Recept za pizzu s pilećim prsima bez tijesta. Recepti za niskokalorične pizze. Sastojci za PP pizzu bez brašna

Recept za pizzu

Kako skuhati pizzu s piletinom za nekoliko minuta! Jednostavan recept korak po korak s fotografijama i videozapisima olakšat će čak i početniku pripremu jela.

1 sat i 30 minuta

197 kcal

5/5 (2)

Pizza je jelo koje ne zahtijeva puno truda u pripremi, a pritom se vrlo brzo kuha. Ovo je idealan izbor i za ručak i za večeru. Tradicionalno talijansko jelo vrlo je popularno u mnogim zemljama svijeta. Takva luda popularnost objašnjava se okusom i sitošću pizze.

Predlažem da napravite svoju domaću pizzu, koja ne samo da će biti slična restoranskoj, već će biti i puno ukusnija! Svima će se svidjeti ovaj jednostavan recept za pizzu s piletinom i ananasom.

Kuhinjski uređaji:

  • pećnica;
  • pleh za pečenje;
  • oklagija;
  • rende;
  • daska za rezanje;
  • set spremnika;
  • žlica (po mogućnosti drvena);
  • tanjuri za posluživanje;
  • debela kuhinjska krpa.

Sastojci

Za nadjev:

Za test:

  • brašno - 180 g;
  • voda - 130 ml;
  • sol - 1 čajna žličica;
  • suhi kvasac - 1 žličica;
  • maslinovo ulje - 10 g.

Kako odabrati sastojke

  • Da bi pizza bila ukusna, savjetujem vam koristiti vrhunsko brašno. Obavezno koristite tvrdi sir jer će on odrediti ne samo izgled pizze, već i njen okus. Tvrdi sir se ne topi u potpunosti, već se na vrhu nadjeva stvara zlatna korica. Tako će vaša pizza ostati hrskava.
  • ananas najbolje koristiti konzervirana. Ovi ananasi su sočniji i ne morate ih dodatno "obrađivati". Ovaj recept za pizzu s piletinom i gljivama zahtijeva korištenje samo kvalitetnih gljiva. Budite pažljivi pri odabiru ovog proizvoda

Korak po korak recept za pizzu s ananasom i piletinom

  1. Za pripremu tijesta uzmite dvije prazne posude. U jedan od njih uspite sol i dodajte pola tople vode. U drugu posudu dodati suhi kvasac i uliti ostatak tople vode. U kvasac dodajte šećer. Uzmite žlicu i pomiješajte sadržaj obje posude.

  2. Pripremite jednu veliku zdjelu. U to uspite 180 grama brašna i dodajte sadržaj prethodne dvije posude. U ovu smjesu potrebno je dodati maslinovo ulje. Nakon toga uzmite žlicu i sve izmiješajte dok ne postane glatko. Zatim rukama premijesite tijesto, dobit ćete pravo talijansko tijesto!

  3. Kada ste zamijesili tijesto, pripremite drugu duboku zdjelu. Njegove zidove potrebno je namazati maslinovim uljem. Nakon toga tijesto staviti u ovu zdjelu i premazati ga maslinovim uljem. Zdjelu s tijestom pokrijte debelim ručnikom i stavite na toplo mjesto oko sat i pol.

  4. Nakon predviđenog vremena potrebno je izvaditi tijesto i staviti ga na radnu površinu da se razvalja. Prije toga površinu za razvlačenje tijesta obavezno pobrašnite. Uzmite oklagiju u ruke i počnite razvlačiti tijesto u tanki krug.

  5. Pripremite pileći file i skuhajte ga na dasci za rezanje i čistim nožem narežite meso na tanke ploške. Isto učinite s opranim gljivama, rajčicama i začinskim biljem. Rasporedite svaki sastojak u posebnu posudu radi praktičnosti.

