Nježni kotleti od luka. Recept s grizom. Ukusni kotleti od luka


Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno


Ako se dogodilo da ste kasnili na posao ili ste bili toliko zauzeti da niste imali vremena pripremiti punu večeru, nemojte očajavati. U takvim situacijama uvijek mi pomaže ono najjednostavnije i najviše ukusan recept- kotleti od luka. Cijela moja obitelj jede ove kotlete: moj muž i djeca. Nitko neće ni riječ reći da tamo ima luka. Svojoj obitelji ne otkrivam tajnu pripreme takvog jela, ali tako ih je lijepo gledati kako jedu kotlet za kotletom. Rižu možete skuhati ili napraviti kao prilog. Usput, kotleti od luka su vrlo ukusni, tako da vam neću ponuditi ništa loše, već naprotiv, savjetujem vam da ih skuhate. Ako vam se dogodi da vam je hladnjak prazan, znajte da uvijek možete skuhati kotlete od luka. U kantama ćete uvijek naći par lukovica.




- 250 grama velikog luka,
- 1 velika kokošje jaje,
- 1 češanj češnjaka,
- 2 stola. l. mamci,
- 2 stola. l. brašno,
- sol, papar - po želji,
- biljno ulje za prženje.

Recept s fotografijama korak po korak:





Luk sitno nasjeckam na kockice, režanj češnjaka također sitno nasjeckam i dodam na luk. Češnjak se odlično slaže s lukom, a miris kotleta je jednostavno zadivljujući. Ulupala sam jedno veće kokošje jaje u luk. Ako ga imate u hladnjaku mala jaja, zatim staviti par komada.




Dodam griz, malo soli, mljevenog crnog bibera, sve sjedinimo i ostavim tijesto da odstoji i griz da nabubri 20 minuta.




Zatim dodam brašno i ponovo promijesim tijesto da dobijem masu bez grudvica.




Zagrijem biljno ulje u tavi i žlicom vadim kotlete da se prže. Početak. Pržiti na laganoj vatri dok se luk iznutra ne skuha i kotleti ne omekšaju.






Tijekom prženja griz kotleti će postati malo rahliji, tada svaki kotlet okrenem i pečem s druge strane dok ne porumene. Možete pokriti poklopcem, pa će griz još više nabubriti.




Gotove kotlete od luka poslužujem vruće (po mogućnosti, ali hladne) na stol. Kada ga kušate, nećete odmah shvatiti da kotleti sadrže luk, stoga ne otkrivajte sve tajne odjednom. Dobar tek!
Probajte i ukusno i zdravo

Koje ćemo opisati u našem članku ne može se nazvati slavnim ili popularno jelo. Međutim, vrlo ga cijene ljetni stanovnici, turisti i oni koji se pridržavaju strogih pravila tijekom korizme. Ljut okusČak i ljubitelji mesnih ili ribljih jela vole ove kotlete.

Ako u vašem hladnjaku nema mesa, onda ne morate prestati s onim što radite i trčati do sljedeće trgovine po njega. Pokušajte napraviti kotlete od luka (recept) od jednostavnih i pristupačnih sastojaka.


Za pripremu obilnog popodnevnog snacka ili ručka trebat će vam najviše redovni proizvodi i nešto slobodnog vremena. Ukus gotovo jelo Sigurno će se svidjeti vašoj obitelji. A ako ne znaju od čega su kotleti napravljeni, nikada neće pogoditi njihov sastav.

  • Ogulite i nasjeckajte pet većih glavica luka. Najbolje je to učiniti pomoću blendera (tako ćete pustiti više soka).
  • U posebnoj zdjeli vilicom umutiti pet jaja, posoliti i popapriti, dodati luk i griz (pet žlica).
  • Kada griz upije tekućinu, ponovo promiješajte proizvode. Na kraju bi trebala biti masa slična tijestu za palačinke.
  • Zagrijte tavu, na nju žlicom stavljajte kotlete i pržite ih s obje strane.
  • Za umak posebno pržite naribanu mrkvu, nasjeckanu slatka paprika i luk. Nakon toga dodajte povrću razrijeđeno u vodi. pasta od rajčice, sol i začini.
  • Kotlete stavite u lonac, prelijte ih umakom i pirjajte poklopljeno. Treba uzeti u obzir da će većina tekućine biti apsorbirana griz.

