- Okruglice, okruglice Oh, okruglice, i to okruglice sa svježim sirom, krumpirom i gljivama, višnjama i borovnicama. - za svačiji ukus! U svojoj kuhinji slobodno kuhajte što vam srce poželi! Glavni ispravno tijesto za knedle i napraviti knedle i Imamo ovaj recept! Pripremite i razveselite svoje najmilije sa najljepšim ukusne knedle i knedle!
Jedno od najljekovitijih, pristupačnih i najpopularnijih ulja u kozmetologiji i medicini je pasji trn. Ulje pasjeg trna može se pripremiti kod kuće bez dodatni napor, ili možete kupiti gotove.
Zašto je ulje pasjeg trna toliko popularno i zašto postoji toliki interes za ovaj proizvod?
Sve je zapravo vrlo jednostavno. Pasji trn je dragocjena bobica jedinstvenog sastava i svojstava, a sve svoje dobrobiti prenosi u ulje koje ćemo danas naučiti kako se priprema. Naravno, kako bi sve ispalo kako treba, moramo uzeti u obzir neke suptilnosti i značajke, bez kojih nećemo moći stvarno dobiti koristan proizvod.
1. Da biste samostalno pripremili kvalitetno i zdravo ulje krkavine, potrebno je vrlo odgovorno pristupiti odabiru sirovina. Ne preporučuje se kupnja bobica krkavine iz ruke, jer se ne zna gdje su točno sakupljene. Bobice krkavine, koje se dobivaju s mjesta s nedostatkom čista ekologija, daleko su od korisnih. Nikada nemojte brati bobice krkavine uz ceste, iako su na tim mjestima posebno često posađeni grmovi i drveće. Čak i pripremljeno ulje pasjeg trna kod kuće može se pokazati neučinkovitim ili čak štetan proizvod, ako se ne pridržavate ovih pravila.
2. Obavezno pravilno čuvajte ulje krkavine. Iako je ova bobica prilično masna, a postotak biljne masti visoka je, međutim, ljekovito domaće ulje krkavine, o kojem je riječ, priprema se na bazi drugih masti. Poznato je da bazno ulje s vremenom postane masno i brzo užegne. Stoga pripremljeno ulje trebate čuvati samo u mraku. stakleno posuđe, koji se dobro zatvara, kao i na hladnom mjestu s niskom vlagom.
3. Domaće ulje pasjeg trna može se pripremiti prema različite recepte, međutim, morate shvatiti da što se manje manipulacija izvrši za njegovo dobivanje, to će zadržati više vitamina. Iz tih razloga primanje ulje krkavine toplinska obrada koja prelazi 50 stupnjeva je neučinkovita. Stoga za domaća izrada Najbolje je koristiti postupak koji će imati dosta sličnosti s hladnim prešanjem.
4. Za dobivanje najkvalitetnijeg ulja krkavine ne koristi se baza. Ovo ulje se ne skladišti dobro, ali ima najveća vrijednost. Ovo je čisto ulje pasjeg trna bez primjesa, a vrlo se rijetko proizvodi kod kuće, jer je dobiveni proizvod puno konzumniji od samog ulja. Priprema takvog ulja krkavine prilično je komplicirana zbog činjenice da je potrebno osigurati gotovo potpunu sterilnost proizvoda.
5. Ako želite znati kako pripremiti ulje krkavine kod kuće, onda možda želite koristiti drugu opciju - ulijevanje istrošenog kolača u bilo kojem biljnom ulju. Nijansa dobivenog proizvoda je mnogo svjetlija, njegova vrijednost je manja, ali, unatoč tome, takvo ulje krkavine kod kuće također je vrlo korisno, a uvijek se može značajno obogatiti infuzijom nekoliko dijelova kolača od krkavine u ovo ulje.
