Recepti za ukusne salate od sirove mrkve. Salate od mrkve - jednostavni recepti za sunčane zalogaje! Jednostavne salate od mrkve s mesom, jabukama, orasima, povrćem

Sastojci:

  • Mrkva - 2-3 kom.
  • Sir - 50-100 grama.
  • Češnjak - 3-4 češnja.
  • Raženi krekeri - 1 pakiranje.
  • Peršin - 1 hrpa.
  • Majoneza.

Jednostavan način da zasitite svoje tijelo vitaminima, a ne naškodite svojoj figuri i uživate u hrani je jesti salatu od mrkve za doručak, ručak ili večeru. Priprema ovakvog predjela ne može biti jednostavnija, samo naribajte mrkvu, dodajte par sastojaka uz ukusan preljev i jelo je gotovo.

Među receptima za salate od mrkve ima i vrlo zanimljivih, jer se slatka i sočna mrkva odlično slaže s drugim povrćem, kao i s voćem, sirom, orašastim plodovima, jajima, mesom, plodovima mora itd.

Korejska salata od mrkve možda je najpopularnije začinjeno predjelo, idealno nadopunjujući mnoga jela. A može postati i salata od mrkve i jabuke začinjena kiselim vrhnjem i dodatkom šećera ili meda divan desert, što neće naškoditi slici.

Salata od mrkve - savršeno jelo za mršavljenje. 100 grama mrkve sadrži samo 32 kcal, pa ih možete jesti bez štete svojoj figuri. Korjenasto povrće sadrži mnoge mikroelemente potrebne ljudima: vitamine A, B, D, kalcij, magnezij, fosfor. Mrkva je rekorder po sadržaju karotena koji je neophodan za dobar vid.

Važno je napomenuti da je za bolju apsorpciju karotena bolje začiniti salatu od mrkve biljno ulje. Također u mrkvi dovoljna količina sadrži pantotensku i askorbinsku kiselinu, aspargin, flavonoide, eterična ulja, korjenasto povrće bogato je vlaknima i glukozom, pektinske tvari. Svježa mrkva uključena u svakodnevnu prehranu pomaže u borbi protiv kožnih bolesti, respiratorni trakt, krvne žile, poboljšava vid i pamćenje.

Dijeta sa salatom od mrkve učinkovita je jer pospješuje rad probavnog trakta i općenito povoljno djeluje na izgled: poboljšava stanje kože, kose i noktiju, jača imunološki sustav, otklanja letargiju i pospanost, povećava tonus tijela, što se rijetko događa standardnom prehranom.

Trajanje takve dijete je od 3 do 8 dana, a možete izgubiti do 10 kg višak kilograma. Tijekom ovih dana možete jesti samo posebnu dijetalnu salatu od mrkve, a da ne zaboravite piti čista voda ili zeleni čaj bez šećera.

Priprema salate je vrlo jednostavna: naribajte kilogram svježe mrkve, dodajte bilo koje voće (jabuka, naranča, kivi, grejp ili 1/2 nara, možete ga mijenjati svaki dan) i sve začinite limunovim sokom, biljnim uljem i žlicom od meda.

Dobivenu količinu salate podijelite na 5-6 obroka. Ne biste trebali zlorabiti mrkvu dijetu, jer unatoč dobri rezultati, ima jednu ne baš ugodnu posljedicu - oboji kožu u narančasto.

Ali čak i bez strogih dijeta, možete poboljšati svoje zdravlje ako svaki dan jedete svježu i ukusnu hranu. salate od mrkve, a recepti s fotografijama pomoći će vam da ih kuhate uvijek na nov način. Dodajte im kupus, rotkvice, rotkvice, krastavce, jabuke ili naranče, začinite majonezom ili biljnim uljem.

Priprema

Salata od mrkve sa sirom idealna je kao dodatak obiteljska večera, pa čak i na blagdanskom stolu takvi su zalogaji pun pogodak zahvaljujući optimalnom okusu i nježnoj teksturi. U klasična verzija Ova salata od mrkve priprema se sa sirom i češnjakom, ali možete dodati i krutone da obogatite okus.

  1. Mrkvu treba naribati na krupni ili korejski ribež.
  2. Na isti način sameljite sir.
  3. Češnjak protisnite kroz prešu i pomiješajte s ostalim sastojcima, dodajte nasjeckani peršin.
  4. Salatu od mrkve začinite majonezom s češnjakom i po želji posolite.
  5. Krutone treba dodati neposredno prije posluživanja, inače će postati mokri.

Druga opcija za istu jednostavnu salatu od mrkve je s jajetom, trebaju zamijeniti sir. Za 3 jaja dovoljno je uzeti 2 veće mrkve, dodati češnjaka po ukusu. Ovu salatu od mrkve treba začiniti majonezom pomiješanom u jednakim omjerima s kiselim vrhnjem. Bosiljak će poslužiti umjesto peršina.

Mogućnosti

Stvaran vitaminska bomba- salata od cikle i mrkve. On može djelovati kao samostalno jelo ili prilog mesu ili ribi.

  1. Mrkvu i ciklu treba skuhati dok ne omekšaju, oguliti ih i naribati na krupnije ribež.
  2. Sitno nasjeckajte veliki luk i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.
  3. DO prženi luk dodajte ciklu i mrkvu i pržite na laganoj vatri još 5 minuta.
  4. U to vrijeme pomiješajte preljev od soja umaka jabučni ocat, češnjak i sol.
  5. Ulijte preljev prženo povrće, po potrebi opet posoliti, promiješati i ostaviti da se upije.

Salata od mrkve s jabukama i grožđicama dobra je za doručak ili kao desert. Grožđice treba potopiti u kipuću vodu 15-20 minuta, za to vrijeme naribati mrkvu, izrezati slatke jabuke bez jezgre na srednje kockice. Sastojke sjediniti, poprskati limunovim sokom, posuti šećerom i začiniti kiselim vrhnjem.

Ljubitelji slatkog voljet će salatu od mrkve s orašastim plodovima i citrusima.

  1. Prije pripreme ove salate od mrkve treba oguliti i oguliti grejp i naranču, a pulpu narezati na sitne komadiće.
  2. Naribajte mrkvu i pomiješajte s voćem.
  3. Pripremite preljev tako što ćete biljno ulje pomiješati s tekućim medom i limunovim sokom, preliti preko salate.
  4. Prelijte prženim orasima, suncokretovim sjemenkama itd.

Vitaminska salata od kupusa i mrkve poznata je svima od djetinjstva, često se služila u kantinama. Za njegovu pripremu potrebno je sitno nasjeckati kupus, posoliti ga i dobro izgnječiti rukama. Dodajte naribanu mrkvu, pospite octom ili limunovim sokom, začinite biljnim uljem i pustite da se kuha. Možete ga dodati u salatu od mrkve i kupusa kisele jabuke ili slatka paprika, kao i svježi krastavci.

S gljivama i šunkom možete napraviti izdašnu i ukusnu salatu od mrkve. Trebat će vam: korejska mrkva, ukiseljene medene gljive i zeleni grašak, šunka ili kuhana svinjetina. Sve sastojke narežite na trakice, pomiješajte, začinite majonezom. Po želji možete dodati i kuhani krumpir.

Salata od mrkve je lijepa i svijetla, ideje možete dobiti na fotografiji originalna prezentacija takva jela ne samo napuniti vitaminima, već i podići raspoloženje sebi i svojim voljenima.

