Recepti za topla jela od mljevenog mesa. Lonac od tikvica i krumpira s mljevenim mesom. Što kuhati od mljevenog mesa - kotlete u pećnici.

Tradicionalno, mnogi ljudi pripremaju kotlete i mesne okruglice od mljevenog mesa. Raspravljajte s onim što jest ukusne opcije posuđe, nema potrebe. No, ipak, morate shvatiti da je ovaj proizvod prikladan za mnogo zanimljivije i raznolikije kulinarske eksperimente. Dakle, u ovom dijelu stranice razmatramo ne samo tajne pripreme ukusnih kotleta, već i druge opcije za kulinarsku upotrebu mljevenog mesa.

Jela od mljevenog mesa, recepti s fotografijama omogućuju vam da smislite razne kulinarski eksperimenti i iznenađenje. Iako, prvo upoznavanje s ovim proizvodom, naravno, počinje s kotletima. Postoje razni trikovi kako pržiti ukusni kotleti. Mlada domaćica iz vlastitog iskustva zna da može pripremiti sočne i ukusni kotleti Ne uspijeva uvijek. Ovdje se, naravno, morate usredotočiti na određeni recept, ali ipak se preporuča mljevenom mesu dodati malo luka, maslaca i kruha natopljenog mlijekom.

Dobro, s kotletima je jasno, ali što još možete kuhati od mljevenog mesa brzo i ukusno? Izvrsna opcija bit će tepsija, a za pripremu je možete koristiti apsolutno različito povrće I dodatni sastojci. Najprozračnija i lagana, zadovoljavajuća i ukusna tepsija napravljena je od pire krumpira s mljevenim mesom. Ali, krumpir ne možete pasirati, nego ga staviti u tepsiju, rezati ga veliki komadi. Općenito, ovdje se morate usredotočiti na određeni recept, čija se široka paleta može pronaći u ovom odjeljku stranice.

Ne biste nam trebali vjerovati na riječ da postoji mnogo opcija za kuhanje od mljevenog mesa osim kotleta i mesnih okruglica. U ovom odjeljku naše kulinarske web stranice to možete vidjeti na osobno iskustvo. Budući da je mljeveno meso pogodno za pravljenje pita i pita, njime se mogu puniti krumpiri, tikvice, kuhati odvojeno sa kupusom ili praviti kiflice.

Jela od mljevenog mesa: recepti sa fotografijama brzo rješenje u ovom dijelu stranice sigurno ćete otkriti nevjerojatno svijet kulinarstva. Nadamo se da će vaši kulinarski eksperimenti biti uspješni i da ćete imati izuzetno pozitivno iskustvo.

26.08.2017

Lijene sarmice u tepsiji

Sastojci: mljeveno meso, riža, kupus, luk, biber, origano, kari, pavlaka, umak, krekeri, puter, sol

Ovo jelo je za one domaćice koje pokušavaju naći više vremena za druge stvari i radije kuhaju jednostavno i pristupačne recepte. Prave sarme, za koje je potrebno mljeveno meso umotati u listove kupusa, dugo se pripremaju. Dok pripremite kupus, dok pripremite mljeveno meso, napunite lišće kupusa Da, ako sve ovo pirjate u umaku, trebat će vam više od sat vremena. Ili su sarmice lijene - jedna-dvije i gotove su.

Proizvodi za recept:
- 400 g mljevena piletina;
- 120 g riže;
- 400 g bijelog kupusa;
- glavica luka;
- mahuna čili papričice;
- prstohvat origana;
- 5 g curry začina;
- 150 g kiselog vrhnja;
- 2 žlice. žlice umaka od rajčice;
- 30 g krušnih mrvica;
- biljno ulje;
- sol - po ukusu.

24.08.2017

Samosa od kvasca punjena mljevenom svinjetinom

Sastojci: kefir, mlijeko, maslac, jaje, sol, šećer, kvasac, brašno, mljeveno meso, biber

Današnji recept za samsu daleko je od tradicionalnog. I tijesto neće biti lisnato, već dizano tijesto na kefiru, a nadjev neće biti od janjetine, već od svinjetine. Ali bit će vrlo, vrlo ukusno, ukusno i zadovoljavajuće, možete nam vjerovati.
Sastojci:

Za test:
- 100 grama kefira;
- 100 grama mlijeka;
- 110 g maslaca;
- 1 jaje;
- 3 grama soli;
- 1 g šećera;
- 5 grama kvasca;
- 600 grama brašna.

Za nadjev:
- 700 gr mljevena svinjetina;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

Za proizvode za podmazivanje:
- sirovo jaje.

21.08.2017

Tepsija od tikvica sa mljevenim mesom

Sastojci: tikvice, jaje, sol, soda, mljeveno meso, sir, luk, začinsko bilje, brašno, griz

Što možete kuhati od tikvica? Prženi kolutići i kavijar. A ako želite nešto zanimljivije, predlažemo da obratite pozornost ukusna tepsija od tikvica.

Za jelo će vam trebati:
- jedna ili dvije velike tikvice;
- jedno jaje;
- 25 g griza;
- sol;
- prstohvat sode;
- 260 g domaćeg mljevenog mesa;
- glavica luka;
- 110 g tvrdog sira;
- zelje;
- začini za mljeveno meso;
- 1/2 šalice.

16.08.2017

Lazanje, klasični recept s bešamel umakom

Sastojci: tjestenina, mljeveno meso, rajčica, parmezan, sol, papar, začini, maslac, brašno, mlijeko, orasi, paprika, luk

Za zaljubljene Talijanska kuhinja sigurno će ti se svidjeti klasične lazanje. Sadrži mljeveno meso, sir, tjesteninu i, naravno, nježno i ukusan umak Bešamel. Iz našeg korak-po-korak recepta s fotografijama naučit ćete kako pripremiti ovo jelo.
Sastojci:
- 350 grama tjestenine;
- 450 grama mljevenog mesa;
- 120 grama rajčice;
- 90 grama luka;
- 60 grama paprike;
- 20 ml masline ekstra ulja Djevica;
- 60 grama parmezana;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- začini po ukusu.
Za bešamel:
- 75 g maslaca;
- 50 grama pšeničnog brašna;
- 0,33 muškatni oraščić;
- sol.

11.08.2017

Mesna pita s mljevenim mesom i krumpirom

Sastojci: kefir, soda, sol, jaje, šećer, brašno, krumpir, mljeveno meso, maslac, kiselo vrhnje, češnjak, kopar

Savjetujem vam da pripremite ovo vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo za večeru. pita od mesa. Za nadjev ćemo koristiti krumpir i mljeveno meso.

Sastojci:

- 1 čaša kefira,
- pola žličice soda,
- par prstohvata soli,
- 2 jaja,
- prstohvat šećera,
- 2 šalice brašna,
- 3 krompira,
- 300 grama mljevenog mesa,
- suncokretovo ulje,
- crni papar,
- 200 grama kisele pavlake,
- 1 češanj češnjaka,
- hrpa kopra.

09.08.2017

Osetijska mesna pita

Sastojci: kvasac, pavlaka, mlijeko, kefir, jaje, sol, šećer, brašno, luk, češnjak, mljeveno meso, biber, puter

Pozivamo vas da se pripremite danas Osetijska pita s mesom - ukusno, zadovoljavajuće i vrlo lijepo. Ovo jelo će se svidjeti svima bez iznimke - i odraslima i djeci. Pogledajte naš recept s fotografijama korak po korak i napravite pitu bez greške!
Sastojci:
- 12 grama kvasca;
- 2 žlice. kiselo vrhnje;
- 100 ml mlijeka;
- 200 ml kefira;
- 1 jaje;
- 1 žličica sol;
- 1 žličica Sahara;
- 600 grama pšeničnog brašna;
- 2 luka;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 kg mljevenog mesa;
- mljeveni papar okusiti;
- 80 grama maslaca.

02.08.2017

Umak od mljevenog mesa

Sastojci: mljeveno meso, luk, mrkva, biljno ulje, rajčica, sol, crni papar, bosiljak, timijan, voda, juha, tjestenina, svježe začinsko bilje

Danas ćemo kuhati vrlo ukusan umak na tjesteninu. Pripremite umak od mljeveno meso. Recept je vrlo jednostavan i dosta brz.

