u razne svrhe. Izuzmemo li iz jednadžbe pripremu konzervi i želea, ispada da se zbirka često koristi za dobivanje tinktura.
Pogledajmo zašto su korisni i kako ih sami napraviti.
Koje su prednosti tinkture crnog ribiza?
Ovaj alat ima nekoliko korisna svojstva, naime:
- djelujući kao antimikrobni i antibakterijski sastav, jača imunološki sustav;
- vraća normalan metabolizam u tijelu;
- učinkovito uklanja toksine, soli teških metala i radionuklide;
- održava vidnu oštrinu;
- kada se koristi pametno, jača zidove krvnih žila;
- kako diuretik normalizira funkcije mokraćnog sustava;
- ublažava simptome parodontne bolesti i neutralizira upalne procese u usnoj šupljini;
- kao antispazmodik, podupire aktivnost mišića unutarnjih organa;
- često se koristi kao sedativ - blago djeluje živčani sustav, poboljšava san;
- Vanjskom primjenom ubrzava zacjeljivanje rana i opeklina te ublažava bolove.
Tako ogromno ljekovita svojstva Tinktura je zbog jakog sastava sirovine u obliku bobica. Sadrže mnogo vitamina (A, C, P, itd.), kiseline (limunska, jabučna, grožđana), enzima i minerala. Važno! Za tinkturu se koristi samo visokokvalitetni alkohol. Ako sumnjate na votku ili mjesečinu, bolje ih je zamijeniti alkoholom ili pronaći proizvod koji izaziva povjerenje.
Zabilježimo još jednu značajku crnog ribiza: činjenica je da se u interakciji s alkoholom askorbinska kiselina, koja se nalazi u voću, ne uništava. Ovo također koristi tijelu.
Šteta i kontraindikacije tinkture crnog ribiza
Korištenje domaćih lijekova na bazi alkohola zahtijeva priličnu dozu opreza. U slučaju crnog ribiza, šteta od uzimanja uglavnom je posljedica pogrešaka u doziranju.
Nuspojave mogu uključivati mučnu bol u trbuhu, ili rjeđe, povraćanje ili proljev. Bolovi u području srca javljaju se u izoliranim slučajevima (i tada samo kod teškog predoziranja). 
Postoje i izravne kontraindikacije. Stoga je uzimanje tinkture strogo zabranjeno osobama kojima je dijagnosticiran:
- alergija na bobice;
- hepatitis;
- tromboflebitis;
- ciroza;
- peptički ulkus;
- gastritis zbog povećane kiselosti;
- povećano zgrušavanje krvi.
Priprema bobica
Prikupljanje sirovina provodi se krajem srpnja - početkom kolovoza. U to vrijeme beru se bogati crni plodovi, ne zaboravljajući ih odvojiti od peteljki.
jeste li znali U prirodi postoji 150 divljih vrsta ribiza.
Zatim će ih morati sortirati, ostavljajući one najzrelije i najveće. Bolesni, bjelkasti ili oštećeni primjerci odlažu se na stranu - oni, kao i premale bobice, neće biti od koristi. Ostaje još samo oprati obradak, ostaviti da se osuši i staviti u upotrebu. 
Osim svježeg ribiza često se koristi i smrznuti. U tom slučaju, bobice izvađene iz zamrzivača se operu tople vode, sortirano i postavljeno da se osuši na ručniku. Ovdje je također važna kvaliteta sirovina: svi tragovi plijesni ili truleži su isključeni (inače gotov proizvod jednostavno će biti štetna i neprikladna za konzumaciju).
Tinktura crnog ribiza: recepti
Bobice su spremne za daljnju obradu, preostaje samo odabrati ostale sastojke i krenuti s kuhanjem ljekovito sredstvo. Tradicionalna medicina zna ogroman iznos slične recepte, ali ćemo se usredotočiti na najjednostavniji i najučinkovitiji.
Da biste ga dobili trebat će vam:
- bobice - 1 kg;
- mjesečina - 1 l;
- šećer - 100 g.
Važno! Prije završnog miješanja ponovno pregledajte bobice - događa se da su tijekom vremena koje je prošlo od trenutka sakupljanja neki plodovi uspjeli pokvariti.