Ukusna salata od mrkve pomoći će vam da kontrolirate svoju prehranu tako što ćete svaki dan uključiti zdravo povrće. Kalorični sadržaj ovog jela je samo 85 kalorija. A raznovrsnost recepata za salate od mrkve osigurat će da svaka domaćica s bilo kojim radnim iskustvom može brzo i jednostavno odabrati opciju koja joj odgovara.

Vitaminska salata s mrkvom i orasima - recept s fotografijom

Postoji mnogo recepata za salate. Za njihovu pripremu, kuhana i sirovo povrće, meso, kobasice, jaja…. Ali postoje i oni koji se sastoje od improviziranih namirnica, pripremaju se za dvije minute, a okusom su toliko dobri da se ne biste sramili poslužiti ih na blagdanskom stolu. Želite li znati ovaj recept? Zatim čitajte dalje.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Količina: 2 porcije

Sastojci

  • Mrkva: 2 velike
  • Orasi: 8-10 kom.
  • Češnjak: 2-3 češnja
  • Majoneza ili prirodni jogurt: za dolijevanje goriva

Upute za kuhanje


Klasična salata od kupusa i mrkve s octom

Ovo jednostavno i pristupačno jelo možete pripremiti za samo nekoliko minuta.

Trebat će vam:

  • 0,5 kg bijelog kupusa;
  • 2-3 mrkve s gustim i tvrdim mesom;
  • 0,5 žličice fina sol;
  • 1-2 žlice. l. granulirani šećer;
  • 2 žlice. l. klasični ocat;
  • 1-2 žlice. l. biljno ulje.

priprema:

  1. Prvi korak je nasjeckati kupus. Može se isjeckati u gotovo prozirne trake. Alternativa bi bila rezanje na vrlo male kockice.
  2. U nasjeckanu masu od kupusa posolite. Kupus dobro izgnječite rukama, gnječite i ostavite 10-15 minuta. Tijekom tog razdoblja kupus će postati mekan.
  3. Za to vrijeme naribajte mrkvu na krupnije ribež. Žuri se kupus i mrkva.
  4. U mješavinu povrća dodaje se šećer. Količina granuliranog šećera varira ovisno o vašim preferencijama ukusa i okusu mrkve.
  5. Dodajte ocat i ulje. Svijetle i aromatično zelje savršeno će poboljšati izgled ovog jela kada je gotovo. Salata se može koristiti kao lagani prilog ribljim i mesnim jelima.

Recept za salatu od mrkve i piletine

Salata od mrkve i piletine je i zadovoljavajuća i zdravo jelo. Može ukrasiti blagdanski stol ili postati prikladna opcija za obiteljsku večeru. Za pripremu salate od mrkve i piletine trebat će vam:

  • 2-3 mrkve;
  • 1 svježa pileća prsa;
  • 1 luk;
  • 1 režanj češnjaka;
  • 3 žlice. l. majoneza;
  • 50 g bilo kojeg povrća koje se preferira u prehrani;

priprema:

  1. Luk luk se izreže na što sitnije kockice. Za uklanjanje gorčine možete ga preliti kipućom vodom ili nasjeckanom luku dodati 1-2 žličice octa.
  2. Pileća prsa se dobro operu i zatim kuhaju oko 20 minuta u vodi. Kuhana pileća prsa narežite na sitne kockice.
  3. Luk se prži kad se stegne zlatne boje, dodati kockice pileća prsa i dalje pržiti oko 5 minuta.
  4. Mrkva se oguli i nariba na ribež s najmanjim podjelama. Ohlađeno pileće meso i luk pomiješati sa naribanom mrkvom.
  5. U dobivenu masu za salatu gnječilicom protisnite češnjak ili ga naribajte na sitno ribež.
  6. Pomiješajte s majonezom i začinima. Salata je ukrašena zelenilom.

Kako napraviti salatu s grahom i mrkvom

Salata s grahom i mrkvom spada u kategoriju zdravih i hranjivih obroka, neizostavan za uključivanje u jelovnik u posni dani ili u prehrani vegetarijanaca. Jelo se priprema brzo i zahtijeva minimalna količina proizvoda.

Trebat će vam:

  • 200 g sirovi grah ili 1 limenka kupljena konzervirani grah;
  • 1-2 velike mrkve;
  • 1 luk;
  • 2 češnja svježeg i po mogućnosti mladog češnjaka;
  • 50 g raznog zelja.

Ovu salatu možete napraviti s preljevom od omiljenog biljnog ulja u kući ili dodati 2-3 žlice. l. gotova ili domaća majoneza.

priprema:

  1. Najduži korak u pripremi ove salate je kuhanje graha, ako domaćica radije koristi sirovi grah. Prvo se pune vodom preko noći. Ujutro se mahune kuhaju oko jedan i pol do dva sata. Trebao bi postati mekan. Brža alternativa je korištenje graha iz konzerve.
  2. Luk se sitno nasjecka i poprži na malo ulja.
  3. Tinder od mrkve. Dodati prženom luku. Tijekom prženja masu popapriti i posoliti po ukusu. Zatim se povrće ostavi da se ohladi.
  4. U buduću salatu dodaju se češnjak i začinsko bilje zgnječeno u zdrobi ili na ribež.
  5. Skuhani i ohlađeni grah se u salatu dodaje posljednji.
  6. Začinite salatu biljnim uljem ili domaćom majonezom.

Recept za salatu od mrkve i cikle

Salata od mrkve i cikle postaje pravo skladište vitamina.

Trebat će vam:

  • 2-3 velike sirove repe;
  • 1-2 velike mrkve s gustom pulpom;
  • 1 luk;
  • 2-3 žlice. l. biljno ulje.

Salata je začinjena biljnim uljem. Može se začiniti majonezom.

priprema:

  1. Za pripremu zdravog i hranjivog vitaminska salata naribati sirovo ili kuhana cikla. Kada koristite sirovo korjenasto povrće, takva će salata biti najbolja "metla" za gastrointestinalni trakt.
  2. Zatim na isti ribež naribajte sirovu mrkvu. Povrće pripremljeno za salatu se miješa u dubokoj posudi.
  3. Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. To će ukloniti gorčinu. Luk se dodaje u smjesu povrća.
  4. U ovoj fazi salatu se popapri i posoli te začini po želji. Gotovo jelo je ukrašeno začinskim biljem.

Pikantna salata s mrkvom i lukom

Jedinstven u smislu dostupnosti proizvoda i razine konačne cijene ljuta salata s mrkvom i lukom. Ovo jelo je maksimalno ispunjeno vitaminima i korisni mikroelementi. Trebat će vam:

  • 2-3 velike mrkve;
  • 1 veliki luk;
  • 1 hrpa raznog zelenila;
  • 1-2 žličice običnog octa.

priprema:

  1. Luk je izrezan na velike prstenove. Dodajte sol, papar, ocat, biljno ulje. Dobivenu masu ostaviti da se marinira oko 30 minuta na hladnom mjestu.
  2. Mrkva se nariba i pomiješa s pripremljenim lukom. Zelenje sitno nasjeckajte u salatu.
  3. Neke domaćice ovo jelo radije začinjavaju majonezom. Međutim, to smanjuje njegova dijetetska svojstva.

Vrlo sočna i ukusna salata s mrkvom i jabukama

Nježna, ukusna i primamljiva salata napravljena je od jabuka i mrkve. Jednako ga vole djeca i odrasli.

