Nova godina, recepti za glavna jela. Koja jela pripremiti za novogodišnji stol Novogodišnja glavna jela za godinu

Koje toplo jelo pripremiti za Novu 2020. godinu? Koja će topla jela za Novu 2020. oduševiti goste i obitelj? Koji će recepti za topla jela za Novu godinu 2020. biti posebno dobri? Odabir toplog jela za Novu 2020. nije lak zadatak. Odaberite recept za toplo jelo za Novu 2020. godinu sa fotografijom - ima ih mnogo na našoj web stranici, tako da svatko može odabrati toplo jelo za Novu 2020. godinu.

Topla jela za novogodišnji stol 2020, topla jela za Novu godinu 2020 su prije svega jela od mesa. Mesna štruca, cijela pečena purica, punjena piletina, guska ili patka s jabukama osvajaju već samim imenom. Pečenje, goveđi stroganoff, rolnice ili kotleti postat će svečano vruće jelo za novogodišnji stol 2020., ako im date malo mašte i dodate originalni sastojak. Alternativa mesu na novogodišnjem jelovniku su topla riblja jela, koja se za Novu godinu često pripremaju od lososa, pastrve, jesetre i morske ribe. Na primjer, topla predjela od lososa, punjeni losos, pečene skuše. Vruća riba za Novu 2020. godinu, recepte s fotografijama koje ćete pronaći na web stranici, savršeno će se uklopiti u jelovnik.

Ljuto za Novu godinu možete iskoristiti za pripremu lakših jela od gljiva i povrća - julienne, punjene šampinjone, pečeni krumpir. Kada birate toplo jelo za Novu 2020. godinu, imajte na umu da su posluživanje i lijepa dekoracija vrlo važni za Novu godinu. Topla jela u loncima, jela s roštilja, flambirano meso su win-win opcije.

2020. je godina štakora, a ovaj proždrljivi glodavac sigurno će uživati ​​u toplim jelima za Novu godinu. Kako biste zadovoljili štakora (miša), koji je simbol ove godine, možete koristiti piletinu i drugu perad za topla jela - pripremite novogodišnju gusku, patku ili čak elegantno jelo od prepelice. Ili napunite pticu rižom, heljdom, kukuruzom ili drugim žitaricama. U toplim novogodišnjim jelima svakako koristite sir: jako je dobar kad se zapeče. I što je najvažnije, štakor je lud za njim. Za glavno jelo na novogodišnjem stolu 2020. možete ispeći govedinu, janjetinu, napraviti mesnu štrucu i pripremiti umak od gljiva. Općenito, bilo koje meso. Ovdje se možete prisjetiti legende da se štakor prvi ukazao Budi, ali jašući na biku. Gostima to možete reći za stolom i ponuditi im toplo jelo od govedine. Ili se prisjetite kuhara štakora iz crtića i skuhajte ratatouille, ukusno varivo od povrća. Pržena ili pečena riba također će biti vrlo korisna za štakora. Ne zaboravite da su dva glavna jela u Kini za Novu godinu knedle i riba. I jedno i drugo može biti vaše vruće jelo za Novu 2020. godinu. Dakle, toplo jelo od ribe za Novu 2020. godinu, recepte s fotografijama koje ćete pronaći na web stranici, savršeno će se uklopiti u jelovnik. Ako namjeravate razviti kinesku temu na svom novogodišnjem stolu 2020., ne zaboravite na rižu, koja se može poslužiti i kao sushi (opet riba) i kao prilog toplim novogodišnjim jelima. On je također bijeli, a ovo je godina bijelog štakora. Također, novogodišnji rezanci, omiljeni na Istoku, prikladni su kao vruće jelo za Novu godinu 2020. Kada birate toplo jelo za Novu 2020. godinu, imajte na umu da su posluživanje i lijepa dekoracija vrlo važni za Novu godinu. Više bijele ove godine, to je boja 2020. Stolnjaci, salvete, svijeće pomoći će vam da ukrasite novogodišnji stol i svečano poslužite topla novogodišnja jela. Recepti s fotografijama, posebno recepti korak po korak, bit će od velike pomoći u pripremi i ukrašavanju novogodišnjeg vrućeg jela. Vruće za Novu godinu, recepti s fotografijama posebno su popularni jer pojednostavljuju proces kuhanja. A na našoj web stranici naći ćete mnogo takvih recepata. Neka vaše toplo jelo za Novu godinu 2020. bude najukusnije! I ne zaboravite nam poslati svoj recept za toplo jelo za Novu godinu sa fotografijom.

Olga Nikitina


Vrijeme čitanja: 11 minuta

A A

Još je malo vremena ostalo do tog dugo iščekivanog dana kada se darovi odmotaju, zrak ispunjavaju mirisi mandarina i borovih iglica, hladnjak pršti od poslastica, a šampanjac teče rijekom.

Kako posljednjeg dana ne biste morali grozničavo smišljati kako zadovoljiti svoje ukućane za praznik, rješavamo ovaj problem unaprijed. Istina - uzimajući u obzir preferencije simbola sljedeće godine - Vatrenog pijetla.

