Danas se aparati za kavu i aparati za kavu nalaze u gotovo svim ugostiteljskim objektima. Milijuni ljudi započinju dan okrepljujućom i aromatičnom kavom. Ovaj napitak daje energiju za cijeli dan. Ljubitelji kave spremni su izdvojiti dobar novac za kvalitetnu kavu. Kako odabrati kavu za aparat za kavu kako biste dobili izvrstan napitak koji će se svidjeti većini posjetitelja? Razgovarajmo o ovome dalje.
Zašto odabrati aparat za kavu?
Odabirom između opcija: aparat za tursku kavu ili aparat za kavu, moderna osoba odabire najbolju jedinicu s maksimalnim brojem funkcija i mogućnosti.
Nakon kupnje aparata namijenjenog kuhanju kave, vlasnik opreme postavlja pitanje: koja je vrsta kave najbolja za aparat za kavu? Postoji izbor što koristiti: Arabica i (ili) Robusta.
Ako analizirate brojne recenzije, možete vidjeti da većina korisnika, na temelju svog ukusa, izražava svoju sklonost određenim markama i sortama. Odgovarajući na pitanje koja je kava u zrnu najbolja, treba odbaciti metodu oslanjanja na mišljenje velike mase korisnika interneta, jer svi imaju različite ukuse. Ali trebali biste poslušati mišljenje stručnjaka o pitanju koja su zrna kave najbolja za aparat za kavu.
Odlučivanje o modelima
Na tržištu postoji nekoliko vrsta aparata za kavu, namijenjenih za kućnu i profesionalnu upotrebu. Oni su kap po kap, kapsule, rogači, automatski. Prilikom rješavanja problema koji aparat za kavu odabrati za kafić, bar ili slastičarnicu, morate se pažljivo upoznati s čitavom raznolikošću modela.
Automatski
Automatski aparat za kavu Saeco Xelsis SM7685Automatski aparat za kavu u potpunosti kontrolira cijeli proces pripreme ukusnog napitka. Ima razne mogućnosti kave (cappuccino, espresso, ). Proces kuhanja pohranjuje se u elektroničku memoriju uređaja. Automobili također imaju funkciju automatskog uključivanja i uklanjanja kamenca. Pomoću automatskog aparata možete pripremiti najaromatičnije i najukusnije piće, budući da se cijeli proces od mljevenja do kuhanja odvija unutar aparata za kavu. Piće zadržava punu količinu kofeina, eteričnih ulja, mirisa i okusa svježe mljevene kave.
Rogač
Aparat za kavu od rogača ima jednu značajnu manu - koristi mljevenu kavu i brzo gubi aromu i okus. Proces rada aparata za kavu od rogača manje je automatiziran, nema mlinac za kavu. Prilikom odabira stroja za takav uređaj, morate obratiti pozornost na rog, koji bi trebao biti izrađen od nehrđajućeg čelika. U tom slučaju dobit ćete gust i kvalitetan napitak s gustom pjenom koji možete ponijeti sa sobom.
Kapsula
Proračunska opcija za aparat za kavu koji radi na jednostavnom principu: voda, kada se zagrije, prolazi kroz masu kave pod visokim pritiskom. Ovi aparati za kavu su jednostavni; potrebno je samo instalirati kapsulu, napuniti rezervoar vodom i uključiti uređaj. Nedostaci uključuju nedostatak raznolikosti napitaka od kave koji se mogu pripremiti u njemu.
Kapati
Drip aparati za kavu namijenjeni su isključivo za pripremu Americano kave. Uređaji su opremljeni filtrima otpornim na vlagu i spremnicima za vodu. Nedostaci takvih uređaja su prilično skupi za održavanje (morat ćete često mijenjati filtere) i prilično dugo vrijeme pripreme pića (8-10 minuta).
Ako govorimo o cjenovnim kategorijama, vodeći u cijeni su superautomatski aparati za kavu Cimbali, Schaerer, Franke. Profesionalni aparati za kavu od rogača su pristupačniji. Ovo je Fiamma, WMF. Automatski aparati za kavu (De Longhi, Saeco) također se smatraju pristupačnima. Ipak, automatski aparati za kavu su 5-6 puta skuplji od aparata za kavu na kapaljku i kavu na kapsule. Proračunske opcije uključuju aparate za kavu i uređaje za pripremu orijentalne kave (to su Animo, Queen, Evil).
Sve ovisi o cilju
Izbor automobila ovisit će o svrsi kupnje. To se mora uzeti u obzir pri izradi poslovnog plana.
Za objekte s velikim prometom (hoteli, fast foodovi za kavu za van, trgovački centri) prikladni su superautomatski aparati za kavu čiji se rad od mljevenja do doziranja napitka može kontrolirati jednim pritiskom na gumb. Superautomatski strojevi pripremit će kavu na bilo kojoj razini profesionalnosti osoblja i protoka kupaca.