  6. Otvaračem za konzerve otvorite ananas i stavite ih na dasku za rezanje. Narežite ih na male kockice. Stavite u drugu praznu i čistu posudu. Uzmite sir i ribež u ruke. Sir treba naribati pomoću velike oštrice ribeža.

  7. Razvaljano tijesto stavite na lim za pečenje posut brašnom. Po vrhu tijesta rasporedite dvije žlice umaka od rajčice.

  8. Uzmite piletinu narezanu na tanke ploške i stavite je na umak. Pospite piletinu začinima po vašem ukusu i malo sira. Sada je vrijeme za rajčice i ostatak nadjeva za pizzu s piletinom. Stavite ih na sir i zadnji sloj će biti preostali sir i ananas. Potrebno ih je ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini buduće pizze.

  9. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i stavite lim za pizzu u pećnicu na 25 minuta. Na kraju kuhanja pizza s piletinom i rajčicama potpuno je spremna za posluživanje. Dobar tek!

Pizza s dimljenom piletinom

Pizza s dimljenom piletinom ne razlikuje se u procesu kuhanja od pizze s običnom piletinom. Jedino je potrebno da se piletina pravilno dimi. Preostali koraci kuhanja potpuno su isti kao u gornjem receptu.

Video recept za pizzu

Kako biste bolje razumjeli recept, predlažem da pogledate video koji ne samo da detaljno, već i vrlo jasno opisuje pripremu pizze. Pizza s piletinom i sirom po ovom receptu bit će jednostavno fenomenalna!

Uz što poslužiti pizzu

Svi znaju da je pizza potpuno samostalno jelo. Ali kako biste diverzificirali svoj obrok, pizzu možete nadopuniti salatama od svježeg povrća ili raznim umacima.

Drugo puno jelo ne bi bilo prihvatljivo poslužiti uz pizzu, jer je pizza sama po sebi prilično zasitna. Idealna opcija bila bi upotreba salata i pića. Piće uključuje vino za pizzu. Ovo nije samo tradicija - to je dobro podmazan mehanizam koji radi na poboljšanju i nadopunjavanju okusa pizze.
recept za pizzu u mikrovalnoj

Dobar dan prijatelji! Vjerojatno ne postoji osoba na svijetu koja ne voli pečenje, brašno i druga jela od brašna. Stoga je vrlo teško odmah se odviknuti od hrane koja nije zdrava.
Danas ću vam reći kako napraviti svima omiljenu pizzu, ali u low-carb verziji, bez brašna. Ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno, iako uopće ne podsjeća na tradicionalno talijansko jelo.
Siguran sam da će se ova pizza svidjeti i odraslima i djeci.

Dok je baza za klasičnu pizzu tijesto od brašna žitarica, naša će baza biti od pilećih prsa, odnosno mljevenog mesa. Pa krenimo...

Sastojci za PP pizzu bez brašna

"tijesto"

  • 500 g pilećih prsa
  • 1 srednji luk
  • sol, papar
  • bilje
  • 1 kokošje jaje


Punjenje za neobičnu proteinsku pizzu

  • Cherry rajčice
  • ukiseljeni krastavci
  • svježi šampinjoni
  • pasta od rajčice
  • Mozzarella sir, što više, to ukusniji

Prvo moramo pripremiti kore. Prsa narezati na komade i sve sastojke baciti u sjeckalicu i samljeti u mljeveno meso. Zatim pripremite papir za pečenje, raširite ga po stolu i premažite maslinovim uljem za prženje. Zatim ga mokrim rukama, da vam se mljeveno meso ne lijepi za ruke, izvadite iz zdjele i oblikujte kuglu.
Stavimo ovu kuglicu na sredinu papira i pokrijmo je vrećicom za hranu. Sada trebamo oklagijom razvaljati mljeveno meso. Zato sam koristila plastičnu vrećicu da se meso ne zalijepi za valjak. Palačinku razvaljajte na 1-1,5 cm debljine i stavite peći 15 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev.