Gotovo jelo možete poslužiti uz salatu od svježe povrće ili zalijepiti.

Posni kotleti od luka

Posebnost ovaj recept je da za pripremu jela nećemo koristiti jaja. Ali ne brini - kvalitete okusa I izgled od ovoga uopće neće patiti. Kotleti od luka(recept bez jaja) pripremaju se na sljedeći način:

  • Šest ili osam srednjih glavica luka treba oguliti, narezati na trakice i opariti kipućom vodom.
  • Na fino ribež potrebno je naribati jednu mrkvu i jedan veći krumpir.
  • Luk protisnite, pomiješajte s povrćem, nasjeckanim začinskim biljem i dvije žlice brašna.
  • Masu kotleta treba posoliti, popapriti i pomiješati sa žlicom biljnog ulja.
  • Kotleti od luka peku se kao palačinke u vrućoj tavi dok ne porumene.

Gotovo jelo možete poslužiti uz umak od rajčice i varivo od povrća.

"Brzi" kotleti od luka

Ovo jelo ne samo da će vam pomoći da uštedite novac obiteljski proračun, ali ni to neće oduzeti puno vremena. Za diverzifikaciju tradicionalna večera, predlažemo da se pripremite za glavno jelo ljuti umak. Tako, brzi recept pripremanje kotleta od luka s umakom od povrća:

  • Ogulite i sitno nasjeckajte četiri velike glavice luka, stavite obradak u zdjelu i začinite paprikom po ukusu.
  • U smjesu luka dodajte jedno jaje, četiri žlice pšeničnog brašna i sol. Umjesto brašna, možete koristiti griz - to će učiniti ukusnije i zadovoljavajuće jelo.
  • Zagrijte tavu na štednjaku, u nju ulijte malo ulja i žlicom nalijte kotlet masa. Budite vrlo oprezni kada okrećete kotlete jer se lako trgaju ili lome.

Gotovo jelo možete poslužiti toplo ili hladno. Ali u svakom slučaju, bit će puno ukusniji ako za njih pripremite ukusan umak.

Umak od rajčice za kotlete od luka


Kotleti od luka s krumpirom

Ako uklonite jaja iz recepta, možete skuhati prekrasan Posno jelo, koji će se svidjeti svim članovima vaše obitelji. Kuhanje kotleta od luka (recept):

  • Uzmite šest većih poriluka, ogulite ih i narežite na tanke ploške.
  • Stavite obradak u lonac, prelijte tople vode, dodajte biljno ulje (tri žlice) i kuhajte na jakoj vatri nekoliko minuta.
  • Skuhajte tri krumpira s ljuskom, ohladite, ogulite i izgnječite vilicom. U to dodajte protisnuti luk, tri jaja, malo brašna, sol, začine i začinsko bilje.
  • Od dobivene smjese mokrim rukama oblikujte kuglice, uvaljajte ih u brašno ili prezle i pržite dok ne pokuhaju.
  • Postoji mnogo recepata za kotlete od povrća, ali svaki od njih nužno uključuje poveznicu koja sprječava da se jelo raspadne tijekom procesa kuhanja. Obično se koristi za ovu svrhu pšenično brašno. Ali umjesto toga možete uzeti griz - svojstva okusa Oni će samo imati koristi od ove zamjene.
  • Kotleti od luka (recept) prilično su krhki i mogu se slomiti ili potrgati tijekom prženja. Da se to ne dogodi, pirjajte ih na umjerenoj vatri sa zatvorenim poklopcem.
  • Obavezno pripremite umake od povrća za ovo jelo - to će ga učiniti aromatičnijim i privlačnijim izgledom. Možete dinstati gotovi kotleti zajedno sa umak od povrća ili ga poslužite zasebno. U potonjem slučaju, oni koji žele sami će sipati u jelo prema svojoj želji.

