Jednostavni i zdravi deserti. Ukusan dijetalni desert. Recepti za niskokalorične, dijetalne slastice za mršavljenje. Zdravi desert - “Pečene banane”

Ako želite iznenaditi svoje najmilije ukusnim desertom bez trošenja puno vremena i novca na to, pripremite ovaj nevjerojatan žele od kiselog vrhnja s bananom i kuhanim kondenziranim mlijekom.

kiselo vrhnje, šećer u prahu, kondenzirano mlijeko, voda, banana, želatina, čokolada

Čokoladni profiteroli - prozračni kolači od čokoladnog tijesta, sa Charlotte puter kremom. Ovi kolači s čokoladnom kremom savršena su poslastica za svakoga tko voli slatko. Choux tijesto za profiterole prema ovom receptu priprema se s dodatkom kakaa.

brašno, maslac, kakao prah, jaja, voda, maslac, šećer, mlijeko, jaja, vanilin, šećer u prahu

Domaća skuta sa suhim smokvama, medom i karameliziranim orasima delicija je jednostavna za pripremu i nevjerojatno ukusnog okusa. Ovi slatkiši od svježeg sira svidjet će se i djeci i odraslima. Probajte!

svježi sir, kolačići, smokve, orasi, šećer, med, maslac, kakao prah

Dijelimo s vama provjereni recept za ukusan čokoladni Uskrs. U ovom Uskrsu od svježeg sira nema jaja, nije slatkast i "sirov" je Uskrs, što znači da ne morate stajati za štednjakom.

svježi sir, šećer u prahu, maslac, čokolada, vrhnje

Ako uskoro planirate proslavu ili samo druženje s prijateljima, pripremite ovaj nevjerojatno ukusan kolač s meringom, kremom i džemom od crnog ribiza. Nježno tanko prhko tijesto s mirisnim slojem pekmeza od ribiza i prozračnom meringom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

mlijeko, maslac, jaja, šećer, kukuruzni škrob, vanilin šećer, pšenično brašno, maslac, mlijeko, žumanjak, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, sol...

Ukusni i zdravi muffini od zobenih pahuljica s brašnom od cjelovitih žitarica, sjemenkama i suhim brusnicama. Tijesto ne sadrži sastojke životinjskog podrijetla, pa ovaj recept sa sigurnošću mogu preporučiti vegetarijancima i osobama koje poste.

zobene pahuljice, brusnice, mlijeko, brašno, biljno ulje, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, mljeveni cimet

Ovaj desert bez pečenja priprema se vrlo brzo i bez muke! Jednostavan i ukusan desert za 5 minuta vašeg vremena. Kozinaki se mogu pripremati od sjemenki sezama, suncokreta, kikirikija, orašastih plodova, a po želji dodati i sjemenke lana. Napraviti kozinake kod kuće vrlo je jednostavno i brzo.

Ako volite domaće slatkiše, onda svakako morate pokušati napraviti slatkiše od kukuruznih štapića s kondenziranim mlijekom, orasima i grožđicama. Recept za izradu ovih slatkiša je najjednostavniji, tako da ćete potrošiti malo vremena na kuhanje.

Kako napraviti posnu pogaču? Mirisni, zadovoljavajući, mrvičast kolačić s orasima, grožđicama, narančinom koricom i sokom osvojit će sve bez iznimke! Kolač ima ukusnu koricu na vrhu, ali je iznutra mekan i porozna. Ovaj kolač od naranče priprema se za jednu do dvije minute.

brašno, naranča, orah, grožđice, šećer, biljno ulje, prašak za pecivo, sol

Recept za Uskrs od svježeg sira, koji ispadne mekan, nježan, ugodne žute boje i vrlo aromatičan. Konzistencija je homogena, Uskrs se jednostavno topi u ustima, a kombinacija narančine korice i suhih marelica ugodno će iznenaditi vas i vaše goste!

Postoji pravilo zdrave prehrane - što manje manipulirate proizvodom, to bolje. U situaciji s tako dvosmislenom tvari kao što je šećer, ova izjava je istinitija nego ikad. Nažalost, nema zdravijeg načina jesti slatkiše nego ih jesti u prirodnom obliku – odnosno u obliku voća i meda. No, to ne znači da treba bježati od gostiju svaki put kada domaćini donesu čaj i slatkiše. Dovoljno je naučiti kako pravilno odabrati (i pripremiti) slatkiše, jesti ih umjereno - i ne samo da se ne bojite prsnuti u kruh, već i donijeti opipljive koristi tijelu.

JestiVoćni kolač
PljunutiČokoladna torta

Riječ “čokolada” u nazivu ne bi vas trebala zavarati. Za izradu takvih kolača koristi se krema od maslaca s dodatkom kakaa ili iste glazure od maslaca. 100 g čokoladnog preliva sadrži 62% vaše dnevne vrijednosti masti i 540 kcal. 100 g konzerviranih višanja, primjerice, sadrži samo 99 kcal i niti grama masti.

JestiKolač od bjelanaca
PljunutiCreme Brulee

Što se tiče kalorija, ovi su deserti gotovo jednaki - 304 kcal za meringu naspram 310 za creme brulee. Ali u meringu nema ni grama masnoće. Osim toga, creme brulee je oko 4 puta gušći od meringue - na neki način ista šalica deserta, ali četiri puta više kalorija.

JestiKolačići od zobenih pahuljica
PljunutiPšenični kolačići

Proteini iz zobi (koji su u zobenim kolačićima otprilike 50/50 u odnosu na pšenično brašno), u usporedbi s proteinima iz drugih žitarica, po sastavu su najbliži mišićnim proteinima. Osim toga, zob sadrži više sporih ugljikohidrata koji vas dulje drže sitima.