Ako kava u restoranu neće biti glavno piće, bolje je kupiti automatske aparate za kavu koji u potpunosti eliminiraju ljudski faktor i njima mogu upravljati čak i neprofesionalci.
Koji aparat za kavu odabrati za restorane kave za van? Ako imate profesionalnog barista, bolje je kupiti poluautomatski aparat za kavu, s kojim možete pripremiti izvrsno okrepljujuće piće.
Saeco Lirika OTC i Gaggia Logic RS aparati za kavu s malim prometom bit će dobra opcija za kafiće, slastičarne i lokale za kavu za van. Imaju automatske ili poluautomatske aparate za cappuccino, što u potpunosti opravdava njihovu upotrebu u takvim objektima, jer mnogi ljudi obožavaju aromatično piće s pjenom od mlijeka.
Važna točka je izbor zrna kave
Mirisne žitarice za gurmane Nakon kupnje i ugradnje aparata za kavu odmah se postavlja pitanje: što odaberite kavu mljevenu u aparatu za kavu , koja je kava najbolja za korištenje. Ovdje je nemoguće svima ugoditi jednostavnom preporukom marki ili sorti kave. Ovaj zadatak je jednostavno nezahvalan, jer svaki ljubitelj kave ima svoje preferencije i ukus, koji se mogu samo slučajno pogoditi. Potrebno je znati po čemu se različite vrste kave razlikuju, koje su karakteristike, a zatim samo eksperimentirati s omjerom zrna kave i raznih dodataka u gotovom napitku.
Vrste kave
Vizualna razlika između zrna arabice i robuste Postoje samo 2 vrste kave. To su Arabica i Robusta. Svaka sorta ima svoje karakteristike okusa, što vam omogućuje da mijenjate okus i bogatstvo pića. Arabica daje omiljenoj svijetloj aromi kave, a robusta daje piću bogatstvo, gustoću, snagu i blagu gorčinu.
Arabica se odlikuje raznolikošću okusa zbog svoje kiselosti. Ali u njemu ima vrlo malo kofeina, tako da će piće od 100% arabice biti aromatično, ali će u njemu biti malo bogatstva okusa i snage. Zrna arabice daju piću drugačiji okus ovisno o tome gdje su zrna prikupljena. Tako zrna kave Arabica iz Etiopije, Meksika i Kenije imaju najveću kiselost. Paprena nijansa prevladava u zrnu kave Arabica ubranoj na Jamajci. Grah iz Ugande i Gvatemale dat će piću dašak tamne čokolade, a iz Brazila - prženih orašastih plodova i kakaa. Zrna arabice iz Dominikanske Republike, Kube i Indije sadrže najmanje kiselosti.
Robusta sadrži gotovo dvostruko više kofeina, što znači da je kava napravljena od takvih zrna više okrepljujuća. Nema ga, ali je savršen za espresso. Robusta savršeno drži visoku pjenu.
Ako je problem riješen, kako odabrati pravu kavu za delonghi aparat za kavu, a za ostale brendove treba znati da je bolje miješati različite vrste kave u omjeru 30 prema 70, većina neka bude Robusta. Nakon kupnje aparata za kavu morate isprobati nekoliko različitih mješavina kave kako biste odlučili o cjenovnoj kategoriji i preferencijama okusa.
Prženje
Zrna kave za aparate za kavu mogu biti različitog prženja, od svijetlog do intenzivno tamnog. Ovo je također stvar ukusa. Ali kada birate koji aparat za kavu kupiti za “coffee to go” kafić, bar, kafeterija, treba uzeti u obzir sljedeće suptilnosti stupnjeva pečenja:
Lagano pečenje
Lagano prženje omogućuje otkrivanje svih nijansi okusa i zadržava kiselost u piću što je više moguće. Kada se kava priprema od lagano prženih zrna, piće će imati slatke note i biljni okus. Ova opcija nije prikladna za espresso jer daje vrlo visoku "kiselost".
Prosječna diploma
Srednje pržena zrna vrlo su pogodna za pripremu espressa. Većina ljudi voli ovo piće. Ako želite više gorčine i snage, morate prijeći na sljedeću fazu pečenja.
Jako (tamno) pečenje
Ovom metodom obrade žitarica u piću neće biti kiselosti, ali će se pojaviti gorak okus i note karamele. Prikladno za ljubitelje plemenite gorčine s vrlo dugim retrookusom. Jako pržena kava obično ima masnu konzistenciju za žvakanje.
Vrsta kave, prženje zrna i mljevenje glavni su bitni čimbenici pri odabiru zrna za način pripreme kave u aparatu za kavu. Za espresso je prikladnije nisko prženje, za druge opcije prikladnije je srednje pečenje. Ali to ne znači da se ne mogu koristiti druge kombinacije; sve će ovisiti o preferencijama okusa.