Kako napraviti ulje krkavine
Da biste napravili ulje krkavine kod kuće, ne morate učiniti ništa nadnaravno. Pokušajmo pripremiti najkvalitetnije ulje krkavine prema jednostavan recept. Za njega trebate uzeti bobice krkavine prikupljene u šumama ili vrtovima. Bobičasto voće pažljivo razvrstajte i zatim operite. Ravnomjerno ih rasporedite po ručniku sat vremena da se osuše. Ovo je vrlo važno - ako obrađujete mokre bobice, onda dobivene domaće 
Ulje pasjeg trna koštat će vas uvredljivo malo. Čim se bobice osuše, morate iz njih iscijediti sok. Ako se sjećate ili ste ikada vidjeli kako su vaše bake pripremale krkavinu za takav postupak, onda vjerojatno znate da se krkavina sušila “na suncu”. Činjenica je da se podgrijano bobičasto voće puno lakše “odriče” svega najvrjednijeg, pa ako imate priliku sušiti bobičasto voće na sunčanoj strani stana ili kuće, učinite to. Na ulici bobice krkavine za izradu domaći maslac nemojte ih sušiti jer ćete ih morati ponovno oprati kako biste uklonili prašinu i pijesak. Ako vas zanima kako napraviti ulje od pasjeg trna, onda je potrebno prvo iscijediti sok iz ovako pripremljenih bobica. Štoviše, kolač svakako morate vrlo pažljivo iscijediti sterilnom gazom - u njemu je ostalo još puno vrijednih stvari. Nemojte baciti kolač; možete ga upotrijebiti da napravite malo više ulja koristeći drugačiji recept. Sada uzmite steriliziranu staklenku istog volumena koliko ste dobili soka. Ulijte sve tamo i stavite na hladno, prethodno dobro zatvorivši poklopac. Budući da plodovi krkavine sadrže dosta ulja, ono će vrlo brzo isplivati na površinu. Da biste dobili takvo ulje iz soka, morat ćete ga ostaviti da odstoji oko jedan dan. Nakon toga, pažljivo, koristeći tanko crijevo - crijevo iz kapaljke je vrlo pogodno za ove svrhe - sakupite ovo ulje u tamnu staklenu bočicu. Da biste to učinili, morate jedan dio crijeva spustiti na ulje, a drugi dio u bocu, ali staklenka sa sokom treba biti postavljena više od posude za skladištenje ulja. Tako smo naučili kako napraviti ulje krkavine kod kuće najbolja kvaliteta.
Dobivenu masu bobica možete koristiti i na ovaj način - na 100 grama bobica potrebno je dodati 500 ml biljnog ulja. Sve treba odležati barem tjedan dana. Zatim je potrebno iscijediti ulje iz bobica i sve pohraniti u tamnu bocu.
Kako pravilno napraviti ulje krkavine
Mnogi se pitaju kako pravilno napraviti ulje krkavine. Zapravo, postoji mnogo načina i svi su sasvim ispravni. Jedina razlika bit će kvaliteta ulja. Domaće ulje pasjeg trna može se napraviti čak i od suhih bobica, a sada ćemo naučiti kako to učiniti.
Prvo morate sortirati sušeno voće. Sada ih prebacite u blender i pažljivo sameljite. Na kraju ćete dobiti prilično finu masu koja je masna na dodir - to je normalno i treba biti. Nakon toga ovu masu trebate preliti biljnim uljem koje ste zagrijali na oko 50 stupnjeva. Samo ga nemojte pregrijavati ni pod kojim okolnostima. Da, pasji trn će dati puno više gotovo vrućem kipućem ulju, ali će kvaliteta hranjivih tvari biti poništena zbog takvog pregrijavanja. Voće prelijte uljem, promiješajte i pazite da iznad plodova ima još koji centimetar ulja jer će se tijekom cijeđenja malo povećati. Ulje treba stajati točno tjedan dana na hladnom mjestu, a svaki dan, ili još bolje - 2-3 puta dnevno, promiješajte suhom drvenom kuhačom ono što imate u staklenci. Ne možete koristiti metalne žlice, to je vrlo štetno. veliki broj vitamini zbog kontakta s metalom. Domaće ulje krkavine pripremljeno na ovaj način sadrži otprilike 15% ulja krkavine. Prije upotrebe mora se filtrirati kroz sterilnu gazu u staklenu posudu.
Ako vam se ova količina ulja pravog krkavine u infuzu čini nedostatnom, možete ga obogatiti. Samo ponovite cijeli postupak sa suhim bobičastim voćem ili kolačem koristeći isto bazno ulje.
Ulje krkavine, priprema
Ulje krkavine, o čijoj ćemo pripremi biti riječi, može se napraviti na drugi način. Treba uzeti svježe bobice morski trn i vrlo pažljivo ga sortirajte, očistite od krhotina. Nakon što ih operete, raširite ih u ravnomjernom sloju na ručnik i osušite. Sada morate dobiti sok od voća. Najbolje je ako ne koristite sokovnik, bobice pokušajte iscijediti kroz nekoliko slojeva sterilne gaze. Nakon toga morate pričekati da se sok odvoji. Gornji sloj se vrlo pažljivo uklanja žlicom - ako ste koristili ručno stiskanje, često se događa da je nemoguće skupiti ulje kroz crijevo jer čestice kore bobičastog voća također plutaju na površini.
Nakon što se ovaj sloj ukloni, razrijedite ga hladnom prokuhanu vodu u istoj količini u kojoj ste uspjeli ukloniti ulja. Sve pomiješajte žlicom. Kora će potonuti u vodu, a ulje će se ponovno skupiti na površini. Nakon toga morate ponovno ponoviti ovaj postupak filtriranja ili pročišćavanja vode. To treba učiniti 4 puta ili čak i više ako je potrebno. Dobiveno ulje se skuplja i koristi za namjeravanu svrhu.