Sastojci:

- 350-400 grama mljevenog mesa;
- 2 luka;
- 1 mrkva;
- 3 žlice. biljno ulje;
- 3-4 rajčice;
- sol po ukusu;
- pola žličice svježe mljeveni crni papar;
- trećina žličice sušeni bosiljak ili majčina dušica;
- pola čaše vode ili juhe;
- tjestenina;
- svježe začinsko bilje.

27.07.2017

Lavash pita s mljevenim mesom

Sastojci: lavaš, mljeveno meso, rajčica, luk, slatka paprika, zelje, jaje, pavlaka, susam, sol, papar, maslac, češnjak

Jeste li ikada imali situaciju da vas prijatelji zovu i kažu da se vraćaju za pola sata? To mi se često događa, zato imam toliko recepata u svojoj kolekciji. brzo pečenje. Danas ćemo kuhati vrlo ukusna pita od pita kruha s mljevenim mesom.

Sastojci:

- 1 paket lavaša,
- 600 grama mljevenog mesa,
- 2 rajčice,
- 1 luk,
- 2 slatke paprike,
- zelje po ukusu,
- 2 jaja,
- 4 žlice. kiselo vrhnje,
- 1 žlica. sezam,
- sol po ukusu,
- crni papar po ukusu,
- 30 ml. biljno ulje,
- 1 žlica. suhi češnjak.

23.07.2017

Tepsija od tikvica i krumpira s mljevenim mesom

Sastojci: krumpir, tikvice, mljeveno meso, rajčica, sol, papar, majoneza, zelje, češnjak, ulje

Postoji mnogo različitih složenaca. Domaćice ih rado spremaju jer se lako i brzo rade. Sigurna sam da će vam se jako svidjeti ova ukusna slana tepsija od tikvica i mljevenog mesa.

Sastojci:

- 1 tikvica,
- 300 grama mljevenog mesa,
- 3 rajčice,
- 1 luk,
- sol po ukusu,
- biber po ukusu,
- 3 žlice. majoneza ili kiselo vrhnje,
- zelje za posluživanje,
- 2 češnja češnjaka,
- 20 ml. biljno ulje.

Svi vole ovaj proizvod. I domaćice, jer se s njim lako i brzo radi, i muškarce koji vole meso, i djecu koja ne vole dugo žvakati hranu. Što možete kuhati od mljevenog mesa? Nudimo nekoliko jednostavnih, au isto vrijeme vrlo ukusna jela Prikladni su za oba jednostavna obiteljski ručak, i za praznik.

Izvorna jela od mljevenog mesa

Lula kebab

Potrebni proizvodi:

  • 0,7 kg mljeveno mesojanjetina ili svinjetina
  • 0,1 kgmast
  • 2 luka
  • Začini: mljeveni crni papar, suhi korijander i bosiljak, svježi cilantro, 2 češnja češnjaka
  • Biljno ulje za podmazivanje

Priprema

Svinjsku mast, luk, češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Ove sastojke pomiješajte s mljevenim mesom i začinima. Da bi meso bilo bolje zasićeno aromama začina, treba ga pokriti poklopcem i ostaviti preko noći u hladnjaku.

Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte duguljaste pogačice i stavite ih na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Lula kebab nataknite na male ražnjiće ili ražnjiće. Pecite u pećnici pola sata na 200 stupnjeva.

Zasitna pizza


Navikli smo raditi pizzu s mesom ili kobasicama. Ali može se napraviti i od mljevenog mesa.

Ovo jelo bit će kompletan obrok.

Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće proizvode:

  • Suhi kvasac 1/6 žličice.
  • 1 žlica. tople vode
  • 375 gr. vrhunsko brašno
  • Prstohvat soli
  • 1 žlica. biljno ulje (po mogućnosti maslinovo)
  • 150 gr. kečap
  • 250 gr. tvrdi sir
  • 3 svježe rajčice
  • 300 gr.mljeveno meso

Kvasac razmutiti u vodi, dodati sol, maslac i brašno. Mijesiti mekano tijesto i čekati da ona dođe. Spremno tijesto podijeliti na dva dijela.

Sada trebate pripremiti nadjev. dok nije napola kuhano. Rajčice ogulite i narežite na tanke ploške. Naribajte sir.

Polovicu tijesta razvaljajte u sloj promjera 25 cm, namažite ga kečapom i prvo poslažite sjeckano meso, rajčice i pospite naribanim sirom.

Pizzu pecite u pećnici na 220 stupnjeva 20 minuta. Od ove količine sastojaka dobit ćete dvije velike pizze.

Ljubitelji izdašne i ukusne hrane sigurno će htjeti napraviti ovaj recept. masnu hranu. Rajčice će pizzu učiniti sočnom i dodati svježinu.

Juha s mesnim okruglicama i rajčicama


Mljeveno meso dobro je ne samo za masna, izdašna jela, već i za lagane juhe. Juha od rajčice s mesnim okruglicama savršen je dokaz za to.

Za pripremu će vam trebati:

  • 1 luk
  • 2 mrkve
  • 2 korijena celera
  • 2 češnja češnjaka
  • 0,5 kgrajčice
  • Pileća juha
  • 0,5 kgmljeveno mesoperad (piletina, puretina)
  • 1 kreker
  • 50 gr. mlijeko
  • Tjestenina
  • Začini
  • 1 jaje
  • Peršin
  • Tvrdi sir
  • 1 žlica. l. maslac

U loncu s debljim dnom otopite maslac i popržite sitno nasjeckani luk, mrkvu, češnjak i celer. Malo prodinstati. Dodati potrebna količina juha i pasta od rajčice.

Za pripremu mesnih okruglica, kreker namočite u mlijeko, zgnječite i pomiješajte s mljevenim mesom. U smjesu dodajte jaje, nasjeckani peršin, sol i papar po ukusu. Naribajte 1 glavicu luka i također dodajte u smjesu. Oblikujte male mesne okruglice. Stavite ih u kipuću juhu. U juhu također dodajte tjesteninu, sol i papar te kuhajte do kraja.

Gotovo jelo pospite začinskim biljem i naribanim sirom. Dobar tek.

Što možete brzo kuhati od mljevenog mesa?

Zapečeno mljeveno meso sa povrćem i sirom


Za pripremu ovog jela trebat će vam:

  • 0,5 kg. mljeveno meso(bolje od svinjetine)
  • po 1 komad luk, mrkva i rajčica
  • 200 gr. tvrdi sir
  • Bilje, začini po ukusu
  • Biljno ulje

Na biljnom ulju popržite luk, posolite ga, dodajte mljeveni crni papar i papriku. Stavite ga u kalup, na vrh gotovo mljeveno meso i zelenila. Sve to stavite u pećnicu na 15 minuta.

Posebno popržiti naribanu mrkvu. Izvadite lonac i na njega poslažite mrkvu i narezane rajčice. Po vrhu pospite naribani sir i pecite još 15 - 20 minuta. Lonac će ispasti vrlo sočan, s ugodnim mirisom povrća i začina.

Hrskave omotnice


Ovo jelo je odlično za doručak.

Za pripremu koverti potrebno nam je:

  • Tanak pita kruh
  • 200 gr. spremanmljeveno mesos omiljenim začinima i nasjeckanim lukom
  • 2 kom. jaja
  • Kečap
  • Ulje za prženje

Podijelite pita kruh na kvadrate, svaki od njih namažite kečapom i na vrh stavite mljeveno meso. Zamotajte pita kruh u koverte, umočite u razmućena jaja i pržite s obje strane. Bolje je koristiti maslac, tada će okus jela biti delikatniji.

Što kuhati od mljevenog mesa i krumpira

Kombinacija krumpira i mesa svima nam je jako poznata. Ova dva proizvoda se savršeno slažu. Od njih možete pripremiti mnogo zanimljivih i novih jela.

"Čarobnjaci" na bjeloruskom


Ovo je jelo nacionalne bjeloruske kuhinje.

Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće proizvode

  • 300 gr.mljeveno meso
  • 1 luk
  • 8 većih krumpira
  • 1 jaje
  • Začini
  • Biljno ulje
  • 3 žlice. kiselo vrhnje

Krompir naribati na sitno ribež, ocijediti od viška tekućine. Škrob koji će se taložiti iz sok od krumpira, dodajte natrag u krumpir za dobru ljepljivost.

