Izrada limunade kod kuće. Domaća pića: domaća limunada

Čim izgovorite riječ "limunada", u sjećanju vam se pojavi vrtlog vrtuljka, oblaci balona i izmaglica ljetni dan. Nepotrebno je reći da limunada dolazi iz djetinjstva.

I iako još ne znamo kamo odlazi ovo djetinjstvo, gutljaj osvježavajućeg pića - i opet ćete se naći tamo gdje je drveće bilo veliko.
Ništa vam ne podiže raspoloženje kao ukusna domaća limunada.

Kako bi limunada bila uistinu ukusna, trebate slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Da, samo koristiti prirodni proizvodi. To znači da ako recept zahtijeva sok od limuna, naranče ili nekog drugog voća, sok trebate iscijediti sami.

Ne možete koristiti ono što se prodaje u tetrapaku ili boci u trgovini. Ako se odlučite za gaziranu vodu, izbjegavajte mineralnu vodu, to je kao U pravilu ima specifičan okus, što će se svakako odraziti na limunadu. Pročitajte što piše na etiketi vode, samo će ona na kojoj piše “gazirana pitka voda”.

Unatoč činjenici da se želja za pićem limunade javlja na vrućini, budite oprezni s dodavanjem leda kako ne biste prehladili grlo.

Ne zaboravite da radite domaću limunadu, što znači da je prelijevate plastične boce nema potrebe, puno će bolje izgledati u prozirnom vrču, ukrašen kriškama limuna i listićima mente.

U nastavku donosimo nekoliko izvrsnih pića koja će vas sigurno rashladiti u vrućim ljetnim danima!

Klasična limunada

Ovaj osnovni recept od vas će zahtijevati minimalne troškove i trud, a rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Slatko-kiseli, svjež, bogat i plemenit okus. Piće za one koji vole klasiku.

Sastojci:
5 limuna
250 g šećera
1 litra vode (ako vam se ne sviđa previše bogat okus, uzmite 1,5 litara vode)
svježa menta– izborno

Proces kuhanja:
1. Gulilicom za povrće uklonite koru s limuna i krupno nasjeckajte.

Dodajte šećer i promiješajte. Ostavite da se kuha 40 minuta.

2. Prokuhajte vodu i kipućom vodom prelijte koricu i šećer. Pustite da se potpuno ohladi. Nakon što se voda ohladi, izvadite kore.
3. Iz limuna iscijedite sok i procijedite.
4. Povežite se sok od limuna sa šećernim sirupom. Ulijte u vrč ili bocu, stavite u hladnjak i ostavite da odstoji nekoliko sati.

5. Poslužite s ledom.

Po želji ukrasite listićima mente.

Oranžada s estragonom

Pozivamo vas da se pridružite ljepoti isprobavanjem svijetle, tropske, ukusna limunada sa suptilnim notama svježeg estragona i slatkim natruhama naranče.

Sastojci:
75 g šećer od trske
3 naranče
2 limuna
1 limeta
1 litra vode
grozd estragona

Proces kuhanja:
1. Uklonite koru s limuna pomoću gulilice za povrće.

Dodajte šećer i grančicu estragona, promiješajte i ostavite 30 minuta.

2. Zakuhajte vodu, dodajte mješavinu limuna i šećera, ponovno zakuhajte i kuhajte uz miješanje 5 minuta dok svijetli sirup. Cool.
3. Iscijedite sok iz naranče, limuna i limete.

Dodati u sada već ohlađen sirup. Dodajte preostali estragon. Ulijte u boce i ostavite da odstoji.
4. Po želji limunada se može razrijediti gaziranom mineralnom vodom.

Limunada od bosiljka

Ova limunada izvrsno okrepljuje, osvježava i ugodna je za oko. Recept skladno spaja začin bosiljka, kiselkastost limuna i limete s osvježavajućim notama mente.

Sastojci:
1 litra vode
2 limete
1 limun
80 g šećerne trske
hrpa zelenog bosiljka
hrpa metvice

Proces kuhanja:
1. Iscijedite sok od limete i limuna.

2. Zagrijte vodu bez da proključa, dodajte sok od limuna i limete, dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi te maknite s vatre. Nemojte kuhati!

3. Bosiljak i mentu lagano zdrobite i dodajte u limunadu.

Neka se kuha dva sata.
4. Poslužite s ledom, mentom i listićima bosiljka.

Po želji ukrasite kriškama limuna i limete.

Limunada od đumbira

Ljubitelji pikantnih, orijentalnih nijansi će cijeniti ovu limunadu. Uostalom, sadrži pikantne, primamljive note đumbira, metvice i ugodnu, zasjenjenu kiselost limuna.