Kako pripremiti ulje pasjeg trna
Kako pripremiti ulje krkavine zanima mnoge koji svake godine beru bobice krkavine. I zapravo, ima stvarno dobrih i učinkovite načine dobivanje velike količine ulja pasjeg trna, međutim, treba imati na umu da je ova tehnika nešto kompliciranija od drugih.
Za ovo nam je potreban sokovnik. Potrebno je uzeti svježe bobice, sortirati ih i oprati te ih prije cijeđenja obavezno osušiti. Zatim ih stavite u sokovnik i iscedite. Zatim je potrebno sok uliti u staklenku i staviti u hladnjak da odstoji nekoliko dana. Nakon ovoga, morate uzeti sok - ponekad morate pričekati najmanje 3-4 dana. Čim se sok podijeli u slojeve, trebate uzeti gornji sloj i osušiti ga zajedno s kolačem. Staklenka se vrati u hladnjak i sloj se čeka na novi izgled. Učinite to nekoliko puta. Svaki put će ulja biti sve manje. Ali to nije sve, ako želite znati kako pripremiti ulje krkavine kod kuće prema ovom receptu, morat ćete uzeti ovaj masni kolač, preliti ga biljnim uljem, a nakon toga ćete morati staviti tavu (to je bolje uzeti staklena posuda za pećnicu i mikrovalna pećnica), te sve zajedno stavite kuhati u pećnicu na 50 stupnjeva. Ostavite u pećnici oko 1,5 sat. Nakon toga se ulje ponovno propušta kroz sokovnik, a pogača se baca. Ovo ulje ima jarko narančastu boju.
Kako napraviti ulje krkavine
Ako želite znati kako napraviti ulje krkavine, možete koristiti drugu "domaću" metodu. Potrebno je učiniti sljedeće - uzeti bobice pasjeg trna, zatim ih sortirati i oprati, osušiti, a zatim osušiti pogaču koja vam je ostala. Najvažnije je da bude na toplom i suhom, tada će se kolač, raširen na pergamentu ili papiru, brzo osušiti. Nakon toga sve trebate osušiti u pećnici. Ni u kojem slučaju temperatura ne smije biti veća od 50 stupnjeva, inače nećete dobiti zdravo, kvalitetno ulje. Nakon toga, potrebno je dodatno usitniti dobivenu suhu smjesu pomoću mlina za meso s finom mrežicom, blendera ili čak mlina za kavu. Sada morate uzeti ulje - jednu litru i kilogram pulpe. Sve pomiješajte i stavite na tamno, hladno mjesto 10 dana.
Zatim uzmite čistu gazu koju ste nekoliko puta presavili i iscijedite ulje. Nakon toga morate ponovno uliti pulpu - novi dio. Učinite potpuno isto i provedite postupak treći i posljednji put. Međutim, treba napomenuti da se ovo ulje niske kvalitete. Koncentracija hranjivih tvari u njemu je mala, te ga je bolje uzimati izvana nego iznutra.
Kako brzo pripremiti ulje krkavine
Možete koristiti bržu, vruću metodu, tada će ulje biti prilično visoke kvalitete. Morate osušiti kolač od morske krkavine. Umiješajte staklena posuda po tri litre po kilogramu prešanog kilograma ulja. Nakon toga grijte sat i pol u pećnici na 60 stupnjeva. Ulje se iscijedi sokovnikom. Nakon toga ponovno morate napuniti novu pulpu i ponoviti postupak. To trebate činiti tri puta dnevno, možete i više ako želite. Ovo ulje se čuva u tamnim bocama - smeđeg ili zelenog stakla. Ako je ulje dobro zatvoreno i čuvano na hladnom i suhom mjestu, onda može stajati dosta dugo.
Tako možete lako pripremiti pravo ulje krkavine kod kuće. U isto vrijeme, iz jedne porcije pasjeg trna možete pripremiti nekoliko razne vrste ulja
Ulje krkavine uživa zasluženu slavu. Dugo se uspješno koristi u narodna medicina, au naše vrijeme to jedinstvene kvalitete priznata i potvrđena od službene medicine. Prije svega, koristi se kao sredstvo za zacjeljivanje rana, za liječenje čireva i opeklina, lišajeva, ekcema, dermatitisa (osobito kod djece) itd.
Međutim, ulje pasjeg trna može se koristiti ne samo izvana.
Uz njegovu pomoć liječe se mnoge bolesti, posebno u kombinaciji s propolisom, koristi se kao profilaktičko sredstvo, a koristi se i u liječenju raznih bolesti srca, želuca, crijeva, onkologije, za jačanje i čišćenje krvnih žila, poboljšanje vida i smanjuju razinu kolesterola, za upalu grla i laringitis, stomatitis i niz drugih bolesti.
Dovoljno je svaki dan barem malo jesti lijekove koji sadrže krkavinu i to će riješiti mnoge zdravstvene probleme, budući da krkavina sadrži gotovo sve mikroelemente i bioaktivne tvari koje su prijeko potrebne za ljudsko tijelo. U kozmetologiji su proizvodi koji sadrže ulje krkavine vrlo traženi, jer tvari sadržane u krkavini blagotvorno djeluju na kožu čineći je mekom, baršunastom i istovremeno elastičnom, a kosi daju sjaj i gustoću.