Pečenje možete odabrati prema svom ukusu, ono neće utjecati na rad aparata. Ali postoji suptilnost u pitanju što je potrebno za mljevenje kave. Za tamno pržena zrna kave bolje je koristiti grubo mljevenje, a za lagano prženje fino mljevenje.
Nijanse poslovanja s kavom
Koliko dugo će aparat za kavu trajati ovisi o tome kako ispravno odaberite zrna kave. Unatoč činjenici da na policama trgovina postoji ogroman izbor kave u zrnu i mješavina kave za aparate za kavu, trebali biste znati da nisu sve vrste prikladne za određene marke aparata. Za aparate za kavu s keramičkim mlincima izbor kave je zadatak od najveće važnosti. Mlinsko kamenje je izuzetno osjetljivo na tvrdoću zrna kave, njihovu zauljenost i mljevenje. Čim aparat počne proizvoditi čudne zvukove, morate zamijeniti mješavinu kave.
Izuzetno se ne preporučuje korištenje aromatizirane, karamelizirane kave u aparatima za kavu s metalnim i keramičkim mlincima. Činjenica je da arome nagrizaju posudu, a mlinsko kamenje hrđa. Kao rezultat toga, radni vijek aparata za kavu se smanjuje. Ako odaberete mljevenu kavu, obratite pozornost na mljevenje. Previše fina kava začepljuje komore mehanizma za kuhanje. U tom slučaju piće počinje teći u šalicu u tankim mlazovima, "šmrkajući" i pljuckajući.
Glavna stvar za kvalitetno zrno je svježina. Profesionalci vjeruju da se svi aspekti okusa zrna kave u potpunosti otkrivaju samo ako je kava svježe pržena. Nema potrebe kupovati jako svježe mahune, pogotovo robustu. Sadrže puno ulja, korištenje takve kave dovodi do začepljenja uređaja masom kave i hrđanja mlinskog kamenja. Bolje je ako nije prošlo više od 2 tjedna od dana pečenja. Nakon dva mjeseca zrna kave gube većinu svojstava okusa i jednostavno se pretvore u krekere.
Nemojte koristiti instant kavu u aparatu za kavu. Bolje je kupiti samo prirodnu mljevenu kavu ili kavu u zrnu, koju preporučuju proizvođači aparata za kavu. To jamči dugi vijek trajanja, jer poznati proizvođači jamče najvišu kvalitetu zrna u svojim pakiranjima.
Odabir aparata za kavu je najvažniji proces. Odaberete li uređaj u skladu s vrstom lokala, menijem kave i obučenošću osoblja, brzo će se isplatiti. Ali važno je znati odabrati prava zrna kave. Svaki proizvođač aparata za kavu obično u uputama navodi koje mješavine treba koristiti. Ovo eliminira činjenicu da će aparat za kavu sadržavati karamelizirana, aromatizirana, modificirana zrna, koja bi mogla oštetiti aparat.
U pravilu se različite mješavine kave namijenjene određenom modelu aparata za kavu razlikuju po prženju, mljevenju i omjeru arabice i robuste. Svaki brend kave koji drži do sebe "oštri" određene sorte kave za svoje uređaje. Stoga, prije nego što odaberete kavu za aparat za kavu, uvijek pažljivo pročitajte upute za kupljeni uređaj za kavu i slijedite sve preporuke za kupnju zrna kave.
Podešavanje svojstava okusa okrepljujućeg pića
Kod pripreme s aparatom za kavu važno je uzeti u obzir parametre mljevenja i volumen napitka.
Francuska preša zahtijeva vrlo grubo mljevenje. Za tamno pečenje gotovo je uvijek poželjno grubo mljevenje. Treba uzeti u obzir da je kod rada kućanskih aparata za kavu način rada najčešće postavljen na srednje ili fino. U potonjem slučaju, piće se ispostavlja mnogo bogatijim i jačim.
U načinu finog mljevenja, pjena je veća. Kada postavite aparat za kavu na veći broj zrna, aparat će vam dati kavu značajne jačine. Kada se postavi na manju količinu kave, piće će imati manje kofeina, ali veće bogatstvo, više kiselosti i drugih nota okusa.
Kad odete u dućan po kavu, ponekad se izgubite među raznim jarkim pakiranjima, šarenim limenkama i kutijama. Ako se pri kupnji prirodne kave nekako možete kretati prema vrsti ili zemlji podrijetla zrna, tada se instant kava na prvi pogled razlikuje samo po cijeni i nazivu. Predstavljamo vlastito rangiranje instant kave, koje će vam pomoći da se snađete u obilju proizvođača.
