Recept za pitu od svježih jagoda korak po korak. Jednostavna pita od jagoda

• Okruglice, okruglice Oh, okruglice, i to okruglice sa svježim sirom, krumpirom i gljivama, višnjama i borovnicama. - za svačiji ukus! U svojoj kuhinji slobodno kuhajte što vam srce poželi! Glavni ispravno tijesto za knedle i napraviti knedle i Imamo ovaj recept! Pripremite i razveselite svoje najmilije sa najljepšim ukusne knedle i knedle!

Svaka pita od jagoda ukrasit će svaki stol: svakodnevni ili poseban. Ukusna poslastica priprema se na bilo kojoj podlozi od tijesta, a odličan rezultat uvijek premašuje i najluđa očekivanja. Mirisne bobice sposoban preobraziti i najviše dosadan recept domaća peciva.

Kako napraviti pitu od jagoda?

1. Da biste ispekli bilo kakvu pitu od šumskih jagoda, morate je znati pripremiti. U pečenju možete koristiti svježe, sušeno, smrznuto bobičasto voće ili džem od jagoda.
2. Nadjev od svježih jagoda za pitu trebao bi se sastojati od cijelih, neiskvarenih bobica, bez repova ili nečistoća.
3. Suhe jagode potrebno je potopiti u toplu vodu.
4. Smrznuto bobičasto voće nije potrebno odmrzavati, ali ako je odmrznuto, ocijedite preostali sok i višak vode.
5. Bilo koji džem će poslužiti: gust pekmez ili cijele bobice u sirupu. U potonjem slučaju, tekuća komponenta obratka koristi se za podmazivanje površine gotovog kolača.
6. Prikladno je bilo koje tijesto za pitu od jagoda: žele, lisnato tijesto, pecivo ili kvasac.

Najbrža pita od jagoda priprema se na tijesto za biskvit. Samo tri sastojka, umutiti mikserom i dodati svježe bobice pretvorit će dosadnu čajanku u svečanu gozbu bez razloga. Da bi kolač bio visok, koristite kalup od 22 cm, ako imate veći promjer, vrijeme pečenja će se skratiti za 10 minuta.

Sastojci:

• jaja - 3 kom .;
• šećer - 1 žlica;
• brašno - 300 g;
• prašak za pecivo, vanilin;
• jagode - 200 g.

Priprema

1. Šećer i jaja umutiti u pjenastu masu, dodati prašak za pecivo i vanilin.
2. Dodati brašno, špatulom umijesiti glatko, tekuće tijesto.
3. Tijesto izlijte u kalup, po vrhu rasporedite čiste jagode bez peteljki.
4. Pitu od jagoda pecite 30 minuta na 190.

Ukusna i jednostavna pita s jagodama od prhko tijesto Može ga kuhati čak i kuhar početnik. Redovno tijesto Za ovaj recept ne zahtijeva hlađenje i odmor. Kao rezultat toga, poslastica izlazi bujna, mrvljiva s sočnim aromatično punjenje. Od ove količine sastojaka dobije se mali kolač, za pečenje će vam trebati tepsija od 22-25 cm.

Sastojci:

• maslac - 150 g;
• brašno - 2-3 žlice;
• šećer - 150 g;
• prašak za pecivo;
• jaja – 2 kom .;
• jagode - 500 g.

Priprema

1. Samljeti šećer i maslac, dodati jaja.
2. Dodajte brašno i prašak za pecivo, umijesite čvrsto tijesto koje se ne lijepi.
3. Stavite 2/3 tijesta u pleh.
4. Preostali dio pomiješajte s brašnom dok se ne stvore mrvice.
5. Čiste, osušene jagode stavite u kalup, pospite šećerom i prekrijte mrvicama od tijesta.
6. Peći 25 minuta na 190.

Ukusno ukusno s jagodama, izgledom podsjeća francuski tart. Za podlogu koristite komercijalni kvasac lisnato tijesto, pecite brzo, bez dodavanja drugih sastojaka u nadjev; dovoljno je bobičasto voće i šećer. Koristite bilo koji oblik s niskim stranama koji vam je pri ruci.