U gotovo svakoj apoteci sada možete slobodno kupiti bočicu ovog čarobnog lijeka. U industrijsko mjerilo Ulje se proizvodi na snažnoj i skupoj opremi koristeći sofisticiranu tehnologiju.
U ovom slučaju radi se isključivo od oljuštenih sjemenki krkavine. Rezultat je proizvod koji sadrži ogroman iznos Omega-3 polinezasićene masne kiseline. Ali u njemu nema karotena ni karotenoida. I nema askorbinske kiseline. I mnoge druge biografije djelatne tvari, kao što su tokoferol i vitamin F, također. Sve to sadržano je u pulpi i kožici plodova krkavine.
I premda je omega-3 izuzetno korisna tvar, osobito za starije ljude, ovo je ulje ipak nešto inferiorno u odnosu na dobro napravljeno ulje od bobica krkavine, a ne samo iz sjemenki.
Iz ovog članka ćete naučiti
Kako napraviti ulje krkavine kod kuće
Zapravo, to nije tako teško kao što se na prvi pogled čini, pogotovo jer za pripremu ulja krkavine možete koristiti kolač koji ostane nakon pripreme soka. Nema potrebe za složenom proizvodnjom, velikom prešom i posebnom prostorijom. Sve možete sami, a često se ispostavi da donosi ulje koje sami napravite više koristi nego kupljen u trgovini ili ljekarni. Možda je to zato što je moguće birati potrebne komponente, koji zajedno daju tako prekrasan učinak.
Bobica od pekmeza ili kompota, kao i svaka druga bobica koja je prošla toplinska obrada, za kuhanje ljekoviti napitak nije dobro, ali smrznuto - prikladno.
Dakle, pogledajmo korak po korak kako napraviti vlastito ulje pasjeg trna kod kuće. Postoji mnogo recepata, vrlo različitih, za svačiji ukus. Svi su na neki način različiti, a na neki način slični. Možete dobiti vrijedan proizvod:
- od soka
- od kolača sa sjemenkama
- od oljuštenih sjemenki
Stoga, ako imate na zalihi cijela bobica, onda prvo morate dobro iscijediti kolač od krkavine i tek nakon toga možete nastaviti izravno s postupkom izrade ulja od krkavine.
Ako nema svježeg morskog trna, ali postoji priprema za zimu od smrznutog bobičastog voća, također se može koristiti, samo prvo odmrznite i iscijedite sok iz pulpe i sjemenki.
Možete zamrznuti čak ni bobice, već kolač i koristiti ga kasnije. Ako je sve učinjeno ispravno, onda sve ljekovita svojstva pasji trn je potpuno očuvan.
Pogledajmo najprije najjednostavniju i najbržu metodu.
Koncentrirano ulje soka od morske krkavine
Zapravo, može se dobiti pravo ulje krkavine, a ne uljni ekstrakt upravo od soka. Prinos ulja ovom metodom je vrlo mali, ali bit će pravi koncentrat ljekovite tvari koje se nalaze u krkavini.
Najbolje je iscijediti sok pomoću centrifugalnog sokovnika za pranje, jer se nakon njega dobiveni sok puno brže dijeli na frakcije. Ali ako kod kuće nemate takvu jedinicu, onda možete jednostavno iscijediti sok na bilo koji pristupačan i prikladan način: kroz obični sokovnik, kroz sito ili kroz gazu presavijenu na pola.
Neke domaćice radije cijede sok kroz najlonsku čarapu, jer je najlon dosta izdržljiv i ne upija ni sok ni ulje, a kolač se može iscijediti gotovo na suho. Usput, može se koristiti za pripremu ulja krkavine na jedan od načina opisanih u nastavku ili zamrznutog. I unutra ovaj recept koristimo samo sok od pasjeg trna.
- Dobiveni sok ulijte u posudu ili zdjelicu, ali ne metalnu, može u staklenku.
- Sok treba stajati oko jedan dan, a zatim će se na njemu stvoriti masni film.
- Ulje možete skupljati žlicom ili pipetom. To radimo nekoliko puta, pokušavajući ne pokupiti sok.
- Dobivenu tekućinu ponovno stavite na hladno mjesto na jedan dan. Ako sok ipak dospije, ponovno odvojite ulje od soka.
- Čuvati samo u dobro zatvorenoj boci na temperaturi ne višoj od +10 o C.
Kao što vidite, vrlo jednostavan recept. Ovaj proizvod ima kraći rok trajanja u usporedbi s uljnim ekstraktom - ne više od godinu dana. Najbolje ga je pripremati malo po malo i koristiti odmah nakon pripreme.