Voće s plusom

Pekmez (pekmez, marmelada i sl.) sadrži samo dva puta manje vitamina od svježe ubranog voća. Istaknimo nekoliko vrsta pekmeza koje su posebno vrijedne pažnje.


Džem od zelenog ogrozda- prilikom pripreme se zadržava do 60-70% vitamina C.

Pekmez od borovnica- ona, kao i same borovnice, sadrži više antioksidansa od većine voća i bobičastog voća.


Džem od jabuka, kao i džem od dunja i marelica, sadrži mnogo pektina koji blagotvorno djeluju na probavu. U tvornički džem ponekad se dodaje pektin iz kore i jezgre voća kako bi proizvod bio sličniji želeu.


Pekmez od brusnica bogata antioksidansima koji jačaju srce i krvne žile.

JestiSorbet od limuna
PljunutiKremasti sladoled

Sladoled je ubojita mješavina masti i šećera. Upravo se ova kombinacija najbrže i najučinkovitije taloži na trbuhu i stražnjici. A šerbet je isti voćni led, zaslađeni sok, samo pomiješan mnogo puta tijekom procesa zamrzavanja. Kao bonus, ulje limunove korice za jačanje imuniteta. 100 kcal u 100 g leda naspram 230 u 100 g kremastog sladoleda.

JestiMarmelada
PljunutiBijeli sljez

Unatoč prisutnosti više proteina u sljezu, mnogo je slađi i kaloričniji (316 kcal u odnosu na 230 kcal na 100 g) marmelade. A pektin, želatina ili agar-agar, na temelju kojih se pravi marmelada, pomažu u uklanjanju toksina iz tijela i čine ga zdravim.

JestiPekmez
PljunutiKondenzirano mlijeko

U najmanju ruku, džem sadrži barem neke vitamine i minerale. Kondenzirano mlijeko - da bi bilo jeftino - sadrži prerađene biljne masti, puno šećera i mlijeko nepoznatog porijekla. Kalorije u pekmezu većinom dolaze iz šećera, dok u kondenziranom mlijeku dolaze iz mješavine šećera i masnoće, što, sjećamo se, nije nimalo zdravo.

Dnevna norma

Znanstvenici sa Sveučilišta u Louisiani tvrde: maksimalna doza slatkiša koju možete pojesti dnevno bez straha od debljanja i bolesti je 10% ukupnih kalorija. Na temelju 3000 kcal dnevno dodijeljenih prosječnom muškarcu, ovo je (nemojte jesti cijeli popis dnevno, samo jednu porciju):


26 gumeni medvjedići
15 grudice šećera
6 zobeni kolačići
5 žlice pekmeza
4 krekeri od vanilije
3 bomboni "medo"
2 glazirana sirna skuta bez nadjeva
1 komad (90 g) torte od višanja

Jestičokolade
PljunutiKaramela

Čokolade imaju više kalorija od karamele (oko 400 kcal u odnosu na 370 kcal na 100 g). No čokolade imaju antioksidanse u kakau, zdrave bjelančevine i masti u orašastim plodovima (preporučamo čokolade s punjenjem od orašastih plodova). Karamela se sastoji od 95% golih kalorija iz šećera, koje ništa ne sprječava da se odmah pretvore u mast.

JestiBiskvit
PljunutiPrhko tijesto

Glavni sastojci biskvita su jaja i brašno. Glavni sastojci prhkog tijesta su brašno i maslac. Biskvitno tijesto (280 kcal na 100 g) sadrži 15% masti, dok prhko tijesto (400 kcal na 100 g) sadrži 40% masti.

JestiKrekeri
Pljunutivafli

Dvopek, čak i s grožđicama i posipan šećerom, rijetko daje više od 400 kcal na 100 g, a zubi će vam se umoriti brže nego što možete sažvakati cijelu vrećicu. Vafli su puno slađi (pogotovo ako su s nadjevom), što znači da imaju više kalorija (oko 500 kcal) i puno se veselije jedu.

Nitko nije nezamjenjiv

Kako bi slastice koje pripremate bile manje kalorične i masnoće, ali ništa manje ukusne, mijenjajte sastojke u receptu prema sljedećem principu:


Šećer

Mješavina šećera i meda 1 prema 1. Ovo tijesto će se lošije peći, držite ga u pećnici 10 minuta duže.


Kiselo vrhnje

Jogurt bez šećera (za tijesto) ili mješavina jogurta i kiselog vrhnja (za kremu).


Maslac

Mješavina maslaca i zrele banane zgnječene u kašu 1 prema 1. Ponovno pecite još 10-15 minuta.


Krem sir (kao mascarpone)

Mješavina jogurta i nemasnog svježeg sira, umućena u blenderu dok ne postane glatka i kremasta.


Čokolada

Smjesu čokolade i suhih šljiva prethodno namočiti pa samljeti u blenderu.


Brašno

Mješavina tri četvrtine brašna i jedne četvrtine mljevenih badema u mlinu za kavu.

JestiŠlag
PljunutiKrema

Sastav šlaga je mast i šećer. Ali zbog svoje prozračne strukture, jedna porcija će biti znatno inferiorna u sadržaju kalorija od kreme, a još više od kreme od maslaca.

JestiLepinja s makom/cimetom
PljunutiČokoladna lepinja

Mak i cimet dodaju okus, ali ne i kalorije. Ako vam je apsolutno potrebno hranjivo punilo, neka to bude sušeno voće - na primjer, suhe marelice ili grožđice. Vitamini A i C, kalij, magnezij i vlakna. Čokoladna glazura sadrži samo šećer i maslac.