Nadamo se da ćete uz pomoć gore navedenih jela obogatiti svoju riznicu omiljenih recepata.

Kotleti od luka prilično su jednostavni, ali izdašno jelo, za čiju je pripremu kod kuće potreban minimum sastojaka. Mogu se poslužiti za stol ili kao samostalno jelo ili kao dodatak bilo kojem prilogu.

Prednosti i štete

Prednost luka je poboljšanje probave hrane, jer ovo povrće potiče proizvodnju želučanog soka.

Luk je također prirodni antibiotik. Fitoncidi sadržani u njegovom sastavu pomažu u sprječavanju razvoja prehlade i redovita uporaba Povrće se smatra dobrom preventivom protiv helmintijaze.

Međutim, postoje i kontraindikacije za korištenje luka. Treba ga dodati s velikim oprezom osobama koje pate od čira na želucu ili pankreatitisa.

Također, ne biste trebali koristiti predmetni proizvod ako imate bubrege, jetru, kardiovaskularni sustav, budući da može uzrokovati pogoršanje bolesti.

Poteškoće, vrijeme kuhanja

Složenost pripreme jela smatra se niskom. Za kuhanje je potrebno od 40 do 60 minuta.

Priprema hrane

Za jelo će biti potreban nasjeckani luk, koji se prije kuhanja preporuča preliti kipućom vodom. To će vam pomoći da se riješite gorčine i hrskavosti u kotletima. U jelo je dopušteno dodati drugo povrće, kao i mljeveno meso bilo koje vrste.

Kotleti od luka - korak po korak recept sa fotografijama

Za pripremu 6 porcija trebat će vam:

  • pola kilograma luka;
  • 100 grama krupice;
  • papar, kuhinjska sol(po ukusu);
  • par jaja;
  • tri režnja češnjaka;
  • jednu i pol čašu soka od rajčice.

Također morate pripremiti 50 ml otopine. ulja

Radnje:

  1. Ogulite i operite luk, nasjeckajte male komadiće. Trebali biste koristiti nož, a ne mlin za meso ili ribež.

  2. Zatim dodajte jaja, sol i promiješajte smjesu. Zatim režnjeve češnjaka naribajte na sitno ribež i dodajte u smjesu luka. Sve sastojke dobro promiješajte.
  3. Zagrijte tavu s uljem. Oblikujte pljeskavice i stavljajte na ugrijanu površinu. Pržite sa svake strane nekoliko minuta dok ne porumene.

  4. Zatim biste trebali sipati sok od rajčice u preostalo ulje u tavi. Kuhajte nekoliko minuta.
  5. Prije posluživanja kotlete prelijte umakom.

U 100 gr. jela sadrže:

  • proteini - 3 g;
  • ugljikohidrati – 13 g;
  • masti - 6 g.

Sadržaj kalorija - 116 kcal.

Video recept:

Mogućnosti kuhanja

Sastojci:

  • žumance;
  • 4 velike žlice kiselog vrhnja i biljnog ulja;
  • 100 g krumpira;
  • 150 ml vode;
  • lovorov list;
  • par sv. l. pasta od rajčice;
  • 3 žlice. l. griz;
  • 200 g luka;
  • papar, kuhinjska sol (po ukusu).

Proizvodnja:

  1. Očišćeni luk narežite na komade, stavite u sjeckalicu i nasjeckajte.
  2. Zatim dodajte komadiće oguljenog krumpira. Samljeti dok se ne dobije homogena konzistencija.
  3. Zatim u zdjelu ulijte žumanjak, dodajte griz, smjesu popaprite i posolite. Uključite kombajn još nekoliko sekundi.
  4. Zatim ostavite dobivenu masu trećinu sata da griz nabubri.
  5. U zagrijanu tavu ulijte ulje. Zatim dodajte kotlete oblikujući ih velikom žlicom.
  6. Pržite na srednjoj vatri par minuta sa svake strane dok ne porumene.
  7. Zatim pomiješajte prokuhanu vodu s tijestom od rajčice i kiselim vrhnjem, dodajte sol.
  8. Gotove kotlete poslažite na dno posude za pečenje i prelijte dobivenim umakom. Dodajte lovorov list.
  9. Pirjati na laganoj vatri oko 10-12 minuta u zatvorenoj posudi.

