Što kuhati nakon novogodišnjih praznika? Svečane gozbe su udarac ne samo za jetru, već i za želudac. Salate obilno začinjene majonezom, prženo meso, riblji zalogaji s maslacem definitivno neće proći bez traga. Kako nakon praznika ne bi bilo nesnosne boli, a težina u želucu ne bi pokvarila novogodišnje praznike, nudimo recepte za jela koja će vam pomoći da olakšate želudac.
Ujutro možete pripremiti tople sendviče sa sirom i rajčicama: 6 rajčica, 3 češnja češnjaka, 3 žlice maslinovog ulja, 1 baguette, ribani sir Mozzarella, začinsko bilje, sol, papar. Rajčice nasjeckajte, pomiješajte sa protisnutim češnjakom, maslinovo ulje, začinsko bilje, sol i papar. Baguet narežite na tanke ploške, stavite u pleh i pecite u pećnici 1-2 minute. Dobiveni nadjev stavite na pečene komade bageta, pospite naribanim sirom i pecite još 5-7 minuta.
Kao lagani “zalogaj” između doručka i ručka prikladna je kajgana sa salatom od povrća: 2 jaja, 2 bjelanjke, odvojen od žumanjaka, pola crvene slatke paprike, 4 kašike kukuruza iz konzerve, mladi luk, 60 gr. tvrdi sir, sol, papar, krastavac i rajčica za salatu. Napravite salatu od krastavca i rajčice, začinite uljem (najbolje maslinovim). U tavi popržiti papriku, kukuruz i sitno nasjeckani luk. U zdjeli istucite jaja i bjelanjke, pržite ih dok ne dobiju konzistenciju koja podsjeća na svježi sir. Dodajte mješavinu papra i kukuruza i promiješajte. Stavite na listove zelene salate, po vrhu pospite naribanim sirom, poslužite sa salatom od krastavaca i rajčice.
Dobar i za ovo jelo salata će poslužiti"Pastela": kuhana mrkva, kuhana repa, biljno ulje. Ciklu i mrkvu skuhajte, ogulite, naribajte na krupnije ribež, posolite i začinite maslinovim ili drugim biljnim uljem.
Druga verzija iste salate: mrkva, kupus, sok od limuna, Mrkvu također naribajte, kupus sitno nasjeckajte, povrće začinite limunovim sokom.
Druga opcija kada želite nešto grickati su palačinke od mrkve: 500 gr. mrkva, 2 jaja, pola čaše brašna, 1 čaša kefira, sol, biljno ulje, 1 žlica šećera. Mrkvu ogulite i naribajte fino ribež, pomiješajte s jajima, soli i šećerom. U dobivenu masu dodajte kefir i brašno. Zagrijte ulje u tavi i rasporedite dobiveno tijesto u male dijelove. Pržite s obje strane. Palačinke se mogu poslužiti s nemasnim kiselim vrhnjem.
Za ručak ili večeru možete pripremiti sljedeće: Pileća juha sa topljenim sirom: 1 šalica riže, 3 šalice pileće juhe, 1 glavica luka, 2 češnja češnjaka, 4 krumpira, 3 šalice mlijeka, 1/3 šalice brašna, 300 gr. topljeni sir, 200 gr. pileći file, sol, papar, začinsko bilje. Rižu skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim je skuhajte u drugoj posudi pileći file i izrezati na male komadiće. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte biljno ulje, zatim dodajte sitno nasjeckani luk i pirjajte nekoliko minuta, zatim dodajte juhu i nasjeckani krumpir, kuhajte 5 minuta. U zdjeli pomiješajte mlijeko i brašno i dodajte juhi. Kuhajte 5 minuta dok se ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte rižu, piletinu, sir, papar i sol. Miješajte dok se sir ne otopi. Juha je spremna!
Juha od sira s gljivama: 0,5 kg. šampinjoni, 200 gr. topljeni sir, luka(1 kom.), sol, začinsko bilje. Šampinjone narežite i popržite s lukom na maslinovom ulju. U loncu zakuhajte vodu, u njoj otopite sir, posolite, dodajte pržene gljive.
Heljda sa brokulom i povrćem: 200 gr. heljda, luk (1 kom.), 2 češnja češnjaka, 1 mrkva, 1 babura paprika, 100 gr. brokula, začinsko bilje, sol, biljno ulje. Luk i češnjak sitno nasjeckajte, mrkvu i papriku narežite. Na biljnom ulju popržite luk, češnjak i povrće (oko 3-5 minuta). Dodajte brokulu, posolite, dodajte 3 žlice vode i pirjajte poklopljeno 3 minute. Skuhajte heljdu u slanoj vodi dok ne omekša i pomiješajte s povrćem. Jelo je spremno!