JestiČokoladica s orasima
PljunutiČokoladica s keksima i nugatom

Orašasti plodovi su vrlo kalorična stvar, ali zasitna, jer samih proteina ima i do 30%. Vraški slatki kolačići, nugat i ostale kreme kojima se pune čokoladice također su vrlo kalorične, ali nimalo zasitne. Šećere koje sadrže odmah ćete probaviti i za samo 20-30 minuta ponovno ćete biti gladni kao vuk.

ČETIRI ZDRAVE SLASTICE IZ MH

1. Mousse od jogurta s bobičastim voćem

Nemasni, niskokalorični, ali bogat proteinima i kalcijem desert. U isto vrijeme, usput, to je dobar doručak - pogotovo ako ga nadopunite s nekoliko krekera ili šakom orašastih plodova.

ŠTO VAM JE POTREBNO (ZA 4 PORCIJE):

2 šalice prirodnog jogurta
100 g nemasnog krem ​​sira ili svježeg sira
3 žlice. l. med
2 žličice

korica svježeg limuna

ŠTO UČINITI:

1. Jogurt, sir i med izmiksajte u blenderu dok smjesa ne postane glatka. Dodajte koricu i dobro izmiješajte, ali žlicom, a ne mikserom, tako da komadići korice ostanu netaknuti.

2. U čašice u kojima ćete poslužiti desert stavite bilo koje bobičasto ili voće po želji i pokrijte mousseom odozgo. Ako slasticu pripremate večer prije, čaše prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak da se mousse stegne. Ako nemate vremena, jedite ovako.

2. Marmelada od jabuka

Ne trebaju vam dodatna sredstva za želiranje - marmelada će se sama stvrdnuti zahvaljujući pektinu koji sadrži jabuka. Opet, bez masti, ali svi vitamini jabuke su na zalihama.

ŠTO VAM TREBA:
1 kg jabuka

korica svježeg limuna

1 kg šećera

1. Zagrijte pećnicu na 180ºC i pecite jabuke dok se malo ne naboraju i omekšaju. Malo ih ohladite - tek toliko da ih možete pokupiti, a da se ne opečete - i protrljajte bez guljenja na sitno ribež ili još bolje kroz sito.

2. U kašu od jabuka dodajte šećer, po želji žličicu mljevenog cimeta, dobro promiješajte i kuhajte dok ne dobije gustoću meda.

3. Ponovno uključite pećnicu na najslabiju razinu, pire stavite na lim obložen papirom za pečenje i pecite dok pire ne postane elastičan, poput želea. Imajte na umu da to može potrajati 6-8 sati. Ali gotova marmelada, narezana na kockice i uvaljana u šećer u prahu, može stajati u hladnjaku par mjeseci.

3. Banana cheesecake muffini

ŠTO VAM JE POTREBNO (ZA 4 PORCIJE):

Jednostavnije rečeno, ovo su kolači od sira. Ali pečeni, a ne prženi, s nadjevom od banane, koji ih od jednostavnog doručka pretvara u lagani i ukusni desert.
2 zrele banane
Šaka grožđica
200 g svježeg sira
2 jaja
2 žlice. l. Sahara

korica svježeg limuna

4 žlice. l. brašno (plus još jedna šaka brašna za pohanje)

2. Bananu narezati na krugove debljine 2-3 prsta. Svaki uvaljajte u prethodno namočene grožđice dok ne omekšaju i osuše na papirnatim ručnicima. Neka otprilike ista količina grožđica zalijepi na svaki komad banane.

3. Tijesto podijelite na dijelove prema broju krugova banane i svaki krug stavite u sredinu kuglice tijesta. Kuglice uvaljati u brašno i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180ºC 20-25 minuta, dok muffini ne dobiju zlatnožutu koricu.

4. Chocolate Chocolate Cupcake

Za razliku od kupovnih slatkiša od tko zna čega, ova gorko-slatka, ljepljiva polukrema-polutorta sadrži samo 100% kakao bogat antioksidansima i tamnu čokoladu. Pa i sve ostale sitnice.

ŠTO VAM JE POTREBNO (ZA 4 PORCIJE):

100 g brašna
70 g kakaovog praha bez šećera
2 žličice
mljevena kava
1/2 žličice prašak za pecivo
2 žlice. l. maslac
1/2 šalice smeđeg šećera
Bjelanjci od dva jaja Pola pločice
tamna čokolada (75% kakaa)

korica svježeg limuna

Prstohvat soli i vanilije

1. Pomiješajte brašno, kakao, kavu, prašak za pecivo i sol. Prethodno zagrijani maslac (treba biti mekan, ali ne tekuć) umutite u velikoj zdjeli sa šećerom dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte bjelanjke i vaniliju i ponovno tucite dok ne postane glatko. Zatim dodati mješavinu brašna i kakaa, pa naribanu čokoladu.

2. Tijesto podijelite na 4 dijela, stavite u kalupe, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata.

3. Zagrijte pećnicu na 250º C. Izvadite kalupe iz hladnjaka i ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta. Uklonite foliju i stavite kalupe u pećnicu na 20-30 minuta, dok se muffini ne pokriju svijetlom koricom, sličnoj površini zobenih kolačića. Poslužite vruće.

Zdrav način života je sustav ispravnog znanja, a ne samoograničenja. Uz njihovu pomoć čak se i deserti mogu pretvoriti u zdrav proizvod.

Većina ljudi vjeruje da su zdravi deserti niskokalorične poslastice. To je zabluda: "najlakši" desert može biti pun bojila, stabilizatora, umjetnih dodataka i drugih kemikalija. Hoće li to biti dobro za vaše zdravlje?

