Kriške hrskavo prepečenog kruha mogu postati osnova zdravog obilan doručak. Tost jela kuhari vole zbog dostupnosti sastojaka i brzine pripreme. Topli sendviči sa sirom, povrćem, biljem i drugim proizvodima nikada neće dosaditi vašoj obitelji. Dovoljno je promijeniti barem jednu komponentu uobičajeni recept, a hrana će vas oduševiti bukeom novih okusa.
Tostirani tost: napravite bez tostera
Izrada toplih tost sendviča
Većina brz način priprema toplih sendviča - tost napravite u posebnom uređaju i dodajte u njega prikladnih sastojaka. Volite li se počastiti tostiranim kruhom, svakako investirajte u toster. Zatim pripremiti doručak za brzo rješenje, samo ćete trebati namazati gotove vruće kriške kruha maslac, staviti na svaki komad sira i krug sirova rajčica i drži ga unutra mikrovalna pećnica unutar minute.
Čak neiskusna domaćica, dovoljno je obaviti pregled u hladnjaku. Tako bi izvrstan međuobrok bio tost s maslinama ili crvenom ribom.
Prikupite sljedeći set proizvoda:
- dvopek (250-300 g)
- kuhano u tvrdo kuhano jaje(1 komad)
- luk
- masline (po ukusu)
- maslinovo ulje (50 g)
- soli i papra po želji
Masline (bez koštica) sameljite do pirea, pomiješajte sa sjeckanim jajetom i maslinovo ulje. Smjesu namažite na tost i na vrh stavite tanke polukrugove luka. Dodatni papar i sol mogu se dodati po ukusu. Sendviči se mogu poslužiti topli, topli ili hladni.
Toster se može napuniti bilo kojim pekarski proizvodi. Međutim, optimalan izbor je poseban tost kruh, poroznost i tanka korašto omogućuje brzo ravnomjerno prženje kriški. Obično ne zahtijeva rezanje
Za tost crvenu ribu izrežite na tanke ploške jednake veličine blago posoljeni file. U posebnoj zdjeli pomiješajte omekšali maslac sa svježe ocijeđenim sok od citrusa(limeta, limun) i nasjeckano bilje. Smjesu za sendviče posolite, namažite na kruh i ukrasite komadićima ribe i kriškama limuna. Tostovi se već mogu jesti, ali za pojačanje okusa i mirisa mogu se prije posluživanja ostaviti 15 minuta u pećnici.
Kako tostirati kruh bez tostera
Ako kod kuće nemate toster, napravite jednostavan i izdašno jelo pomoći će onaj uobičajeni tava od lijevanog željeza. Započnite rezanjem standardne štruce pšenični kruh na jednake komade, pa ih podijelite na dva dijela. Možete napraviti izvrsne sendviče: jednu krišku kruha prekrijte tankom kriškom sira i komadićem maslaca, a drugu stavite na vrh.
Za tri tostirana sendviča (potrebno je 6 komada kruha) trebat će vam minimalno sastojaka:
- maslac (2-3 žličice)
- topljeni sir za tost (3 kriške)
- suncokretovo ulje (1 žlica)
Ulijte biljno ulje U jako zagrijanu tavu od lijevanog željeza stavite tost na dno i pritisnite odgovarajućim utegom. Nakon 3 minute prepečeni kruh okrenite na drugu stranu i ponovite manipulaciju pritiskom. Na ovaj način možete pripremiti razne duple sendviče, dodajući im kolutove rajčice i luka, šunku, sir različite sorte i tvrdo kuhana jaja.
Tekst: Abraham Kozlov
Fotografija: Evgeny Petrovsky
Gurmanski tostovi
Velikodušan vlasnik
Tost s maslacem i crvenim kavijarom doručak je koji samo najdarežljivija osoba na svijetu, odnosno vi, možete ponuditi nepoznatoj djevojci. Ali mogao ju je pojesti sam pod okriljem mraka i uz zujanje hladnjaka.
Pravi umjetnik
Tost s jabukama, Camembert sirom i rikulom - samo pravi umjetnik, akutno osjetljiv i duboko patnički, mogao je stvoriti takvu kombinaciju. Da bi doživljaj bio potpun, ovaj tost najbolje je poslužiti na negrijanom tavanu.
Tost sa tanko narezanim jamonom, dinjom i grančicama majčine dušice djevojku neće ostaviti ravnodušnom. Uostalom, ujutro ste naoštrili noževe, a onda strpljivo rezali džemon i dinju da joj ugodite... Samo neka se potrudi ne pohvaliti vaš tost!