Trebat će vam:

  • 1-2 mrkve;
  • 1-2 jabuke;
  • 1 žlica. l. sok od limuna;
  • 2-3 žlice. l. biljno ulje;
  • 1-2 žlice. l. granulirani šećer.

priprema:

  1. Za pripremu svjetla i nježna salata mrkva se nariba. U masu se dodaje sol i šećer. Količina šećera ovisi o tome koliko je mrkva slatka.
  2. Jabuka je ribana na ribež s velikim podjelama. Dobivenu smjesu poprskajte limunovim sokom kako ne bi potamnila i dala dodatnu pikantnost.
  3. Pripremljene jabuke i mrkve pomiješaju se i začine biljnim uljem. Ovoj salati kao preljev možete dodati kiselo vrhnje ili jogurt.

Neke domaćice više vole začiniti jelo začinjanjem slatke salate majonezom i dodavanjem crnog papra u smjesu. Ako je salata slatka i slana, dodaje joj se zelje. U slatku salatu od mrkve i jabuke obično se ne dodaje zelje.

Dijetetski recept za salatu s mrkvom i krastavcima

Lagan i dijetalna salata dobiveno dodavanjem na mješavina salata krastavci Trebat će vam:

  • 1-2 velike mrkve;
  • 1-2 krastavca;
  • 0,5 glavica luka;
  • 1 hrpa bilo kojeg domaćeg ili kupljenog zelja;
  • 2-3 žlice. l. biljno ulje.

priprema:

  1. Mrkvu oguliti i naribati na krupnije ribež.
  2. U pripremljenu masu od mrkve dodati krastavac narezan na sitne kockice i luk narezan na kockice.
  3. U gotovu smjesu salate dodaje se sol i papar po ukusu.
  4. Salata je začinjena biljnim uljem. Prije posluživanja začini se solju, paprom i svježim sjeckanim začinskim biljem.

Kako napraviti salatu s mrkvom i kukuruzom

Za ljubitelje nježnog i svježa jela Svakako ćete voljeti salatu od mrkve i kukuruza. Ovo jelo ima minimalni sadržaj kalorija. Ukusan je i hranjiv. Za pripremu tako jednostavnog i lagana salatatrebat će vam:

  • 1-2 mrkve;
  • 1 limenka konzerviranog kukuruza;
  • 2-3 žlice. žlice biljnog ulja.

priprema:

  1. Prvi korak u pripremi ovog jednostavnog i izdašna salata postaje guljenje mrkve.
  2. Zatim se utrlja na krupno ribež.
  3. Dodajte u dobivenu masu mrkve konzervirani kukuruz i zelenila.
  4. Salata se posoli i popapri po ukusu. Začinjeno je biljnim uljem, kiselim vrhnjem ili majonezom. Uobičajena opcija preljeva za ovu salatu je korištenje mješavine biljnog ulja i limunovog soka.

Kako pripremiti vitaminsku salatu od mrkve

Nadopunite bilo koje meso ili riblje jelo Ukusna salata od mrkve bogata vitaminima je spremna. Trebat će vam:

  • 2-3 mrkve;
  • 2-3 žlice. l. biljno ulje ili 0,5 šalice svježeg kiselog vrhnja;
  • 1-2 žličice. granulirani šećer.

priprema:

  1. Ova salata je jednostavna u tehnologiji izvršenja. Možda je to razlog zašto se toliko sviđa svima koji ga probaju. Za pripremu salate koristite isključivo mrkvu slatkog okusa. Nariba se na krupnije ribež.
  2. Zatim se u dobivenu masu povrća dodaju sol, šećer i papar. Salata je začinjena biljnim uljem ili kiselim vrhnjem.
  3. Alternativa začinjenoj salati od mrkve je korištenje majoneze za preljev. U ovom slučaju, zelje se dodaje u salatu.

Ukusna salata sa mrkvom i sirom

Ukusna i ukusna salata dobiva se kombiniranjem mrkve sa sirom. Za kuhanje trebat će vam:

  • 2-3 mrkve;
  • 200 g gotovi sirčvrsti tip;
  • 2-3 žlice. l. majoneza.

priprema:

  1. Za pripremu tako jednostavnog i ukusna salata naribati mrkvu. Dobivenu masu popapriti i dodati.
  2. Sir je također nariban s velikim podjelama.
  3. U dobivenu masu strugotina od sira dodajte mrkvu.
  4. Salata je temeljito izmiješana i začinjena majonezom. Po želji ukrasite zelenilom.

Zasitna i zdrava salata s mrkvom i krumpirom

Srdačan i originalna salata dobiven miješanjem mrkve i krumpira. Razmazite svoju obitelj ovim jednostavnim i originalnim jelom morat ćete uzeti:

  • 1-2 mrkve;
  • 2-3 krumpira;
  • 1 glavica svježeg luka;
  • 2-3 žlice. l. biljno ulje;
  • 1 hrpa zelenila;
  • 2-3 žlice. l. majoneza.

priprema:

  1. Za pripremu salate krumpir se opere i skuha u ljusci.
  2. Dok se krumpir kuha, mrkvu naribajte na krupnije ribež.
  3. Luk nasjeckajte na sitne kockice i popržite.
  4. Skuhani krumpir ostaviti da se potpuno ohladi. Oguli se i izreže na velike krugove.
  5. Naribana mrkva, krompir i prženi luk se pomiješaju u jednoj posudi.
  6. Gotovu smjesu posolite i popaprite po ukusu. Gotova salata začinjeno majonezom. Potrebno ga je ukrasiti zelenilom.

Originalni recept za salatu s mrkvom i jetrom

Obilna i originalna salata dobiva se kombinacijom obične mrkve i jetre. U salatu se može koristiti bilo koja jetrica. Da ga kuham, morat ćete uzeti:

  • 0,5 kg sirove jetre;
  • 2-3 mrkve;
  • 1 veliki luk;
  • 1 režanj češnjaka.

priprema:

  1. Prvi korak u pripremi ove salate je rezanje i prženje luka.
  2. Jetru pažljivo osloboditi od žilica i izrezati na sitne kockice.
  3. Pripremljena jetrica dodajte na prženi luk, posolite, popaprite i pirjajte oko 15 minuta. Masa se ostavi da se ohladi.
  4. Mrkva se nasjecka na krupno ribež.
  5. U smjesu od mrkve dodajte ohlađena jetrica s lukom i zelenilom.
  6. Začinite salatu majonezom.

Recept za salatu s mrkvom i gljivama

Salata s mrkvom i gljivama će postati dobar recept pomažući domaćicama da usreće svoje obitelji originalna jela u dane posta. Dobar je za one koji žele kontrolirati svoju tjelesnu težinu i pratiti prehranu. Za pripremu salate trebate uzeti:

  • 1-2 mrkve
  • 200 g kuhanih gljiva;
  • 1 luk;
  • 2-3 češnja češnjaka;
  • 2-3 žlice. žlice biljnog ulja;
  • 2-3 žlice. žlice majoneze;
  • 1 hrpa bilo kojeg zelenila.

priprema:

  1. Luk ogulite, sitno nasjeckajte i pržite oko 5-7 minuta.
  2. U to dodajte kuhane gljive i još malo pirjajte.
  3. Dobivenu smjesu luka i gljiva ostavimo da se potpuno ohladi.
  4. Sirova mrkva je ribana na finom ribežu.
  5. U nasjeckanu masu mrkve dodaju se gljive, začine majonezom i dodaju se zelje. Ova salata mora se poslužiti hladna.

Kako napraviti salatu od mrkve i jaja

Ukusna salata s jajima i mrkvom je niskokalorična, a ujedno je vrlo ukusna i hranjiva.