Čisto sumnjam. Na svojim tečajevima podučavam kako pripremiti slatka i zdrava jela od prirodnih i svježih namirnica. I odaberite niskokalorične opcije od njih ako se suočite sa zadatkom gubitka težine.

Kako napraviti slastice od jednostavnih i zdravih proizvoda i pritom sačuvati okus koji volite iz djetinjstva?

Pravilo broj jedan je izbjegavanje običnog bijelog brašna i šećera. Ovi sastojci su štetni i za vašu figuru i za vaše zdravlje. Šećer se lako može zamijeniti medom: ja osobno preporučujem bagremov med. Za razliku od heljde, nema izražen okus i miris pa se idealno ponaša u najrazličitijim slasticama. Umjesto šećera možete koristiti i steviju ili sirupe, poput jeruzalemske artičoke ili javora.

Obično brašno možete zamijeniti mljevenim bademima: čini ukusnu podlogu za kolače i kolače. Ako je brašno obavezno u receptu, odaberite integralno. Sva moja domaća peciva su od njega. Dolazi u različitim varijantama, poput pira ili heljde. Od takvog brašna tijelo dobiva korisna vlakna i počinje bolje raditi.

Niskokalorične slastice

Za one koji žele smršaviti, postoji mnogo niskokaloričnih, zdravih opcija slastica. Na primjer, panna cotta, ali ne po klasičnom receptu, koja se radi s vrhnjem i šećerom. Zamijenimo ih kokosovim mlijekom ili kokosovim vrhnjem, dodamo prirodnu vaniliju, agar-agar, esenciju badema, med ili steviju ili omiljeni prirodni sirup.

Ova panna cotta je ukusna, zdrava i niskokalorična jer ne sadrži životinjske masti. Još jedan divan desert koji ne smijete propustiti su voćne salate. Kombinacije mogu biti vrlo različite: jabuke, kruške, šljive, šipak, grožđe. Svi oni sadrže fruktozu umjesto običnog šećera.

Žele na bazi pirea od voća ili bobica s dodatkom agara također je izvrsna opcija za one koji pokušavaju izgubiti težinu i koji su na dijeti. I za kraj, jednostavan za napraviti i nevjerojatno ukusan veganski sladoled!

  • n/a porcije
  • vrijeme: 1 dan
  • težina: niska

Sastojci:

  • - banane (birati najzrelije, s crnom prošaranom korom)
  • - suhe marelice, limun, čokolada po ukusu
  1. Banane ogulite i narežite na komade te ih stavite u zamrzivač.
  2. Sljedeći dan zamrznutu smjesu izradite u blenderu u pire. Konzistencija je točno kao sladoled koji se topi. Prilikom mućenja možete dodati komadiće suhih marelica, limunovu koricu ili limunov sok, preliti ili posuti čokoladom.

Zdrava peciva

Oni koji aktivno treniraju, a ne žele smršavjeti, mogu u svoju prehranu staviti peciva: lepinje, muffine, kekse, pa čak i kolače. Kao što sam već rekao, za njihovu pripremu ne koristimo obično brašno i šećer, koji su štetni za tijelo, kao ni kvasac, preferiramo sodu i prašak za pecivo. Prerađevine životinjskog podrijetla (mlijeko, vrhnje, jaja, maslac) također je najbolje izbjegavati - previše su kalorične.

Razni orašasti plodovi i sušeno voće izvrsni su kao osnova za pečenje. Biskvit možete raditi bez jaja, a kremu od prirodne tamne čokolade i kokosove kreme. I ne morate stavljati maslac i jaja u kolačiće. Glavni sastojci: ekstra djevičansko maslinovo ulje, orasi, zobene pahuljice, komadići koka-kole.

I ako čovjek nije upozoren da su to veganski kolačići, nikad u životu neće pogoditi od čega su napravljeni. Mnogi ljudi iz nekog razloga misle: budući da je vegansko, znači da će biti bljutavo i neukusno. Kako su u krivu!

Pokušavam izmisliti recepte od jednostavnih prirodnih proizvoda, čuvajući okus na koji smo navikli od djetinjstva. Ako je kolačić, trebao bi biti hrskav, sladak, ukusan, mrvičast. Prekrasna i zdrava vrsta deserta je bombon od sušenog voća. Za osnovu možete koristiti suhe marelice, grožđice, suhe šljive, datulje, a dodati i orašaste plodove ili sjemenke sezama koje su, inače, vrlo zdrave.

Sve ove sastojke izmiksamo u blenderu, oblikujemo kuglice i stavimo u zamrzivač. Zatim smrznute kuglice umačemo u otopljenu tamnu čokoladu (od kakao maslaca, kakao praha i meda). Da, takvi bomboni su kalorični, ali ne sadrže niti gram kemikalija, a svi sastojci doslovno “pršte” od količine zdravih vitamina.





Još jedan zdravi recept za desert je palačinke od banane

  • 1-2 porcije
  • vrijeme: 30 minuta
  • težina: niska


Sastojci:

  • - 2 zrele banane
  • - šalica zobenog brašna (ili integralnog pšeničnog brašna)
  • - 10 gr. prašak za pecivo
  • - šalica sojinog ili drugog veganskog mlijeka (bademovo, rižino, speltino)
  • - prstohvat soli
  1. Svi sastojci se miješaju dok ne postanu glatki.
  2. Ako imate dobru neprianjajuću tavu, ne morate ni dodavati ulje prilikom pečenja. Inače, ako je potrebno, odaberite kokosovo ulje ili ulje od sjemenki grožđa.
  3. Gotove palačinke prelijemo tekućim cvjetnim medom.