Sastojci:
3 limuna
3-4 cm korijena đumbira
50 g trske ili obični šećer
2 litre vode
hrpa metvice

Proces kuhanja:
1. Naribajte đumbir (trebate dobiti 2 žlice, nemojte pretjerivati!).

2. Pomiješajte šećer i čašu vode u loncu i stavite na laganu vatru. Kad se šećer otopi dodajte naribani đumbir i smjesu prokuhajte.
3. Maknite sirup s vatre i ohladite dok sobna temperatura.
4. Iz limuna iscijedite sok i dodajte u sirup zajedno sa grančicama mente koje prethodno malo zgnječite.
5. Limunadu ulijte u boce ili vrčeve i ostavite da odstoji u hladnjaku.

Po želji poslužite s kriškama limuna i svježom metvicom.

Limunada od krastavaca

Krastavac savršeno gasi žeđ i tonira. Stoga nudimo jednostavan i pristupačna opcija ukusna i zdrava limunada. Nemojte se zavaravati da su limunada i krastavci nespojivi pojmovi. Vrlo kompatibilno, pripremali smo ga!

Sastojci:
2 krastavca
1 naranča
1 limeta
2-3 šalice đumbira
2 žlice. med (za one koji nisu spremni eksperimentirati, količina meda se može smanjiti)
1,5 litara vode

Proces kuhanja:
1. Krastavce ogulite i narežite na kockice.

Samljeti đumbir zajedno sa šalicama u blenderu, dodajući pola čaše vode. Procijediti.

2. Iscijedite sok od limete i naranče.
3. Ulijte procijeđeno sok od krastavaca, dodajte preostalu vodu, sok od limete i naranče, med. Promiješati.

4. Poslužite uz velik broj led.

Po želji ukrasite ploškama krastavca, ploškama limuna i naranče.

Domaća limunada

Sastojci:
- sok od limuna - 2 žlice. l.
- šećer - 3 žlice. l.
- gazirana voda - 2 čaše
— limun — 1/2 kom.

Proces kuhanja:
Limunov sok ulijte u čaše, dodajte šećer i promiješajte, a zatim ulijte gaziranu vodu iz sifona. Napitak poslužite ohlađen s kriškom limuna u svakoj čaši.
Možete dodati malo smrvljenog leda za hranu.

Limunada od zelene jabuke

Sastojci:
- zelene jabuke (oguljene, narezane na komade) - 3 kom.
— limun (sok) — 2 kom.
- šećer - 1 žlica. l.
- voda - 1 staklo
- kockice leda

Proces kuhanja:
Provucite komadiće jabuke kroz sokovnik. Miješati sok od jabuke sokom od 2 limuna, pošećeriti i zaliti hladnom vodom. Promiješati. U čaše stavite kockice leda i ulijte ohlađenu limunadu.

Limunada od zelenog čaja

Sastojci:
— zeleni čaj- 4 čaše
- voda - 2,5 šalice
– koncentrat limunade – 350 ml
- menta ( svježe lišće) - 1/2 šalice

Proces kuhanja:
Stavite listiće mente u vrč i dodajte sve ostale sastojke. Stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi. Ulijte u čaše i ukrasite listićima mente.

Limunada sa sokom od jabuke

Sastojci:
– sok od jabuke – 2 čaše
- naranča - 1 kom.
- kompot od šljiva - 1/2 staklenke
- limun (za sok) - 1/2 kom.
– mineralna voda – 2 čaše
- šećer u prahu - 1 žlica. l.
- šećer - po ukusu.

Proces kuhanja:
Sve tekućine dobro ohladite i promiješajte. Naranče oguliti, narezati, izvaditi sjemenke, dodati šećer u prahu. U čaše stavite jednu šljivu, dvije kriške naranče, komadić leda i napunite pripremljenom limunadom.

Limunada od meda

Sastojci:
– med – 1 staklo
– voda (vruća) – 1 staklo
– sok od limuna – 3/4 šalice
– voda (hladna) – 8 čaša

Proces kuhanja:
U velika jela razrijedite med u čaši tople vode, zagrijte na štednjaku. Pustite da se smjesa ohladi, a zatim dodajte sok od limuna. I hladna voda. Ulijte limunadu u čaše i dodajte kockice leda.