Trebat će vam:

  • 2-3 velike sirove mrkve;
  • 1 luk;
  • 2-3 jaja;
  • hrpa zelenila;
  • 2-3 žlice. l. majoneza.

priprema:

  1. Prvo se mrkva nariba pomoću ribeža s velikim podjelama.
  2. Jaja skuhajte dok ne budu čvrsta i ostavite da se potpuno ohlade.
  3. Ohlađena jaja oguliti i što sitnije nasjeckati.
  4. Luk za salatu nasjeckajte vrlo sitno i prelijte kipućom vodom kako biste uklonili višak gorčine.
  5. Sve komponente buduće salate temeljito se miješaju.
  6. Salata je začinjena majonezom. Ukrasiti gotovo jelo najbolje sa zelenilom.

Originalna salata od rakova s ​​mrkvom

Čak će i svečani stol savršeno ukrasiti salata od mrkve, rakova ili salata od mrkve s štapići od rakova. Ova salata izgleda lijepo i vrlo ukusno.

Mega-zdrava sočna mrkva glavna je komponenta većine recepata. Domaćice ga dodaju u prva i druga jela, a ponekad ga i kuhaju kotleti od povrća ili slastice. Ova su jela svima dobro poznata, nekima su već dosadila. Koji je zabavan način kuhanja mrkve? Pripremite salatu od povrća, a oni će vam pomoći jednostavni recepti.

Kako napraviti salatu od mrkve

Mrkva se u svakom trenutku može pronaći na policama tržnica i ne gubi na kvaliteti ni ljeti ni zimi. Da biste doista dobili maksimum vitamina iz korjenastog povrća, morat ćete naučiti odabrati i preraditi povrće. Za međuobrok, kao i svako drugo jelo, prikladna je samo prava mrkva. Kako ga odabrati? Vrlo je jednostavno:

  • Kupujte samo korjenasto povrće ujednačene boje i bez mrlja ili pukotina. To je znak da sredina povrća nije prezrela.
  • Iskusni kuhari Koriste se samo debeli plodovi tamnonarančaste boje. Posebno su sočne i dobro bi izgledale u salati. Bolje je napraviti preljev za boršč ili kotlete od malih, neupadljivih mrkvi.

Priprema salate od mrkve uključuje dvije vrste recepata: korištenje svježeg ili kuhanog povrća. Pravilnim pristupom i obradom, oboje će se sigurno pokazati korisnim i originalnim u jelima. Međutim, svaka od opcija ima značajke, kulinarske suptilnosti i tajne kuhanja na koje se vrijedi usredotočiti.

Od svježeg

Koncept jela odredit će kako će se mrkva pripremiti: kuhana, pirjana ili jednostavno oguljena. U svakom slučaju, korjenasto povrće prethodno treba dobro oprati, najbolje istrljati mekom četkom. Za harmoniju u salati od sirova mrkva Također je bolje dodati ostalo povrće neobrađeno. Sve karakteristike okusa Proizvodi poput češnjaka, grožđica, suhih šljiva, kupusa i celera idealno su naglašeni. Napomena: kako bi tijelo u potpunosti apsorbiralo vitamin A topiv u mastima, grickalice s mrkvom uvijek treba nadopuniti biljno ulje, vrhnje ili kiselo vrhnje.

Kuhana

Nemoj to misliti toplinska obrada proizvod će značajno smanjiti sadržaj korisne tvari. Naprotiv, salata s kuhanom mrkvom sadržavat će dvostruko više beta-karotena. Ogroman plus je što će biti puno lakše pripremiti, jer nema potrebe za prethodnim čišćenjem korjenastog povrća - nakon kuhanja, koža se može lako ukloniti s povrća. Takvi se zalogaji mogu začiniti majonezom, razni umaci, ostali dodaci po želji.

Recepti za salatu od mrkve

Hrskanje prekrasne sočne mrkve ubrane ravno iz vrta potrebno je i vrlo zdravo. Međutim, "recept" nije prikladan za svaki dan: većina nas radije jede povrće koje je bilo kuhanje. Istražite neke popularne mogućnosti predjela za ručak svečani stol ili dječji meni. Jasno reći koju vitaminski recept Salata od mrkve ne može biti bolja. Isprobajte svaki od njih.

Sa kupusom

Porcionirani zalogaji Dobra stvar je što je moguće ugoditi svakom članu obitelji. Ova jela uključuju jednostavni sastojci, koje svi vole, a onda im se dodaju i drugi proizvodi po želji. Jedan od ovih osnovna jela je salata od mrkve sa kupusom. Gotovo jelo idealno poslužite uz kuhani mladi krumpir ili paprikaš.

Sastojci:

  • luk – 1 kom.;
  • zelje - 1 hrpa;
  • bijeli kupus– do 1,5 kg;
  • mrkva – 1 kom .;
  • vapno - 1 kom .;
  • začini i bilje.

Način kuhanja:

  1. Prvo obradimo sve povrće osim kupusa: operemo, ogulimo i nasjeckamo.
  2. Napravimo marinadu u dubokoj posudi. Pomiješajte sol i šećer u omjeru 1 prema 1.
  3. U suhe sastojke iscijedite sok od pola limete i promiješajte.
  4. Začinite mrkvu i luk marinadom. Pustimo neko vrijeme sobna temperatura.
  5. Za to vrijeme kupus sitno nasjeckajte, u njega ocijedite preostali sok od limete i rukama ga dobro izgnječite.
  6. Marinadu od povrća posolite i pomiješajte s kupusom.
  7. U zdjelu dodajte sitno nasjeckano bilje, začinsko bilje i začine.
  8. Pripremljenu salatu od ribane mrkve začinite suncokretovim uljem.

S dimljenom piletinom

Ovaj recept se može dostojan ukras svečani stol, stoga zahtijeva odgovarajući dizajn. Rasporedite narezano povrće pomoću obruča za torte u obliku sunca ili polumjeseca i na vrh stavite grožđe, šipak ili gljive iz konzerve. Obavezno poslužite predjelo rano kako bi vaši gosti imali vremena pohvaliti vaše kuharske vještine.

Sastojci:

  • mrkva - 300 g;
  • krumpir - 300 g;
  • prženi šampinjoni - 300 g;
  • dimljena prsa– 300 g;
  • jaja – 2 kom .;
  • luk - 1-2 kom .;
  • bilja i začina.

Način kuhanja:

  1. Krompir i mrkvu skuhati, oguliti, ohladiti.
  2. Luk sitno nasjeckajte. Marinirajte ga u octu i limunovom soku.
  3. Meso narežite na tanke ploške, a povrće naribajte.
  4. Posložite jelo u slojeve, od kojih će prvi biti krumpir.
  5. Svaki sloj dobro premažite majonezom.
  6. Stavite drugi sloj luka i prženih gljiva.
  7. Zatim - zapisi mirisna piletina i jaja.
  8. U završnoj fazi dodajte mrkvu.
  9. Gotova salata od korejske mrkve i dimljena piletina ukrasite zelenilom.

Bundeva i jabuka

Bujni biskvit, prhki kolačići nikoga neće iznenaditi. Umjesto ovih slastica pokušajte napraviti vrlo originalnu slatku salatu od mrkve i bundeve. Sve komponente je lako nabaviti, pogotovo u kasnu jesen u sezoni velikih rasprodaja povrća. Recept u nastavku će vam detaljno reći kako pripremiti ovo jelo. Ne zaboravite snimiti posljednju fotografiju salate i dodati je svojoj kuharica.