Sada je vrijeme za formiranje "čarobnjaka". Uzmi malo u ruke krumpirovo tijesto, od toga napravite pljosnati kolač, stavite nadjev i prekrijte krumpirom. Nastojte da nema rupa jer inače neće biti tako sočne. "Čarobnjaci" bi trebali biti veličine kotleta. Može im se dati bilo koji oblik: ovalni, okrugli ili bilo koji drugi oblik po želji.

U tavi zagrijte biljno ulje i na njemu ispecite kotlete od krumpira. Zatim ih stavite u posudu za pečenje, prelijte kiselim vrhnjem i pecite 30 minuta.

U Bjelorusiji se ovo jelo priprema vrlo često. Tamo se to smatra svakodnevnim. I poslužujemo dalje svečani stol.

Čarobnjaci ga uvijek služe vruće.

Lonac od krumpira i mesa s bešamel umakom

Sigurno je svatko više puta probao krumpir pečen s mesom. Ali pod poznati umak Bešamel ispada puno ukusniji i zanimljiviji. Ovo jelo će dodati polet i francuski šarm provansalsko bilje i papriku.


Za pripremu jela uzmite:

  • 1 kgkrumpir
  • 1 veliki luk
  • 500 gr.mljeveno mesopiletinu ili svinjetinu
  • biljno ulje
  • 2 žlice. ribani tvrdi sir
  • Začini po ukusu: češnjak, paprika, sol, provansalsko bilje, kajenski papar

Za pripremu bešamel umaka potrebno vam je:

  • 100 gr. maslac
  • 600 ml. mlijeko
  • 1 jaje
  • 1 žlica. ribani tvrdi sir
  • 2 žlice. brašno
  • Začini

Prvo je potrebno skuhati krumpir u slanoj vodi. Zatim na zagrijanoj tavi popržite sitno nasjeckani luk i protisnuti češnjak. Kada luk postane proziran dodajte meso i sve začine. Pržite do kraja.

Sada trebate napraviti umak. Otopite maslac u maloj posudi. Uz stalno miješanje dodajte brašno i toplo mlijeko, sol i papar. Maknite s vatre i dodajte umaku tvrdi sir i jaje. Sve dobro promiješajte. Umak je spreman.

Sada dodajte tepsiju. Kalup namazati uljem i redati krugove kuhani krumpir. Sljedeći sloj će biti mljeveno meso, zatim bešamel i naribani sir. Ponovite slojeve dva puta.

Jelo ne morate dugo peći jer su svi sastojci već spremni. Bit će dovoljno 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Koja se jednostavna jela mogu pripremiti od mljevenog mesa u pećnici?

Punjene sarme u pećnici s kiselim vrhnjem


Navikli smo jesti sarmice kuhane umak od rajčice. Ali mogu se kuhati i pirjani u pećnici. Okus je puno zanimljiviji. Ovo se jelo poslužuje i na svečanom stolu.

Za pripremu sarmica trebat će vam:

  • Mljeveno meso- 0,5 kg.
  • Kupus
  • Riža - 200 g.
  • Luk i mrkva 1 kom.
  • Začini po ukusu
  • Paste od rajčice 120 gr.
  • Nekoliko žlica kiselog vrhnja.

Prvo temeljito isperite rižu i kuhajte je dok nije napola kuhana. Glavicu kupusa stavite u kipuću vodu i skinite listove. Nakon tople vode trebali bi se lako skinuti.

Popržite luk i mrkvu na suncokretovom ulju, dodajte ih u mljeveno meso. Posolite, popaprite, dodajte muškatni oraščić i perika. Pomiješajte smjesu s rižom.

Ako su listovi kupusa još uvijek pretvrdi, bolje ih je malo prokuhati.

Zatim nadjev staviti na listove kupusa i zamotati. Da bi sarmice dobile hrskavu koricu potrebno ih je malo popržiti.

Za nadjev pomiješajte pastu od rajčice i kiselo vrhnje. Prelijte sarmice i pecite ih 1 sat na 180 stupnjeva.

Gruzijski lonac od mesa


Ljubitelji će cijeniti ovo jelo. začinjena jela. Tepsija ispadne sočna i dosta zasitna.

Za ovaj recept trebat će vam:

  • 1 kg. bilo koje mesomljeveno meso
  • 8 jaja
  • 1 luk
  • Svježi kopar i peršin
  • 1 režanj češnjaka
  • Začini
  • 1 žlica. povrće i maslac.

Na dvije vrste ulja popržiti luk i češnjak. Pola jaja tvrdo skuhajte i zgnječite vilicom. Zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte s jajima. Posoliti i popapriti po ukusu.

Mljeveno meso pomiješajte s lukom i češnjakom, posolite, dodajte omiljene začine, pola čaše vode i malo maslaca. Pobijediti u 4 sirova jaja i temeljito istucite pjenjačom.

Kalup namažite biljnim uljem i u njega stavite prvu polovicu mljevenog mesa, zatim nadjev od jaja i drugu polovicu mljevenog mesa.

Pecite lonac u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.

Mesna štruca


Ovaj zanimljivo jelo odnosi se na Američka kuhinja. Vrlo se jednostavno priprema, a rezultat je ugodno iznenađujući. Mesna štruca ispada vrlo sočna i zadovoljavajuća.

Za pripremu će vam trebati:

  • 1 kg mljeveno mesood govedine i svinjetine
  • 2 luka
  • 1 jaje
  • Začini
  • 3 žlice. pasta od rajčice ili kečap
  • 1 žličica ocat (po mogućnosti vinski)
  • 0,5 žličice Sahara

U miješano mljeveno meso dodati sjeckani luk, jaje i 100 gr. voda. Posolite i popaprite. Po želji dodajte malo korijandera i muškatnog oraščića. Sve dobro promiješajte.

Sada pripremite nadjev. Pomiješajte kečap, ocat i šećer.

Ispeći mesna štruca bolje unutra poseban obrazac za kruhom. Ali ako ga nemate, upotrijebite bilo koji oblik, pa čak i keramičku posudu. Mljeveno meso staviti u podmazan kalup i puniti nadjevom.

Pecite kruh u pećnici 1 sat na 200 stupnjeva. Preporučljivo je gotovo jelo posuti sitno nasjeckanim koprom. Takav neobičan kruh Ispada pikantno i sočno. Poslužuje se uz kečap ili neki drugi umak.

Grčka musaka


Sigurno su mnogi probali ili čuli za ovo jelo, koje se može pripremiti od mljevenog mesa. Ali nisu se usudili kuhati ga zbog očite složenosti procesa. Ali uzalud, jer je njezin recept zapravo vrlo jednostavan.

Za musaku je potrebno:

  • 0,5 kg. govedinamljeveno meso
  • po 1 komad patlidžan i luk
  • 0,5 kg. krumpir
  • 3 velike rajčice
  • 150 gr. tvrdi sir
  • 2 jaja
  • 500 ml. mlijeko
  • Začini: cimet, sol, papar,
  • Svježi peršin
  • 3 žlice. l. brašno
  • 2 žlice. maslac
  • 100 ml. bijelo vino

Da biste uklonili gorčinu iz patlidžana, narežite ga na kolutiće i prelijte hladnom vodom.

Krompir je također potrebno narezati na kolutove i skuhati do pola.

Rajčice prelijte kipućom vodom da im se lako skine kožica. Ogulite ih i narežite na kockice. Luk izrežite na pola kolutića.

Iz patlidžana ocijedite višak tekućine i lagano ih popržite na biljnom ulju. Ocijedite ih u cjedilu da ih se riješite. višak masnoće. U istu tavu stavite mljeveno meso i pržite ga 5 minuta. Dodajte luk, rajčice, začine i vino. Iz mljevenog mesa treba ispariti sav višak tekućine. Na kraju dodajte peršin.

Dok se meso pirja, napravite umak. Pomiješajte meki maslac s brašnom, pržite smjesu na laganoj vatri 30 minuta uz stalno miješanje.

Nakon pola sata polako ulijevati mlijeko, pazeći da ne ostanu grudice. Kad sve prokuha posolite i popaprite, dodajte naribano fino ribež sir. Sir bi se trebao potpuno otopiti. Umutiti 2 jaja i dodati u malo prohladjeni umak.