U većini ocjena koje se mogu pronaći na internetu potpuno je nemoguće razumjeti na temelju čega autori prave svoje popise i tablice. Stoga smo prije početka rada na ovom materijalu pokušali odrediti glavne kriterije za top listu.
Nama, običnim potrošačima, glavni su okus, miris i cijena. Kvaliteta se može odrediti izgledom i topljivošću. Za ocjenjivanje smo odabrali popularnu liofiliziranu kavu. Uredne granule bez sitnih inkluzija, brza topljivost bez stvaranja taloga znakovi su vrijednog proizvoda.
Top 12 najboljih marki instant kave
Proizvedeno u tvornicama Kraft Foods, au Rusiji ih ima 11. Robna marka pripada američkom holdingu Mondelez (bivši Kraft Foods).
Predstavljena je samo liofilizirana kava; ona se razlikuje po nazivu i pakiranju. Napravljen je od mješavine arabice, jakosti je, oko 4% kofeina.
Granule Carte Noire su glatke, velike, lagane i nema mrvljenja. Miris suhe kave je ugodan, jak, izražen. Gotov proizvod miriše nešto slabije, ali se note kave jasno razlikuju. Okus je uravnotežen i dubok, prisutna je blaga gorčina, ali bez oštrine.
Trošak oko 320 rubalja. za 100 gr.
2 - Egoiste
Proizvodni pogoni nalaze se u Njemačkoj i Švicarskoj.
Liofilizirana kava Egoiste proizvodi se od zrna arabice iz raznih regija; linija sadrži originalne proizvode, na primjer Egoiste Special - mješavinu prirodne i instant kave.
Granule liofiliziranog proizvoda ne stvaraju sitne čestice prašine, čvrste su, glatke, lagane, kofeina ima oko 4%, što ga čini jakim pićem. Aroma je svijetla i karakteristična. Gotov proizvod zadržava miris, okus je uravnotežen, s retrookusom kave i čokolade. Topljivost je dovoljna, nema sedimentnih masa.
Za kupnju možete izdvojiti od 320 rubalja. Egoiste Special, s mljevenom kavom, mnogo je skuplji, oko 400 rubalja.
Proizvodi se u Švicarskoj, brend je vlasništvo tamo registrirane tvrtke HACO.
Imaju mnogo neobičnih formata pakiranja i izdavanja, kao i kavu posebnih karakteristika. Na primjer, sa sadržajem zlata. U proizvodnji se koriste isključivo zrna arabice iz Srednje i Južne Amerike, Afrike i Indonezije. Snaga je prosječna, oko 3,2%.
Bushido granule su tamne boje i velike veličine. Proizvod je čist, praktički bez labavih čestica. U zraku odaje svijetle, prepoznatljive note kave. Nakon pripreme piće također miriše snažno i ugodno. Gorko, s okusom kave i čokolade. Stopa topljivosti je prosječna, nema sedimenta.
Pripada visokoj cjenovnoj kategoriji i počinje od 780 rubalja.
4 - Moskva kafić na dionicama
Proizvodnja u vlastitom poduzeću u moskovskoj regiji.
Asortiman uključuje nekoliko vrsta liofilizirane i kave u prahu.
Karakteriziraju ga glatke, homogene čestice koje se ne raspadaju u staklenkama. Karakterističan miris suhe kave smanjuje intenzitet u napitku. Bogato, relativno jako, s izraženom gorčinom, ne osjeća se kiselost. Topivost je dovoljna, u šalici se ne primjećuju sedimentne mase.
Troškovi - od 300 rubalja.
5 - Taster’s Choice (bivši Maxim)
Tvornice se nalaze u Južnoj Koreji. Taster's Choice također proizvodi proizvođač Nescafe, ali u našoj ocjeni govorimo posebno o južnokorejskom proizvodu. Prethodno proizveden pod markom Maxim, ali prije nekoliko godina prodan je ruskoj tvrtki.
Asortiman uključuje nekoliko vrsta sublimata - standardne, bez kofeina i posebno blagog okusa. Standardna verzija je jaka i sadrži oko 4% kofeina.
Granule su izvrsne kvalitete, ne mrve se, imaju ujednačenu, ujednačenu boju. Kava izražene, duboke arome, postojana, ali ne oštra. Svijetli, uravnotežen okus, u kojem se razlikuju i gorčina i slaba voćna kiselost.
Topivost je dovoljna i ne stvara sediment.
Troškovi od 250 rubalja. Opcija bez kofeina koštat će više - od 370 rubalja. Teško je pronaći autentični korejski Maxim u trgovinama, ali na internetskim stranicama nije teško pronaći željeno pakiranje.
Proizvedeno u tvornici Orimi Trade, Lenjingradska regija. Vlasnik brenda je Orimi Trade, Rusija.