Sastojci:

  • mrkva - 0,5 kg;
  • Jabuke "Antonovka" - 2 kom.;
  • pečena bundeva - 100 g;
  • orah– 100 g;
  • pari grožđice i suhe marelice - 1 žlica;
  • tekući med - 1 žličica;
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Prvo je potrebno narendati i pasirati mrkvu fino ribež, lagano iscijedite sok iz njega.
  2. Zatim nasjeckajte jabuke na male kockice, nakon uklanjanja kore s voća.
  3. U posebnoj posudi morate pripremiti umak. Da biste to učinili, pomiješajte med, sok od mrkve s vrhnjem.
  4. Ostaje još samo pomiješati sve sastojke i umak uliti u salatu od mrkve s jabukom.

S rotkvicom

Želiš li stvarno pokušati lagano proljeće salata? Onda će ovaj recept sigurno odgovarati vašem ukusu. Daikon rotkvica, za razliku od svojih kolega, nije obdarena tako očitom gorčinom i sličnija je uobičajenoj godišnjoj rotkvici. U kombinaciji s svježi krastavci, luk i paprika, ovo povrće ispada posebno nježno. Kako pripremiti salatu od mrkve s rotkvicom saznajte iz recepta.

Sastojci:

  • luk – 2 kom .;
  • mrkva – 1 kom .;
  • daikon - 1 kom .;
  • krastavac - 1 kom .;
  • babura paprika– 2 kom.;
  • šunka ili kobasica - 200 g;
  • ocat - 4 žličice;
  • Dijon senf - 2 žličice;
  • suncokretovo ulje - 8 tbsp. l.;
  • začini i bilje.

Način kuhanja:

  1. Sve povrće narežite na tanke trakice, pomiješajte, začinite aromatično bilje.
  2. Dok se povrće kuha, pripremite umak.
  3. U čistoj posudi pomiješajte ocat, suncokretovo ulje, začini, senf.
  4. Nakon 10-15 minuta ocijedite višak tekućine iz povrća i začinite umakom.

S češnjakom

Postoji mnogo fotorecepata kako napraviti salatu od mrkve s češnjakom i majonezom. Svi su jednostavni i dosadni: naribajte povrće, izrežite češnjak, dodajte majonezu. Zašto ne pokušati diverzificirati takve popularno jelo, dodajući malo kuhane piletine i sira, kao što je opisano u nastavku? Riskirajte i isprobajte novi proizvod, a bit ćete nagrađeni izvanrednim okusom.

Sastojci:

  • korejska mrkva - 200 g;
  • kuhani file piletina - 350 g;
  • tvrdi sir - 250 g;
  • jaja – 2 kom .;
  • majoneza - ½ žlice;
  • češnjak - 2 režnja;
  • aromatično bilje.

Način kuhanja:

  1. Skuhajte, ostavite da se ohlade, a zatim ogulite jaja.
  2. Namirnice narežite na male kockice.
  3. Naribajte sir, a češnjak protisnite kroz drobilicu.
  4. Objavi u duboka posuda Korejsku mrkvu, dodajte ostale sastojke za jelo.
  5. Promiješajte povrće i začinite gotova grickalica majoneza, kiselo vrhnje ili krema s niskim udjelom masti.
  6. Ukrasite jelo perjem luka, grančicama kopra ili zelenim peršinom.

S češnjakom i sirom

Ovaj recept je mnogima poznat za iskusne domaćice, nekima je to naslijeđeno od majke ili bake. Doista, volio sam grickalicu s češnjakom i mrkvom zbog jednostavnosti pripreme, dostupnosti sastojaka i okusa. Nemojte misliti da ga sada gotovo nigdje ne kuhaju - naprotiv, jest lagano jelo ponovno počeo osvajati kulinarski Olimp.

Sastojci:

  • mrkva - 2 kom .;
  • češnjak - 2-3 režnja;
  • majoneza - 2 žlice. l.;
  • sol sa šećerom - 1 do 1;
  • drugo bilje i bilje.

Način kuhanja:

  1. Mrkvu oprati, oguliti i krupno naribati.
  2. U zdjeli pomiješajte povrće s češnjakom, majonezom i začinima.
  3. Pomiješajte sve sastojke jela, a zatim prebacite u zdjelu za salatu.
  4. Prije posluživanja salata s mrkvom i sirom te češnjakom treba odstajati u kuhinji oko 10-15 minuta.

S grahom

Mahunarke izuzetno korisna za normalnu probavu i bogata vlaknima, ali ne voli svatko petljati s njima. Domaćicama u pomoć priskaču konzervirane namirnice koje se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini - nema potrebe da ih pripremate. Ako dodate, na primjer, malo povrća, tada ćete za samo 7 minuta dobiti ukusan međuobrok: salatu od graha i korejske mrkve.

Sastojci:

  • korejska mrkva - 250 g;
  • crveni grah - 1 konzerva;
  • slatka paprika - 2 kom .;
  • Krimski luk - 1 kom .;
  • zelje - 1 hrpa;
  • umak od soje– 2 žlice. l.;
  • sok od 1 limuna;
  • suncokretovo ulje;
  • začinima.

Način kuhanja:

  1. Lagano ocijedite korejsku mrkvu i ocijedite sok iz konzerviranog graha.
  2. Preostalo povrće narežite na tanke ploške, a luk na prozirne polu kolutove.
  3. Pomiješajte povrće u dubokoj posudi, začinite umakom.
  4. Za preljev pomiješajte limunov sok, ulje, soja umak, začinsko bilje, začine.
  5. Gotovo jelo najbolje je poslužiti u otvorenim zdjelama za salatu.

S krekerima

Možda i najviše pristupačan recept od svega što postoji. Možete ga napraviti na dva načina: kupiti gotove krekere i mrkvu u trgovini ili se malo okušati i sami pripremiti sastojke. Na vama je da odlučite što učiniti bolje. Ova je opcija nešto poput križanja između dvije gore opisane, ali ni na koji način nije inferiorna u odnosu na obje kvalitete okusa.

Sastojci:

  • mrkva -3-4 kom .;
  • ruski sir– 300 g;
  • jučerašnji kruh - 300 g;
  • češnjak - 2 režnja;
  • vrhnje ili kiselo vrhnje.

Način kuhanja:

  1. Jučerašnji bijeli kruh narežite na sitne kockice, stavite u lim za pečenje, a potom osušite u pećnici.
  2. Svježu mrkvu operite, osušite i ogulite. Sitno naribajte korjenasto povrće i sir.
  3. Stavite sve sastojke u duboku posudu, u njih protisnite češnjak, majonezu ili kiselo vrhnje.
  4. Sve pažljivo promiješajte i ukrasite korejsku salatu od mrkve krutonima po vlastitom nahođenju.

Heh od mesa

Kineska, japanska i korejska kuhinja danas su na vrhuncu popularnosti, ali posjećuju skupi restorani Nažalost, financije ne dopuštaju svima. Zašto ne biste pokušali kuhati neka jela vlastitu kuhinju? Prema sljedećem detaljan recept Fotografija će napraviti spektakularnu salatu. Obavezni uvjet u njemu je dodati vruće suncokretovo ulje u povrće i odmah poslužiti.

Sastojci:

Način kuhanja:

  1. S mesa očistiti svu masnoću, odvojiti kosti, odstraniti žilice.
  2. File narežite na tanke ploške i pecite u pećnici dok vlaga ne ispari.
  3. U međuvremenu naribajte mrkvu, a luk i začinsko bilje nasjeckajte.
  4. Povrće pomiješajte s mesom, predjelo začinite soja umakom, octom i začinite.
  5. U tavu ulijte ulje i zagrijte ga na 100 stupnjeva ili pričekajte da se iznad tave pojavi bijeli dim.
  6. Kipuće ulje ulijte u zdjelu s preostalim sastojcima.
  7. Pileća heh salata sa mrkvom je spremna za posluživanje.