Infuzija ulja iz morske krkavine metodom ekstrakcije
HLADNA METODA
Jednostavan i pouzdan, međutim, koncentracija hranjivih tvari ovdje je nešto niža nego kada se priprema drugim metodama.
Recept “Elementarno, Watsone!”
Uzimamo pulpu koja je ostala nakon pravljenja soka. Rasporedite u tankom sloju na lim za pečenje i osušite u pećnici s otvorenim vratima na temperaturi ne višoj od +50-60 o C. Na više od visoka temperatura vrijedne tvari, kao što su karotenoidi, tokoferoni i neki drugi, razgrađuju se, gubeći svoje korisna svojstva.
Možete ga sušiti ne u pećnici, već jednostavno u sobi, tada će biti još lakše, ali malo duže.
Savjet: kada sušite kominu od bobica, povremeno je promiješajte, tada će proces ići brže, a rezultat će biti kvalitetniji.
Dobivene sirovine sameljite u mlinu za kavu ili prođite kroz mlin za meso. Ako je količina mala, možete je jednostavno usitniti u drvenom ili kamenom mužaru. Nema potrebe mljeti je u prah, sasvim je dovoljno samljeti je dok ne postane krupno mljevena kava.
Izlijte mljevenu pulpu zagrijanu na +45-50 o C rafinirano maslinovo ulje tako da to pokrivao ga je samo 0,5 cm(nemojte dodavati previše ulja!). Možete ga točiti hladnog, ali tada ga trebate još malo natopiti. Sada morate pokriti staklenku poklopcem i staviti je na tamno, osamljeno mjesto, na primjer, u kuhinjski ormarić najmanje tjedan dana, ili još bolje, mjesec dana.
Savjet: da biste ubrzali proces, možete koristiti termos. Kolač od krkavine stavite u termosicu i prelijte vrućim uljem tako da jedva prekrije pulpu. Ova metoda pripreme omogućuje smanjenje vremena infuzije na 3-5 dana.
Za to vrijeme ulje će postati narančasto zlatne boje, kako i treba biti. To znači da je sve uspjelo, apsorbiralo je tvari sadržane u krkavini koje su korisne za ljudsko tijelo.
Sada pažljivo procijedite dobiveni uljni ekstrakt i ulijte ga u odgovarajuću posudu koja se dobro zatvara, po mogućnosti od tamnog stakla i s uskim grlom.
Ulijte tako da u boci praktički ne ostane zraka, odmah ispod poklopca. Sve ove mjere opreza su neophodne kako bi se sve sačuvalo bez gubitaka. ljekovita svojstva ulja pasjeg trna. Ako nakon upotrebe u bočici ostane polovica ili manje lijeka, bolje ga je pretočiti u manju posudu.
Što manje ulje dolazi u dodir sa zrakom, to bolje, jer tada manje oksidira, zadržava više korisnih tvari, što znači da će tretman biti učinkovitiji.
Bio je to tzv hladna metoda»dobijanje ulja krkavine.
VRUĆA METODA
Ova metoda je malo kompliciranija, ali rezultat je u konačnici učinkovitiji.
Recept 1. “Umorno sunce”
Ako imate multicooker, ovo ulje možete kuhati u multicookeru. Mljeveni kolač izlijte u multicooker posudu i prelijte uljem. Postavili smo program "Krenje" ("Grijanje") na najmanje 4 sata, po želji možete to učiniti 8-10 sati. Nakon završenog postupka procijedite i ulijte u posude, čuvajte na hladnom i tamnom mjestu, najbolje u dobro zatvorenim bocama ili bocama s uskim grlom.
Savjet: po mogućnosti nemojte koristiti metalni alat i posuđe, posebno aluminijsko, pri kuhanju. Pasji trn sadrži mnogo različitih kiselina koje mogu reagirati s metalom.
Recept 2. “Trostruka snaga”
Kao u prethodnom receptu, ulijte i zagrijte smjesu na + 40-45 o C. Ali zagrijavamo ga samo 4 sata, a zatim ga ostavimo na dan. Ovo radimo tri puta. Po želji, kolač se može svaki put zamijeniti svježim, što će rezultirati zasićenijim uljem. korisne tvari. Na kraju opet filtriramo nekoliko puta i zatvorimo za skladištenje.
Savjet: nakon otvaranja uljni infuz je bolje čuvati u malim, dobro zatvorenim bočicama. Tako će biti bolje očuvan i praktičniji za korištenje.
Ekstrakt ulja iz sjemenki pasjeg trna
Ovo je najteža i dugotrajna metoda. Ali rezultat najviše sliči gotovom ulju koje se prodaje u ljekarnama. Zbog činjenice da u sjemenskom ulju nema karotena, njegova boja neće biti narančasta, već žućkasto-smeđa; razlika je jasno vidljiva na fotografiji.