Kada je sve pri ruci, postupak će biti sljedeći:
- Mjesečina se ulijeva u posudu odgovarajuće veličine, u koju se dodaje šećer (mora se odmah pomiješati).
- Zatim se tamo izliju oprane i osušene bobice.
- Pokrijte spremnik čvrstim poklopcem i snažno protresite.
- Nakon toga, spremnik se šalje na toplo i tamno mjesto nekoliko tjedana, ne zaboravite protresti svaka 2-3 dana.
- Nakon zadano razdoblje Tekućina se mora istisnuti prolaskom kroz debeli sloj gaze (4-6 puta).
- Preostaje samo uliti proizvod u čiste boce ili staklenke i pričekati još 2 tjedna (uporaba je dopuštena samo nakon takvog izlaganja).
Video: tinktura crnog ribiza na mjesečini s medom
Tinktura votke
Još popularan recept pruža minimum sastojaka:
- svježi ribizli - 600 g;
- votka u volumenu od 0,5 l.
- Oprane bobice stavljaju se u bocu od 3 litre.
- Zatim se tamo ulije votka, pazeći da alkohol potpuno prekrije izradak.
- Čvrsto zatvorena posuda stavlja se u tamni kut 15-20 dana. Sve to vrijeme paze na nju, povremeno tresući bocu.
- Na kraju se tinktura pretoči kroz gazu i puni u boce.
Dobar proizvod dobiva se i od smrznutih sirovina. 
Istina, ovdje ima malo više sastojaka:
- ribizle - 2 šalice (oko 400 g);
- votka - 0,5 l (može se zamijeniti mjesečinom jačine ne veće od 45 stupnjeva ili alkoholom razrijeđenim na isti stupanj);
- šećer - 250 g;
- voda - 250 ml.
jeste li znali Ribiz se kao kultivirana biljka počeo uzgajati u 16. stoljeću.
Mijenja se i sama tehnologija - sve počinje toplinskom obradom: 
Kao što vidite, tu nema posebnih trikova, pa je korištenje ljekovitog potencijala smrznutog bobičastog voća sasvim izvediv zadatak.
Alkoholna tinktura
Prednost ovog recepta je njegova jednostavnost. Uostalom, za kuhanje će vam trebati samo:
- svježe bobice - 600 g;
- alkohol (70%) - 0,5 l.
- Plodovi se sipaju u bocu od 3 litre.
- Zatim se dodaje alkohol.
- Kada se bobice slegnu i prekriju tekućinom, posuda se stavlja u topli, tamni kut, gdje će provesti sljedeća 2 tjedna.
Važno! Na dno posude možete staviti 1-2 lista ribiza opranih pod tekućom vodom (pod uvjetom da cijeli grm nije tretiran kemikalijama).
Nakon što se ovo vrijeme čeka, tinktura se procijedi kroz gazu i ulije u čiste boce.
Video: tinktura crnog ribiza u alkoholu s dodatkom šećera
Pravila skladištenja proizvoda
Od izuzetne je važnosti materijal od kojeg je napravljena posuda za gotovu tinkturu.
Staklene posude ili boce sa širokim grlom (idealno tamno staklo) najprikladnije su za takve svrhe. Željezni, a posebno plastični spremnici nisu prikladni: takvi materijali mogu reagirati s alkoholom, uzrokujući gubitak korisnih svojstava pića.
Naravno, poklopac koji pokriva posudu mora dobro pristajati. Preporučljivo je dezinficirati ga prije konačnog izlijevanja.
Tradicionalna mjesta za skladištenje su polica u podrumu ili bočna vrata hladnjaka. U takvim uvjetima, sastav ostaje koristan 1-2 godine (kada se pomiješa s alkoholom, svojstva bobica se čuvaju dulje nego u kombinaciji s votkom).
Značajke korištenja
U ljekovite svrhe Tinktura crnog ribiza uzima se u dozama ne većim od 50 g dnevno. Ovo je zbroj nekoliko doza dnevno (obično se uzima 1 žlica pola sata prije jela). Također, ne zaboravite na potrebu da koordinirate termin sa svojim liječnikom. 