Sastojci:

• tijesto - 500 g;
• jagode - 400 g;
• šećer - 100 g;
• žumanjak – 1 kom .;
• smeđi šećer - 50 g.

Priprema

1. Odmrznuto tijesto razvaljajte i rasporedite po tepsiji, podižući stranice.
2. Rasporedite jagode u jednom sloju i pospite šećerom.
3. Od preostalog tijesta izrežite trake i stavite na površinu s mrežom.
4. Premažite žumanjcima i pospite smeđim šećerom.
5. Pitu od jagoda pecite 25 minuta na 190.

Izuzetno mekan i bujna pita s jagodama i vrhnjem priprema se brzo, bez nabora i za samo 1 sat, uzimajući u obzir pripremu tijesta i nadjeva. Podloga se priprema od klasičnog prhkog tijesta, a za nadjev je potrebno kiselo vrhnje s niskim udjelom masti, dovoljno je 15-20%. Trebat će vam kalup s visokim stranicama i promjerom od 22 cm.

Sastojci:

• brašno - 300 g;
• maslac - 150 g;
• šećer - 150 g;
• jaja - 4 kom .;
• kiselo vrhnje - 280 ml;
• škrob – 20-50 g;
• jagode - 500 g.

Priprema

1. Samljeti meki maslac brašnom dodati jedno jaje i žlicu šećera.
2. Skupite grudicu i stavite je u hladnjak na 20 minuta.
3. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima, šećerom, umutite mikserom.
4. Tijesto rasporedite po plehu, podižući stranice. Izbockajte dno vilicom.
5. Stavite jagode bez peteljki, pospite škrobom.
6. Izliti kiselo vrhnje,peći 45 minuta na 180.

Ovaj s jagodama može okusom i konzistencijom podsjećati na složenac ili kolač od sira, jer se priprema sličnom tehnologijom. Prva kora se priprema od ribani kolačići, nakon čega slijedi natječaj sloj skute a kompoziciju upotpunjuje vrh bobičastog voća koji dodaje svježinu slatkom okusu pečenja.

Sastojci:

• kolačići od prhkog tijesta - 400 g;
• maslac - 50 g;
• masa skute - 500 g;
• jaje – 2 kom .;
• vanilija;
• šećer - 100 g;
• jagode - 300 g;
• škrob - 50 g;
• zdrobljeni orasi - ½ žlice.

Priprema

1. Kolačiće sameljite u mrvice, pomiješajte s otopljenim maslacem i skupite u jednu grudicu.
2. Rasporedite tijesto u obliku torte, podižući niske stranice.
3. Stavite u hladnjak na pola sata.
4. Umutiti masu od skute sa šećerom, vanilijom i jajima.
5. Razvrstajte jagode od peteljki.
6. Izlijte u formu s tijestom nadjev od skute, pospite škrobom, posložite bobičasto voće.
7. Pospite mljevenim orasima, pecite pitu sa svježim sirom i jagodama 50 minuta na 170 stupnjeva.

Lud ukusna pita sa suhim jagodama i orašastim plodovima, svidjet će se svakom sladokuscu. Tijesto se pripremi kao za klasični cupcake, dobiveni pečeni proizvodi ispadaju pahuljasti, sa svijetlim aroma bobičastog voća. Po želji kolač možete učiniti čokoladnim tako da jednaki dio brašna zamijenite kvalitetnim kakaom u prahu.

Sastojci:

• kefir - 150 ml;
• šećer - 150 g;
• prašak za pecivo, vanilija;
• jaja – 2 kom .;
• maslac - 100 g;
• brašno - 2 žlice;
• suhe jagode - 1 žlica;
• zdrobljeni orasi i grožđice - ½ žlice.

Priprema

1. Namočite jagode i grožđice u toploj vodi 20 minuta.
2. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir i prašak za pecivo.
3. Dodajte brašno, a zatim i mekani maslac. Miješati.
4. U tijesto dodajte suhe jagode, grožđice i orahe.
5. Izliti u kalup, peći pitu sa suvim jagodama 30 minuta na 190.