Limunada limunada

Sastojci:

Za 1,75 l - 6 većih limuna
150 g granuliranog šećera

Ništa bolje od domaće limunade. Postoji milijun komercijalnih verzija, ali niti jedna nema miris.
svježi limuni. Osim toga, domaća limunada je izuzetno zdrava.
1. Prvo utrljajte limun u tople vodečetkom. Zatim tanko ogulite tri od njih pomoću gulilice za krumpir. Zatim ogulite koru s bijelog dijela oštrim nožem - to morate učiniti kako limunada ne bi bila gorka.
2. Stavite koricu u veliku zdjelu i iscijedite sok iz svih limuna (nemojte cijediti sok u ovoj fazi). Dodajte šećer.
3. Preliti sa 1,4 l kipuće vode, promiješati, poklopiti i ostaviti preko noći na hladnom mjestu.
4. Sutradan opet promiješajte i po potrebi dodajte još malo šećera. Zatim prosuti kroz prilično veliko sito, jer je lijepo imati malo limuna u piću.
5. Ulijte u boce i zatvorite čepovima. Dobro ohladiti.
Limunadu poslužite običnu ili razrijeđenu gaziranom vodom.s ledom.

Limunada od morske krkavine

Sastojci:
morski trn - 1 šalica
limun - 1 kom.
šećer - 1/2 šalice
voda - 1 1/2 litre

Proces kuhanja:
Pasji trn samljeti ili zgnječiti tučkom. Dodati limun narezan na kolutiće, pošećeriti, dobro promiješati i ostaviti da prokuha na laganoj vatri. Ulijte vodu i smjesu ponovno zakuhajte. Pustite limunadu da odstoji 1-2 sata i procijedite je.

Limunada od brusnice

Sastojci:
- Brusnice - 3/4 šalice.
- Šećer - 1/2 šalice.
- Gazirana voda - 1 l.
-Korica 1/2 limuna - po ukusu.

Proces kuhanja:
Brusnice zdrobite drvenom kuhačom, sok procijedite kroz gazu ili iscijedite sokovnikom, dodajte šećer i gaziranu vodu. Za okus možete dodati komadiće svježe limunove korice.

Domaća limunada s narančom i grejpom

Sastojci:
4 naranče,
2 grejpa,
¼ žlice Sahara,
200 ml. voda,
500 ml. gazirana voda,
3-4 grančice mente,
led.

priprema:
U manju šerpu ulijte 200 ml vode, dodajte šećer i stavite na vatru. Stalno miješajte dok se šećer ne otopi, a zatim maknite sirup s vatre. Odvojite pola naranče i četvrtinu grejpa. Sirup ulijte u vrč, u njega iscijedite sok od voća, očišćeni dio naranče i grejp ogulite od folija i narežite na komade. veliki komadi, dodajte u vrč. Također dodajte listove mente, led i gaziranu vodu. Dobro promiješajte i odmah poslužite.

indijska limunada

Sastojci:
½ žlice svježe cijeđeni sok od limete,
2/3 žlice svježe iscijeđen sok od limuna,
1/3 žlice javorov sirup,
½ žličice nasjeckani svježi đumbir,
8 žlica voda,
led.

Priprema
Ohladite sve sastojke u hladnjaku. Pomiješajte limetu, limun i javorov sirup, dodajte đumbir i dobro promiješajte. Stavite led i napunite vodom. Voda se može koristiti i gazirana i negazirana.

Domaća limunada s crnim ribizlom

Sastojci:
4 žlice. crni ribiz,
½ žlice Sahara,
1 limun,
1,5 l. gazirana voda.

priprema:
Ribizle samljeti u blenderu, u pire od ribiza dodati šećer i dobro izmiješati. U ovoj fazi probajte pire; ako nije dovoljno sladak dodajte šećera po svom ukusu. Prebacite pire u lonac, dodajte limunov sok i gaziranu vodu, promiješajte i procijedite u vrč. Poslužite preko leda.

Kako je lijepo vruće ljetni dan izvadit će vrč hladne, ukusne, prirodne domaće limunade iz hladnjaka! Ne uskratite sebi ovo zadovoljstvo, opskrbite se receptima, pripremite domaću limunadu i uživajte u okusu i blagodatima ovog napitka svakog ljetnog dana!

http://clubs.ya.ru/4611686018427470127

Od djetinjstva znamo riječ "limunada" - tako su nazivali gazirana pića. slatka voda, koji se prodavao u trgovinama, dječjim parkovima, na plažama i samo na ulici u posebnim automatima. Ali da prirodna limunada ovaj proizvod nije imao veliku važnost jer u njemu nije bilo soka od limuna ili limete. Soda sada prodaju zdravo piće Također je teško imenovati. Ali ako napravite limunadu kod kuće, možete postići i prirodnost i zdravstvene prednosti, te uživati u okusu. Ovo gazirano piće ima mnogo recepata koje ćemo pogledati.