Od sirove cikle

Domaće konzerviranje- osnova tradicionalne ruske kuhinje. Koliko god recepata za pripremu ovakvih salata bilo napisano, strastvenim domaćicama nikada neće biti dosta. Raznovrsite svoju kolekciju dodavanjem još jedne opcije za pripremu zimnice u kuharicu - salate od cikle i mrkve. Vrlo su zdravi, hranjivi i mogu se dugo čuvati u hladnoj smočnici.

Sastojci:

  • šećer - ½ žlice;
  • ocat - 1 žlica;
  • repa – 2 kg;
  • mrkva - 1 kg;
  • slatka paprika - 1 kg;
  • luk - 1 kg;
  • začini po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Operite, ogulite i nasjeckajte mrkvu i ciklu.
  2. Slatka paprika izrezati na tanke trakice a luk na sitne kockice.
  3. Sve povrće stavite u neemajliranu posudu sa širokim dnom.
  4. Smjesu povrća stavite na štednjak i pustite da prokuha uz povremeno miješanje.
  5. U posebnoj posudi pomiješajte šećer i ocat, prokuhajte, pa dodajte povrću.
  6. Kuhajte salatu oko sat vremena niska toplina, miješajući žlicom, ili dok cikla ne bude potpuno kuhana.
  7. Mješavina povrća prebacite u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopce.
  8. Posudu okrenite naopako, ostavite da se ohladi, a zatim je stavite u smočnicu.

Ukusna salata od mrkve - tajne kuhanja

Saznajte još nekoliko kulinarske suptilnosti o tome kako pripremiti salatu od mrkve:

  • Povrće za salatu potrebno je kuhati u slanoj juhi, a korjenasto povrće samo uroniti u već kipuću tekućinu.
  • Ako želite pripremiti dijetalnu salatu od sirove mrkve, onda ju je bolje začiniti nemasnog jogurta ili umak od sira. Grančica bosiljka u takvom jelu dat će predjelu neobičan, originalan okus, ali neće povećati sadržaj kalorija.
  • Kada pripremate jelo s krekerima, imajte na umu da oni vrlo brzo omekšaju, pa ih morate dodati neposredno prije posluživanja.
  • Kriške naranče možete dodati slatkim zalogajima ili ih začiniti sokom od ovog voća.
  • Umjesto redoviti kupus u recept možete dodati korabicu, a ukusni daikini zamijeniti rotkvicama.
  • U varijantama salate od mrkve s jetrom zadnji sastojak najbolje je dodati kuhan. Pržena jetrica pregrub za delikatnu salatu. Ista točka vrijedi i za svježu ribu.

Pripremite i druge recepte.

Video

Mrkva se smatra jednim od najpristupačnijih i zdravo povrće. Njegova glavna prednost je što je dostupan u bilo koje doba godine. Stoga se čak i zimi može koristiti za nadoknadu nedostatka vitamina. Nalazi se u mnogim jelima, od juha do domaćih pripravaka. Osim toga, od njega možete napraviti mrkvu, o sličnim zalogajima će se raspravljati u današnjem članku.

Osnovna načela

Budući da toplinska obrada traje određeno vrijeme, većina brzih salata od mrkve koristi se sirovim korjenastim povrćem. Režu se nožem, ali najčešće se obrađuju pomoću ribeža.

S obzirom na to da ovo povrće ne ispušta puno soka, jela od njega mogu se soliti tijekom kuhanja, a ne prije posluživanja. Često se salati od mrkve dodaju sir, orašasti plodovi, jaja, začinsko bilje i začini, čiji će recept vjerojatno završiti na stranicama vaše osobne kulinarske bilježnice. Ovo korjenasto povrće dobro ide uz perad, meso, kobasice, riba i plodovi mora. Često ove grickalice sadrže povrće ili konzerviranu hranu.

Kao preljev obično se koristi biljno ulje, majoneza, kiselo vrhnje ili sve vrste umaka. Slatki zalogaji posuti su sirupima, prirodni med ili jogurte. Da biste napravili bogatiju salatu od mrkve, recept za njezinu pripremu uključuje dodavanje octa ili limunovog soka.

Korejski začini često se koriste kao začini za takve zalogaje. Već jedan prstohvat ove mješavine daje jelu blistavost bogat okus i aroma. Ako recept za salatu zahtijeva prisutnost češnjaka, preporuča se zgnječiti ga u mužaru ili proći kroz prešu. Zahvaljujući tome, oslobađa se iz režnjeva više eterična ulja.

Neke salate od mrkve sadrže orašaste plodove. Ako nemate ovaj sastojak pri ruci u pravom trenutku, možete koristiti sezam, bundevu ili sjemenke suncokreta. Usput, možete ih lagano popržiti prije dodavanja u jelo.

korejska verzija

Koristeći dolje opisanu tehnologiju, ispada dovoljno ljuti zalogaj. Ona je drugačija suptilna aroma a može biti i ugodan dodatak obiteljskoj večeri. Da biste pripremili začinjenu korejsku salatu od mrkve, čiji recept zahtijeva prisutnost određenog skupa sastojaka, unaprijed idite u trgovinu i kupite sve što vam je potrebno. Trebali biste imati pri ruci:

  • Žličica soli.
  • Kilogram mrkve.
  • Žlica šećera.
  • Pedeset grama biljnog ulja.
  • Nekoliko žlica 9% octa.
  • Crvena paprika grubo mljevena.

Da biste napravili ukusniju salatu od mrkve, recept se može nadopuniti svježim cilantrom i mala količinačešnjak

Opis procesa

Prethodno oguljeno i oprano korjenasto povrće se nariba na posebnom ribežu ili izreže na dugačke tanke trake. U dobivenu masu dodaju se šećer, sol i ocat. Sve pažljivo promiješajte rukama i ostavite sa strane. U pravilu je dovoljno petnaest minuta da se mrkva natopi.

Nakon četvrt sata u buduće predjelo dodaje se krupno mljevena crvena paprika i ponovno dobro promiješa. Količina ovog začina ovisi o vašim preferencijama ukusa. Ako želite pikantnu salatu od mrkve, recept dopušta dodavanje više papra. Inače se njegova količina može sigurno smanjiti.

Nakon toga, gotovo gotovo jelo prelije se zagrijanim, ali ne dovedenim do vrenja, biljnim uljem i temeljito promiješa. Po želji u salatu dodajte nasjeckani češnjak i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Ujutro se posuda s grickalicama stavlja u hladnjak. Prije posluživanja salatu pospite nasjeckanim cilantrom.

Opcija s konzerviranim kukuruzom

Ovaj recept daje vrlo ukusnu i zadovoljavajuću salatu od mrkve, koja se priprema tako jednostavno i brzo da je lako možete napraviti nakon napornog dana na poslu. Može postati ne samo potpuni međuobrok, već i ugodan dodatak većini glavnih jela. Da biste napravili takvu salatu, ne trebaju vam skupi ili rijetki proizvodi. Sve potrebne komponente mogu se slobodno kupiti u bilo kojoj najbližoj trgovini. Ovaj put bi vaš hladnjak trebao sadržavati:

  • Tri mrkve.
  • Stotinu i pedeset grama tvrdog sira.
  • Limenka konzerviranog kukuruza šećerca.
  • Dva češnja češnjaka.
  • Par pakiranja krekera.
  • Majoneza.

