Izrada voćnog soka od bobičastog voća. Recepti za vitaminske voćne napitke. Sok od ogrozda

Sok od bobica je vrlo zdrav i ukusno piće, koji se lako mogu pripremiti kod kuće, kako od svježeg tako i od smrznutog bobičastog voća (brusnice, brusnice, ribizli, maline, krkavine), pa ćemo u ovom članku detaljno pogledati koliko dugo i kako kuhati voćni sok u loncu da je ukusna i zadržala sve korisna svojstva bobice

Koliko dugo kuhati voćni sok

Vrijeme kuhanja voćnog soka ovisi o tome koje će se bobičasto voće koristiti u pripremi - smrznuto ili svježe, pa pogledajmo pobliže koliko dugo kuhati voćni sok od raznih bobica (brusnice, brusnice, maline, ribizli itd.):

  • Koliko je potrebno kuhati voćni sok od svježeg bobičastog voća? Voćni sok od svježih bobica često se jednostavno prokuha, ali se ne kuha kako bi zadržao više korisne tvari.
  • Koliko dugo kuhati voćni napitak od smrznutih bobica? Voćni sok od smrznutog bobičastog voća kuha se 2-5 minuta nakon ključanja vode u loncu.

Saznavši koliko minuta kuhati voćni sok, dalje ćemo razmotriti slijed njegove pripreme, što treba znati, kako ga pravilno kuhati ukusan voćni napitak tako da se sačuvaju vitamini i korisni mikroelementi.

Kako napraviti sok od brusnice kod kuće

Bez obzira na vrstu bobičastog voća, redoslijed kuhanja se ne mijenja. Najvažnije je pratiti sam proces kuhanja i na vrijeme dodati sve sastojke potrebne za pripremu ovog zdravog napitka. Pogledajmo korak po korak kako napraviti voćni sok kod kuće, na primjer, od brusnica:

  • Pripremite sve sastojke za voćni napitak: bobičasto voće – 1 šalica (svježe ili smrznuto), šećer ili prirodni med– 3 supene kašike na 1 litru vode.
  • Ako su bobice svježe, potrebno ih je pažljivo razvrstati tako da nema sitnih ostataka (grančice, lišće), a zatim ih oprati u hladna voda pomoću sita. Smrznuto bobičasto voće (u našem slučaju brusnice) potrebno je unaprijed odmrznuti (možete ih prebaciti preko noći zamrzivač u opći odjeljak hladnjaka).
  • Pripremljene brusnice sameljite u blenderu ili izgnječite ručno u dubljoj zdjeli, zatim ih prebacite u gazu i dobro ocijedite sok u drugu posudu (sok nemojte izlijevati, već ga ostavite do kraja pripreme voćnog napitka) .
  • Ocijeđenu kašu brusnice stavite u lonac i prelijte vodom, zatim zakuhajte na srednjoj vatri (možete kuhati još nekoliko minuta), dodajte šećer ili med, dobro promiješajte, pa pokrijte lonac poklopcem i ostaviti sa štednjaka da se bobice kuhaju dok se tekućina ne ohladi.
  • U ohlađeni voćni napitak ulijte sok iscijeđen na početku pripreme, a potom voćni sok procijedite kroz gazu.
  • To je to! Ukusan i zdrav sok od brusnice je spreman. Možete ga piti toplog ili hladnog, nakon što ste ga ohladili u hladnjaku.

Napomena: voćni sok se može pripremiti i bez kuhanja, tako da se bobice samelju, dodaju šećer ili med i preliju hladno prokuhanu vodu(nakon toga morate dobro promiješati i ostaviti da se kuha nekoliko sati). Kada koristite med u voćnom soku, bolje ga je dodati kada se voćni napitak ohladi kako ne bi bio izložen toplinska obrada i zadržao više korisnih svojstava.

U članku raspravljamo o soku od brusnice - recept. Naučit ćete dobrobiti soka od brusnice. Razmotrit ćemo razne recepte priprema pića na bazi bobica i reći će vam koliko dugo kuhati brusnice za voćni sok.