Pita sa smrznutim jagodama - recept

Dobra opcija za pečenje u hladnom razdoblju je pita sa smrznutim jagodama, koja se peče na brzo rješenje. Nije potrebno odmrzavati bobice, tijesto se može pripremiti od proizvoda koji su pri ruci, najvažnije je da kod kuće imate jaja, brašna, šećera i neke namirnice. fermentirani mliječni proizvod– kiselo vrhnje, kefir, jogurt ili mlijeko kojem je istekao rok trajanja.

Sastojci:

• kiselo vrhnje ili jogurt - 1 žlica;
• šećer - 1 žlica;
• jaja – 2 kom .;
• prašak za pecivo, vanilin;
• brašno - 2 žlice;
• jagode - 200 g.

Priprema

1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kiselo vrhnje, vaniliju i prašak za pecivo.
2. Dodajte brašno, zamijesite tijesto.
3. Ulijte tijesto u podmazan oblik, rasporedite smrznute jagode.
4. Peći 35 minuta na 180.

Ukusno i pahuljasto s jagodama možete ispeći brzim ekspresnim testom bez tijesta. Koristite suhi instant kvasac i obavezno dodajte sodu ili prašak za pecivo. Ovaj recept jamči prozračan rezultat. Možete koristiti gust, homogeni džem ili bobičasto voće u sirupu; potonje se mora procijediti i koristiti samo bobičasto voće.

Sastojci:

• kvasac - 1 vrećica;
• brašno - 500 g;
• kefir - 150 ml;
• jaja - 3 kom .;
• šećer - 150 g;
• soda - ½ žličice;
• žumanjak – 1 kom .;
• džem od jagoda s cijelim bobicama – 400 g.

Priprema

1. Pomiješajte kvasac s toplim kefirom, dodajte jaja, šećer, sodu i brašno.
2. Mijesiti mekano tijesto, staviti na toplo mjesto, udvostručit će volumen.
3. Procijedite bobičasto voće iz sirupa.
4. Stavite tijesto u kalup, rasporedite jagode i ukrasite preostalim tijestom.
5. Premažite žumanjkom i ostavite da se diže 15 minuta.
6. Pecite 35 minuta na 190 stupnjeva.
7. Vruću pitu namažite sirupom od jagoda.

Pita s jagodama u laganom kuhalu

Možete ga kuhati sa svježim jagodama u laganom kuhalu. S obzirom na to da prilikom pečenja u uređaju, zlatno smeđu koricu neće uspjeti na površini, preporuča se položiti bobice na vrh tijesta i posuti gotovu deliciju šećer u prahu. Da jagode ne bi pustile puno soka, posipaju se škrobom.

Za pripremu ove pite za 6 porcija trebat će nam sljedeći sastojci:

za tijesto:

• oko 100 grama šećera,
• 120 grama maslaca,
• 300-350 grama brašna,
• 2 jaja
• 1 čajna žličica prašak za pecivo.

A za sam nadjev će nam trebati

• 3 svaki jušne žlicešećer i brašno,
• 200 grama kiselog vrhnja,
• 200 - 300 grama svježih bobica (ili smrznutih),
• 2 jaja.

Prije početka kuhanja bobice treba unaprijed odmrznuti ako su pohranjene u zamrzivaču. Svježe jagode očistiti od peteljki, oprati i staviti na sito.

Zatim biste trebali pripremiti prhko tijesto. Rastopite maslac na jedan od sljedećih načina: parna kupelj ili u mikrovalna pećnica. Umutiti jaja, dodati granulirani šećer. Zatim dodajte otopljeni maslac. Prije upotrebe brašno treba ga dobro prosijati i pomiješati s praškom za pecivo. Počnite dodavati šećer, maslac i jaja u pripremljenu posudu, neprestano miješajući. gotovo brašno. Prhko tijesto za podlogu za otvoreni aspik bit će mekana i ne pretvrda. Zatim stavite tijesto u hladnjak na neko vrijeme.