Jela za Novu godinu 2017. - što kuhati za novogodišnji stol za godinu pijetla 2017.?

Tradicija pripreme jela prema "željama" zaštitnika godine pojavila se ne tako davno. Predstavlja izbor proizvoda i jela, što odgovara ukusnim preferencijama određene životinje iz istočnog kalendara , prema kojem je potrebno uzeti u obzir karakteristične značajke ne samo simbola godine, već i njegovih elemenata.


Dakle, kakva će jela voljeti Crveni vatreni pijetao?

  • Na pileće i peradsko meso - strogi tabu.
  • Patlidžani, cikla, crveni luk, bobičasto voće i sokovi od njih, grožđe, šljive, mrkva Izvadimo ga iz kanti i stavimo na svečani stol.
  • Pijetao je sljedbenik jednostavna i zdrava hrana . Stoga su voće i povrće te žitarice obavezni. Boje - crvena i narančasta, ružičasta, ljubičasta i tamnocrvena - poželjne su na stolu iu dekoraciji.
  • Neće uplašiti pijetla tikvice i grašak, špinat, salata od paprike, krastavci, avokado s kivijem .
  • Za vruće: meso jela od govedine, kunića, janjetine, svinjetine, kao i veliki izbor žitarica, složenaca i pekarskih proizvoda .
  • Što se tiče postavljanja stola, ove godine stol bi trebao uključivati metal . Na primjer, metalne posude, pladnjevi s ručno oslikanim zlatnim slikama itd. Posuđe ukrašavamo bilja i začina , aranžirajući ih na originalan način u vazama i na tanjurima.

Novogodišnja opcija jelovnika za godinu pijetla 2017. - što pripremiti za svečani stol?

  • Punjeni patlidžani
    Potrebni proizvodi:
    • Patlidžani – 3 kom.
    • Slatka paprika - 1 kom.
    • Luk - 2 glavice.
    • Rajčice – 2 kom.
    • 1 mrkva.
    • Sir (tvrdi) - 70 g.
    • Sol, papar, maslac, majoneza.


    Način kuhanja:

    • Oprane, uzdužno prerezane i posoljene patlidžane potopiti u slanu vodu da uklone gorčinu 30 minuta, ponovno isprati i izrezati im meso.
    • Nasjeckajte luk, mrkvu, papriku i pulpu patlidžana, popržite, dodajte rajčicu, pirjajte dok višak tekućine ne ispari.
    • Začinite solju/paprom/češnjakom.
    • Ohlađeno mljeveno meso stavite u polovice patlidžana, namažite majonezom, pospite sirom i pecite 35 minuta.
  • Salate od korjenastog povrća
    Sve ovisi samo o opsegu vaše mašte. Uzimamo krumpir i mrkvu, ciklu, korijen celera, raznorazno bilje, aromatično bilje i začine i pripremamo nešto originalno što će oduševiti i Vatrenog pijetla i ukućane.

  • Kanapei
    Pa, gdje bismo bez njih - bez ovih slasnih sitnih sendviča na ražnjićima. Oni će ukrasiti stol i prikladni su kao međuobrok. Za ukrašavanje sendviča s jednim zubom možete koristiti grožđe, gljive, male krastavce i masline.

  • Salata je za Pijetla vatromet okusa
    Potrebni proizvodi:
    • Krompir, mrkva i repa - po 300 g.
    • Kupus - 200 g.
    • Svinjski file - 250 g.
    • Sol, majoneza, maslac.
    • Zelje (više) i 1 šipak.


    Način pripreme salate:

    • Izrezati (u obliku trakica), pržiti svinjetinu.
    • Nasjeckajte (također), popržite krumpir.
    • Cveklu s mrkvom naribati, a kupus nasjeckati.
    • Zrnca nara odvojite od kore, a zelje nasjeckajte.
    • Prženi krumpir sa svinjetinom narežite na kockice i stavite u hrpice u tanjur zajedno s povrćem. Nar - u samoj sredini. Promiješati prije upotrebe.
  • Govedina pod bundom.
    Potrebni sastojci:
    • Govedina - 700 g.
    • Luk – 1 glavica.
    • Sol/papar.
    • Ocat – 50 ml.
    • Maslac 100 g (maslac).
    • Mljevena kava - 2 žlice.

    Način kuhanja:

    • Pomiješajte ocat s kavom i začinima, dobivenu smjesu utrljajte na meso i sakrijte u posudu u hladnjaku 5 sati.
    • Zatim popržite meso dok ne porumeni, stavite ga u lim za pečenje na luk narezan na kolutiće i pecite pola sata.
    • Pečeni luk samljeti u blenderu, pomiješati sa par žlica brašna (razrijediti u vodi) i sa sokom od mesa za umak.
  • Hladni naresci
    Potrebni proizvodi:
    • Govedina - 300 g (sušena).
    • Svinjska prsa - 300 g (kuhana i dimljena).
    • Kuhani goveđi jezik - 1 kom.
    • Zelena salata, zelje (hrpa - sve tradicionalno).
    • Začini, senf.