Kako piće ne bi izazvalo odbacivanje, razrijedi se vodom, što je posebno važno za mješavinu alkohola.
jeste li znali Osim tradicionalnih bijelih, crvenih i crnih boja, ove bobice mogu imati ljubičastu i ravnomjernu boju narančasta(takvi grmovi rastu u južnim geografskim širinama).
Oni koji tinkturu uzimaju kao aperitiv trebaju uzeti u obzir da se crni ribiz dobro slaže s pekarskim jelima i lagane salate. Ali oni debeli jela od mesa ili deserti bogati citrusima bit će neprikladni: prvi će stvoriti opterećenje na želucu, dok kriške limuna zajedno s bobicama konzerviranim u alkoholu može dovesti do hipervitaminoze.
Opet, ne zaboravite na dozu - 120, maksimalno 150 g dnevno bit će dovoljno za zdravu odraslu osobu.
Dakle, nije teško dobiti korisnu tinkturu od crnog ribiza. Važno je pokazati razboritost, tada će vam prijem samo koristiti. Dobro zdravlje svima! 
Ribiz je zdrav i ukusna bobica, koji se danas koristi ne samo u kulinarske svrhe. Ovaj grm je bogat vitaminima, hranjivim tvarima i kiselinama, koji su potrebni za liječenje mnogih bolesti. Stoga ribiz spada u tradicionalni tretman, budući da se u ovoj industriji recept iz ove bobice smatra jednim od najkorisnijih. Tinktura crnog ribiza – obična lijek, koji se mogu pripremiti kod kuće. Ova opcija ljekoviti sastav napravljen od mjesečine, votke i alkohola. Osim toga, možete napraviti domaću tinkturu od pekmeza, koja je također obdarena velik broj korisna svojstva.
Konchalovka se koristi kod kuće prema preporuci liječnika - treba isključiti samostalnu primjenu ovog lijeka, jer je tinktura često bila inicijator alergijske reakcije i pogoršanje tijekom liječenja određene bolesti. Prije nego počnete piti tinkture s alkoholom ili votkom, trebate se posavjetovati s liječnikom koji će uzeti u obzir stanje tijela i propisati odgovarajući tretman.
Opis crnog ribiza
Crni ribiz je višegodišnji grm koji pripada obitelji ogrozda. Danas je poznato oko 140 vrsta ove bobice, od kojih je svaka obdarena ljekovita svojstva. Crni ribiz se smatra najčešćim, pa je liječenje ovim grmom steklo najveću popularnost.
Visina biljke doseže 1-2 metra. Stabljike ribiza su duge, tanke, razgranate, obdarene velikim brojem lišća. Jedan grm ribiza ima oko 5-10 izdanaka koji nalikuju mladim stabljikama.
Pupoljci biljke su blijedozeleni. Početak njihovog razvoja je jesen. Kako se pupoljci pojavljuju na grmu, oni prezimljuju i cvatu tek u rano proljeće.
Listovi su mirisni, s peteljkama, tamnozelene boje. Početak lista ima 3 reza, koji lišću daju sličnost s javorov list. Lišće ribiza emitira jaku ugodna aroma- to je zbog visokog sadržaja eteričnih ulja u biljci, koja grmu daju aromu tijekom ljetno-jesenskog razdoblja.
Cvjetovi su zeleni, veličine graška, skupljeni u cvatove ili četke od 6-10 komada. Cvjetanje crnog ribiza počinje u rano proljeće. Sredinom ljeta, umjesto cvijeća, na granama se uočavaju sferne crne bobice, čija pulpa sadrži mnogo sjemenki. Okus bobica je kiseo i opor. Ribiz je bogat sokom, koji je obdaren puno korisnih i aktivnih tvari.
Končalovka se priprema od plodova, lišća i korijena grma, od kojih se svaki dio skuplja i priprema u različita vremena:
- lišće treba sakupljati odmah nakon cvatnje (sakupljanje se vrši samo donji listovi, jer kada se uklone gornji, grm počinje postupno blijedjeti);
- plodovi se beru dok su potpuno zreli - naime, krajem srpnja ili početkom kolovoza (ne preporučuje se korištenje zelenih plodova za pripremu tinkture, jer će lijek biti nezasićen korisnim tvarima);
- korijenje se skuplja u jesen, kada lišće napusti grm (izbojci se koriste za liječenje, jer skupljanje velike stabljike korijena dovodi do smrti grma).