Blagdani su prošli, au ovim kratkim praznicima nismo si uskratili ukusna jela. Međutim, početak godine jest super vrijeme kako biste pregledali svoju prehranu, uključite nove u jelovnik zdrava jela i poboljšati svoje zdravlje. I danas sam za vas pripremila veliki izbor laganih, ali u isto vrijeme vrlo ukusnih jela!
5 ideja za inspiraciju
Povrće
Mogu se pripremati u raznim varijantama - juhe, pirei različito povrće, pečeno povrće. Pokušajte napraviti predjelo od povrća u obliku rolica. Trebat će vam tanka lavaš bez kvasca, krastavci, slatka paprika, rotkvice, cherry rajčice, luk, avokado, zelje i mekane slani sir poput sira ili fete. Također bi bilo super napraviti umak. Na primjer, pesto od bosiljka, tvrdog sira, orašastih plodova, češnjaka i ulja, pomiješajte masline sa začinskim biljem ili napravite dresing od meda i senfa (pomiješajte med, senf, maslinovo ulje i limunov sok). Možete koristiti i umak od rajčice, bolje je da bude domaća izrada. Pita hljeb je potrebno rasporediti na stol (po potrebi prerezati na dva dijela), namazati umakom po želji, posložiti povrće, sir i nasjeckano začinsko bilje, pa čvrsto smotati u roladu. Radi praktičnosti, može se zamotati u pergament i vezati uzicom ili izrezati na male komadiće poput kolutića.
grickalice
Pečeno povrće savršeno je za topla predjela. Na primjer, možete napraviti varijacije na temu jela “Eggplant Parmigiano”, odnosno ispeći slojeve mekih ploški patlidžana. nemasni sir(kao što je mozzarella, adyghe ili meko kozji sir) i rajčice s dodatkom umak od rajčice i bosiljak. Vrlo su ukusni i zapečeni klobuci velikih gljiva s mozzarellom, koricu limuna i ružmarin ili drugo bilje. Ništa manje aromatično jelo Možete i ovako: zapržite ploške tikvica u tavi bez ulja ili ih ispecite u pećnici, na vrh stavite žlicu pesta, na vrh stavite mljevene orahe i naribani tvrdi sir poput parmezana, pecorina ili gruyerea. Ukusno, zdravo, brzo. Ove zalogaje možete poslužiti uz salatu.
Krem juha
Jednostavno i ukusno jelo postat će pire juha, a možete je diverzificirati pomoću razni dodaci: možete koristiti mljevene orašaste plodove, sjemenke, domaće krekere, sireve, mak, sezam, pesto sa raznim začinskim biljem, karamelizirani luk, bruskete, sušene rajčice, kuhani slanutak. Kao osnova za juhu može poslužiti bilo koje povrće. Uzmite 2-3 vrste ( karfiol, brokula, krumpir, bundeva, tikvice ili tikvice, zeleni grašak, poriluk, kukuruz, slatka paprika, rajčica, mrkva). Kuhajte ih u jednoj posudi, u skladu s vremenom kuhanja svake vrste povrća, dio juhe ocijedite, dodajte nemasno vrhnje ili kokosovo mlijeko, pire s mikserom. Dodajte omiljene začine - sušeno bilje, svježe mljeveni papar, curry, može i sitno nasjeckani češnjak. Ulijte juhu u zdjelice i dodajte gore navedene dodatke, oni će juhu učiniti ukusnijom i ljepšom.
Topla jela
U toplim jelima preporučljivo je staviti fokus na ribu i plodove mora, odn nemasne sorte meso. Bolje ih je kuhati na nježne načine - peći u pećnici ili na roštilju, kuhati na pari. Možete ih poslužiti uz ukusne i ukusni preljevi na bazi limunovog soka, kvalitetno ulje I bilje. Za prilog je prikladno vaše omiljeno povrće - to može biti pire od mješavine povrća. Na primjer, brokula + zeleni grašak, cvjetača + krumpir, bundeva + tikvice; varivo, povrće na žaru. Povrće možete kuhati i na pari, što će biti još zdravije. I ne zaboravite na prikladni začini I aromatično bilje- hrana treba biti jednako zdrava i ukusna!