Latentni razvratnik
Tost s jagodama, Dorblu sirom i mentom reći će djevojci da ste sposobni ne samo za ono što ste učinili noć prije, već za mnogo, mnogo više. Volio bih da se mogu sjetiti što si točno radio noć prije...
Tost sa svježim povrćem
Tost sa salatom, šunkom, običnom i mljeveni papar. Takav tost će djevojci dati do znanja da ste temeljita osoba koja voli kreativnost i slojevitost. Barem u kuhinji. A možda će to objasniti zašto ste proveli pola noći slažući odjeću na hrpe.
Klasičan ventilator
Tost s mozzarellom, rajčicama i zeleni bosiljak je varijacija na temu klasična salata"Caprese". Gost će shvatiti da niste ravnodušni prema klasici, pogotovo ako, servirajući tost, urlate arije iz La Traviate.
Pošten momak
Tost sa skutom sa začinskim biljem, kriškama krastavca i perjem luka simbolizira poštenje vaših namjera i jasnoću vaših misli. Želite li da vas gost doživi ne samo kao ljubavnika, već i kao nekoga tko može ostaviti ključeve od stana kako bi mogao napojiti mačku, pripremili ste pravi tost.
Hranjivi i brutalni tostovi
Tost sa slaninom i senfom osnova je muške prehrane. Vaš će gost odmah shvatiti da je u brlogu čovjeka koji je previše zauzet otmicom helikoptera i premlaćivanjem zaštitara da bi sebi skuhao nešto gurmansko za doručak.
Divlji čovjek
Tost s papalinama i koprom - što bi moglo biti domoljubnije? Samo bocu votke, koju je, kao što razumijete, bolje ne ponuditi djevojci ujutro (one znaju biti tako licemjerne, te žene!).
Tost sa haringom i lukom još je jedna varijanta patriotske hrane. Takav tost može uvjeriti djevojku da vas se čak i susjedi na stubištu boje i poštuju.
Autentični muškarac
Tost s pečenim jajima, mladim lukom i mljevenom paprikom najneutralniji je od brutalnih tosta. Barem se djevojka neće trgnuti kad ga zagrize. Od pamtivijeka se kajgana smatrala pravim muškim jelom. Sparite li ga s tostiranim kruhom, ramena će vam se odmah raširiti u djevojčinim očima.
Slatki tostovi
Nesretni čudak
Tost s kondenziranim mlijekom ima jednu neporecivu prednost: teško ga je pokvariti. Ali čak i ako ste uspjeli zagorjeti kruh, kondenziranim mlijekom nacrtajte osmijeh na tostu i recite: “Ja sam.” Iz nekog razloga, djevojkama su takvi postupci dirljivi.
Okorijeli damski čovjek
Tost s maslacem i džem od marelica Lako je kuhati s kuminom. Ali postoji jedan vrhunac, odnosno kumin. Umjesto da kupujete gotove džem od marelica kimom sami dodajte kumin i pomiješajte s pekmezom. Vaš će se gost otopiti poput maslaca na tostu.
Jutarnji doručak za većinu nas sastoji se od šalice kave i sendviča s kobasicom ili sirom, a ovo je najbolji mogući scenarij. No ima i onih koji svoj doručak shvaćaju ozbiljnije i za prvi obrok jedu kašu.
Nudimo 21 način kako napraviti najukusniji tost na svijetu koji će vam dati energiju prije ručka. Nakon čitanja ovog članka zauvijek ćete zaboraviti na sendviče s kobasicama i sirom i doručkovati ukusan i zdrav tost.
21 način kuhanja zdravog i ukusan tost za doručak.
1. Kriške avokada + izmrvljena feta + sjemenke nara + maslinovo ulje
2. Maline + kupine + bosiljak + svijetlo krem sir
3. Cantaloupe + sjeckani orasi + agda + kozji sir
4. Banana + maslac od kikirikija+ chia sjemenke
5. Tanko narezani celer + grožđice + maslac od kikirikija
6. Zapečeni grah+ salsa + korijander + pečeno jaje
7. Jagode + kozji sir + soja + balsamico ocat+ morska sol
8. Kriške ananasa + svježi sir + indijski oraščići
9. Pečeni kelj + omlet od jednog jajeta + ribani sir
10. Suhe smokve+ ricotta sir + sezam
11. Kriške manga + mozzarella + sok limete + morska sol
12. Pire od avokada + soja + klice + limunov sok
13. Kriške kruške + ricotta sir + med
14. Humus + nasjeckani orah+ sjemenke nara
15. Pire od slanutka + rajčica + pečeno jaje
16. Narezane datulje + feta sir + bademi
17. Narezane šljive + maslac od kikirikija+ sjemenke lana
18. Jabuka + med + plavi sir
19. Marinara umak + poširano jaje + parmezan + bosiljak
20. Kimchi + tvrdo kuhano jaje + crni sezam
21. Dimljeni losos+ krastavac + lagano kremasto sir + zeleni luk
Znanstvenici kažu da doručak treba biti obilan i zadovoljavajući, jer osoba dobiva od prvog obroka potrebna količina energije. Dokazano je da odgovarajuću hranu tijekom prvog ručka potiče produktivnost na poslu i nedostatak pospanosti. Mnogi tost preferiraju kao hranu za doručak jer je zasitan i odlično se slaže s gotovo svim namirnicama koje se najčešće nalaze u hladnjaku. Na primjer, ovim osušenim komadićima kruha možete dodati med, komadiće kuhano meso, dimljena riba, sir, povrće itd. Kao rezultat toga, doručak ispada ukusan i zasitan. Ali je li toster siguran za ljudsko zdravlje? Dolazi li šteta ili korist od proizvoda koji dobijemo nakon pripreme? Pogledajmo pobliže sve aspekte jedenja tosta.