    Kakva god jela stavili na blagdanski stol, zapamtite da je glavna komponenta pažnja voljenima!

Ugođaj novogodišnjeg slavlja stvaraju ne samo dekoracije doma, već i pravilno ukrašavanje svečanog stola. Tradicionalno se za posluživanje biraju ona jela koja najviše privlače simbol nadolazeće godine, a 2017. to će biti svijetle vatrene boje dizajna jednostavnih, ali ukusnih poslastica. Sve će se to svidjeti ozbiljnom, žustrom, ali ležernom crvenom vatrenom pijetlu.

Stolni ukras

Prije svega, morate obratiti pozornost na posuđe, koje bi trebalo biti stakleno ili porculansko, ali ni u kojem slučaju plastično. Bolje je odabrati boje koje će zadovoljiti pijetla - crvenu, narančastu ili svijetlo žutu. Potrebno je diverzificirati jelovnik začinskim biljem i povrćem, jer vlasnik nadolazeće godine jede upravo njih. Možete dodati grančice nasjeckanog bilja, nije potrebno pripremati posebna jela od njih.

Glavna pravila

Strogo je zabranjeno posluživanje svečanog stola s jelima od piletine, nepoželjno je i masno meso, velike količine majoneze, maslaca i kupovnih umaka. Sva jela trebaju biti lagana, pripremljena od mesa, ribe ili drugih plodova mora. Domaća konzervirana hrana bit će izvrstan dodatak stolu.

Patka s jabukama

Budući da je perad poznata na našem jelovniku, a pileće meso je kontraindicirano u novogodišnjoj noći 2017., možete ga sigurno zamijeniti klasičnim ruskim jelom - aromatičnom patkom s jabukama. Za pripremu će vam trebati jedan trup patke, u prosjeku teži 3 kg, tri zelene jabuke srednje veličine, pola limuna, gotovo sto grama kiselog vrhnja, sol, začini i bilje po ukusu.

Kuhanje počinje pripremom trupa. Da biste to učinili, ribu bez crijeva morate oprati i osušiti, a tek onda natrljati solju i začinima sa svih strana, izvana i iznutra. Jabuke ogulite, narežite na kockice, limun na kolutiće i izmiješajte. Nadjev se također može posuti začinima ili aromatičnim cimetom i staviti u pticu. Rupu kroz koju je počela patka treba zašiti koncem ili učvrstiti čačkalicama. Nakon toga se cijela vanjska površina trupa premaže kiselim vrhnjem i stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Važno je pticu staviti na lim za pečenje prsima prema dolje i peći nekoliko sati. Na kraju se trup pokrije folijom i ostavi u pećnici još četvrt sata. Patka se može poslužiti cijela ili podijeljena na dijelove i ukrašena svježim začinskim biljem.

Škampi u umaku

Ovo vruće jelo od morskih plodova svidjet će se mnogima zbog svoje posebne nježnosti i lakoće.

Za pripremu će vam trebati 800 grama smrznutih škampa, mala glavica češnjaka, pedeset grama maslaca, 250 grama vrhnja, začini, sol, začinsko bilje i, naravno, zelena salata.

Na maslacu prvo lagano popržite nasjeckani češnjak pa u tavu ulijte vrhnje. Kad smjesa prokuha, u nju stavite odmrznute i oguljene škampe na najviše sedam minuta, zatim umiješajte nasjeckano začinsko bilje, promiješajte i pržite još par minuta. Ako pretjerate, meso škampi će postati žilavo. Jelo je potrebno ostaviti na ugašenom štednjaku da se zgusne i poslužiti neohlađeno na listovima zelene salate.

Riba u umaku od vrhnja

Ovo jelo je bliže običnoj ruskoj kuhinji i za pripremu će vam trebati 800 grama oguljenog ribljeg filea, čaša kiselog vrhnja, 2 glavice luka, pola limuna, malo brašna, začini, sol, biljno ulje i začinsko bilje.

Riblji file mora se marinirati nekoliko sati u mješavini limunovog soka, začina i soli. Za to ribu narežite na porcije, premažite smjesom i ostavite. Za to vrijeme pripremite umak. Za to u kiselo vrhnje umiješajte sol, papar i brašno da se ne stvore grudice. Na pripremljeni lim za pečenje stavite nasjeckani luk, na to stavite ribu s kožom prema dolje i stavite peći pola sata na 180 stupnjeva. Nakon toga izvadite lim za pečenje, prelijte ribu umakom i vratite natrag dok ne porumeni.

Bolje je gotovo jelo posuti začinskim biljem i poslužiti s prilogom od riže ili samostalno na listovima zelene salate.

Kajgana sa špagetima

Ovo vrlo jednostavno i elegantno jelo zove se carbonara i priprema se od sto grama špageta, dva jaja, 40 grama slanine, 50 grama sira, soli, papra i začinskog bilja.