Sirovi kolači

U posljednje vrijeme raw food torte postale su pravi trend u slastičarstvu. Za razliku od običnih, pripremaju se bez mliječnih i životinjskih proizvoda i ne podvrgavaju se toplinskoj obradi. Zahvaljujući ovim jednostavnim pravilima, svi vitamini i hranjive tvari u sastojcima ostaju gotovo u izvornom obliku.


Kao osnova za raw tortu najčešće se koriste datulje, zobene pahuljice i mljeveni orasi. Samljemo ih u blenderu i dobijemo odličnu podlogu za koru. Umjesto datulja možete dodati meke i slatke suhe marelice, svijetle grožđice i mljevene bademe. Tijesto mora ići u zamrzivač.

Za kremu koristimo sirove indijske oraščiće, prethodno namočene nekoliko sati u vodi, bademovom mlijeku ili npr. soku od naranče, koji će dati posebnu svjetlinu okusu.

Nakon toga stavite orahe u blender, dodajte prstohvat soli, sok od limuna, kokosovo ulje ili pulpu kokosa. Kremasta masa se izlije na smrznuti sloj torte, a torta se ponovno šalje u zamrzivač da popravi oblik. Okus je nevjerojatan, ima tone zdravih sastojaka! Ali važno je zapamtiti: ne možete pojesti dva komada, samo jedan!

Prvo, ako niste navikli svakodnevno jesti sirove orašaste plodove i sušeno voće, vaše tijelo ih može teško probaviti. I drugo, zbog velikog broja orašastih plodova, takav kolač se pokazao vrlo kaloričnim. Ali svejedno jako ukusno.


Iako moderni svijet diktira svoja pravila, gdje se sve radi brzo i u tijeku, mnogi ljudi počinju voditi zdraviji način života, vježbati, pokušavati se pravilno hraniti i razmišljati pozitivno. I doista, sve to dovodi do značajnih promjena.

Mi, sa svoje strane, želimo dati svoj dio u procesu ozdravljenja i transformacije. Ovaj članak sadrži neke zdrave slastice za ljubitelje zdrave prehrane. Neće vam trebati puno vremena za pripremu, a bit će odličan dodatak vašem stolu.

Zobeni keksi - banana

Ovo je prilično lagan i zdrav desert od zdravih slatkiša za cijelu obitelj. Kolačići od banane i zobenih pahuljica s komadićima čokolade svidjet će se i odraslima i djeci.

Trebat će vam: zobeno brašno (ako nema, zamijenite ga pšeničnim brašnom, također ispada vrlo ukusno) i Hercules zobene pahuljice, 15 minuta vremena za miješanje svih sastojaka i šalica čaja ili kave za uživanje u ovim delicijama. Za one koji broje kalorije, dodaću da ova porcija daje 140 kalorija. Dakle, sastojci:

  • 1 žlica. zobena kaša
  • ¾ žličice redovite zobene pahuljice
  • ½ žličice prašak za pecivo
  • 1/3 žličice soda
  • ½ žličice sol
  • ½ žlice Sahara
  • 1/3 žlice maslinovo ulje
  • 1/3 žlice mlijeko
  • ½ žličice vanilija
  • ½ zrele banane, narezane na male komadiće
  • ¼ žlice orasi ili sušeno voće po ukusu
  • 1/3 žlice pekarski čokoladni čips

Zagrijte pećnicu na 180°C. Sjedinite prvih šest rinfuznih proizvoda. U posebnoj zdjeli pomiješajte maslac, mlijeko i šećer. Na kraju sve sjediniti i dobro sjediniti. Dodajte bananu, orahe ili suho voće i komadiće čokolade.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite uljem. Stavite kolačiće i pecite ih 25-30 minuta dok ne porumene. Dobar tek!

Udvostručite prednosti banane i upotrijebite je za pripremu smoothieja za mršavljenje - još jedno ukusno jelo pogodno za dijetu:


Korisne energetske kuglice

Ako baš i ne volite pečenje, ali ipak ponekad želite uživati ​​u slatkišima, onda bi ova opcija mogla biti savršena. Prednosti ove slastice su što se ne podvrgava toplinskoj obradi te je izuzetno zdrava i hranjiva. Dat će energiju kada nemate snage, inspiraciju kada vam glava odbija razmišljati i značajno će vam olakšati stresnu svakodnevicu.

Dakle, uzmimo:

  • 10kom. datumi
  • ½ žlice grožđice
  • ½ žlice brusnice
  • ½ žlice pistacije
  • ½ žlice l. sezamovo ulje
  • 1 žlica. l. med
  • 1 žlica. l. sok od naranče
  • 4 žlice. l. kokosove ljuskice ili kakao pomiješan sa sjemenkama sezama

Stavite sve osim kokosovih pahuljica u multipraktik ili blender i dobro sameljite. Pravimo male kuglice, posipamo ih strugotinama ili bilo kojim drugim preljevom po želji. To je to, spremno je za jelo. Uživati!

Suhe šljive u čokoladi

Tamna čokolada je posebna velika tema, kojoj smo već posvetili članak. I da vas podsjetim da je tamna čokolada ne samo ukusna, već i vrlo zdrava.

Ponekad se čini da su suhe šljive, orasi i čokolada stvoreni jedno za drugo. Ovi se sastojci lako mogu spojiti u prekrasan i nevjerojatno jednostavan za pripremu desert koji pozitivno utječe na naše zdravlje, a ne šteti našoj figuri.

Suhe šljive sadrže vitamine A, B, C, PP, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, nikotinsku, limunsku, oksalnu i druge kiseline potrebne ljudima. Također, među blagotvornim svojstvima ovog prekrasnog sušenog voća, moramo dodati prisutnost vlakana, tanina, pektina i dušičnih tvari.