Komponente:

  • 5 glavica luka;
  • mrkva;
  • 200 grama mljevenog mesa;
  • jaje;
  • začini, sol;
  • rast. ulje;
  • 3 velike žlice griza;
  • krušne mrvice.

Proizvodnja:

  1. Očišćeni luk nasjeckajte na sitne kockice i pomiješajte s mljevenim mesom.
  2. Zatim krupno naribajte oguljenu mrkvu i dodajte u smjesu luka i mesa.
  3. Zatim dodati jaje, dodati začine, sol, griz.
  4. Sastojke dobro promiješajte i ostavite pola sata da nabubre.
  5. Zatim ponovno promiješajte smjesu.
  6. Navlažite hladna voda Rukama oblikujte pljeskavice i uvaljajte ih u prezle.
  7. Pržite u zagrijanoj tavi na ulju.

Osnovni sastojci:

  • 3 jaja i 3 velike glavice luka;
  • papar, sol, biljna tvar ulje;
  • tri žlice brašna.

Za punjenje:

  • lovorov list;
  • sol, papar;
  • mala količina granuliranog šećera;
  • Čaša soka od rajčice.

Proizvodnja:

  1. Nasjeckajte očišćeni luk, dodajte jaja, sol i papar, izmiješajte sastojke.
  2. Zatim dodajte brašno, dobro promiješajte dok ne postane glatko.
  3. Formirane kotlete stavljati u zagrijanu tavu na ulju.
  4. Pržite dok ne porumene.
  5. Zatim biste trebali početi pripremati punjenje.
  6. Dodajte malo soka od rajčice prokuhanu vodu, stavite na štednjak s vatrom.
  7. Dobivenu tekućinu posolite, popaprite, dodajte malo šećera. Stavite lovorov list u zdjelu.
  8. Zakuhajte smjesu.
  9. Gotove kotlete stavite u posudu za pečenje i prelijte pripremljenim umakom.
  10. Pirjajte u pećnici oko 30 minuta. od trenutka vrenja.

Jelo je spremno.

Komponente:

  • čaša zobenih pahuljica;
  • 4 luka;
  • par jaja;
  • 1 hrpa vruća kuhana voda;
  • papar, sol (po ukusu);
  • režanj češnjaka;
  • rast. maslac, svježe začinsko bilje.

Proizvodnja:

  1. Ulijte zobene pahuljice u duboku zdjelu, prelijte kipućom vodom, promiješajte. Odlazak u sobna temperatura u zatvorenoj posudi dok se smjesa ne ohladi.
  2. U to vrijeme sitno nasjeckajte oguljeni luk, pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim režnjevima češnjaka.
  3. Ohlađeno zobena kaša Sjediniti sa dobijenom smjesom, dodati jaje i začine.
  4. Sastojke temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
  5. Zatim zagrijte biljno ulje u tavi, a zatim stavite poluproizvod na dno posude.
  6. Pržite proizvod s obje strane.

Jelo je spremno.

Kotleti od luka u umaku od rajčice s krumpirom

Sastojci:

  • 300 g luka;
  • 10 g kopra;
  • kipuća voda;
  • 150 g krumpira;
  • 250 g naribane rajčice;
  • 50 g krupice;
  • sol, šećer, začini, biljne tvari. ulje (po ukusu).