- Odvojite sok od pulpe. Sok koristimo za namjeravanu svrhu, a dobivenu masu od sjemenki, pulpe i kožice bobica sušimo u pećnici na temperaturi ne višoj od +45 o C, povremeno miješajući tako da proces ide brže i ravnomjernije. Može se sušiti i prirodno, rasporedite ga u tankom sloju na lim za pečenje. Glavni, da ne bude na suncu.
- Protrljajte osušenu pulpu u dlanove, odvajajući sjemenke od preostale pulpe bobica. Dobivene oljuštene sjemenke krkavine samljeti u mlinu za kavu ili proći kroz mlin za meso i napuniti rafiniranim biljno ulje.
- Inzistiramo na tamnom mjestu 3-4 tjedna, ili još bolje, nekoliko mjeseci.
- Filtriramo. Ponovno smo ga postavili na tjedan dana kako bi se talog slegnuo. Ocijediti. To obrađujemo nekoliko puta. Proizvod bi trebao postati čist i proziran. Nakon što postignete željeni rezultat, ulijte u boce, dobro zatvorite i stavite u hladnjak.
Savjet: krkavina je bobica jarkih boja. Ako sok dospije na odjeću, može ostaviti mrlje koje je teško ukloniti. Stoga pazite da sok ili ulje ne prolijete po odjeći.
Korisne informacije
U videu ispod možete saznati više o tome kako se točno ulje može napraviti, kako ga koristiti i zašto je korisno.
Uvjeti skladištenja
Vrlo je važno ne samo pravilno pripremiti ulje, već ga i čuvati kako ne bi izgubilo svoju ljekovitost. Stoga nekoliko jednostavna pravila tijekom skladištenja.
- Prije svega, nikako ne smijete ostaviti otvorenu posudu u kojoj se čuva ulje. Brzo oksidira na zraku. Posudu uvijek dobro zatvorite nakon upotrebe.
- Potrebno je zaštititi ulje od izravnog sunčeve zrake. Nije slučajno da se u ljekarnama prodaje isključivo u bočicama od tamnog stakla. Čuvati bocu na tamnom mjestu. Idealna opcija– hladnjak ili podrum sa stalnom temperaturom od oko +8 o C.
- Za skladištenje odaberite male posude s uskim grlom. Bolje je 5-6 bočica od 100 ml nego staklenka od jedne litre.
- Ulijte tekućinu do samog vrha, tako da u posudi praktički ne ostane zraka. Kako budete koristili, ulje ulijevajte u manje boce.
- Koristite samo staklenke s dobro prianjajućim poklopcima i boce s dobro brušenim čepovima.
- Dobiveni proizvod nemojte čuvati dulje od 2 godine. Bolje je napraviti manje, ali koristiti svježe. To posebno vrijedi za ulje dobiveno iz soka. Čak iu hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenci, rok trajanja mu nije duži od 1 godine.
Nadamo se da će vam ova mala uputa pomoći da sve blagotvorne aktivne tvari koje se nalaze u krkavini sačuvate na sigurnom.
Koje je najbolje ulje koristiti za ekstrakciju?
Ulje koje se ulijeva u pogaču ili mljevene sjemenke zove se glavni ili osnovni, jer je osnova za pripremu ekstrakta iz plodova krkavine. Ponekad se također zove prijevoz, i to nije slučajnost. Tvari koje čine ovaj proizvod, poput vozila, dostavljaju svoje „putnike“ našim stanicama - bioaktivne tvari korisne za naše tijelo i eterična ulja sadržan u bobici.
Od odabranih " vozilo» dodatne kvalitete konačnog proizvoda uvelike ovise.
- Najneutralnija i najprikladnija je maslina. Osim toga, univerzalna je - pogodna za vanjsku i unutarnju upotrebu.
- Za kuhanje kozmetika Možete koristiti breskvu, marelicu, grožđe ili avokado.
- Za njegu kose i problematična koža Baza od jojobe je savršena.
- Tko brine o svojoj figuri i želi dobiti više ljekovito djelovanje, može koristiti laneno sjeme.
- Ako nema ništa drugo, onda možete, u krajnjem slučaju, uzeti suncokret, kukuruz ili pamuk.
Važno! Najbolje za korištenje rafinirano ulje, budući da manje oksidira i duže se čuva. Gotov proizvod Preporučljivo je čuvati na hladnom i tamnom mjestu ne duže od 2 godine.
Koja sorta krkavine je najprikladnija?
Pasji trn nije nova biljka, ima ga puno različite sorte domaće i strane selekcije. Za naše potrebe najprikladniji je najjednostavniji, divlji morski trn, kiseli, trpki i mali. Ima malo soka, ali puno svega ostalog. Među kultiviranim sortama možemo preporučiti sljedeće sorte: "Osylichnaya", "Chechek", "Dar Katuni", "Jamovaya" i "Solnechnaya".