Orasi su također vrlo korisni za ljudski organizam. Nevjerojatna količina vitamina i višestruko nezasićenih masti ključ je zdravlja i prevencije kolesterola u ljudskom tijelu. Dakle, orašasti plodovi sadrže vitamine A, vitamine B, C, E, željezo, bakar, kalcij, kalij, cink, jod i druge mikroelemente koji su nam potrebni, neke aminokiseline neophodne za tijelo.

Imajte na umu da su orasi vrlo slični ljudskom mozgu. A to je siguran znak da korištenje ovog proizvoda ima pozitivan učinak na rad mozga.

Za pripremu ove ukusne, zdrave slastice bolje je koristiti tamnu čokoladu, ali to nije nužno. Dakle, trebat će vam:

  • 300 - 400 g suhih šljiva bez koštica
  • šaka oraha
  • 2 štanglice tamne čokolade

Suhe šljive operemo i stavimo da se dobro osuše. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Dok se čokolada topi svaku suhu šljivu napunite oraščićem. Tanjir na koji ćemo staviti deliciju namazati tankim slojem maslaca. Kad se čokolada potpuno otopi u nju umočite suhe šljive. Pažljivo s dvije vilice ili čačkalicama izvadite i stavite na tanjur. Voila!


Zdravi desert za djecu: datulje s iznenađenjem

Ovaj desert oduševit će ljubitelje zdrave prehrane. Ukusan je i jednostavan za pripremu. Može se poslužiti kao desert na zabavama, a djeca ga jednostavno obožavaju. Trebat će vam medene datulje i orašasti plodovi (po mogućnosti indijski ili brazilski).

Datulje operite i osušite. S jedne strane datulje napravimo uzdužni rez i pažljivo izvadimo košticu. Na njegovo mjesto ubacimo jedan brazilski orah ili nekoliko indijskih oraščića. Sakrijte veći dio oraha tako da samo mali dio bude vidljiv. Poslužite na stol. Ovaj prekrasan desert pogodan je i za ljubitelje sirove hrane.

Recept za laddoos od suhog voća

Kod nas naziv “laddu” nije najpoznatiji. Laddu je desert porijeklom iz istočnih zemalja. To su male loptice, veličine marelice, napravljene od brašna, maslaca, oraha i raznih začina. Ali laddoo koji vam nudimo je drugačiji.

Za pripremu laddua od suhog voća trebat će vam:

  • 250 g smokava
  • 250 g suhih breskvi
  • 250 g suhih marelica
  • 250 g grožđica
  • 250 g datulja
  • pahuljice kokosa

Sve sušeno voće potopite u vruću vodu preko noći, ili barem na 1:00. Nakon toga dobro osušite. Smjesu sameljite u blenderu ili propasirajte kroz mlin za meso. Dodajte malo meda dok ne dobijete konzistenciju ugodnu za modeliranje. Smjesu razvaljajte u male loptice
pospite kokosovim listićima i stavite na kratko u hladnjak. Ako imate više od jednog sloja laddooa na tanjuru, stavite papir za pečenje između kuglica kako se ne bi slijepile.

Ovaj desert je vitaminska bomba za djecu i odrasle. Posebno ga preporučujemo zimi, kada nema toliko vitamina. Svaki sastojak je ljekarna za naše tijelo.

Na primjer:

  • Suhe smokve bogate su kalijem, kalcijem, magnezijem i drugim vitaminima, vlaknima, pektinom itd. Poboljšavaju rad crijeva, prehranu vezivnog tkiva kod ozljeda
  • Suhe marelice sadrže kalij, kalcij, željezo, vitamin B5, organske aminokiseline koje su jednostavno potrebne našem tijelu
  • Grožđice su bogate vitaminima B skupine i važnim mikroelementima poput željeza, magnezija, bora itd.
  • Hurme su korisne za kardiovaskularne bolesti, za poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta, savršeno jačaju imunitet
  • Med je jedinstven proizvod koji sadrži niz mikro i makroelemenata, vitamina i minerala.

U smjesu dodamo i orahe ili bilo koje druge orašaste plodove. Ispada nevjerojatno ukusno, a djeca su jednostavno oduševljena takvim slatkišima.

Desert od svježeg sira: Video recept


U ovom članku ćemo vam reći o čudesnim desertima koje možete jesti čak i dok gubite težinu. Ne sadrže masnoće, imaju minimalno kalorija i gotovo bez šećera i pšeničnog brašna. Mnogi od slatkiša koje vam nudimo vrlo su korisni za ljudski organizam.

Tijekom dijete, svaka osoba jednostavno mora sebi uskratiti pecivo od kvasca i kremasto-maslasta punila, jer ova dva proizvoda zajamčeno daju dodatni volumen struku i bokovima, a također će taložiti sloj masti na unutarnjim organima.

Ali to ne znači da trebate zaboraviti na ukusne deserte. Čak i ako ste na dijeti ili strogom crkvenom postu, dva puta tjedno ujutro možete si dopustiti da zasladite život, ali ne kupovnom čokoladom ili kolačem, već posebnim slatkišima koji sadrže minimalnu količinu masnoća i kalorija.

Najbolji recepti niskokalorične slastice s naznačenim kalorijama predstavit ćemo vam u ovom odjeljku u nastavku.

Niskokalorični desert od svježeg sira

Svježi sir je vrlo hranjiv i zdrav proizvod, sadrži kalcij neophodan za ljudsko tijelo. Zato nutricionisti preporučuju da ga redovito jedemo kako bismo izbjegli probleme s kostima, noktima i kosom.

Kao dijetalno jelo možete pripremiti lonac od svježeg sira (100 g - 162 kalorije).