Ako odlučite pripremiti tinkturu pekmeza, ovaj postupak možete provesti u bilo koje doba godine, budući da se svaki recept mora infuzirati u hladnoj prostoriji, bez obzira na sunčeve zrake(mnoge tinkture se pripremaju na temperaturama iznad nule).
Što liječi ribizla?
Ribizli u svježe pridonosi liječenju širokog spektra patologija i poremećaja organizma:
- proljev;
- bolest zračenja;
- avitaminoza;
- poboljšana vizija;
- hemoragični vaskulitis;
- glomerulonefritis;
- bolesti mjehur i ureteri;
- ateroskleroza;
- srčane mane;
- kardioneuroza;
- groznica i gripa;
- anemija;
- gastrointestinalne patologije;
- poremećaji srčanog ritma.
Tinkture napravljene s votkom ili alkoholom, poput lijekova od pekmeza, također imaju veliki broj ljekovita svojstva. Ali u nedostatku terapijskog liječenja, tinktura ne pomaže uvijek učinkovito u borbi s ozbiljnim bolestima tijela.
Kemijski sastav gotove tinkture i korisna svojstva
Tinktura votke obdarena je masom korisne akcije:
- diuretik;
- antispazmodik;
- antimikrobno;
- antibakterijski;
- zacjeljivanje rana.
Svaki recept za tinkturu sadrži veliki broj ljekovitih tvari koje imaju pozitivan učinak u liječenju teških bolesti:
- šećer;
- vitamini C, P i A;
- askorbinska kiselina;
- glikozidi;
- eterično ulje;
- štavljenje, bojenje, pektinske tvari;
- grožđana, jabučna, limunska kiselina;
- karoten;
- elementi u tragovima (kalij, mangan, željezo, cink).
Glavna prednost koju svaki recept sadrži tinktura ribiza– nedostatak enzima koji mogu uništiti askorbinsku kiselinu.
Crni ribiz se smatra glavnom komponentom za pripremu ljekovitih tvari - dekocija, sirupa, infuzija i tinktura. Sastojci koje sadrži recept su bobice, korijenje i lišće. Oni su uključeni u liječenje bolesti zajedno s liječenjem bolesti lijekovima.
Pravila za pripremu tinktura
- Svaki recept treba pripremiti u stakleno posuđe, jer plastični i željezni spremnici mogu ući u njih kemijske reakcije votkom ili alkoholom.
- U pripremljenu posudu za infuziju ljekoviti sastav Mora postojati usko grlo kroz koje će ispariti minimalno alkohola.
- Tinkture crnog ribiza smatraju se srednjim zrenjem, budući da je recept potpuno pripremljen za 1-2 mjeseca (rano sazrijevaju se smatraju spremnima nakon 2-4 tjedna, dugo sazrijevaju - 2-3 mjeseca).
- Vodka ili alkohol moraju biti dobri, jer će to izbjeći probleme s tijelom, sačuvati sav okus, miris i ljekoviti sastav bobice i zaštitit će bolesnika od trovanja spaljenim
tvari. - Plodovi prije kuhanja moraju biti potpuno ili srednje zreli. U ovom obliku, bobice će već sakupiti tvari i kiseline potrebne za pripremu ljekovitog sastava.
- Koriste se cijele i zgnječene bobice - glavno je da na ribizu nema plijesni.
Recepti za izradu domaćih tinktura
Recept za tinkturu pekmeza odn svježe bobice mogu biti različiti. Glavna razlika je kuhanje s votkom ili alkoholom.
Recept za lišće i bobice
Uzmite litrenu teglu ili staklenu bocu, na dno stavite 7-10 listova i polovinu posude napunite bobicama. Dodajte 200 grama šećera i stavite posudu na hladno mjesto. Za 4 tjedna
ulijte čašu votke u staklenku i vratite smjesu da se ulije. Nakon 3 tjedna tinktura je gotova. Sastav treba koristiti kako je propisao liječnik sve dok se tijelo potpuno ne izliječi.Recept za pekmez
U šerpu sipajte 150 grama šećera, 250 ml vode i 200 grama opranog bobičastog voća. Stavite lonac na vatru i pustite da zavrije. Zatim smjesu (nakon djelomičnog hlađenja) ulijte u staklenku, dodajte prstohvat bobičastog voća za okus i ulijte 500 ml votke. Ostavite u tamnoj prostoriji 1 mjesec. Ovaj recept za džem uzima se 3 puta dnevno.