Kako se pravi tost?
Recimo da ste si odlučili kupiti toster. Hoće li tijelu biti štete ili koristi nakon što pojedete komade kruha kuhane u njemu? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, vrijedi saznati kako se proizvod priprema. Za njegovu izradu koristi se poseban uređaj- toster. Prepeče komad kruha s obje strane. Ulje nije potrebno dodavati. Tako je kruh ravnomjerno prepečen bez raznih nečistoća. To je glavna prednost tosta. Ali svejedno, svaka tehnologija emitira radioaktivno zračenje. Naravno, njegova količina je mala, međutim, neki vjeruju da zbog toga toster šteti ljudima. Ili korist ipak dolazi od njega, tako se u njemu kuha dijetetski proizvod? Drugi ljudi su sigurni da je to istina. Kao što vidite, mišljenja o ovom pitanju su podijeljena.
iz tostera
Ako ne znate hoćete li tosteru biti od koristi ili štete, usporedite oba parametra. Prvo, pogledajmo dobrobiti ovog kruha:
- Suhi komadi, prženi bez dodavanja ulja, korisni su za one koji bezuspješno pokušavaju izgubiti težinu. Tost ima manje kalorija od običnih proizvoda od brašna. Stoga nutricionisti preporučuju da obični kruh ponekad zamijenite kriškama iz tostera kako biste izgubili koji kilogram.
- Tosteri čine strukturu proizvodi od brašna manje teški za probavu. Ipak gastrointestinalni trakt troši više energije prilikom obrade tosta nego kod probave običnog kruha. Krekeri tjeraju tijelo na trošenje veliki broj kalorija, u isto vrijeme brzo napuštaju želudac. Stoga su korisni kod problema s probavnim traktom.
- Sadrži veliku količinu vitamina i korisni mikroelementi. Tosteri su snažan izvor vitamina B, C, željeza, magnezija i mnogih drugih sastojaka koji jačaju imunološki sustav i pomoći da se osjećate izvrsno.
Sada znate koje su prednosti toster kruha. Prednosti i štete proizvoda osporavaju mnogi znanstvenici.
Šteta
Tost ima ne samo prednosti, već i nedostatke. Znanstvenici tvrde da je sušeni kruh štetan za ljudsko zdravlje, jer obrada hrane bilo kojom tehnikom dovodi do nepovratnih promjena u njenoj strukturi. Ranije je čak postojala pretpostavka da zagrijavanje hrane u tosterima i drugim aparatima pridonosi zračenju hrane. Unatoč činjenici da su istraživači uspješno raspršili ovaj mit, radioaktivne čestice i dalje ostaju na tostu nakon obrade posebnom opremom.
Osim toga, tosteri postaju inicijatori posebnih kemijski procesi, curi u kruhu. Kao rezultat reakcija između glukoze, aminokiselina i ugljikohidrata nastaje posebna tvar koja se naziva akrilamid. Potiče intenzivan rad stanica tkiva, što rezultira povećanim rizikom od raka. Ali proces stvaranja akrilamida događa se kada se komadići kruha osuše. Stoga je jedini način da se izbjegne stvaranje tvari reguliranje temperature tostiranja.
Zaključci
Nemoguće je jednoznačno odgovoriti na pitanja je li toster opasan, donosi li šteta ili korist. Uostalom, proizvod ima i prednosti i nedostatke. Toster kruh je dijetalna hrana. Ali ne može se shvatiti kao alternativa običnom kruhu. Uostalom prekomjerna upotreba Konzumiranje tosta može imati negativan utjecaj na vaše zdravlje. Držite ga umjereno i tijelo će vam biti zahvalno!
Učitavanje...