Proizvodnja:

  1. Oguljeni krumpir skuhajte dok se djelomično ne skuha.
  2. Očišćeni luk nasjeckajte i prelijte kipućom vodom nekoliko sekundi. Ovo je neophodno za uklanjanje gorčine. Zatim ocijedite vodu.
  3. Ohlađeni krumpir naribajte na krupnije ribež.
  4. Oprani kopar nasjeckajte.
  5. Pomiješajte krumpir sa smjesom luka, grisa i začinskog bilja, dodajte začine i sol.
  6. Ostavite smjesu trećinu sata da žitarice nabubre.
  7. Zagrijte tavu sa biljno ulje, oblik kotleta, mjesto za prženje.
  8. Pržite na srednjoj vatri sa svake strane.
  9. Posoljene naribane rajčice pirjajte u posebnoj posudi trećinu sata.
  10. Smjesu premjestite na kotlete, dodajte malo šećera, soli i začina.
  11. Kuhajte oko 10-15 na srednjoj vatri.

Jelo je spremno.

Komponente:

  • 150 g šampinjona;
  • 5 glavica luka;
  • par jaja;
  • velika žlica kiselog vrhnja;
  • 4 žlice. l. brašno;
  • rast. ulje, začini, sol (po ukusu).

Proizvodnja:

  1. Očišćeni luk nasjeckajte na sitne kockice, pomiješajte s jajima, kiselim vrhnjem i brašnom.
  2. Oprane šampinjone sitno narežite.
  3. Zagrijte tavu s uljem, dodajte mješavinu gljiva. Pržite do kraja.
  4. Pržene šampinjone (bez ulja) prebaciti u smjesu luka. Sastojke dobro promiješajte.
  5. Na preostalom ulju ispecite kotlete s obje strane oblikujući ih žlicom.

Dobar dan, prijatelji!

Ako trebate nešto skuhati na brzinu, a u hladnjaku je ostalo samo jedno jaje, savjetujem vam da skuhate neobično jelo- kotleti od luka, čiji ću vam recept danas reći. Ovo će biti kotleti od luka sa grizom. Da, ne kotlete s lukom, nego kotlete od luka kao glavno jelo!

Ako ih nikada niste probali, toplo ih preporučujem. Sa zadovoljstvom ih jedu čak i oni koji općenito ne vole luk, pa čak i muškarci koji više vole samo meso s mesom.

Nježni kotleti od luka s grizom

Bilo je slučajeva da su kotleti od luka posluženi, a da se ne kaže od čega je jelo napravljeno. Ljudi su bili u nedoumici, neki su uspoređivali okus s palačinkama od krumpira, drugi s riblji kotleti, treći - s kotletima od nekih nježno meso pa čak i s paštetama. I nitko nije mogao pogoditi da su to kotleti od luka.

Činjenica je da luk prženjem gubi gorčinu, a u kombinaciji s grizom dobiva vrlo zanimljiv, ugodan okus.

Ovo je vrlo jednostavno jelo, iako se priprema i u restoranima.

Osim toga, kuhanje kotleta od luka neće trajati više od 20 minuta.

Zainteresirani? Zatim pročitajte kako kuhati kotlete od luka.

Kako kuhati kotlete od luka

Često se sjetim ove šaljive priče: “Ako imate jedno jaje u hladnjaku...”.

U to trebamo dodati istu količinu luka i griza.

Ali ozbiljno, trebat će vam:

  • 2-3 velike glavice luka
  • 2-3 jaja
  • 2-3 žlice griza
  • sol, papar po ukusu
  • maslac za prženje

Izračun je sljedeći: svi sastojci se uzimaju u jednakim količinama, tj. ako postoje 2 luka, onda postoje 2 jaja, 3 luka, dakle postoje 3 jaja.

Da biste definitivno lišili luk pretjerane gorčine i mirisa, možete ga unaprijed potopiti u slanu vodu. hladna voda kratkotrajno octom, a možete i jednostavno preliti kipućom vodom. Ali ja to ne radim, jer nakon prženja kotleta sva gorčina nestaje.

Nožem sitno nasjeckajte luk. Luk prepolovim, pa svaku polovinu uzduž i poprijeko, pa nožem prođem kroz cijelu masu.