Zatim prelazimo na pripremu nadjeva za našu pitu. Uzmite odgovarajuću zdjelu, najbolje duboku, i u njoj pomiješajte jaja, kiselo vrhnje i kristalni šećer. Koristimo mikserom ili pjenjačom. Zatim dodajte brašno i nastavite mutiti dok smjesa ne postane homogena, bez grudica.

Zatim ohlađeno tijesto razvaljajte i stavite u posudu za pečenje. Kalup mora imati stranice za smještaj nadjeva.

Napunite ih umakom od vrhnja i jaja.

Prije nego što našu pitu od jagoda stavimo u pećnicu, treba je zagrijati na 170-175 stupnjeva. Pecite otprilike 35-40 minuta. Nakon što je pita od jagoda gotova, ne žurite je vaditi, ostavite je u ugašenoj pećnici dok se ne zagrije.

Zatim ga je potrebno izvaditi iz kalupa i obavezno ohladiti u hladnjaku, te je spreman za konzumaciju.

Neposredno prije posluživanja možete ga dodatno ukrasiti šećerom u prahu. pahuljice kokosa ili naribanu čokoladu.

Takva peciva s jagodama mogu se pripremati i svakodnevno i za svečane događaje, uzimajući u obzir njegov ukusan okus. izgled I ukusno punjenje, podsjeća na soufflé ili mousse.

Dobar tek svima!

Recept br. 2

Pita od jagoda Fantazija

U sezoni jagoda nisam odoljela i isprobala svoj omiljeni recept za pitu “Fantasy” koju inače pečem s jabukama. Nisam znala kako će se bobičasto voće ponašati u ovom receptu, ali sam ipak riskirala i dodala jagode u slatka pitačak cijeli kilogram! Dijelim s vama što sam napravila 😉

U standardni recept Pita "Fantasy" sadrži sljedeće proizvode:

• Jaja - 2 kom.,
• šećer ¾ šalice,
• maslac - 50 g,
• pšenično brašno - ¾ šalice,
• Ja sam 12 jabuka zamijenila sa 250 grama svježih jagoda i 10 kom. uzeo za ukras,
• Za rođendanska torta koristite orahe
• šećer u prahu

Sastav podloge za pitu sličan je biskvitu, a naziv tjera na maštanje: pita s jabukama, kruškama, jagodama, marelicama, malinama.... let vaše mašte.

Recept i fotografije korak po korak izrade jednostavne pite od jagoda

Jednostavnost recepta leži u činjenici da se proizvodi jednostavno miješaju bez mućenja. U receptu je naveden broj sastojaka za malu pitu ili cupcake, koji se mogu peći i u originalu silikonski oblik. Ovu pitu pečem u velikom duboki pleh za pečenje, pa utrostručim sastojke u receptu. Predlažem da pokušate ispeći malu količinu i vidite kako se tijesto ponaša i koliko nadjeva trebate upotrijebiti. Unaprijed znam da će vam se svidjeti! Tijesto za biskvit Ova pita od jabuka bez mućenja od dva jaja daje 12 jabuka, što znači da bi trebalo biti puno nadjeva.

Jaja, šećer i omekšali maslac

Samljeti pjenjačom dok ne postane glatko.

Dodajte svo brašno i zamijesite tijesto.

Posudu za brzu pitu namastite svježim jagodama i obložite nauljenim papirom. Možete sipati malo tijesta na dno kalupa ili možete odmah poslagati jagode.

Cijelo dno kalupa obložila sam jagodama (in sljedeći put Ja ću staviti manje da bude više mjesta za tijesto).

Počinjem slagati tijesto za pitu od jagoda.

Odozgo pitu od jagoda pospem suhim grizom, tako da dobije hrskavu koricu.

Svježu pitu od jagoda po ovom receptu pečem u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva, i pečem je 30 minuta.

Vruću pitu od jagoda “Fantazija” izvadite iz pećnice i ostavite da malo odstoji u kalupu.