U liniji se diferencijacija pojavljuje na temelju geografskog podrijetla sirovina. Proizvodi se liofilizirana kava, napravljena od različitih sorti kave arabica, srednje jačine.
Granule su prilično velike, lagane, uredne, bez raspadajućih čestica. Miriše duboko, izraženo, s voćnom kiselošću, karakterističnom za sortu Arabica. Kuhanjem malo slabi, ali ostaje osjetno uočljiv. Kava je mekana, s aromom kave i čokolade i blagom kiselošću. Gorke note pojavljuju se kao pozadina. Topivost je dovoljna i ne stvara strane sedimentacije.
Trošak je oko 260 rubalja.
Proizvođač - Intercafe, Mytishchi. Robna marka prethodno je pripadala nizozemskoj tvrtki, a od 2014. godine uključena je u portfelj američkog holdinga Mondelez, ranije poznatog kao Kraft Foods.
Predstavljena je sublimirana kava napravljena od mješavine zrna arabice. Moccona ima velike tamne granule, pa se vizualno percipira kao jaka i tamna. Miriše izražajno, duboko, a to je također svojstveno samom piću. Okus je izraženo gorak, ali ne baš jak. Topljivost je prihvatljiva, bez taloga.
Trošak klasičnog Moccona Continental Gold počinje od 260 rubalja.
Proizvođač je lansirao nekoliko vrhunskih proizvoda, uključujući one s okusima, koji koštaju od 360 rubalja.
Proizvedeno od strane Kraft Foods Rus, poduzeća u Lenjingradskoj regiji. Vlasnik je američki holding Mondelez, bivši Kraft Foods. Proizvodni program uključuje nekoliko različitih vrsta kave, granulat i sublimat.
Sublimirani Jacobs Monarch - srednje jačine, maseni udio kofeina - 3,35%, napravljen od zrna arabice.
Glatke lagane granule, ne raspadaju se i ne raspadaju se. U suhom obliku ima ugodan, postojan miris, ali u piću ga gotovo nema, okus je blijed, neizražajan, s dosadnom kiselom notom. Topljivost je niska, bez sedimentnih masa i stranih uključaka.
Cijena je oko 350 rubalja.
Proizvodi Chibo CIS, tvornica u Yegoryevsk, Moskovska regija. Vlasnik je njemački holding Maxingvest AG.
Chibo instant kava dostupna je u asortimanu, sorte se razlikuju po cijeni i dizajnu pakiranja. Tchibo Exclusive je napravljen od mješavine arabice i robuste, srednje jačine, masenog udjela kofeina - 3,1%.
Granule su svijetle, ponekad se na dnu staklenke nađe šljaka i mrvica. Miris suhe kave je jak, ali nije jak. Pripremljeni napitak također ima izražen miris kave. Okusi su lagani, kiseli, ne baš izražajni i plitki. Topljivost je odlična, bez taloga.
Trošak jedne od najpopularnijih vrsta Tchibo Exclusive je oko 300 rubalja.
Proizvođač: Seda International, Moskovska regija. Odnosi se na tvrtku Food Empire, koja je vodeća u portfelju brendova. Vlasnička tvrtka registrirana je u Singapuru.
Tu su liofilizirana i granulirana kava, kao i dobro poznate porcijske vrećice 3 u 1 koje sadrže kavu u prahu, suho vrhnje i šećer. Glavne sirovine za proizvodne cikluse isporučuje Brazil.
Sublimat karakteriziraju uredne, svijetle granule; u staklenci gotovo da nema malih frakcija. U suhom obliku ima vrlo izražen, čak i oštar miris, ali kuhanjem jako slabi. To ukazuje na korištenje jeftinih okusa u proizvodnji pića. Gotova kava ima oštru gorčinu. Topivost je prosječna, ne daje strane sedimentacije.
Cijena je oko 220 rubalja.
Proizvodi ih nekoliko poduzeća, uključujući Nestlé Kuban, Krasnodarska regija. Zaštitni znak pripada Nestle Corporation (Švicarska).
Raspon uključuje liofiliziranu, granuliranu i kavu u prahu.
Sublimirani Nescafe Gold, baza - Arabica zrna. Ima jaku snagu zbog prilično visokog sadržaja kofeina - više od 4%.
Granule su svijetle, ujednačene, au teglicama ima šljaka. Aroma je jaka i izražajna, kako suha tako i piva. Okus je gorak, jak, ali preoštar. Topljivost je dobra, nema taloga.
Na akciji ga možete pronaći za 100 grama. oko 360 rub.
Proizvodnja u Rusiji, u tvornicama tvrtke Kraft Foods, vlasništvo je holdinga Mondelez (bivši Kraft Foods).