Redoslijed radnji

Mrkvu ogulite, operite, naribajte na krupnije ribež i stavite u zdjelu. Tu se dodaju i nasjeckani češnjak i kukuruz iz kojih je prethodno ocijeđena sva tekućina. Nakon toga se u buduću salatu od mrkve dodaju ribani sir i majoneza.

Krekere stavite u zdjelu s grickalicom neposredno prije jela. Inače će se zasititi majonezom i postati mekani i neće biti hrskavi. Posebnost ove salate je da je ne morate dodatno soliti. Sadrži ga gotovo sve komponente jela. U pravilu, to se pokazuje više nego dovoljno.

Opcija dijete

Ovo jelo ne sadrži visokokalorične komponente. Stoga ga mogu sigurno jesti oni koji paze na svoju figuru. Od nekoliko jeftinih i dostupnih proizvoda Možete brzo napraviti salatu od mrkve. Dijetetski recept uključuje korištenje određenog skupa sastojaka. Trebat će vam:

  • Mrkva.
  • Češanj češnjaka.
  • Žlica maslinovog ulja.
  • Jedan orah.

Da biste pripremili niskokaloričnu salatu od mrkve (recept s češnjakom), potrebno je korjenasto povrće oguliti, oprati i naribati. Zatim mu dodaju nasjeckani orasi I maslinovo ulje. Gotovo gotovom jelu dodajte nasjeckani češnjak i dobro promiješajte sadržaj posude. Odmah nakon ovoga dijetalni međuobrok poslužen za stol.

Opcija s kobasicom od sira

Pomoću dolje opisane tehnologije možete brzo pripremiti začinjenu i ukusnu salatu od mrkve s češnjakom i majonezom. Recept ovog jela dobro jer ne zahtijeva rijetke skupi proizvodi. Može se konzumirati ne samo kao samostalni međuobrok, već i kao dodatak mesu ili ribi. Za pripremu ove izdašne vitaminske salate trebat će vam:

  • Par mrkvi.
  • Tri stotine grama kobasica sira.
  • Četiri češnja češnjaka.
  • Majoneza.

Sir za kobasice izrendati na krupni ribež i staviti u veliku zdjelu. Mrkvu oguliti, oprati u tekućoj vodi i nasjeckati. Pogodnije je to učiniti pomoću istog ribeža. Ovako pripremljeno korjenasto povrće sjedini se sa sirom i češnjakom propuštenim kroz posebnu prešu. Sve se to začini majonezom, promiješa i posluži.

Mrkva je svestrano korjenasto povrće koje se može koristiti za pripremu raznih slanih, slatkih i začinjene salate.

Štoviše, većina ih se priprema za nekoliko minuta i sastoji se od najprimitivnijih proizvoda.

U svjetskoj kuhinji postoje tisuće recepata s mrkvom, ali nećemo ih sve kuhati. Ali samo najjednostavnije i najbrže.

Jednostavne salate od mrkve - opći principi pripreme

Brze i grickalice pripremaju se od sirove mrkve, jer svaka toplinska obrada zahtijeva dodatno vrijeme. Najčešće se korjenasto povrće riba, rjeđe se reže nožem. Mrkva ne pušta puno soka, pa se povrće može odmah posoliti. Ponekad se namjerno melje kako bi se hidratizirao.

Od čega se pripremaju salate:

S drugim povrćem, začinskim biljem;

Voće i sušeno voće;

Sir, jaja, mliječni proizvodi;

Riba, plodovi mora;

Kobasice, meso, perad;

Konzervirana hrana.

Punjenje goriva jela od mrkve kiselo vrhnje, majoneza, maslac i umaci na bazi tih proizvoda. Za posvjetljivanje okusa dodajte sok od limuna ili ocat. Slatke salate možete začiniti kiselim vrhnjem, jogurtom, medom ili sirupima. Uz orašaste plodove pristaju apsolutno sve vrste grickalica.

Salata od mrkve - jednostavan recept sa sirom i češnjakom

Za ovu jednostavnu salatu od mrkve možete koristiti bilo koji sir, čak i topljeni. Zalogaj sa zrnastim svježim sirom ispada ukusan, ali u ovom slučaju morate dodati malo više kiselog vrhnja.

Sastojci

300 grama mrkve;

120 grama sira;

2 režnja češnjaka;

Sol, začinsko bilje.

70 grama kiselog vrhnja (možete koristiti majonezu).

Priprema

1. Tri oguljene mrkve. Uzimamo bilo koji ribež, veličina čipsa je proizvoljna. Međuobrok možete napraviti od jako nasjeckanog korjenastog povrća ili izrezanog na komadiće.

2. Dodajte naribani ili na kockice sir.

3. Dodati češnjak kojeg je također potrebno sitno naribati ili nasjeckati.

4. Dodajte kiselo vrhnje (majonezu), posolite, izmiješajte i gotovo! Ista se salata može napraviti u slojevima, izmjenjujući sir s mrkvom i slojeve s kiselim vrhnjem i umakom od češnjaka.

Salata od mrkve - jednostavan recept s jabukama

Vrlo jednostavan recept za salatu od mrkve slankasto-kiselog okusa. Osim jabuke, za kuhanje će vam trebati limunov sok. No po želji se može zamijeniti voćnim octom, primjerice jabučnim ili vinskim octom.

Sastojci

3-4 mrkve;

2 jabuke;

0,5 limuna;

2 žlice ulja;

Grančice peršina.

Priprema

1. Jabuke ogulite. Bolje koristiti kisele sorte sa zelenom kožom i gustom pulpom. Nasjeckajte ili tri.

2. Da jabuke ne potamne, odmah poškropite limunovim sokom.

3. Mrkvu ogulite, krupno naribajte i pošaljite u jabuke.

4. Salatu posolite, začinite uljem, dodajte zelje i gotovo! Ne smije dugo stajati, mora se konzumirati odmah nakon pripreme.

Salata od mrkve - jednostavan recept s ciklom

Ova jednostavna salata od mrkve naziva se i "Smršavite". I sve zahvaljujući cikli uključenoj u sastav, koja nježno čisti crijeva. Za preljev je bolje koristiti kvalitetno nerafinirano ulje, po mogućnosti maslinovo ili laneno.

Sastojci

2 mrkve;

1 repa;

1 žlica soka od limuna;

2 žlice ulja;

Češnjak po želji.

Priprema

1. Povrće ogulite, krupno naribajte i stavite u zdjelu. Predjelo izgleda posebno lijepo ako koristite korejsku ribež za mrkvu.

2. Povrće malo posoliti i dobro samljeti dok ne postane vlažno.

Salata od mrkve - jednostavan recept s medom i orašastim plodovima

Vrlo zdrava slatka salata od mrkve koja se može koristiti kao desert ili popodnevni međuobrok. No, ovo jelo odlično je i za doručak te će vas oraspoložiti za cijeli dan.

Sastojci

200 grama mrkve;

1 žlica meda;

2 žlice orašastih plodova (orasi, kikiriki ili lješnjaci);

Malo cimeta;

½ limuna;

1 jabuka.

Priprema

1. Ako je med ušećeren, onda ga je potrebno otopiti. Samo stavite posudu unutra tople vode i proizvod će se brzo otopiti. Med se ne preporučuje previše zagrijavati niti kuhati kako vitamini ne bi isparili.