Jaja se umute zajedno sa naribanim sirom i dodaju u tavu s prženom slaninom, nakon čega se dodaju i kuhani špageti. Cijela masa se kuha na laganoj vatri dok ne bude kuhana i poslužuje se u porcijama, posuto začinskim biljem i sirom.

Svjetlina prehrane

Vatrenom pijetlu svakako će se svidjeti šareno francusko jelo ratatouille, napravljeno samo od povrća.

Da biste to učinili, morat ćete uzeti dio rajčice, trećinu paprike, luk, tikvice i patlidžan, kao i češnjak, začine, sol i biljno ulje.

Svo povrće narezati na kolutove jednake debljine, posoliti i ostaviti da odstoji, a zatim isprati. Patlidžane treba čuvati duže od ostalih da nestane gorčina. Začini se pomiješaju s biljnim uljem i češnjakom, zatim u smjesi popržite luk narezan na pola prstena, stavite oguljene rajčice narezane na kockice i papriku. Dobivena smjesa će biti umak za buduće jelo. Složiti ga u lim za pečenje, a na njega ploške preostalog povrća i peći u pećnici više od sat vremena. Važno je pokriti vrh povrća folijom ili papirom za pečenje kako ne bi zagorjelo.

Jelo se poslužuje izravno u obliku ili u porcijama na tanjurima, ukrašeno začinskim biljem i po želji naribanim sirom.

Slatka svinjetina

Mirisna svinjetina kuhana s ananasom jedinstvena je i okusom i prezentacijom. Za to će vam trebati pola kilograma mesa, limenka konzerviranih ananasa, dvjesto grama tvrdog sira, suncokretovo ulje, sol i začini.

Meso treba narezati na ploške jednake debljine i potući te posoliti i popapriti. Meso se stavlja u pripremljenu formu, a na vrh se stavljaju ananasi, ili možete staviti meso sa slojevima ananasa između komada svinjetine. Jelo se peče 40 minuta na 180 stupnjeva, a nekoliko minuta prije nego što bude gotovo pospite naribanim sirom.

Jelo se može koristiti samostalno ili uz lagani prilog od povrća.

Svaka se hrana može pretvoriti u remek-djelo ako njenoj pripremi pristupite s ljubavlju i maštom.

Proslava Nove godine za gostoljubivim stolom jedna je od najvažnijih tradicija ovog zimskog praznika. I naši su stari vjerovali: Novu godinu svakako treba dočekati s obilatim poslasticama, kako bi čitave iduće godine u kući vladalo blagostanje i blagostanje. Moderne domaćice također poštuju ovaj običaj i trude se da svečani stol bude što ukusniji i raznolikiji. Posebna pažnja u novogodišnjem jelovniku posvećena je vrućim prvim i drugim jelima koja su zasitna i dobra za probavu. Postoji mnogo ukusnih vrućih recepata za Novu godinu, od ukusnih juha, mesnih jela u pećnici do delikatnih jela kuhanih u laganom kuhalu ili na pari. Danas vas pozivamo da skuhate nešto vruće za Novu 2017. godinu vatrenog pijetla koristeći nove i zanimljive recepte korak po korak s fotografijama.

Vruća svinjetina za Novu godinu 2017., recept s fotografijama korak po korak

Životinjski simbol nadolazeće Nove godine 2017. bit će Vatreni pijetao. To znači da nije preporučljivo koristiti jela od piletine, uključujući jaja, za novogodišnji jelovnik. Stoga, ako ne možete zamisliti blagdanski stol bez vrućeg mesa, onda toplo preporučujemo da pripremite pečenu svinjetinu za Novu godinu 2017. prema sljedećem receptu s fotografijom. Ali nemojte misliti da je ovaj recept banalan i nezanimljiv. Vruća svinjetina za Novu godinu prema korak-po-korak receptu s fotografijama u nastavku, iako je jednostavna za pripremu, ima vrlo rafiniran okus.

Potrebni sastojci za vruću svinjetinu za Novu godinu

  • svinjska pulpa - 2,5-3 kg
  • ružmarin - 2 žlice. l.
  • češnjak - 6 češnja
  • korica jedne naranče
  • kadulja - 1 žličica.
  • papar
  • maslinovo ulje
  • mandarine, brusnice, češnjak za ukrašavanje

Upute kako kuhati ukusnu vruću svinjetinu za Novu godinu

  1. Meso temeljito isperite, uklonite višak masnoće. Osušite svinjetinu papirnatim ručnikom i zatim je izrežite na tanke, dugačke komade.
  2. Unutrašnjost svinjetine obilato pospite solju i paprom (oko 1 žlica svakog). Zatim po cijeloj površini rasporedite koricu naranče, ružmarin i kadulju.
  3. Zamotajte svinjetinu u roladu i učvrstite je špagom. Po radnoj površini pospite mješavinu soli i papra i pažljivo zarolajte vanjski dio rolade.
  4. Roladu pokapajte maslinovim uljem i dobro premažite cijelu površinu mesa. Ostavite na sobnoj temperaturi 30-40 minuta da svinjetina malo pusti sok i upije začine.
  5. Rolat stavite u dublji pleh, obilno namazan uljem. Stavite meso u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva na gornjoj polici oko pola sata. Svinjetina bi trebala biti smeđa, ali ne i zagorjela. Zatim izvadite meso, dodajte mandarine prerezane na pola, luk i češnjak te brusnice. Prelijte sokom iz pleha i stavite u pećnicu na 2 sata, smanjite temperaturu na 160 stupnjeva.