Kako napraviti domaću limunadu

Domaća limunada obogaćuje organizam korisni elementi, jer limun sadrži ne samo vitamin C, već i karoten, vitamine B i PP. Ovaj ukusno piće koristan za gripu i prehladu, jer pomaže u normalizaciji temperature, jačanju imuniteta i uklanjanju metaboličkih poremećaja. Domaća limunada indicirana je za aterosklerozu, nisku kiselost želuca, dehidraciju i skorbut. Čak i tijekom trudnoće, liječnici savjetuju piti malo limuna na prvi znak mučnine, jer pomaže nositi se s toksikozom.

Danas se i druge zovu limunade bezalkoholna pića, čiji su recepti daleko od klasičnih, a umjesto limuna dodaju potpuno drugačije i ponekad neočekivane sastojke: krastavce, đumbir, cimet, naranče, maline, jabuke i druge. No bez obzira na to za koje se proizvode odlučite ljetno piće, postoje opća pravila njihova priprema:

Glavni dio je sok ili mješavina prirodnih sokova (kruška, mandarina, jabuka, limun i drugi).
Dodajte običnu, mineralnu (nesoljenu) ili gaziranu vodu.
Za slatkoću dodajte prirodno voće, sirupi od bobičastog voća ili šećer.
Okus se savršeno nadopunjuje raznim bilje, na primjer, menta, estragon, vanilija (vanilin), cimet.
Limunadu poslužite ohlađenu ili s komadićima leda.
Ukrasite čašu bobicama ili kriškama voća.
Bolje je odmah popiti domaću gaziranu vodu.

Ukusan napitak od đumbira

Limunada od đumbira je u stanju vratiti snagu, jer će đumbir pomoći tijelu da se nosi s bilo kojim stresom. Kombinacija limuna i đumbira poznata je od davnina; vruć je odlično sredstvo za zagrijavanje, a hladan tonik i okrepljuje. Postoji mnogo recepata za ovo piće, ali glavni uvjet je prisutnost đumbira. Predlažemo da limunadu od estragona napravite kod kuće - recept je najjednostavniji.

Sastojci:

jedan srednji korijen đumbira;
dva lista svježe metvice;
dva limuna;
1 litra vode;
1 žlica. l. granulirani šećer.

priprema:

Đumbir ogulite i naribajte.
Limun narežite na kriške, izvadite sjemenke.
Limune napunite šećerom i zgnječite u mužaru.
Prokuhajte vodu, prelijte đumbirom i metvicom, zatvorite poklopac, ostavite sat vremena.
Pomiješajte nevruću infuziju đumbira sa smjesom limuna i šećera.
Procijedite i ohladite na željenu temperaturu.

Zmijina trava

Starija generacija sjeća se smaragdnog sovjetskog fizza ugodnog okusa pod nazivom "Estragon". Ako pogledate fotografije iz tog vremena, limunada ima bogatu zelenu nijansu, ali to nije prirodna boja, a prehrambene boje. Prava boja estragona varira od žute do svijetlo zelene. Da bismo bili sigurni, pogledajmo domaći estragon.

Sastojci:

jedna hrpa estragona;
dvije grančice metvice;
1,5 litara gazirane vode;
1,5 šalice šećera;
1,5 čaša obične vode.

priprema:

Napravite sirup od obične vode i šećera: izmiješane sastojke kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusto.
Mlade grančice i listove estragona oprati, osušiti, izrezati, pasirati dok ne puste sok.
Ohlađeni sirup dodajte soku od estragona i ostavite da stoji tri sata ili preko noći.
Prije posluživanja prelijte ohlađenim sodom i ukrasite grančicama mente.

Klasični recept za limunadu od limuna i mente

Klasična limunada, napravljen kod kuće, ne sadrži nikakve boje ili limunska kiselina, ali samo prirodni sastojci:

jedan limun;
4 žlice. l. granulirani šećer;
dvije grančice svježe metvice;
jednu litru vode.

priprema:

Citruse operite, ogulite, očistite od sjemenki i nasjeckajte.
Pospite koru i pulpu šećerom i ostavite 30 minuta.
Smjesu limuna i mente prelijte kipućom vodom.
Ostavite da se kuha na sobnoj temperaturi i procijedite.
Poslužite ohlađeno.