U podmazan oblik poslažite krumpir, patlidžane, meso i sve prelijte umakom.

Pecite na 180 stupnjeva 45 - 50 minuta dok ne porumene.

Koje god jelo odlučite kuhati s mljevenim mesom, morate znati neke trikove:

  1. Kupujte mljeveno meso samo na provjerenim mjestima koja su u skladu sa sanitarnim i higijenskim standardima. Dobro je ako se radi pred vama i možete vidjeti što se stavlja u stroj za mljevenje mesa. Uostalom, osim mesa, masti, hrskavice i čak male kosti. Ako nemate pouzdanog mesara ili prodavača na umu poluproizvodi od mesa, bolje je sami napraviti mljeveno meso od komada mesa, tako ćete kontrolirati kvalitetu proizvoda.
  2. Birajte meso koje nije jako masno, ali ni pečenicu. Optimalan postotak masti je 20%.
  3. Mljeveno meso za kotlete ili mesne okruglice mora se istući na stolu. Nakon ovog postupka gubi višak zraka, poboljšavajući okus.
  4. Ako je mljeveno meso malo suho i ne želite mu dodati puno masnoće, dodajte malo šećera. Ovaj proizvod će mu dati sočnost. 1 žličica po kilogramu će biti dovoljno.
  5. Ako se mljeveno meso pokaže vrlo tekućim i ne drži oblik, dodajte mu malo nasjeckanog kuhanog krumpira.
  6. Kad pržite kotlete, obavezno ih stavite u dobro zagrijanu tavu. Tako će kotleti biti sočniji jer dobivena hrskava korica pomaže zadržati sok. Ako se bojite da će jelo ispasti sirovo, nakon prženja pokrijte ga poklopcem i kuhajte mala vatra i pirjati.
  7. Mnoge domaćice polpetama od mljevenog mesa dodaju majonezu. Daje im poseban ugodan okus.
  8. Ako vam se mljeveno meso previše lijepi za ruke i nije zgodno oblikovati proizvod od njega, samo trebate navlažiti ruke hladnom vodom.
  9. Ako je meso dugo stajalo u zamrzivaču i ima ustajali okus, potrebno mu je samo dodati malo soka od limuna ili ga premazati senfom.

Svaki proizvod koji se dodaje mljevenom mesu u njemu obavlja svoju funkciju:

  • luk mu daje sočnost. Prvo se mora malo pržiti u biljnom ulju. Nakon toga, višak vlage će biti uklonjen iz njega, i bit će zasićen aromom ulja;
  • jaja osiguravaju dobru ljepljivost, makemljeveno mesobujna i prozračna
  • kruh ga čini mekim. Mora se koristiti stari kruh, jer svježe će poslužitimljeveno mesoljepljivo i nije ukusno;
  • začini daju jedinstvenu aromu.

Mljeveno meso je srdačan proizvod, a njegov sadržaj kalorija regulira se samostalno korištenjem nemasnog mesa i dodavanjem drugih sastojaka.

Pitanje što kuhati od mljevenog mesa rijetko se pojavljuje među domaćicama. Bit će prikladno u raznim jelima.

Uostalom, mljeveno meso dobro se slaže s mnogim proizvodima: povrćem, tijestom, žitaricama. Ovaj univerzalni proizvod, koja se koristi u juhama, složencima, puni se u paprike i pravi sarmice. A ovo je samo mali dio jela u kojima se nalazi.

Ovaj članak se traži za:

  • što možete kuhati od mljevenog mesa?
  • Što kuhati od mljevenog mesa
  • Što možete kuhati od mljevenog mesa?
  • koja se jela mogu pripremiti od mljevenog mesa
2017-04-05

Mljeveno meso - jedinstven proizvod, od kojih možete pripremiti mnoga ukusna jela. A također je univerzalna za one domaćice koje nemaju vremena za pripremu originala jela od mesa iz svježe meso. Za toplinsku obradu nasjeckanog sastojka potrebno je mnogo manje vremena, pa pripremite večeru ukusno i brzo od mljevenog mesa vrlo lako!

Jela od mljevene piletine kuhat će se malo brže nego od mesa, a večeru možete skuhati i od mljevene ribe - po mogućnosti od crvene ribe. Mljeveno meso možete pripremiti sami u stroju za mljevenje mesa ili blenderu ili ga možete kupiti već gotovo. Samo ne smrznuti u briketima, već ohlađeni na težinu.

Ukusno i brzo mljeveno meso: najbolji recepti

Kotleti s kiselim vrhnjem - recept

Sastojci:

  • Mljeveno meso - 1 kg
  • Luk – 2 kom.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Češnjak – 5 češnja
  • Krema 10% - 200 ml
  • Kiselo vrhnje - 400 g
  • Posolite po ukusu

Mljeveno meso pomiješajte sa nasjeckanim lukom, dodajte jedno jaje i tri rendana češnja češnjaka, posolite i sve dobro promiješajte. Polovicu pripremljene kreme izlijte u čistu posudu za pečenje i od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte male okrugle kotlete.

Predlažu da gotove kotlete uvaljate u brašno kako bi bili žilaviji, inače će se raspasti i raširiti. Stavite u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu 15 minuta. Za to vrijeme pomiješajte kiselo vrhnje i preostalo vrhnje, posolite i ribani češnjak

. Izvadite kotlete iz pećnice i prelijte ih smjesom. Odozgo možete posuti naribanim sirom, a možete i bez njega. Vratili smo ga još 20 minuta. Poslužite uz svježe povrće ili ih pripremite po našim receptima.

Sastojci:

  • Jednostavni špageti bolognese - recept
  • Mljeveno meso - 500 g
  • Paradajz pasta - 200 g Svježe rajčice
  • – 3 kom.
  • Češnjak – 3 režnja
  • Špageti - 400 g Sir durum sorte
  • – 50 g
  • Biljno ulje
  • Posolite po ukusu


Svježe začinsko bilje

U duboku tavu ulijte biljno ulje, na njega stavite sitno nasjeckani češnjak, pržite 5 minuta. Zatim dodajte mljeveno meso i nastavite pržiti 10 minuta. U međuvremenu narendajte rajčice bez kožice na ribež (za to rajčice stavite u kipuću vodu na minutu, ohladite i bez problema skinite kožicu). Na vatru stavite lonac s vodom za špagete. Mljevenom mesu u tavi dodajte naribanu rajčicu i pastu od rajčice i pirjajte. U međuvremenu u kipuću slanu vodu ubacite špagete i kuhajte ih 5 minuta. Nakon isteka vremena ocijedite vodu, porcije špageta stavite na tanjure, a prelijte pripremljenim bolonjeze umakom i pospite naribanim sirom. Predstaviti Talijansko jelo može se kuhati ukusno i brzo od mljevenog mesa

. Vaši gosti neće moći razlikovati restoransku hranu od domaće hrane.

Sastojci:

  • Vrlo lijeni kijevski kotleti - recept
  • Mljevena piletina - 1 kg Maslac
  • – 70 g
  • Štruca – 1 kom.
  • Pileća jaja - 4 kom.
  • Posolite po ukusu
  • – 50 g


Kada razmišljamo o tome, prvo što nam pada na pamet je piletina Kijev, jer se pripremaju od cijelih pilećih prsa; priprema ovog jela zahtijeva posebno umijeće. No, ako domaćica nije uspjela pripremiti ukusne kotlete prvi put, možete si olakšati zadatak i skuhati ih ukusno i brzo od mljevenog mesa. Nije preporučljivo koristiti smrznuto mljeveno meso, jer se kotleti neće moći dobro držati zajedno.

Prije svega trebamo omekšati maslac dok sobna temperatura, a zatim ga pomiješajte sa sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem i prstohvatom soli. Iz zeleno ulje oblikujte male kuglice (10-15 komada), stavite na daska za rezanje te ih malo staviti u zamrzivač da se stvrdnu i da nam bude lakše raditi. Za to vrijeme umiješajte mljeveno meso i posolite ga po ukusu.