2. Ogulite mrkvu i jabuke, sve zajedno na tri velike strugotine.

3. Orašaste plodove popržite par minuta u tavi i dodajte u salatu. Po želji se jezgre mogu zdrobiti, pa čak i samljeti u brašno.

4. Pomiješajte med s limunovim sokom, začinite desert i gotovo! Po ukusu možete dodati malo šećera.

Salata od mrkve - jednostavan recept s kupusom i octom

U receptu se koristi bijeli kupus. Ali uvijek možete eksperimentirati! Ovu salatu možete pripremiti s pekinškom ili crveni kupus.

Sastojci

300 grama kupusa;

200 grama mrkve;

0,5 žličice sol;

1 žlica šećera;

crni papar;

Bilo koje zelje;

30 grama maslaca.

Ista se salata može začiniti majonezom i kiselim vrhnjem, ali u ovom slučaju nema potrebe dodavati puno octa, jer sami proizvodi sadrže kiselinu.

Priprema

1. Narežite kupus i tri mrkve.

2. Povrću dodajte ocat, sol i šećer. Trljajte ga rukama. Ako je kupus mlad i ljetni onda ga samo lagano zgnječiti. Ako je povrće zimsko i prilično tvrdo, dobro ga samljeti dok ne omekša i ne pojavi sok.

3. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i crni papar.

Slatka salata od mrkve - jednostavan recept s grožđicama

Još jedna verzija slatke salate od mrkve s orasima. Jednostavan recept s dodatkom grožđica. Ali možete dodati i suhe marelice, suhe šljive, pa čak i datulje, ali ne zaboravite ukloniti sjemenke.

Sastojci

200 grama mrkve;

30 grama grožđica;

30 grama orašastih plodova;

Prstohvat cimeta;

1 žlica šećera;

3-3 žlice kiselog vrhnja ili gustog vrhnja.

Priprema

1. Odmah uspite oprane grožđice tople vode i ostaviti da nabubri. Ako se koristi drugo sušeno voće, može se kuhati i na pari.

2. Mrkvu naribati, ne na sitno.

3. Orahe ispecite ili jednostavno osušite. Razvaljamo oklagijom da komadići budu manji, nema potrebe da se melje u prašinu.

4. Izgaramo grožđice, pomiješamo ih s mrkvom i orasima.

5. Kombinirajte kiselo vrhnje sa šećerom i cimetom, mljevenje umaka dok se zrna ne otope.

Salata od mrkve - jednostavan recept sa šunkom

Za ovu jednostavnu salatu trebat će vam već kuhana korejska mrkva. Predjelo možete uzeti bez dodataka ili s gljivama, patlidžanima i šparogama. Ovo ne igra posebnu ulogu. Unatoč svojoj jednostavnosti, jelo je vrlo ukusno, aromatično, pogodno za svečana gozba.

Sastojci

200 grama korejske mrkve;

150 grama šunke;

4 žlice kukuruza;

1 žlica majoneze;

1 režanj češnjaka;

Malo kopra.

Priprema

1. Šunku narežite na uredne, tanke trakice.

2. Sjediniti sa mrkvom.

3. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i češnjak.

4. Dodajte kukuruz i majonezu. Miješati. Hranjivo i vrlo ukusan zalogaj spreman!

Salata od mrkve - jednostavan recept s lovačkim kobasicama

Još jedna opcija za svijetlu i jednostavnu salatu od mrkve. Idealno dodano lovačke kobasice, ali ako ih nema, onda možete uzeti jednostavan dimljena kobasica.

Sastojci

2 mrkve;

2 kobasice;

1 krastavac;

1 paprika babura;

0,5 žličice senf;

1 žlica sojinog umaka;

2 žlice ulja.

Priprema

1. Očišćenu mrkvu na tri trakice, dodajte soja umak i papar. Ako želite, možete dodati korejske začine ili talijansko bilje za okus. Trljajte ga rukama.

2. Dodati svježi krastavac narezan na trakice, može i više.

3. Papriku narežite na trakice i također dodajte u predjelo.

4. Poslažite lovačke kobasice izrezane na krugove.

5. Senf pomiješajte s uljem, dodajte malo papra, promiješajte umak.

Salata od mrkve - jednostavan recept s mesom i lukom

Srdačna opcija salata s govedinom. Ali možete koristiti bilo koje drugo meso.

Sastojci

300 grama mrkve;

150 grama luka;

150 grama govedine;

Peršin;

Priprema

1. Oguljeni luk narežite na pola kolutića.

2. Pomiješajte čašu vode s 2-3 žlice octa, ulijte luk i ostavite 30 minuta.

3. Za to vrijeme meso narežite na trakice, popržite na ulju, začinite začinima.

4. Tri mrkve sjediniti s mesom (ne morate hladiti, stavite ga dok je vruće) i lukom ocijeđenim u octenoj vodi.

5. Posolite, popaprite, dodajte peršin i gotovo! Bolje je da ovaj zalogaj odstoji u hladnjaku nekoliko sati, bit će još ukusniji.

Salata od mrkve - jednostavan recept s lignjama

Prema receptu za ovu salatu koristi se svježe mrkve, ali možete koristiti i kuhani Korejski snack. A onda će trebati još manje vremena za pripremu.

Sastojci

2 mrkve;

1 lignja;

1 luk;

Priprema

1. Naribanu mrkvu pomiješajte sa soli i paprom, izgnječite rukama i ostavite. Možete dodati par kapi octa.

2. Luk narežite na kolutiće i popržite na tavici minutu.

3. Očišćene lignje narežite na trakice, dodajte na luk, te zajedno pržite 3-4 minute.

4. Pomiješajte mrkvu s lignjama i gotovo! Po ukusu možete dodati zelje.

Salata od mrkve - jednostavan recept s jajima i lukom

Još brza opcija salata sa sirova mrkva. Za ovo jelo trebat će vam pristojna vezica mladog luka, kao i tvrdo kuhana jaja.

Sastojci

2 mrkve;

1 vezica luka;

Kiselo vrhnje.

Priprema

1. Tri mrkve, po mogućnosti sitne strugotine.

2. Dodati narezano na kockice kuhana jaja.

3. Spustite ga zeleni luk. Vrlo lako i brzo se reže velikim škarama. Samo uzmemo i režemo!

4. Dodati kiselo vrhnje, posoliti i gotovo! Vrlo brzo, ali u isto vrijeme obilan zalogaj.

Sve zelje treba dodati u salatu neposredno prije posluživanja. Inače će lišće uvenuti i neće biti tako lijepo.

Sok od limuna- nije samo dodatak okusu. Ovaj će sastojak zaštititi jabuke, koje se često dodaju salatama od mrkve, od smeđivanja.

Koristite li se domaće mrkve? Tada ne morate guliti korjenasto povrće! Tanka koža sadrži mnogo beta-karotena i drugih tvari koje blagotvorno djeluju na oči, kosu i kožu. Samo operite povrće četkom i spremni ste za kuhanje.

Bolje je samljeti češnjak za salatu u mužaru ili proći kroz prešu. U tom slučaju iz klinčića se oslobađaju eterična ulja koja jelo čine još aromatičnijim.

Korejski začini – savršen začin Za razne salate od mrkve (osim za slatke deserte, naravno). Dovoljno je dodati prstohvat smjese u grickalicu i ona će zablistati svijetlim okusom.

Nema orašastih plodova za salatu? Lako se mogu zamijeniti suncokretovim, sjemenke bundeve, koje također treba lagano popržiti. Uz mrkvu se odlično slaže sezam. A posebne dobrobiti za tijelo pružit će sjemenke lana.



Učitavanje...Učitavanje...