Koja je vrijednost mora krkavine
morski trn - jedinstvena biljka, sve u vezi s njim je ljekovito! Lišće i grančice" sjeverni ananas» - pravi dar priroda ljudima. Sadrže ogromne količine tanina, vitamina C i serotonina. Infuzija je vrlo korisna za ispiranje kose, posebno kod seboreje. Možete ga skuhati kao čaj i piti svaki dan pomalo. Ovaj odlična prevencija ateroskleroza, dijabetes, koronarna bolest srca, hipertenzija i problemi s jetrom.
Osim toga, uvarak se koristi za ispiranje lica i ispiranje očiju, grgljanje kod upale grla i grkljana. Za one koji imaju artritis, možete napraviti obloge od kuhanog lišća. Ne samo da su ljekovite infuzije i dekocije vrlo učinkovite, već i alkoholne tinkture na listovima. Lako ih je napraviti, a prednosti su neosporne. Narodni recepti je neiscrpan izvor znanja.
Sada znate kako napraviti ulje od pasjeg trna, kako ga koristiti,... Usput, pasje ulje može se koristiti ili čisto ili dodati u masti, trljanje i obloge. Također je vrlo ukusna i zdrava za pripremu salata, posebno od svježeg povrća.
VAŽNO! *prilikom kopiranja materijala članka obavezno naznačiti
Ulje pasjeg trna je jedinstveni lijek, aktivno se koristi iu kozmetičke iu medicinske svrhe kod kuće. Pasji trn je skladište vitamina i minerala Praktično nema nuspojava ili alergijske reakcije zbog svog prirodnog podrijetla, au isto vrijeme bogat gotovo svim vitaminima i mineralima koji su čovjeku potrebni za sve životne svrhe važne procese. Kako napraviti ulje krkavine kod kuće i istovremeno sačuvati sva njegova svojstva, pitanje je za mnoge. Riješimo ovaj problem zajedno. Postoje tri načina: Svaka od gore navedenih metoda ima svoje prednosti i usmjerena je na stvaranje ulja krkavine za rješavanje određenih problema, budući da je rezultat željena koncentracija. Ova metoda je najteža za korištenje i zahtijeva i posebnu opremu i određene operativne vještine. Ipak, upravo ova metoda omogućuje vam da napravite najčišće ulje krkavine za kozmetičke i medicinske svrhe. Njegov nedostatak je što se tvar dobiva u niskoj koncentraciji. Za pripremu će nam trebati:
Ulje pasjeg trna, kako napraviti kod kuće KAKO VLASTITIM RUKAMA NAPRAVIM ULJE OD KRKAVINE DETALJNO, Kako učiniti: U pravilu, izlaz nije više od 25-35 grama visokokvalitetnog ulja pasjeg trna, prikladnog za kozmetičke i medicinske postupke. Rok trajanja u hladnjaku nije duži od tri mjeseca. Ova metoda proizvodnje uključuje stvaranje visoko koncentriranog ulja krkavine, glavno područje primjene ovog proizvoda- lijek. Prednost ove metode je potpuno očuvanje svih biološki aktivnih tvari, vitamina i minerala sadržanih u krkavini. Za pripremu će nam trebati: Način pripreme lijeka od morske krkavine: Idealan za medicinsku upotrebu. Rok trajanja u hladnjaku je najmanje godinu dana. Ovaj način dobivanja ulja krkavine kod kuće je najpoznatiji, na internetu postoji mnogo videa o tome kako se to radi. Međutim, nedostatak ove metode je što je izlaz niska koncentracija proizvoda niske kvalitete s kratkim rokom trajanja. Ulje pasjeg trna dobiveno ovom metodom može se koristiti samo za poticanje imunoloških procesa i djelomično u kozmetologiji. Zbog činjenice da se sok iscijedi pod utjecajem pare, gotovo sav vitamin C je uništen. Za pripremu ulja krkavine trebat će nam: Način kuhanja: Čuvajte dobiveno ulje u hladnjaku ne više od mjesec dana s dobro zatvorenim poklopcem. Duljim skladištenjem većina aktivnih tvari će se raspasti i oksidirati u dodiru sa zrakom pri redovitom otvaranju limenke ulja. Ulje krkavine dobiva se iz zrelih plodova krkavine, koji zauzvrat sadrže saharide (3,5%) i organske kiseline (3,2%). Gotovo ulje je gusta tekućina specifičnog mirisa, od svijetlo do tamno narančaste boje. Mnogi ljudi imaju dva ili tri stabla sa svijetlim bobicama koje rastu u njihovim vrtovima, domaćice od njih prave džemove i želee, ali ne znaju svi kako napraviti ulje krkavine kod kuće. U međuvremenu, uz malo truda, sebi i svojim najdražima možete osigurati odličan vitaminski pripravak za zacjeljivanje rana, protiv opeklina vlastite proizvodnje. Ulje bobica krkavine vodeće je među poznatim biljnim uljima po sadržaju karotenoida. Upravo taj prirodni pigment daje jarko narančastu boju gotovom ulju pasjeg trna. Beta-karoten je, na primjer, preteča