Smoothie
Kao zdrave grickalice Prikladni su smoothieji od raznog voća, bobica i bilja. Možete ih nadopuniti lanom, chia sjemenke, bademovo mlijeko, kakao ili rogač. Smoothie je korisno pojesti ujutro za doručak ili kao zaseban obrok. A za desert su prikladni kolačići od zobenih pahuljica, banana i grožđica ili kolačići od kokosa, datulja i kakaa. Također možete učiniti desert od skute, nadopunjujući ga cimetom, medom, kakaom ili pahuljice kokosa. Usput, takav se svježi sir može jesti i kao samostalni međuobrok.
6 recepata za umake
Glavna stvar u salati je sočno povrće, lišće zelene salate I ukusan preljev. Evo nekoliko ideja za obloge za različite vrste salate koje će uvelike diverzificirati vaš jelovnik i čak ga transformirati redovito povrće. I ne samo salate, već i pečeno, pirjano ili grilano povrće.
Kremasti preljev od senfa. Ima okus majoneze pa se može koristiti umjesto nje izdašne salate. Za pripremu će vam trebati nemasno kiselo vrhnje ili prirodni jogurt bez dodataka, senf (ako ne mozete naci dijon ili zrnati senf, uzmite obican ruski), maslinovo ulje i po zelji malo soka od limuna. Svi sastojci moraju se miješati dok homogena masa i kušajte, po potrebi dodajte sol i papar.
Preljev od senfa i meda. Ovaj ukusni slatko-kiselo-ljuti preljev savršen je za zelene salate sa sirevima/voćem/orašastim plodovima/piletinom. Morate uzeti med i senf u približno jednakim omjerima, dodati malo maslinovog ulja i sok od limuna. Sve izmiksajte dok ne postane glatko, po želji dodajte malo soli i papra, ali i bez njih dresing ima bogat okus.
Preljev od limuna. Najjednostavniji i najosnovniji, pogodan za sve vrste zelenih salata. Jednostavno je: pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar. Po želji možete dodati malo jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja.
Preljev s balzamičnim octom. Odlično se slaže sa salatama sa sirevima/voćem/orašastim plodovima/piletinom ili osnovnim zelene salate, kao što su rikula/špinat/listovi zelene salate s cherry rajčicama i slatkom paprikom. Za pripremu je potrebno miješati balsamico ocat maslinovim uljem, možete dodati i malo svježe mljevenog papra.
Zeleni preljev. Može se učiniti razne varijacije pesto, koristeći bilo koje povrće (bosiljak, peršin, cilantro), orašaste plodove (bademi, orasi, pinjoli) i tvrdih sireva(parmezan, cheddar, pecorino itd.). Ako ne možete pronaći tvrde sireve, koristite polutvrde, poput Oltermanija ili Arla. Zelje, orahe i sir treba staviti u blender, dodati maslinovo ulje, papar i po želji češanj češnjaka. Sve miksajte dok ne postane glatko. Ako ne pripremate preljev za dugotrajno skladištenje, razrijedite vodom i promiješajte da bude tečnije i zgodnije za preljev salata (osnovna verzija ispadne kao pasta). Ovaj preljev je pogodan i za zelene salate i prilozi od povrća, kao što su brokula/cvjetača/tikvice/krumpir.
Kremasti curry preljev. Ne može biti jednostavnije: trebate uzeti nemasno kiselo vrhnje ili jogurt (možete i pomiješati ricottu s jogurtom) i dodati curry. Ovaj začin (ili bolje rečeno mješavina začina) može se kupiti u svakom supermarketu. Kušajte preljev te po želji dodajte sol i papar. Možete dodati i sitno sjeckani cilantro. Ovaj preljev možete koristiti u zelenim salatama iu salatama s piletinom/gljivama/krumpirom/sirevom. Pokušajte ga dodati u priloge od povrća.
5 pravila zdrave prehrane
Evo nekoliko prehrambenih pravila koja će vam pomoći da prilagodite svoju prehranu i počnete Nova godina vedrinom i ukusnim jelima.
- Pokušajte strukturirati svoju dnevnu rutinu tako da večerate najkasnije 2-3 sata prije spavanja. Noću bi se trebao odmoriti ne samo mozak, već i cijelo tijelo. Ali jednako je loše ići u krevet s punim želucem ili s akutnim osjećajem gladi. Ako ste gladni prije spavanja, pojedite omiljeno voće ili zelje salata od povrća. Ovi proizvodi se lako i brzo probavljaju i dat će vam blagi osjećaj sitosti te ćete ugodnije zaspati.