Sok od brusnice - zdrav i ukusan napitak Sok od brusnice je vitaminski napitak koji je dobar za odrasle i djecu.. Može se kupiti u trgovini, ali mi ćemo vam pokazati kako napraviti sok od brusnice od smrznutih brusnica ili svježeg bobičastog voća kod kuće.

Prije pripreme soka od brusnice, svježe bobice treba dobro isprati pod tekućom vodom. Za praktičnost, možete koristiti cjedilo.

Da biste skuhali najzdraviji napitak, morate održavati omjer vode i bobičastog voća. Pravilno skuhan voćni napitak sadrži najmanje 40% pulpe.

Treba imati na umu da smrznute bobice oslobađaju veliki broj tekućine. Stoga, prije nego što napravite sok od brusnice od smrznutih brusnica, bobice se moraju odmrznuti i osušiti.

Prije kuhanja, pripremljene bobice se melju kroz sito dok se ne formira pasta. Da biste ubrzali proces, bobice za sok od brusnice možete samljeti u blenderu.

Kuhajte sok od brusnice ne više od 10 minuta.. Tako će piće zadržati vitamine. Reći ćemo vam kako napraviti sok od brusnice prema klasičnom receptu.

Sastojci:

  1. Svježe brusnice - 200 gr.
  2. Voda - 2 litre.
  3. Šećer - 120 gr.

Kako kuhati: Bobičasto voće sortirati i oprati, samljeti u pastu. Stisak sok od brusnice od primljenog pire od bobica. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i sok. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, dodajte pulpu bobičastog voća i kuhajte još 5 minuta. Maknite sa štednjaka, poklopite i ostavite 15-20 minuta. Ohlađeni napitak procijedite kroz dupli sloj gaze. Gotovi voćni napitak čuva se u hladnjaku. Svoja korisna svojstva zadržava 3 dana.

Kako koristiti: Pijte 1-3 čaše napitka dnevno.

Proizlaziti: Sok od brusnice jača imunološki sustav, ima antivirusno i antipiretičko djelovanje.

Recepti za sok od brusnice

Blagotvorna svojstva soka od brusnice naširoko se koriste u narodna medicina za liječenje prehlada i bolesti genitourinarni sustav i gastrointestinalnog trakta.

Sok od brusnice nema kontraindikacija za konzumaciju, osim peptički ulkusželudac. Budući da piće ne sadrži konzervanse niti štetne kemikalije, daje se trudnicama, dojiljama i dojenčadi. Stoga, na pitanje može li dojilja piti sok od brusnice, nedvosmisleno odgovaramo - da.

Sok od brusnice za bebe se uvodi u prehranu sa 7-8 mjeseci, 1 žličica. Piće normalizira bebinu probavu i povećava obranu tijela.

Kod pripreme voćnog soka brusnica se kombinira s drugim bobičastim, voćem i biljem. Pogledajmo najčešće recepte za pića na bazi bobičastog voća.

Smrznuti sok od brusnice

Ako nije moguće pripremiti napitak od svježih bobica, voćni napitak možete napraviti od smrznutih brusnica. Ima iste prednosti i svojstva okusa, kao napitak od svježih brusnica.

Sastojci:

  1. Smrznute brusnice - 250 gr.
  2. Voda - 1,2 litre.
  3. Šećer u prahu - 30 gr.

Kako kuhati: Bobičasto voće odmrznite, isperite vodom i ostavite da se osuši. Samljeti brusnice do konzistencije pirea i iscijediti sok iz njih. Prokuhajte vodu, u njoj otopite šećer i dodajte pulpu bobica. Voćni sok kuhajte 7 minuta, ulijte sok i promiješajte. U smrznuti sok od brusnice za dijete možete dodati med ako niste alergični na njega.

Kako koristiti: Pijte 1-3 čaše napitka dnevno.

Proizlaziti: Ovaj recept za liječenje se koristi smrznuti sok od brusnice urolitijaza, pijelonefritis, cistitis.

Sok od brusnice s medom

Sok od brusnice poboljšava imunitet i zasićuje tijelo cijelim kompleksom vitamina. Napitak je posebno koristan u razdobljima povećane prehlade. Reći ćemo vam kako napraviti sok od brusnice za prehladu. Više pročitajte u članku - Brusnice protiv prehlade.