Recept za mljevene bobice
200 grama ribiza zdrobiti i prebaciti u staklenku. Zatim ulijte 1,5 litara alkohola u posudu i stavite u hladnjak na 1 mjesec. Dok kuha, procijedite tekućinu i ulijte u čistu posudu.
Recept za tinkturu pekmeza može se čuvati 1,5 godina; od lišća i bobica – 3 godine.
Što liječi tinktura?
- giht;
- parodontna bolest;
- vizija;
- gastrointestinalne bolesti;
- hemoroidi;
- ateroskleroza;
- vrućica;
- proljev.
Kontraindikacije uključuju trudnoću i bolesti jetre.
Crni ribiz je skladište vitamina, vrlo ukusna bobica i raste na parceli gotovo svakog ljetnog stanovnika. Lako se uzgaja, ne zahtijeva posebnu njegu, a svako ljeto oduševljava svojom žetvom. Zbog ugodnog kiselkastog okusa i dostupnosti ima široku primjenu u vinarstvu i kulinarstvu. slatki likeri, jake tinkture Crni ribiz dobiva nezaboravnu aromu i okus, a priprema pića od njih kod kuće vrlo je jednostavna.
Da biste dobili aromu ribiza, samo dodajte nekoliko svježih listova u votku ili mjesečinu i piće će se promijeniti do neprepoznatljivosti. Za tinkture je preporučljivije koristiti i bobice i lišće ribiza. Svaki kućni destilator ima nekoliko vlastite recepte Kako vlastitim rukama napraviti ukusni alkohol od ribiza.
Da biste dobili tinkturu, možete uzeti bilo koje voće crnog, crvenog, bijelog ribiza, možete koristiti razne ribizle. Prije kuhanja bobice je potrebno oprati u tekućoj vodi, odstraniti im rese i koristiti samo najzrelije i najsočnije bobice. Smrznuti ribiz možete koristiti u receptima, tako da ga možete spremiti za buduću upotrebu i pripremati ukusna pića tijekom cijele godine.
Kao baza alkohola Za tinkture uzmite votku, konjak, često pročišćenu dvostruko destiliranu mjesečinu ili razrijeđeni alkohol do željenog stupnja.
Tinktura crnog ribiza
Izradom tinkture prema ovom receptu dobit ćete ukusnu domaće piće, lijepe tamno rubinske boje, s aromom ribiza. Prije kuhanja ribizle je potrebno prokuhati u vodi oko 10 minuta, a zatim ih zgnječiti, u tom obliku plodovi bolje otpuštaju aromatične tvari. 
Sastojci:
- Vodka ili mjesečina - 1 litra;
- crni ribiz - 800 grama;
- Filtrirana voda - 400 ml;
- Šećer u prahu - 0,5 kg.
priprema:
- U emajl tava Ulijte vodu, dodajte granulirani šećer i zakuhajte sirup.
- Ulijte prethodno pripremljene ribizle u šećerni sirup, promiješajte smjesu.
- Voće kuhajte pet minuta i ostavite da se ohladi.
- Nakon hlađenja dodajte votku ili mjesečinu sirupu od šećera i ribiza. Dobivenu smjesu ulijte u staklenku od tri litre i dobro zatvorite poklopac.
- Ostavite sadržaj tegle na toplom mjestu 15-20 dana. Infuziju je potrebno povremeno protresti.
- Filtrirajte infuziju pomoću filtera od pamučne gaze. Tekućinu ulijte u boce, začepite i stavite na hladno mjesto 3-5 dana da tinktura "dosegne".
Napravljena tinktura crnog ribiza može se čuvati do godinu dana u hladnoj prostoriji.