Usput, morate se unaprijed pobrinuti za pohanje budućih kotleta. Za to ćemo cijelu štrucu staviti u pećnicu da se osuši, a zatim je možete samljeti u blenderu ili naribati. Trebalo bi biti puno krušnih mrvica. Dakle, naše ulje se smrznulo. Uzmite u ruku malo mljevene piletine, napravite pljosnatu pogačicu, u sredinu stavite kuglicu maslaca i od nadjeva oblikujte malu pljeskavicu.

Tako radimo sa svim kuglicama i svim mljevenim mesom. Sada je vrijeme za pohanje, trebalo bi biti dvostruko. rijetko uključuju prezle kupljene u trgovini. Ulijte pohanje u plastičnu vrećicu i razbijte jaja u zdjelu. Svaki kotlet prvo umočite u jaje, zatim u prezle, pa u jaje i opet u prezle.

To radimo sa svim kotletima; kada smo spremni, stavimo ih u duboku tavu sa zagrijanim biljnim uljem. Pržite u dubokom ulju 5 minuta sa svake strane. Polugotove kotlete slagati u podmazan pleh i staviti peći još 10 minuta. Poslužite uz kuhanu rižu ili je skuhajte nekoliko minuta.

Juha s mesnim okruglicama - recept

Sastojci:

  • Mljeveno meso - 300 g
  • Krompir - 4 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • – 50 g
  • Posolite po ukusu


Ovo je najjednostavnija i najhranjivija juha koju su mnogi ljudi znali kuhati doslovno od djetinjstva. Luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom, posolite. U lonac skuhajte nasjeckani krumpir, dodajte naribanu mrkvu i kuhajte na srednjoj vatri. Od smjese mljevenog mesa napravite male polpete i ubacite ih u juhu.

Kuhajte s mesnim okruglicama još 15 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte sitno nasjeckano zelje. Brzi recepti za mljeveno meso i ukusno predlažu korištenje ne samo kipuće vode za kuhanje, već i piletine ili mesna juha. Juha s mesnim okruglicama može se čuvati u hladnjaku do tri dana.

Ćufte u umaku od rajčice - recept

Sastojci:

  • Mljeveno meso - 500 g
  • Luk – 2 kom.
  • Kuhana riža– pola čaše
  • Brašno – 3 žlice. l.
  • Paradajz pasta - 150 g
  • Posolite po ukusu
  • Biljno ulje


Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s mljevenim mesom i kuhanom rižom. Od dobivene mase pravimo ćufte potrebne veličine. U dubokoj tavi ili debelom loncu zagrijte biljno ulje i spustite mesne okruglice. Lagano pržite sa svih strana 10 minuta. Zatim dodajte toplu vodu u posudu. prokuhanu vodu, stavite tijesto od rajčice i malo po malo dodajte brašno.

Treba nam kako bi budući umak bio gust, pa je tijekom kuhanja potrebno korigirati količinu brašna. Ukusno i brzo od mljevenog mesa Kuhane polpete trebaju biti potpuno prekrivene našim umakom. Sada pustite da se kuha pod lagano otvorenim poklopcem 25-30 minuta.

S vremena na vrijeme provjerimo kako nam umak ispada i po potrebi dodamo brašna ili vode. Gotove mesne okruglice bit će vrlo ukusne uz ugrijano povrće.

Kotleti od lososa - recept

Sastojci:

  • Mljevena crvena riba - 500 g
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Kuhana riža - pola čaše
  • Brašno – 1 šalica
  • Biljno ulje
  • Posolite po ukusu


Recepti za jela od mljevenog mesa brzo i ukusno dopustite korištenje kupovnog mljevenog lososa – mnoge trgovine danas u ponudi imaju mljeveni losos ili pastrvu u briketima. Odmrznite prije kuhanja. U odmrznuto mljeveno meso dodajte rižu, pola čaše pripremljenog brašna, sol i papar po ukusu, dobro promiješajte i ostavite na stolu 30 minuta.

U tavi zagrijte biljno ulje, od mljevenog mesa oblikujte male pljosnate kotlete (kako biste lakše pokupili ljepljivo meso). mljevena riba, potrebno je isprati ruke hladnom vodom). Kotlete stavite u tavu i pecite s obje strane. Gotove kotlete možete poslužiti uz bilo koji prilog po želji, a za sočnost preporuča se dodati malo umaka. Možete ga pripremiti sami ili kupiti odgovarajuće pakiranje.

Kotleti od mljevenog mesa - recept

Sastojci:

  • Mljeveno meso - 500 g
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Brašno – 4 žlice. l.
  • Posolite po ukusu
  • Biljno ulje


Originalan recept koji će izmamiti i najistančanijeg gosta. Teško je po okusu ovih kotleta odrediti jesu li od cijelog mesa ili od mljevenog mesa. Glavna stvar je da nikada ne kupujete mljeveno meso niske kvalitete, bolje je da ga napravite sami. I ne trebate dodati ništa drugo osim soli.

Nastojte da mljeveno meso bude što tečnije: ukusna i brza jela od mljevenog mesa radit će samo ako je meso dobro prosušeno prije uvijanja. Od gotovog mljevenog mesa prvo napravimo kuglice, a zatim male pogačice, koje će izgledom podsjećati na kotlete.

Pohanje je standardno: prvo ga umočite u jaje, zatim u brašno i stavite u tavu na zagrijano ulje. Morate vrlo pažljivo preokrenuti kotlete sa svake strane; Ukras: salata svježe povrće i crno vino.

Mornarska tjestenina - recept

Sastojci:

  • Mljeveno meso - 500 g
  • Bilo koje tjestenina– 500 g
  • Luk – 1 kom.
  • Biljno ulje
  • Začini po ukusu


Nezasluženo zaboravljeno odlično jelo kojim se bez problema može nahraniti cijela obitelj, a da vam ostane nešto za kasnije. Recepti za jela od mljevenog mesa brzo i ukusno Ovu opciju nude kao jednu od prvih: vrlo je jednostavna za pripremu, a čak se i djetetu može povjeriti kulinarski proces. Glavna stvar je kuhati paralelno i brzo.

Stoga na jedan plamenik stavimo tavu s biljnim uljem, a na drugu posudu s vodom za tjesteninu. Usput, možete odabrati bilo koju tjesteninu. Klasični recepti uključuju korištenje oblikovane tjestenine - korneta, spirala, školjki - kako bi miješanje bilo lakše.

Stavite luk u tavu, pržite na biljnom ulju, možete malo naribati češnjak. Zlatnom luku dodajte mljeveno meso i nastavite pržiti. U međuvremenu u šerpu posolite i dodajte tjesteninu, kuhajte 10 minuta pa ocijedite vodu. Ako veličina tave dopušta, u mljeveno meso dodajte kuhanu tjesteninu i sve zajedno popržite. Jednostavno, ali vrlo ukusno jelo je spremno.

Nastavimo s razmatranjem jela od mljevenog mesa.

Mesni umak - recept

Sastojci:

  • Mljeveno meso - 1 kg
  • Luk – 2 kom.
  • – 3 kom.
  • Mljeveno meso - 500 g
  • Mesna juha - 2 litre
  • Brašno - pola čaše
  • Suha paprika
  • Posolite po ukusu


Ovaj univerzalno jelo ide uz svaki prilog. Vrlo je lako pripremiti za buduću upotrebu, a zatim ga koristiti za namjeravanu svrhu. Najukusnije žitarice s umakom su riža i heljda, tjestenina i kuhani krumpir, posebno pire krumpir. Umak je aromatičan, ukusan, podsjeća na okus gulaša u vrtiću.

Mesna juha može se napraviti i od kocke bujona, ali bolje ju je napraviti sami. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte sitno nasjeckani luk i naribani češnjak, te popržite. Začini bi trebali prenijeti svoj okus ulju, pa nakon 10-15 minuta luk i češnjak možete pažljivo lopaticom izvaditi iz tave.

Sada mljeveno meso ubacite u ulje i pržite još 10 minuta. Nakon toga dodajte žlicu paste od rajčice i posipajte malo brašna, nastavite pržiti dok ne postane gusto. Istovremeno zagrijte mesnu juhu u loncu. U nju pažljivo premjestite mljeveno meso s pastom od rajčice iz tave, dodajte još paste, postupno dodajte brašno, poklopite i nastavite pirjati.