Sastojci:

  1. Brusnice - 400 gr.
  2. Voda - 1,8 litara.
  3. Med - 100 gr.

Kako kuhati: Bobičasto voće sortirati i oprati, ostaviti da se ocijedi od viška tekućine, a brusnice izmrviti kroz sito. Bobičasto voće stavite u gazu i iscijedite sok. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i dodajte pulpu brusnice. Napitak kuhajte 7 minuta, zatim dodajte sok i maknite s vatre. Uliti voćni napitak 10 minuta, dodati med i promiješati.

Kako koristiti: Pijte ½ čaše toplo piće svaki sat.

Proizlaziti: Sok od brusnice s medom bori se protiv simptoma prehlade, ima imunomodulatorno, antivirusno i antipiretičko djelovanje.

Sok od brusnice i brusnice

U sok od brusnice možete dodati i drugo bobičasto voće, na primjer, brusnice, borovnice, maline i druge sadrži veliku količinu polifenola - biljnog antioksidansa. Ova tvar neutralizira djelovanje slobodnih radikala i uspostavlja normalnu prehranu stanica.

Sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Brusnice - 500 gr.
  3. Voda - 3 litre.
  4. Šećer u prahu - 200 gr.

Kako kuhati: Bobice oprati, protrljati kroz sito ili samljeti blenderom, iscijediti sok i staviti u hladnjak. Kolač napunite šećerom, dodajte vodu i stavite na šporet. Kad tekućina zakipi, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 7 minuta. Maknite s vatre, ulijte ohlađeni sok i promiješajte.

Kako koristiti: Pijte 1 čašu do 4 puta dnevno.

Proizlaziti: Sok od brusnice i brusnice učinkovito se nosi s nedostatkom vitamina, normalizira metabolizam i ima antioksidativni učinak.

Sok od brusnice s šipkom

Sok od brusnice s plodovima šipka ne samo da jača tijelo, već i uklanja otpad i toksine iz njega. Sok od brusnice blagotvorno djeluje na bubrege, jetru i žučni mjehur.

Sastojci:

  1. Brusnice - 550 gr.
  2. Šipak - 120 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer u prahu - 140 gr.

Kako kuhati: Pripremite pulpu brusnice i iz nje iscijedite sok. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte kolač i plodove šipka, promiješajte. Voćni sok kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, dodajte sok i maknite s vatre. Uliti piće 4 sata ispod poklopca.

Kako koristiti

Proizlaziti: Napitak djeluje diuretski, normalizira rad bubrega i pojačava protok žuči.

Sok od brusnice s limunom

Sok od brusnice može se pripremiti bez djelovanja visoke temperature. Tako će piće zadržati više hranjivih tvari. Razmotrite recept za sok od brusnice bez kuhanja.

Sastojci:

  1. Brusnice - 800 gr.
  2. Voda - 1,5 litara.
  3. Limun - 2 kom.
  4. Šećer u prahu - 150 gr.

Kako kuhati: Limun oprati i oguliti, narendati koricu fino ribež, iscijediti sok. Operite brusnice, pomiješajte sa koricu limuna i samljeti mikserom do konzistencije paste. Dodajte mu sok i šećer, promiješajte. Dobivenu smjesu prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite sat vremena.

Kako koristiti: Piti 1 čašu napitka 2-3 puta dnevno.

Proizlaziti: Vitaminsko piće jača imunološki sustav, bori se protiv virusa i smanjuje krvni tlak.

Sok od brusnice i maline

Sok od brusnice i maline tradicionalno se koristi u razdobljima izbijanja zaraznih bolesti. Napitak jača imunološki sustav i otklanja prve simptome prehlade.

Sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Maline - 100 gr.
  3. Šećer u prahu - 100 gr.
  4. Voda - 1 litra.

Kako kuhati: Bobičasto voće oprati i osušiti, samljeti u blenderu, pošećeriti i dodati vodu. Dobivenu smjesu zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Kako koristiti: Pijte 2-3 čaše voćnog napitka dnevno.