Savjetujem vam da prvo narežete gljive i popržite ih u tavi. Dok se prže nasjeckajte krastavce, rajčice i naribajte sir na krupnije ribež. Kad se naše “tijesto” malo zapeče, samo ga još napunimo nadjevom.



Da biste to učinili, prvo premažite površinu pileće palačinke pastom od rajčice, zatim nasumičnim redoslijedom stavite krastavce, rajčice i gljive, a vrh obilato pospite sirom. Ne zaboravite da je najbolja stvar kod klasične pizze sir. Naše jelo nije iznimka.


Ne znam vodi li se u Italiji rasprava na temu: “Što je bilo prije, piletina ili pizza?”, ali pizza s piletinom je nešto! Možete raspravljati dok ne budete promukli na ovu temu, je li pizza štetna. No, popularnost pizze u svijetu ruši sve rekorde.

Nacionalno talijansko jelo je pizza (tal. pizza), u obliku okrugle (tko je rekao da je oblik bitan?) otvorene pite, s raznim nadjevima.

U početku je pizza bila hrana siromašnih, što se ne može reći za moderna vremena. Postoje pizze nazvane po izvanrednim ljudima, sjetite se pizze “,” nazvane po Margheriti Savojskoj. Ili pizza “,” očito nazvana po znate kome.

U svakom slučaju, tajna atraktivnosti i ljubavi prema pizzi leži u jednostavnosti pripreme i mogućnosti da ostvarite svoje okusne fantazije. Preljev - nadjev za pizzu, može biti gotovo sve. Naručivanje pizze ne može biti lakše. Naruči, čekaj isporuku, slini, a onda, ponekad, dobiješ nešto sasvim drugačije od onoga što si očekivao.

Tko vam brani da odvojite malo vremena za pripremu pizze po svom ukusu? Na primjer, pizza s piletinom (pizza alla pollo). Ništa teže od ili.

Sastojci (pizza 34 cm)

  • Tijesto za pizzu 400 gr
  • Pileći file 1 komad
  • Umak od rajčice 2-3 žlice. l.
  • Rajčica 1 komad
  • Mozzarella 100 g
  • Parmezan 50 gr
  • Ukiseljeni luk 2 žlice. l.
  • Masline 10 kom
  • Bosiljak 3-4 grančice
  • Začini: origano 1-2 prstohvata

Dodajte recept na svoj telefon

Pizza s piletinom. Korak po korak recept

  1. S obzirom da pileći file neće imati vremena za pečenje, prvo ga morate prokuhati. U 1 litru vode dodajte lovorov list, crni papar i piment, klinčiće - po ukusu. Pileći file malo posoliti i kuhati 15 minuta. Kuhani file izvadite iz juhe i ohladite. Rukom sitno nasjeckajte ili rastavite na vlakna.
  2. Pripremiti. Preporučujem tijesto, koje smo odavno i uspješno prihvatili kao glavno za izradu pizze.

    Pripremite tijesto za pizzu

  3. Nakon što je tijesto nadošlo premijesite ga i razvucite u pogaču debljine 5-7 mm. Stavite tijesto na pleh, nakon što ga malo namastite maslinovim uljem. Tijesto obavezno izbosti vilicom na nekoliko mjesta. Da bi tijesto bilo rahlije, ostavite ga da odstoji 15-20 minuta ispod salvete.
  4. Premažite tijesto domaćim umakom od rajčice, posebno pažljivo rub gdje je rub.

    Premažite tijesto umakom od rajčice

  5. Stavite mozzarellu narezanu na ploške, ili je naribajte na krupnije ribež.

    Stavite mozzarellu na pizzu

  6. Posložiti tanko narezanu rajčicu i posuti suhim origanom.

    Posložite rajčicu i pospite origanom

  7. Pospite nasjeckanim bosiljkom. Ovo nije obavezno jer će gotova pizza biti ukrašena svježim bosiljkom.

    Pospite pizzu nasjeckanim bosiljkom

  8. Na vrh ravnomjerno rasporedite nasjeckani pileći file.

    Ravnomjerno rasporedite nasjeckani pileći file

  9. Posložite otkoštene zelene masline prerezane po dužini na pola i male ukiseljene glavice luka. Pileća pizza treba blago kiselkasti okus.