Što kuhati nova i zanimljiva topla jela za Novu godinu 2017., recept

Tradicionalna topla jela za Novu godinu 2017. su, naravno, dobra, ali svaka domaćica nije nesklona pripremiti nešto novo i zanimljivo. Na primjer, originalno jelo od tijesta i pikantnih kobasica, koje izgleda kao božićni vijenac. Slažemo se da će takva neobična prezentacija ukrasiti svečani stol i privući pozornost svih gostiju. A ako smatrate da će okus ovog jela biti nevjerojatan, onda je jednostavno potrebno pripremiti tako novo i zanimljivo vruće jelo za Novu godinu 2017. Štoviše, recept je što jednostavniji za izvođenje.

Potrebni sastojci za zanimljivu vruću kobasicu za Novu godinu

  • mini kobasice bilo koje vrste - prema broju gostiju, ali ne manje od 12 komada
  • gotovo lisnato tijesto - 1 kg
  • jaje - 2 kom.
  • gotovi umak (rajčica, vrhnje)
  • ružmarin - 2 žlice. l.
  • paprika - 1 kom.
  • zelje po ukusu

Korak po korak upute za novu i zanimljivu vruću kobasicu za Novu godinu

  1. Odmrznite kobasice i uklonite film. Ako koristite proizvode normalne veličine, prerežite svaku kobasicu na pola.
  2. Tijesto odmrznite na sobnoj temperaturi, razvaljajte i izrežite na jednake rombove. U svaki dio stavite kobasicu i spojite bočne rubove romba.
  3. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i lagano ih istucite. Punjene rombove slagati u obliku kruga i svaki pažljivo premazati žumanjkom. Bočne dijelove romba premažite bjelanjkom i sve dijelove “zalijepite” u jedan krug. Posolite, popaprite i pospite ružmarinom.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite "vijenac" 30 minuta dok nije potpuno pečen.
  5. Papriku oprati i prepoloviti, odstraniti sjemenke. Oštrim nožem od paprike izrežite mašnicu i ukrasite gotovo jelo. Poslužite vruće sa začinskim biljem i omiljenim umakom.

Glavno jelo od vrućeg krumpira za Novu 2017., recept

Vruća jela od krumpira za glavno jelo mogu se nazvati jednim od najpopularnijih recepata za Novu godinu. Kakve neobične krumpire spremaju vješte domaćice da iznenade svoje goste! Možda je najtradicionalnija opcija krumpir s mesom na francuski. Ali vruće drugo jelo od krumpira za Novu godinu 2017. iz našeg sljedećeg recepta ni na koji način nije inferiorno u odnosu na "favorite" poput pire krumpira ili krumpira na seoski način. Naprotiv, njegova originalna prezentacija, koja podsjeća na glazbenu harmoniku, zasigurno će ukrasiti svečani stol.

Potrebni sastojci za vruće glavno jelo od krumpira za Novu godinu

  • krumpir - 2 kg
  • češnjak - 3-4 režnja
  • papar
  • kopar
  • peršin
  • biljno ulje

Upute za recept za vrući krumpir za Novu 2017

  1. Kao što ste vjerojatno već vidjeli, set sastojaka za ovo toplo jelo je maksimalno jednostavan. A u samom procesu kuhanja nema ništa super komplicirano. Prvi korak je pranje i guljenje krumpira. Zatim na svakom krumpiru morate napraviti uske rezove, ne dosežući oko centimetar do kraja. Tako bi se krumpir trebao otvoriti poput harmonike.
  2. Kopar i peršin operite i sitno nasjeckajte. Nasjeckajte češnjak i pomiješajte sa začinskim biljem, dodajte biljno ulje i promiješajte.
  3. Dobivenom smjesom nadjevati krumpire, posoliti i popapriti po ukusu.
  4. Pleh namazati uljem i staviti krompir. Ponovno prelijte biljnim uljem po vrhu i prekrijte folijom. Pecite na 180 stupnjeva oko 40-50 minuta. Zatim uklonite foliju, premjestite lim za pečenje na gornju policu i nastavite peći dok ne porumene.

Jednostavno i ukusno jelo od vrućeg lososa za Novu godinu, korak po korak recept

Nije tajna da su najzdravija i najukusnija jela ponekad ona koja je najlakše pripremiti, poput vrućeg lososa za Novu godinu iz našeg sljedećeg recepta. U principu, losos u ovom receptu možete zamijeniti bilo kojom drugom crvenom ribom. Za povrtni jastuk možete koristiti i pristupačnije povrće i bobičasto voće. Saznajte kako pripremiti jednostavno i ukusno jelo od lososa za Novu godinu iz recepta korak po korak u nastavku.