Luk možete usitniti u blenderu, ali ne na kašu.

Ako je luk jako sočan i iz njega se oslobađa puno vlage, savjetuje se da je se riješite tako da luk protisnete kroz cjediljku.

U smjesu od luka razbiti jaja, promiješati, posoliti (samo malo, prstohvat), papar i griz. Gris uzimamo hrpicom na žlicu, možete dodati još jednu na gornju količinu da tijesto ne bude previše tekuće.

U originalni recept, koji sam prvi put naučio, predložio je korištenje brašna. S njim možete napraviti i kotlete od luka. Ali već duže vrijeme, gdje god je to moguće, brašno zamjenjujem sa. Kotleti od luka s grizom izlaze s hrskavom i aromatičnom prženom koricom.

Tijesto je gotovo, sada u tavi zagrijte maslac (ja koristim ghee). U usporedbi s biljnim uljem, koje sam odbio zbog njegove štetnosti, maslac će kotlete od luka učiniti ljepšim bogata boja i ugodnog kremastog okusa.

Naše kotlete žlicom stavljamo u tavu i pržimo s obje strane.

Ovaj recept za kotlete od luka sličan je načinu na koji se pripremaju različiti. U principu, često se nazivaju palačinke. Ali ja sam nekako više navikla na naziv kotleti od luka.

Djelomično ovo zdravo jelo, budući da luk, kao što znate, ima puno korisni vitamini i mikroelemenata. Ali proces prženja, naravno, malo kvari stvari. Iako, ako ostavite vlagu nastalu tijekom rezanja u luku, kotleti će se kuhati na pari, a ne pržiti, kora neće uspjeti, ali to se neće promijeniti delikatan okus kotleti

Kotlete od luka, recept za koji sam opisao, možete poslužiti kao samostalno jelo samo s umakom, ili s prilogom, na primjer, sa.

Prikladan je bilo koji umak: ljuti, slatki, bijeli, crveni, sojin, možete koristiti samo kiselo vrhnje.

Zavolimo luk s novom snagom i s novim jelom?

Dobar tek!

Kotleti od luka mogu se klasificirati kao proračunska opcija domaća kuhinja. Ako iz nekog razloga u hladnjaku nema mesa, slobodno skuhajte kotlete od luka. I samo tako skuhajte: ne meso, naravno, ali... kao dijete baka me je hranila kotletima od luka da se brže oporavim od gripe ili prehlade i iz nekog razloga mi je super išlo. .

Kotleti od luka imaju pikantno slatki okus. Recept je jednostavan i brz - dovoljno vam je 20 minuta za hranjiv ručak ili međuobrok. Bilo koji prilog prikladan je za kotlete. A ako nađete 20 minuta viška, možete im pripremiti ukusan umak od rajčice.

Zapravo, nudim 2 recepta: recept za kotlete od luka i recept za umak od rajčice. Pa pošto sam oba puta kuhala s tjedan dana pauze i fotografirala, na kraju sam dobila 2 kompletna recepta.

Sastojci za kotlete od luka

  • luk - 4 kom.
  • mljevena paprika - ½ žličice
  • jaje - 1 kom.
  • pšenično brašno - 4-5 tbsp. žlice
  • sol - po ukusu
  • biljno ulje - za prženje
  • peršin - za posluživanje

Za povećanje slika kliknite lijevom tipkom miša na njih!

Recept za kotlete od luka

Luk oguliti, oprati pod tekućom vodom i sitno nasjeckati. Zatim ga stavite u zdjelu, dodajte papar po ukusu (paprika je vrlo pogodna za kotlete od luka) i dobro promiješajte.


Razbijte jaje u zdjelu s lukom, promiješajte da se jaje ravnomjerno sjedini sa smjesom i dodajte brašno. Ponovno promiješajte, sada dok ne postane glatko - pripremate mljeveni luk za kotlete.

Zagrijte tavu na vatri, ulijte biljno ulje i žlicom ubacite kotlete od luka. Ispostavit će se zanimljivog oblika.