Dodati sol i začine koji su nam potrebni, kuhati još 20 minuta uz povremeno miješanje. Umak je spreman. Sada ga možete natočiti, možete ga ohladiti i staviti u hladnjak do sljedećeg obroka.

Samsa - recept

Sastojci:

  • Mljeveno meso - 500 g
  • Lisnato tijesto tijesto bez kvasca– 500 g
  • Luk – 1 kom.
  • Biljno ulje
  • Posolite po ukusu
  • – 50 g
  • sjemenke sezama


Obično se za pripremu ovog jela koristi mljeveno meso, međutim, samsa s mljevenim mesom također će biti ukusna. Od navedene količine sastojaka dobit ćete oko 10 komada. Izmiješajte mljeveno meso, dodajte nasjeckani luk i sol. Lisnato tijesto možete napraviti sami, ali u trgovinama se prodaju i gotovi briketi.

Okus gotovog tijesta ne razlikuje se od domaćeg tijesta. Najbolje je kupiti smrznuto tijesto u roli, u ovom pakiranju ima idealnu debljinu. Tijesto odmrznemo, razvaljamo, narežemo na kvadratiće - oko 10 komada iz pakiranja od 450-500 g. Svaki komad izgnječimo u lopticu, pa oblikujemo u okrugli kolač. Ne treba ništa razvaljati jer će inače tijesto zagorjeti.

U sredinu somuna žlicom staviti mljeveno meso i zatvoriti ga u trokut, stisnuti rubove što čvršće. Na čisti lim za pečenje ulijte biljno ulje (važno je da na njemu nema ni kapi vode) i rasporedite samsu. Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu (i ovo je bitno) 20 minuta. Nakon isteka vremena, izvadite lim za pečenje, pospite samsu sjemenkama sezama i izvadite još 5 minuta. Jelo je spremno.

Nadamo se da ove brza i ukusna jela od mljevenog mesa, čije recepte smo pregledali zasigurno će se uskoro naći na vašem stolu.

Krumpir punjen mljevenim mesom- možda jedan od najzanimljivijih i neobična jela, koji se može pripremiti od jednostavnih i sve dostupnih proizvoda. Ovo jelo će ukrasiti odmor ili romantični stol i zaljubit će se u njega svakoga tko ga proba. Krompir punjen mljevenim mesom nije samo vrlo ukusan i izdašno jelo, ali i nevjerojatno lijepa.

ovo je vrlo prekrasno jelo, koji će iznenaditi svakoga svojim neobičan izgled i nezaboravnog okusa. Ovo jelo je prije svega vrlo originalno, neobična prezentacija naizgled obične polpete od mljevenog mesa čini ga omiljenim na svakom stolu. nedvojbeno, mesne okruglice V lisnato tijesto izazvat će posebnu pozornost i želju da ih isprobate. Ovaj odlična alternativa dosadna jela. Vrlo se jednostavno priprema, sve što nam treba je: mljeveno meso, pita kruh, jaje i kečap. Evo jednog od ovih jednostavni proizvodi kuhat ćemo vrlo ukusno mljeveno meso u pita kruhu. Možete ga ponijeti sa sobom na posao kao mali ali zasitan međuobrok. A ako uopće niste raspoloženi za kuhanje večere, onda će vam naš recept pomoći. izvrsno jelo Za obiteljska večera . Kao što znate, u tepsiji se spaja dosta proizvoda, zato ih ima neobičan okus , koju svi toliko volimo. Danas ćemo vam pomoći da pripremite još jednu vrstu tepsije koju ćete sigurno voljeti. Tepsija od povrća s mljevenim mesom može biti vaš jelo s potpisom , i pronaći savršena kombinacija

okusa, savjetujemo vam da eksperimentirate sa sastojcima, jer se nikada ne smijete ograničiti na jedan recept.

Kotlete sa sirom iznutra vrlo je jednostavno pripremiti pomoću detaljnog foto recepta predstavljenog na našoj web stranici. Pomoći će vam da pripremite najukusnije kotlete s mekim sirom unutra, svidjet će se svima koji traže nešto novo u svojoj uobičajenoj hrani. Vrlo je jednostavno pripremiti, a naš korak-po-korak recept s fotografijama pomoći će vam u tome. Za kuhanje nam je potrebno otprilike 1 kg. patlidžane i naravno mljeveno meso. Ovo jelo može biti prikladno za blagdanski stol i kao ukusno domaća večera . Ovaj divno jelo koji se može pripremiti za ručak ili večeru. Jela pečena u pećnici puno su zdravija od prženih. Ako nikada prije niste pekli kotlete od mljevenog mesa, savjetujemo vam da probate.

Što može biti ukusnije? Danas ćemo govoriti o nevjerojatno ukusnom i blagdanski lijepa kotleti. Ovo nije samo još jedan recept za kotlete od mljevenog mesa, to je prava umjetnost i kulinarsko slavlje u vašoj kuhinji.

Fritata je gurmansko jelo Talijanska kuhinja. Jednostavno rečeno, ovo je omlet s nadjevom. Nadjev u ovom jelu može biti vrlo raznolik, od povrća do mesa. No, nadjevi se mogu međusobno kombinirati, tako da postoji puno varijanti u pripremi ovog ukusnog jela. U našem receptu fritaja će biti pripremljena s mljevenim mesom i sirom. vrlo je lijepa, zadovoljavajuća i sa kotletima, onda je ovaj recept baš za vas! U ovom receptu ćemo vam otkriti sve tajne pripreme ovog jela; svaka faza pripreme je potkrijepljena fotografijom - to će vam olakšati proces kuhanja i jasno reći kako to učiniti. Vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo koje svatko može pripremiti. Za pripremu vam nisu potrebni nikakvi posebni proizvodi, sve je vrlo jednostavno i pristupačno. Jelo pripremljeno prema našem receptu ispasti će vrlo nježno s nevjerojatno primamljivim mirisom kojem nitko ne može odoljeti. Ovo je još jedna ideja za dodavanje raznolikosti i boje vašoj svakodnevnoj večeri. Ako ste umorni od obične dosadne hrane, a proces kuhanja ne donosi nimalo radosti, onda je ovdje recept za nevjerojatno jelo koje se vrlo jednostavno i prilično brzo priprema. Prateći naše korak po korak recept pripremit ćete najukusnije kanelone s mljevenim mesom i moći okrenuti

redovita večera u istinski svečani događaj koji će donijeti puno zabave. Svježa dolma lišće vinove loze- ovo su sarmice, ali mljeveno meso nije umotano

lišće kupusa , te u svježe grožđe. Zahvaljujući tome, dolma ispada mnogo nježnija od peciva. Ovo jelo ima pikantnu kiselost i zapanjujuću aromu kojoj ne može odoljeti ni najsofisticiraniji gost. U našem receptu ćemo vam reći kako pripremiti dolmu od svježih listova grožđa na uzbečki način. Ovo je prije svega izdašno i vrlo ukusno jelo koje svatko može pripremiti. Još jedna prednost je svestranost nadjeva, budući da se gotovo svaki proizvod može kombinirati s mljevenim mesom, možete pripremiti bilo koji nadjev, kako kažu, vaša mašta je dovoljna. Ali u našem receptu nećemo eksperimentirati, već predlažemo pripremu provjerenog i vrlo

ukusna rolada od mljevenog mesa sa nadjevom. Mesna pita od lisnatog tijesta je pravi praznik okus koji možete pripremiti kod kuće. Naše korak po korak foto recept pomoći će vam da lako kuhate ukusna večera i uživajte u procesu kuhanja i već gotovo jelo. Za ovu pitu se koristi

lisnato tijesto

i to nije slučajno! Svako pecivo od lisnatog tijesta ispada vrlo nježno, topi se u ustima i ima jedinstven okus. Zrazy sa sirom složenci se mogu mijenjati unedogled, dodavati nove sastojke i uklanjati one koji vam se ne sviđaju, ali baza će uvijek ostati patlidžan i mljeveno meso.