Recept za tinkturu sa sjemenkama kima i lišćem ribiza
Ponavljanjem ovog recepta dobit ćete mirisnu, toničnu tinkturu sa ljutog okusa kim i suptilna aroma ribizle Šećer će piće učiniti vrlo mekim i pitkim. Stupanj u tinkturi praktički se ne osjeća. Vrlo je popularan među ženama. Tinktura za listovi ribiza ima ugodnu zelenkastu nijansu. Bobičasto voće možete isključiti iz recepta i napraviti piće samo od listova ribiza, povećavajući njihovu količinu prema ukusu.
Sastojci:
- Crni ribiz - 500 gr;
- Kumin - 5 g;
- Svježi listovi ribiza - 50 g;
- Vodka ili mjesečina - 1,5 l.
priprema:
- Voće operite, sortirajte, osušite papirnatim ubrusom. Ulijte u posudu i zgnječite bobice drvenom gnječilicom dok se ne pojavi sok.
- Ulijte votku u sok i pulpu, dodajte lišće ribiza i zdrobljene sjemenke kumina. Sve ulijte u staklenku i zatvorite.
- Stavite posudu na toplo mjesto i ostavite 1-1,5 mjeseci.
- Procijedite infuziju kroz gazu, ulijte u boce i zatvorite poklopcima. Piće je spremno za degustaciju.
Tinktura crvenog ribiza s alkoholom
Crveni ribiz ne daje ništa manje ukusno piće, s bogatom aromom. Svidjet će se i jakima i jakima slabiji spol. Tinktura po ovom receptu je mekana, aromatična i lako se pije.
Spoj:
- Crveni ribiz - staklenka od 1 litre;
- listovi ribiza - 7-10 kom;
- Šećer - 600 gr;
- Voda - 600 ml;
- Alkohol - 300 ml.
priprema:
- Odabrane, čiste ribizle ulijte u staklena posuda. Dodajte alkohol, čvrsto zatvorite poklopac i ostavite mjesec i pol do dva na tamnom mjestu. Što duže traje infuzija, proizvod će biti bolji. Sadržaj treba povremeno protresti.
- Gotovu alkoholnu infuziju procijedite kroz sito. Iscijedite bobice.
- Pripremite sirup od vode i granulirani šećer, ohladite i ulijte u infuziju ribiza.
- Ulijte tinkturu u boce, začepite i stavite na hladno mjesto. Ostavite tinkturu da sazrije.
Za mjesec dana dobit ćete odlično piće od crvenog ribiza. Što tinktura duže odleži, to će tinktura od ribiza biti boljeg okusa ovaj recept Ispada jako, pa se može razrijediti čistom vodom do željenog stupnja. Može se koristiti u čisti oblik, pravi izvrsne koktele.
Tinktura od pekmeza
U domaćinstvo uvijek postoji staklenka kandiranog džema od crnog ribiza, a od njega možete napraviti vrlo ukusna tinktura, Autor jednostavan recept. Piće ispada poput likera, s okusom ribiza. Važno je koristiti pekmez bez plijesni. Mjesečina za recept treba biti samo dvostruko destilirana, pročišćena.
Spoj:
- Džem od crnog ribiza – 0,5 l;
- Vodka ili mjesečina - 500 ml;
- Klinčići - 2-3 kom.
priprema:
- Pekmez stavite u teglu i dodajte alkohol, sve promiješajte. Zatvorite poklopac i stavite ga na tamno mjesto mjesec dana;
- Nakon toga sadržaj procijedite, ulijte u boce i napitak je spreman.
Prednosti tinkture ribiza. Prilikom pripreme pića sve korisne tvari pretvaraju se u alkohol. Tinktura snižava razinu kolesterola u krvi, uklanja toksine i teške metale iz tijela te ublažava upale. Za prevenciju prehlade, preporuča se koristiti tinkturu u malim dozama. Osim toga, pomoći će u jačanju imunološkog sustava.
Ribiz, kao i većina bobičastog voća koje jedemo, sadrži veliku količinu korisni mikroelementi i vitaminima. Preporuča se njegova upotreba ne samo u svježem stanju i u džemu, već iu tinkturi. Piće se može bazirati na votki ili alkoholu.
Tinkture koje poboljšavaju zdravlje
Prije nego što pročitate recepte, trebali biste shvatiti da nakon kuhanja ono što dobijete prije svega nije alkoholno piće, već sredstvo za prevenciju i liječenje određenih vrsta bolesti. Poremećaj gastrointestinalni trakt, može se pripisati glavnoj bolesti s kojom se može nositi ljekovito piće od crnog ribiza.