Nemojte ih praviti velike, bolje da budu srednje ili male. Zatim samo pržite dok ne porumene sa svake strane.

Kotleti se poslužuju i topli i hladni, a teško je reći koji je ukusniji. Mogu se jesti sa svježim začinskim biljem, majonezom, kiselim vrhnjem, kečapom, umak od rajčice pa čak i bešamel umak.

Postoje i drugi načini pripreme kotleta od luka. U nastavku ću govoriti o jednom od njih, s dodatkom paste od rajčice i šećera. Često kuham na ovaj način, pa sam odlučio ponuditi ovu opciju s fotografijama (ispod).

Imajte na umu i to sljedeći recept uključuje griz. Toplo ga preporučam jer je tako još ukusniji. Brašno možete čak zamijeniti grizom - kotleti od luka neće ništa izgubiti, naprotiv, postat će nježniji i mekši.

Još jedna važna preporuka. Kotlete od luka lako je oštetiti, "potrgati", jer su prilično "krhki". Postoji jednostavan trik koji će vam pomoći da to izbjegnete. Na dno posude za prženje stavite oguljene i na plosnate komade narezane krumpire, do vrha ih prelijte vodom, a na taj "postoljak" poslažite kotlete od luka. Zatim ih možete pirjati, pazeći da posudu pokrijete poklopcem.

Kako kuhati kotlete od luka u umaku od rajčice

Ovo je vrlo ukusna opcija pravljenje kotleta od luka. Dodat će se nekoliko sastojaka, a glavni je griz.

Sastojci za recept za kotlete od luka i griza

  • luk - 2 kom.,
  • jaja - 2 kom.,
  • sol, paprika, korijander po ukusu,
  • pšenično brašno - 1,5 tbsp. žlice,
  • griz - 2 žlice. žlice,
  • čista voda - 2 čaše,
  • pasta od rajčice - 5 žlica. žlice,
  • biljno ulje - za prženje.

Umak od rajčice:

  • luk - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • svježi kopar - ½ hrpe,
  • suncokretovo ulje - 20 ml,
  • sol, začini - po ukusu,
  • granulirani šećer- 3 žličice.

Možete kliknuti na sve slike i one će se povećati!

Prženje kotleta od luka s grizom

Prvo, kao i uvijek, ispecimo ukusne kotlete od luka.
Postupak je isti, u sastojke je dodan griz. Dodajte ga prije nego što pripremljenu smjesu od luka i jaja pomiješate s brašnom i nastavite s već opisanim receptom.

Priprema umaka od rajčice za kotlete od luka

Luk, mrkvu, kopar oguliti i oprati. Luk narežite na pola kolutića, mrkvu na trakice. Kopar sitno nasjeckajte. Stavite luk i mrkvu u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem i pirjajte 5 minuta.

Razrijedite pastu od rajčice vodom. Ulijte ga u tavu s povrćem. Dobro izmiješajte i posolite. Ako želite da tjestenina ne bude kisela, malo je zasladite. Zatim umak kuhajte min. nakon 7 stavite kotlete i pokrijte posudu poklopcem. Pirjajte još 5 minuta.

E, to je to: kotleti od luka unutra umak od rajčice spreman. Napominjemo da su se kuhali zajedno s umakom, odnosno namakali u njemu. Ali umak možete pripremiti posebno i samo ga poslužiti. Zatim će svatko time preliti kotlete po želji.

Evo tako jednostavnog recepta, na temelju kojeg možete maštati za vlastito zadovoljstvo. Sjedinite sastojke, dodajte što god želite (češnjak npr. ili umak od soje, balsamico ocat, malo Tabasca itd.). Začini također mogu biti što god želite.

Copyright Čarobna hrana. ru. Svi artikli i recepti zaštićeni su Zakonom o autorskom i srodnim pravima. Kopiranje je zabranjeno, ali se pozivaju poveznice.



Učitavanje...Učitavanje...