Kako napraviti Coca-Colu kod kuće

Glavni uvjet za pripremu Coca-Cole u industrijsko mjerilo je dodatak karamel bojanje, kofein, cimet i limeta. Ako ovaj popularni napitak pripremite kod kuće, okus će vam biti jednako dobar, ali će biti puno zdraviji, jer neće sadržavati konzervanse. Dakle, za pripremu Coca-Cole ili Baikala kod kuće trebat će nam:

2 žlice. l. suha mljevena cikorija;
3 žlice. l. sirup od šipka (ili zamijenite sirupom od borovnice);
5 žlica. l. granulirani šećer;
1,5 litara gazirane vode.

priprema:

Dodajte cikoriju, šećer, sirup, 1 čašu sode.
Dobro promiješajte dok se šećer i cikorija ne otope.
Filtrirajte smjesu kroz gazu.
Vrlo pažljivo pomiješajte s vodom kako nastala pjena ne bi "pobjegla".

Osvježavajuća limunada od naranče

U sovjetsko doba puca sa okus citrusa Limunada se zvala "Buratino", "Vojvotkinja", "Zvono" i svi su ih voljeli. Recept za kuhanje kod kuće nije mnogo drugačiji, jer glavni uvjet ostaje nepromijenjen - prisutnost naranče.

Sastojci:

tri naranče;
dva limuna;
8 žlica l. granulirani šećer;
tri litre vode.

priprema:

Istisnuti sok od citrusa, a koricu narežite na komadiće.
Stavite koru u kipuću vodu i kuhajte 7 minuta.
Zatim dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi, isključite vatru.
Nakon hlađenja dodajte sok, procijedite, ohladite.

Kako napraviti gaziranu vodu

Gaziranu vodu lako je napraviti kod kuće, samo trebate kupiti poseban cilindar ili sifon. Ova oprema sadrži ugljični dioksid (CO 2) koji ulazi u svako piće kada pritisnete ventil sifona koje želite gazirati. Ali ako nije moguće kupiti takvu opremu, jer košta mnogo, onda sami napravite sodu: kapnite sok od limuna na soda bikarbona i smjesa će se početi pjeniti, puštajući mjehuriće. Za to vrijeme ulijte smjesu hladna voda ili limunada i fizz je spreman!

Video recepti kako napraviti limunadu kod kuće

Prisutnost limunovog soka u limunadi nije najvažniji uvjet za vašu omiljenu gaziranu vodu iz djetinjstva. Mnogi poznati kuhari ponudite nam ogroman iznos Samo Yulia Vysotskaya ima desetke recepata za ovo osvježavajuće piće. Koliko vrijedi samo dodati limunadu od naranče? šumsko voće, bosiljak pa čak i hibiskus. Pogledajte video za još nekoliko zanimljivi recepti Priprema ukusnog fizza kod kuće:

Jednostavna limunada od limuna

gazirano piće

Jagoda

Prirodna bezalkoholna limeta limunada

Napitak od maline s laticama ruže

2 4 418 0

Limunada se tradicionalno priprema ljeti. Voćni napici, kvass i, iznad svega, limunada ne samo da savršeno utažuju žeđ, već daju i osjećaj hladnoće, koji toliko nedostaje u vrućem vremenu. Ali i u drugim godišnjim dobima ovo piće je osvježavajuće i okrepljujuće; djeca ga jako vole, a ne odbijaju ga ni odrasli.

Zimi možete koristiti smrznuto voće, a limun i naranče dodatno će potaknuti vitamin C koji je potreban u hladnoj sezoni. Led, naravno, nije obavezan.

Limunada domaća izrada ima mnogo prednosti u odnosu na opcije kupljene u trgovini. Piće pripremljeno samostalno ne sadrži kemikalije, možete odabrati bilo koje sastojke na temelju svojih preferencija okusa. Za pripremu prave limunade koristite prirodne svježe cijeđene sokove, svježe voće i ne štedite na ledu. Hoćete li napraviti gaziranu limunadu ili ne, od limuna ili drugog voća, ovisi samo o vašoj želji i mašti.

Glavno je da piće treba konzumirati ohlađeno, ostavljajući ga u hladnjaku nekoliko sati ili dodajući nekoliko kockica leda.

Nudimo nekoliko jednostavni recepti domaća limunada.

Klasična limunada

Trebat će vam:

Sok od limuna 1,5 šalice
Bijeli šećer pola čaše
Voda 6 čaša
Limun 1 kom.
Led nekoliko kockica

Najjednostavniji recept za limunadu, koji se može koristiti kao osnova za stvaranje vlastito piće dodavanjem bilo kojih drugih sastojaka.

Pomiješajte 1,5 šalicu limunovog soka s čašom vode (obične ili gazirane), dodajte 0,5 šalice bijeli šećer, miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte ostatak vode i dodajte u smjesu. kriške limuna, led

Limunada od zelenog čaja

Trebat će vam:

Ledeni zeleni čaj 4 žlice.
Limun 4 kom.
Voda 0,5 l
Nekoliko listova metvice
Led nekoliko kockica

Skuhajte bilo koji zeleni čaj unaprijed. Kad se potpuno ohladi, ulijte 4 šalice čaja u veliki vrč ili sličnu posudu, dodajte svježi sokčetiri limuna, malo listića mente i 2 čaše vode. Ostavite u hladnjaku oko sat vremena i dodajte led neposredno prije upotrebe.