- Postoje kategorije namirnica koje treba konzumirati u ograničenim količinama. Tu spadaju slatkiši s rafiniranim šećerom i brašnom, proizvodi životinjskog podrijetla (osobito industrijski), brza hrana i prerađena hrana, slatki napitci i još mnogo toga. Ako vam je sutra teško potpuno ih se odreći, bit će korisno smanjiti njihovu konzumaciju. Na primjer, jedite "štetne" slatkiše ne češće nego jednom svaka dva dana, postupno ih zamjenjujući "zdravim" desertima (prirodno sušeno voće, voće i bobice, slatkiši od nerafiniranih proizvoda, med, pire od bobica s medom, tamnom čokoladom). Isto vrijedi i za ostale grupe proizvoda. Za mjesec ili dva vidjet ćete jasne promjene na koži i figuri.
- Ako vam je teško odmah potpuno krenuti na pravi put zdrava hrana, možete prakticirati tematske tjedne detoksikacije. Na primjer, u prvih 7-10 dana bit će korisno ne jesti škrobna hrana- sve vrste pekarskih proizvoda i tjestenina od “bijelog” rafiniranog brašna, bijele polirane riže, krumpira, bilo kojeg industrijski proizvodi s dodatkom škroba (najčešće se dodaje jogurtima, pudinzima i umacima – čitajte etikete). Zatim pokušajte tjedan ili dva ne jesti meso ili bilo koja jela od njega. Pritom je važno osluškivati svoje tijelo, osjetiti kako reagira na pojedine labave promjene u jelovniku.
- Ne zaboravite na čista voda- trebate piti oko 30-35 ml po kilogramu težine. Važno je piti čisto mirna voda, bez aditiva i bez šećera, naravno. Dopušteno je dodati sok od limuna - prirodni sok, koju sami iscijedite iz voća u čašu/bocu. Također treba zapamtiti jednostavna pravila: ne piti nakon jela najmanje pola sata, najbolje sat vremena. Ako ste jako žedni, par gutljaja neće škoditi, važno je suzdržati se velika količina vode tako da hrana ima vremena za tihu probavu. Također, nemojte piti puno vode neposredno prije spavanja. Ali nakon buđenja, naša obavezna norma je barem čaša vode. Bolje ga je staviti na noćni stolić navečer.
- Važno je apstrahirati od nametnutih obrazaca i razumjeti pravu vrijednost i dobrobiti proizvoda. Shvatite što ćete točno dobiti jedući ovo ili ono jelo. Važno je razumjeti kvalitetu samog proizvoda i promjene koje je doživio tijekom proizvodnje. Na primjer, nemasni kupovni svježi sir s bobičastim voćem odmrznutim u mikrovalnoj pećnici i zaslađivačem nije ni blizu zdrava prehrana. Ali domaća/seoska skuta sa svježim ili prirodno odmrznutim bobičastim voćem i medom/stevijom/nerafiniranim šećerom sasvim je druga priča. Čini se kao ista stvar, ali u stvarnosti postoji ogromna razlika.
Svečane gozbe su udarac ne samo za jetru, već i za želudac. Salate velikodušno začinjene majonezom, prženo meso, riblji zalogaji s maslacem sigurno neće proći nezapaženo. Kako nakon praznika ne bi bilo nesnosne boli, a težina u želucu ne bi pokvarila novogodišnje praznike, nudimo recepte za jela koja će vam pomoći da olakšate želudac.
Možete ga pripremiti ujutro topli sendviči sa sirom i rajčicama:
- 6 rajčica
- 3 češnja češnjaka
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 baget
- ribani sir mozzarella
- zelje, sol, papar
Pogodno za lagani međuobrok između doručka i ručka kajgana sa salatom od povrća:
- 2 jaja
- 2 bjelanjka, odvojiti od žumanjaka
- pola crvene slatke paprike
- 4 žlice konzerviranog kukuruza
- zeleni luk
- 60 gr. tvrdi sir
- sol, papar
- krastavac i rajčica za salatu
Dobar i za ovo jelo salata "Metelka":
- kuhana mrkva
- kuhana cikla
- biljno ulje
Još jedna verzija iste salate:
- mrkva
- kupus
- sok od limuna
Još jedna opcija kada želite nešto pojesti - palačinke od mrkve:
- 500 gr. mrkve
- 2 jaja
- pola šalice brašna
- 1 čaša kefira
- sol, biljno ulje
- 1 žlica šećera
Za ručak ili večeru možete pripremiti sljedeće:
Pileća juha sa krem sirom:
- 1 šalica riže
- 3 šalice pileće juhe
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 4 krumpira
- 3 čaše mlijeka
- 1/3 šalice brašna
- 300 gr. topljeni sir
- 200 gr. pileći file
- sol, papar, začinsko bilje
Juha od sira s gljivama:
- 0,5 kg. šampinjoni
- 200 gr. topljeni sir
- luk (1 kom.)