Da bi bio sočan, mekan, elastičan i ugodne boje, morate slijediti ovaj recept:

  • Uzmite domaći svježi sir (trebat će vam 300 g ovog proizvoda);
  • Pomiješajte ga s nemasnim jogurtom (trebat će vam oko 2,5 žlice);
  • Pomiješajte ove proizvode običnom vilicom kako biste dobili homogenu masu skute;
  • U to umutiti jedno jaje i dodati dvije žlice kukuruznog brašna, pa opet sve promiješati;
  • Dodajte jednu žlicu zobenih pahuljica, vaniliju, prstohvat soli i 3 žličice stevije;
  • Pomiješajte sve sastojke pomoću miješalice (ovo je potrebno za mljevenje zobenih pahuljica);
  • Ulijte tijesto od skute u silikonsku posudu za pečenje;
  • Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i stavite da se peče 45 minuta ukusan niskokalorični desert od svježeg sira i kukuruznog brašna.

Ova se složenica poslužuje s kiselim vrhnjem, vrhnjem i voćnim sirupom.

Niskokalorični desert od bundeve

Bundeva je jedinstveno voće. Možete ga koristiti za pripremu kako glavnih jela tako i slastica. Za one koji žele smršavjeti, bundeva će biti pravi božji dar. Njegova prirodna slatkoća koja ne stvara neugodnost zasititi će tijelo i zadovoljiti potrebu za slatkim.

Predlažemo da pripremite pečenu bundevu s voćem i začinima kao niskokalorični desert (100 g - 103 kalorije):

  • Uzmite mali komad bundeve i potpuno uklonite kožu i sjemenke;
  • Izrežite pulpu bundeve na bilo koji način koji vam odgovara, poprskajte ih sokom od limuna, pospite cimetom i stavite na papir za pečenje ili foliju, kojom prethodno obložite lim za pečenje;
  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite bundevu u njoj 20 minuta (spremnost bundeve je lako provjeriti - komadići bi trebali postati mekani i zlatno smeđi);
  • Dok se bundeva peče, poparite grožđice, ogulite bademe ili orahe, pa ih nasjeckajte na manje komade;
  • Datulje ogulite (možete koristiti bilo koje drugo sušeno voće koje vam se najviše sviđa);
  • Otopite žlicu meda (ako je već tekući, možete preskočiti ovaj korak);
  • Izvadite bundevu iz pećnice, uvaljajte je u suho voće i pokapajte medom;
  • Ispecite biskvit ili tartlet od prhkog tijesta, pa na dobiveni kolač stavite pečenu bundevu.

Ovaj desert je indiciran ne samo u procesu mršavljenja, već i za osobe koje pate od vegetativno-vaskularne distonije i drugih bolesti srca.

Niskokalorični desert od jabuka

Jabuke su voće koje spada u kategoriju dijetetskih proizvoda koje se tijekom dijete može jesti u neograničenim količinama (ako je riječ o nezaslađenim vrstama). Postoji mnogo niskokaloričnih recepata od jabuka, ali većina njih je banalna - predlaže se ili peći jabuke u pećnici ili ih kuhati. niskokalorični desert u sporom štednjaku. Nudimo vam originalnu i nimalo dosadnu verziju slatkiša od jabuka - crumble (na 100 g - 161 kalorija).

Kako ga pripremiti:

  1. Ogulite 3 manje jabuke (poželjno je birati kiselkaste sorte) i očistite ih od koštica.
  2. Dobivene komade naribajte na ribež.
  3. Pomiješajte smjesu od jabuka sa suhim voćem (najbolje su grožđice i suhe marelice).
  4. Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje (ravnomjerno rasporedite).
  5. Na voćni sloj prelijte med, malo biljnog ulja, 8 žlica zobenih pahuljica i cimet.
  6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u njoj ispecite crumble (potrebno mu je 20 minuta da bude potpuno pečen).

Prilikom posluživanja nemojte vaditi crumble iz posude za pečenje. Poslužuje se vruće i jede uz desert ili žličice. Stoga je ovaj desert bolje peći u porcijskim kalupima.

Niskokalorični desert s bananom

Među nutricionistima postoji rasprava o tome je li moguće jesti banane tijekom mršavljenja. Ako sumnjate u korisnost ovog voća, onda ga ne možete jesti u čistom obliku, već od njega pripremite slatke kiflice (100 g - 133 kalorije).

Za njihovu pripremu potrebno je:

  1. Ispeći posne palačinke od kukuruznog brašna u vodi
  2. Nadjev za palačinke pripremite od sljedećih sastojaka:
  • Jedna banana
  • Nemasni svježi sir
  • Koktel višnja (ne morate je dodati, ali ako želite dati kiselkast svom desertu od banane, ipak dodajte bobičasto voće)
  1. Banane sameljite, pomiješajte sa svježim sirom i medom, pa dobivenu smjesu punite u palačinke

Ovaj desert se poslužuje uz voćni sirup ili kiselo vrhnje.

Niskokalorični desert s kakaom

Sigurno se svatko od nas sjeća nevjerojatnog okusa kolača iz djetinjstva, koji se zvao "Krumpir". Ako ga pripremite prema tradicionalnom receptu, onda, naravno, ne možete jesti takvu slatkoću dok gubite težinu. No, koristeći dijetalnu opciju za pripremu takvog kolača, možete si dopustiti da u njemu uživate jednom tjedno (100 g - 290 kalorija).

Kako pripremiti niskokalorični desert "Krumpir":

  • Samljeti pola šalice zobenih pahuljica u blenderu da se dobije brašno;
  • Dodajte im istu količinu kokosovih pahuljica i 4 žlice kakaa;
  • Samljeti jednu bananu s vilicom dok ne postane glatka;
  • Pire od banane pomiješajte sa zobenom smjesom, od dobivenog tijesta oblikujte pogačice, uvaljajte ih u kakao i pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 15 minuta.