Zatim ga okrenite na stol i uklonite papir. Pitu izrežite na pravokutnike i stavite na tanjur. Za ukrašavanje pite ostavio sam 10 prekrasne jagode. Pitu pospem šećerom u prahu i dodam nasjeckane svježe jagode.

Pa sam vam rekla kako napraviti ukusnu i brzu pitu od jagoda 😉 Bit će vrlo korisno posuti je orasima prije nego što je ispečete takvu pitu za blagdane.

Sve fotografije korak po korak ovaj recept, kao i oni koji nisu uključeni u članak, montirani su za vas u video prezentaciji:

Anyuta vam želi ugodnu čajanku uz svoje recepte iz Bilježnice.

Nježna, aromatična, nevjerojatno ukusna pita od jagoda! Teško ga je i nazvati pitom, jer... sadrži minimum tijesta i maksimum najdelikatnije punjenje od vrhnja i jagoda koje su jednostavno stvorene jedna za drugu. A ono što mi se još sviđa kod ove pite je što se jako jednostavno i brzo priprema :).

Pita od jagoda

Spoj:

posuda za pečenje – Ø 26 cm

• 500 g jagoda (mogu i smrznute)

Tijesto:

• 200 g brašna
• 100 g maslaca
• 30-50 ml vode

ispuniti:

• 300 ml kiselog vrhnja (15-20%)
• 100-150 g šećera
• 2 žlice. žlice (velika hrpa) brašna
• 1 žlica. žlica vanilin šećera

Video recept za pitu od jagoda:

Kako napraviti pitu od jagoda:

1. Dobivamo proizvode koji su nam potrebni. Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka kako bi imao vremena da omekša.

   Sastojci

2. Počnimo s miješenjem tijesta. Maslac narezati na komadiće i samljeti s brašnom u mrvice.

   
   
   Brašno samljeti s maslacem

3. Zatim polako ulijevajte hladna voda(ne sve odjednom) i skupite u kuglu. Dodajte još vode dok se tijesto ne sjedini. Nema potrebe dugo mijesiti.

   Spremno tijesto

4. Zamotajte ga u foliju i za sada stavite u hladnjak.

   Stavite u hladnjak

5. Sada pripremimo nadjev za našu pitu. Operite jagode i uklonite peteljke. Velike bobice prepoloviti. Ako su jagode smrznute, odmrznite i ocijedite sok.

   Jagoda

6. Idemo nadjev od kiselog vrhnja, što se tiče - u pavlaku sipati šećer (ako ne volite slatko dovoljno je 100 grama), promiješati i dodati brašno. Dobro izmiješajte da nema grudica (zgodno je to učiniti pjenjačom). Za više okusa dodajte još vanilin šećera.

   
   
   Izrada punjenja

7. Sada kada je sve spremno za sastavljanje pite, izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga u tanki somun prema veličini našeg obrasca, plus još nekoliko centimetara za strane.

   Razvaljajte somun

8. Kolač premjestiti u kalup (kalup nije potrebno mazati), poravnati i napraviti stranice visine oko 4 cm.

   Kalup obložiti tijestom

9. Dodati jagode (ne dodavati sok koji se nakupio, neka ostane u tanjuru).

   Dodajte jagode

10. Preko šumskog voća ravnomjerno prelijte nadjev od kiselog vrhnja.

    Voda s punjenjem

11. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 25-30 minuta.

    Idemo peći

12. Kada se pita od jagoda potpuno ohladi, spremni ste za rezanje. Ipak, ja ga toplo režem, jer... Nije se moglo čekati da se ohladi, pa je jasno da je nadjev još tekući. Ali nakon potpunog hlađenja postat će gušći.

Pita od jagoda bez jaja

Savjet: Ako kuhate prema ovom receptu, ne dodajte više od 250 g bobičastog voća, inače će biti previše kiselo, a ne smanjite količinu šećera.

Uživajte u čaju!

p.s. Ako vam se svidio ovaj recept, pretplatite se na nove tako da vam ništa ne nedostaje!