Ova limunada je savršeno osvježavajuća, a zahvaljujući zelenom čaju daje vam snagu, što je vrlo korisno po vrućem vremenu.

Limunada od jagoda

Trebat će vam:

Voda 1 l
Šećer 0,5 l
Limun 6 kom.
Svježe jagode 3 žlice.
Kovati nekoliko komada
Nekoliko komadića leda

Iscijedite sok iz limuna, a koricu sitno nasjeckajte blenderom ili sitnom ribežom.
Zatim trebate napraviti šećerni sirup: samo otopite 0,5 litara šećera u litri kipuće vode.
Pomiješajte limunov sok, koricu, šećerni sirup i ostavite ga neko vrijeme. Sada je vrijeme da krenemo s pripremom jagoda.
3 čaše svježe bobice Izgnječiti vilicom i dodati u pripremljenu smjesu od limuna. Nekoliko jagoda možete ostaviti cijele; poslužit će kao izvrstan ukras za čaše pri posluživanju limunade.
Uz pomoć gaze procijedite napitak od komadića voća i ostavite u hladnjaku par sati. Prije posluživanja u svaku čašu stavite grančicu metvice i dodajte par komadića leda.

Limunada od jabuka

Trebat će vam:

Sok od jabuke 1l
Sok od limuna 0,5 tbsp.
Limun 1 kom.
Led nekoliko kockica

U vrču pomiješajte 1 litru svježeg soka od jabuke i pola čaše soka od limuna. Dodati limun narezan na male kriške, dosta leda i listiće mente. Sve sastojke dobro izmiješajte i odmah poslužite.

Limunada od meda

Trebat će vam:

Mineralna voda 1 l
Limun 2 kom.
Med 3 žlice. l
Metvica (lišće) nekoliko komada
Led nekoliko kockica

Svježe iscijeđeni sok od 2 velika limuna temeljito pomiješajte s 3 žlice. l. prirodni med.
Gotovu smjesu otopite u litri mineralne vode (sa ili bez plina - po vlastitom nahođenju).
Zatim dodajte sitno nasjeckane listiće mente i led (po ukusu), opet dobro promiješajte.

Prije posluživanja mogu se ukrasiti rubovi čaša granulirani šećer, kriška limuna ili grančica metvice.

Limunada od vanilije

Trebat će vam:

Mineralna voda 1,5 l
Limun 1/2 kom.
Mahuna vanilije pola
Šećer 3 žlice. l
Metvica (lišće) nekoliko komada
Led nekoliko kockica

Iscijedite sok od pola limuna, usitnite koricu fino ribež i sve zajedno pomiješajte sa 1,5 l mineralne vode.
Iz pola mahune vanilije izvadite sjemenke i sjemenke, a mahunu stavite u metalnu posudu, prelijte gotova smjesa voda s limunom.
Dodajte 3 žlice. l. šećera, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
Posudu s pripremljenom smjesom zagrijte na srednje jakoj vatri, zakuhajte i kuhajte još par minuta. Zatim maknite s vatre, ohladite i procijedite.
Gotovu limunadu ulijte u vrč i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Prije posluživanja stavite listiće mente u posudu s limunadom i dodajte led.

Limunada od naranče

Trebat će vam:

Voda 2 l
Limun 1 kom.
Naranča 3 kom.
Šećer 100 g
Led nekoliko kockica

Za pripremu pomiješajte svježe iscijeđeni sok od 1 limuna i 3 velike naranče.
Prokuhajte 2 litre vode. Nemojte žuriti da ga bacite kore voća, izrežite ih u velikim komadima i stavite u kipuću vodu, dodajte 100 g šećera.
Kuhajte još 5 minuta, maknite s vatre i ohladite.
Ohlađeni sirup pomiješajte s mješavinom soka citrusa.
Limunadu je poželjno ostaviti neko vrijeme u hladnjaku, ali možete jednostavno dodati malo leda.

Gotovo da nema ljudi koji danas nisu probali limunadu. Obično se prodaje u trgovinama ili na točenje. Ali možete je napraviti i sami, a danas ću vam reći kako da najlakše napravite limunadu kod kuće.

Limunada je piće od limuna. U različite zemlje ah ime ima različita značenja.