    Na pizzu stavite kiseli luk i masline

  10. Na pizzu pospite pileći parmezan.

    Pospite pizzu parmezanom

  11. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Pileća pizza se peče otprilike 20 minuta. No, s obzirom da su sve pećnice različite, potrebno je vizualno kontrolirati spremnost tijesta prema boji i prilagoditi vrijeme.

Postoji ogroman broj recepata za pizzu. Unatoč tome, domaćice i dalje traže "svoju" verziju svima omiljenog jela talijanskog podrijetla. Pekla sam različite domaće pizze, ali nisam uvijek bila zadovoljna rezultatima. Ili je sloj tijesta predebeo, ili je nadjev suh, ili je ispao prepečen jer je bio u pećnici duže od potrebnog vremena itd. I na kraju sam iskustvom došla do verzije tanke pizze koja mi se svidjela. Danas imam za vas domaću tanku pizzu sa piletinom od dizanog tijesta.

Nadjev za pizzu sam napravila od onoga što mi je bilo pri ruci: pilećih prsa i tvrdog sira. Sljedeći put ću koristiti mozzarellu i dodati masline ili crne masline. Količina sastojaka navedena u receptu daje dvije srednje velike pizze.

Piletina se dobro slaže s gljivama (šampinjoni, bukovače, šumske gljive) i ukiseljenim krastavcima. Ako volite pileću salatu s ananasom, možda će vam se svidjeti i havajska piletina i pizza s ananasom.

kako napraviti pizzu s piletinom

Sastojci:

  • 120 ml vode,
  • 200 grama brašna,
  • žličica suhog kvasca,
  • prstohvat soli
  • prstohvat šećera
  • dvije žlice maslinova ulja.
  • jedna pileća prsa,
  • 300 grama tvrdog sira,
  • umak ili kečap,
  • majoneza,
  • curry začin,
  • sol.

Proces kuhanja:

U zdjelu ulijte mlaku vodu, dodajte kvasac i prstohvat šećera, promiješajte i ostavite 10 minuta na toplom mjestu. Zatim dodajte maslinovo ulje, brašno, po brašnu pospite sol. Umijesiti elastično tijesto. Mijesila sam petnaestak minuta mažući ruke i dasku maslinovim uljem. Ali usput možete umiješati i samo malo brašna. Tijesto za pizzu za ovaj recept je elastično. Pokrijte ga salvetom i stavite na toplo mjesto 40-60 minuta.


Dodajte pileća prsa i marinirajte u mješavini majoneze i curryja: otprilike dvije žlice majoneze i žlicu curryja. Ostavite pola sata (može i preko noći).


Nakon nekog vremena prsa narežite na velike komade.


Stavite piletinu u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite sa svih strana dvadesetak minuta.


Prsa narežite na komade srednje veličine.


Sir naribajte na krupnije ribež.


Tijesto podijeliti na dva dijela, jedan staviti u okrugli pleh namazan biljnim uljem i rasporediti. Oblikujemo tanki somun - osnovu za pizzu. Vrh lagano premažite umakom.


Stavite sljedeći sloj komadića pilećeg filea i pospite sirom.


Na vrh stavite nekoliko žlica majoneze i rasporedite po površini.


Pizza s piletinom se peče u pećnici, prethodno zagrijanoj na maksimalno 250 stupnjeva. Za 10 minuta pizza s piletinom je gotova.


Ispada tanko, mekano i sočno. Jedimo vruće!


Yulia Kolomiets rekla je kako pripremiti ukusnu pizzu s piletinom i sirom, recept i fotografiju autora.



Učitavanje...Učitavanje...