- sol, začinsko bilje
Heljda s brokulom i povrćem:
- 200 gr. heljda
- luk (1 kom.)
- 2 češnja češnjaka
- 1 mrkva
- 1 paprika babura
- 100 gr. brokula
- zelje, sol
- biljno ulje
Riblji file s mrkvom:
- 0,5 kg. riblji file
- 1 mrkva
- 1 luk
Pileći lonac s krumpirom i patlidžanom:
- 300 gr. pileći file
- pola većeg patlidžana
- 2 srednja krumpira
- pola glavice luka
- 4-5 kašika nemasnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja
- sol, začini
Pripremio tekst Julija Kuzmenko
Novogodišnja zabava je gotova, završili smo sve preostale Olivier salate i haringe ispod krznenog kaputa i razmišljamo što kuhati. Ali razmislite o tome: praznici su u punom jeku i šteta je cijele dane provesti na kauču, jedući masnu, tešku hranu od koje se spavate i ne želite se pomaknuti. Tako da do Božića prelazimo na laganu prehranu.
Ali svjetlo ne znači neukusno i dosadno. Sasvim je moguće pripremiti zdrav i niskokalorična jela na svečani način. Više povrća, majonezu ćemo zamijeniti kiselim vrhnjem i jogurtom, više ćemo kuhati u pećnici, jer pečeno nemasno meso je jako ukusno, ali u isto vrijeme gotovo dijetalno jelo. U tijesto za pečenje ćemo dodati dosta svježeg sira, ili još bolje samo ispeći jabuke ili napraviti voćna salata. Bez dugog stajanja za štednjakom, jer preko praznika ste već umorni od kuhanja. Odreknimo se pržene, masne i previše začinjene hrane. Dajmo želucu nekoliko dana odmora kako bismo se s novom snagom uhvatili u koštac s božićnom guskom.
Predstavljamo 9 laganih i svečanih jela:
Grickalice i salate
Kelj u vrhnju Fotografija: Shutterstock.com
Kelj u vrhnju
- 150 g običnog jogurta
- 2 žlice. l. Dijon senf
- 1 žličica sok od limuna
- 1 manja glavica kupusa
- 2 mrkve
- 1 glavica crvenog luka
- ½ žličice sjemenke kopra
- Posolite i popaprite po ukusu
Korak 1. Kupus nasjeckajte, luk narežite na pola kolutića, mrkvu naribajte na krupnije ribež.
Korak 2. Pomiješajte jogurt, senf i limunov sok. Dodajte povrće, pospite sjemenkama kopra. Po potrebi posoliti i popapriti.
Savjet: Ova salata se može poklopiti i ohladiti. Zadržat će svježinu i sljedeći dan.
Carpaccio od tikvica Fotografija: Shutterstock.com
Carpaccio od tikvica
- 2 male tikvice
- 2 rajčice
- 100 g čvrste kozje odn ovčji sir
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 50 g svježeg cilantra
Korak 1. Tikvice očistiti od kore i sjemenki. Narežite na vrlo tanke ploške (što tanje, carpaccio će biti ukusniji). Stavite na tanjur.
Korak 2. Rajčice narežite na male kockice i rasporedite po svim tikvicama. Nasjeckajte zelje i pospite po vrhu.
3. korak Carpaccio pokapajte maslinovim uljem, po potrebi posolite i popaprite.
Korak 4. Sir narežite na tanke ploške i stavite na rajčice.
Prva jela
Juha od graha Fotografija: Shutterstock.com
Juha od povrća i graha
Korak 1. Mrkvu narežite na trakice, luk na pola kolutiće. Na ulju popržite mrkvu, luk i poriluk.
Korak 2. Cvjetaču razdvojiti na cvjetove, krumpir oguliti i narezati na kockice. Stavite u kipuću vodu.
3. korak Tamo dodajte mrkvu i luk i kuhajte 15-20 minuta.
Korak 4. U tavu dodati grah (može i bijeli grah iz konzerve, ali samo bez umaka) i kuhati još 5 minuta. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.