Na primjer, u Sjedinjenim Državama limunada se obično radi od limunova soka, vode i šećera. U većini slučajeva to je piće pripremljeno kod kuće. Ali u Engleskoj je proizvodnja limunade stavljena na komercijalnu osnovu; ona je slatka gazirana bezalkoholno piće s aromom limuna. Tradicionalno, limunada je bezalkoholno piće, ali u posljednje vrijeme U različitim zemljama počela se pojavljivati takozvana "jaka limunada" s dodatkom alkohola.

Ukupno vrijeme kuhanja - 40 minuta
Aktivno vrijeme kuhanja – 10 minuta
Sadržaj kalorija na 100 g - 26 kcal
Broj porcija – 12

Limunada se također priprema u Indiji i Pakistanu dodavanjem soli, sok od đumbira, šafran pa čak i češnjak i kumin. I na Bliskom istoku se limunadi tradicionalno dodaje ružina vodica.

Kako napraviti limunadu

Sastojci:

Šećer – 1 šalica.(ili po ukusu)
Voda - 1 čaša.
Sok od limuna - 1 čaša(svježe iscijeđen, od oko 5 limuna)
Gazirana voda– 2 l(kao Bon Aqua ili Aqua Minerale, količina vode po ukusu, možete koristiti i negaziranu vodu)
Led– za posluživanje
Limun– za posluživanje (šnite)

priprema:

Pomiješajte šećer i vodu u loncu. Zagrijte miješajući na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

Dodajte sok od limuna. Možete ga filtrirati ako ne želite limunadu u svojoj limunadi. Ovo je priprema za limunadu. Može se napraviti unaprijed i čuvati u hladnjaku dok ne zatreba.

A neposredno prije posluživanja sirup razrijedite gaziranom vodom. Činite to postupno i kušajte kako biste dobili točno onu koncentraciju pića koja vam se sviđa. Poslužite limunadu preko leda i ukrasite kriškom limuna.

Dobar tek!

Tekst i fotografija pravljenja limunade: Tatjana Vorona

Sparno ljeto, jarko sunce, kremasti sladoled i hladna limunada... Tri mjeseca kojima se Rusi vesele svake godine mogu postati još ugodnija ako odbijete proizvode s dodanim bojama i drugim kemikalijama i date prednost voću i povrću, sladoledu bez umjetnih dodataka i domaće limunade.

Ne zna se pouzdano u kojoj je zemlji prva napravljena limunada. Prema jednoj verziji, počeo se pripremati na vrućem Istoku, prema drugoj - u izuzetna Francuska. Prema legendi, dvorski kuhar kralja Luja I. pobrkao je bačve s vinom i sokom. Pokušavajući nekako ispraviti situaciju i spasiti svoj život, odlučio se na hrabar eksperiment - soku je dodao mineralnu vodu.

Kralj je bio neočekivano oduševljen novim pićem. Na pitanje što je to, kuhar je odgovorio: "Shorle, Vaše Veličanstvo." Od tada Schorlea nazivaju “kraljevskom limunadom”.

U 17. stoljeću u Francuskoj se limunada pripremala od vode i limunova soka, odn tinktura limuna s dodatkom šećera. Aristokracija je preferirala limunadu od mineralne vode iz ljekovitih izvora.

Gotovo u isto vrijeme, limunada je postala popularna u Italiji, samo što su ovdje počeli dodavati sve vrste biljaka i voća.

Limunadu, kao i modu za sve europsko, u Rusiju je iz Nizozemske donio Petar I. I za razliku od većine drugih inovacija, Rusima se odmah svidjelo prekomorsko piće.

No, prve gazirane limunade pojavile su se tek početkom 19. stoljeća, nakon čega je Englez Joseph Priestley izumio saturator – uređaj koji zasićuje vodu ugljičnim dioksidom. Istodobno su naučili lučiti limunsku kiselinu. I tek u 20. stoljeću je počelo industrijska proizvodnja ovo piće.

S početkom masovne proizvodnje limunada je izgubila svoje prirodne sastojke, poprimila neprihvatljiv sadržaj šećera i postala jedan od najštetnijih proizvoda.

Ipak, od limunade se ne biste trebali odreći. Sve što trebate učiniti je ponovno ga početi sami izrađivati. "MIR 24" se prisjetio tradicije različitih zemalja za pravljenje limunade, a čitateljima nudi recepte za većinu ukusne sorte ovog napitka iz cijelog svijeta, koji neće naštetiti vašoj figuri i zdravlju.

Limunada od egipatskog limuna

Posljednjih 700 godina klasična egipatska limunada se radi od limunovog soka i šećera.