Proizlaziti: Napitak ima antivirusno i imunomodulatorno djelovanje. U kombinaciji s lijekovima pojačava njihov učinak.

Sok od brusnice i crnog ribiza

Sok od brusnice i crnog ribiza dobar je za kardiovaskularni sustav Sok od brusnice i crnog ribiza blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Napitak snižava krvni tlak, čisti krvne žile i jača ih.

Sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Crni ribiz - 150 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer u prahu - 200 gr.

Kako kuhati: Bobičasto voće operite, sameljite u blenderu do paste, dodajte šećer. Smjesu bobičastog voća prelijte vodom, posudu stavite na štednjak i zakuhajte. Voćni napitak kuhajte poklopljeno 10 minuta. Maknite s vatre i ostavite najmanje pola sata.

Kako koristiti: Piti 3 puta dnevno po 1 čašu.

Proizlaziti: Sok od brusnice normalizira rad kardiovaskularnog sustava, poboljšava propusnost krvnih žila i čini ih elastičnijim.

Sok od brusnice i borovnice

Plodovi brusnice sadrže kvercetin, tvar s antikancerogenim djelovanjem. Pića na bazi ovih bobica koriste se za liječenje i prevenciju raka.

Sastojci:

  1. Brusnice - 350 gr.
  2. Borovnice - 350 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Šećer u prahu - 200 gr.

Kako kuhati: Brusnice i borovnice oprati pod mlazom vode, osušiti u cjedilu, samljeti u blenderu ili propasirati kroz sito. Dobivenu kašu prelijte šećerom, prelijte vodom i stavite na štednjak. Kad tekućina zakipi, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 7 minuta.

Kako koristiti: Uzimati 1 čašu do 5 puta dnevno.

Proizlaziti: Sok od brusnice i borovnice pojačava učinak lijekova, pomaže bržem oporavku nakon kemoterapije, zasićuje tijelo energijom i snagom.

Sok od brusnice i morske krkavine

Sok od brusnice možete napraviti u sporom kuhalu. Piće je dobro za gastrointestinalnog trakta, genitourinarni i kardiovaskularni sustav.

Sastojci:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Morski buckthorn - 100 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer u prahu - 100 gr.

Kako kuhati: Bobičasto voće operite, stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi preostala tekućina. Samljeti brusnice i krkavinu u blenderu, dodati šećer. Stavite bobičasto voće u zdjelu multicookera, dodajte vodu i stavite da se kuha. Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kako koristiti: Pijte 1 čašu do 3 puta dnevno.

Proizlaziti: Sok od brusnice i pasjeg trna normalizira metabolizam, poboljšava kvalitetu krvi, povećavajući broj crvenih krvnih stanica u njoj.

Sok od brusnice s mentom

Sok od brusnice s mentom umiruje živčani sustav Sok od brusnice tijekom trudnoće pospješuje metabolizam, uklanja otekline i sprječava razvoj anemije. Korisno je da dojilje piju napitak kada su umorne, za jačanje imunološkog sustava i povećanje proizvodnje mlijeka. Mors vraća snagu nakon poroda i potiče mršavljenje. Razmotrite recept za sok od brusnice za trudnice.

Sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Metvica - 10 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer u prahu - 140 gr.

Kako kuhati: Pripremite pulpu brusnice, iscijedite sok. Kolač pošećeriti, dodati vodu i staviti na šporet. Zakuhajte tekućinu i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Ulijte sok od brusnice, dodajte listiće mente, poklopite poklopcem i pirjajte još 5 minuta. Maknite s vatre i napitak ostavite najmanje sat vremena.

Kako koristiti: Pijte ½ čaše napitka 2 puta dnevno.

Proizlaziti: Piće zasićuje tijelo vitaminima, poboljšava imunitet i vraća snagu. U kombinaciji s metvicom, voćni sok nježno smiruje živčani sustav.

Sok od brusnice s đumbirom

Sastojci:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Voda - 2,5 litara.
  3. Šećer u prahu - 250 gr.
  4. Đumbir - 7 gr.