Danas ćemo vam reći kako kuhati Kineski somuni s mesom sigurno je svatko probao ovo jelo u kineskom restoranu. Vrlo sočno i ukusni somuni, pripremljen s nadjevom od mljevenog mesa s dodatkom mladog luka, začina, pa čak i votke. Kineski somuni s mesom odlična su večera koja će diverzificirati vašu prehranu i zamijeniti dosadna jela. Svijetla bogat okus I ugodna aroma ovo jelo vas neće ostaviti ravnodušnim i možda vam postane jedno od omiljenih. Pročitajte naš recept kako kuhati kineske somune s mesom, kuhajte s nama, eksperimentirajte.

Za kuhanje tikvica s mljevenim mesom u pećnici trebat će vam najmanje vremena i truda. Ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusno. Tepsija od tikvica s mljevenim mesom je više nalik prava pita, samo bez testa. Jelo je prikladno i za svečani stol i za mirnu obiteljsku večeru.

U mnogim domovima tikvice se pune mljevenim mesom ili se jednostavno prže s češnjakom;

Pizza od krumpira je još jedna. originalni recept ukusna pizza, ovaj put bez testa. Brzo se kuha, izvrsnog je okusa i također čini vrlo zadovoljavajuće jelo. Pizza od krumpira je dobra jer vam ne treba tijesto, a kao nadjev možete koristiti piletinu, šunku, kobasicu, općenito, za što imate dovoljno mašte i kakvih proizvoda imate u hladnjaku. U našem receptu pripremit ćemo ga s nadjevom od mljevenog mesa. Uopće, pizza od krumpira U pećnici s nadjevom od mljevenog mesa ispada da je najhranjivije i uravnoteženijeg okusa.

odličan recept za prekrasnu večeru! Ovo je jako bogato i ukusno jelo koje se vrlo jednostavno priprema. Tepsija sadrži mnogo sastojaka koji se savršeno međusobno spajaju i u konačnici daju jedinstven okus, koju toliko volimo. Lonac od mljevenog mesa u pećnici pripremljen kod kuće po našem receptu oduševit će ne samo vas, već i svakoga tko ga proba.

Gnijezda s mljevenim mesom u pećnici - ovo je vrlo jednostavno i ukusan recept, koji je pogodan za kuhanje brza večera. Ako ste umorni od obični kotleti, onda vam savjetujemo da kuhate gnijezda s mljevenim mesom u pećnici prema našem receptu, dodajte jaje ili gljive, sve ovisi o vašim željama. Mljeveno meso ne mora biti mješano, može biti samo od svinjetine ili junetine, a može i od piletine, kako vam se više sviđa.

Lonac od krumpira u pećnici s pravom se smatra jednim od naših omiljenih jela, ne samo zato što je potrebno malo vremena za pripremu, već i zato što je nevjerojatno ukusan! Tepsija od krumpira u pećnici je pita, umjesto brašna koriste se zgnječeni krumpir, a nadjev je najčešće mljeveno meso. U našem receptu za kuhanje lonac od krumpira koristit ćemo se

Mesne okruglice s umakom su ukusno i prilično brzo jelo. Danas ćemo vam reći kako brzo i ukusno kuhati mesne okruglice. Mnogo je različitih recepata s mesom ili mljevenim mesom, sa ili bez umaka, koji od ovog obilja odabrati i koji će vam recept postati najdraži saznat ćete

Jela od mljevenog mesa zauzimaju počasno mjesto u bilo kojem kuharica domaćice. U ovom ćete odjeljku pronaći razne recepte pripremanje drugih jela od mljevenog mesa, koja su prikladna i za svečani stol i za mirnu kućnu večeru s voljenima.

Punjenje znači punjenje ili popravak na ruskom. „Sjeckano pušenje“, „kuhana bundeva“ - tako su naši stari nazivali jela pripremljena na poseban način.
Najčešće se pune cijeli proizvodi bez ikakvih oštećenja. Ovi proizvodi uključuju: gusku, piletinu, patku, tikvice, šarana, štuku itd. Prije punjenja proizvod se očisti od svih iznutrica ili sjemenki. Zatim se u udubljenje stavlja prethodno pripremljeno mljeveno meso. Mljeveno meso može biti potpuno različito (meso, voće, povrće ili žitarice). Postoji nekoliko načina za punjenje jela, pogledajmo ih detaljnije:

1. Puni nadjev

Nadjev može biti potpun, prirodan ili djelomičan. Kompletnim se naziva kada se puni vanjski omotač proizvoda (pileća, riblja koža), a kao sam nadjev koristi se mljeveno meso od istog proizvoda s dodatkom začina, žitarica i povrća.

2. Prirodni nadjev

Kada se pune šupljine želuca, sirišta krave, teleta ili peradi, nadjev se naziva prirodnim. Ova metoda najjednostavniji. Nisu potrebne dugotrajne pripremne operacije. Toplinska obrada proizvod je posvijetljen.

3. Djelomično nadjev

Djelomično punjena jela- To su razne kiflice, zrazy i tepsije. Mljeveno meso u takvim jelima stavlja se u tankom sloju, možda čak i jedva primjetnom. Na ovaj način dodaje malo štiha kvaliteta okusa posuđe. Također, dodavanje češnjaka malom komadu patlidžana djelomično je punjenje.

Glavna jela od mljevenog mesa kod kuće

Naučiti pravilno puniti i kuhati takva jela znači dati sebi odriješene ruke kulinarska fantazija. Vaš jelovnik će postati raznovrsniji. Samo treba početi stvarati, ne zaboravljajući glavne sastojke - divno, vedro i snalažljivo raspoloženje i osmijeh. Vaša jela od mljevenog mesa bit će sjajna. Dobar tek!

Kuhanje s mljevenim mesom je zadovoljstvo, jer je mljeveno meso prilično zgodna stvar koja domaćicama štedi puno vremena. Nakon što smo nekoliko kilograma mljevenog mesa odjednom smotali i zapakirali u vrećice, možete ga staviti u hladnjak i izvaditi kada morate nešto brzo skuhati. Meso nije potrebno sjeckati, samo mljevenom mesu dodajte potrebne začine.

Možete si dodatno olakšati zadatak i kupiti već gotovo mljeveno meso. Istina, najčešće u dućanima naiđete na jako masno mljeveno meso s hrskavicom, brr... Ali nakon dugotrajnog traženja konačno sam našla odgovarajuću mesnicu i sad tamo stalno kupujem mljeveno meso (obično svinjsko i juneće), samo je kao domaće - bez hrskavice i žilica. I sada vrlo često razmazim svoju obitelj ukusnim jelima od mljevenog mesa.

Postoji mnogo recepata za mljeveno meso, a osim kotleta i mesnih okruglica, možete pripremiti puno ukusnih i brza jela. Na primjer, lazanje, složenci, zrazy i još mnogo toga. Ako ne znate što kuhati s mljevenim mesom, pripremio sam za vas izbor najboljih i najukusnijih jela. Ne sumnjam da ćete sigurno pronaći odgovarajući recept za sebe.

Recepti za mljeveno meso

Kotleti, mesne okruglice


- Ovo klasično jelo, s kojim možete beskrajno eksperimentirati i svaki put dobiti izvrsne rezultate. Ćufte ne mora nužno sadržavati rižu i biti pirjana u tavi.

Sastojci:
Mleveno meso - 800 gr., luk - 1 kom., šargarepa - 2 kom., jaja - 2 kom., krompir - 1 kom., kečap - 100 gr., so, crni biber, sušeno bilje


— teško da postoji netko tko ne voli mesne okruglice! A ako zna, to znači da ih jednostavno ne zna skuhati. Uostalom, zapravo, okus mesnih okruglica ne ovisi o mljevenom mesu, već o umaku ili umaku.

Sastojci:
Za mesne okruglice:
Mljevena svinjetina i govedina - 500 gr., luk - 1 komad, češnjak - 2 češnja, štruca ili kruh - 2 komada, mlijeko - 2-3 žlice. l., Začini, na primjer, hmelj-suneli, Sol, papar

Za mliječni umak:
Mlijeko - 1 čaša, brašno - 1 žlica. l., Maslac - 50 gr., Bilje, sol

- jednostavno i brzi recept kotleti od mljevenog mesa. Može bilo koje mljeveno meso, ja sam koristila miješano - mljevena govedina i svinjetina. Da bi kotleti bili sočniji, u mljeveno meso možete dodati jaje i malo mlijeka.