Kava se proizvodi od robuste i arabice. Postoji piće u prahu i granulama neugledne kvalitete.
Maxwell House sublimat sa svijetlim, glatkim granulama, uočeno je mnogo malih čestica. Miris je slab, nije oštar, a kuhanjem postaje još slabiji. Osjeća se rijetko, bez sjaja, vodenasto, a kako se doza kave povećava, gorčina se povećava. Karakterizira ga kiselkasti okus. Dobra topljivost, ponekad su uočljive sedimentne mase u čaši.
Troškovi oko 220 rubalja.
Mislimo da je to dobar izbor
- . Lijep okus, dobra aroma, cijena je visoka, ali još uvijek razumna.
- . Dobar miris, blagi okus, pristojna kvaliteta, košta do 300 rubalja.
- . Ugodan okus, dobar izbor za različite preferencije, prosječna cjenovna kategorija.
- Egoiste. Izražajna, duboka aroma, mekani retrookus, dobar odnos okusa i cijene.
Koja instant kava je po vama vrijedna pažnje?
Porcionirana kava MADEO Vanilla
Prirodno, brzo i ukusno
Porcionirana kava za šalicu živi je primjer činjenice da se prirodna kava može pripremiti brzo, ispravno i ukusno. Kako biste brzo skuhali kavu, uopće nije potrebno posezati za kupnjom instant kave ili kapsula za kavu.
Netopljivi živi okus
Kava za šalicu ima paletu raznih prirodnih okusa, bogato je tijelo, a miris joj je ugodan i bogat. I sve to bez kupnje dodatne skupe opreme. Pretvorite svoju šalicu u mjesto okupljanja prirodnih okusa i aroma kave! :-)
Zaboravite instant kavu
Porcionirana kava za šalicu je prirodna ultra-fina mljevena kava u praktičnom formatu. Zaboravite na štetnu instant kavu, jer sve dobrobiti i okus prirodne kave mogu se otkriti upravo u šalici!
Vaša omiljena kava je uvijek pri ruci
Skuhajte prirodnu kavu brzo i jednostavno! Za pripremu kave samo trebate sadržaj vrećice preliti vrućom vodom koja nije kipuća (96-98 °C). Zahvaljujući ultrafinom mljevenju, kava se kuha gotovo trenutno. Sada svoju omiljenu kavu uvijek možete držati pri ruci i uživati u njoj u uredu ili na putovanju.
Gdje kupiti kavu za šalicu u maloprodaji?
Kava za šalicu može se kupiti u supermarketima Perekrestok i u internetskoj trgovini OZON.RU, u trgovinama naših partnera, u robnim markama i u internetskoj trgovini MADEO. Ako idete na putovanje vlakom, možete kupiti kavu za šalicu u vagon-restoranu vlakova Sapsan, Lastochka i Strizh.
Kako kupiti kavu za šalicu u rinfuzi?
Opskrba na veliko moguća je za sve vrste djelatnosti. Ukoliko ste registrirani samostalni poduzetnik, predstavljate nabavnu službu trgovačkog lanca, želite kupiti kavu za ured i sl., rado ćemo Vam ponuditi povoljne cijene prodaje MADEO kave. Minimalna narudžba kave u veleprodaji je 5 kg. Za početak suradnje koristite obrazac. Voditelj prodaje će Vas kontaktirati, pripremiti komercijalnu ponudu i izvršiti veleprodajnu opskrbu.
Kako pripremiti kavu za šalicu?
MADEO porcionirana kava može se pripremati u šalici ili u turskoj džezvi. Pogledajte kratki video o pripremi:
Porcionirana kava za šalicu za svačiji ukus
- Samo zdrava, prirodna kava po cijeni instant kave
- Bogat okus kave jednostavno i brzo, u samo 2 minute
- Kava jaka, srednja i meka
- Sve nijanse okusa: uravnoteženo, gorko, kiselo
- Bilo koji okusi: voće, alkohol i drugi
- Savršeno za kuhanje u pokretu, u uredu ili na putovanju
Varijante MADEO porcionirane kave za pripremu u šalici
Etiopija Mokka
Plantažni monosortni
Opis:
Ethiopia Mokka Tippi kava ima baršunasti orašasto-čokoladni okus, gustu konzistenciju i slatki okus.
Irish Cream
Raznolikost deserta
Opis:
Highland Arabica iz Latinske Amerike. Nježni okus kave s klasičnim primjesama viskija i vrhnja.
Espresso bar
Mješavina za espresso
Opis:
Žitarice iz Afrike i Latinske Amerike. Espresso bar je poznata mješavina, ponos najboljih kafića. Bogat izbor za ljubitelje jake kave.
vanilija
Raznolikost deserta
Opis:
Highland Arabica iz Latinske Amerike. Piće ima slatku aromu vanilije, izuzetan pikantni okus s nježnošću vrhnja.