Kako kuhati: Prokuhajte vodu, u njoj otopite šećer, maknite s vatre i ohladite sirup. Bobičasto voće operite i ispasirajte. Ogulite i naribajte korijen đumbira, dodajte ga u sirup zajedno s bobičastim voćem i stavite na laganu vatru. Čim voćni napitak prokuha, isključite štednjak i kuhajte napitak 2 sata.

Kako koristiti: Uzimati 1 čašu svaka 3 sata.

Proizlaziti: Mors ima snažno antihelmintičko djelovanje, čisti organizam i obnavlja obrambene snage.

Sok od brusnice i viburnuma

Napitak od brusnice normalizira metabolizam i funkcioniranje probavnog i genitourinarnog sustava. Sok od brusnice je koristan za cistitis, pijelonefritis i uretritis.

Sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Viburnum - 180 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Šećer u prahu - 350 gr.
  5. Vanilin šećer - 25 gr.

Kako kuhati: Oprane brusnice sameljite u blenderu, ocijedite sok, dodajte šećer u kolač i dodajte vodu. Pustite da prokuha, dodajte oprane bobice viburnuma i vanilin šećer, kuhati za niska toplina 10 minuta, ulijte sok od bobica, promiješajte i maknite s vatre. Uliti piće pola sata.

Kako koristiti: Piti 4 puta dnevno po 1 čašu.

Proizlaziti: Napitak otklanja upalu genitourinarnog sustava, smanjuje bol i potiče brzi oporavak od bolesti.

Pročitajte više o kuhanju sok od brusnice pogledajte u videu:

Korisni savjeti za pravljenje soka od brusnice:

  • Sok od brusnice iritira i ostavlja mrlje na koži, pa nosite rukavice prije gnječenja bobica.
  • Za pripremu voćnog soka koristite emajliranu, keramičku ili stakleno posuđe. Metalne posude oksidiraju tijekom pripreme pića.
  • Da biste smanjili sadržaj kalorija u napitku, koristite minimalna količinašećera ili ga zamijenite stevijom.
  • Ako je voćni napitak pregust, tijekom kuhanja ga razrijedite vodom do željene gustoće.
  • Ostavite gotov napitak najmanje sat vremena. Tako će voćni napitak biti bogatiji i aromatičniji.
  • Kako biste zadržali više hranjivih tvari, sok od brusnice ulijte u ohlađene voćne napitke, a ne tijekom kuhanja.

Što zapamtiti

  1. Prije nego što napravite sok od brusnice, bobice isperite pod mlazom vode i ostavite da iscuri višak tekućine.
  2. Piće se koristi u narodnoj medicini za liječenje prehlade i bolesti genitourinarnog sustava.
  3. Sok od brusnice ima antivirusno, protuupalno, antipiretičko i imunomodulatorno djelovanje.

Molimo vas da podržite projekt - recite nam nešto o nama

Kolege iz razreda

Sok od brusnice jedno je od najpopularnijih pića. Ima mnogo korisnih svojstava. Svakako biste trebali naučiti kako napraviti sok od brusnice i pokušati ga napraviti za sebe i svoju obitelj. Zbog poseban način pripreme za ovo domaće piće spremljeno najveći broj vitamina, stoga se posebno preporučuje piti zimi i izvan sezone.

Kako napraviti voćni napitak od smrznutih brusnica

Zimi je svježe voće teško pronaći. Međutim, možete napraviti voćni sok od smrznutog bobičastog voća. U pravilu se kupuju u supermarketu. Iako ih možete i sami zamrznuti. Pravilno pripremljen proizvod zadržava puno vitamina C i drugih korisnih tvari. Sok od brusnice možete kuhati u sporom kuhalu ili u običnoj tavi prema sljedeći recept.