Juha od rakova Fotografija: Shutterstock.com
Juha od rakova
- 200 g konzervirani rakovi
- 60 g maslac
- 2 jaja
- 200 ml vrhnja
- 2 žlice. žlice brašna
- 800 ml mlijeka
Korak 1. Rakove prelijte vodom i kuhajte 5 minuta.
Korak 2. Na ulju lagano popržiti brašno, razrijediti vrelim mlijekom i prokuhati.
3. korak U kipuće mlijeko dodajte rakove i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim ga izbušite mikserom. I sol i papar.
Korak 4. Tvrdo skuhajte jaja, odvojite žumanjak i izmiksajte ga s vrhnjem. Ovom mješavinom začinite juhu. Bjelančevine sitno nasjeckajte i dodajte u juhu.
Druga jela
Piletina s limunom Fotografija: Shutterstock.com
Piletina s limunom
- 1 piletina
- 1 limun
- 1 žlica. l. slatka gorušica
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 200 C. Piletinu dobro operite. Operite limun i poparite kipućom vodom.
Korak 2. Natrljajte piletinu senfom i solju, stavite limun i zašijte koncem. Stavite u rukav za pečenje. Stavite u lim za pečenje ili tavu i stavite u pećnicu.
3. korak Pecite 25-30 minuta. Uklonite konce prije posluživanja.
Rajčice sa šunkom Fotografija: Shutterstock.com
Pečene rajčice sa šunkom
- 300 g svježe rajčice
- 150 g šunke
- 1 žlica. žlica biljno ulje
- 2 žlice. l. krušne mrvice
- 100 g kiselog vrhnja
- 1 žličica senf
- 100 g ribani sir
- Peršin
- Posolite i popaprite
Korak 1.Šunku narežite na trakice, rajčicu na ploške, peršin nasjeckajte.
Korak 2. Tavu namazati uljem, poslagati rajčice, posuti ih prezlama.
3. korak Na rajčice stavite šunku i po vrhu pospite peršinom. Posolite i popaprite.
Korak 4. Pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, dodajte naribani sir. Smjesu prelijte preko rajčica i stavite tepsiju u pećnicu na 15-20 minuta.
Brokula s umakom Fotografija: Shutterstock.com
Brokula s umakom od jaja
- 1 kg brokule
- 3 žumanjka
- 100 g maslaca
- 1 žlica. sok od limuna
- 1 žlica. l. kapari
- 1 žličica senf
Korak 1. Otopite maslac u vodenoj kupelji, dodajte mu žumanjke. Donesite umak dok ne postane glatko.
Korak 2. Nakon što umak maknete s vatre dodajte limunov sok, kapare i senf te posolite.
3. korak Brokulu kuhajte na pari rastavljajući je na cvjetiće (ili je samo prokuhajte).
Korak 4. Stavite na tanjur i prelijte umakom. Poslužite uz meso ili ribu ili samostalno.
Deserti
Kolačići od skute
- 100 g maslaca
- 200 g svježeg sira
- ¾ šalice šećera
- 1 šalica brašna
- 1,5 žličice prašak za pecivo
- 1 žumanjak
- 1/2 šalice smrznutih višanja
- 50 g čokolade
- sol - prstohvat
Korak 1. Trešnje odmrznite, stavite u cjedilo i ostavite da se dobro ocijede. Čokoladu naribati na krupnije ribež.
Korak 2. Maslac samljeti sa šećerom. Dodati mu svježi sir i žumanjak, pola prosijanog brašna s praškom za pecivo i soli, promiješati.
3. korak U tijesto dodati višnje, čokoladu i preostalo brašno, izmiješati. Trebali biste dobiti gusto, ljepljivo tijesto.
Korak 4.Širenje prozirna folija u 2 sloja, mokrim rukama stavite tijesto u obliku kobasice promjera oko 4 cm. Čvrsto zavrnite foliju, zavrnite krajeve i stavite u hladnjak na 40 minuta.
Korak 5. Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Kobasicu izvadite iz folije i narežite na krugove debljine 1 cm u lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta.
Pečene jabuke Fotografija: Shutterstock.com
Pečene jabuke
- 4 jabuke
- 2 žlice. l. Sahara
- ½ žličice cimet
Korak 1. Jabukama pažljivo izvadite jezgru.
Korak 2. Pomiješajte šećer i cimet i jednako pospite u jabuke.
3. korak Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 C 25 minuta.
Korak 4. Prilikom posluživanja možete posipati šećer u prahu ili cimet.
Učitavanje...