Sve vrste iz našeg asortimana
Opis:
Zahvaljujući automatiziranoj opremi za mljevenje i pakiranje, možemo napraviti bilo koju vrstu kave u formatu za jedno posluživanje. Kavu dobivate u univerzalnom pakiranju s individualnom tehnološkom oznakom.
U sadašnjoj fazi razvoja kućanskih aparata postoji veliki izbor različitih uređaja za kuhanje kod kuće. Strojevi za kuhanje vrelo mirisno kava nisu bili iznimka. Sada ćemo pokušati shvatiti što vrste i vrste aparata za kavu Proizvođači ga nude tako da u budućnosti možete lako pronaći optimalni za sebe.
Prema vrsti, aparati za kavu su klasificirani u slobodnostojeći I ugrađeni. Samostojeći aparati za kavu mogu se postaviti bilo gdje i ne zahtijevaju puno truda. Ugradbeni aparati za pripremu toplih napitaka štede prostor u prostoriji, a budući da se ugrađuju u namještaj, taj prostor treba unaprijed organizirati. Ova će tehnika zahtijevati dodatne napore za instalaciju.
Aparati za kavu klasificiraju se prema vrstama:
Rogač,
Porcirano,
Kapsula,
Espresso kombinacije,
Automatski.
Aparat za kavu od rogača prilično jednostavan za korištenje. U njoj se kuhaju espresso kava. Princip rada je prilično jednostavan. Pod visokim pritiskom, para prolazi kroz rog tableta za kavu i filterom, a potom servirano u šalici. Snaga budućeg pića ne može se prilagoditi. To izravno ovisi o kvaliteti mljevenja i stupnju kompresije. Nakon pripreme toplog napitka kornet treba očistiti od ostataka kave.
Aparat za kavu za porcije ili mahune Po principu rada praktički se ne razlikuje od rogača. Za kuhanje, u aparat se stavlja mahuna - to je mljevena ili komprimirana kava u obliku tablete s određenim dijelom, koji je hermetički zatvoren. Mljevenje i pakiranje tableta kave je strogo regulirano. Ambalaža je ispunjena inertnim plinom koji čuva okus i miris proizvoda dvije godine.
Aparat za kavu na kapsule priprema topli napitak od kapsula kave. Kapsule za kavu Pakirano u plastičnu kutiju zatvorenu folijom. Svaka kapsula ima dva ugrađena filtera, a aparat ima ugrađen i automatski sustav za bušenje. Zasebna kapsula je dizajnirana za pripremu jedne porcije toplog napitka.
Espresso kombajn razlikuje se od prethodnih strojeva po prisutnosti mlinovi za kavu. To vam omogućuje pripremu već mljevene i zrnate kave. Najbolje je da mlinac za kavu ima keramičke mlinove kako kava ne bi dobila zagoreni okus i izgubila aromu. Sebi princip rada stroja isto kao u modelima roga.
Automatski aparat za kavu je modernizirani uređaj koji omogućuje kuhati Dragi espresso kod kuće. S ugrađenim sustavom za pjenjenje mlijeka možete napraviti cappuccino. Proces kuhanja kave potpuno je automatiziran, a pomoću zaslona trebate samo postaviti potrebne parametre za jačinu napitka i njegovu zapreminu.
Kava je za aparate za kavu od rogača sastojak bez kojeg espresso ne može postojati. Štoviše, zbog specifičnosti rada dotične tehnologije, izbor ovog proizvoda mora biti uravnotežen i promišljen.
Ako imate aparat za espresso kavu od rogača ili ga namjeravate nabaviti, informacije u ovom članku bit će vam korisne. Uostalom, u njemu smo prikupili savjete stručnjaka.
Kava za aparat za kavu od rogača: kako odabrati?
Kako birate kavu za aparat za kavu od rogača? Sve je relativno jednostavno. Počnimo s činjenicom da u slučaju ove tehnike možete koristiti samo mljevenu kavu.
Oni koji se razumiju u kavu znaju da je najbolje kupiti zrna arabice i samljeti ih neposredno prije kuhanja napitka. Nažalost, nema svaki dom mlinac za kavu, a većina aparata za kavu tipa rogača ih nema. Stoga ponekad nema izbora i žitarice se melju izravno na mjestu kupnje. U ovom slučaju, bolje je opskrbiti se sirovinama tjedan dana ili čak manje kako ne bi izgubile okus i aromu.
Ne postoji jedinstveni savjet kakvu kavu kupiti za aparat za kavu od rogača. To je ako govorimo o mekoći i suptilnim notama u okusu. Što se tiče mljevenja, vrijedi slušati profesionalce.
Mljevenje kave za aparat za kavu od rogača: što bi trebalo biti?