Sastojci:

  • brusnice - 0,6 kg;
  • šećer – 0,2-0,25 kg;
  • voda - 3 l.

priprema:

  1. Odmrznite voće. Prođite kroz njih, otkinite repove. Ako su neke bobice smežurane ili trule, bacite ih. Ispiranje tople vode, stavite u cjedilo da se ocijedi.
  2. Samljeti bobice s miješalicom. Ako nemate mikser, za pripremu koristite gnječilicu pire od krumpira.
  3. Uzmite sito ili nekoliko puta zarolajte gazu. Obrišite bobice, iscijedite sok od njih. Neka se ulije sobna temperatura.
  4. Stavite pulpu u lonac, dodajte vodu i stavite na jaku vatru. Od trenutka kada prokuha pričekajte minutu i maknite posudu sa štednjaka.
  5. Opet procijedite pire. U vruću tekućinu dodajte šećer i dobro promiješajte.
  6. Kada se juha ohladi, možete dodati prethodno pripremljeni sok. Sok od brusnice možete piti topao ili hladan. Neće izgubiti svoja korisna svojstva.

Recept za sok od brusnice s medom

Piće bez šećera bit će još korisnije za tijelo. Kuhanjem voćnog soka s medom dobivate minimalni sadržaj kalorija. Pijenje ovog napitka je dobro za tijelo. Vitamini i hranjivim tvarima dobit ćeš ne samo od voća, nego i od meda. Ova je opcija idealna za one koji iz nekog razloga ne mogu jesti šećer. Pripremite prema sljedećem receptu.

  1. Bobičasto voće operite, izgnječite ručno ili mikserom.
  2. Koristeći sito ili nekoliko slojeva gaze, iscijedite sok u posudu.
  3. Napunite pulpu vodom i stavite je na vatru. Dovedite do vrenja, isključite nakon tri minute.
  4. Procijedite juhu i bacite kolač.
  5. Kada se tekućina ohladi, ulijte sok u nju. Dodajte med i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Kako napraviti sok od brusnice za trudnicu

Tijekom trudnoće i dojenja ovo je piće jednostavno neophodno za majku i bebu. Sok od bobica osigurava tijelu potrebnu količinu askorbinske kiseline. Trebali biste se suzdržati od upotrebe ovog uvarka samo do četvrtog tjedna trudnoće i nakon 37. Činjenica je da askorbinska kiselina koja se nalazi u njemu može uzrokovati povećani tonus maternice, što je nepoželjno za ova razdoblja.

Komponente:

  • svježe ili smrznuta bobica– 0,5 kg;
  • šećer - 150-200 g;
  • voda - 3 litre.
  1. Razvrstajte bobice. Ako su smrznuti, dovedite ih do normalne temperature u toploj vodi. Mikserom zgnječiti u pire.
  2. Procijedite pulpu, prelijte sok u zasebnu posudu. Prikladno je mljeti pomoću sita ili kroz gazu.
  3. Pulpu pospite šećerom i dodajte vodu. Stavite na vatru, prokuhajte, kuhajte nekoliko minuta.
  4. Kad se juha ohladi, ulijte sok. Pijte ga toplog ili ohlađenog.

Prednosti i štete soka od brusnice

Već znate kako pravilno pripremiti sok od brusnice, ali sigurno se pitate koja su to blagotvorna svojstva o kojima se toliko priča. Pijenje ovog napitka smanjuje rizik od razvoja:

  1. Cistitis, pijelonefritis, druge infekcije mokraćnog sustava.
  2. Čirevi i druge bolesti probavnog sustava. Biljka sadrži betain koji uništava bakterije na želučanoj sluznici.
  3. Virusne infekcije. Oni koji redovito piju voćni sok ne boje se prehlada i bolesti respiratorni trakt.
  4. Bolesti srca i krvnih žila.
  5. Ginekološke patologije.
  6. Hipertenzija, proširene vene. Bobica sadrži komponente koje čine kapilare jačima i elastičnijim.
  7. Pretilost.
  8. Hormonska neravnoteža. Bobičasto voće ima puno kalija. Sadržaj ovog elementa u tijelu osigurava stabilan rad hormonskih žlijezda.
  9. Bolesti jetre.
  10. Karijes i druge bolesti usne šupljine.
  11. Depresija, stres. Ako imate poremećaje spavanja, slab apetit ili mnogo živčanih poremećaja, pijte piće od brusnice. Okrepljuje, osvježava i tonizira, poboljšava tjelesno i mentalna aktivnost, sposobnost za rad.