Sastojci:
Mleveno meso - 500 gr., jaja - 2 kom., luk - 1 kom., brašno, so, biber


- kuhati za večeru zdravi kotleti od mljevenog mesa i krumpira kuhanog na pari.

Sastojci:
Mleveno meso - 400-500 gr., luk - 1 kom., jaje - 1 kom., krompir - 2-3 kom., so, biber


, kuhano u pećnici, odlična opcija za ručak ili večeru. Kotlete radije pečem u pećnici nego ih pržim, jer je pržena hrana štetna.

Sastojci:
Mljeveno meso - 0,5 kg, Krušne mrvice(za pohanje) ili kora raženog kruha - 300 gr., Raženi kruh- 2 kriške, luk - 1 kom., voda - 0,5 šalice, sol, papar, biljno ulje


— priprema se od mljevene junetine, u sredini se napravi rupa i stavi pire krumpir. Kotlete možete poslužiti kao: samostalno jelo- bez priloga.

Sastojci:
Mljevena junetina- 500 gr., Krušne mrvice - 2 šalice, Jaja - 2 kom., Luk- 1 kom., krumpir - 5-6 kom., mlijeko - 0,5 šalice, peršin, Maslinovo ulje, Sol, papar

Što kuhati od mljevenog mesa, osim kotleta?


- pokazalo se da se mungo grah može koristiti za kuhanje vrlo ukusna kaša. A da bi bilo još zadovoljnije, dodao sam mljeveno meso i rižu.

Sastojci:
Mung grah - 1 šalica, riža - 1 šalica, mljeveno meso - 150-200 gr., luk - 1 kom., biljno ulje, pasta od rajčice - 1 žlica. l., Začini (koristio sam khmeli-suneli), mali krumpir (po želji, možete i bez njih) - 2 kom.


- Danas sam skoro razbio glavu - što skuhati za ručak? Imala sam pri ruci mljeveno meso, ali su mi kotleti već bili poprilično umorni i morala bih pripremiti neki drugi prilog.

Sastojci:
Za palačinke:
Jaja - 2 kom., Sol - 1 žličica, Granulirani šećer- 2 žličice, mlijeko - 250 ml, brašno - 600 gr.,

Za nadjev:
Mljeveno meso - 250 gr., sol, biber


— ne znate gdje možete koristiti mljeveno meso, osim kotleta? Ali od mljevenog mesa možete napraviti prekrasno drugo jelo! Uz ovo jelo ručak će postati zaista kraljevski.

Sastojci:
Mljevena svinjetina i junetina - 0,5 kg, luk - 2 kom., jaja - 5 kom., mlijeko - 1 čaša, kruh - 2 komada, mrkva (ne velika) - 2 kom., dimljeni sir - 80 gr., češnjak - 2 klinčići, majoneza - 3 žlice. l., Biljno ulje - 2 žlice. l., krumpir - 1 kg, sol, papar


— postoji mnogo recepata za pripremu ovog jela, ali najpopularniji su klasične lazanje s mljevenim mesom i bešamel umakom.

Sastojci:
Mljeveno meso - 1 kg, listovi za lazanje - 12 kom., mrkva - 1 kom., rajčice - 3 kom., luk - 2 kom., češnjak - 4-5 češnja,
Za bešamel umak:
Brašno - 100 gr., Maslac - 100 gr., Mlijeko - 1 litra, So, biber, muškatni oraščić, Sir - 250-300 gr., Biljno ulje za podmazivanje pleha


- ovo je vrlo šik opcija doručak umjesto sendviča. Palačinke možete puniti bilo čime - džemom, kiselim vrhnjem, mesom, kobasicom, kondenziranim mlijekom, bananom, crvenim kavijarom.

Sastojci:
Za test: Mlijeko - 0,5 l, Jaja - 2 kom., Vanilin ( vanilin šećer), šećer, Suncokretovo ulje

Za nadjev: Mljevena junetina - 0,5 kg, gljive - 150-200 gr., luk - 2 kom., mrkva - 1 kom., majonez/pavlaka, sol, biber, suncokretovo ulje


- netrivijalan proizvod iz armenski lavaš Lako se muti, ukusno i lijepo. Bez majoneze i teškog masnog nadjeva.

Sastojci:
Lavaš – 2 kom., Bijeli kupus – 200 g., Mljeveno meso – 200 g., Mrkva (mala) – 1 kom., Masline – 5-6 kom., Sušeno bilje: celer i bosiljak, Paradajz pasta, kopar, jabuka jabukovača ocat, škrob, biljno ulje. Sol, crni papar.


Ispadne jako ukusno, puno ukusnije nego na štednjaku. Dodam i mrkvu, luk i začin khmeli-suneli. A za pripremu vam ne treba više od 20 minuta!

Sastojci:
Mljeveno meso 300 gr., Rezanci 230 gr., Luk 1 kom., Mrkva 1 kom., Biljno ulje - 30 ml, So, biber, začin Khmeli-suneli, Voda - 800 ml


- ukusno i jednostavno jelo. Tijekom njihove pripreme također se ispostavlja ukusna juha. Mogu se poslužiti kao zasebno jelo ili uz bilo koji prilog.

Sastojci:
babura paprika- 6 kom., Mljeveno meso - 400 gr., Riža - 0,5 šalice, Mrkva - 1 kom., Luk - 150 gr., Pasta od rajčice - 2-3 žlice. l., Kiselo vrhnje - 150 gr., Sol, papar


— obična tjestenina Svi su već umorni od njih, pa im dodajmo malo poleta. Priprema ovog jela ne oduzima puno vremena i truda.

Sastojci:
Tjestenina - 450 gr., Mljeveno meso - 250 gr., Luk - 1 kom., Šargarepa - 1-2 kom., Male tikvice ili patlidžan - 1-2 kom., Slatka paprika- 1 kom., Paradajz pasta - 2 žlice. l., češnjak - 3-4 režnja, bilo koji začin za meso, sol, papar


- umoran si obični kotleti od mljevenog mesa? Možete dodati twist u pripremu kotleta u obliku ananasa! Ispada vrlo originalan okus!

Sastojci:
Mljeveno meso - 700 gr., Ananas (kriške) - 1 limenka, Sir - 100-150 gr., Jaje - 1 kom., So, biber


- ako volite špagete, ali to je to redovita jela već umoran, možete pokazati malo mašte.

Sastojci:
Špageti - 1 paket, mljeveno meso - 500 gr., paprika - 1 kom., paradajz - 3 kom., luk - 2 kom., Zeleni grašak- 200 gr., sir - 200 gr., Bujon kocka- 1 kom., sol, papar, začinsko bilje, bilo koji začini

Punjene sarme od kineski kupus u mikrovalnoj pećnici - od kineskog kupusa možete pripremiti ne samo salatu, već i ukusne sarmice. Što ako zamijenite nadjev od riže u receptu? sirova mrkva I bilje, tada su peciva s kupusom vrlo ukusna.

Sastojci:
Mljevena junetina - 500 gr., Mrkva - 1 kom., Češnjak - 3 češnja, Suncokretovo ulje - 40 gr., So, Mljeveni crni biber, Šećer - 1 prstohvat, Velika vezica bosiljka, kopar, peršin, Paradajz - 5-6 kom., Luk - 1 kom., Puna vilica kineskog kupusa


- svi omiljeno jelo, koji se zove „Punjeni kupus“, možete diverzificirati dodavanjem svježe smrznutog prženog u biljnom ulju ili jednostavno svježe gljive. Rezultat će biti odličan.

Sastojci:
Mljevena svinjetina ili junetina - 150-200 gr., Riža - 1 šalica, Smrznuto ili svježi šampinjoni 150-200 gr., Mala glavica kupusa, Luk - 1 kom., Kečap - 2 žlice. l., lovorov list, Sol po ukusu, Biljno ulje - 3 žlice. l.


- Želite li ukusnu juhu? Pripremiti juha od sira s mesnim okruglicama! Ova juha ima ljutinu kremasti okus, što mu daju topljeni sirevi.

Sastojci:
Mljeveno meso - 400-500 gr., luk - 2 kom., mrkva - 1 kom., mali krompir - 3-4 kom., jaje - 1 kom., topljeni sir - 3 kom., lovorov list, biljno ulje, sol , papar, začini



Učitavanje...Učitavanje...