Kod kuće, za kuhanje potrebno je koristiti isključivo zrele bobice. Trebat će vam i votka ili alkohol. Izbor jedne ili druge komponente ovisit će isključivo o vašoj želji.
Recepti s votkom
Recept?1
Domaća tinktura od ribiza i votke priprema se na sljedeći način (pripremljena u staklenku od 3 litre):
- bobice su temeljito oprane, voda bi trebala potpuno iscuriti;
- u zgodnoj posudi se samelje ribizl, nakon čega se doda šećer (1 kg crnog ribiza = 400 g šećera);
- Da li se u staklenku od 3 litre sipa ribiz samljeven sa šećerom? do pola, nakon čega se ulije votka;
- Također se preporučuje da se u staklenku stavi nekoliko listova ribiza, nakon čega se staklenka dobro zatvori i stavi na tamno, hladno mjesto.
U ovom obliku, sastav se ostavlja dva tjedna. Tijekom tog vremenskog razdoblja staklenka se povremeno protresa. Nakon dva tjedna tekućina se filtrira i puni u boce.
Recept?2
Prema drugom receptu, domaća tinktura razlikuje se samo u načinu pripreme:
Također inzistiramo na 2 tjedna, povremeno tresući. Prije punjenja u boce stručnjaci preporučuju temeljitiju filtraciju.
Recepti koji koriste alkohol
U gore opisanim receptima koristili smo votku i šećer. Ove komponente omogućuju vam stvaranje "mekog" kod kuće. slatko piće. Koristeći alkohol kao osnovu, možete dobiti više žestoko piće. Zahvaljujući aromi crnog ribiza, snaga će biti gotovo neprimjetna.
Recept?1
Izrada tinkture kod kuće pomoću alkohola:
- bobice ribiza se operu pod tekućom vodom i osuše;
- Nešto više od polovice bobica ulije se u staklenku od 3 litre (crni ribiz u u ovom slučaju ne haba se);
- sipati alkohol 75 0.
Tegla se zatvori i stavi na hladno mjesto. Tinkturu je dovoljno držati tjedan dana, to je uzrokovano višim stupnjem alkohola u odnosu na votku.
Recept?2
Može i dodavanjem šećera. Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:
Kada koristite ovaj recept, postoji izvrsna prilika za podešavanje jačine dobivene tinkture.
Koje su prednosti tinkture pripremljene kod kuće?
- askorbinska kiselina;
- retinol;
- vitamini B, C, P;
- karoten.
Jedući 100 grama bobica, potpuno ćete zasititi svoje tijelo eterična ulja, tanini i fitoncidi. S obzirom na ovaj sastav, naši su preci počeli aktivno koristiti ovaj dar prirode u preventivne i terapeutske svrhe. Da bi to učinili, počeli su inzistirati na mjesečini, votki ili alkoholu.
Tinktura, pravilno pripremljena kod kuće, može biti izvrsna preventiva protiv Alzheimerove bolesti, već kod prvih znakova dijabetes melitus, s pojavom malignih tumora, s poremećajima srca i gastrointestinalnog trakta. Korištenjem tinkture možete poboljšati pamćenje i vid.
Za to se može koristiti tinktura pripremljena kod kuće bolesti poput:
- angina;
- promuklost;
- urolitijaza;
- ateroskleroza;
- bolest mokraćnog sustava.
Crni ribiz, u tandemu s votkom ili alkoholom, djeluje kao snažan protuupalni i antimikrobni lijek. Zbog izvrsnog toničnog djelovanja, tinkturu je preporučljivo koristiti i nakon teških i dugotrajnih bolesti, složenih operacija i kada je organizam jako oslabljen. Međutim, trebali biste se pridržavati stroge doze.
Nakon što ste pripremili tinkturu i odlučili je koristiti kao preventivno ili terapeutsko sredstvo, ne smijete zaboraviti na glavno pravilo: zlouporaba alkoholnih pića je štetna. Stoga se režim uporabe i doziranje moraju dogovoriti s liječnikom.
Učitavanje...