Potrebni sastojci za ukusno vruće jelo od lososa za Novu godinu

  • odresci lososa - 4-6 kom.
  • limun - 2 kom.
  • papar
  • provansalsko bilje
  • babura paprika
  • brusnica
  • zelena

Jednostavne upute za vruće jelo od lososa za Novu godinu

  1. Odreske operite i osušite papirnatim ubrusom.
  2. Stavite ribu na pleh obložen papirom za pečenje. Posolite, popaprite, dodajte provansalsko bilje. Na vrh iscijedite sok od pola limuna.
  3. Stavite peći u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 30 minuta. Provjerite spremnost lososa nožem - ako oštrica lako probije ribu, onda je spremna.
  4. Dok je losos u pećnici pripremite podlogu od povrća. Za to slatku i ljutu papriku te brusnice narežite na sitne kockice. Pospite biljnim uljem i lagano posolite. Limune narežite na kriške.
  5. Stavite gotovu ribu na povrće, ukrasite začinskim biljem i limunom.

Nježni kupus kao glavno jelo za Novu godinu, recept u laganom kuhalu

Naravno, kupus se ne može nazvati neobičnim i originalnim jelom. Umjesto toga, ovo je varijanta tradicionalnog vrućeg jela za novogodišnji stol. Međutim, nježni kupus posluženi vrući u laganom kuhalu za Novu godinu mogu vas iznenaditi svojim delikatnim okusom i sočnim punjenjem. Stoga toplo preporučamo da ne zanemarite ovaj jednostavan recept i svakako ga uvrstite na svoj blagdanski jelovnik. Vjerujte mi, nakon što probate nježne kiflice kao glavno jelo za Novu godinu prema našem receptu za sporo kuhanje, vaša će obitelj sigurno tražiti još!

Potrebni sastojci za vruće punjene kiflice za Novu godinu u sporom kuhalu

  • kupus - 1-2 kom.
  • mljevena piletina - 0,5 kg
  • riža - 1 šalica
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • pasta od rajčice - 3 žlice. l.
  • papar

Upute za recept za vruće kiflice sa kupusom u laganom štednjaku za Novu godinu

  1. Kupus prerežite na pola i odstranite peteljku. Odvojite listove jedan od drugog i stavite ih u kipuću vodu na 5 minuta.
  2. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže. Na suncokretovom ulju u zdjeli za kuhanje popržite polovicu luka i svu mrkvu do zlatne boje.
  3. Pomiješajte prženje, preostali luk, sirovu rižu i mljeveno meso u jednoj posudi. Dodajte sol i papar, kao i omiljene začine po ukusu. Temeljito promiješajte.
  4. Pažljivo odrežite debele žilice s listova kupusa. Na sredinu svakog lista stavimo kuglicu nadjeva i zatvorimo kupus u kovertu: prvo zamotamo bočne dijelove unutra, a zatim gornji i donji rub lista.
  5. Kruplice stavite u multicooker zdjelu s malo ulja. Odaberite način "Pečenje" i vrijeme 10 minuta.
  6. Napravite umak od kiselog vrhnja, paste od rajčice i pola čaše tople vode. Posoliti po ukusu i promiješati.
  7. Prelijte umak preko peciva kupusa i postavite način "Gulanje" na 30 minuta. Zatim isključite multicooker i dolijte vodu dok sarmice ne budu skoro potpuno prekrivene.
  8. Postavite način rada "Gašenje" na još 20 minuta. Poslužite kiflice vruće na blagdanskom stolu, velikodušno prelivajući vrh umakom iz sporog kuhala.

Vruće u pećnici za Novu godinu pijetla 2017., video recept

Kao što ste već shvatili, vruće jelo za Novu godinu pijetla 2017. može se kuhati u pećnici, u laganom štednjaku ili čak u tavi. Naš sljedeći video recept je ukusna vruća riba "ispod bunde" od povrća, kuhana u pećnici. Ovaj "nešto novo i zanimljivo" recept je upravo savršen za novogodišnji meni. Kako pripremiti jednostavno i ukusno vruće jelo za Novu godinu pijetla 2017. od ribe i povrća, pogledajte video u nastavku.

Novogodišnji stol tradicionalno oko sebe okuplja ljude koji su nam najdraži. Može biti vrlo teško zadovoljiti ukuse svih prisutnih. Stoga su domaćice vrlo oprezne pri odabiru svečanog jela za Novu 2017. godinu. Izbor novogodišnjih recepata s fotografijama u godini pijetla zadovoljit će i najzahtjevnije gurmane.

Lavaš, losos i krem ​​sir sastojci su vrlo popularnog recepta za grickalice za novogodišnji stol u godini pijetla. Njegova prednost je brzina pripreme i nevjerojatan okus. Zaista se smatra prazničnim, a mjesto mu je na novogodišnjem stolu.

Predjela, salate, topla jela

Lavash predjelo s lososom

Trebamo:

  • Lavash 1 kom.
  • Krem sir (philadelphia ili viola) 300-400 gr.
  • Filet slabo slanog lososa 300 gr.