Trebat će nam:

veliki egipatski limun (može se zamijeniti limetom)
dvije žličice šećera
300 ml ohlađene vode

Pripremimo ga ovako:

Odrezati pola limuna (kod limete dovoljna je 1/3), prerezati ga na četiri dijela. Kriške limuna stavite u blender, dodajte šećer i ulijte vodu. Samljeti sastojke minutu. Procijedite sok u čašu kroz sito. Egipatska limunada je spremna!

indijska limunada

U usporedbi s europskom limunadom, indijsku limunadu možemo nazvati egzotičnom. Ovdje se đumbir dodaje soku od limuna. Ponekad se koriste šafran, kumin, pa čak i sol i češnjak.

Trebat će nam:

1/2 šalice soka od limuna
1/3 šalice javorovog sirupa
2/3 šalice soka od limuna
8 čaša vode
1/2 žličice đumbira

Pripremimo ga ovako:

Za pripremu indijske limunade nije vam potreban blender. Sve sastojke stavite u vrč, dodajte vodu i dobro miješajte 2-3 minute. Zatim ohladite, ulijte u čaše i dodajte kockice leda.

Limunada na talijanski način

Talijani više vole klasične verzije slatka limunada. Stoga, zbog prisutnosti sirupa, onima koji pažljivo paze na svoju figuru ne preporučuje se zlouporaba ove vrste ljetnog pića.

Trebat će nam:

200 g voćnog sirupa
100 g bilo kojeg voća ili bobičastog voća
0,5 limunove korice
800 g kipuće vode
šećer (po ukusu)

Pripremimo ga ovako:

Pomiješajte voćni sirup s koricom limuna. Smjesu prelijte kipućom vodom i dobro promiješajte.

Dodajte voće i šećer. Ohladite limunadu u hladnjaku. Talijansko piće spreman!

francuska limunada

Naime, limunada je u ovoj zemlji piće koje se pravi samo od soka limuna, a slično je egipatskoj. Ostala voćna pića imaju svoja imena: kruška - vojvotkinja, granata - grenadin, naranča - naranča. Odlučili smo odabrati originalnu sortu francuske limunade.

Trebat će nam:

1/2 žlice sok od limuna
1/2 limuna
3 jaja
2 čaše gazirane vode
1/4 vrećice vanilin šećera
2 grančice metvice

Pripremimo ga ovako:

Umutiti dva jaja u blenderu i dodati limunov sok. Nakon toga stavite u blender vanilin šećer i led. Tucite smjesu 2 minute.

Procijedite smjesu i ulijte u čaše. Ukrasite mentom i kriškama limuna. Poslužimo francusku limunadu na stol!

grčka limunada

Za Grke, limunada je kao kompot za Ruse: piće koje se povezuje s djetinjstvom i praznicima kod bake.

Trebat će nam:

5 limuna
čaša šećera

Pripremimo ga ovako:

Limune operite i narežite što tanje. Nakon toga pola kriški limuna stavite u duboku zdjelu i dodajte pola čaše šećera.

U ocijeđene limune ponovno dodajte preostali šećer i nastavite cijediti rukama. Zatim dobivenu tekućinu ulijte u našu bocu.

Napunite bocu do kraja prokuhanu vodu i ohladite u hladnjaku. Limunada je spremna!

Američka limunada

Sjećate se kako u filmovima djeca prodaju limunadu na ulici? Ovo je stvarno američka tradicija. A tamo je jako popularna svježa limunada.

Trebat će nam:

3-4 limuna
3/4 šalice šećera
4-6 čaša vode (po ukusu)

Pripremimo ga ovako:

Prvo morate pripremiti sirup. Da biste to učinili, pomiješajte čašu vode sa šećerom, ulijte u lonac i zakuhajte na štednjaku. Kad se šećer potpuno otopi, maknite posudu s vatre.

Dobiveni limunov sok, sirup i 3-5 čaša ulijte u vrč hladna voda, ovisno o tome koliko želite da vam limunada bude kisela.

Potom limunadu ohladite u hladnjaku, ulijte u čaše i ukrasite kriškama limuna. Hollywoodska limunada je spremna!

Meksička limunada

Meksiko je poznat ne samo po tekili, već i po limunadi. I ako ne voli svaki Meksikanac tekilu, onda svi vole limunadu.

Trebat će nam:

1 kivi
25 bobica grožđa bez sjemenki
2 šalice soka od jabuke
1 čaša leda

Pripremimo ga ovako:

Operite grožđe i ogulite kivi. Stavite voće u blender, ulijte sok od jabuke i miksajte 2 minute.

U prazna čaša stavite pola čaše leda i ulijte dobivenu tekućinu. Uživati!

Ekaterina Degtereva