Mljevenje kave za aparat za kavu od rogača jedan je od najvažnijih parametara koji izravno utječe na okus gotovog pića. Važno je da nije prevelik - tada će okus biti nerazlučiv i, najvjerojatnije, kiselkast. Prefino mljevenje može biti preveliki izazov za vaš aparat za kavu ako ima nisku snagu. Para pod niskim tlakom jednostavno neće moći ispravno proći kroz sirovine, a piće neće raditi.
U pravilu, najbolji mljevenje kave za aparat za kavu od rogača smatra se srednjim. Ako kod kuće imate mlinac za kavu, možete odabrati stupanj mljevenja zrna koji će vam omogućiti pripremu savršenog espressa.
Je li ovo najvažnija točka? Stručnjaci kažu da za aparat za kavu od rogača nije dovoljno pravilno odabrati stupanj mljevenja kave, potrebno ju je i pravilno komprimirati. Kako to učiniti? Postoje dvije mogućnosti:
- Potrebno je uliti kavu u kornet, uzeti tamper i posljednji jednom pritisnuti na prah. Pritisak ne smije biti ni slab ni prejak. Pokret se izvodi pouzdano, brzo, snagom od oko 13-15 kg.
- Druga je opcija slična prvoj, ali se izvodi u tri koraka. Uzmite kornet za kavu i lagano ga pritisnite nabijačem. Zatim nekoliko puta lagano udarimo po stijenci roga i ponovno uzmemo alat za nabijanje. Sada temeljito (kao u prvoj opciji) utisnite kavu u prahu.
Važno je ukloniti ostatke kave s rubova stošca kako bi dobro i pravilno pristajao.
Recept za kavu u aparatu za kavu od rogača: Sve ukusno je jednostavno!
Recept za kavu u aparatu za kavu od rogača lako se može pronaći na internetu. Štoviše, čak i najsofisticiraniji poznavatelji espressa i pića pripremljenih na njegovoj osnovi mogu biti iznenađeni raznolikošću mogućnosti. Nećemo vam reći kako napraviti kavu s češnjakom, ali ćemo u nastavku dati nekoliko jednostavnih i dobrih recepata.
Dakle, ako ste sretnik koji ima aparat za kavu od rogača za vaš dom, možete se počastiti različitim napitcima. Na primjer:
1. Obični espresso s cimetom. Da biste ga pripremili, možete slijediti sljedeći algoritam:
- Uključite uređaj da se zagrije.
- Čaše za piće prelijte parom ili kipućom vodom.
- Uzimamo mljevenu kavu za aparat za kavu od rogača i usipamo je u držač.
- Zbijamo prah i uklanjamo preostalu kavu s rubova stošca tako da čvrsto sjedne na mjesto.
- Postavite rog i uključite paru.
- Nakon što se šalica napuni gotovim espressom, pjenu koja se stvara na vrhu pospite s malo cimeta. Kava je spremna!
2. Cappuccino (recept napisan za uređaj s cappuccino aparatom). Za njegovu pripremu preporuča se slijediti sljedeći algoritam. Tako:
- Uključite uređaj.
- Uzmite šalicu i jednu trećinu napunite mlijekom.
- Uključimo paru kroz cijev za dovod pare, pričekamo da kapljice vode prestanu letjeti i isključimo je.
- Cjevčicu spustimo u šalicu tako da kraj cjevčice bude gotovo na samom vrhu mlijeka. Ova tehnika potiče bolje mućenje. Dok je mlijeko hladno, pjena se aktivno pojavljuje, a zatim, kada se zagrije na oko 50 stupnjeva i pjena ispuni posudu, podignite čašu tako da se cijev spusti skoro do dna posude i da se zapari. Važno: mlijeko se ne smije pregrijati, inače nećete dobiti željeni rezultat; idealna temperatura je 65-70 stupnjeva, ali ne više.
- Isključite paru i očistite mlijeko iz cijevi.
- Uzmemo posudu s mlijekom i udarimo je o stol - ova tehnika omogućuje vam da se riješite velikih mjehurića i spriječite taloženje pjene u gotovom piću.
- Odaberemo kakvu kavu ovaj put želimo koristiti za kuhalo za rogač, te dio praha usipamo u rogač.
- Tamperom utisnemo kavu i odstranimo višak s rubova držača kako bi dobro pristajala.
- Postavite rog i pripremite espresso.
- U kavu ulijte mlijeko s pjenom.
- Ukrasite porciju cappuccina, poslužite i ne zaboravite se nasmiješiti.
Sada znate kako skuhati dvije vrste ukusne kave. Ostaje samo odabrati dobar aparat za kavu od rogača i kavu uz njega. Preporučujemo da se za savjet obratite voditelju aparata za kavu Elite.
Učitavanje...