Julija autorica recepta

Pita od jagoda– krenula je klasika ljetna sezona. Budući da su jagode ukusne same po sebi, kada se peku bilo koje pita od jagoda, najvažnije je ne propustiti test. Uglavnom, možete napraviti bilo koju pitu od jagoda, bilo sa svježim jagodama ili sa smrznutim voćem preostalim od prošle sezone.

Tijesto za njih može biti dizano, prhko, lisnato ili biskvit, sve ovisi o tome što više volite. Bez obzira na to koje tijesto volite, pitu od jagoda možete pripremiti sa zatvorenim ili otvorenim nadjevom od jagoda.

Pita od jagoda. Najbolji recepti sa fotografijama

Slojevita pita od jagoda

Sastojci:

Za test:

• Margarin ili maslac – 250 gr.,
• Brašno - 2 šalice,
• Voda - 1 čaša,
• Šećer u prahu - 100 gr.,
• Sol - prstohvat

Za nadjev za pitu:

• Jagode - 300-350 gr.,
• Šećer - 1 staklo.
• Jaje za premazivanje pite – 1 kom.

Pita od jagoda, fotografija za koje vidite da se mogu pripremiti od kupovnog ili domaćeg lisnatog tijesta. U prvom slučaju, uvelike ćete pojednostaviti svoj zadatak korištenjem gotovo tijesto. Radnu površinu pospite brašnom. Maslac ili margarin narežite na sitne komadiće, stavite na brašno i sitno nasjeckajte nožem. U zdjelu stavite nasjeckani maslac (margarin). U vodu dodajte šećer i sol i miješajte dok se potpuno ne otope.

Ovom vodom prelijte maslac (margarin) i promiješajte. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Gotovo tijesto stavite u hladnjak na 2 sata. Nakon toga ga razvaljajte u tanki sloj. Presavijte ga 3-4 puta. Opet razvaljati valjkom za tijesto na tanki sloj. Ponovite ovaj postupak 3-4 puta. Jagode oprati, sitno nasjeckati i pomiješati sa šećerom. Premažite ga po cijeloj površini lisnatog tijesta.

Smotajte. Premjestite pitu u lim za pečenje. Kistom za tijesto premažite razmućenim jajetom. Pecite dok ne porumene. Pita od jagoda i lisnatog tijesta Poslužite vruće, ali jednako je ukusno i hladno.

Sastojci:

• Jagode - 400 gr.,
• Rabarbara - 100 gr.,
• Šećer - 2 šalice,
• Brašno - 2 šalice,
• Jaja - 1 kom.,
• Margarin - 200 gr.,
• Vanilin - 1 vrećica,
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 vrećica,
• Biljno ulje za podmazivanje kalupa

Ovaj pita od prhkog tijesta s jagodama Vrlo se jednostavno priprema. Prvo morate pripremiti tijesto. Umutiti jaje u pola šećera. Miješajte pjenjačom dok se ne stvori pjenasta pjena. Dodati margarin narezan na sitne komadiće sobna temperatura. Promiješati. Zatim dodajte brašno, vanilin i prašak za pecivo. Rukama zamijesite tijesto.

Mora biti plastična. Zamotajte tijesto prozirna folija i stavite u zamrzivač na pola sata. Za to vrijeme pripremite nadjev za pitu. Operite rabarbaru i jagode. Rabarbaru ogulite i narežite na kockice veličine 1 puta 1 cm. Jagode narežite na nekoliko komada. Pomiješajte rabarbaru sa jagodama, dodajte preostali šećer i promiješajte. Tijesto podijelite na dva dijela.

Jedan dio tijesta stavite na podmazan biljno ulje oblikujte, oblikujte stranice i izbodite vilicom. Na podlogu staviti nadjev. Na fino ribež drugi dio tijesta naribati i posuti po piti. Stavite pitu u zagrijanu pećnicu. Za 30 minuta vaša će pita od jagoda biti gotova.