Losos smo izrezali na tanke slojeve. Podmažite pita kruh u potpunosti s krem ​​sirom. Pokrijte vrh slojevima lososa, u jednom redu. Smotajte pita kruh s lososom u roladu, s lososom unutra. Roladu narežite na komade debljine 2 cm.

Losos u pita kruhu odlično ide uz svježi krastavac - krastavac narežite na trakice i stavite na pita kruh između komada ribe. To će dodati svježi okus vašem međuobroku.

Mnogi ljudi žele jezik povezuju sa svečanim stolom. Ova je opcija savršena kao svečano jelo na novogodišnjem stolu 2017., u godini pijetla.

Želeirani jezik s medenim gljivama.

Trebat će nam:

  • Goveđi jezik 1 kg.
  • Svježe povrće: mrkva, luk, 2 kom.
  • Želatina 30-40 g.
  • Pečurke ukiseljene 10 kom.
  • Začini.

Temeljito opran jezik stavite u lonac, dodajte vodu i kuhajte 2 sata. Jeziku u tavi također dodajte mrkvu, začine i luk.

Nakon 2 sata kuhani jezik brzo uronite u ledenu vodu i skinite kožicu. Nakon nekoliko slojeva gaze, procijedite juhu, dodajte želatinu i zagrijte, ali ne dovedite do vrenja. Miješajte dok se želatina potpuno ne otopi.

Lijepo rasporedite gljive u aspik, za ljepotu dodajte grašak i kukuruz, dodajte nasjeckani jezik i ulijte juhu. Stavite u hladnjak ili ohladite dok se ne stegne.

Recepti za salate za godinu pijetla ne smiju sadržavati piletinu. Nudimo vam dvije neobične opcije, svidjet će vam se. A svojim svijetlim izgledom, kao na fotografiji, unijet će raznolikost u vaš novogodišnji stol. Bit će izvrsna blagdanska jela na vašem stolu u novoj 2017. godini.

Mesna salata s narom

Trebamo:

  • Goveđi file 400 gr.
  • Zreli šipak 1 kom.
  • Sir 200 gr.
  • Mandarine 2 kom.
  • Jabuka nezaslađena 2 kom.
  • Začini.
  • Soja sos, med, maslinovo ulje (za preljev)

Mesni file narežite na porcije, na šnicle, pospite začinima, istucite i popržite s obje strane. Zatim narežite na male komadiće.

Jabuku i sir narezati na kockice, šipak odvojiti na zrnca.

Ogulite mandarinu i svaki segment narežite na 2 dijela. Sve promiješajte.

Posebno pomiješajte sastojke za umak i prelijte gotovu salatu prije posluživanja.

Salata "Crni biser".

Trebat će nam:

  • Jaja 2 kom.
  • Suhe šljive 270 g
  • Štapići od rakova 220 g (mogu se zamijeniti škampima).
  • Sir 300 gr.
  • Orasi 100 gr.
  • Zeleni, majoneza.

Jaja kuhajte 15 minuta, suhe šljive potopite u vodu 20 minuta.

Sir, jaja i štapiće - sve to naribamo na ribež, najbolje na krupniji. Suhe šljive narežite na komade, dodajte sitno sjeckane orahe.

Stavite salatu: na dno naribano jaje, na vrh štapići od rakova. Zatim sloj ribanog sira, zatim suhe šljive s orasima, štapići od rakova. Može biti više slojeva po vlastitom nahođenju. Između slojeva možete napraviti slojeve majoneze. Ukrasite začinskim biljem po ukusu.

Kombinacija junetine i kruške kod nas je nova. Pripremajući ovo jelo prema našem receptu, sigurno ćete iznenaditi sve na svečanom stolu u novogodišnjoj noći 2017.

Goveđi rol od kruške i sira.

Trebat će nam:

  • Goveđi file bez kosti 1 kg.
  • Sir 200 gr.
  • Kruška 4 kom.
  • Luk 1 kom.
  • Začini.

Istucite komad junetine u tanki sloj. Pospite začinima. Luk i sir sitno nasjeckajte. Kruške narežite na trakice. Sve pomiješajte sa začinskim biljem po vlastitom ukusu. Nadjev rasporedite na junetinu u ravnomjernom sloju, zarolajte i učvrstite kuhinjskom špagom. Zamotajte rolat u foliju i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 40-50 minuta. Nekoliko minuta prije nego bude gotovo maknite foliju da dobije zlatno smeđu koricu.

Mozzarella ili feta sir idealni su za ovo jelo, glavna stvar je da nije masna sorta.

Što bi bila Nova godina bez Oliviera? Predstavljamo vam malo modificirani recept. Pogledajte kako ukusno izgleda na fotografiji. Vjerujte mi, jednako je dobrog okusa. Još jedno sjajno jelo za vašu Novu 2017. godinu, godinu pijetla.