Piće također ima niz kontraindikacija. Trebate ga odbiti ako:

  • povećana kiselost, gastritis;
  • alergija na brusnicu;
  • Propisan je tijek lijekova za razrjeđivanje krvi.

Video: brzi način za pravljenje soka od brusnice


Morseova- Ovo osvježavajuće piće od soka od bobica, voća, povrća i vode s dodatkom šećera ili meda. Postoji mnogo recepata za voćne napitke koji predlažu pripremu napitka ne od jednog soka, već od mješavine raznih sokova od bobica, voća i povrća, čime se postiže neobičniji zanimljiv okus. Morseova- jedno od najstarijih ruskih pića, čije se spominjanje može naći u Domostroyu. Sama riječ "mors" ima bizantske korijene i dolazi od riječi "mursa", što u prijevodu znači "voda s medom".

Za pripremu voćnog soka najčešće se koriste brusnice, trešnje, crveni ili crni ribiz, brusnice, kupine ili trešnje. Bobice se prethodno operu, ako je potrebno, uklone se sjemenke, samelju (ili usitne u blenderu), preliju prokuhanom vodom i kuhaju nekoliko minuta, pazeći da se ne produži vrenje. Zatim se piće filtrira i začini po ukusu šećerom ili medom. Kolač koji ostane nakon filtriranja se iscijedi, dobiveni sok se pomiješa s ohlađenim pićem i više se ne kuha. Gotov voćni napitak, vruć ili ohlađen, ulijeva se u čaše. Neki recepti predlažu dodavanje komadića limuna, naranče, limete ili korice u piće.

U rubrici "Voće" nalazi se 117 recepata

Voćni napitak od morske krkavine

Sok od krkavine lako je pripremiti u bilo koje doba godine. U jesen se za napitak koriste svježe bobice, au drugim godišnjim dobima napitak od krkavine priprema se od smrznutih bobica. Nema potrebe dodavati šećer. Pasji trn je kiseo, ali ukusan, a šećer, po mom mišljenju, neće biti potreban....

Sok od jabuke

Za pripremu soka od jabuke odaberite slatko i kiselo voće, do gotovo piće Ispalo je umjereno osvježavajuće. Prema tehnološkoj recepturi sok od jabuke ne razlikuje se od ostalih pića u ovoj skupini. Kao i obično, prvo iz sočne jabuke iscijediti sok...

Za vrućeg ljetnog dana ponekad poželite nešto okrepljujuće i osvježavajuće. Potrebno je puno vremena da napravite kompot, morate otići u trgovinu po kvas ili sok, obična voda nije od posebne vrijednosti u ovim trenucima. Kako utažiti žeđ na vrućini, pa čak i na hladnoj, oštroj večeri, a pritom hraniti tijelo vitaminima? Naravno, kao što su mnogi već naučili, s običnim voćnim napitkom.

Ovo piće ima toliko toga za ponuditi različiti ukusi. I potrebno je točno 5 minuta za napraviti! I također također se moramo sjetiti da je svako voćno piće prirodno i zdravo piće . Kako to učiniti u samo nekoliko minuta?

Zapravo, recept je vrlo jednostavan , kao i sam proces pripreme voćnog soka. Kad bi samo bilo osnove! Riječ je o svježem, konzerviranom ili smrznutom voću i bobicama.

Što vam je potrebno da sami napravite sok od bobičastog voća?

  • Bobice
  • Šećer (med)

Kako pravilno napraviti domaći sok od bobica - korak po korak recept s fotografijama

Za pripremu vam je potrebno vaše omiljeno bobičasto voće, voda i šećer. Bobičasto voće birajte isključivo po svom ukusu. Tada će piće ispasti ukusno. Može se koristiti svježe bobice, ili možete izvaditi smrznute iz hladnjaka.

Korak 1. Pripremite bobice

Dakle, bobice se kuhaju i izliju u zdjelu. Naravno, smrznuti proizvod prvo treba odmrznuti. Zatim uzmite vilicu ili žlicu i pokušajte dobro zgnječiti bobice. To također treba raditi u mikseru kako bi voće dalo što više soka. Piće ispada bogato i što je moguće zdravije.