Pita s jagodama i svježim sirom

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 1 čaša,
• vrhnje - 100 ml,
• Šećer - 2 šalice,
• Kvasac - 40 gr.,
• Jaja - 2 kom.,
• Brašno - 1,5-2 šalice,
• Svježi sir - 300 gr.,
• Jagode - 300 gr.,
• Vanilin - 1 vrećica,
• Šećer u prahu za dekoraciju

Kremasti miris jagode ove pite neće ostaviti ravnodušnim nikoga tko voli domaće kolače. Pripremite tijesto za pitu. Da biste to učinili, razrijedite kvasac u 50 ml. tople vode i pričekajte 5 minuta. U zdjelu stavite kiselo vrhnje. U to dodati jaja, pola šećera i kvasac.

Miješajte drvenom kuhačom dok smjesa ne postane glatka. Dodajte prosijano brašno. Mijesiti elastično tijesto. Pustite da se diže 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev od skute. Svježi sir pomiješajte s preostalim šećerom, vrhnjem i vanilijom. Jagode operite i narežite na ploške. Zagrijte pećnicu na 185 C. Ređajte kalup za pitu papir za pečenje. Stavite tijesto na dno posude. Ne zaboravite ostaviti mali komad tijesta za ukrašavanje pite. Poravnajte rukama i napravite stranice. Na tijesto stavite nadjev od skute i na njega poslažite komadiće jagoda.

Preostalo tijesto razvaljajte u trake jednake duljine. Njima ukrasite pitu izmjenjujući ih u šahovskom redu. Pecite pitu do kraja. Gotovo jelo pospite šećerom u prahu. Može se poslužiti toplo ili hladno, ali imajte na umu da topla peciva, posebno peciva s kvascem, nisu baš korisna za probavni sustav. Možete pripremiti i drugu pita od kvasca, jagoda u kojoj će biti na vrhu, ali ne prekriven tijestom.

Sastojci:

• Jaja - 3 kom.,
• Šećer - 2 šalice,
• Kiselo vrhnje - 2 šalice,
• Brašno - 2 šalice,
• Jagode - 300-400 gr.,
• Vanilin - izborno
• Prašak za pecivo - 1 vrećica,
• Maslac za podmazivanje kalupa

Ova pita se može napraviti od svježih ili smrznutih jagoda. Razmotrit ćemo recept za pitu od smrznutih jagoda. Šećer podijeliti na tri dijela, a jagode na 2 dijela. U dubokoj zdjeli umutiti jaja sa trećinom šećera. Dodajte im vanilin, prašak za pecivo i brašno. Biskvit pecite na 200 C. oko 20 minuta. okruglog oblika premazan maslacem. Gotovi biskvit ohladiti na sobnu temperaturu.

Pažljivo napravite rezove duž konture torte, povlačeći se 3-4 cm od ruba rukama. Stavite dio jagoda u blender. U to dodajte biskvit koji ste izvadili iz buduće pite, kao i polovinu preostalog šećera. Samljeti dok ne postane glatko.

Staviti nadjev od jagoda u šupljinu pite. Preostali šećer i jagode sjediniti s kiselim vrhnjem i također izmiksati u blenderu. Stavite na vrh pite kiselo vrhnje od jagoda. Smrznuta pita od jagoda spreman. Stavite pitu u hladnjak na nekoliko minuta prije posluživanja.

Pita od badema sa jagodama

Sastojci:

• - 400 gr.,
• Bademi - 100 gr.,
• Maslac - 100 gr.,
• Šećer – 2 šalice (1 šalica za tijesto + 1 šalica za kremu)
• Brašno - 2 šalice,
• Pileća jaja - 3 kom.,
• Rum - 2 žlice,
• Želatina - 40 gr.

Pogledajmo pobliže recept za pitu od jagoda s fotografijama. Ovaj kolač od badema s jagodama ispada ne samo vrlo lijepo i svečano u izgledu, već i nevjerojatno ukusno. mrvičasto tijesto kolač s okusom badema u kombinaciji s kremasti okus vrhnje i svježe jagode nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Ogulite bademe od smeđeg sloja. Pržite ga na suhoj tavi dok ne porumeni. Kad se bademi ohlade, prebacite ih u blender i sameljite. DO mrvice badema dodajte maslac sobne temperature, šećer, jaje, rum i brašno. Umijesiti elastično tijesto. Stavite tijesto u vrećicu ili zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta. Podmažite okrugli kalup za pitu biljnim uljem ili maslac.

Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte, prebacite u kalup, pritiskajući prstima i poravnajte. Uz rubove oblikujte visoke stranice. Napravite nekoliko uboda u tijestu vilicom. Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu. Peći oko 15 minuta na temperaturi od 185 C. Sipati 100 g želatine. tople vode i ostavite da odstoji 20 minuta.

Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom. Ulijte želatinu u tankom mlazu. Miješajte kremu dok ne postane glatka. Kremu ravnomjerno rasporedite po ohlađenom tijestu. Nadjenite pitu jagodama i mentom.

Pita od želea od jagoda

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 1 čaša,
• Šećer - 2 šalice,
• Jaja - 3 kom.,
• Maslac - 100 gr.,
• Brašno - 2 šalice,
• Soda - 1 čajna žličica,
• Jagode - 400 gr.,
• "Jagoda" - 1 paket

Jaja umutiti sa šećerom dok se masa ne udvostruči. Dodaj u smjesa jaja kiselo vrhnje i rastopljeni maslac u vodenoj kupelji. Promiješati. U tijesto postupno dodavati prosijano brašno. Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Tijesto treba imati konzistenciju gusto kiselo vrhnje. Stavite tijesto u okruglu tepsiju namazanu maslacem.

Pecite na 185 C. oko 20-25 minuta dok ne bude gotovo. Gotov biskvit ohladite bez vađenja iz kalupa. Jagode prerežite na polovice po dužini. Pripremite žele prema uputama na pakiranju. Na koru stavite jagode. Na vrh prelijte žele. Kalup za pitu stavite u hladnjak na 3-4 sata. Nakon tog vremena pita se može poslužiti.

Sada pogledajmo kako kuhati pita od jagoda u laganom kuhalu.

Sretni vlasnici multicookera, baš kao i jednako sretni vlasnici pećnice, mogu razveseliti svoju rodbinu domaći kolači. Štoviše, to mogu biti ne samo dosadni keksi i muffini, već i pletena pita! Jedino što trebate uzeti u obzir pri pripremi takve pite je veličina multicooker zdjele, ostatak recepta prilagođen je i za multicooker i za pećnicu.

Nadjev od skute za pitu dobar je i sam i u kombinaciji sa svježim jagodama. Ne brinite ako dio nadjeva tijekom pečenja iscuri iz pite u zdjelu. Zahvaljujući trostranom zagrijavanju posude, tekućina neće zagorjeti, već će se na dnu pite napraviti slatka korica.

Za kuhanje pita od jagoda u laganom kuhalu Potrebno vam je 2 sata vremena, broj porcija – 4 komada.

Sastojci za tijesto:

• Brašno premija– 3 čaše
• Suhi kvasac - 1 žličica
• Punomasno mlijeko - 100 mililitara
• Margarin - 50 grama
• Šećer – 1 čajna žličica
• Sol – 1 čajna žličica

Sastojci za punjenje:

• Svježi sir - 150 grama
• Svježe jagode - 100 grama
• Granulirani šećer– 50 grama
• Pileća jaja - 2 komada

Pita od jagoda u laganom kuhalu - recept

Na tržnici kupujemo svježi domaći sir i slatke, ne prevelike i ne vodenaste jagode.

U dubokoj zdjeli pomiješajte kvasac sa otopljenim i ohlađenim margarinom. Sada prosijte brašno u tijesto. Počinjemo s jednim multistakanom. Vilicom promiješajte tijesto, pa prijeđite na ručno miješenje. Tijesto je mekano i podatno. Ne pokušavajte dodati više brašna od uobičajenog; čim se tijesto prestane lijepiti za ruke, odmah prestanite. Dizano tijesto ne voli previše brašna.