Olivier salata s kruškom

Trebat će nam:

  • Gomolji krumpira 6 kom.
  • Mrkva 3 kom.
  • Velika kruška 1 kom.
  • Grašak 200 gr.
  • Šunka 200 gr.
  • Bilje, začini, majoneza.

Krompir i mrkvu skuhajte u ljusci, pa narežite na kockice. Šunku također narežite na kockice. Krušku narežite na tanke trakice. Grašak zgnječite žlicom. Slažite salatu u slojevima: krumpir, zatim šunka, kruška, mrkva. Svaki sloj začinite majonezom. Ukrasite zelenilom.

Najbolji izbor za ovu salatu je kineska kruška - nije baš slatka, dobro će zamijeniti krastavac. I grašak iz staklenke možete zamijeniti svježe smrznutim. Skuhati u slanoj vodi i ohladiti.

Recepti za slastice

Koja bi proslava bila potpuna bez slastica? Za kućne praznike kao što je Nova godina, domaće pečenje uvijek je odlična opcija. Za ljubitelje čokolade recept sa slikama - čokoladni i čokoladni muffini. Za ljubitelje profinjenijih jela - recept sa fotografijom savijače - ukusan, ali u isto vrijeme vrlo jednostavan. Domaći kolačići uvijek su odlična opcija za desert, a cimet će mu dati božićni štih. Sva ova jela savršeno će ukrasiti vaš svečani novogodišnji stol.

Čokoladni muffini

Trebamo:

  • Čokolada, 72% kakaa 200 gr.
  • Pšeničnog brašna 250 gr
  • Kakao prah 5 žličica.
  • Očišćeni lješnjaci 50 gr.
  • Margarin za pečenje 1 pak
  • Jaja 3 kom.
  • Soda, ocat.

Zamijesite tijesto: umutite šećer i jaja pa dodajte brašno. Ugasite sodu octom i dodajte ostalim sastojcima u zdjelu za miješanje. Dodati prethodno omekšali margarin. Miješajte dok nema grudica. Zamijesite tijesto. Pola čokolade i sve orahe nasjeckajte i dodajte u tijesto. Podijeliti u kalupe i napuniti 1/3. Stavite u pećnicu da se peče - otprilike pola sata na 186 stupnjeva.

Ostatak čokoladice otopite i prelijte ohlađene muffine.

Svečana štrudla

Trebat će nam:

  • Lisnato tijesto bez kvasca 1 pak.
  • Nezaslađena jabuka 3 kom.
  • Grožđice 150 gr.
  • Bilo koji orasi 50 gr.
  • Cimet 1 žličica.
  • Žumanjak od 1 jajeta.
  • Smeđi šećer 3 žlice. l.

Grožđice prelijte kipućom vodom 30 minuta, orahe sitno nasjeckajte. Jabuku oguliti, odstraniti koru i jezgru pa je naribati na krupnije ribež. Pomiješajte šećer s cimetom.

Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na 2-3 mm debljine. Nadjev premažite po tijestu, pospite cimetom i šećerom. Pažljivo zarolajte u čvrstu roladu i stisnite rubove. Roladu stavite na lim za pečenje, premažite cijelu površinu žumanjkom i stavite peći oko pola sata na 180 stupnjeva.

Talijanski kolačići za novu godinu

Trebat će nam:

  • Pšenično brašno 1 šalica.
  • Smeđi šećer 0,5 šalice
  • Margarin za pečenje 1 pak
  • Prašak za pecivo za tijesto 10 gr.
  • Cimet 2 žličice.
  • Mješavina muškatnog oraščića i klinčića - 0,5 žličice.
  • Sol.

Margarin vilicom omekšati, dodati prašak za pecivo pomiješan sa prosijanim brašnom. Ulijte 3 žlice vode. Zamijesite tijesto.

Pomiješajte šećer s cimetom i mješavinom muškatnog oraščića i klinčića.

Tijesto razvaljajte u trake dužine 10 cm i debljine 1 cm, natopite cimetom i šećerom i povežite u kolutiće.

Peći na 180 stupnjeva 15 minuta.

Lagani, prozračni čokoladni mousse bit će izvrstan završetak novogodišnje noći. Pogledajte kako ukusno izgleda na fotografiji.

Čokoladni mousse

Trebat će nam:

  • Čokolada, 72% kakaa 1 pločica
  • Jaja 6 kom.
  • Svježe bobice, za dekoraciju.
  • Grančice svježe metvice.

Otopiti čokoladicu u vodenoj kupelji. Što pažljivije odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke u gustu pjenu. U čokoladu dodajte jedan po jedan žumanjak uz postepeno miješanje. Dodamo i umućena bjelanca. Čokoladna masa treba biti vrlo prozračna. Ulijte u zdjelice i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Ukrasite svježim bobičastim voćem i listićima mente.

Svečani doček Nove godine došao je kraju. Sigurni smo da je uz naše recepte s fotografijama jela za novu 2017. godinu sve prošlo besprijekorno. Sada se možete opustiti i uživati ​​u velikim zimskim praznicima, prijatelji!



Učitavanje...Učitavanje...