Neki ljudi ne peku ovaj kolač, već ga stave u hladnjak na jedan dan da se zobene pahuljice upiju. U svakom slučaju, bez obzira koji način pripreme ove niskokalorične slastice odaberete, dobit ćete dobru i vrlo ukusnu deliciju.

Niskokalorični deserti bez pečenja

Naravno, najbolja opcija za niskokalorične slastice u procesu mršavljenja su one koje se pripremaju bez brašna, dodanog šećera, maslaca i masnih mliječnih proizvoda. U ovom ćemo odjeljku opisati nekoliko opcija za takve deserte.

Panna cotta

Vrlo je jednostavno niskokalorični desert(100 g – 260 kalorija) koji se može pripremiti kod kuće uvjetima.

Za pripremu vam je potrebno:

  • Na štednjaku zagrijte svijetlo vrhnje (ne dopustite da zavrije)
  • Dodati steviju i nabubrenu želatinu, pa tek onda vrhnje zakuhati
  • Smjesu za panna cottu ulijte u kalupe i stavite u hladnjak dok se smjesa ne stvrdne.
  • Gotovu panna cottu izvadite iz kalupa, prelijte sirupom od bobičastog voća i poslužite uz sezonsko voće.

Sladoled

Ispostavilo se da se ukusni čokoladni sladoled može napraviti bez upotrebe gustog vrhnja, jaja ili kiselog vrhnja. Samo tri sastojka bit će dovoljna za izradu niskokalorične slastice (100 g - 97 kalorija):

  • Banana
  • Narančasto
  • Kakao (umjesto njega možete koristiti tamnu čokoladu)

Kako ga pripremiti:

  1. Zrele banane, prethodno oguljene, narežite na tanke ploške i stavite ih u zamrzivač na dva sata
  2. Naranču prerežite na dva dijela: iz jedne polovice ocijedite sok, a filete druge polovice nasjeckajte na sitne kockice
  3. Banane izvaditi iz zamrzivača, samljeti u blenderu, odmah dodati kakao ili naribanu crnu čokoladu
  4. U dobiveni sladoled dodajte naranče i poslužite

Ovu slasticu možete ukrasiti listićem mirisne mente.

Šerbet

Predstavljamo vam najniže kalorični desert, koji se priprema od voćne pulpe, soka i želatine (100 g - 70 kalorija). Govorimo o vrsti sladoleda koja se zove šerbet. Ovaj nevjerojatni desert izmislili su muslimani koji žive u vrućim zemljama. U početku su ga jeli kao bezalkoholno piće, a zatim su mu dali ritualni značaj - djevojka koja je pristala postati nečija žena morala je popiti čašu šerbeta u znak ljubavi i privrženosti budućem mužu.

Predlažemo da pripremite ukusan niskokalorični desert dok mršavite.

Da biste napravili deliciju, potrebno vam je:

  • U blenderu izmiksajte 400 g pulpe lubenice bez sjemenki
  • Stevia se može dodati u pulpu kao zaslađivač.
  • U drugoj posudi namočite želatinu u sok od brusnice
  • Pire od lubenice pomiješajte sa želatinom od brusnice i stavite u zamrzivač te poslužite nakon 6 sati

Žele

Vrlo lagani niskokalorični desert -Čak i dijete može pripremiti žele (100 g – 80 kalorija). Uostalom, trebate samo:

  • Iscijedite malo soka od bobica ili voća
  • Dodajte mu želatinu i ohladite u hladnjaku

Možete poslužiti i ovako niskokalorični desert s ricottom ili mascarpone sira.

Kolač od sira

Američki desert cheesecake odavno je postao popularan u europskim zemljama. Svake godine slastičari smišljaju brojne recepte za ovo jelo, što samo veseli nebrojene ljubitelje kolača od sira. U ovom članku ćemo vam reći kako to pripremiti niskokalorični desert u mikrovalnoj pećnici(na 100 g – 150 kalorija):

  • Pomiješajte sir Philadelphia s nemasnim kiselim vrhnjem, vrhnjem i koricom limuna u jednoj posudi;
  • U dobivenu smjesu umutite jedno jaje i dodajte malo stevije;
  • Ulijte smjesu u kalupe za pečenje i stavite ih u mikrovalnu pećnicu na 40 minuta;
  • Dok se sirni dio kolača od sira kuha, napravite podlogu od keksa: zdrobite kekse ili prhke kolačiće, prelijte ih medom i stavite u hladnjak da se ohlade;
  • Kad je sir pečen, izvadite ga iz mikrovalne, malo ohladite, izrežite i stavite na koru od keksa.

Poslužite ovaj niskokalorični desert za čaj s javorovim sirupom i listom mente.

Bijeli sljez

Ima još jedna divna niskokalorični desert bez šećera– marshmallows od jogurta (na 100 g – 160 kalorija).

Kako ga pripremiti:

  • Mikserom pomiješajte nemasni jogurt s vanilijom, stevijom, mlijekom s niskim udjelom masti i marshmallows (možete dodati i prirodnu boju kako bi marshmallows bio svijetli i privlačan);
  • Dobivenu smjesu ulijte u kalupe i ostavite da se stvrdne u hladnjaku 3-4 sata.

Ovaj desert možete jesti svaki dan za doručak.

Niskokalorični deserti: fotografije

Koristeći recepte predstavljene u ovom članku, uživat ćete u ukusnoj hrani i istovremeno izgubiti težinu. Mršavite ukusno i sa zadovoljstvom!

Video: “Lagani desert. Dijetni sladoled"



Učitavanje...Učitavanje...