Korak 2. Pomiješajte nasjeckane bobice sa šećerom

Vrijeme je da napravimo naš budući morsik slatkim (iako se šećer može sipati direktno u mikser). U omekšale bobice dodajte šećer i dobro promiješajte cijelu masu. Količina šećera određuje se pojedinačno. Nakon što je voćni napitak potpuno spreman, možete ga kušati i po potrebi dodati šećer.

Korak 3. Temeljito pobijedite dobivenu smjesu mješalicom.

Ostaje samo popuniti bobičasta masa prokuhanu vodu. Spreman. Neki u piće dodaju nekoliko kapi svježe iscijeđene vode. sok od limuna. To ga čini pikantnijim i neobičnijim. Nažalost, možda nemate pri ruci svježe ili smrznuto bobičasto voće, ali ipak želite voćni sok. Postoji izlaz. Smjesu bobičastog šećera zamijenite običnim pekmezom.

Korak 4. Svježe bobice može se zamijeniti džemom

Dovoljno je razrijediti nekoliko žlica u vodi konzervirani proizvod i to je sve. U ovom slučaju ne morate čak ni dodavati šećer. Napitak mogu piti mala djeca (nakon 1 godine) i dojilje. Ali ako je voćni napitak namijenjen djeci, onda je bolje zamijeniti šećer medom. Stavite piće u hladnjak da se ohladi. I za nekoliko minuta spreman je za jelo. Brzo i ukusno. Dobar tek!

Korak 5. Razrijedite džem vodom

Recepti za voćne napitke od različitih bobica - dijelim ih!

Izrada voćnog soka od crvenog i crnog ribiza

  • Crveni (crni) ribizl – 150 gr.
  • Voda - 1 l
  • Šećer - 150 gr.

Uklonivši ribizle s grana, odaberite zrele i cijele bobice, operite ih i, stavite ih u cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Zakuhajte vodu i stavite cjedilo s ribizlom u lonac. Držimo ih na vatri 2 minute. Zatim ostavite bobice da se ohlade i obrišite bez vađenja iz cjedila. Ostaje samo dodati šećer u juhu od bobica i dovesti do vrenja. Zatim isključite plin i ostavite da odstoji nekoliko sati.

Kako napraviti sok od višnje?

  • Trešnje - 200 gr.
  • Voda – 1 l.
  • Šećer - 150 gr.

U slučaju voćnog soka, trešnje, sočne bobice same po sebi, su dobre - pogotovo svježe, naravno. Ali ako se radi o smrznutim trešnjama, nema problema! Dovoljno ga je staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta, a potom, probravši sjemenke, samljeti u blenderu. Dodajte vodu i šećer (po ukusu), zimi prokuhajte, a ljeti pijte s ledom! U ispitivanju šećera svatko odlučuje u svoju korist.

Priprema soka od marelice

  • Kajsija - 300 gr.
  • Voda – 1 l.
  • Šećer - 150 gr.

Boja voćnog napitka, njegov okus je neusporediv, a jednako će oduševiti cijelu obitelj kako u ljetnim tako iu zimskim danima. Marelice oprane i očišćene od koštica možete jednostavno samljeti u blenderu (ako je ljeto), smjesu razrijediti vodom i dodati šećer. Zimi samljevenu masu lagano prokuhati i pošećeriti (marelice su slatke, pogotovo zrele, pa pošećeriti po ukusu), piti toplo ili toplo. A ako od pekmeza napravite voćni napitak, on neće ništa ustupiti (1 žlica na čašu tople prokuhane vode)!

Izrada vlastitog soka od malina

  • Maline - 1 staklo
  • Voda – 1 l.
  • Šećer - 250 gr.

Maline su dobre, pogotovo svježe! A voćni napitak od njega jednostavno je nevjerojatan. Za voćne napitke bit će puno bobica. Ali ukusno i zdrav voćni napitak s zna kako vam podići raspoloženje. Boja. Ukus. Konzistencija soka od maline je neusporediva. Posebno će se svidjeti djeci. Uostalom, u čaši možete ostaviti nekoliko slatkih bobica koje će privući pažnju mališana.



Učitavanje...Učitavanje...