vitamina A, koji ima veliku ulogu u metaboličkim procesima u tijelu. Ovo ulje sadrži velike količine vitamina E, poznatog kao snažan antioksidans. Sljedeća značajka ulja pasjeg trna je ogroman sadržaj vitamina C, kojeg sadrži više od citrusa. Važno je napomenuti da je askorbinska kiselina sadržana u ulju vrlo otporna na toplinsku obradu, a sve zahvaljujući sadržaju posebnog enzima askorbinaze u krkavine, koji pretvara ovu kiselinu u neaktivan oblik. Zbog visoka koncentracija vitamini, ulje pasjeg trna može imati opće jačanje, zacjeljivanje rana, granulaciju, protuupalno, antimikrobno, regenerirajuće djelovanje na ljudsko tijelo. Zato je tako važno znati kako pripremiti ulje krkavine kod kuće. Usprkos širok raspon korisna svojstva mora krkavine ulje ima neke kontraindikacije. Ne smiju ga koristiti osobe koje pate od individualne netolerancije na komponente proizvoda. Također se ne preporučuje oralno uzimanje kod gastritisa, kolecistitisa, kolelitijaze i urolitijaza, u prisutnosti upale u jetri i gušterači. Kao i svako drugo ulje, ulje pasjeg trna, bez obzira na način pripreme, kontraindicirano je kod proljeva. Koristite ulje s oprezom u kozmetičke svrhe osobe sklone alergijskim reakcijama. Stoga, prije početka liječenja uljem pasjeg trna, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Danas je poznato nekoliko metoda za proizvodnju ulja krkavine, a svaka od njih zahtijeva pažljivu pripremu bobica, za što je vrlo važno pridržavati se određenih zahtjeva tijekom njihovog sakupljanja i obrade. Dakle, pripremanje ulja krkavine kod kuće moguće je samo ako se bobice beru tijekom prvog mraza. Time se osigurava cjelovitost ploda i njegovog sadržaja najveći broj korisne tvari. Prije prerade sakupljene bobice treba dobro isprati pod tekućom vodom i osušiti, rasporediti u jednom sloju na vodoravnu površinu prekrivenu čistim pamučnim ili lanenim ručnikom. Priprema ulja krkavine kod kuće hladnim prešanjem prepoznata je kao najviše na jednostavan način primajući ga. Da biste to učinili, morate samljeti oprane i osušene bobice u emajliranoj ili staklenoj zdjeli, zatim dobro iscijediti sok iz njih kroz dvostruko presavijenu gazu, sipajući ga u staklenku. Od kilograma bobica dobiva se pola litre soka od krkavine. Spremnik sa sokom treba staviti na tamno mjesto na jedan dan. Ovo vrijeme je dovoljno da se prirodno odvoje masni i vodeni dio jedan od drugog. Nakon isteka vremena pažljivo, pipetom ili žlica za desert, dobiveno ulje se skine s površine i ulije u staklenu bocu s čvrstim poklopcem. Postupak treba ponoviti nakon 24 sata. Ulje pasjeg trna može se pripremiti i od biljnog ulja. U tu svrhu najbolje odgovara maslinovo ulje, ali ako ga nema, može se koristiti i nerafinirano suncokretovo ulje. U odnosu na prethodni, na ovaj način dobivanja ulja iz plodova krkavine troši se puno manje vremena. Prvo morate iscijediti sok iz bobica, a zatim preliti preostalu masu maslinovim uljem. Dobivena smjesa mora se zagrijati u vodenoj kupelji i ostaviti 24 sata, temperatura vode ne smije biti veća od 50 stupnjeva. Nakon navedenog vremena ulje se iscijedi i ulije u prethodno pripremljenu staklenu posudu s poklopcem. Gotov proizvod se može odmah koristiti za namjeravanu svrhu. Međutim, nije dovoljno znati kako pripremiti ulje pasjeg trna kod kuće. Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, važno ga je osigurati pravi uvjeti skladištenje Ulje krkavine treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi, zaštićeno od svjetlosti na temperaturi koja ne prelazi +10 0 C. A hladnjak je najprikladniji za tu svrhu. U tom slučaju, ulje pripremljeno za buduću upotrebu mora se uliti u staklene boce do vrha. Kada se čuva u takvim uvjetima, neće izgubiti svoja korisna svojstva godinu dana. Rok trajanja ulja može varirati ovisno o kvaliteti njegovog pročišćavanja.Metode proizvodnje ulja krkavine kod kuće
Dobiva se metodom prešanja i separacije
Priprema sublimacijom od suhih bobica morske krkavine kod kuće
Priprema pomoću metode vodene kupelji
Sastav ulja krkavine
Kontraindikacije za korištenje ulja krkavine
Priprema bobica
Hladni način pripreme maslaca
Kako napraviti ulje krkavine kod kuće: druga metoda
Priprema ulja krkavine: metoda tri
Čuvanje ulja krkavine
Učitavanje...